겨울용 콩과 가지를 곁들인 샐러드의 간단한 요리법. 콩을 곁들인 겨울 샐러드-레시피 콩과 야채를 곁들인 겨울 샐러드

콩은 매우 귀중한 식품입니다. 일년 내내 판매 중입니다. 그러나 콩 샐러드를 준비하는 데는 많은 시간이 걸리기 때문에 겨울에는 맛있는 요리가 준비되는 경우가 많습니다.

샐러드용 콩을 선택하는 방법, 준비 비법

콩은 크기와 색상이 다양합니다. 그러나 모든 품종이 겨울 샐러드 준비에 적합한 것은 아닙니다. 이를 위해 다음 품종을 사용하는 것이 좋습니다.

화이트 네이비– 영양이 풍부하고 맛이 좋아 요리에 즐거운 맛을 선사합니다.
검은콩– 약간의 쓴맛이 있는 달콤함 어떤 요리에도 적합합니다. 섬세하면서도 촘촘한 질감을 가지고 있습니다.
적신장– 부르고뉴 색상이며 요리 후에는 분홍색으로 변합니다. 대부분의 향신료와 함께 사용할 수 있으며 향이 잘 흡수됩니다.
피에드 핀토부드러운 크림 맛으로 - 보편적입니다. 요리 후에는 균일한 핑크색을 얻습니다.
녹두샐러드에 이상적입니다.

콩이 불편함을 느끼지 않고 유익을 얻으려면 올바르게 요리해야 합니다.

녹색 콩은 끓는 물에 몇 분 동안 조리됩니다. 그런 다음 손질하여 2-5cm 조각으로 자릅니다.
먼저 곡물을 찬물이나 끓는 물에 밤새 2시간 동안 담가둡니다.
그 후 물을 빼내고 깨끗한 물로 교체합니다 (콩과 식물 한 잔, 물 3 잔).
콩은 처음 10분 동안 센 불로 끓인 다음 (부드러울 때까지) 적당한 불로 끓입니다.
소금은 요리가 끝날 때만 첨가됩니다. 그렇지 않으면 더 오래 지속됩니다.
요리 과정에서 민트와 백리향을 첨가하면 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

흰콩은 6~8시간 정도 불려 놓고 1시간 이내로 삶는다. 유색 요리와 잡색 요리는 각각 4시간과 1시간 동안 조리됩니다.

겨울 동안 토마토 소스에 콩을 준비하는 방법 (비디오)

콩 샐러드의 영양가

콩은 단백질이 매우 풍부하고(약 20%) 칼로리가 높은 제품입니다.포함된 단백질에는 지방간을 예방하는 아미노산이 풍부합니다. 이 제품에는 많은 설탕, 비타민 B, C, E, P, 미네랄(칼륨, 인, 칼슘, 황, 철 등)이 포함되어 있습니다.

콩은 허혈, 죽상동맥경화증의 위험을 감소시키고 독소를 제거하며 면역력을 증가시키고 혈당을 정상화시키며 체중감소를 촉진시키는 등의 효과가 있습니다.

야채 샐러드의 구성과 콩의 종류에 따라 접시 100g의 칼로리 함량은 90-200kcal이고 단백질 2-4g, 지방 6-12g, 7 -탄수화물 12g.

곡물보다 함량이 3배나 낮고, 단백질이 풍부하지는 않지만 비타민과 미네랄이 훨씬 많이 함유되어 있습니다.

겨울용 콩 샐러드

비슷한 요리에 대한 요리법이 많이 있습니다. 다음은 그중 몇 가지입니다.

마늘과 함께

콩 2컵에는 토마토 7kg, 가지와 달콤한 고추 2kg, 식물성 기름 한 잔, 피망, 월계수 잎, 파슬리, 큰 마늘 머리, 소금을 섭취해야 합니다.

요리 순서:

토마토는 고기 분쇄기로 갈아서 반으로 끓입니다.
기름, 다진 마늘, 향신료, 반쯤 익은 콩, 잘게 썬 가지를 넣고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다.
피망을 큰 조각으로 자르고 야채가 담긴 용기에 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
마지막으로 다진 파슬리를 추가합니다.
샐러드를 반 리터짜리 항아리에 뜨겁게 넣고 10 분간 살균 한 다음 말아 올립니다. 그 안에있는 가지는 호박으로 대체 될 수 있습니다.

그리스 샐러드

콩 1kg에는 다음 야채가 필요합니다 : 양파 - 0.5kg, 피망과 당근 - 각각 1kg, 토마토 - 두 배. 또한 설탕 한 잔, 약간의 식초, 갈은 후추, 소금 및 0.5 리터의 식물성 기름이 필요합니다.

이 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

껍질을 벗긴 야채는 무작위로 절단됩니다.
냄비에 넣고 나머지 샐러드 구성 요소를 추가하고 담근 콩도 거기로 보냅니다.
이 모든 것은 2 시간 동안 주기적으로 저어 주면서 뚜껑 아래에서 끓입니다.
샐러드는 뜨겁고 말려진 멸균 항아리에 담겨 있습니다.
거꾸로 뒤집으면 포장된 캔은 식힌 후 냉장실로 옮겨집니다.

녹두 샐러드

콩류 2kg에는 호박 3kg, 달콤한 고추 1kg, 파슬리 많이, 기름 1.5컵, 식초 2컵, 마늘, 설탕 1컵, 소금 10큰술이 필요합니다.

요리 기술:

1.5 리터의 끓는 물에 버터, 소금, 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 식초를 부으십시오.
소스에 야채를 30분 동안 끓인 다음 다진 마늘을 추가합니다.
모든 것을 항아리에 넣고 말아서 식을 때까지 감싸십시오.

팥과 사탕무를 곁들인 샐러드

반 리터짜리 항아리에는 삶은 사탕무, 감자, 콩 100g, 절인 오이 75g, 양파 50g, 식물성 기름 2큰술, 구연산 1티스푼, 허브, 소금, 후추가 필요합니다.

다음 순서로 샐러드를 준비하십시오.

물에 설탕과 식초를 첨가하여 사탕무를 요리 한 다음 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
감자를 껍질에 삶아 껍질을 벗기고 사탕무처럼 자릅니다.
오이, 양파, 채소를 자릅니다.
팥을 불린 후 소금물에 삶아주세요.
모든 재료를 반 리터짜리 항아리에 넣고 기름과 구연산으로 채 웁니다.
30분 동안 소독하고 말아주세요.

양배추 샐러드

성분 : 흰 콩 - 0.5kg, 토마토 - 5kg, 달콤한 고추와 양파 - 각각 2kg, 양배추와 당근 - 각각 1kg, 식물성 기름 - 3 컵, 식초 - 반 컵, 소금, 설탕.

샐러드 준비 순서:

콩은 삶아진다;
토마토는 믹서기에서 분쇄됩니다.
나머지 야채는 잘게 썬다.
식물성 기름을 곁들인 토마토 소스와 소금과 설탕을 곁들인 야채를 20 분 동안 조리합니다.
거기에 콩을 넣고 식초를 부어 넣습니다.
모든 것이 10분 더 조리됩니다.
완성된 음식은 항아리에 담아 말아준다.

공백 보관 규칙 및 조건

압연 접시는 식료품 저장실이나 주방 캐비닛 등 적당히 서늘한 곳에 보관됩니다. 원칙적으로 유통기한은 1년을 넘지 않습니다. 눈에 띄는 부패 흔적이 없더라도 1년이 지나면 내용물의 영양가와 맛이 사라집니다.

통조림 야채를 정기적으로 점검하여 "부풀어 오른" 통조림이 있는지 확인해야 합니다. 이는 온도가 25도 이상인 실내에서의 준비 또는 보관 기술 위반으로 인해 발생합니다.

겨울용 콩 샐러드 (비디오)

콩을 곁들인 집에서 만든 야채 통조림은 고품질의 단백질과 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 준비하는 데 시간도 오래 걸리고 꽤 번거로운 일이지만, 이런 다양한 준비물들은 겨울철 주부들에게 큰 도움이 된다. 명절 식탁에 올려도 부끄러움이 없습니다.

오늘은 집에서 겨울 동안 콩을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다., 가지, 당근 및 기타 제품. 맛있는 요리는 겨울에 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 새해 축제 테이블에 놀라운 샐러드를 제공하는 것은 죄가 아닙니다. 여기에서는 겨울 동안 콩이나 가지로 다양한 샐러드를 준비하는 흥미로운 요리법을 찾을 수 있으며, 이를 통해 초보 주부라도 쉽게 요리를 준비할 수 있습니다. 물론 요즘에는 일년 내내 신선한 야채를 쉽게 구할 수 있지만 온실 제품은 품질이 의심스럽고 종종 맛이 없는 것으로 판명됩니다.

사진이 포함된 단계별 레시피. 우리는 겨울 동안 콩, 당근, 토마토로 샐러드를 만들고 멸균 된 항아리에 넣습니다.

피망과 함께 가지를 준비하고 항아리에 말아 올리는 방법 .

여름과 가을에는 콩을 포함하여 직접 재배한 야채로 간식을 준비하는 것이 훨씬 더 수익성이 높습니다. 누가 뭐라고 말하든 우리가 직접 만든 콩 통조림은 항상 매장에서 구입한 콩보다 더 맛있습니다. 콩을 준비할 때 우리는 품질과 우리 자신의 취향에만 집중하기 때문입니다. 새로운 것을 시도해 보세요. 겨울에는 콩을 멸균된 병에 보관하세요.

콩과 콩깍지 수확이 허용됩니다. 꼬투리는 콩이 아직 많이 발달하지 않은 여름에만 요리해야 합니다. 오늘은 가을에 준비할 수 있는 샐러드에 대해 이야기하겠습니다. 대부분의 경우 샐러드는 진미를 열고 즉시 제공하기 위해 준비됩니다.

통조림 콩은 겨울 샐러드에도 적합하므로 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 요리는 만족스러우며, 냄새가 군침을 돌게 합니다. 서두를 곳이 없다면 마른 콩과 식물 씨앗을 가져다가 전처리 할 수 있습니다. 씨를 제거하지 않고 껍질까지 익힐 수 있는 어린 호박이나 가지를 선택하세요.

간단한 레시피:

겨울 동안 콩을 곁들인 야채 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

통조림 콩 2캔, 각 400g. 또는 600gr. 마른.
토마토 4kg
당근 1킬로그램
호박 1킬로그램
피망 - 1kg
두 개의 뜨거운 작은 고추
식물성 기름 200ml
구연산 4티스푼
양파 1킬로그램
소금 3테이블스푼(선택사항 및 입맛에 따라)
설탕 두 스푼

마른 콩으로 요리를 만들기로 결정한 사람은 먼저 저녁에 불려두고 아침에 삶아야 한다. 과정을 주의 깊게 관찰하세요. 콩을 삶아서는 안 됩니다.

한국산 당근 강판에 당근과 호박을 갈아주세요. 양파와 피망을 2등분으로 나눕니다. 하나는 고기 분쇄기에 들어가고 두 번째는 반 고리로 자릅니다. 고기 분쇄기에서 토마토를 모두 비틀거나 절반을 남겨서 조각으로 자릅니다.

우리는 콩을 만지지 않고 다른 모든 것을 팬에 넣고 끓인 후 30 분 동안 불에 두십시오. 식물성 기름을 사용하십시오 (팬이 충분하지 않으면 더 큰 용기를 가져 가십시오).

이제 삶은 콩을 넣을 차례입니다 (통조림 콩에서 액체를 빼낸 다음 제품을 찬물로 씻어냅니다). 7~10분 후 구연산을 넣고 뜨거운 접시를 병에 담습니다.

다음은 두 가지 옵션입니다. 살균(1리터 병 - 1/3시간, 0.5리터 병 - 12분); 아니면 랩으로 싸서 식혀주세요. 어쨌든 간식은 상온에서 오랫동안 지속됩니다. 겨울 간식 준비 완료!

이제 콩, 가지, 토마토, 오이로 통조림 샐러드 만드는 법을 알았습니다. 사진이 포함된 간단하고 명확한 요리법은 초보자의 관심을 끌 것이며 집에서 팥이나 녹색 콩, 크루통, 닭고기 및 견과류로 샐러드를 준비하는 가장 좋은 방법은 경험 많은 주부조차도 무관심하게 만들지 않아 가족과 손님을 기쁘게 할 수 있습니다. 명절 식탁에는 새로운 요리를 준비하고, 겨울 설날 식탁에는 푸짐한 요리와 간식으로 장식해보세요.

콩은 귀중하고 영양가 높은 제품인 단백질의 공급원이지만 안타깝게도 주부들에게는 당연히 무시됩니다. 가정용 통조림에서는 거의 볼 수 없습니다. 그러나 "겨울용 콩 샐러드"라는 요리법이 많이 있으며 재미 있고 준비하기 쉽습니다. 겨울에 샐러드 한 병을 열고 맛있는 요리로 손님을 기쁘게한다면 얼마나 좋을까요! 이를 위해 필요한 것은 좋은 기분, 약간의 작업 및 요리 기술에 대한 엄격한 준수뿐입니다.

콩은 귀중하고 영양가 있는 제품인 단백질의 공급원입니다.

엄청난 양의 단백질을 함유하고 있으며 겨울철 신체에 꼭 필요한 비타민을 보존합니다.

콩과 함께 이 샐러드를 제대로 준비하려면 다음이 필요합니다.

마른 콩 세 잔의 표준;
중간 크기 양파 5개;
신선한 토마토 1kg;
딸기 가루 후추 7g;
일반 후추 반 작은 숟가락;
9% 식초 에센스 ½테이블스푼;
식물성 기름 2 큰 스푼;
5개의 작은 월계수 잎;
45g, 소금.

요리 방법:

씻은 콩은 깨끗한 물을 채워야 합니다. 아침에 물을 빼고 깨끗한 물에 삶아주세요.
잘게 썬 양파를 프라이팬에 황금색이 될 때까지 볶습니다.
토마토를 씻어서 5~6곳에 구멍을 낸 후 끓는 물에 넣어 얇은 껍질을 벗겨냅니다. 토마토를 퓌레 농도로 으깨십시오. 맛을 내기 위해 소금을 뿌리십시오.
결과 주스에 튀긴 양파를 넣고 부드러워질 때까지 적당한 불로 끓입니다.
다음 적당량의 소금, 월계수잎, 설탕을 넣고 5분 뒤 콩을 넣어주세요. 약 10분간 조리합니다.

샐러드를 멸균되고 건조한 병에 옮기고 말아 올리십시오.

야채와 콩 (비디오)

겨울용 야채와 콩 샐러드

이 샐러드를 먹으면 몸에 힘이 생기고 추운 계절에 필요한 필수 에너지가 공급됩니다.

필요한:

마른 흰 콩 반 킬로그램;
토마토 페이스트 250g;
빨간 당근 ½kg;
해바라기 기름 150ml;
500g의 양으로;
달콤한 고추 약 0.75kg;
깨끗한 물 700ml;
요오드화 소금 한 스푼과 설탕 2개;
향신료 - 맛보기

이 샐러드를 먹으면 몸에 힘이 생길 것입니다.

요리 방법:

콩을 밤새 물에 담가 두었습니다.
아침에 물을 빼고 다시 깨끗한 물을 붓고 중불로 끓입니다. 끓인 후 30분 더 끓입니다. 완성된 콩을 소쿠리에 옮기고 남은 물기를 제거해 주세요.
껍질을 벗긴 당근을 굵게 갈아서 냄비에 넣습니다.
또한 야채와 함께 반 고리로 자른 양파를 추가합니다.
씻은 고추는 미리 씨앗을 제거한 후 조각으로 잘라야합니다. 콩이 담긴 용기에 옮깁니다.
토마토 페이스트를 담수로 희석하여 야채에 첨가합니다.
다음으로 내용물이 담긴 팬을 불에 태우고 끓여야합니다. 그런 다음 해바라기 기름, 설탕, 향신료, 소금을 첨가하십시오. 샐러드는 약한 불로 조리됩니다.

마지막에 뜨거운 접시를 멸균 병에 넣고 말아 올립니다.

겨울용 버섯과 콩 샐러드

채식을 좋아하는 사람들은 이 애피타이저를 좋아할 것이며 메뉴에 다양성을 더하는 데도 도움이 될 것입니다.

필요한:

킬로그램의 신선한 콩;
boletus (샴 피뇽) – 1.5 kg
해바라기 기름 – 180 ml
신선한 토마토 3kg;
껍질을 벗긴 당근 1.5kg;
식초 에센스 100g;
설탕 가루 10g;
소금 한 꼬집;
후추 4개.

채식주의 음식 애호가들은 이 간식을 좋아할 것입니다.

요리 방법:

콩을 12시간(또는 하룻밤) 동안 담그고 그대로 둡니다.
그런 다음 헹구고 다시 깨끗한 물을 부은 다음 평균 50 분 동안 불에 올려 놓습니다.
콩을 소쿠리에 넣고 물을 모두 빼냅니다.
버섯은 뿌리를 제거하고 줄기 부분을 2~2.5cm 정도 남겨둡니다. 그런 다음 잘 헹구십시오. 준비를 위해 boletus를 선택한 경우 전체를 요리하는 것이 좋습니다. 샴 피뇽을 잘라야합니다.
토마토에 5-7번 구멍을 뚫고 끓는 물에 데칩니다. 다음으로 스킨을 제거하십시오. 고기 분쇄기에서 펄프를 갈아주세요.
당근은 갈아야 하며, 가급적이면 굵게 갈아야 합니다.
버섯과 함께 냄비에 야채를 넣고 해바라기 기름, 소금, 설탕 가루를 추가하십시오. 후추로 맛을 낸다.
야채와 함께 혼합물을 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.
그런 다음 팬에 콩을 넣고 같은 시간 동안 끓입니다.
식초를 넣은 후 5분간 더 끓입니다.

완성된 샐러드는 준비된 병에 담아 말아줍니다.

겨울용 양배추와 콩 샐러드

열처리 중에 많은 미네랄과 비타민을 유지하는 야채와 비타민 C가 풍부한 양배추는 모든 주부의 식탁에서 바람직한 요리가 될 것입니다.

필요한:

마른 흰 콩 500g;
무게가 1kg 인 양배추 머리;
단단한 토마토 5kg;
피망 – 1.5-2kg;
일반 양파 2kg;
당근 1kg;
식물성 기름 700ml;
80-90 ml 식초 9%;
설탕과 소금 - 맛보기.

아주 맛있어 보여요

요리 방법:

준비된 콩은 깨끗하고 차가운 물에 10시간 동안 담가두어야 합니다.
아침에 물을 갈아주고 콩을 삶아주세요.
블렌더를 사용하여 토마토 주스를 준비하십시오.
고추와 당근을 조각으로 자르고 가급적 얇게 자릅니다.
양파와 양배추는 잘게 썬다.
모든 야채를 에나멜 팬에 넣고 지정된 양의 식물성 기름, 설탕, 소금을 추가합니다. 다음으로 불을 붙입니다. 약 20분간 끓여서 조리합니다.
콩과 식초를 추가합니다. 10분 더 조리하세요.
소독된 유리병에 샐러드를 담아주세요. 롤업.

겨울을위한 콩 겨울 샐러드

밝고 강화되었으며 훌륭한 향과 맛을 지닌 이 샐러드는 눈을 즐겁게 하고 식욕을 해소해 줄 것입니다.. 그리고 체력 저하, 우울증, 당뇨병, 고혈압과 싸울 수 있는 성분은 건강 증진과 면역력 향상에 실질적인 도움이 될 것입니다.

겨울 콩 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

콩 1kg;
신선한 고추(피망) 500g;
양파 ½kg;
신선한 토마토 3kg;
어린 당근 반 킬로그램;
파슬리 중간 묶음;
과립 설탕 2컵;
후추 열매 2 큰 스푼;
200ml (희박) 해바라기 기름;
껍질을 벗긴 마늘 30g.

밝고 강화되었으며 훌륭한 향과 맛을 지닌 이 샐러드는 눈을 즐겁게 하고 식욕을 해소해 줄 것입니다.

요리 방법:

콩은 8~10시간 동안 담가두어야 합니다.
조심스럽게 오래된 물을 배수하고 깨끗한 물을 추가하고 불을 켭니다.
당근과 고추는 작은 조각으로 잘립니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르는 것이 가장 좋습니다.
모든 토마토는 작은 조각으로 잘라야 합니다.
마늘과 파슬리를 칼로 다져주세요.
팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 넣어줍니다. 혼합물을 불에 태우고 항상 부드럽게 저어 주면서 약한 불로 15 분 동안 끓입니다.
다진 토마토, 설탕 가루, 달콤한 고추 조각, 약간의 소금을 야채에 추가합니다. 스토브에서 10분 더 끓입니다.
마늘을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 최소 20-25분 더 조리하세요. 불은 작아야합니다.
마지막에 콩과 파슬리를 넣고 10분간 더 조리합니다.

준비된 접시를 항아리에 넣으십시오. 롤업.

겨울용 샐러드 "콩"

이 요리에는 단백질, 섬유질이 풍부하게 들어 있습니다. 생명에 대한 사랑의 야채라고 불리는 토마토는 식탁을 다양화하고 건강을 돌볼 것입니다.

콩 샐러드의 구성에는 다음 제품이 포함됩니다.

마른 팥 - 6개의 표준 잔;
킬로그램의 붉은 당근;
일반 양파 1kg;
중간 크기 토마토 3kg;
설탕 200g;
붉은 달콤한 고추 1kg;
소금 2테이블스푼(테이블스푼);
80ml 아세트산;
해바라기 기름 150ml.

요리 방법:

큰 팥을 깨끗한 물에 12시간 또는 하룻밤 동안 담가두세요. 그런 다음 물기를 빼고 깨끗한 물을 넣고 요리하세요.
양파를 자른다.
중간 강판이나 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
준비된 양파와 당근을 식물성 기름에 넣고 덮어서 야채를 끓입니다. 끓이는 시간: 30분.
작은 조각으로 자른 토마토를 추가합니다.
달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 넣으십시오.
소금을 넣으십시오. 설탕을 뿌리고 식초를 부어주세요.
콩을 용기에 담습니다.
약 1시간 동안 끓입니다.
샐러드를 멸균 용기에 넣으십시오. 뚜껑을 말아 올리십시오.

준비된 샐러드는 독립 요리와 반찬으로 먹습니다. 맛있는 솔얀카나 콩 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

콩을 곁들인 대서양 샐러드

원래 이름의 샐러드는 만들기도 쉽고, 맛도 좋고, 영양도 풍부합니다.

필요한:

콩과 식물 표준 컵 3개;
3kg의 빨간색 단단한 토마토;
양파와 붉은 당근 각각 1kg;
신선한 피망 1kg;
식물성 기름 2컵;
테이블 식초 또는 발사믹 식초 2 작은 스푼;
두 개의 중간 숟가락의 소금;
가루 설탕 1.5 큰술.

Atlant 샐러드를 올바르게 준비하는 방법:

반쯤 익을 때까지 10-12시간 동안 미리 담가둔 콩을 요리합니다.
고기 분쇄기에서 토마토를 갈아주세요.
당근, 양파, 고추를 입방체로 자릅니다.
냄비에 콩과 다른 야채를 넣고 잘 섞습니다.
용기에 소금, 식물성 기름, 과립 설탕을 첨가하십시오.
1시간 동안 불을 붙입니다. 요리를 마치기 전에 식초를 첨가하세요.
스토브에서 제거하십시오. 소독된 유리용기에 담아 밀봉하여 겨울용으로 사용하세요.

겨울 동안 로비오 요리하는 법 (비디오)

보존하면 유익한 특성을 유지하며 겨울에 큰 도움이 됩니다. 면역력의 완전한 발달과 유지를 위해서는 어린이와 성인이 섭취해야 합니다. 겨울용 콩 요리법은 매우 다양합니다. 야채와 함께 토마토에 담아 샐러드로, 보르시를 위한 기성 튀김으로 제공됩니다. 그 외에도 피망, 양파, 마늘, 토마토, 허브, 소금, 구연산, 다양한 향신료 및 조미료가 일반적으로 샐러드에 추가됩니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

겨울에는 일반 저녁 식사 또는 휴일 테이블에서 이러한 간식을 제공할 수 있습니다. 기성품 로스트는 다양한 수프, 야채 스튜, 메인 코스 및 고기 캐서롤에도 적합합니다. 콩을 직접 닫는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 꼬임이 악화되는 것을 방지하려면 레시피에 지정된 모든 요구 사항과 권장 사항을 엄격히 따라야 한다는 것을 알아야 합니다. 열처리 시간과 온도를 정확하게 유지하고, 작용의 비율과 순서를 관찰하는 것이 중요합니다.

콩은 포만감이 있고 매우 건강한 제품입니다. 통조림 콩을 사용하면 겨울을 위한 보편적인 요리를 준비할 수 있습니다. 훌륭한 독립형 간식, 반찬 추가 또는 수프 드레싱입니다. 겨울철 요리 시간을 절약하려면 여름에 나중에 사용할 수 있도록 비타민 제제를 비축해 두는 것이 좋습니다.

겨울에 콩 샐러드 만드는 법

콩을 곁들인 겨울 전채 요리는 점심이나 저녁 식사로 따뜻한 요리에 든든하게 추가할 수 있습니다. 애피타이저는 차갑거나 따뜻하게 제공됩니다. 버섯, 양배추, 사탕무, 토마토 또는 허브를 추가 재료로 사용하여 페이트 또는 샐러드 형태로 준비할 수 있습니다. 선택은 당신의 것입니다. 저희 레시피를 이용해 스낵을 만들어 보시면 마음에 드실 거예요!

콩과 야채 준비는 맛있고 영양가가 높으며 건강합니다. 수프나 보르시에 드레싱으로 추가할 수 있을 뿐만 아니라 완전한 요리로도 제공됩니다. 겨울용 콩 샐러드는 준비가 매우 간단합니다. 콩을 삶고 야채를 자르고 끓인 다음 재료를 결합하고 전채를 항아리에 분배하십시오. 집에서 만드는 샐러드를 통조림으로 만들 때 중요한 점은 주성분을 미리 준비하는 것입니다. 숙련된 요리사는 콩에 12시간 동안 차갑고 깨끗한 물을 미리 채울 것을 권장합니다.

겨울을위한 콩 샐러드 요리법

겨울용 콩 통조림 샐러드에는 엄청난 양의 단백질이 포함되어 있으며 추가 성분 (채소, 야채) 덕분에 비타민 부족을 보완하고 몸에 귀중한 섬유질을 제공합니다. 제품을 섭취하면 비타민 결핍 위험이 줄어들고 여름보다 겨울에 필요성이 훨씬 높아지는 추가 에너지를 얻을 수 있습니다. 아래에서는 맛있는 요리를 준비하는 방법을 사진과 함께 자세히 설명합니다.

겨울용 콩 샐러드-사진이 담긴 요리법. 겨울에는 콩을 곁들인 맛있는 샐러드

겨울용 콩 전채 - 준비의 일반 원칙

준비용 콩은 흰색, 빨간색 또는 녹색으로 사용됩니다. 미리 분류되어 세척되어 있습니다. 붉고 흰 콩은 물에 담가두면 더 빨리 익는 데 도움이 됩니다. 그리고 녹두는 즉시 끓이거나 끓일 수 있습니다.

대부분 토마토는 콩 스낵에 추가됩니다. 익었지만 상하지 않아야 합니다. 씻어서 줄기를 제거합니다. 가지는 또한 전처리가 필요한 스낵에서도 종종 발견됩니다. 야채는 씻어서 말리고 남은 부분을 모두 잘라야합니다. 가지를 조각으로 자른 후 소금물에 담그거나 소금을 뿌려야합니다. 이렇게 하면 애피타이저에 전혀 불필요한 쓴맛이 제거됩니다.

뜨겁고 달콤한 고추, 양파, 버섯, 당근, 허브도 콩 전채에 추가됩니다. 더 흥미로운 간식 옵션으로는 견과류, 감자 또는 옥수수가 있습니다.

이러한 콩 준비는 수프나 메인 코스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 애피타이저는 뜨겁거나 차가운 반찬으로 제공될 수 있습니다.

겨울용 야채와 콩

콩 샐러드의 요리법은 매우 유사하며 일반적으로 재료의 비율과 양이 다릅니다. 아래는 겨울용 콩을 준비하는 고전적인 버전입니다. 독립적인 스낵으로 사용하거나 첫 번째 코스의 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 원한다면 보존 식품에 마늘이나 향신료를 더 추가하면 향과 맛이 더욱 밝아집니다.

겨울 동안 야채와 함께 콩을 요리하는 방법?

재료:

당근 - 1kg;
소금 - 30g;
다육질 토마토 - 2.5kg;
흰 콩 - 1kg;
마늘 머리;
식물성 기름 - 1 큰술;
빨간 피망 - 1kg;
설탕 - 15g.

요리 방법:

끓는 물로 토마토를 데우면 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 믹서기/고기 분쇄기를 사용하여 과일을 갈아주세요.
불린 콩을 12시간 미리 삶아주세요.
고추에서 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 야채를 양파처럼 스트립이나 반 고리로 자릅니다.
당근은 굵게 갈아야하고 마늘은 프레스를 사용하여 눌러야합니다.
바닥이 두꺼운 팬에 기름을 데우고 여기에 토마토 덩어리와 콩을 놓습니다 (물을 싱크대에 미리 배수합니다). 음식은 한 시간 동안 약한 불로 끓여야합니다.
별도로 당근 부스러기로 양파를 볶고 토마토-콩 혼합물에 튀김을 추가합니다.
샐러드에 향신료를 넣고 20분 더 끓인 다음 요리가 끝나면 다진 마늘을 넣으세요.
3분 후 가스레인지에서 용기를 꺼내어 멸균된 용기에 담고 뚜껑을 닫아주세요.

겨울을위한 콩과 버섯 전채

제품 구성:

성숙한 건조 콩 1kg;
샴 피뇽 410g;
마늘 20g;
양파 4개;
호두 100g;
해바라기 기름 100ml;
갈은 후추 한 꼬집;
굵은 소금 맛;
35~40ml 식초 9%.

요리 과정:

먼저 콩을 따뜻한 물에 4~5시간 정도 담가둡니다. 원하는 경우 밤새 수행됩니다. 그런 다음 헹구고 팬에 물을 채웁니다. 부드러워질 때까지 요리하세요. 그런 다음 국물 전체를 걸러내고 콩을 식힙니다.
마늘과 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 잘게 잘라보자. 프라이팬에 해바라기유(30ml)를 넣고 볶습니다.
우리는 흐르는 물에 손으로 샴 피뇽을 청소하고 씻습니다. 손으로 살짝 짜서 얇게 썰어주세요. 별도의 프라이팬에 넣고 기름 없이 수분이 모두 증발할 때까지 볶습니다. 더 이상 튀길 필요가 없습니다.
호두를 마른 프라이팬에 넣고 검은 껍질이 말리기 시작할 때까지 볶습니다. 다음으로, 견과류를 접시에 놓고 손으로 껍질을 벗기세요. 껍질을 버리고 견과류를 믹서기 그릇에 넣습니다. 2~3초간 갈아주세요. 그건 그렇고, 일반 고기 분쇄기도 분쇄에 적합합니다.
견과류에 콩류, 양파, 마늘, 버섯을 추가합니다. 퓌레 같은 질감이 될 때까지 갈아주세요.
냄비에 퓌레를 넣고 소금, 후추, 남은 기름을 모두 넣습니다. 균일하게 가열될 때까지 혼합물을 끓인 다음 식초를 첨가합니다. 3-4분 더 저어주고 끓입니다.
콩과 함께 파테 전채를 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 냄비에 적당히 끓는 물에 공작물을 소독합니다. 추가 살균 시간은 용기의 부피에 따라 다릅니다. 0.5리터 용기의 경우 15분이면 충분합니다. 우리는 항아리를 꺼내 단단히 닫습니다. 먼저 따뜻한 곳에 놓아 식힌 다음 서늘한 곳에 보관합니다.

겨울용 콩을 곁들인 토마토 전채

제품 구성:

잘 익은 토마토 2kg;
콩 1kg;
달콤한 고추 반 킬로;
양파 400g;
해바라기유 200ml;
파슬리 한 묶음;
과립 설탕 20g;
해바라기유 200ml;
맛에 소금;
딸기 완두콩 3-4개;
35~40ml 식초 9%.

요리 과정:

콩을 물 한 컵에 씻어서 하룻밤 또는 4~5시간 동안 물에 담가둡니다. 곡물이 잘 부풀면 다시 씻어서 반쯤 부드러워질 때까지 요리하세요. 국물에서 분리하십시오.
그 동안 우리는 달콤한 고추와 기타 야채를 가공합니다. 토마토를 씻고 줄기가 있던 부분을 잘라내어 조각으로 자릅니다. 양파에서 마른 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다. 고추에서 씨앗 캡슐을 잘라냅니다. 우리는 후추를 얇은 조각으로 자릅니다. 파슬리를 손으로 분류하고 물로 헹구고 도마 위에 잘게 썬다.
깨끗한 냄비에 다진 야채를 넣고 기름을 두릅니다. 적당한 열에 두십시오. 소금, 설탕, 올스파이스 완두콩으로 맛을 냅니다. 반쯤 익을 때까지 뚜껑을 덮지 않고 저어 끓입니다. 콩과 허브를 넣고 15~20분간 끓입니다. 고르게 익도록 저어주세요. 식초를 추가하십시오. 3~4분 후 불을 끄세요.
깨끗하고 소독된 병에 간식을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 식히기 위해 제거하십시오.

겨울을위한 녹두 샐러드

녹두는 미량원소, 단백질, 비타민의 저장고입니다. 또한, 매우 맛있고 소화 시스템이 편안합니다. 겨울용 녹두 샐러드는 다양한 조리법에 따라 준비 할 수 있지만 일반적으로 주요 구성 요소에는 제철 야채 세트가 보충됩니다. 녹색 꼬투리, 달콤한 피망, 새콤 달콤한 토마토 소스를 사용한 겨울 준비는 매우 밝고 신선하며 풍부합니다. 겨울에는 이러한 전채가 생선이나 고기 요리에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

샐러드를 보존하는 방법?

재료:

양파 - 3 개;
해바라기 기름 - 1 큰술;
당근 - 4 개;
잘 익은 토마토 - 1kg;
설탕 - 1 큰술. 엘.;
녹두 - 1kg;
소금 - 1.5 큰술. 엘.

요리 방법:

포드를 분류하고 물로 헹구고 종이 타월로 건조시킵니다. 양쪽 끝을 다듬은 다음 콩을 작은 조각(약 3cm)으로 자릅니다.
콩과 식물을 살짝 소금물에 끓인 다음 (10 분 소요) 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다.
토마토는 작은 입방체로 자르고, 당근은 갈아서, 양파는 반 고리로 잘게 썰어야합니다.
다음으로 당근과 양파를 기름에 볶아 중간 불을 켜야합니다.
콩을 튀긴 야채 및 토마토와 결합하고 버터, 소금, 설탕을 추가합니다.
자주 저어주면서 약한 불로 40분 동안 혼합물을 끓입니다.
완성된 샐러드를 살짝 식힌 다음 유리 용기에 담고 뚜껑을 말아 올리세요.

겨울용 콩을 곁들인 비트 뿌리 전채

제품 구성:

어린 콩 반 킬로;
사탕무 1kg;
당근 1kg;
양파 반 킬로그램;
잘 익은 토마토 1kg;
해바라기 기름 250ml;
3-4 큰술. 엘. 식초 9%;
갈은 후추 두 꼬집;
설탕 40g;
소금 40g.

요리 과정:

어린 콩알을 물에 씻습니다. 거의 다 익을 때까지 끓여주세요.
별도의 팬에 비트를 껍질을 벗기지 않고 요리합니다. 그런 다음 뿌리 채소에 찬물을 채우고 껍질을 벗기십시오. 그것을 갈아주세요. 식초와 섞어 뚜껑을 덮는다.
음식이 요리되는 동안 당근, 토마토, 양파의 껍질을 벗기세요. 야채를 얇게 자르되 너무 작지는 않습니다. 당근의 경우 강판을 사용합니다. 스튜를 위해 야채를 팬에 옮기고 해바라기 기름을 첨가합니다. 설탕, 소금, 후추가루를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 저어주고 끓입니다.
샐러드에 식초로 절인 사탕무와 콩을 추가합니다. 10분 미만 동안 저어주고 끓입니다.
스토브에서 콩 전채를 꺼내 소독된 유리병에 담습니다. 끓는 물로 처리한 뚜껑으로 밀봉하고 따뜻한 수건에 넣어 식힙니다.

겨울을위한 콩 야채 스낵

제품 구성:

킬로그램의 콩;
3kg의 토마토;
양파 반 킬로;
당근 반 킬로;
과립 설탕 15g;
맛에 소금;
3 큰술. 엘. 식초 9%.

요리 과정:

콩알에 찬물을 채우고 3~4시간 정도 놓아두세요. 헹구고 다시 한 시간 동안 그대로 두십시오. 새 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다.
레시피 목록에 따라 야채를 청소하고 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 양파를 얇은 1/4 고리로 자르고 당근을 갈아서 토마토를 갈아서 퓌레로 만듭니다. 냄비에 야채를 넣으십시오. 버터, 설탕, 소금을 첨가하십시오. 적당한 불에 올려 끓입니다. 바닥이 타지 않도록 꼭 저어주세요.
야채가 준비되면(테스트용) 콩과 식초를 추가합니다. 10분간 더 끓인 후 불을 끄세요.
스낵을 멸균 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 닫습니다. 항아리가 식은 후에는 겨울까지 지하실에 보관합니다.

팥을 곁들인 겨울 전채

살균하지 않고 겨울용 콩을 곁들인 야채 전채, 단계별 사진

이 스낵의 0.5리터 병 3개를 보존하려면 다음이 필요합니다.

콩 - 1/2리터 병 1개
달콤한 고추 - 0.5kg
당근 - 0.5kg
양파 - 0.5kg
소금 - 1 큰술. 엘. 슬라이드와 함께
설탕 - 100g.
해바라기 기름 - 200ml.
식초 9% - 3 큰술. 엘.
식수 - 0.5 l.

겨울용 콩 준비 방법: 콩을 씻어서 찬물에 12시간 동안 담가두세요. 그런 다음 필요한 양을 측정하십시오.

거의 다 익을 때까지 미리 불린 콩을 요리하세요.
과육으로 줄기와 씨앗에서 달콤한 고추를 껍질을 벗기고,
흐르는 물에 깨끗이 헹구고 큐브로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 강판에 갈아줍니다 (한국 당근의 경우 대형). 반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다(양파가 크면 반 고리를 사용할 수도 있습니다). 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
냄비에 물, 소금, 튀김에서 남은 설탕, 해바라기 기름, 식초를 섞어 끓입니다.
준비된 모든 야채와 콩을 끓는 매리 네이드에 넣으십시오.
계속 저어 주면서 전채를 약 1 시간 동안 끓입니다.

뜨거운 스낵을 즉시 멸균된 0.5리터 병에 넣고 멸균된 금속 뚜껑으로 덮고 말아 올리십시오. 스낵 캔을 뚜껑 위로 뒤집어 식힐 때까지 담요로 감싸세요.

겨울용 콩과자를 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.

겨울을위한 콩과 양배추 전채

제품 구성:

콩 반 킬로그램;
달콤한 고추 반 킬로;
빨간색으로 잘 익은 토마토 2kg;
당근 410g;
양파 4개;
흰 양배추 410g;
해바라기 기름 한 잔;
갈은 후추 4g;
맛에 소금;
한 큰술. 엘. 과립 설탕;
80ml 식초 9%.

요리 과정:

우리는 콩을 가공하는 것부터 시작합니다. 헹구고 충분한 양의 물에 부드러워질 때까지 조리합니다. 곡물이 부드러워지기 전에 물이 증발하면 더 추가하세요. 우리는 뜨거운 물만 사용합니다. 완성 된 곡물을 국물에서 분리합니다.
우리는 조리법에 필요한 야채를 모두 깨끗이 닦고 흐르는 물에 헹굽니다. 이제 고추, 양파, 양배추를 잘게 자릅니다. 우리는 당근을 강판에 통과시키고 토마토를 퓌레로 갈아줍니다.
팬에 야채를 넣고 끓이기 시작합니다. 기름을 첨가하십시오. 소금, 후추로 야채 덩어리를 자신의 취향에 맞게 달게하십시오. 가끔 저어주세요.
약 30분 후에 야채에 콩과 식초를 추가합니다.
10분 더 지나면 팬을 불에서 꺼내어 즉시 멸균된 병에 옮깁니다. 보존 식품을 뚜껑으로 덮고 식을 때까지 그대로 두십시오.

레시피-겨울용 콩을 곁들인 가지 전채

제품 구성:

콩 320g;
2kg의 가지;
잘 익은 토마토 킬로그램;
당근 290g;
달콤한 고추 310g;
마늘 15g;
과립 설탕 50-55g;
고수풀 약간;
해바라기 기름 한 잔;
굵은 소금으로 맛을 냅니다.

요리 과정:

목록에 따라 모든 제품을 준비하는 것부터 시작합니다. 콩알갱이를 몇 시간 동안 담가두고 부드러워질 때까지 끓입니다. 남은 야채를 청소하고 씻습니다. 가지와 고추를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 토마토와 마늘을 갈아서 페이스트로 만듭니다.
냄비에 야채를 섞어 콩 스낵을 준비합니다. 적당한 불에 놓고 약한 불로 끓입니다. 버터, 고수풀, 설탕, 소금을 취향에 맞게 추가하세요. 원하는 경우 좋아하는 향신료나 조미료를 추가할 수 있습니다. 끊임없이 저어주세요.
10~13분 후 국물에서 걸러낸 콩알을 넣습니다. 준비가 될 때까지 전채를 요리하십시오. 식초를 추가하십시오. 맛은 신맛이 뚜렷하지 않고 달콤하고 신맛이 있어야 합니다.
5~6분 후 샐러드를 병에 담아 보존합니다.

토마토 소스에 콩

이 샐러드는 주부들이 보르시를 위해 자주 구입하는 상점에서 구입하는 콩과 매우 유사합니다. 하지만 토마토 주스 대신 과육이 들어간 토마토를 사용하기 때문에 소스가 더 걸쭉합니다.

4.5리터의 콩 샐러드 통조림을 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

콩 1kg을 끓입니다.
토마토 3kg을 끓는 물에 담근 후 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
토마토 혼합물을 큰 냄비에 붓습니다. 소금 (1 큰술)과 설탕의 두 배인 각각 1 작은 술을 붓습니다. 올스파이스, 후추, 월계수잎 4장. 30분 동안 요리하세요.
30분 후 완성된 콩을 가마솥에 넣고 10분 동안 모두 함께 끓입니다.
샐러드를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

콩을 곁들인 그리스 샐러드

전통적으로 팥과 칠리 고추는 샐러드를 매콤하게 만드는 데 필요한 양만큼 이 전채를 준비하는 데 사용됩니다. 뜨거운 요리를 좋아하지 않는 분들은 맛을 위해 고추를 아주 조금만 넣어도 됩니다. 콩을 곁들인 그리스 겨울 샐러드는 매우 맛있고 붉은 과일과 야채도 축제처럼 아름답습니다.

먼저 콩을 준비해야 합니다.

팥 1kg을 물에 12시간 동안 담가둡니다. (이 시간 동안 물은 3번 갈아주어야 합니다.)
부은 콩을 팬에 붓고 새 물을 넣고 끓입니다.
물을 갈아주고 콩이 반쯤 익을 때까지 30-40분 동안 요리합니다.
콩을 소쿠리에 넣어 모든 액체를 배출합니다.

이제 야채 준비를 시작하세요.

이제 팥으로 통조림 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다.

겨울용 사탕무를 곁들인 콩 샐러드

이 간식 한 병은 으깬 감자의 맛있는 반찬 역할을 할 뿐만 아니라 첫 번째 코스를 준비할 때도 도움이 될 것입니다. 겨울에는 신선한 야채 대신 보르시에 콩을 곁들인 비트 샐러드를 넣을 수 있습니다. 지정된 양의 성분을 사용하면 약 6.5리터의 완제품이 생성됩니다.

단계별 준비:

3 큰술을 끓입니다. 콩. 설탕 콩을 가져갈 수 있습니다. 그다지 크지는 않지만 빨리 요리합니다.
사탕무(2kg)를 잘 씻고 요리하세요.
식힌 후 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
비트에 사용된 것과 동일한 강판에 생당근 2kg을 갈아줍니다.
양파 2kg을 반 고리로 자릅니다.
토마토(2kg)를 껍질과 함께 굵게 자릅니다.
프라이팬에 양파, 당근, 토마토를 차례로 볶습니다.
모든 재료를 큰 가마솥에 넣고 기름 500g, 끓인 물, 식초 150g을 넣습니다. 설탕과 소금 한 잔(100g)을 추가합니다.
나무 주걱으로 혼합물을 저어주고 끓여서 30분 동안 끓입니다.
유리용기에 담아 보존하세요.

호박을 곁들인 콩 샐러드

콩은 건강에 좋지만 위장에는 다소 부담스러운 음식이다. 전채를 더 가볍게 만들려면 어린 애호박이나 애호박을 추가하고 콩과 애호박을 곁들인 겨울 샐러드를 만들 수 있습니다.

샐러드에는 다음이 필요합니다.

2 큰술. 설탕콩;
토마토 주스 1리터;
호박 3kg;
버터 200g;
피망 500g;
설탕 한 잔;
맛보기 - 소금과 후추;
1 큰술. 엘. 식초.

콩을 밤새 담가두고 다음날 부드러워질 때까지 끓입니다.
요리하는 동안 전체가 유지되도록 호박을 큰 입방체로 자릅니다. 야채가 어리다면 껍질을 자르지 않아도 됩니다.
고추를 너무 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
큰 가마솥에 다진 야채를 넣고 그 위에 토마토 주스를 붓고 40분간 끓입니다(중불). 이 시간 동안 애호박에서 나오는 주스가 증발합니다. 그런 다음 버너를 켜고 샐러드를 20분간 끓입니다.
혼합물이 걸쭉해지면 준비된 콩, 버터, 설탕(맛에 따라 소금과 후추)을 추가합니다. 10분간 더 끓인 후 식초를 첨가합니다. 2분 후 버너를 끄고 샐러드를 병에 넣고 말아주세요.

겨울용 콩 샐러드는 풍성한 전채 요리 일뿐만 아니라 첫 번째 코스를 준비하는 데 탁월한 역할을하므로 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 실험하고 콩에 다른 야채를 추가하고 식사를 즐기십시오!

겨울철 콩 간식 - 요령과 유용한 팁

간식을 더 오래 보관하려면 먼저 병을 소독하는 것이 좋습니다. 일반 주전자의 증기로 끓는 물을 붓거나 오븐에 넣을 수 있습니다. 콩 혼합물을 병에 넣고 바닥에 수건을 깔고 물을 반쯤 채운 팬에 넣기만 하면 됩니다. 30분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.
애피타이저가 죽으로 변하는 것을 방지하려면 너무 익히지 않아야 합니다.
흰콩간식으로 만들어 드시면 더 좋습니다. 훨씬 빨리 요리되어 요리가 더 부드러워집니다.
다양한 종류의 콩으로 전채 요리를 준비하는 경우 각 콩의 조리 시간이 다르다는 점을 고려해야 합니다.