소매에 담긴 오븐에서 구운 생선 전체. 베이킹 백에 담긴 연어

바다와 강 물고기는 오븐에 구울 때 특히 맛있습니다. 이 요리 방법을 사용하면 부드러운 요리를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 주방에서 보내는 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 오븐에 넣어 구운 생선에는 특별한 향이 있습니다. 야채, 치즈, 사워 크림 및 기타 다양한 재료로 요리할 수 있습니다.

생선은 한 가지 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 오랫동안 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 높은 온도에서 조리하면 건조해지고, 천천히 끓이면 섬유질로 부서집니다. 생선은 육즙이 많고 부드러우며 모양이 유지됩니다. 요리하는 동안 주스에 담가집니다.

이 요리 방법의 대안은 제품을 호일로 굽는 것뿐입니다. 요리하는 동안 생선이 가방에 닿아서는 안됩니다. 원칙적으로 야채가 그 위에 놓입니다. 이것은 굽는 동안 생선이 소매에 달라붙지 않도록 하기 위해 수행됩니다.

이 요리 방법에 사용되는 향신료는 타라곤, 올스파이스, 고수풀, 바질입니다. 요리 시간은 생선의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 생선 시체를 조각으로 자르면 요리 속도를 높일 수 있습니다. 제품의 영양가는 고기보다 열등하지 않습니다. 이 지표에서는 쇠고기와 비교할 수 있지만 우수합니다.

이렇게 하면 별장에서 시간 손실을 최소화하면서 가족에게 만족스럽게 식사를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 소매에서 굽기. 베이킹 슬리브는 롤 형태로 판매됩니다. 그 안에있는 요리는 육즙이 많고 맛있으며 음식은 지방없이 자체 주스로 조리됩니다. 따라서 생선이나 고기를 요리하는 이 방법은 체중 감량을 원하는 사람들에게 특히 유용합니다. 또한, 베이킹 후에는 오븐을 청소할 필요가 없습니다.

몇 가지를 시도해 보세요 야채를 추가하여 소매에 생선을 굽는 요리법.

소매에 구운 호박을 곁들인 연어

연어 필레 6조각을 섭취하세요. 피부를 제거해야 합니다. 조각은 각각 약 170g으로 만들어야 합니다. 그런 다음 오븐을 켜고 200C까지 가열합니다.

이 시간 동안 우리는 소매에 생선을 준비합니다. 얇게 썬 호박을 그릇에 담습니다. 약 1kg. 녹색 호박이 없으면 어린 호박을 가져갈 수 있습니다. 다진 양파 1개와 레몬 1개의 즙을 추가합니다. 소금 반 티스푼과 갈은 후추 1/4 스푼으로 모든 것을 뿌립니다. 혼합.

호박 혼합물의 절반을 슬리브에 넣고 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 호박의 나머지 절반으로 덮으십시오. 레몬 껍질 한 티스푼을 뿌린다. 클립으로 슬리브를 닫고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 그리고 20분간 굽습니다. 슬리브를 자르고 주걱으로 각 조각을 별도의 접시에 놓고 결과 주스 위에 붓습니다. 파슬리와 딜을 뿌린다.

미리 끓여야하는 쌀과 함께 생선을 제공 할 수 있습니다.

야채를 곁들인 송어, 소매에 구운 것

이 조리법은 송어뿐만 아니라 청어도 굽는 데 사용할 수 있습니다.

오븐을 켜십시오. 180C까지 가열되어야합니다.

작은 물고기 네 마리를 씻고 손질하세요. 당신의 취향과 희망에 따라 후추와 소금. 감자 4개, 당근 2개, 양파 1개를 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 야채를 그릇에 담습니다. 그릇에 마요네즈 4테이블스푼과 붉은 고추, 강황, 육두구를 각각 1/4티스푼씩 섞습니다.

결과 혼합물의 절반을 야채에 넣고 섞습니다. 마요네즈 혼합물의 나머지 절반으로 생선을 닦으십시오. 베이킹 슬리브를 깊은 베이킹 접시에 넣으세요. 생선을 소매에 넣고 시체를 야채 혼합물로 덮습니다. 슬리브를 밀봉하고 오븐에 넣습니다. 베이킹은 40-60분 동안 지속됩니다. 슬리브에 주스가 형성됩니다. 서빙하기 전에 이 주스를 ​​생선 위에 붓는 것이 매우 좋습니다.

소매에 양파를 넣은 고등어

모든 사람이 요리할 때 고등어 냄새를 좋아하는 것은 아닙니다. 그러나 이 생선을 양파와 함께 준비하는 빠른 방법은 이 건강한 생선의 일부 특징과 조화를 이룰 것입니다.

고등어 한 마리를 해동하고 명예롭게 드세요. 내부를 꺼내십시오. 머리를 자르십시오. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 뒤쪽을 따라 가볍게 자릅니다.

두 개의 큰 양파를 반 고리로 자릅니다. 소금과 후추를 섞어 생선을 문지릅니다. 원하는대로 비율을 선택하십시오. 혼합물에 마른 딜을 첨가할 수 있습니다. 그러나 이것은 선택 사항입니다.

양파를 배 부분에 넣고 나머지 부분은 등 부분에 넣습니다. 레몬 1개의 즙을 살짝 뿌린다. 베이킹 슬리브에 양파를 깔고 그 위에 생선 시체를 놓습니다. 슬리브를 밀봉하고 베이킹 시트 위에 올려 오븐에 넣습니다. 180C에서 40분 동안 굽습니다. 시체가 작으면 더 적게 굽습니다.

그리고 오늘날 피크닉은 크리스마스 트리 아래에서 플라스틱 조각으로 먹는 것이 아니라는 것을 기억하십시오. 야외 식사를 최고 수준으로 유지하려면 피크닉 가구를 구입하세요. 이렇게 하면 편안하게 시간을 보내고 레스토랑보다 나쁘지 않은 음식을 제공할 수 있습니다. 온라인 상점 "Superpokhod"는 다양한 피크닉 가구를 제공합니다. 들어와서 선택하세요.

오븐에 구운 생선 - 무엇이 더 맛있을까요? 프라이팬에 튀겨낸 것보다 훨씬 건강에도 좋습니다. 오븐에서 생선을 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 그리고 요리를 위해 특수 베이킹 백 (슬리브)을 사용하면 시간이 덜 걸리고 생선은 육즙을 유지하여 향신료와 추가 제품의 모든 향기를 흡수합니다.

가방에 구운 대구

집에 생선 외에 다른 재료가 없더라도 맛있고 만족스러운 점심을 준비할 수 있습니다. 이 간단한 요리에는 다음이 필요합니다.

• 대구 1개;
• 파슬리 ¼ 묶음;
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금, 후추, 생선 조미료, 건조 향기로운 허브-맛보기.

소매에 생선을 구울 때는 반드시 허브를 사용하십시오. 주방 전체에 오랫동안 남아 있을 놀라운 향기를 더해줍니다. 생선 냄새를 좋아하지 않는 사람, 심지어 구운 생선 냄새를 좋아하지 않는 사람에게도 이상적입니다. 상점에서 프로방스 및 이탈리아 허브와 같은 기성품 허브를 구입할 수 있습니다. 하지만 저는 생선에 백리향, 민트, 레몬 밤, 아니스를 사용하는 것을 좋아합니다. 개별적으로 할 수도 있고 모두 함께 할 수도 있고, 다른 방식으로 번갈아 가며 할 수도 있습니다. 음, 딜, 파슬리, 바질과 같은 것들이 아마도 정원에서 자라며 겨울 동안 저장될 것입니다. 그들은 필수입니다!

요리를 시작합시다.

1. 냉동 대구를 통째로 가지고 있다면 반드시 해동시키되 완전히 녹이지는 마십시오. 머리를 자르고, 시체를 내장하고, 꼬리와 지느러미를 제거하십시오. 비늘을 청소하고 생선을 철저히 씻은 다음 부분적으로 자릅니다.

   생선을 중간 크기로 자릅니다.

2. 소금, 후추 및 선택한 모든 향신료를 허브와 섞습니다. 이 혼합물의 모든 면에서 각 생선 조각을 잘 준설합니다. 모든 조각을 적절한 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫은 후 냉장고에 5~8시간 동안 재워둡니다.

   각 조각은 향신료로 잘 코팅되어야합니다.

3. 생선을 절인 후 소매에 넣고 식물성 기름을 살짝 뿌립니다. 세련되고 무취인 것이 바람직하다.

   양념한 생선을 봉지에 담아주세요

4. 180°C로 예열된 오븐에 생선이 담긴 베이킹 시트를 넣습니다. 접시는 40분 동안 조리되어야 합니다. 생선이 구워지면 신선한 파슬리 가지로 장식하여 뜨겁게 제공합니다.

   완성된 생선을 뜨겁게 대접하세요

주의하세요! 슬리브에 들어 있는 생선을 오븐에서 꺼낸 후 10~15분 동안 그대로 두어 살짝 식혀주세요. 슬리브의 여러 곳을 바늘로 뚫은 다음 자르십시오. 그렇지 않으면 증기로 인해 화상을 입을 수 있습니다.

비디오 레시피: 소매에 구운 생선

야채와 함께 구운 생선

이 한 접시는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 완벽한 저녁 식사가 될 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 생선 반찬으로 사용할 야채가 듬뿍 들어 있고, 육즙을 더해주는 사워 크림을 곁들인 요구르트가 들어 있기 때문입니다.

다음이 필요합니다.

• 바다 흰살 생선 2체;
• 감자 1kg;
• 중간 크기 당근 2개;
• 사탕무 2개;
• 큰 양파 1개;
• 요구르트 400g;
• 사워 크림 100g;
• 1 티스푼 신선한 생강;
• 발사믹 식초;
• 소금;
• 향신료 (커민, 후추, 생강 가루, 육두구, 백리향).

요리 과정.

1. 생선을 깨끗이 헹구고 지느러미와 꼬리를 잘라냅니다. 큰 조각으로 나눕니다. 소금과 향신료를 섞어 넉넉하게 바르십시오.

   굽기 위해서는 생선을 큰 조각으로 자르는 것이 좋습니다

2. 껍질을 벗기고 씻은 야채를 자릅니다. 감자, 당근, 사탕무는 얇은 조각으로, 양파는 고리 모양으로 자릅니다.

   비트 뿌리는 완성된 요리에 쾌적하고 섬세한 색상을 선사합니다.

3. 생선 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 요구르트, 약간의 사워 크림, 소금, 향신료, 발사믹 식초 몇 방울을 깊은 그릇에 섞으십시오. 혼합물은 균일해야 합니다.

   향신료 덕분에 생선의 향이 매우 좋아집니다

4. 큰 그릇에 생선 조각과 야채를 넣고 소스 위에 부어 잘 섞습니다. 손으로 하는 것이 더 편리합니다. 30분 동안 서늘한 곳에 재워두세요.

   생선과 야채는 소스에 살짝 재워야 합니다

5. 그런 다음 공작물을 베이킹 백에 옮기고 가장자리를 단단히 묶습니다. 가방과 함께 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 온도는 진행하면서 조정해야 합니다. 슬리브에 있는 소스가 끓는 온도에 정착하되 강렬하지는 않습니다. 끓인 후 약 30분 정도 끓입니다.

   생선과 야채를 약 30분 동안 굽습니다.

그건 그렇고, 과일이나 베리 요구르트를 추가해 보는 것이 좋습니다. 그들은 매우 독특하면서도 즐거운 맛을 만들어냅니다.

사워 크림에 생선

글쎄, 사워 크림에 구운 생선 요리법 없이 어떻게 할 수 있습니까? 이 조합은 고전적입니다. 이것은 고대에 생선을 준비한 방법입니다. 오랫동안 기다려온 고독과 섬세한 맛을 즐기면서 맛있는 저녁 식사로 자신만을 만족시키고 싶다면 이 조리법이 도움이 될 것입니다.

다음이 필요합니다.

요리를 시작합시다.

1. 깊은 그릇에 사워 크림, 소금, 조미료를 섞습니다.

   은잉어를 다 익을 때까지 굽고 뜨겁게 드세요.

2. 완성된 생선에 파 장식을 얹어 장식합니다. 좋아하는 반찬과 함께 따뜻하게 드세요.

비디오 레시피 : 사워 크림에 붕어를 넣고 소매에 구운 것

보시다시피, 우리가 제시한 요리법은 구현하기가 매우 간단하며 특별한 요리 기술, 값 비싼 제품 또는 시간이 필요하지 않습니다. 당신과 당신의 가족이 베이킹 백에 요리된 생선을 좋아하길 바랍니다. 많이 드세요!

1단계: 재료를 준비합니다.

2단계: 나머지 재료를 준비합니다.

3단계: 구울 생선을 준비합니다.

4단계: 오븐에 넣어 생선을 굽습니다.

5단계: 생선을 슬리브에 담아 오븐에 담아냅니다.

이 조리법에는 고전적인 향신료가 포함되어 있지만 원하는 경우 다른 향신료와 생선 요리에 적합한 건조 허브를 세트에 추가할 수 있습니다. 좋은 옵션은 짭짤한, 타라곤, 고추, 로즈마리, 세이지, 흰 겨자, 캐러웨이 씨앗, 백리향, 파스닙, 월계수 잎, 페퍼민트 등 몇 가지 옵션을 들 수 있습니다.

종종 생선을 채우는 데 버터 조각, 달콤한 고추, 토마토 및 같은 양파가 보충됩니다.

생선은 야채 침대에서 구울 수 있습니다. 예를 들어 양파에 당근, 콜리 플라워, 브로콜리, 가지 또는 호박을 추가합니다.

일부 주부들은 굽기 전에 생선에 식물성 기름, 사워 크림 또는 크림을 바르면 맛이 더욱 섬세해집니다.

몸매를 관찰하고 요리에 많은 시간과 노력을 들이는 데 익숙하지 않다면 소매에 구운 생선이 가장 좋은 솔루션입니다. 이 요리에는 최소한의 칼로리와 엄청난 양의 건강한 단백질이 포함되어 있습니다. 얇게 썬 제품을 오븐에 넣으면 30~40분이면 조리됩니다. 아무 노력 없이.

오븐의 소매에 있는 생선

• 제공량: 6
• 요리 시간: 60분

야채와 함께 소매에 구운 생선

이 조리법에는 다양한 생선이 적합합니다. 소량의 뼈를 포함하는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 윈윈 옵션은 필렛입니다.

맛있는 생선 요리법을 직접 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 생선(고등어, 핑크 연어, 틸라피아 등) 350-400g;
• 당근 두 개;
• 양파 한 쌍;
• 감자(4-5개);
• 중간 크기의 호박 1개;
• 콜리플라워 200g;
• 레몬 하나;
• 맛볼 소금과 향신료;
• 해바라기 또는 올리브 오일.

먼저 생선을 준비합니다. 씻어서 내장을 제거하고 큰 뼈를 제거한 후 중간 크기로 자릅니다. 필레가 있으면 간단히 조각으로 자르십시오. 갓 짜낸 레몬 주스를 제품에 뿌리고 올리브유 또는 해바라기 기름을 부어주세요.

이제 야채를 먹을 차례입니다. 씻어서 조각으로 자르세요. 감자와 호박 조각은 커야하고 당근은 고리로 잘게 썰어야하며 두께는 1cm를 초과하지 않아야합니다.

양파는 반 고리로 자르고 녹색은 잘게 자르고 콜리 플라워는 꽃차례로 나뉩니다. 준비된 모든 야채를 깊은 그릇에 담습니다. 소금, 후추 및 기타 조미료를 뿌리고 잘 섞어야합니다.

야채를 생선과 결합하고 다시 저어 전체 덩어리를 슬리브에 넣으십시오. 양쪽 가장자리는 특수 리본으로 묶여 있습니다.

소매에 들어있는 생선은 최대 180도 온도에서 40분 이상 조리되지 않습니다. 이것은 점심이나 저녁 식사로 좋은 아이디어이며 휴일 테이블의 메인 요리로 제공될 수 있습니다.

향기로운 허브와 함께 소매에 구운 생선

이것은 칼로리를 최소한으로 유지하면서 음식을 진정으로 즐길 수 있게 해주는 놀라운 요리법입니다. 뼈가 적고 지방이 적은 강물고기나 바다고기 등이 적합하다. 이상적인 선택은 황새치, 고등어 또는 은잉어입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 작은 물고기 한 마리 (0.5kg 이하);
• 레몬 한 개
• "허브 드 프로방스" 시즈닝(바질, 오레가노, 마조람 등을 혼합한 것).

조리법에서 가장 어려운 단계는 생선을 손질하고 자르는 것입니다. 비늘, 지느러미, 내장을 제거해야 합니다. 이 번거로운 단계를 건너뛰고 시간을 절약하려면 필렛을 사용하세요.

생선을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 내부에 소금을 뿌리는 것을 잊지 말고 소금으로 제품을 넉넉하게 문지릅니다. 레몬즙 한 스푼을 짜서 접시 위에 붓습니다.

준비된 제품을 소매에 넣고 양쪽으로 묶어주세요. 이를 위해 특수 리본 (종종 포함됨) 또는 일반 실이 적합합니다. 바늘이나 이쑤시개를 사용하여 필름 윗부분에 여러 번 구멍을 뚫습니다. 증기가 구멍을 통해 빠져 나옵니다. 180-190 도의 온도에서 40-50 분 동안 접시를 굽습니다.

오븐의 소매에 담긴 생선은 매우 맛있고 동시에식이 제품입니다. 그것을 준비 할 때 최소한의 기름이 사용되므로 접시가 자체 주스에 절인됩니다. 다이어트 중이거나 단순히 건강한 식습관의 원칙을 따르는 사람들에게는 이것이 작은 기쁨입니다.