치즈가 들어간 쉬운 호박 치킨 파이. 호박과 고기가 들어간 식욕을 돋우는 파이

아빠가 내일 우리를 방문하러 오실 거예요! 휴가중. 35일 동안 우리 가족은 다시 어머니, 아버지, 아들로 구성된 평범한 가족이 될 것입니다. 남편과 제가 거의 1년 동안 서로 다른 도시에서 살도록 강요당했다는 사실을 여기 블로그에서 언급했는지 기억이 나지 않습니다. 더욱이... 말 그대로 지리의 다른 끝에서(((최근 소셜 네트워크 중 하나에서 우연히 군대는 자유인이며 어디로 보내지든 원할 것이라는 진술을 우연히 발견했습니다. 그래서 이것은 우리에게서 직접 복사되었습니다. . 하지만 , 10개월이 지나고... 아빠가 우리를 찾아오십니다!))))))
이를 계기로 오늘 파이가 시작되었습니다. 물론 고기와 함께. 남편에게 또 무엇을 먹여야 할까요?))))) 음, 알겠습니다... 알겠습니다... 오늘의 파이에는 닭고기가 포함되어 있습니다.)))))) 하지만 사과는 포함되지 않습니다!))
모든 요리 및 요리 블로그를 지배하는 호박 주제를 이어가면서 저는 호박으로 파이 중 하나를 만들기로 결정했습니다.
지난 주말에 마을에서 이 아름다운 호박을 가져왔어요. 아니, 글쎄요, 그녀는 미인이죠, 그렇죠? 캔버스에 담아달라고 간청합니다.

이제 양고기 파이로 돌아갑니다.

일반적으로 이러한 파이의 경우 근처 지역 미니 빵집에서 준비되는 기성품 퍼프 페이스트리 반죽을 사용합니다. 1kg 패키지는 파이 2개를 담기에 충분합니다.
나는 보통 한 번에 두 컵의 충전물을 준비합니다. 내 "시그니처" 파이를 만드는 방법에 대한 단계별 마스터 클래스를 시청하실 수 있습니다.
오늘은 닭고기, 리크, 호박으로 파이 하나를 만들었어요.

그리고 두 번째 파이에는 닭고기, 리크, 감자가 들어있습니다. 냉장고에 뒹굴고 있던 삶은 소시지 한 조각도 활용됐다. 그리고 충전재의 맛을 전혀 망치지 않았습니다.

나는 보통 타원형 파이를 굽습니다. 이것은 일종의 자란 파이입니다.))) 그런 다음 타원형 접시로 옮기는 것이 매우 편리합니다.
나온 파이들입니다.

내 파이가 수건 아래에서 녹는 동안 나는 빠르게 아파트를 진공 청소기로 청소했습니다.))

재빨리 파이에 노른자를 바르고 참깨를 뿌렸어요...

그리고 예열된 오븐에 부풀어 올랐습니다. 그리고 나는 블로그 목록을 읽으러 갔다)))

한 시간 후 부엌에서 나는 냄새가 단순히 음란하게 맛있어지면))) 가서 완성 된 파이를 꺼 냈습니다. 조심스럽게 접시에 옮겨 담았습니다...

우리는 맛있는 호박 파이 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다.

그것은 매우 육즙이 많고 식욕을 돋우며 향기롭고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 나는 이것을 시도하기 전까지 호박 파이가 이렇게 훌륭할 수 있다고 생각하지 않았습니다. 이제 모든 사람에게 추천합니다. 레시피를 저장하고 메뉴에 놀라운 파이를 추가하세요.

필요한 재료

테스트를 위해

밀가루 240g
물 190ml
식물성 기름 60ml
소금 1티스푼

충전을 위해

호박 300g
다진 고기 200g
양파 2개
소금과 딸기 맛
커민 한 꼬집

추가적으로

파이에 기름칠을 하기 위한 사워 크림

프로세스를 시작합시다

먼저, 별도의 용기에 물, 소금, 식물성 기름을 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 접착 필름으로 싸서 잠시 방치하십시오.
채우기를 준비합시다. 양파와 호박을 잘게 썬다. 준비된 재료를 다진 고기와 결합하십시오. 그런 다음 소금, 후추를 넣고 커민을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
필요한 시간이 지나면 준비된 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 우리는 파이가 구워질 베이킹 시트 크기의 층으로 각각을 굴립니다. 그리고 베이킹 페이퍼를 놓는 것도 잊지 마세요. 그 위에 첫 번째로 펼쳐진 레이어를 놓습니다. 가장자리를 조금 감습니다. 그런 다음 모든 충전재를 배치하고 두 번째 반죽 층으로 덮으십시오. 그런 다음 가장자리를 잘 밀봉해야 합니다. 파이에 여러 개의 구멍을 만들고 사워 크림으로 표면에 기름을 바릅니다.
오븐을 180도까지 예열하고 베이킹 시트를 40분 동안 놓아두세요. 베이킹하는 동안 오븐을 여러 번 열고 스프레이 병의 물을 벽에 뿌려야합니다.
필요한 시간이 지나면 완성된 케이크를 꺼내어 물도 뿌려주세요. 10~15분 동안 방치한 후 서빙하세요.

레시피 아이디어 웹사이트에서 찾을 수 있는 레시피가 마음에 드실 수도 있습니다.

우리 가족은 호박과 고기가 들어간 파이를 준비하고 먹는 것을 즐깁니다. 이 파이의 어떤 점이 좋은가요?

채우기는 어떤 비율로든 준비할 수 있으며 원하는 대로 호박이나 고기를 더 추가할 수 있습니다. 나는 아시아 버전을 만들기로 결정했습니다. 즉, 음식은 원시 형태로만 내부에 배치되며 미리 튀기거나 끓인 것은 없습니다. 파이는 매우 맛있고 요리 시간도 절약됩니다.

호박과 고기로 파이를 준비하려면 목록에 있는 모든 제품을 가져가세요.

편리한 용기에 물, 소금, 식물성 기름을 섞습니다.

밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하세요. 반죽은 완벽하게 반죽되고 성분에 기름이 있기 때문에 손에 전혀 달라 붙지 않습니다. 반죽의 농도는 이스트 반죽과 비슷하고 부드럽고 유연합니다. 밀가루로 채우지 마세요. 반죽을 필름으로 덮어 따로 보관해 주세요.

채우기 위해 잘게 썬 양파, 호박, 다진 고기를 섞습니다. 호박을 갈는 것은 권장하지 않습니다. 푸드 프로세서를 사용하여 잘게 자르는 것이 좋습니다. 저는 항상 손으로 잘라요. 충전물은 호박을 익혀야 하지만 퓌레로 변해서는 안 됩니다. 소금, 후추, 커민을 넣고 결과 충전물을 잘 섞습니다.

반죽을 2등분으로 나눕니다. 각 부분을 베이킹 시트 모양으로 얇게 굴립니다. 나는 그것을 가지고 있습니다 - 바깥 쪽 가장자리를 따라 38 x 27 cm 크기입니다. 베이킹 시트에 반죽 한 겹을 놓고 가장자리를 약간 돌립니다.

모든 충전물을 배치하십시오.

두 번째 반죽 층으로 덮으십시오. 가장자리를 조심스럽게 밀봉하고 집어넣어 모양의 턱을 만듭니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 케이크에 구멍을 여러 개 만드세요.

파이에 사워 크림을 바르고 중간 불(180-190도)에서 약 35-40분 동안 굽습니다. 굽는 동안 오븐을 두어 번 열고 스프레이 병의 물을 오븐 벽에 뿌리세요.

호박과 다진 고기가 들어간 파이는 잘 갈색이되어야하고 내부 충전물은 익혀야합니다. 35분이 지나기 전에 파이를 꺼내는 것은 권장하지 않습니다. 오븐의 특성에 따라 최대 1시간까지 더 오래 조리할 수 있습니다. 속이 잘 익었는지 의심스러우면 중간에 있는 반죽을 꺼내서 확인해 보세요. 완성된 파이의 표면 전체에 물을 뿌리고 수건으로 덮습니다. 10~15분 동안 그대로 놓아두면 반죽이 김이 나고 부드러워집니다.