Yu.Vysotskaya의 오트밀 머핀

밀가루 없이도 건강하고 맛있는 머핀. 예산. 체중 감시자에게 바칩니다. 우리 아이들은 간식을 먹으러 학교에 데려가는 것을 좋아합니다. 일반적으로 레시피는 모든 종류의 변형에 매우 관대합니다. 속은 달콤하거나(설탕의 양을 늘림) 짠맛이 있을 수 있습니다. 대담하게 행동하면 매번 새로운 제품을 받게 될 것입니다.

"헤라클레스 오트밀로 만든 건강한 머핀" 재료:

(장기 요리 "헤라클레스"용) - 1 컵.
(오트밀, 그것 없이도 할 수 있습니다) - 1 큰술. 엘.
— 3개
(슬라이드 포함) - 3 큰술. 엘.
(슬라이드 없음) - 2 tsp.
(맛은 필러의 짠맛에 따라 다름) - 2/3 tsp.
(맛보기) - 2/3 tsp.
(필러는 취향과 상상에 따라 무엇이든 가능) - 100g

요리 시간: 60분

제공량: 15

영양 및 에너지 가치:

"헤라클레스 오트밀로 만든 건강한 머핀" 레시피:

장기 요리를 위해 으깬 귀리 1컵을 그릇에 1테이블스푼과 함께 섞습니다. 엘. 귀리 밀기울. 원칙적으로 밀기울은 원하는대로 될 수 있습니다. 그들 없이도 할 수 있습니다. 모든 사람을위한 것은 아닙니다.
이 모든 뷰티 위에 끓는 물 1컵을 붓고 완전히 식고 액체가 플레이크에 흡수될 때까지 덮어 두세요. 저는 이 단계를 밤에 합니다.

식힌 부은 덩어리에 계란 3개, 2/3 티스푼을 추가합니다. 소금 (필러의 염도 확인) 및 2/3 tsp. 과립 설탕. 달콤한 머핀을 만들기로 결정했다면 개인 취향에 따라 소금의 양을 줄이고 설탕의 양을 늘리세요. 나는 스테비아를 사용합니다. 나는 1/4 작은 술을 추가합니다. 머핀에. 혼합.

다음으로 전분 3큰술을 추가합니다. 엘. 슬라이드로. 우리 지역에서는 옥수수가 매우 드물기 때문에 저는 감자를 사용합니다. 전분 대신 밀가루 0.5컵을 넣어도 됩니다.
거기에 베이킹 파우더 2 tsp를 추가하십시오. 나는 상점에서 그것을 사지 않습니다. 저는 항상 베이킹소다 + 구연산을 1:1 비율로 사용합니다. 조리법에 2 tsp가 필요한 경우. 베이킹 파우더를 넣은 다음 1 티스푼을 추가합니다. "칼 아래"상단이없는 소다와 1 티스푼. 구연산 "칼 아래".
모든 것을 섞으세요. 전분이 테이블 전체에 흩어지는 것을 방지하기 위해 손 거품기나 숟가락을 사용합니다. 반죽은 끈적끈적한 농도를 유지해야 합니다. 그것은 효모 팬케이크와 같습니다.

필러는 귀하가 수용할 수 있는 양이라면 무엇이든 가능합니다. 치즈 머핀은 우리 가족에게 뿌리를 내렸습니다. 햄, 말린 과일, 베리, 초콜릿을 드실 수 있습니다. 누가 무엇을 좋아하나요? 모든 것이 수용 가능하며 매번 새로운 맛과 새로운 인상이 있을 것입니다.
따라서 두부가 아닌 치즈 100-150g을 0.5-1cm 크기의 입방체로 자르고 반죽에 추가하십시오.

틀 높이의 1/2~2/3 높이로 틀에 넣습니다. 머핀은 굽는 동안 잘 부풀어 오른다.
작은 실리콘 몰드가 있어요. 1 큰술. 반죽을 숟가락에 부었습니다. 19 조각으로 밝혀졌습니다. 금형이 더 크면 머핀의 수가 그에 따라 감소합니다.
몰드가 실리콘이면 아무것도 코팅할 필요가 없습니다. 금속 또는 세라믹으로 프렌치 셔츠를 만들어야합니다. 바닥과 측면에 식물성 기름을 바르고 내부에 밀기울 (양질의 거친 밀가루, 밀가루-선호에 따라)을 뿌립니다.
180도로 예열된 오븐에 넣고 중간 선반에 30분간 올려두세요. 오븐 종류에 따라 다릅니다. 우리는 토치로 확인합니다.

모두! 준비가 된! 식혀서 맛보세요. 잘하셨어요! 많이 드세요!
이번에는 내 치즈가 사람들을 보고 자신을 과시하기 위해 대낮에 나왔습니다. 그러나 이것은 맛에 어떤 영향도 미치지 않았습니다. 아침에 즉시 날아갔습니다!

나는 이 놀라운 머핀의 레시피를 에서 보았습니다. agro_al . 머핀은 매우 맛있고 속이 꽉 차서 아이들이 정말 좋아했습니다. 우유를 곁들인 어린이 오후 간식이나 버터 조각을 곁들인 모닝 커피에 적합합니다. 나는 이렇게 간단하고 접근하기 쉬운 요리법을 좋아합니다! 몇 가지 변경 사항을 적용하여 레시피를 작성하겠습니다.

화합물:약 16개용.
말린 과일 - 150g (크랜베리, 말린 살구, 자두, 건포도가 있습니다)
밀가루 - 200g (나는 밀 110g과 90g c/w를 가지고 있습니다)
귀리 플레이크 - 115g
과립 설탕 - 80g (60g을 섭취했습니다.)
닭고기 달걀 - 1 개
케 피어 - 300 ml
올리브 오일 - 60 ml (해바라기를 추가했습니다)
베이킹 파우더 - 10g
바다 소금 - 1 핀치
주형 기름칠용 식물성 기름

준비:
1. 오븐을 180°C로 예열하세요. 플레이크를 설탕과 함께 케피어에 담그고 섞은 후 10분간 그대로 둡니다.1
2. 케피어와 함께 플레이크에 계란을 추가하고 저어준 후 몇 분 더 그대로 둡니다.
3. 플레이크가 살짝 부풀어 오르면 올리브 오일을 넣고 다시 섞어주세요.
4. 체쳐둔 밀가루에 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞는다
5.말린 과일을 넣고 섞는다
6. 머핀 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽의 2/3를 채웁니다.
7.예열된 오븐에 스틱이 마를 때까지 20~25분간 넣어주세요.
네, 오늘 우리 아이들은 행복해요! 2월 5일까지 독감 격리로 인해 학교가 문을 닫았는데, 이제 집에 앉아서 맛있는 음식을 만들어 보겠습니다.)

바나나 귀리 머핀은 홈메이드 베이킹의 맛과 이점을 훌륭하게 조합한 제품입니다. 이 머핀에는 설탕이나 밀가루가 포함되어 있지 않으므로 요리가식이 요법으로 분류됩니다.

머핀의 또 다른 장점은 요리에 너무 익은 바나나를 사용할 수 있다는 것입니다. 요리 과정은 매우 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 따라서 바나나를 곁들인 오트밀 머핀은 전통적인 아침 식사의 대안이 될 수 있습니다.

요리에 대해

머핀은 탄수화물과 지방 함량이 높은 케이크 유형입니다. 달콤한 머핀의 고전적인 요리법은 설탕, 마가린 및 밀가루를 주성분으로 사용하여 이러한 유형의 구운 제품에 매우 높은 칼로리 함량을 제공합니다.

이 3가지 성분을 제외하면 저칼로리 제품이 됩니다. 요리 옵션 중 하나는 바나나 귀리 머핀으로 PP 지지자들도 만족할 것입니다. 준비하기 쉽고 맛있습니다.

오트밀 바나나 머핀 제조법에서는 성숙 한계점을 "넘은"바나나를 사용할 수 있습니다. 또한 아이들이 자주 거부하는 오트밀은 달콤한 구운 식품에 기꺼이 받아 들여질 것입니다.

컵케이크와 머핀의 근본적인 차이점은 전자의 경우 반죽이 완전히 갈아지고 후자의 경우 빠르게 섞인다는 것입니다. 오트밀이나 오트밀 가루를 주성분으로 사용할 수 있습니다. 커피 그라인더를 사용하여 집에서 준비할 수 있습니다.

접시에 코코아 (설탕 없음), 말린 과일 조각, 견과류를 넣을 수 있습니다. 하지만 이 경우에는 감미료의 양을 늘려야 합니다.

사랑받지 못하는 오트밀 대신 아이들에게 아침 식사로 오트밀을 곁들인 바나나 머핀을 제공할 수 있습니다. 따뜻하거나 차갑거나 어떤 형태로든 제공될 수 있습니다. 이 컵케이크는 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

바나나를 곁들인 오트밀 머핀은 적당히 달콤하고 폭신하며 부드럽습니다. 내부는 약간 촉촉합니다. 주부들은 구운 식품의 준비 상태를 확인할 때 이러한 뉘앙스를 고려해야 합니다. 꿀뿐만 아니라 스테비아도 감미료로 사용할 수 있습니다.

재료

제공량: – +

바나나 2개
오트밀 240gr
꿀 2 큰술. 엘.
베이킹 파우더1.5 티스푼
식탁용 소금 한 꼬집
바닐린 맛
천연 요거트 또는 사워 크림1잔

칼로리: 87kcal

단백질: 7g

지방: 4.7g

탄수화물: 34.2g

40분

일반 머핀의 칼로리 함량은 100g당 약 370칼로리입니다. 물론 식이 요법에서는 올바른 재료와 천연 감미료를 사용하기 때문에 머핀의 칼로리 함량이 크게 감소합니다.

머핀의 칼로리 함량을 줄이고식이 요법으로 만드는 간단하면서도 효과적인 방법이 몇 가지 있습니다.

밀가루를 통밀가루로 교체하세요. 이 밀가루에는 훨씬 더 많은 섬유질이 함유되어 있어 체중 감량을 촉진하고 장 기능을 향상시킵니다.
밀가루 대신 밀기울을 사용할 수 있습니다. 레시피에 여러 종류의 밀기울을 사용하는 것이 가장 좋으므로 반죽의 맛이 더 부드러워집니다.
설탕 대신 천연 감미료를 선호하십시오. 아가베나 예루살렘 아티초크 시럽, 스테비아를 활용하면 좋다.
머핀의 단백질 함량을 높이려면 분리된 단백질을 첨가하세요.

식이 치킨 PP 머핀

최고의 PP 머핀 요리법 중 하나는 닭고기를 사용한 요리법입니다. 엄격한 식단을 준수하더라도 체중 감량을 위해 이 요리를 식단에 안전하게 포함할 수 있습니다. 또한 이 레시피는 단백질 함량이 높아 단백질 다이어트 메뉴에 완벽하게 들어맞습니다.

치킨 필레 500g. 칼로리가 가장 낮고 지방이 적은 닭고기 부분을 섭취해야합니다. 필레 100g에는 113칼로리가 들어 있는 반면, 닭고기의 다른 부분에는 훨씬 더 많은 칼로리가 들어 있습니다.
중간 양파 1개
귀리겨 5테이블스푼. 귀리와 밀기울을 사용할 수 있습니다.
닭고기 달걀 1개
저지방 우유 100ml. 이 경우에는 지방 함량이 1.5%인 우유를 사용합니다.
소금과 후추로 맛을 냅니다. 원하는 경우 다른 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

닭고기를 작은 조각으로 자르고 양파, 계란과 함께 믹서기로 갈아줍니다. 균일하고 두꺼운 덩어리를 얻어야합니다. 이제 밀기울을 다루겠습니다. 물로 채우고 부풀어 오릅니다. 평균적으로 10-15분이면 충분합니다. 그런 다음 밀기울을 다진 고기와 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.

치킨 머핀을 구우려면 실리콘 몰드를 사용하겠습니다. 혼합물을 틀에 조심스럽게 넣고 오븐에 넣습니다.

머핀에는 몇 칼로리가 있나요?그러한 머핀 하나의 칼로리는 약 105-110칼로리이며 머핀 하나의 단백질은 약 17g입니다!

다이어트 코티지 치즈 머핀

코티지 치즈를 사용하여 또 다른 인기 있는 머핀 레시피를 만들 수 있습니다. 이 제품은 식탁에 자주 등장하는 손님이며 코티지 치즈에는 단백질이 풍부하고 칼로리가 적기 때문입니다. 종종 조리법에서는 저지방 코티지 치즈(지방 0~2%)를 사용합니다.

저지방 코티지 치즈 300g. 반죽이 촘촘하게 나오도록 마른 코티지 치즈를 선택하세요.
계란 2개
원하는 대로 설탕을 대체할 수 있습니다.
귀리겨 2테이블스푼. 이 조리법에서는 미리 물에 담글 필요가 없습니다.
베이킹파우더 1티스푼
계피와 바닐라.

모든 재료를 섞고 반죽을 반죽하십시오. 이상적으로는 치즈케이크 반죽과 비슷해야 합니다. 200도로 예열된 오븐에서 실리콘 틀로 요리하세요. 20분간 굽습니다. 머핀에는 몇 칼로리가 있나요? 머핀 하나의 칼로리는 약 77칼로리!

바나나 머핀 : PP 레시피

다이어트 중 달콤한 음식을 먹고 싶다면 언제든지 맛있고 건강한 바나나 머핀을 드셔보세요.

쌀가루 60g. 이 밀가루는 저자극성으로 간주되며 아미노산이 풍부한 단백질도 함유하고 있습니다.
흰자 2개, 노른자 1개
잘 익은 중간 크기 바나나 1개
베이비 사과소스 90g. 설탕이 들어 있지 않은 퓌레를 섭취하십시오.
단백질 60g. 이렇게 하면 머핀에 단백질이 추가됩니다.
베이킹파우더 1티스푼
맛을 내기 위한 감미료

모든 재료를 섞고 결과 혼합물을 실리콘 몰드에 붓습니다. 중간 크기 컵케이크 6개가 나옵니다. 머핀은 180도로 예열된 오븐에서 20분간 조리해야 합니다. 머핀의 칼로리 함량은 103칼로리입니다.

PP 오트밀 머핀

오트밀로 머핀을 만들 수도 있습니다. 이 밀가루는 가공 중에 모든 유익한 특성을 유지하므로 요리에 없어서는 안될 요소입니다.

귀리 가루 100g
케 피어 200g. 저지방 케피어를 사용하세요.
계란 2개.
베이킹파우더 1티스푼

먼저 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 별도로 흰자를 두꺼운 흰색 봉우리로 치십시오. 노른자를 밀가루 및 케피르와 결합하고 섞은 다음 베이킹 파우더를 첨가합니다. 그런 다음 흰자를 결과 혼합물에 조심스럽게 접습니다. 200도로 예열된 오븐에서 머핀을 25분간 굽습니다. 오트밀 머핀의 칼로리 함량은 100g당 145칼로리에 불과합니다!

다이어트 초콜릿 머핀

초콜릿 PP 머핀을 만드는 것도 어렵지 않습니다.

귀리 가루 60g
잘 익은 바나나 1개
코코아 2테이블스푼. 설탕이 첨가되지 않은 천연 코코아를 선택하세요.
베이킹파우더 1티스푼
당신의 취향에 맞는 감미료.

머핀 재료를 모두 섞은 뒤 180도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.

이 재료들로 푹신한 머핀 4개를 얻을 수 있습니다. 머핀에는 몇 칼로리가 있나요? 하나에 87칼로리만 들어있어 안전하게 디저트를 즐길 수 있습니다.

PP 당근 머핀 레시피

당근을 좋아하시나요? 그러면 당근 머핀이 식단에 완벽하게 들어맞을 것입니다.

당근 100g. 먼저 당근을 잘게 썰어야합니다.
밀가루 80g. 머핀에 섬유질을 더 추가하려면 통밀가루를 사용하세요.
천연 요구르트 60g.
계란 1개
소다 한 꼬집
원하는대로 감미료

당근을 요구르트, 계란, 소다와 섞으세요. 믹서기에서 혼합물을 이길 수 있으며, 그러면 더 균질해질 것입니다. 맛에 감미료를 첨가하십시오. 이제 결과물을 밀가루와 결합하고 반죽하십시오. 머핀은 180도에서 12분만 구워주세요. 머핀 6개를 얻을 수 있습니다. 머핀의 칼로리 함량은 단 65칼로리!

전자레인지에 머그잔에 담긴 PP 머핀

시간은 없지만 달콤한 것을 원하시나요? 언제든지 전자레인지에서 몇 분 안에 PP 머핀을 요리할 수 있습니다. 이 버전의 머핀은 베이킹할 시간이 전혀 없을 때 맛있고 영양이 풍부한 아침 식사에 이상적입니다.

오트밀 3테이블스푼
계란 1개
코코아 2티스푼.
맛을 내기 위한 감미료
저지방 우유 3테이블스푼. 우유를 천연 요거트나 케피어로 대체할 수 있습니다.
식초를 곁들인 소다수 - 2/3 티스푼.
소금 한 꼬집

모든 재료를 섞어서 믹서기에 갈아주기만 하면 됩니다. 완성된 혼합물을 컵에 붓고 최대 전력으로 2-3분 동안 요리합니다.

보시다시피 다이어트나 적절한 영양 섭취 중에 밀가루에만 국한할 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 건강하게 먹고 동시에 과체중을 줄일 수 있는 올바른 pp 요리법을 선택하는 것입니다. 맛있고 건강한 PP 머핀 레시피를 아시나요? 우리와 공유하세요!