긴 흰색 무 샐러드. 검은 무 샐러드 - 건강하고 즐거운 조합

여름 메뉴가 지겨워지고 야채가 땡기는 겨울이면 무 샐러드가 먼저 떠오른다. 애피타이저는 고기 및 생선 요리와 함께 간식으로 제공되거나 정식 테이블에 제공될 수 있습니다. 일부 요리법에 따른 샐러드는 독립 요리가 될 수 있습니다. 이것은 단지 맛있는 간식이 아닙니다. 무 요리는 신진 대사를 촉진하고 감기와 기침을 제거하는 데 도움이 되기 때문에 당연히 약이라고 부를 수 있습니다. 그러나 좋아하는 뿌리 채소로 만든 요리 구성 외에도 요리 기술에 관한 몇 가지 규칙을 알아야하며 여기에는 몇 가지 함정이 있습니다.

검은 무는 뿌리 채소와 유사한 부드러운 무의 맛과 양 고추 냉이의 쓴맛을 성공적으로 결합합니다. 일부 품종에는 뿌리 채소에 쓴맛과 매운맛을 주는 필수 겨자유가 다량 함유되어 있습니다. 따라서 위장병이 있는 사람이 음식을 섭취하는 것은 위험합니다. 하지만 이것이 좋아하는 야채를 포기해야 한다는 의미는 아닙니다. 해로운 쓴맛을 제거하는 데 도움이 되는 몇 가지 요령이 있습니다.

• 뿌리채소를 찬물에 몇 시간 동안 담가두면 무의 맛이 부드러워집니다.
• 다진 조각에 소금을 뿌리고 잠시 그대로 둔 다음 주스를 배출하십시오. 유익한 물질이 주스와 함께 남기 때문에 방법은 그리 좋지 않습니다.
• 따라서 준비를 위한 또 하나의 요구 사항은 바로 샐러드를 먹기 직전에 조금씩 만들고, 다 먹지 않았다면 잠시 보관하는 것입니다.

기름으로 맛을 낸 간식은 더 건강합니다. 사워 크림과 마요네즈 드레싱으로 훨씬 더 맛있습니다. 다양한 맛을 내기 위해 사과, 양파, 계란, 당근이 요리에 추가됩니다. 원하는 옵션을 선택하고 소매를 걷어 올리세요.

당근과 사워 크림을 곁들인 맛있는 검은 무 샐러드

가장 맛있는 요리법, 준비하기 쉽습니다. 사워 크림에 담긴 무는 매우 맛있습니다.

가져가다:

• 뿌리 채소 – 400 gr.
• 구근.
• 당근.
• 계란 – 3개
• 소금, 사워 크림 - 맛보기.

준비:

1. 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 냄비에 찬물을 부은 다음 무의 매운맛이 덜해지고 쓴맛이 사라지도록 몇 시간 동안 그대로 두십시오. (매운 요리를 좋아한다면 이 과정을 건너뛰십시오.)
2. 계란을 삶아주세요. 식히고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 야채를 굵게 갈아줍니다. 당근도 똑같이하십시오.
4. 모든 것을 샐러드 그릇에 넣고 사워 크림 소스로 맛을 냅니다. 저어주고 시식을 시작하세요.

버터와 무를 곁들인 사순절 샐러드

버터를 곁들인 검은 무로 간단한 샐러드를 만들 수 있습니다.

• 뿌리 채소 – 300 gr.
• 마늘 – 2-3쪽.
• 해바라기유, 소금.

요리 기술:

1. 뿌리채소를 큰 부스러기로 갈거나 작은 접시로 나눕니다. 5~10분 동안 얼음물을 채워주세요. 그런 다음 주입 물을 배출하고 무를 짜내십시오.
2. 소금과 다진 마늘을 넣으십시오.
3. 기름을 넣고 저어주세요.

검은 무와 완두콩 전채 요리법

샐러드에는 기름이나 마요네즈를 곁들일 수 있습니다. 두 번째 옵션은 더 축제적이고 칼로리가 높습니다.

준비하다:

• 검은 뿌리 채소 – 400 gr.
• 완두콩 한 병.
• 파 - 깃털 몇 개.
• 딜, 파슬리 – 무리.
• 식용유(마요네즈), 후추, 소금.

요리 방법:

1. 무를 입방체로 자릅니다. 완두콩 병에서 방부제를 붓고 그릇에 담습니다.
2. 양파를 자르고, 채소를 잘게 자르고, 야채와 함께 그릇에 담습니다.
3. 후추, 소금을 넣고 원하는 오일이나 마요네즈로 간을 하세요. 잘 저어주세요.

쇠고기, 검정 무, 튀긴 양파로 샐러드 만드는 법

"Klyazma"로 알려진 검은 무로 매우 맛있는 샐러드가 준비됩니다. 이 이름이 어디서 왔는지는 모르겠지만 소련 시대에는 새해를 맞이하여 자주 준비했습니다.

다음이 필요합니다.

• 무 - 1개
• 계란 – 2개
• 구근.
• 당근.
• 쇠고기 (돼지 고기) – 300 gr.
• 마요네즈 – 100gr.
• 튀김용 기름.

수행 방법:

1. 쇠고기를 소금물에 삶아서 조각이나 입방체로 자릅니다.
2. 마찬가지로 껍질을 벗긴 뿌리 채소를 잘게 자르거나 굵게 갈아주세요.
3. 양파와 당근을 기름에 볶습니다 (양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아주는 것이 좋습니다).
4. 계란을 삶아서 입방체로 자릅니다.
5. 샐러드 그릇에 재료를 넣고 마요네즈 소스를 추가합니다. 접시를 저어 서빙하십시오.

감자, 사과, 계란을 곁들인 장군무 샐러드

고대에는 이 요리가 소련 요리 예술의 걸작으로 여겨졌으며 확실히 축제 테이블을 장식했습니다. 다양한 종류의 무로 준비할 수 있습니다. 녹색 무에서는 맛이 더 순하고 검은 뿌리 채소에서는 훨씬 더 강렬합니다.

가져가다:

• 감자 – 2 개
• 중간 크기의 무.
• 구근.
• 큰 당근.
• 신 사과.
• 계란 – 3개
• 사워 크림 – 2 큰술. 숟가락.
• 후추, 소금.
• 마요네즈 – 200ml.

요리 방법:

1. 계란과 감자는 껍질을 벗기지 않고 삶아주세요. 껍질을 벗기고 거칠게 문지릅니다.
2. 양파는 잘게 다지고 끓는 물에 10분 정도 끓여 쓴맛을 제거합니다.
3. 당근, 무, 사과 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 야채와 과일을 갈아주세요.
4. 샐러드는 바닥에 감자, 양파, 무와 당근 층의 순서로 층으로 배치됩니다. 다음은 사과, 마지막 특징은 계란 크럼블입니다. 층은 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 유일한 예외는 무우 층이 그 위에 놓여 있다는 것입니다.

무절임 겨울 별미 레시피

다음이 필요합니다.

• 물 - 0.5리터.
• 뿌리 작물 – 1.5kg.
• 불가리아 고추 – 200 gr. (당근으로 대체 가능)
• 잎 셀러리, 파슬리 - 작은 무리.
• 마늘 – 4-5쪽.
• 테이블 식초 - 각 병에 숟가락.
• 소금 - 1.5 큰 숟가락.
• 과립 설탕 - 큰 숟가락.

마리네이드:

1. 한 숟가락의 식초를 항아리 바닥에 붓고 다진 마늘 정향과 허브 가지를 추가합니다.
2. 무를 갈아주세요 (또는 조각으로 자릅니다). 항아리에 단단히 넣고 당근이나 달콤한 고추 조각을 넣으십시오.
3. 느슨한 향신료로 물을 끓여서 항아리에 붓습니다.
4. 뚜껑을 덮고 작업물을 보내어 목욕탕에서 10분 동안(0.5리터 용기의 경우 시간) 살균합니다.

고기가 들어간 검은 무 요리법

매콤한 한국식 저녁 식사에 완벽한 요리라고 주장하는 매우 만족스러운 샐러드입니다. 닭고기도 좋지만 돼지고기와 쇠고기를 사용해도 됩니다.

다음이 필요합니다.

• 무 – 250gr.
• 고기 – 250gr.
• 마늘 정향 - 두 조각.
• 간장 - 15ml.
• 식물성 기름 – 큰 스푼 2개.
• 한국산 당근 조미료 - 맛보기.
• 참깨 – 작은 스푼 2개.
• 소금.

맛있는 샐러드를 준비하는 방법:

1. 육류 제품을 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 볶으면 완성됩니다. 튀기기 직전에 소금과 한식양념을 넣어주세요. 고기를 식혀주세요.
2. 한국식 강판에 뿌리 채소를 갈아서 고기와 함께 샐러드 그릇에 담습니다.
3. 마늘 펄프를 넣고 소금 맛을 본 후 필요한 경우 추가합니다.
4. 기름, 간장을 붓고 참깨를 뿌린다. 접시를 저어주세요. 30분 동안 그대로 두십시오.

옥수수와 계란을 곁들인 간단한 샐러드

아주 맛있는 애피타이저로 갈라 테이블에 딱 맞습니다. 특히 닭고기 달걀을 메추리 알로 바꾸는 경우.

가져가다:

• 검은 무 – 400 gr.
• 통조림 옥수수 - 항아리.
• 계란 - 2-3 개 (메추리알 5개 필요)
• 소금, 마요네즈 - 맛보기.

수행 방법:

1. 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 물에 2-3 분 동안 데치십시오. 다시 던져서 액체가 배수되면 냅킨으로 조금 말리십시오.
2. 샐러드 그릇에 옥수수를 넣고 병에서 소금물을 빼내고 소금과 마요네즈 소스를 추가합니다.
3. 저어준 후 잠시 그대로 놓아두세요.
4. 계란을 삶아서 식힌 다음 입방체로 자르고 위에 뿌립니다. 메추리알을 가져오면 반으로 나누어 접시 표면에 아름답게 배열하세요.

사과와 마요네즈를 곁들인 맛있는 무 샐러드

간단한 전채 요리이지만 사과와 건포도 덕분에 절묘한 맛을 얻습니다. 명절 메뉴로 추천하기에도 나쁘지 않네요.

다음이 필요합니다.

• 뿌리 채소 – 300 gr.
• 녹색 사과 – 2개
• 건포도 - 소수.
• 마요네즈, 소금 - 맛.

준비:

1. 건포도를 끓는 물로 찌고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 액체를 배출하고 열매를 말리십시오.
2. 사과의 씨앗 상자를 잘라냅니다. 거칠게 갈아주세요.
3. 무 껍질을 벗기고 큰 강판에 갈아주세요.
4. 그릇에 재료를 넣고 여분의 주스를 ​​빼냅니다. 건포도를 넣고 마요네즈와 소금으로 간을합니다. 남은 것은 샐러드를 잘 섞어서 제공하는 것입니다.

멋진 검은 무 샐러드 요리법이 담긴 비디오. 잔치를 즐겨보세요!

좋은 오후에요.

혹시 정원에서 무를 재배하시는 분 계신가요? 많은 사람들은 이 뿌리 작물을 사료 작물로 간주하여 경멸합니다. 그러나 이는 전혀 사실이 아니다. 이것은 많은 유용한 특성과 다양한 품종을 갖춘 훌륭한 제품입니다. 일반적인 녹색 무(중국 또는 마르겔란이라고도 함) 외에도 검정 무 또는 무와 같은 더 많은 독창적인 유형도 있습니다.

또한 초겨울과 늦겨울 품종이 모두 있으며(예: 검은색은 11월까지 익을 수 있음) 덕분에 겨울이 끝날 때까지 신선하고 건강한 비타민을 공급할 수 있습니다.

품종마다 맛 특성이 약간 다르지만 모두 육즙과 기분 좋은 부드러운 맛으로 통일되어 있습니다. 후기 품종만이 약간의 쓴맛이 있으나 물에 담그기만 하면 쉽게 제거됩니다.

많은 시간과 돈을 들이지 않고도 메뉴를 크게 다양화할 수 있는 흥미로운 샐러드 레시피를 소개합니다.

레시피의 이름은 최고의 맛 조합을 제공하는 다양한 종류의 무를 나타내지 만 솔직히 무엇이든 사용할 수 있으며 개인적으로는 큰 차이를 느끼지 못했습니다.

무 샐러드 - 양파를 사용한 가장 간단한 요리법

예를 들어 양파와 해바라기 기름으로 샐러드를 만드는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 녹색 무와 다른 어떤 것과도 아주 맛있을 것입니다.

그것을 준비하려면 중간 크기 뿌리 채소 3개, 중간 양파 1개, 소금 1티스푼을 섭취해야 합니다.

무를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 그것들을 함께 결합하고 소금 1티스푼과 식물성 기름 3-4테이블스푼(정제되지 않은 것일 수 있음)을 추가하고 섞으면 샐러드가 준비됩니다.

많이 드세요!

당근과 마요네즈를 곁들인 간단한 무 샐러드

무와 잘 어울리는 또 다른 야채는 당근입니다. 섞어서 양념하고 완성합니다.

준비하려면 중간 무 1개, 당근 1개, 맛을 내기 위한 마늘 한 쪽, 마요네즈 2테이블스푼을 섭취하세요.

야채를 갈아서 한 접시에 담은 다음 다진 마늘, 소금 한 꼬집, 마요네즈를 넣습니다.

건강한 식단을 고수하는 사람들은 마요네즈를 사워 크림으로 쉽게 대체할 수 있습니다.

무를 한국어로 요리하는 법

매운 애호가를 위한 훌륭한 요리법입니다. 지친 국산 당근을 쉽게 교체할 수 있습니다.

재료:

• 녹색 무 - 2-3 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 마늘 2-3쪽
• 소금과 설탕 - 각각 0.5 tsp.
• 한국산 당근 양념 - 0.5 tsp.
• 고수풀 - 0.5 tsp.
• 튀김용 식물성 기름
• 1 작은술 식초 9%
• 고추 - 칼끝에

준비:

1. 무와 당근을 강판에 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

2. 식물성 기름을 두른 팬에 양파를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다.

3. 양파에 잘게 썬 고추, 설탕, 고수풀, 당근 양념을 조금 넣고 계속 저으면서 몇 분간 더 볶습니다.

4. 다른 그릇에 무, 당근, 소금, 다진 마늘을 넣고 섞습니다.

5. 야채에 볶은 향신료와 식초 1티스푼을 넣고 섞은 다음 샐러드를 냉장고에 두 시간 동안 끓입니다.

준비가 된. 많이 드세요!

간단하고 맛있는 무를 이용한 매콤한 전채요리

이전 레시피는 당근을 생략하면 더욱 간단하게 만들 수 있습니다.

재료:

• 무 - 큰 조각 2개
• 식물성 기름 - 100ml
• 양파 - 2 개
• 마늘 - 1쪽
• 식초 6% - 1큰술

조미료:

• 바질
• 심황
• 파프리카
• 고추
• 후추

우리는 모든 조미료를 0.5 tsp의 양으로 섭취합니다.

준비:

1. 무를 강판에 갈아서 깊은 그릇에 담고 소금을 뿌린 뒤 식초를 넣어준다. 섞어서 냉장고에 넣어 두어 시간 동안 재워두세요.

이 시간 동안 무는 과도한 수분을 방출하므로 절인 후 소쿠리에 넣고 액체가 빠질 때까지 조금 기다려야합니다.

이렇게 하면 샐러드가 바삭해집니다.

2. 그런 다음 야채를 다시 그릇에 넣고 향신료, 마늘 프레스로 짜낸 마늘을 넣고 섞습니다.

3. 이제 까다로운 동작입니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 검게 변하기 시작할 때까지. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 기름에서 양파를 제거하고 양파 향으로 포화 된 뜨거운 기름 자체를 샐러드 위에 부으십시오.

따라서 샐러드에는 바삭한 무만 남기고 튀긴 양파 맛이납니다.

섞으면 끝입니다. 많이 드세요!

마르겔란 무와 치즈를 곁들인 샐러드 레시피

무는 치즈와 잘 어울린다. 여기서 가장 중요한 것은 재료를 과용하지 않는 것입니다. 적을수록 좋습니다.

1인분을 준비하려면 다음을 섭취하세요.

• 마젤란(녹색) 무 반개
• 작은 당근 1개
• 단단한 치즈 50-70g
• 2 큰술. 마요네즈

우리는 중간 강판의 모든 제품을 일반 그릇에 갈아 넣습니다.

마요네즈를 넣고 섞는다. 준비가 된.

원하시면 소금을 추가하셔도 되지만 그건 취향에 따라 하시면 됩니다.

많이 드세요!

계란으로 검은 무 샐러드 만드는 법에 대한 비디오

가장 간단한 요리법으로 마무리하고 가장 일반적인 제품으로 명절 테이블에 훌륭한 전채를 만드는 방법을 살펴보겠습니다.

필라프용 무와 토마토를 곁들인 우즈벡 샐러드

우즈벡 찻집에 가서 진짜 우즈벡 필라프를 먹어본 적 있나요? 그렇다면 항상 샐러드와 함께 제공된다는 것을 알고 계실 것입니다. 그리고 토마토를 곁들인 무 샐러드가 가장 인기 있는 전채요리이다. 시도해 보세요. 조합이 정말 흥미로운 것으로 나타났습니다.

재료:

• 무(중크기) - 1개
• 토마토 – 1 개
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 와인 식초 - 1 큰술.
• 파 - 50g
• 갈은 고추-맛보기
• 갈은 후추-맛보기

준비:

1. 무의 껍질을 벗겨 당근 강판에 갈아주세요. 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬 파와 토마토를 넣고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

2. 식물성 기름, 식초로 간을 하고 소금 한 꼬집, 후추를 첨가합니다. 혼합.

준비가 된. 많이 드세요!

쇠고기를 곁들인 무 샐러드 사진 레시피

무는 고기 샐러드에 자주 포함됩니다.

접촉하는 제품의 향을 흡수하는 능력 덕분에 샐러드는 맛이 매우 풍부하지만 동시에 가볍습니다.

무를 곁들인 가장 간단한 고기 샐러드의 예를 살펴 보겠습니다.

재료:

• 고기 (쇠고기) – 400g
• 무 - 3~4개(중)
• 소금, 후추 - 맛보기
• 식초 9% - 2큰술 숟가락
• 해바라기 기름 – 100ml

준비:

1. 무의 껍질을 벗겨 중간 강판에 갈아준 후 식초를 부어 잘 섞는다.

2. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣습니다.

3. 중간 불로 가끔 저어주면서 15~20분간 볶습니다. 이 시간 동안 완전히 튀겨져 준비됩니다.

샐러드의 경우 정맥이 작아 지도록 안심을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

4. 고기에 단무지를 넣고 소금, 후추를 넣고 저어가며 5분간 더 볶습니다.

준비가 된. 따뜻하게 서빙하세요.

많이 드세요!

진짜 우즈베키스탄 샐러드를 준비하는 방법

고기와 함께 가장 인기 있는 무 샐러드는 우즈베키스탄 샐러드입니다. 아름다운 기원 이야기도 있습니다. 요리 과정에서 이 이야기가 아름답게 전달되는 멋진 영상을 시청해 보시기 바랍니다.

고기와 계란을 곁들인 '타슈켄트' 무 샐러드

이 샐러드가 왜 그렇게 불리는지 모르겠습니다. 분명히 이것은 이전 레시피를 기반으로 한 옵션입니다. 그렇더라도 그것은 또한 매우 맛있고 포만감을줍니다.

재료:

• 무 – 700g
• 쇠고기 고기 (삶은 것) - 250g
• 삶은 계란 - 3개
• 양파 - 2 개
• 천연 요거트(10%) – 200g
• 그라운드 지라 - 1 tsp.
• 지상 파프리카 - 1 tsp.
• 후추 - 1/2 tsp.
• 소금 - 2 작은 술.
• 식물성 기름 – 250ml
• 밀가루 - 2 큰술.
• 녹색 실란트로 - 맛보기

준비:

1. 무는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다. 그런 다음 소금을 넣고 섞은 뒤 찬물을 부어 10~15분간 놔두어 쓴맛이 없어집니다.

약간의 쓴 맛이 나는 늦은 품종의 무를 사용하는 경우에는이 작업을 수행해야합니다.

2. 양파를 반 고리로 자르고 밀가루를 넣고 다량의 식물성 기름에 아름다운 황금색이 될 때까지 볶습니다.

4. 남은 양념을 요구르트와 섞는다.

5. 이때 무는 이미 충분히 자리 잡았으므로 짜내고 깊은 그릇에 담아야합니다. 우리는 또한 스트립으로 자른 삶은 고기, 잘게 썬 삶은 계란, 다진 허브 및 요구르트 드레싱을 거기에 보냅니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

샐러드를 더 잘 포화 시키려면 드레싱을 한 번에 모두 추가하는 것이 아니라 중간에 저어 주면서 나머지 재료를 추가하면서 한 번에 조금씩 추가하는 것이 좋습니다.

6. 마지막으로 볶은 양파를 넣고 다시 가볍게 섞어주세요.

준비가 된. 많이 드세요!

닭고기와 사워 크림을 곁들인 무 고기 샐러드

글쎄, 결국 나는 닭고기를 사용한 또 다른 흥미로운 요리법을 제공합니다. 살코기를 사용하고 마요네즈를 사용하지 않는 다이어트 옵션이라고 할 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 800g
• 삶은 닭고기 달걀 - 3개
• 녹색 무 – 2개
• 양파 - 머리 2개
• 마늘 - 1-2쪽
• 사워 크림 – 100g
• 밀가루 - 20g
• 식물성 기름 - 70ml
• 소금과 후추 - 맛보기
• 닭고기 양념 - 1 tsp.

준비:

1. 등심을 입방체로 자르고 소금, 후추, 양념 1 티스푼을 뿌린 다음 식물성 기름 2 큰술을 부어 섞어서 20 분 동안 재워 둡니다.

2. 무를 얇게 썰어 찬물에 15~20분간 담가둔다.

3. 양파를 반 고리로 자르고 밀가루를 묻히는 동시에 반 고리를 조각으로 분해합니다.

4. 다량의 기름을 두른 후 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 종이 타월에 올려 지방을 제거합니다.

5. 양념한 닭고기를 볶아주세요. 오랫동안 튀길 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 건조해질 것입니다. 가끔씩 저어주면서 중불에서 10분이면 충분합니다. 완성된 고기는 소쿠리에 담아 여분의 기름을 빼줍니다.

6. 물에 불린 무를 건져내고 가늘게 채 썬다.

7. 이제 모든 재료를 모으는 일만 남았습니다. 무에 닭고기, 사워 크림, 마늘, 소금 한 꼬집을 추가합니다. 혼합.

8. 볶은 양파와 큐브로 자른 삶은 달걀을 뿌린다.

서빙하기 전에 저어주세요.

많이 드세요!

제가 여기에서 여러분을 위해 수집한 흥미로운 요리법은 다음과 같습니다. 최소한 가장 간단한 버전을 요리해 보세요. 그러면 무의 맛을 확실히 감상하게 될 것입니다.

오늘은 여기까지입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.

무는 요리에 다른 재료를 추가하면 부드러워질 수 있는 톡 쏘는 매운 냄새와 맛이 있기 때문에 순수한 형태로 먹지 않습니다. 무는 고기, 생선, 가금류, 견과류, 야채, 허브, 과일(멜론 제외), 딸기, 곡물 및 콩류와 잘 어울립니다. 따라서 야채는 스낵과 샐러드를 준비하는 데 이상적입니다.

샐러드에 무를 결합하는 옵션
샐러드를 만들 때는 열처리를 하지 않은 신선한 무를 사용하세요. 갈아서 조각으로자를 수 있습니다. 두 가지 형태 모두 유익한 특성을 드러내고 샐러드에 비정상적으로 매력적인 맛을 선사합니다. 특히 한 숟가락의 꿀, 사워 크림, 천연 요구르트 또는 식물성 기름으로 요리에 양념을 가하는 경우 더욱 그렇습니다. 무 샐러드에는 꽤 많은 요리법이 있으며 모두가 자신에게 가장 적합한 옵션을 찾을 것입니다.

샐러드에 무를 조화롭게 조합한 예:
*청무, 무, 간 후추, 꿀;
*흰 무, 호박, 당근, 파슬리, 딜, 소금 및 사워 크림;
*무, 삶은 닭가슴살, 양파, 파슬리, 딜, 소금, 식물성 기름;
*흰 무, 코티지 치즈, 호두, 크랜베리, 설탕, 사워 크림 또는 천연 요구르트;
*검은 무, 삶은 감자, 오이 피클, 완숙 계란, 신선한 허브, 간 후추, 소금, 홈메이드 마요네즈;
*흰 무, 오이, 당근, 신선한 허브, 소금 및 사워 크림;
*무, 절인 버섯, 양파, 파슬리, 딜, 소금, 식물성 기름.

샐러드용 무 선택
현재 상점과 시장의 선반에는 검은색, 녹색, 흰색의 세 가지 유형의 무가 있습니다. 첫 번째는 민간 요법에 적극적으로 사용되며 다른 두 개는 요리에 사용됩니다. 흰 무(또는 무)는 맛이 더 부드럽고 매운 냄새가 덜합니다. 검은 무는 매우 매워서 모든 샐러드에 적합하지는 않지만 사용 가능한 모든 유형 중에서 가장 건강에 좋습니다.

무를 선택할 때 가장 먼저 주목해야 할 것은 모양, 오히려 색상, 모양 및 손상 여부입니다. 뿌리채소의 표면은 갈라짐 없이 매끄러워야 합니다. 최적의 길이는 5-7cm입니다. 집에서 무의 절단과 맛을 평가해야합니다. 야채의 맛이 너무 쓴 경우에는 끓는 물을 부어주어야 합니다. 너무 크고 주름진 무를 구입하는 것은 권장되지 않습니다. 이는 샐러드 및 기타 요리에 가장 적합한 옵션과는 거리가 멀습니다.

금기사항
불행하게도 건강상의 이유로 모든 사람이 무 샐러드를 먹어서 이익을 얻을 수 있는 것은 아닙니다. 궤양과 위염은 물론 심혈 관계 질환, 췌장, 간 및 신장 질환에는 금기입니다. 통풍으로 고통받는 사람들과 임산부에게는 무 샐러드를 권장하지 않습니다.

맛있고 건강한 간식을 준비하려면 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다. 간단한 재료 세트로 녹색 무 샐러드를 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 뿌리 채소는 민간 요법에서 사용되었습니다.

요리의 비밀:

• 요리하기 전에 무를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 특수 브러시를 사용하여 뿌리 채소를 다시 헹굽니다.
• 무가 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 잘게 자르고 그 위에 찬물을 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
• 녹색 무를 곁들인 가장 간단한 샐러드라도 서두르지 마십시오. 접시를 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두세요.
• 무는 당근, 사과와 조화로운 맛을 냅니다. 이러한 재료를 샐러드에 추가하면 흥미롭고 약간 달콤한 맛이 나는 간식을 얻을 수 있습니다.

쉽고 빠른 간식

무 샐러드를 준비하는 가장 간단한 방법부터 시작해 보겠습니다. 최소한의 제품 세트로 몇 분 안에 만들 수 있습니다. 자신의 취향에 따라 재료의 양을 결정하십시오.

화합물:

• 무;
• 소금;
• 크림;
• 파 깃털;
• 갈은 후추.

준비:

1. 무를 준비합시다 : 껍질을 벗기고 헹구십시오.
2. 강판에 뿌리 채소를 갈아주세요.
3. 사워 크림, 소금, 갈은 후추를 넣어 맛보십시오.
4. 샐러드를 저어 접시에 담습니다.
5. 파로 전채를 장식하십시오.

일상의 식탁을 위한 건강한 간식

오이와 감자를 곁들인 무 샐러드는 단순한 전채 요리가 아닙니다. 많은 이점이 있습니다. 무는 우리 몸에 일종의 털 역할을 하여 독소와 유해 물질을 정화합니다.

화합물:

• 1-2 오이;
• 감자 – 2-3 개;
• 무;
• 사워 크림 100ml;
• 10-12개 절인 샴 피뇽;
• 소금;
• 고추 혼합;
• 파;
• 맛볼 마늘 정향.

준비:

흥미롭네요! Kievan Rus에서는 사순절 기간 동안 무를 대량으로 먹었으므로 "참회하는"뿌리 채소로 간주되었습니다.

각종 야채 - 잊혀지지 않는 맛

당근을 곁들인 녹색 무 샐러드를 먹어보세요. 당신은 아마 그것을 좋아할 것입니다. 아이에게 먹일 계획이라면 구성에서 마요네즈를 제외하세요.

화합물:

• 무;
• 1-2 오이;
• 당근;
• 딜;
• 사워 크림 50ml;
• 마요네즈 50ml;
• 소금.

준비:

책상 위의 비타민 폭탄

녹색 무로 맛있는 샐러드를 만들어보고 싶으신가요? 베이컨 요리법이 도움이 될 것입니다. 손님에게 이 샐러드를 대접할 수도 있습니다. 저를 믿으세요. 모두가 좋아할 거예요!

화합물:

• 무;
• 녹색;
• 당근;
• 훈제 베이컨 0.2kg;
• 올리브유;
• 소금;
• 고추 혼합물;
• 향신료의 혼합.

메모! 마요네즈나 사워 크림으로 양념하면 샐러드가 더 맛있어집니다. 그러나 스낵의 칼로리 함량도 증가합니다.

준비:

흥미롭네요! 무의 역사는 고대로 거슬러 올라갑니다. 히포크라테스는 또한 그것이 매우 유용하다고 생각했습니다. 고대 이집트인들은 무씨로 기름을 만들고 뿌리를 사용하여 다양한 요리를 준비했습니다. 무는 소화 과정을 개선하기 때문에 점심 식사 전에 먹는 것이 가장 좋다고 믿어집니다.

매콤 치킨 샐러드

녹색 무와 닭고기로 만든 샐러드는 맛이 섬세합니다. 독립 요리로 제공되거나 생선 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

화합물:

• 치킨 필레 200g;
• 무 2개;
• 당근;
• 계란 2개;
• 녹색;
• 2 큰술. 엘. 정제된 식물성 기름;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈;
• 소금;
• 후추.

준비:

메모! 전통적인 치료사는 기관지염이나 심한 기침의 경우 무를 갈아서 겨자 반창고 대신 등이나 가슴에 바르라고 조언합니다. 그리고 뿌리 채소 주스는 타박상과 찰과상에 도움이 될 것입니다.

Cherney는 진짜 비타민 폭탄입니다. 뿌리 채소 자체는 매우 건강하며, 샐러드에 추가하면 요리가 완전히 달라집니다. 무는 한 번에 여러 가지 향신료를 대체합니다. 그 향과 맛은 매우 구체적이며 일반적인 배경에 비해 눈에 띕니다. 그럼 다음에 살펴보도록 하겠습니다.

따뜻하고 검은 당근 - 저녁에 가장 적합한 요리입니다. 또한 간식은 비타민이 매우 풍부하고 건강합니다. 닭고기를 제공하는 흥미로운 방법입니다.

검은 무와 당근을 곁들인 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 닭고기 320g;
• 발사믹 크림 5ml;
• 당근 1개;
• 버터 15g;
• 검은 무 1개;
• 닭고기 달걀 3개;
• 0.5 양파 머리;
• 올리브 오일 35ml;
• 간장 35ml;
• 마늘 3쪽.

검은 무 샐러드 만드는 법:

1. 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 아주 작은 조각으로 자르거나 한국산 야채 강판에 갈아주세요.
2. 무를 씻어서 껍질을 벗기고 같은 강판에 갈아주세요.
3. 양파에서 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
4. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
5. 닭고기를 끓입니다.
6. 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 섞고 양파와 마늘을 넣고 중간 불로 몇 분간 조리합니다.
7. 마늘과 양파를 제거하고 여기에 필레를 추가합니다.
8. 간장을 넣고 같은 불에서 7분간 볶습니다.
9. 샐러드 그릇에 당근과 무를 넣습니다.
10. 익힌 닭고기를 나머지 그레이비 소스와 함께 추가합니다.
11. 계란을 삶아서 입방체로 자르고 샐러드에 추가하십시오.
12. 모든 음식 위에 발사믹 크림을 뿌리고 따뜻하게 드세요.

검은 무와 참치 샐러드 레시피

그리고 쌀은 꽤 인기 있고 만족스러운 조합입니다. 이 요리는 해산물과 가장 잘 어울립니다. 뿌리채소의 매콤함이 간식을 더욱 완벽하게 만들어줍니다.

검은 무와 당근 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 통조림 참치 1캔;
• 당근 1개;
• 쌀 0.5컵;
• 검은 무 1개;
• 계란 3개;
• 양파 1개;
• 마요네즈;
• 녹색.

검은 무 샐러드 레시피:

1. 쌀은 씻어서 소금을 넣은 물에 완전히 익을 때까지 끓인 후 식혀야 합니다.
2. 계란은 노른자가 단단해질 때까지 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨냅니다. 입방체로 자릅니다.
3. 당근을 씻어서 한국식 강판에 갈아주세요.
4. 무를 씻어서 껍질을 벗기고 갈아주세요.
5. 채소를 씻고 조금 말리고 잘게 자릅니다.
6. 양파 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
7. 캔에서 참치를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
8. 모든 재료를 생선과 함께 섞으세요. 맛에 따라 향신료를 추가한 다음 약간의 마요네즈를 넣고 다시 섞습니다. 즉시 서비스 가능합니다.

검은 무 샐러드 만드는 법

좋은 점심 식사를 위한 또 다른 검정색.

검은 무 샐러드에 필요한 것:

• 검은 무 1개;
• 가지 220g;
• 당근 1개;
• 1개의 큰 피망;
• 0.5 작은 양파;
• 파 5개;
• 올리브 오일 35ml;
• 발사믹 식초 5ml;
• 설탕 5g;
• 마늘 1쪽;
• 간장 20ml;
• 거친 겨자 5g.

검은 무 조리법을 사용한 샐러드 :

1. 가지를 씻어서 긴 조각으로 자릅니다. 물과 소금을 붓고 10분간 방치하면 과도한 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 그릴 팬이나 일반 팬에서 튀기고 올리브 오일을 조금 첨가합니다.
2. 당근은 씻어서 갈아야합니다.
3. 피망을 씻고 씨가 있는 줄기를 제거하고 칼로 흰색 칸막이를 잘라냅니다. 펄프를 스트립으로 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 고추와 함께 기름에 5분 정도 튀겨야 합니다.
5. 식힌 가지를 조각으로 자르고 양파에 넣고 혼합물을 5 분 더 볶습니다.
6. 간장, 겨자, 설탕, 식초로 드레싱을 만듭니다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스를 통해 짜냅니다. 혼합.
7. 무를 씻어서 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 팬에 있는 혼합물의 나머지 부분을 추가하고 저어주고 여기에 당근을 추가합니다. 1분 후 불을 꺼주세요.
8. 프라이팬에 있는 혼합물을 샐러드 그릇에 넣고 드레싱 위에 부어주세요. 다진 파로 상단을 부드럽게 장식하십시오. 따뜻하게 서빙하세요.

검정 무 샐러드 맛있어요

빠른 샐러드를 위한 좋은 옵션입니다. 너무 밝아서 한 번만 봐도 기분이 좋아질 수 있습니다! 휴일과 매일 점심 모두에 좋습니다.

검은 무 샐러드에 필요한 것:

• 당근 1개;
• 검은 무 1개;
• 향료;
• 양파 1개;
• 마요네즈;
• 계란 2개;
• 게살 160g.

검은 무 샐러드 만드는 법:

1. 양파는 껍질을 벗기고 최대한 잘게 썰어 프라이팬에 볶아주세요
2. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르면 한국 야채에 강판을 사용할 수 있습니다.
3. 계란은 노른자가 단단해질 때까지 삶은 다음 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다.
4. 모든 재료를 향신료와 마요네즈와 섞습니다.
5. 검은 무를 씻어서 껍질을 벗기고 갈아서 나머지 혼합물에 첨가합니다.
6. 포장에서 크랩 스틱을 꺼내 조각으로 자릅니다. 샐러드에 추가하세요.
7. 모든 재료를 섞어 즉시 제공하십시오.

팁: 시간이 허락한다면 무의 과도한 쓴맛을 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 뿌리 채소를 갈아서 소금에 절인 다음 냉장고에 2 시간 동안 넣어야합니다. 그런 다음 주스를 짜내고 펄프를 원하는 목적으로 사용해야합니다.

검은 무 샐러드

매우 특이한 샐러드 요리법. 맛의 조합은 특별하지만 매우 성공적이었습니다. 특별한 것을 원할 때 적합한 옵션입니다.

필요한 것:

• 오징어 220g;
• 양파 1개;
• 신선한 오이 2개;
• 당근 1개;
• 검은 무 1개;
• 마늘 2쪽;
• 향료;
• 45 l 올리브 오일;
• 레몬 향 10g;
• 우스터 소스 3ml;
• 레몬즙 10ml.

검은 무 샐러드:

1. 당근과 무는 껍질을 벗겨 씻어서 한국산 강판으로 갈아주세요. 혼합물에 향신료를 추가하고 약간의 고추가 있어야합니다. 최소한 30분 동안 재워두세요.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 오징어는 약간의 소금물에 삶아야합니다. 차가워지면 스트립으로 자릅니다.
4. 오이를 씻고 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 올리브 오일과 우스터소스, 향신료, 레몬즙을 섞으세요. 이것은 샐러드 드레싱이 될 것입니다.
6. 껍질을 벗기거나 칼로 조심스럽게 제거해야 합니다. 레몬을 먼저 씻어주세요.
7. 당근과 무를 포함한 모든 재료를 함께 섞습니다. 드레싱을 뿌린다. 원하는 경우 파를 추가할 수 있습니다. 즉시 봉사하십시오.

팁: 해산물을 요리할 때 물에 레몬 한 조각과 신선한 로즈마리 가지를 추가할 수 있습니다. 이것은 그들의 맛을 보완하고 강조할 것입니다. 그러나 베이 리프, 후추 열매 또는 올스파이스, 소금과 같은 표준 향신료를 추가할 수 있습니다. 이 국물을 바탕으로 일부 요리사는 즉시 요리 소스를 준비합니다.

보시다시피, 맛있고 건강한 샐러드를 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 모든 요리법은 휴가나 피크닉에 적합하며 겨울에도 준비하기가 매우 쉽습니다. 요리는 몸을 포화시킬뿐만 아니라 비타민과 영양소로 감기와의 싸움에서 몸을 강화합니다. 많이 드세요!