호박을 넣은 기장죽. 우유에 기장을 넣은 호박 죽-사진이 담긴 요리법

호박을 곁들인 기장죽의 맛있고 입증된 레시피를 시도해 보세요. 이것은 어린이와 어른 모두에게 상상할 수 있는 최고의 아침 식사입니다. 호박을 넣은 기장죽은 건강을 돌보고 하루 종일 에너지를 공급하며 질병과 스트레스로부터 보호해 줍니다. 죽은 준비하기 쉽고 부드럽고 맛있습니다. 원한다면 호박 기장 죽을 물이나 우유로 요리하거나 건포도, 견과류 또는 계피를 첨가할 수 있습니다.

재료:

• 기장 1컵
• 500gr. 호박
• 물 2.5잔
• 1-2 큰술. 우유
• 2-3 큰술. 사하라
• 소금 한 꼬집
• 40그램 버터
• 건포도 (선택 사항)
• 계피 (선택 사항)

• 기장 죽에는 호박 500g이 필요합니다. 우리는 오렌지와 단호박을 선택합니다. 호박은 껍질이 상당히 강한 조밀 한 야채이기 때문에 더 강한 절반의 도우미를 부엌으로 초대하여 호박을 자르고 껍질을 벗기는 것을 돕습니다.
• 호박을 입방체로 자르십시오. 어쩌면 꽤 큰 것일 수도 있습니다. 호박 갈아주는 걸 더 좋아하시는 분들도 계시는데, 이게 꽤 지루한데요, 다음에는 별 노력 없이 단 1분 만에 호박 갈아주는 비법을 알려드리겠습니다.

• 따라서 다진 호박에 물을 채우려면 2.5 잔의 물이 필요합니다. 호박을 우유에 끓이는 것은 의미가 없습니다. 일반 물에서 더 잘 끓습니다.

• 팬을 불에 올리고 호박을 15분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 호박 조각은 밀도와 경도를 잃습니다. 기장죽에 호박 조각이 들어가지 않거나 조각이 작게 만들고 싶다면 일반 감자 으깨기로 호박을 으깬다.

• 저는 보통 소량의 호박 큐브를 누르지 않은 상태로 두고 나머지를 누릅니다.
• 다음 단계는 삶은 호박에 기장을 넣는 것입니다. 매우 중요한 점은 시리얼을 먼저 분류해야 한다는 것입니다. 왜냐하면... 기장에는 자갈, 흙 조각 등이 자주 발견됩니다.
• 호박을 넣은 기장죽을 맛있게 만들려면 시리얼을 그냥 씻지 말고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 물기를 빼야 합니다. 먼지가 다 사라지고, 중요한 것은 기장의 쓴맛이 사라진다는 것입니다.

• 호박에 기장을 넣은 후 소금을 한 꼬집 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 계속 끓인다. 죽이 타지 않도록주의하면서 15 분 동안 요리하십시오.
• 일반적으로 이때 기장은 거의 준비되었으므로 버터와 설탕을 넣어 맛보십시오. 기장의 맛을 부드럽게하고 호박으로 기장 죽을 부드럽게 만드는 것은 기름을 아끼지 마십시오.

• 호박의 단맛에 따라 설탕의 양이 달라지니 꼭 드셔보세요. 호박죽이 질겨지지 않도록 과도하게 섞지 않는 것이 중요합니다.

• 그리고 마지막 요점은 호박이 든 기장 죽에 우유 (삶거나 저온 살균하여 응고되지 않도록)를 추가하는 것입니다. 부을 우유의 양은 얇은 죽을 좋아하는지 두꺼운 죽을 좋아하는지에 따라 다릅니다. 평소에 우유를 많이 붓는 편인데.. 그런 다음 기장은 다시 돌아와 추가 액체를 섭취합니다.

• 몇 분 동안 죽을 삶아 원하는 경우 건포도 또는 계피를 추가하십시오. 불을 끄고 죽을 우려낼 때까지 15~20분 동안 그대로 두세요.

• 그게 다야, 호박이 들어간 맛있고 건강한 기장 죽이 준비되어 우유와 함께 제공됩니다. 원하는 사람은 죽을 우유로 씻어 내고, 원하는 사람은 사진과 같이 죽에 추가합니다.))))). 또한 참조하십시오.

호박을 곁들인 기장 죽은 가을 겨울 계절 요리 카테고리에 속하는이 멋진 오렌지 야채로 만든 우리나라에서 가장 맛있고 건강하며 인기있는 요리 중 하나입니다. 이 기간 동안 호박은 정원에서 자라기가 매우 쉽고 상온에서 꽤 오랫동안 보관되기 때문에 거의 모든 가정에서 발견 될 것입니다. 또한 호박은 냉동에 매우 잘 견디며 고유 한 이점과 맛 특성을 잃지 않으므로 껍질을 벗기고 잘게 썬 호박을 냉동하면 겨울철에 훌륭한 준비를 할 수 있으며 나중에 수프, 시리얼, 디저트 및 기타 맛있는 요리를 준비하는 데 매우 편리합니다. 그것에서.

오늘 저는 우유로 가장 잘 요리되는 호박을 곁들인 기장 죽에 대한 간단한 요리법을 제공하고 싶습니다. 비록 이것은 순전히 맛의 문제이지만 원할 경우 우유를 일반 물로 안전하게 대체할 수 있습니다. 또한 호박은이 죽을 깊은 맛과 풍부한 일관성을 제공하여 접시의 다른 모든 구성 요소를 거의 가릴 수 있습니다. 호박의 맛은 야채와 과일의 혼합 맛이 나기 때문에 이 죽은 여러분의 가족이 푸짐하고 단단한 식사로 인식할 수 있으며 심지어 맛있는 디저트 요리로도 인식될 수 있습니다. 따라서 호박을 넣은 기장죽은 대개 항상 굉장하며 어린이와 성인에게 매우 인기가 있습니다.

기장 시리얼과 호박은 맛 특성뿐만 아니라 함께 우리의 건강에 가져올 수 있는 이점 측면에서도 매우 조화로운 결합을 형성합니다. 이 식물성 제품은 특히 뼈와 근육을 강화하고 신경 및 내분비 시스템을 치유하며 심장과 혈관 상태에 유익한 영향을 미치는 다양한 미네랄이 풍부합니다. 또한 기장은 몸에서 노폐물, 독소 및 방사성 물질을 제거할 수 있으며, 호박에는 기록적인 양의 비타민 A 전구체가 함유되어 있어 항산화 효과가 있어 활력을 되찾아줍니다.

간단한 레시피로 호박으로 기장죽을 만들어 드셔보시면 대소가족 모두가 좋아하실 거라 확신합니다. 부드럽고 달콤한 호박 조각을 곁들인 이 풍성하고 향기로운 죽은 당신의 기분을 완벽하게 고양시키고 가장 성공적이고 생산적인 하루를 위한 활력을 불어넣어 줄 것입니다. 또한 호박을 넣은 기장 죽의 칼로리 함량은 완성 된 요리 100g 당 82kcal에 불과하며 이는 가장 인기있는 죽 유형보다 눈에 띄게 적습니다. 그리고 호박이 신진 대사를 촉진하여 체중 감소를 촉진하는 특성을 가지고 있다는 사실을 고려하면이 죽은 배고픔과 불필요한 고통없이 과도한 칼로리를 제거하는 데 이상적인 요리입니다. 맛있고 향긋한 기장죽과 호박을 우유로 요리하면 훌륭한 아침 식사가 되어 많은 즐거움과 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다!

재료:

• 1 큰술. 기장 (200g)
• 호박 300g
• 우유 300ml
• 물 300ml
• 2.5 큰술 엘. 사하라
• 소금 한 꼬집
• 버터 맛

준비 방법:

1. 기장죽을 호박으로 끓이기 위해서는 잘 익은 단호박의 껍질을 벗겨 작은 크기로 썰어준다.

2. 냄비에 호박을 넣고 야채가 살짝 잠길 정도로 찬물을 임의의 양만큼 넣어줍니다.

조언! 기장 죽은 바닥이 두꺼운 주철, 금속 또는 세라믹 그릇에서 조리해야 시리얼이 균일하게 가열되고 끓을 수 있습니다. 에나멜 팬은 그 안에 들어있는 죽이 빨리 타서 요리의 맛과 모양이 그다지 좋지 않기 때문에 이러한 목적에 적합하지 않습니다.

3. 호박을 중불에 올려 10분간 끓인다.

4. 그동안 기장을 선별하고, 그 속에 흔히 발견되는 손상된 곡물을 분리해야 합니다. 그런 다음 고운 체에 넣고 찬 수돗물로 헹군 다음 끓는 물로 헹굽니다.

찬물은 곡물에서 먼지와 오염 물질을 씻어 내고, 끓는 물은 기장을 장기간 보관할 때 나타나는 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다. 이러한 유형의 시리얼에는 다른 곡물보다 지방이 더 많이 포함되어 있으므로 시간이 지남에 따라 산패되는 경향이 있고 죽의 맛이 덜 맛나게 됩니다. 또한 요리하기 전에 기장의 냄새를 맡아보고 불쾌하고 매운 향이 느껴지면 곡물을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

5. 호박과 함께 냄비에 기장을 넣고 물이 모두 흡수되고 시리얼이 부풀어오를 때까지 약 5분간 저으면서 조리합니다.

6. 우유와 물을 같은 비율로 섞고 이 혼합물의 절반 정도를 죽과 함께 팬에 붓습니다.

7. 기장죽과 호박죽을 약한 불로 자주 저어주며 끓어오르면 남은 우유를 넣어 20분간 끓인다. 요리가 끝나면 죽은 주입 과정에서 걸쭉해지기 때문에 약간 액체 상태여야 합니다.

8. 완성된 기장죽에 소금, 설탕으로 양념을 해주세요.

이 재료 비율에 대해 설탕의 최소량을 표시했지만 호박이 너무 달지 않거나 더 맛있는 것을 선호한다면 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다.

9. 냄비에 죽으로 뚜껑을 덮고 따뜻한 물건으로 싸서 15 ~ 20 분 동안 끓일 수도 있습니다. 이 시간 동안 죽이 더욱 부풀어 오르고 매우 풍부하고 향긋해집니다.


우유에 호박을 넣은 부드럽고 두껍고 아주 맛있는 기장 죽이 준비되었습니다! 서빙할 때 버터 조각으로 추가 맛을 내는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

호박을 곁들인 기장죽은 호박으로 맛있는 요리를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 요리입니다. 이 죽을 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 물이나 우유를 사용하여 점성이 있거나 부서지기 쉽게 만들고, 과일, 말린 과일 또는 견과류 형태의 필러를 추가하거나 추가하지 않을 수 있습니다. 일반적으로 수많은 옵션이 있습니다. 나는 고전적인 것을 제안합니다 : 호박과 우유를 곁들인 기장 죽. 조리법은 간단하지만 요리 과정은 이보다 쉬울 수 없습니다! 초보자에게 이상적입니다. 시리얼과 호박을 따로 요리하지 않겠습니다. 우리는 모든 것을 함께 요리 할 것입니다. 빠르고 눈과 맛 모두 눈에 띄는 호박 조각으로 죽은 맛있고 적당히 점성이 있습니다. 또한 이 요리 방법을 사용하면 스토브 앞에 서 있을 필요가 없으므로 죽이 타지 않거나 우유가 새지 않는지 확인할 수 있습니다. 요리하는 동안 팬의 내용물을 저을 필요도 없습니다. 그리고 이 모든 것이 맛에 약간의 손상도 없이 적용된다는 점에 유의하세요!

재료:

• 기장 시리얼 – 200g,
• 호박 (껍질을 벗긴 것) – 400g,
• 우유 (1-2.5%) – 700 ml,
• 물 – 50ml,
• 설탕 - 2 큰술. 엘. (혹은 맛을 보기 위해)
• 소금 – 3/4 티스푼,
• 물을 빼다 버터 - 약 50-70g.

먼저 죽을 끓일 냄비에 물 (차가운 물)을 붓고 끓인 다음 우유를 부어주세요. 이 간단한 방법은 팬 바닥에 우유가 타는 가능성을 최소화합니다.

동시에 필요한 양의 기장을 측정하고 분류하고 (일반적으로 곡물이 좋으면 1 큰술 당 최대 2-3 개의 검은 곡물로 빠르며) 물이 깨끗해질 때까지 철저히 헹굽니다. 깨끗한 기장 위에 끓는 물을 3~5분 동안 부은 다음(이렇게 하면 쓴맛이 제거되고 요리 시간이 약간 단축됩니다) 소쿠리에 넣으면 시리얼을 요리할 수 있습니다.

이제 호박을 만들어 봅시다. 껍질, 씨앗 및 섬유질 부분을 청소합니다. 원하는 크기의 조각으로 자릅니다. 호박이 죽에 조각으로 남아 있기를 원한다면 더 크게 자르십시오. 호박을 죽에 잘 삶아 먹고 싶다면 더 작게 자르고 갈아서 드셔도 됩니다. 나는 첫 번째 옵션을 선호하고 호박을 약 1.5 x 2-2.5cm 막대로 자릅니다.

우유가 끓으면 씻은 시리얼을 넣으십시오.

냄비의 내용물을 끓이고 호박을 넣으십시오.

저어주고 끓인 다음 뚜껑을 단단히 닫고 스토브의 열을 중간 또는 중간보다 약간 낮추십시오. 즉, 뚜껑을 닫았을 때 냄비 속의 죽이 콸콸 울려 퍼지지 않아야합니다. 스토브를 위치 3(6개 중)으로 전환합니다.

따라서 죽은 약 20-25분 동안 요리해야 합니다. 보기 위해 죽을 젓거나 뚜껑을 열 필요가 없습니다. 이 시간 동안 액체는 거의 완전히 증발하고 시리얼은 완전히 익으며 호박은 부드러워지고 약간 끓습니다.

이제 우리는 스토브를 끄지만 죽이 담긴 팬을 제거하지 마십시오. 죽에 버터를 넣고 죽을 반죽한 후 다시 뚜껑을 단단히 닫습니다. 30-40분 동안 그대로 놓아두세요. 이 시간 동안 시리얼은 남은 액체를 완전히 흡수하고 죽이 균일한 농도를 얻습니다.

버터, 건포도, 사과, 꿀 등의 첨가물을 첨가하여 기성품 기장 죽을 호박과 함께 제공 할 수 있습니다.

죽은 아침 식사를위한 훌륭한 요리입니다. 아침에 우리는 에너지를 높이고 비타민과 기타 유용한 물질로 몸을 포화시킵니다.

호박을 넣어 오븐에 구운 기장죽은 누구에게나 좋습니다. 유일한 단점은 평일처럼 준비하는데 비교적 오랜 시간이 걸린다는 점이다. 불행하게도 우리 중 많은 사람들은 아침에 요리를 위해 한 시간 반을 할애할 시간이 충분하지 않습니다. 따라서 평일에는 오븐에서 호박과 기장 죽을 요리하는 것이 저녁 식사로 바뀔 수 있고, 주말에는 아침에 좋아하는 죽을 맛볼 수 있습니다.

호박 죽은 엄청나게 건강합니다. 밝은 오렌지색 야채는 꽤 달콤하기 때문에 추가 칼로리가 걱정되는 사람들은 설탕 없이도 할 수 있습니다. 나머지에는 최소한의 설탕을 추가할 수 있습니다. 호박죽은 다른 곡물을 첨가하여 만들 수 있기 때문에 좋습니다. 최근에 요리를했는데 오늘은 오븐에서 호박으로 기장 죽을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

요리에는 호박 전체가 필요하지 않고 조각 만 필요합니다. 호박 조각에서 피부를 얇게 자릅니다.

기장에 불순물이 있는지 확인하고 여러 번 헹군 후 끓는 물을 붓고 끓는 물에 2~3분간 담가둡니다. 기장 시리얼은 쓴 맛이 날 수 있다고 믿어지며, 이 간단한 절차가 우리를 이것으로부터 보호할 것입니다.

호박 펄프를 조각으로 자르거나 갈아주세요. 오븐에서 죽을 요리하는 형태로 넣어 봅시다. 이런 식으로 점토 냄비 (일부 및 대형), 도자기 접시 및 내화 유리 용기에서 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

씻어서 끓인 기장을 추가합니다.

죽에 우유를 붓거나 우유를 반반씩 물에 붓습니다. 이 단계에서 설탕을 추가합니다(추가하는 경우). 모든 내용물이 틀이나 냄비의 가장자리에 2cm 정도 닿아서는 안됩니다.

양식이나 냄비에 뚜껑이 있는 것이 가장 좋습니다. 저는 팬에 뚜껑이 없어서 호일로 내용물을 덮어둘게요. 구우실 때 팬의 내용물이 흘러나올 수 있으니 베이킹 시트나 큰 프라이팬에 올려놓으시면 됩니다. 나와 같은 틀을 차가운 오븐에 넣는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 깨질 수 있습니다. 오븐 온도는 220도 이상으로 올라가서는 안됩니다. 이는 운영규칙에도 규정되어 있습니다. 굽는 시간은 약 1시간 정도.

완성된 죽을 저어주세요. 호박 조각은 너무 부드러워서 저으면 퓌레로 변하고 죽이 균일한 농도를 갖게 됩니다.

호박을 넣은 기장죽을 오븐에 구워서 성공했어요! 원하는 경우 버터와 함께 제공되어야하며 꿀과 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

기장이 들어간 호박 죽은 우유, 물, 쌀, 당근, 말린 과일을 첨가하여 매우 건강하고 맛있습니다.

겨울 식탁의 주 메뉴는 호박이다. 결국 그것은 겨울에 부족한 모든 필수 비타민의 저장소입니다. 호박으로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

오븐에 구운 호박이 맛있네요. 호박 주스는 매우 유용합니다. 호박은 고기와 함께 굽거나 다른 요리에 첨가할 수 있습니다.

하지만 호박죽은 아주 인기가 많아요. 쌀이나 기장으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 느린 밥솥에서는 매우 맛있습니다.

• 0.5kg 신선한 호박 펄프,
• 지방이 함유된 우유 1잔,
• 기장 시리얼 1컵,
• 버터 150-170g,
• 2 큰술. 과립 설탕 또는 천연 꿀,
• 1티스푼 소금.

호박을 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 다음으로 수박처럼 자르고 껍질을 벗겨주세요. 흐르는 물에 철저히 씻고 굵은 강판에 0.5kg을 갈아줍니다.

우리는 가마솥을 가져갑니다. 기장을 철저히 씻으십시오. 캐서롤에 붓고 시리얼 위에 물 한 컵을 부은 다음 반쯤 익을 때까지 약한 불로 요리합니다.

시리얼은 물을 완전히 흡수해야 합니다.

우유 한 잔, 소금, 과립 설탕을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 약한 불에 놓고 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 기장은 완전히 익히고 부서지기 쉬워야 합니다.

준비된 호박죽에 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞습니다. 우유에 기장을 넣은 호박죽은 요리 후 약 10분 동안 그대로 두어야 합니다. 그동안 남은 호박으로 호박즙을 만들어 잔에 부어보겠습니다. 그것을 준비하기 위해 주서기를 사용합니다.

기장이 들어간 호박죽을 접시에 담고 비타민주스와 함께 따뜻하게 드세요. 주스를 곁들인 이 죽은 아침이나 저녁 식사로 제공될 수 있으며 어린이 메뉴에도 포함될 수 있습니다. 모두 맛있게 드세요!

영양사는식이 요법과 위장관 질환 치료 중에 우유와 함께 기장과 호박 죽을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 경우 죽에서 최대한의 이익을 얻기 위해 설탕과 버터를 첨가하지 않거나 첨가하지만 아주 적은 양으로 첨가합니다. 설탕은 종종 소량의 꿀로 대체됩니다.

• 호박 -200 gr.,
• 우유 - 800ml,
• 기장 - 1 잔,
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락,
• 소금 - 티스푼 끝에
• 버터 - 20gr.

우유에 기장을 넣어 호박 죽을 요리하기 전에 호박 자체를 준비해야합니다.

호박에서 작은 조각을 자릅니다. 단단한 피부를 제거하십시오. 야채 필러나 날카로운 칼을 사용하여 제거할 수 있습니다. 그런 다음 중간 또는 미세한 강판에 호박을 갈아주세요. 잘게 썬 호박 덕분에 호박 죽이 훨씬 빨리 익습니다.

죽을 요리할 팬에 필요한 양의 우유를 붓습니다. 그건 그렇고, 우유에 대해서. 호박죽을 만드는 데 사용되는 우유는 시중에서 구입하거나 구입할 수 있으며 지방 함량은 1.5~3.5%입니다. 집에서 만든 전유는 시중에서 파는 우유보다 지방이 훨씬 많기 때문에 죽을 끓일 때 물과 희석해서 사용할 수 있습니다. 평균적으로 우유 섭취량의 30% 정도의 물을 첨가하세요.

기장 시리얼을 깊은 그릇에 넣고 물 두 개로 헹굽니다.

우유가 끓으면 기장 시리얼을 부어주세요. 죽에 소금을 뿌리세요.

숟가락 (주걱)으로 저어주고 약한 불로 10 분 동안 죽을 요리하십시오. 이 시간 동안 기장은 부드러워 지지만 완전히 준비되지는 않습니다. 이제 강판에 간 호박을 넣을 차례입니다.

기장죽과 호박을 섞는다. 10분 더 끓이세요. 이 시간이 지나면 죽이 더 두꺼워지고 호박이 끓여서 아름다운 노란색-주황색으로 변합니다.

이제 죽을 설탕으로 달게 만들고 버터로 맛을 낼 시간입니다.

이 재료를 넣은 후 호박을 넣은 기장 죽을 다시 끓여야합니다. 끓인 후에는 우유에 호박을 넣은 빠르고 맛있는 기장 죽이 준비되었다고 말할 수 있습니다. 접시에 나누어 담으세요. 원하는 경우 견과류나 말린 과일을 뿌립니다. 많이 드세요.

호박죽 자체는 이유식에 특히 유용하지만 놀라운 구성의 작은 기장 곡물과 결합하면 완전히 상상할 수없는 것으로 변합니다. 모든 어린이는 즉시 기장을 곁들인 호박죽 한 그릇을 먹어야 합니다.

• 호박 500g;
• 우유 150ml;
• 기장 1/3컵;
• 설탕 - 필요한 경우.

호박은 껍질을 벗기고 속을 제거하고 씨를 제거한 다음 강판이나 푸드 프로세서에 갈아야 합니다. 대체로 예술에 대한 사랑을 위해 칼을 가지고 놀 수 있으며 호박을 큐브 모양, 다이아몬드 또는 꽃으로자를 수 있습니다. 시간이 충분하고 푸드 프로세서의 그릇과 칼을 씻고 싶지 않다면 할 수 있습니다. .

그런 다음 호박을 냄비에 넣고 우유를 넣고 불을 켭니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄여 15~20분간 끓입니다.

기장은 철저히 씻어 죽에 넣은 다음 시리얼이 준비 될 때까지 약한 불로 끓여야합니다 (20-30 분). 완성된 죽을 약간 "담그게" 할 수 있습니다. 팬을 담요나 두꺼운 수건 몇 개로 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오. 기장은 더 잘 열리고 다른 재료와 결합됩니다.

보시다시피 모든 것이 쉽고 간단하며 빠릅니다. 그리고 맛도 맛있어요! 올해는 매우 더웠고 태양이 많았으며 모든 호박은 설탕만큼 달콤했습니다. 저는 설탕을 전혀 넣지 않습니다. 하지만 원한다면 죽에 꿀, 잼, 시럽을 넣을 수 있습니다. 초콜릿을 갈고 건포도, 말린 살구, 견과류를 추가할 수 있습니다. 물론 당신의 영혼이 필요하다면 설탕도 필요합니다.

• 신선한 호박 (껍질을 벗긴 것) - 300-400 g;
• 당근-1 개;
• 쌀 - 2-3 큰 스푼;
• 기장 - 2-3 큰 스푼;
• 과립 설탕 - 2-3 큰 스푼;
• 우유 - 250-300 ml;
• 여과수 - 600-700 ml;
• 바닐라 설탕 - 0.5 봉지

호박과 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오.

쌀과 기장을 준비하십시오 :

바닥이 두꺼운 냄비(또는 주철 냄비)에 물을 붓고 불을 붙입니다.

그 사이에 호박을 중간 크기의 입방체로 만듭니다.

당근을 더 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 넣으세요:

물이 끓기 시작하면 호박과 당근을 넣어주세요.

물은 야채가 잠길 만큼만 넣어야 합니다. 더 많은 경우 초과분을 배출하십시오.

뚜껑을 덮고 중간 불로 15분 동안 끓입니다.

그동안 설탕과 바닐라 설탕을 준비합니다.

쌀과 기장을 따뜻한 물에 깨끗이 씻어서 여러 번 갈아주세요.

팬에 우유를 붓습니다:

15분 더 끓이세요. 우유가 흘러나오지 않도록 하는 것이 중요합니다.

팬에 시리얼을 조심스럽게 추가합니다.

10분 후 - 설탕:

설탕을 덜 사용할 수 있습니다. 맛에 따라 다릅니다!

10-15분 동안 약한 불로 끓입니다. 주기적으로 죽을 바닥에서 저어주세요. 이 단계에서 죽이 너무 걸쭉해지면 우유를 추가할 수 있습니다.

호박이 부드러워지면 불을 끄지 말고 냄비에 넣고 끓입니다.

열심히 일할 필요가 없습니다. 우리의 목표는 죽을 퓌레로 바꾸는 것이 아니라 호박과 당근 큐브의 대부분을 부수는 것입니다.

많은 사람들이 “야채를 먼저 갈아주는 게 어때요?”라고 묻습니다. 제 생각에는 이것은 약간 다릅니다.))) 비록 으스러졌지만 죽에 호박 조각이 보일 때를 좋아합니다 (그러나 여전히 전부는 아니고 완전히는 아닙니다).

죽을 뚜껑 아래에서 5 분 더 끓인 후 끄십시오.

이 죽은 버터와 함께 뜨겁게 제공되어야하며 인색해서는 안됩니다.

매우 맛있고 향긋하며 건강합니다! 특히 성장기 어린이의 신체를 위해!

우리 조상들이 그토록 사랑했던 죽은 인기를 거의 잃었으며 대부분의 가정에서 거의 준비되지 않습니다. 호박에 진짜 기장죽을 끓여 먹으면 어떨까요?

가장 까다로운 먹는 사람조차도 독창적이고 맛있는 요리 인 황금 죽을 거부하지 않을 것입니다. 호박죽은 맛도 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

• 호박 1개
• 기장 1컵
• 우유 1리터
• 소금 1티스푼
• 설탕 2-4 큰술. 숟가락
• 버터 100g

준비하려면 직경 약 25cm의 잘 익은 주황색 호박이 필요합니다.

호박은 깨끗이 씻어서 말리고, 꼭지 부분을 잘라내어 뚜껑으로 사용합니다.

칼과 큰 스푼을 사용하여 호박에서 과육을 퍼내고 벽 두께를 약 1cm 정도 남겨 둡니다.

과육 분해: 섬유질 부분과 씨앗을 제거하고 호박의 단단한 조각을 갈아줍니다. 펄프 한 잔이 필요합니다. 나머지는 요리나 파이에 사용할 수 있습니다.

갈은 호박을 호박 "냄비"에 넣으세요.

완전히 투명해질 때까지 기장을 다량의 물로 헹굽니다. 그런 다음 시리얼을 끓는 물로 데치고 강판 호박에 옮깁니다.

우유에 설탕과 소금을 넣고 끓입니다. 호박에 우유를 붓고 시리얼을 호박 펄프와 함께 저어주고 버터를 넣고 호박을 "뚜껑"으로 덮고 오븐에 넣어 굽습니다. 우유가 튀기 시작할 경우를 대비하여 호박을 틀, 프라이팬 또는 테두리가 있는 베이킹 시트에 두는 것이 좋습니다. 호박 "냄비"의 가장자리에 약 2cm 정도 남아 있으면 일반적으로 우유가 빠져 나오지 않습니다.

죽은 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지만 주의가 거의 필요하지 않습니다. 한 시간 후에 "뚜껑"을 제거하고 구운 우유처럼 표면에 붉게 빛나는 거품이 나타날 때까지 죽을 30-60 분 더 요리하십시오.

기장은 완전히 쪄졌고 죽은 꽤 두껍지만 부드럽고 푹신하며 향긋합니다. 서빙할 때 원하는 경우 버터, 설탕에 절인 과일 또는 건포도를 더 추가할 수 있지만 첨가물이 없어도 신성한 맛이 있습니다.

호박을 곁들인 기장 죽은 러시아 전통 요리입니다. 죽은 가장 건강하고 영양가가 높은 아침 식사입니다. 모든 영양학자가 죽은 아침 식사로 하루를 시작하라고 권장하는 것은 아무것도 아닙니다. 기장죽에는 설탕이 들어가지 않아 몸매를 지켜보는 사람도 먹을 수 있다.

• 기장 시리얼 - 1컵
• 호박 – 0.5kg
• 우유 - 3컵
• 버터

이 맛있는 아침 식사를 준비하려면 호박, 기장, 우유, 버터, 소금 등의 재료가 필요합니다.

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 입방체로 자릅니다. 잘게 썰수록 호박이 더 빨리 익습니다.

스토브에 냄비를 놓고 우유를 붓고 소금을 넣고 모든 것을 끓입니다.

우유가 끓는 동안 기장을 철저히 헹구고 남은 액체를 빼내십시오.

우유가 끓으면 호박을 넣고 잘린 크기에 따라 약한 불로 5~10분간 끓입니다.

5~10분 후 호박에 기장을 넣고 30분 더 끓입니다.

30분이 지나면 이런 종류의 죽이 완성됩니다.

우리는 냄비를 옮기고 그 위에 버터 조각을 놓습니다.

냄비에 뚜껑을 덮고, 뚜껑이 없으면 저처럼 호일로 덮으세요. 200도로 예열된 오븐에 냄비를 넣고 20분간 굽습니다.

20분 후에 냄비를 꺼냅니다. 죽을 접시에 옮기거나 냄비에 직접 담을 수 있습니다.

추운 겨울에는 밝고 맛있고 영양가 있고 따뜻해지는 것을 정말로 원하므로 위의 특성 외에도 매우 건강하기 때문에 호박과 함께 물에 기장 죽을 준비하는 것이 좋습니다. 쌀쌀한 날씨에 데일리로 섭취하기 좋은 오렌지 제품입니다. 버터, 꿀, 설탕, 잼 또는 잼을 추가하여 짠 요리와 달콤한 요리를 모두 준비할 수 있습니다. 고기 또는 생선 요리, 소시지 또는 햄과 함께 호박과 함께 물에 소금에 절인 기장 죽을 제공할 수 있습니다. 그리고 원하는 방식으로 호박을자를 수 있습니다. 호박은 시리얼과 동시에 용기에 추가되므로 큰 조각이라도 요리 할 시간이 있습니다.

• 기장 150g
• 신선한 호박 150g
• 뜨거운 물 400ml
• 0.5 티스푼 윗부분이 없는 소금
• 1 티스푼 사하라

처음으로 기장 죽을 준비하는 경우 해당 시리얼에 대한 한 가지 규칙을 기억하십시오. 물이 깨끗해질 때까지 최소 4-5 번 씻어야합니다. 그렇지 않으면 죽에 들어있는 시리얼의 맛이 쓴 맛이납니다. 따라서 기장을 깊은 용기에 붓고 헹구십시오. 메밀이나 보리 가루와 같은 플레이크에서는 기장을 분류할 필요가 없습니다.

바닥이 달라붙지 않는 용기(가마솥, 냄비 또는 냄비)에 기장을 옮깁니다.

호박 조각을 껍질을 벗기고 헹구고 미세한 강판에 갈아서 샐러드 그릇이나 접시 또는 보드 위에 놓습니다.

기장 위에 호박 혼합물을 펴 바릅니다.

소금과 설탕을 첨가하십시오 (레시피에 표시된 양은 취향에 따라 조정될 수 있습니다).

뜨거운 물, 이상적으로는 끓는 물을 붓습니다. 이렇게 하면 요리 시간을 줄일 수 있습니다.

용기를 스토브 위에 놓고 최대 불을 켜고 끓인 다음 불을 최소화하고 죽을 약 15-20분 동안 요리합니다.

접시는 두꺼워서는 안되며 죽은 반 액체이어야하며 약간 끓여야합니다. 마지막에 원하는 경우 버터 조각을 추가할 수 있습니다.

죽을 그릇에 담고 장식하여 따뜻하게 드세요.

기장을 곁들인 호박 죽은 맛있고 가벼운 아침 식사 또는 점심 식사를 위한 최고의 요리법이 될 것입니다. 기장과 호박 자체는 ​​문자 그대로 유용한 요소와 비타민의 보고이며, 이를 한 접시에 함께 결합하면 상상할 수 있는 가장 건강하고 건강에 좋은 음식을 얻을 수 있습니다.

• 물 - 3잔
• 기장 시리얼 - 1 컵
• 우유 - 1잔
• 호박 - 500 gr
• 버터 - 100g
• 설탕 - 1 큰술.
• 바닐라 설탕 - 1 봉지
• 식탁용 소금 - 3 tsp.

먼저 호박 껍질을 벗겨야 해요. 그런 다음 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 물 한 컵을 부은 다음 불을 켜십시오. 물이 끓을 때까지 기다린 다음 호박이 부드러워질 때까지 요리해야 합니다.

이제 기장을 찬물에 여러 번 헹구는 것이 좋습니다. 냄비에 넣고 물 두 잔을 부은 다음 죽이 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 불을 약간 줄이고 10분 정도 끓입니다. 모든 물이 끓지 않는지 확인하십시오! 표면에 작은 구멍이 나타나면 시리얼이 준비된 것입니다.

이제 우유를 끓여야하며 그 후에 우유를 죽에 부어야합니다. 그런 다음 소금 2티스푼을 넣고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 불을 약하게 줄이고 죽을 15분 정도 그대로 놓아두세요.