Funchose 샐러드 레시피가 도착했습니다. 곰팡이와 야채 샐러드

야채를 곁들인 펀초 샐러드는 가장 간단하고 한국 요리의 일상적인 샐러드라고 할 수 있습니다. 실제로 버섯, 돼지 고기, 소고기, 해산물이 야채를 곁들인 펀 초스의 기본 버전에 추가되는 샐러드와 스낵이 많이 있습니다.

오늘 우리는 곰팡이와 야채를 곁들인 가장 기본적이지만 덜 맛있는 샐러드를 준비합니다. 모든 야채는 샐러드의 야채 구성 요소로 사용할 수 있지만 전통적으로 당근, 피망 및 신선한 오이가 추가됩니다.

때때로 야채는 미리 기름에 몇 분 동안 튀겨집니다. 나는 신선한 야채와 샐러드를 좋아합니다. 특제 샐러드 드레싱 덕분에 야채가 아삭아삭하면서도 드레싱의 풍미가 스며든다.

이 요리는 금식하는 사람, 올바르게 먹고 체중을 관리하는 사람에게 매우 적합합니다.

우리는 목록에 따라 모든 제품을 준비할 것입니다.

중요한:때때로 곰팡이와 쌀국수 사이에 혼동이 있습니다.

Funchoza는 유리 국수라고도하며 콩 전분으로 준비됩니다. 끓이면 투명해진다. 쌀국수는 삶으면 하얗게 변합니다. 한식 레스토랑에서 두 가지 버전의 국수를 요리에서 만났습니다.

야채를 씻으십시오. 오이, 당근, 피망을 얇게 자릅니다. 다양한 색상의 고추를 사용하는 것이 매우 바람직하며 샐러드를 더 밝게 만듭니다.

Funchoza는 판매된 패키지의 지침에 따라 준비해야 합니다. 제 경우에는 곰팡이에 끓는 물을 부어 5-7 분 동안 그대로 두어야합니다. 그 후 우리는 소쿠리에 곰팡이를 버리고 물을 배출합니다.

한식의 성공 여부는 드레싱이나 소스에 있다.

중요한:전통적인 버전으로 진짜 펀초 드레싱을 요리하고 싶다면 조리법을 요리할 수 있습니다.

오늘 우리는 열처리없이 펀초 드레싱을 준비합니다.

이렇게하려면 고수풀, 마늘, 생강, 칠리 페퍼와 같은 모든 향신료 (건조 및 분쇄)를 그릇에 섞으십시오.

간장, 참기름, 쌀 식초를 향신료와 함께 그릇에 붓습니다. 드레싱을 잘 섞는다.

더 큰 그릇에 곰팡이, 다진 야채를 넣고 드레싱을 붓습니다. 참깨로 샐러드를 뿌린다.

파슬리와 고수를 추가합니다. 샐러드를 잘 섞고 냉장고에서 30분 동안 끓입니다.

곰팡이와 야채와 함께 완성 된 샐러드를 테이블에 제공하십시오. 그런 샐러드는 젓가락으로 먹는 것이 편리합니다.

드세요!

아시아 요리는 수년 동안 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 풍부한 소스, 조미료, 해초 및 해산물 중에서 동양에서 사랑 받고 파스타와 달리 아시아 국수는 별도의 장소를 차지합니다. 의심 할 여지없이 가장 흥미로운 것 중 하나는 독특한 아시아 풍미로 흥미롭고 다채로운 요리를 많이 요리 할 수있는 유리 국수 또는 곰팡이 요리법입니다.

진정한 아시아 요리는 레스토랑뿐만 아니라 가정 주방에서도 준비됩니다. 그리고 정통 제품은 전국의 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 러시아에서 아시아 음식의 확산에도 불구하고 많은 사람들은 여전히 ​​특히 곰팡이와 쌀국수와 같은 일부 품종을 혼동합니다. 사실 이들은 맛과 준비 방법이 완전히 다른 제품입니다.

쌀국수는 쌀가루로 만들고 funchoza는 전분, 보통 콩, 때로는 쌀이나 감자로만 만듭니다.

건조한 형태로이 국수가 서로 비슷하면 요리 할 때 확실히 차이를 볼 수 있습니다. 쌀은 백설 공주가되지만 전분 곰팡이는 완전히 투명 해집니다. 그래서 유리라고 합니다.

그것의 구성과 밀가루 부족으로 인해 funchose는 더 건강한 국수 옵션입니다. 또한 이러한 국수는 신선하고 거의 맛이 없지만 다른 제품의 향을 완벽하게 흡수합니다. 그렇기 때문에 곰팡이는 반찬이나 독립 요리로 거의 준비되지 않습니다. 일반적으로 소스, 고기, 해산물, 야채 및 향신료가 함께 제공됩니다.

라면 제대로 튀기는 방법

funchose를 준비하는 가장 인기있는 방법은 끓여서 다른 재료와 섞는 것입니다. 그러나 튀김 당면도 매우 맛있고 특이한 바삭 바삭한 식감을 가지고 있습니다.

곰팡이는 매우 빨리 익기 때문에 튀기기 전에 끓일 필요는 없지만 담가야합니다.

1. 이렇게하려면 국수 위에 끓는 물을 붓고 6 분 동안 그대로 두십시오.
2. 그런 다음 찬물로 헹구고 소량의 뜨거운 식물성 기름에 즉시 5 분 이상 볶습니다.
3. 국수에 소금과 후추를 넣으십시오.
4. 종이 타월에 놓고 여분의 기름을 두드려 말립니다.

바삭한 곰팡이는 프라이드 치킨, 야채, 해산물과 함께 제공됩니다.

야채를 곁들인 중국식 곰팡이 국수

중국식 간식을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 국수 200g;
• 신선한 오이;
• 피망;
• 당근 3개.

곰팡이 드레싱:

• 마늘 정향;
• 실란트로 한 무리;
• 미술. 엘. 간장;
• 미술. 엘. 쌀 식초;
• 티스푼 참기름.

다음과 같이 요리하십시오.

1. 시작하려면 마늘과 허브를 다지고 액체 재료와 섞어 드레싱을 준비합니다.
2. 약 5 분 동안 2 리터의 끓는 물에 끓여서 곰팡이를 준비하십시오.
3. 이때 야채를 얇게 썬다.

그릇에 모든 샐러드 재료를 섞고 접시의 맛과 향이 잘 섞이도록 몇 시간 동안 냉장 보관합니다.

곰팡이와 새우 샐러드

당면에 풍미를 더하고 싶다면 곰팡이와 큰 새우로 샐러드를 준비하세요.

가져가다:

• 국수 100g;
• 왕새우 20마리;
• 구근;
• 당근 1개;
• 달콤한 고추 1개;
• 다진 마늘 2쪽;
• 1 칠리 페퍼;
• 강판 생강 뿌리 2큰술;
• 생선 소스 한 스푼;
• 1 레몬 주스;
• 설탕 한 스푼;
• 참기름 한 티스푼.

그래서 이번에는 새우로 곰팡이를 준비합니다.

1. 마늘, 생강, 칠리, 설탕 및 액체 재료에서 드레싱을 섞습니다.
2. 새우를 5분간 삶아 껍질을 벗기고 드레싱에 재웁니다.
3. 야채를 얇게 자르고 몇 분 동안 볶습니다.
4. 국수는 삶아서 새우, 드레싱, 야채와 섞어야합니다. 샐러드를 15분 동안 담갔다가 서빙합니다.

한국어로 요리하기

중국 요리뿐만 아니라 한국 요리에도 곰팡이 요리법이 풍부합니다.

가져가다:

• 유리 국수 200g;
• 치킨 필레 250g;
• 1 샐러드 고추;
• 당근 1개;
• 호박 1개;
• 마늘 3 쪽;
• 고추 1 포드;
• 간장 60ml;
• 식물성 기름 40ml;
• 쌀 식초 10ml.

시작하기:

1. 한국의 곰팡이 요리는 가슴살을 삶아 자른다.
2. 호박과 당근은 스트립으로 잘라야합니다. 한국 샐러드에는 특수 강판을 사용하고 야채를 얇고 긴 조각으로자를 수 있습니다. 양상추 고추를 스트립으로 자릅니다.
3. 마늘과 매운 꼬투리를 부수거나 믹서기로 펄프에 자릅니다.
4. 펀초를 끓는 물에 5분간 삶는다. 국수를 계속 저어주세요. 그렇지 않으면 그 구성의 전분이 단순히 한 덩어리로 눈을 멀게합니다.
5. 간장, 기름, 식초로 마늘과 후추를 희석하면 드레싱이 나옵니다. 야채와 펀초를 닭고기와 드레싱과 섞습니다.

해산물 레시피

새우, 문어, 오징어, 홍합 및 기타 해산물을 곁들인 곰팡이로 빠르고 맛있고 만족스러운 요리를 준비 할 수 있습니다.

준비하다:

• 냉동 바다 칵테일 1팩
• 곰팡이 2 타래;
• 1 센티미터 칠리 꼬투리;
• 마늘 1쪽;
• 1위 엘. 참기름;
• 1위 엘. 해바라기 유;
• 2큰술 엘. 굴 소스;
• 2큰술 엘. 간장;
• 3 예술. 엘. 쌀 식초;
• 실란트로 1가지;
• 1위 엘. 참깨.

이 레시피의 경우 둥지 모양을 유지하도록 funchose를 끓입니다.

이렇게하려면 실을 중간에 통과시키고 묶으십시오. 끓는 물에 "둥지"를 담그고 열을 끕니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 면을 5분간 익혀주세요. 실 가장자리에서 곰팡이를 제거하고 잘라냅니다.

추가 작업 알고리즘은 간단합니다.

1. 후추와 마늘을 잘게 썬다. 냄비에 해바라기 기름을 붓고 가열 한 다음 매운 혼합물을 볶습니다.
2. 냉동 해산물을 다음으로 넣으십시오. 끊임없이 저어주고 팬에 음식을 던지십시오.
3. 굴 소스와 쌀 식초를 붓습니다.
4. 다음으로 찬물에 헹군 삶은 면을 냄비에 넣습니다. 끊임없이 접시를 저어주고 나머지 재료를 매우 빨리 추가하십시오. 그렇지 않으면 접시가 페이스트 덩어리로 변합니다.
5. 참기름과 간장을 붓고 다진 고수를 넣고 국수에 참깨를 뿌립니다.

닭고기와 야채를 곁들인 Funchoza

이 요리의 경우 다음을 수행하십시오.

• 곰팡이 200g;
• 반 킬로의 닭 가슴살;
• 신선한 샴 피뇽 400g;
• 피망;
• 구근;
• 약간의 체리 토마토;
• 마늘 3 쪽;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 후추, 참깨;
• 데리야끼 소스 60ml.

준비가 된!

1. 닭고기, 버섯, 고추, 양파를 얇게 자릅니다. 곰팡이를 삶아 헹굽니다.
2. 뜨거운 기름을 두른 팬에 버섯을 5분 동안 볶고 양파를 넣고 같은 양으로 볶습니다.
3. 다음에 배치되는 닭고기에 또 다른 5 분이 소요됩니다.
4. 소금, 후추, 토마토 쿼터를 추가합니다. 불을 줄이고 야채를 10분 더 끓입니다.
5. 국수, 참깨, 데리야끼 소스를 곁들인 최고의 야채. 모든 것을 5분 동안 데우고 서빙합니다.

한국 당근으로

밝고 맛있는 샐러드는 다음에서 나옵니다.

• 국수 140g:
• 오이 2개;
• 다진 마늘;
• 한국 당근 200g;
• 흑백 참깨;
• 간장.

국수를 삶거나 오이를 조각으로 자르거나 특별한 한국 강판에 갈아줍니다. 국수, 오이, 다진 마늘, 당근을 섞습니다. 참깨와 간장으로 샐러드를 맛보십시오.

간장 국수

간장은 곰팡이를 완벽하게 보완하여 밝은 짠맛에 담가줍니다.

funchose로 풍성한 저녁 식사를하려면 다음을 수행하십시오.

• 유리 국수 300g;
• 쇠고기 안심 300g;
• 당근 2개;
• 1 노란색 샐러드 고추;
• 마늘 2 쪽;
• 양파 1개;
• 3 예술. 엘. 간장;
• 2큰술 엘. 식물성 기름.

시작하기:

1. 지시에 따라 국수를 끓입니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 볶고 얇게 자릅니다.
3. 고기가 튀겨지는 동안 마늘을 짜내고 양파를 깃털, 당근, 고추로 얇게 자릅니다. 그건 그렇고, 후추는 녹색 무로 대체 될 수 있으며 향신료와 맛을 더할 것입니다.
4. 고기가 갈색으로 변하면 야채를 넣고 약 10 분 동안 계속 저으면서 모든 것을 함께 볶습니다.
5. 그런 다음 간장을 팬에 붓고 곰팡이를 넣습니다. 모든 것을 섞고 열을 제거하고 뚜껑을 덮고 2분 동안 그대로 둡니다.

아스파라거스와 녹두를 곁들인 Funchoza

부드러운 아스파라거스와 녹두는 시원하고 상큼하며 저칼로리 샐러드에 좋습니다.

가져가다:

• 곰팡이 반 패키지;
• 아스파라거스 150g;
• 녹두 150g;
• 단단한 치즈 100g;
• 당근 1개;
• 4큰술 엘. 간장;
• 참기름 - 1 큰술. 엘.;
• 맛볼 채소.

다음과 같이 준비하겠습니다.

1. 면을 삶아 소쿠리에 건져 찬물에 헹굽니다.
2. 당근을 입방체로 자르거나 한국 당근을 갈아줍니다. 뜨거운 참기름에 볶습니다.
3. 당근에 아스파라거스와 콩을 넣고 물을 조금 붓고 10분간 끓인다.
4. 그런 다음 국수, 간장, 간 치즈를 야채에 넣습니다. 채소를 자르고 서빙하기 전에 접시에 담습니다.

버섯과 달콤한 고추

발음하기 어려운 이름을 가진 한국식 샐러드 차패는 저녁과 점심 모두에 적합합니다.

준비하다:

• 쇠고기 100g;
• 말린 표고버섯 3개;
• 신선한 샴피뇽 3개;
• 마늘 2 쪽;
• 유리 국수 100g;
• 시금치 100g;
• 달걀 노른자 1개;
• 구근;
• 약간의 파;
• 당근 1개;
• 달콤한 고추 반;
• 참깨;
• 해바라기와 참기름, 간장, 지팡이 설탕 - 각각 30ml.

풍부한 재료에도 불구하고 요리 과정은 매우 간단합니다.

1. 먼저 표고버섯을 물에 3시간 정도 불려주세요. 그런 다음 스트립으로 자릅니다.
2. 고기도 조각으로 자르고 마늘을 짜내고 설탕, 참기름, 간장을 넣고 그릇에 15 분 동안 담그십시오.
3. 소금 한 꼬집으로 노른자를 치고 기름 한 방울과 함께 팬에 붓습니다. 펴서 팬케이크처럼 튀기고 뒤집습니다. 그런 다음 결과 계란 팬케이크를 스트립으로 자릅니다.
4. 시금치는 끓는 물에 데친 후 바로 얼음물에 옮겨 색이 짙어지지 않도록 한다. 조각으로 자르고 간장과 참기름과 섞는다.
5. 곰팡이를 삶아 헹구고 시금치처럼 소스와 기름과 섞습니다.
6. 프라이팬에서 두 종류의 양파를 기름에 볶고 당근과 후추 조각을 넣고 1 분 더 볶습니다.
7. 버섯, 표고 버섯 및 고기를 추가하십시오. 익으면 국수, 팬케이크, 시금치와 섞고 참깨를 뿌린다. 원하는 경우 드레싱에 간장과 설탕을 더 추가하십시오.

전통적인 곰팡이 드레싱

훌륭하고 단순하지만 밝은 곰팡이 전채는 전통적인 생강 소스를 추가하여 얻을 수 있습니다.

원래 드레싱으로 그러한 요리를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 곰팡이 200g;
• 오이 4개;
• 1 생강 뿌리;
• 옥수수 2개;
• 1 토마토;
• 셀러리 줄기 2개;
• 마늘 3 쪽;
• 예술에서. 엘. 꿀과 레몬 주스;
• 2큰술 엘. 간장;
• 갈은 칠리 페퍼 꼬집음.

시작하기:

1. 오이를 얇게 자르고 소금과 칠리를 뿌린 다음 준비된 꿀의 절반을 더합니다. 손가락으로 야채 조각을 기억하고 담그십시오.
2. 간장, 레몬 주스, 꿀, 소금으로 생강을 문지릅니다.
3. 국수를 삶아 헹굽니다.
4. 옥수수 알갱이를 자르고 버터와 셀러리 조각과 함께 팬에서 볶습니다. 마지막에 다진 마늘을 넣습니다.
5. 몇 분 동안 팬에 국수를 넣어 예열합니다. 야채와 함께 쇠약해진 곰팡이에 생강 드레싱, 절인 오이, 신선한 다진 토마토, 시금치를 추가합니다.

Funchose 자체는 매우 단순한 제품입니다. 최소한의 성분과 둔한 맛입니다. 그러나 다른 밝은 색조를 추가하면 진정한 요리 예술 작품이 될 수 있습니다. 이 국수에 대해 더 잘 알고 그것과의 우정이 수년 동안 지속되도록 하십시오.

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모든 러시아 주부가 아직이 동양 제품에 익숙하지는 않지만 확실히 곰팡이를 시도해야합니다. 건강하고 맛있는 국수는 일반적으로 절대적으로 모든 사람에게 호소력이 있으며 매우 가볍지 만 동시에 만족 스럽기 때문에 훌륭합니다. 모든면에서 제품.

푼초사- 얇은 쌀국수 또는 전분국수 (전분은 녹두, 고구마, 감자, 칸, 참마, 옥수수 요리에 사용)

41% 또는 카사바). 종종 이러한 국수는 요리 후 얻는 특징적인 투명성 때문에 유리 국수라고도 합니다.

FUNCHOSA를 준비하는 방법.

곰팡이 또는 애피타이저로 맛있는 샐러드를 준비하려면 먼저이 국수를 제대로 끓여야합니다.

funchoza의 직경이 최대 0.5mm이면 끓는 물에 부어 뚜껑을 덮고 5 분 동안 방치 한 다음 물을 빼고 국수가 두꺼우면 평소와 같은 방식으로 조리합니다. - 소금에 절인 끓는 물에 담그지 만 3-4 분 이상 끓이지 마십시오.

DIGESTED FUNCHOSA는 신맛이 나고 덜 익히면 치아에 달라 붙고 제대로 삶은 당면은 부드럽지만 약간 바삭합니다.

FUNCHOSA가 요리 중일 때 달라 붙지 않으려면 1 큰술의 비율로 물에 식물성 기름을 추가해야합니다. 1 리터의 물.

곰팡이를 "행크"형태로 구입했다면 다음과 같이 요리해야합니다. 행크를 실로 묶고 깊은 팬에 물을 붓고 (국수 100g 당 물 1 리터) 1 tsp를 넣으십시오. 소금과 1 큰술. 식물성 기름 (물 1 리터 기준), 끓여서 국수 타래를 내리고 3-4 분 동안 끓인 다음 소쿠리에 물기를 빼고 흐르는 찬물에 담근 다음 실을 잡고 흔들어 유리 잔에 여분의 물 , 도마에 놓고 실을 제거하고 날카로운 칼로 곰팡이를 원하는 길이의 빨대로 자릅니다.

Funchosa와 함께하는 11가지 요리법!

1. 한국의 푼초사.

재료:

Funchoza 당면 - 145g,

당근 - 100g,

신선한 오이 - 145g,

달콤한 고추 - 45g,

마늘 - 15g,

채소 - 30g,

funchose 드레싱 - 115g.

요리:

funchoza에 끓는 물을 5-7 분 동안 붓고 소쿠리에 넣고 찬 끓인 물로 헹굽니다. 마늘과 허브를 제외한 모든 야채를 얇게 자르고 허브와 마늘을 잘게 썬다. 주스가 나타날 때까지 다진 당근을 손으로 갈아줍니다. 모든 제품을 합치고 잘 섞은 다음 차갑게 2 시간 동안 그대로 두어 주입하고 서빙하기 전에 완전히 섞습니다.

2. 펀초자

재료:

버미첼리 펀초자-100g.

당근-150g.

불가리아 고추-150g.

오이-150g.

식물성 기름

소금 후추,

고수 가루

요리:

껍질을 벗긴 양파, 당근, 오이, 고추를 스트립으로 자릅니다 양파를 식물성 기름에 볶고 당근을 조금 넣고 후추를 넣습니다 곰팡이를 준비합니다 (끓는 물을 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오) 흐르는 찬물에 헹굽니다. . 야채와 오이, 소금, 후추, 고수풀 (또는 간장)을 넣고 1 시간 동안 곰팡이를 끓입니다.

3. 버섯과 야채를 곁들인 펀초사.

재료:

쌀국수250g

불가리아 고추 1pc

당근 1개

애호박 1개

토마토 1개

느타리버섯 삶은 것 150g

배추 100g

맛볼 신선한 생강

취향에 따라 마늘

간장

요리:

물을 끓여서 소금을 넣고 국수를 끓는 물에 담그고 열에서 팬을 제거하고 국수를 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 국수를 체에 기대어 물을 유리로 만든 후.

프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 잘게 썬 양파와 당근을 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 얇게 썬 애호박과 후추를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 야채를 끓입니다. 버섯 조각을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 잘게 썬 토마토와 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 야채가 부드러워지면 다진 마늘, 잘게 썬 생강, 간장을 넣습니다. 섞어 국수에 넣습니다. 약동하고 가열하고 열에서 제거하십시오.

4. 버섯과 야채를 곁들인 펀초사.

재료:

쌀국수 150g

달콤한 고추 1 pc.

당근 1개

오이 1개

샴피뇽 버섯 100g

신선한 고수 20g

레몬즙 1큰술. 엘.

올리브유 4큰술. 엘.

간장 8큰술. 엘.

흰깨 2큰술. 엘.

물 50ml

마늘 2쪽

카레 5g

마리네이드:

간장,

레몬 주스,

올리브유

요리:

이 요리의 특징은 비정상적으로 다진 야채입니다. 얇은 빨대가 확실히 샐러드를 장식합니다.

버섯은 깨끗하고 자릅니다. 끓는 물에 5분 정도 데친 후 물기를 제거하고 버섯을 따로 둡니다. 당근을 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 야채 필러로 오이와 당근을 얇게 자릅니다.

다음으로 당근과 오이를 얇게 썬다. 작은 후추 (또는 반)를 가져다가 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 쌀국수는 찬물에 3분간 삶은 후 물기를 빼고 끓는 물에 5분간 삶은 양념장을 준비합니다. 이렇게하려면 50ml의 따뜻한 물, 간장, 다진 고수, 다진 마늘, 레몬 주스 및 올리브 오일을 섭취하십시오. 냄비에 모든 재료를 넣고 약불에서 2분간 끓인 후 야채, 버섯, 면을 넣고 양념장을 붓고 섞어 30분 정도 둔다.

그런 다음 곰팡이를 샐러드 그릇에 넣고 튀긴 참깨를 뿌립니다. 접시가 준비되었습니다.

5. 소고기를 곁들인 푼초사.

재료:

300g. 삶은 곰팡이

1큰술 식물성 기름

300g 쇠고기 필레

작은 당근 2개

피망 1개(저는 노란색 사용)

전구 1개

마늘 2쪽

2큰술 간장

소금 후추

요리:

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 쇠고기 필레를 볶습니다.

얇게 썬다. 고기가 노릇해지면 당근과 불가리안을 넣고

얇은 조각으로 자른 고추와 반쪽 고리로 자른 양파.

10분 더 볶다가 다진마늘, 간장, 소금, 흑

맛을 내기 위해 후추를 뿌리고 5분 더 끓입니다.

야채와 함께 준비된 고기에 미리 삶은 곰팡이를 조심스럽게 추가하십시오.

저어주고 덮고 가장 작은 불에서 2분 동안 가열합니다.

고추는 풋고추로 대체 가능하고 저희 가족은 안먹어서 고추를 넣습니다.

많이 드세요!))

6. 푼초사

재료:

곰팡이 국수

간장

후추,

고수풀,

고추,

글루코산나트륨

좋아, 레몬과 소금 - 맛보기

요리:

곰팡이를 가져다가 끓는 물을 부어 10 분 동안 그대로 두십시오. 곰팡이를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼십시오.

고기를 얇게 자르고 익을 때까지 팬에서 볶고 곰팡이, 간장을 넣고 약간 끓입니다 (3-5 분). 그런 다음 마늘, 향신료 (후추, 고수풀, 고추, 글루코산 나트륨)를 넣고 섞은 다음 불을 끕니다. 조금 식히십시오.

한국 강판에 당근과 오이를 갈아서 팬의 내용물을 넣고 섞은 다음 레몬 주스를 넣어 맛을 낸다. 많이 드세요

7. 고기를 곁들인 푼초사.

재료: 고기-200-300g.,

Funchoza-200gr.,

양파 - 3.4 머리,

한국식 당근 레디-300g.

식초 약간

한국어로 당근 조미료,

소금 후추.

요리:

우리는 고기를 얇게 자르고 (약간 얼면 더 좋으며 얇게 자르는 것이 더 쉽습니다) 식물성 기름, 소금에 볶고 반 고리로 자른 양파를 넣고 가볍게 볶고 여기에 한국 당근을 넣고 섞고, 데우십시오 큰 그릇에 삶은 균류 (바로 자르는 것이 좋습니다)와 고기 및 야채를 넣고 한국 당근 조미료, 약간의 식초 (원하는대로), 필요한 경우 소금, 후추를 추가하십시오. 식히십시오 , 물론 시도하십시오 !!!

8. 오이와 당근을 곁들인 FUNCHOSE.

재료:

곰팡이 100g,

한국산 당근 60g,

간장 20g

마늘 2쪽

신선한 오이 1개

올리브유.

요리:

국수를 삶아 말리고 식히십시오. 오이는 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 국수에 당근, 오이를 넣고 간장을 넣습니다. 마늘을 갈아서 올리브 오일과 섞고 샐러드에 간을하고 섞습니다.

이것은 기본 펀초 샐러드 레시피입니다. 예를 들어 이러한 재료에 프라이드 치킨 조각을 추가하면 곰팡이와 닭고기가 들어간 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 원하는대로 제품을 추가하고 곰팡이가 들어간 샐러드에 대한 자신의 요리법을 발명하십시오. 원칙적으로이 경우 가능성은 무한합니다 , 상상력을 발휘하는 것을 두려워하지 마십시오. 고기, 생선, 해산물에 적합하며 다른 야채 (가지, 호박, 피망, 무, 양파 등)에 대한 다양한 옵션이 있습니다.

9. 고기를 곁들인 펀초사(닭고기, 돼지고기, 쇠고기).

재료:

고기 700g,

곰팡이 250g,

당근 1개

양파 1개

마늘 2쪽

간장,

올리브유,

후추,

요리:

당근과 양파를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 고기를 약 0.5cm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다. 곰팡이를 삶아 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 부어 말리십시오. 팬을 올리브 오일로 가열하고 고기를 넣고 5 분 동안 볶고 후추와 소금을 넣고 양파를 넣고 섞고 당근을 넣고 다시 섞고 간장을 부어 넣고 펀초와 마늘을 프레스에 통과시키고, 섞고, 5분 동안 끓이고, 저어주고, 뜨겁거나 차갑게 서빙하십시오.

가장 중요한 것은 국수를 올바르게 끓이는 것입니다.
준비 방법은 다음과 같습니다.
종종 이러한 국수는 요리 후 얻는 특징적인 투명성 때문에 유리 국수라고도 합니다.

funchose의 주요 장점 중 하나와 눈에 띄는 특징은 뚜렷한 맛이 없으며 요리되는 제품의 향을 흡수한다는 것입니다. 수프, 샐러드, 튀김 요리는 곰팡이로 준비되며 고기, 생선, 해산물, 야채 및 다양한 향긋하고 매운 첨가물과 완벽하게 조화를 이룹니다. 곰팡이 요리뜨겁거나 차가울 수 있으며 많은 샐러드와 스낵이 준비됩니다.

펀초사를 준비하는 방법

곰팡이 또는 애피타이저로 맛있는 샐러드를 준비하려면 먼저이 국수를 제대로 끓여야합니다.
funchoza의 직경이 최대 0.5mm이면 끓는 물에 부어 뚜껑을 덮고 5 분 동안 방치 한 다음 물을 빼고 국수가 두꺼우면 평소와 같은 방식으로 조리합니다. - 소금에 절인 끓는 물에 담그지 만 3-4 분 이상 끓이지 마십시오.

소화된 펀초스시큼하고 덜 익으면 치아에 달라붙고, 제대로 삶은 당면은 부드러우면서도 약간 아삭아삭하다.

FUNCHOZA가 요리할 때 달라붙지 않도록, 1 큰술의 비율로 물에 식물성 기름을 추가해야합니다. 1 리터의 물.
곰팡이를 "행크"형태로 구입했다면 다음과 같이 요리해야합니다. 행크를 실로 묶고 깊은 팬에 물을 붓고 (국수 100g 당 물 1 리터) 1 tsp를 넣으십시오. 소금과 1 큰술. 식물성 기름 (물 1 리터 기준), 끓여서 국수 타래를 내리고 3-4 분 동안 끓인 다음 소쿠리에 물기를 빼고 흐르는 찬물에 담근 다음 실을 잡고 흔들어 유리 잔에 여분의 물 , 도마에 놓고 실을 제거하고 날카로운 칼로 곰팡이를 원하는 길이의 빨대로 자릅니다.

FUNCHOSA는 많은 제품과 결합되어 얇게 썬 튀긴 고기, 생선, 닭고기, 조림, 튀김 또는 신선한 야채, 모든 종류의 소스, 조미료, 향신료를 추가 할 수 있습니다.

한국의 펀초사

재료:

• 곰팡이 당면 - 145g,
• 당근 - 100g,
• 신선한 오이 - 145g,
• 달콤한 고추 - 45g,
• 마늘 - 15g,
• 채소 - 30g,
• funchose 드레싱 - 115g.

요리:
funchoza에 끓는 물을 5-7 분 동안 붓고 소쿠리에 넣고 찬 끓인 물로 헹굽니다. 마늘과 허브를 제외한 모든 야채를 얇게 자르고 허브와 마늘을 잘게 썬다. 주스가 나타날 때까지 다진 당근을 손으로 갈아줍니다. 모든 제품을 합치고 잘 섞은 다음 차갑게 2 시간 동안 그대로 두어 주입하고 서빙하기 전에 완전히 섞습니다.

야채를 곁들인 펀초사

재료:

• 버미첼리 펀초자-100g.
• 당근-150g.
• 피망-150g.
• 오이-150g.
• 양파-150g.
• 식물성 기름
• 소금 후추,
• 고수 가루

요리:
껍질을 벗긴 양파, 당근, 오이, 고추를 조각으로 자르고 양파를 식물성 기름에 볶고 당근을 넣고 조금 후에 후추를 넣습니다. 곰팡이를 준비하십시오 (끓는 물을 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오). 흐르는 찬물에 헹굽니다. 튀긴 야채와 오이, 소금, 후추와 곰팡이를 섞고 고수풀 (또는 간장)을 넣습니다. 곰팡이가 한 시간 동안 양조하게하십시오.

버섯과 야채를 곁들인 펀초사

재료:

• 쌀국수 250g
• 불가리아 고추 1pc
• 당근 1개
• 애호박 1개
• 활 1개
• 토마토 1개
• 흰버섯 삶은 150g
• 배추 100g
• 맛볼 신선한 생강
• 취향에 따라 마늘
• 간장

요리:
물을 끓여서 소금을 넣고 국수를 끓는 물에 담그고 열에서 팬을 제거하고 국수를 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 국수를 체에 기대어 물을 유리로 만든 후.
프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 잘게 썬 양파와 당근을 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 얇게 썬 애호박과 후추를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 야채를 끓입니다. 버섯 조각을 넣고 몇 분 더 끓입니다. 잘게 썬 토마토와 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 야채가 부드러워지면 다진 마늘, 잘게 썬 생강, 간장을 넣습니다. 섞어 국수에 넣습니다. 약동하고 가열하고 열에서 제거하십시오.

버섯과 야채를 곁들인 펀초사 - 2

재료:

• 쌀국수 150g
• 피망 1개 당근 1개
• 오이 1개
• 샴피뇽 버섯 100g
• 신선한 고수 20g
• 레몬즙 1큰술. 엘.
• 올리브유 4큰술. 엘.
• 간장 8큰술. 엘.
• 흰깨 2큰술. 엘.
• 물 50ml
• 마늘 2쪽
• 카레 5g

마리네이드:

• 간장,
• 마늘,
• 실란트로,
• 레몬 주스,
• 올리브유
• 카레.

요리:
이 요리의 특징은 비정상적으로 다진 야채입니다. 얇은 빨대가 확실히 샐러드를 장식합니다.

버섯은 깨끗하고 자릅니다.
끓는 물에 5분 정도 데친 후 물기를 제거하고 버섯을 따로 둡니다.

당근을 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 야채 필러로 오이와 당근을 얇게 자릅니다.
다음으로 당근과 오이를 얇게 썬다.

작은 후추 (또는 반)를 가져다가 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.

쌀국수는 3분간 삶은 후 찬물을 붓고 물기를 뺀 다음 끓는 물을 부어 5분간 삶는다.

그동안 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 50ml의 따뜻한 물, 간장, 다진 고수, 다진 마늘, 레몬 주스 및 올리브 오일을 섭취하십시오. 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 2분간 끓인다.

야채, 버섯, 국수를 섞는다.

매리 네이드를 붓고 모든 것을 섞은 다음 30 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 곰팡이를 샐러드 그릇에 넣고 튀긴 참깨를 뿌립니다. 접시가 준비되었습니다.

소고기를 곁들인 푼초사

재료:

• 300g. 삶은 곰팡이
• 1큰술 식물성 기름
• 300g 쇠고기 필레
• 작은 당근 2개
• 피망 1개(저는 노란색 사용)
• 전구 1개
• 마늘 2쪽
• 2큰술 간장
• 소금 후추

요리:
깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 쇠고기 필레를 볶습니다.
얇게 썬다. 고기가 노릇해지면 당근과 불가리안을 넣고
후추, 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
10분 더 볶은 후 다진마늘, 간장, 소금, 검정깨를 넣고
맛을 내기 위해 후추를 넣고 5 분 더 끓입니다.
야채와 함께 준비된 고기에 미리 삶은 곰팡이를 조심스럽게 추가하십시오.
저어주고 덮고 가장 작은 불에서 2분 동안 가열합니다.
고추는 풋고추로 대체 가능하고 저희 가족은 안먹어서 고추를 넣습니다.
드세요!

푼초사

재료:

• 곰팡이 국수
• 고기
• 식물성 기름
• 간장
• 마늘
• 후추,
• 고수풀,
• 고추,
• 당근,
• 오이
• 레몬 주스와 소금 - 맛.

요리:
곰팡이를 가져다가 끓는 물을 부어 10 분 동안 그대로 두십시오. 곰팡이를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹구고 물기를 빼십시오.
고기를 얇게 자르고 익을 때까지 팬에서 볶고 곰팡이, 간장을 넣고 약간 끓입니다 (3-5 분). 그런 다음 마늘, 향신료 (후추, 고수풀, 고추, 글루코산 나트륨)를 넣고 섞은 다음 불을 끕니다. 조금 식히십시오.
한국 강판에 당근과 오이를 갈아서 팬의 내용물을 넣고 레몬 주스를 섞어 맛과 소금을 넣으십시오. 많이 드세요

고기를 곁들인 푼초사

재료:

• 고기 200-300 gr.,
• 곰팡이 200g.,
• 양파 3.4개,
• 한국어로 준비된 당근 - 300 gr.,
• 약간의 식초
• 한국어로 당근 조미료,
• 소금 후추.

요리:
우리는 고기를 얇게 자르고 (약간 얼면 더 좋으며 얇게 자르는 것이 더 쉽습니다) 식물성 기름, 소금에 볶고 반 고리로 자른 양파를 넣고 가볍게 볶고 여기에 한국 당근을 넣고 섞고, 워밍업 더 큰 그릇에 삶은 곰팡이 (바로 자르는 것이 좋습니다)를 고기와 야채와 결합하고 한국 당근 조미료, 약간의 식초 (원하는대로), 필요한 경우 소금, 후추를 추가합니다. 식히자.

오이와 당근을 곁들인 펀초사

재료:

• 곰팡이 100g,
• 한국산 당근 60g,
• 간장 20g
• 마늘 2쪽
• 신선한 오이 1개
• 올리브유.

요리:
국수를 삶아 말리고 식히십시오. 오이는 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 국수에 당근, 오이를 넣고 간장을 넣습니다. 마늘을 갈아서 올리브 오일과 섞고 샐러드에 간을하고 섞습니다.
이것은 기본 펀초 샐러드 레시피입니다. 예를 들어 이러한 재료에 프라이드 치킨 조각을 추가하면 곰팡이와 닭고기가 들어간 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 원하는대로 제품을 추가하고 곰팡이가 들어간 샐러드에 대한 자신의 요리법을 발명하십시오. 원칙적으로이 경우 가능성은 무한합니다 , 상상력을 발휘하는 것을 두려워하지 마십시오. 고기, 생선, 해산물에 적합하며 다른 야채 (가지, 호박, 피망, 무, 양파 등)에 대한 다양한 옵션이 있습니다.

고기를 곁들인 푼초사(닭고기, 돼지고기, 소고기)

재료:

• 고기 700g,
• 곰팡이 250g,
• 당근 1개
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 간장,
• 올리브유,
• 후추,
• 소금

요리:
당근과 양파를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 고기를 약 0.5cm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다. 곰팡이를 삶아 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 부어 말리십시오. 팬을 올리브 오일로 가열하고 고기를 넣고 5 분 동안 볶고 후추와 소금을 넣고 양파를 넣고 섞고 당근을 넣고 다시 섞고 간장을 부어 넣고 펀초와 마늘을 프레스에 통과시키고, 섞고, 5분 동안 끓이고, 저어주고, 뜨겁거나 차갑게 서빙하십시오.

새우를 곁들인 푼초사

재료:

• 곰팡이 100g,
• 껍질을 벗긴 삶은 새우 10마리
• 달콤한 고추 1/2개
• 3-4 파,
• 마늘 1쪽
• 당근 1/2개,
• 2티스푼 참기름,
• 1/2티스푼 참깨,
• 간장,
• 파슬리.

요리:
지침에 따라 곰팡이를 준비하십시오. 야채를 조각으로 자르고 식물성 기름과 함께 팬에 넣고 2-3 분 동안 볶고 껍질을 벗긴 기성품 새우를 넣고 1 분 동안 끓인 다음 프레스를 통과 한 마늘, 양파 깃털을 넣고 참기름, 간장을 뿌립니다. 펀초를 넣고 1분 동안 섞고 끓인 다음 서빙하기 전에 참깨와 다진 파슬리를 뿌립니다.
funchose를 요리하는 다른 많은 방법이 있지만 보편적 인 요리법도 있습니다. 좋아하는 제품으로이 국수를 요리하고 가장 맛있는 요리를 얻으십시오!

구운 비트와 계란 팬케이크를 곁들인 푼초사

재료:

• 펀초자 100g. (마른)
• 근대 뿌리 중간 크기 1개
• 신선한 오이 1tsh.
• 적양파 1개

계란 팬케이크:

• 계란 2개
• 간장과 액젓 각각 2큰술.
• 전분 1큰술.
• 파슬리 채소 반 묶음.

리필:

• 그레인 머스타드 1큰술.
• 레몬즙 2큰술.
• 올리브유 6큰술.
• 마늘 1~2쪽(기호에 따라)
• 꿀 맛.

요리:
비트를 호일로 감싸고 최대 온도의 오븐에서 부드러워질 때까지 굽습니다(비트의 크기에 따라 약 45-60분).
곰팡이를 끓는 물에 5 분 동안 부어 부드러워 질 때까지 소쿠리에 넣고 찬 끓인 물로 헹굽니다. 원하는 경우 가위로 긴 곰팡이를 반으로 자르거나 더 짧게 자릅니다.
팬케이크의 경우 계란, 소스, 전분 및 잘게 잘린 채소를 가볍게 치십시오. 익을 때까지 양쪽 팬에서 볶습니다. 팬에서 꺼내 식힙니다.