계란과 밀가루가 없는 완두콩 튀김. 사워 크림에 완두콩 팬케이크 - 독특하고 맛있는
올해 우리는 인목 무리를 아주 잘 수확했고 다른 과일이나 열매를 추가하지 않고 그것으로 설탕에 절인 과일을 만들기로 결정했습니다. 나는 다른 설탕에 절인 과일에 색과 풍미를 더하기 위해 턴을 추가했지만 턴 자체는 매우 맛있는 베리이며 자체적으로 시도하지 않는 것은 죄입니다.
턴의 피부는 매우 부드럽고 끓는 물의 영향으로 파열됩니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않으며 항아리를 열 때 대부분의 사람들은 어쨌든 과일을 버리고 설탕에 절인 과일 만 마신다. 나는 2 리터에 대한 설탕에 절인 과일 계산을 제공합니다.
살균하지 않고 겨울철 인목 무리 설탕에 절인 과일을 준비하려면 목록에서 필요한 제품을 준비하십시오.
차례를 헹구고 꼬리를 제거하십시오.
각각 200g의 리터 병에 차례를 정리하십시오.
물 2리터를 끓입니다. 물이 덜 필요하지만 약간의 여유를 두고 측정하는 것이 좋습니다. 끓는 물에 인목 무리 항아리를 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 다시 끓입니다.
인목 무리가 든 항아리에 구연산 한 꼬집을 넣고 끓는 시럽을 부은 다음 말아 올리십시오. 항아리를 거꾸로 뒤집어 포장하고 완전히 식히십시오.
겨울철 블랙손 설탕에 절인 과일(살균하지 않은) 병은 실내 온도에서 가정 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.
행복한 준비!
설탕에 절인 과일을 만들기 위한 블랙손 열매는 씨가 있거나 없는 상태에서 모두 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 베리를 사용하는 옵션은 요리가 훨씬 빠르고 맛은 여전히 좋습니다.
다음이 필요합니다.
회전 - 1kg;
설탕 - 0.5kg;
물 - 5리터;
구연산 - 0.5 tsp
이 레시피에서는 구연산을 방부제로 사용합니다. 따라서 겨울철 준비로 음료를 양조하지 않는 경우 레시피에서 산을 제외해야 합니다.
스토브의 에나멜 팬에 물을 넣고 끓입니다. 물이 가열되는 동안 우리는 과일을 준비합니다. 우리는 썩었거나 곤충에 의해 손상된 모든 열매를 분류하여 버리고 흐르는 따뜻한 물로 씻습니다. 회전을 소쿠리로 배출하거나 종이 타월에 깔아 과도한 액체를 배출하십시오.
열매를 끓는 물에 붓고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 설탕, 구연산 (필요한 경우)을 넣고 잘 섞은 다음 설탕에 절인 과일을 다시 끓이고 5-10 분 더 요리하십시오. 요리 시간은 과일이 얼마나 익었는지에 따라 다릅니다. 모든 열매가 여전히 조밀하고 탄력이 있으면 10 분 동안 요리하십시오. 그리고 이미 부드럽다면 (과숙) 5. 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.
겨울까지 음료를 보관하려면 용기를 준비해야합니다. 유리 병을 소다로 씻고 헹구고 가열 된 오븐에서 10 분 동안 살균하십시오. 약 3분 동안 뚜껑을 닫아 끓입니다. 완성 된 설탕에 절인 과일을 걸러서 항아리에 붓습니다. 삶은 블랙손 베리는 장기 보관을 위해 남겨두지 않습니다. 뼈에는 인간의 건강에 위험할 수 있는 물질이 포함되어 있습니다.
사용 금기 사항
모든 사람이 인목 무리 과일 설탕에 절인 과일을 마실 수 있는 것은 아닙니다. 이 과일은 산도가 높으며 이와 관련된 금기 사항이 있습니다.
"산도가 높은 위염" 진단을 받은 경우
위궤양 및 십이지장 궤양으로 고생;
차례에 알레르기 반응이 있습니다.
이러한 금기 사항 외에도 개인적인 편협함도 가능합니다.
이러한 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 간단합니다. 음료는 맛있고 매우 건강합니다. 드세요!
모든 종류의 준비를 좋아하는 팬이라면 분명히 인목 무리 설탕에 절인 과일을 높이 평가할 것입니다. 이 신 베리가 뛰어난 맛과 풍부한 색상으로 건강 음료를 만든다고 누가 짐작했을까요?
Blackthorn은 풍부한 비타민 성분으로 유명합니다. 의약 원료로 나무만을 제외한 모든 부분이 사용됩니다. 컬렉션에는 꽃차례, 잎, 과일, 뿌리 및 껍질이 있습니다. 동시에 열매를 말리거나 설탕으로 문지르거나 삶은 젤리, 잼, 잼, 인목 무리 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 썩음과 해충에 의해 손상되지 않고 완전히 익은 과일 만 수집해야합니다.
그들은 세척되고 다양한 불순물과 병든 열매를 제거하고 건조됩니다. 이제 수확물을 냉동실에 보관하거나 요리에 사용할 수 있지만 신선한 베리 또는 약간 얼린 베리는 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 가져갑니다. 차례에서 설탕에 절인 과일을 만드는 방법의 3가지 방법을 고려하십시오.
1. 갓 고른 차례는 4~5분에 데칩니다. 그런 다음 장과를 찬물에 식히십시오. 그 후 과일을 깨끗한 항아리에 놓고 미리 익힌 뜨거운 설탕 시럽을 부어 넣습니다. 시럽을 요리하려면 물 1 리터당 과립 설탕 400-500g이 필요합니다.
전체 병을 덮고 3분 동안 배양합니다. 시럽을 냄비에 붓고 다시 끓입니다. 뜨겁고 달콤한 액체를 항아리에 붓고 주석 뚜껑으로 막고 뒤집어 완전히 식을 때까지 따뜻하게 둡니다. 장기간 보관해야 하는 경우 캔을 말아 올리기 전에 끓는 과정을 세 번 반복해야 합니다.
2. 겨울 내내 보관할 수 있는 맛있는 인삼 콤포트도 만들 수 있습니다. 먼저 물 1리터당 설탕 1kg의 비율로 시럽을 끓입니다. 딸기도 여기 소쿠리에서 3 분 동안 내립니다. 그런 다음 시럽에서 차례를 꺼내 식힌 다음 어깨까지 항아리에 넣습니다. 설탕 시럽을 부어 식히지 않고 항아리를 뚜껑으로 닫고 저온 살균합니다. 반 리터 병의 경우 15 분이면 충분하고 리터 병의 경우 20 분, 큰 용기는 25 분 동안 가열됩니다.
3. 신선한 과일을 끓는 시럽(물 1리터에 모래 400g을 녹임)에 3분간 데칩니다. 열매를 꺼내 시원한 물로 식히고 항아리에 넣습니다. 데친 시럽은 물기를 빼지 않고 다시 끓여서 과일을 부어줍니다. 코르크 블랭크를 만들고 방법 2에 설명된 대로 저온 살균합니다.
위의 방법은 블랭크에 좋으며 농축되고 매우 달콤한 음료를 얻습니다. 그러나 너무 달지 않은 설탕에 절인 과일과 같은 다른 방법이 있습니다.
1. 과일을 씻어서 냄비에 물을 담습니다. 물 2리터당 1컵의 비율로 설탕을 첨가합니다. 쿡, 시원하고 그게 다야! Compote는 마실 수 있지만 보관하지 않는 것이 좋습니다.
2. 깨끗한 항아리에 과일을 1/3 정도 채웁니다. 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 한 시간 동안 식히십시오. 그런 다음 물을 용기에 붓고 설탕을 넣고 (물 3 리터당 300g) 끓여서 항아리에 다시 채 웁니다. 즉시 마시거나 보관할 수있는 밝고 맛있는 설탕에 절인 과일이 나옵니다.
이 자료에서는 슬로 설탕에 절인 과일 준비에 초점을 맞추고 가장 상쾌하고 향긋하며 건강한 음료를 준비하려고 노력할 것입니다.
설탕에 절인 과일을 준비하는 동안 용기의 예비 멸균 또는 이미 채워진 항아리의 멸균이 필요하지 않으므로 준비에 필요한 시간이 크게 단축됩니다.
재료:
- 인목 무리 - 840g;
- 설탕 - 290g;
- 물.
요리
미리 씻은 슬로프를 분류하여 꼬리와 상한 과일을 병렬로 제거합니다. 깨끗한 (바람직하게는 소다로 미리 씻은) 병에 베리를 채우고 다음에 끓는 물을 부으십시오. 항아리의 내용물이 추출되도록 15분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 끓는 물은 가시 향을 흡수하고 약간 착색될 시간을 갖습니다. 끓는 물을 다시 팬에 붓고 알갱이 설탕을 부은 다음 결정이 완전히 녹을 때까지 시럽을 불에 끓입니다. 즉시 끓는 시럽을 항아리의 회전 위에 붓고 끓인 뚜껑으로 용기를 말아 올리십시오.
슬로 향이 가장 뚜렷한 음료를 얻으려면 베리를 준비하고 껍질을 벗기는 데 조금 더 시간을 보내는 것이 좋습니다. 이 레시피에서는 껍질을 벗긴 턴을 사과 조각과 결합하여 음료에 향과 단맛을 더합니다.
재료:
- 회전 - 210g;
- 사과 - 180g;
- 설탕 - 155g;
- 물 - 740ml.
요리
겨울철 인목 무리 설탕에 절인 과일을 준비하기 전에 준비하십시오. 꼬리에서 열매를 껍질을 벗기고 반으로 나누고 돌을 제거하십시오. 턴의 절반을 깨끗한 병에 넣고 즉시 끓는 물을 부으십시오. 10-15분 동안 베리의 풍미를 흡수하도록 물을 그대로 둔 다음 액체를 배출하고 설탕과 함께 끓입니다. 사과에서 코어를 제거하고 무작위로 상당히 크게 자릅니다. 딸기와 함께 항아리에 조각을 넣고 즉시 모든 것을 끓는 시럽으로 채 웁니다. 데친 뚜껑으로 용기를 말아 올리십시오.
겨울철 뼈로 인목 무리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
테렌을 철저히 씻은 후 깨끗한 항아리 바닥에 전체를 놓고 후자를 부피의 약 1/3로 채 웁니다. 나머지 볼륨을 끓는 물로 채우고 항아리를 뚜껑으로 덮고 완전히 식히십시오. 물이 어두워지고 일부 베리 맛을 흡수합니다.
겨울용 Blackthorn 설탕에 절인 과일
액체를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 시럽의 단맛을 취향에 따라 바꾸고 턴 자체의 단맛에 따라 (평균적으로 설탕에 절인 과일 1 리터당 설탕 200g을 섭취합니다). 시럽이 완전히 녹을 때까지 설탕 결정으로 끓여서 항아리에 다시 붓고 멸균 뚜껑으로 감습니다.
겨울철 Blackthorn 설탕에 절인 과일-간단한 조리법
차례는 다른 열매와 잘 어울리므로 어디에 넣어야할지 모르는 라스베리, 건포도 또는 체리의 잉여 작물이 있으면 설탕에 절인 과일에 던지십시오.
재료:
- 회전 - 630g;
- 딸기 - 320g;
- 설탕 - 맛.
요리
베리와 슬로를 씻은 후 깨끗한 병에 넣고 후자를 약 1/3로 채 웁니다. 물을 붓고 이번에는 병 전체를 가장자리까지 채웁니다. 용기를 뚜껑으로 덮은 후 모든 것을 완전히 식힌 다음 설탕에 절인 과일을 배출하고 불에 되돌립니다. 맛을 내기 위해 설탕을 부은 후 시럽을 완전히 끓여서 즉시 용기의 내용물 위에 붓습니다.
겨울용 체리 매실을 곁들인 인목 무리 설탕에 절인 과일
재료:
- 체리 자두 - 380g;
- 라스베리 - 115g;
- 회전 - 230g;
- 설탕 - 145g.
요리
씻은 체리 자두, 산딸기, 인목 무리를 깨끗한 병에 나눕니다. 끓는 물을 부어 항아리의 절반 정도를 채우고 설탕을 같은 곳에 붓습니다. 15분 후 끓는 물이 담긴 용기의 내용물을 물이 넘치도록 추가합니다. 은행을 즉시 말아 올리십시오.
겨울용 Blackthorn 공백-조리법
Blackthorn은 시큼한 맛이 나는 과일이있는 가시가 많은 관목입니다. 그들로부터 흥미롭고 유용한 많은 것을 요리 할 수 있습니다. 그러나이를 위해서는 늦가을에만 수집해야합니다. 그래야만 완전히 성숙합니다. 겨울 동안 가시에서 무엇을 준비할 수 있는지 아래를 읽으십시오.
겨울철 Blackthorn 소스-레시피
재료:
- 잘 익은 차례 - 1kg;
- 물 - 50ml;
- 마늘 - 8 정향;
- 잘게 썬 딜 - 50g;
- 지상 고수풀 - 2 티스푼;
- 갈은 고추 - 1 티스푼;
- 말린 민트 - 1 큰술. 숟가락.
요리
차례를 반으로 자르고 물을 채우고 끓입니다. 뼈가 펄프에서 분리된 것을 확인하자마자 뼈를 제거합니다. 요리 중에 형성된 주스를 배출하고 인목 무리에서 덩어리를 퓌레와 같은 상태로 갈아줍니다. 우리는 소스를 계속 요리하고 서서히 물기를 뺀 주스를 붓습니다. 약 1시간 동안 소스를 끓입니다. 주스가 떨어지면 소스에 향신료와 소금을 넣으십시오. 몇 분 더 끓인 다음 즉시 씻어서 찐 항아리에 뜨겁게 놓습니다.
겨울철 블랙 쏜 소스 만들기 레시피
재료:
- 잘 익은 인목 무리의 열매 - 2kg;
- 소금 - 40g;
- 설탕 모래 - 200g;
- 식초 6% - 400ml;
- 양파 - 300g;
- 검은 후추 열매 - 12 개;
- 갈은 생강 - ¼ 티스푼;
- 겨자 가루 - ¼ 티스푼;
- 지상 피망 - ¼ tsp;
- 고추 - 2 개
요리
내 blackthorn 열매와 냄비에 넣습니다. 양파를 링으로 자르고 슬로에 추가하십시오. 뚜껑을 닫지 않고 약한 불로 소스를 끓입니다. 피부가 펄프에서 벗겨지기 시작하면 열매를 퓌레로 바꿉니다.
겨울 레시피를 위한 Blackthorn 설탕에 절인 과일
소금, 향신료, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다. 소스가 원하는 밀도를 얻으면 찐 항아리와 코르크에 분배하십시오.
살균하지 않은 겨울용 Blackthorn 설탕에 절인 과일
재료:
- 차례 - 3 잔;
- 물 - 2.6리터;
- 설탕 - 260g.
요리
우리는 인목 무리 열매를 분류하고 꼬리를 제거하고 씻어서 준비된 항아리에 넣습니다. 장과에 끓는 물을 붓고 20분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 설탕을 붓고 다시 끓입니다. 결과 시럽으로 열매를 붓고 즉시 삶은 뚜껑을 말아 올리십시오. 우리는 은행을 거꾸로 놓고 포장합니다.
겨울철 인목 무리의 Adjika-레시피
재료:
- 회전 - 1kg;
- 후추;
- 지상 고수풀 - 5g;
- 소금;
- 마늘 - 15 정향;
- 딜 - 50g.
요리
이전에 씻어서 말린 딸기는 약 100ml의 물을 부어 끓입니다. 그런 다음 소쿠리를 통해 덩어리를 갈아줍니다. 결과 혼합물에 다진 마늘과 잘게 썬 딜, 소금, 후추를 넣습니다. 우리는 고수풀로 adjika를 양념하고 모든 것을 함께 10 분 동안 끓인 다음 항아리에 넣습니다.
겨울철 Blackthorn 잼
재료:
- 잘 익은 인목 무리 열매 - 1kg;
- 정제수 - 300ml;
- 과립 설탕 - 1kg.
요리
준비된 차례를 찬물로 씻고 각 베리를 뚫습니다. 우리는 물과 설탕으로 시럽을 만들어 식힙니다. 우리는 준비된 차례를 던지고 하루 동안 그대로 둡니다. 다음날 시럽에서 열매를 추출하고 시럽을 끓입니다. 그런 다음 차례로 붓고 거품을 제거하면서 약 1 시간 동안 요리하십시오. 뜨거운 잼을 멸균 용기에 밀봉하여 보관합니다.
겨울철 Blackthorn 잼-레시피
재료:
- 회전 - 2kg;
- 설탕 - 800g.
요리
우리는 열매를 분류하고 잎과 잔가지를 제거합니다. 그런 다음 씻어서 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 에나멜 용기에 차례를 놓고 위에 물 100ml를 붓습니다. 우리는 접시를 스토브에 놓고 덩어리를 끓이고 열매가 부드러워 질 때까지 30 분 동안 끓입니다. 그런 다음 퓌레를 만듭니다. 이제 설탕을 넣고 저어주세요. 덩어리를 다시 스토브에 놓고 약 한 시간 동안 계속 저으면서 요리하십시오. 그런 다음 씻어서 찐 항아리에 잼을 붓고 닫습니다. 그런 잼을 아파트에 보관할 수 있습니다. 모든 준비에 행운을 빕니다!
겨울용 Blackthorn 설탕에 절인 과일
블랙쏜 설탕에 절인 과일
Blackthorn 열매는 독특한 치유력과 미각 특성을 가지고 있습니다. 이 "기적의 열매"의 가장 접근하기 쉽고 유용한 응용 프로그램은 이 자료에서 논의될 다양한 과일 및 열매와 함께 블랙손 설탕에 절인 과일입니다.
뼈가있는 인목 무리의 설탕에 절인 과일-레시피
재료:
- 설탕 - 390g;
- 인목 무리 - 830g;
- 물 - 1.1l.
요리
설탕에 절인 과일을 시작하기 전에 인목 무리 열매를 분류하여 버릇없고 두들겨 맞고 곰팡이가 핀 열매를 모두 제거하십시오. 찬물에 과일을 철저히 헹구고 말리십시오.
냄비에 설탕과 물을 섞어 천천히 불을 켭니다. 시럽을 요리하는 동안 설탕이 타지 않도록 주기적으로 저어 주어야합니다. 시럽이 끓으면 열매를 넣고 설탕에 절인 과일을 5 분 동안 요리하십시오. 우리는 열매를 제거하고 설탕에 절인 과일을 식힙니다.
여름 더위에는 얼음 몇 조각이 설탕에 절인 과일을 청량 음료로 바꿉니다.
가시와 배에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
차례는 다른 과일과 잘 어울리므로 배의 도움으로 차례의 떫은 맛을 완벽하게 끌 수 있습니다. 성공적인 정원사가 풍성한 수확의 잔재를 쉽게 제거 할 수 있도록 모든 품종을 사용할 수 있습니다.
재료:
- 배 - 480g;
- 회전 - 480g;
- 설탕 - 180g;
- 물 - 3.2리터.
요리
이전에 코어에서 배를 닦은 후 조각으로 자릅니다. 블랙손 베리를 분류하고 씻으십시오. 물이 담긴 깊은 냄비에 설탕을 붓고 중불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 인삼과 배를 넣고 10~15분간 끓인다. 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.
살균하지 않은 겨울용 Blackthorn 설탕에 절인 과일
재료:
- 인목 무리 - 890g;
- 설탕 - 340g;
- 물 - 3.2리터.
요리
요리를 시작하기 전에 인목 무리 열매를 준비합니다. 분류, 세척, 건조 및 깨끗한 병에 넣습니다. 장과에 끓는 물을 붓고 물이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 캔에서 식힌 물을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다. 슬로에 준비된 시럽을 붓고 즉시 끓인 뚜껑으로 항아리 자체를 말아 올리십시오. 포장 된 항아리를 거꾸로 식힌 다음 서늘한 곳에 보관합니다.
겨울철 인목 무리와 사과 설탕에 절인 과일
Blackthorn과 사과 설탕에 절인 과일은 최고의 통조림 과일과 장과로 간주됩니다. 사과의 초기 단맛과 개인적인 취향에 따라 레시피의 설탕 양은 달라질 수 있습니다.
재료:
- 인목 무리 - 890g;
- 사과 - 830g;
- 설탕 - 920g;
- 물 - 4리터
요리
우선, 우리는 인목 무리 열매를 분류하고 철저히 헹구고 미리 멸균 된 병에 넣습니다. 우리는 사과를 씻고 코어를 제거하고 조각으로 자른 다음 차례대로 똑같이 배치합니다. 블랭크에 끓는 물을 붓고 약 15 분 정도 기다리십시오. 찬물을 팬에 다시 붓고 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다. 끓는 시럽을 항아리에 붓고 즉시 끓인 뚜껑으로 말아 올리십시오. 우리는 설탕에 절인 과일로 항아리를 뒤집고 포장하고 완전히 식힌 다음 서늘한 곳에 보관합니다.
