퍼프 페이스트리로 만든 스낵 케이크. 퍼프 페이스트리, 케이크 층, 크래커 및 다양한 충전재로 만든 스낵 케이크

물고기 스낵바 나폴레옹– 모든 테이블에 어울리는 독창적인 차가운 애피타이저 및 장식입니다. 이 스낵 케이크는 준비하는 데 30분밖에 걸리지 않습니다.

이 요리의 중요한 특징은 손님이 와서 테이블에 제공하는 전날에 준비할 수 있다는 것입니다(필요할 수도 있습니다. 더 좋을 것입니다!). 대규모 리셉션 전의 시간 요소 메뉴를 만들고 요리를 선택할 때 손님의 비율이 결정적인 역할을 하는 경우도 있습니다. 이 스낵 케이크는 모두가 음식을 가져오는 수영장 파티에 갈 때 가방에 넣기만 하면 쉽게 운반할 수 있습니다.

다음을 수행해야 합니다.

레이어드 케이크 (나폴레옹 케이크의 경우) - 3개. 가장 쉬운 방법은 우리가 일반적으로 하는 기성품을 구입하는 것입니다. (보통 패키지에는 제조업체에 따라 4-6개의 케이크가 있으며 기성품 케이크의 크기도 다를 수 있습니다. 우리는 직사각형을 발견했습니다. 약 18x22cm, 정사각형 약 20x20cm 및 23x23cm). 기성품 냉동 퍼프 페이스트리를 구입하고 패키지의 지침에 따라 케이크를 직접 구울 수 있습니다(케이크의 크기가 같아야 함을 기억하세요).
닭고기 달걀 – 4-5개
통조림 식품 “천연 핑크 연어” 또는 “천연 연어” – 245g 무게의 캔 1개 또는 185g 무게의 캔 2개
치즈(원하는 것, 갈아서 갈아도 될 만큼 단단한 것) – 200g
마늘 – 2-3쪽 (마늘 없이도 가능하지만 맛이 덜 매콤합니다)
마요네즈 - 6숟가락 정도
딜 – 1 묶음(40-50g) 선택 사항
토마토 – 1개 (옵션, 케이크 장식용)

준비:

스낵 케이크는 전날 만들어서 케이크가 마요네즈에 담가 부드러워질 시간을 갖는 것이 좋다는 점을 다시 한 번 상기시켜 드립니다.

계란은 미리 완숙으로 식혀야 합니다(더 빨리 식히려면 삶은 계란 위에 찬물을 붓거나 계란이 담긴 팬을 흐르는 찬물에 5~10분 동안 그대로 두세요).

적당한 크기의 평평한 접시나 쟁반을 준비하고 그 위에 첫 번째 케이크 층을 놓습니다(조심스럽게 조심스럽게: 퍼프 케이크는 부서지기 쉽고 쉽게 부서집니다!).

계란을 껍질을 벗기고 (이미 삶아서 식힌) 굵은 강판에 갈아서 그릇에 담습니다. 거기에 마요네즈 2큰술을 넣고 섞는다.

달걀-마요네즈 혼합물을 케이크 층 위에 놓고 숟가락으로 조심스럽게 펴서 케이크 층 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 두 번째 케이크 층으로 상단을 덮습니다.

생선 통조림을 열고 생선을 빈 그릇에 담습니다(조리 과정에서 그릇을 씻을 필요는 없습니다!). 캔에 담긴 소스의 절반 정도를 붓습니다. 등뼈를 따라 핑크 연어/연어 조각을 조심스럽게 분리하고 등뼈와 큰 뼈를 제거하여 버립니다. 작은 뼈가 남아 있어도 문제가 되지 않습니다. 뼈는 충분히 부드러워서 먼지로 부서질 것입니다. 생선이 균질한 생선죽이 될 때까지 포크의 볼록한 부분(포크 가지를 위로 뒤집음)으로 생선을 으깬 다음 마요네즈 한 스푼을 넣고 섞습니다.

결과물을 두 번째 케이크 층에 펴고 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 세 번째 케이크 층으로 상단을 덮습니다.

빈 그릇에 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 치즈에 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 특수 분쇄기에 넣어주세요(마늘 분쇄기가 없으면 마늘을 칼로 아주 잘게 다지거나 가는 강판에 갈아도 됩니다). 마요네즈 3큰술을 넣고 모두 섞어주세요. 결과 혼합물을 세 번째 케이크 층에 펴고 숟가락으로 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

딜을 사용하고 싶다면(매우 추천합니다!) 미리 씻어서 말려야 합니다. 그런 다음 "막대기"줄기를 잘라내어 버리고 나머지 딜을 잘게 자릅니다. (그런데 이 모든 작업은 스낵 나폴레옹을 준비하기 오래 전에 수행 할 수 있습니다. 다진 딜은 작은 용기에 담긴 냉장고에 잘 보관됩니다. 며칠 동안 뚜껑을 닫아 두십시오). 케이크 위에 다진 딜을 뿌립니다.

이제 우리 물고기 스낵바 나폴레옹준비가 된. 케이크가 담긴 트레이를 큰 비닐봉지에 조심스럽게 넣어서 가방의 열린 쪽이 트레이 바닥 아래에 들어갈 수 있도록 하세요. 케이크에 공기가 들어가지 않고 케이크가 갈라지지 않도록 해야 합니다. 케이크를 가방에 담아 냉장고에 넣으세요. 다음날 손님이 도착하기 1.5-2 시간 전에 냉장고에서 케이크를 꺼내 케이크가 실온으로 따뜻해 지도록하십시오 (손님이 도착할 때까지 가방에서 꺼내지 마십시오). 서빙하기 전에 토마토 조각으로 스낵 케이크를 장식할 수 있습니다. 그게 전부입니다. 생선 나폴레옹을 조각으로 자르고 접시에 담습니다.

기억하세요: 요리하기 쉽습니다!

그것을 위해 가십시오! 만들다! 준비하세요!

자신을 먹고, 가족에게 먹이를 주고, 친구를 대접하세요!

맛있게 드세요!

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나폴레옹 샐러드는 맛있고 사랑받는 같은 이름의 케이크에서 이름을 따왔습니다. 결과적으로 독창적이고 덜 맛있는 요리 인이 샐러드를 준비하려면 케이크 층도 필요합니다.

샐러드 케이크 채우기

외관상 이 샐러드는 케이크와 비슷하기 때문에 일부 메뉴에서는 "케이크 샐러드"라는 이중 이름을 찾을 수 있습니다. 그러나 그러한 전채는 첫 번째 테이블에서만 제공됩니다.

거의 모든 제품이 스낵 샐러드를 채우는 역할을 할 수 있습니다. 요리는 소시지, 닭고기, 치즈, 계란, 고기, 피클, 생선 통조림으로 준비되며 이것이 가능한 재료의 전체 목록은 아닙니다. 옵션은 매우 다양하며, 남은 것은 다양한 요리법 목록에서 손님에게 깊은 인상을 줄 수 있는 멋진 요리를 선택하는 것뿐입니다. 우리 기사에서는 다양한 버전의 맛있는 레이어드 샐러드를 준비하는 방법을 자세히 설명합니다.

나폴레옹 샐러드 레시피

준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

훈제 소시지 - 350g;
단단한 치즈 - 300g;
계란-2 개;
양파 - 200g;
사과 - 200g;
소금물 크래커 - 200g.

실용적인 부분

계란을 끓여서 나폴레옹 샐러드 준비를 시작해야합니다. 냉각되는 동안 소시지와 양파를 중간 크기의 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 모든 것을 섞어야합니다. 그런 다음 준비된 사과는 껍질을 벗기고 굵은 강판을 사용하여 갈아야합니다. 단단한 치즈도 갈아서 이전에 다진 재료에 사과와 함께 추가해야 합니다.

식힌 계란은 큰 사각형으로 자르고 샐러드 그릇에 부어야합니다. 강판 치즈 덕분에 미식가 요리는 크림 같은 맛을 낼 것입니다. 더 많은 양을 추가하면 샐러드가 더욱 가볍고 통풍이 잘됩니다.

다음으로 조리법에 따라 나폴레옹 샐러드를 마요네즈로 잘 코팅하고 요리 링으로 옮겨 전채를 케이크 모양으로 만들어야합니다. 원하는 경우 접시 상단을 으깬 크래커로 장식하여 미세한 부스러기로 만들 수 있습니다. 그런 다음 요리 링을 제거하고 샐러드 케이크의 측면에 부스러기를 뿌려야합니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 샐러드

애피타이저 샐러드는 기성품 와플이나 퍼프 페이스트리를 층으로 사용하여 다양한 변형으로 준비할 수 있습니다. 그것은 모두 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 준비된 퍼프 페이스트리는 어떤 충전재로도 코팅할 수 있습니다. 또한 다음 층마다 충전재가 다를 수 있습니다. 유일한 규칙은 사용되는 재료의 조합입니다.

닭고기와 버섯으로 퍼프 페이스트리 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

닭고기 (치킨 필레) - 2 개;
버섯 - 0.5kg;
계란 - 4 개;
단단한 치즈 - 100g;
양파 - 1 개;
샐러드 케이크 - 6 개;
채소 - 1 묶음.

먼저 양파와 버섯을 작은 사각형으로 잘라야 합니다. 그런 다음 프라이팬에 다진 양파와 버섯을 볶습니다. 조리된 치킨 필레는 삶아서 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 계란을 삶아 강판을 사용하여 갈아야합니다.

나폴레옹 샐러드를 준비한 후 예열된 오븐이나 전자레인지에 5~7분 동안 넣어야 합니다. 채소는 접시의 최상층 장식으로 사용할 수 있습니다.

훈제 치킨 샐러드 옵션

훈제 닭고기를 곁들인 샐러드 케이크는 엄청나게 맛있습니다. 이 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

훈제 닭고기 (닭다리) - 2 개;
계란 - 3 개;
치즈 - 200g;
소금에 절인 크래커 - 150g;
사과-1 개;
양파 - 1 개

샐러드는 층으로 되어 있기 때문에 먼저 양식이나 샐러드 그릇을 준비해야 하며 나중에 훈제 닭 다리를 곁들인 전채 층을 놓을 것입니다. 요리를 준비한 후 나폴레옹 샐러드 준비를 시작해야합니다. 이렇게하려면 닭고기를 뼈에서 분리하고 입방체로 자르고 준비된 샐러드 그릇에 넣으십시오. 각 층은 예외는 아니지만 두꺼운 마요네즈 층으로 코팅해야합니다.

그런 다음 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 닭고기 다음 층에 넣으십시오. 준비된 치즈는 강판을 사용하여 잘게 자르고 양파 위에 고르게 놓아야합니다. 사과를 씻어서 껍질을 벗기세요. 굵은 강판을 갈아서 강판 치즈 뒤에 다음 층으로 추가하고 각 층에 마요네즈를 바르는 것을 잊지 마십시오. 접시의 최상층은 삶은 계란으로 덮여 있고 강판으로 으깬다.

전채의 측면을 마요네즈로 코팅하여 샐러드 케이크를 완성해야합니다. 식욕을 돋우는 요리는 으깬 크래커 부스러기로 장식하거나 강판 치즈로 장식해야합니다. 닭고기를 곁들인 나폴레옹 샐러드를 먹은 후에는 잠시 냉장고에 넣어 조금 식힌 후 담가두세요.

통조림 생선 샐러드

이 해석의 샐러드는 여러 층으로 구성되어 있으며 여러 가지 충전재가 있습니다.

다음 제품이 필요합니다.

이 요리를 만들려면 각각의 속재료를 준비해야 합니다. 첫 번째는 강판을 사용하여 치즈를 갈고 치즈 혼합물에 마요네즈 3테이블스푼을 추가합니다. 두 번째 충전물은 생선 통조림으로 접시에 놓고 약간 으깬 것입니다. 세 번째 층의 경우 계란으로 채워야 합니다. 그들은 작은 입방체로 잘게 자르고 소금에 절인 다음 마요네즈와 혼합해야합니다.

그런 다음 샐러드 케이크 장식을 시작해야 합니다.

크러스트에 첫 번째 충전물을 놓고 강판 치즈를 바르고 표면을 부드럽게 만듭니다.
준비된 생선 통조림을 두 번째 케이크 층에 놓습니다.
다음 케이크 층으로 상단을 덮고 그 위에 잘게 썬 계란을 놓고 표면 위에 계란 덩어리를 수평으로 놓고 다음 케이크 층으로 덮습니다. 샐러드 케이크의 상단과 모든면에 마요네즈를 발라야합니다.

나폴레옹 애피타이저 샐러드에 들어가는 생선 속은 다양할 수 있으며, 자체 주스로 만드는 것이 좋습니다.

참치 샐러드 케이크

바다 생선을 곁들인 나폴레옹 샐러드는 재료 본연의 조합이 만들어내는 섬세한 맛이 기억에 남습니다.

다음 제품이 필요합니다.

샐러드 케이크 - 6 개;
참치 통조림 - 2b.;
계란 - 6 개;
가공 치즈 - 2개;
당근-2 개

나폴레옹 샐러드 케이크 준비

맛있는 요리를 준비하려면 당근을 삶아서 껍질을 벗기고 갈아야 합니다. 또한 강판을 사용하여 가공 치즈를 갈아주세요. 준비된 계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다. 참치를 즙과 함께 포크로 으깨주세요.

충전재를 준비한 후 레이어 형성을 시작해야 합니다.

원하는 경우 삶은 당근으로 만든 장미와 잎 모양의 녹색 파슬리로 샐러드 케이크를 장식 할 수 있습니다.

와플, 퍼프 등 기성 케이크로 만든 스낵 나폴레옹 - 만들기 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다. 오늘 우리는 스낵 케이크의 충전재를 살펴보고 케이크 레이어로 무엇을 해야할지 알아 보겠습니다.

스낵 나폴레옹

재료:

케이크 레이어 - 6개,
버섯 - 0.5kg,
치킨 필레 - 3개,
계란 - 3-4 개,
마요네즈 - 300g
치즈 - 100g
양파-1 개,
녹색.

준비:

가게에서 케이크를 샀다고 바로 말씀드릴게요. 그들은 "나폴레옹을 위한 코르지"라고 불린다. 그러나 물론 전통적인 나폴레옹 케이크용 케이크 레이어를 구울 수도 있습니다.
따라서 버섯과 양파가 부드러워질 때까지 볶고 치킨 필레를 소금물에 끓인 다음 계란을 완숙으로 끓입니다. 치킨 필레와 계란 3개를 굵은 강판에 잘게 자릅니다.
우리는 케이크를 마요네즈로 코팅하고 그 위에 치킨 필레를 놓고 다른 나폴레옹 케이크로 덮고 마요네즈로 코팅하고 버섯을 넣고 다음 케이크에 계란을 넣습니다.
케이크가 사라질 때까지 절차를 반복합니다. 나폴레옹 전채의 상단 케이크에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
치즈가 녹을 때까지 예열된 오븐에 10분 동안 넣거나 전자레인지에 5분 동안 "케이크"를 넣으세요. 서빙하기 전에 부분적으로 자르고 허브로 장식하십시오.

닭고기와 버섯을 곁들인 스낵 케이크 "나폴레옹"

재료:

미리 만들어진 케이크 레이어 6개,
버섯 500g,
치킨 필레 3개,
계란 3-4개,
마요네즈 300g,
치즈 100g,
양파 1개,
장식용 채소.

준비:

케이크는 상점에서 구입할 수 있으며 "나폴레옹을 위한 코르지"라고 불립니다. 전통적인 나폴레옹 케이크용 케이크 층을 구울 수도 있습니다.
치킨 필레를 소금물에 삶아 식히고 자르거나 분해하여 섬유질로 만듭니다.
계란을 단단하고 식힌 다음 굵은 강판에 갈아줍니다.
양파를 잘게 썬다.
버섯을 자르고 양파와 함께 익을 때까지 볶습니다.
케이크를 조립하세요.
마요네즈로 빵 껍질을 펴고 그 위에 치킨 필레를 놓습니다.
케이크의 다음 층으로 덮고 마요네즈를 바르고 버섯을 추가합니다.
다음 층에 계란을 놓습니다.
케이크가 다 떨어질 때까지 이 과정을 반복하세요.
나폴레옹 전채의 상단 껍질에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
스낵 케이크를 예열된 오븐에 10분 동안 넣거나 전자레인지에 5분 동안 치즈가 녹을 때까지 돌려주세요.
서빙하기 전에 부분적으로 자르고 허브로 장식하십시오.

놀라운 스낵 케이크 "나폴레옹"

이 스낵 케이크 레시피의 좋은 점은 게살, 닭고기, 간, 붉은 생선 등 취향과 예산에 맞게 어떤 재료든 사용할 수 있다는 것입니다. 일반적으로 상상력이 마음껏 발휘될 여지가 있습니다. 나는 당신에게 내 선택권을 제공합니다. 이 독특한 케이크는 아주 빠르고 간단하게 준비됩니다. 매우 맛있고 부드럽고 향긋합니다. 그리고 아주, 아주 아름답습니다.

재료:

퍼프 페이스트리 800g;
신선한 닭고기 달걀 2개;
절인 버섯 300g;
햄 150g;
단단한 치즈 100g;
2-3 중간 당근;
양파 2개;
마늘 한 쪽;
가공 치즈 200g + 케이크 상단 150g;
소금과 갈은 후추-맛보기;
정제된 식물성 기름 - 튀김용.
훈제 소시지;
단단한 치즈;
올리브;
푸성귀.

준비:

케이크를 만들려면 미리 만들어진 케이크 층을 사용해도 되지만 저는 퍼프 페이스트리로 만들 거예요.
반죽을 해동하고 5등분으로 나눈 후 각 조각을 한 겹으로 굴립니다.
케이크의 크기가 같은지 확인하려면 직경 22-25cm의 접시를 그 위에 놓고 칼로 자릅니다.
그런 다음 베이킹 중에 부풀어 오르지 않도록 각 케이크를 포크로 여러 위치에 뚫어야합니다.
케이크를 220도로 예열된 오븐에 넣고 8~10분 동안 굽습니다. 그런 다음 제거하고 식히십시오.
계란을 소금물에 미리 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗겨야합니다.
거친 강판에 단단한 치즈와 계란을 그릇에 담습니다. 프레스를 거친 마늘을 넣고 마요네즈로 간을 합니다. 혼합.
요리에는 맛있고 건강한 수제 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 웹 사이트에서 최고의 요리법을 확인하세요.
첫 번째 크러스트를 평평한 서빙 접시에 놓고 그 위에 채우는 계란과 치즈를 펴 바릅니다.
두 번째 빵 껍질 채우기를 준비합니다. 햄을 잘게 자르고 다진 딜, 후추, 부드럽게 녹인 치즈를 추가합니다. 혼합.
두 번째 케이크에 결과 충전물을 바르고 세 번째 케이크로 덮습니다.
절인 버섯에서 액체를 배출하고 (아무거나 사용 가능) 잘게 자릅니다.
그릇에 담고 마요네즈로 간을 해주세요. 결과 충전물과 함께 세 번째 케이크를 섞고 기름칠하십시오.
케이크의 다음 층으로 덮으십시오.
양파 두 개를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 소량의 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.
식힌 후 갈은 후추와 녹인 치즈를 넣고 섞습니다.
케이크 층 위에 놓고 수평을 맞춘 다음 케이크의 마지막 층으로 덮습니다.
케이크를 접착 필름으로 덮고 손으로 누른 후 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.
녹은 치즈와 마요네즈를 섞는다. 생성된 크림으로 케이크의 윗면과 옆면을 코팅합니다.
케이크를 냉장고에 넣어 하루 더 보관하세요.
서빙 직전에 케이크를 장식합니다.
취향에 맞게 꾸미셔도 되고, 사진을 보시면 됩니다.
나는 케이크의 측면에 강판 단단한 치즈를 뿌리고 그 위에 훈제 소시지 장미, 치즈 튜브, 올리브를 안에 넣었습니다.
장식용으로 딜과 올리브도 사용했어요.

양배추 나폴레옹

재료:

양배추 - 1개(약 1kg)
밀가루 - 3 큰술. 숟가락
계란 - 3개
케 피어 - 3 큰술. 숟가락
단단한 치즈 - 100g
식물성 기름 - 50g
마늘 - 1-2쪽
파슬리 또는 딜, 바질은 선택사항
마요네즈 100-150g
소금, 후추 - 맛보기

준비:

끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 양배추를 넣으십시오. 조금 끓입니다.
양배추를 물에 담가두면 잎이 머리에서 분리되기 시작합니다.
나뭇잎을 조심스럽게 분리하십시오. 그런 다음 양배추 머리를 다시 물에 넣고 적합한 잎이 다 떨어질 때까지 절차를 반복하십시오.
계란을 그릇에 넣고 밀가루를 넣고 케 피어에 부어주세요. (7~8개 분량이면 충분합니다.)
양배추 잎에서 걸쭉한 부분을 잘라내어 각 잎을 계란 혼합물에 담그고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 양배추 양면을 볶습니다.
접시에 잎을 층으로 놓고 미리 준비된 "크림"을 펴 바릅니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 마늘과 허브를 자르고 치즈에 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다.

스낵 나폴레옹

재료:

삶은 계란 – 6-7 개
Korzh – 6 개
생선 통조림 – 1개
살짝 소금에 절인 연어 - 100g
두부 치즈 (허브 포함) - 맛보기
크림 치즈 (허브 포함) - 맛보기
파 - 맛보기
치즈 - 맛보기
올리브 - 맛보기
채소 - 맛보기
마요네즈 - 맛보기

준비:

우리는 가게에서 구입한 케이크를 먹습니다.
첫 번째 빵 껍질에는 삶은 계란을 가져다가 잘게 자르고 마요네즈와 섞은 다음 파를 뿌리고 빵 껍질 위에 놓습니다.
두 번째 케이크는 포크로 잘게 썬 생선 기름입니다.
세 번째 케이크 층은 허브와 양파를 곁들인 두부 치즈, 다진 삶은 달걀과 약간의 마요네즈를 넣고 섞어서 펴 바릅니다.
네 번째 케이크 층 - 상점에서 구입한 소프트 크림 치즈와 허브를 섞고 연어 조각을 추가하여 섞고 펴 바릅니다.
다섯 번째 케이크 층 - 마요네즈를 바르고 위에 잘게 썬 계란 3개와 파를 뿌립니다.
여섯 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 허브, 올리브, 강판 치즈 등 원하는대로 상단을 장식하십시오.
냉장고에 5~6시간 동안 담가두세요.

따뜻한 나폴레옹 퍼프 페이스트리 스낵

평일 근무일에 축제 분위기를 조성하고 사랑하는 사람에게 맛있는 음식을 제공하고 싶다면 "핫 나폴레옹"레시피가 도움이 될 것입니다. 휴일 테이블에 퍼프 페이스트리 스낵은 항상 온 가족에게 좋은 분위기를 조성합니다. 그리고 그러한 케이크는 휴일 테이블을 장식합니다.

재료:

효모가없는 퍼프 페이스트리 - 250g;
치즈 - 80g;
감자 - 3개 조각;
샴 피뇽 - 100g;
크림 - 30g;
식물성 기름 - 1 큰술;
소금과 후추로 맛을 냅니다.

준비:

감자를 씻어 껍질을 벗기고 자르고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
그런 다음 물기를 빼고 크림을 곁들인 으깬 감자를 만드세요.
버섯과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
부드러워질 때까지 식물성 기름에 버섯과 양파를 볶고 소금과 후추를 첨가합니다.
튀긴 버섯과 양파를 퓌레와 섞습니다.
퍼프 페이스트리를 펴서 4개의 정사각형으로 잘라야 합니다(이미 분할된 반죽을 사용할 수 있습니다). 오븐을 220도로 설정하고 베이킹 시트 위에서 15분간 굽습니다.
이제 케이크를 만들고 각 층을 채우고 강판 치즈로 코팅하십시오.
마지막 크러스트에 속을 채우고 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
오븐을 200도로 설정하고 케이크를 베이킹 시트에 올려 최대 10분간 조리합니다.

어묵 "나폴레옹"

재료:

기성품 나폴레옹 케이크
생선기름 통조림 “핑크 연어” 1캔
치즈 - 100-150 gr.
삶은 계란 - 4 개
당근-2 개
양파 - 3-4 개
마요네즈
식물성 기름

요리 방법:

포크로 생선 통조림을 자른다
굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
굵은 강판에 계란을 갈아주세요.
굵은 강판에 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
첫 번째 : 케이크에 마요네즈를 바르고 생선 속을 펴고 두 번째 케이크로 덮습니다. 두 번째: 두 번째 케이크 층에 당근과 양파를 넣고 세 번째 케이크 층으로 덮습니다. 세 번째 : 세 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 계란을 채우고 네 번째 케이크로 덮습니다. 4일: 네 번째 케이크 층에 마요네즈를 바르고 치즈 필링을 깔고 다섯 번째 케이크 층으로 덮습니다. 5일: 다섯 번째 케이크에 마요네즈를 바르고 완성된 부스러기를 뿌립니다. 부스러기는 나폴레옹 케이크와 함께 상자에 있어야 합니다.
완성된 케이크를 접착 필름으로 덮고 실온에 담가둡니다.

와플 케이크로 만든 스낵 케이크 나폴레옹

와플 케이크로 스낵 케이크를 준비하는 것은 어렵지 않으며 축제 혼란 속에서 최소한의 시간이 걸립니다. 한 가지 조건은 서빙하기 2시간 전에 요리해야 케이크 층이 흠뻑 젖고 맛이 결합된다는 것입니다. 와플 케이크 위에 맛있는 샐러드를 올려 맛을 더욱 풍부하고 다양하게 만들어주는 버전입니다.

재료:

7-8개의 와플 케이크;
통조림 생선 중 하나 캔;
중간 크기 당근 4개;
신선한 닭고기 달걀 4개;
하나의 큰 양파;
단단한 치즈 100-150g;
집에서 만든 (또는 상점에서 구입한) 마요네즈 150g;
딜 그린 - 장식용.

요리 방법:

먼저 모든 재료를 준비해야합니다.
당근을 브러시로 아주 철저히 씻고 부드러워질 때까지 요리하고 찬물에 식힙니다.
식힌 당근을 껍질을 벗기십시오.
껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.
신선한 닭고기 달걀을 준비될 때까지 10-15분 동안 삶아(완숙해서 삶아야 함) 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기세요.
흰자는 굵은 강판에, 노른자는 가는 강판에 갈아주세요. 별도의 접시에 놓습니다.
통조림 생선 (자연, 자체 주스)에서 주스를 빼내고 생선 조각을 그릇에 옮기고 포크로 자릅니다.
큰 양파 하나를 껍질을 벗기고 최대한 잘게 자릅니다.
그릇에 생선 통조림과 다진 양파를 섞습니다.
첫 번째 와플 케이크를 서빙 접시에 놓고 마요네즈를 매우 얇게 바르십시오(케이크가 눅눅해지지 않도록).
양파와 섞인 통조림 식품의 절반을 고르게 펴십시오.
두 번째 케이크 층으로 생선을 덮고 마요네즈로 살짝 기름을 바르고 모든 당근의 절반을 고르게 펴십시오. 가볍게 소금에 절이고 후추를 뿌릴 수 있습니다.
다음 와플 층으로 덮고 기름을 바르고 강판 달걀 흰자 층을 깔아줍니다.
마요네즈를 바른 다음 와플 케이크를 덮고 남은 생선을 양파와 섞습니다.
케이크를 다시 펴고 가볍게 누르고 기름칠을 한 다음 남은 당근을 깔아줍니다.
마요네즈로 기름칠을 한 또 다른 케이크 층과 굵은 강판에 갈아 놓은 단단한 치즈를 뿌립니다.
그리고 드디어 마지막 케이크.
배치하고, 누르고, 기름을 바르고, 강판 노른자와 치즈를 뿌립니다.
케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
서빙하기 전에 다진 허브(저는 딜을 사용했습니다)와 토마토 꽃으로 케이크의 측면을 장식하세요.

기성 퍼프 페이스트리로 만든 나폴레옹 파이

재료:

미리 만들어진 나폴레옹 케이크
계란 3개
단단한 치즈 100 - 150g
생선 통조림 1캔(저는 참치, 사르디넬라, 꽁치를 먹습니다)
마요네즈 250g

요리 방법:

계란은 삶아서 식혀야 합니다. 케이크 하나에는 계란 하나만 필요하기 때문에 한꺼번에 모든 것을 무너뜨리지는 않습니다. 그래서 케이크 위에 올리기 직전에 자르는 것이 더 편리합니다.
통조림 식품에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 으깬 다음 뼈를 제거합니다.
나는 케이크 포장지에서 직접 파이를 만듭니다. 포장의 측면이 파이의 가장자리를 덮고 있어 보관을 위해 냉장고에 넣는 것이 편리합니다. 특별한 도구가 필요하지 않습니다.
우리는 포장에서 케이크를 꺼내고 판지 바닥에 케이크 하나를 놓습니다.
봉지에서 마요네즈를 빵 껍질에 짜냅니다.
틈이 남지 않도록 포크로 케이크 전체에 마요네즈를 조심스럽게 펴 바릅니다. 이것은 샐러드가 아니기 때문에 마른 케이크는 마요네즈에 잘 담가야합니다!
첫 번째 케이크 층에 잘게 썬 계란 하나를 얇은 층에 놓고 포크로 케이크 전체에 뿌립니다. 케이크가 계란 층으로 완전히 덮여 있지 않아도 괜찮습니다. 그럴 필요는 없습니다. 충전재 층은 얇아야 합니다.
굵은 강판에 치즈 3개를 얹고 빵 껍질 전체에 얇은 층으로 뿌립니다.
첫 번째 충전 층 위에 두 번째 케이크 층을 놓고 손으로 가볍게 누르십시오. 이것이 성공적인 파이의 전제 조건입니다!
케이크에 마요네즈를 바르고 생선 통조림 반 캔을 그 위에 뿌립니다.
같은 방법으로 나머지 케이크를 채우고 위에 놓습니다.

세 번째 케이크 – 계란과 치즈
네 번째 케이크 – 생선
다섯번째 케이크 – 계란과 치즈

장식용으로 다진 딜과 파슬리를 최상층에 뿌리면 좋을 것입니다.
견딜 수없는 더위 속에서 딜은 더 이상 자라지 않지만 내 정원-바툰에서 양파를 발견했습니다. 초봄부터 늦가을까지 어떤 조건에서도 자라기 때문에 매우 좋아합니다. 이번에는 파를 파이에 잘게 썰어 맛을 위해서가 아니라 장식용으로 조금만 잘게 자릅니다.
그러나 그러한 장식 없이도 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 먼저 마지막 층에 치즈를 문지른 다음 계란을 더 많이 문지르면 밝은 노란색 표면이 생기고 일종의 장식이기도 합니다.
케이크는 최소 4시간 동안 담가두어야 합니다. 오래 앉아있을수록 더 맛있어집니다.
완성된 파이를 부분적으로 자릅니다.

버섯을 곁들인 스낵 케이크 나폴레옹

나폴레옹이라는 단어를 들으면 가장 흔히 유명한 나폴레옹 레이어 케이크가 떠오른다. 그런데 동명의 간식, 스낵케이크도 있어요. 나폴레옹 스낵 케이크를 준비하려면 바로 이 퍼프 페이스트리가 사용됩니다. 퍼프 페이스트리로 직접 굽거나 상점에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 기성품 빵 껍질을 사용하면 닭고기와 버섯으로 전채를 준비하는 것이 매우 간단합니다.

재료:

6 나폴레옹 케이크 레이어
버섯 0.5kg
치킨 필레 3개
계란 3-4개
마요네즈 300g
치즈 100gr
구근
녹색
튀김용 식물성 기름

요리 방법:

나폴레옹을 위한 케이크를 사거나 구우려면 6개가 필요합니다.
버섯을 준비하고 양파를 껍질을 벗기십시오. 부드러워질 때까지 식물성 기름으로 버섯과 다진 양파를 볶습니다.
치킨 필레를 소금물에 삶아서 국물에서 꺼내십시오. 그런데 닭고기 국물은 수프 요리의 기초로 사용할 수 있습니다. 필렛을 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
계란을 삶아 식힌 후 강판에 갈아주세요.
도마 위에 나폴레옹 베이스를 놓고 마요네즈를 발라주세요. 그런 다음 고기 조각을 놓고 두 번째 케이크 층으로 덮습니다.
빵 껍질에 다시 마요네즈를 바르고 그 위에 버섯을 올려 놓습니다. 다음 케이크 층에 마요네즈를 바르고 계란 층을 놓습니다.
케이크와 채우기가 완료될 때까지 모든 작업을 반복합니다. 마요네즈로 기름칠한 상단 크러스트를 강판 치즈로 덮습니다.
치즈를 녹이려면 닭고기와 버섯을 곁들인 나폴레옹 파이를 전자레인지나 예열된 오븐에 5분 동안 넣습니다.
서빙하기 전에 스낵 케이크 나폴레옹을 허브와 함께 기성품 케이크의 버섯과 닭고기로 장식하고 부분적으로 자릅니다.
케이크 층 대신 일반 흰 빵을 사용하여 유사한 스낵 케이크를 생선으로 준비할 수 있습니다.

치킨 나폴레옹 스낵 케이크

재료:

기성품 나폴레옹형 퍼프 페이스트리 1팩
삶은 닭가슴살 ½개
냉동 샴 피뇽 200g
큰 당근 1개
큰 양파 1개
닭고기 국물 0.5컵
버터 10g
소테용 식물성 기름
Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g
마요네즈 200g

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분은 더 큰 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 닭고기 펄프를 스크롤하십시오. 잘게 다진 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
팬에 버터, 소금, 다진 고기를 추가합니다. 재료를 섞고 국물을 붓고 끓입니다. 닫힌 팬 뚜껑 아래에서 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다. 다진 닭고기의 색은 약간 어두워야 합니다.
샴 피뇽을 해동하고 소쿠리에 넣고 물을 잘 짜냅니다. 작은 조각으로 자르고 남은 양파의 절반과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 닭고기 충전물과 튀긴 버섯을 결합하십시오.
당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 양파의 나머지 절반과 함께 볶습니다. 더 읽어보세요:
치즈를 잘게 갈아줍니다. 퍼프 페이스트리 하나를 손으로(감자 으깨기 사용) 또는 믹서기로 갈아서 부스러기로 만듭니다.
케이크에 충전물을 넣기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양면에 기름칠을하십시오. 그런 다음 파이 조립을 시작하여 각 레이어의 더미에 채우기를 배포할 수 있습니다.
다음 순서로 충전재로 케이크 층을 쌓아 스낵 케이크를 조립하십시오. 케이크 층 1개 – 다진 닭고기와 버섯의 절반; 2 크러스트 – 강판 치즈, 볶은 야채 층; 케이크 3개 – 버섯을 곁들인 다진 닭고기의 후반부. 마지막 빵 껍질로 파이를 덮고 위에 부스러기를 뿌립니다.
케이크가 마요네즈에 담가질 수 있도록 접시를 실온에 3~4시간 동안 방치한 다음 부분적으로 잘라서 제공합니다.
닭고기, 버섯, 야채가 들어간 이 스낵 케이크는 맥주와 함께 아주 좋습니다. 매우 만족스럽고 동시에 밝고 맛있고 흥미 롭습니다. 거의 샌드위치이지만 동시에 점심도 먹습니다.
쇼트브레드 스낵 케이크는 전자레인지에 데울 수도 있습니다. 따뜻할 때 더욱 맛있어집니다. 그러나 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다.

나폴레옹은 레이어 케이크나 크림을 곁들인 섬세한 페이스트리 형태로 전 세계적으로 인기 있는 별미입니다.이 놀라운 요리의 조리법의 기원은 다양한 전설로 둘러싸여 있습니다. 오늘날 달콤한 간식은 가장 유명한 디저트 중에서 정당하게 자부심을 갖고 있습니다.

러시아에서는 나폴레옹 케이크가 1912년 모스크바에서 나폴레옹 보나파르트 추방 100주년을 축하하는 동안 케이크 형태로 등장했다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 크림을 곁들인 섬세한 진미 요리법의 발명은 다른 많은 간식 및 음료와 마찬가지로 기념일에 맞춰 이루어졌습니다. 새로운 크림 퍼프 페이스트리는 삼각형 모양으로 만들어졌는데, 이는 나폴레옹의 유명한 삼각 모자와 관련이 있는 것으로 추정됩니다. 디저트는 빠르게 보편적인 인지도와 인기를 얻었습니다.

다른 소식통에 따르면 나폴레옹 케이크는 프랑스 요리와 불가분의 관계가 있습니다. 한 전설에 따르면 요리사는 황제에게 깊은 인상을 주기로 결정하고 일반적으로 왕의 향연을 위해 구입하는 전통적인 프랑스 파이 "Royal Galette"를 조각으로 자르고 커스터드, 딸기 잼 및 휘핑 크림으로 층을 코팅했습니다. 이 진미는 "나폴레옹"이라는 이름이 붙었고 나중에 전 세계적으로 널리 알려지게 되었습니다.

요즘 인기 있는 디저트의 섬세한 맛은 아마도 모든 단 것을 좋아하는 사람들에게 친숙할 것입니다. 하지만 진짜 나폴레옹 케이크를 준비하려면 많은 시간과 노력이 필요합니다. 다음은 복잡하고 시간이 많이 걸리는 조리법에 대한 훌륭한 대안입니다. 즉, 기성품 케이크로 유명한 달콤한 간식을 준비하는 방법입니다. 진정한 제과 걸작을 만들기 위해서는 많은 시간이나 요리 예술에 대한 깊은 지식이 필요하지 않습니다.

필수 성분

기성 케이크로 나폴레옹을 준비하려면 먼저 다음 제품을 준비해야 합니다.

연유 캔;
케이크용 퍼프 페이스트리 팩;
달걀 노른자 2개;
껍질을 벗긴 호두 한 잔;
설탕 1/3컵;
버터 – 400g.

조리방법

나만의 나폴레옹 케이크를 만들려면 섬세한 크림을 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 버터를 믹서 그릇에 넣고 중간 속도로 치십시오. 결과적으로 제품은 희끄무레한 색조를 띠게 됩니다.
계속해서 크림베이스를 치고 달걀 노른자 두 개와 설탕을 넣으십시오. 레시피에서는 이러한 목적으로 바닐라 설탕을 사용하도록 제안하지만, 준비한 것이 없다면 일반 설탕을 사용해도 괜찮습니다.
계속해서 크림 베이스를 치고 연유를 얇은 흐름으로 첨가합니다. 그릇 안의 혼합물이 부드럽고 균일한 농도를 갖고 흰색으로 변할 때까지 계속 저어줍니다. 믹서가 크림을 만드는 동안 견과류 자르기를 시작할 수 있습니다.
크림과 견과류가 준비되면 미리 준비된 퍼프 페이스트리 팩을 열 수 있습니다. 첫 번째 시트를 보드 위에 놓고 갓 준비한 크림으로 철저히 바르십시오. 모든 케이크에 대해 유사한 조작을 수행해야 합니다. 이 충전물을 담근 케이크는 엄청나게 부드럽고 맛있습니다. 또한 상단 케이크에 크림을 바르고 위에 다진 견과류를 뿌립니다. 케이크 한 팩에는 크림이 약 2/3 정도 들어있습니다. 케이크 한 팩 반과 크림 전체를 한 번에 사용할 수 있습니다. 결과는 축제 테이블을위한 실제 장식 인 고급스럽고 무성한 나폴레옹 케이크입니다.
케이크를 냉동실에 약 1시간 동안 넣어두세요. 지정된 시간 이후에는 차와 함께 디저트를 즐기실 수 있습니다. 하지만 아직 시간이 있다면 나폴레옹 케이크를 테이블 위에 2시간 더 압력을 가한 상태로 둔 다음 냉장고에 넣고 좀 더 끓이세요.

훌륭하고 달콤한 간식이 준비되었습니다!

튀긴 버섯, 양파, 감자의 고전적인 조합을 좋아한다면 맛있는 나폴레옹 스낵 케이크를 만들어보세요. 향긋한 충전재를 곁들인 섬세한 퍼프 페이스트리가 이 요리를 특별하게 만듭니다.

이 요리의 가장 큰 장점은 손님이 도착하기 직전에 난로 위로 마우스를 가져가는 것보다 미리 준비할 수 있다는 것입니다. 일반적인 "나폴레옹"과 같은 이 스낵 케이크는 시간이 지나면 혜택을 받습니다. 주입되어 더욱 맛있어집니다.

포장에 적힌 지침에 따라 퍼프 페이스트리를 미리 해동하세요. 반죽을 4등분으로 자릅니다. 소량의 밀가루를 작업 표면에 뿌립니다. 밀대를 사용하여 퍼프 페이스트리를 얇은 직사각형 층으로 밀어냅니다.

퍼프 페이스트리가 바닥에 타는 것을 방지하기 위해 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 반죽을 밀방망이에 올리고 준비된 베이킹 시트에 옮깁니다. 롤링 핀에서 반죽을 풀고 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹하는 동안 케이크가 너무 많이 부풀지 않도록 포크를 사용하여 반죽에 구멍을 뚫습니다. 예열된 오븐에 크러스트를 넣습니다. 220도 온도에서 10~15분간 굽겠습니다. 완성된 케이크는 완전히 구워지고 윗부분이 갈색으로 변해야 합니다. 이런 식으로 우리는 스낵 나폴레옹을 위해 케이크 4개 층을 모두 구울 것입니다.

양파 머리를 청소하십시오. 양파가 작으면 얇은 반 고리 모양으로 자르고, 양파가 크면 4등분 모양으로 자릅니다.

프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 잘게 썬 양파를 뜨거운 기름에 넣고 중불로 볶습니다. 3~5분이면 충분하며 양파가 부드러워집니다.

신선한 샴 피뇽을 씻고 청소하십시오. 버섯을 반으로 자르고 얇게 자릅니다.

다진 샴피뇽을 양파에 넣고 계속 함께 볶습니다. 때로는 양파와 버섯이 타지 않도록 속을 저어주고 고르게 볶습니다. 샴 피뇽에서 나온 액체가 증발하면 충전물에 약간의 소금과 후추를 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 양파를 볶습니다.

케이크가 굽는 동안 감자를 씻어서 껍질을 벗기세요. 작은 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 껍질을 벗긴 감자가 담긴 팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 감자가 끓기 시작하면 거품을 걷어내고 소금을 넣어주세요. 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 이때 작은 냄비에 크림을 데워주세요. 완성된 감자의 물기를 조심스럽게 빼내고 크림을 첨가해 주세요. 감자와 크림을 으깨서 퓌레로 만듭니다. 케이크 위에 바르는 것이 편리하도록 균질하고 너무 두껍지 않아야합니다.

별도의 그릇에 튀긴 샴피뇽과 양파, 으깬 감자와 크림을 섞습니다. 풍미를 위해 갈은 후추와 일부 프로방스 허브를 첨가하세요. 충전물을 섞는다. 원하는 경우 이 단계에서 잘게 다진 신선한 파슬리를 충전물에 추가할 수 있습니다.

미세한 강판에 치즈 조각을 갈아주세요. 스낵 나폴레옹의 경우 다양한 종류의 치즈를 사용할 수 있으며 가장 중요한 것은 잘 녹는다는 것입니다.

채우기가 준비되고 모든 케이크가 구워지면 스낵 나폴레옹을 만들 수 있습니다. 첫 번째 케이크를 베이킹 시트에 놓습니다. 충전물을 세 부분으로 나눕니다. 충전재의 한 부분을 빵 껍질에 펴 바릅니다. 충전층은 균일해야합니다.

소량의 강판 단단한 치즈를 충전물 위에 뿌립니다.

첫 번째로 채워진 빵 껍질을 퍼프 페이스트리의 다음 층으로 덮습니다. 충전물을 다시 펴고 치즈를 뿌립니다. 세 번째 케이크 레이어에도 동일한 작업을 수행해 보겠습니다. 우리는 마지막 케이크에 채우는 기름을 바르지 않을 것입니다. 강판 치즈를 뿌려주세요.

이제 나폴레옹 스낵 케이크를 오븐에 5-7분 동안 넣어서 약간 구워지고 치즈가 녹습니다.

완성된 스낵 케이크를 부분적으로 자르고 파슬리 잎으로 장식합니다. 스낵 나폴레옹을 뜨겁게 제공하십시오.

나폴레옹 스낵바의 기타 채우기 옵션

이 조리법은 상상력의 실제 범위를 제공합니다. 결국 나폴레옹 스낵에 대한 다양한 충전재를 원하는대로 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 색상이 대조되는 다양한 재료로 레이어를 만들 수 있습니다. 예를 들어 한 레이어에는 녹색을 추가하고 다른 레이어에는 삶은 당근을 추가합니다. 그것은 매우 축제적이고 특이한 일이 될 것입니다.

연어와 치즈로 스낵 케이크 채우기

살짝 소금에 절인 연어 – 200g;

크림 또는 두부 치즈 - 200g

딜 - 무리

파 - 무리;

삶은 계란 – 2 개

케이크를 만들 때 딜을 곁들인 연어, 구운 빵 껍질, 계란과 파를 곁들인 치즈 등의 층을 번갈아 가며 만듭니다.

간 페이트로 스낵 케이크 채우기

닭 간 – 300g;

버터 – 100g;

양파 – 1 개

큰 당근 – 1 개

소금 - 맛보기;

갈은 후추-맛보기;

딜 - 작은 무리

식물성 기름 - 튀김용

채우기는 매우 간단하게 준비됩니다. 양파와 당근으로 간을 식물성 기름에 약 20 분 동안 볶고 소금과 후추를 넣으십시오. 그런 다음 조금 식히고 믹서기로 갈아서 버터를 넣으십시오. 아름다움을 위해 딜을자를 수 있습니다.

생선 통조림이 있는 스낵 바 "나폴레옹"

핑크 연어 통조림 자체 주스 - 2캔;

삶은 계란 – 2-3 개;

가공 치즈 – 2개;

마요네즈 – 2 큰술. 엘.;

마늘 – 1쪽;

딜 – 1 묶음

통조림 식품을 포크로 으깨고 잘게 썬 딜을 넣습니다. 계란과 가공 치즈를 굵은 강판에 갈아서 마늘 한 쪽을 짜내고 마요네즈와 섞습니다. 채우기를 층으로 배치하십시오 - 딜이 들어간 핑크 연어 층, 계란이 들어간 치즈 층.

훌륭한 요리법과 상상력이 풍부한 충전재의 예까지 :) 정말 마음에 들었습니다. 감사합니다!

고마워요, 이리나! 새로운 충전재로 만들면 아이디어를 공유해 주세요. 기뻐하겠습니다 :)

나는 레시피에 매우 만족했습니다! 글쎄, 그것은 매우 흥미롭습니다. 감정이 지붕을 통과하고 있습니다. 레시피 보고 너무 기쁘고 놀랐어요

그것은 훌륭했지만 여전히 최상층에 사워 크림을 발라야했습니다. 약간 건조 할 것 같았습니다. 그리고 양파를 입방체로 잘랐는데 반 고리가 마음에 들지 않습니다.

Alexandra님, 귀하의 경험을 알려주셔서 정말 감사합니다! 그리고 마음에 드셨다니 기쁘네요.

방금 귀하의 새로운 레시피를 읽었고 정말 기뻤습니다! 이것은 진짜 발견입니다! 가능한 한 빨리 요리하겠습니다. 정말 맛있을 거라고 믿어 의심치 않습니다. 흥미로운 아이디어에 감사드립니다.

모순이 있어서 혼란스러웠습니다. 케이크는 미리 준비할 수 있지만 반드시 뜨겁게 서빙해야 합니다... 서빙하기 전에 다시 데워야 할까요? 이런 경우 언제 잘라야 할까요?

추우면 맛이 없나요(버섯과 감자를 곁들인 옵션을 의미합니다)?

예, 물론, 이 속을 채운 나폴레옹은 미리 만들어 둔다면 뜨겁게 서빙한 후 서빙하기 전에 재가열해야 합니다. 예를 들어 다른 충전재(치즈-연어)를 사용하려면 "주입"해야 합니다.

올가, 꼭 요리해 보세요. 후회하지 않을 거예요! 사랑하는 사람의 칭찬이 보장됩니다 :)

Dima, 저는 기성품 나폴레옹 케이크를 구입합니다 (건조 포장). 나는이 충전재를 가지고 있습니다. 1층 – 포크로 으깬 꽁치, 2층 – 강판 치즈, 3층 – 강판 계란. 각 층 또는 오히려 케이크 층은 많은 채소 인 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 밤에 담가서 케이크가 부드러워 지도록 저녁에합니다. 남은 케이크를 갈아서 부스러기로 반죽하고 위에 뿌립니다. 인터넷에서 레시피를 찾았고, 이제는 이미 지루한 라바쉬롤을 대체하기 위해 레시피를 만들고 있습니다.

엄청난! 내 버전보다 더 쉽습니다. 지금까지 이런 케이크는 본 적이 없습니다. 갈린 씨, 어느 가게에서 살 수 있는지 알려주세요. 새해 식탁에 나폴레옹 간식을 준비하고 싶은데, 당신 의견으로는 그게 더 빠를 것 같아요.

Dima, 저는 모든 것이 베이킹을 위한 부서인 Auchan에서 구입하고 스펀지 케이크와 와플 케이크도 있습니다. 이 케이크는 "나폴레옹-체로키 퍼프 케이크"라고 불리는 진한 빨간색의 직사각형 패키지에 들어 있으며 패키지에 5개 조각이 있으며 가격은 80루블입니다. 건조하고 단단하지만 하룻밤 사이에 잘 스며들어 부드러워집니다. 22x17cm 크기로 실제 "나폴레옹"을 만든 적이 없으며 그다지 좋지 않을 것 같습니다. 하지만 짠 스낵 케이크는 잘 나옵니다.

Dima, 케이크에 대해서도 추가하고 싶습니다. 익숙해져야 합니다. 처음에는 성공하지 못했을 때 속이 꽉 찬 마른 쿠키처럼 건조했습니다. 밤새 눅눅해지지 않고, 건조해지지 않게 하려면 마요네즈나 소스를 얼마나 넣어야 하는지 확인해야 한다. 경험에 의해서만. 그러므로 새해가 되기 전에 연습을 해야 합니다 :)) 네, 깜빡했어요! 옆면에도 마요네즈를 바르고 부스러기를 조금 뿌려주는데 잘 붙지는 않지만 조금 남습니다.

Galina, 모든 미묘한 부분을 공유해 주셔서 정말 감사합니다. 이번 주에 Auchan에 갈 예정인데 시도해 보는 것이 매우 흥미 롭습니다.