버릇없는 오이로 무엇을 할 수 있습니까? 자란 오이 - 뷰티 레시피

좋은 하루 되세요, 사랑하는 친구와 독자 여러분! 다른 섹션이 필요합니다. 여기에서 저는 개인적으로 테스트한 유용한 팁과 레시피를 공유하고 평가를 제공할 것입니다. 따라서 기준표를 "개인적으로 확인함"이라고 부르겠습니다. 이 섹션은 "바느질 학교"섹션과 공통점이 있습니다. 왜냐하면 제가 쓸 모든 것이 내 손으로 이루어지기 때문입니다. 그리고 새 칼럼의 첫 번째 기사는 자란 오이에 관한 것입니다.

오이가 잘 수확되면 주부들은 오이를 처리할 시간이 없는 경우가 많습니다. 그리고 그들은 성장합니다. 인터넷에는 그러한 오이로 겨울 샐러드를 만드는 방법에 대한 조언이 가득합니다. 아마도 누군가에게는 그러한 요리법이 필요할 것입니다. 나는 아름다움과 자신에 대해 생각할 것을 제안합니다. 그러므로 내 요리법은 겨울 준비에 관한 것이지만 음식이 아니라 아름다움을 위한 것입니다. 그리고 자란 오이를 일년 내내 피부 관리에 사용하는 방법을 배우게 될 것입니다.

그건 그렇고, 자란 오이뿐만 아니라 적시에 사용되지 않고 운명이 낭비되기를 기다리고있는 부드러운 오이도 그러한 목적에 적합합니다. 자란 오이로 무엇을 할 수 있습니까?

가장 간단한 것은 오이 마스크입니다. 그런데 마스크에 오이를 몇 개나 사용할 수 있나요? 하나 둘. 그리고 겨울에도 쓸 수 있는 것을 한다면?

자란 오이 로션

이러한 로션을 만드는 것은 매우 간단하고 그 이점도 큽니다.

첫째, 제품은 쓰레기통에 가지 않고 사업에 들어갈 것입니다. 둘째: 집에서 만든 로션은 손을 따뜻하게 해줍니다. 셋째: 로션은 보편적인 스킨케어 제품입니다.

로션을 만들 때 필요한 것

오이
보드카
도마
로션병
여과용 스트레이너
로션을 보관하는 용기. 어둡거나 매트한 것이 좋습니다.

나는 모든 것을 유리 용기에 보관하는 것을 선호합니다. 플라스틱과 달리 냄새를 흡수하지 않으며, 제품에 냄새를 주지 않습니다. 내 로션이 캔에서 흑맥주병으로 넘칠 거예요.

로션 만드는 방법

오이의 상태에 따라 껍질을 벗겨서 사용할 것인지, 껍질 없이 사용할 것인지를 결정합니다. 피부 없이도 해요. 그 방법이 마음에 들어요.

내 원료.
우리는 피부를 깨끗하게합니다.
2-3mm 두께의 조각으로 자릅니다.
우리는 그것을 항아리에 층층이 넣고 항아리가 완전히 채워질 때까지 가볍게 탬핑합니다.
목 아래로 보드카를 붓습니다.
우리는 2 주 동안 주입하기 위해 항아리를 어두운 곳에 보냅니다.
2주 후에 로션을 깨끗한 용기에 걸러냅니다.

이러한 로션은 실온에서 보관할 수 있으며 피부 탈지, 작은 상처 치료, 벌레 물린 치료에 사용할 수 있습니다. 이 로션으로 겨드랑이 부위를 치료하면 땀이 많이 나는 데 대처하는 데 도움이 됩니다.

나는 이미 로션을 만들었지만 아직 병에 붓지는 않았습니다.

자란 오이 얼음 조각

오이 얼음을 만드는 것은 로션을 만드는 것보다 훨씬 쉽습니다. 너무 익고 자란 오이, 미식의 매력을 잃은 부드러운 야채, 보존에 적합하지 않은 괴물이 사용됩니다.

무엇 큐브 제작에 필요한

오이
도마
블렌더 또는 푸드 프로세서
아이스 몰드
셀로판 냉동고 가방.

보시다시피 초자연적 인 것은 필요하지 않습니다.

얼음 조각 만드는 법

내 오이.
우리는 피부를 깨끗하게합니다. 우리는 껍질을 버리지 않습니다.
씨앗이 너무 거친 경우 잘라냅니다. 우리가 그것들을 버릴 때까지.
오이를 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.
푸드 프로세서 또는 믹서로 보냅니다.
부드러워질 때까지 잘 치십시오.
생성된 오이 퓨레를 얼음 제조용 틀에 붓고 냉동실로 보냅니다.
냉동 큐브를 비닐 봉지에 흔들어 냉동시킨 후 냉동실로 보내세요.
준비된 원료가 다 떨어질 때까지 모든 냉동 단계를 반복합니다.
일년 내내 필요에 따라 사용하십시오.

분쇄된 원료를 걸러내고 순수한 주스를 얼릴 수 있습니다. 그러나 나는 펄프 옵션에 만족합니다.

이러한 큐브는 얼굴과 데 콜테를 닦는 데 사용할 수 있습니다. 피부를 톤업하고 조여줍니다.

보관과 사용의 용이성을 위해 큐브 봉지를 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관했습니다. 한 번에 하나씩 용기를 꺼내서 큐브가 손에 닿도록 냉장고 냉동고에 넣습니다.

큐브를 준비한 후 잘라낸 거친 씨앗과 펄프 및 오이 껍질이 남아 있습니다. 그것들을 작동시켜 보자 - 우리는 물을 가수분해할 것이다.

오이 가수분해수

가수분해수를 준비하는 과정은 Irina Lukshits의 블로그 "집에서 가수분해하는 방법" 기사에 잘 설명되어 있습니다.

나는 Irina가 쓴대로 모든 것을했습니다. 꽃 대신에 큐브를 만드는 동안 형성된 오이의 잔해를 사용했습니다.

하이드로렛 워터를 만드는 데 필요한 것

남은 오이. 오이 자체를 사용하여 아주 잘게 자르지 않을 수도 있습니다.
요리용 용기.
가수분해수를 수집하는 용기.
여과기 또는 김이 나는 창살.
증기가 응축되는 뚜껑입니다.
물.
수건.
냉동실에서 꺼낸 냉동식품.

하이드로렛 워터 만드는 법

우리는 가수 분해 물을 모으기 위해 냄비에 깊은 그릇을 넣습니다.
물이 컵 중앙에 닿고 물이 끓을 때 물이 떨어지지 않도록 팬에 물을 붓습니다.
냄비를 스토브에 넣고 끓입니다. 그릇에 물이 들어가지 않는지 확인하세요.
오이를 갈거나 큐브에서 남은 음식을 사용하십시오. 너무 세게 갈아도 소용이 없습니다.
우리는 오이를 체나 찜용 화격자 위에 놓고 냄비에 올려 놓습니다.
뒤집어진 뚜껑으로 덮습니다.
거꾸로 된 뚜껑 위에 찬물에 적셔 잘 짜낸 수건을 놓습니다.
수건이 뜨거워지면 물로 식힌 다음 뚜껑을 다시 닫습니다.
오이 껍질이 피클 색깔이 될 때까지 이 과정이 계속됩니다.

처음에는 Irina가 쓴대로하고 뚜껑에 치킨 하트 봉지를 넣었습니다. 그러나 그들은 빨리 녹아 버렸습니다. 젖은 수건으로 교체했습니다. 그 과정은 더 나빠지지 않았습니다.

호일로 싸지 않았어요. 찜기 창살은 냄비에 아주 딱 맞습니다. 그리고 뚜껑이 상당히 무겁고 평평하게 잘 놓여있습니다. 물 준비 과정을 조절하는 것이 편리했습니다. 포일을 사용하면 모든 것이 더 빨라졌을 수도 있지만 서두를 곳이 없었습니다.

오이를 삶는 사진은 찍지 않았기 때문에 어느 정도 과정을 계속해야 하는지 알 수 있었습니다.

마지막 사진은 그릇에 담긴 완성된 하이드로렛을 보여줍니다. 수확량 - 3줌의 폐기물에서 약 250밀리리터.

가수분해수에는 은은한 오이 냄새가 납니다. 매우 부드럽고 매우 상쾌합니다.

그리고 제 블로그에서 돈에 관해 이야기한다면 이제 간단한 계산을 해보겠습니다.

경제적 이익

폐기물이 조치를 취했습니다.
우수한 화장품을 받아 매장에서 구매할 때 비용을 절약했습니다.
집에서 직접 손으로 화장품을 준비하는 과정에서 우리는 비교할 수 없는 즐거움을 얻었습니다. 그리고 그것은 그만한 가치가 있습니다.

우리 모두에게 행운을 빕니다!

오이로 무엇을 요리할까요? 오이 요리신선함 - 다양한 샐러드, 맛있는 스낵, 가벼운 수프 및 섬세한 소스. 오이 요리법은 건강한 영양을 위해 자주 사용됩니다(예: 체중 감량을 위해 케피르를 곁들인 오이).

갓 절인 오이가 인기가 많습니다. 살짝 소금에 절인 오이 요리법은 간단하며 바로 다음날 바삭한 스낵이 준비됩니다. 살짝 소금에 절인 즉석 오이를 요리하는 방법? 조리법은 간단합니다. 준비된 오이에 뜨거운 소금물을 부어 넣습니다. 그리고 살짝 소금에 절인 오이를 찬물에 요리하면 밝은 색이 유지됩니다. 그러나 살짝 소금에 절인 오이를 준비하는 것이 더욱 단순화될 수 있습니다. 봉지에 담긴 속절임 오이나 봉지에 담긴 갓 소금에 절인 오이는 물을 넣지 않고 준비합니다. 오이를 가방에 담기 전에 씻어서 소금을 뿌리면됩니다. 가볍게 소금에 절인 오이(포장에 들어 있는 레시피)는 5~6시간 안에 완성됩니다. 그러나 매리 네이터의 살짝 소금에 절인 오이는 제품을 놓은 후 30 분 후에 준비되기 때문에 요리 속도에 대한 모든 기록을 깨뜨립니다! 즉석오이절임은 물 없이도 조리 가능합니다. 봉지에 담긴 오이 절임은 향긋하고 매콤하며 매우 빠른 간식입니다. 겨울에는 종종 오이를 절입니다. 리터 항아리에 절인 오이를 수확하는 것이 더 편리합니다. 다양한 옵션이 있습니다 : 케첩을 곁들인 오이 절임, 구연산을 곁들인 오이 절임, 겨자를 곁들인 오이 절임 - 겨자씨를 곁들인 절인 오이 요리법은 오이에 특히 풍부한 색상을 제공합니다. 또한 겨자 통조림 오이, 겨자 충전 오이-상점에서 구입 한 것과 가장 유사한 조리법입니다. 칠리 케첩을 곁들인 오이 통조림 - 매우 매운 스낵을 좋아하는 사람들을 위한 레시피입니다. 고전 요리법의 감정가는 딜과 마늘을 곁들인 오이 통조림과 물론 수세기 동안 알려진 요리법 인 절인 오이를 좋아할 것입니다. 현대 버전인 항아리에 담긴 통 오이는 준비하기 쉽습니다. 항아리에 오이를 소금에 절이기 전에 야채와 항아리를 매우 철저히 씻어야 겨울 내내 보관할 수 있습니다. 변화를 원한다면 겨자와 함께 절인 오이를 요리할 수 있습니다. 절인 오이는 전통 간식의 조리법이며 절인 오이를 곁들인 요리는 겨울 휴가 테이블을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

우리 웹 사이트의 요리법은 가방에 오이를 피클하는 방법, 가방에 오이를 살짝 소금에 절이는 방법, 미네랄 워터에 살짝 소금에 절인 오이를 빠르게 요리하는 방법, 항아리에 오이를 피클하는 방법, 오이를 항아리에 피클하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다. 항아리와 크런치로 오이를 피클하는 방법, 겨울에는 겨자와 함께 오이를 요리하는 방법, 마늘을 곁들인 오이, 토마토 소스에 오이를 요리하는 방법. 단계별 지침은 가방에 오이를 피클하는 방법, 가방에 피클을 올바르게 준비하는 방법, 올바른 피클 요리를 선택하는 방법을 알려줍니다. 오이 통조림 요리법, 오이 절인 요리법, 오이 절인 요리법 - 취향에 맞게 선택하세요.

자란 오이에서 겨울을 위해 수확합니다.

우선 모든 것을 준비해야 하기 때문입니다. 준비 자체가 빠르게 완료됩니다.

오이 5kg - 씻어서 먼저 반으로 자른 다음 얇게 썬다
토마토 2kg
불고추 1kg
큰 마늘 2개 - 분쇄기로 갈거나 잘게 다짐
고추 2개

토마토를 씻고, 꼬리를 껍질을 벗기고, 고추도 씻고, 껍질을 벗기고, 불가리아어 고추와 고추가 들어간 고기 분쇄기에서 토마토를 스크롤하십시오
토마토 덩어리를 불에 태우고 즉시 넣으십시오.
설탕 1컵
마지막으로 1컵. 유화
2테이블스푼 소금.
종기.
끓으면 거기에 오이를 넣고 다시 끓여주세요. 3분 감지,이는 오이를 너무 익히지 않고 약간 바삭한 상태를 유지하기 위한 것입니다.
마늘을 추가하세요 - 1분을 기록하다
3 큰술을 추가하십시오. 본질 - 3분을 표시하세요.
모든 것을 끄고 즉시 뜨거운 병에 부어 넣으십시오. 모피 코트 아래 돌리지 마세요)

노란색을 실행에 옮기는 또 다른 방법입니다. 이론상으로나 구성상으로 매우 맛있을 것입니다. 여기서는 식초가 아닌 구연산으로 절임됩니다. 구연산은 이 준비에 지방을 더해주는 역할도 합니다.

오이 준비 구성

오이 1kg
중간 크기 당근 2개
피망 2개 (색상 다름)
전구 5개
마늘 1개
½ st. 소금 숟가락
½ 작은술 구연산,
딜 채소 한 묶음 (신선한 씨앗을 추가할 수 있습니다).

오이 블랭크 준비

껍질과 씨앗에서 오이를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판으로 자릅니다.

준비한 당근, 고추, 양파를 잘게 썰어주세요. 모든 것을 결합하고 딜, 소금, 구연산을 첨가하십시오.

오이를 곁들인 레초

고기 분쇄기에 토마토 1.25kg과 달콤한 고추 0.5kg을 통과시키고 설탕 100g, 6% 식초 100g, 식물성 기름 100g, 1.5큰술을 첨가합니다. 소금 큰 스푼 (슬라이드 포함). 15 분 동안 끓인 다음 오이 2.5kg을 낮추고 원으로 자릅니다. 10분 더 요리하고 마늘 프레스를 통해 으깬 마늘 머리를 추가합니다.

뜨거울 때 레초를 준비된 병에 펴고 말아서 감싸서 완전히 식을 때까지 두십시오.

레몬 주스가 눈에 띄도록 야채 덩어리를 한 시간 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 야채를 끓여서 중간 불로 15분 동안 끓입니다.

멸균 된 항아리에 야채 덩어리를 배열하고 삶은 뚜껑으로 말아 올리십시오.

병을 뒤집어 포장한 후 서서히 식힙니다.

오이 혀....

오이 2kg
물 1리터
1시간 전 레몬을 당신에게 드립니다
카네이션 5개
향기로운 완두콩 5개와 후추
설탕 5큰술
소금 3티스푼
내 오이는 껍질을 벗기고 세로로 2cm 두께의 접시로 자르고 씨앗을 제거하고 냄비에 넣습니다.
레몬을 물, 설탕, 소금 + 정향, 후추에 녹입니다 ... 끓여서 오이에 소금물을 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오 ... 오이를 병에 옮기고 동일한 소금물을 부은 다음 30 분 동안 살균하고 말아 올리십시오. .

샐러드 "Kruglyashki" .

오이 3kg, 큰 양파 5-7개, 보라색 품종이 바람직함, 딜 한 묶음, 설탕 4큰술, 식물성 기름 1컵(150g 사용 가능), 9% 식초 1컵, 소금 100g.
오이는 조각으로 자르고 양파 링 (0.5mm)으로 딜을 잘게 자릅니다. 냄비에 제품을 넣고 소금, 설탕, 기름, 식초를 넣으십시오. 5시간 동안 방치한 후(가끔 저어줌) 0.5~0.7리터의 미리 찐 항아리에 넣고 15분간 살균한 후 말아서 포장합니다.

"손가락".

오이 (2kg)를 조각으로 자르고 "손가락"으로 자르고 오이를 과도하게 익힐 수 있습니다. 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 컵에 넣으면됩니다. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 (300g, 보라색 품종) 당근 (300g)을 한국산 강판에 갈아줍니다 (특수 골판지로 잘게 자르거나 원형으로자를 수 있습니다) ..
오이에 야채를 넣으세요. 컵에 1.5 큰술을 추가하십시오. 위에 소금, 설탕 0.5컵, 무취 식물성 기름 1컵, 6% 식초 0.5컵. 10분간 끓인 후 혼합물을 끓입니다. 미리 찐 항아리에 넣으십시오. 마무리하세요.

샐러드 "네젠스키"

이전에 철저히 씻은 0.5 l의 항아리에 접습니다.
양파를 반 고리로 자르고,
베이 리프 반 개
후추 열매 5 개
올스파이스 2개
마늘 - 잘게 썬 1쪽
정향(원한다면)
오이, 고리 모양으로 자른 것,
그 위에 또 양파링

각 병에 추가
설탕 - 2티스푼(많이)
소금 - 1티스푼(작은 슬라이드 포함)
식초 9% - 2큰술 숟가락
끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오 (그러나 서두르면 오이가 부드럽고 바삭해질 수 있도록이 시간을 유지해야합니다). 15 분 동안 살균하고 말아서 의심스러운 경우 식을 때까지 테리 타월로 덮을 수 있지만 내 항아리는 이미 지하실없이 완벽하게 보관되어 있습니다.

자란 오이 샐러드...

.
오이 4kg을 원으로 자르고 설탕 1컵, 소금 1/4큰술(40g), 1큰술을 넣습니다. 식물성 기름, 1 큰술. 식초 (9%), 1 큰술. 갈은 후추, 마늘 3 쪽 (고운 강판에), 허브 (선택 사항), 일반적으로 딜과 파슬리 (딜 씨앗도 2 큰술 넣습니다) ...
모든 것을 섞고 4시간 동안 방치합니다. 다음으로, 병(0.5리터)에 넣고 15분간 소독한 후 말아 올리십시오. 모두!!!

오이 "손가락을 핥아라"…

세로로 자른 오이 4kg
100gr. 소금
설탕 1컵
1 스택 오일
식초 1컵
검은 후추 열매 2큰술(절구에 으깬 것)은 갈지 마세요!!! 으깬 것과 통후추 모두 있을 수 있으니 괜찮습니다.
다진마늘 2큰술
마른 머스타드 1티스푼
모든 것을 대야에 넣고 섞은 후 3~4시간 동안 방치하면 많은 양의 소금물이 생성됩니다.
소독한 병에 꽉 담고 소금물을 채우고 뜨거운 물을 넣어 끓인 후 5~7분간 소독한 후 돌돌 말아주세요(담요로 덮어도 됩니다).
은행을 돌리지 마십시오!

다진 오이를 자신의 주스에 담는다

재료

신선한 오이 4kg.
과립 설탕 1 큰술.
식물성 기름 1 큰술.
식초 1 큰술.
1/3 st. 소금
파슬리와 딜 1큰 묶음
중간 양파 4개

조리방법

오이를 고리로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 녹색을 잘게 자릅니다.
모든 것을 섞고 설탕, 소금, 식초 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 오이가 즙을 낼 수 있도록 2시간 동안 그대로 두세요. 그 후 샐러드는 이미 먹을 수 있지만 겨울을 준비하고 싶다면 ...
항아리를 준비하고 씻고 소독하십시오. 이 수의 오이에는 약 4조각이 필요합니다. 700-800ml.
전채를 항아리에 담아 소독하고 끓인 후 5 분간 불을 붙입니다. 항아리를 비틀고 뒤집어 밤 동안 따뜻한 담요에 넣어 두십시오.

"오이"날아가세요 "

신선한 오이 - 4kg
과립 설탕 - 1 스택.
식초(9%) - 1중첩.
식물성 기름 - 1 스택.
후추 (땅) - 1 큰술. 엘.
소금 - 2 큰술. 엘.
마늘(머리) - 3개

많이 드세요!!!

"소금에 절인 오이" 바삭바삭 ""

여름은 신선한 채소와 글로벌 강화의 시간입니다. 이런 이유로 따뜻한 날이 시작되면서 신선한 오이 요리가 큰 인기를 얻습니다. 육즙이 많고 바삭바삭하며 놀라울 정도로 건강합니다. 이 야채를 좋아하지 않는 사람을 찾기는 어렵습니다. 그리고 가장 흥미로운 점은 그들로부터 다양한 요리의 걸작품을 엄청나게 많이 요리할 수 있다는 것입니다. 결국 오이 요리는 일반적인 야채 샐러드가 아닙니다. 이것은 또한 매우 다양한 미식 스낵, 비타민 칵테일, 건강 수프, 심지어 디저트이기도 합니다.

미스터 오이를 만나보세요!

놀랍게도 오이는 박과 식물과 직접적인 관련이 있습니다. 그러나 이름의 유래는 여러 역사적 사실과 관련이 있습니다. 예를 들어 산스크리트어에서 "오이"라는 단어는 6만 명 이상의 자녀를 둔 인도 왕자의 이름과 매우 유사합니다. 하지만 오이 자체에는 많은 씨앗이 들어있습니다.

"오이"라는 단어 자체는 고대 그리스에서 유래되었으며 번역에서 "익지 않은"을 의미합니다. 농작물로서 오이는 약 6,000년 전에 인도에 나타났습니다. 그건 그렇고, 히말라야 기슭에는 오이가 여전히 자연 환경에서 자랍니다. 고대 이집트인들은 이러한 야채를 즐겨 먹었습니다. 그리고 이제 신선한 오이 요리가 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 이 야채를 사용하면 다양한 샐러드와 차가운 전채 요리를 만들 수 있습니다. 오이는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다는 점은 주목할 만합니다. 이제 신선한 오이의 장점과 이 야채의 화학적 조성에 대해 이야기할 시간입니다.

정원에서 가장 유용한 모든 것

오이는 약 95%가 물로 이루어져 있습니다. 그 밖의 모든 것은 B, C 및 PP 그룹의 비타민뿐만 아니라 인체에 유용한 카로틴, 섬유 및 다양한 거시 및 미량 요소입니다. 오이에는 다른 제품의 더 나은 소화 및 흡수에 기여하는 다량의 유기 물질이 포함되어 있습니다.

조리방법

거품기를 이용해 소스에 필요한 재료를 섞어주세요. 그런 다음 오이를 필요한 수의 통에 맞게 큰 조각으로 자르고 디저트 스푼으로 코어를 제거하십시오. 펄프는 오이를 okroshka로 자르는 것처럼 잘게 자르고 잘게 썬 아보카도, 방울 토마토 및 양상추와 섞어야합니다. 덩어리는 소금과 후추로 양념해야합니다.

통을 넓은 접시에 놓고 준비된 덩어리로 양념을 한 다음 소스 위에 붓습니다. 새우를 삶아서 각 통에 한 조각씩 넣습니다. 접시는 남은 소스 한 방울과 신선한 허브로 장식됩니다. 아름다울 뿐만 아니라 맛있습니다.

신선한 오이를 보관하는 방법은 무엇입니까?

이 질문은 야채의 모든 이점과 맛을 보존하려는 많은 주부들이 묻는 질문입니다. 겨울에는 신선한 오이를 찾는 것이 어렵지 않지만, 원래의 형태를 유지하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 신선한 야채의 수명을 연장할 수 있는 몇 가지 실용적인 팁이 있다는 것이 밝혀졌습니다.

항아리에 물을 붓고 오이의 꼬리가 아래로 향하도록 놓습니다. 용기를 냉장고에 넣고 매일 물을 갈아주세요.
에나멜 팬 (약 1cm)에 식초를 붓고 액체와 접촉해서는 안되는 오이를 놓을 창살을 놓습니다. 증발 과정에서 식초는 부패 과정을 방지하는 특별한 환경을 조성합니다.
오이를 철저히 씻고 말리십시오. 달걀 흰자를 휘젓고 야채 표면을 코팅합니다. 필름은 수분 증발을 허용하지 않으므로 신선한 야채는 한동안 맛있고 건강하게 유지됩니다.

건조하고 시원한 지하실의 행복한 주인은 조금 더 운이 좋았습니다. 신선한 오이를 보관하는 방법을 궁금해할 필요가 없습니다. 에나멜 또는 세라믹 용기에 넣고 마른 모래를 뿌리면 됩니다. 따라서 야채는 한 달 동안 누워있을 수 있습니다.

신선한 오이로 또 무엇을 준비할 수 있나요?

모든 종류의 수프와 다양한 스낵, 샐러드와 야채 칵테일, 스튜, 심지어 디저트까지 드레싱과 소스, 고급 진미와 맛있는 요리법으로 목록을 계속할 수 있습니다. 신선한 오이 조각으로 장식된 가장 평범한 샌드위치도 훨씬 더 맛있고 건강할 것입니다. 신선한 오이 요리는 요리의 상상력을 위한 거대한 공간입니다.

이 야채는 다양한 재료와 잘 어울리므로 모든 주부는 부엌에서 실험을 하고 신선한 오이와 달걀로 만든 특이한 샐러드와 절묘한 프랑스식 소스로 맛을 낸 가족을 놀라게 할 수 있습니다.

겨울용 오이 요리법은 매우 다양합니다. 오이는 통째로 썰어서 샐러드에 넣어 보존할 수 있으며 오이 잼을 만들 수도 있습니다. 그러나 오이 시밍을 위한 거의 모든 요리법은 오이 절임 요리법(사워도우) 또는 절인 오이 요리법으로 설명할 수 있습니다.

식초 없이 오이를 통조림으로 만드는 것을 염장 또는 사워도우라고 합니다. 오이를 피클하는 방법? 오이를 절이기 전에 오이 절임에는 시간이 걸린다는 점을 명심하십시오. 오이 절임은 3-10일 이내에 이루어집니다. 차가운 방법으로 오이 절임 - 냉각된 소금물에 오이를 담그십시오. 그리고 빠른 염장을 위해 오이 피클을 예열합니다. 보드카로 오이를 소금에 절이면 색을 보존할 수 있습니다. 오이의 건조 염장은 매우 흥미 롭습니다. 이 경우 오이에 소금 분비액을 뿌렸으며 물은 사용되지 않습니다. 클래식 버전의 오이 절임은 통, 바람직하게는 참나무에 오이를 절이는 것입니다. 통 오이의 조리법은 간단하지만 오이에 특별한 맛을주는 것은 나무 통입니다. 절인 오이는 어떤 것과도 혼동 될 수 없습니다! 절인 오이는 별도의 열처리 없이 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 경우가 많습니다. 그러나 오이의 보존도 가능합니다. 소금에 절인 후 항아리에 넣고 뜨거운 소금물을 부어 말아 올립니다. 겨자를 곁들인 오이 절임은 흥미로운 맛을 제공하고 오이 블랭크가 "폭발"하지 않도록 보장합니다.

오이 절임 - 식초를 첨가하여 오이를 비틀기. 오이를 피클하는 방법? 오이 매리 네이드를 끓인 다음 이전에 항아리에 담아 놓은 오이를 부어 살균합니다. 구연산으로 오이를 피클할 수도 있습니다.

바삭한 오이 절임, 겨자를 곁들인 맛있는 오이 절임은 겨울 휴가 테이블에 없어서는 안될 음식입니다. 안주인은 겨울용 오이 샐러드도 도움이 될 것입니다. 오이 샐러드 통조림, 겨울용 오이 절임, 항아리에 오이 절임, 오이 통조림 - 이러한 모든 준비에 대한 요리법은 다양하며 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

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