느린 밥솥에 컵케이크 "만족할 수 없는 수녀". 만족할 줄 모르는 수녀 컵케이크 슬로우 쿠커에 담긴 만족할 줄 모르는 수녀 레시피

나는 Natalia Bosechka 덕분에 이 케이크를 알게 되었습니다. 나를 매료시킨 것은 흥미로운 함침 방법이었습니다. 결과는 촉촉한 케이크였는데, 초코크림 덕분에 엄청 촉촉했어요. 파나소닉 10으로 구웠어요.

우리는 다음이 필요합니다:

비스킷의 경우

설탕 150g 또는 3/4면 유리

1티스푼 베이킹 파우더

5 큰술. 정제된 식물성 기름

밀가루 1.5컵.

크림의 경우:

물 1잔

설탕 1컵

2 큰술. 코코아 가루

버터 100g

장식용 크림:

닥터오커 드라이크림 1팩

우유 150ml

분홍색 염료

스펀지 케이크를 만들어 봅시다.

달걀에 설탕을 넣고 단단해질 때까지 휘핑한 후 믹서를 이용해 5분간 휘핑했습니다. 그런 다음 식물성 기름, 베이킹 파우더, 체로 쳐진 밀가루를 첨가했습니다.

실리콘 브러시를 사용하여 다용도 팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부었습니다. 저는 "베이킹" 모드를 50분 동안 설정하고 Panasonic 10 멀티쿠커(전력 490와트)에서 베이킹했습니다.

타이머 신호가 울린 후 비스킷을 꺼내서 키가 얼마나 컸는지 살펴보세요.

이제 비스킷 전체 높이에 구멍을 뚫어야 합니다. 스시 막대가 도움을 주었습니다.

그리고 저는 페이스트리 주사기를 사용하여 이 구멍에 크림을 부었습니다. 크림은 액체이므로 비스킷에 빠르게 부었습니다.

남은 일은 케이크를 장식하는 것뿐이었습니다. 빨리하기 위해 Dr. Otker 드라이 크림을 사용했는데, 믹서에 우유와 함께 휘핑했지만 준비 방법은 패키지에 표시되어 있습니다. 그리고 다시 페이스트리 주사기가 필요했습니다. 크림의 두 번째 부분에 핑크색 식용 색소를 추가했습니다.

우리는 왜 컵케이크를 좋아하나요? 준비가 쉽고 맛이 뛰어납니다. 그리고 여기 또 다른 걸작이 있습니다. 흥미로운 이름을 가진 이 컵케이크는 불가리아 요리에서 나왔습니다. 그녀는 많은 함침을 흡수하고 조금씩 얻기 때문에 "만족할 수없는"수녀라고 불립니다.)). 초콜릿 구운 과자를 좋아하지 않는 사람들이라도 이 특이한 초콜릿 담근 컵케이크는 좋아할 것입니다. 케이크는 푹신하고 키가 크며 매우 부드럽고 향긋합니다. 초콜릿 코팅으로 놀라운 맛과 아름다운 외관을 선사하며 케이크는 입에서 녹습니다. 케이크가 바닥까지 잠길 수 있도록 더 크고 깊은 구멍을 만드세요. 나는 이것이 당신이 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것이라고 확신합니다.

재료:

• 계란 5개
• 설탕 1컵
• 1 큰술. 베이킹파우더(10g)
• 5 큰술. 엘. 식물성 기름(무취)
• 밀가루 1.5컵

시럽의 경우:

• 물 1잔
• 설탕 1컵
• 2 큰술. 엘. 코코아
• 버터 100g

느린 밥솥에 담긴 컵케이크 "만족할 수 없는 수녀":

설탕 한 잔으로 계란을 치고 (믹서로 7-10 분 동안 치십시오) 식물성 기름, 베이킹 파우더를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 숟가락 (!) 으로 섞은 다음 기름칠 된 그릇에 부으십시오.

"베이킹" 모드를 65분으로 설정하세요. 케이크가 굽는 동안 시럽을 준비합니다.

시럽은 설탕과 물을 섞은 후 약한 불로 끓이고 5분 정도 끓입니다. 그런 다음 코코아를 넣고 덩어리가 없도록 거품기로 잘 저어줍니다. 그런 다음 버터를 넣고 저어주고 불을 끄세요.

식힌 케이크를 막대기(또는 연필)로 찔러서 시럽을 부어주세요.

나는 최근에 같은 사이트에서 레시피를 보았습니다.
이름이 마음에 들었고, 레시피를 읽어보니 아무것도 살 필요가 없고 그냥 맛있는 걸 요리하고 싶다는 생각이 들었어요.
벌써 두 번이나 만들었어요. 레시피는 사진과 함께 컷 아래에 있습니다. 컵케이크가 정말 멋지네요! 이건 한번도 요리해본 적도 먹어본 적도 없는데... 맛있다!!! 우리는 하루 만에 첫 번째 음식을 먹었습니다 :) 그리고 그것은 우리가 일하러 갔기 때문입니다 :))) 그렇지 않으면 두 시간 안에 우리는 아마도 정신을 잃었을 것입니다 :))) 너무 못 생겼습니다 ... 입에서 녹습니다. ..음...

복잡한 것은 없지만 놀랍도록 맛있습니다!

필요한 것:
테스트를 위해
1) 계란 5개
2) 설탕 반 컵 (저는 100g을 섭취했습니다)
3) 정제된 식물성 기름 5큰술
4) 밀가루 1.5컵 (농도를 확인하세요 :))
5) 베이킹파우더(10g)

시럽의 경우:
1) 물 1컵 (또는 그 이상 - 케이크가 어떻게 올라가는지에 따라 다름 :))
2) 설탕 반 컵 (저는 100g을 섭취했습니다)
3) 코코아 2큰술 (저는 3~4개 넣었는데 더 맛있더라구요 :))
4) 버터 100g

요리 방법:
1) 반죽용으로 준비한 설탕과 달걀을 믹서로 휘핑합니다(고속으로 3~4분간 휘핑). 혼합물이 하얗게 변하고 푹신해질 때까지

그릇에 계란 :)

설탕 - 반은 계량컵에 담아 반죽에 사용했어요.

믹서로 치십시오 - 푹신한 휘핑 덩어리가 나옵니다.

2) 믹서를 따로 보관해 두었습니다. 더 이상 필요하지 않습니다!
3) 반죽에 식물성 기름을 넣고 섞어주세요 (기름을 넣는 과정은 사진을 못찍었는데, 아실 수 있을 것 같아요 :) 저는 그냥 숟가락에 기름을 붓고 반죽에 부었어요 :) )
4) 반죽에 베이킹파우더와 밀가루를 조금씩 넣어가며 체에 쳐서 좀 더 쫄깃하고 부드러워지도록 한 뒤, 숟가락으로 저어주세요! 고속으로 믹서하듯이 조심조심 :) 밀가루를 체로 치면 숟가락으로 저어봐도 덩어리가 안 생기고 너무 행복해요!

밀가루를 이만큼 넣었습니다. (그런데 너무 묽어서 조금 더 넣었어요)

밀가루를 부드럽게 섞은 반죽의 모습은 다음과 같습니다.

5) 반죽을 기름칠된 다용도 그릇에 붓습니다. 나는 멀티 쿠커의 숟가락으로 그것을 펼쳤습니다. 이렇게하면 반죽이 베이킹하는 동안 덜 "고정"되고 더 잘 올라가는 것 같지만 부어도 모든 것이 잘 될 것입니다.

반죽을 펴서

6) "베이킹" 모드로 65분간 놓아주세요.

:) 80분으로 설정했는데(사진은 바로 안찍었어요) 두 번째 구웠을 때 65분이 딱 맞다는 걸 깨달았어요. 그 이유는 아래에서 확인하실 수 있습니다 :)

7) 65분 후 다용도 전원을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 5분간 유지한 후 찜통을 이용해 꺼내주세요.

첫 번째 컵케이크는 이렇게 생겼어요

그러나 접시에서는 (가장자리가 으스스해지며 이는 식물성 기름 때문인 것 같습니다)

8) 케이크가 식는 동안 시럽을 준비합니다. 팬에 물 한 컵을 붓고 스토브 위에 올려 놓고 설탕을 넣고 저어줍니다. 5분간 끓이세요.
9) 완전히 액체이지만 무섭지는 않습니다. 코코아를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.
10) 버터를 넣고 녹을 때까지 저어주세요.
11) 버터가 녹은 후 시럽을 10~15분간 식혀주세요.

준비된 시럽 - 코코아 3테이블스푼

12) 15분 후 시럽이 살짝 식으면 이 시럽을 케이크 위에 부어주세요. 내 케이크는 다공성이 매우 커서 아무것도 뚫지 않습니다. 케이크가 갑자기 촘촘해지면 케이크에 구멍을 뚫고 시럽을 부어주세요. (그러나 밀도가 높다면 뭔가 잘못된 것입니다... 두 번 다 구멍이 많고 믿을 수 없을 정도로 부드럽기 때문입니다!)

첫 번째는 시럽을 뿌린 것입니다 :)

다음은 단면입니다.

컷에 몇 번이고 (먹을 때 그냥 뚝뚝 떨어졌지만... 놀라울 정도로 맛있고! 달지도 않음)

그리고 이것이 두 번째입니다. 재료는 같지만 요리 시간은 65분입니다! 열자마자 깜짝 놀랐다...

그리고 다시 한 번 - 저는 정말 놀랐어요 :)

설탕그릇과 크기 비교 :)

이 시럽에는 코코아 4큰술이 들어있었는데 좀 걸쭉해서 잘 따르지 않더라구요... 결과적으로 물이 더 필요하더라고요)

시럽에 묻혀서

다시 한 번 침수되었습니다 :) 더 가까이! 사실 단면 사진은 못찍었지만... 시럽이 좀 걸쭉하고 양이 적어서 반쯤 찼는데... 그래도 굉장하게 맛있더라구요!


13) 적어도 10분(또는 한 시간 정도) 더 담가 두십시오. 그리고 맛있게 드세요!

그것은 정말 놀라운 일로 밝혀졌습니다!
팁: 케이크를 꺼낸 후 이슬비를 뿌릴 시럽을 준비하면 시럽이 얼마나 필요한지 알 수 있습니다.
또 다른 팁: 두 번째 코냑 위에도 코냑을 부었습니다(바로 위에 있지만 시럽에 추가하는 것이 더 좋습니다). 또한 매우 맛있습니다! 왜냐하면 알코올 느낌은 전혀 느껴지지 않지만 기분 좋은 꼬냑 향이 납니다. 음....

제 컵케이크 사진을 찍고 군침이 도는 분들은 꼭 컵케이크 만들어 보시길 추천드려요! 당신도 나만큼 사랑에 빠질 거라고 확신해요!

모두 맛있게 드세요!

추신 질문이 있으면 물어보세요.

1단계: 반죽에 들어갈 달걀-설탕 혼합물을 준비합니다.

2단계: 밀가루를 준비합니다.

3단계: 반죽을 준비합니다.

4단계: "만족할 수 없는 수녀" 컵케이크 준비 - 1단계.

5단계: 충전 시럽을 준비합니다.

6단계: "만족할 수 없는 수녀" 컵케이크 준비 - 2단계.

7단계: 탐욕스러운 수녀 컵케이크를 서빙하세요.

많이 드세요!

- – 케이크에 잊을 수 없는 향을 더하기 위해 식힌 시럽 충전물에 코냑 1티스푼을 추가할 수 있습니다.

- – 매우 달콤한 구운 식품이 마음에 들지 않으면 충전 시럽에 설탕 200-240g, 코코아 가루 2테이블스푼, 물 250밀리리터, 버터 100g을 추가해야 합니다. 또한, 이 충전량은 케이크가 스며들고 육즙이 많아지기에 충분합니다.

초콜릿 시럽을 곁들인 맛있고 촉촉한 Insatiable Nun 케이크는 오븐이나 슬로우 쿠커에서 구워지며, 이 스펀지 케이크의 제조법은 매우 간단하고 저렴합니다. 내 단계별 사진 레시피가 도움이 될 것입니다.

솔직히 이 맛있는 컵케이크의 이름이 어디서 유래됐는지 모르겠어요. 그것을 둘러싼 많은 논란이 있으며 일부는 그 이름이 모욕적이라고 생각합니다. 모든 사람은 아마도 그의 생각이 타락한 정도까지 그 이름과 연관되어 있습니다. 나는 "Thirsty or Insatiable"이라는 이름을 갈증을 경험하고 해소한다는 의미로 이해합니다. 왜냐하면 이 케이크는 두 잔의 물을 아주 잘 흡수하기 때문입니다. 그게 전부입니다. 아마도 레시피 작성자도 같은 것을 염두에 두었을 것입니다. 이 섬세한 컵케이크를 방금 준비해서 여러분과 공유하는 것이기 때문에 이름은 바꾸지 않습니다. 그들이 말했듯이, 내가 산 것은 내가 파는 것과 같으며 누구에게도 모욕이 아닙니다 😉

만족할 줄 모르는 수녀는 Thirsty Nun이라는 이름으로 요리책에서 찾을 수 있지만 이름이 무엇이든 키가 크고 똑같이 맛있고 부드러우며 차나 커피 한 잔을 위한 훌륭한 디저트로 밝혀졌습니다.

만족할 줄 모르는 수녀 컵케이크 레시피를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 계란 - 6개,
• 과립 설탕 – 1 잔,
• 무취 식물성 기름 (정제) - 6 큰 술,
• 밀가루 – 1.5 컵,
• 반죽용 베이킹파우더 - 10g,
• 바닐린 – 약간(원하는 경우 계피로 대체 가능).

초콜릿 시럽 제조법 - 함침 :

• 과립 설탕 - 1 컵,
• 물 – 1 잔,
• 코코아 가루 - 3 큰 술,
• 버터 110g,
• 원하는 경우 리큐어, 코냑 또는 럼 3테이블스푼을 추가할 수 있습니다.

만족할 줄 모르는 수녀 케이크 만드는 법

밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞는다.

믹서를 사용하여 깊은 그릇에 계란과 설탕을 섞으십시오. 보통 스펀지 케이크를 만드는 것보다 약간 적지 만 설탕이 완전히 녹을 때까지 다음과 같이하십시오.

계속해서 치고 식물성 기름과 바닐린을 첨가하십시오. 그런 다음 믹서를 끄고 천천히 주걱을 사용하여 위에서 아래로 저어주고 밀가루와 베이킹 파우더를 조금씩 첨가합니다. 부드러워질 때까지 케이크 반죽을 반죽하세요.

오븐을 180도까지 예열하세요. 틀에 버터나 마가린을 바르고(물론 스프링 형태의 팬을 사용하는 것이 더 편리합니다) 반죽을 그 안에 넣습니다. 만족할 줄 모르는 수녀 케이크를 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 35-40분입니다. 나무 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인하세요(건조해야 함).

느린 밥솥에서 만족할 줄 모르는 수녀 케이크를 굽는 방법

다용도 그릇에 기름을 바르고 케이크 반죽을 넣으세요. "베이킹" 모드(Panasonic 18 멀티쿠커용)에서 65분 동안 파이를 굽습니다.

신호 후 뚜껑을 닫고 케이크를 10분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 스팀 트레이를 사용하여 그릇에서 꺼내 나무 표면 위에 놓습니다(이렇게 하면 핫케이크에 김이 서리는 것을 방지할 수 있습니다).

케이크가 식는 동안 시작해볼까요 초콜릿 시럽 준비 - 함침만족할 줄 모르는 수녀를 위해.

이렇게 하려면 냄비에 물과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약 5분간 가열합니다. 다음으로 설탕 시럽에 코코아를 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 잘 섞습니다. 버터 조각을 추가하세요. 녹으면 초콜릿을 불에서 담그세요. 이 시점에서 원하는 경우 리큐어를 추가할 수 있습니다.

만족할 줄 모르는 수녀 케이크를 준비하는 가장 흥미로운 단계가 도래했습니다. 길고 얇은 막대기, 뜨개질 바늘 또는 연필 (저는 나무 꼬치를 사용합니다)을 사용하여 파이를 위에서 아래로 최대한 깊게 뚫습니다. 구멍을 많이 뚫을수록 더 잘 흡수됩니다. 원한다면 일반 의료용 주사기로 케이크를 담그고 놀 수 있으며 어쩌면 더 빨리 효과가 나타날 수도 있습니다.

함침을 케이크에 두 번 붓고 처음으로 완전히 흡수시킨 후 스폰지 케이크를 초콜릿 시럽으로 다시 담그십시오. 케이크는 모든 함침을 쉽게 흡수하므로 만족할 수 없다고 불립니다. 담근 케이크를 깨끗한 접시에 조심스럽게 옮깁니다.

이 케이크를 더 촉촉하게 만들기 위해 초콜릿 충전물은 다음과 같이 만들어집니다.

• 물 2잔과
• 설탕 1.5컵

파이 위에 뜨거운 시럽을 뿌렸어요. 파이가 식으면 가루 설탕이나 초콜릿 칩을 뿌릴 수 있을 것 같아요. 음, 위에 크림을 올려 장식하면 Insatiable Nun 컵케이크에서 멋진 케이크를 얻을 수 있습니다. 시도해 보세요. 여기 작품이 있습니다.

밀가루 없는 초콜릿 케이크

구조는 브라우니 케이크와 매우 유사합니다.