샐러드와 치즈 바구니. 테이블에 간식을 제공하기 위한 오리지널 치즈 바구니

원하시면 마늘도 드실 수 있습니다.

단단한 치즈라면 무엇이든 사용할 수 있지만 파마산 치즈가 가장 적합하며 전분을 첨가하지 않고 조리합니다.

기술:스토브 또는 오븐 또는 전자레인지.

치즈를 가는 강판이나 굵은 강판에 갈아주세요(개방형 바구니의 경우).

프레스에 마늘을 통과시킵니다.

치즈를 전분과 마늘과 섞습니다.

바구니는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

스토브에서 요리하는 경우 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 살짝 발라야합니다.

작은 프라이팬(직경 약 16cm)에 치즈를 팬케이크 형태로 고르게 붓습니다(가장자리를 물결 모양으로 만들 수 있습니다).

치즈가 녹으면 바로 팬 중앙에 원통형 용기(유리컵, 컵 등)를 놓고 팬을 뒤집거나 주걱으로 팬케이크를 꺼내 용기 위에 올려 놓고 바구니를 만듭니다. 소유.

오븐에서 준비물을 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 베이킹 페이퍼 (양피지)로 베이킹 시트를 덮고 치즈로 동일한 팬케이크를 만드십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 200도에서 4~5분 동안 유지합니다. 그런 다음 작업물을 원통형 용기(유리, 컵 등)에 조심스럽게 옮깁니다.

전자레인지로 준비물을 조리할 수 있습니다. 접시에 기름을 바르고 프라이팬에 치즈를 부어주세요. 전자레인지에 약 1분간 고출력으로 돌리세요. 준비된 용기에 공작물을 놓습니다.

단계별 사진 지침

재료 준비

공작물의 준비

	스토브에서 준비물을 요리하는 경우 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 살짝 발라야합니다. 팬(직경 약 16cm)에 치즈를 팬케이크 형태로 고르게 붓습니다.
	물결 모양으로 가장자리를 만들 수 있습니다.
	치즈가 녹으면 (치즈와 전분이 녹는 혼합물입니다)
	팬 중앙에 원통형 용기(유리컵, 컵 등)를 놓고 팬을 뒤집거나 주걱으로 팬케이크를 꺼냅니다. (여기 치즈 하나로 만든 팬케이크가 있습니다)
	작업물을 컨테이너 위에 놓습니다.
	오븐에서 준비물을 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 베이킹 페이퍼 (양피지)로 베이킹 시트를 덮고 치즈로 동일한 팬케이크를 만드십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 200도에서 4~5분 동안 유지합니다.
	그런 다음 작업물을 원통형 용기(유리, 컵 등)에 조심스럽게 옮깁니다. 손을 사용하여 자유 가장자리를 낮추고 바구니를 만듭니다.
	전자레인지로 준비물을 조리할 수 있습니다. 접시에 기름을 바르고 프라이팬에 치즈를 부어주세요. 전자레인지에 약 1분간 고출력으로 돌리세요.
	준비된 용기에 공작물을 놓습니다. 손을 사용하여 자유 가장자리를 낮추고 바구니를 만듭니다.
	어떤 조리 방법을 사용하든 치즈가 아직 뜨거울 때 팬케이크를 튀기지 않고 손으로 바구니를 만들지 않는 것이 중요합니다. 완성된 바구니에 얇은 고무줄을 덧대어 식혀도 모양이 흐트러지지 않게 할 수도 있어요. 완성된 냉각 바구니는 밀폐된 플라스틱 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙 직전에 바구니에 차가운 샐러드를 채워야 합니다. 샐러드의 육즙이 많을수록 바구니의 모양이 더 빨리 사라질 수 있다는 점을 기억해야 합니다.

휴일 테이블이나 뷔페 테이블에 전채와 샐러드를 제공하는 독창적인 방법이 많이 있습니다. 그리고 치즈 바구니는 아마도 가장 훌륭할 것입니다. 손님은 요리에 맛을 더해주는 특이한 장식을 높이 평가할 것입니다. 치즈 바구니를 만드는 방법을 알려 드리고 맛있는 충전재 요리법도 알려 드리겠습니다.

베이스 준비

치즈 바구니는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그리고 첫 번째 시도가 실패로 끝나면 두 번째 시도는 반드시 성공할 것입니다. 수행 방법:

새우로 채워진 치즈 바구니

이 애피타이저는 손님 중 여성 절반에게 더 매력적일 것입니다. 구성에 포함 된 야채와 해산물 덕분에 매우 가볍고 맛있습니다. 새우가 들어간 치즈 바구니 레시피:

두부 치즈 바구니

이 요리에서는 치즈 베이스를 준비하는 또 다른 방법을 사용할 것입니다. 이 조리법의 특징은 한 번에 여러 개의 작은 바구니를 준비할 수 있다는 것입니다. 이렇게하려면 오븐을 예열하고 베이킹 시트를 베이킹 양피지로 덮고 한 번에 작은 직경의 치즈 몇 개를 그 위에 올려 놓으십시오. 완성 된 치즈 바구니는 "이빨 하나 정도"라고 말하는 것처럼 작아야합니다. 베이스가 녹기 시작하면 스토브에서 꺼내 거꾸로 된 유리잔 위에 놓습니다. 채우려면 코티지 치즈 100g, 마늘 두 쪽, 다진 딜을 섞으십시오. 재료를 섞은 후 바구니에 담고 피망 조각으로 장식합니다.

푸짐한 치즈와 밀가루 바구니

시간이 있고 밀도가 높은 치즈 타르트렛을 만들고 싶다면 다음 레시피를 사용하세요.

이 바구니를 푸짐한 샐러드로 채울 수 있습니다. 이렇게하려면 훈제 소시지 200g, 단단한 치즈 100g, 피클 1 ~ 2 개, 절인 샴 피뇽 150g, 다진 호두 50g을 자릅니다. 준비된 제품을 섞고 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 낸다.

닭고기와 버섯으로 채워진 치즈 바구니

필링으로 선택한 제품은 치즈 베이스와 완벽하게 어울립니다. 풍성한 샐러드를 곁들인 치즈 바구니 레시피:

프라이팬이나 오븐에 가벼운 타르트렛을 준비한 다음 두 잔의 유리잔을 사용하여 모양을 만듭니다. 이렇게하려면 케이크 중 하나에 케이크를 놓고 두 번째 케이크를 위에 올려 놓으십시오. 종 모양의 치즈 바구니가 완성되어야 합니다.
샐러드를 만들려면 프라이팬에 버섯 300g을 자르고 볶고 삶은 닭고기 300g을 입방체로 자릅니다. 제품을 섞어서 바구니 바닥에 얇게 깔고 마요네즈를 얇게 바르세요.
다음 층에는 계란 3개를 삶아서 잘게 썬 다음 그 위에 붉은 양파 반 고리를 놓습니다.
올리브 고리와 신선한 허브로 바구니를 장식하세요.

빠른 채우기 옵션

손님을 위한 간식을 신속하게 준비하려면 모든 주부는 다음과 같은 간단한 간식 조리법을 갖추어야 합니다.

결론

우리 기사에서 볼 수있는 사진이 포함 된 조리법 인 치즈 바구니는 뷔페 테이블이나 축제 잔치를위한 실제 장식으로 만들 수 있습니다. 그러므로 친숙한 재료를 자유롭게 사용하고 새로운 충전재를 실험해보세요. 그런 다음 가장 빠른 레시피를 추가할 작은 치트 시트를 직접 만들 수 있습니다. 우리는 그 결과가 손님들에게 강한 인상을 줄 것이라고 확신하며, 모두가 원하는 대로 간식을 선택할 수 있을 것입니다.

모든 주부는 자신이 준비한 요리가 맛있을 뿐만 아니라 특히 명절 테이블의 장식으로도 사용되기를 원합니다.

저는 치즈 바구니에 샐러드(가장 중요하게는 너무 젖지 않은)를 제공할 수 있는 독창적인 옵션을 제공하고 싶습니다.

요리할 수 있다 평범한(그들은 더 밀도가 높습니다) 바구니 또는 비쳐 보이게 하는 세공. 치즈 바구니를 만들려면 거의 모든 종류의 치즈 또는 다양한 종류의 치즈를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

매우 빠르고 쉽게 준비됩니다.

휴일 전날 미리 준비하고 서빙하기 전에 샐러드로 채우는 것이 중요합니다.

개인적인 경험을 바탕으로 파마산 치즈는 바구니를 만드는 데 이상적이라고 말할 수 있습니다. 바구니는 모양을 완벽하게 유지하고 매우 아름답게 보입니다.

재료:파마산 치즈와 러시아 치즈 - 수량은 준비할 바구니 수에 따라 다릅니다.

이제 치즈가 약간 식었으므로 주걱이나 손으로 팬에서 조심스럽게 꺼내어 머핀 틀에 옮기거나 작은 그릇을 사용해야 합니다. 다음으로 손이나 유리잔으로 눌러 바구니 모양으로 만들어 주세요. 식히세요. 과일 샐러드는 이 바구니에 담으면 정말 맛있어 보여요. 이제 일반 바구니를 준비합시다. 치즈를 가져다가 굵은 강판에 갈아주세요.

저는 파마산 치즈를 섞어서 사용했어요. 다음으로 첫 번째 경우와 마찬가지로 치즈를 프라이팬에 붓고 가열한 후 조금 식혀주세요. 이제 조심스럽게 제거하고 거꾸로 뒤집힌 유리 위에 놓고 가장자리를 누르십시오. 식을 때까지 기다렸다가 냉장고에 15 분 동안 넣습니다. 같은 순서로 필요한 수의 치즈 바구니를 만듭니다. 그런데 바구니는 꽤 먹을 수 있습니다. 나는 해산물 샐러드와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 재미있게 요리하세요!

닭고기와 치즈 바구니에 담긴 샐러드

향후 안정적이고 아름다운 형태를 보장하기 위해 경질 또는 반경질 치즈가 치즈 바구니에 적합한 것이 바람직합니다. 큰 부분으로 강판에 치즈 조각을 갈아줍니다.
치즈를 굵게 갈아서
눌어붙지 않는 프라이팬 중앙에 치즈 부스러기를 소량 넣고 중간 불로 천천히 가열하세요.
들러붙지 않는 팬에 치즈를 녹여주세요
치즈가 완전히 녹으면 팬에 잠시 놓아두어 너무 많이 퍼지지 않고 굳어지도록 해주세요.
녹은 치즈를 살짝 식혀주세요
치즈 바구니를 준비하려면 머핀이나 컵케이크 틀을 사용할 수 있습니다. 뒤집어서 골이 있는 가장자리를 만듭니다. 실리콘 스크레이퍼를 사용하여 조심스럽게 치즈 층을 준비된 팬 위에 뒤집어 놓고 식혀주세요.
치즈 반죽을 틀 위에 뒤집어 놓으세요.
치즈를 안전하게 만질 수 있게 되면 생성된 치즈 "빈"을 틀에서 조심스럽게 꺼내어 안에 넣습니다. 종이냅킨으로 녹은 지방을 제거해주세요.
기름과 지방 제거
남은 치즈 덩어리에 대해서도 비슷한 절차를 수행해 보겠습니다. 간단한 조작 후에는 샐러드용 치즈 바구니를 준비하는 방법에 대한 질문이 중요하지 않습니다. 깔끔하고 바람이 잘 통하는 "스탠드"를 만들고 잠시 따로 두십시오.
기성품 치즈 바구니
채우려면 삶은 닭고기 필레, 파인애플 링(통조림), 카레 향신료 및 샬롯이 필요합니다. 조리법에 양파가 명시되어 있지 않으면 접시에 다른 양파를 넣지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 매운 냄새가 불쾌하게 대조됩니다.
필링 – 닭고기와 파인애플을 곁들인 샐러드용 제품
파인애플, 닭고기, 양파를 갈아주세요.
준비된 슬라이스에 소량의 마요네즈로 양념을 하고 카레를 넉넉하게 추가합니다. 소금 - 맛보기.
마요네즈, 카레 드레싱
각 바구니에는 샐러드가 채워집니다. 치즈 베이스는 샐러드 충전물과 결합하기 전에 완전히 식혀야 합니다.
준비 치즈 바구니
매콤한 양념으로 양념한 닭고기와 파인애플 필링을 중앙에 올려주세요.
샐러드 채우기
완성된 요리 사진과 함께 샐러드 레시피를 위한 치즈 바구니. 남은 것은 조금 장식하고 밝은 악센트를 추가하는 것입니다. 예를 들어, 접시에 양상추 잎을 담고 카레를 뿌립니다.
장식, 마무리
요리는 부드럽고 육즙이 많으며 동시에 훌륭했습니다.
준비가 된! 많이 드세요!

생선이나 해산물을 좋아하는 사람들에게는 새우가 들어간 치즈 바구니에 담긴 샐러드라는 대체 옵션을 제공할 수 있습니다. 위의 조리법을 사용하여 닭고기 대신 양념에 구운 왕새우를 넣으면 파인애플과 아주 잘 어울립니다. 치즈 바구니에 어떤 샐러드를 넣을지 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다.

사진으로 레시피를 채우는 치즈 바구니

그러나 타르트렛을 채우기 전에 여전히 구워야 합니다. 가장 성공적인 테스트는 다음 옵션입니다. 밀가루 한 잔과 마가린 100g을 섭취하십시오. 제품은 칼로 잘게 잘린 부스러기로 잘립니다. 100g의 단단한 치즈 조각을 갈아서 덩어리에 첨가합니다. 계란 노른자 1개와 소금 반 스푼도 여기에 추가됩니다. 반죽한 반죽을 공 모양으로 말아 랩으로 싸서 약 40분 동안 냉장고에 넣어둡니다. 그 후 반죽을 얇은 편평한 케이크로 펴고 원을 컵으로 자르고 틀에 놓고 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다. 타르트렛이 굽고 냉각되는 동안 치즈 바구니 채우기를 시작할 수 있습니다.

와인 없이는 어디에도 갈 수 없다

이제 치즈 세트를 선택했으므로 와인 한두 병을 추가하세요. 더 이상 넣지 마세요. 그렇지 않으면 와인 바구니가 됩니다.

와인의 선택은 바구니에 정확히 무엇을 넣었는지에 따라 달라집니다. 가장 중요한 것은 치즈가 와인의 맛을 "막히지" 않고 강조하는 조합을 선택하는 것입니다.

단단하고 짠 품종은 드라이 레드 와인과 가장 잘 어울립니다. 예를 들어 Adyghe 또는 Suluguni와 같이 구울 수있는 것이 적합합니다.
레드와인을 넣을지 말지는 취향의 문제지만, 화이트와인 한 병은 필수다. 화이트 와인은 푸른 곰팡이 치즈를 제외한 거의 모든 치즈와 잘 어울립니다. 맛이 너무 풍부합니다.
바구니에 파란색 품종을 넣었다면 달콤한 와인이나 포트 포트를 곁들여보세요. 이상하게도 그들은 서로를 완벽하게 보완할 것입니다.

사진이 포함된 샐러드 치즈 바스켓 레시피

사진은 우리에게 필요한 재료를 보여줍니다. 모든 것이 매우 간단하고 최소한의 제품으로 이루어집니다.

제가 드리는 재료의 양은 1인분 기준입니다.

그럼 시작해 보겠습니다. 먼저 치즈 바구니를 만들어야 합니다. 나는 어려운 러시아어를 사용합니다.

단단한 치즈 (소련, 파마산 치즈)를 가져갈 수 있습니다. 굵은 강판에 치즈 반 개. 작은 프라이팬에 넣고 바닥에 펴서 불에 올려 놓습니다. 녹고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

가장 중요한 것은 치즈가 팬케이크처럼 굳어 쉽게 들어 올려 틀로 옮길 수 있다는 것입니다. 3-5분 동안 볶습니다.

그런 다음 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 유리 팬에 옮깁니다. 예를 들어 깊지만 직경이 크지 않은 둥근 샐러드 그릇이나 머핀 통 등 원하는 것을 가져갈 수 있습니다.

가장자리를 단단히 누르고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

향긋한 허브를 곁들인 베샤멜 소스. 이 소스가 마음에 들지 않으면 일반 사워 크림을 드레싱이나 마요네즈로 사용할 수 있습니다. 베샤멜 소스: 크림을 편리한 용기에 붓습니다.

마조람을 잘게 자르고 (나는 신선한 잎을 사용했습니다) 마늘 1 쪽을 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 허브와 마늘을 크림과 섞으세요. 크림을 불에 태우십시오.

그 사이에 밀가루와 올리브 오일을 부드러워질 때까지 섞습니다. 크림이 끓기 시작하면 밀가루와 버터를 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.

덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주어야 합니다.

같은 방법으로 남은 치즈와 사과를 큐브로 자릅니다. 두 번째 마늘 쪽을 프레스에 통과시키거나 잘게 자릅니다.

소금을 넣고 소스로 간을 한 뒤 섞는다.

식힌 바구니에 샐러드를 넣고 강판 치즈와 파슬리로 장식합니다. 많이 드세요!

요리하는 방법

치즈 바구니는 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다. 프라이팬이나 양피지 오븐이나 전자레인지에서 만들 수 있습니다. 1

프라이팬 위: 한쪽이 굳으면 주걱을 사용하여 치즈 크레이프를 조심스럽게 제거하고 즉시 뒤집힌 유리잔, 컵, 유리잔 또는 모양을 만들고 싶은 그릇 위에 놓습니다. 처음에 모양이 펴지는 것을 방지하기 위해 얇은 고무줄로 유리 위의 바구니를 잡을 수 있습니다.

완성된 바구니를 유리(유리)에서 꺼내어 간식, 샐러드, 과일 등을 담아주세요.2. 전자레인지에서: 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오. 일반적으로 20-30초이면 충분합니다. 치즈가 완전히 녹은 후 빠르게 유리잔, 유리잔에 옮기고 필요에 따라 치즈를 펴고 가장자리를 가볍게 누릅니다.3. 오븐에서 양피지: 양피지를 정사각형으로 자르고 오븐을 200도까지 예열한 다음 베이킹 시트를 오븐 중간에 1-2분 동안 놓아 치즈가 녹기 시작하도록 합니다. 우리는 베이킹 시트를 꺼내고 각 사각형을 조심스럽게 가져다가 굳을 때까지 머핀 틀에 넣거나 구성표(유리/유리)에 따라 같은 방법으로 넣습니다.4. 바삭하고 부드러운 크러스트를 원한다면 치즈를 너무 많이 추가하지 마세요. 참깨를 미리 구워서 누군가에게 도움이 될 수도 있습니다. 곧 새해가 다가옵니다. 많이 드세요!

너무 달라

선물 바구니의 맛 팔레트를 더욱 다양하게 만들려면 다양한 종류의 치즈를 작은 조각이나 부분으로 구입하는 것이 좋습니다. 최적의 양은 100-200g입니다. 그럼 어디서부터 시작해야 할까요?

우선 절인 치즈를 자세히 살펴 봐야합니다. 그들의 주요 특징은 거의 모든 다른 유형에 있는 껍질이 없다는 것입니다. 여기에는 페타, 술루구니, 페타 치즈가 포함됩니다. 짠맛이 있어 소비 측면에서 매우 다양하므로 이 치즈를 더 많이 추가해야 합니다.
다음으로 단단한 치즈를 선택하세요. 이상적인 선택은 파마산 치즈입니다. 거의 모든 사람이 파마산 치즈의 매운 맛을 좋아합니다. 그러나 특히 선물 수령인의 선호도를 정확히 알고 있다면 아무도 그것을 러시아, 네덜란드 또는 스위스 치즈로 대체하도록 귀찮게하지 않습니다.
바구니에 블루 치즈가 있어야합니다. 흰색과 파란색으로 나누어져 있습니다. 구별하는 것은 매우 쉽습니다. 흰색 품종은 흰색 껍질로 덮여 있으며 내부에는 균일 한 구조가 있습니다. 그러나 파란색 품종에는 파란색 또는 녹색 곰팡이 정맥이 완전히 가득합니다. 가장 기분 좋은 인상을 남기지는 못할 수도 있지만, 그 맛과 향을 감상하고 나면 그 인상은 즉시 사라집니다. 가장 유명한 것은 Gorgonzola, Danablu, Roquefort, Stilton 및 Dorblu입니다.
마지막으로 유청을 구입하세요. 그들은 달콤하고 짠 맛이 있으며 독립 요리뿐만 아니라 다양한 요리의 구성 요소로도 자주 사용됩니다. 달콤한 향을 사용하면 디저트에도 추가 할 수 있습니다. 이상적인 옵션은 리코타입니다. 가장 유명하고 구매하기 쉬운 제품입니다.

치즈 샐러드 바구니 만드는 법

스베틀라나 벤디나세이지(17327) 6년 전

이렇게하려면 접시를 버터로 갈아서 강판 치즈를 두껍게 뿌리십시오 (구멍이 없도록하십시오. 그렇지 않으면 마요네즈가 샐러드에서 새어 나올 것입니다). 치즈가 녹을 때까지 접시를 전자레인지나 오븐에 넣으세요.

치즈가 녹으면 치즈 팬케이크를 유리컵 위에 뒤집어 식혀주세요. 치즈 플레이트에 샐러드를 채워보세요. 또는 이렇게 - 잔의 경우: 치즈 200g을 굵은 강판에 갈아서 예열하고 기름칠한 프라이팬에 균일한 층으로 놓습니다. 치즈가 녹으면 "팬케이크"를 꺼내 거꾸로 된 유리 위에 올려 놓습니다. 유리가 터지는 것을 방지하려면 젖은 수건 위에 놓아야 합니다.

어둠의 여주인 Oracle(69380) 6년 전

치즈를 갈아서 촘촘한 봉지 한두 개에 넣고 뜨거운 물에 잠깐 담갔다가 손으로 꺼낼 때 플라스틱처럼 굳는 정도를 확인하고 꺼내서 빠르게 모양을 잡아주세요. 예를 들어 그릇에 접시에 담아 차갑게두면 원하는 모양으로 굳어지고 그릇에 기름을 바르면 치즈가 잘 벗겨집니다.

엘레나 우즐로바세이지(11292) 6년 전

단단한 치즈 100g, 샐러드 (야채 또는 고기) 치즈를 굵은 강판에 갈아서 프라이팬에 균일하게 놓습니다 (식물성 기름 없음). 치즈가 녹아 팬 위에 팬케이크처럼 퍼지면 살짝 식힌 후 얇은 주걱으로 조심스럽게 떼어냅니다.

젖은 수건 위에 잔을 거꾸로 놓고 그 위에 치즈 팬케이크를 올려 냉장고에 넣어 식혀주세요. 샐러드를 준비하고 바구니에 담아주세요.

샐러드용 치즈바구니

이 요리의 재료는 그들이 말하는 것처럼 눈으로 채취됩니다. 먼저 치즈 바구니를 만듭니다. 강판에 치즈를 갈아주세요 (가급적이면 거친 것).

마른 프라이팬 위에 한 겹을 놓고 약한 불에 올려 표면이 균질해질 때까지 녹을 때까지 기다립니다(몇 분 정도 소요됩니다). 치즈가 케이크로 변하기 시작하면 불에서 팬을 꺼내 식을 때까지 기다리세요. 다음은 가장 어려운 부분입니다.

유리잔을 가져다가 거꾸로 뒤집으세요. 주걱을 사용하여 프라이팬에서 치즈 케이크를 매우 조심스럽게 꺼내 준비된 유리 잔 위에 놓습니다. (이렇게 하려면 손재주가 필요하며 치즈가 퍼지는 경향이 있습니다.) 우리는 바구니 모양을 부여하고 (모서리를 꼬집음) 전체 "구조"를 냉장고에 보내 굳혀줍니다.

이제 냉장고에서 바구니를 꺼내고, 그 안에 좋아하는 샐러드를 담아 손님에게 대접해보세요!

샐러드가 포함된 치즈 바구니

준비

샐러드를 준비합시다. 식힌 게살을 조각으로 자르고 올리브와 허브를 잘게 자르고 삶은 계란을 잘게 자릅니다.

모든 재료를 별도의 그릇에 잘 섞은 다음 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

치즈 바구니를 준비합시다. 이렇게하려면 별도의 접시에 강판 치즈를 밀가루와 섞으십시오. 그런 다음 양피지를 깐 예열된 프라이팬에 치즈와 밀가루 혼합물의 1/5을 뿌립니다.

숟가락으로 펴서 구우면 치즈 팬케이크가 완성됩니다. 치즈가 녹으면 팬에서 팬케이크를 조심스럽게 꺼내어 뒤집어진 라미킨이나 유리잔에 옮깁니다.

팬케이크를 틀이나 유리 표면에 수건으로 누르고 식혀줍니다. 20분 후 치즈 팬케이크를 꺼내면 치즈 바구니가 5~6개가 됩니다.

샐러드용 치즈 플레이트 또는 사람들이 치즈 바구니라고 부르는 것은 샐러드 그릇에 담긴 평범한 샐러드를 독창적이고 매우 맛있는 것으로 바꿀 수 있는 요리사의 훌륭한 발명품입니다.

치즈 샐러드 바구니는 매우 아름답고 특이해 보입니다.

이 창의적인 아이디어는 여러분의 명절 테이블을 정말 장식해 줄 것입니다.

이 옵션은 부분적으로 제공되도록 설계되었으므로 작은 크기로 치즈 바구니를 만드는 것이 더 편리하므로 모든 사람이 나누어 먹을 필요 없이 그냥 통째로 먹을 수 있습니다.

치즈 바구니를 만드는 것은 쉽습니다.

샐러드를 진열하기 전에 굳혀야 한다는 점을 기억하세요.

단단한 치즈로 투각(더 얇음) 또는 일반(더 조밀함) 치즈 샐러드 볼을 만들 수 있습니다.

치즈가 많을수록 치즈 바구니가 더 조밀하고 두꺼워집니다.

두꺼운 바구니는 이미 마요네즈로 맛을 낸 샐러드를 장식하는 데 사용되며, 투각 바구니는 이미 접시에 휘핑 크림을 얹은 부분 과일 샐러드에 사용됩니다.

치즈 바구니는 다양한 향신료와 첨가물을 사용하여 만들 수 있습니다.

예를 들어 치즈와 잘게 썬 딜을 섞으면 녹색 반점이 있는 치즈 접시가 나옵니다.

구운 참깨를 추가하면 바구니가 더욱 바삭해질 것입니다.

매운 맛을 좋아하는 사람들은 마늘을 좋아할 것입니다. 아니면 갓 간 후추로 치즈에 양념을 하셔도 됩니다.

더 조밀한 바구니를 만들고 싶다면 치즈에 약간의 전분을 추가해야 합니다. 200g의 치즈 부스러기에는 감자 또는 옥수수 전분을 한 스푼씩 섭취하세요.

휴일 전날 치즈 바구니를 준비하여 냉장고에 넣을 수 있습니다.

치즈 샐러드 그릇은 서빙 직전에 채워야 합니다.

이러한 "용기"에 뜨거운 요리를 넣을 수 없습니다. 그렇지 않으면 치즈가 녹아 식용 샐러드 그릇의 모양이 없어집니다.

치즈 바구니의 단계별 조리법을 읽어보세요.

전자레인지로 치즈바구니 만드는 법

4인분에는 단단한 치즈 400g, 파마산 치즈 바구니, 평판이 필요합니다. 버터로 바닥을 펴십시오.

1. 접시에 치즈의 작은 부분을 잘게 갈아줍니다. 직경 약 12cm의 원을 배치합니다.

2. 치즈가 녹을 때까지 접시를 전자레인지에 돌립니다.

3. 녹인 치즈가 담긴 접시를 꺼내 살짝 식혀주세요. 바구니에 원하는 모양의 유리잔을 준비합니다.

4. 접시에서 치즈휠을 조심스럽게 제거하세요. 유리잔이나 컵 위에 놓고 원하는 모양으로 모양을 잡아주세요.

5. 치즈가 완전히 굳도록 치즈잔을 냉장고에 넣어주세요.

프라이팬에 치즈 바구니 요리하기

1. 굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다. 달라붙지 않는 마른 프라이팬 위에 올려 놓습니다.

2. 약한 불로 천천히 가열하세요. 치즈가 녹고 거품이 나기 시작하면 불을 끄고 차가운 표면(얼음물에 적신 수건) 위에 올려 놓습니다.

치즈가 튀는 것을 허용하지 마십시오. 그렇지 않으면 치즈 플레이트에 황금빛 갈색 껍질이 형성되어 있어서는 안됩니다.

3. 치즈케이크가 약간 식고 거품이 멈췄으면 뒤집힌 유리 위에 넓은 주걱을 사용하여 조심스럽게 꺼내고 버터를 바르고 종이 타월로 눌러 가장자리를 만듭니다.

이 방법은 치즈에서 녹아내릴 과도한 지방을 제거하는 데에도 도움이 됩니다.

4. 전체 구조물을 냉장고에 20분간 넣어둡니다.

실리콘 머핀 통이나 작은 샐러드 그릇을 사용하면 치즈 플레이트를 더 쉽게 준비할 수 있습니다.

뜨거운 치즈 케이크를 기름칠된 용기에 넣고 유리잔 바닥으로 누릅니다.

준비물이 담긴 몰드를 냉장고에 20분 동안 넣고 잘 식혀주세요.

완성된 치즈 바구니를 틀에서 조심스럽게 꺼내 샐러드를 배열합니다.

치즈의 향과 풍미가 더해진 차가운 애피타이저의 맛을 즐겨보세요.

손님맞이를 준비하는 주부라면 누구나 어떤 메뉴를 만들어야 할지, 선택한 요리를 어떻게 맛있게 준비할지 고민하는 것은 물론, 어떻게 하면 더 효과적으로 대접하고 장식할지 고민하게 된다. 결국, 아름답게 장식된 테이블의 도움으로 손님에게 존경심을 표현할 수 있습니다. 휴일 테이블에서 여러 종류의 샐러드가 제공된다는 것은 비밀이 아닙니다.

당연히, 이 애피타이저를 하나의 큰 샐러드 그릇에 넣는 것이 가장 쉽고 가장 일반적이지만, 부분적으로 제공하면 더 인상적으로 보일 것입니다. 물론 샐러드를 작은 세라믹, 도자기 또는 유리 샐러드 그릇에 담거나 어느 상점에서나 타르트렛과 서빙 그릇을 구입할 수 있습니다.거기에 있습니다. 그러나 여전히 샐러드를 제공하는 가장 일반적이고 효과적인 방법 중 하나는 치즈 바구니에 담아 제공하는 것입니다. 그들의 가장 큰 장점은 샐러드의 맛에 튀긴 치즈의 특별한 맛이 추가되기 때문에 매우 아름답게 보일뿐만 아니라 매우 맛있다는 것입니다.

이 맛있는 장식을 준비하려면 약간 풍화되고 건조된 일반 단단한 치즈로 대체할 수 있는 파마산과 같은 단단한 치즈와 프라이팬에 기름을 바르기 위한 약간의 해바라기 기름이 필요합니다. 그래서 우리는 치즈를 가져다가 갈아서 더 아름다운 바구니를 얻으려면 얇고 반투명한 조각을 얻고 부스러기와 조각이 없도록 갈아야 합니다.

튀김에는 논스틱 코팅이 된 프라이팬을 사용하지만, 집에 프라이팬이 없다면 바구니가 타지 않도록 일반 프라이팬을 사용하고 종이에서 "팬케이크"를 잘라서 사용하세요. 프라이팬의 크기에 맞춰서 기름을 발라주세요. 프라이팬에 기름을 얇게 바르고 가열하세요. 바구니당 치즈 2테이블스푼의 비율로 강판 치즈를 잘 가열된 프라이팬에 놓습니다.

가장자리보다 중앙에 치즈가 더 많아야 합니다. 덕분에 바구니의 바닥은 촘촘하고 가장자리는 아름답고 바삭하며 섬세합니다. 가장자리가 갈색이 될 때까지 치즈 팬케이크를 5~7분 동안 볶습니다.

그런 다음 주걱으로 팬케이크를 아주 조심스럽게 들어 올려 컵, 그릇 또는 유리 위에 놓습니다.

종이 타월을 사용하여 채취한 용기의 모양에 따라 가장자리를 조심스럽게 누르십시오. 이렇게 하면 바구니에 필요한 모양이 생길 뿐만 아니라 과도한 지방도 제거됩니다. 바구니가 완전히 식은 후 틀에서 꺼내어 플라스틱 보관 용기에 넣으세요.

하지만 서빙하기 전에 샐러드로만 채우면 됩니다. 치즈 바구니를 조금 장식하는 것이 가능하다는 점을 참고하고 싶습니다. 이렇게하려면 약간 잘게 잘린 허브, 구운 참깨, 다진 마늘까지 강판 치즈에 넣을 수 있습니다. 샐러드에 더 조밀한 바구니가 필요한 경우 치즈 200g당 약 1테이블스푼 정도의 소량의 감자 또는 옥수수 전분을 치즈에 추가합니다. 전자레인지에서 치즈 팬케이크를 요리할 수도 있다는 점도 참고하고 싶습니다.

치즈 바구니 충전재.

어떤 샐러드든 치즈 바구니를 채우는 데 사용할 수 있고 실험을 위한 다양한 옵션이 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 서빙 직전에 샐러드를 추가하고 바구니가 떠 있을 수 있기 때문에 샐러드가 너무 젖어서는 안 된다는 것입니다. 작은.

우리가 이미 작성한 것처럼 수많은 채우기 옵션이 있지만 우리 가족 중 가장 좋아하는 옵션을 설명하겠습니다.

따라서 치즈 바구니는 잘 알려진 치즈로 채워질 수 있습니다.오징어 샐러드.

그것을 준비하려면 해동 된 오징어 시체를 청소하고 줄을 제거하고 철저히 헹구고 2 분간 끓으십시오. 그런 다음 삶은 오징어를 반 고리로 자르고 신선한 오이를 조각으로 자르고 닭고기 달걀을 삶습니다. 메추리 알을 사용할 수 있지만 칼로 잘게 자릅니다. 모든 재료를 잘 섞고 필요하면 소금을 넣고 후추로 간을하고 잘게 썬 허브를 넣고 마요네즈 또는 사워 크림으로 간을하면 취향에 따라 냉장고에 넣어 식혀주세요. 계란을자를 때 흰자 만 자르고 노른자를 마요네즈와 섞은 다음 모든 샐러드에이 혼합물로 양념을한다는 점에 유의하고 싶습니다. 이 경우 샐러드는 육즙이 많지만 묽지는 않습니다.

치즈 바구니에 담긴 참치 샐러드

참치 샐러드를 사용하여 치즈 바구니를 채울 수도 있습니다. 이 샐러드를 준비하려면 잘게 썬 계란을 잘게 갈아주세요. 포크로 참치를 으깨고 허브, 마요네즈, 후추, 소금을 넣어 맛보세요. 이 충전물은 매우 빨리 준비되지만 바구니와 함께 사용하면 매우 맛있습니다.

치즈 바구니에 담긴 크랩 스틱 샐러드

크랩 스틱 샐러드로 속을 채운 요리도 인기가 높습니다. 그것을 준비하기 위해 게 막대기를 얇은 조각으로 자릅니다. 채소, 씨를 뿌린 올리브, 닭고기 달걀을 잘게 자르고 신 사과 또는 절인 오이, 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을 할 수도 있습니다.

치즈 바구니에 담긴 "카프리스" 샐러드

옵션으로 Caprice 샐러드를 사용할 수 있습니다. 그것을 준비하기 위해 잘게 썬 혀, 삶은 닭고기를 섞고 때로는 훈제 고기, 햄, 양지머리 및 튀긴 버섯으로 대체하고 풍부한 고기에 단단한 치즈와 허브를 추가하고 마요네즈로 맛을 냅니다. 매우 맛있습니다.

치즈 바구니에 담긴 크릴 샐러드

크릴 고기 샐러드를 준비하려면 적양파 1개, 크릴 고기 캔 1개, 삶은 달걀 1개, 2큰술이 필요합니다. 삶은 쌀 숟가락, 살짝 소금에 절인 오이 1개, 허브, 마요네즈. 모든 재료를 잘게 자르고 섞어 소금을 넣어 맛을 낸 다음 마요네즈로 간을합니다.