프라이팬에 파이용 양배추 조림. 파이와 만두용 양배추 채우기

엔진 오일 교환 빈도는 유지 관리 규정에 따라 결정됩니다. 그러나 모든 내연 기관은 작동 중에 윤활유를 소비합니다. 일부 자동차에서는 제조업체에서 이를 제공합니다.

현대자동차 엔진에 오일 주입하기

주행거리가 많거나 오작동하는 엔진은 모터 윤활유를 기준 이상으로 소모합니다. 어쨌든 자동차 소유자는 윤활유 낭비를 보상해야 할 필요성에 직면해 있습니다.

엔진을 손상시키지 않고 엔진에 오일을 추가하는 방법은 무엇입니까?모든 것이 간단한 것 같습니다. 처음에는 예비품으로 소모품을 구매하고 소비하는 동안 (계획 여부에 관계없이) 윤활유를 추가해야합니다.

그러나 포장은 부피 측면에서 항상 합리적인 것은 아니며 자동차 소유자는 항상 수요가 많지 않은 추가 리터에 대해 초과 지불해야 합니다.

엔진에 오일을 얼마나 추가해야 합니까?

레벨을 제어하기 위해 모든 내연 기관에는 오일 계량 봉이 제공됩니다. 적어도 일주일에 한 번은 기술유체의 양을 확인하는 것을 규칙으로 삼을 필요가 있습니다.

가장 쉬운 방법은 움직이기 전에 이 작업을 수행하는 것입니다. 차량이 차고에 있거나 주차되어 있는 경우: 엔진을 시동하기 전에 후드를 열고 계량봉을 제거한 후 닦아서 건조시키십시오. 그런 다음 다시 넣었다가 다시 꺼내세요.

계량봉의 엔진 오일 수준

주요 조건은 평평한 수평 표면입니다. 연석에 주차하면 판독 값이 정확하지 않습니다. 오일 표시는 "MIN"과 "MAX" 표시 사이에 있어야 합니다.

일반적으로 이러한 표시의 차이는 1리터입니다.중앙을 엄격하게 유지할 필요는 없으며 표시 사이에 오일 흔적이 있으면 정상 수준을 의미합니다.

중요한! 과도한 오일은 너무 낮은 수준보다 덜 해롭습니다. "과도한" 윤활유는 피스톤 그룹에 들어가고 온도의 영향으로 구성 요소로 분리되어 슬래그 형태로 떨어집니다. 침전물이 오일 채널을 막아 순환을 방해합니다.

또한 과도한 윤활유는 크랭크케이스의 압력을 증가시켜 오일 씰이나 개스킷의 압력을 낮출 수 있습니다. 간단히 시트에서 압착됩니다. 과도한 유체는 오일 펌프에 부하를 주어 마모가 가속화됩니다.

따라서 수준이 낮으면 오일 부족이 발생합니다(그 결과 계획되지 않은 정밀 검사가 발생할 수 있음).

엔진에 오일을 올바르게 추가하는 방법은 무엇입니까?

누락된 용량을 대략적으로 확인하고(표시가 "MIN" 수준인 경우 0.5l임) 새 윤활유를 추가해야 합니다.
그런 다음 엔진을 시동하고 5-10분 동안 작동시킨 후 끄고 윤활유가 크랭크케이스 바닥으로 배출될 때까지 10분 동안 기다려야 합니다.
레벨을 다시 측정하십시오(계량봉을 꺼내서 닦은 후 삽입하고 다시 꺼내십시오).

이 절차를 한 번만 수행하면 충분하며 계량봉의 두 표시 사이에 액체가 얼마나 들어 있는지 정확히 알 수 있습니다.

다른 제조업체의 오일을 엔진에 추가할 수 있습니까?

원칙적으로 브랜드는 윤활유의 특성을 결정하지 않습니다. SAE 점도 사양과 API 허용 오차가 충족되면 혼합은 큰 문제가 되지 않습니다.

물론, 이상적인 옵션은 다음 유지 관리 시 보충할 오일을 공급하는 것입니다. 그러나 실제로 이것이 항상 가능한 것은 아닙니다.

근본적인 문제는 기초의 적합성이다. 합성유에는 광유를 첨가할 수 없으며, 반합성유와 혼합하는 것도 권장하지 않습니다. 심각한 상황에서 도로의 레벨이 떨어지고 "올바른" 오일이 공급되지 않으면 합성 오일을 반합성 오일에 첨가할 수 있습니다.

긴급 상황: 윤활유 수준이 매우 낮으므로 올바른 소모품을 선택할 수 없습니다.

이 경우에는 특성상 최대한 가까운 오일을 채우십시오. 여기서 우리는 "두 가지 악 중 최선"을 선택합니다. 오일이 없으면 엔진은 확실히 고장나지만 "잘못된" 윤활을 사용하면 서비스 스테이션에 갈 수 있습니다.

가장 중요한 것은 발전소에 과부하가 걸리지 않고 저속으로 운전하는 것입니다. 차량을 정비할 수 있는 장소에 도착하면 즉시 오일을 교환하고, 가능하면 엔진을 세척하십시오.

엔진에 오일을 언제 추가합니까?

질문은 다소 수사적입니다. 물론, 낮은 레벨을 감지한 직후입니다. 일반적으로 자동차 소유자는 자동차의 윤활유 소비량을 알고 있습니다. 주행 거리계를 정기적으로 살펴보면 용량 보충이 필요한지 정확하게 판단할 수 있습니다. 동시에 정기 모니터링을 취소한 사람은 아무도 없었다.

다음 정기 점검까지 1000~1500km가 남아 있다면 보충할 때 새 엔진 오일을 낭비할 필요가 없습니다. 일정보다 앞서 유지 관리를 수행합니다. 동시에 서비스 기간 동안 얼마나 많은 오일을 추가해야 하는지 정확히 알고 있으므로 예비 오일로 새 오일을 구입해야 합니다.

"예비품"으로 엔진 오일을 채울 수 있습니까?

아니요, 그렇게 할 수는 없습니다. 엔진이 오일을 "먹는다"는 것을 확실히 알고 있고 수준이 매우 낮은 고속도로 중앙에 도달할 위험이 있는 경우 유체를 "MAX" 표시(더 높지 않음!)까지 채우고 가능한 한 자주 레벨을 확인하십시오. 항상 트렁크에 1리터의 예비 용기를 보관하십시오.

엔진에 오일을 올바르게 추가하는 방법 - 비디오

어떠한 경우에도 엔진오일 소모량이 매우 높을 경우에는 원인을 파악하고 엔진을 정상화하는 것이 필요합니다.

현대 주부들은 가족을 부려 먹거나 손님 도착을 위해 어떤 경우에도 양배추 파이를 굽습니다. 이 페이스트리에는 튀김, 구운 것, 신선하거나 신맛이 나는 양배추 등 다양한 종류가 있습니다. 계란, 버섯, 치즈를 추가 할 수 있습니다. 맛은 이것으로부터 이익을 얻을 것입니다.

양배추로 파이를 요리하는 법

결심한 주부의 첫 번째 과제양배추로 파이 만들기, 목록에서 필요한 모든 제품을 준비합니다. 반죽에는 밀가루, 계란, 케 피어 또는 우유, 설탕, 소금 및 약간의 버터가 필요합니다. 신선하거나 소금에 절인 양배추로 충전물을 만들고 버섯, 토마토 페이스트, 당근 또는 시리얼과 섞을 수 있습니다. 시간을 절약하려면 반죽을 반죽할 수 없지만 기성 반죽을 구입하십시오.

파이 준비는 반죽 준비로 시작됩니다. 효모 유무에 관계없이 퍼프 페이스트리로 구울 수 있습니다. 각 유형에는 고유한 제조 특성이 있지만 셰프들이 공유하는 공통 비밀이 있습니다.

부서지기 쉬운 일관성을 얻으려면 반죽에 구연산과 베이킹 소다를 조금 추가하십시오.
밀가루는 물과 접촉해도 변하지 않는 흰색의 최고 등급 또는 1등급이어야 합니다.
효모는 신선해야하며 조리법에 따라 설탕을 엄격하게 첨가해야합니다. 그렇지 않으면 과도한 단맛으로 인해 발효 과정이 느려지고 푹신함이 감소합니다.

충전재

맛있는 제품을 보장하는 것은양배추 파이 채우기. 다양한 방법으로 준비됩니다. 흰 양배추 또는 배추를 가져다가 끓이거나 프라이팬에 부드러워질 때까지 볶습니다. 원하는 경우 자두, 버섯 또는 삶은 계란과 섞일 수 있습니다. 좀 더 만족스러운 옵션을 원한다면 고기, 핫도그 또는 소시지를 첨가물로 사용하세요.

파이를 위해 양배추를 튀기는 방법은 모든 주부들이 배우는 데 유용합니다. 이렇게하려면 양배추 머리를 얇은 조각으로 자르고 끓는 물에 부어 10 분 동안 요리하십시오. 시간이 지나면 다진 양파와 함께 볶고 계란이나 딜과 섞습니다. 원하는 경우 튀긴 충전물을 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 토마토 주스, 월계수 잎, 당근 및 양파를 추가하십시오. 소금에 절인 양배추를 사용하는 경우 샴 피뇽, 당근, 양파 조각과 섞어 5 분간 볶은 다음 다진 고기를 추가합니다.

반죽

충전물을 준비한 후 선택해야합니다파이 반죽. 직접 만들거나 퍼프 페이스트리, 효모, 두부 또는 효모가 없는 기성품을 구입할 수 있습니다. 몇 가지 요리 방법은 다음과 같습니다.

게으른 튀김은 밀가루로 만든 계란으로 만들어지며 그 일관성은 두부 덩어리와 비슷합니다.
케 피어 커스터드 - 우유를 데우고 건조 효모를 소금, 설탕, 식물성 기름 및 소량의 밀가루로 희석해야합니다. 그런 다음 끓는 물 한 컵을 추가하고 반죽을 반죽하여 유연한 농도를 유지합니다. 한 시간 동안 주입하면 파이를 만들 수 있습니다.
주입되지 않은 효모는 우유 또는 따뜻한 물에 효모, 소금, 설탕, 버터 및 밀가루를 섞어 만듭니다.

파이용 양배추를 끓이는 방법

맛있는 충전재는파이용 양배추 조림, 신선하고 잘게 자르는 것이 좋습니다. 맛을 위해 당근, 양파, 향신료, 월계수 잎이 추가됩니다. 더 밝은 색상을 원한다면 토마토 페이스트, 신선한 토마토 또는 통조림 토마토를 사용하세요. 파이용 양배추 준비 방법: 양파를 자르고 당근을 갈아서 3분간 볶은 다음 양배추 조각을 추가하고 부피가 줄어들 때까지 끓입니다. 20-25분 안에 조림 충전물이 준비됩니다.

양배추 파이 요리법

당신에게 맞는 것을 찾으세요양배추 파이 레시피그 수가 엄청나게 많기 때문에 그렇게 간단하지는 않습니다. 소금에 절인 양배추, 고기 및 양배추를 곁들인 감자 파이를 구울 수도 있고 쌀이나 샴 피뇽을 추가하여 살코기 파이를 구울 수도 있습니다. 맛있는 구운 식품을 굽는 데는 양배추 잎을 다진 고기, 훈제 고기 또는 간단한 삶은 고기로 채우는 것이 적합합니다. 빠르게 채우는 것은 삶은 계란, 딜 또는 파를 곁들인 양배추 스트립입니다.

오븐에서

시간: 2시간.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.

오븐에 양배추 파이 레시피충전물은 튀긴 양파를 곁들인 양배추 빨대 일 것이라고 가정합니다. 오븐 파이는 이스트 반죽을 우유나 물에 넣어 굽는데, 건조 이스트보다는 생이스트를 사용하는 것이 더 좋습니다. 결과 페이스트리는 구운 빵 껍질, 향기로운 충전재 및 기분 좋은 육즙 맛으로 구별됩니다. 우유와 함께 드시면 가장 좋습니다.

재료:

우유 – 220ml;
밀가루 – 0.6kg;
계란 – 1 개;
신선한 효모 – 25g;
식물성 기름 - 1/4 컵;
소금 – 10g;
설탕 – 20g;
양배추 머리 - 절반;
양파 – 1 개

요리 방법:

과립 설탕, 효모, 약간의 밀가루를 섞고 따뜻한 우유를 부어주세요. 15분 후 밀가루를 모두 체쳐내고 소금을 넣고 나머지 우유와 버터를 넣습니다. 부드러운 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
양배추 머리를 자르고 끓인 다음 튀긴 양파와 결합하고 조금 더 끓인 다음 소금을 넣으십시오.
반죽을 여러 조각으로 나누고 각각을 납작한 케이크 모양으로 굴려서 채웁니다. 베이킹 시트에 놓고 풀어 놓은 계란을 바르고 30분 동안 그대로 둡니다.
180도에서 15분간 굽습니다.

프라이팬에 튀긴

시간: 1시간.
제공량: 8명.
요리의 칼로리 함량 : 263kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

수행하는 방법 양배추와 함께 튀긴 파이, 다음 지침을 따르세요. 덕분에 바삭하게 구운 빵 껍질로 맛있는 파이를 얻을 수 있습니다. 튀긴 파이의 조리법에서는 충전물에 들어있는 양배추가 튀긴 버섯 및 양파와 혼합되어 있다고 가정합니다. 이것이 균형 잡힌 맛과 포만감으로 제품을 구별하는 방법입니다. 맛에 따라 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.

재료:

물 – 250ml;
밀가루 – 0.7kg;
설탕 – 40g;
소금 – 10g;
계란 – 2 개;
버터 – 80g;
건조 효모 – 6g;
식물성 기름 - 반 유리;
소금에 절인 양배추 – 0.3kg;
양파 – 2 개;
버섯 – 400g;
토마토 페이스트 - 15ml.

요리 방법:

밀가루를 체로 치고 물과 녹인 버터로 희석한 이스트와 섞습니다. 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
소금에 절인 양배추를 물로 헹구고 짜내고 튀긴 양파와 버섯 조각과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 토마토 페이스트를 붓습니다.
반죽 공을 만들고, 평평한 케이크로 펴고, 충전물을 추가하고, 가장자리를 꼬집습니다.
양면을 볶습니다.

효모 반죽에서

시간: 2.5시간.
제공량: 10명.
요리의 칼로리 함량 : 247kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

효모 반죽에 양배추 파이통풍이 잘되는 질감과 푹신한 일관성을 갖기 때문에 최고의 베이킹 옵션입니다. 신선한 양배추는 다진 고기로 사용되며 삶은 쌀과 닭고기 달걀을 섞습니다. 원하는 경우 파슬리로 채우는 혼합물을 다양화할 수도 있습니다.

재료:

밀가루 – 1000g;
우유 – 1.5컵;
계란 – 2 개;
마가린 – 100g;
식물성 기름 – 40ml;
건조 효모 – 10g;
양배추 머리 - 절반;
쌀 - 반 잔;
계란 – 3 개;
양파 – 1 개;
파 - 무리.

요리 방법:

우유를 데우고 효모를 붓고 설탕을 넣으십시오. 따뜻한 곳에 30분 동안 주입한 후 밀가루를 체로 치고 계란 1개, 버터를 넣고 반죽합니다. 녹인 마가린을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
양배추 머리를 자르고, 양파를 자르고 볶고, 쌀이 부드러워질 때까지 끓이고, 채소를 자르고, 계란 하나를 끓여서 자릅니다. 모든 구성요소를 연결합니다.
반죽을 공 모양으로 만들고, 납작한 케이크 모양으로 펴고, 쌀, 양배추, 계란, 허브를 섞어서 채워주세요. 솔기를 집고 파이의 솔기가 아래로 향하도록 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 페이퍼를 사용할 수 있습니다.
15분간 주입한 후 달걀을 표면에 바르고 180도에서 25분간 굽습니다.

케 피어에서

시간: 1시간.
제공량: 8명.
요리의 칼로리 함량 : 245kcal.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

요리법 양배추를 곁들인 케피어 파이아래에 설명된 레시피를 단계별로 가르쳐 보세요. 반죽이 빨리 만들어집니다. 속은 으깬 감자와 향신료를 섞은 소금에 절인 양배추입니다. 직접 만든 파이를 깊은 프라이팬에 뜨거운 기름에 튀겨 식욕을 돋우는 바삭바삭한 빵 껍질을 만듭니다.

재료:

밀가루 - 반 킬로;
케 피어 - 유리;
올리브 오일 - 10ml;
설탕 – 20g;
소금 – 10g;
소다 – 10g;
식물성 기름 - 반 잔;
소금에 절인 양배추 – 0.2kg;
감자 - 6 괴경;
양파 – 1 개

요리 방법:

밀가루를 체로 치고 소다, 소금, 설탕과 섞습니다. 케피어와 오일을 따로 섞고 끈적이지 않는 농도가 나올 때까지 두 덩어리를 합칩니다. 실온에서 30분 동안 방치합니다.
감자를 소금물에 삶아 퓌레가 될 때까지 으깨세요. 튀긴 양파와 섞고 마지막에 양배추를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
반죽을 펴고 평평한 케이크로 만든 다음 충전물을 추가하고 파이를 포장합니다.
양면을 5분간 튀겨주세요.

계란 포함

시간: 3.5시간.
제공량: 10명.
요리의 칼로리 함량 : 232kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

오븐에 양배추와 계란을 넣은 파이그들은 고전적인 러시아 요리로 간주되지만 신선한 야채로만 만들 수 없습니다. 소금에 절인 양배추로 채우면 더 향긋하고 풍부하여 매력적인 맛을 선사합니다. 다진 고기가 극도로 신맛이 나는 것을 방지하려면 주요 제품을 흐르는 물로 두 번 씻고 짜내고 다진 삶은 계란과 함께 튀긴 양파를 추가해야합니다.

재료:

밀가루 – 0.4kg;
버터 – 100g;
우유 - 반 잔;
물 – 반 잔;
계란 – 8 개;
신선한 효모 – 7g;
소금에 절인 양배추 – 0.4 kg;
양파 – 2 개;
식물성 기름 – 20ml.

요리 방법:

효모에 따뜻한 물을 붓고 체로 쳐진 밀가루의 절반을 넣고 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오. 노른자 세 개를 치고 소금을 넣으세요. 따뜻한 우유, 부드러운 버터를 넣고 원하는 농도로 반죽하세요. 1.5시간 동안 방치하세요.
삶은 계란 4개를 삶아 잘게 썰고 양파를 잘게 썰어 기름에 10분간 볶습니다. 소금을 넣고 계란을 넣고 짜낸 양배추와 섞습니다.
반죽을 펴고 원을 자르고 충전물을 펼칩니다. 가장자리를 꼬집고 달걀물을 바르세요.
파이를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 15분 동안 따로 보관합니다. 180도에서 20분간 굽습니다.

퍼프 페이스트리부터

시간: 30분.
제공량: 8명.
요리의 칼로리 함량 : 238kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

굽는 방법 양배추를 곁들인 퍼프 페이스트리, 사진과 함께 단계별 레시피를 제공합니다. 기성품 퍼프 페이스트리를 제공하므로 요리 시간이 크게 절약됩니다. 남은 것은 채우기를 만드는 것입니다. 이 조리법에서는 맛을 내기 위해 양배추 부스러기, 생선 통조림, 계란, 양파 및 커민을 혼합합니다. 그 후에 완성된 파이를 튀기거나 구울 수 있습니다.

재료:

퍼프 페이스트리 – 0.8kg;
양배추 머리 – 0.35kg;
기름에 담긴 생선 통조림-항아리;
계란 – 1 개;
양파 – 1 개;
커민 – 10g.

요리 방법:

양배추 머리를 잘게 자르고 볶은 양파, 소금, 후추를 추가합니다. 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음 캐러웨이 씨로 간을 합니다. 통조림 식품을 혼합물에 넣고 식힙니다.
반죽을 펴고 원을 자르고 채우십시오. 솔기를 꼬집고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
파이는 180도에서 15분간 구워집니다.

효모 없이

시간: 1시간.
제공량: 5인.
접시의 칼로리 함량 : 221kcal.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

효모가없는 오븐에 양배추 파이그다지 푹신하지는 않지만 준비하기 위해 반죽으로 소란을 피울 필요가 없으며 반죽이 올라갈 때까지 몇 시간을 기다릴 필요가 없습니다. 효모가 없는 파이는 케피르로 준비되지만 요구르트, 응유 또는 유청과 같은 다른 발효유 제품을 사용할 수 있습니다. 그들은 반죽 덩어리에 부드러움과 탄력성을 부여합니다.

재료:

케 피어 – 0.25 l;
밀가루 - 반 킬로;
계란 – 1 개;
식물성 기름 - 25ml;
소다 – 10g;
설탕 – 15g;
소금-꼬집음;
양파 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
당근 – 1 개;
양배추 머리 – 300g.

요리 방법:

달걀-설탕 혼합물을 갈아서 소금을 넣고 기름을 넣고 소다를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 치고 밀가루를 넣으십시오. 충전 혼합물을 만드는 동안 따로 보관해 두세요.
양파를 자르고 당근을 굵게 갈아서 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양배추 머리를 자르고 튀겨서 볶습니다. 소금, 후추, 토마토 큐브를 추가하고 물 2테이블스푼을 추가합니다. 15분 동안 끓입니다.
반죽을 펴고 원을 자르고 다진 고기를 넣고 꼬집습니다. 파이 표면에 기름을 바르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 180도에서 30분 동안 굽습니다.

빠른

시간: 1시간.
제공량: 4인.
요리의 칼로리 함량 : 246kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 간단함.

빵 굽기 빠르고 쉽게 양배추 파이 만들기반죽을 팬에 직접 채우고 숟가락으로 제품 모양을 만드는 조리법이 있기 때문에 모든 요리사가 할 수 있습니다. 구울 시간이 없는 주부들은 간단히 기름에 튀겨서 먹을 수 있기 때문에 이런 게으른 파이를 좋아할 것입니다. 과도한 지방을 제거하려면 종이로 말리는 것을 잊지 마십시오.

재료:

밀가루 – 0.4kg;
효모 - 반 팩;
물 – 1000ml;
설탕 – 10g;
소금-꼬집음;
양배추 머리 - 반 킬로;
당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
채소-무리.

요리 방법:

따뜻한 물에 이스트를 넣고 소금을 넣고 단맛을 낸 다음 체에 쳐둔 밀가루를 넣습니다. 부드러워질 때까지 반죽한 후 따뜻한 곳에 40분 동안 놓아두세요.
당근을 갈아서 양파를 입방체로 자르고 양배추 머리를 잘게 자르고 소금을 넣으십시오. 다진 허브를 추가하여 모든 것을 함께 볶습니다.
반죽을 충전물과 섞고 숟가락으로 파이를 만든 다음 볶습니다.

싱싱한 양배추와 함께

시간: 1.5시간.
제공량: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 236kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

요리법 신선한 양배추 파이, 아래 레시피를 통해 알려집니다. 원하는 경우 충전물에 효모 반죽 덩어리와 다진 양배추 빨대, 양파 및 계란을 제공하기 때문에 이전의 것과 거의 다르지 않습니다. 결과 제품은 오븐에서 튀기거나 구워집니다. 가족 구성원이 선호하는 요리 방법을 선택할 수 있습니다.

재료:

물 - 반 리터;
설탕 – 20g;
소금 – 10g;
마가린 – 40g;
인스턴트 효모 - 향 주머니;
밀가루 – 1.1kg;
계란 – 4 개;
신선한 양배추 – 900g;
양파 – 1 개;
지방 – 30g.

요리 방법:

효모 위에 따뜻한 물을 붓고 달게 만들고 약간의 밀가루를 넣으십시오. 따뜻한 곳에 30분 동안 방치하고 남은 밀가루, 소금을 넣고 녹인 마가린과 계란 2개를 넣습니다. 한 시간 동안 떠나십시오.
양배추 머리를 얇은 조각으로 자르고 지방을 볶은 다음 다진 양파를 넣고 마지막에 생 계란 두 개를 넣고 저어줍니다.
반죽을 밀어서 파이 모양으로 만들고 튀겨냅니다.

다진 고기와

시간: 3.5시간.
제공량: 12명.
요리의 칼로리 함량 : 261kcal.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

오븐에 양배추와 다진 고기를 곁들인 파이준비하는 데 시간이 더 걸리지만 주말이나 공휴일에는 우유 한 잔이나 따뜻한 차와 함께 가족과 함께 대접할 수 있습니다. 풍성한 아침 식사는 어린이와 어른 모두 하루의 힘을 북돋아 주고 상쾌한 아침을 만들어 줄 것입니다. 육즙을 더하려면 튀긴 양배추 빨대, 볶은 양파, 버터 조각을 다진 고기에 넣으세요.

재료:

물 – 400ml;
건조 효모 – 15g;
설탕 - 반 잔;
계란 – 1 개;
마가린 – 50g;
밀가루 – 1.4kg;
소금 – 20g;
다진 쇠고기 - 반 킬로;
양파 – 1 개;
양배추 머리 - 1.2 kg;
버터 – 50g.

요리 방법:

효모에 따뜻한 물을 붓고 달게 한 다음 녹인 마가린, 계란, 밀가루 반, 소금을 넣습니다. 반죽 후 나머지 밀가루를 넣고 호일로 덮어 냉장고에 2시간 동안 넣어둔다.
다진 고기를 으깨고 볶은 다음 잘게 썬 양배추, 다진 양파를 넣고 30분 동안 끓입니다.
반죽 혼합물로 평평한 케이크를 만들고 파이를 채우고 한 시간 동안 따로 보관하여 교정하십시오.
180도에서 25분간 굽습니다.

동영상

양배추로 파이를 채우는 것은 항상 가장 인기 있고 맛있고 육즙이 많으며 모든 사람에게 사랑받습니다. 집에서 만든 제과류는 특히 가을에 수요가 많으며, 제가 만든 양배추와 소금에 절인 양배추까지 제 시간에 도착하면 굽고 싶지 않습니다.

양배추 채우기의 인기는 이유가 없습니다. 왜냐하면 그것은 예산 야채이고 또한 매우 건강하며 그러한 채우기를 원하는 것과 혼합 할 수 있기 때문입니다. 양배추는 고기 및 기타 다양한 야채와 잘 어울립니다. 할머니는 양배추와 사과를 곁들인 파이도 구우셨어요. 정말 맛있었어요.

양배추 파이 채우기를 준비하는 방법

물론 양배추는 양배추와 다릅니다. 나는 흰 양배추에 대해서만 이야기하고 있습니다. 왜냐하면 그것은 일반적으로 속을 채우는 재료이기 때문입니다. 여름에는 초기 양배추가 더 맛있지만 비타민 함량이 적습니다. 파이뿐만 아니라 발효에도 가장 좋은 것은 중후반의 Slava이며 많은 사람들이 그것을 알고 좋아합니다. 양배추 머리는 크고 촘촘하며 단면이 거의 흰색이다.

파이의 맛은 양배추와 첨가물의 종류뿐만 아니라 야채를 자르는 방법에 따라 달라집니다. 그래, 그래, 지금 이 순간을 놓치지 마세요. 네모난 양배추와 잘게 썬 양배추로 직접 속을 채워 '국수'를 만들어 보세요. 당신은 즉시 차이를 느낄 것입니다.

양배추를 "식당에서처럼" 손가락이 다치지 않고 얇게 썰려면 칼날이 두 개인 특수 분쇄기를 사용하면 작업이 더 쉬워집니다.

충전물을 준비하는 방법도 중요한 역할을 합니다. 파이에 신선한 양배추를 좋아하는 사람도 있고, 소금에 절인 양배추를 좋아하는 사람도 있습니다. 저는 양파를 곁들인 양배추튀김을 좋아하는데, 어머니는 생배추를 넣고 끓는 물을 살짝 부어주시면 됩니다. 오늘은 몇 가지 방법과 레시피를 알려드리겠습니다. 그건 그렇고, 양배추를 안팎으로 채우는 것을 준비 할 수 있으며 항상 맛있습니다.

양배추와 계란으로 파이 채우기

장르의 고전이라고 할 수 있습니다. 거의 모든 사람이 좋아하는 가장 맛있는 속입니다.

우리는 다음 재료를 섭취할 것입니다:

중간 양배추 포크
삶은 계란 2개
튀김용 해바라기유
중간 크기의 양파
귀하의 재량에 따라 소금과 후추

충전물을 올바르게 준비하는 방법:

이것은 튀긴 파이와 구운 파이에 모두 넣을 수 있으며 심지어 양배추 파이에 채워 넣을 수도 있습니다. 양배추를 잘게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 모든 것을 열성없이 가볍게 반죽하여 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 볶으시고, 튀긴 것이 싫으시면 불을 줄여서 끓이시면 됩니다. 그런 다음 다진 계란을 야채에 넣고 섞습니다.

프라이팬에 양배추와 고기로 파이 채우기

이 옵션은 대부분 양배추 파이를 하찮은 음식으로 여기는 남성들에게 더 재미있습니다.

우리는 다음 제품을 가져갈 것입니다:

양배추의 작은 포크
고기 반 킬로, 등심, 간을 가져갈 수도 있고 맛있을 것입니다
양파 2개 - 순무
튀김용 해바라기유
취향에 맞는 소금과 향신료

요리법:

고기를 씻고 살짝 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 완전히 익고 부드러워지면 꺼내서 말리고 고기 분쇄기에 갈아줍니다.

한편 양배추를 얇게 자르고 반 고리로 자른 양파와 섞어 반쯤 익을 때까지 볶아 양배추가 바삭하게 만듭니다. 필요에 따라 소금과 후추.

다음 마지막 단계는 양배추와 삶은 다진 고기를 섞는 것입니다. 골고루 섞이도록 잘 저어주어야 합니다. 어떤 사람들은 이 충전물에 신선한 허브를 추가하는 것을 좋아합니다.

양배추와 쌀로 파이 채우기

우리는 다음 제품을 사용할 것입니다:

양배추 반 킬로
쌀 120그램
입맛에 맞게 소금과 후추
작은 당근 1개
양파 1개

이 충전물을 준비하는 방법:

먼저 쌀을 거의 다 익을 때까지 끓여서 약간 축축하게 하면 속이 바삭해지고 맛있어집니다. 양배추를 자르고 프라이팬에 조금 볶은 다음 다진 당근과 양파를 즉시 넣습니다. 볶은 후 밥과 섞은 후 바로 소금을 넣어주세요.

소금에 절인 양배추 파이 채우기

솔직히 나는 신선한 양배추가 들어간 파이를 선호하지만 어떤 사람들은 단순히 그것을 좋아합니다. 그건 그렇고, 속이 너무 신맛이 나는 것을 원하지 않으면 양배추를 담그거나 적어도 수돗물로 헹구십시오.

우리는 다음 재료를 섭취할 것입니다:

소금에 절인 양배추 200g
중간 양파
해바라기유 2테이블스푼
삶은 달걀
필요에 따라 소금

요리법:

먼저 다진 양파를 조금 볶은 다음 양배추를 넣고 뚜껑 아래에서 약 40 분 동안 끓입니다. 마지막에 다진 계란과 소금을 넣으십시오.

파이를 채우는 양배추 조림, 간단한 요리법

다음 제품이 필요합니다.

흰 양배추 반 킬로
중간 양파 2개
큰 당근 1개
식물성 기름 2테이블스푼
물 반 컵
고추 혼합물
심황

요리 과정:

요리하기 전에 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 일반 강판을 사용하면 당근을 갈아주는 것이 더 쉽습니다. 양파는 작은 입방체로 잘라야합니다. 양배추를 아주 얇게 자르십시오. 특수 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.

레시피에서 기름의 절반을 측정하고 양파가 반투명해질 때까지 끓입니다. 그런 다음 당근을 추가하십시오.

야채가 살짝 튀겨지면 양배추를 먼저 넣고 손으로 으깨는 것이 좋습니다. 5분 동안 저으면서 볶습니다. 그런 다음 소금을 넣고 모든 향신료와 물을 넣으십시오. 그런 다음 뚜껑 아래에서 20분 동안 끓입니다. 파이가 식었을 때 충전물을 파이에 넣으세요.

양배추와 버섯을 채워서

이 채우기에는 건조 버섯, 신선한 버섯, 야생 버섯 또는 상점의 샴 피뇽 등 모든 버섯이 적합합니다.

우리는 다음을 수행할 것입니다:

신선한 양배추 반 킬로그램
버섯 300g
중간 양파 1개
마늘 4쪽
소금, 후추, 해바라기유

요리 과정:

요리 시간은 선택한 버섯에 따라 다릅니다. 신선한 산림 과일은 씻어서 껍질을 벗기고 30분 동안 끓여야 합니다. 버섯이 건조되면 요리도 필요합니다. 샴 피뇽을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 즉시 튀길 수 있습니다.

먼저 양파와 마늘을 잘게 다지고 프라이팬에 살짝 볶아줍니다. 그릇에 담고 프라이팬에 기름을 두른 뒤 버섯이 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 먼저 큐브로 잘라야합니다.

잘게 썬 양배추를 버섯에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 양파와 마늘을 넣고 양념을 한 다음 중불에서 5분간 끓입니다.

다진 고기와 야채를 채워서

그리고 다시 우리 남자들에 대해 생각해 봅시다. 이 필링은 풍미가 풍부하고 육즙이 풍부하며 포만감이 매우 높습니다. 튀긴 파이와 오븐에서 구운 파이 모두에 적합합니다.

우리는 다음을 수행할 것입니다:

다진 돼지고기와 쇠고기 300g
신선한 양배추 반 킬로그램
중간 크기의 당근
양파
해바라기유 3테이블스푼
소금 후추

요리 과정:

먼저 다진 고기를 튀겨야합니다. 뜨거운 프라이팬에 센 불로 볶아서 부서지기 쉽고 한 조각으로 뭉치지 않도록 동시에 소금과 후추를 넣으십시오. .

다른 프라이팬에 먼저 잘게 썬 양파를 볶고 강판 당근을 넣은 다음 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다진 고기와 야채를 섞은 후 잠시 그대로 두었다가 동시에 식혀주세요. 이 충전물은 효모 반죽 파이뿐만 아니라 퍼프 페이스트리에도 사용할 수 있습니다.

조림 충전, 사진과 함께 단계별 조리법

우리는 다음을 수행할 것입니다:

양배추 반 킬로
당근 2개

전구 2개
토마토 페이스트 2테이블스푼

소금 반 티스푼
후추, 정향, 월계수 잎
올리브유

요리 과정:

강판에 당근 세 개.

양파를 고리 모양으로 자릅니다.

양배추 파이는 다양한 방법으로 준비할 수 있으며 매번 새로운 맛과 표현의 조합으로 가족을 놀라게 합니다. 이 기사에서는 파이와 롤에 양배추를 채우는 방법을 배웁니다.

양파와 양배추 조림

이 요리의 요리법은 초보 요리사 또는 젊은 주부에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 사실 이런 식으로 준비된 어린 양배추는 반찬이나 따뜻한 샐러드로 제공 될 수 있습니다. 양배추 파이 채우기는 다음과 같이 준비됩니다.

큰 양파 하나를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
양배추 500g을 잘게 썬다. 긴 빨대를 만들려면 특수 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
양배추에 소금을 뿌리고 손으로 눌러주세요. 잠시 방치한 후 즙이 나올 때까지 기다리세요.
프라이팬을 가열하고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파에 양배추를 넣고 저어주면서 중간 불로 끓입니다.
팬에 물을 조금 넣고 야채를 약한 불로 끓입니다.
어린 양배추는 겨울 양배추보다 훨씬 빨리 준비된다는 점을 기억하십시오.
야채를 맛보고 필요한 경우 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오.

구운 음식을 더욱 만족스럽고 맛있게 만들려면 결합된 속을 만드는 것이 좋습니다. 그러나 완성 된 형태로만 파이에 넣는 것을 잊지 마십시오. 다진 파이의 양배추 충전물은 다음과 같이 준비됩니다.

양파 2~3개를 준비하고 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다.
당근 1개를 씻어서 껍질을 벗기세요. 한국에서 당근을 준비할 때 일반적으로 하는 것처럼 가는 강판에 갈아주세요.
신선한 산림 버섯이나 샴 피뇽 (350g)을 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 불 위에 올려 야채를 볶아줍니다. 몇 분 후에 버섯을 넣고 계속 요리합니다.
양배추 500g을 얇은 조각으로 자르고 끓는 물로 데친 다음 뚜껑 아래 별도의 그릇에 부드러워질 때까지 끓입니다.
소량의 식물성 기름에 혼합 다진 고기 (돼지 고기와 쇠고기 반을 섭취 가능) 300g을 볶고 소금과 후추를 넣으십시오.
모든 제품이 식으면 혼합해야 하며 필요한 경우 소금이나 향신료를 추가해야 합니다.

이 양배추 충전물은 오븐에서 굽거나 팬에 튀긴 파이에 적합합니다. 시간을 절약하려면 반죽을 두 부분으로 나누어 하나의 큰 파이를 만들 수 있습니다.

양배추가 들어간 파이. 계란과 양파로 채우기 (레시피)

이 요리는 어머니나 할머니가 전통적인 양배추-계란-양파 재료로 맛있는 파이를 준비했던 어린 시절로 돌아가는 데 도움이 될 것입니다. 이 멋진 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

양파 3~4개를 반 고리 모양으로 자르고 프라이팬에 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
얇은 조각을 얻을 수 있도록 특수 칼을 사용하여 작은 양배추 머리 하나를 자릅니다.
닭고기 달걀 5개를 삶고 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
끓는 물을 양배추 위에 붓고 소량의 물을 넣어 부드러워질 때까지 조리합니다. 준비되면 소금과 후추를 추가합니다.
소쿠리에 물을 빼내고 양배추 위에 찬물을 뿌립니다. 여분의 액체를 제거하려면 손으로 공작물을 짜내고 양파와 함께 팬에 넣으십시오. 야채를 함께 가열하고 식혀주세요.
모든 제품과 소금을 섞고 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

이 조리법에 따라 준비된 파이용 양배추 충전물은 냉동실에 완벽하게 보관할 수 있으며 해동해도 맛을 잃지 않습니다.

소금에 절인 양배추 베이킹 충전물

이 채우기의 조리법은 집에서 만든 준비를 사용할 수 있는 겨울에 도움이 될 것입니다. 다음과 같이 준비할 수 있습니다.

씻어서 껍질을 벗긴 당근을 중간 강판에 갈아서 양파 하나를 반 고리로 자릅니다.
프라이팬에 야채를 볶습니다.
양배추 300~400g을 흐르는 물에 헹구고 짜서 프라이팬에 넣습니다.
야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓인 다음 마지막에 소금과 후추를 추가합니다.

구운 파이에 들어가는 맛있는 양배추 속은 조금 식으면 바로 사용할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 준비된 먹거리

아시다시피, 진보는 멈추지 않으며 그 성과를 활용하는 것이 필수적입니다. 따라서 현대 기술을 사용하여 원래의 충전물을 준비하도록 초대합니다. 이 조리법의 특징은 신선 양배추와 소금에 절인 양배추를 모두 사용한다는 것입니다. 그럼 시작해 보겠습니다.

소금에 절인 양배추 400g을 가져다가 헹구고 필요한 경우 칼로 자릅니다.
신선한 양배추 400g과 양파 1개도 잘게 다져야 합니다.
다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"프로그램을 사용하여 살짝 가열하세요.
그런 다음 소금에 절인 양배추와 양파를 넣고 여분의 액체가 증발할 때까지 요리합니다. 충전물을 주기적으로 저어주어야 한다는 점을 기억하십시오.
야채가 준비되면 (눈으로 확인) 신선한 양배추, 조미료 및 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.
약 30분 동안 "소화" 프로그램을 설정하십시오. 그런 다음 채우기를 시도하고 필요한 경우 요리 시간을 연장해야합니다.

기성품 양배추는 맛있는 파이를 채우는 역할을 할뿐만 아니라 독립 요리가 될 수도 있습니다. 단식을 하거나 지방이 많은 음식을 제한하려는 사람들에게 적합합니다.

퍼프 페이스트리 충전

전통적인 가족 다과회를 위해 무엇을 준비해야 할지 모르겠다면 이 레시피를 시도해 보세요. 그건 그렇고, 나중에 사용할 수 있도록 양배추 채우기를 준비하고 얼린 다음 필요에 따라 꺼낼 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 양배추 한 포크(약 3kg)를 자릅니다. 부드러워질 때까지 끓인 후 여분의 물을 빼냅니다.
양파 3~4개를 반 고리로 자르고 소금을 넣고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후에 여기에 양배추와 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
야채를 식힌 다음 다진 계란(5개)과 허브를 섞습니다. 속을 소금과 후추로 간을 해주세요.

이제 롤 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 기성품 퍼프 페이스트리 접시를 해동하고 (모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있음) 펼치고 식물성 기름을 바르십시오. 반죽에 충전물을 균일하게 놓고 빵가루를 뿌린 다음 냅킨을 사용하여 롤 모양으로 굴립니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트 위에 오븐에서 접시를 굽습니다. 파이에 계란을 바르고 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

결론

양배추 파이 채우기는 준비가 매우 간단한 것 같습니다. 그러나 요리 작업의 결과는 맛과 품질에 따라 달라집니다. 그러므로 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 좋아할 요리법을 찾으십시오.

의견을 추가하다

파이 비디오 레시피를 위해 양배추를 끓이는 방법 - 단계별

아래에서는 준비에 도움이 되는 단계별 비디오 레시피를 확인하실 수 있습니다.

파이용 양배추를 끓이는 방법에 대한 팁을 살펴보면 필요한 모든 재료를 가지고 집에서 쉽게 이 요리를 준비할 수 있습니다.

다른 레시피 보기:

이 요리에 대한 태그::
파이용 양배추 삶는 법, 파이용 양배추 채우기, 양배추 파이 채우기, 양배추 파이 채우기 레시피

양파와 양배추 조림

양파 2~3개를 준비하고 껍질을 벗긴 후 입방체로 자릅니다.
당근 1개를 씻어서 껍질을 벗기세요. 한국에서 당근을 준비할 때 일반적으로 하는 것처럼 가는 강판에 갈아주세요.
신선한 산림 버섯이나 샴 피뇽 (350g)을 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 불 위에 올려 야채를 볶아줍니다. 몇 분 후에 버섯을 넣고 계속 요리합니다.
양배추 500g을 얇은 조각으로 자르고 끓는 물로 데친 다음 뚜껑 아래 별도의 그릇에 부드러워질 때까지 끓입니다.
소량의 식물성 기름에 혼합 다진 고기 (돼지 고기와 쇠고기 반을 섭취 가능) 300g을 볶고 소금과 후추를 넣으십시오.
모든 제품이 식으면 혼합해야 하며 필요한 경우 소금이나 향신료를 추가해야 합니다.

양배추가 들어간 파이. 계란과 양파로 채우기 (레시피)

양파 3~4개를 반 고리 모양으로 자르고 프라이팬에 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
얇은 조각을 얻을 수 있도록 특수 칼을 사용하여 작은 양배추 머리 하나를 자릅니다.
닭고기 달걀 5개를 삶고 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
끓는 물을 양배추 위에 붓고 소량의 물을 넣어 부드러워질 때까지 조리합니다. 준비되면 소금과 후추를 추가합니다.
소쿠리에 물을 빼내고 양배추 위에 찬물을 뿌립니다. 여분의 액체를 제거하려면 손으로 공작물을 짜내고 양파와 함께 팬에 넣으십시오. 야채를 함께 가열하고 식혀주세요.
모든 제품과 소금을 섞고 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

이 조리법에 따라 준비된 파이용 양배추 충전물은 냉동실에 완벽하게 보관할 수 있으며 해동해도 맛을 잃지 않습니다.

소금에 절인 양배추 베이킹 충전물

이 채우기의 조리법은 집에서 만든 준비를 사용할 수 있는 겨울에 도움이 될 것입니다. 다음과 같이 준비할 수 있습니다.

씻어서 껍질을 벗긴 당근을 중간 강판에 갈아서 양파 하나를 반 고리로 자릅니다.
프라이팬에 야채를 볶습니다.
양배추 300~400g을 흐르는 물에 헹구고 짜서 프라이팬에 넣습니다.
야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓인 다음 마지막에 소금과 후추를 추가합니다.

구운 파이에 들어가는 맛있는 양배추 속은 조금 식으면 바로 사용할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 준비된 먹거리

소금에 절인 양배추 400g을 가져다가 헹구고 필요한 경우 칼로 자릅니다.
신선한 양배추 400g과 양파 1개도 잘게 다져야 합니다.
다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"프로그램을 사용하여 살짝 가열하세요.
그런 다음 소금에 절인 양배추와 양파를 넣고 여분의 액체가 증발할 때까지 요리합니다. 충전물을 주기적으로 저어주어야 한다는 점을 기억하십시오.
야채가 준비되면 (눈으로 확인) 신선한 양배추, 조미료 및 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다.
약 30분 동안 "소화" 프로그램을 설정하십시오. 그런 다음 채우기를 시도하고 필요한 경우 요리 시간을 연장해야합니다.

퍼프 페이스트리 충전

칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 양배추 한 포크(약 3kg)를 자릅니다. 부드러워질 때까지 끓인 후 여분의 물을 빼냅니다.
양파 3~4개를 반 고리로 자르고 소금을 넣고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후에 여기에 양배추와 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
야채를 식힌 다음 다진 계란(5개)과 허브를 섞습니다. 속을 소금과 후추로 간을 해주세요.