죽은 태아와 콩을 곁들인 샐러드 조리법. 팥과 치즈를 곁들인 샐러드
이 샐러드에서 검은 콩의 역할은 순전히 장식적입니다. 콩을 빨간색 또는 흰색 콩으로 쉽게 교체하고 통조림 콩을 사용하여 요리 속도를 높일 수 있습니다. 콩은 꽤 포만감이 있어서 가벼운 고기인 닭고기를 사용합니다. 치즈에 대한 특별한 불만은 없습니다. 페타 대신 섬세한 모짜렐라부터 매운 페타 치즈에 이르기까지 절인 치즈가 가능합니다.
재료:
- 양상추 - 1 묶음.
- 닭고기 - 130g.
- 페타 치즈 - 35g.
- 검은 콩 - 50g.
- 체리 토마토 - 4-5 개
- 셀러리 - 반 줄기.
- 프로방스 허브 - 1티스푼
- 석류 소스 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
- 시금치 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
검은콩, 닭고기, 페타 치즈로 샐러드 만들기
콩이 부드러워질 때까지 요리합니다(알갱이의 크기에 따라 60분~2시간). 콩이 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 맨 마지막에 소금을 넣어주세요. 콩을 체에 넣고 식혀주세요.
서빙 접시에 샐러드를 고르게 분배하십시오. 우리는 큰 잎을 찢고 작은 잎을 통째로 넣습니다. 우리는 그것을 압축하지 않고 통풍이 잘 되도록 유지합니다.
닭고기를 막대 모양으로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 과정에서 고기에 소금을 넣고 향신료로 간을 해주세요. 완성 된 닭고기를 종이 타월에 올려 놓으면 과도한 지방이 흡수됩니다.
양상추 잎에 콩을 뿌린다.
닭고기 조각을 놓습니다.
체리를 네 부분으로 자르고 셀러리를 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드에 추가하세요.
페타를 입방체로 자르고 나머지 재료의 무결성이 손상되지 않도록 조심스럽게 위에 놓습니다.
샐러드를 섞지 말고 허브와 소금으로 간을하고 기름으로 간을하고 시금치로 장식하고 석류 소스 위에 부어주세요.
완성 된 요리를 테이블에 제공합니다.
저는 페타 치즈로 토마토 샐러드를 자주 만들어요. 정말 멋진 조합입니다! 그런데 어느 날 인터넷에서 이 샐러드 레시피를 발견했습니다.
아시다시피 콩을 추가하면 샐러드가 더 이상 가볍지 않고 채워집니다.
드레싱을 위해 올리브 오일을 사용하는 것이 더 좋지만 그러한 것이 없으면 일반 오일, 즉 정제된 해바라기 오일이 괜찮을 것입니다.
페타 치즈는 부드럽거나 부서지기 쉬운 것 등 무엇이든 될 수 있습니다. 손에 있는 것을 가져가세요.
콩은 빨간색, 흰색, 크고 작은 콩일 수도 있습니다. 통조림 콩이 없으면 일반 콩을 삶아서 사용하세요.
페타치즈는 짠맛이 강해서 샐러드에 소금을 넣지 않았어요. 소금을 추가하고 싶다면 금지되지 않습니다.
목록에 따라 콩, 토마토, 페타 치즈로 샐러드를 준비하기 위한 재료를 준비합니다.
드레싱을 준비합니다.
그릇에 올리브 오일, 레몬즙, 잘게 다진 마늘을 섞습니다.
페타를 부수고 채소를 잘게 자릅니다.
샐러드 수집을 시작합시다.
토마토를 조각으로 자르고 접시에 둥글게 놓습니다.
접시 중앙에 콩을 놓고 크럼블 치즈를 뿌립니다.
드레싱을 붓고 샐러드에 다진 허브를 뿌립니다.
콩, 토마토, 페타 치즈를 곁들인 샐러드가 준비되었습니다.
즉시 봉사하십시오. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 그러한 샐러드는 확실히 냉장고에서 하루 동안 지속됩니다.
1단계: 콩을 준비합니다.
항아리에 있는 콩을 체나 소쿠리에 붓고 동시에 여분의 액체를 배출합니다. 흐르는 찬물에 콩을 헹구고 잠시 매달아 말립니다.2단계: 고추를 준비합니다.
피망을 씻고 씨를 제거하고 흰색 칸막이를 모두 잘라내고 녹색 줄기를 제거하십시오. 준비된 야채를 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.
3단계: 양배추를 준비합니다.
양배추는 윗잎의 껍질을 벗기고 줄기를 제거한 뒤 남은 잎을 흐르는 물에 헹궈주세요. 준비한 양배추잎은 물기를 털어낸 뒤 가늘게 채썰어줍니다. 야채 껍질을 벗기는 특수 칼이 있으면 작업 속도가 훨씬 빨라집니다.
4단계: 양파를 준비합니다.
대파 깃털은 깨끗이 씻어 흰 바탕을 잘라내고 나머지 부분은 잘게 다져줍니다.
5단계: 치즈를 준비합니다.
페타 치즈를 작은 부스러기로 나눕니다. 자르지 말고 그냥 부수세요.
6단계: 파슬리를 준비합니다.
파슬리는 깨끗이 씻어 굵은 줄기를 잘라내고 잎만 남겨둔다. 준비한 파슬리를 잘게 썰어주세요.
7단계: 마늘을 준비합니다.
칼날의 평평한 면으로 마늘 정향을 가볍게 으깨십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다.
8단계: 샐러드에 팥, 치즈를 섞습니다.
큰 샐러드 그릇에 통조림 콩, 파, 양배추, 고추, 치즈, 파슬리, 마늘을 섞습니다. 샐러드에 레몬즙과 올리브 오일로 양념을 하세요. 필요한 경우 저어주고 맛을 보고 소금을 첨가하십시오. 그게 다입니다. 팥과 치즈를 곁들인 영양가 있고 바삭하며 의심 할 여지없이 맛있는 샐러드가 준비되었습니다. 바로 드셔도 되고, 뭔가로 덮어서 당분간 냉장고에 넣어두셔도 됩니다.
9단계: 팥과 치즈를 곁들인 샐러드를 제공합니다.
팥과 치즈를 곁들인 샐러드는 건강 식품을 좋아하는 모든 팬의 마음을 사로잡을 것입니다. 결국 영양가도 높고 맛도 좋고, 단독으로도 좋고 반찬으로도 좋습니다. 매우 다양한 요리. 레몬 오일 드레싱 덕분에 저장성이 좋고 향이 좋습니다. 채소, 피망, 양배추는 요리에 육즙과 아삭함을 더하고, 치즈와 콩은 샐러드를 채워 포만감을 줍니다. 모두 합쳐서, 이것은 모든 상황에 어울리는 간단하고 쉬운 요리입니다.
많이 드세요!
원래 샐러드 레시피에는 양파가 없지만 추가할 수 있으며 빨간색이면 정말 아름답습니다.
팥과 치즈를 곁들인 샐러드는 다음날 먹으면 더욱 맛있지만 냉장고에 3일 이상 보관하면 된다.
