마늘 레시피를 곁들인 아보카도 페이스트. 아보카도 샌드위치

오늘 우리는 클래식 아보카도 과카몰리 소스 레시피와 그 다양한 변형이 어떻게 준비되는지, 어떻게 그리고 무엇으로 먹는지에 대해 이야기할 것입니다.

멕시코 아보카도 소스의 기원

스페인 정복자들이 16세기 1/4분기에 아즈텍 문명을 발견했을 때, 그들은 현지인들이 아보카도 요리를 준비하고 있다는 사실을 알아차렸습니다. "과카몰리"라는 단어 자체는 현지 인디언 부족의 방언인 "ahuaca-mulli"라는 단어에서 유래했습니다. 스페인 사람들은 이 요리를 "가난한 사람들의 버터"라고 불렀습니다.

과카몰리 소스는 무엇으로 만들어서 제공되나요?

첨가제, 조미료 및 구성 요소의 분쇄 정도가 다른 아보카도 요리법이 많이 있습니다.

종종 원하는 경우 토마토, 다양한 종류의 고추 (칠리 고추 포함), 파 또는 기타 양파, 실란트로 및 기타 허브, 마늘 및 기타 조미료와 같은 아보카도 페이스트가 추가됩니다.

아보카도가 비싼 지역에서는 때때로 다른 식품(예: 마요네즈)이 필러로 추가됩니다. 그러나 이러한 버전의 과카몰리는 대체 필러의 풍미로 아보카도의 풍미를 무시하기 때문에 품질이 낮은 것으로 간주됩니다.

퓌레로 만들고 다지기 위해 포크와 나이프 또는 블렌더만 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 원래 제품의 작은 조각으로 아보카도를 선호하고 포크로 아보카도를 으깨고 잘게 썬 채소와 야채를 추가합니다. 다른 사람들은 퓌레를 만들고 현대적인 블렌더를 사용하는 것을 선호합니다.

과카몰리 -멕시코 소스 또는 파테, 또는 오히려 자연의 선물로만 만든 차가운 애피타이저. 주요 구성 요소는 아보카도, 라임 주스 및 고추이지만 기본 구성의 배경에 비해 주요 제품의 조합을 유리하게 강조하고 조화롭게 희석하는 추가 성분의 도입과 함께 많은 버전이 나타났습니다. 모든 요리법 중에서 우리는 가장 인기있는 것을 강조 할 것입니다 : 덜 인기있는 클래식 버전-토마토, 어떤 식 으로든 즉석에서-피망. 선택한 조리법에 관계없이 아보카도는 이 녹색 소스의 주요 성분으로 남아 있습니다. 최종 맛과 질감은 아보카도에 크게 좌우되기 때문에 항상 잘 익은 포화 과일만 사용합니다.

아보카도 과카몰리 조리법의 기원

부엌에서 아보카도 과카몰리를 만드는 방법을 배우기 전에 많은 사람들이 종종 스스로에게 묻습니다. "이 독특하고 전통적인 멕시코 요리법은 어디에서 왔습니까?"

이 요리는 정말 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 고대에는 아무도 아보카도 열매를 먹을 수 있는 것으로 인식하지 않았습니다. 사람들은 이런 종류의 식물을 진지하게 받아들이지 않았습니다. 그러나 한 아메리카 원주민 공주는 "악어 배"라고 널리 알려진 이 놀라운 과일의 부드러운 과육을 먹어보기로 했습니다. 전설에 따르면 공주가 아보카도의 맛에 반해 매일 식단에 아보카도를 포함시킨 덕분에 그녀는 긴 젊음과 독특한 아름다움을 얻었고 강하고 건강한 아이들도 낳았습니다. 그 이후로 아보카도는 건강 식품으로 분류되었습니다. 그리고 이것은 완전히 정당화됩니다. 결국, 세련된 벨벳 같은 펄프를 가진이 독특한 과일의 구성은 유용하고 영양가있는 성분이 풍부하여 놀랍습니다. 그리고 과카몰리 소스에 아보카도 과육뿐만 아니라 풍부한 라임 주스와 약간의 녹색 실란트로가 포함되어 있다는 점을 고려하면 이 소스가 얼마나 맛있고 건강한지 쉽게 추측할 수 있습니다.

멕시코는 고전적인 과카몰리 소스의 원산지입니다. 라임 주스와 고추를 곁들인 아보카도 페이스트는 고기 요리에 추가하거나 걸쭉한 페이스트로 요리합니다. 이 형태에서는 옥수수 칩과 함께 제공되거나 토르티야에 싸서 제공됩니다.

아보카도 과카몰리 만들기는 쉽습니다. 이러한 파스타는 아침 식사 샌드위치 외에도 생선 통조림, 새우 또는 크림 치즈를 추가하여 사용할 수 있습니다. 그리고 칩이나 빵을 추가하여 맥주 간식으로 사용할 수 있습니다.

아침 식사로 아보카도는 파스타 형태로만 제공될 수 있습니다.

클래식 아보카도 과카몰리 소스 레시피 만드는 방법

이 기본 레시피는 더 재미있는 간식을 만들기 위한 기초로 사용하거나 복잡한 샌드위치용 파스타로 사용할 수 있습니다.

과카몰리 소스 재료

아보카도 - 1 조각;
석회 - ½ 조각.;
고추 - ½ 조각;
소금.

과카몰리 소스 준비하기

아보카도를 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
펄프를 제거하고 절구 또는 유리 그릇에 옮깁니다.
아보카도가 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위해 라임 주스를 뿌립니다.
유봉이나 나무 으깨는 도구로 반죽을 으깨십시오.
후추를 반으로 자르고 모든 씨를 제거하십시오.
칼로 갈아서 총 질량에 추가하십시오.
소금을 넣고 너무 걸쭉해지면 올리브유로 과카몰리를 희석합니다.

이 과카몰리 소스는 고기 및 생선 요리와 함께 제공하거나 빵 한 조각을 바르고 살짝 소금에 절인 연어 또는 구운 고기를 위에 올려놓을 수 있습니다.

이 소스는 샌드위치나 스크램블 에그에 넣은 고기나 생선과 잘 어울립니다.

토마토 과카몰리 재료

아보카도 - 2개;
라임 - 1 조각;
고추 - 1 조각;
토마토 - 1 조각;
소금, 허브.

토마토로 과카몰리 요리하기

야채를 씻으십시오.
아보카도를 자르고 씨를 제거하고 과육을 퍼냅니다.
라임 주스를 뿌린 다음 부드러운 반죽으로 갈아줍니다.
토마토에서 껍질과 씨를 제거하십시오. 펄프는 매우 잘게 자르고 아보카도에 추가해야 합니다.
후추에서 씨를 제거하고 칼로 아주 작은 입방체로 자릅니다.
파슬리 또는 실란트로를 가능한 한 잘게 자르고 소금을 넣고 나머지 재료에 첨가하십시오.
부드러워 질 때까지 소스를 저어줍니다.

이러한 아보카도는 붉게 구운 토스트에 뿌릴 수 있으며 참치 통조림 조각과 삶은 계란 조각을 위에 올려 놓을 수 있습니다.

생강 과카몰리 재료

아보카도 - 2개;
라임 - 1 조각;
고추 - 1 조각;
토마토 - 1 조각;
샬롯 - 1개;
달콤한 고추 - ½ 조각;
생강;
소금.

생강으로 과카몰리 만들기

야채를 씻고 양파와 생강을 껍질을 벗기십시오.
아보카도에서 씨를 제거하고 숟가락으로 과육을 떠서 그릇에 담습니다.
라임 주스를 뿌린 후 부드러운 페이스트로 으깨십시오.
고추는 씨를 제거하고 칼로 아주 잘게 썬다.
토마토에서 껍질을 제거하고 씨와 과도한 주스를 제거하십시오. 칼로 펄프를 자릅니다.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
미세한 강판에 생강 뿌리의 작은 조각을 갈아줍니다.
결과 덩어리를 섞고 소금에 절이십시오.
부드러운 피타 빵 조각과 함께 적당한 접시에 과카몰리를 제공합니다.

파스타는 허브로 장식하고 갓 갈은 후추를 뿌릴 수 있습니다.

고기 나 구운 생선 소스로 사워 크림이나 마요네즈와 함께 아보카도 소스를 제공 할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 과카몰리 재료

아보카도 - 2개;
라임 - 1 조각;
고추 - 1 조각;
토마토 - 1 조각;
사워 크림 - 2 큰술;
소금, 허브.

사워크림으로 과카몰리 만들기

아보카도에서 과육을 제거하고 그 위에 라임즙을 붓습니다.
부드러운 퓌레로 혼합합니다.
토마토는 껍질을 제거하고 칼로 씨가 있는 부분을 잘라내고 촘촘한 부분은 작은 조각으로 자릅니다.
후추에서 씨를 제거하고 자릅니다.
채소를 잘게 자르고 소금과 섞는다.
그릇에 모든 제품을 섞고 사워 크림이나 마요네즈 두 스푼을 더합니다.

아름다운 그릇이나 그레이비 보트에 옮겨 구운 돼지고기나 구운 생선과 함께 제공합니다.

맥주 파티를 계획하고 있다면 이 애피타이저는 칩이나 새우에 이상적입니다.

베이컨과 아보카도 과카몰리 재료

아보카도 - 2 개;
석회 - 1 개;
고추 - 1 개;
토마토 - 1개;
베이컨 - 5-6 조각;
샬롯 - 1개;
소금, 허브.

아보카도 베이컨 과카몰리 만드는 법

마른 프라이팬에 베이컨 조각이나 훈제 양지머리를 튀기거나 오븐에서 말립니다.
여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 올려 놓으십시오.
아보카도를 자르고 펄프를 그릇에 담아 라임 주스 위에 붓습니다.
양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 자릅니다.
토마토에서 피부를 제거하고 날카로운 칼로 씨앗으로 내부 부분을 자릅니다.
남은 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
후추에서 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
다진 허브를 소금과 섞는다.
베이컨을 입방체 또는 얇은 조각으로 자릅니다.
모든 제품을 섞어 그릇에 옮깁니다.

큰 접시 중앙에 과카몰리 그릇을 놓고 주변에 칩과 라임 웨지를 배열합니다.

과카몰리는 최소한의 후추로 만들 수 있으며 어린이 파티를 위해 감자튀김과 함께 제공됩니다. 토마토로 파스타를 만들고 몇 분 안에 채소 장식, 신선한 오이 또는 토마토 조각, 삶은 계란 또는 치즈 원을 추가하여 참치 또는 훈제 고기로 샌드위치를 조리할 수 있습니다. 길에서 그런 샌드위치를 가져가거나 점심을 요리 할 시간이 없다면 일할 수 있습니다.

맛있고 만족스럽고 건강한 간식은 예기치 않은 손님 도착시 도움이 될 수 있습니다. 과카몰리를 만들고 친구들을 멕시코 테마 파티에 초대하세요.

아보카도 과카몰리 소스의 장점

고전적인 아보카도 과카몰리 레시피를 직접 발견한 후, 저는 아보카도의 유익한 특성에 대해 더 알고 싶습니다. 결국, 우리 모두는 허브 성분만을 기반으로 한 그러한 음식이 신체에 놀라운 이점이 있다는 것을 알고 있습니다.

이제 우리 식단에 클래식 아보카도 과카몰리 소스 레시피를 포함시켜 얻는 것을 살펴보겠습니다.

이 요리는 몸에 필요한 비타민과 생리 활성 물질을 공급합니다.
소스에는 소화 시스템에 유익한 효과가 있는 건강한 식이 섬유가 풍부합니다.
아보카도 펄프, 라임 주스, 실란트로 그린의 조합은 활력을 주는 "건강 칵테일"입니다. 접시는 면역 체계를 강화하고 활력을 제공합니다.
Guacamole은 매우 맛있기 때문에 먹는 과정에서 기쁨의 호르몬이 생성됩니다. 그 효과는 과자를 먹는 배경에서 발생하는 것과 유사합니다. 그러나 여기에만 이점이 있고 해가 없으므로 맛을 즐기는 느낌이 양심의 고통에 의해 가려지지 않을 것입니다.
소스는 부드럽고 적당한 기름기가 있습니다. 접시는 위벽을 감싸고 위장관의 특징적인 질병의 발병을 예방합니다.
아보카도 요리는 영양가가 매우 높으며 완벽하게 포화됩니다. 따라서 과카몰리를 맛본 후에는 배고픔을 빠르고 안정적으로 충족시킬 수 있는 요리에 대한 윈윈 옵션을 얻게 될 것입니다.
딥 소스는 매우 빠르게 준비되며 제품에 많은 비용이 들지 않습니다. 서둘러 쉽게 요리 할 수있는 요리법이 당신 앞에 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 이것이 저렴한 음식 옵션이라는 사실을 놓칠 수 없습니다.
누구에게나 잘 어울리는 소스입니다. 결국, 그것을 요리하는 방법을 배우려면 요리 노력의 초보자가 될 수 있습니다.

과카몰리 소스는 어느 날에도 적합한 훌륭한 옵션입니다. 평일 점심에 먹거나 휴일에 테이블에 제공합니다. 이것 클래식 아보카도 과카몰리 소스 레시피 광활한 멕시코에서 탄생한 그 변형은 언제나 손님들에게 큰 소리로 환영받을 것입니다!

요리를 하려면 잘 익은 아보카도 열매를 사용해야 합니다. 눌렀을 때 충분히 부드러워야 합니다. 이 경우에만 오늘의 간식을 만들 수 있습니다. 아보카도가 딱딱하면 괜찮습니다. 며칠 동안 따뜻한 곳에 두는 것으로 충분하며 과일이 익을 것입니다. 예, 단단한 과일로 좋은 것을 요리 할 수 없기 때문에 요리를 조금 기다려야합니다.

따뜻한 물로 아보카도를 씻고 날카로운 칼로 돌 주위를 절개합니다. 반쪽을 스크롤하면 서로 쉽게 분리됩니다.

숟가락을 사용하여 펄프를 그릇에 긁어냅니다.

포크를 사용하여 아보카도 조각을 퓌레로 으깨십시오.

이제 블렌더를 사용할 수 있지만 저는 직접 요리했고 작은 부분을 위해 블렌더를 사용하는 것은 실용적이지 않습니다. 특히 모든 사람이 부엌에 추가 도우미가 있는 것은 아니기 때문에 포크로 대체할 수 있습니다. 그래서 그들도 그런 파스타를 요리할 수 있습니다.

녹은 치즈를 조각으로 나눕니다. 크림 같은 맛으로 부드럽습니다. 무엇으로 대체할 수 있는지 위에 재료 목록에 썼습니다.

우리는 소금을 위해 치즈를 시도합니다. 짠맛이면 충분합니다. 소금을 더 추가할 필요가 없을 수도 있습니다. 가볍게 후추.

포크를 사용하여 녹색 퓌레로 치즈를 반죽하십시오.

이제 가벼운 시트러스 향을 위해 레몬 제스트를 문지릅니다. 부드러워질 때까지 섞는다.

빵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 아보카도 샌드위치 페이스트를 발라줍니다.

이제 우리는 신맛을 추가하여 햇볕에 말린 토마토 스프레드의 크림 같은 고소한 맛을 발산합니다. 그들은 바질과 약간의 마늘 냄새가 난다. 함께, 이 모든 제품은 멋진 앙상블에서 재생할 것입니다. 이제 시도해 볼 수 있습니다. 당신은 그것을 좋아합니까? 누군가가 시도를 거부한다는 것은 믿기 어렵습니다.

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당신은 아보카도 팬만 우리 편집실로 데려 간다는 인상을 오랫동안 받아 왔습니다. 아보카도 수프, 아보카도 샐러드, 아보카도 소스와 같은 조리법이 없었습니다. 다른 무엇을 생각할 수 있습니까? 그리고 여기에서 가능합니다. 아보카도 케이크 드셔보셨나요?

가장 포괄적인 아보카도 요리법을 소개합니다. 바로 "꿈의 다이어트"입니다. 웹사이트.

호박을 곁들인 아보카도 수프

재료:

어린 애호박 2개
잘 익은 아보카도 1개
양파 2개
2-3 마늘 정향
닭고기 육수(또는 야채) 800ml
버터 50g
200ml 11% 크림
레몬 1/4의 주스
소금, 후추 맛

요리:

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 버터로 볶습니다.
호박을 씻고 껍질을 벗기고 임의로 자르고 양파와 마늘을 넣고 가끔 저어 주면서 5 분 동안 끓입니다.
국물을 넣고 끓여서 열을 줄이고 야채를 준비하고 소금을 맛보십시오. 조금 식히십시오.
아보카도 껍질을 벗기고 돌을 제거하고 레몬 주스를 뿌린 다음 믹서기로 으깨고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 냉장 보관하십시오.
으깬 감자에 국물과 함께 호박을 갈아서 크림을 넣고 끓이지 않고 약한 불로 가열합니다.
열에서 제거하고 아보카도를 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 허브로 크림 수프를 장식하십시오.

아보카도 소스를 곁들인 구운 감자

재료:

껍질이 얇은 감자 700g
2-2.5 성. 엘. 올리브유
1티스푼 지상 말린 마늘
파슬리 중간 묶음
천일염, 갓 간 후추

소스:

큰 아보카도
마늘 2쪽
1/2성 엘. 레몬 주스
올리브 오일 60ml
소금, 갓 간 후추

요리:

브러시로 감자를 잘 씻으십시오. 중간에 컷을 만드십시오.
소스를 준비하십시오. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 과일을 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 아보카도와 함께 믹서기에 넣습니다. 레몬 주스, 소금, 후추를 부어 퓌레로 갈아줍니다. 올리브 오일을 가늘게 붓고 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.
오븐을 200˚C로 예열합니다. 기름을 살짝 바른 큰 베이킹 시트에 감자를 놓습니다. 각 감자에 약 1 tsp의 물을 줍니다. 기름, 소금, 후추, 말린 마늘을 뿌린다.
베이킹 시트를 오븐에 넣고 감자가 바삭하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 감자를 꺼내 잘게 썬 파슬리와 갓 간 후추를 뿌립니다. 아보카도 소스를 뿌린 후 즉시 제공합니다.

모짜렐라와 아보카도 피자

재료:

피자 베이스
시금치 200g
모짜렐라 250g
잘 익은 아보카도 1개
소금 후추

요리:

모짜렐라를 얇게 썬다. 아보카도 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
베이스에 모짜렐라 층을 놓은 다음 시금치, 다시 모짜렐라와 아보카도 슬라이스를 놓습니다. 맛에 소금과 후추를 추가합니다.
오븐을 200°C로 예열하고 20-30분 동안 굽습니다.

라임 아보카도 치즈케이크

재료:

테스트:

부드러워진 버터 200g
3 예술. 엘. 흑설탕
바나나 1개
밀가루 2컵
2큰술 엘. 코코아 가루
1티스푼 소다 (레몬 주스로 보답)
1/3티스푼 소금

크림:

크림 치즈 350-400g(필라델피아, 리코타 또는 마스카포네 치즈 2팩)
잘 익은 아보카도 2개
라임 1개
3 예술. 엘. 가루 설탕

요리:

연화 버터를 설탕, 소금, 코코아와 섞고 포크로 으깬 바나나와 레몬 주스로 담금질 한 소다를 넣으십시오. 혼합물에 밀가루를 넣고 플라스틱 반죽을 반죽하여 손에 쉽게 뒤쳐집니다.
반죽을 약 8mm 두께로 펴고 베이킹 접시에 담아 측면을 만듭니다.
그런 다음 베이킹 페이퍼를 반죽 형태로 넣으십시오. 180~200˚C의 온도에서 30~40분 동안 구운 다음 식혀서 틀에서 떼어냅니다.
크림을 준비하려면 다진 아보카도 과육과 짜낸 라임 주스를 믹서기에 갈아주세요. 슈가파우더와 크림치즈를 넣고 잘 섞어주세요.
완성된 크림을 식힌 케이크 위에 올려 매끄럽게 펴고 그 위에 강판 초콜릿을 뿌립니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

새우와 아보카도 보트

재료:

계란 2개
껍질을 벗긴 작은 새우 200g
아보카도 2개
양상추 잎 다발
1위 엘. 올리브유
1티스푼 레몬 주스

요리:

우리는 계란을 끓입니다.
해동한 새우를 3분간 삶는다.
아보카도에서 껍질을 벗기고 조심스럽게 두 부분으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 우리는 오목한 부분을 만들고 펄프의 윗부분을 자릅니다. 자른 펄프를 갈아주세요.
삶은 계란을 무너 뜨립니다.
으깬 계란, 아보카도 과육, 새우, 다진 양상추를 섞고 올리브 오일을 넣고 레몬 주스를 뿌립니다.
우리는 아보카도 보트에 샐러드를 뿌리고 허브로 장식합니다.

아보카도 피스타치오 무스

재료:

아보카도 3개
꿀 ½컵
무염 피스타치오 1컵
1티스푼 라임 쥬스
바다 소금 한 꼬집

요리:

껍질을 벗긴 무염 피스타치오를 식수에 3시간 정도 불린 후 물기를 제거하고 깨끗한 키친타월로 물기를 제거합니다.
블렌더 볼에 피스타치오를 붓고 꿀, 물 1테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 피스타치오 혼합물을 그릇에 옮기고 5시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.
식힌 아보카도 (냉장고에서 5 시간 동안 피스타치오 덩어리와 함께 제거 할 수 있음), 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
아보카도 큐브를 피스타치오 덩어리와 함께 블렌더 그릇에 넣고 라임 주스 1티스푼, 바다 소금 한 꼬집, 물 1/4컵을 넣습니다.
아보카도와 피스타치오가 부드러워질 때까지 고속으로 휘젓습니다. 결과물을 틀에 펴고 접착 필름으로 덮고 5 시간 동안 냉장 보관하십시오.
서빙하기 전에 완성 된 무스를 민트 잎이나 다진 피스타치오로 장식하십시오. 예를 들어 맛을 내기 위해 마른 프라이팬에 추가로 튀길 수 있습니다.

아보카도와 허브를 곁들인 계란말이

재료:

계란 4개
녹지의 무리
3 예술. 엘. 우유
맛볼 소금
맛을 내기 위해 갈은 후추
녹인 버터 맛
부드러운 치즈 - 100g
아보카도 1개
2큰술 엘. 물
1티스푼 옥수수 전분
토마토 1개
½ 레몬

요리:

계란, 우유, 물, 전분을 털다. 후추와 소금을 넣으십시오. 프라이팬에 기름을 바르고 중불에 놓고 센 불로 가열합니다.
계란 덩어리의 1/3을 팬에 붓고 오믈렛이 조밀해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 뒤집어 다른 쪽에서 볶습니다. 나머지 덩어리를 볶습니다.
아보카도 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하십시오. 펄프를 입방체로 자르고 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌립니다. 채소를 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 펄프를 치즈와 허브, 소금, 후추와 섞습니다.
오믈렛에 속을 펴고 롤에 싸서 더 작게 자릅니다.

아보카도와 체리 토마토를 곁들인 파스타

재료:

아보카도 1개
½ 레몬
그린 바질 ½다발
2큰술 엘. 올리브유
스파게티 250g
파마산 치즈 100g
노란색과 빨간색 방울 토마토 8개
맛볼 소금
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추

총 조리 시간: 15분
활성 시간: 10분
난이도: 쉬움
요리: 믹서기에서

재료

아보카도 - 2개
반 레몬 주스
파 - 3-4 깃털
마늘 - 1 치아.
고추 - 칩의 혼합물.
소금 - 맛보기
올리브 오일 - 3 큰술.
물 - 2 큰술. 엘.

요리

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덩어리는 신선한 빵, 토스트, 크래커, 크리스프 브레드, 타르트 렛과 이상적으로 결합되며 파스타를 완벽하게 보완합니다.

메모에

완벽한 아침 식사를 위한 아이디어: 빵이나 토스트에 파스타를 바르고 그 위에 수란을 얹습니다.
중간 정도의 부드러운 아보카도를 선택하십시오. 딱딱하면 식탁 위(냉장고 아님) 과일 사이에 놓고 며칠 기다립니다. 열매는 보통 이틀이면 익는다. 너무 익은 것은 사용하지 않는 것이 좋으며, 이 경우 아보카도의 맛과 모양이 악화됩니다.
완성 된 덩어리는 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 제품이 공기에 닿는 즉시 어두워집니다. 그러나 한 가지 비밀이 있습니다. 페이스트가 검게 변하지 않도록 아보카도 씨를 넣으십시오.
샌드위치용 아보카도 스프레드는 냉장고에서 3일 동안 보관됩니다. 따라서 미래를 위해 간식을 준비하는 것이 아니라 소량으로 만드는 것이 좋습니다.

치즈가 들어간 아보카도 파스타

아보카도를 반으로 자르고 조심스럽게 펄프를 제거하고 고운 강판에 갈아서 과일이 작 으면 다진 마늘 정향과 섞고 크면 2-3을 섞습니다. 강판 단단한 치즈, 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을합니다. 준비가 된! 참깨 한 꼬집을 위에 던질 수 있습니다. 아주 맛있는! 특히 치즈가 좋다면요.

계란 아보카도 파스타

우리는 잘 익은 아보카도 (토마토와 같은 부드러운 과일 선택)를 가져다가 포크로 반죽하거나 매우 부드럽지 않은 경우 강판에 3 개를 넣고 잘게 썬 삶은 계란과 으깬 마늘 정향과 레몬 정향 1 개 주스를 추가합니다. .

아보카도, 라임, 파슬리 스프레드

다음 성분의 블렌더로 크림 같은 덩어리를 준비하십시오.

잘 익은 아보카도 2개
간 라임 제스트 1/2티스푼
라임즙 6큰술
다진 파 2큰술
다진 파슬리 1-5큰술(취향에 따라)
2/3 티 컵 올리브 오일
맛볼 소금