전자레인지로 맛있는 닭다리 요리하는 법. 전자 레인지에 닭고기-요리법, 요리 기능 및 리뷰 전자 레인지 닭 다리 버튼

많은 주부들은 전자레인지에 닭고기가 얼마나 맛있는지조차 깨닫지 못합니다. 요리법과 준비 방법이 매우 다양하여 가장 까다로운 미식가라도 스스로 올바른 옵션을 선택할 수 있습니다. 이것을 직접 보려면 적어도 그 중 일부를 고려해 볼 가치가 있습니다.

간단하고 빠릅니다.

전자레인지는 급하게 식사를 준비할 때 적합한 장치입니다. 도움을 받으면 기존 오븐에서 몇 시간 동안 지속되는 베이킹 과정을 최소한으로 줄일 수 있습니다. 가장 간단한 요리법은 이러한 독특한 장치에 적합합니다. 예를 들어, 전자레인지에 넣은 닭고기는 부드럽고 맛있으며 매우 향긋합니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 먼저 필요한 모든 재료를 모아야합니다 : 닭고기 (등심, 허벅지, 날개 또는 드럼 스틱) 500g, 약간의 소금, 월계수 잎 1 개, 마늘 2 쪽, 후추.

요리 과정은 매우 간단합니다.

씻어서 말린 고기를 내열용기에 담아주세요.
나머지 재료를 넣고 잘 섞으세요.
용기를 뚜껑으로 덮고 전자레인지에 넣고 장치를 최대 전력으로 설정합니다. 고기에서 점차 육즙이 나오기 시작합니다. 따라서 물이나 다른 액체를 추가할 필요가 없습니다.
10분 후 용기를 꺼내고 이 시간 동안 형성된 주스를 닭고기 조각 위에 붓습니다. 또한 고기를 더 잘 튀길 수 있도록 뒤집어 놓을 수도 있습니다.
용기를 전자레인지에 다시 10분 동안 넣습니다.

완성된 닭고기 위에 즙을 다시 부으면 됩니다. 그런 다음 접시가 약간 식도록 잠시 놓아 두어야합니다.

사과를 곁들인 치킨

이전 옵션이 매우 단순해 보였다면 더 복잡한 레시피를 시도해 볼 수 있습니다. 전자레인지 치킨은 오리지널 사과소스에 버무려 먹으면 훨씬 맛있습니다. 작업에 필요한 것: 큰 닭 가슴살(또는 드럼 스틱) 2개, 사과 1개, 소금, 치즈 100g, 양파 1개, 핫 케첩 3테이블스푼, 향신료 및 식물성 기름,

이 경우 다음 기술이 사용됩니다.

내열 유리 접시 바닥에 기름을 조금 부어주세요.
그 안에 고기를 넣으세요.
위에 소금과 향신료를 뿌립니다.
팬을 뚜껑으로 덮고 최소 850W의 출력으로 10분 동안 전자레인지에 돌립니다.
이때 양파를 고리 모양으로 자르고 사과를 조심스럽게 조각으로 자릅니다.
타이머 신호 후 팬을 제거하십시오. 잘게 썬 음식을 닭고기 위에 올리고 케첩을 뿌린 후 전자레인지 뚜껑 아래에 다시 넣고 10분 동안 돌려주세요.
용기를 꺼내 내용물을 섞은 후 강판 치즈를 뿌립니다.
팬을 전자레인지에 1분 30초 더 돌립니다. 이 경우 뚜껑을 덮을 필요가 없으며 전원은 동일하게 유지되어야 합니다.

얇은 치즈 크러스트로 덮인 향기로운 사과 소스에 가장 부드러운 닭고기가 나옵니다.

속을 채운 필렛

전자레인지로 닭고기를 요리하는 또 다른 방법은 무엇입니까? 조리법은 매우 다를 수 있습니다. 속을 채운 요리를 좋아하는 분들은 향긋한 속이 가득한 부드러운 닭가슴살을 좋아하실 것입니다. 이 옵션을 사용하려면 다음과 같은 기본 제품을 사용할 수 있어야 합니다. 치킨 필레 400g, 소금, 신선한 파슬리 한 다발, 간장 2테이블스푼, 버터 50g, 마늘 한 쪽, 특수 조미료 테이블스푼(닭고기의 경우) ).

프로세스는 여러 단계로 구성됩니다.

먼저 고기를 재워야 합니다. 이렇게하려면 소금을 뿌리고 선택한 조미료를 뿌리고 소스를 부어 1/4 시간 동안 그대로 두어야합니다.
여가 시간에는 채우기를 할 수 있습니다. 이렇게하려면 마늘과 미리 다진 허브로 버터를 조심스럽게 자릅니다.
각 필렛을 세로로 자릅니다(완전히 자르지는 않음). 한 부분을 충전재로 충분히 코팅한 다음 나머지 절반으로 덮습니다.
팬에 고기를 넣고 뚜껑을 덮은 후 오븐에 넣고 10분간 굽습니다. 장치 전원을 1000W로 설정합니다.

버터가 녹으면서 고기는 점차적으로 향신료와 신선한 허브의 향을 모두 흡수하게 됩니다. 실습에서 알 수 있듯이 이에 대한 시간은 충분합니다.

전자레인지 그릴

전자레인지로 구운 닭고기를 요리하는 것은 매우 흥미롭습니다. 이 조리법의 좋은 점은 시체 전체를 사용한다는 것입니다. 조각으로 자르는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 이 옵션에는 몇 가지 특이한 재료가 필요합니다: 닭 시체 1개(무게 1.5kg 이하), 케피르와 식물성 기름 2테이블스푼, 마늘 3쪽, 소금, 레몬 ½ 부분 주스, 특별 4테이블스푼 그릴 양념.

이 요리는 단계별로 준비되어야 합니다.

먼저 시체를 잘 씻고 말린 다음 소금으로 철저히 문질러야합니다.
매리네이드를 별도의 그릇에 준비합니다. 이렇게하려면 케 피어를 식물성 기름, 조미료, 강판 마늘 및 레몬 주스와 혼합해야합니다.
준비된 매리 네이드로 시체의 모든면을 코팅하고 서늘한 곳에 30 분 동안 두십시오.
준비된 닭고기를 그릴 위에 올려주세요. 주스와 지방이 배출되는 접시를 그 아래에 놓습니다.
패널에서 "전자레인지" 모드와 최대 전력을 설정합니다(장치의 특정 모델에 따라 다르지만 800W 이상). 1차 치료는 보통 10분 정도 소요됩니다.
그런 다음 물 한 컵의 1/3을 그릇에 붓고 추가로 접시 위에 놓습니다.
"combi-2" 모드를 켭니다. 이러한 조건에서 각 측면의 시체를 10-12분 동안 처리하십시오.
마지막 단계에서 전자레인지 모드를 설정하세요. 닭고기를 2분 이상 담그지 마세요.

황금빛 갈색 껍질과 육즙이 풍부한 육질을 지닌 부드럽고 향긋한 닭고기가 완성되었습니다.

반찬을 곁들인 치킨

현대 주부는 요리할 시간이 거의 없습니다. 이 문제는 스마트 주방기기로 쉽게 해결할 수 있다. 예를 들어, 전자레인지로 감자와 닭고기를 아주 간단하고 맛있게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 반찬과 메인 요리가 동시에 요리되기 때문에 간단한 저녁 식사에 이상적입니다. 우선, 필요한 모든 재료를 준비해야 합니다: 감자 1kg, 닭고기 드럼스틱(또는 다리) 7개, 소금, 당근 1개, 월계수 잎 2개, 끓인 물 반 컵, 마늘 5쪽, 카레 조금 갈은 후추, 허브와 양파 (장식용).

요리 방법:

나지만에 소금을 뿌리고 향신료와 후추를 뿌립니다.
유리팬에 넣고 물을 붓고 월계수 잎을 추가합니다.
감자와 당근을 껍질을 벗기고 원하는 대로 자릅니다.
준비된 제품을 합친 뒤 전자레인지에 15분 동안 돌려주세요. 이 경우 팬을 뚜껑으로 덮어야 합니다.
채소를 잘게 자르고 마늘 정향을 반으로 자릅니다.
오븐에서 용기를 꺼냅니다. 마늘을 넣고 저어준 후 다시 15분 동안 굽습니다(덮어 놓음).

그 후에 남은 것은 접시를 접시에 놓고 다진 허브를 뿌리는 것입니다.

가방에서 나온 치킨

손님을 기다리는 동안 여주인은 종종 식탁에 올릴 호화롭고 뜨거운 요리를 준비하려고 합니다. 이를 위해 모든 주방 용품과 모든 종류의 요리법을 사용할 수 있습니다. 전자레인지에 넣은 봉지에 담긴 닭고기는 그러한 경우에 진정한 신의 선물이 될 것입니다. 이 요리에는 최소한의 재료, 시간 및 노력이 필요합니다. 몇 가지 기본 재료가 필요합니다: 닭고기 1마리(무게 약 1.5kg), 소금 10g, 마늘 4쪽, 바질, 마조람, 백후추, 백리향, 강황 각각 1/4티스푼.

요리 방법:

남은 깃털에서 시체를 청소하고 냅킨으로 잘 씻고 말리십시오.
소금과 향신료로 문지른 후 약 30분 동안 그대로 놓아두세요.
마늘은 껍질을 벗기고 칼날로 가볍게 으깨주세요. 결과물을 시체 안에 넣으십시오.
닭고기를 봉지에 넣고 매듭으로 묶습니다. 고정을 위해 특수 클립이나 일반 두꺼운 실을 사용할 수 있습니다. 이쑤시개나 포크로 가방의 여러 곳에 구멍을 뚫어야 합니다.
묶음을 접시에 놓고 최대 전력으로 25분간 오븐에 넣습니다. 전자레인지 모델마다 다릅니다.
베이킹이 끝나기 5분 전에 봉지를 찢어야 합니다. 이는 특징적인 바삭바삭한 껍질이 표면에 형성되기 위해 필요합니다.

이 요리는 손님뿐만 아니라 주인 자신도 기쁘게 할 것입니다.

버섯으로 구운 닭고기

전자레인지에 버섯을 넣은 닭고기가 아주 맛있습니다. 이러한 요리를 준비하려면 다른 유형의 주방 장비를 추가로 사용해야 하는 경우가 많습니다. 이 경우 일반 스토브가 필요합니다. 또한 치킨 필레 500g, 소금, 신선한 버섯, 사워 크림 150ml 및 향신료와 같은 기본 제품이 필요합니다.

이 요리는 점진적으로 준비해야 합니다.

먼저 고기를 중간 크기로 자른 다음 프라이팬에 기름을 넣지 않고 살짝 볶습니다.
버섯을 따로 삶은 다음 조각이나 임의의 조각으로 자릅니다.
준비된 제품을 하나의 용기에 담습니다. 특수 유리 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
약간의 소금과 향신료를 추가하고 모든 위에 사워 크림을 붓습니다.
전자레인지 640W에서 10분간 굽습니다.

완성 된 요리를 더욱 맛있게 만들려면 전체 질량에 약간의 양파를 더할 수 있습니다. 이것은 닭고기와 버섯에만 도움이 될 것입니다.

베이킹의 비밀

가금류 고기를 준비하는 데는 다양한 요리법이 사용됩니다. 전자레인지에 넣은 닭고기는 특히 부드럽고 부드럽습니다. 이 작업에는 약간의 시간이 걸리며 많은 노력을 기울일 필요가 없습니다. 이 옵션에는 닭고기 1마리(약 1kg), 마요네즈 3테이블스푼, 마늘 2쪽, 약간의 소금만 있으면 됩니다.

이 경우 소유자는 다음 단계를 수행해야 합니다.

닭고기를 씻어서 수건으로 말린 후 소금과 다진 마늘로 사방을 문지릅니다.
그 후 시체를 마요네즈로 코팅하고 약 1 시간 동안이 상태로 두어야합니다. 고기는 잘 절여져야 합니다.
준비된 닭고기를 조심스럽게 슬리브에 넣고 가장자리를 고정합니다.
공작물을 접시에 놓고 30분 동안 전자레인지에 넣습니다. 베이킹은 최소 800W의 전력에서 수행되어야 합니다. 닭고기가 황금빛 갈색 껍질을 갖기를 원한다면 과정이 끝나기 5-7분 전에 슬리브를 잘라야 합니다.

조리법이 매우 간단해 초보 주부도 쉽게 만들 수 있다.

28.03.2012 30.04.2016 작성자: gotovlyu v mikrovolnovke

다리는 단순히 실패할 수 없습니다. 삶은 것, 튀기는 것, 조림, 구운 것 등 모든 방법으로 맛있습니다. 야채, 감자, 쌀과 함께 향신료와 함께. 제가 제공하는 레시피인 전자레인지 닭다리 요리를 꼭 시도해 보세요.

단계별 사진이 포함된 레시피

일반적으로 닭다리는 전자레인지에 구울 수 있을 뿐만 아니라 봉지에 넣고 구우며 감자, 시리얼, 야채와 함께 끓일 수도 있습니다.

레시피 재료

시간 - 두 다리를 요리하는 데 15분;
닭 다리 자체 (그런데 해동 할 필요가 없음);
마요네즈;
당신의 취향에 맞게 닭고기 양념;
마늘;
소금.

요리하는 방법

다리를 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오. 마요네즈와 양념을 섞어 준비합니다.

마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. MVP에 적합한 유리용기 바닥에 담습니다.

마늘 위에 고기를 올려주세요.

전자레인지에 뚜껑을 덮지 않은 채 최대 전력으로 7~10분 동안 넣습니다. "닭 요리" 모드가 있으면 설정하세요. 전자레인지에서 나오는 딱딱거리는 소리에 놀라지 마세요. 지방이 밖으로 나오는 것입니다. 시간이 끝나면 접시를 뚜껑으로 덮고 7-10 분 더 요리하십시오. 익었는지 확인하세요. 뼈 근처의 고기를 보세요.

조리가 끝나면 뚜껑을 열고 5~7분 정도 놔두세요. 그런 다음 접시에 담고, 반찬과 야채를 얹어 식탁에 올려주세요.

몇 가지 조언

더 많은 다리를 요리하고 싶다면 한 개당 6분을 예상하세요.

한 번에 너무 많이 요리하지 마세요. 최대 4~6개까지 요리하세요.

마요네즈를 너무 많이 바르지 마십시오. 얇게 바르면 됩니다. 마요네즈로 고기의 맛을 압도하지 마세요.

다양한 양념이 적당하니 취향에 맞게 선택하세요.

마늘을 좋아한다면 접시에 넣지 않고 마요네즈 혼합물에 마늘을 짜 넣어도 됩니다.

고추와 함께

전자레인지로 닭다리를 요리하는 또 다른 간단하고 쉬운 레시피입니다. 고추 때문에 요리가 부드럽고 매워집니다.

재료:

다리 - 2 개
올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락
소금과 고추가루 - 입맛에 맞게

준비

발을 씻고 말리십시오. 브러시로 올리브 오일을 바르십시오. 소금과 칠리로 간을 하세요.

요리할 형태에 기름을 바릅니다. 그 안에 다리를 넣으세요. 오븐에 10-15분 동안 넣어두세요. 최대 전력 또는 결합 모드(전자레인지와 그릴)를 설정할 수 있습니다.

조언

준비 과정을 지켜보세요. 다리가 완전히 구워졌지만 아직 준비가 되지 않은 경우 접시를 뚜껑으로 덮고 계속 요리하세요.

칠리 대신 다른 향신료나 혼합물을 섭취할 수 있습니다. 카레가루, 생강, 말린 마늘이 좋습니다.

전자레인지에 감자를 넣은 닭다리

반찬을 따로 준비하지 않으려면 감자로 닭다리를 만들어도 좋아요.

제품:

다리 - 2
감자 - 6
당근이나 다른 야채 - 1
입맛에 맞게 양념하기
봉사용 채소.

요리하는 방법

다리를 철저히 씻고 반 또는 더 작은 조각으로 자르고 향신료와 소금을 뿌린 다음 전자 레인지에 사용할 수 있는 넓은 그릇에 넣으세요. 물을 부어주세요.

감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 고기에 추가하십시오. 또한 여기에 얇게 썬 껍질을 벗긴 당근 조각(또는 호박, 콜리플라워, 버섯과 같은 다른 야채 조각)을 추가합니다.

뚜껑을 덮고 중간 정도의 힘으로 20-25분 동안 요리하세요. 최대 전력으로 5분간 저어 요리한 후 익었는지 확인하세요.

잘게 썬 허브를 뿌려서 제공하십시오.

손님이 곧 문을 두드리려고 합니다. 복잡하고 맛있는 요리를 준비할 시간이 없습니다. 확실히 모든 주부는 이러한 상황을 잘 알고 있습니다. 어떻게 이런 일이 있을 수 있나요? 주방에 전자레인지가 있고 냉장고에 닭다리가 여러 개 있다면 문제는 쉽고 간단하게 해결할 수 있습니다.

다음은 베이킹 백에 넣어 전자레인지로 닭다리를 요리하는 방법에 대한 간단하고 빠른 레시피입니다.

제품의 사전 준비

닭고기는 완전히 해동되어야 합니다. 제품은 실온에서 해동하는 것이 좋습니다. 빠른 해동을 위해 닭다리를 뜨거운 물에 담그는 것은 권장하지 않습니다. 이렇게 하면 새의 맛이 없어집니다.
새에게 금속 물체가 있는지 확인하세요. 모든 종이 클립과 호일 조각을 제거해야 합니다.
흐르는 물에 다리를 완전히 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드려 물기를 닦아냅니다. 닭고기에 종이 조각이 남아 있지 않은지 확인하십시오.

성분 목록

다음이 필요합니다.

닭고기 300g(다리 3~4개)
마요네즈 또는 사워 크림;
마늘 정향;
가금류용 향신료(맛을 내기 위해);
베이 리프;
소금(맛에 따라).

또한 유용합니다:

베이킹 백;
이쑤시개.

조리 과정

작은 용기에 향신료, 소금, 마요네즈 또는 사워 크림을 섞습니다. 후자는 완성된 요리에 더 적은 칼로리가 포함되기를 원하는 경우 요리에 사용됩니다. 마요네즈에는 소금이 포함되어 있지만 사워 크림에는 포함되어 있지 않다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 따라서 닭고기를 마요네즈로 조리하는 경우 사워 크림으로 깃털 아름다움을 준비 할 때보 다 소금을 조금 더 넣어야합니다. 향신료의 구성을 연구하는 것도 필요합니다. 이미 소금이 들어있는 조미료도 있습니다. 이 경우 접시에 소금을 추가하는 것은 권장되지 않습니다.

결과 혼합물에 닭다리를 듬뿍 발라야 합니다. 시간이 허락한다면 이 형태로 약 1시간 정도 재워 두는 것이 좋습니다. 이렇게하면 닭고기 맛이 더 밝고 풍부해집니다. 서늘한 곳, 가능하면 냉장고에 담그는 것이 좋습니다.
준비된 닭다리, 월계수 잎, 마늘을 베이킹용으로 특별히 제작된 봉지에 넣습니다. 이쑤시개를 사용하여 가방에 작은 구멍 몇 개를 만들어야 합니다. 이는 전자레인지에서 가방이 터지는 것을 방지하기 위해 수행됩니다. 그런 다음 전자레인지용 접시에 닭다리를 전자레인지에 담으세요.
요리 시간은 다리 수에 따라 다릅니다. 제품 100g 당 5-6 분의 비율로 계산됩니다. 전자레인지는 최대 전력으로 켜야 합니다.
전자레인지에 돌린 닭다리는 찔렀을 때 핏물이 나오지 않으면 완성입니다.

요리는 즉시 제공되어야 합니다. 닭고기는 밥, 야채 또는 감자 반찬과 함께 제공됩니다.

다음 팁을 고려하면 닭고기 맛이 최고의 레스토랑처럼 느껴질 것입니다.

이쑤시개나 포크 등 날카로운 물체로 닭 다리를 찔러서 닭 다리의 준비 상태를 확인해야 합니다. 새를자를 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 주스가 손실됩니다.
베이킹 백을 즉시 찢지 마십시오. 10분 더 방치해야 합니다. 이렇게 하면 다리가 더 육즙이 많아지고 온도 때문에 요리할 수 있게 됩니다.
닭다리에 식물성 기름을 부으면 더 맛있고 맛있을 것입니다.
마늘과 같은 성분을 무시하지 마십시오. 요리에 기분 좋은 향을 더할 뿐만 아니라 모든 지방을 흡수합니다.
새가 들어있는 가방에 원이나 조각으로 자른 감자 두 개를 넣을 수 있습니다.
매리 네이드에 심황이나 꿀을 첨가하면 닭고기에 황금빛 색조와 바삭한 껍질이 생깁니다. 그리고 카레는 요리에 약간의 매운 맛을 더할 것입니다.

전자레인지로 닭다리를 요리하는 것은 아주 쉽습니다. 결과 요리는 칭찬할 수 없을 것입니다. 이 맛있는 다리를 맛보는 사람은 누구나 자신을 위해 레시피를 다시 작성해 달라고 요청할 것입니다.

전자레인지에 구운 닭다리는 아주 빠르고 쉽게 준비됩니다. 요리가 매우 맛있다는 사실 외에도 만들기도 쉽습니다. 때로는 닭고기를 정말 요리하고 싶지만 오븐에서 굽는 과정을 상상할 때 더 이상 소란을 피우고 싶지 않습니다. 특히 전자레인지에 닭다리를 굽는 레시피가 있을 때는 더욱 그렇습니다.

따라서 다리는 그릴을 사용하여 전자 레인지에서 구울 수 있습니다.

전자레인지에 구운 닭다리

전자레인지에서 구운 닭다리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭 다리-4 개,

소금 맛,

특별한 "치킨 시즈닝".

다음 지침에 따라 전자레인지에 구운 닭다리를 준비하세요.

1. 정강이를 철저히 헹구고 칼로 여러 번 구멍을 뚫습니다 (그래서 전자 레인지에서 "촬영"할 수 없습니다).

2. 소금을 조금 뿌리고 양념을 해주세요. 마요네즈를 살짝 바르고 양념을 뿌려주세요. 그런 다음 마요네즈로 양념을 손으로 다리 전체에 발라주고, 그 위에도 입맛에 맞게 양념을 뿌려주세요. 이 경우 양념은 북채 윗부분 전체를 얇게 덮어야합니다. 이것이 바로 황금빛 껍질을 만들어 내는 부분이고, 이것이 닭고기에서 가장 맛있는 부분입니다.

3. 따라서 절인 닭다리는 1~2시간 이상 놓아두세요(자유시간은 넉넉하지만 최소 1시간 정도 두는 것이 좋습니다). 드럼스틱 윗면의 양념이 마르지 않고 닭고기에 잘 배어들면 그릴이 달린 전자레인지에 드럼스틱을 안전하게 넣을 수 있습니다.

4. 접시를 와이어 랙에 놓습니다. "전자레인지 + 그릴" 모드를 최대 전력(보통 600)으로 설정하세요. 조리 시간 설정: 약 12분.

5. 드럼스틱은 전자레인지용 특수 용기(뚜껑이 없는 얕은 접시)에 넣어야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

6. 전자레인지를 켜고 반찬 준비를 시작하세요. 여기에는 꽤 많은 옵션이 있습니다. 삶은 야채, 샐러드, 튀기거나 삶은 감자, 다양한 시리얼이 될 수 있습니다.

7. 6분 후, 접시에 화상을 입지 않도록 조심스럽게 다리를 떼어내고 뒤집어 주세요. 그런 다음 전자레인지를 다시 켜고 6분간 더 조리하세요.

익힌 다리는 황금빛 바삭한 빵 껍질과 함께 매우 맛있습니다. 남은 것은 이 요리를 시도하고 요리하는 것뿐입니다. 행운을 빌며 많이 드세요!

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)

콘텐츠

전자레인지의 출현으로 조리 과정이 단 몇 분으로 크게 단순화되었습니다. 주부들은 손님을 기다리는 동안 맛있는 허벅지, 북채, 날개를 굽고, 향기로운 속을 채운 필레, 베이컨에 닭고기 조각, 버섯, 야채를 곁들여 만들거나 다이어트 가슴살을 끓일 수 있습니다. 거의 모든 경우에 전자레인지 치킨 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다.

주부가 육즙이 많고 부드러운 요리를 얻으려면 몇 가지 요령이 필요할 수 있습니다. 전자레인지에서 닭고기 요리의 비밀:

고르게 삶거나 구울 수 있는 도체의 무게는 1.5kg을 넘지 않아야 합니다.
냉동 닭고기는 요리하기 전에 완전히 해동해야 합니다(냉장고 맨 아래 선반에 밤새 놓아두었다가 아침에 두 시간 동안 꺼냅니다).
다음 방법은 새 전체에 컴팩트 한 타원형 모양을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 사지 (날개, 다리)를 시체에 최대한 단단히 누르고 이쑤시개로 고정하거나 얇은 실로 묶습니다. 깊은 내열 접시에 닭고기를 가슴 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.
다이어트 요리는 이전에 껍질을 벗긴 고기로 준비됩니다.
황금빛 갈색 빵 껍질을 만들기 위해 새를 향신료로 문지르고 특수 슬리브 또는 전자 레인지 뚜껑 아래에서 최대 힘으로 튀겨냅니다. 5~10분 안에. 요리가 끝나기 전에 봉지를 찢거나 뚜껑을 제거하세요.
칼을 뚫어 고기의 준비 상태를 확인합니다. 붉은 주스가 새지 않아야합니다.
날개와 드럼스틱의 끝 부분을 작은 호일 조각으로 감싸서 그릴 아래에서 구울 때 타는 것을 방지하세요.
익힌 시체는 국물에서 꺼내지 않고 뚜껑 아래에서 양조해야합니다. 일단 주스에 담그면 건조되지 않습니다.
질긴 고기는 더 오래 요리하는 것이 좋지만 중간 전력으로 요리하면 점차적으로 따뜻해지면서 부드러워지기 시작합니다.

전자레인지 치킨 레시피

많은 요리 사이트에서는 새 전체를 삶거나 굽는 방법, 조각(가슴살, 북채, 날개, 다리)을 준비하는 방법 등 사진과 함께 단계별 지침을 제공합니다. 이 조리법은 매우 간단합니다. 고기를 깨끗이 헹구고 남은 깃털을 모두 제거한 후 냅킨으로 말립니다. 마요네즈와 닭고기 향신료를 섞어 조각 위에 고르게 펴 바릅니다. 전자레인지용 뚜껑 아래 특수 오븐 트레이나 내열 유리 용기에 담아 굽습니다. 완성된 요리를 신선한 허브로 장식하고 좋아하는 반찬과 함께 제공하세요.

삶은 닭고기 필레

시간: 20분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 101kcal/100g.
목적: 아침 식사, 샐러드, 다이어트 요리.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

전자레인지로 조리한 치킨 필레는 샐러드에 사용하거나 점심 식사에 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 식이 고기와 섬세하고 맑은 국물은 체력을 회복하고 몸에 에너지를 충전하며 빠른 회복을 촉진합니다. 가금류는 최대 전력에서 매우 빠르게 요리되지만 오븐 전력이 더 낮은 경우(650~800W) 조리 시간을 5~10분 정도 늘려야 합니다.

재료:

치킨 필레 – 0.5kg;
물 – 1.5-2 l;
닭고기 양념 혼합물 – 1-1.5 큰술. 엘.;
소금-꼬집음.

요리 방법:

잘 씻어서 종이 타월로 말린 치킨 필레를 전자레인지용 팬에 넣고 소금을 넣고 위에 향신료를 뿌립니다.
고기가 물로 완전히 덮이고 용기가 3/4 정도 채워지도록 고기 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
전원을 1000W로 설정한 후 물이 끓을 때까지 기다립니다(약 3~4분). 10분간 끓인 후 조리하세요.
칼로 등심을 뚫습니다. 붉은 육즙이 나오면 고기를 5분 더 익힙니다.
가슴살을 국물에 담그고 팬에서 꺼내지 않은 채 식혀주세요.

구운 다리

시간: 30분.
제공량: 2인.
요리의 칼로리 함량: 185kcal/100g.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

육즙이 많고 향긋하며 맛있는 닭다리를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 주부들은 이 빠른 조리법을 채택해야 합니다. 특히 아이들 때문에 끊임없이 바쁘거나 집에 예상치 못한 손님이 자주 오는 주부들은 더욱 그렇습니다. 다리가 크다면 2등분으로 잘라주세요. 프로방스 허브, 말린 마늘, 카레는 요리에 은은한 뒷맛을 주며, 매운 고추는 기분 좋은 향신료를 더해줍니다. 요리를 위해 거의 같은 크기의 조각을 선택하십시오. 이렇게 하면 준비 정도를 더 쉽게 제어할 수 있습니다.

재료:

닭다리 – 2개;
갈은 파프리카 – ½ 큰술. 엘.;
갈은 후추 – 1 티스푼;
말린 백리향 – ½ tsp;
소금 - 1 핀치.

요리 방법:

씻고 피부가 건조한 다리에 종이 타월로 향신료와 소금을 붓고 깊은 접시에 담은 다음 손으로 다리 표면에 양념을 고르게 분포시킵니다.
양념한 고기를 베이킹 슬리브에 조심스럽게 넣고, 포함된 클립으로 봉지를 조인 후, 포크로 그 위에 2~3회 찔러준 후 전자레인지 트레이에 올려주세요.
폴리에틸렌의 무결성과 요리 과정을 모니터링하면서 850W에서 20분간 다리를 요리합니다.
갈색으로 변한 닭고기 조각을 조심스럽게 제거하십시오. 뜨거운 봉지를 자를 때 증기로 인해 화상을 입지 않도록 주의하십시오.
요리는 반찬과 함께 아름다운 접시에 담거나 잘게 썬 신선한 허브를 뿌려야합니다.

닭다리

시간: 30분.
제공량: 6인.
요리의 칼로리 함량: 133kcal/100g.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

이 레시피를 사용하면 육즙이 풍부한 닭고기 드럼스틱을 빠르고 쉽게 요리할 수 있습니다. 주부는 스토브에서 시간을 보내고 고기를 뒤집고 준비 정도를 모니터링 한 다음 호브에서 기름을 닦아낼 필요가 없습니다. 다리는 요리해도 크기가 유지되며 시리얼, 야채, 파스타 등 다양한 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. "치킨용"향신료 혼합물을 사용하십시오. 드럼 스틱은 더 향긋하고 맛있고 맛있습니다.

재료:

닭고기 나지만 – 6개;
큰 당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
마요네즈 – 20ml;
향신료 – 1.5 큰술. 엘.;
소금 - 맛보기.

요리 방법:

씻어서 말린 드럼스틱을 전자레인지용 그릇에 담으세요. 마요네즈, 소금, 향신료를 위에 놓고 각 조각을 조심스럽게 문질러 구성이 고르게 분포되도록 합니다.
전자레인지를 최대 출력으로 설정하고 뚜껑을 닫은 채로 고기를 익히세요.
8분 후 용기에서 주스를 빼낸 후 야채를 드럼 스틱에 놓습니다. 신선한 당근은 껍질을 벗기고 큰 조각으로 잘게 자르고 양파는 큰 입방체로 자릅니다.
덮은 접시를 최대 전력으로 10분 더 굽습니다.
완성된 드럼스틱을 접시에서 꺼내지 말고 서빙하기 전에 15분 동안 그대로 두세요.

전자레인지에 닭고기를 봉지에 담아

시간: 1시간.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 194kcal/100g.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

전자레인지로 닭고기를 요리하는 것은 최소한의 노력과 시간이 필요한 빠르고 즐거운 과정입니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질, 향기로운 양념, 섬세한 마늘 뒷맛을 지닌 새가 손님과 가족의 관심을 끌 것입니다. 설명할 수 없는 미묘한 맛으로 닭고기를 채우는 조미료(마조람, 갈은 백후추, 백리향, 강황, 말린 바질)가 이 조리법에 딱 맞습니다. 1-2 큰술을 섭취 할 수 있습니다. 엘. 식료품 점에서 판매되는 기성품 혼합물. 비율과 베이킹 시간은 1.5kg 무게의 시체에 대해 표시됩니다.

재료:

닭고기 – 1개;
마늘 - 4쪽
향신료 - ¼ tsp. 각;
소금 – 1 작은 술.

요리 방법:

닭 도체 전체를 흐르는 물에 안팎으로 철저히 헹구고 남은 깃털을 제거한 후 건조시킵니다. 소금과 마른 양념을 섞어 문지른 후 실온에 두세요.
30분 후 껍질을 벗긴 잘게 다진 마늘을 닭고기 안에 고르게 펴 바릅니다. 시체를 베이킹 백에 넣고 클립으로 단단히 닫거나 두꺼운 실로 묶습니다.
포크로 폴리에틸렌을 두어 번 뚫은 후 고기 봉지를 전자레인지용 용기에 담아 전자레인지에 넣으세요.
최대 전력으로 20분 동안 조리한 다음 봉지를 찢어서 5분 더 굽습니다. 이렇게 하면 전자레인지에 넣은 닭고기가 황금빛 갈색의 바삭한 껍질로 완전히 덮일 것입니다.

사과와 함께

시간: 30분.
제공량: 4인.
목적: 점심, 저녁, 휴일 테이블.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

유리 그릇에 담긴 육즙이 많고 향긋한 닭고기를 유리 그릇에 담아 달콤하고 신맛이 나는 사과 소스와 함께 구운 다음 섬세한 치즈 크러스트 아래에 축제 테이블의 독창적인 장식이 될 것입니다. 가슴살 대신 닭다리를 구울 수 있습니다. 조리법에는 모든 향신료 (바질, 백리향, 카레)를 사용할 수 있으며 매운 케첩을 사용하는 것이 좋습니다. 전체 베이킹 과정에서 전자 레인지의 전력을 변경해서는 안됩니다. 각 요리 단계에서 850W에 해당해야합니다.

재료:

닭 가슴살 – 2 개;
녹색 사과 – 1 개;
단단한 치즈 – 100g;
양파 – 1 개;
올리브 오일 - 30ml;
향신료 – 1.5 큰술. 엘.;
케첩 – 3 큰술. 엘.;
소금 - 맛보기.

요리 방법:

가슴을 씻은 후 뼈에서 살을 잘라내어 (4 조각이 필요함) 말립니다.
올리브 오일을 바른 전자레인지용 유리 접시 바닥에 닭고기 조각을 놓습니다. 고기에 향신료와 소금을 뿌린다. 850W에서 뚜껑을 덮고 요리하세요.
10분 후. 접시를 꺼내 닭고기 위에 껍질을 벗긴 양파를 놓고 얇은 고리로 잘게 썬 다음 속을 파낸 사과를 작은 조각으로 자르고 케첩 위에 붓고 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 계속 굽습니다.
10분 후. 내용물을 섞고 치즈를 뿌리고 잘게 썬 것입니다. 1분 30초 더 요리하세요. 덮개 없이.

버섯과 함께

시간: 45분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 104kcal/100g.
목적 : 점심, 저녁.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 매우 맛있는 치킨 필레 요리는 빨리 준비되지만 재료는 추가 열처리를 거쳐야합니다. 가금류 조각을 튀기고 버섯을 끓입니다. 닭고기와 버섯을 결합한 조미료는 검정, 흰색 또는 붉은 고추, 말린 마늘, 프로방스 또는 이탈리아 허브 등 조리법에 적합합니다.

재료:

치킨 필레 – 0.5kg;
신선한 샴 피뇽 - 0.2 kg;
양파 – 1 개;
식물성 기름 – 20ml;
사워 크림 - 150 ml;
향신료 – 1.5 큰술. 엘.;
소금 - 맛보기.

요리 방법:

껍질을 벗긴 버섯을 살짝 소금물에 넣고 약한 불로 끓인 후 (끓인 후 1/4 시간) 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다.
치킨 필레를 씻어서 종이 타월로 말린 다음 중간 크기로 자르고 프라이팬에 정제된 기름을 넣고 볶습니다(8-10분, 저어주고 중간 불로).
내열 유리 접시에 닭고기 조각과 버섯을 넣습니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 고기 위에 뿌리고 소금을 넣고 향신료를 넣고 사워 크림을 부어주세요.
치킨 필레를 전자레인지에 10분 동안 굽습니다. 700W의 전력으로

토마토와 감자로

시간: 30분.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량: 129kcal/100g.
목적 : 뜨겁고 점심, 저녁.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

요리할 시간은 없지만 가족에게 풍성한 저녁을 먹이고 싶다면 이 레시피를 활용해보세요. 계란을 채운 야채와 함께 영양가가 높고 맛있는 고기 요리를 전자레인지에 굽으면 쉽고 빠르게 준비됩니다. 과즙이 풍부한 신선한 파슬리와 로즈마리의 조합이 식욕을 깨우고 독특하고 섬세한 향과 세련된 뒷맛을 선사합니다.

재료:

치킨 필레 – 0.4kg;
닭고기 달걀 – 2 개;
감자 – 0.3kg;
양파 – 2 개;
토마토 – 0.2kg;
신선한 파슬리 – 10g;
베이 리프 – 2 개;
마른 로즈마리 - 1 티스푼;
소금, 후추-맛보기.

요리 방법:

씻어서 말린 필레를 중간 크기로 자르고 전자 레인지 용 접시에 넣고 소금을 넣고 고기 조각이 거의 덮이지 않도록 물을 넣고 그 위에 월계수 잎을 놓습니다. 뚜껑을 덮은 채 전자레인지에서 800W로 조리하세요.
5분 후. 고기에 다진 야채를 추가하십시오 : 양파-작은 입방체, 토마토-얇은 조각, 껍질을 벗긴 감자-중간 크기 조각. 뚜껑을 닫고 오븐에서 5분간 더 조리하세요. 이 시간 동안 감자가 부드러워져야 합니다.
접시를 꺼낸 후 포크로 가볍게 풀어 놓은 계란을 혼합물에 붓고 5 분 더 요리하십시오.
잘게 다진 신선한 파슬리를 뿌려 접시에 담습니다.

날개

시간: 30분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 178kcal/100g.
목적: 저녁 식사, 간식, 휴일 테이블.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

오리지널 크리스피 윙은 명절 테이블이나 친구들과의 즐거운 모임에 딱 맞습니다. 미리 재워두고 10분간 굽는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 양쪽에 한 번씩 뒤집습니다. 조리법에 따르면 소금은 필요하지 않으며 셰리와 함께 고기를 잘 포화시켜 독특한 맛을주는 간장 덕분에 짠맛이 나옵니다.

재료:

닭 날개 – 10개;
올리브 오일 - 20ml;
생강 가루 – 20g;
셰리 – 100ml;
간장 - 120ml.

요리 방법:

날개를 씻어서 말린 후 셰리, 간장, 생강으로 만든 매리네이드를 부어주세요. 약 2시간 동안 끓이세요.
날개를 종이타월로 살짝 말린 뒤, 기름을 바른 내열 유리 접시 바닥에 올려주세요.
전자레인지 출력을 800W로 설정하고 뚜껑을 덮지 않고 20분간 굽습니다.

허니 머스타드 소스 치킨

시간: 80분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 234kcal/100g.
목적: 저녁 식사, 축제 테이블.
요리: 러시아식.
난이도: 중간.

제안 된 조리법에 따르면 닭고기보다 지방이 적은 닭고기가 준비되지만 무게가 약 1kg 인 성체 새의 시체를 가져갈 수 있습니다. 베이킹 시간을 줄여야하는 경우 닭고기를 관절 부분에서 잘게 썰어서 부분 조각으로 나누어야합니다. 이 요리는 1/3 시간 안에 준비됩니다. 은은한 신맛과 섬세한 감귤 향이 나는 매콤 달콤한 고기 맛은 마조람, 바질, 파프리카, 강황, 칠리 고추, 마늘, 고수풀과 잘 어울립니다. 원하는 경우 양념을 하나 또는 여러 개 추가 할 수 있습니다.

재료:

닭고기 - 1 시체;
버터 – 30g;
꿀 – 40ml;
레몬 - 1 PC.;
겨자 – 1 큰술. 엘.;
마늘 - 4쪽
소금 – 1 핀치;
갈은 고추-맛보기;
향신료 – 1.5 tsp.

요리 방법:

버터를 약한 불로 녹이고 다진 마늘과 마늘 프레스, 겨자, 향신료, 소금, 꿀, 전체 레몬 주스, 고추를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
굵게 다진 레몬 껍질을 내열 접시 바닥에 깔아주세요.
자른 닭고기를 가슴살을 따라 올려 레몬껍질 위에 올리고 소스를 안팎으로 잘 발라줍니다(손이나 실리콘 브러시로).
최대 전력으로 25분간 구운 다음 남은 소스를 위에 붓고 15분 더 조리합니다.
닭고기의 준비 상태를 확인한 후 (구멍을 뚫을 때 붉은 주스가 나오지 않아야 함) 뚜껑없이 5 분마다 10-15 분 더 방치 할 수 있습니다. 준비 상태를 확인 중입니다.