오이: 칼로리 함량, 이점 및 해악, 야채의 의약 특성. 의학 및 미용에서 테이블에 오이를 사용하는 것은 무엇입니까? 인체에 유용한 오이는 무엇입니까

오이는 박과의 한해살이 초본식물입니다.

오이는 3,000년 전에 히말라야에서 처음 나타났습니다. 거기에서 채소가 이집트로 옮겨졌고 고대 유대인들은 갈릴리에서 채소를 재배했습니다. 프랑스에서는 9세기에 오이가 재배되기 시작했습니다.

오이는 비잔티움에서 러시아로 왔습니다. 러시아 이름은 그리스어 "unripe, unripe"에서 유래되었습니다. 그리고 신선한 어린 오이의 맛이 성숙한 오이보다 낫기 때문입니다.

오이는 신선하게 먹고, 소금에 절이고, 때로는 채우거나 요리합니다. 조림, 조림, 볶음, 튀김, 구운 고기 또는 생선 반찬으로 제공됩니다.

오이의 구성

오이는 수분이 96%로 주로 구성되어 있으며 100g당 12kcal로 남녀노소 모두에게 건강하고 다이어트에 좋은 제품입니다.

오이의 구성에는 엽산, 니코틴산 및 판토텐산, 티아민 및 베타카로틴이 포함됩니다.

비타민

C - 2.8mg;
A - 105IU;
E, 0.03mg;
K - 16.4mcg.

탄산수

칼로리 오이 - 100g 당 16kcal.

오이의 비타민과 미네랄은 우리의 건강을 지원하고 효과적으로 질병을 퇴치합니다.

면역 체계를 위해

근골격계의 경우

오이의 비타민 K는 뼈 건강에 유익한 효과가 있습니다. 오이를 먹으면 골절 위험이 줄어들고 골밀도가 증가하며 신체의 칼슘 균형이 유지됩니다.

심장혈관계통용

오이에는 심장병을 예방하는 칼륨이 포함되어 있습니다. 신선한 오이와 그 주스는 고혈압을 줄이고 혈관 확장을 촉진합니다.

우리가 가장 좋아하는 바삭하고 상쾌한 오이가 호박 가족을 대표한다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 타원형 모양의 일년생 식물, 여드름이있는 일부 품종, 다른 것들은 심지어 우리 테이블에 자주 방문하는 손님을 환영합니다. 맛있는 오이로 연약한 야채의 이점과 해로움, 건강을 향상시킬 수있는 유익한 특성, 오이 다이어트로 체중 감량이 가능한지 여부에 대해 생각할 때입니다. 모든 것에 대해 순서대로 이야기합시다.

약간의 오이 역사

촉감이 탄력 있고 내부가 육즙이 많으며 외부는 녹색이 특징이고 내부는 거의 흰색에 가까운 밝은 녹색을 띠며 많은 씨앗이 들어 있습니다. 과숙하면 겉보기에는 호박과 참외와 비슷하지만 우리는 덜 익은 상태로 사용한다. 그러나 신선한 오이에서는 씨앗이 느껴지지 않지만 거의 눈에 띄지 않는 물개를 즐길 수 있습니다.

결과적으로 신선하고 통조림 및 기타 형태로 음식에 포함되는 우리에게 친숙한 야채는 6 천년 이상 동안 인간의 삶에 존재했습니다. 처음으로 야생 식물이 인도에서 다시 재배되었고 그 후 야채가 아시아, 이집트 및 유럽으로 이동했습니다. 따라서 오이는 행성의 모든 지점에서 승리의 발걸음을 내디뎠습니다. 누군가 남극 대륙과 북극에서 자라지 않는다고 반대할 것입니다. 온실을 만들고 흙을 가져와 현대 기술로 재배하면 오이도 자랄 것입니다. 결국 온실 조건에서 재배하는 기술은 고대에 생겨서 추운 계절에 비잔티움 주민들은 맛있는 과일이 우리 러시아 조상의 식탁에 온 수확을 받았습니다.

오이가 건강에 아주 좋다는 사실은 그 당시 이미 알려져 있었습니다. 따라서 펄프, 껍질, 식물 주스 등 모든 것이 사용되었습니다.

오이의 유용한 구성

우리가 설명하는 제품은 저칼로리 챔피언입니다. 오이 100g에는 체중 감량을 위해 금식 일 동안 식단에 포함시키는 이유 인 14kcal 밖에 없습니다. 그러나 그것에 대해서는 나중에 이야기하겠습니다. 이제 그룹 B, A, C, PP의 비타민과 같은 물질을 포함하는 오이의 유용한 구성에 대해 알아보십시오.

그것의 95%는 인체에 구조화되고 매우 유용한 물로 구성되어 있습니다. 브러시와 같은이 액체는 신장을 씻어 내고 몸에서 독소, 독소, 중금속 염 및 부패 생성물을 제거합니다. 이런 이유로 방사성 및 화학 기업에서 일하는 사람들에게 오이를 권장합니다. 유용한 물질 목록에는 엽록소, 설탕, 유기산, 에센셜 오일 및 전분이 포함됩니다.
야채에는 마그네슘, 칼륨, 구리, 망간, 요오드, 크롬, 아연, 인, 베타카로틴, 엽산 등도 포함되어 있습니다.
오이는 배설물과 독소의 내장을 부드럽고 부드럽게 정화하고 연동 운동을 자극하며 신진 대사를 조절하는 거친 섬유질, 섬유질 함량의 챔피언입니다.
규칙적인 식단에 포함하면 갑상선 기능을 향상시킬 수 있으며 그 자체로 신체의 호르몬 배경 조절에 영향을 미칩니다.
오이, 오이 주스는 유해한 산을 쉽게 중화하고 산-염기 균형을 정상화합니다.
야채의 산화 방지제는 산도, 체지방 수준을 낮추고 스테롤로 인한 유해한 콜레스테롤 축적을 예방할 수 있습니다.
오이 주스와 그 펄프는 온화하고 절약 효과가 있는 담즙 및 완하제입니다. 야채 효소는 탄수화물을 빠르게 분해하고 단백질이 흡수되도록 도와줍니다. 이러한 이유로 기름진 요리의 반찬으로 오이 샐러드를 권장합니다.
칼륨은 심장, 혈관 및 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다.
마그네슘은 신경계를 진정시키고 혈관벽을 강화하며 혈류와 압력을 조절하고 허혈과 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.
요오드는 갑상선의 기능을 담당하고 항경화 특성을 가지며 우리 몸의 전체 내분비계를 자극합니다.
엄청난 양의 아스코르브 산이 면역 체계를 강화합니다. 이 경우 작은 오이를 선택하는 것이 좋습니다.
오이 주스는 몸에서 요산을 효과적으로 제거하기 때문에 통풍에 도움이 됩니다.
마그네슘과 같은 인은 신경을 진정시키고 우울증, 스트레스, 과민성, 불안을 완화하고 수면을 정상화하며 불면증을 제거합니다.
칼륨은 야채의 구조액이 세포에 들어가 정화하고 부종을 완화하는 데 도움이 됩니다.
오이는 요로 결석증에 표시되며 모래를 제거하고 배뇨 과정을 개선합니다.

여성의 몸을 아름답게 만드는 오이

피부 상태, 탄력 및 벨벳을 개선하기 위해 많은 돈을 쓸 가치가 있습니까? 결국 훌륭한 약은 모든면에서 발 아래에서 자라는 채소입니다. 오이는 지도자들 사이에서 존경할만한 위치를 차지합니다.

고대부터 여성들은 채소를 식품으로 뿐만 아니라 화장품으로도 사용했습니다. 함유된 물질과 구조화된 워터가 피부 톤을 정돈하고, 조여주고, 검버섯을 깨끗하게 하고, 염증을 완화하고, 젊어지게 하여 잔주름을 제거합니다.

비타민 B - 천연 콜라겐 - 과도한 피하 지방, 염증을 제거하고 발진을 치료하고 여드름을 제거합니다.
부드러운 효과가 있는 산은 피부색과 색소 침착, 주근깨를 균일하게 하고 모든 유형의 피부(건성, 지성 및 혼합성)에 좋습니다.
오이 주입 및 로션은 모발 성장을 촉진하고 구조, 부드러움 및 밀도를 복원합니다.

중요: 오이 주스는 열 화상과 일광 화상에 탁월합니다. 이렇게하려면 주스로 로션을 바르거나 몸에 껍질을 벗기십시오.

오이는 어떤 질병을 치료합니까?

엄청난 양의 영양소를 가진 야채로서의 오이의 이점을 요약하기 위해 야채를 식단에 포함시키는 것이 권장되는 질병 목록을 기억하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 경우에 도움이 됩니다.

통풍;
요로 결석;
갑상선 질환 - 갑상선 기능 저하증, 갑상선 기능 항진증, 갑상선종;
담낭 질환;
간 질환 - 간염, 간경화 등;
대장염;
피부병, 발진, 화상, 염증 과정;
변비;
고혈압 - 고혈압;
허혈, 죽상동맥경화증;
비만
기관지염;
당뇨병 등

임산부가 오이를 먹을 수 있습니까?

저칼로리로 인해이 야채는 가능할뿐만 아니라 임산부의 식단에 포함되어야합니다. 그러나 약과 독은 복용량이 다르다는 것을 결코 잊지 마십시오.

높은 비율의 구조적 수분 함량으로 인해 임산부는 고통스러운 부종을 제거할 수 있습니다.
섬유질이 있기 때문에 오이의 피부는 미래의 어머니의 빈번한 동반자 인 변비와 치질을 완화합니다.
칼륨 전해질은 수분 균형을 정상화하고 혈압을 조절합니다.
물질 제아잔틴, 루테인 및 아스코르브산은 면역 체계를 강화하고 감기, 전염병 및 염증으로부터 보호합니다.
비타민 K는 뼈 구조를 강화하고 튼튼한 아기 골격을 만드는 데 도움을 줍니다.
엽산 - 비타민 B9는 배아의 기형을 가장 잘 예방하고 신경관을 강화하며 병리로부터 보호합니다.
오이의 각 유용한 물질은 조혈에 관여하고 빈혈을 예방하며 아기의 완전한 발달과 성장을 보장합니다.

아이들이 오이를 먹을 수 있습니까?

여름날이오고 아름다운 오이 열매가 침대에 형성 되 자마자 아이들은 직접 따서 먹을 준비가되어 있습니다. 그러나 아이에게 먹이를주기 전에 어린이에게 오이의 이점과 해악이 무엇인지 알아야합니다.

자, 메인부터 시작하겠습니다- 아기의 식단에 오이를 포함시키는 것이 가능하고 나이부터. 젊은 어머니는 1 세 이하의 아기를 위해 아기에게 녹색 채소를 먹이기 위해 서두르지 않아야합니다. 1 년이 되 자마자 최소한의 양으로 오이를 주 음식의 보충제로 제공 할 수 있습니다.

중요: 오이를 조기에 먹이면 아기에게 복통이 생길 수 있습니다.

주는 방법.기술과 불임에 따라 아기가 자신의 손으로 만든 경우에도 절인 오이 절임을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그들은 많은 소금, 식초 및 최소한의 유용한 물질을 포함합니다.
노지에서 자란 신선한 채소를 선택해야 합니다. 과일은 탄력 있고 밝은 색상과 광택이없고 무광택 피부가 있어야합니다. 온실에서 재배되고 도로와 고속도로를 따라 판매되는 움푹 패인 오이를 구입하는 것은 권장하지 않습니다.

먹이는 방법.신선한 오이를 철저히 헹구고 아기를 위해 작은 조각을 자릅니다. 아이의 신체 반응을 면밀히 모니터링하고 복통, 변덕 및 복통 증상에 대한 불만이 있으면 나중에 식단에 야채 도입을 연기하십시오.

아이들이 오이를 먹는 것의 장점:

실리콘, 요오드, 칼륨, 유황, 과당, 에센셜 오일, 카로틴, 비타민 C 및 에센셜 오일은 신진대사를 조절하고 연동 운동을 자극하며 혈류를 개선하는 데 도움을 줍니다.
유용한 물질과 항산화제는 소아에게 흔한 황색포도상구균을 포함하여 부패성 및 병원성 미생물을 파괴합니다.
야채는 저자 극성 중 하나이며 실제로 발적, 발진, 부기 등 부작용을 일으키지 않습니다.

어린이 식단에 오이를 포함해서는 안 되는 상황도 있습니다.

위장관의 염증 과정, 소화 불량;
상점에서 구입한 야채에는 질산염과 살충제가 포함되어 있을 수 있습니다. 이는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 독이 될 수 있습니다.

중요 : 아이가 오이를 갉아 먹고 삼키는 방법을주의 깊게 모니터링해야합니다. 특히 절인 짠 야채는 부드러움이 있고 아기가 질식 할 수 있습니다. 이러한 이유로 작은 조각으로 잘라서 감독하에 제공해야 합니다.

남성에게 유용한 오이는 무엇입니까

클렌징, 회복 및 강장 효과는 신진 대사 과정을 자극하고 남성의 면역 체계를 강화합니다. 과학자들은 야채의 항류마티스 특성을 지적하고 일년 중 언제든지 신선하게 먹을 것을 강력히 권장합니다.

남성 건강의 심각한 문제는 복부에 쌓이는 내장지방이다. 대사 과정의 억제, 정화 과정, 정체 상태 및 혈류 장애로 인해 비뇨 생식기 계통에서 부정적인 과정이 발생하고 종양학 질환이 발생합니다. 오이를 섭취하면 체중을 줄이고 내장 지방을 태우며 남성 질병으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.
오이는 통풍에 탁월한 효과가 있으며 요산 축적으로 인한 질병 예방에도 사용됩니다.
야채를 섭취하면 모발의 밀도와 광채를 더 오래 유지하고 유용한 물질로 모낭에 영양을 공급할 수 있습니다.

중요 : 오이 주스를 남용해서는 안되며 한 번에 100g의 주스를 \u200b\u200b마시거나 일일 복용량 (1 리터)을 초과하면 신체의 수분 균형이 깨지고 위험한 결과가 발생합니다.

오이 섭취시 해로움과 금기 사항

녹색 채소의 유해한 특성에 대해 무엇을 말하든 간에, 녹색 채소에는 여전히 더 많은 이점이 있습니다. 그러나 불편함을 가져오는 경우에 대해 이야기해 봅시다.

개인적인 편협함. 이상하게 들릴지 모르지만 여전히 오이에 알레르기 반응을 보이는 소수의 사람들이 있습니다. 사용 후 발진, 피부 발적, 가려운 눈, 목구멍 간질, 붓기가 나타나면 멋진 제품을 버리고 적절한 알레르기 치료를 위해 의사와 상담하십시오.
급성기의 담석 및 요로 결석증도 오이 섭취에 대한 금기 사항입니다.
간 질환에 대한 식단에 소금에 절인 절인 오이를 포함하지 마십시오.
산도 과다, 위염, 십이지장 궤양 및 위 오이 주스는 통증, 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.
수유모는 오이 섭취에주의해야합니다. 우유를 통해 아기의 몸에 들어가면 설사, 복통을 유발할 수 있습니다.
고혈압, 죽상 동맥 경화증, 알츠하이머 병 경향, 기억력 및 사고력 장애로 인해 절인 오이를 먹는 것은 권장하지 않습니다.

오이 재배, 선택 및 보관 방법

오이의 풍작을 꿈꾸는 정원사는 미리 토양을 준비해야합니다. 비료, 재로 풍부하게하는 것이 바람직합니다. 따뜻한 밤이 시작된 지 약 2주 후, 마지막 서리가 내린 지 한 달 후 따뜻한 날씨에 심어야 합니다. 심기 전에 따뜻하고 거의 뜨거운 물로 구멍에 물을주십시오. 이제 Nezhinsky, Murom, Nosovsky, Aist, Era, Arina, Voyage 등 괴로움, 빈 꽃의 영향을받지 않는 많은 품종이 있습니다.

중요: 내년에 직접 수확한 씨앗을 사용하려면 F1이라고 표시된 봉지를 선택하십시오.

콩나물이 땅에 달라 붙지 않고 껍질이 방해하지 않도록 코를 위로하여 씨앗을 심어야합니다. 오이의 토양은 항상 거의 촉촉해야 합니다. 물 부족으로 과일이 말리고 노랗게 변하고 사용할 수 없습니다. 마음대로 수집 - 모두 선호하는 크기에 따라 다릅니다. 그러나 가장 유용하고 맛있는 과일은 크기가 작거나 중간입니다.

오이 저장

불행히도이 제품은 오랫동안 보관할 수 없습니다. 냉장고 상단 부분에서 최대 7일. 이러한 이유로 봄, 늦가을, 겨울 시장 선반에는 아시아 국가 또는 온실에서 자란 오이가 판매됩니다. 선택할 때 외부 지표와 향에주의를 기울여야합니다. 특징적인 냄새가 나는 강하고 탄력있는 과일은 먹을 수 있지만 어린이에게주는 것은 바람직하지 않습니다. 제품에 최소한의 살충제와 질산염이 포함되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

오이로 슬리밍

누군가 잊어 버린 경우 신선한 오이 100g에는 14kcal 만 있음을 상기시켜드립니다. 그들이 말하는 것처럼 오이 다이어트로 체중을 줄이려면 자연 자체가 주문했습니다.

Sassi - 지방 연소 음료

오이 다이어트에 "앉기"전에 주요 성분 외에도 목록에 생강, 레몬, 민트 및 기타 제품이 포함되어 있음을 이해해야합니다. 추가 구성에 대한 알레르기 반응이 없는지 확인해야 합니다.

따라서 Sassi 음료의 경우 몸이 독소, 독소 및 중염으로 완벽하게 정화되고 혈액 순환이 개선되고 과도한 지방이 연소되므로 다음이 필요합니다.

신선한 오이; 다진 생강 반 스푼;
신선한 민트 잎 - 5개;
레몬 하나.

우리는 오이를 청소하고 레몬과 함께 조각으로 자르고이 모든 것을 찬물 10 컵에 붓고 손으로 잘게 썬 생강과 민트를 넣습니다. 밤새 냉장고에 넣고 아침에 마시기 시작하십시오. 달콤한 연인은 꿀 2큰술을 추가할 수 있습니다. 칵테일의 구성 요소는 신체의 정체 상태를 "파쇄"하고 에너지 소비를 최대한 켭니다. 그리고 이것은 지방과 탄수화물과 같은 매장량의 연결이 필요합니다. 신진 대사가 빨라지면 모든 세포가 작동하고 과도한 체액을 제거하고 붓기를 완화하며 "눈 앞에서"체중을 줄입니다.

중요: Sassi에서 준비한 물은 낮에 마셔야 하며 다음 부분은 저녁에 준비해야 합니다.

한 달 안에 액체 덕분에 10kg의 과체중을 태울 수 있습니다. 그러나 다이어트를 남용하는 것은 불가능하며 약 4-5 일 동안 마신 다음 휴식을 취하고 저칼로리 시리얼과 수프를 섭취해야합니다.

오이를 사용한 최고의 요리법

놀랍고 상쾌하며 식욕을 돋우는 향기가 즉시 집 전체에 퍼지기 때문에 탄력있는 녹색 야채를 씻고 자르기 만하면됩니다. 우리는 그것을 샐러드로 자르고 절인 소금에 절인 것을 기쁘게 생각하며 냉육 전채의 절묘한 맛을 보완합니다. 더 좋은 점은 신선한 오이를 두 부분으로 자르고 약간의 소금을 뿌리고 가벼운 거품과 크런치, 크런치가 될 때까지 서로 문지릅니다. 침을 흘리지 않은 독자가 적어도 한 명은 있었을까? 할 것 같지 않은! 빨리 준비하고 건강을 개선하고 여분의 파운드를 줄이는 데 도움이되는 최고의 오이 요리를 살펴 보겠습니다.

신선한 야채를 곁들인 샐러드

누군가 "미국의 발견"을 기다리고 있다면 그럴 가치가 없습니다. 우리는 우리가 가장 좋아하는 여름 샐러드를 다시 만들 것입니다. 씻은 신선한 오이, 토마토 및 빨대를 반 고리로 자르는 것이 필요합니다. 다진 파, 딜, 파슬리를 넣습니다. 드레싱을 위해 간장 한 스푼, 꿀 한 스푼, 와인 식초를 함께 섞습니다. 섞어서 숟가락으로 떠먹기!

유용한 Okroshka

이 요리는 신선한 중간 지방 케피어에서 조리해야 합니다. 다음이 필요합니다.

삶은 치킨 필레 400g;
삶은 달걀 6개;
중간 감자 3개;
6-7 신선한 오이;
파 한 무리;
딜 한 무리;
소금, 후추, 사워 크림 및 케 피어 맛.

삶은 소시지로 교체하기로 결정했다면 먼저 약 10 분 동안 끓여야하는 의사의 소시지를 사용해야합니다 모든 재료를 작은 입방체로 자르고 채소를 자르고 케 피어를 부어 맛에 소금과 후추를 넣고 채소를 자른다. 설명 된 구성은 신체에 매우 유용하며 훌륭한 해독 요리입니다. 목록에서 감자를 제거하거나 최소화하면 이렇게 맛있는 식단으로 일주일에 최대 3kg을 잃을 수 있습니다. 물론 빵 없이도 먹어야 하고 소금 1g도 먹어서는 안 됩니다.

5분만에 소금에 절인 오이

식품 비닐 봉지, 신선한 작은 오이 1kg, 파슬리 한 무리, 딜, 마늘 4-5 쪽, 소금, 후추를 준비하십시오.

오이를 헹구고 원 (막대기)으로 자르고 다진 허브, 마늘, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 것을 가방에 넣고 냉장고에 3-4 시간 동안 두십시오.

좋아하는 야채의 모든 유용한 속성과 요리 걸작을 나열하는 것은 불가능합니다. 정교해서는 안됩니다. 제품이 신선하고 토마토, 허브, 고추 및 식물성 기름과 같은 건강한 재료가 들어있는 접시에 공존하는 것이 중요합니다. 그리고 가장 좋은 점은 양의 제한 없이 먹을 수 있고 그림에 프린트가 없다는 것입니다!

지금은 모두.
진심으로, Vyacheslav.

아마도 지구상에서 오이만큼 인기 있는 채소는 없을 것입니다. 우리 테이블에는 거의 항상 존재합니다. 그들은 그것을 사용하지 않습니다 : 그들은 그것을 날 것으로 먹고, 샐러드에 부수고, 채우고, 소금에 절이고, 담그고, 피클, okroshka, azu 등에 추가합니다. 오이 요리는 단순히 포함되지 않습니다. 그러나이 녹색 채소가 우리 몸에 어떤 이점을 가져다 주는지, 건강에 해를 끼치 지 않도록 하루에 몇 개의 오이를 섭취 할 수 있는지 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 기사에서는 오이의 특성과 전통 의학에서의 사용에 대해 이야기합니다.

오이의 화학 성분

학교 벤치에서 모든 사람들은 오이가 97%가 물로 구성되어 있다는 것을 알고 있습니다. 야채의 나머지 3%는 섬유질, 비타민 및 미네랄로 구성되어 있지만 신체의 일일 영양소 요구량을 충당할 수는 없지만 귀중한 영양 보충제 형태로 신체를 지탱할 수 있습니다.

예를 들어, 오이가 비타민 B의 거의 전체 구성, 많은 아스코르브산(비타민 C) 및 비오틴(비타민 H)을 함유하고 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 또한 야채의 수분이 많은 채소에는 소량이지만 비타민 A, E 및 PP가 있습니다. 미량 및 미량 원소에 대해 이야기하면 우선 오이에는 심장 근육, 마그네슘 및 철, 코발트 및 구리, 크롬, 망간 및 아연을 유지하는 데 필요한 칼륨이 풍부합니다. 우리는 또한 다른 야채와 마찬가지로 오이가 불용성 식이 섬유의 존재를 자랑한다고 덧붙입니다.

동시에 영양 학자들은 오이에 존재하는 유용한 물질이 완벽하게 균형을 이루고 있기 때문에 많은 사람들이 오이의 영양가를 과소 평가한다고 지적합니다. 덕분에 그러한 음식은 신체에 완벽하게 흡수되고 건강에 유익합니다. 신체에 대한 모든 이점과 함께 오이 100g에는 14 킬로 칼로리 만 포함되어있어이 야채를 저칼로리 식품 중 진정한 리더로 만듭니다. 오이에는 탄수화물 2.88g, 단백질 0.8g, 지방 0.1g만 들어 있습니다.

오이의 유용한 특성

1. 몸을 정화한다
높은 체액 함량과식이 섬유의 존재를 감안할 때 오이는 우선 몸에서 독소, 슬래그 및 중금속 염을 제거하는 제품입니다. 이와 관련하여 야채는 기업 및 광산 근처에 거주하는 도시 및 대도시 지역에 거주하는 사람들에게 특히 유용합니다. 또한 오이는 신체에서 방사성 핵종을 제거할 수 있으므로 방사성 구역에 거주하고 방사선 피폭을 받는 사람들의 식단에 이 야채가 있어야 합니다.

2. 심장과 혈관 강화
오이는 특히 심혈 관계에 유익합니다. 이 야채에 고농도로 존재하는 칼륨은 심장 근육의 활동을 지원하여 빈맥 및 기타 심장 질환으로부터 신체를 보호합니다. 엽산은 혈관을 강화하고 탄력을 유지하는 오이에서 발견되며 콜레스테롤 플라크가 혈관벽에 침전되는 것을 방지합니다. 이러한 노출의 결과 사람은 정상적인 압력을 유지하므로 고혈압으로부터 보호됩니다. 오이를 지속적으로 사용하면 극도의 노년기에도 죽상 동맥 경화증과 같은 문제에 대해 알지 못할 것입니다.

그런데 오이가 조혈 과정에 관여하고 혈액의 유변학적 특성을 개선한다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 이 야채의 영향으로 혈액 유동성이 증가하고 혈전이 방지됩니다. 그리고 이것은 정맥류, 정맥 혈전증 및 혈전 정맥염으로 고통받는 사람들에게 희소식입니다.

오이를 정기적으로 섭취하면 신체의 산-염기 균형뿐만 아니라 물-소금 균형을 조절하여 심혈관 질환의 위험을 줄이고 류머티즘, 관절염 등과 같은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 오이의 유익한 특성에는 천연 항산화제와 소금의 존재로 인한 이 천연 제품의 항암 및 항균 효과도 포함됩니다.

3. 이뇨작용이 있다
오이는 몸에서 과도한 체액을 빠르고 효과적으로 제거하는 우수한 이뇨제입니다. 이 기능은 고혈압으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다. 자연적으로 부종이 실제 문제가되는 임산부뿐만 아니라 고혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 오이를 먹으면 요로 결석증을 일으키는 유기산의 작용을 중화시킬 수 있습니다.

4. 소화관 기능 개선
문제의 야채는 신체의 신진 대사 과정을 개선하여 위장관 문제를 제거합니다. 정기적으로 신선한 오이를 섭취하는 사람들은 대변 문제를 모르고 헛배림을 앓지 않습니다. 또한 오이가 몸을 완벽하게 정화하고 신진 대사 과정을 가속화하며 칼로리 함량이 매우 낮다는 사실을 감안할 때 확실히 체중 감량을위한 최고의 제품이라고 할 수 있습니다. 이것은 수많은 영양사에 의해 확인되었으며 오이가 체중 감량을 위해 대다수의 현대식 식단에 포함되어 있다는 것은 아무것도 아닙니다.

5. 면역 체계 강화
오이의 이점은 또한 신체의 방어력을 강화하는 데 있습니다. 이것은 신체의 산화 과정을 방지하고 자유 라디칼의 공격에 대처하는 아스코르브 산 함량이 높기 때문입니다. 덕분에 오이와 이 야채로 만든 요리를 즐기는 사람은 독감에 걸릴 확률이 적고 알레르기에 덜 취약합니다. 또한 오이를 먹는 사람들은 실제로 봄 각기병에 걸리지 않고 질병에서 더 빨리 회복됩니다.

6. "갑상선"의 건강을 돌본다
오이에는 갑상선의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 미량 원소 인 요오드가 많이 포함되어 있습니다. 이것은 인구의 80%가 갑상선 문제를 앓고 있는 방사능 지역에 사는 사람들에게 특히 중요합니다. 그러나 식단에 이 바삭한 녹색 채소를 포함하면 전체 내분비 시스템의 상태를 관리할 수 있습니다. 또한 신선한 어린 오이에는 요오드가 가장 많이 함유되어 있으므로 사용하는 것이 가장 유용합니다.

7. 신경계 강화
신경계 강화에 대한 오이의 이점은 말할 것도 없습니다. 이 제품에는 마그네슘, 인, 비타민 B 등 필요한 거의 모든 요소가 포함되어 있습니다.이 물질은 조직의 신경 과정을 정상화하고 불안, 긴장을 완화하고 일상적인 스트레스와 우울증을 예방합니다. 또한 오이에 존재하는 유익한 물질은 수면 문제를 제거하고 기분을 개선합니다.

8. 신체의 아름다움을 유지합니다.
오이는 비타민 H의 진정한 보고입니다. 그러나이 비타민은 우리 몸이 피부, 머리카락 및 손톱의 아름다움을 유지하는 데 필요합니다. 그렇기 때문에 미용사는 화장품을 사용하지 않고 아름답게 보이고 싶은 여성에게 오이 사용을 권장합니다. 그건 그렇고, 비오틴 함량이 높기 때문에 오이는 민속 화장품 제조에 널리 사용됩니다.

해로운 오이

우선, 일부 생산자는 질산염을 사용하여 오이를 재배한다고 말해야 합니다. 심각한 중독을 일으킬 수 있기 때문에 그러한 야채를 섭취하는 것은 위험합니다.

주의해서 오이는 체내로의 체액 흐름을 제한해야 하는 모든 사람들이 사용해야 합니다.

오이 주스는 위액의 산도를 증가시킬 수 있으므로 위궤양, 산도가 높은 위염 및 기타 위장병으로 고통받는 사람들은이 야채를 가능한 한 드물게 섭취해야합니다. 그러한 사람들이 공복에 오이를 먹는 것은 특히 해 롭습니다. 소화 불량의 경우 오이도 피해야 합니다.

이 야채는 반대로 알레르기 반응을 거의 일으키지 않아 외부 자극에 대한 신체의 비정상적인 반응을 제거합니다. 그러나 오이 사용으로 인한 신체 발진, 가려움증 및 알레르기 성 비염의 고립 된 경우가 의학에 알려져 있습니다. 이 경우 즉시 채소의 사용을 중단하고 항히스타민제를 복용해야 한다.

오이 편협함도 극히 드뭅니다. 이 상태는 대변, 헛배 부름, 팽만감, 복통, 메스꺼움 및 구토의 위반으로 나타납니다. 오이에 편협한 사람들도 금기라는 것은 논리적입니다.

또한 절인 오이와 절인 오이는 위염과 위궤양, 담낭염, 췌장염 및 기타 위장병 환자에게 금기 사항이라고 덧붙입니다. 소금에 절인 오이와 절인 오이 및 고혈압 환자에게 "기울이는"것은 권장하지 않습니다. 이 야채의 풍부한 소금은 체액을 유지하여 혈관계에 추가적인 부담을줍니다.

오이를 사용한 민속 요리법

1. 고온
열과 열에 대처하려면 갓 짜낸 오이 주스 한 잔을 마신 다음 그러한 액체에 적신 거즈로 몸을 닦고 이마에 바르십시오.

2. 스트레스와 과로
찬물 한 컵에 오이 껍질 4개를 붓고 2시간 동안 그대로 둡니다. 완제품으로 얼굴, 관자놀이, 팔은 팔꿈치까지, 다리는 무릎까지 닦습니다. 닦을 필요가 없습니다. 2시간마다 절차를 수행합니다.

3. 고혈압
신선한 오이를 껍질과 함께 갈아서 오이 덩어리 100g을 끓는 물 (250ml)에 붓고 수조에서 10 분간 담가 두십시오. 따뜻하게하고 뚜껑을 닫은 후 유리 용기에 달인을 40 분 동안 주입하십시오. 완성 된 약 3-4 r / day를 반 유리로 가져 가십시오. 그건 그렇고, 이 치료법은 변비에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

4. 간질환
잘 익은 오이 100g을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과물 500ml의 물을 붓고 스토브에 보냅니다. 약불에서 20분 동안 제품을 끓인 다음 식히고 물기를 뺍니다. 반 잔 동안 식사 전에 약을 3 r / day 마셔야합니다. 치료 과정은 21 일입니다.

5. 비장의 질병
노랗게 변한 오이를 조각으로 자른 다음 커피 그라인더에서 가루로 빻습니다. 식사 20 분 전에 하루에 세 번 그러한 약 1g (칼 끝에)을 복용해야합니다. 비장의 병리학 외에도 이러한 분말은 방광염, 피부 및 눈의 염증성 질환으로부터 당신을 보호합니다.

6. 뾰루지와 여드름
여드름이 피부에 나타나면 오이와 당근 주스를 같은 양으로 섞어 마셔야합니다. 이 약은 아침저녁으로 50ml씩 복용한다. 또한 3r / day는 이러한 치유 성분으로 얼굴을 닦아야합니다.

7. 기관지염
기관지 염증의 경우 3 큰술을 섞으십시오. 1 큰술의 오이 주스. 액체 꿀. 결과 혼합물을 식사 전 4 r / day에 섭취하십시오.

8. 눈꺼풀의 염증
눈꺼풀의 염증성 질환의 경우 신선한 오이 한 조각을 눈에 대고 약 30 분 동안 누워 있습니다. 오이는 통증과 부기를 완화하고 가려움증과 알레르기 증상을 제거하는 데 도움이 됩니다.

9. 심장병
심장 병리의 경우 오이를 갈아서 거즈로 주스를 짜십시오. 같은 방법으로 양상추 잎에서 주스를 짜십시오. 두 가지 주스를 같은 비율로 혼합하여 아침 공복에 유리잔에 담아야 합니다.

10. 과체중
필요한 경우 일주일에 한 번 여분의 파운드를 제거하고 오이 만 사용하여 금식 일을 정해야합니다. 오이 2kg을 네 부분으로 나누어 금식일에 다른 것을 먹지 않고 네 끼에 먹습니다. 물은 제한 없이 마실 수 있습니다.

신선한 오이는 우리 식탁에서 가장 없어서는 안될 제품 중 하나입니다. 그들은 포함하여 거의 모든 정원에서 자랍니다. 바삭한 오이 없이는 자연에서의 여름 피크닉을 상상할 수 없습니다. 겨울에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 절인 또는 절인 오이는 우리가 가장 좋아하는 올리비에 샐러드에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

오이 기원의 역사

오이는 가장 오래된 재배 식물 목록에 있습니다. 역사가들은 인도 북부의 주민들이 처음으로 그것을 길들였다고 믿습니다. 그 맛은 적어도 고대 인도 서적에 기록된 대로 거의 6,000년 전에 이곳에서 즐겼습니다. 그러나 성경에서는 오이를 애굽의 채소라고 합니다. 이 식물의 이미지는 고대 이집트 프레스코화와 그리스 사원에서 볼 수 있습니다.

대부분의 과학자들은 오이를 Cucurbitaceae 계통의 일부로 분류합니다. 그러나 이 식물이 멜론의 직계 친척이라고 주장하는 사람들도 있었습니다. 오이가 어떻게 태어났고 어떤 가족에 속하는지는 여전히 수수께끼로 남아 있습니다. 그러나 고대에도 모든 대륙에 알려졌고 일부 국가에서는 진정한 진미로 간주되었습니다.

16세기에 미국에서는 오이에 대한 무자비한 전쟁이 선포되었습니다. 양키스는 녹색 과일이 감염을 퍼뜨리는 것으로 판단하여 아이들에게 주는 것을 금지했습니다. 성인의 경우 오이를 사용할 수 있지만 가공 후에만 먹을 수 있습니다. Rus '에는 오이에 대한 열정이 없었습니다. 옛날부터 그들은 우리와 함께 잘 자랐고 문화가 이국적이라고 여겨졌음에도 불구하고 괜찮은 수확을 거두었습니다.

오이 소금물을 기준으로 많은 수프를 요리할 수 있습니다. 예를 들어 다른 야채 및 곡물과 같은 많은 제품과 결합됩니다. 모스크바 근처 정원에서 매년 약 10,000개의 오이가 왕실 음식으로 공급되었습니다. Peter I는 더 나아갔습니다. 그는 오이 생산을 중단하기로 결정하고 오이를 재배할 농장을 만드는 법령을 발표했습니다. 100년이 채 지나지 않아 캐서린 2세는 이미 이 농장들을 돌아다니며 자란 오이를 맛보았습니다. 모든 품종 중에서 그녀는 Nizhyn시에서 자란 품종에 주목했습니다.

신선한 오이의 화학 성분

놀랍게도 고대 그리스인들은 오이를 해열제로 사용했습니다. 환자는 오이 몇 개를 먹도록 강요받은 후 온도가 떨어지기 시작했습니다. 이것은 오이에 수분이 많기 때문에 발생했습니다(90% 이상). 최소 칼로리 함량이 있습니다 (100g 만 10-15kcal). 물 외에도 오이에는 과당, 포도당, 전분, 비타민(A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, K), 산, 카로틴, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 나트륨, 셀레늄, 인, 불소, 아연 ... 일반적으로 유명한 화학자 Mendeleev의 거의 전체 테이블입니다.

오이의 이점에 대한 주요 비밀 중 하나는 몸에 쉽게 흡수되는 요오드(100g당 3마이크로그램)의 존재입니다. 이것은 오이가 갑상선 문제를 피하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 의사는 또한 심혈 관계 기능을 향상시키기 위해 요로 결석증에 오이를 먹을 것을 권장합니다.

오이 칼로리- 100g당 10~15kcal

신체에 대한 오이의 유용한 특성 및 이점

소화 개선,
신진 대사를 정상화,
체중 감량 촉진
붓기 완화,
통풍과 관절염으로 인한 통증 완화,
이뇨작용이 있다
콜레스테롤 수치를 낮추고,
관절을 강화
몸에서 독소를 제거하고,
심장의 활동을 정상화하고,
간과 전립선의 질병에 맞서 싸우고,
압력을 제어
몸을 보습
화상 치료,
회춘 효과가 있다
피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선하고,
피부병 퇴치
상쾌한 숨,
기분을 개선,
우울증에서 벗어나십시오.

임산부는 혈액 응고를 담당하는 비타민 K가 풍부하여 내부 출혈과 출혈을 예방하기 때문에 신선한 오이를 먹어야합니다 (물론 모든 것이 적당합니다!). 또한이 비타민은 상처 치유를 촉진하고 뼈 석회화에도 필요하며 이는 엄마와 아기 모두에게 매우 중요합니다. 오이 100g에는 약 17마이크로그램의 비타민 K가 들어 있으며 이는 일일 권장량의 14%에 해당합니다.

오이의 효능을 극대화하기 위해 껍질을 잘라낼 필요가 없습니다. 그것은 대부분의 비타민과 미량 원소를 포함하지만 가장 중요한 것은식이 섬유로 신체 전체의 기능을 크게 향상시킵니다.

금기 사항 및 피해

높은 산도,
위와 십이지장 궤양,
만성 신염,
위염.

절인 오이는 간 문제, 과체중, 고혈압 및 죽상 동맥 경화증이있는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 임산부도 피해야 합니다.

품종

영양 특성에 따라 오이 품종은 유니버설과 샐러드의 두 그룹으로 나뉩니다. 부드럽고 긴 열매를 맺은 샐러드 오이는 온실에서 재배됩니다. 그리고 원하는대로 다양한 범용 목적을 키울 수 있습니다. 온실, 열린 땅, 심지어 필름 바로 아래에서도 가능합니다. 그들은 주로 염장, 절임 또는 통조림에 사용됩니다.

사회 학적 연구에 따르면 러시아의 긴 온실 오이는 높이 평가되지 않으며 작은 땅 종을 더 중요하게 생각합니다. 그들은 온실보다 화학 성분이 풍부합니다. 가장 육즙이 많고 맛있는 오이는 6월 중간 차선에서 자랍니다. 그건 그렇고, 이 오이의 난소에는 특별한 치유력이 있습니다.

큰 수확을 얻기 위해 오이를 심는 방법

약용 속성

신장 산통에서. 뜨거운 물 반 컵에 신선한 오이 씨 10g을 붓습니다. 불을 붙이고 20분간 끓인다. 그런 다음 식을 때까지 기다리십시오. 안으로 가져가세요.

황달 및 간 질환. 위와 같은 레시피, 오이만 너무 익은 노란색이어야 합니다.

복통에서. 신선한 오이 100g에서 으깬 감자를 준비합니다(믹서기 사용). 매일 먹습니다.

체중 감량을 위해. 일주일에 한 번 단식을 하십시오. 오이 주스만 마시거나 오이 2kg을 먹습니다. 과도한 육체 노동으로 오늘 포기하십시오.

변비에서. 물이 담긴 용기에 30일 동안 오이를 담습니다. 오이 피클을 가져옵니다. 하루에 4잔씩 마신다.

피부 질환에서. 씨앗이없는 마른 오이 (사용할 수 있음). 믹서기 또는 커피 그라인더에서 분말 상태로 분쇄하십시오. 피부의 문제 부위에 바르십시오.

발진에서 가려움증. 신선한 오이를 갈아서 환부에 바르십시오.

집에서 안면 마스크

오이는 인체 건강에 큰 이점이 있지만 미용에도 사용됩니다. 그들은 여성이 젊고 아름답고 바람직한 상태를 유지하도록 돕습니다. 많은 여성들이 피로를 풀기 위해 눈꺼풀에 오이 조각을 올려 놓습니다. 두드린 오이는 주름을 부드럽게하기 위해 마스크로 적용됩니다. 소금, 설탕 및 기타 물질의 함량이 높기 때문에 갓 짜낸 오이 주스는 피부와 근육을 완벽하게 조율합니다.

오이 마스크는 얼굴 피부에 매우 유익합니다. 그들은 색조와 보습, 미백, 색소 침착 및 피부 발진을 제거합니다. 이러한 마스크는 처진 피부로 고통받는 사람들에게도 적합합니다. 모든 피부 타입에 적합합니다.

유니버설 마스크. 신선한 과일을 얇게 썬다. 깨끗한 피부에 바르고 30분간 둡니다.

보습 마스크. 1큰술 오이 + 1티스푼 바질 + 1티스푼 민트. 모든 것을 잘 섞어 얼굴에 바릅니다.

눈 주위 피부용 마스크. 2큰술을 섞는다. 간 오이 + 1티스푼 파슬리. 소량의 마스크를 피부에 바르고 10-15분 동안 그대로 둡니다.

화이트닝 마스크. 1큰술 강판 오이, 1 tsp와 섞는다. 액체 꿀. 마스크를 얼굴에 15분 동안 그대로 둡니다. 홍조와 잡티에 효과가 좋습니다.

오이는 우리 몸에 긍정적인 영향을 미칩니다. 따라서 이 맛있고 육즙이 많은 녹색 과일을 식단에 더 자주 포함시키는 것을 잊지 마십시오.

우리가 전혀 모르는 오이의 이점에 대해 무엇을 보고할 수 있을 것 같습니까? 많은 사람들에게 이 야채는 참으로 너무 흔해졌습니다. 그러나 부인할 수없는 이점과 수많은 치유 특성을 확신하기 위해 과학자의 진지하고 사려 깊은 표정으로 그것을 볼 가치가 있습니다.

오이의 영양학적 가치의 근거는 덜 익은 상태로 먹을 수 있다는 것입니다. 이 야채는 95%가 "생수"로 구성되어 있기 때문에 갈증을 완벽하게 해소합니다. 이러한 물은 신체에 심각한 이점을 가져다주고 모든 장기와 시스템의 기능을 향상시킬 수 있습니다. 오이가 비건 스무디와 스무디에서 인기 있는 재료가 된 것은 우연이 아닙니다.
신선한 오이 주스에는 마그네슘, 인, 나트륨, 칼슘, 철, 망간과 같은 귀중한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 또한 카로틴, 일부 에센셜 오일, 섬유질, 녹말 물질 및 비타민(A, B, C, PP, E 및 H)이 있습니다.
신선한 오이조차도 소화하기 쉬운 형태의 요오드가 풍부하여 특히 갑상선에 유익합니다. 그리고 머리카락과 손톱의 성장에는 "오이"실리콘과 유황이 필요합니다.

이점은 무엇입니까

식이 속성

유해한 속성

오이는 위액의 산도를 증가시킵니다. 그렇기 때문에 위와 십이지장의 질병으로 고통받는 사람들은 극도의 주의를 기울여 섭취해야 합니다.
절인 오이는 물-소금 대사 장애가있는 사람, 임산부, 부종, 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 신염 및 갑상선 활동 감소로 고통받는 사람들에게 금기입니다.
온실 오이는 다진 오이와 달리 종종 엄청난 양의 질산염을 함유하고 있습니다. 손상을 줄이려면 오이 껍질을 벗겨내고 양쪽 끝을 2cm 정도 잘라냅니다.

오이를 구입할 때는 껍질이 노란 반점이 없는 녹색 채소를 선택하십시오. 오이는 단단하고 탄력이 있어야 하며 꼬리는 느리지 않아야 합니다. 그러한 야채는 몸에 최대한의 이익을 가져다 줄 것입니다.