다진 고기가 들어간 야채. 다진 고기로 끓인 야채

점심으로 맛있고 아름다운 것을 만들고 싶지만 옵션이 없다면 야채와 함께 다진 고기와 같은 간단한 요리법을 사용할 수 있습니다. 이 간식을 준비하는 것은 매우 간단하고 시간도 오래 걸리지 않습니다.

결과는 단순한 커틀릿이나 미트볼보다 훨씬 좋습니다. 야채를 곁들인 다진 고기는 가족 저녁 식사를 축제로 만들 수 있으며 배고픈 테이블을 떠날 수 없습니다. 하지만 우리의 레시피를 통해 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.

빠른 레시피

재료	수량
다진 쇠고기와 돼지고기 -	반 킬로
당근 -	1개
고추 -	1개
감자 -	2-3개
양파 -	1개
녹색 완두콩 -	130그램
마늘 -	2조각
토마토 페이스트 -	140그램
소금 -	당신의 취향에
물 -	250ml
식물성 기름 -	튀김용
조미료 -	맛보기
요리 시간: 50분	100g당 칼로리 함량: 190Kcal

프라이팬에 야채와 함께 다진 고기를 요리하는 방법:

깊은 냄비 팬에 모든 것을 끓이는 것이 좋습니다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
마늘 정향에서 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 기름을 붓고 가스를 켜십시오.
뜨거운 기름에 양파와 마늘 조각을 넣고 볶습니다.
양파가 조금 부드러워지면 다진 고기를 넣고 저어주고 모든 덩어리를 부수십시오.
감자와 당근은 껍질을 벗기고 잘 씻어주세요.
당근을 큐브 또는 반원으로 자릅니다.
감자를 조각으로 자릅니다.
주스가 증발한 후 다진 고기에 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다.
그런 다음 물 한 잔을 부어 약간의 소금과 향신료를 넣으십시오.
당근과 감자를 넣고 저어준 뒤 요리하세요.
감자가 준비될 때까지 약 1/4시간 동안 끓입니다.
고추를 헹구고 줄기와 씨앗을 제거하십시오.
야채를 스트립이나 작은 사각형으로 자릅니다.
그 후에 완두콩, 다진 고추를 놓으십시오.
프라이팬을 뚜껑으로 덮고 끓을 때까지 끓입니다.
그런 다음 불을 끄고 뚜껑 아래에 15분 더 놓아두세요.

야채와 다진 고기를 곁들인 커틀릿

커틀릿 재료:

다진 쇠고기와 돼지 고기 - 0.5kg;
흰 양배추 200g;
양상추 100g;
달콤한 고추 하나;
중간 크기 당근 1개;
중간 호박 반 개;
양파 - 2개;
마늘 몇 쪽;
버터 30g;
식물성 기름;
약간의 식탁용 소금;
이동 경로;
향신료 혼합물.

요리 시간 - 1시간.

칼로리 함량 - 185kcal.

요리 절차:

자르지 않은 고기가 있으면 다진 고기를 만들어야합니다. 우선 고기를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
양배추를 헹구고 중간 크기로 자릅니다.
당근 뿌리는 잘 씻어서 껍질을 벗기고 3-4 부분으로 잘라야합니다.
호박은 씨앗을 제거하고 두꺼운 원으로 잘라야합니다.
고추에서 씨를 제거하고 철저히 씻으십시오.
양파 껍질을 벗기고 각 양파를 4등분으로 자릅니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기십시오;
고기 분쇄기에서 고기와 야채를 갈거나 믹서기에서 갈아줍니다.
소금 몇 꼬집과 조미료 혼합물을 바닥에 붓습니다.
베이스를 잘 반죽하십시오. 철저히 두드려야합니다.
평판이나 도마 표면에 빵가루를 뿌립니다.
다진 고기로 중간 크기의 타원형 커틀릿을 만들고 빵가루를 뿌립니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 버터 조각을 넣고 불을 데우십시오.
커틀릿을 가열된 뜨거운 기름에 넣고 약한 불로 볶습니다.
약 10분 동안 각 면을 튀기세요.
커틀릿은 황금빛 갈색이 될 때까지만 볶은 다음 베이킹 접시에 옮기고 오븐에 15 분 동안 넣어야합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 야채

요리 재료:

다진 쇠고기와 돼지고기 450g;
호박 2개;
양파 1개;
토마토 - 1kg;
가지 1개;
갈은 후추 몇 꼬집;
맛볼 말린 허브;
소금 - 약간의 꼬집음;
식물성 기름.

조리 시간: 1.5시간.

칼로리 함량 - 175kcal.

요리 방법:

오븐의 캐서롤

성분 제품:

다진 돼지고기와 쇠고기 혼합 400g;
가지 2개;
두 개의 중간 크기 호박;
토마토 - 2-3 조각;
당근 뿌리 1개;
계란 2개;
치즈 한 조각 - 70g;
마요네즈 2-3 큰술;
당신의 취향에 맞게 소금;
원하는대로 조미료.

요리 과정은 1.5시간이 소요됩니다.

칼로리 함량 – 210kcal.

요리 과정:

가지와 호박을 잘 씻어주세요. 야채를 조각으로 자릅니다.
가지 조각에 소금을 뿌리고 저어주고 잠시 동안 그대로 두십시오.
호박에서 피부를 제거하십시오.
당근 뿌리를 씻고 피부를 제거하십시오.
굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다.
프라이팬에 식물성 기름을 넣고 가열되도록 설정하십시오.
다진 고기와 당근을 기름 위에 올려 놓습니다.
다진 고기를 당근과 함께 반쯤 익힐 때까지 약 10-15분 동안 볶습니다.
다진 당근은 소금과 향신료로 양념해야합니다.
과도한 소금을 제거하기 위해 가지를 씻으십시오.
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 가지 조각을 깔아 놓습니다.
다음으로 다진 고기 층을 추가하십시오.
그런 다음 호박을 깔고 소금과 향신료를 뿌립니다.
다진 고기를 한 겹 더 올리고 그 위에 야채를 얹습니다. 야채와 다진 고기가 다 떨어질 때까지 번갈아 가며 먹습니다.
토마토를 헹구고 입방체로 자릅니다.
위에 토마토 조각을 놓습니다.
마요네즈와 달걀을 별도의 그릇에 담습니다.
치즈 조각을 고운 강판으로 문지른 다음 치즈를 계란과 마요네즈와 함께 그릇에 넣으세요.
구조가 균질해질 때까지 충전물을 잘 저어줍니다.
준비된 충전물을 야채와 다진 고기 캐서롤 위에 붓습니다.
오븐을 180도까지 예열하고 그 안에 틀을 넣으세요.
캐서롤을 40분 동안 굽습니다.
끝 부분을 제거하기 약 30분 전에 상단을 호일 시트로 덮는 것이 좋습니다.
완성된 캐서롤을 꺼내어 부분적으로 잘라 접시에 담습니다.

느린 밥솥에 고기를 넣은 야채 조림

우리는 다음 구성 요소를 준비합니다.

가지 3개;
토마토 500g;
양파 - 300g;
다진 쇠고기 600g;
마늘 4쪽;
단단한 치즈 200g;
소 버터 50g;
우유 반 리터;
두 개의 닭고기 달걀;
밀가루 75g;
약간의 후추;
당신의 취향에 맞게 소금;
해바라기 기름.

조리 시간 – 2시간.

칼로리 함량 - 230kcal.

요리 절차:

양파에서 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
마늘 정향의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
멀티 쿠커에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 설정하고 양파와 마늘을 추가합니다.
양파와 마늘을 투명해질 때까지 볶습니다.
그런 다음 다진 고기를 놓고 소금과 후추를 뿌린 다음 10-15 분 동안 볶습니다.
그런 다음 다진 고기를 접시에 담습니다.
가지를 씻어서 조각으로 자릅니다. 야채에 소금을 뿌린다.
가지를 슬로우 쿠커에 옮기고 식물성 기름을 넣고 가지 조각을 놓습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 약 5-7분간 볶습니다.
토마토를 헹구고 얇게 자릅니다.
큰 이빨을 가진 강판에 치즈를 갈아주세요.
그런 다음 소스 준비를 시작합니다. 벽이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 불에 올려 놓습니다.
버터가 녹 자마자 밀가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 빠르게 저어줍니다.
그런 다음 천천히 우유를 붓고 잘 저어줍니다.
끓을 때까지 소스를 약한 불로 가열하십시오.
그런 다음 불에서 소스를 제거하고 약간의 소금을 넣으십시오.
계란을 그릇에 넣고 포크로 잘 치십시오.
계란을 소스에 붓고 저어주세요.
그런 다음 모든 구성 요소를 멀티 쿠커에 넣기 시작합니다. 바닥에 가지 조각을 놓고 그 위에 다진 고기를 넣으십시오.
다음으로 토마토와 남은 가지를 추가합니다.
모든 것에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
"베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 50 분 동안 굽습니다.
모든 것이 준비되면 약 20분 동안 그대로 놓아두세요.

혼합 다진 고기를 사용하는 것이 더 좋으며 육즙이 많고 부드럽습니다.
요리에는 어떤 야채든 사용할 수 있습니다. 다진 고기는 토마토, 피망, 호박과 잘 어울립니다.
향신료와 허브를 사용하면 향과 맛이 더해집니다.

야채를 곁들인 다진 고기는 가족 점심이나 저녁 식사에 좋은 선택입니다. 이 요리는 매우 향긋하고 맛있으며 만족스럽습니다. 준비할 때 가장 중요한 것은 레시피에 제공된 모든 권장 사항을 따르는 것입니다.

야채와 다진 고기

다진 고기를 곁들인 야채

다진 고기를 사는데 에너지도 시간도 없습니다. 냉장고에 넣었는데 양심이 괴로워 다진 고기를 급히해야한다는 사실을 상기시켜줍니다.... 그는 작은 고기를 가지고 있습니다. 따라서 스트레스를받지 않고 간단하고 맛있는 요리를 서둘러 빠르게 만들기 위해 야채와 함께 튀긴 다진 고기 요리법을 제공합니다!

이 요리에는 고기가 많이 들어있어 배고픈 남자들에게 빠르게 먹이를 주고 달래는 데 도움이 될 것입니다! 녹두와 달콤한 고추를 곁들인 다진 고기는 무겁고 육즙이 많은 요리가 아니며 풍부하고 다양한 맛이 있습니다. 그리고 갑자기 손님이 많아져서 넉넉한 양의 음식을 먹을 만큼 부족하다면 이 요리에 으깬 감자 반찬을 추가하여 손님을 줄일 수 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.

콩과 고추는 신선하거나 냉동된 상태로 섭취할 수 있습니다. 신선한 야채를 사용하면 요리의 맛이 더욱 맛있고 요리 시간이 단축됩니다. 하지만 어쨌든 맛있을 거예요!

화합물

4~5인분(프라이팬 1개)

다진 돼지고기와 쇠고기 – 400g;
녹두 (저는 냉동 포장을 했어요) – 400g;
달콤한 고추(저는 냉동 보관했습니다) – 200g 또는 2-4 꼬투리(크기에 따라 다름)
양파 – 머리 1개;
마늘 – 2쪽
토마토 – 1개;
갈은 후추 1/3티스푼(또는 칠리페퍼 한 조각);
소금 - 맛보기;
설탕(선택 사항) – 0.5티스푼.
튀김용 식물성 기름.

다진 고기를 야채로 요리하는 법

양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘 - 조각으로.
식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다. 마늘을 추가합니다. 다음으로, 양파가 반투명해질 때까지 양파와 마늘을 중간 불로 함께 끓입니다(단, 타지 않도록 하세요).
다진 고기를 프라이팬에 넣습니다. 가끔씩 저어주며 완료될 때까지 끓입니다.
다진 고기에 녹두와 후추를 추가합니다 (냉동 야채는 먼저 해동 할 필요가 없으며 냉동실에서 직접 넣습니다). 야채가 준비될 때까지 끓입니다.
잘게 썬 토마토를 추가합니다. 후추와 소금. 필요한 경우 약간의 설탕을 추가할 수 있습니다. 설탕은 맛을 향상시킵니다. 토마토가 부드러워지면 요리가 준비됩니다.

나는 깊은 프라이팬 (웍)에 콩, 고추, 토마토와 함께 다진 고기를 요리했습니다.

많이 드세요!

이제 우리는 매우 간단하지만 동시에 매우 빠르게 준비할 수 있는 맛있는 요리의 요리법을 알려 드리겠습니다. 다진 고기로 야채 조림을 요리하는 방법에 대한 요리법이 아래에서 여러분을 기다리고 있습니다.

다진 고기를 곁들인 야채 조림 요리법

재료:

다진 돼지고기와 쇠고기 – 500g;
녹두 – 400g;
달콤한 고추 – 200g;
양파 – 100g;
토마토(대형) – 1개;
마늘 – 2쪽
식물성 기름;
소금, 후추 - 맛보기.

준비

마늘을 얇게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 마늘 조각을 놓고 양파와 함께 3분 더 볶습니다.

그런 다음 다진 고기를 넣고 다진 고기가 준비 될 때까지 가끔씩 저어 주면서 모든 것을 함께 끓입니다. 그런 다음 스트립으로 자른 달콤한 고추와 녹두를 추가합니다. 냉동 야채를 사용하는 경우 먼저 해동할 필요가 없으며 냉동 야채를 즉시 팬에 넣으세요. 야채가 부드러워질 때까지 접시를 끓입니다. 그런 다음 잘게 썬 토마토를 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 7분간 더 끓이면 요리가 완성됩니다.

야채와 함께 끓인 다진 고기

재료:

혼합 다진 고기 – 700g;
냉동 완두콩 – 100g;
당근 – 200g;
양파(대) – 1개;
마늘 – 1쪽;
파슬리 – 1 묶음;
자체 주스에 담긴 토마토 – 500g;
소금, 후추-맛보기.

준비

끓는 물에 완두콩을 넣고 3분 정도 삶은 뒤 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 당근을 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 야채를 식물성 기름에 5분간 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 놓고 색이 변하고 부서지기 시작할 때까지 끓입니다. 그런 다음 소금과 후추로 맛을 낸 후 오레가노를 첨가합니다.

이제 다진 토마토에 주스를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 완두콩을 넣고 잘 섞으세요. 5분 더 끓인 후 꺼도 됩니다. 파슬리를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 그리고 서빙하기 전에 다진 고기와 야채 위에 뿌려주세요.

비슷한 섬세함을 지닌 더 많은 요리법을 찾으면 시도해 볼 가치가 있습니다.