새해를 위한 핫 레시피. 닭의 해 설날 요리 (2017)

2017년 새해에 어떤 뜨거운 요리를 준비해야 할지 심각한 질문입니다. 메인 코스는 축제 테이블에서 특별한 역할을 하고 항상 손님의 관심을 끌기 때문입니다. 간단한 레시피를 사용하여 오븐에서 전통 닭고기를 요리하거나 단계별 사진이 포함된 자세한 지침에 따라 오렌지 소스에 절묘하고 고급스러운 오리를 구울 수 있습니다. 그러나 일부 소식통은 2017년 수탉의 해에는 가금류 요리에 푹 빠져서는 안 되며 다른 종류의 고기를 고수하거나 육즙이 풍부한 연어 스테이크와 같이 흥미롭고 독창적이며 완전히 새로운 것을 요리하는 것이 더 낫다고 주장합니다. .

우리의 선택에는 가장 인기 있는 모든 유형의 뜨거운 새해 요리가 포함되어 있으며, 그중에서도 2017년 명절 식사를 밝고 맛있으며 잊지 못할 즐거움으로 만들어 줄 완벽한 요리를 확실히 찾을 수 있을 것입니다.

단계별 사진과 함께 2017년 새해를 맞이하여 뜨거운 오븐에서 구운 오리 요리법

오렌지 소스와 함께 오븐에 구운 오리는 2017년 새해를 맞이하여 축제 테이블을 위한 뜨거운 요리로 훌륭한 옵션입니다. 조리법은 그리 어렵지 않으며 과정 자체의 단계별 사진이 함께 제공됩니다. 가장 중요한 것은 스토브에서 멀리 이동하지 않고 바닥까지 타지 않도록 감귤 체리 소스를 항상 저어주는 것입니다.

설날 오리구이에 필요한 재료

오리 - 1개
당근-1 개
닭고기 국물 – ½ l
올리브 오일 – 2 큰술
소금 - 1 티스푼
후추 혼합물 – 1 작은 술 씨를 뿌린 체리 – 450 g
레몬 – 1 개
주황색 – 3개
설탕 - 70g
밀가루 - 4 큰술
물 – ½ 큰술

따뜻한 명절 요리를 준비하기 위한 사진과 함께 단계별 지침

2017년 새해를 맞아 핫한 요리 - 사진으로 새롭고 맛있고 흥미로운 요리를 만들어 보세요

새해 연휴를 위해 새롭고 맛있고 흥미로운 것을 요리하고 싶다면 이 조리법을 사용하여 마늘 소스를 곁들인 맛있고 육즙이 풍부한 연어 더미를 만들 수 있습니다. 이 요리는 전체 식사에 세련미를 더해주며 전통적인 고기 요리, 샐러드 및 애피타이저를 즐겁게 다양화할 것입니다.

새롭고 흥미로운 뜨거운 생선 요리에 필요한 재료

스테이크 - 10개
식물성 기름 – 100ml
소금 - 1 티스푼
갓 짜낸 라임 주스 – 30 ml
올리브 오일 – 4 큰술
고추 혼합물 – 1 작은 술
마늘 – 4쪽
바질 - 5가지
소금 - ½ 티스푼

새해 메뉴로 맛있는 연어 스테이크를 만드는 단계별 지침

마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다. 흐르는 물에 바질을 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 두 성분을 라임 주스, 올리브 오일, 후추, 소금과 함께 섞고 포크로 잘 거품을 낸 후 모든 성분이 액체에 녹을 때까지 10-15분 동안 그대로 둡니다.
스테이크를 헹구고 종이 타월로 말린 다음 약간의 소금을 첨가하십시오.
주철 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 생선 조각을 넣고 센 불로 양면을 3분간 볶습니다. 그런 다음 가열 수준을 중간으로 낮추고 준비 상태로 만듭니다.
과도한 지방을 흡수하기 위해 뜨거운 주스를 냅킨에 올려 놓은 다음 서빙 접시에 옮겨 즉시 손님에게 제공하십시오.

2017년 새해를 축하하기 위한 인기 - 사진과 함께 구운 돼지고기 너클을 위한 최고의 요리법

향신료와 함께 오븐에 구운 돼지고기 너클은 2017년 새해 식탁에 거의 이상적인 뜨거운 요리입니다. 자세한 레시피는 이 풍성하고 매우 인상적인 요리를 준비하는 방법을 알려줍니다. 이런 식으로 만든 고기는 섬세한 질감, 기분 좋고 약간 매운 맛이 있으며 진정한 마법의 향기로 후각을 감질나게 합니다. 반찬으로 오븐에서 살짝 갈색으로 구운 감자, 푹신한 쌀 또는 야채를 삶거나 신선하게 원하는대로 제공하는 것이 좋습니다.

설맞이 돼지갈비에 필요한 재료

돼지고기 너클 - 2kg
양파 - 2 개
흑맥주 - 2리터
당근 – 2 개
마늘 – 10쪽
정향 – 새싹 4개
베이 리프 – 3 개
올스파이스와 검은 완두콩 – 각 8개
소금 – 1 큰술
간장 – 2 큰술
액체 메밀 꿀 - 3 큰술

2017년 새해 식탁을 위한 뜨거운 요리에 대한 단계별 지침

흐르는 물에 생크를 헹구고 종이 타월로 물기를 제거한 다음 크고 깊은 냄비에 넣고 맥주를 부은 다음 중간 불로 끓입니다. 슬롯 형 스푼으로 결과 거품을 조심스럽게 제거하십시오.
액체가 활발하게 끓기 시작하면 가열 강도를 줄이고 마늘 정향, 껍질을 벗긴 양파와 당근, 향신료를 넣고 뚜껑을 느슨하게 덮고 2 시간 동안 요리하면서 때때로 고기를 뒤집습니다. 끄기 30분 전에 소금을 넣어 맛을 냅니다.
국물에서 생크를 제거하고 잠시 방치하여 가능한 한 많은 양의 액체를 배출하십시오.
냄비에서 국물 200ml를 꺼내 꿀과 간장을 넣고 잘 섞은 다음 꿀이 완전히 녹을 때까지 수조에 잠시 담가 둡니다.
라드를 바른 베이킹 시트에 생크를 놓고 꿀 소스를 듬뿍 부은 다음 160°C로 예열된 오븐에 30분간 넣습니다. 5~7분마다 고기를 뒤집어 소스를 부어 표면이 고르게 갈색이 되고 어느 곳도 타지 않게 해주세요.
끄기 10분 전에 미리 삶은 통감자를 쟁반에 놓고 그 위에 소스를 붓고 요리를 준비합니다. 축제 테이블에 뜨겁게 봉사하십시오.

2017년 설날을 맞아 따뜻한 양고기 요리

2017년 수탉의 새해에는 뜨거운 요리로 아주 맛있는 구운 양고기를 만들 수 있습니다. 유쾌하고 섬세한 맛, 섬세하고 세련된 향기, 아름답고 진정한 축제 분위기로 손님을 기쁘게 할 것입니다.

설날의 뜨거운 양고기에 필요한 재료

뼈있는 양고기 - 10개
마늘 – 5쪽
양파 – 2 개
석류 주스 – 2 큰술
바질 – 1 묶음
소금 – 1 큰술
갈은 후추 – 1 티스푼

수탉의 해를 맞아 뜨거운 양고기 요리를 준비하는 단계별 지침

고기 조각을 헹구고 키친 타월로 말리고 가볍게 두들겨 소금과 후추를 뿌립니다.
양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 양고기 위에 놓습니다.
바질을 씻고 여분의 물을 털어 낸 다음 가지로 분해하고 다진 마늘과 결합하여 고기를 두꺼운 층으로 덮습니다. 상온의 석류즙을 그 위에 붓고 가볍게 섞은 후 60~90분 동안 재워둡니다.
시간이 지나면 고기 조각을 제거하고 냅킨으로 두드려 물기를 제거한 다음 뜨거운 그릴 팬에 올려 놓고 양쪽 면이 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다.
양고기 부분을 베이킹 시트에 옮기고 오븐에 넣습니다. 때때로 조각을 뒤집어 주면서 180°C에서 1시간 동안 굽습니다. 뜨겁게 서빙하고 신선한 바질로 장식하세요.

2017년 새해 두 번째 돼지고기 요리 - 사진이 포함된 레시피

사진이 포함된 이 레시피는 새해를 맞아 뜨거운 돼지고기 두 번째 코스를 준비하는 방법을 알려줍니다. 이 요리는 부드럽고 섬세한 맛과 매우 섬세한 일관성으로 매력적입니다. 이는 빵가루를 통해 얻을 수 있으며 열처리 중에 고기가 자연스러운 육즙을 잃지 않고 건조되는 것을 방지합니다.

신년 메뉴의 두 번째 코스 레시피 재료

돼지고기 안심 - 1kg
통조림 파인애플 - 1캔
단단한 매운 치즈 – 100g
계란 – 2개
빵가루 - 1팩
소금 - 1.5 티스푼
식물성 기름 – 100ml

맛있는 두 번째 새해 요리 요리법에 대한 단계별 지침

중간 강판에 치즈를 갈아주세요.
돼지고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 후 약 2cm 두께로 자릅니다. 날카로운 칼로 각각의 측면을 깊게 자르되, 끝까지 자르지는 마십시오. 결과적으로 고기는 깔끔한 주머니를 형성해야 합니다.
강판 치즈 1티스푼, 잘게 썬 파인애플 몇 조각을 주머니 바닥에 놓고 뚜껑이 열리지 않도록 이쑤시개로 고정합니다.
계란을 거품기로 잘 치고, 소금을 넣고, 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가하세요.
각 돼지고기 조각을 계란 혼합물에 담근 다음 빵가루를 넣고 가열된 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 돼지고기를 양쪽에서 튀겨 서서히 준비합니다. 빵 껍질이 전체적으로 고르게 갈색이 되도록 정기적으로 뒤집어 주세요.
뜨거워지면 나누어진 접시에 담고 반찬을 추가하고 허브와 야채로 장식하여 축제 테이블에 담아냅니다.

2017년 새해를 위한 간단하고 맛있는 핫 치킨 요리 - 사진이 포함된 요리법

맛있고 뜨거운 새해 닭고기 요리를 준비하는 가장 쉬운 방법은 허브와 향신료를 곁들인 오븐에서 새 전체를 굽는 것입니다. 사진과 함께 이 레시피에 따라 만든 치킨은 너무 맵지 않고 기분 좋은 감귤 향과 약간 달콤하고 바삭바삭한 껍질이 특징입니다. 고기는 뼈와 완벽하게 분리되어 있으며 뱃속에 있는 감귤 덕분에 자연스러운 육즙을 잃지 않습니다.

새해 치킨 레시피에 필요한 재료

육계 닭고기 – 1 조각
감귤 – 4 개
레몬 – 1 개
파슬리 – 1 묶음
액체 꿀 – 1 큰술
간장 – 3 큰술
카레 - 1 작은술
갈은 후추 – 1 티스푼
소금 - 1 티스푼
버터 - 50g

휴일 테이블에 닭고기를 간단하고 맛있게 만드는 방법에 대한 단계별 지침

닭 시체를 잘 씻은 후 키친타월로 물기를 닦아내고, 겉껍질은 냅킨으로 닦아 물기를 제거합니다.
상온의 버터를 후추, 소금, 카레와 잘 섞고 포크로 잘 으깨어 향신료가 들어있는 균질한 플라스틱 덩어리를 얻습니다. 이 혼합물로 새의 모든 면과 안쪽을 넉넉하게 문지릅니다.
꿀과 소스를 섞은 후 푸드 브러시를 사용하여 닭고기 윗면에 소스를 바릅니다. 나머지는 시체 안에 붓고 손으로 분배하십시오.
감귤을 씻어서 말린 다음 닭고기에 채워 넣습니다. 배 아래 부분을 요리용 실로 꿰매고 다리를 서로 연결한 후 끈으로 묶습니다.
준비된 도체를 내열 베이킹 시트에 놓고 200°C로 예열된 오븐에서 굽습니다. 피부가 고르게 갈색이 되도록 10분마다 뒤집어 주세요. 새가 기분 좋은 황금색을 띠면 온도를 180°C로 낮추고 즙을 시체 위에 붓고 준비합니다.
뜨거운 새를 아름다운 접시에 놓고 레몬 링, 파슬리 가지로 장식하고 축제 테이블 위에 놓습니다.

느린 밥솥에 담긴 2017 년 수탉의 새해를위한 뜨거운 요리

2017년 새해에는 어떤 뜨거운 요리를 만들까 고민하는 주부들은 수많은 정보를 파헤치고 동영상, 사진, 단계별 사진을 통해 다양한 요리법을 고려합니다. 모두가 익숙한 요리뿐만 아니라 새롭고 흥미로운 요리를 원하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리는 풍성하고 육즙이 많은 두 번째 코스, 즉 느린 밥솥에 삶은 돼지 고기를위한 간단하면서도 동시에 매우 맛있는 요리법을 여러분의 관심을 끌었습니다. 매우 까다로운 손님들도 이 요리를 좋아할 것이며 수탉의 해를 축하하는 축제 메뉴에 완벽하게 들어맞을 것입니다.

새해 슬로우 쿠커에 뜨거운 삶은 돼지 고기에 필요한 재료

돼지고기 햄 - 1.5kg
갈은 후추 – 1 티스푼
고수 가루 – ½ 티스푼
카레 – 1/2 작은술
갈은 파프리카 - 1/3 작은술
마늘 - 1개
식물성 기름 – 50ml

슬로우 쿠커에서 맛있는 삶은 돼지 고기를 준비하기 위한 새해 요리법에 대한 단계별 지침

고기를 씻어서 완전히 말리고 막을 잘라냅니다.
향신료와 소금을 섞어 잘 섞는다.
마늘을 껍질을 벗기고 정향으로 나눕니다.
햄 표면을 자르고 거기에 마늘 정향을 넣고 향신료 혼합물로 모든 고기를 철저히 닦은 다음 밤새 냉장고에 넣어 잘 재워 둡니다. 모양이 변하지 않도록 주방용 끈으로 묶어주세요.
아침에 다용도 그릇에 기름을 두른 뒤 햄을 넣고 '튀김' 모드로 10분간 앞뒤로 굽는다. 빵 껍질이 전체적으로 고르게 구워 지도록 뒤집어주세요.
모드를 "스튜"로 변경하고 45분간 조리하세요. 그런 다음 아름다운 접시에 담아 주스 위에 붓고 새해 테이블 위에 올려 놓으십시오.

모든 잔치의 메인 코스를 두 번째 코스라고도 합니다. 새해에는 맛있고 독창적인 두 번째 코스를 준비하는 것이 특히 중요한 작업입니다. 모든 요리가 새해에 적합한 것은 아니므로 새해 메뉴 선택에 신중하고 신중하게 접근해야합니다. 훌륭한 해결책은 구운 돼지고기, 쇠고기 스테이크, 고기 롤, 시시 케밥, 구운 햄, 구운 햄일 것입니다. 이 푸짐하고 다채로운 요리에 대한 단순한 언급만으로도 고기 애호가들의 식욕을 자극하고 이번 휴가를 더 가까이 가져오고 싶은 욕구에 기여합니다. 새해 전날에 고기 요리를 요리하기로 한 결정은 절대적으로 옳습니다. 특히 축제 잔치를 장식하는 요리이기 때문입니다. 멋진 고기 조각은 새해를 맞이하는 멋진 "두 번째"입니다. 그리고 오븐에 구우면 더 보기 좋을 거예요. 또한 새해 요리법에 따라 준비된 고기와 토끼 요리에 주목하세요. 맛과 향으로 손님을 즐겁게 해줄 것이며 준비 과정에서도 즐거운 순간을 선사할 것입니다.

고기, 토끼고기, 가금류, 생선으로 구성된 새해 메인 코스는 새해 식탁을 풍성하게 하고 새해 기적의 분위기를 조성할 것입니다. 이 같은 요리에는 와인과 허브를 곁들인 향기로운 고기 스튜, 사워 크림과 올리브를 곁들인 가금류 조림이 포함됩니다. 그릴에 있는 모든 고기 요리(다차에서 축하하는 경우)도 손님을 기쁘게 할 것입니다.

2020년 새해의 메인 코스, 당사 웹사이트에서 직접 선택할 사진이 포함된 레시피는 귀하와 귀하의 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 이러한 레시피는 축제 테이블 장식에 대해 많이 알고 있는 숙련된 요리사가 우리에게 조언하기 때문입니다.

우리의 팁은 새해를 맞아 맛있는 메인 요리를 준비하는 데에도 도움이 될 것입니다.

너무 뜨거운 오븐에 고기를 넣으면 윗부분은 탈 수 있지만 속은 익지 않을 수 있습니다. 따라서 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성된 후 중간 열을 유지하고 오븐에 물 한 컵을 넣을 수 있습니다.

구운 고기에는 요리가 끝날 때 또는 불을 끈 직후에 향신료를 뿌려야합니다.

조림과 튀긴 고기에 백리향을 소량 첨가하면 맛이 매우 풍부하고 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

요리하기 전에 토끼를 찬물과 식초에 담가야 고기에 원하는 부드러움을 줄 수 있습니다.

다진 고기의 경우 오래된 흰 빵만 사용해야 커틀릿에 부드러움과 육즙이 생깁니다. 신선한 빵은 고기 요리를 끈적하게 만들 수 있습니다.

다진 고기에 약간의 우유, 생 양파 또는 튀긴 양파를 추가하면 커틀릿이 더 맛있습니다.

절인하기 전에 쇠고기와 토끼 요리를위한 고기 조각을 차가운 라드 조각으로 채워야 요리가 더 맛있어집니다.

고기와 마찬가지로 간도 질겨지는 것을 방지하기 위해 요리가 끝날 때 소금에 절여야 합니다.

생으로 끓는 물에 1분간 담갔다가 찬물에 헹구고 말리면 간이 더 맛있습니다. 그래야만 튀김을 시작할 수 있습니다.

테마가 있는 새해 테이블은 언제나 훌륭합니다. 그리고 수탉의 해에 이것은 두 배로 좋습니다! 결국 닭의 해 설날 요리는 너무 밝고 무성하여 중국 황제를 초대 할 때입니다. 닭의 해를 맞아 어떤 요리를 준비해야 할까요? 여기에서는 모든 것이 간단합니다. 원하는 것은 무엇이든 요리하십시오 (거대한 불 수탉이 수탉의 해에 새해 메뉴를 만드는 규칙을 위반하여 인생을 망칠 것이라고 정말로 생각하지 않는 한). 가장 중요한 것은 닭의 해에 새해 식탁을 최대한 다채롭게 만들려고 노력하는 것이며, 어떤 재료(닭고기, 달걀, 기장)를 사용할지는 그다지 중요하지 않습니다. 우선, 휴일에 대한 자신의 비전을 따르십시오. 그리고 실제로 닭의 해를 발명한 중국인에게 전통을 맡기십시오.

이 컬렉션에서 우리 셰프는 닭의 해에 새해 요리를 준비하기 위한 테마 요리법을 단계별 사진과 지침과 함께 공유합니다. 수탉의 새해를 맞아 어떤 요리를 준비할 수 있는지 모르시나요? 우리의 요리법이 당신을 도울 것입니다!

새해 식탁에는 전통적으로 우리에게 가장 소중한 사람들이 모입니다. 참석한 모든 사람의 취향을 만족시키는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 따라서 여주인은 2017년 새해 축제 요리를 선택할 때 매우 신중합니다. 수탉의 해 사진과 함께 새해 요리법을 선택하면 가장 까다로운 미식가도 만족할 수 있습니다.

Lavash, 연어 및 크림 치즈는 닭의 해 새해 식탁을 위한 매우 인기 있는 스낵 레시피의 재료입니다. 장점은 준비 속도와 놀라운 맛입니다. 그것은 진정으로 축제적인 것으로 간주되며 새해 식탁에 속합니다.

전채 요리, 샐러드, 따뜻한 요리

연어를 곁들인 Lavash 전채

우리는 다음이 필요합니다:

라바쉬 1개
크림 치즈 (필라델피아 또는 비올라) 300-400 gr.
살짝 소금에 절인 연어 필레 300 gr.

연어를 얇은 층으로 자릅니다. 피타 빵에 크림 치즈를 완전히 바릅니다. 윗부분을 연어 층으로 한 줄로 덮습니다. 연어가 들어간 피타 빵을 롤 모양으로 굴립니다. 연어가 안에 들어 있습니다. 롤을 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

피타 빵에 담긴 연어는 신선한 오이와 잘 어울립니다. 오이를 잘게 자르고 생선 조각 사이에 피타 빵 위에 올려 놓습니다. 이렇게 하면 간식에 신선한 맛이 더해집니다.

많은 사람들이 젤리 혀를 축제 테이블과 연관시킵니다. 이 옵션은 수탉의 해인 2017년 새해 테이블의 축제 요리로 완벽합니다.

꿀 버섯이 들어간 젤리 혀.

우리는 다음이 필요합니다:

쇠고기 혀 1kg.
신선한 야채: 당근, 양파, 2개
젤라틴 30-40g.
꿀 버섯 절임 10 개.
향료.

깨끗이 씻은 우설을 냄비에 넣고 물을 부어 2시간 동안 끓입니다. 또한 팬의 혀에 당근, 향신료, 양파를 추가합니다.

2시간 후 끓인 혀를 얼음물에 재빠르게 담근 후 껍질을 벗겨냅니다. 몇 겹의 거즈를 바른 후 국물을 걸러 내고 젤라틴을 넣고 가열하되 끓이지 마십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

버섯을 젤리 형태로 아름답게 놓고 아름다움을 위해 완두콩과 옥수수를 추가하고 다진 혀를 추가하고 국물에 부을 수 있습니다. 굳을 때까지 냉장 보관하거나 냉장 보관하세요.

수탉의 해 샐러드 요리법에는 닭고기가 포함되어서는 안됩니다. 우리는 당신에게 두 가지 특이한 옵션을 제공합니다. 당신은 그것을 좋아할 것입니다. 그리고 사진처럼 밝은 모습으로 새해 식탁에 다양성을 더해줄 것입니다. 2017년 새해에는 여러분의 식탁에 훌륭한 명절 요리가 될 것입니다.

석류를 곁들인 고기 샐러드

우리는 다음이 필요합니다:

쇠고기 안심 400gr.
잘 익은 석류 1개
치즈 200gr.
만다린 2개
사과, 무가당 2개
향료.
간장, 꿀, 올리브 오일(드레싱용)

고기 필레를 부분적으로 자르고 스테이크로 자르고 향신료를 뿌리고 양쪽을 치고 볶습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.

사과와 치즈를 입방체로 자르고 석류를 알갱이로 분리합니다.

귤 껍질을 벗기고 각 부분을 2 조각으로 자릅니다. 모든 것을 섞으세요.

소스 재료를 따로 섞은 후 완성된 샐러드 위에 부어서 드세요.

샐러드 "검은 진주".

우리는 다음이 필요합니다:

계란 2개
자두 270g
크랩스틱 220g (새우로 대체 가능)
치즈 300gr.
호두 100gr.
채소, 마요네즈.

계란을 15분 동안 삶고 자두를 물에 20분 동안 담가둡니다.

치즈, 계란 및 막대기 - 우리는이 모든 것을 강판, 바람직하게는 거친 강판에 갈아줍니다. 자두를 조각으로 자르고 잘게 썬 견과류를 넣으십시오.

샐러드를 놓습니다. 강판 계란은 바닥에, 크랩 스틱은 위에 놓습니다. 그런 다음 강판 치즈 층을 얹은 다음 견과류, 크랩 스틱으로 자두를 자릅니다. 귀하의 재량에 따라 더 많은 레이어가 있을 수 있습니다. 레이어 사이에 마요네즈 레이어를 만들 수 있습니다. 취향에 따라 허브로 장식하세요.

쇠고기와 배의 조합은 우리에게 새로운 것입니다. 우리 레시피에 따라 이 요리를 준비하면 2017년 새해 전야 축제 테이블에 참석한 모든 사람을 확실히 놀라게 할 것입니다.

배와 치즈로 만든 쇠고기 롤.

우리는 다음이 필요합니다:

뼈없는 쇠고기 안심 1kg.
치즈 200gr.
배 4개
양파 1개
향료.

쇠고기 조각을 얇은 층으로 치십시오. 향신료를 뿌린다. 양파와 치즈를 잘게 썬다. 배를 조각으로 자릅니다. 모든 것을 허브와 함께 취향에 맞게 섞으십시오. 쇠고기 위에 충전재를 고르게 펴고 돌돌 말아 주방용 끈으로 고정합니다. 롤을 호일로 싸서 200도 오븐에서 40~50분 동안 굽습니다. 준비되기 몇 분 전에 호일을 제거하여 황금빛 갈색 껍질을 얻으세요.

모짜렐라 또는 페타 치즈는 이 요리에 이상적이며 가장 중요한 것은 지방이 많은 품종이 아니라는 것입니다.

올리비에가 없었다면 새해는 어땠을까요? 우리는 약간 수정된 레시피를 여러분께 소개합니다. 사진으로 얼마나 맛있어 보이는지 보세요. 저를 믿으십시오. 맛도 그만큼 좋습니다. 2017년 새해, 수탉의 해를 위한 또 다른 멋진 요리입니다.

배를 곁들인 올리비에 샐러드

우리는 다음이 필요합니다:

감자 괴경 6 개
당근 3개
큰 배 1개
완두콩 200gr.
햄 200gr.
허브, 향신료, 마요네즈.

감자와 당근은 껍질째 삶아서 입방체로 자릅니다. 햄도 입방체로 자릅니다. 배를 얇은 조각으로 자릅니다. 숟가락으로 완두콩을 으깨세요. 샐러드를 감자, 햄, 배, 당근 등의 층으로 배치하십시오. 마요네즈로 각 층의 맛을 냅니다. 채소로 장식하십시오.

이 샐러드의 가장 좋은 선택은 중국 배입니다. 그다지 달지 않고 오이를 잘 대체합니다. 그리고 항아리에 있는 완두콩은 신선한 냉동 완두콩으로 교체할 수 있습니다. 소금물에 삶아 식힌다.

디저트 레시피

디저트가 없다면 어떤 축하 행사가 완성될 수 있을까요? 새해와 같은 가정 휴가에는 집에서 직접 굽는 것이 항상 좋은 선택입니다. 초콜릿 애호가를 위한 사진 레시피 - 초콜릿과 초콜릿으로 덮인 머핀. 더 세련된 요리를 좋아하는 사람들을 위해 - 슈트루델 사진이 담긴 조리법 - 맛있지만 동시에 매우 간단합니다. 집에서 만든 쿠키는 항상 훌륭한 디저트 옵션이며, 계피는 크리스마스 분위기를 더해 줄 것입니다. 이 모든 요리는 축제 새해 테이블을 완벽하게 장식합니다.

초콜릿 머핀

우리는 다음이 필요합니다:

초콜릿, 코코아 72% 200gr.
밀가루 250gr
코코아 가루 5 tsp.
껍질을 벗긴 헤이즐넛 50gr.
베이킹용 마가린 1팩
계란 3개
소다, 식초.

반죽을 섞으세요. 설탕과 계란을 치고 밀가루를 넣으세요. 식초로 소다를 식힌 후 믹싱볼에 있는 다른 재료를 추가합니다. 미리 연화된 마가린을 추가합니다. 덩어리가 없을 때까지 섞는다. 반죽을 섞는다. 초콜릿 절반과 모든 견과류를 잘게 자르고 반죽에 추가합니다. 틀에 나누어 1/3 정도 채워주세요. 베이킹을 위해 오븐에 넣습니다. 186도에서 약 30분 정도 소요됩니다.

나머지 초콜릿바를 녹이고 식힌 머핀 위에 올려주세요.

축제 슈트루델

우리는 다음이 필요합니다:

무이스트 퍼프 페이스트리 1팩.
무가당 사과 3개
건포도 150gr.
견과류 50gr.
계피 1티스푼.
계란 1개의 노른자.
흑설탕 3큰술. 엘.

건포도 위에 끓는 물을 30 분 동안 붓고 견과류를 잘게 자릅니다. 사과 껍질을 벗기고 껍질과 심을 제거한 다음 굵은 강판에 갈아주세요. 계피와 설탕을 섞는다.

퍼프 페이스트리를 해동한 후 2~3mm 두께로 밀어주세요. 반죽 전체에 충전물을 펴고 계피와 설탕을 뿌립니다. 조심스럽게 촘촘한 롤로 굴리고 가장자리를 꼬집습니다. 롤을 베이킹 시트에 놓고 표면 전체에 노른자를 바르고 180도에서 약 30분 동안 오븐에 넣습니다.

새해를 맞이하는 이탈리아 쿠키

우리는 다음이 필요합니다:

밀가루 1컵.
흑설탕 0.5컵
베이킹용 마가린 1팩
반죽 용 베이킹 파우더 10 gr.
계피 2 티스푼.
육두구와 정향의 혼합물 - 0.5 tsp.
소금.

포크로 마가린을 부드럽게 만들고 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다. 물 3큰술을 붓습니다. 반죽을 섞는다.

계피와 육두구와 정향의 혼합물과 설탕을 섞는다.

반죽을 길이 10cm, 두께 1cm 크기로 밀어서 계피와 설탕을 넣고 고리 모양으로 연결합니다.

180도에서 15분간 굽습니다.

가볍고 바람이 잘 통하는 초콜릿 무스는 새해 전야를 멋지게 마무리할 것입니다. 사진으로 얼마나 맛있어 보이는지 보세요.

초콜릿 무스

우리는 다음이 필요합니다:

초콜릿, 코코아 72% 1바
계란 6개
장식용 신선한 딸기.
신선한 민트 가지.

수조에서 초콜릿 바를 녹입니다. 최대한 조심스럽게 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오. 초콜릿에 노른자를 하나씩 넣고 천천히 저어줍니다. 휘핑 된 흰색도 추가합니다. 초콜릿 덩어리는 매우 통풍이 잘되어야합니다. 그릇에 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 신선한 베리와 민트 잎으로 장식합니다.

즐거운 설날이 끝났습니다. 우리는 2017년 새해 요리 사진과 함께 우리의 요리법이 완벽하게 진행되었다고 확신합니다. 이제 여러분은 편안하게 겨울 휴가를 즐기실 수 있습니다. 새해 복 많이 받으세요!

2017년 새해가 다가왔습니다! 동부(중국) 달력에 따르면 올해는 불(붉은) 수탉의 후원으로 지나갈 것입니다. 새해 테이블 장식과 2017년 새해 요리법 요리를 통해 수탉이 한 가족 또는 다른 가족에게 행운을 빌어주고 싶게 만드세요. 이를 위해 명절 전날에 올바른 새해 메뉴를 만들고 색상, 맛, 가벼움 및 기쁨으로 올해의 주인을 기쁘게 할 새해 요리를 준비하는 것도 나쁘지 않을 것입니다.

수탉은 동부 달력의 모든 표시 중에서 가장 표현력이 뛰어나고 사교적입니다. 전통을 소중히 여기는 사람들이 경력 사다리를 오르고 개인적 성장을 촉진하는 데 도움이 되는 특별한 활력을 한 해에 부여합니다.

수탉은 욕심 많은 새는 아니지만 적당히 경제적이라는 점을 염두에두고 그날 테이블 위의 요리가 장식없이 아주 간단하지만 그렇게되도록 2017 새해 메뉴를 만들어야합니다. 그것들이 많이 있고 당신은 그것들을 사용하여 테이블에서 잔치를 벌이는 모든 사람들을 만족시키고 기쁘게 할 수 있습니다.

디저트 과일 요리의 필수품입니다. 야채 요리와 채소는 이번 새해의 최고의 요리가 되어야 합니다. 지금은 닭고기 요리법을 제쳐두십시오. 수탉은 2017 년 새해 메뉴에서 그러한 "교활함"을 용서하지 않을 것입니다. 그러나 수탉이 다른 음식보다 더 좋아하는 곡물 한 그릇을 테이블 중앙에 놓으면 그를 기쁘게 할 것입니다.

따뜻한 메인 코스 2017년 새해에는 고기(소고기, 돼지고기, 토끼 고기)로 만든 요리법을 추천해 드립니다. 그리고 물론, 새해 생선 및 해산물 요리가 2017년 명절 테이블의 주요 요리가 될 수 있습니다.

간식으로완벽합니다. 클래식 Olivier 또는 기타 전통적인 새해 간식과 함께 듀엣으로 잘 작동합니다.

디저트로는위에서 언급했듯이 수탉은 과일 믹스, 과일과 열매로 장식 된 케이크로 기뻐할 것입니다. 하지만 요구르트 케이크나 두부 케이크를 만들 수는 있습니다. 이 달콤한 요리는 올해의 주인도 기쁘게 할 것입니다.

수탉은 가벼운 식전주를 반대하지는 않지만 매우 빨리 취한다는 것을 기억하십시오. 따라서 새해 식탁에서는 강한 알코올 음료를 마시는 것이 좋습니다. 그러나 손님에게 샴페인뿐만 아니라 다채롭고 밝은 칵테일, 가벼운 알코올 또는 무알콜을 제공할 수 있습니다. 다양한 색상의 과일이나 열매로 만든 과일 음료와 레모네이드도 적합합니다.

축제 테이블과 그 위에 놓인 요리는 다양해야합니다. 그리고 가장 중요한 것은 밝고 아름답게 장식되어 있으며 다채롭다는 것입니다. 수탉은 모든 표현에서 휴일을 좋아하는 생물입니다. 그리고 2017년 새해 식탁의 주인이 모든 취향에 맞는 무지개 요리로 손님을 기쁘게 하고 기분을 고양시켜 주면 기쁠 것입니다.