여러 층으로 구성된 과일 젤리. 집에서 즐기는 다층 젤리: 다양한 맛과 색상

집에서 맛있고 건강한 디저트로 아이들을 기쁘게 해주시겠습니까? 이 질문은 차갑고 달콤한 제품을 즐기고 버터 페이스트리나 케이크로 배를 채우지 않으려는 여름에 특히 관련이 있습니다.

집에서 차근차근

필수 재료:

너무 익은 체리 - 200g;
오렌지 - 2 개의 전체 과일;
과립 설탕 - 6 큰 숟가락;
신선하고 부드러운 키위 - 과일 4개;
우유 - 1 잔;
달콤한 딸기 요구르트 - 200 ml;
인스턴트 젤라틴 - 4 큰 숟가락.

주요제품 가공과정

집에서 젤리 만드는 법? 먼저 달콤한 제품에 적합한 재료를 선택해야 합니다. 이 기사에서는 여러 가지 색상의 층(빨간색, 노란색, 녹색 및 분홍색)으로 구성된 디저트를 준비하는 단계별 방법을 여러분의 관심을 끌기로 결정했습니다.

그럼 집에서? 신선한 베리와 과일을 사용! 잘 익은 부르고뉴 체리 200g을 구입하거나 모아서 소쿠리에 잘 씻은 다음 씨를 제거하고 약간의 과립 설탕을 넣고 한 시간 동안 끓인 다음 무명천에 넣고 주스를 최대한 짜내야합니다. .

노란색 층을 얻으려면 오렌지 두 개를 구입하고 재량에 따라 수동 또는 전기를 사용하여 오렌지 주스를 추출해야합니다. 이 베이스가 신맛이 나는 것을 방지하려면 과립 설탕을 첨가하는 것도 좋습니다.

집에서 녹색 젤리를 만드는 방법? 이렇게하려면 키위라는 과일을 하나 더 처리해야합니다. 씻어서 껍질을 벗긴 다음 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 펄프로 분쇄해야 합니다. 그러한 베이스가 펄프로만 구성되지 않도록 하려면 약간의 우유를 붓고 과립 설탕을 첨가하는 것이 좋습니다.

접시 모양 만들기

모든 주요 성분이 준비되면 지침에 따라 젤라틴을 희석하고 각 액체에 동일한 양을 첨가해야 합니다. 다음으로 아름다운 틀을 준비하고 기름으로 가볍게 기름칠을 한 다음 (디저트가 달라 붙지 않도록) 젤라틴, 달콤한 오렌지 주스, 체리 농축액, 설탕과 우유가 들어간 키위를 섞은 달콤한 딸기 요구르트를 붓습니다. 그들을. 모든 층이 서로 섞이지 않도록 하려면 베이스를 추가할 때마다 몰드를 냉장고에 넣어야 합니다(경화시키기 위해).

올바르게 봉사하는 방법

보시다시피 집에서 젤리를 만들려면 특별한 인내심, 많은 자유 시간 및 창의적인 상상력이 필요합니다. 디저트에 쏟은 모든 노력은 아름다운 외관과 놀라운 과일 맛으로 보상을 받을 것입니다.

금형에서 레이어가 굳은 후에는 꺼내어 뒤집어야 합니다. 이러한 간단한 작업의 결과로 계층화 된 다색 디저트가 평평한 부분 접시에 형성되어야하며 전체 체리, 레몬 조각 및 키위 조각으로 장식하는 것이 좋습니다.

손님을 놀라게 하거나 아이들을 기쁘게 하는 가장 좋은 방법은 맛있고 특이한 디저트를 준비하는 것입니다. 그러나 그러한 요리를 찾으면서 여주인은 조리법에 필요한 재료를 얻는 것이 비현실적이거나 비용이 많이 들기 때문에 종종 실망합니다. 여러분의 취향을 만족시킬 뿐만 아니라 식탁에서도 멋지게 보일 달콤한 젤리를 만드는 놀라운 레시피가 있습니다. 특별한 비용을 들이지 않고도 가장 간단한 재료로 절묘한 다색 젤리를 만들 수 있습니다.

무지개 젤리를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 대부분의 경우 일반 식품 젤라틴과 다양한 색상의 주스를 섭취하고 주스 대신 과일 퓌레를 사용합니다. 다양한 맛과 색조를 지닌 기성 젤라틴 혼합물을 간단히 구입할 수 있습니다.

다양한 색상의 젤리를 단계별로 준비하세요. 한 가지 색상의 얇은 층을 부은 다음 다른 색상을 부으며 원하는 경우 다양한 색상을 사용할 수 있습니다. 디저트가 많을수록 더 즐겁고 달콤한 무지개는 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다. 매번 다른 요리를 요리하고 기념품으로 사진 모음을 찍을 수 있습니다. 멋진 간식을 만들려면 두세 가지 색상이면 충분합니다.

3중 즐거움

조리법은 간단하지만 요리 방법도 나쁘지 않습니다. 우선, 세 개의 레이어를 만들려면 다음이 필요합니다.

레드 젤리용 분말 혼합물(라스베리, 딸기, 체리 사용 가능) – 1봉지;
그러한 구성 요소이지만 오렌지 (오렌지, 귤) – 1 봉지;
다시 가방이지만 녹색 (키위, 라임)-1 개;
뜨거운 물 - 각 혼합물당 400ml.

이 구성으로 약 10인분의 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.

단계별 지침

붉은색 가루 한 봉지를 뜨거운 물에 녹여야 합니다. 이를 위해서는 깊은 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 가루를 물에 서서히 넣어가며, 젤라틴이 뭉치지 않도록 잘 섞어주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 치아가 디저트의 불쾌한 부분을 발견하여 외관이 손상될 수 있습니다.
용해된 젤라틴 혼합물을 동일한 부분으로 유리잔에 붓습니다. 이 작업을 균등하게 수행하는 것이 중요합니다.
다음 단계는 첫 번째 층이 완전히 경화된 후에 수행할 수 있습니다. 안경은 냉장고에 약 2시간 동안 보관되어야 합니다. 탄력이 생겼는지 손가락으로 확인해 보세요. 그렇다면 다음 항목으로 넘어갑니다.
첫 번째 레이어의 원리를 사용하여 두 번째 혼합물 인 주황색을 만듭니다. 조금 식혀야합니다. 그런 다음 오렌지색 젤리를 빨간색 젤리 위에 똑같이 부어주세요.
굳으면서 조작을 반복하면 세 번째 녹색 층으로 젤리가 완성됩니다.
젤리는 색이 섞이지 않도록 냉장고에 보관해야 합니다. 사랑하는 사람을 대접할 때 신선한 베리로 디저트를 장식해 보세요.

조리법은 복잡하지 않고 젤리를 굳히는 과정이 길다. 친구들에게 멋진 디저트를 자랑하는 것도 잊지 마세요. 레시피가 명확하도록 친구를 위해 사진을 찍어보세요.

다층 과일 젤리

무분할 젤리를 만들려면 사각형 틀이 필요합니다. 다층 젤리가 특히 좋아 보일 것입니다. 테이블 위의 무지개는 모두를 기쁘게 할 것입니다.

팬 바닥에 들러붙지 않는 스프레이나 약간의 버터를 바를 수 있습니다. 그런 다음 레시피에 제공된 단계별 단계를 따라야 합니다.

젤라틴을 차가운 끓인 물에 녹인 후 끓는 물 한 컵을 부어 넣습니다.
조심스럽게 빨간색 분말을 첨가하고 혼합물을 계속 저어줍니다. 각 조리법에는 붉은 색조의 다양한 과일을 기본으로 사용하는 것이 좋습니다.
완성된 혼합물을 틀에 붓고 냉장고에 넣으세요. 완전히 굳을 때까지 기다립니다.
다음 레이어는 당신의 상상력에 달려 있습니다. 농축 우유를 사용할 수 있습니다.

첫 번째 조리법은 젤리 혼합물 준비에 대한 권장 사항을 제공합니다. 층을 부을 때 구멍을 뚫어야 할 거품이 없는지 확인하십시오. 그런 다음 다시 노란색, 녹색 또는 빨간색으로 영혼과 기분이 원하는대로. 당신의 걸작을 사진에 담으면 그 멋진 디저트를 기억해야 할 이유가 더 많아질 것입니다.

이러한 디저트를 준비한 후 레시피는 조언을 제공합니다. 냉장고에서 꺼내어 뜨거운 물에 몇 초 동안 담거나 증기 위에 올려 놓으십시오. 외관을 손상시키지 않으려면 금형 내부에 물이 들어가지 않아야 합니다.

젤리는 모양이 아름다운 부분으로 절단되어 냉장고에서 바로 꺼내어 제공됩니다. 잊을 수 없는 디저트 레시피를 시도하여 무지개의 맛을 경험하실 수 있습니다.

다색 젤리를 만드는 비디오 레시피

층상 젤리의 아름다움의 주된 비결은 요리 규칙을 따르는 것입니다.이전 레이어가 굳을 때까지 다음 레이어를 채울 수 없습니다. 평소보다 시간이 조금 더 걸리지 만 결과는 맛있을 것입니다. 자르면 특히 매력적으로 보이는 여러 가지 색상의 퍼프 젤리를 얻을 수 있습니다.

젊은 엄마들은 유해한 성분이 포함되어 있지 않기 때문에이 조리법을 좋아할 것이며 약간의 단 것을 좋아하는 식단을 완벽하게 보완 할 것입니다. 이 케이크는 아기가 아직 비스킷과 크림 충전물 형태의 요리의 즐거움을 인식할 수 없는 첫 번째 생일을 위해 준비할 수도 있습니다. 생일 소년의 기억에 남는 사진을 찍고 별도의 젤리 층을 찍는 것을 잊지 마십시오.

여러 종류의 과일 주스나 베리 과일 음료가 필요합니다. 크랜베리 주스, 오렌지 꿀, 복숭아, 사과, 배 주스로 만든 다층 젤리가 훌륭합니다.

선택한 주스는 젤라틴으로 희석하고 완전히 녹을 때까지 저어주어야 합니다. 일반 젤라틴이나 식물성 한천을 사용하되 다음 비율을 준수해야 합니다.

주스가 들어간 젤라틴 - 유리 당 1 큰술;
주스 한천 - 유리 당 1 티스푼.

크림 같은 과일 층을 번갈아 가며 여러 층의 간식을 만들 수 있습니다. 크리미한 간식을 준비하려면 크림 1컵에 설탕을 넣고(2~3테이블스푼) 맛을 낸 다음 녹고 부은 젤라틴 1테이블스푼을 추가하세요. 젤라틴이 고르지 않게 녹는 모습을 관찰할 수 있지만 너무 놀라지 마세요. 5분만 기다리면 균일하게 저어주면 모든 덩어리가 사라질 것입니다.

서빙할 그릇을 미리 준비해야 합니다. 다양한 색상의 과일 주스 용액을 층층이 붓고 크림 같은 간식과 번갈아 가며 붓습니다. 주목! 이전 레이어가 설정된 후에만 각각의 새 레이어를 채웁니다. 신선한 과일로 장식된 퍼프 페이스트리를 서빙하세요. 퍼프 젤리를 부분적으로 제공하면 이 디저트가 더욱 인상적입니다.

안경에 담긴 젤리 3종 '윈터 딜라이트'

이 조리법은 신년 축제 테이블을 위한 신의 선물입니다. 조리법은 복잡하고 특이하고 표현력이 풍부한 결과를 가져옵니다. 이 다층 요리는 손님의 관심을 끌 것입니다. 외관만으로도 식욕을 불러일으키기 때문에 누구나 꼭 시도해 볼 것입니다.

그것을 준비하려면 3가지 종류의 젤리가 필요합니다. 동시에 취향에 따라 선택하십시오. 가장 중요한 것은 색상 비율을 유지하는 것입니다.

다음은 안경에 담긴 입증된 다층 디저트의 제조법입니다.

젤리가 필요합니다:

벚나무;
주황색;
키위에서;

레몬 주스 (유리의 약 1/3);
장식용 가루 설탕.

안경을 준비하세요. 안경은 동일하고 흠 하나 없이 깨끗해야 합니다. 안경을 비스듬히 놓습니다. 냄비에서 유리 잔 줄기를 용기 벽에 올려 놓고이 작업을 수행하는 것이 편리합니다. 준비된 체리를 붓습니다. 첫 번째 레이어를 식힙니다. 잔을 반대 방향으로 돌려 키위 층을 붓습니다. 다시 멋지다. 조심스럽게 잔을 똑바로 놓고 남은 오렌지색 층을 붓습니다.

이제 장식을 위해 모든 것을 준비할 시간입니다. 가루 설탕을 접시에 붓고 설탕과 섞습니다. 붓을 찾거나 면봉을 사용하여 유리잔 가장자리에 레몬즙을 바르세요. 주스가 아직 젖어 있는 동안, 가루 설탕이 담긴 접시 위로 잔 윗부분을 부드럽게 밀어 넣으세요.

새해 전야에 겨울 분위기를 더하고 낭만적인 저녁 식사에 멋진 추가가 될 디저트를 받게 됩니다. 이 호화로운 진미의 사진을 찍는 것을 잊지 마십시오.

과일이 들어간 젤리 케이크 "레인보우"

과일을 활용해 오리지널 퍼프 페이스트리나 케이크를 만드는 것은 쉽지 않지만, 여름 더위 속에서 신선하고 시원한 요리를 맛보고 싶을 때 이런 디저트를 감상할 수 있습니다.

조리법은 매우 간단하며, 무지개 사진을 보고 요리에 대한 영감을 얻을 수 있습니다. 레인보우 케이크를 준비하려면 7개의 레이어를 만들어야 합니다.

빨간색 – 딸기가 들어간 라즈베리 또는 딸기 젤리.
오렌지 – 잘게 썬 복숭아가 들어 있는 복숭아색.
노란색 – 통조림 파인애플 조각이 들어간 파인애플.
녹색 - 키위에서 이국적인 과일 조각을 곁들인 것입니다.
블루 – 블루베리 주스를 첨가한 것입니다.
파란색 - 어두운 포도.
보라색 – 블루베리 또는 건포도 젤리.

색다른 달콤한 요리를 맛있을 뿐만 아니라 매력적으로 만드는 데 도움이 되는 유용한 비밀을 알아야 합니다. 젤리에 추가하는 열매와 과일은 먼저 끓는 물을 부어야합니다. 이는 경화를 방지하는 천연 산을 제거하기 위해 필요합니다.

파란색, 청록색, 보라색과 같은 복잡한 색상을 준비하려면 블루베리, 블루베리, 오디와 같은 천연 염료를 사용하는 것이 좋습니다. 색상을 실험해 보세요. 케이크는 매력적으로 보일 뿐만 아니라 맛있어야 한다는 점을 잊지 마세요. 레이어를 적절한 색상으로 색칠할 적절한 재료를 찾지 못했다면 비슷한 색상으로 교체하세요. 예를 들어 보라색은 부르고뉴로 대체할 수 있고, 포도 젤리 대신 체리 젤리를 사용할 수 있다.

사랑을 담아 요리하세요. 최고의 요리법은 사랑하는 사람을 위해 만든 요리이기 때문입니다!

레이어로 젤리를 만드는 비디오 레시피

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

가벼운 디저트를 좋아하고 단 것을 좋아하는 사람들은 젤라틴을 사용하여 만들 수 있는 홈메이드 젤리를 좋아할 것입니다. 구성 요소에는 맛이나 냄새가 없으므로 완성된 요리에는 요리에 사용된 열매나 과일의 향이 있습니다. 디저트는 매우 맛있고 아름답고 건강합니다.

젤리 만드는 법

젤리 형태의 단맛은 맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 제품이기 때문에 전 세계적으로 매우 인기가 높습니다. 젤라틴, 펙틴 또는 한천을 사용하여 준비할 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 필요한 일관성을 달성하는 데 도움이 됩니다. 디저트를 맛있게 만들려면 젤리를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

과자를 만들 때 알루미늄 용기를 사용하지 마십시오. 그러한 요리에서는 덩어리가 어두워지고 특정 맛이 생길 수 있습니다.
소량의 와인이나 레몬즙을 첨가하면 요리의 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
바닥이 따뜻한 용기에 부어 젤라틴 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 용기를 수조에 넣는 것입니다.
제품은 냉장고 내부에서 굳어져야 합니다. 물질은 탄력 있고 조밀한 덩어리로 만들어야 하며, 얼지 않아야 하므로 냉동실에 넣지 마십시오.

많은 주부들은 준비하기 쉽기 때문에 기성품 분말을 구입합니다. 차이점은 제품의 장점에 있습니다. 집에서는 다양한 옵션을 생각해 낼 수 있습니다. 젤리베이스는 시럽, 우유, 사워 크림, 크림, 알코올 음료, 주스, 설탕에 절인 과일, 레모네이드 및 기타 탄산 음료로 준비됩니다 (어린이는 콜라 디저트를 좋아할 것입니다). 필러로 다양한 과일(사과, 배, 오렌지, 파인애플, 레몬), 베리(구스베리, 체리, 붉은 건포도, 포도, 딸기), 코티지 치즈 수플레 조각을 추가합니다.

이 제품은 독립 접시로 사용할 수 있습니다. 과일 음료를 희석하고 젤리를 준비하려면 겨울용으로 준비된 과자를 사용하는 것이 좋습니다. 설탕에 절인 과일을 통조림으로 만들지 않은 경우 소량의 젤리를 물과 함께 저어주세요. 이 제품은 케이크와 패스트리 등 제과 제품을 장식하고 채우는 데 사용됩니다. 젤리는 가벼움을 가져오고 밝은 색상의 장식 요소입니다.

젤라틴을 희석하는 방법

젤라틴으로 젤리를 만드는 과정에서 중요한 부분은 증점제를 희석하는 것입니다. 올바른 비율은 맛있는 디저트를 빠르게 만드는 데 도움이 됩니다.

정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 젤라틴 분말은 물 50ml당 5g의 비율로 희석해야 합니다.
결정질 물질은 끓인 물에 부어야 하며 먼저 냉각되어야 합니다. 젤라틴은 30분에서 40분 동안 팽창합니다.
수조를 사용하여 결과물을 가열하십시오. 이 과정은 분말이 완전히 녹을 때까지 진행되어야 합니다.
완성된 겔화 성분은 디저트 베이스(설탕에 절인 과일, 주스, 우유)와 혼합되어야 합니다.

집에서 젤리 만드는 법

자연의 맛과 향이 나는 과자를 자신의 주방에서 직접 만들어 보는 것이 좋습니다. 그것을 준비하는 과정은 노동 집약적이지 않으며 시간도 많이 걸리지 않습니다. 사용하기에 적합한 다양한 재료로 인해 이 요리에 대한 수많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 잼, 주스 또는 설탕에 절인 과일을 베이스로 사용할 수 있습니다.

주스로 젤리 만드는 법

주스 기반 젤리 과자를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

과일 또는 베리 주스 – 1 l;
젤라틴 – 4 티스푼.

주스 베이스로 젤라틴 젤리를 단계별로 준비하는 방법:

젤라틴 결정을 유리잔에 붓고 주스를 맨 위까지 채웁니다. 젤라틴이 부풀도록 20분 동안 그대로 둡니다.
에나멜 그릇에 물질을 나머지 액체와 섞은 다음 불에 올려 놓습니다. 주스가 가열되는 동안 저어줍니다. 결정이 완전히 녹을 수 있도록 끓기 시작할 때까지 기다리십시오.
완성된 투명한 혼합물을 틀에 붓고 실온에서 식힌 후 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다.

과일 젤리 만드는 법

과일을 채운 달콤한 디저트를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

식품 젤라틴 - 4 티스푼;
주스 – 400ml;
과일 - 맛보기;
과립 설탕.

과일 젤리를 만드는 방법에 대한 단계별 지침:

젤라틴가루 1큰술을 부어주세요. 찬물, 한 시간 동안 부풀어 오릅니다.
주스를 팬에 붓고 부은 젤라틴 덩어리를 추가합니다. 혼합물을 맛보고 단맛이 없는 것 같으면 필요한 양의 과립 설탕을 첨가하십시오. 혼합물을 불에 태우고 설탕과 젤라틴이 녹을 때까지 가열하면서 계속 저어줍니다.
결과물의 절반을 틀에 붓고 과일 조각을 추가하십시오. 그런 다음 나머지 베이스로 모든 것을 채웁니다.
디저트를 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

잼으로 젤리 만드는 법

잼이 있는 젤라틴으로 젤리를 만드는 방법에는 다음 재료를 사용해야 합니다.

물 – 1 큰술;
잼 - 2 큰술;
젤라틴 - 5 작은 술.

잼으로 젤리를 만드는 기술:

베리(있는 경우)에서 잼 시럽을 분리합니다. 첫 번째 성분을 물로 희석하십시오.
포장에 적힌 지시사항에 따라 젤라틴을 희석하세요.
부은 젤라틴 덩어리를 냄비에 넣고 액체가 될 때까지 가열합니다.
잼 시럽과 베리를 넣고 저어줍니다.
완성된 물질을 틀에 분배합니다. 냉장고에 몇 시간 동안 굳혀주세요.

신선한 홈메이드 사워 크림으로 만든 향긋한 젤리는 매우 맛있고 건강한 간식입니다. 어린이와 어른 모두 좋아할 뿐만 아니라 준비도 매우 간단합니다. 그리고 바나나나 코코아 등의 추가 재료를 추가하면 어떤 경우에도 완벽한 디저트를 얻을 수 있습니다. 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 여러 가지 버전의 맛있는 사워 크림 젤리를 한 번에 준비해보세요.

간단한 레시피

사워 크림을 곁들인 이 젤리는 맛있는 디저트를 급하게 만드는 데 이상적입니다. 재료가 간단해서 주부라면 누구나 쉽게 찾을 수 있다.

요리 방법:

접시는 민트, 강판 초콜릿, 작은 사탕 또는 시럽으로 장식할 수 있습니다.

사워 크림과 초콜릿 층이 있는 얼룩말 젤리 레시피

얼룩말 젤리는 독특한 초코우유 맛과 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 휴일 테이블의 이러한 디저트는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 조리법은 이전 조리법과 준비 방법이 다르기 때문에 결과는 완전히 독특한 요리입니다.

재료:

설탕 반 잔;
사워 크림 2컵;
젤라틴 40g;
2 큰술. 엘. 코코아 가루;
물 한 잔.

요리 시간: 1시간.

100g당 칼로리 함량: 230kcal.

요리 방법:

먼저 젤라틴에 차가운 식수를 채우고 부풀려야 합니다. 일반적으로 이 프로세스에 소요되는 시간은 평균 15분으로 포장에 표시되어 있습니다.
팽창 후 젤라틴은 용해될 때까지 가열됩니다. 끓지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 제품이 상하고 젤리가 나오지 않을 것입니다. 젤라틴을 식혀주세요.
젤라틴이 식는 동안 사워 크림을 저어줍니다. 혼합물에 젤라틴을 첨가하고 계속 저어줍니다.
다음으로, 생성된 혼합물을 나누어 두 개의 별도 그릇에 담아야 합니다. 그릇 중 하나에 코코아 가루를 넣으십시오. 이것은 어두운 얼룩말 줄무늬가 될 것입니다.
그릇에 흰색 혼합물을 부은 다음 초콜릿 혼합물을 붓습니다. 그릇을 중앙에 채우면 혼합물이 퍼져서 원이 만들어집니다. 이쑤시개로 패턴을 그릴 수 있습니다.
젤리를 몇 시간 동안 놓아두세요.

광선은 초보자를 위한 이쑤시개 패턴으로 사용할 수 있습니다. 방법은 매우 간단합니다. 중앙에서 원 안에 선을 그려야 합니다. 결과는 스트라이프 웹과 유사합니다.

사워 크림과 베리(또는 과일)를 곁들인 우유 젤리

우유를 만드는 데 사용되는 젤리는 놀라운 맛과 냄새로 매우 부드럽고 매우 부드럽습니다. 과일과 베리는 디저트를 가볍고 상쾌하게 만듭니다.

재료:

지방이 많은 수제 사워 크림 300g;
2 큰술. 엘. 젤라틴;
우유 2/3컵;
소수의 딸기, 라스베리, 블루베리 또는 키위, 복숭아, 바나나 조각;
3 큰술. 엘. 사하라.

100g당 칼로리 함량: 182.7kcal.

요리 방법:

깊은 그릇에 사워 크림과 설탕을 붓습니다. 적당히 두꺼운 덩어리가 될 때까지 주걱으로 재료를 섞으십시오.
지침에 따라 젤라틴을 우유에 희석합니다. 우유는 차가워서는 안 됩니다. 용해 속도를 높이기 위해 젤라틴과 함께 가열할 수도 있지만 액체를 끓이지는 마세요.
우유가 식으면 체에 걸러내어 사워 크림 혼합물에 직접 넣습니다. 다시 저어주세요.
베리나 과일을 조각으로 자르고 젤리 틀 바닥에 놓습니다. 준비된 혼합물을 과일 위에 붓고 젤리로 상단을 추가로 장식하십시오.
냉장고에 넣어 굳혀주세요.

팁: 겨울에는 통조림 과일이나 냉동 베리를 사용하여 우유 젤리를 만들 수 있습니다.

사워 크림이 겹겹이 쌓인 컬러 젤리 "레인보우"

사워 크림을 곁들인 무지개색 젤리는 모든 명절 테이블의 스타가 될 밝은 간식입니다. 게다가 준비하는 것도 재미있기 때문에 아이들에게도 재미있는 활동이 될 수 있습니다.

재료:

상점에서 구입한 다양한 색상의 젤리 3팩;
사워 크림 0.5컵;
우유 1리터;
젤라틴 25g;
바나나 1-2개.

100g당 칼로리 함량: 211kcal.

요리 방법:

먼저 컬러 젤리를 준비해야합니다. 디저트 무지개를 만들려면 빨간색, 녹색, 노란색을 사용하는 것이 좋습니다. 지침에 따라 가방의 내용물을 다른 용기에 희석합니다. 일반적으로 분말을 뜨거운 물에 녹이고 액체가 완전히 투명해질 때까지 저어줍니다. 식히십시오.
액체가 식은 후에는 넓은 유리 잔에 부어야합니다. 이렇게 하면 디저트가 매우 보기 좋게 보일 것입니다. 안경은 비스듬히 놓아야합니다. 일종의 높은 형태로 놓고 수건을 45 ° 각도로 세우십시오.
빨간색 층을 붓고 냉장고에 15분 동안 넣어두세요.
그런 다음 식용 젤라틴을 따뜻한 물에 희석하고 부풀 때까지 기다립니다.
우리는 사워 크림을 우유에 희석하고 두 그릇에 나눕니다. 하나에는 미리 준비된 바나나 펄프를 넣고 다른 하나에는 젤라틴을 추가합니다.
우유와 젤라틴을 끓이지 않고 데우세요. 덩어리 없이 균일한 덩어리가 되도록 저어줍니다. 우유가 약간 식을 때까지 기다리십시오.
결과 혼합물을 바나나가 첨가된 혼합물과 혼합하십시오.
냉장고에서 빨간 젤리를 꺼내고 바나나 액을 얇게 부어주세요. 다시 냉장고에 넣어주세요. 이번에는 10분 동안만 넣어주세요.
굳힌 후에는 유리잔을 다른 방향으로 돌려서 다음 녹색 젤리 층이 다른 각도에 놓이도록 하세요. 다시 냉장고에 15분 동안 넣어두세요.
다시 바나나 층을 만들고 그것이 굳을 때까지 기다립니다.
우리는 기울이지 않고 마지막 층인 노란색을 붓고 디저트가 완전히 준비된 후에 결과적인 아름다움에 기뻐합니다.

이 조리법은 매우 흥미 롭습니다. 색상과 사워 크림 채우기를 실험하고 다층 젤리를 만들 수 있으며 가장 중요한 것은 상상력을 자유롭게 발휘하는 것입니다.

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사워 크림, 코코아, 바나나를 곁들인 퍼프 젤리

사워 크림, 코코아 및 바나나가 들어간 젤리는 외관상 "얼룩말"레시피와 유사하지만 준비 방법과 맛이 다릅니다. 바나나와 초콜릿은 완벽하게 결합된 식품입니다.

재료:

설탕 반 잔;
사워 크림 2컵;
젤라틴 40g;
2 큰술. 엘. 코코아;
물 한 잔;
바나나 2개.

조리시간 : 1시간 20분.

100g당 칼로리 함량: 234.2kcal.

요리 방법:

먼저 젤라틴을 준비합니다. 물에 부풀게 한 다음 수조에 녹입니다.
사워 크림과 설탕을 그릇에 붓고 섞습니다.
반죽이 될 때까지 바나나를 포크로 으깨십시오.
결과 사워 크림 혼합물을 두 개의 그릇으로 나눕니다. 하나에는 코코아를, 다른 하나에는 바나나를 추가합니다.
우리 젤리는 4개의 층으로 구성됩니다: 초콜릿 2개, 바나나 맛 2개. 초콜릿 층을 그릇에 붓고 15분간 굳혀주세요. 그런 다음 사워 크림-바나나 층을 붓고 다시 냉장고에 넣으십시오. 우리는 이것을 두 번합니다.

진미는 바나나 조각으로 장식하거나 초콜릿 칩을 뿌릴 수 있습니다.

사워 크림과 코티지 치즈를 곁들인 바닐라 젤리 레시피

사워 크림을 곁들인 바닐라 젤리는 달콤하고 식욕을 돋우는 냄새가 나며, 코티지 치즈는 건강에도 좋습니다. 이 조리법은 간단하고 빠르며 만족스럽습니다.

재료:

사워 크림 250g;
우유 200ml;
코티지 치즈 250g;
설탕 130g;
바닐린 15g;
젤라틴 15g.

조리 시간: 40분

100g당 칼로리 함량: 236kcal.

요리 방법:

젤라틴을 우유에 희석하고 부풀어 오를 시간을줍니다.
사워 크림, 코티지 치즈, 설탕을 섞습니다. 설탕은 완벽하게 용해되어야합니다. 덩어리가 푹신해지면 바닐린을 첨가하십시오.
젤라틴으로 우유를 가열하여 덩어리를 녹입니다. 혼합물을 실온으로 식히십시오.
그런 다음 젤라틴과 우유를 두부와 사워 크림에 붓고 잘 섞습니다.
미래의 디저트를 그릇에 넣고 굳혀주세요.

바닐라 젤리는 라즈베리나 다크 초콜릿 조각으로 장식할 수 있습니다.

맛있는 사워 크림 디저트를 준비하려면 조리법을 따르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 필요한 구성 요소를 사용하여 작업하는 복잡성을 알아야합니다. 사워 크림 젤리를 준비하려면 다음 트릭을 사용할 수 있습니다.

저지방 사워 크림이 더 잘 휘핑되므로 조리법에 집에서 만든 유제품을 사용할 필요가 없다면 상점에서 구입한 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
사워 크림을 털과 섞는 것이 더 낫습니다. 그러면 크림이 푹신해질 것입니다.
제품을 섞고 설탕을 녹이려면 실온의 재료를 사용해야 합니다.
과일의 껍질과 씨앗을 미리 닦아내면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

이러한 트릭 덕분에 젤리는 통풍이 잘되고 가볍고 부드럽습니다.

각 디저트의 맛은 진정한 발견입니다. 사워 크림을 곁들인 젤리는 준비하기 쉽지만 모양이 아름답고 축하 행사 및 행사에 제공하기에 적합합니다.