과즙 짜는기구에 살구 주스. 살구 주스 : 겨울 동안 비타민의 최대 부분을 감습니다.

집에서 겨울 내내 살구 주스를 만드는 방법-간단하고 저렴한 요리법이 있습니다. 기사에 제공된 조언을 따르면 독자는 가족에게 건강한 음료를 제공할 것입니다.

6월이 되면 남부 지방에서 살구 수확이 시작됩니다. 이 햇볕이 잘 드는 베리로 잼과 잼을 만들 시간입니다. 그러나 겨울을 위해 준비된 살구 주스의 유익한 특성을 잊지 마십시오. 펄프를 사용하거나 과즙 짜는기구에서 조리 - 각 음료에는 인체에 ​​유익한 영향을 미치는 모든 종류의 비타민과 미네랄이 있습니다.

겨울철 집에서 만든 살구 주스에 대한 몇 가지 옵션과 요리법을 자세히 살펴 보겠습니다.

주스 규칙

겨울철에 맛있고 건강한 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 기억해야 할 가장 중요한 점은 가족을 위해 준비하고 있다는 것입니다. 각종 화학 첨가물, 향료를 사용할 수 없습니다. 과일의 자연스러운 냄새와 맛은 화학 성분을 대체하지 않습니다.

음료수를 얻는 가장 간단한 절차는 살구를 다양한 주방 용품에 통과시키는 것입니다. 처리 후 꿀을 빠르게 얻을 수 있습니다.

  • 과즙 짜는기구에;
  • 믹서기
  • 수동 또는 전기 고기 분쇄기.

이러한 음료에는 펄프가 포함되어 있으므로 깨끗하고 맑은 주스를 얻으려면 과즙 짜는기구를 사용해야합니다. 표시된 장치가 하나도 없습니다. 익힌 과일을 체로 간단히 닦으면 펄프가 포함 된 맛있는 주스를 얻을 수 있습니다. 맛에 따라 신맛이 있지만 설탕을 추가하거나 완전히 천연 감로를 마실 수 있습니다. 많은 주부들이 요리 할 때 레몬이나 사과, 다양한 향신료를 추가하지만 이것은 이미 아마추어입니다.

중요한! 방법과 레시피에 관계없이 기본 규칙은 변경되지 않습니다. 레시피와 제조 기술을 엄격히 준수하고 용기의 살균과 닫힌 병 또는 병의 견고성에 특별한주의를 기울입니다.

완제품을 준비된 마른 병이나 병에 붓고 뚜껑으로 단단히 감아 서늘한 곳에 보관합니다. 오븐이나 전자레인지의 수조를 사용하여 살균할 수 있습니다.

주스로 살구를 선택하는 방법

간단합니다. 부패와 벌레가없는 잘 익은 손상되지 않은 과일 만 선택하십시오. 너무 익은 과일은 뼈에서 분리하기 어렵고 손이 빨리 끈적 거리며 작업이 만족스럽지 않습니다. 설 익은 살구는 노력으로 개봉해야하며 그러한 꿀에는 측정 할 수 없을 정도로 설탕을 첨가해야합니다.

시장에서 그들은 종종 살구를 가장하여 큰 기둥을 팔려고합니다. 과일을 부수고 뼈에주의하십시오. 천연 과일에는 큰 뼈가 있고 부러지면 알맹이가 약간 쓴맛과 함께 맛있습니다. 과일의 색과 건조도에 주의하십시오. 장기간 보관된 말린 과일은 자연스러운 색상과 육즙을 잃습니다. 이러한 과일은 건조에 사용할 수 있지만 건강 음료를 얻는 데는 사용할 수 없습니다.

집에서 살구 주스를 만드는 방법

면역력을 높이고 각기병과 싸우기 위해 비타민 음료를 만드는 몇 가지 방법을 자세히 분석해 보겠습니다.

레시피 이름제품 세트착즙 과정 설명

펄프 주스

전기와 주방용품을 사용하지 않아도 되는 가장 쉬운 방법입니다. 에나멜 팬, 큰 체만 준비하면됩니다. 나머지 성분은 다음 양으로 준비됩니다.

팬을 채우는 데 필요한 양의 살구;

설탕, 하지만 그것 없이도 할 수 있습니다

작업은 여러 단계로 나뉩니다.

· 살구는 흐르는 물에 씻어 반으로 나눕니다. 씨는 버리거나 낟알은 팅크나 잼에 사용할 수 있습니다.

반쪽은 바람직하게는 에나멜 처리 된 용기에 접혀 있습니다.

과일을 채운 냄비에 물을 가득 채웁니다.

용기를 스토브에 놓고 센 불로 끓입니다.

거품을 제거하고 섬유질로 부서지기 시작할 때까지 과일을 끓입니다.

· 소쿠리를 사용하여 팬에서 펄프를 선택하고 과일을 별도의 용기에 문지릅니다.

결과 펄프는 달인과 결합되어 팬을 불에 넣습니다.

· 육즙을 끓이고 설탕을 넣어 맛을 낸다.

완성 된 음료는 멸균 유리 용기에 붓고 뚜껑으로 밀봉합니다.

과즙 짜는기구

집에서 겨울철 천연 살구 주스를 얻는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 과즙 짜는기구는 과일에서 딱딱한 섬유질, 껍질을 자동으로 제거하여 과즙이 많은 과육 하나를 남깁니다.

1인분 준비:

성숙한 과일 - 5kg;

맛볼 설탕

과일은 반으로 나뉘고 돌은 제거되며 나머지 과정은 다음과 같습니다.

· 준비된 원료는 착즙기를 통과합니다. 예리하게 자르거나 회전하는 칼과 장치가 있는 전기 제품을 안전하게 사용하려면 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

· 과일을 처음 실행한 후 케이크가 있는 결과 과육이 두 번째 통과됩니다. 이것이 그들이 꿀을 완전히 수집하는 방법입니다. 남은 케이크는 잼이나 잼을 만들거나 팅크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

결과 주스에 물이 추가되지 않습니다. 에나멜 팬에 붓고 불에 태우고 끓입니다. 거품을 제거해야 합니다.

음료의 밀도는 음료의 끓는 시간에 따라 다릅니다. 권장 끓는 시간은 3분입니다.

뜨거운 과즙을 준비된 용기에 붓고 밀봉하여 지하실이나 지하실에서 청소합니다.

과즙 짜는기구에 살구 주스

이 레시피를 사용하면 과육이 거의 또는 전혀 없는 순수한 주스를 얻을 수 있습니다. 그것의 과즙은 처음에는 달콤하므로 설탕을 추가하지 않아도 될 수 있습니다.

착즙기는 3개의 구획으로 구성되어 있습니다. 작업을 시작하기 전에 장치의 하단 구멍에 물을 붓습니다. 윗부분에는 구멍이 있고 가공 된 과일이 그 안에 들어있어 구획의 전체 공간을 완전히 채 웁니다. 설탕 몇 스푼을 위에 붓는 것이 좋습니다. 이렇게하면 과일에서 주스가 빠르게 방출됩니다. 나머지 작업은 다음 순서로 수행됩니다.

과즙솥은 화력이 강한 버너에 설치되며;

가열하면 물이 증발하고 증기가 상승하여 살구를 가열합니다.

과일은 40-50분 동안 가열한 다음 호스에서 클램프를 제거합니다.

· 가열 중에 방출되는 주스는 호스가 달린 특수 튜브를 통해 준비된 용기로 흘러 내리고 즉시 뚜껑으로 말립니다.

하단 칸의 충분한 수위를 조절하십시오. 과일 배치 처리 후 케이크는 추가 처리를 위해 별도의 용기로 옮겨집니다. 필요한 양의 물이 하단 구획에 추가되고 상단 구획은 준비된 원료로 채워집니다.

블렌더로 어떻게 할까요?

수중 유형의 장치를 사용하는 것이 좋습니다. 이 방법을 사용하면 소량의 펄프로 주스를 얻을 수 있습니다. 또한 제품에 약간의 구연산을 첨가하여 주된 맛을 내고 약간의 신맛을 더하는 것이 좋습니다. 주스 1인분을 준비하려면 다음을 준비하십시오.

과일 3-4kg;

물 1리터;

최대 200g의 설탕;

레몬 ½작은술

주스를 만들려면 먼저 과일에서 껍질을 제거하고 씨를 제거해야 합니다.

흐르는 물에 전체 과일을 씻으십시오.

소쿠리를 넣은 큰 냄비에 물을 2/3 채우고 센 불로 끓입니다.

소쿠리를 과일로 채우고 20-30초 동안 끓는 물에 담급니다.

· 데운 살구는 찬물에 담가 껍질을 벗기고 씨를 제거한다;

준비된 과일을 용기에 넣고 믹서기로 균일 한 퓌레 상태로 만듭니다.

물, 설탕, 레몬을 넣고 팬을 강한 불에 올려 놓으십시오.

끓여서 3-4 분 동안 끓입니다.

준비된 주스를 준비된 항아리에 붓고 삶은 뚜껑으로 단단히 닫습니다.

겨울용 사과 살구 주스

필요할 것이예요:

잘 익은 사과 5-6kg;

최대 3kg의 살구;

맛볼 설탕

작업은 다음 순서로 수행됩니다.

사과는 피부에서 벗겨지고 씨앗은 줄무늬가 있습니다.

과즙 짜는기구에서 주스를 별도의 팬에 짜십시오.

불에 태우고 설탕을 넣고 필요한 경우 다양한 향신료를 넣으십시오.

잘 저어 꿀을 끓입니다.

끓인 후 기성품 병에 붓고 뚜껑으로 뒤틀립니다.

용기는 과즙의 점진적인 냉각을 위해 담요로 싸여 있습니다. 냉장된 병이나 캔은 선반에 놓입니다.

스토리지 기능

완제품 보존에 대한 특별한 요구 사항은 없습니다. 지하실이나 지하실에 두는 것이 좋지만 살구 주스는 겨울 내내 집에 보관할 수 있습니다. 식료품 저장실의 선반이나 주방의 창틀 아래, 주방 캐비닛 및 기타 장소-조리법에 따라 만들고 멸균 된 접시에 부은 주스는 겨울 내내 이러한 조건에서 보관할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 라디에이터, 스토브 및 히터 근처에 용기를 두지 않는 것입니다. 개봉 후에는 주스를 냉장고에 보관해야 합니다. 소규모 가족을 위해 감로를 3 리터 병에 넣는 것은 권장하지 않습니다.

결론적으로 기사의 요점을 요약하고 표시합니다.

주스는 잘 익은 과일로만 만들어지며 물에 끓인 뚜껑이있는 잘 멸균 된 접시에서만 닫힙니다.

제품에 계피 또는 바닐라를 추가하면 매력적인 향과 맛을 만드는 데 도움이 됩니다. 케이크는 쓰레기통에 버리는 것을 권장하지 않으며 달콤한 파이나 마시멜로를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

간단한 작업을 책임감 있게 수행함으로써 각 가족은 겨울철 내내 집에서 만든 맛있고 건강한 살구 주스를 스스로 제공할 수 있습니다.

추운 계절에는 일반적으로 면역 체계를 강화하기에 충분한 비타민과 미네랄이 없습니다. 겨울철 살구 주스 요리는 가장 많은 영양소를 얻으려는 사람들에게 저렴한 옵션입니다. 살구잼을 조리할 때 장기간 열처리를 하면 대부분의 영양소가 파괴될 수 있기 때문에 영양즙을 만드는 것이 최선의 선택이라고 할 수 있습니다. 스토리지의 기본적인 뉘앙스와 기능만 알면 충분합니다.

이러한 음료를 준비하는 가장 좋은 방법은 과즙 짜는기구이지만 다른 방법도 사용됩니다. 이 경우 가장 중요한 것은 단계별 제조 기술을 따르고 식기 살균에 대해 기억하는 것입니다. 살구나무의 열매는 다양한 다른 열매와 결합될 수 있습니다.

가장 좋은 방법은 주스로 복숭아, 사과, 배를 사용하는 것입니다. 그러나 모든 사람이 결과 액체의 색상을 좋아하지 않을 수 있으므로 블랙 베리를 추가하는 것은 권장하지 않습니다.

아로마와 풍부한 맛을 내기 위해 바닐라 또는 계피를 추가하는 것도 불필요하지 않습니다. 이를 위해 천연 꼬투리를 구입하는 것이 좋습니다.

주스로 살구를 선택하는 방법

미래 음료를 위한 과일은 신중하게 선택해야 합니다. 살구에는 어둡거나 갈색 반점, 손상 및 구멍이 있어서는 안됩니다.

참고로! 표면이 매끄러운 과일이 더 즙이 많습니다.

너무 익은 과일은 구입하지 않는 것이 좋습니다. 구입 한 살구가 너무 달고 신맛이 전혀없는 경우 살구 음료를 다시 끓일 때 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다.

집에서 살구 주스를 만드는 방법

비타민과 영양소가 풍부한 향기로운 음료는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 따라서 사람은 계절성 각기병에 대한 치료법을 만드는 데 가장 편리한 옵션을 스스로 선택할 수 있습니다.

펄프 주스

펄프와 특별한 장치 없이도 주스를 쉽게 만들 수 있습니다. 이를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

  • 적합한 용기;
  • 채반;
  • 물;
  • 임의의 양의 살구;
  • 필요한 경우 설탕.

이러한 음료는 다음과 같이 준비됩니다.

  • 살구를 헹구고 반으로 분해하십시오. 과일을 말릴 필요가 없으며 씨앗은 즉시 버릴 수 있습니다.
  • 과일을 넣어야 하는 법랑 용기가 이상적입니다.
  • 살구에 물을 부어 액체로 완전히 덮이도록, 즉 같은 수준으로 붓습니다. 큰 불을 켜십시오.

  • 그런 다음 제거해야 할 거품이 나타납니다.
  • 과일은 부드러워질 때까지 익혀야 합니다. 살구가 분해되기 시작하면 불을 끌 수 있습니다. 그런 다음 주스를 식혀야 합니다.
  • 설탕에 절인 과일은 여과해야하며 삶은 과일은 잘 닦고 껍질을 제거해야합니다.
  • 퓌레 혼합물은 달인과 결합하고 불을 켜야합니다. 여기에 원하는 경우 설탕 및 기타 첨가제가 추가됩니다.
  • 주스는 5분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 음료수를 용기에 붓습니다.

과즙 짜는기구

이 방법은 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 요리를 하려면 다음 재료 목록이 필요합니다.

  • 약 6kg의 잘 익은 과일;
  • 설탕 200-250g.

여러 단계를 거쳐야 합니다.

  1. 과일을 헹구고 씨를 제거하고 반으로 자릅니다. 과즙 짜는기구에 넣으십시오.
  2. 살구에서 일반적으로 많은 케이크가 남아 있습니다. 이 잔류물을 평가해야 합니다. 케이크가 많고 젖어 있으면 장치를 다시 통과할 수 있습니다.
  3. 결과 주스를 용기에 붓고 설탕을 넣고 불을 붙입니다. 3분 이상 끓이지 말고 거품을 제거하세요.
  4. 국물과 코르크를 따르십시오.

과즙 짜는기구에 살구 주스

특수 장치를 사용하여 감로를 준비하는 것도 가능합니다. 원하는 양의 잘 익은 과일과 설탕 몇 스푼을 섭취할 수 있습니다. 다음과 같이 준비하십시오.

  1. 하위 계층을 물로 채우십시오 (액체의 양은 지침에 명시되어 있습니다).
  2. 껍질을 벗긴 살구는 과즙 짜는기구의 맨 위 구획에 놓습니다. 더 나은 주스 추출을 위해 과일에 설탕을 뿌리는 것이 좋습니다.
  3. 불을 켜고 50분 정도 끓인다.
  4. 그런 다음 관을 풀고 살구 주스를 얻어야 합니다.

블렌더로 만드는 방법

잘 익은 과일을 짜낼 것이 없으면 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 성분 구성을 취하십시오.

  • 살구 2-3 킬로그램;
  • 물 1리터;
  • 마음대로 설탕.

요리:

  1. 살구를 끓는 물에 30분 동안 담갔다가 즉시 찬물에 옮깁니다. 이것은 피부 정화에 필요합니다.
  2. 믹서기에 과일 퓨레를 준비합니다.
  3. 물, 설탕, 휘핑된 과일을 용기에 담습니다. 몇 분 동안 끓인 다음 적당한 용기에 붓습니다.

겨울용 사과 오렌지 주스

사과와 오렌지는 음료에 약간 시큼하고 기분 좋은 맛을 더합니다. 가능한 모든 방법으로 그러한 주스를 준비할 수 있습니다. 다음을 수행해야 합니다.

  • 3-4 킬로그램의 사과;
  • 살구 5kg;
  • 설탕 600g;
  • 물.

요리:

  1. 느린 불에 물을 넣고 설탕을 넣으십시오. 물이 가열되는 동안 껍질을 벗긴 과일을 과즙기에 통과시킵니다.
  2. 액체가 담긴 용기에 짜낸 주스를 부분적으로 추가하십시오.
  3. 끓을 때까지 기다렸다가 5분간 익힙니다. 거품은 주기적으로 제거됩니다.
  4. 혼합물을 그릇에 붓고 밀봉합니다.

스토리지 기능

살구 음료의 보존은 일반 용기와 병에서 할 수 있으며 고무 밴드가 달린 금속 뚜껑으로 닫을 수 있습니다. 따라서 겨울 내내 저장됩니다. 그러나 보존하기 전에 프로세스와 관련된 모든 도구를 철저히 멸균해야 한다는 점을 잊지 말아야 합니다.

지하실, 발코니 또는 냉장고와 같은 서늘한 곳에 보관하십시오. 주요 조건은 배터리 또는 기타 난방 장치 근처에 두지 않는 것입니다.

나는 겨울 동안 집에서 살구 주스를 만드는 방법에 대해 생각해야했습니다. 과즙 짜는기구를 통해 그것 없이는 여름 조건에서 생각해야했습니다. 이 기적 장치가 내 마음대로 독점적으로 작동했을 때 내 것을 무시했습니다. 그러나 살구 수확 시즌에는 놀라운 맛과 겨울철 사용을 위해 많은 유용한 특성을 보존하고 싶습니다.

부드러운 펄프로 향긋한 살구 주스를 빠르게 준비하고 겨울 동안 저장하는 방법부터 시작하겠습니다. 이것은 매우 간단한 레시피입니다.

과육으로 맛있는 살구 주스 만드는 법

1리터 주스 캔 2개:

  • 잘 익은 살구 - 1 - 1.5kg
  • 물 - 1리터
  • 설탕 - 1컵

살구를 철저히 씻고 구덩이를 제거하십시오.

오거 주서기 또는 고기 분쇄기용 착즙기를 사용하여 과일을 짜십시오. 표시된 양의 과일에서 1 리터의 두꺼운 주스를 짜내야합니다. 우리는 똥이 필요하지 않습니다.

안주인에게 조언 : 레시피에서 물과 설탕의 비율은 짜낸 주스 1 리터에 대해 제공됩니다. 어느 정도 결과가 나왔다면 그에 따라 다른 구성 요소의 수를 변경하십시오.

살구와 물, 설탕을 섞는다. 스토브에 올려 놓으십시오. 끓기 시작하면 불을 줄이고 7~10분간 끓인다.

끓는 동안 주스를 저어 거품을 제거하십시오.

멸균된 병에 주스를 붓고 멸균 뚜껑으로 밀봉합니다. 거꾸로 식히십시오.

다음 레시피는 밝고 맑은 살구와 달콤한 사과의 과육으로 모듬 주스를 보존하는 방법에 관한 것입니다. 여기서 우리는 과즙 짜는기구없이 할 것이므로 두꺼운 주스 인 으깬 감자를 얻어야합니다.

겨울용 주스 퓌레 "Bright sun"

  • 잘 익은 살구와 달콤한 사과 - 각각 1.5kg
  • 설탕 - 200 gr.
  • 여과수 - 0.8 l

큰 냄비에 물을 반으로 붓고 끓입니다. 다른 큰 용기에 찬물을 붓습니다.

작은 배치로 씻은 살구는 먼저 끓는 물에 2 ~ 3 분 동안 담근 다음 즉시 찬물에 30 초 동안 담근다. 이렇게 데친 열매는 쉽게 껍질을 벗긴다. 우리는 즉시 뼈를 꺼냅니다. 펄프의 완성 된 부분을 냄비에 넣고 더 익힐 것입니다.

내 사과, 껍질과 씨를 제거하십시오. 우리는 작은 입방체로 자르고 공중에 두지 않고 살구와 섞습니다.

안주인에게 조언 : 사과가 살구와 더 빨리 섞일수록 상처가 덜 어두워집니다.

여기에서 미래 주스의 단맛과 밀도를 조정할 수 있습니다.

혼합물은 6-8분 동안 끓여야 합니다.

그런 다음 뚜껑이 달린 삶은 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 보통 나는 그런 스핀 3 리터를 얻습니다. 이제 뒤집어서 하루 동안 담요로 덮으십시오.

향기로운 살구에서 맛있는 주스를 빠르게 준비하는 방법이 있습니다. 다시 과즙 짜는기구없이 겨울 동안 닫습니다. 이 통조림은 조금 더 노동 집약적이지만 홈 시밍의 양을 늘려 폐기물의 양을 줄일 수 있습니다.

과즙 짜는기구없이 살구 주스 만드는 법

4리터의 주스를 ​​닫으려면:

  • 같은 성숙도의 살구 - 2.5kg
  • 설탕 - 4 큰술. 엘.
  • 정제수

살구를 씻고 구덩이를 제거한 후 무게는 2kg입니다.

냄비에 넣고 정제 된 찬물을 부어 과일보다 3cm 높게 만듭니다.

과일이 부드러워질 때까지 요리하십시오. 보통 8~10분 정도 소요됩니다.

여주인을 위한 팁: 숙성 단계가 같은 살구를 선택하십시오. 이것은 그들이 동시에 요리하는 데 필요합니다. 이렇게 하면 주스의 영양가를 더 많이 절약하고 주스를 닦는 데 드는 노력을 줄일 수 있습니다.

체에 남은 조각은 물 냄비에 다시 넣고 끓여서 다시 문지릅니다. 나는 또한 이 팬에서 체를 통해 물을 통과시킵니다.

이제 두 번째 냄비에 약 3리터의 과일 꿀이 있습니다. 나는 그것에 설탕을 섞고 4 리터의 부피에 정제수를 추가합니다.

끓여서 몇 분 정도 기다린 다음 멸균 된 병에 붓습니다. 나는 삶은 뚜껑으로 감아 올립니다. 나는 담요 아래에서 뒤집어 식힌다.

집에서 겨울 동안 살구 주스를 만드는 방법에 대한 제 조리법 선택 : 과즙 짜는기구를 통하거나 사용하지 않고 지속적으로 업데이트됩니다. 배 주스와 함께 살구 주스를 닫는 방법, 시골의 이웃이 지난 여름에 나에게 말했습니다. 설탕없이 완전히 준비되었지만 달콤하고 부드러운 음료입니다. 아이들이 좋아해서 대량으로 요리합니다.

무설탕 롤링 주스

6리터의 주스를 ​​얻으려면:

  • 살구 - 3.6kg
  • 수분이 많은 배 - 5kg

모든 과일을 잘 씻으십시오. 살구에서 씨를 제거하고 배에서 씨앗을 제거하십시오.

단단한 과일 주스기를 사용하여 배에서 주스를 짜내십시오. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 살구를 갈아줍니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 배 주스를 살구 혼합물에 추가할 수 있습니다.

과일 혼합물을 체에 통과시킵니다. 두 종류의 주스를 ​​섞으십시오.

에나멜 또는 스테인리스 스틸 용기에 넣고 끓입니다.

여주인에게 조언 : 요리 과정에서 거품을 제거할 수 없습니다. 바닥에 완성 된 주스 병에서 그것으로부터 조밀 한 퇴적물이있을 것입니다. 그러나 흔들면 부피 전체에 걸쳐 단순히 발산하고 펄프 음료 고유의 부드러움을 주스에 부여합니다.

주스를 약 5 분 동안 끓인 후 조심스럽게 멸균 병에 붓고 말아 올리십시오. 뚜껑을 덮고 밤새 포장하십시오.

물론 과즙 짜는기구를 통해 짜낸 과일 주스는 빠르게 준비됩니다. 그러나 부드러운 과일이 장치에 요구된다는 점을 명심해야 합니다. 밀도가 높고 잘 익지 않은 살구를 원심 과즙 짜는기구를 통해 분쇄 할 수 있다면 매우 잘 익은 살구에는 오거가 필요합니다. 많은 노력을 기울이지 않고 진한 오렌지색과 매우 건강한 음료를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

과즙 짜는기구를 통한 살구 주스

3리터 병의 경우:

  • 완숙 살구 - 2.4kg
  • 설탕 - 3큰술 엘.
  • 구연산 - 0.25 tsp.
  • 물 - 1리터

깨끗한 살구에서 구덩이를 제거하십시오. 오거 과즙 짜는기구를 통해 누르십시오.

설탕과 구연산을 살구 퓨레에 저어줍니다.

준비된 깨끗한 냉수에 탈수 후 남은 케이크를 모두 넣으십시오. 삶아서 체에 거른다.

여주인에게 조언 : 마지막 요점은 필요하지 않으며 물은 즉시 살구 퓌레와 결합 될 수 있습니다. 그러나 나는 보통 각 제품을 최대한 활용하려고 노력합니다.

육수를 퓌레에 붓고 5분 동안 끓입니다.

사전 멸균 된 병에 뜨거운 음료를 붓고 멸균 된 뚜껑이있는 코르크. 담요 아래에서 거꾸로 식히십시오.

내가 가장 좋아하는 살구 향이 나는 가볍고 거의 투명한 음료를 원할 때 주스를 과즙 짜는기구에서 끓입니다. 이러한 보존에는 주인의 시간이 거의 필요하지 않습니다. 그리고 예, 많은 노력을 기울일 필요가 없습니다.

과즙 짜는기구로 살구 주스 보존

1리터의 주스를 ​​만들려면:

  • 살구 - 2kg
  • 설탕 - 20g

과즙 짜는기구 내부를 철저히 씻고 호스에 끓는 물을 부으십시오. 철제 뚜껑으로 똑같이하고 항아리를 소독하십시오.

씻은 살구를 반으로 나누어 위 용기에 담는다. 뼈를 제거하는 것이 좋습니다. 위에 설탕을 뿌린다.

하단 용기에 2-3리터의 물을 붓습니다. 중간 부분에 호스를 연결합니다.

이제 스토브를 켜고 주스가 나타날 때까지 기다리십시오. 보통 30~40분 정도 소요됩니다.

안주인에게 조언 : 나는 충분히 따뜻하지 않기 때문에 첫 번째 주스 한 잔을 보존하지 않습니다.

과즙 짜는기구의 호스를 준비된 병에 넣고 채운 후 즉시 뚜껑을 조입니다. 뒤집어 식을 때까지 포장하십시오.

안주인 팁: 주서기 위에서 찐 살구 퓨레를 버리지 마세요. 설탕과 함께 끓이면 멋진 마멀레이드나 잼이 됩니다.

살구는 칼륨, 그룹 B의 비타민 및 프로 비타민 A 함량의 챔피언입니다. 그들은 심혈관 시스템에서 소화 시스템에 이르기까지 전체 유기체의 좋은 기능을 돕습니다. 따라서 비타민이 최대한 남아 있고 맛이 많이 변하지 않도록 겨울에는 닫으려고합니다.

우리 가정에 따르면 최선의 선택은 펄프와 함께 살구 주스를 보존하는 것입니다. 그리고 드물게 그들 중 한 명이 내가 과즙 짜는기구를 사용했는지 여부를 결과로 추측 할 수 있습니다. 그리고 여러분을 위해 여러 가지 방법으로 향기로운 오렌지 주스를 수확하기 위해 제가 가장 좋아하는 요리법을 준비했습니다.

이제 내가 가장 좋아하는 요리법에 따라 살구 주스를 만드는 방법을 알았습니다.

명확성을 위해 그러한 공백에 대한 비디오를보십시오.

그들의. 여름과 초가을은 마음껏 즐길 수 있는 시기입니다. 이것은 상점 가방에서 기성 음료를 마시는 것과는 완전히 다른 문제입니다. 또한 겨울 동안 멋진 주스를 저장할 수 있다는 것을 모두 알고 있습니다. 그러나 그것을하는 방법, 추운 계절에 멋진 음료를 보존하는 방법은 무엇입니까? 이것은 더 어렵습니다. 이 기사에서는이 문제를 가능한 한 명확하게 설명하고 과즙 짜는기구에서 주스를 만드는 방법에 대해 이야기하려고 노력할 것입니다. 이것이 가장 편리한 방법이기 때문입니다.

일반 정보

주스를 얻는 방법에는 열처리와 추출의 두 가지 주요 방법이 있습니다. 따라서 두 번째에는 과즙 짜는기구가 사용되고 첫 번째에는 과즙 짜는기구가 사용됩니다. 후자는 중요한 이점이 있습니다. 즉, 준비 과정에 귀하의 지속적인 존재와 참여가 필요하지 않다는 것입니다.

과즙 짜는기구는 대부분의 작업 자체를 수행합니다. 그것의 주스는 딸기, 과일 또는 채소를 쪄서 얻습니다. 장치 자체는 세 부분으로 구성됩니다. 하단 팬은 물 (보통 3-4 리터)로 채워진 스토브 위에 직접 놓습니다. 주스가 수집되는 스튜 냄비와 그 안에-배수되는 구멍이있는 용기-스팀 바구니가 있습니다. 이 바구니에 원료를 담습니다. 음료수를 모으는 팬에는 배수용 호스가 있습니다. 과즙 짜는기구에서 주스를 만드는 방법의 일반적인 원리를 이해하고 있습니까?

주서기에서 착즙하기 위해 준비하는 방법에 대한 세부 정보

이렇게하려면 먼저 준비 작업을 수행해야합니다. 포도, 사과, 살구, 토마토 또는 체리(또는 기타 과일 및 채소)는 철저히 씻습니다. 우리는 그것들을 분류하고 상하고 부진한 과일을 버리고 큰 것을 조각으로 자릅니다. 썩은 곳을 잘라냅니다. 공백이 작을수록 좋습니다. 예를 들어, 사과는 적어도 여섯 부분으로 잘립니다. 과즙 짜는기구가이 경우에도 그 목적을 완벽하게 수행하기 때문에 껍질에서 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 주스를 배출하기 위해 구멍을 막지 않도록 뼈, 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.

장치를 처음 사용하기 전에 철저히 세척하고 호스를 끓입니다. 주스 수집기의 노즐에 끼우고 클립으로 고정합니다. 하단 냄비에 물을 채우고 주스 용기를 설치하십시오. 마지막에 과일 용기를 제자리에 놓고 과일로 채웁니다. 뚜껑을 닫고 불을 피우고 과즙 짜는기구에서 주스를 만드는 방법을 배울 때입니다.

주스 만드는 과정

불을 붙이자마자 시작됩니다. 대부분의 경우 조리 과정은 30분에서 1시간 30분 정도 소요됩니다. 이때 항아리를 쉽게 씻고 살균한 다음 주스를 굴릴 수 있습니다. 뚜껑에 대해서도 똑같이하십시오. 더 나은 음료 흐름을 위해 주기적으로 과즙 짜는기구를 열고 과일을 저어줍니다. 신선한 과일은 추가할 필요가 없습니다. 주스가 호스에 준비되면 이전에 클램프를 제거한 상태에서 용기를 교체하고 음료수를 배출하십시오. 주스는 뜨겁고 온도는 약 75도이므로 조심하십시오. 토마토를 요리할 때 체로 대체하는 것이 좋습니다. 그러면 씨앗이 유지됩니다. 병이 가득 차면 주스가 식을 때까지 즉시 말아 올리십시오. 증기가 모든 세균을 죽였으므로 불임에 대해 걱정하지 마십시오. 주 서기에서 주스를 요리하는 방법에 대한 일반적인 정보와 몇 가지 추가 정보를 받았습니다. 공정 초기에 음료를 달게해야합니다. 설탕은 과일과 함께 상단 용기에 부어집니다. 조리 후에 이렇게 하면 불임에 위배됩니다. 토마토와 사과의 유골을 버리지 마십시오. 첫 번째 경우에는 adjika를 준비하고 두 번째 경우에는 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

과즙 짜는기구에서 사과 주스 준비

지금 당장 갈증을 풀고 싶다면 과즙 짜는기구를 사용하고, 겨울 용품을 준비하고 있다면 과즙 짜는기구를 가져 가세요. 2~3리터의 주스를 ​​얻으려면 약 5kg의 과일을 가공해야 합니다. 우리는 음료수 1리터당 2리터의 물과 2테이블스푼의 설탕이 필요합니다. 달콤한 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 극단적 인 경우에는 달콤하고 신맛이 나고 신맛이 나는 사과에서 가슴 앓이를 할 수 있습니다. 우리는 과즙 짜는기구를 수집합니다. 어떻게-당신은 이미 알고 있습니다.

조립 과정에서 물과 과일을 채웁니다. 우리는 장치를 켜고 주스가 완전히 눈에 띄지 않을 때까지 날아갑니다. 사과의 단단함에 따라 50~80분이 소요될 수 있습니다. 그런 다음 알갱이 설탕으로 음료를 만듭니다. 위에서 설명한 옵션 외에 또 다른 옵션이 있습니다. 별도의 냄비에 설탕을 붓고 과즙 짜는기구의 주스를 ​​부어 저어 약한 불로 끓입니다. 모래없이 요리하면 즉시 음료수를 항아리에 붓습니다. 두 경우 모두 완제품으로 용기를 채우고 말아서 담요로 싸서 식히십시오. 과즙 짜는기구의 사과 주스가 준비되었습니다.

토마토 주스 준비

이 제품의 주스는 활력에 긍정적인 영향을 미치며 인간의 심장 기능에 매우 유용합니다. 신선하고 잘 익은 야채가 준비에 가장 적합합니다.

그리고 토마토 주스를 만드는 가장 쉬운 방법은 과즙 짜는기구입니다. 토마토를 잘 씻고 조각으로 자르고 장치의 해당 용기에 보냅니다. 이러한 목적을 위해 육즙이 많은 토마토 품종을 선택하십시오. 이제 설탕과 소금을 추가해야 합니다. 과즙 짜는기구를 켜고 끓입니다. 첫 번째 방울이 나타나면 반드시 맛보십시오.

매실주스 준비하기

변화를 위해 과즙 짜는기구에 매실 주스를 준비하십시오.

펄프 음료 제조법은 아래에 설명되어 있습니다. 우리는 다음 재료가 필요합니다 : 잘 익은 자두 - 4 킬로그램, 과립 설탕 - 주스 1 리터당 300 그램의 비율로. 우리는 과일을 잘 분류하고 씻습니다. 과즙 짜는기구에 넣으십시오. 제품 수량에서 약 1.5 리터의 음료를 얻어야합니다. 덩어리를 요리하고 생성 된 주스를 알갱이 설탕이 든 냄비에 붓고 이전에 미세한 체로 문지른 나머지 펄프를 추가하십시오. 약한 불로 끓입니다. 말 그대로 몇 분 - 펄프가 든 주스가 요리됩니다. 멸균 용기에 붓고 즉시 말아 올리십시오.

이 조리법에 따라 과즙 짜는기구에서 주스를 요리하는 방법을 마스터하면 설탕에 절인 과일이나 젤리를 만들거나 기성품으로 마실 수 있습니다. 주서기에 퓌레가 남아 있습니까? 그것에서 두꺼운 잼을 요리하거나 맛있는 디저트를 많이 준비하십시오. 어떻게 지내세요? 최소한의 자원과 시간 투자로 완전히 낭비 없는 생산이 이루어졌습니다. 그런데 과즙 짜는기구의 주스는 과즙 짜는기구보다 더 달콤하고 맛을 바꾸지 않고 오랫동안 저장됩니다.

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