효모가 없는 퍼프 페이스트리. 데니쉬(퍼프 페이스트리 번)

여름 메뉴에서 뭔가를 요리하고 싶나요? 저는 콜리플라워와 호박을 곁들인 맛있고 건강한 야채 수프를 제공합니다. 야채 수프를 만들려면 많은 재료가 필요하지 않습니다. 게다가 가격도 상당히 저렴합니다. 그건 그렇고, 다이어트 중이라면 콜리 플라워와 호박 수프가 확실히 당신에게 적합 할 것입니다. 그러나 지방의 양을 조금 제한해야 합니다. 따라서 콜리플라워와 호박으로 야채 수프를 준비하는 방법은 아래를 참조하십시오.

재료

5인분의 경우 다음이 필요합니다.

콜리플라워 - 머리 하나;
호박 - 1 개;
감자 - 뿌리채소 3개;
당근 - 하나;
옥수수 통조림 - 취향에 맞게;
양파 - 한 쌍의 양파;
채소 - 취향에 맞게;
향신료 - 취향에 맞게.

요리

그럼 시작해보자! 먼저 호박과 감자의 껍질을 벗겨주세요. 씻어서 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 채우고 (육수 사용 가능) 스토브 위에 올려 놓습니다.
한편, 프라이팬에 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파와 당근을 식물성 기름에 넣어 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 양배추를 꽃차례로 나누어 수프에 추가합니다. 취향에 따라 옥수수 한줌도 추가할 예정입니다. 허브와 향신료도 추가하겠습니다.
이제 수프를 다시 끓여서 약한 불로 약 5분 동안 요리한 다음 뚜껑을 닫고 15-20분 동안 요리합니다. 전원을 켜고 약간 식힌 후 분할 접시에 담아 테이블에 담아냅니다. 그게 다야, 스스로 도와 보자!

많이 드세요!

추신. 브로콜리와 호박 수프를 만드는 또 다른 요리법을 보려면 아래 비디오를 시청하세요.

각 요리는 맛있을 뿐만 아니라 건강해야 합니다. 이것은 봄에 비타민 공급을 보충하고 해변 시즌에 몸매를 갖추는 데 도움이 될 것입니다. 콜리플라워와 호박 수프. 이 요리를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있지만, 이 요리는 레시피평생 콜리플라워를 사랑하는 데 도움이 될 거예요!

재료:

콜리플라워: 500g
애호박: 500g
당근 : 150g
양파 : 150g
식물성 기름, 소금, 후추: 입맛에 맞게

먼저 잘 헹구고 모든 야채를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 양파를 잘게 자르고 호박을 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아서 콜리플라워를 꽃차례로 분리합니다.

냄비에 양파를 기름에 넣고 저으면서 볶습니다. 양파가 갈색이 되면 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 조금 볶습니다.

양파와 당근에 콜리플라워와 호박을 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 내고 잘 섞습니다. 좋아하는 양념을 추가할 수 있습니다. 예를 들어 카레 또는 매자 나무.

야채가 잠길 때까지 뜨거운 물을 야채 위에 붓습니다. 약 20분 동안 중불로 부드러워질 때까지 요리하고 가끔 저어주는 것을 잊지 마세요.

준비한 야채를 믹서기에 넣고, 익힌 후 남은 육수를 조금 넣고 잘게 썬다. 믹서기가 없으면 야채를 체에 잘 문지르거나 갈아주세요.

많은 사람들은 표현력이 부족한 맛 때문에 콜리플라워를 좋아하지 않습니다. 그러나 콜리 플라워 요리를 달콤한 고추와 같은 향기로운 야채로 희석하면 맛이 훨씬 더 풍부해질 것입니다.

콜리플라워와 호박으로 만든 여름 야채 수프를 저와 함께 준비해보세요. 신선한 야채가 익는 계절에이 수프를 준비하는 것이 더 낫습니다. 그 수프는 밝고 맛있을뿐만 아니라 비타민과식이 요법도 풍부합니다.

맛정보 뜨거운 수프 / 야채 수프

재료

호박 – 1 개;
콜리 플라워 - 0.5 리터;
당근 – 1 개;
달콤한 고추 – 1 개;
양파 – 1 개;
감자 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
소금 - 1 티스푼;
베이 리프 - 1 PC.;
식물성 기름 - 1 큰술;
물 – 1.5-1.7 l.

제품 수량은 4인분 기준입니다. 조리시간은 25~30분.

호박과 콜리플라워로 야채 수프 만드는 법

수프가 조화롭게 보이도록 야채를 대략 같은 크기로 자릅니다. 당근과 양파는 포함되지 않습니다. 감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

호박 줄기를 잘라낸 다음 입방체로 자릅니다. 잘 익은 호박의 껍질을 잘라내고 씨를 골라냅니다.

팬에 물 1.5~1.7리터 정도 붓고 불에 올려주세요. 물의 양은 작은 야채를 위해 설계되었습니다. 필요한 경우 물의 양을 늘리거나 야채 전체를 사용하기보다는 일부만 사용하십시오. 비타민과 영양소를 최대한 보존하려면 야채를 끓는 물에만 넣으십시오. 먼저 감자와 애호박을 넣고 10분정도 끓여주세요.

양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 수프에 들어가는 양파의 맛이 마음에 들지 않으면 감자에 맞게 굵게 썰어도 됩니다.

당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 당근을 입방체로자를 수도 있습니다. 그런 다음 튀김 시간을 늘리거나 당근이 부드러워 지도록 더 일찍 수프에 튀김을 추가해야합니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 양파와 당근이 부드러워질 때까지 약 5~7분간 볶습니다. 칼로리를보고 있다면 튀길 필요는 없지만 감자, 호박과 함께 야채를 생수프에 넣으세요.

단 고추에서 줄기와 씨를 제거한 다음 중간 크기로 자릅니다.

또한 토마토를 감자와 호박과 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

콜리플라워를 꽃차례로 분리합니다. 우리는 유충이 있는지 주의 깊게 검사합니다. 특히 집에서 재배하는 경우에는 양배추에서 발견되기도 합니다. 곤충이 수프에 들어가는 것을 방지하려면 집에서 만든 콜리플라워를 먼저 소금물에 20-25분 동안 담가야 합니다.

수프 속 감자가 부드러워지면 구운 콜리플라워 꽃을 추가합니다. 끓인 후 약 3분간 조리하세요.

마지막에 고추와 토마토를 넣어주세요. 동시에 수프에 소금을 뿌리고 원하는대로 향신료를 첨가하십시오. 수프를 5-7분 더 끓입니다.

호박과 콜리플라워 수프를 10-15분 더 스토브에 끓인 후 접시에 부어서 드세요. 다진 마늘이나 고추를 추가하면 야채 수프의 맛을 높일 수 있습니다. 많이 드세요!