호두가 들어간 바나나 머핀. 호두를 곁들인 바나나 머핀

그러나 제 생각에는 이것은 완전히 불공평합니다. 바나나 머핀에는 집에서 느끼는 편안함과 함께 특별하고 마음을 사로잡는 향이 있습니다. 나는 몇 시간 동안 질감에 관해 이야기할 수 있다. 바나나 머핀이든 특수 대형 팬에 담긴 바나나 머핀이든 질감은 여전히 ​​구름처럼 부드럽습니다. 구운 식품의 내부는 매우 육즙이 많습니다(좋은 레시피를 사용하는 경우). 또한 요리에는 믹서가 필요하지 않습니다.

재료

• 바나나 (매우 잘 익은 부드러운) - 2 개
• 밀가루 - 250 gr.
• 계란-2 개
• 버터 - 100gr.
• 설탕 - 100 gr.
• 베이킹 파우더 - 2 tsp.
• 바닐라 설탕 - 10 gr.
• 견과류 - 2 큰술.

조리방법

반죽을 균질하게 만들려면 모든 재료가 실온에 있어야 합니다. 따라서 요리를 시작하기 약 1~1.5시간 전에 바나나 머핀 레시피에 필요한 모든 재료를 미리 냉장고에서 꺼냅니다.

바나나를 퓌레로 바꿔보세요. 포크를 사용하거나 블렌더를 사용할 수 있습니다. 어느 것이든 당신에게 더 편리합니다.

버터와 일반 설탕, 바닐라 설탕을 깊고 깨끗한 용기에 넣고 부드러워질 때까지 문지릅니다.

계란을 추가하십시오. 철저히 저어주세요.

준비된 과일 퓨레도 이곳으로 보내드립니다.

베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 덩어리가 없도록 저어주세요. 반죽이 꽤 두꺼워졌습니다. 그렇게 되어야 합니다. 걱정하지 마세요.

견과류는 칼로 잘게 자르거나 믹서기에서 거친 부스러기로 으깨야합니다. 반죽에 다진 견과류를 추가합니다.

무향 식물성 기름을 발라 베이킹 접시를 준비합니다.

우리는 미래의 바나나 케이크를 틀에 옮깁니다. 위에 견과류를 뿌립니다(선택사항).

우리는 이미 170도까지 예열된 오븐에 양식을 보냅니다. 굽는 시간은 약 1시간 정도 입니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오.

이 사람은 우리가 가진 정말 잘 생긴 남자입니다. 컷에 주의하세요. 사진조차도 "부스러기"의 부드러움을 모두 전달합니다.

바나나 머핀 레시피는 첨가물 측면에서 매우 유연합니다. 견과류가 마음에 들지 않으면 여기에 적합하다고 생각되는 말린 과일로 대체할 수 있습니다. 말린 체리, 크랜베리, 건포도, 말린 살구를 바나나 머핀에 추가하면 아주 좋습니다. 말린 과일은 신선한 베리와 달리 질감을 망치지 않습니다. 신선한 베리는 과도한 수분인 주스를 방출하기 시작합니다. 이 바나나 머핀 레시피에서는 절대 필요하지 않습니다.

즐거움과 영혼을 담아 요리하세요. 그러면 당신은 진짜 독점 걸작을 얻게 될 것입니다!

레몬을 깨끗이 씻은 다음 끓는 물을 부어주는 것이 좋습니다. 중간 레몬의 약 절반 또는 전체에서 최상층 (풍미)을 잘게 껍질을 벗기십시오. 큰 스푼의 주스를 ​​짜내십시오.

케이크에는 아주 잘 익은 바나나를 사용합니다. 껍질에 있는 검은 반점이 겁을 주지 않도록 하세요.
블렌더에 껍질을 벗긴 바나나, 사워 크림(지방 함량 15%), 설탕, 계란(각각 ~65g), 에센스, 소금을 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 치고 섞습니다.

버터는 부드러워져야 합니다. 녹지 않고 휘핑할 수 있을 정도로 부드러워요. 당신은 무엇을합니까? 색상이 밝아질 때까지 믹서로 약 2~3분간 휘핑합니다. 바나나 혼합물을 3~4회에 걸쳐 추가하고 매번 약 1분 동안 저어줍니다.
칼로 견과류를 자릅니다.
베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 버터-바나나 혼합물에 견과류를 붓고 믹서로 저속으로 섞습니다. 말 그대로 10초, 오래 저어주지 마세요.

오븐을 170인치로 예열하세요.
나는 일반 베이킹 페이퍼에 싸인 팬에서 굽는 것을 좋아합니다. 깨끗하고 보장됩니다. 저는 11x30 크기의 테플론 케이크 팬을 가지고 있습니다.

반죽을 틀에 넣고 수평을 맞추세요. 물론 나처럼 반죽 위에 견과류를 올려 미용을 할 수도 있지만 나중에 초콜릿을 뿌릴 것이기 때문에 사진 촬영에 더 적합합니다. 그러나 초콜릿을 제외하면 특히이 컵케이크에서 매우 조화를 이루기 때문에 위에 더 많은 견과류를 넣을 수 있습니다. 바나나 구운 식품은 호두를 좋아합니다.

케이크를 바람직하게는 예열된 오븐에 약 45-50분 동안 넣습니다. 약 30분 후에 케이크에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

바나나 케이크/빵은 전통적인 미국 구운 제품입니다.
가장자리는 바삭하고 속은 부드러우며, 풍부하고 달콤한 바나나 맛이 납니다. 요리에는 피부가 어두워진 잘 익은 바나나를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 오늘 내 버전은 매우 빨리 요리되고, 대추야자는 빵에 고소한 맛을 더해주며, 바나나 빵에 호두를 추가하는 것은 개인적으로 나에게 고전적인 일입니다.

재료 (1형 10cm/25cm용)

100gr. 실온에 둔 버터
계란 2개
1/2 큰술. 흑설탕 (100g)
1+ 1/4 큰술. 밀가루 (150gr)
1티스푼 베이킹 파우더
잘 익은 바나나 2개
100gr. 날짜, 작은 조각으로 잘라
50그램 잘게 썬 호두

준비

버터, 달걀, 설탕을 휘젓는다(거품기 사용)
밀가루와 베이킹파우더를 넣고
바나나를 포크로 잘 으깬 뒤 반죽에 넣어주세요
대추와 견과류를 넣고 저어주세요
180도로 예열된 오븐에서 빵을 굽습니다. 1시간 동안 오븐

여백에 메모:
*첨가물을 자유롭게 실험해 보세요. 바나나 빵에 초콜릿 칩, 건포도 또는 코코넛을 추가할 수 있습니다.
*바나나빵은 비닐랩이나 호일에 싸서 냉장고에 1주일 보관 가능합니다.
* 맛있는 바나나 쿠키 레시피는 다음과 같습니다. 너무 익은 바나나를 사용하는 또 다른 옵션

나는 레시피에 따라 모든 것을했습니다. 처음에 반죽을 만들어보니 엄청 두꺼워 보였어요. 밀가루가 너무 많아서 걱정했는데 바나나 퓨레와 견과류를 추가하니 완벽했어요!
그리고 냄새가 너무 심해요.... 그리고 이 반죽은 아직 오븐에 들어가지도 않았어요!!! 케이크 팬에 넣으면 먹고 싶어서 숟가락으로 핥아먹고 싶었어요))
제 생각에는 바나나 베이킹에는 다른 방향족 첨가물이 필요하지 않습니다. 반대로 저는 그렇게 맛있는 냄새를 방해하고 싶지 않습니다! 심지어 바나나 자체도 그렇게 맛있는 냄새가 나지 않는다고 말씀드리고 싶습니다!
그래서 컵케이크는 아주 맛있었어요. 마침내 새 컵케이크 팬을 테스트해 봤는데 결과에 매우 만족했어요! 단면 사진은 없을 거에요. 급습해서 단숨에 먹었거든요))
Zhanna에게 감사드립니다. 요리법을 알려주셔서 감사합니다! 나는 당신의 새로운 창조물을 기다리고 있습니다!

맛있게 드세요!

우리 중 일부는 바나나가 우리에게 정말 이국적인 과일이었고 거대한 줄을 서서 드물게 얻을 수 있었던 시절을 기억합니다. 나는 그들과의 첫 만남을 기억합니다. 완전히 녹색 바나나를 사서 어머니는 그것을 스토브에 올려서 익히셨습니다. 호기심을 참을 수 없어서 한번 먹어보기로 했습니다. 놀라움과 혐오감이 뒤섞인 경험을 한 나는 녹색 바나나와 잘 익은 바나나가 완전히 다르다는 것을 아무리 설득해도 몇 년 동안 다시 시도하지 않았습니다. 이제는 별 열의 없이 균등하게 대하지만 함께 굽는 것을 좋아합니다. 그리고 저는 가족을 위해 바나나 케이크를 자주 굽습니다.

특히 바나나가 오래되고 너무 익어 외관상 보기에 좋지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 식힐 시간도 없이 즉시 "사라집니다". 우리 가족은 바나나 케이크의 맛이 제대로 드러나려면 식혀야 한다는 사실에 관심이 없습니다. 반죽에 초콜릿 칩을 더 추가하거나 완성된 바나나 머핀 위에 녹인 화이트 초콜릿을 뿌려도 됩니다. 그러나 이것은 이미 축제 옵션입니다.

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 80분

최소한의 시간, 돈, 요리를 사용하여 친구나 가족에게 맛있는 디저트를 선사하는 것은 매우 쉽고 간단합니다.
베이킹에 필요한 제품은 모든 주부의 집에서 구할 수 있습니다. 더 달라고 하지 않는 한 컵케이크 하나로 6명이 먹기에 충분합니다!
기본 측정을 ​​위해 멀티 쿠커에서 유리 잔을 가져옵니다.
믹서를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 완전히 다른 페이스트리가 됩니다.

바나나 호두 머핀 - 사진이 포함된 레시피.

요리용 제품:



- 밀가루 - 2컵;
- 설탕 - 3/4 컵;
- 소다 - 3/4 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 - 1/2 티스푼;
- 호두 - 1컵;
- 바나나 3개
- 버터 - 50g;
- 계란 - 2 개;
- 요구르트 - 1/4 컵;
- 바닐린 - 1 티스푼.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

재료를 섞으려면 두 개의 그릇이 필요합니다. 바나나 바닥이 넓고 낮은 것 중 하나를 선택하는 것이 좋습니다.
따라서 첫 번째 그릇에 밀가루 두 컵을 체로 치고 소금, 소다, 베이킹 파우더를 넣으세요.



견과류는 믹서기로 으깨면 안 됩니다! 분수는 매우 작을 것이며 컵케이크의 견과류 조각에는 기쁨이 없을 것입니다. 여기서는 "할머니의 방법"이 도움이 될 것입니다. 너트를 봉지에 붓고 망치로 으깨거나 밀방망이로 밀어냅니다. 그러면 바나나 너트 머핀은 견과류 향뿐만 아니라 견과류 자체도 갖게 됩니다. 다진 견과류를 밀가루가 담긴 그릇에 붓습니다. 모든 것을 섞어서 따로 보관하십시오.



두 번째 그릇에 껍질을 벗긴 바나나를 넣고 부드러워질 때까지 포크로 으깨세요. 바나나가 잘 익고 부드러워지면 더 좋고, 껍질에 점과 반점이 있는 바나나가 적합합니다. 일반적으로 이러한 바나나는 집에서 폐기되지만 컵케이크의 경우 이것이 최선의 선택입니다.





버터를 작은 조각으로 자르고 전자레인지에 넣습니다. 일반적으로 버터를 냉장고에서 더 일찍 꺼냈다면 이 작업은 1분밖에 걸리지 않습니다. 녹인 버터를 바나나 퓨레에 부어주세요.
같은 용기에 계란 두 개를 치십시오. 바나나와 버터에 첨가하십시오.
혼합물에 요거트 ¼컵(테이블스푼 정도)을 추가합니다. 집에서 만든 요거트나 상점에서 구입한 요거트, 천연 요거트나 맛을 첨가한 요거트를 모두 사용할 수 있습니다.



모든 것을 섞고 점차적으로 퓌레에 밀가루 혼합물을 첨가하십시오. 포크로 모든 것을 철저히 섞으십시오.



오븐에서 케이크를 준비하기 위해 멀티 쿠커 틀이나 다른 틀에 반죽을 붓고 먼저 식물성 기름이 들어있는 냅킨으로 틀의 벽과 바닥에 기름을 바릅니다. 약 5분 동안 그대로 놓아두면 기포가 표면으로 올라옵니다.





슬로우 쿠커에서는 케이크가 베이킹 모드로 50분 동안 조리됩니다. 오븐을 사용하는 경우 - 30-35분. 나무 횃불로 반죽을 뚫어 구운 식품의 준비 상태를 언제든지 확인할 수 있습니다.



바나나 호두 케이크가 완성되면 5분간 휴지시킨 후 접시에 담습니다.
많이 드세요!
또 꼭 준비하세요