퍼프볼버섯은 먹을 수 있나요?(사진 참조) 식용 퍼프볼 버섯(연기 버섯)은 어떻게 생겼으며 어떻게 유용합니까? 퍼프 볼 버섯과 가짜 버섯을 구별하는 방법은 무엇입니까?

퍼프볼버섯은 먹을 수 있나요?(사진 참조)

12.10.2018

서유럽과 미국에서는 이 버섯이 인기 있는 식용 버섯 중 하나입니다. 소박하고 흙, 죽은 나무 등에서 자랍니다. 이 버섯은 거의 공 모양이거나 배 모양이며 완전히 다른 크기로 수집됩니다. 대부분의 퍼프볼은 안전하고 먹을 수 있습니다. 그러나 이러한 유형의 퍼프볼을 식별하는 기본 지식이 있어야 합니다. 유사하지만 먹을 수 없는 다른 종과 혼동할 가능성이 있기 때문입니다.

위에서 언급했듯이 담자균류 부서에는 자연적으로 다양한 종류의 비옷이 있습니다. Calvatia 속과 Lycoperdon 속에 속하는 버섯은 퍼프볼로 분류됩니다.

퍼프볼버섯은 먹을 수 있나요?

Lycoperdon은 퍼프볼의 진정한 속으로 간주되지만 Calvatia 속에 속하는 대부분의 버섯도 식용 가능한 것으로 밝혀졌습니다. 비 버섯의 특징 중 하나는 이 버섯의 포자 형성 기관이 포자를 방출하기 위해서만 열리는 구형 몸체 내부에 위치한다는 것입니다. 익자마자 약간의 압력(물방울이 떨어지는 경우)에도 버섯이 열리고 포자가 방출됩니다.

거짓 비옷

약독버섯

낙엽수림의 풀밭, 점토나 모래땅, 도랑가, 길가 등에서 자랍니다. 드물게 8~10월에 단독으로 또는 집단으로 발생합니다. 자실체는 직경 5-17 cm이고, 결절이 있고 매우 조밀하며 때로는 모양이 불규칙하며 어릴 때는 토양에 잠겨 있고 성숙하면 엎드려지며 거짓 줄기가 있습니다.

피부는 0.3-1cm로 두껍고 어린 버섯에서는 부드럽고 황색을 띠며 성숙한 버섯에서는 거칠고 균열과 비늘이 있습니다.

유해한.

구근 가짜 퍼프볼 유해한.

나중에 과육은 올리브 갈색이 되고 가루처럼 변합니다.

배 모양의 비옷 : 사진. 퍼프볼버섯은 어디에서 자라나요?

가짜 퍼프볼 레몬 옐로우 먹을 수 없는. cm.

비교표.

일반적인 퍼프 볼

자실체

계절과 장소

등급

버섯은 독성이 있습니다!

가짜 퍼프볼 사마귀

레몬 퍼프볼

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   당신이 발견한 퍼프볼이 식용 가능한지 아닌지를 판단하는 것은 분류의 기본 징후를 알고 이 버섯의 일부 특징도 알고 있다면 어렵지 않습니다. 자세한 내용은 기사를 읽어보세요. 비옷 식별에 대한 정보.

   서유럽과 미국에서는 이 버섯이 인기 있는 식용 버섯 중 하나입니다. 소박하고 흙, 죽은 나무 등에서 자랍니다.

   Puffball 버섯 : 식용 가능 여부

   d. 이 버섯은 거의 공 모양이거나 배 모양이며 크기가 완전히 다릅니다. 대부분의 퍼프볼은 안전하고 먹을 수 있습니다. 그러나 이러한 유형의 퍼프볼을 식별하는 기본 지식이 있어야 합니다. 유사하지만 먹을 수 없는 다른 종과 혼동할 가능성이 있기 때문입니다.

   

   비옷에 관한 사실

   위에서 언급했듯이 담자균류 부서에는 자연적으로 다양한 종류의 비옷이 있습니다. Calvatia 속과 Lycoperdon 속에 속하는 버섯은 퍼프볼로 분류됩니다. Lycoperdon은 퍼프볼의 진정한 속으로 간주되지만 Calvatia 속에 속하는 대부분의 버섯도 식용 가능한 것으로 밝혀졌습니다. 비 버섯의 특징 중 하나는 이 버섯의 포자 형성 기관이 포자를 방출하기 위해서만 열리는 구형 몸체 내부에 위치한다는 것입니다. 익자마자 약간의 압력(물방울이 떨어지는 경우)에도 버섯이 열리고 포자가 방출됩니다.

   비옷은 배 모양이며 순백색과 회백색부터 갈색과 회색까지 색상이 다양합니다. 대부분의 식용 퍼프볼에는 줄기가 없지만 일부 종에는 줄기가 있습니다. 그러나 다리는 나무가 많고 단단하기 때문에 먹기에는 적합하지 않습니다. 대부분의 버섯은 껍질이 얇지만, 일부 버섯에는 작은 가시나 사마귀가 있을 수도 있습니다. 파인애플과 구조가 비슷한 여러 종류가 있습니다. 퍼프볼의 내부 몸체는 순백색이지만, 시간이 지날수록 노란색, 갈색 또는 검은색으로 변합니다. 포자가 익자마자 버섯의 과육은 검고 가루처럼 변하며, 포자는 대기 중으로 방출됩니다.

   

   퍼프볼의 종류는 크기가 다양하며 그 중 가장 큰 것은 거대한 퍼프볼 버섯인 Langermannia gigantea(Calvatia gigantea)입니다. 이 버섯은 직경이 최대 70-150cm까지 자랄 수 있으며 최대 버섯 무게는 최대 20kg입니다. 퍼프볼은 일반적으로 늦여름과 가을에 자랍니다. 그들은 일반적으로 잔디밭, 황야, 열린 숲, 죽은 나무, 목초지, 토양 등에서 자랍니다. 이제 퍼프볼 버섯에 대해 조금 배웠으므로 이 버섯을 식별하는 데 대한 몇 가지 중요한 사항을 살펴보겠습니다.

   식용 가능한 퍼프볼 유형 식별

   버섯을 따는 경우, 우리는 섭취한 후 부작용을 피하기 위해 우리 자신의 안전에 대해 걱정해야 합니다. 비옷에도 동일하게 적용됩니다. 퍼프볼이 식용 가능한지 결정하는 데 도움이 되는 몇 가지 기본 징후가 있습니다.

   그 중 가장 중요한 것은 노란색, 보라색, 갈색의 색조가 전혀 없는 순백색의 과육입니다. 펄프는 조밀하고 단단해야합니다. 나이가 들수록 이 버섯의 살은 밀도가 낮아진다는 사실이 알려졌습니다. 퍼프볼이 식용 가능한지 여부를 결정하는 또 다른 중요한 요소는 내부 살이 균일한 일관성을 유지해야 한다는 것입니다. 포자, 줄기 또는 뚜껑이 발달하는 징후가 없어야 합니다.

   때때로 어린 광대버섯은 퍼프볼처럼 보일 수 있지만, 줄기와 뚜껑 구조가 발달하는 것을 보기 위해 반으로 자르면 식별할 수 있습니다. 비옷에는 긴 다리, 접시, 모자 등이 없습니다.

   

   일반적인 퍼프볼(Scleroderma citrinum)은 위장 문제를 일으키는 것으로 밝혀진 퍼프볼의 일종입니다. 이 퍼프볼은 껍질이 짙고 두꺼워서 식용종과 구별할 수 있습니다. 어린 버섯이라 할지라도 과육은 보라색을 띤다.

   많은 퍼프볼은 먹을 수 있지만 어린 버섯만 수확해야 합니다. 펄프는 흰색이고 일관성이 균일해야 합니다. 과육이 황색을 띠면 이는 버섯에 포자가 발생했다는 신호이며 이러한 버섯은 더 이상 섭취하기에 적합하지 않습니다.

   간단히 말해서, 특정 퍼프볼이 먹을 수 있는지 여부를 결정하는 것은 어려운 작업이 아닙니다. 하지만 근처에서 버섯 채집을 좋아하는 분들을 만나면 의견을 물어보는 것이 좋을 것 같습니다. 버섯을 반으로 잘라서 먹을 수 있는지 확인하세요. 식용 퍼프볼 버섯이 있다고 확신하면 껍질을 제거할 수 있습니다. 이로 인해 일부 사람들에게는 장 자극이 발생할 수 있습니다. 퍼프볼은 튀기거나, 굽거나, 끓이거나, 말릴 수 있습니다. 요리에는 쇠고기, 닭고기, 계란과 잘 어울립니다.

   뱀에게 물린 경우 어떻게 해야 합니까? 버섯 손을 씻는 방법은 무엇입니까?

   거짓 비옷

   버섯의 몸체는 지름 3~5(12)cm, 높이 3~6cm이며, 몸체는 난형, 결절성, 구형의 편평한 모양이지만 줄기는 전혀 없습니다. 버섯의 살은 가볍고 황백색이지만 나이가 들면서 상당히 어두워집니다. 곰팡이가 완전히 익어 올리브 갈색 포자 가루와 회황색 무균 부위로 분해될 때까지 매우 오랜 시간 동안 밀도가 유지됩니다.

    이 버섯은 7월부터 9월~10월 초까지 자랍니다. 그들에게 가장 유리한 지형은 침엽수 림과 낙엽 수림, 토양, 들판, 어린 식물, 길가 또는 길가, 숲 가장자리 및 개간지의 썩은 나무입니다.

   가짜 퍼프볼은 자갈이 많고 건조한 모래 토양을 좋아합니다. 희귀한 풀이나 이끼 속에서도 흔히 발견될 수 있습니다. 그들은 종종 그룹으로 자랍니다.

   다량으로 섭취하면 약간의 독성이 있지만 심각한 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 포자에 대한 알레르기는 비염이나 결막염의 형태로 발생할 수 있습니다. 버섯은 송로버섯 향과 맛이 나기 때문에 어린 나이에 음식에 소량만 첨가하는 것이 허용됩니다.

   피부경화증

   사마귀 거짓 퍼프볼(Scleroderma verrucosum) 사진

   8~10월에 침엽수림과 낙엽수림에서 자란다. 도랑과 길가를 선호합니다. 자실체는 구형 또는 불규칙한 원형이며 직경 1.5-8cm, 높이 최대 10cm이며 아래에서 길쭉한 거짓 줄기로 변형되며 포자가있는 (둥근) 부분보다 길 수 있습니다. 거짓 줄기는 고르지 않고 때로는 평평하며 움푹 들어간 부분과 접힌 부분이 있습니다. 겉껍질은 얇으며(1mm 이하), 표면은 사마귀 모양이다.

   자실체는 황갈색이며 작은 (보통 작은) 어두운 비늘이나 사마귀가 있습니다. 어린 자실체의 과육은 흰색이고, 성숙한 자실체의 과육은 짙은 갈색, 회색 올리브색입니다. 워티 거짓 퍼프볼 - 약독버섯, 가벼운 위장 장애를 유발합니다.

   별 퍼프볼(Scleroderma polyrhizum)

   별 퍼프볼(Scleroderma polyrhizum) 사진

   낙엽수림의 풀밭, 점토나 모래땅, 도랑가, 길가 등에서 자랍니다. 드물게 8~10월에 단독으로 또는 집단으로 발생합니다. 자실체는 직경 5-17 cm이고, 결절이 있고 매우 조밀하며 때로는 모양이 불규칙하며 어릴 때는 토양에 잠겨 있고 성숙하면 엎드려지며 거짓 줄기가 있습니다. 피부는 0.3-1cm로 두껍고 어린 버섯에서는 부드럽고 황색을 띠며 성숙한 버섯에서는 거칠고 균열과 비늘이 있습니다.

   익으면 별 모양으로 부서진다. 펄프는 처음에는 조밀하고 희끄무레 한 다음 짙은 회색, 검은 색 또는 정맥이있는 자주색 검정색으로 변한 다음 녹슨 갈색으로 변합니다. 별 모양의 가짜 퍼프볼 유해한.

   구근 퍼프볼(Scleroderma cepa)

   구근 퍼프볼(Scleroderma cepa) 사진

   8~10월에 낙엽수림과 침엽수림, 덤불, 도랑, 길가에 단독으로 또는 집단으로 자란다. 자실체는 직경 1.5-6cm의 결절성이다. 성숙한 버섯에서는 편평하고 쿠션 모양이며 밑 부분을 향해 거짓 줄기로 변합니다.

   외부 껍질(주막)은 비늘 모양이거나 균열이 있고, 황색을 띠고 황토색을 띤 갈색입니다. 펄프는 밀도가 높고 흰색이며 버섯 냄새가납니다. 나이가 들면서 정맥이 있는 검정색 또는 보라색-검정색으로 변한 다음 황갈색으로 변합니다. 맛은 쓰고 약하게 표현됩니다.

   구근 가짜 퍼프볼 유해한.

   흔한 거짓 퍼프 볼(레몬, 레몬 옐로우)(Scleroderma citrinum)

   흔한 거짓 퍼프 볼(레몬, 레몬 옐로우)(Scleroderma citrinum) 사진

   8~9월에 낙엽수림과 침엽수림, 도로변, 숲 가장자리, 점토 및 양토에서 자랍니다. 자실체는 직경 6cm까지의 결절성이며, 두께가 최대 4mm인 더러운 노란색 또는 갈색의 매끄럽거나 미세한 비늘 모양의 껍질(페리듐)이 있습니다. 내부의 펄프(gleba)는 자색 검정색이며 흰색 정맥이 있고 생감자 냄새가 납니다.

   나중에 과육은 올리브 갈색이 되고 가루처럼 변합니다. 가짜 퍼프볼 레몬 옐로우 먹을 수 없는. cm.

   비교표.

   일반 퍼프볼(Sderoderma citrinum(Sderoderma aurantium))

   
   일반적인 퍼프 볼Sderoderma citrinum (Sderoderma aurantium)

   자실체

   저울. 내부 덩어리는 처음에는 가볍고 다육하고 육즙이 많으며 중앙에서 어두워지기 시작하고 밝은 정맥이 있으며 마지막에는 보라색-검정색 또는 갈색-올리브색이 되고 건조하며 불쾌한 매운 냄새가 납니다. 성숙하면 자실체가 꼭대기에서 터지고 구멍을 통해 포자가 나옵니다.

   계절과 장소

   여름과 가을에 산성 토양의 숲에서 발견됩니다.

   등급

   버섯은 독성이 있습니다!

   가짜 퍼프볼 사마귀

   

   레몬 퍼프볼

   

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6. 거짓 비옷구근-Wikipedia

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   비옷과 거물

   Puffballs와 bigheads는 매우 유사한 두 가지 속입니다.

   이 흥미롭고 유용한 버섯에는 "할아버지의 담배", "늑대의 담배", "집시 가루", 솜털, "악마의 사과", "토끼의 감자" 등 다양한 별명이 있습니다.

   이 버섯의 자실체는 닫혀 있고 모양이 둥글다. 젊을 때는 살이 흰색이지만, 자라면서 포자는 노란색, 갈색, 심지어 검은색으로 변합니다. 버섯의 크기는 매우 다릅니다. 완두콩 크기, 사과 크기, 심지어 수박 크기의 버섯도 있습니다.

   펄프는 포르치니 버섯에 비해 영양가가 열등하지 않으며 감정가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 건조하고 조리하면 이 버섯은 흰 버섯처럼 흰색을 유지합니다. 단백질 함량은 포르치니버섯, 샴피뇽보다도 월등하다. 그리고 또 하나의 장점 : 성숙의 모든 단계에서 퍼프 볼과 빅 헤드는 치유력을 가지고 있습니다. 상처에 바르는 버섯 조각은 출혈을 멈추고 진정을 방지하며 빠르게 치유되도록 돕습니다.

   길쭉한 골로바흐

   낙엽수림과 침엽수림 가장자리, 공터와 대초원에서 발견되며, 5월 말부터 10월 말까지 단독으로 또는 집단으로 자랍니다. 자실체는 곤봉 모양이고 높이 7.5-12cm, 머리 지름 3.5-5cm입니다. 외부 껍질은 얇고 어린 버섯에서는 흰색이며 성숙한 버섯에서는 과립형 가시가 있습니다. 어린 버섯의 과육은 흰색이고 성숙한 버섯의 과육은 갈색 올리브색입니다.

   버섯은 카테고리 4의 어린 나이에만 먹을 수 있으며 삶아서 말려서 먹습니다.

   뾰족한 비옷

   5월부터 11월까지, 특히 비가 내린 후 초원, 목초지, 녹색 경사면과 계곡을 따라, 공터와 숲 가장자리에서 단독으로 또는 그룹으로 발견됩니다. 자실체는 단단하고 둥글며 지름 3-5cm로서 때로는 다소 편평하며 아래쪽으로 좁아져 줄기가 되고 표면에 작은 가시와 사마귀가 있다.

   식용 비옷

   어린 버섯의 자실체 색은 흰색이고 나중에는 종이 같은 회색 갈색 코팅으로 황색을 띠며 그 아래에는 버섯 윗부분의 작은 구멍을 통해 날아가는 포자 덩어리가 있습니다 (따라서 "할아버지"라는 이름) 담배").

   어린 버섯의 펄프는 강하고 해면질이며 흰색이며 기분 좋은 버섯 냄새가납니다.

   버섯은 어린 경우에만 식용 가능하며 카테고리 4입니다.

   가짜 퍼프볼은 7월부터 10월까지 숲과 공원, 종종 모래 토양에서 그룹으로 자랍니다.

   둥근 골로바흐(주머니 모양)

   언덕과 숲 가장자리의 둔덕, 혼합 숲의 개간지, 나무 종묘장, 초원과 목초지, 정원에서 자랍니다.

   5~9월에 단일 개체로 드물게 발견되는 경우가 많다. 팽이버섯 중에서 가장 큰 버섯으로, 때로는 어른의 머리 크기에 달하기도 합니다. 자실체는 거의 둥글고 높이 7-20cm이며 상단이 넓어지고 상단이 편평하며 하단이 좁아집니다.

   외부 껍질은 작은 알갱이 형태로 나중에 떨어져 나옵니다. 어린 버섯의 살은 흰색이다가 나중에는 황색을 띠고, 오래되면 더러운 갈색을 띤다.

   버섯은 어린 나이에만 먹을 수 있고 살은 흰색으로 카테고리 4입니다. 볶는 것이 가장 좋습니다.

   

   비옷과 거물

   모두가 샴 피뇽 (매장에서 구입)을 먹습니다. 퍼프 볼 버섯은 동일한 샴 피뇽 가족의 일부이기 때문에 친척이라는 것이 밝혀졌습니다. 비옷이 어떻게 생겼는지 알 수 있고 가짜 비옷과 혼동하지 않도록 비옷 종류에 대한 사진과 설명을 제공합니다.

   이 버섯들은 지역 주민들의 취향에 따라 할아버지담배, 먼지버섯, 담배버섯, 악마타블린카, 토끼감자, 고슴도치 등으로 불리기도 한다. 토양에 관계없이 중간지대 어디에서나 자랍니다. 그러나 선호도가 있습니다. 비 이름 자체는 버섯이 습한 곳을 좋아하고 특히 비가 내린 후에 잘 자란다는 것을 암시합니다.

   

   비옷(Lycoperdon)은 모양이 특이하며 특별한 약효, 절묘한 맛, 뛰어난 화학 성분을 가지고 있습니다. 그들은 네 번째 범주에 속하지만 왜 첫 번째나 두 번째 범주에 속하지 않는지 이해하지 못합니다.

   이제 좀 더 자세한 설명으로 넘어가겠습니다.

   개별 종의 특성

   모든 퍼프볼은 다른 버섯의 모양과 달리 독특한 자실체를 가지고 있습니다. 그들의 몸은 타원형, 배 모양, 구형, 원통형 다리가 있는 두상 모양으로 닫혀 있는 것처럼 보입니다. 나는 껍질 속의 달걀이나 찌르는 고양이와 관련이 있었습니다(농담입니다!).

   종류에 따라 무게와 크기가 다릅니다.

7. 진주 퍼프볼 Lycoperdon perlatum은 실제 또는 가시 모양이며 사마귀가 있습니다.

가장 착하고 귀엽습니다. 종종 침엽수림과 덜 자주 낙엽수림, 토양, 썩은 나무에서 발견됩니다. 수분을 좋아하므로 늪 근처에서 발견되지만 숲 가장자리에 더 가깝습니다. 버섯뚜껑은 분리되지 않고 매끄럽게 두꺼운 원통형 줄기로 변합니다. 진주조개의 높이는 최대 15cm에 달하지만 이는 드뭅니다. 머리의 지름과 높이는 최대 4cm입니다. 기본적으로 크기는 2~3배로 더 적당합니다. 우리 늪 근처에서 나는 매우 조밀하고 탄력있는 큰 비옷을 발견했습니다. 단 두 개뿐이었습니다. 더 자주 그들은 소그룹으로 자랍니다. 성장 시기는 7월 초부터 9월 말까지이다.


진주 퍼프 볼의 몸 전체는 껍질로 덮여 있으며 외부에는 가시나 사마귀가 있습니다. 손으로 만지면 쉽게 떨어집니다.

어린 버섯의 껍질과 과육(glebe)은 가시와 마찬가지로 순백색입니다. (사진 참조):



나이가 들면서 색이 올리브색으로 변하고, 자실체는 건조되고, 머리 부분에서는 포자 가루가 성숙해집니다. 비옷의 껍질이 낡아지고 모자 꼭대기에 구멍이 생깁니다. 이를 통해 엄청난 수의 포자가 방출됩니다. 이 방출의 효과는 갈색 연기와 유사하므로 버섯의 담배 이름입니다.




특히 폭우가 내린 후에는 모든 숲의 그루터기 및 죽은 나무 줄기 기저부에서 대규모 그룹으로 자라는 오래된 개간지에서 특히 자랍니다.

자실체는 배 모양이고 난형이며 아래에 거의 눈에 띄지 않는 거짓 줄기가 있습니다. 높이 최대 5cm, 최대 지름 5cm 껍질은 흰색 또는 회색을 띠며 삶은 달걀 껍질처럼 청소가 쉽습니다. 진주조개와 비슷하지만 더 작고 가시가 흩어져 있습니다. 버섯이 성숙해지면서 표면은 지나치게 건조된 것처럼 갈라질 듯 매끄러워지고 망사형이 된다.

포자 형성 과정은 위에서 설명한 것과 유사합니다.



글레바(펄프)의 크기는 직경이 최대 0.5m이며 종종 편평합니다. 낙엽 활엽수림을 선호하지만 버려진 목초지와 들판에 정착하려는 의지가 더 큽니다. 그래서 아마도 우리 침엽수에서는 그들을 본 적이 없을 것입니다.

껍질은 매우 얇고 매끄 럽습니다. 처음에는 살과 마찬가지로 흰색이었다가 녹황색을 띤다.

배 모양과 비슷하지만 더 큰 회색 갈색 바늘이 많이 있습니다. 줄기는 접혀 거의 보이지 않으며 버섯의 최대 크기는 직경 6cm입니다.

비옷에 대한 설명은 중요한 특성을 생략하면 불완전합니다. 살이 하얗고 탄력이 있는 한 정확히 먹을 수 있습니다. 먹을 수 있는지 없는지 쉽게 판단할 수 있습니다. 껍질이 약간 주름지고 색이 더러워집니다.

비옷 버섯 : 설명 및 유익한 특성

이는 분쟁 형성 과정이 시작되었음을 의미합니다.

사진 속 할아버지의 진주 담배 버섯 :



한때 우리는 산해 연안을 따라 여행했습니다. 식량이 부족했지만 비옷을 입고 청소를 해서 우리를 구했습니다. 겉껍질은 껍질이 벗겨지기 쉽지만 하얀 속살이 먹음직스러워 보이고 자르기도 쉽습니다. 버섯은 영양가 있고, 맛있고, 향긋합니다. 그런 다음 프라이팬 전체를 튀겨서 루술라를 추가했습니다.

• 일반적인 퍼프 볼

낙엽수와 침엽수림, 도로와 숲 가장자리를 따라 8월부터 9월까지 가짜 비옷을 찾을 수 있습니다. 더러운 황갈색의 매끄럽거나 미세한 비늘 모양의 껍질로 구별됩니다. 두껍고 밀도가 높으며 가죽 같습니다. 안쪽 살은 짙은 보라색이고 흰색 줄무늬가 있습니다. 다리가 없고 지름이 6cm를 넘지 않으며 생감자 냄새가 난다. 실제로 음식에 특정한 냄새를 주기 위해서만 음식에 사용됩니다.

치료에 할아버지의 담배 사용

설익은 버섯과 그 포자 가루는 모두 약용으로 사용됩니다.

• 상처 치유 소독제는 다양한 원인의 상처를 치료하는 데 사용됩니다. 이를 위해서는 버섯 조각을 상처에 바르거나 담배 가루를 뿌릴 수 있습니다. 이런 식으로 혈전 정맥염과 암성 궤양조차도 진정을 멈 춥니 다.
• 신장, 간, 내장의 질병에 도움이 됩니다.
• 결핵을 치료하고 있습니다.
• 항생제 칼바신은 양성 종양과 악성 종양의 성장을 상당히 느리게 합니다.
• 방사성 핵종을 제거하고 간을 정화합니다.
• 방광의 염증을 제거합니다.
• 감기와 인후통에 해열제.

비옷의 치유력은 비옷에 함유된 항종양 활성이 높은 비타민과 항생제 때문입니다.

신청 방법

1. 저녁에 잠자리에 들기 전, 물과 함께 담배 가루 한 티스푼을 섭취하십시오. 2개월 코스.
2. 끓는 물이 아닌 뜨거운 물 300ml에 포자 한 스푼을 붓습니다. 40분 동안 포장한 후 하루에 두 번 식사 전에 반 잔씩 조금씩 마십니다.
3. 빈 용기의 절반을 파우더로 채우고 보드카를 채워주세요. 밀봉하여 서늘하고 어두운 곳에 40일 동안 보관합니다. 전통 의학에서는 이 병을 땅에 묻을 것을 권장합니다. 긴장을 풀고 밤에 물 한 모금과 함께 티스푼을 마신다.
4. 화장품용 안면 마스크는 신선한 글레바로 만들어집니다. 젊어지게하는 효과가있어 피부를 탄력있게 만듭니다.

퍼프볼 버섯은 신체의 가장 중요한 청소 기능을 수행합니다. 그들은 중금속, 방사성 핵종 및 간 질환, 신장 질환 및 기생충 감염 후에 형성된 독소를 흡수하고 제거합니다.

물론 자연에서도 같은 역할을 하기 때문에 환경 친화적인 지역에서 버섯을 채취해야 합니다.

유형, 약효, 비 버섯을 준비하는 데 가장 좋은 것에 대한 추가 정보:

퍼프볼은 샴피뇽과의 버섯 속에 속합니다. 이 버섯에는 많은 유명한 이름이 있습니다. 예를 들어 어린 버섯은 꿀벌 스폰지, 토끼 감자라고 불리며 성숙한 버섯은 펄럭이는 버섯, 퍼핑 버섯, 먼지 버섯, 할아버지 담배, 늑대 담배, 담배 버섯, 악마 타 블린카라고합니다. 퍼프볼은 하얗게 변할 때까지 식용 버섯입니다.

팽이버섯의 특징

모자

퍼프 볼의 자실체는 배 모양 또는 곤봉 모양입니다. 캡 직경 20-50mm. 하단 원통형 부분은 높이 20-60mm, 두께 12-22mm입니다. 표면은 가시가 있고 어린 버섯은 흰색입니다. 오래된 버섯에서는 갈색 또는 황토색이며 맨살입니다. 자실체는 2층 껍질로 덮여 있습니다. 외부는 매끄럽고 내부는 가죽 같습니다.

펄프

어린 버섯의 살은 흰색이며 나이가 들면서 점차 노란색 또는 주황색으로 변합니다.

다리

비옷에는 다리가 전혀 없거나 높이가 최대 1cm로 매우 작고 가볍고 원통형입니다.

퍼프볼의 분포 지역은 매우 넓으며 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 발견되며 국제적인 곰팡이로 간주됩니다. 비옷은 온대 기후대의 침엽수림과 낙엽수림에서 자랍니다.

비옷 수집 시즌은 6월부터 11월까지입니다. 이 기간 동안에는 비가 내린 직후에 많은 버섯이 나타납니다. 그러나 비옷은 습한 날씨에 수집되지 않습니다. 몇 시간 후에 버섯이 젖은 걸레로 변하여 더 이상 소비에 적합하지 않기 때문입니다.

퍼프볼은 먹을 수 있고 맛있는 버섯으로 수프에 자주 사용되며 작은 조각으로 튀긴 반찬으로도 제공됩니다.

순백색의 탄력 있는 과육을 갖고 있는 어린 버섯만을 먹는 것이 중요하다. 퍼프볼의 자실체는 피부가 매우 질기므로 음식으로 사용하기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

어린 퍼프 볼의 펄프는 오랫동안 담그거나 끓일 필요가 없으며 즉시 삶거나 말리거나 절이거나 튀기거나 소금에 절입니다.

비옷은 폐기물과 독소, 중금속, 불소 및 염소 화합물의 몸을 정화하는 데 좋습니다. 식품에 사용하면 방사선이 많은 지역에 사는 사람들에게 유용합니다.

비옷은 건조 후에도 치유력을 잃지 않으며 맛과 향도 유지합니다.

비옷은 인간에게 해를 끼치 지 않으며 이러한 유형의 버섯에 대한 독성 유사체는 알려져 있지 않습니다. 그러나 도로 근처에서 이러한 버섯을 수집해서는 안됩니다. 왜냐하면 그러한 장소에서는 성장 중에 다양한 독성 물질과 방사성 핵종을 흡수할 수 있기 때문입니다.

퍼프볼버섯의 종류

버섯은 남극 대륙을 제외한 모든 대륙의 숲과 초원에서 자랍니다.

자실체는 앞면이 배 모양 또는 곤봉 모양이고 높이 2~9cm, 너비 2~4cm이며 과육은 처음에는 흰색 또는 회색을 띠다가 버섯이 성숙함에 따라 노란색으로 변합니다. 살이 흰색인 어린 버섯은 식용할 수 있다. 버섯의 살이 노랗게 변하면 먹으면 안 됩니다.

자실체는 어린 버섯에서는 구형이며 점차적으로 편평해지고 배 모양이 되며 성체 버섯에서는 꼭대기가 편평해지고 버섯의 높이는 1.2-3.5cm, 너비는 1-4.5cm입니다. 윗부분은 흰색이고, 성숙한 것은 갈색을 띤다. 다리는 뚜렷하고 길이가 1.2cm에 이르며 주름이 있습니다. 펄프는 강한 기분 좋은 냄새가 나고 흰색이며 성인 버섯에서는 주황색입니다.

버섯은 어릴 때 먹을 수 있습니다.

주로 건조한 곳의 초원, 산림 개간지에서 자랍니다. 습한 열대지방을 제외한 모든 곳에 널리 분포한다.

자실체는 배 모양이고 높이 1.5-6cm이며 어린 버섯의 살은 흰색이다가 올리브색과 회갈색으로 변하며 냄새가 강하고 불쾌합니다.

버섯은 살이 단단하고 흰색이면 어릴 때 먹을 수 있습니다.

배 모양의 퍼프볼의 자실체에서 항종양 활성 물질이 발견되었습니다.

이 종은 숲, 정원, 공원의 썩어가는 낙엽수 위에서 큰 무리로 자랍니다. 범위는 매우 넓으며 지중해 지역에서만 버섯이 거의 발견되지 않습니다.

독성이 있고 먹을 수 없는 버섯 종류

퍼프볼에 대한 유독하고 먹을 수 없는 유사한 유형의 버섯은 설명되지 않았습니다.

집에서 비옷을 키우는 것은 어렵지 않습니다. 이를 위해서는 우선 곰팡이 포자가 필요합니다. 그들은 축축한 토양에 뿌려집니다. 이 장소는 자연 조건에서 버섯이 자라는 장소와 유사하게 선택됩니다. 풀은 빽빽하지 않아야 하고, 낙엽수로 그늘이 져 있어야 하며, 그 위에 낙엽이 있어야 합니다.

첫 번째 수확은 포자를 파종한 지 1년 후에 나타납니다. 결실이 멈추지 않도록 정기적으로 새로운 포자를 현장에 뿌립니다.

팽이버섯의 칼로리 함량

신선한 비옷 100g에는 27kcal이 포함되어 있습니다.

• 단백질, g.......... 4.3
• 지방, g............1.0
• 탄수화물, g:………….1.0

• 비옷은 모든 사람에게 친숙하지만 아주 드물게 수집됩니다. 흰 공을 쓰러뜨리면 갈색 연기 구름이 솟아오릅니다. 이는 곰팡이 포자가 흩어지는 것입니다.
• 이 버섯은 폭우 후에 강하게 자라기 시작하기 때문에 퍼프볼이라고 불렸습니다.
• 비옷은 영양 특성이 열등하지 않습니다. 18세기에는 퍼프볼 수프가 결핵 환자를 치료하는 데 사용되었으며 닭고기 국물보다 훨씬 더 귀중했습니다.
• 이탈리아에서는 퍼프볼이 버섯 중에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 그러나 과육이 흰색일 때만 식용이 가능하며, 황색이나 녹색을 띠면 독성은 없으나 솜털 같은 맛이 나고 맛이 없게 된다는 점을 기억하는 것이 중요하다. 따라서 수집 된 비옷은 오랫동안 보관되지 않으며 버섯을 따면 매우 빨리 익습니다.

많은 버섯 채집가는 당연히 이러한 버섯을 우회하고 완전히 헛된 것입니다. 어린 퍼프볼은 매우 맛있고 건강한 버섯입니다. 그리고 가장 자주 그들은 봄 숲에 처음으로 나타나는 것 중 하나이므로 그러한 선물을 좋아하는 사람들에게 숲은 숲에서 수집 된 신선한 버섯으로 만든 요리가 긴 겨울 이후 식단에서 즐거운 다양성이 될 것입니다. 여전히 테이블 위에서는 드물다.

퍼프볼은 버섯과에 속합니다. 다양한 종의 버섯의 자실체는 둥글고 배 모양이며 대부분 흰색입니다. 그들 중 다수는 뚜렷한 가짜 다리를 가지고 있으며 크기는 중간이거나 클 수 있습니다(거대한 퍼프볼처럼).

어린 버섯에서는 뚜껑 전체가 가시와 유사한 작은 성장으로 덮여 있으며 시간이 지남에 따라 떨어집니다. 이 버섯의 포자는 자실체 내부에서 익으며, 익으면 자실체 상단에 구멍이 열리고 이를 통해 포자가 곰팡이 주위로 퍼집니다. 잘 익은 포자의 색깔은 올리브색을 띤 녹색에서 갈색까지 다양합니다.

이 유형의 버섯에 대한 일반적인 이름은 다음과 같습니다.

• 꿀벌 스폰지;
• 토끼 감자.

그리고 자실체의 포자가 완전히 익은 퍼프볼을 다음과 같이 부릅니다.

• 설레다;
• 퍼핑;
• 먼지떨이;
• 할아버지의 담배;
• 늑대 담배;
• 담배버섯 등

퍼프볼은 버섯과에 속합니다.

식용 가능한 퍼프볼 종류

다음과 같은 일반적인 버섯 그룹은 퍼프볼로 분류됩니다.

• 진정한 비옷;
• 거물;
• 펄럭이다.

일반적인 비옷은 크기가 작습니다 (높이 - 5-6cm, 반경 - 2.5-3cm). 그들의 자실체는 닫혀 있으며 어린 개체에서는 이중 껍질로 덮여 있습니다. 자실체 껍질의 바깥층은 균열, 작은 비늘 또는 가시로 덮일 수 있습니다. 버섯이 노화됨에 따라 바깥층이 떨어져 나가고, 숙성된 버섯을 덮고 있는 내부(갈색 또는 황토색) 층이 노출됩니다.

갤러리 : 퍼프 볼 버섯 (25 사진)

비옷은 어디에서 자라나요 (비디오)

초원, 배 모양 및 진주 비옷

위의 모든 유형의 진정한 퍼프 볼은 우리나라 중부 지역과 중부 지역에서 가장 흔한 카테고리 4 버섯입니다. 그것들은 서로 매우 유사하며 진주 유형은 진짜 또는 식용이라고도합니다. 큰 가시로 덮여 있어 큰 버섯처럼 보입니다.

골로바치

이 속의 버섯은 퍼프볼과 유사합니다. 일부 버섯 채집가는 종종 혼동합니다. 빅헤드와 비옷의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

• 더 큰 크기(최소 높이 7cm, 반경 3.5cm)
• 이 버섯의 자실체는 포자가 익은 후 일반 퍼프볼보다 훨씬 더 강하게 파열됩니다.

그렇지 않으면 비옷과 거의 똑같아 보입니다. 가장 흔히 접할 수 있는 빅헤드 종은 아래에 설명되어 있습니다.

골로바치

헐렁한 골로바흐

이 유형의 비옷의 일반적인 이름은 다음과 같습니다.

• 블래더헤드;
• 골로바흐는 둥글다.
• 주머니 모양의 골로바흐;
• 토끼 비옷;
• 골로바흐는 배불뚝이입니다.

이러한 큰 머리의 자실체는 직경이 10~20cm일 수 있으며,모양은 둥글고 윗부분은 약간 편평하며 안쪽은 세밀하고 아래쪽으로 가늘어집니다. 어린 거물들은 자라면서 연한 우유빛을 띠다가 회색 색조를 띤 갈색으로 변합니다. 성충의 자실체를 따라 균열이 생기고 사마귀와 유사한 결절도 나타납니다. 오래된 버섯은 윗부분이 벌어지면서 부분이 찢어진 그릇처럼 됩니다.

이 버섯은 4번째 카테고리에 속하며 어린 거물들만 식용으로 사용됩니다.

헐렁한 골로바흐

Golovach 직사각형(확장 비옷)

동의어 – 큰머리 유대류. 이 종은 핀 모양 또는 곤봉 모양과 같은 독특한 모양의 자실체를 가지고 있습니다. 위족은 길쭉하고 꼭대기는 반구 모양이다. 위족과 함께 자실체의 높이는 비가 오거나 따뜻한 날씨에는 8~14cm입니다. 위족의 윗부분의 두께는 약 4cm이고 아랫 부분은 약 6-7cm입니다. 그러나 출처에 따라 이러한 지표에 대한 값이 다릅니다.

어린 버섯은 흰색이며 시간이 지남에 따라 노란색으로 변한 다음 갈색으로 변합니다. 자실체의 전체 표면을 따라 가시가 있습니다. 어린 버섯의 살은 흰색이지만, 시간이 지나면서 노란색이 되고 시들다가 갈색으로 변합니다. 자실체의 윗구형 부분이 열리고 갈색의 포자가루가 떨어진다. 젊고 길쭉한 큰 머리는 꽤 먹을 수 있습니다.

Golovach 직사각형(확장 비옷)

거대 골로바흐

이 버섯은 모든 종류의 거물 중에서 가장 큽니다.표본 중 일부는 높이가 0.5m까지 자랄 수 있으며 무게는 18-20kg에 이릅니다. 속의 모든 대표자 중에서 가장 맛있는 것으로 간주되는 것은 큰 머리 속의 대표자입니다. 그러나 불행히도 거대 거물은 항상 혼자 자라며 한곳에 나타나지 않으며 이것이 주요 단점으로 간주됩니다.

비옷 조립 방법 (비디오)

유독한 가짜 퍼프볼

그러나 고려중인 가족에는 먹을 수없는 종도 있으며 그 중 일부는 약간 독성이 있습니다.

가짜 비옷 워티

이 버섯은 경피증(Scleroderma) 계통의 거짓 퍼프볼(False 퍼프볼) 속의 먹을 수 없는 버섯 범주에 속합니다. 일반적으로 낙엽수림과 숲(특히 가장자리나 산림 공터)의 "과"에서 자라며, 풀밭과 길가에서 발견됩니다. 생육기간은 8월 상순부터 10월 중순까지이다. 자실체는 지름 3~5cm이고 덩이줄기 모양이며 겉껍질은 갈색을 띤다. 외부 껍질은 가죽 같고 코르크 같으며 가죽 같습니다.

가짜 비옷 워티

일반적인 거짓 비옷

이 버섯의 자실체는 직경 5-6cm의 결절 모양이며 껍질은 매끄 럽거나 작은 비늘로 덮일 수 있습니다. 이 비옷의 색깔은 더러운 노란색입니다. 껍질이 깨지면 작은 사마귀가 나타납니다.

팽이버섯의 약리적 성질

모든 버섯 채집가가 비옷에 독특한 약효 성분이 있다는 사실을 아는 것은 아닙니다. 출혈을 멈추고 치유 효과도 있습니다. 심하게 베인 경우 갓 따낸 버섯을 부수고 펄프를 상처에 바르면 출혈이 매우 빨리 멈춥니다. 마찬가지로 다른 피부 질환을 치료하는 데에도 사용할 수 있습니다.

• 심한 화상;
• 잘 치유되지 않는 화농성 상처;
• 좌창;
• 두드러기 등

비옷에는 독특한 치유력이 있습니다

달임은 상부 호흡기의 염증 과정을 치료하는 데 사용되는 버섯으로 준비됩니다.

• 기관지염;
• 결핵;
• 후두염

거대 대두는 악성 세포의 성장을 막는 능력이 있기 때문에 이 버섯을 기반으로 약 칼바신이 만들어졌으며 인체의 여러 부위에 있는 악성 종양과 싸우는 데 도움이 됩니다.

이 유용한 버섯은 항상 가까이에 있도록 향후 사용을 위해 준비됩니다(절임, 건조).

퍼프볼이 자라는 곳

다양한 퍼프볼이 다양한 장소에서 자랄 수 있습니다. 백헤드는 일반적으로 5월 마지막 10일부터 9월 중순까지 개방된 햇볕이 잘 드는 장소(숲 가장자리나 공터, 얕은 계곡, 목초지)에서 발견됩니다. 대부분 단독으로 자랍니다.

길쭉한 비옷은 7월 둘째 10일부터 숲, 가장자리 또는 숲 공터에 나타납니다. 이 종의 마지막 버섯은 10월 중순에 발견됩니다.

퍼프 볼 버섯 요리 방법 (비디오)

퍼프볼 버섯 준비 옵션

요리에는 어린 버섯만 사용해야 합니다. 첫 번째 코스로 튀기거나 끓이거나 조리할 수 있습니다.

속을 채운 호박

어린 호박을 껍질을 벗기고 2.5-3cm 두께의 고리로 자릅니다. 가운데 부분을 제거하고 (씨앗과 함께) 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 해바라기 기름으로 볶습니다. 어린 버섯을 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 해바라기 기름에 볶습니다. 준비된 버섯 다진 고기로 호박을 채우십시오.

당면 캐서롤

당면은 소금물에 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 비옷은 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 버터에 튀겨집니다. 그런 다음 튀긴 버섯을 국수와 생 계란과 섞은 다음 기름칠을 한 형태로 놓고 으깬 빵가루를 뿌린 다음 170-180도까지 가열 된 오븐에 1/3 시간 동안 넣습니다. 이 요리에는 맛을 내기 위해 후추가 추가됩니다.

비옷은 카테고리 4에 속하지만 맛있고 건강한 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 튀긴 어린 버섯이 특히 맛있습니다.

갤러리 : 퍼프 볼 버섯 (35 사진)

여름과 비가 내리는 동안 퍼프볼 버섯은 엄청나게 자랍니다. 찾을 수 있는 곳은 공터, 침엽수림과 혼합림, 오래된 그루터기, 오래 전에 쓰러진 나무, 초원과 목초지입니다. 도시 공원도 이 범주에 속합니다.

이 버섯의 맛은 구체적이기 때문에 종종 무시됩니다. 이 영양가 있는 제품을 좋아하는 모든 버섯 채집가와 사람들이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 이러한 편견에는 또 다른 이유가 있습니다. 진짜 버섯과 혼동될 수 있는 가짜 버섯입니다.

이론적 관점에서 퍼프볼은 먹을 수 없는 버섯으로 간주됩니다. 그러나 진짜 미식가들은 이 사실을 단호하게 거부한다.

이 버섯의 소량은 종종 조미료로 사용됩니다. 메인 요리의 맛을 완벽하게 보완하고 세련미를 더해 줄 것입니다.

이 종에 대한 부정적인 태도의 또 다른 이유는 특성과 유용한 특성에 대한 이해가 부족하기 때문입니다. 이것은 조사해 볼 가치가 있습니다.

특성

이 버섯은 샴피뇽과에 속합니다. 퍼프 볼 버섯은 배를 연상시키는 둥근 모양을 가지고 있다는 것이 사진에서 분명하게 보입니다. 그 설명에는 자실체의 특별한 구조가 포함됩니다.

버섯에는 모두가 익숙한 개념의 모자가 없습니다. 그들은 점차적으로 위쪽으로 움직이는 거짓 다리를 가지고 있습니다.

버섯은 종에 따라 모양, 버섯이 자라는 장소, 특징적인 분출, 숙성 과정 등으로 구분됩니다. 차이점 외에도 비옷에는 특징적인 공통점이 있습니다. 이는 한여름부터 가을까지 대규모 결실 패턴입니다.

사람들은 퍼프볼 버섯이 식용 가능한지 여부에 대해 종종 당황합니다. 이 질문은 알아볼 가치가 있습니다. 결국, 사용 중 허용되지 않는 것은 진부한 무지로 설명될 수 있습니다.

어린 나이에도 버섯을 먹을 수 있습니다. 질감이 꽤 촘촘해서 이런 이름이 붙었습니다. 버섯이 아직 덜 익었을 때 흰색을 띠고 맛이 좋습니다.

다음 시간이 지남에 따라 더 어두워지고 올리브 색상을 얻습니다. 이 경우에는 품질적인 맛특성이 저하되어 완전히 상실된다. 그런 다음 버섯은 점차 연약한 몸체로 변한 다음 일반적으로 악화됩니다.

따라서 점액질이며 분말과 유사한 포자 덩어리가 형성됩니다. 버섯의 윗부분에는 작은 출구가 형성되어 있으며, 이를 통해 이 덩어리, 즉 가루가 나옵니다.

이미 익은 과일은 받아들이거나 먹을 수 없습니다. 이 형태에서는 사용할 수 없습니다.

퍼프 볼 버섯의 특성

버섯 채집가는 이러한 버섯을 별도의 범주로 분류합니다. 어릴 때 끓여서 직접 먹으면 나무향이 나고 뒷맛이 기분 좋다.

이것은 미식가들이 트러플과 비교하여 좋아하는 품질입니다.

준비하려면 추가 단계를 수행할 필요가 없습니다. 즉, 끓이거나 담글 필요가 없습니다. 이는 귀종버섯의 공통점이다.

튀긴 버섯은 섭취하기에 가장 좋습니다. 수프에 추가로 사용하면 고무의 일관성을 얻게됩니다.

주의하세요! 이 버섯을 요리할 때는 씻지 마세요. 깨끗한 손으로 닦아주시면 됩니다. 버섯의 흰색 살이 빠지면 더 이상 섭취하기에 적합하지 않게 됩니다. 따라서 가능한 한 빨리 이러한 버섯을 수집하고 준비하는 것이 필요합니다.

비옷은 맛 특성 외에도 치유력도 특징입니다. 그들은 상처의 신속한 치유를 촉진하고 혈액을 회복시킵니다. 따라서 버섯은 유사한 특성에 대해 종종 질경이와 비교됩니다.

버섯의 또 다른 용도는 화상이나 화농성 궤양성 상처를 치료하는 것입니다. 이 버섯을 올바르고 적절하게 사용하면 여드름, 천연두, 두드러기와 같은 피부병이 사라집니다.

사진에서 볼 수 있듯이 종종 흰색의 어린 퍼프볼 버섯은 수프의 첨가제로 사용되며 특별한 달인을 준비하는 데 사용됩니다. 통합적인 접근 방식으로 이는 결핵 및 감기 퇴치에 도움이 됩니다. 놀랍게도 이 버섯은 다양한 유형의 종양과의 싸움에 도움이 됩니다.

충분히 성숙한 버섯은 진딧물 방제에 사용됩니다. 이를 위해 이미 익은 버섯의 포자 부분에 불을 붙인 다음 덤불이나 가장 가까운 나무를 훈증 소독합니다.

종종 적시에 사용하려면 버섯을 약으로 미리 준비하는 것이 좋습니다.

결론

많은 사람들이 이 버섯을 먹을 수 없다고 주장하지만 이는 사실이 아닙니다. 어리고 하얀 비옷은 맛이 좋으며 요리 과정에서 나무 냄새가 나지만 결국 사라집니다.

또한 다양한 치유력이 부여됩니다. 어린 버섯과 성숙한 버섯 모두 약을 준비하는 데 사용됩니다. 그것으로 달임, 국, 약을 만든다.

평범해 보이는 비옷을 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.

퍼프 볼 버섯의 사진

퍼프볼은 여름 말에 자연과 공원에 나타나는 둥근 모양의 포르치니 버섯입니다. 막대기로 공을 치거나 차면 가운데에서 갈색 구름이 날아가기 때문에 아이들이 좋아합니다. 그러나 비옷은 재미있는 장난감일 뿐만 아니라 맛도 좋고 약효도 가지고 있습니다.

퍼프볼 버섯은 어떻게 생겼으며 어디서 자라나요?

생물학에서 "Dozhdevikov"는 Champignon 가족의 일부인 전체 속으로 이해되지만 최근에는 별도의 Dozhdevikov 가족으로 분리되었습니다. 이들은 자실체 내부에서 번식을 담당하는 포자의 형성이 일어나는 위장균류입니다. 성숙되면 포자가 환경으로 빠져나갈 수 있도록 상단에 구멍이 열립니다.

속의 모든 대표자는 자실체의 둥글거나 배 모양의 구조가 특징입니다. 대부분과 달리 엄격하게 정의된 한도가 없습니다. 그러나 둥근 부분으로 부드럽게 변하는 잘못된 다리가 있습니다.

과육(gleba)은 탄력 있고 다육하다. 먹게되는 부분입니다. 글레바의 색깔은 버섯의 나이에 직접적으로 의존하며 일종의 적합성을 나타내는 지표 역할을 합니다. 어린 흰색 표본만이 맛이 좋습니다. 색이 어두워지고 살이 올리브색처럼 변하면 퍼프볼은 요리의 가치를 잃고 먹을 수 없는 것으로 간주됩니다.

퍼프볼의 식용종에 대한 설명

비옷의 종류는 모양과 성장 장소가 다릅니다. 그러나 여름 후반부터 10월까지 열매가 맺혀 뭉쳐져 있으며, 과육이 흰색인 한 모두 식용이 가능하다.

초원 비옷

지름 2~4cm의 작은 자실체가 있고 밑부분으로 갈수록 점차 가늘어진다. 어린 버섯의 펄프는 백설 공주이며 시간이 지남에 따라 노란색으로 변한 다음 갈색 또는 올리브색으로 변합니다. 주로 들판이나 도로변에 자랍니다.

두꺼운 줄기에서 자라는 구형 자실체를 가지고 있습니다. 그 표면에는 만지면 떨어지는 얇은 바늘이 점재되어 있습니다. 버섯의 높이는 최대 10cm에 이릅니다.가장자리나 밝은 숲에서 찾을 수 있습니다.

레인코트 브라운(엠버)

다리가 거의 보이지 않기 때문에 흙에 단단히 고정됩니다. 그것은 갈색의 작은 자실체 (직경 최대 5cm)를 가지고 있으며 어두운 바늘이 점재되어 있습니다. 그들은 별과 유사한 패턴을 형성할 수 있습니다.

거대한

모든 친척 중에서 거대한 비옷이 구별되며 종종 축구 공 크기에 이릅니다. 사실, 이것은 희귀한 버섯이고, 중간 지역에서는 거의 발견되지 않습니다. 오래된 목초지, 들판 또는 초원에서 자라는 거대한 퍼프볼; 덜 자주-낙엽수림에서.

거대한 퍼프볼 수집(영상)

새송이버섯의 약리적 성질

비옷은 대체 의학에서 성공적으로 사용됩니다. 그들의 펄프에는 건강에 긍정적인 영향을 미치는 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

비옷의 치유력:

• 클렌징 - 버섯은 흡수력이 뛰어나고 인체에서 유해한 화합물을 제거합니다.
• 이를 기반으로 민간 요법을 복용하면 간과 내장을 정화하는 데 사용됩니다.
• 이는 정상적인 혈액 구성으로 이어집니다.
• 스펀지처럼 방사성 핵종을 흡수하여 신체에서 제거한다고 별도로 말해야합니다.
• 치수는 출혈을 멈추고 상처의 빠른 치유를 촉진합니다.

전통적인 치료사들은 이러한 자연의 은사를 실천에 활용하면서 수세기 동안 그러한 가능성에 대해 알고 있었습니다.

민간 요법에서 비옷 사용

비옷의 용도는 다양합니다.

1. 피부 부상의 경우.많은 버섯 채집가들은 숲에서 상처를 입거나 화상을 입었을 경우 비옷을 찾아야 한다는 것을 알고 있습니다. 반으로 접어서 부상당한 부위에 바르기만 하면 됩니다.
2. 이 버섯의 민간 요법의 현지 사용 피부질환에도 도움이 될 것 같아요, 염증을 완화하고 조직 재생을 촉진합니다. 예를 들어 두드러기나 종기가 있는 경우입니다.
3. 달임은 질병 및 호흡기 치료에 사용됩니다.(기관지염, 폐렴, 심지어 결핵). 치료사에 따르면 이 치료법은 닭고기 국물보다 가치가 열등하지 않습니다.
4. 거대종을 사용한다 종양의 성장을 예방하고 멈추기 위해, 칼바신이 함유되어 있기 때문입니다.

비옷은 노폐물과 독소의 몸을 정화하려는 경우 예방 목적으로도 사용됩니다. 그 후에는 기분이 좋아지고 활력이 넘칩니다.

거짓 유형의 퍼프볼과 그 독성

그들의 친척, 거짓 친척은 비옷과 모양이 비슷합니다.과학적 분류에 따르면 그들은 Sclerodermataceae과에 속합니다. 러시아와 주변 국가에서는 평범하고 사마귀가 많은 퍼프볼이 더 흔합니다. 둘 다 섭취하기에 부적합한 것으로 보이며 약간의 독성이 있다고도 합니다.

섭취하면 사람이 약간 불편함을 느끼고 버섯을 대량으로 먹으면 전형적인 중독 그림이 나타납니다. 때때로 가짜 비옷은 결막염과 콧물의 형태로 알레르기 반응을 일으킵니다. 생명에 직접적인 위협은 없지만 버섯은 피해야 합니다.

이 종은 동유럽, 북부 코카서스 및 극동 지역에서 발견됩니다. 조명이 밝은 침엽수 림과 낙엽 수림, 초원 및 길을 따라 건조한 장소를 선택하여 자라는 것을 선호합니다. 결실시기는 7월부터 10월까지이다.

높이가 12cm를 넘지 않는 눈에 띄지 않는 황색 자실체가 있으며 표면에 갈색 비늘, 사마귀 모양 및 균열이 있습니다. 잘못된 다리는 없습니다.

가짜 퍼프볼 사마귀

버섯은 결절 모양 또는 신장 모양입니다. 자실체의 색깔은 회백색에서 갈색까지일 수 있지만 줄기가 5-7cm인 표본이 있지만 높이가 약 1.5cm라는 점에서 일반적인 거짓 퍼프 볼과 다릅니다. 표면에 사마귀가 있습니다.

이것은 열대 지역을 포함하여 양쪽 반구에서 자라는 국제적인 종입니다. 결실 시기는 8~10월이다.단단한 나무(예: 참나무)가 있는 숲, 가장자리, 정원, 도로에서 찾을 수 있습니다.

비옷은 어디에서 자라며 수집하는 방법 (비디오)

퍼프볼 버섯 요리법

올바르게 준비하면 퍼프볼은 많은 요리에 훌륭한 재료가 됩니다. 그러나 흰 살을 가진 어린 버섯만이 높은 맛을 가지고 있습니다. 갈색, 갈색으로 변하면 딱딱함이 나타나고 기분좋은 맛과 향은 사라진다. 버섯 채집자는 또한 발견물을 오랫동안 보관할 수 없다는 점을 알아야 합니다. 수집 후 즉시 준비됩니다.

사워 크림을 곁들인 프라이팬에 비옷.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 비옷;
• 마지막. 기름;
• 맛에 소금과 후추;
• 사워 크림 숟가락.

버섯은 깨끗이 씻어서 큰 표본을 입방체로 자릅니다. 그 후 비옷을 기름에 약 30분 동안 튀겨냅니다. 이때 맛있는 향이 나는 버섯 주스가 집중적으로 방출되어 펄프가 추가로 끓입니다. 양파 반 고리는 다른 프라이팬에 튀겨집니다. 소금과 후추와 함께 로스트를 요리 한 후에 추가해야하며 접시를 20 분 더 불에 올려 놓아야합니다. 이 시간이 지나면 남은 것은 사워 크림을 추가하는 것뿐입니다.

레인 수프

기분 좋은 냄새가 나는 풍부한 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 비옷 5벌;
• 4개의 중간 감자;
• 양파 1개;
• 작은 당근 1개;
• 식물성 기름;
• 베이 잎 2개;
• 맛보기 - 소금과 갈은 후추.

버섯을 가공하고 입방체로 자르고 1.5 리터의 물이 담긴 냄비에 담급니다. 첫 번째 끓는 시간: 20분. 국물에 소금과 향신료를 넣고 다진 감자를 추가하여 20~30분 더 끓입니다. 동시에 준비 5분 전에 수프에 추가되는 양파와 당근을 볶습니다. 요리에는 신선한 허브와 사워 크림이 함께 제공됩니다.

비옷 만드는 법 (비디오)

레인코트 슈니첼

퍼프볼의 펄프는 특이한 버섯 커틀릿을 만드는 데 적합합니다. 다음이 필요합니다.

• 신선한 비옷 500g;
• 우유 500ml;
• 밀가루 100g;
• 계란 1개;
• 식물성 기름;
• 소금.

먼저 밀가루와 계란, 소금을 섞어 반죽을 준비합니다. 중간 두께의 사워 크림과 같아야합니다. 버섯은 두껍게 썰어 기름에 튀겨낸 뒤 반죽에 먼저 담근다.

퍼프볼은 흥미롭고 유용한 버섯입니다. 불행하게도 많은 사람들이 이 흰 공의 유익한 특성과 탁월한 품질을 모르고 지나가고 있습니다. 모든 규칙에 따라 준비하면 몸에 도움이 되는 맛있는 요리를 맛볼 수 있습니다.