집에서 Sprat 페이트 요리법. 스프랏 페이트

나는 간단하고 맛있는 요리법을 좋아합니다. 내 목록에는 "보너스"라고 불리며 준비하는 데 약 5-7 분이 걸리고 모두가 결과에 만족합니다. 오늘 저는 이러한 옵션 중 하나를 준비하는 것이 좋습니다. 집에서 계란을 곁들인 스프랏 페이트입니다. 아, 이것이 얼마나 맛있는지 말로는 설명할 수 없습니다. 생선 전채 요리를 좋아한다면 목록에 따라 모든 재료를 준비하세요. 조리법은 매우 간단합니다. 이 파테는 일일 메뉴와 휴일 모두에 제공될 수 있습니다. 달걀에 페이트를 채우고, 타르트렛을 채우고, 미니 샌드위치를 만들고, 팬케이크와 함께 제공할 수 있습니다. 일반적으로 이 페이트는 많은 것들과 잘 어울리고, 오븐에서 작은 감자를 굽고 듀엣으로 접시에 담을 수도 있습니다. 페이트와 함께. 전채 요리에 기분 좋은 가벼운 훈제 향을 더해주는 것은 어린애들이지만, 페이트에는 가공 치즈와 닭고기 달걀이 들어있어 포만감도 상당합니다. 요리하는 데 5~7분 정도 걸릴 것이라고 생각되지 않는다면 확인해 봅시다. 유일한 것은 계란 두 개를 미리 삶는 것입니다.

- 기름에 뿌린 것 – 150 gr.;
- 양파 - 1개 (작은);
- 레몬 주스 – 2-3 큰술;
- 가공 치즈 – 1개
- 닭고기 달걀 – 2개;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 마요네즈 - 2 큰술.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

양파 껍질을 벗기고 헹구고 믹서기 그릇에 넣고 강한 힘으로 갈아줍니다. 레몬 주스 두 스푼을 붓습니다. 레몬을 너무 멀리 제거하지 마십시오. 결국에는 레몬이 필요합니다.

병에 담긴 어린 가지를 그릇에 넣고 블렌더 그릇의 "시작" 버튼을 몇 번 눌러 다시 갈아주세요.

미리 삶은 완숙 닭고기 달걀 두 개를 추가하고 달걀을 반으로 부수어 믹서기에 넣기만 하면 됩니다.

여기에 맛있는 가공치즈 1개를 올리고 마요네즈를 추가해 보세요. 원한다면 마요네즈를 직접 준비할 수 있으므로 간식이 더 맛있어집니다.

블렌더 볼에 있는 모든 재료를 다시 갈아서 모든 재료가 균질해지도록 하세요.

그게 다입니다. 그릇에서 그릇으로 옮기고 소금, 후추로 간을하고 원하는 경우 레몬 주스를 더 넣고 저어줍니다. 페이트 샘플을 채취하여 원하는 수준으로 맛을 조정하십시오. 보시다시피 시간이 거의 걸리지 않았고 눈이 아플 정도로 훌륭한 결과가 나왔습니다.

많이 드세요!

집에서 만드는 것은 다른 샌드위치 스프레드보다 어렵지 않습니다. 분명히 집에서 만든 어린애는 상점에서 파는 것보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 나는 생선 식품 산업에서 표준 이하의 생선으로 어린 고기를 준비한다는 것을 많은 분들이 알고 계실 것이라고 확신합니다. 우리의 경우에는 머리를 포함한 부분이 아닌 생선이 패트에 포함된다는 것을 확실히 알 수 있습니다.

오늘날에는 다양한 재료를 사용하여 스프랏 페이트를 만드는 단일 조리법이 없습니다. 물론 모든 sprat pate의 주요 구성 요소는 sprat입니다. 페이트의 경우 기름에 통조림 형태로 사용하거나 기름이없는 건조 어린애의 형태로 사용할 수 있으며 무게로 판매됩니다. 스프랏 파테에는 어린애 외에도 버터, 허브, 부드러운 종류의 크림치즈, 양파, 당근, 가공치즈, 계란, 마요네즈 등이 포함될 수 있습니다.

오늘은 맛있고 간단한 음식을 소개하려고 합니다. 스프랏 페이트 레시피버터, 계란, 녹인 치즈. 이 조리법에 따르면 페이트는 매우 부드럽고 어린애의 특징적인 냄새가 나는 것으로 나타났습니다. 일관성이 균일한 스프랏 페이트는 샌드위치와 휴일 타르트렛을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 어린 생선 파테는 호밀 빵과 보로디노 빵과 특히 잘 어울립니다.

재료:

계란 – 1 개,
어린애 캔,
가공 치즈 – 1팩(100gr),
버터 72% 지방 – 100g,
향신료: 파프리카, 후추,
소금 - 선택 사항입니다.

Sprat pate-레시피

위의 재료가 모두 준비되면 스프랫 페이트 준비를 시작할 수 있습니다. 계란 1개를 완숙으로 삶아주세요. 식힌 후 입방체로 자릅니다.

어린애 한 병을 엽니다. 생선을 그릇에 옮깁니다.

집에서 어린애를 준비하려면 버터도 필요합니다. 모든 재료를 반죽으로 만들려면 버터가 부드러워야 합니다. 그러므로 미리 냉장고나 냉동고에서 꺼내두세요. 버터를 입방체로 자릅니다.

남은 것은 큐브로 자르고...

버터, 스프랏, 가공 치즈, 계란 등 스프랏 페이트의 모든 재료를 한 그릇에 섞습니다. 파프리카 한 꼬집과 갈은 후추를 추가합니다.

침지 블렌더를 사용하여 두껍고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 섞습니다.

완성된 페이트를 맛보세요. 소금이 부족하다고 생각되면 소금을 조금 더 넣어도 됩니다. 다른 모든 집에서 만든 고기 및 생선 패트와 마찬가지로 이 패트는 항아리나 쟁반과 같이 단단히 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 많이 드세요. 보시다시피 요리를 해보세요 집에서 새끼를 낳다매우 간단하고 쉽습니다. 이 sprat pate 요리법이 마음에 들고 유용하다고 생각되면 기쁠 것입니다. 준비하는 것도 추천드려요

Sprats는 잔치가 없이는 거의 완료되지 않는 것입니다. 19가지 어린아이들의 요리법은 여러분에게 많은 가능성을 열어줄 것입니다. 왜냐하면 여러분은 그 요리법으로 맛있는 것을 많이 요리할 수 있기 때문입니다!

1. 직접 만든 어린애

작은 물고기(케이펠린, 청어, 어린어) 1kg
양파 1kg
검은 후추 열매 20개
1 티스푼 프렌치 머스타드
식물성 기름 2컵
식초 1/4컵
1 티스푼 액체 연기
물 1잔
1 티스푼 바다 소금

생선을 씻어서 머리를 자르고, 속을 깨끗이 닦은 후, 종이냅킨 위에 놓고 완전히 말립니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름의 절반을 가열합니다. 요리될 때까지 생선을 양쪽에서 조금씩 볶습니다. 양파도 살짝 볶아주세요. 팬 바닥에 양파를 놓은 다음 생선을 놓습니다. 액체 연기를 뿌립니다. 그 위에 베이 리프와 후추를 놓습니다. 식초를 물로 희석하고 식물성 기름, 겨자, 소금을 섞어 맛보십시오. 끓여서 생선 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 스며들도록 냉장고에 24시간 동안 둡니다.

2. 직접 만든 어린애 - 옵션 2.

1kg. 신선한 어린 새끼(작은 정어리),
150g. 무취 오일,
끓는 물 1컵,
3티스푼 건조 차 끓이기(티백 3개 섭취 가능),
치킨 스톡 큐브 2개 Maggi, Galina Blanca 등

끓는 물 1컵에 차를 끓여서 15분 동안 방치한 후 물을 걸러내고 부용 큐브를 녹입니다. 저는 야채 부용 큐브를 먹습니다. 닭고기 부용 큐브보다 더 좋아합니다. (모르겠어요. 생선 큐브도 먹을 수 있을까요?)
어린애를 깨끗이 씻어 프라이팬에 넣고 기름과 차를 부어주세요.
아주 약한 불로 1시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 액체는 완전히 증발하고 기름만 남습니다.
나는 또한 생선에 후추를 뿌렸습니다. 실제로 어린애와 비슷한 매우 맛있는 생선으로 밝혀졌습니다.
큐브가 이미 짠맛이 있기 때문에 레시피에는 소금이 없습니다. 이 생선은 뜨겁거나 차갑거나 맛있고 샌드위치를 만들 수도 있습니다.

3. 스프랏 샐러드

Sprats 1 캔 (바람직하게는 중간 정도이며 많이 훈제하지 않음)
통조림 완두콩 1개
오이절임 2개(소)
계란 2개
밥 2~2.5컵(더많이 가능)
마요네즈 1팩 150gr

샐러드 그릇에 삶은 쌀, 완두콩, 잘게 썬 오이, 다진 계란, 어린애를 넣습니다. 포크로 잘게 부수지만 잘게 자르지는 않습니다. 모든 것을 잘 섞은 후 마요네즈, 소금, 후추로 맛을 냅니다.

4. "모피 코트 아래"Sprats

리가 어린애 1캔(작은 어린애를 섭취하는 것이 더 좋음)
신선한 오이 1개
계란 2개
흰빵 크루통 200g
마요네즈
딜 채소 1/2 묶음
올리브

크래커를 준비합니다. 흰 빵을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬의 모든면에서 건조시킵니다. 소금을 조금 넣으세요. 어린애들을 그릇에 담고 포크로 으깨주세요. 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 어린애 위에 올려 놓으십시오. 계란을 삶아서 입방체로 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 마지막으로 크래커를 추가합니다. 어린애 혼합물에 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 신선한 허브와 얇게 썬 올리브로 접시 상단을 장식하십시오.

5. 집에서 만든 어린애 페이트

스프래트 1병
양파 1개
당근 1개
가공 치즈 200g
마요네즈 1큰술. 엘.
장식용 파와 신선한 오이
검은 참깨

당근과 양파를 원하는 대로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
어린양을 믹서기에 넣습니다.
야채를 추가합니다.
마요네즈를 추가합니다.
치즈를 추가하고 부드러워질 때까지 전체 혼합물을 잘 치십시오.
패트를 용기에 넣고 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 빵에 파테를 바르고 생선 한 마리와 잘게 다진 파를 올려 장식하고, 원하는 대로 신선한 오이를 올려 장식합니다.

6. 어린양을 곁들인 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 (콩나물) - 12 개
어린애 - 1 병
버터 - 4 큰술.
네덜란드 치즈 - 100g
베사멜 소스 - 1.5컵

특수 금속 노치를 사용하여 각 브뤼셀 콩나물에 구멍을 뚫고 어린 가지로 채우고 기름칠 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에 굽고 굽는 동안 버터를 첨가하세요.

베샤멜 소스 만들기. 프라이팬에 밀가루 1테이블스푼을 가볍게 볶고, 뜨거운 우유 1컵으로 희석하고 계속 저어주며 5~10분 동안 끓입니다. 중간 농도의 소스에 날달걀 노른자와 소금을 추가합니다. 밀가루를 추가하면 소스의 농도를 늘릴 수 있습니다. 소스를 별도의 그릇에 담아주세요.

7. 옥수수와 콩을 곁들인 스프랏 샐러드

어린애 - 1 병
옥수수 (통조림) - 120g
흰 콩 (통조림) - 120g
치즈 - 100g
검은 크래커 (Borodinsky) - 1/2 개
마늘 - 2쪽
마요네즈, 허브-맛보기.

크래커가 담긴 그릇에 어린 기름을 붓고 5~10분간 담가둡니다. 포크로 어린애들을 으깨세요. 콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 치즈를 잘게 갈아줍니다.
어린애, 크래커, 콩, 옥수수, 치즈, 마늘을 섞습니다. 마요네즈로 맛을 낸다. 원하는 경우 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
조리 후 바로 드세요. 그렇지 않으면 크래커의 바삭함이 떨어집니다.

8. 어린양을 곁들인 야채 샐러드

감자 (삶은 것) - 3 개
당근 (삶은 것) - 1 개
오이 - 2 개
완두콩 (녹색 통조림) - 100g
어린애 - 160g
레몬 주스 - 1 작은 술.
파슬리, 소금 맛.

껍질을 벗긴 감자, 당근, 오이를 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 야채를 층으로 놓고 그 위에 어린 가지와 완두콩을 얹습니다.

샐러드에 레몬즙을 붓고 남은 스프랏 오일과 소금을 섞습니다. 서빙할 때 녹색 채소로 장식하세요.

9. 퍼프 페이스트리로 구운 어린애들

퍼프 페이스트리 - 400g
어린애 - 1 병
계란 - 1 개
장식용 파슬리.

병에서 어린 가지를 제거하고 오일을 빼내세요.
반죽을 0.5cm 두께의 층으로 펴고 너비 9-10cm의 긴 조각으로 자르고 계란을 바르십시오.

어린애를 반죽 위에 놓고 다른 조각으로 덮은 다음 생선을 손상시키지 않고 자릅니다. 반죽의 가장자리를 가볍게 눌러 윗면과 아랫면을 연결하세요.

물에 적신 베이킹 시트에 제품을 놓고 상단에 계란을 바르고 굽습니다. 종이 냅킨을 깐 접시에 구운 어린 가지를 놓고 파슬리 가지로 장식합니다.

10. 어린애 덩어리가 있는 치즈 로제트

치즈 - 300g
코티지 치즈 - 200g
어린애 - 1 병
버터 - 50g
절인 버섯과 오이-맛보기.

치즈를 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 유리 잔으로 원을 짜냅니다. 어린애를 기름에 으깨고 코티지 치즈와 버터로 갈아줍니다. 완성된 혼합물을 두 개의 치즈 원 사이에 놓고 위쪽 원 위에 펴 바릅니다. 그 위에 버섯이나 오이 조각을 놓습니다. sprat 대신 sprat pate를 사용할 수 있습니다.

11. 발트해 어린 파이

우유 - 1 잔;
밀가루 - 2 컵;
식물성 기름 - 2 - 3 큰 스푼;
건조 효모 - 1 봉지 (11g);
설탕 - 반 티스푼;
계란 - 2개 조각;
소금 - 반 티스푼.

충전의 경우:

Sprats - 1 - 2 캔;
사워 크림 - 200g;
양파 - 세 개의 머리;
단단한 치즈 - 200g;
녹색.

먼저 효모 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 체를 통해 깊은 냄비에 넣고 소금, 설탕, 건조 효모를 넣고 따뜻한 우유와 해바라기 기름을 부어 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 접시로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 "발효"시킵니다.

이 시간 동안 우리는 채우기를 만듭니다. 중간 강판에 치즈를 갈아서 사워 크림과 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 끓입니다.

반죽을 펴서 베이킹 시트 모양을 만든 다음 롤링 핀으로 조심스럽게 감싸고 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다. 그런 다음 튀긴 양파, 강판 치즈, 사워 크림을 반죽 조각에 놓고 어린애를 차례로 놓고 반죽에 가볍게 누르십시오. 잘게 다진 허브를 위에 뿌리고 예열된 오븐에 넣어 35~45분간 굽습니다.

12. 어린애를 곁들인 샌드위치 케이크

둥근 호밀빵
버터
레몬 - 1 개
sprats 또는 sprats - 12-15 개.
파 - 맛보기
당근 (삶은 것) - 1
달콤한 고추 (스트립) - 5-7 개
절인 마늘 - 9-10 정향.

빵의 윗부분을 잘라냅니다. 나머지 부분을 원 모양으로 두 겹으로 자릅니다. 아래쪽 부분에 버터를 바르고 윗부분을 빵으로 덮은 다음 버터를 바르십시오. 어린 가지(또는 어린 가지), 파, 고추 조각, 마늘 조각, 레몬을 부채꼴 모양으로 펴고 당근 꽃으로 장식합니다. 이렇게하려면 당근을 철저히 씻고 삶아 껍질을 제거하고 마치 "부스러기를 제거"하는 것처럼 조심스럽게하십시오.

13. 어린양을 곁들인 해초 샐러드

해초
어린애
게 막대기
계란
마요네즈.

해 케일 - 잘게 다진 것, Sprats - 매시 또는 잘게 썬 것, 크랩 스틱 - 잘게 입방체로 자르고, 계란 - 잘게 썬 것, 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 훈제된 어린애 때문에 맛이 특이하므로 다른 생선 통조림으로 바꾸지 않는 것이 좋습니다.

14. 어린애와 자두를 곁들인 샐러드

어린애 - 1 병
계란 - 5 개
감자-2 개
사과-1 개
양파 - 2-3 개
견과류, 마요네즈, 자두-맛보기.

포크로 어린애들을 으깨세요. 굵은 강판, 마요네즈 층, 버터 (강판 위)에 달걀 흰자를 갈아주세요. 감자를 갈아서 껍질째 삶으세요. 달걀 노른자를 좋은 강판에 갈아주세요. 사과 - 굵은 강판, 양파 (튀김), 마요네즈. 고기 분쇄기에서 견과류를 갈아주세요.
다진 자두를 얹습니다.

15. 어린애와 치즈를 곁들인 베이글

밀가루 - 1.5컵
크림 (삶은 것) - 1.5 컵
야채 라드 - 2 tsp.
과립 설탕 - 2 큰술.
소금 - 맛보기
채우기 위해:
치즈 (강판) - 100g
sprats - 1 캔.

밀가루를 가열된 그릇에 넣고 가운데에 구멍을 낸 다음 소금에 절인 크림을 붓고 과립 설탕과 야채 라드를 추가합니다. 부드러운 반죽을 반죽하고(너무 오래 반죽하지 마세요) 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요.

다음날 준비된 반죽을 3등분하여 냉장고에 넣어 하루 정도 휴지시켜주세요. 냉동 반죽의 각 조각을 베이킹 시트 크기의 층으로 굴립니다. 펼친 반죽을 세로 방향으로 5개의 동일한 조각으로 자르고 모두 십자형으로 반으로 잘라 각 층에서 10개의 조각을 얻습니다. 강판 치즈를 뿌린다. 가장자리에 더 가까운 각 스트립의 중간에 충전물 티스푼을 놓고 충전물이 새지 않도록 측면을 반죽으로 덮은 다음 각 스트립을 튜브로 굴리고 각 튜브를 가운데에서 구부려 말굽 모양. 튜브를 베이킹 시트에 놓고 계란을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 베이킹 시트를 잘 가열된 오븐에 넣습니다. 베이글이 갈색으로 변하기 시작하면 불을 줄이고 계속 굽습니다. 단, 너무 많이 갈색이 되지 않도록 하세요.

채우기 준비. 어린애를 보존된 기름과 함께 그릇에 넣고 숟가락으로 완전히 갈아서 균질한 덩어리로 만든 다음 강판 치즈를 부어 섞습니다.

16. 버섯과 어린애를 곁들인 감자 캐서롤

감자 (삶은 것) - 4 개
양파 - 2 개
샴 피뇽 - 200g
어린애 - 1 병
사워 크림 - 4 큰술.
계란-3 개
흰 후추 (땅) - 1/3 tsp.
소금 - 1/3-1/2 tsp.
소다 - 칼끝에.

감자를 껍질째 삶아주세요. 시원한. 분명한. 조각으로 자르십시오. 양파를 잘게 자르고 살짝 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

샴피뇽을 조각으로 자르고 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다. 열을 최대로 높이십시오. 액체가 증발하고 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 저으면서 버섯을 볶습니다. 양파와 버섯을 그릇에 담고 여분의 기름을 빼냅니다. 시원한.
어린양의 기름을 빼낸 후 어린양을 작은 조각(1.5~2cm)으로 나눕니다.

금형에 기름을 바릅니다.
감자 층을 놓고 가볍게 소금을 뿌리십시오. 그런 다음 생선 층과 버섯과 양파 층. 계란을 채우려면 소금, 후추, 소다, 사워 크림을 넣고 흔들어주세요. 계란 혼합물을 생선과 감자 층 위에 붓습니다.

오븐을 180C로 예열하고 캐서롤의 원하는 경도에 따라 20-30분 동안 굽습니다. 뜨겁거나 차갑게 서빙하세요.

17. 속을 채운 토마토

토마토 - 150g
오이 - 25g
준비 머스타드 - 2g
식초 - 2g
양파 - 15g
파슬리, 소금 - 맛보기
어린애 - 50g.

어린 양을 잘게 자릅니다. 잘게 썬 오이, 잘게 썬 양파, 잘게 썬 허브, 소금, 겨자, 기름 및 식초를 추가합니다.
씨앗과 막에서 껍질을 벗긴 토마토를 다진 고기로 채웁니다.

18. 어린애를 곁들인 피자

테스트를 위해:

밀가루 200g
효모 10g
120ml. 우유나 물
올리브유나 해바라기유 2테이블스푼
소금 1/4티스푼
닭고기 달걀 1개

충전의 경우:

토마토 8개
치즈 150g
12 어린애
양파 2개
녹색
향료
올리브 오일 10테이블스푼

금형에 윤활유를 바르려면:

버터나 식물성 기름

양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 데쳐서 껍질을 벗긴 후 여러 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 허브를 자릅니다.

기본 레시피에 따라 반죽을 준비한 후 따뜻한 곳에 놓아두세요. 부풀어 오른 반죽을 펴서 평평한 케이크에 넣고 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 토마토 조각을 반죽 위에 올려서 서로 꼭 맞도록 놓습니다.

토마토에 소금과 후추를 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 어린애 조각을 근처에 놓으십시오.

튀긴 양파로 피자 상단을 덮고 향신료를 추가하고 제품 위에 올리브 오일을 붓습니다.

19. 어린애와 감자 파테를 곁들인 샌드위치

Sprat pate는 저렴하고 접근하기 쉬운 제품이지만 매장에서 제공되는 제품이 항상 만족스러운 것은 아닙니다. 그리고 거기에 무엇을 넣었는지 누가 알겠습니까? 따라서 이 간단한 레시피를 직접 구현하는 것이 좋습니다. 삶은 계란, 당근, 양파 및 기름에 끓인 기타 야채를 생선에 넣을 수 있습니다. 파슬리, 딜, 파 등 신선한 허브가 항상 적합합니다. 향신료와 허브도 아프지 않습니다. 생선 통조림은 지방이 많기 때문에 파테가 건조하지 않으므로 부드럽게 하기 위해 아무것도 첨가할 필요가 없습니다. 하지만 원한다면 약간의 마요네즈나 사워 크림을 추가하세요.

재료

작은 양파 1개
작은 당근 1개
통조림 어린애 100g
1 큰술. 엘. 정제된 식물성 기름
1 큰술. 엘. 마요네즈
파슬리 3~4개
소금 3꼬집
후추 2꼬집
서빙용 채소

준비

1. 볶을 야채를 준비합니다. 당근을 무작위로 자르고 굵은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다. 양파를 잘게 썬다.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 다진 야채를 넣고 주걱으로 저어가며 약한 불에서 볶습니다. 야채가 부드러워질 때까지 5~7분간 볶은 다음 그릇에 옮겨 살짝 식힙니다. 야채에 어린애를 추가하십시오.

3. 음식은 포크로 갈아도 되지만 침지나 일반 믹서기, 푸드프로세서를 사용하는 것이 더 편리합니다. 갈아주는 동안 소금, 향신료, 마요네즈(선택 사항)를 추가합니다.

4. 파슬리를 잘게 자르고 페이트에 넣고 저어줍니다. 시도해보십시오. 갑자기 소금이나 향신료가 충분하지 않습니다.