모과로 끓인 돼지고기. 레시피: 돼지고기 소매 구이 - 향기로운 모과를 곁들인 모과를 곁들인 돼지고기 조림 레시피

모과로 구운 돼지고기는 준비하기가 매우 쉽고 놀랍도록 향기로운 요리입니다! 준비 시간 - 15분, 베이킹 시간 - 1.5 - 2시간.

모과는 아마도 생으로 먹을 수 없는 유일한 과일일 것입니다. 그러나 요리하고 나면 기분 좋게 부드러워지고 달콤하고 신맛이 나며 아름다운 분홍색이 됩니다.

모과로 또 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까? 고기 요리용 반찬(모과 조림 또는 으깬 모과가 가금류의 맛을 완벽하게 보완합니다). 향기로운 보존 식품, 잼, 설탕에 절인 과일. 맛을 향상시키기 위해 사과와 배 파이에 모과를 첨가할 수 있습니다. 꿀과 레몬으로 간단히 끓이거나 구울 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

한 조각의 고기 (베이킹 용 돼지 고기 : 햄, 어깨 부분. 양고기도 완벽합니다. "백인 스타일 고기"가 될 것입니다) - 1.5 kg;

모과 - 1개 조각;

소금, 후추, 핑크페퍼;

모과 튀김용 버터.

베이킹용 호일.

1. 고기를 준비합니다. 마음에 들지 않으면 씻어서 말리고 과도한 지방을 잘라냅니다.

2. 모과의 양은 고기의 무게에 따라 달라집니다. 계산은 간단합니다. 고기 2-3kg에 모과 1kg입니다. 모과를 씻어서 조각으로 자르고 씨앗이 있는 종자실을 제거하십시오. 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 구우면 부드러워집니다.

3. 고기가 젊고 부드럽고 조각이 작다면 굽는 데 오랜 시간이 걸리지 않으며 모과를 버터에 문자 그대로 30분 동안 가볍게 튀길 수 있습니다. 그러면 향이 더욱 완벽하게 드러나고 고기와 함께 준비됩니다. 다른 경우에는 튀기지 않고도 안전하게 할 수 있습니다. 고기가 요리되는 1 시간 30 분에서 2 시간 동안 모과가 부드러워 질뿐만 아니라 매우 부드러워집니다.

4. 모과에 소금과 후추를 뿌린다. 고기가 정확히 1킬로그램 있어서 튀겼는데, 꽤 부드러워서 결국 한 시간도 안 돼서 구워졌어요.

7. 호일을 단단히 감싸십시오. 이음새를 단단히 밀봉하려면 이음새를 2-3 번 접어야합니다. 이음새가 위로 오도록 베이킹 시트 나 프라이팬에 "패키지"를 놓고 주스와 신성한 향기를 방출하지 마십시오.

8. 오븐을 150~180도로 예열하고 2시간 정도 구워주세요. 굽는 시간은 고기, 조각의 크기(조각이 크면 굽는 데 4시간이 걸릴 수 있음), 오븐의 특성에 따라 달라집니다.

한 시간 반 후에 익었는지 확인할 수 있습니다. 호일을 조심스럽게 펼치고 칼로 고기를 조각 중앙에 뚫습니다. 뚫리지 않거나 즙이 분홍색이나 빨간색으로 나오면 다시 감싸서 계속 굽습니다. 맑은 주스와 부드러운 고기가 준비되었습니다.

반찬은... 쌀은 "주제별로" 적절합니다. 우리 요리는 중앙아시아를 모티브로 합니다. 링곤베리와도 잘 어울렸습니다. 고기의 맛을 매우 우아하게 보완합니다. 신선한 바게트 한 조각 - 더 이상 반찬이 필요하지 않습니다

모과로 닭고기를 요리할 수도 있습니다. 이것은 닭고기를 좋아하고 돼지고기를 굽는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 것입니다. 조금 더 빠르고, 또한 매우 영적이고 맛있습니다! 닭고기 조각은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 팬에 넣어야 합니다. 튀긴 양파, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 30분 후 버터에 튀긴 모과 조각을 넣고 약한 불에서 30분 더 조리합니다. 모두!

많이 드세요!

추신 - 만성염증성 장질환에 모과잼과 잼이 효능이 있다는 사실 알고 계시나요?그리고 닥터쥬스도 있어요빈혈, 심혈관 질환에 마시는 모과를 추천합니다! 천식 환자에게도 도움이 됩니다!

모과로 어떤 고기를 요리하든 항상 정교하고 향긋하며 매우 맛있습니다. 제 생각에는 모과를 곁들인 돼지 고기가 최고의 선택이며 일상적인 요리뿐만 아니라 명절 테이블에도 적합합니다. 이 요리의 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다. 돼지고기는 익히는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않으며, 모과는 익혀도 향과 육즙이 그대로 유지됩니다. 이 훌륭한 요리는 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

• 돼지고기 펄프 500gr
• 모과 1개
• 큰 양파 1개
• 소금, 후추 맛
• 튀김용 식물성 기름

조리방법

돼지고기 펄프를 메달 모양에 최대한 가깝게 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 소금, 후추를 넣고 식물성 기름 2테이블스푼을 넣습니다. 모든 면이 조각나도록 잘 저어주고 약 30분 동안 그대로 둔 다음 프라이팬에 넣고 센 불로 몇 분간 돼지고기 양면을 볶은 후 일반 물을 반 컵 정도 더 추가합니다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 따로 볶습니다. 모과의 중심부를 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 소량의 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다. 그런 다음 준비한 양파와 모과를 돼지고기 위에 올리고 뚜껑을 덮고 젓지 않은 채 모든 향과 맛이 서로 섞이도록 약한 불에서 몇 분간 끓입니다. 많이 드세요.

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모과는 생으로 먹으면 맛이 없어요. 그러나 그것을 사용한 요리는 매우 향기롭고 맛이 놀랍습니다. 우리는 모과로 최고의 고기 요리법을 제공합니다.

가마솥에 모과를 넣고 끓인 고기

가마솥에서는 고기가 고르게 구워지고 모과 덕분에 부드러워지며 특별한 향과 풍부한 맛을 얻습니다.

재료:

후추;
양파 – 1 개;
감자 – 2 개;
소금;
마늘 - 3쪽
레몬 주스 – 0.4 컵;
물 – 머그잔 3개;
올리브 오일 - 0.4 컵;
모과 – 과일 3개;
돼지고기 – 1100g;
토마토 퓨레 - 1컵.

준비:

1. 양파를 잘게 썬다. 가마솥에 올리브 오일을 붓습니다. 양파 반 고리를 놓습니다. 마늘 정향을 자르고 양파가 황금빛으로 변하면 첨가합니다.
2. 고기 조각을 자릅니다. 결과로 나온 큰 조각을 빨대 형태로 가마솥에 넣으십시오. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 그대로 두십시오.
3. 소금과 후추를 뿌린다. 물로 채우십시오. 토마토 퓨레를 추가합니다.
4. 모과를 자른다. 감자를 자른다. 가마솥으로 보내십시오. 레몬 주스를 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 모과 스튜는 한 시간 안에 준비될 거예요.

냄비에 단계별 요리

모과와 고기를 곁들인 요리는 항상 향긋하고 맛있습니다. 요리를 맛있게 만들려면 냄비에 요리하는 것이 좋습니다. 요리 중에 나오는 주스에 제품이 담가져 음식이 특히 부드럽고 맛있어집니다.

재료:

올리브 오일 – 4 큰술. 숟가락;
레드 와인 – 230ml;
붉은 양파 – 2 개;
베이 리프 – 2 개;
마늘 - 3쪽
소금;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 숟가락;
모과 – 2 개;
토마토 – 420g;
쇠고기 – 2kg.

준비:

1. 마늘 한 쪽을 잘게 썬다. 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.
2. 모과를 썰어준다. 팬에 넣고 볶습니다. 양파를 자른다. 프라이팬에 넣으십시오. 튀김. 냄비에 넣으십시오.
3. 쇠고기를 잘게 썬다. 큰 큐브를 얻어야합니다. 냄비에 넣으십시오. 다진 토마토를 놓습니다. 페이스트 위에 붓는다. 월계수를 놓습니다. 소금을 뿌린다. 와인을 붓고 상단까지 물을 채웁니다.
4. 뚜껑을 덮어주세요. 오븐에 넣으세요. 한 시간 동안 굽습니다. 180도 모드.

슬로우 쿠커에서 요리하기

슬로우 쿠커에서는 음식이 고르게 조리됩니다. 장치 덕분에 구성 요소를 준비하는 데만 시간을 할애하고 나머지는 멀티 쿠커가 대신 처리합니다.

재료:

돼지고기 – 1100g;
후추;
모과 – 과일 4개;
소금;
설탕 – 1.5 큰술. 숟가락;
물 – 20g;
양파 – 3 개

준비:

1. 고기 조각을 부분으로 자릅니다. 양파를 자른다. 하프 링이 필요합니다. 모과가 조각으로 필요합니다. 중간을 잘라냅니다.
2. 양파 반링(반)을 그릇에 담습니다. 모과 조각. 설탕을 뿌린다. 고기 조각을 배열하십시오. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 물을 가볍게 뿌린다.
3. 양파로 덮어주세요. 그 위에 모과를 놓습니다. 설탕을 뿌린다. 소금을 조금 넣으세요.
4. "담금질" 모드를 설정합니다. 타이머 – 3시간.

요리를 맛있게 만들려면 색깔이 균일하게 노란색인 과일을 선택하세요. 표면에 흠집이나 얼룩이 없어야 합니다.

모과와 고기를 곁들인 우즈벡 필라프

온 가족이 좋아할 향기롭고 놀라운 요리입니다.

재료:

식물성 기름 – 240ml;
양고기 – 1100g;
물;
양파 – 2 개;
향료;
당근 – 1 개;
후추;
모과 – 2 개;
소금;
쌀 - 찐 머그잔 2개.

준비:

1. 고기를 더 크게 자른다. 가마솥에 기름을 붓습니다. 가열하고 고기 조각을 추가하십시오.
2. 양파를 잘게 썰어 고기에 넣습니다. 양파가 황금색이 될 때까지 끓입니다.
3. 물을 끓여서 가마솥에 부어준다. 고기는 액체로 완전히 덮여 있어야 합니다. 1/4시간 동안 끓입니다.
4. 당근을 다져주세요. 고기에 추가하십시오. 모과를 자르세요. 핵심을 얻으세요. 가마솥에 넣으십시오.
5. 필요한 경우 물을 추가합니다. 후추를 뿌린다. 5분 동안 끓입니다. 쌀알을 뿌린다. 소금을 뿌린다.
6. 물을 추가합니다. 액체는 쌀보다 2cm 높아야합니다. 완료될 때까지 끓입니다.

Stalik Khankishiev의 레시피

언뜻 보면 호환되지 않는 제품이 놀라운 맛의 요리로 변합니다. 달콤한 당근, 신맛이 나는 모과, 짭짤한 고기로 인해 요리는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 입안에서 녹습니다.

요리에는 거세된 어린 양의 고기를 사용하십시오. 이 경우 접시에서 불쾌한 향기가 나지 않습니다.

재료:

양고기 정강이 – 4개;
식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
0.5 레몬 주스;
당근 – 3 개;
후추;
마늘 – 머리 4개;
소금;
모과 – 4 개;
짭짤한 – 1 티스푼;
물 – 1 l;
지라 - 1 티스푼;
설탕 - 1 티스푼.

준비:

1. 가마솥을 따뜻하게 데워주세요. 당근을 자른다. 큰 큐브를 얻어야합니다. 가마솥에 넣으십시오. 커민을 추가합니다. 설탕을 뿌린다. 기름에 볶습니다.
2. 생크를 배치합니다. 소금을 조금 넣으세요. 후추를 뿌린다. 향신료와 껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가합니다.
3. 물을 채워주세요. 뚜껑으로 덮으십시오. 오븐에서 한 시간 반 동안 요리하세요.
4. 모과를 잘게 썬다. 레몬즙을 뿌린다. 가마솥에 레이어를 놓습니다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 굽습니다.

자두와 함께 굽기

이 요리는 모과와 자두의 완벽한 조합 덕분에 독특한 향과 맛을 얻습니다.

재료:

돼지고기 안심 – 550g;
자두 – 7 개;
모과 - 1 PC.;
후추;
당근 – 1 개;
소금;
양파 – 1 개;
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
생강 – 가루 0.3 티스푼;
사과 주스 - 125ml.

준비:

1. 돼지고기 덩어리가 필요합니다. 소금과 생강을 뿌린다. 사과 주스를 붓습니다. 마리네이드. 한 시간이 걸릴 것입니다.
2. 모과의 가운데 부분을 잘라주세요. 조각으로 자르십시오.
3. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파를 자른다.
4. 프라이팬에 고기를 넣고 볶아주세요. 용기로 옮깁니다. 팬에 모과를 넣고 볶습니다. 용기에 넣으십시오. 준비한 야채를 넣고 볶아주세요.
5. 냄비에 볶은 재료를 넣어주세요. 자두를 추가하세요. 소금을 뿌린다. 후추를 추가합니다. 고기 매리 네이드 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 1/4시간 동안 끓입니다.

오븐에 고기로 채워진 모과

요리의 복잡성을 안다면 오븐에서 모과로 고기를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 우리는 입증되고 매우 성공적인 옵션을 제공합니다.

재료:

모과 – 6 개;
소금;
감자 – 6 개;
양고기 – 550g;
고수 – 10g;
꼬리 지방 – 140g;
지라 – 10g;
양파 – 240g.

준비:

1. 고기를 잘게 썰어주세요. 뚱뚱한 꼬리를 잘게 자릅니다.
2. 양파를 잘게 썬다. 감자 껍질을 벗기세요.
3. 모과의 윗부분을 잘라냅니다. 씨앗과 코어를 제거하십시오. 소량의 펄프를 퍼내세요.
4. 고기, 꼬리지방 일부, 양파를 고기 분쇄기에 넣습니다. 결과물에 소금을 뿌리십시오. 향신료를 뿌린다.
5. 속재료를 모과에 넣어주세요. 잘 탬핑하세요. 잘린 상단으로 닫습니다.
6. 남은 뚱뚱한 꼬리를 틀 바닥에 놓습니다. 모과를 놓습니다. 준비물 사이에 감자를 놓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 오븐에 넣고 구워주세요. 180도 모드. 시간 - 시간.

향기로운 모과에는 단단하고 떫은맛이 나는 펄프가 있습니다. 그렇기 때문에 레몬 대신 차에 첨가하는 경우를 제외하고는 이 과일을 신선하게 섭취하는 것이 거의 불가능합니다. 한편, 요리하면 모과가 부드러워지고 메인 요리에 기분 좋은 신맛과 은은한 향이 더해집니다. 고기를 끓이거나 구울 때 과일 조각을 고기에 넣은 다음 접시에 담아 반찬으로 먹습니다. 향기로운 과일로 다른 요리를 준비할 수 있습니다. 우리 기사는 고기를 곁들인 모과 요리법을 제시합니다. 누구나 스스로 이상적인 옵션을 선택할 수 있습니다.

모과를 곁들인 쇠고기 조림

고기 요리의 비결은 올바른 매리 네이드와 좋은 반찬입니다. 함께 준비하는 것이 좋습니다. 그러면 반찬이 고기 주스로 가득 차서 엄청나게 맛있을 것입니다.

고기를 곁들인 다양한 모과 요리법 중에서 다음 옵션이 가장 성공적인 것으로 간주됩니다. 다음은 반찬과 함께 쇠고기 스튜를 준비하는 단계별 알고리즘입니다.

1. 우선 고기를 재워야합니다. 이렇게하려면 작은 깊은 그릇에 올리브 오일 (2 큰술)과 식초 (1 작은 술)를 섞고 레몬 반 주스, 커민 꼬집, 스타 아니스, 딸기 및 월계수 잎 (각각 3 개), 프로방스를 추가하십시오 허브 (1 큰술).
2. 준비된 매리 네이드로 쇠고기를 문지른 후 가방에 옮겨 냉장고에 1 시간 동안 보관합니다.
3. 고기를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름으로 볶습니다. 쇠고기 양면을 약 5분간 볶습니다.
4. 모과는 별도의 프라이팬에 준비됩니다. 과일은 큰 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 먼저 양파를 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 넣고 볶은 다음 모과를 넣습니다. 10분간 볶습니다.
5. 쇠고기에서 붉은 육즙이 흘러나오지 않으면 모과와 양파를 고기와 함께 프라이팬에 넣어주세요. 접시를 덮고 10분 더 끓입니다.
6. 요리하기 5분전에 소금과 후추를 넣어주세요. 서빙하기 전에 접시에 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥에 모과 고기

이 요리에는 돼지고기가 이상적입니다. 슬로우 쿠커에서 고기는 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다. 단 한 시간이면 완성된 간식을 드실 수 있습니다.

고기로 모과를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파 반 고리와 돼지 고기 조각을 넣습니다.
2. 조리 모드는 10분 동안 "튀김" 또는 "굽기"로 설정됩니다.
3. 이때 모과를 조각으로 자릅니다.
4. 프로그램 종료에 대한 신호음이 울리면 모과, 소금, 후추를 그릇에 넣고 물 한 잔을 붓습니다.
5. "Quenching" 모드는 1시간으로 설정됩니다. 돼지고기는 반찬과 함께 접시에 담깁니다.

모과로 고기를 굽는 방법

이 요리는 메인 요리 또는 흥미로운 전채 요리로 제공될 수 있습니다. 다음 단계를 따르면 오븐에서 모과로 고기를 요리하는 것이 어렵지 않습니다.

1. 돼지고기 700g(허리목살)을 씻어서 말린 후 1cm 간격으로 깊게 칼집을 냅니다.
2. 소금 (1 티스푼), 갈은 후추, 백리향을 섞어 고기를 문지릅니다. 돼지고기를 2시간 동안 재워두세요.
3. 모과의 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 깊은 상처에 삽입하십시오.
4. 고기를 호일 위에 놓고 높은 쪽을 먼저 만듭니다.
5. 돼지고기를 예열된 오븐(180°C)에 넣고 10분간 굽습니다.
6. 잠시 후 고기를 꺼내고 그 위에 레드 와인 100ml를 부은 다음 호일로 단단히 밀봉합니다.
7. 돼지고기를 1시간 동안 계속 굽습니다.
8. 요리가 끝나기 10분 전에 호일을 열고 고기가 갈색이 되도록 놔두세요. 돼지고기가 마르는 것을 방지하려면 나온 즙을 물에 부어주는 것이 좋습니다.

소매에 고기가 들어있는 모과

다음 조리법에 따라 요리를 준비하면 매콤한 맛과 놀라운 향을 지닌 육즙이 풍부한 돼지 고기를 얻을 수 있습니다. 다음 몇 가지 단계만 따르면 됩니다.

1. 모과(1개)를 씻어서 껍질과 함께 일직선으로 썬다.
2. 프라이팬에 버터(100g)를 녹인다. 준비된 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 돼지고기(500g)를 큼직하게 썬다. 남은 기름에 고기를 사방으로 볶습니다.
4. 베이킹 슬리브에 향신료를 붓습니다. 소금, 고기 양념, 타라곤, 잘게 다진 마늘 3쪽을 각각 1티스푼씩 붓습니다. 양념에 돼지고기와 모과를 추가합니다.
5. 슬리브를 묶고 190°C로 예열된 오븐에 40분간 넣어주세요.

다음은 고기를 곁들인 모과의 다른 요리법입니다. 요리 과정에서는 정확한 조리법을 따르는 것이 중요합니다.

모과와 고기를 곁들인 우즈벡 필라프

이 전통 동양 요리는 다음 순서로 준비됩니다.

1. 양고기 지방은 가마솥에서 가열됩니다. 가열되면 즉시 제거해야 합니다. 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다.
2. 반 고리로 자른 양파(1kg)를 가열된 지방에 떨어뜨립니다. 황금색을 얻으면 조각으로 자른 고기 (1kg)를 펼칠 수 있습니다.
3. 양고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야하며 그 후에야 당근을 넣을 수 있습니다.
4. 고기와 양파에 필라프 향신료나 커민 한 스푼을 추가합니다.
5. 가마솥에 고기가 2cm 정도 잠길 정도로 물을 부어주세요.
6. 그레이비(지르박)를 끓인 다음 전체 고추, 4등분으로 자른 모과, 마늘 2개를 추가합니다. 소금 한 스푼을 추가합니다. 지르박을 약한 불에서 40분 동안 끓입니다.
7. 이때 데브지라 쌀(1kg)을 따뜻한 물에 30분간 불린 후 찬물에 7회 정도 씻어준다.
8. 쌀을 약간 소금에 절인 지르박에 넣고 음식 위에 2cm 정도의 물을 채 웁니다.
9. 물이 끓으면 가마솥을 불에서 꺼내어 수건으로 감싼 뚜껑으로 덮습니다. 이 형태로 30분 이상 방치할 수 있습니다.

고기를 곁들인 모과 요리법은 준비하기 쉽습니다. 그러나 요리는 매우 맛있고 만족 스럽습니다.

냄비에 모과 고기

이 늦가을 과일로 쇠고기, 돼지고기, 양고기를 요리할 수 있습니다. 그러나 숙련 된 요리사는 모과와 함께 송아지 고기가 특히 맛있다고 확신합니다. 신맛이 나는 주스는 모든 지방을 중화시키고 고기를 부드럽게 만들어 말 그대로 입에서 녹습니다.

단계별 준비는 여러 단계로 구성됩니다.

1. 모과(3개)는 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
2. 송아지 고기 (500g)를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 고기와 양파는 빵 껍질이 형성될 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다. 소금이 추가됩니다.
4. 모과 한 겹을 냄비 바닥에 놓고 양파를 곁들인 돼지 고기 절반을 위에 놓습니다.
5. 그런 다음 다진 노란색 과일과 송아지 고기 절반을 다시 추가합니다. 고기 위에 모과를 덮고 고기 국물(400ml)을 채웁니다.
6. 접시는 오븐에서 180°C로 50분간 구워집니다.

모과를 곁들인 구운 돼지고기

다음 레시피를 사용하면 냄비에 또 다른 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 단계별 지침에 표시된 재료는 3인분입니다. 준비 과정 중 절차:

1. 돼지고기(500g)를 작은 조각으로 자르고 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
2. 양파는 반 고리로 자르고 별도의 프라이팬에 볶습니다.
3. 감자 (6 개) 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 돼지고기, 감자, 양파를 냄비에 겹겹이 깔아 놓습니다(3개). 소금에 절인 국물이나 물 50ml를 위에 붓습니다.
5. 냄비를 차가운 오븐에 넣습니다. 그 후 온도는 180°C로 설정됩니다. 로스트는 요리하는 데 1시간이 걸립니다.
6. 이때 모과를 입방체로 자릅니다.
7. 모과를 냄비에 넣은 후 요리 과정이 40분 더 계속됩니다.

모과와 고기를 곁들인 요리가 뜨겁게 제공됩니다. 저녁 식사나 휴일 테이블을 위해 준비할 수 있습니다.

고기로 속을 채운 모과

단계별로 다음 요리가 다음 순서로 준비됩니다.

1. 다진 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기(450g)에 소금, 잘게 썬 양파와 마늘, 맛을 위한 향신료와 허브를 첨가합니다.
2. 모과(4개)를 반으로 자릅니다. 작고 날카로운 칼을 사용하여 과육을 제거합니다(벽의 두께는 약 1cm로 유지됩니다).
3. 모과 반쪽을 다진 고기로 채우고 베이킹 접시에 넣은 다음 오븐(180°C)에 20분 동안 넣습니다.
4. 접시가 오븐에서 제거됩니다. 각 모과 반에는 사워 크림 소스가 얹혀 있습니다. 그것을 준비하기 위해 사워 크림 (4 큰술)을 같은 양의 크림, 향신료 및 소금과 혼합합니다. 또한 베이킹 접시에 물 300ml를 부은 후 다시 오븐에 40 분 동안 보냅니다.
5. 접시의 준비 상태를 확인하기 위해 모과를 칼로 뚫습니다. 각 과일에 쉽게 맞아야합니다.
6. 완성된 모과 반쪽에 치즈를 뿌립니다.