" 쌀과 당근을 곁들인 고기 고슴도치를위한 Maggi 조미료 "두 번째"- "크림 그레이비를 곁들인 육즙이 많은 고슴도치

Maggi가 고기 고슴도치를 요리합니까? 저는 아주 정기적으로 하는 요리인데 오늘은 함께 요리해 보겠습니다.

사실, 내 주방에는 항상 그런 권리가 혼합되어 있습니다. 바비큐 날개나 다리를 마늘과 함께 볶고, 기성품 키트를 이용해 굴라시나 메밀 장사꾼 스타일도 만들어요. 개인적으로 이것은 시간을 절약할 뿐만 아니라 지식이 많지 않은 주부들에게도 도움이 됩니다.

Maggi의 쌀과 당근으로 고기 고슴도치를 요리하기 위해 섞습니다. 정확한 가격은 기억 나지 않지만 일반적으로 할인 된 가격으로 45 루블에 판매됩니다.

다진 고기와 소스 혼합물을 담는 두 개의 칸이 있는 가방입니다. 패키지에는 칼로리 함량, 구성, 단계별 요리 지침 및 필요한 제품 설명 등 필요한 모든 정보도 포함되어 있습니다. 제가 이 고슴도치를 만든 것이 이번이 처음이 아니기 때문에 제 스스로는 이미 제조사의 지시에서 벗어나고 있습니다. 예를 들어, 내가 섭취하는 다진 고기의 정확한 양은 표시된 것보다 많은 것 같습니다. 그리고 저는 중간 당근 1개와 작은 양파 1개를 사용하는 것을 선호합니다.

조언양파를 가능한 한 잘게 자르십시오. 그렇지 않으면 나중에 이러한 "건축 통나무"가 방해가되고 반죽 과정에서 다진 고기에서 떨어질 수도 있습니다.

그래서 우리는 강판 당근, 잘게 썬 양파, 다진 고기를 준비했습니다. 나는 약 3 테이블 스푼의 쌀을 가져다가 지침에 표시된대로 10 분 이내에 뜨거운 물을 부어 넣습니다.

그런데 예전 동료한테 “으윽, 고슴도치, 밥만 있고 고기는 없어” 같은 경멸적인 말을 들은 적이 있다. 음....요리를 어떻게 하느냐에 따라 다르다고 할 수 있겠네요. 다진 고기 반 킬로에 밥 세 스푼이 그 정도라고 진심으로 생각하시나요?? 이 고슴도치를 어떤 조리법으로 먹였는지는 모르겠지만 제 경우에는 남편이 그것을 맛보고 아무 것도 불평하지 않습니다.

400ml의 물에 사워 크림 3 큰술 (이미 쌓인)을 넣고 "소스"봉투에서 내용물을 부어주세요. 이 모든 것에는 교반이 필요합니다.

다진 고기가 담긴 그릇에 물과 함께 "다진 고기 용"향신료, 당근, 양파, 쌀을 붓습니다. 저는 개인적으로 다진고기에 양념을 조금 더 추가하는데, 다진고기가 500g보다 조금 더 많아서... 그러면 모든 것이 잘 섞입니다.

모든 주요 작업이 준비되었다고 말할 수 있습니다. 그런 다음 고슴도치를 성형하고 깊은 프라이팬에 불에 올려야합니다. 지시 사항에는 약 10 마리의 고슴도치라고 나와 있지만 모든 것을 눈으로 수행하면 다르게 나타납니다. 이제 보시다시피 12명이 있습니다. 그런 다음 매시와 소스 위에 모든 것을 부어주면 완성됩니다. 이제 이 모든 것을 약 30분 동안 끓여야 하며 가끔 저어주기만 하면 됩니다. 꼭 10번 정도 저어줍니다.

요리가 준비되었습니다!

나는 감자와 함께 제공하는 것을 선호하지만 때로는 메밀과 완두콩과 함께 제공되는 경우도 있습니다. 여기 열 번째가 있습니다. 고슴도치는 요리하는 동안 크기가 줄어들고 물을 많이 주기 때문에 인색하게 드실 필요가 없습니다.

나는 이 제품에 대해 불만이 없으며 별 다섯개를 줄 만하다.

아 맞다 "유해한 성분"

그게 내가 가진 전부입니다. 모두 맛있게 드세요.

우리 가족은 모두 고슴도치를 좋아합니다. 다양한 요리법에 따라 준비했지만 여전히 가장 좋아하는 것은 사워 크림을 채운 고슴도치입니다. 조금 지루해서 Maggi for Hedgehogs를 보고 가방을 집으로 가져갔습니다. 조금이라도 색다른 맛이 날 것 같아요. 하지만 아이들이 밥을 먹지 않을까 하는 걱정도 있었습니다.

고슴도치의 두 번째 코스를 위한 Maggi입니다.

가방은 두 부분으로 나누어져 있습니다. 한 부분은 소스용이고 다른 부분은 다진 고기용입니다.

우리가 준비해야 할 것은 다음과 같습니다.

MAGGI® 밥과 당근을 곁들인 고기 고슴도치 메인 코스 - 1개, 다진 고기 - 500g, 생 쌀 - 70g, 당근 - 2개, 양파 - 1개, 사워 크림 - 3큰술.

나는 더 많은 쌀을 섭취했습니다-110g, 1 멀티 글라스. 저는 프라이팬을 잘 못 다루기 때문에 고슴도치는 슬로우쿠커로 조리하겠습니다.

가방 뒷면에는 고슴도치를 준비하는 방법이 나와 있습니다.

1. 쌀(70g)을 뜨거운 물 반컵(~100ml)에 불려 10분간 놔둡니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

다진 고기(500g), 야채, 쌀을 쌀에서 물을 빼지 않고 다진 고기 칸에 있는 봉지 내용물과 섞습니다.

2. 둥근 고슴도치 10개를 만들어 식물성 기름을 미리 두른 깊은 가열 프라이팬에 넣습니다.

3. 사워 크림을 찬물 400ml와 섞은 후 SAUCE 칸에 있는 봉지 내용물을 넣고 잘 섞습니다. 팬에 소스를 붓습니다.

4. 고슴도치를 덮은 후 약한 불로 40분간 끓인다. 쌀의 종류에 따라 취사시간이 50분까지 늘어날 수 있습니다.

마기양념의 성분은 모두 천연입니다.

요오드 첨가 소금(소금, 요오드산 칼륨), 건조 야채(18.7%)(토마토(분말), 마늘, 당근(0.9%), 양파), 설탕, 밀가루(글루텐 함유), 옥수수 전분, 설탕, 향신료 및 허브( 6.7) (커민, 후추, 바질, 월계수 잎, 딜, 파슬리, 육두구, 강황, 카레), 해바라기유(2.3%), 산도 조절제(구연산). 본 제품에는 소량의 우유와 셀러리가 함유되어 있을 수 있습니다.

그래서 우리는 패키지의 지침을 따릅니다... 그것에 따르면 당근 3개, 양파 2개, 양파를 자르고 밥 위에 끓는 물을 부으십시오.

너무 급해서 첫번째 칸의 양념장 사진은 못찍었어요. 하지만 그것은 수넬리 홉이나 프로방스 허브와 비슷합니다. 허브의 매우 향기로운 혼합물, 기분 좋은 냄새입니다. 나는 향기를 정말 좋아했습니다. 나는 빈 봉지의 냄새를 오랫동안 맡아보았다.

저도 너무 급해서 쌀의 물을 흘려버렸어요. 나는 패키지에 적힌 레시피를 주의 깊게 다시 읽고 Maggi가 쓴 대로 다진 고기에 새로운 물을 추가했습니다.

나는 고슴도치를 만들어 슬로우 쿠커에 넣었습니다. 자, 소스 만들기를 시작했어요.

소스에는 전분도 포함되어 있기 때문에 다진 고기보다 양념이 훨씬 더 많습니다. 사워 크림 한 병이 모두 사라졌습니다. 소스의 양념도 아주 향긋해요.

고슴도치 전체에 소스를 붓고 슬로우쿠커에 넣어 1시간 정도 끓였습니다. 30분쯤 지나자 고슴도치의 향이 아이들의 관심을 끌기 시작했습니다.

신호에 맞춰 Maggi와의 저녁 식사가 도착했습니다...

실제로 소스도 많이 들어있고 아주 맛있고 진해요. 처음에는 그냥 다 올리지 않았어요.

고슴도치는 매우 맛있고 향긋하며 매우 부드럽습니다. 입에서 녹았다. Maggi의 두 번째 코스 레시피는 누가 만들었나요??? 일종의 슈퍼 셰프! 나 자신도 다진 고기에 물을 넣을 생각은 전혀 못했을 것입니다! 100ml 정도! 그리고 이것이 그들이 그렇게 부드러운 이유인 것 같습니다. 그리고 소스는 제조업체가 허브 혼합물에 첨가한 전분 덕분에 걸쭉하고 일관성이 좋습니다. 그리고 허브를 어떻게 선별했는지...음...그 향은 말로 표현할 수 없습니다!!! 하지만 남편과 저, 막내딸은 고슴도치를 좋아했고, 큰딸은 고슴도치를 먹어보고 밀가루와 소금이 들어간 빈 생선을 더 좋아했습니다... 그녀는 허브를 전혀 좋아하지 않습니다 ((.

일반적으로 결과에 매우 만족했습니다. 셋이서 고슴도치를 다 먹어치웠어요. 남편은 특별한 숟가락으로 소스를 모두 모으는 동안 다용도 그릇을 거의 먹을 뻔했습니다. 나는 확실히 다시 살 것이다!

안녕하세요, 여주인 여러분!
어제는 많은 사랑을 받는 고기고슴도치로 가족들을 망쳤습니다. 프라이팬에 약 40 분 동안 끓여서 준비가 매우 빠르고 먹는 즐거움도 매우 빠릅니다.
나는 모든 식료품점에서 구입할 수 있는 메인 코스용 Maggi 양념을 사용하여 이 고슴도치를 준비합니다. 양념 주머니는 두 부분으로 나누어져 있습니다. 하나는 다진 고기에 첨가할 허브 혼합물을 담고 있고, 다른 하나는 미트볼에 부을 소스를 담고 있습니다.
그래서 그릇에 다진 돼지고기와 쇠고기 반 킬로그램을 넣고,

잘게 썬 중간 양파와 ​​강판 당근을 넣으십시오. 쌀 70g (6 큰술)에 끓는 물 100ml (0.5 컵)를 부어 10 분간 끓입니다.

요리 시간: PT00H50M 50분

서빙당 대략적인 비용: 150 문지름.

구운 음식과 마찬가지로 다진 고기 요리가 나의 약점입니다. 나는 고기를 구울 수 있고, 라자냐를 만들 수 있고, 두껍고 맛있는 카르보나라를 만들 수 있지만 미트볼과 고슴도치 커틀릿은 내 것이 아닙니다. 나는 그것을 없애기 위해 최선을 다했지만 뭔가 빠졌고 맛있는 것을 원했지만 "괜찮습니다"라는 결과가 나왔습니다. 완전히 겁에 질린 나는 마침내 고기 고슴도치용 Maggi "두 번째 코스용"을 구입하기로 결정했습니다. 그래서 내 인생에서 적어도 한 번은 다진 고기로 정말 맛있는 것을 요리할 수 있었습니다.

동네 정육점에서 샀어요. 나는 오랫동안 체인점에서 이러한 기적의 패키지를 찾을 수 없었습니다. 고슴도치를 곁들인 다진 고기와 미트볼어디를 봐도 닭, 가슴살, 다리, 날개는 있지만 다진 고기는 없습니다. 아니, 적어도 깨뜨려 보세요. 따라서 내 구매 비용은 매장 가격보다 약간 높았습니다. 약 100이었습니다.

추신 최근 Perekrestok 매장에서이 특정 가방을 발견했는데 비용은 약 60-80 루블이었습니다.

설명:

모든 Maggi와 마찬가지로 두 개의 수납공간으로 구성된 표준 패키지입니다. 위쪽은 다진고기 양념, 아래쪽은 육수용 양념입니다.

다른 모든 것 외에도 양파, 당근, 쌀, 사워 크림도 필요합니다. 물론 다진 고기 자체입니다.

사용 중:

레시피에 따라 엄격하게 수행하는 것은 내 일이 아닙니다. 물론 제조업체가 작성한 내용에서 벗어나지 않기를 원하지만 방법을 모르겠습니다. 요리와 메이크업은 표준에서 벗어나고 싶은 영역이므로 허용되는 범위 내에서 실험을 시도하기로 결정했습니다.

나는 그것을 내 품에 안고 있었다. 집에서 만든 다진 고기 킬로그램.

나는 다진 고기를 가방에서 꺼내 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 약간의 마른 마늘과 마른 고수를 추가했습니다. 최근에 먹은 보르시치(당근 + 양파)가 냉장고에 조금 남아 있었는데, 저는 더 이상 고민하지 않고 미래의 고슴도치에게 신선한 당근과 신선한 양파 대신 이것을 추가하기로 결정했습니다. 그래서 더 맛있고 재미있을 것 같았어요. 총 튀김양은 이 정도였어요 네 스푼.

다음으로 밥 반 컵을 가져다가 그 위에 끓는 물을 부었습니다. 나는 그것을 저어 물기를 빼고 다시 붓고 약 20 분 동안 방치했습니다. 바스마티 쌀을 먹었습니다. 내 논리에 따르면 일반 쌀보다 더 빨리 익고 더 흥미롭게 들렸을 것입니다.

제조사의 지시에 따라 다진 고기를 물기를 빼지 않고 밥과 섞는다. 글쎄요, 첫 번째 물이 아니라 두 번째 물이라는 점을 제외하고는 배수하지 않았습니다.))

상단에 있는 양념을 추가하고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.

나는 깊은 프라이팬에 고슴도치를 요리했습니다. 다진 고기 1kg에서 직경 약 3cm의 둥근 조각으로 구성된 프라이팬을 얻었습니다. 밥도, 다진 고기도 다 익지 않아서 더 하기가 두려웠어요(아프네요).

약한 불에 올려 소스를 준비하기 시작했어요.

소스는 사워 크림 6~7테이블스푼과 Maggi 백 바닥의 건조 혼합물을 추가하여 혼합되었습니다. 고슴도치를 반쯤 끓이고 반쯤 튀기는 동안 혼합물을 주입했습니다. 반죽 후 양념을 더욱 발전시키기 위해 뜨거운 물 한 스푼을 추가했습니다 (예, 다시 규칙에서 벗어났습니다).

고슴도치는 프라이팬에서 약 30분 동안 조금씩 끓였습니다. 나는 가스를 켜지 않았다. 소스를 넣기 전에 물기를 빼줬어요 부분고슴도치의 주스와 지방을 렌더링하여 그레이비 대신 맛이 없는 슬러리가 되지 않도록 합니다.

소스를 넣고 가볍게 저어준 뒤 10분간 담가둡니다.

결과적으로:

결과는 매우 좋았고 이는 나뿐만 아니라 가족들에게도 확인되었습니다. 입안에서 살살 녹는 육즙이 풍부하고 향기로운 고슴도치. 삶은 파스타와 함께 제공됩니다. 내 실험에서 내가 지불한 유일한 것은 그레이비가 거의 없다는 것입니다.고슴도치는 두 번째 날 동안 남아 있었는데, 즉 결국 성인 두 명과 어린이 두 명이 저녁 식사를 두 번하는 동안 두어 인분이면 충분했습니다.

완성된 요리의 전체적인 맛에서 특정 양념을 식별할 수는 없습니다. 어느 누구도 지배하지 않는 균형 잡힌 향신료의 성공적인 꽃다발이지만 전체적으로 다채롭게 들립니다.

그레이비의 맛은 더 뚜렷하지만 이 배열에서 무엇인가를 골라내는 것은 극히 어렵습니다. 이런 것을 접한 것은 이번이 처음이며, 대부분 몇 가지 풍미 악센트 노트를 선택할 수 있습니다.

나는 이 혼합물에 매우 만족합니다. 비록 제조업체로부터 레시피의 좋은 부분을 나 자신에게 맞게 다시 현대화했다는 사실을 생략하더라도 말입니다. 까다로운 두 남자는 다진 고기와 향긋한 양념의 맛을 높이 평가하며 이번에는 다진 고기로 아주 멋진 것을 만들 수 있었다며 기뻐하며 양 볼에 고슴도치를 잡았습니다. 네, 저도 직접 느껴보고 안도의 한숨을 쉬었습니다. 더 추가하는 것을 억제하기가 어려웠지만 그래도 할 수 있었습니다))