요리사: 하나의 병에서 일곱 가지 아이디어. 가장 맛있는 망고 레시피: 새우 샐러드, 으깬 감자, 스무디, 잼

망고 퓨레는 몸에 쉽게 흡수되는 영양분이 다량 함유된 제품으로 과즙이 풍부하고 상큼한 맛이 일품이다. 우리 기사는 망고 퓌레의 이점과 이 이국적인 과일로 다양한 요리를 준비하는 방법에 대해 다룹니다.

이국적인 과일

태국어로 번역된 "망고"는 "왕실 과일"을 의미합니다. 동남아시아에서는 가장 흔한 것 중 하나입니다. 높이 40미터까지 자라는 상록수입니다. 상업적인 양으로 과일을 재배하기 위해 육종가는 수확에 편리한 저성장 품종 (난쟁이)을 사육했습니다.

그 중에서도 과일의 크기, 단풍의 색이 다릅니다. 망고 나무는 성장 조건, 빛 및 습도 수준에 따라 기발합니다. 빨강, 노랑, 주황, 녹색의 열매는 달걀 모양의 섬유질 펄프, 편평한 큰 뼈입니다. 자연 조건에서 재배된 열대 진미는 식욕을 돋우는 신선함과 함께 복숭아, 파인애플, 레몬, 바나나, 부드러운 과육의 독특한 조합을 가지고 있습니다.

유익한 기능

망고는 다량의 비타민, 아미노산, 항산화제, 유기산, 포도당, 섬유질 및 식이섬유를 함유한 진미 제품입니다. 비타민과 미량 원소의 복합체는 면역력 강화, 장 기능 개선, 미생물 정상화 및 팽창 제거에 도움이됩니다.

비타민 B6와 글루탐산의 조합기억력을 향상시키고 뇌 세포의 활동을 자극하며 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
칼륨혈압 조절, 산-염기 균형 정상화에 기여하고 종양학 질환을 예방합니다. 섬유질과 섬유질은 독성 물질의 장을 정화하는 데 도움이 됩니다.

많은 긍정적인 특성을 가진 망고에는 사용에 대한 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

1세 미만의 어린이에게 망고 퓨레를 주는 것은 바람직하지 않습니다. 민감한 위 점막은 신선한 제품에 급격히 반응할 수 있습니다. 열처리는 이국적인 과일에 대한 인식을 부드럽게합니다.
신체의 개인적인 편협함과 알레르기 반응.

요리법?

사용하기 전에 잘 익은 과일을 선택해야 합니다. 눌렀을 때 찌그러짐이 빠르게 복원됩니다. 중간에 있는 망고는 너무 익고 헐거워질 수 있으며 알코올 냄새가 발효 과정을 방해합니다. 잘 익은 과일은 부드럽고 달콤한 색조의 냄새가 나고 껍질은 고르고 반짝입니다.

날카로운 칼을 사용하여 과일 껍질을 벗기십시오. 다음으로 펄프를 뼈에서 분리하여 조각으로 자릅니다. 과일은 매우 육즙이 많기 때문에 모든 것을 신중하게 수행해야 합니다.

뼈를 따라 망고를 자르는 옵션이 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 펄프에 여러 개의 십자형 절단을 만들고 과일을 뒤집은 다음 칼로 조각을 잘라야합니다. 강하게 익은 과일을 숟가락으로 두 부분으로 나눈 후 선택합니다.

이 맛있는 과일은 다양한 음식과 잘 어울리므로 일일 식단을 다양화할 수 있습니다. 망고 퓨레는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 요리, 소스, 칵테일, 젤리, 스무디에 추가하거나 단독으로 사용합니다.

Puree는 특정 연령부터 소아과 의사와 상담 한 후 어린이 식단에 도입됩니다. 열처리된 망고 퓌레는 아이들의 소화에 더 순할 것입니다. 이 제품에는 아기의 건강을 개선하고 소화를 정상화하기 위해 많은 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.

망고 퓨레는 닭고기와 해산물을 곁들인 샐러드 드레싱, 무스, 아시아 소스에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 망고 퓌레로 맛을 낸 요거트, 코티지 치즈 또는 아이스크림은 독창적이고 이국적인 맛을 얻을 것입니다.

망고와 다른 제품의 뛰어난 궁합으로 밝고 건강한 요리와 디저트를 즐길 수 있습니다.

잘 익은 부드러운 과일은 훌륭한 망고 퓨레를 만듭니다.약간 끓인 제품을 어린 아이에게 먹이는 것이 좋습니다 (팽창을 피하기 위해). 이렇게하려면 망고 펄프를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 믹서기에서 부드러운 덩어리로 갈아줍니다. 퓌레가 시들기 전에 물 2 ~ 3 큰술을 추가하는 것이 좋습니다. 몇 분의 열처리 후 식힌 후 완제품을 먹이 접시로 옮깁니다.

인도 우유 음료 레시피비타민 복합체와 많은 즐거움을 가지고 있습니다. 껍질을 벗긴 잘 익은 망고 1 개를 다지기에 으깬 후 설탕 3 큰술과 저지방 크림 1 리터를 레몬 1 개 주스로 간을합니다. 얼음 몇 개를 추가하여 식힌 칵테일을 마시는 것이 일반적입니다. 음료의 칼로리 함량은 다이어트에도 사용할 수 있습니다.

일일 식단의 장식은 망고 퓌레와 다양한 과일, 과일 또는 딸기가 추가된 요거트 기반 스무디.아로마 꽃다발은 바닐라와 결합 될 수 있으며 사용되는 제품의 양에 따라 취향 선호도를 조정할 수 있습니다.

하다 냉동 망고 퓨레꽤 쉬운. 동부 국가에서는 그러한 디저트 셔벗을 부르는 것이 일반적입니다. 망고 퓌레 하나와 깨끗한 물 한 컵에 희석한 설탕 반 컵을 섞습니다. 혼합물을 틀에 붓고 얼립니다.

잘 익은 망고 과육이 들어간 밀크쉐이크과일의 열대 향을 강조합니다. 망고 퓨레 2컵과 설탕 3큰술을 셰이커에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 차가운 우유 두 잔과 흰색 아이스크림 한 스쿱을 추가합니다. 서빙하기 전에 민트 잎으로 장식하십시오.

요리하기 쉬운 부드러운 크리미한 판나코타. 800ml의 크림을 바닐라 꼬투리 1개와 설탕(맛에 따라)과 함께 끓입니다. 미리 불린 젤라틴 10g을 차갑게 걸러낸 크림에 첨가합니다. 결과물을 틀에 붓고 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.

젤라틴 대신 한천을 사용하면 응고 시간이 3배 감소합니다. 이때 우리는 망고 퓌레를 준비하고 껍질을 벗긴 과일 하나의 펄프를 레몬 반, 설탕 2 큰술, 물 100ml로 부드럽게 섞습니다. 냉동 판나코타에 이국적인 퓨레를 원하는 양만큼 올려주세요.

빠른 매운 소스익힌 고기 조각을 독특하게 만들 것입니다. 부드러운 망고 하나의 펄프를 갈아서 꿀과 레몬 주스 한 스푼, 정향 한 꼬집, 파프리카, 후추, 소금, 계피, 육두구를 넣으십시오. 이 소스는 요리를 진정으로 독창적으로 만들 것입니다.

망고 퓨레 레시피는 다음 비디오를 참조하십시오.

나 자신을 위해 이 퓌레를 샀다. 특이한 맛!
달콤하고 부드럽고 독창적입니다! 말로 표현할 수 없습니다. 엄마가 iHerb 퓌레를 사주는 아이들이 부럽습니다! 사실이야, 부럽다!
망고 퓨레는 질감이 매우 부드럽고 매끄럽고 향긋합니다. 또한 설탕을 첨가하지 않고 인증된 유기농 성분만 포함하며 GMO를 포함하지 않습니다.
나는 몇 분 안에 이 가방을 먹었다. 유아는 간식으로 하나의 패키지만 필요하고 성인은 두 개가 필요합니다.
이 망고 퓨레를 어린이와 성인에게 확실히 추천합니다!

이제 이 퓌레를 구입한 이유를 말씀드리겠습니다. 집에서 소스만들기를 해보려고 합니다.

망고 소스는 고기, 생선 및 야채 요리에 추가됩니다. 잘 익은 고품질의 망고 열매는 매장에서 구입하기 어렵지만 현재 할인 판매 중인 Plum Organics 망고 퓨레의 훌륭한 대체품입니다.

망고 퓨레 - 2팩
겨자 준비 - 2 티스푼,
마늘 - 1쪽
카레 맛
소금
맛을 내기 위해 갈은 후추.
준비 방법: 모든 재료를 믹서기에 넣고 크림 소스가 될 때까지 섞습니다.
완성 된 소스의 맛은 새콤 달콤 매콤해야합니다.

누군가이 소스에 관심이 있다면 인터넷에서 망고 소스에 대한 몇 가지 추가 옵션을 찾을 수 있습니다. 기본적으로 준비하기 쉽습니다.

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인도 심장부의 신성한 열매는 오랫동안 러시아에서 인기를 끌었습니다. 비정상적으로 육즙이 많고 밝으며 레몬, 복숭아, 바나나 및 멜론의 맛을 결합한이 과일은 러시아 요리에 적합합니다. 현대 주부들은 망고로 무엇을 요리해야 하는지 알고 있습니다.

일상 제품과의 비정상적인 호환성을 통해 망고 샐러드를 완전히 독특하고 흥미로운 망고 잼을 만들 수 있으며 조리법이 간단합니다. 여주인은 망고 스무디로 손님을 대하고 칠리 망고 소스를 준비하며 일상 및 축제 테이블을 다양화합니다. 가정의 망고 요리법은 모든 주부에게 제공되며 항상 냉장고에 보관되는 일상적인 제품만 필요합니다.

접촉

다른 과일과 달리 이 과일은 달콤한 음식과 고기, 생선, 야채와 결합됩니다. 인기있는 망고 요리는 과일 샐러드와 같은 다양한 샐러드입니다. 과일은 사과, 배, 복숭아, 멜론의 맛을 완벽하게 보완합니다.

케이크, 머랭, 파이, 아이스크림 만들기의 재료이기도 합니다. 또한 망고를 사용한 요리법은 새우와 함께 고기 및 생선 요리에 사용하는 것을 제안합니다.

요리의 맛은 신맛이 나고 이국적이며 형언 할 수 없을 정도로 부드러워집니다. 이 과일 요리의 다양성은 놀랍습니다. 그럼에도 불구하고 특히 해산물과 닭고기를 곁들인 망고 샐러드는 여전히 가장 인기가 있습니다.

샐러드

기름진 음식이 넘쳐나는 시대에 주부들은 그녀의 대안을 찾고 있다. 망고 샐러드는 바로 그것입니다: 가볍고 영양가 있는 레시피는 불티나게 팔립니다. 비정상적으로 준비된 망고 샐러드는 맛있고 특이하다는 사실 외에도 조리법을 올바르게 따르면 위장과 체형에 심각한 해를 끼치 지 않을 것입니다.

새우와 함께

인기 있는 망고 새우 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 다음이 필요합니다.

새우 - 0.5kg;
잘 익은 과일 - 1 PC;
그린 샐러드, 빙산을 섭취하는 것이 좋습니다-300g;
신선한 오이 - 3-4 개

이 망고 샐러드를 만들려면 중간 크기에서 큰 크기의 새우를 삶아 껍질을 벗기십시오. 그린 샐러드로 신선한 오이를 자릅니다. 익힌 새우와 섞는다. 드레싱에 특별한 중요성을 부여하십시오-와인 식초, 설탕 (각각 2 큰술), 곡물 겨자 및 마요네즈 (각각 3 큰술)로 준비됩니다.

새우, 오이, 양상추를 섞어 소스를 추가하고 미리 껍질을 벗긴 과일 조각으로 장식합니다. 망고, 아보카도, 새우를 곁들인 샐러드도 인기가 있습니다. 아보카도의 맛이 요리에 세련미를 더합니다.

치킨과 함께

닭고기를 곁들인 망고 샐러드는 전 세계적으로 인기가 있습니다. 과일은 닭고기의 맛을 완벽하게 돋보이게하고 많은 요리법이 있으며 가장 인기있는 것 중 하나는 열대입니다. 망고 치킨 샐러드에는 다음 재료가 필요합니다.

닭고기 - 반 킬로그램;
셀러리 - 200g;
그린 샐러드 - 200g;
말린 아몬드;
천연 요구르트 - 3 큰술. 숟가락;
마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
라임 주스 - 1 티스푼;
카레 - 맛.

깔끔한 입방체로 자르고 카레와 함께 기름에 튀겨 야하는 닭고기로이 망고 샐러드를 준비해야합니다. 과일을 작은 조각으로 자르고 아몬드를 자르고 셀러리를 고리 모양으로 자릅니다. 모든 것을 섞고 요거트, 마요네즈로 간을하고 마지막에 라임 주스를 넣으십시오. 망고 샐러드 레시피에서 벗어나지 않는 것이 좋습니다.

닭 간으로

특이한 요리 중 하나-망고와 닭 간을 곁들인 따뜻한 샐러드는 쉽게 축제 테이블의 중심이 될 수 있습니다. 그를 위해 다음이 필요합니다.

닭 간 - 350g;
중간 크기의 과일 - 1 PC;
그린 샐러드 - 100g;
해바라기 기름 - 20g;
달콤한 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
여보 - 1 큰술. 숟가락;
후추 - 맛.

이 망고 샐러드의 조리법에 따르면 닭 간은 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 튀겨지고 미리 굵게 다진 상추 잎과 과일 조각 위에 깔아야합니다. 겨자, 꿀, 올리브 오일을 섞어 레시피에 따라 드레싱을 준비합니다. 원하는 만큼 소금과 후추를 추가합니다.

아보카도와 함께

영양가 있고 특이한 망고와 아보카도 샐러드는 건강한 식단 지지자와 이국적인 요리 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 레시피에 따르면 다음을 수행해야 합니다.

배추 - 반 머리;
치킨 필레 - 200g;
아보카도 - 1 PC;
마늘 - 2 정향;
중간 망고 과일 - 1 PC;
주황색 - 1개;
삶은 새우 - 150g;
크림 10% - 유리 반.

이 망고 샐러드를 준비하려면 삶은 치킨 필레를 입방체로 자르고 과일을 뼈에서 분리하고 똑같은 조각으로 자릅니다. 오렌지도 껍질과 껍질을 제거하고 잘게 썬다.

별도로 배추를 굵게 자르지 않고 모든 재료를 섞어 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 새우 소스로 간을 하고 새우와 크림을 섞는다. 맛있는 망고 샐러드가 완성되었습니다.

국

고급 주부는 망고 수프를 준비하고 조리법은 전혀 복잡하지 않지만 친척과 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 우리는:

과일 - 2 개;
샬롯 - 무리;
마늘 - 1 정향;
생강 - 20g;
카레 - 반 티스푼;
코코넛 밀크 - 200ml;
라임 주스 - 20g;
삶은 새우 - 200g;
실란트로 허브-맛보기.

믹서기에 새우를 제외한 모든 재료를 갈아서 라임 주스와 코코넛 밀크를 넣습니다. 조리법에 따라 서빙하기 전에 수프를 식히고 새우와 고수 잎으로 장식하십시오.

망고 찹쌀

망고 찹쌀의 조리법은 신선한 천연 제품으로 음식을 준비하는 햇볕이 잘 드는 태국의 러시아 요리에 왔습니다. 찹쌀 요리는 간단하지만 레시피의 복잡성에 대한 지식이 필요합니다. 이국적인 재료는 러시아 상점에서 판매되며 다음이 필요합니다.

태국 쌀 - 200g;
하나의 큰 과일;
코코넛 밀크 - 반 리터;
야자 설탕 - 5 큰술;
소금 - 핀치.

준비가 되면 반투명해져야 하는 밥을 끓입니다. 코코넛 밀크와 야자 설탕을 섞어 소스를 만듭니다. 소스는 끈적 거리고 특이한 맛이 나고 소금은 "풍미"를 줄 것입니다. 밥 위에 소스를 붓고 과일 조각을 얹습니다.

퓌레

이국적인 과일은 이유식에도 적합하며 아이들은 망고 퓌레를 즐겁게 먹을 것입니다. 달콤하고 씹을 필요가 없습니다. 어른들도 으깬 감자를 맛봐야 할 것입니다.

조리법에 따르면 과일은 피부와 뼈에서 제거되고 조각으로 자르고 5-10 분 동안 열처리됩니다. 이것은 이중 보일러와 전자 레인지 모두에서 수행할 수 있습니다.

과일이 부드러워지면 덩어리를 푸드 프로세서에 넣고 으깬다. 아기가 한 번에 모든 퓌레를 먹지 않기 때문에 큐브 형태로 얼립니다.

칠리 처트니 소스

매운 달콤한 소스는 뜨거운 아시아 국가에서 우리에게 왔습니다. 드레싱의 주요 구성 요소는 망고와 핫 칠리 페퍼이며 소스와 함께 먹는 것은 종종 이국적인 음식 팬에게 관심이 있습니다.

무엇보다 망고 처트니는 고기와 치즈가 잘 어울리고, 레시피는 야채와 생선이 어울린다.

요리 재료:

붉은 칠리 페퍼 - 필요한 매운맛에 따라 8-10 개;
붉은 달콤한 고추 - 8-10 개;
하나의 큰 과일;
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
붉은 양파 - 2 개;
로즈마리 - 무리;
베이 리프;
작은 계피 스틱;
소금과 후추 - 맛보기;
흑설탕 - 60g;
발사믹 식초 - 100g.

그릴이나 오븐에서 고추를 굽고 식히고 피부를 제거하십시오. 피부에서 과일을 껍질을 벗기고 돌을 제거하고 입방체로 자릅니다. 믹서에 모든 재료를 섞으면 소스가 준비됩니다.

음료

그들이 이미이 이국적인 과일을 많이 만들려고 노력했을 때 주부들은 망고에서 또 무엇을 요리 할 수 있는지 궁금해하고 있습니다. 물론 음료수 : 육즙이 많고 타며 적당히 시큼하고 적당히 달콤합니다. 조리법은 다양합니다.

망고 라씨

Mango lassi는 인도 칵테일로 다음 구성 요소가 포함된 레시피입니다.

탈지 크림 (버터 밀크) - 리터;
잘 익은 큰 과일;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
레몬 - 1 PC;
얼음 - 몇 개의 큐브.

레시피에 따라 모든 재료를 섞습니다. 껍질을 벗긴 과일, 버터 밀크, 설탕을 믹서기에 넣고 고운 체에 걸러냅니다. 레몬 주스와 얼음 조각을 넣으면 칵테일이 준비됩니다.

설탕에 절인 과일

설탕에 절인 과일과 같이 러시아인에게 친숙한 음료는 망고로 만들 수 있습니다. 다른 과일만큼 요리하기 쉽습니다. 과일을 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 설탕 한 잔을 넣고 15-20 분 동안 끓이면 설탕에 절인 과일이 준비됩니다.

아이들은 특이한 매콤 달콤한 맛으로 설탕에 절인 과일을 특히 좋아할 것입니다. 그리고 축제 테이블에서는 풍부한 노란색으로 눈에.니다. 조리법에 따르면 차갑게 제공됩니다.

스무디

스무디는 칵테일의 일종으로 과일과 재료를 취향에 맞게 추가할 수 있습니다. 예를 들어 망고 스무디 레시피는 다음과 같을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일 조각을 전통적인 요구르트와 같은 비율로 믹서기에서 치십시오.

맛과 일관성을 위해 스무디 레시피에 바나나를 첨가하여 재료를 결합하고 바닐린을 첨가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 스무디는 모든 테이블을 밝게 해줍니다.

디저트 요리

달콤한 요리를 좋아하는 팬이라면 반드시 망고 디저트를 좋아할 것입니다. 과자는 건강하고 칼로리가 그렇게 높지 않습니다. 또한 과일로 준비하는 것도 어렵지 않습니다.

잼 앤 잼

이 남부 과일에 익숙한 사람들은 그것이 오랫동안 생으로 보관되지 않는다는 것을 알고 있습니다. 따라서 요리 망고 잼은 이 이국적인 과일의 맛과 향을 보존하는 좋은 해결책입니다. 필요한 레시피 중 하나는 다음과 같습니다.

망고 - 킬로그램;
알갱이 설탕 - 킬로그램;
레몬 - 1 PC;
박하 - 몇 잎.

과일을 중간 조각으로 자르고 레몬에서 씨앗을 제거하십시오. 그렇지 않으면 잼에 쓴맛이 더해집니다. 과일에 모래를 부어 30 분 동안 끓인 다음 불에 끓여서 거품을 제거하십시오. 그런 다음 가끔 저어주면서 30분 더 끓입니다. 잼은 풍부한 노란색으로 변하고 시럽은 투명합니다.

망고 잼은 잼처럼 만들어지는데, 마지막으로 갈수록 레시피가 조금씩 바뀝니다. 요리가 끝나면 균질 한 농도가 될 때까지 덩어리를 블렌더와 혼합하여 잼을 얻습니다.

아이스크림

망고 아이스크림과 같은 진미는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 그것을 준비하려면 과일 자체, 설탕 반 컵, 레몬 반 컵이 필요합니다.

껍질을 벗긴 과일에서 퓌레를 만들고 물 한 잔으로 설탕을 희석하고 가열하면 시럽을 얻을 수 있습니다.
과일 퓌레를 시럽과 섞고 조심스럽게 냉동고 틀에 붓습니다.
각 몰드에 아이스크림 스틱을 넣는 것을 잊지 마세요.
망고를 곁들인 차가운 디저트가 준비되었습니다. 집에서 망고 아이스크림은 간단하고 빠르게 준비됩니다.

아랍어 망고 셔벗은 러시아 아이스크림의 이름입니다. 남부 국가에서 이 단어는 냉동되지 않은 신선한 과일 퓨레를 의미하기도 합니다. 집에서 망고 셔벗을 만드는 것은 아이스크림만큼 쉽고 레시피도 비슷합니다.

무스

망고 무스는 비정상적으로 가볍고 영양가 있는 요리로 레시피에 따라 무스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

과일 2개;
계란 - 4 개;
사워 크림 - 100g;
레몬 - 1 PC;
가루 설탕 - 50g;
젤라틴 - 2 접시.

젤라틴을 찬물에 불려 레몬 제스트, 따뜻한 레몬즙을 갈아서 젤라틴과 섞어 식힌다. 과일 껍질을 벗기고 믹서기에서 치십시오. 별도로 노른자와 가루 설탕을 치고 모든 재료를 결합하여 사워 크림을 추가하십시오.

마지막에 달걀 흰자를 덩어리에 넣고 부드럽게 섞은 다음 덩어리를 냉장고에 1 시간 반 동안 보냅니다. 조리법에 따르면이 시간보다 적은 시간 동안 접시를 추위에 보관하지 않는 것이 좋습니다.

열정 과일 무스 케이크

조리법이 매우 복잡한 패션 프루트를 곁들인 망고 무스 케이크는 가벼운 맛과 열대 과일의 기분 좋은 향기로 친척과 친구들을 놀라게 할 것입니다. 케이크의 경우 여러 가지 방법 중 하나로 비스킷을 준비합니다.

그런 다음 그들은 과일 자체, 계란, 사워 크림, 가루 설탕 및 젤라틴이 필요한 무스를 만들기 시작합니다. 레시피에 따라 무스를 만든 다음 비스킷 케이크를 겹겹이 쌓고 케이크를 캐러멜이나 초콜릿으로 장식합니다.

무스 케이크를 장식하기 위해 이국적인 과일의 맛과 잘 어울리는 초콜릿 크림 인 가나슈가 자주 사용됩니다.

파이

디저트 중 망고 파이가 인기가 있으며 코티지 치즈를 사용한 레시피를 사용하면 밀가루로 전통적인 방식으로 요리하는 것과 달리 추가 칼로리와 킬로그램을 피할 수 있습니다. 파이에는 다음이 필요합니다.

버터 - 120g;
설탕 - 반 유리;
망고 - 중간 과일;
바닐라 - 반 스푼;
계란 - 2 개;
베이킹 파우더 - 1 티스푼;
코티지 치즈 - 200g.

버터를 녹이고 닭고기 달걀, 코티지 치즈 및 설탕을 넣으십시오. 덩어리를 틀에 넣고 이국적인 과일 조각을 위에 놓습니다. 오븐에서 약 40분간 굽는다.

치아 씨를 곁들인 디저트

Chia는 모든 사람에게 친숙한 세이지 곡물이지만 주로 아시아 국가의 남부에서 자랍니다. Chia는 향기롭고 맛있는 보충제일 뿐만 아니라 매우 건강합니다. Chia Seed Mango Dessert에는 다음 재료가 필요합니다.

꿀 - 1 티스푼;
망고 - 중간 과일;
신선한 천연 요구르트 - 150g;
치아 씨 - 10g;
땅콩 - 15-20 견과류.

믹서기에서 꿀, 망고, 요거트를 완전히 치고 유리 잔에 붓고 냉장고에 5-6 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 서빙하기 전에 땅콩으로 장식하십시오. 조리법은 안주인의 취향에 따라 다른 장식, 신선한 딸기 및 과일, 유색 및 초콜릿 당의정을 제공합니다.

유용한 비디오

맛있는 요리의 핵심은 엄선된 고품질 제품입니다. 과일도 예외는 아닙니다. 비디오는 시장이나 상점에서 육즙이 많고 잘 익은 망고를 선택하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.

결론

망고는 건강하고 자연스럽고 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이되는 이국적인 과일로 첨가물이 포함 된 인공 식품이 보편적으로 우세한 동안 조리법이 요구됩니다. 이것은 아름답고 향긋하며 육즙이 많고 밝은 이국적인 과일입니다. 모든 종류의 요리에 적합합니다.
예를 들어, 망고 샐러드의 간단한 요리법은 건강한 식습관과 물론 미식가를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 수프와 으깬 감자를 좋아하는 사람들에게 망고 요리법은 필수 불가결합니다. 과일은 또한 아이스크림, 무스, 망고 무스 케이크 및 파이를 준비하는 데 좋습니다.
요리 레시피는 끝이 없습니다. 망고가 결합되지 않은 것이 무엇이든 현대 주부의 요리 환상으로 인해 새로운 용도를 찾을 수 있습니다.

03.08.2014

으깬 감자 한 캔으로 얼마나 많은 맛있는 것을 만들 수 있습니까? 알폰소 망고? 7가지 요리가 나왔어요! 가장 좋은 사용법이지만 알폰소 망고여전히 원래 형태로 큰 숟가락으로 먹고 남아 있습니다. 카리푸드가장 달콤한 퓌레 850g으로 두 가지 유형의 아이스크림, 여러 소스, 클라푸티, 팬케이크, 스코틀랜드 비스킷 및 상쾌한 라씨를 준비하여 자신의 실험을 했습니다!

1. 매운 라씨

매콤한 라씨 2인분에는 다음이 필요합니다.

카다멈 꼬투리 3개

간 생강, 육두구, 계피 및 붉은 고추

차가운 퓌레 100gr 알폰소 망고

요거트 200ml

우유 100ml

박격포에 생강, 육두구, 계피, 후추를 넣고 카 다몬을 갈아줍니다. 믹서기 한 그릇에 우유, 요거트, 망고 퓌레, 향신료를 체에 걸러냅니다. 안경에 붓고 즉시 마시고 필요한 경우 즉시 반복하십시오.

2. 매실과 망고 소스를 곁들인 팬케이크

팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

밀가루 2컵

소다 1티스푼

퓨레 50g 알폰소 망고

우유 또는 요거트 1잔

3 예술. 내가 버터

베이킹소다용 식초

소스:

50 gr Alfonso-mango 퓌레, 3 개의 큰 새콤 달콤한 자두.

밀가루를 깊은 그릇에 넣습니다. 망고 퓌레와 식초로 수분을 공급한 소다수 한 티스푼을 넣습니다. 냄비에 버터를 녹입니다. 별도의 그릇에 계란을 치고 우유 (또는 요거트), 녹인 버터를 넣고 거품기로 잘 섞습니다. 계속 저어주고 우유와 버터를 넣은 달걀을 으깬 감자와 함께 밀가루에 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 팬을 가열하고 팬케이크를 튀기고 큰 스푼으로 반죽을 펼칩니다. 팬에 기름을 칠할 필요가 없으며 반죽의 버터로 인해 팬케이크가 타지 않습니다. 팬케이크의 각 면은 황금 캐러멜이 될 때까지 1.5분에서 2분 동안 구워집니다.

자두를 자르고 과일에서 씨를 제거하십시오. 작은 믹서기에서 자두가 든 망고 퓨레.

각 팬케이크를 자두와 망고 퓨레로 만든 소스에 담그고 손으로 먹고 최대한의 즐거움을 얻으십시오!

3. 매콤한 초코칩 아이스크림

6 인분 아이스크림의 경우 다음이 필요합니다.

퓨레 200g 알폰소 망고

그라운드 레드 칠리 페퍼 꼬집음

200 gr 천연 요거트

다크 초콜릿 30그램

망고 퓨레, 후추, 바나나, 요거트를 블렌더에서 부드러운 퓨레가 될 때까지 갈아줍니다. 초콜릿을 갈아주세요.

이러한 아이스크림의 경우 특히 친구를 위해 준비할 때 아름다운 특수 금형이 필수적이지만 작은 종이 에스프레소 컵과 나무로 된 평평한 아이스크림 국자로 교체하면 금형 없이도 할 수 있습니다. 퓌레를 틀에 붓고 위에 초콜릿 칩을 뿌린 다음 플라스틱이나 나무 막대기를 담그십시오. 8-12시간 동안 후춧가루 아이스캔디를 냉동실에 보내고 매시간 확인하세요. 이미 얼었고 먹을 수 있다면 어떨까요?

4. 망고 치즈 소스를 곁들인 구운 야채

정원과 정원의 가장 신선한 선물: 당근, 감자, 빨강 및 녹색 고추를 씻으십시오. 감자를 직사각형의 소박한 조각으로 자르고 야채를 베이킹 접시에 넣고 로즈마리 가지와 마늘 머리를 넣어 풍미를 더한 다음 오븐에 40분 동안 넣습니다.

치즈 소스를 만들려면 다음이 필요합니다.

퓨레 50g 알폰소 망고

3개의 큰 새콤한 자두

몬타그넬라 또는 고르곤졸라 치즈 50그램

망고 퓨레, 씨를 뺀 자두, 치즈 30g을 믹서기에 넣고 섞습니다. 나머지 20g의 치즈를 포크로 으깨고 소스에 넣고 섞습니다.

구운 야채에 소스를 붓고 달콤한 당근을 찍어 먹습니다!

5. 복숭아, 자두, 망고 퓨레를 곁들인 클라푸티

clafoutis의 경우 다음이 필요합니다.

큰 달콤한 복숭아 또는 천도 복숭아 5개

큰 자두 5개

퓨레 200g 알폰소 망고

우유 250ml

밀가루 1컵

작은 베이킹 접시에 버터를 바르고 바닥과 측면에 설탕을 뿌립니다. 복숭아와 자두 3개를 자르고 씨를 제거하고 과일 조각을 틀에 붓습니다. 망고 퓨레와 씨를 제거한 나머지 자두 2개를 믹서기에 갈아줍니다.

그릇에 반죽을 준비하십시오 : 밀가루 한 잔, 계란 1 개, 망고 퓌레 및 자두를 부드러워 질 때까지 부드럽게 섞어 반죽에 우유를 넣으십시오. 결과 덩어리를 과일이 든 틀에 붓고 반으로 자른 복숭아 두 조각을 위에 놓고 예열 된 오븐에 보냅니다. 180도에서 35분 동안 클라푸티를 굽습니다. 그런 다음 전원을 끄고 가루 설탕을 뿌리고 케이크를 식히십시오. 그들은 숟가락으로 곰팡이에서 꺼내지 않고 clafoutis를 먹습니다. 파이에서 가장 많은 복숭아를 얻는 사람은 똑똑하고 교활합니다!

6. 스코틀랜드 스콘

스코틀랜드 스콘을 만들려면 다음이 필요합니다.

퓨레 100g 알폰소 망고

밀가루 1.5컵

오트밀 3컵

버터 100g

1티스푼 탄산 음료

우유 또는 요거트 1/3컵

베이킹소다용 식초

그릇에 밀가루, 시리얼, 으깬 감자, 소다수를 섞습니다. 별도의 그릇에 계란과 우유를 치십시오. 버터를 녹이고 우유-계란 혼합물에 붓습니다. 밀가루, 시리얼 및 퓌레와 함께 그릇에 액체를 조심스럽게 붓습니다. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 큰 평판에 밀가루를 뿌리고 반죽의 절반을 그 위에 올려 손으로 동그란 케이크를 만듭니다. 칼로 피자처럼 6~8등분으로 자릅니다. 같은 방법으로 두 번째 케이크를 준비하십시오. 결과 삼각형을 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 놓고 220 도의 온도에서 15 분 동안 굽습니다. 식히고 봉사하십시오. 스콘을 잼이나 신선한 알폰소-망고 퓨레에 담급니다.

7. 망고 퓨레를 곁들인 소프트 아이스크림

어디에서 살 수 있습니까?

망고 퓨레는 세계에서 가장 인기있는 과일로 만들어지며 "왕"이라는 칭호가 붙은 이유가 있습니다. 많은 양의 영양소와 저칼로리 함량이 결합 된 잘 익은 향긋한 펄프는 망고 퓌레를 식단에서 없어서는 안될 제품으로 만듭니다.

인도의 이국적인 과일은 오랫동안 우리나라에서 더 이상 호기심이 아닙니다. 그러나 판매되는 가장 잘 익은 과일을 찾기가 어렵습니다. 덜 익은 망고를 먹으면 이 왕과일을 남용하지 않도록 주의하십시오. 그렇지 않으면 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 과일 한두 개로 제한하십시오.
망고 퓨레의 인기는 과일에 비현실적으로 많은 양의 비타민과 미네랄이 포함되어 있기 때문입니다. 익은 과일에는 비타민 A, 그룹 B, C, E, K가 포함되어 있습니다. 미네랄 - 인, 칼슘, 철 및 기타.
이국주의에도 불구하고 망고 퓨레는 8개월부터 아기에게 권장됩니다. 그것은 아기가 장 기능을 향상시키는 데 도움이 될 것입니다. 감기, 구강 염증에 망고 퓨레를 먹을 수 있습니다.
망고 퓨레의 장점은 훌륭합니다. 적당한 섭취는 시력을 향상시키고 면역력을 강화하며 장 기능을 향상시킬 수 있습니다. 높은 섬유질 함량은 신체에서 독성 물질을 탁월하게 제거하는 데 기여합니다. 망고 퓨레를 먹으면 전염병에 덜 걸릴 것입니다.
집에서 망고 퓨레를 만드는 과정이 베리류보다 다소 복잡하기 때문에 퓨레를 얼려서 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 이를 위해 완성된 퓌레를 셀에 넣어 얼음을 만들고 얼립니다. 그 후 냉동 퓌레 조각을 각 섹션에서 조심스럽게 제거하고 "망고 퓌레"라는 이름과 준비 날짜를 적어야하는 특수 백으로 옮깁니다.

그들이 사용하는 방법

그들은 과일 퓌레처럼 망고 퓌레를 요구르트, 커드, 아이스크림의 충전제로 사용합니다. 망고는 갓 만든 스무디의 유일한 재료이거나 여러 재료 중 하나일 수 있습니다. 망고 퓨레는 롤빵 충전물로 사용할 수 있습니다.

아기에게 망고 퓨레를 먹이기로 결정했다면 먼저 소아과 의사와 상의하십시오.

망고는 일반적인 사과, 당근과 잘 어울리지만 파인애플, 패션 프루트, 코코넛과 같은 많은 이국적인 과일과도 잘 어울립니다.
망고 퓨레는 열대 알코올 및 무알코올 칵테일의 일부입니다.

그들이 어떻게

망고 퓨레를 만들려면 먼저 과일을 준비해야 합니다. 껍질을 벗기고 씻으십시오. 어두운 반점이 보이면 제거해야 합니다. 그런 다음 과일에서 모든 과육을 잘라야 합니다. 과일이 익지 않으면 그렇게 쉽지 않을 것입니다. 그런 다음 잘린 망고 조각을 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 크기에 따라 으깨는 시간이 결정되므로 가능한 한 작게 자르십시오.

그런 다음 망고 조각을 찌를 팬을 준비해야 합니다. 글쎄, 집에 이중 보일러가 있다면. 말 그대로 한 잔의 팬에 물을 붓습니다. 망고 조각을 위에 놓고 전체 표면에 고르게 펴십시오. 덮는 것을 잊지 마십시오.

먼저 물을 끓인 다음 약한 불로 망고 조각을 약 5-6 분 더 끓입니다. 과일의 준비 상태는 포크로 확인합니다. 많은 노력을 기울이지 않으면 조각이 퓌레로 변합니다.

망고 퓨레를 빨리 만들려면 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 소스 팬에서 물 몇 스푼을 추가하여 퓌레가 올바른 농도가 되도록 합니다.

집에서 망고 퓨레를 만드는 또 다른 방법은 오븐이나 전자레인지에서 망고를 굽는 것입니다. 그 후 청소하고 작은 조각으로 자르고 믹서기 또는 포크로 잘게 썬다.