효모 팬에 반죽 레시피를 담은 소시지. 프라이팬에 튀긴 반죽에 소시지

반죽에 담긴 소시지는 만능 요리입니다. 소시지 파이는 프라이팬에 튀기거나 오븐에 구울 수 있습니다. 나는 이 반죽 조리법에 계란이 없는 것을 좋아합니다. 계란은 두꺼워지고 무거워지기 때문입니다. 물론 반죽에 튀긴 소시지는 건강에 좋지 않지만 준비하기가 매우 쉽습니다.

재료:

밀가루 500g
따뜻한 물과 우유 각 160ml
소금 1티스푼
3 큰술. 숟가락 설탕
6 큰술. 숟가락 식물성 기름
1 큰술. 건조 효모 숟가락
소시지 15개

프라이팬에 반죽에 소시지를 튀기는 방법

튀긴 소시지 파이 반죽을 준비하려면 냄비에 물과 우유를 넣고 효모와 과립 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 10분간 방치합니다. 그런 다음 팬에 기름 6테이블스푼을 붓고 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 반죽합니다. 반죽이 부풀도록 몇 시간 동안 그대로 두세요. 빨리 익으면 여러 번 반죽해도 됩니다.
반죽이 부풀면 손에 식물성 기름을 바르고 반죽을 공 모양으로 나눕니다. 각 공을 납작한 케이크에 넣고 케이싱 없이 소시지를 납작한 케이크 위에 놓습니다. 반죽으로 완전히 덮이도록 반죽의 가장자리를 연결하십시오.

다량의 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 소시지 파이를 볶습니다. 프라이팬에 반죽을 넣은 소시지를 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 구운 식품은 부드럽고 푹신하며 완전히 조리되었습니다.

완성된 소시지 파이를 프라이팬에서 종이 냅킨으로 옮겨 여분의 기름을 제거합니다. 프라이팬에 튀긴 반죽 소시지는 뜨겁게 제공됩니다.

여기에서는 효모 반죽에 담긴 소시지를 원래 모양으로 만들고 오븐에서 구울 수 있습니다.

오늘 우리는 성인과 어린이 모두를 모두 만족시킬 매우 흥미로운 요리를 제공합니다. 프라이팬에 반죽을 넣은 소시지는 새로운 요리가 아니며 모든 사람에게 잘 알려져 있지만 완전히 새로운 방식으로 준비하는 것이 좋습니다.

매우 빠르고 맛있게 가족에게 먹이를 줄 수 있으며, 특이한 유형의 친숙한 요리로 가족을 놀라게 할 수도 있습니다.

케피어로 만든 이스트 없는 반죽은 준비하기가 매우 쉽고, 부풀 때까지 기다릴 필요가 없으며, 이스트 반죽보다 맛이 훨씬 좋고 부드럽고 부드럽습니다. 풍부한 반죽을 얻으려면 케 피어에 계란 2-3 개를 넣고 혼합물을 완전히 치십시오. 반 티스푼을 넣는 것을 잊지 마세요. 사하라.

이 반죽은 튀겨지면 크기도 커지므로 팬에 파이를 서로 너무 가깝게 놓지 마십시오. 소시지는 오래 끓일 필요가 없으므로 중간 불로 요리하십시오. 반죽이 잘 튀겨 졌는지 확인하십시오.

기성품 파이를 프라이팬에 두지 마십시오. 과도한 지방을 흡수합니다. 완성 된 제품을 냅킨이 깔린 소쿠리에 넣으면 여분의 기름이 모두 사라집니다.

맛 정보 반죽

재료

소시지 – 3-4개;
밀가루 – 1-1.2 큰술;
케 피어 – 1 큰술;
소금 – 0.5 tsp;
소다 - 0.5 tsp;
튀김용 식물성 기름.

프라이팬에 반죽에 튀긴 소시지를 요리하는 방법, 소시지 용 케 피어 반죽의 간단한 조리법

반죽을 반죽할 수 있는 깊고 편안한 그릇을 선택하세요. 케피어를 사용하여 프라이팬에 소시지 반죽을 준비하겠습니다. 효모 반죽보다 훨씬 간단하기 때문에 경험이 가장 적은 주부라도 쉽게 다룰 수 있습니다. 케피어를 그릇에 붓고 소금을 넣고 저어줍니다. 케피어가 실온에 있는지 확인하세요.

밀가루와 베이킹 소다를 섞어 그릇에 붓습니다. 밀가루를 체로 쳐 통풍이 잘 되도록 하고 불필요한 덩어리를 제거하십시오. 체가 없으면 일반 거품기를 사용해도 됩니다. 깨끗하고 건조한 그릇에 밀가루를 붓고 크림이나 오믈렛을 만들듯이 휘핑하세요. 물론 이것은 원치 않는 잔해물을 밀가루에서 제거하지는 못하지만 산소로 포화시킵니다.

반죽을 반죽하십시오. 먼저, 모든 재료를 숟가락이나 손 중 편리한 방법으로 섞기 시작하세요.

반죽을 밀가루를 뿌린 조리대, 도마, 실리콘 매트에 옮겨 손으로 반죽하세요. 반죽은 부드럽고 균질하며 손에 달라 붙지 않습니다. 즉, 준비가되었음을 의미합니다. 반죽은 탄력 있고 부드러워야합니다. 완성된 반죽을 깨끗한 수건으로 덮어 15~20분간 휴지시켜주세요.

휴지된 반죽을 3mm 두께로 밀어냅니다. 테이블이 표면에 달라붙지 않도록 밀가루를 테이블에 뿌리는 것을 잊지 마세요. 펴놓은 반죽을 1~1.5cm 폭으로 자릅니다. 완벽하게 균일하지 않아도 괜찮습니다.

이제 소시지를 직접 다루겠습니다. 나는 일반 우유, 훈제, 사냥 또는 치즈 등 취향에 따라 무엇이든 선택할 수 있다고 말하고 싶습니다. 모두 맛있을 것입니다. 그러나 품질을 무시해서는 안됩니다. 이제 아이들에게 전화하세요. 아이들은 이 단계에서 우리가 할 일을 확실히 좋아할 것입니다. 소시지 드레싱을 시작합시다.

소시지를 반죽에 싸는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 간단한 방법을 보여 드리겠습니다. 우리는 각각의 반죽 주위에 나선형으로 리본을 감습니다. 밀가루를 살짝 뿌린 판 위에 튀김용 반죽에 소시지를 넣습니다.

가열된 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 반죽에 소시지를 넣고 약한 불로 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 소시지를 종이 타월 위에 올려 반죽에 넣어 튀김 후 여분의 지방을 제거합니다.

우리 요리-프라이팬에 반죽에 튀긴 소시지-가 준비되었습니다!

반죽 속의 소시지가 아직 뜨거울 때 서둘러 테이블로 가세요! 많이 드세요!

패스트푸드는 건강에 좋은 음식이 아닙니다. 그러나 얼마나 맛있습니까! 사람이 그것을 거부하는 경우는 거의 없습니다. 반죽에 소시지가 있고 접시에 프라이팬에 튀긴 경우 모든 두 번째 사람은 다이어트를 잊어 버립니다. 배가 으르렁거렸나요? 맛있는 간식 레시피를 읽고 주방으로 달려가세요!

반죽에 튀긴 소시지 : 레시피

일반적으로 반죽에 담긴 소시지는 오븐에서 구워지지만 프라이팬에서 요리하는 옵션을 고려할 것입니다. 첫째, 더 빠르고, 둘째, 베이킹 시트보다 프라이팬을 씻는 것이 더 쉽습니다.

가장 중요한 것부터 시작하겠습니다 - 제품. 반죽에 소시지를 준비하려면 다음이 필요합니다.

소시지 - 8-10개(먹을 수 있는 만큼) 개;
효모 - 20~30g;
식물성 기름 - 20~30g;
밀가루 - 260~300g(2컵);
설탕 - 25g;
물 - 200~250g;
소금 - 1~2 꼬집.

많은 사람들에게 이것은 분명하지만, 말할 가치가 있는 것은 제품 선택에 더 많은 주의를 기울이는 것입니다. 껍질과 기타 잔해물을 제거하기 위해 불필요한 체질을 피하기 위해 고급 밀가루를 사용하십시오.

그리고 가장 중요한 것은 최종 요리의 맛이 품질에 달려 있기 때문에 소시지를 인색하지 마십시오. 숙련된 요리사가 프리미엄 소시지를 추천합니다.

메모:이 레시피에서는 소시지 대신 커틀릿을 사용할 수 있지만 이는 완전히 다른 이야기입니다.

반죽에 튀긴 소시지를 요리하는 방법

제품을 선택하는 것은 매우 간단하지만 모든 사람이 처음으로 반죽에 소시지 반죽을 준비할 수 있는 것은 아닙니다.

우리는 모든 것이 잘 될 수 있도록 이 과정을 설명하려고 노력할 것입니다. 따라서 수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.

깊은 그릇에 이스트를 넣고 으깨세요.
설탕을 넣고 잘 섞는다.
물 100g을 붓고 용액이 얻어질 때까지 저어줍니다.
밀가루 60-80g을 넣고 물 100g을 더 넣고 섞습니다.

이제 반죽을 올려야합니다. 따뜻한 물이 담긴 그릇 등 따뜻한 물건 위에 올려놓으세요. 10분 동안 그대로 둡니다.

시간 낭비를 피하려면 소시지의 포장을 풀고 삶아 접시에 담아 식혀주세요.

반죽이 부풀었나요? 작은 부분으로 세 번에 걸쳐 남은 밀가루를 첨가하십시오. 매번 철저히 섞으십시오.
다음으로 식물성 기름을 붓고 저어줍니다.
반죽을 다시 반죽한 후 다시 따뜻한 곳에 15~20분간 놓아두세요.

반죽이 그릇 가장자리에 닿으면 요리를 시작할 수 있습니다.

도마를 가져다가 밀가루를 넉넉히 뿌립니다.
소시지 수에 따라 반죽을 여러 부분으로 나눕니다.
각 조각으로 평평한 케이크를 만들어 보드 위에 놓습니다.
각 토르티야에 소시지를 감쌉니다.
완료되면 가장자리를 꼬집고 10분간 더 방치합니다.

유용한 조언: 반죽이 손에 달라붙으면 모든 일을 제대로 했다는 뜻입니다. 더 편안하게 작업하려면 해바라기 기름을 접시에 붓고 손가락을 적셔보세요. 하지만 기억하세요. 밀가루를 표준 이상으로 추가할 수는 없습니다.

10분 후 반죽에 소시지를 튀기기 시작합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 뜨거워지면 미래의 맛을 펼쳐보세요.

한쪽을 볶은 다음 다른 쪽을 뒤집습니다. 다음으로 측면을 볶습니다. 약 1분 동안 각 부품을 불에 올려놓습니다.

튀김이 끝나면 전채를 접시에 놓고 식혀주세요. 10~15분 후에 서빙하세요.

반죽에 소시지가 준비되었습니다. 홍차와도 잘 어울리고, 직장이나 장시간 산책할 때 간식으로 먹기도 합니다.

가장 까다로운 가족 구성원도 좋아할 다용도 간식입니다. 많이 드세요!

모든 것을 매우 빠르게 준비 할 수 있으며 조리법에는 효모 사용이 포함되지 않으며 소시지는 파이 형태로 나옵니다. 우리는 프라이팬에 요리를 튀길 것입니다. 반죽에 들어있는 소시지는 황금빛 갈색이고 바삭바삭합니다.

요리 시간: 30분

제공량: 10

밀가루 – 3컵;
케 피어 – 450ml;
계란 – 1개;
소다 – 1티스푼;
식초 – 3테이블스푼;
소금 - 맛보기;
소시지 – 10개

단계별 레시피

레시피에 표시된 대로 제품이 준비되었으므로 작업을 직접 진행할 수 있습니다.

그래서 우리는 반죽에 튀긴 황금빛 갈색 소시지를 넣었습니다. 프라이팬에 넣으면 푹신하고 향긋해집니다. 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 결과적으로 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 필요한 재료를 섭취하고 조리법을 조금 살펴보면됩니다. 필요한 재료를 약간 추가하면 파이의 수를 늘릴 수 있습니다. 물론 이러한 튀김음식은 너무 자주 섭취해서는 안 되지만 가끔씩 즐겨 먹을 수는 있습니다. 아이들은 특히 이 요리에 만족할 것이며 물론 더 많은 것을 요구할 것입니다.

조리법은 퍼프 페이스트리에 튀긴 파이를 만드는 것을 제한하지 않으며 소시지를 다르게 배치할 수 있습니다.반죽을 조각으로 자르고 소시지 주위에 감습니다. 덜 맛있지는 않지만 아름답습니다. 유일한 문제는 이 작업을 처음 수행하는 경우 소시지를 포장하는 작업이 다소 힘든 작업이라는 것입니다. 반죽, 프라이팬 및 퍼프 페이스트리에 튀긴 소시지는 부드럽고 맛있습니다.

또한 반죽에 담긴 소시지에 튀기는 동안 참깨를 뿌릴 수 있습니다., 소스와 케첩을 곁들인 따뜻한 요리와 차가운 아침 식사로 모두 먹을 수 있으며 쉽게 가지고 다닐 수 있습니다. 반죽의 소시지는 설명대로 튀길 수있을뿐만 아니라 오븐에서 구울 수도 있습니다. 조금 더 시간이 걸리지 만 원리는 동일합니다. 맛과 냄새는 여전히 매력적입니다.

우리 모두는 건강에 해로운 튀긴 음식을 좋아합니다. 그리고 빵, 소시지, 다양한 향신료의 향기가 풍기는 패스트 푸드 카페를 지나가는 것이 얼마나 어렵습니다. 많은 사람들이 저항할 수 없으며, 많은 사람들이 스스로 응석을 받더라도 요리 과정의 질에 대해 생각합니다. 결국 우리는 어떤 제품이 사용되는지, 어떻게 준비되는지 알 수 없습니다. 그러므로 이런 것을 스스로 먹기로 결정했다면 직접 요리하는 것이 좋습니다. 그러한 요리에 대한 한 가지 옵션은 케피르 반죽에 담긴 소시지일 수 있습니다.