파나소닉 빵 기계로 만든 달콤한 빵. Mega Recipes 제빵기의 달콤한 페이스트리

최근 많은 주부들의 현대 부엌에 제빵기와 같은 놀라운 장치가 등장했습니다.

우리는 이것이 수동으로 반죽하지 않고도 맛있는 구운 음식을 준비할 수 있게 해주는 진정한 기적의 장치라는 것을 인정해야 합니다.

이 장치로 반죽한 구운 식품은 우리가 손으로 반죽한 것과 거의 다르지 않습니다. 이제는 빵 기계가 모든 것을 할 것이기 때문에 질량이 올라갈 때까지 기다릴 필요조차 없습니다.

이때 채우거나 자유 시간을 투자할 수 있습니다.

모든 빵 기계 소유자는 장치 작업이 얼마나 편리한지 잘 알고 있습니다. 제빵기에서 직접 만든 빵이 간단한 요리로 바뀌었습니다.

집에서 제빵기로 빵 반죽을 만들어 가족 모두가 좋아할 맛있는 구운 음식을 식탁에 올려 놓을 것을 권합니다!

내 기사의 요리법을 읽은 후에 집에서 빵을 굽는 것이 전혀 어렵지 않다는 것을 알게 될 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다.

이 방법이 마음에 들지만 그렇지 않을 수는 없습니다. 왜냐하면 초보 요리사라도 제빵기로 작업할 수 있지만 그 결과는 미식가도 기뻐할 것이기 때문입니다.

황금빛 빵 껍질을 지닌 맛있는 빵이 테이블 위에 나타나고 내부에는 부드러운 중앙이 있습니다. 어떤 가족도 그러한 대접을 거부하지 않을 것입니다.

글쎄, 빵 기계에 대한 찬가를 부르는 것을 멈추고 내 기사에서 맛있는 빵 요리법을 더 잘 읽어 봅시다.

제빵기로 온 가족이 먹을 수 있는 간단한 빵

아침 식사나 간식으로 이 빵을 만들 수 있습니다. 레시피에 명시된 주요 성분은 밀가루와 효모입니다.

구성품: 600gr. 밀가루; 소금; 0.5 큰술 사하라; 1티스푼 건조 효모; 베이킹 향신료; 50그램 sl. 유화; 2개 닭 계란; 건포도; 우유 300ml.

향신료는 육두구, 바닐라, 계피, 카 다몬 등을 사용할 수 있습니다. 취향에 따라 빵이 향긋하고 맛있습니다.

집에 우유가 없다면 같은 양의 유청이나 물을 섭취해도 됩니다. 이 레시피는 스위트롤 5~8개용으로 제작되었습니다.

요리 알고리즘:

빵 기계의 그릇에 소금, 설탕 및 건조 효모 성분을 옮겨야합니다. 그런 다음에야 다음 항목을 추가합니다. 오일과 직접 선택한 향신료. 스토크 sl. 이 경우에는 기름이 필요하지 않습니다. 제빵사가 이 작업을 수행합니다.
나는 닭을 용기에 채운다. 계란.
저는 우유나 물을 넣습니다. 물을 사용하면 반죽이 빵과 비슷해지지만 우유를 사용하면 구운 식품이 풍부하고 밀도가 높아집니다. 반죽에 유청을 사용하면 빵이 매우 맛있어 지므로 반죽에이 성분을 추가하는 것을 선호합니다.
장치를 "반죽" 모드로 켜고 장치를 시작합니다. 반죽은 약 2시간 동안 혼합 및 가공됩니다. 모드가 끝날 때까지 5분이 지나면 건포도를 추가해야 합니다. 물론 뜨거운 물로 씻어서 말리면 됩니다.
빵 제작자는 반죽이 끝났음을 알립니다. 이제 반죽의 질량이 2배 더 커지도록 반죽에 30분을 주어야 합니다.
나는 반죽을 꺼내서 작은 공을 만들어 베이킹 시트에 놓습니다. 나는 확실히 식물에 윤활유를 바릅니다. 기름 반죽을 15분 동안 방치한 후 반죽에 노른자나 물, 설탕을 바릅니다.
나는 200 gr에서 빵을 굽습니다. 오븐에서 20분 동안. 오븐에 따라 시간이 다를 수 있으므로 황금색 크러스트가 나타나면 바로 빵을 꺼낼 수 있습니다.
완성된 빵에 설탕을 뿌립니다. 가루로 만들거나 집에서 만든 유약을 만들어 그 위에 덮습니다. 마지막 사항은 개인의 재량에 맡기겠습니다.

빵 기계의 빵용 버터 반죽

구성품: 540gr. 밀가루; 85g 사하라; 소금 몇 꼬집; 우유 360ml; 115g sl. 유화; 1 팩 누룩; 4개 닭 노른자위

조리법에는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 약 1 시간 안에 반죽이 준비됩니다.

요리 알고리즘:

우유는 실온에 있어야 하므로 조금 데워서 기기 그릇에 붓습니다.
나는 말을 잘랐다. 버터를 작은 입방체에 넣고 거기에 추가하십시오.
나는 닭을 채찍질한다. 주방 포크를 사용하여 소금과 계란을 넣고 혼합물에 추가합니다.
나는 밀가루를 뿌리고 그것을 메인 덩어리에 추가합니다.
나는 효모와 설탕을 첨가합니다.
"반죽" 모드를 설정했습니다. 반죽이 준비되면 장치에서 소리 신호로 알려줍니다. 기다리지 말고 바로 빵 모양을 만들고 레시피에 따라 굽기 시작하세요.

케 피어를 곁들인 버터 반죽

많은 사람들이 버터 반죽을 좋아합니다. 케 피어를 사용하면 부드럽고 통풍이 잘되며 요리 레시피가 아래에 나와 있습니다.

성분: 케피어 350ml; 5그램 바닐린; 125g sl. 유화; 3개 닭 계란; 700gr. 밀가루; 1 팩 건조 효모; 소금; 80그램 사. 모래.

요리 레시피에 따르면 제빵기에서 반죽을 준비하는 데 1.45분이 소요됩니다.

요리 알고리즘:

모든 제품은 실온에서 사용해야 합니다. 미리 냉장고에서 꺼내서 테이블 위에 올려두셔야 해요. 이렇게 하면 서로 더 잘 연결되고 단일 덩어리를 형성할 수 있습니다. 닭 나는 계란과 케 피어를 함께 섞습니다. 혼합물을 제빵기에 붓습니다.
마가린을 전자레인지에 녹이고, 지방이 기기를 손상시키지 않도록 접시를 뚜껑으로 덮기만 하면 됩니다. 수조를 사용하여 녹일 수도 있습니다. 완성 된 구성을 주 혼합물에 붓습니다.
나는 밀가루를 뿌린다. 액상제품과 섞어서 사용하고 있어요.
그릇 구석구석에 설탕, 소금, 바닐라를 뿌립니다. 중앙에 구멍을 뚫고 지정된 양의 효모를 추가합니다.
레시피에는 제빵기를 사용해야 하므로 프로그램을 선택하고 그 안에 이스트 반죽을 반죽합니다.

약 1시간 30분 정도 소요됩니다. 반죽이 완료되었다는 신호음이 들리면 자유롭게 반죽을 사용하고 선택한 맛있는 빵 레시피에 표시된 대로 모든 작업을 수행하세요.

스낵 롤용 소금에 절인 효모 반죽

레시피는 전혀 복잡하지 않으니 실제로 시도해 보세요.

성분: 우유 340ml; 10그램 소금; 15g 건조 효모; 2개 닭 계란; 570gr. 밀가루; 60그램 옥수수 가루; 100gr. sl. 유화

약 1시간 30분 정도 지나면 반죽이 완성됩니다. 실제로 제빵기의 반죽 레시피는 모드를 켜자마자 장치가 모든 작업을 자체적으로 수행하기 때문에 매우 편리합니다.

요리 알고리즘:

우유와 닭고기를 포크로 섞습니다. 계란. 구성 요소는 실온에서 섭취해야 합니다.
혼합물을 장치의 그릇에 붓고 거기에 슬러리를 추가합니다. 큐브 버터.
나는 밀가루를 뿌리고 그것을 주 덩어리에 추가합니다.
그릇 모서리에 소금을 넣고 가운데에는 드라이 이스트를 넣습니다. 장치가 반죽을 시작하도록 프로그램을 선택합니다. 빵 기계에서 이스트 반죽이 빵을 추가로 준비할 준비가 되었음을 알리는 신호음이 울릴 때까지 기다립니다.
배치가 준비되면 베이킹 트레이에 기름을 바릅니다. 양파와 닭고기로 속을 채운 버터와 빵을 만드세요. 계란 그게 다입니다. 조리법이 끝났습니다.

빵 기계를 사용하면 향기로운 냄새가 나는 맛있는 빵을 구울 수 있을 뿐만 아니라 매우 빠르게 만들 수 있습니다.

이 기사에서 수집한 모든 요리법을 사용하면 집에서 채우지 않고 빵을 구울 수 있습니다.

빵은 작은 공 모양으로 만들 수 있습니다. 굽기 전에 닭에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 계란을 뿌린 다음 커민과 참깨를 뿌립니다. 이 빵은 차뿐만 아니라 첫 번째 코스와 함께 먹을 수도 있습니다.
충전재를 내부에 채울 필요는 없습니다. 덩어리를 똑같은 공으로 나누고 팬 위에 바둑판 무늬로 배열 한 다음 빵 굽기가 끝나기 10 분 남았을 때 일반 유리 잔을 가져다가 중앙에 움푹 들어간 곳을 만들어야합니다.

이 보조개에 충전재를 넣을 수 있습니다. 잼이 될 수도 있고, 여름에는 신선한 과일과 베리가 될 수도 있습니다. 초콜릿 유약 옵션은 제외되지 않습니다. 사실, 빵을 마음껏 시험해 볼 수 있습니다!

내 웹사이트에서 다른 요리법을 읽어보세요. 많이 드세요!

내 비디오 레시피

빵 제조기는 빵을 굽는 것뿐만 아니라 이스트를 넣지 않은 반죽과 이스트를 반죽하는 보편적인 보조자입니다. 효모 반죽은 단맛 즉, 버터 같은 것과 무가당으로 나누어져 파이라고도 합니다. 버터 반죽의 구성에는 설탕, 버터 (버터 또는 야채), 계란이 포함됩니다.

빵 기계에서는 이 두 종류의 반죽이 동일한 프로그램에서 동일한 시간 동안 발효됩니다. 버터 반죽은 그다지 높이 올라가지 않으므로, 성형한 빵은 굽기 전에 따뜻한 곳에 보관하여 추가로 부풀려야 합니다.

빵용 버터 효모 반죽 : 단계별 레시피

재료:

0.5 티스푼 소금
물 200ml
설탕 60g
식물성 기름 50ml
2개 닭고기 달걀
밀가루 450g
2 티스푼 건조 효모

빵 기계에서 빵 반죽을 준비하는 방법

빵을 구우려면 제빵기에서 반죽을 반죽하세요.

200ml의 따뜻한 물을 양동이에 붓고 우유와 함께 물의 절반, 물 100ml 및 지방 함유 우유 100ml를 사용할 수 있습니다.

물에 소금 0.5 티스푼을 붓고 설탕 60g은 5 스푼입니다. 식물성 기름 50ml를 측정하고 나머지 재료에 추가합니다. 그리고 껍질에서 계란 2개를 떼어낸 후 제빵기 통에 붓습니다. 계란을 추가로 깨뜨릴 필요가 없습니다. 반죽을 반죽하는 동안 계란이 완벽하게 섞일 것입니다.

450g의 밀가루를 체로 쳐서 산소를 풍부하게 하고 가능한 잔해물을 제거해야 합니다. 그리고 그것을 양동이에 붓습니다. 바닐라 향이 나는 빵을 좋아한다면 칼 끝에 넣어도 좋아요. 두 개의 tsp를 추가하는 것이 남아 있습니다. 건조 이스트(유통기한을 확인하세요!)

모든 재료가 담긴 통을 제빵기에 넣고 단단히 고정한 후 뚜껑을 닫고 "반죽" 프로그램을 켜세요. 프로그램이 실행되는 동안 반죽의 양은 최소한 두 배 이상 늘어나야 합니다.

효모 반죽으로 오븐에서 맛있는 빵 만드는 법

제빵기 통에서 버터 반죽을 꺼냅니다.

12개의 빵을 만들기 위해 동일한 부분으로 나눕니다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔거나 식물성 기름을 바릅니다. 빵이 서로 닿지 않도록 배치하십시오.

추가 교정을 위해 수건으로 덮은 따뜻한 곳에 두십시오. 이렇게 하면 빵이 더욱 부풀어오르게 됩니다. 굽기 전에 실리콘 브러시를 사용하여 각 빵에 계란을 발라야 합니다. 이것은 구운 빵에 아름다운 홍당무와 빛을 줄 것입니다.

160-170 도의 온도를 선택하여 오븐에 10-12 분 동안 중간 수준으로 두십시오.

구운 페이스트리를 베이킹 시트에서 서빙 접시로 옮깁니다. 가루 설탕으로 장식할 수도 있지만, 마찬가지로 빵은 매우 맛있고 향긋합니다.

우유를 데우고 효모를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 모든 제품은 실온에 있어야 합니다.

설탕 2테이블스푼과 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다. 모든 것을 섞고 반죽을 따뜻한 곳에 15분 동안 놓아두세요.

노른자를 넣고 녹인 후 식힌 마가린을 넣고 체로 쳐진 밀가루, 소금, 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다.

제빵기 모드를 '반죽'으로 설정하세요. (저는 1시간 30분 사용합니다.) 반죽 공을 계속 관찰해야 합니다. 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있습니다. 반죽은 부드럽지만 끈적거리지 않아야 합니다.

제빵기에서 만든 반죽을 살짝 치대어 12등분(각 부분은 약 100g)한 뒤 공 모양으로 만듭니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 빵을 서로 짧은 거리에 놓습니다.

190~200도로 예열된 오븐에서 빵 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다.

믿을 수 없을 만큼 향긋하고 맛있는 빵은 제빵기에서 반죽을 만들어 식힌 후 차나 우유와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

제빵기에서 풍성한 빵이 쉽고 자연스럽게 조리되어 현대 주부를 매우 행복하게 만듭니다. "버리면 가장 신선한 빵이 여기에 나온다"는 원칙은 예외없이 모든 사람이 좋아하기 때문입니다.

그리고 아침에는 달콤하고 따뜻한 빵에 버터를 바르고 커피를 뿌립니다. 이것은 일종의 노래 일뿐입니다. 따라서 이런 종류의 아침 식사를 좋아한다면 빵 기계로 구워보세요.

또 이렇게 좋은 순간이 있군요. 버터 반죽에 설탕에 절인 과일, 자두, 건포도 또는 말린 살구, 양귀비 씨앗 및 견과류 형태의 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 향을 내기 위해 계피, 바닐린, 카다몬을 함께 또는 별도로 첨가할 수 있습니다. 그리고 매번 빵의 맛이 달라집니다.