촉촉한 초콜릿 케이크: 촉촉하고 매우 풍부합니다. 계란이 들어가지 않은 촉촉한 초콜릿 케이크 우유가 들어간 촉촉한 초콜릿 케이크

최소한의 재료와 최소한의 시간만 있으면 테이블 위에 촉촉하고 촉촉한 초콜릿 케이크가 완성됩니다. 파이의 안쪽은 매우 촉촉하고 바깥쪽은 가볍고 바삭한 크러스트를 가지고 있습니다.

레시피를 보고 바로 100% 내꺼라고 판단했어요.
나는 초콜릿 페이스트리를 좋아합니다. 이 파이나 컵케이크는 당신이 선호하는 것 중 하나라도 문제 없이 구워집니다.
그는 "혼합 및 완료" 유형 중 하나입니다. 나는 우유 나 사워 크림 없이는 전혀 무겁지 않고 적당히 촉촉한 멋진 반죽 구조를 얻을 수 있다고 기대조차하지 않았습니다.
계란 없이 파이를 만드는 것도 중요해요! 사각 팬에 케이크를 구운 후 두 겹으로 잘라서 크림을 바르면 멋진 케이크가 완성됩니다.

저는 18cm 크기의 유리잔을 200ml의 비율로 사용했습니다. 옥수수유가 없다면 향이 없는 식물성 기름으로 대체하셔도 됩니다.

가루 반죽:
밀가루 1.5 큰술.
물 200ml
코코아 가루 3 큰술. 엘.
인스턴트 커피 1티스푼.
옥수수 기름 50ml
설탕 1 큰술.
바닐린 1g
베이킹 파우더 0.5 tsp.
소다 0.5 tsp.
소금 1꼬집
화이트 와인 식초 1큰술. 엘.

장식:
다크 초콜릿 30g
초콜릿 스프레드 2 큰술. 엘.

재료:

촉촉한 초콜릿 파이를 준비하려면 밀가루, 물, 식물성 기름, 코코아(슬라이드 제외), 설탕과 소금, 바닐린 또는 추출물, 인스턴트 커피, 소다 및 베이킹 파우더, 와인 식초 또는 레몬 주스를 섭취하세요.

오븐을 180°C로 가열합니다. 큰 용기에 밀가루, 코코아, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 섞습니다.

다른 용기에 설탕을 붓고 식물성 기름을 붓습니다.

그런 다음 - 물, 식초.

인스턴트 커피를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 일부 곡물이 녹을 시간이 없어도 괜찮습니다.

건조하고 젖은 혼합물을 결합하십시오.

부드러워질 때까지 손으로 거품기로 섞습니다. 너무 거품이 많은 것으로 나타났습니다.

반죽을 틀에 붓습니다. 저는 팬 옆면에 기름칠을 하지 않지만 항상 베이킹용 양피지를 바닥에 깔아줍니다. 예열된 오븐에 넣고 35~40분간 굽습니다. 파편으로 확인할 준비가되었습니다. 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

완성된 케이크는 완전히 식힌 후 팬에서 꺼내주세요.
나는 파이의 윗부분에 초콜릿 스프레드를 바르고 초콜릿 칩을 뿌리기로 결정했습니다. 아주 맛있습니다. 스스로 도와주세요!

풍성한 저녁 식사를 마친 후, 우리 각자는 달콤한 음식을 위해 자리를 비웁니다. 맛있는 디저트로 온 가족을 기쁘게 해주세요. 다음은 맛있고 촉촉한 초콜릿 케이크를 만드는 방법에 대한 단계별 지침입니다.

재료

• 계란 – 5 개;
• 설탕 - 1½ 컵;
• 밀가루 – 1 잔;
• 케 피어 – 150ml;
• 물 – 150ml;
• 베이킹 파우더 – ½ 티스푼;
• 녹인 버터 - 3 큰술. 엘.;
• 바닐라 추출물 – 1 티스푼;
• 코코아 – 3 큰술. 엘.;
• 알코올 – 60ml.

준비

파이 굽기

1. 오븐을 175도까지 예열하세요.
2. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 버터를 바릅니다.
3. 반죽을 틀에 옮깁니다.
4. 오븐의 기능을 고려하여 25~35분 동안 구워야 합니다. 그런 다음 케이크를 꺼내 식힙니다.

슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다. "베이킹" 모드를 선택하고 약 1시간 동안 요리하세요.

케이크를 담그고 조립하기

1. 케이크가 식으면 두 부분으로 나눕니다.
2. 디저트가 정말 촉촉해지려면 담그는 것이 필요합니다. 달콤한 시럽이나 차는 함침 역할을 할 수 있지만 알코올을 사용하면 진미에 매운 맛을 더할 수 있습니다.

중요한! 코냑을 부을 때 시럽의 온도는 30도 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 알코올이 녹지 않습니다!

생성된 시럽으로 두 케이크 층을 모두 담급니다. 케이크 사이에 프로스팅을 바르셔도 됩니다.

그것을 준비하려면 초콜릿 바, 버터 50g 및 20ml가 필요합니다. 물:

첫 번째 케이크 층을 프로스팅한 후 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 상단 크러스트에도 그리스를 바르십시오.

파이에 채우기를 추가할 수 있습니다. 열매 나 과일이 될 수 있습니다. 사과는 초콜릿 맛과 잘 어울립니다.

파이 레시피에 체리 향을 추가하면 "블랙 포레스트"와 비슷한 디저트가 나옵니다.

체리 함침 옵션

촉촉한 초콜렛 스펀지 케이크 – 음란할 정도로 맛있습니다. 제과 케이크에는 추가 함침이 필요하지 않습니다. 시럽 함침은 요리 작가가 원하는 경우에만 필요합니다. 베이킹에는 무엇이 필요하며 어떤 뉘앙스를 기억해야 합니까?

클래식 초콜릿 스펀지 케이크

클래식 초콜릿 스펀지 케이크는 섬세하고 촉촉하며 기름기가 전혀 없는 구조입니다. 케이크를 초콜릿 크림으로 코팅하고 글레이즈로 덮을 수 있습니다. 그런 다음 이 베이킹을 통해 "본격적인" 믿을 수 없을 만큼 맛있는 케이크가 만들어집니다.

구운 음식을 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.

• 150gr. 밀가루;
• 설탕 한 잔;
• 바닐라와 소금 맛;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 코코아 3테이블스푼;
• 닭고기 달걀;
• 우유 200ml;
• 녹인 버터 두 스푼;
• 다크 초콜릿 바;
• 헤비 크림 150ml;
• 과일과 가루 설탕을 맛볼 수 있습니다.

반죽은 매우 빨리 준비됩니다. 요리를 시작하기 전에 오븐을 켜서 예열하세요. 밀가루와 코코아를 고운 체에 걸러냅니다. 재료를 함께 섞고 베이킹 파우더 1티스푼과 소금, 바닐라를 넣어 맛을 냅니다. 건조 재료에 우유, 버터, 설탕, 계란을 추가합니다. 블렌더를 사용하여 혼합물을 잘 섞으십시오.

틀에 버터를 바르고 초콜릿 반죽을 부어주세요. 180도에서 25분간 굽습니다. 케이크가 준비되는 동안 요리를 시작하겠습니다.

다크 초콜릿 바를 작은 조각으로 나누어 수조에 넣습니다. 초콜릿이 녹고 덩어리가 균질해지면 크림을 부어주세요.

불에서 가나슈를 꺼내세요. 오븐에서 크러스트를 꺼내 식혀주세요. 케이크 위에 가나슈를 바르고 스펀지케이크에 신선한 과일을 올려 장식해 주세요. 과자 제품을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두면 절묘한 맛을 즐깁니다. 많이 드세요!

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예아니요

코코아를 이용한 간단하고 맛있는 요리법

요리를 하면 키가 적당할 촉촉한 스펀지케이크가 나옵니다. 종종 이러한 비스킷은 다층 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 촉촉한 스펀지 케이크를 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.

• 50그램 유지방;
• 50그램 지방 우유;
• 코코아 50g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 100gr. 사하라;
• 100gr. 밀가루;
• 바닐라 추출물 맛.

버터 지방을 녹입니다. 안정된 거품이 형성될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 여기에 밀가루를 넣고 고속으로 계속 휘핑해주세요. 하얀 덩어리에 코코아 가루와 바닐라 추출액을 체로 걸러서 첨가합니다. 수조에서 녹은 버터를 제거합니다. 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 초콜릿 반죽에 뜨거운 우유와 버터를 넣어주세요. 혼합. 비스킷을 섭씨 180도에서 25분간 굽습니다.

초콜릿과 함께 슬로우 쿠커에 담긴 촉촉한 스펀지 케이크

초콜릿 칩으로 촉촉한 스펀지 케이크를 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 그리고 멀티 쿠커가 주부의 도움을 받으면이 행동이 진정한 마법으로 바뀔 것입니다. 슬로우 쿠커에서 굽는 것은 엄청나게 푹신하고 육즙이 많습니다. 제과 제품을 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 닭고기 달걀 6개;
• 설탕 한 잔;
• 밀가루 한 잔;
• 코코아 40g;
• 식물성 지방 3테이블스푼;
• 바닐라 맛;
• 초콜릿 칩 – 100g.

닭고기 달걀을 설탕으로 치십시오. 마른 재료를 고운 체에 걸러내고 혼합물에 첨가합니다. 믹서로 치십시오. 계속해서 치고 식물성 지방과 바닐라를 첨가하십시오. 믹서를 끄십시오. 초콜릿 칩을 추가합니다. 질량을 섞는다. 다용도 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 "베이킹" 모드에서 약 1시간 동안 굽습니다.

젖은 케이크 층

케이크를 만들 계획이신가요? 그렇다면 완벽하고 촉촉한 케이크 레시피를 유지해보세요. 과자를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 밀가루 350g;
• 코코아 4테이블스푼;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 설탕 한 잔;
• 소다 한 티스푼;
• 식물성 지방 5테이블스푼;
• 물 200g;
• 소금과 바닐라 맛;
• 인스턴트 커피 한 티스푼.

마른 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 바닐라, 코코아 가루를 섞습니다. 다른 그릇에 식물성 지방과 설탕을 붓고 인스턴트 커피, 레몬 주스, 물을 넣습니다. 균일한 농도가 형성될 때까지 믹서로 "습식" 제품을 치십시오.

계속해서 혼합물을 치고 건조 성분을 첨가하십시오. 완성된 반죽을 버터를 바른 틀에 붓고 오븐에 넣고 180도에서 약 30분간 굽습니다. 많이 드세요.

끓는 물에 젖은 스펀지 케이크

촉촉한 초콜릿 스펀지 케이크는 다공성 구조를 가지고 있습니다. 그러나 이것이 그의 주요 장점은 아닙니다. 구운 식품을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 계란 한 쌍;
• 설탕 2컵;
• 밀가루 2컵;
• 우유 1잔;
• 야채 또는 버터 120g;
• 코코아 6테이블스푼;
• 끓는 물 한잔;
• 1.5 티스푼의 소다와 같은 양의 베이킹 파우더.

밀가루, 설탕, 소다, 베이킹 파우더, 코코아를 섞으세요. 계란을 마른 그릇에 넣고 빗자루로 조금 치십시오. 우유와 필요한 양의 식물성 기름을 첨가하십시오. 믹서를 켜고 혼합물을 치기 시작하고 이전에 준비한 건조 재료를 점차적으로 첨가합니다. 덩어리가 균질해지면 끓는 물 한 컵을 추가합니다. 반죽을 마른 팬에 붓고 180℃에서 40분간 굽습니다.

케피어로 젖은 스펀지 케이크 만드는 법?

아래 제시된 재료의 양으로 파이 8조각을 얻을 수 있습니다. 제과 제품의 맛을 포화시키기 위해 가나슈로 덮을 수 있습니다 (위 레시피 참조).

재료:

• 케 피어 한 잔;
• 밀가루 150g;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 식물성 기름 50g;
• 코코아 50g;
• 설탕 150g;
• 바닐라 맛.

케 피어, 설탕, 식물성 기름을 그릇에 붓습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아를 체에 통과시킵니다. 케피어 덩어리에 넣고 믹서로 치며 필요한 양의 바닐라 추출물을 첨가합니다. 섭씨 180도에서 25분간 굽습니다.

쉬폰 스펀지케이크 만드는 비법

매우 섬세하고 다공성입니다. 이것이 쉬폰 스펀지 케이크의 특징입니다. 제과 제품을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 밀가루 한 잔;
• 베이킹 파우더 두 티스푼;
• 소다 한 티스푼;
• 설탕 한 잔;
• 코코아 60g;
• 노른자 5개;
• 커피 한 티스푼;
• 물 170ml;
• 식물성 기름 170g;
• 달걀 흰자 8개 + 휘핑용 설탕 50g.

물 한 컵에 커피를 붓고 식혀주세요. 한 그릇에 마른 재료를 섞습니다. 믹서를 사용하여 버터, 코코아와 커피 혼합물과 함께 노른자를 치십시오. 질량을 잘 치십시오. 여기서는 건조 재료를 사용하여 이전에 준비된 혼합물도 소개합니다. 믹서로 치십시오.

안정된 거품이 형성될 때까지 설탕이나 가루 설탕으로 흰자를 치십시오. 단백질 혼합물을 초콜릿 반죽에 넣고 숟가락으로 가볍게 저어줍니다. 비스킷 혼합물을 틀에 붓고 160℃에서 약 50분간 굽습니다.

촉촉한 스펀지 케이크는 준비하기가 아주 쉽습니다. 그리고 케이크가 마르지 않도록 제과점의 몇 가지 권장 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

1. 베이킹 후 구운 제품이 수축되는 것을 방지하려면 반죽에 전분 1티스푼을 넣으세요.
2. 베이킹 접시를 호일로 덮으세요. 이렇게 하면 필요한 수분이 케이크에 남아 있게 됩니다.
3. 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
4. 팬에서 케이크를 쉽게 제거하려면 젖은 수건 위에 케이크를 올려놓으세요.

촉촉한 스펀지 케이크 - 핫초콜릿, 차, 커피, 청량음료와 잘 어울립니다. 이것은 집에 온 손님을 위한 완벽한 선물입니다!

• 믹서로 계란을 가볍게 치십시오. 매번 휘젓면서 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 무취의 식물성 기름을 붓습니다. 케 피어를 붓고 찬물을 넣으십시오. 털과 섞는다. 식초를 넣고 저어주고 따로 보관하세요. 코코아, 밀가루, 소다, 바닐린을 결합하십시오.
• 첫 번째 혼합물에 붓습니다. 털과 섞는다. 35 x 25 크기의 틀에 특수 종이를 깔고 반죽을 부어주세요. 끝날 때까지 굽고 온도를 180도 유지합니다. 케이크가 너무 건조해지지 않도록 너무 많이 굽지 않는 것이 좋습니다. 케이크를 수건 위에 뒤집어 식혀주세요. 같은 방법으로 또 다른 빵 껍질을 준비하십시오. 케이크를 약 6시간 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.
• 케이크를 십자형으로 잘라서 4조각으로 만듭니다. 케이크는 매우 부드럽기 때문에 수건으로 옮겨야합니다. 크림 준비 : 믹서로 부드러운 버터를 치십시오. 크림치즈를 올려주세요. 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 휘젓습니다. 헤이즐넛 크림을 추가합니다. 이기다. 밤새 냉장고에 넣어두세요.
• 다음날 케이크를 조립하세요. 모든 케이크뿐만 아니라 윗면과 옆면에도 크림을 발라주세요. 가나슈 만들기: 초콜릿을 조각으로 나누고 뜨거운 크림에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 가나슈를 식힌 후 젖은 초콜릿 케이크 위에 부어주세요. 가나슈가 굳도록 4~5시간 동안 냉장 보관하세요.

사순절 동안 단 것을 좋아하고 초콜릿을 좋아하는 사람들에게는 쉽지 않습니다. 그들은 오랫동안 좋아하는 간식을 포기해야 합니다. 그러나 훌륭하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 달걀없는 초콜릿 케이크를 맛볼 수 있기 때문에 모든 것이 그렇게 나쁘지는 않다는 것이 밝혀졌습니다!

계란 없이 파이를 만들 때

계란을 사용하지 않고 굽는 방법은 고대부터 알려져 왔습니다. 전통적으로 동물성 제품을 먹지 않는 금식일에 수요가 많았습니다. 모두가 과자, 특히 어린이를 원하고 주부들은 상황에서 벗어날 방법을 찾았습니다. 반죽에 계란, 버터, 우유를 추가하지 않고도 훌륭한 결과를 얻을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다!

시간은 멈추지 않고 이제 우리는 음식 패션과 같은 현상에 직면하고 있습니다. 건강한 생활 방식이 큰 인기를 얻고 있으며 채식 영양은 그 교리 중 하나입니다. 채식주의자, 특히 완전 채식주의자는 기본적으로 동물성 식품을 먹지 않으므로 특히 유제품이 없는 경우 계란 없는 파이는 그들에게 진정한 신의 선물입니다.

계란이 알레르기 유발 식품 목록에 있다는 사실을 잊지 마세요. 요즘 알레르기가 매우 흔한 질병이 되었다는 것은 비밀이 아닙니다.

따라서 이 문제가 있는 사람들은 계란 없는 파이 요리법에 매우 만족할 것입니다. 가장 중요한 것은 구운 식품에 다른 알레르기 유발 제품이 없는지 확인하는 것입니다.

달걀 없는 초콜릿 케이크 만들기의 기본

주부라면 누구나 구운 음식의 모양과 맛이 자신의 경험, 상상력, 자신의 요리 비법에 달려 있다는 것을 알고 있습니다. 과즙과 부드러움, 경쾌함 때문에 촉촉한 케이크라고도 불리는 계란 없는 초콜릿 케이크도 마찬가지입니다. 그러나 모든 요리에는 기본 요리법과 기본 요리 규칙이 있습니다.

• 계란 없는 초콜릿 케이크의 경우 다음 제품이 사용됩니다.
• 물;
• 밀가루;
• 코코아 가루;
• 식물성 기름;
• 설탕;
• 소금;

인스턴트 코피;

주의하세요! 코코아 가루 대신 다크 초콜릿을 사용해도 됩니다. 타일은 작은 조각으로 나누어 수조나 전자레인지에 넣어 녹여야 합니다.

요리 규칙으로 넘어 갑시다.

때로는 일부 규칙을 변경할 여유가 있습니다. 예를 들어, 일부 주부들은 벌크 부분과 액체 부분을 분리하지 않고 한 그릇에 모든 제품을 한 번에 섞습니다.

촉촉한 초콜릿 파이 레시피

우리는 추가 재료를 사용하여 간단하고 약간 복잡한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

슈퍼 젖음

이 디저트의 특징은 반죽에 인스턴트 커피가 아닌 터크나 커피 메이커에서 끓인 천연 커피를 사용한다는 것입니다.

다음 제품이 필요합니다.

건조 벌크 성분:

• 밀가루 200g;
• 3 큰술. 코코아 가루;
• ¼ 티스푼 소금;
• 베이킹 파우더 15g;
• 흑설탕 165g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 1티스푼 계피;
• 강판 초콜릿 또는 초콜릿 칩 20g.

액체 성분:

• 천연 커피 250ml;
• 정제된 식물성 기름 60ml;
• 2 큰술. 레몬 주스.

강판 초콜릿을 사용하지 않을 경우 흑설탕의 양을 비례적으로 늘릴 수 있습니다.

1. 팬에 양피지를 깔아주세요. 오븐을 켜세요. 반죽이 담긴 팬을 넣을 때 오븐 온도가 180°C까지 올라야 합니다.
2. 흑설탕과 바닐라를 그릇에 붓고 정제유를 붓고 레몬 주스를 첨가합니다. 저어준 후 커피를 넣으세요.
3. 다른 그릇에 코코아 가루, 밀가루, 계피, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다. 스트레이너를 통해 혼합물을 두 번 체로 치십시오.
4. 균일한 농도가 얻어질 때까지 계속 저으면서 건조 혼합물을 액체 혼합물에 점차적으로 첨가합니다.
5. 강판에 간 초콜릿을 넣고 다시 반죽하세요.
6. 틀 안에 반죽을 붓고 오븐에 넣어 약 40분간 굽습니다.

케이크가 준비되면 오븐에서 꺼내어 15분간 따로 놓아 살짝 식혀주세요. 크림이 없어도 맛있고 육즙이 많고 통풍이 잘됩니다.

케피어를 곁들인 촉촉한 초콜릿 케이크

단식 중에 유제품이 항상 금지되는 것은 아니므로 케피르 파이를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루 1컵;
• 케 피어 1 잔;
• 설탕 1잔;
• ½ 티스푼. 소다;
• 2 큰술. 코코아.

요리를 시작합시다.

1. 케피어를 깊은 그릇에 붓고 설탕을 넣으십시오. 믹서나 거품기로 잘 섞으세요.
2. 소다를 추가하고 (냉각할 필요가 없으며 케피르 산으로 인해 반응이 발생합니다), 밀가루와 코코아 가루를 체로 걸러냅니다. 덩어리가 생기지 않도록 제품을 철저하고 균일하게 혼합하십시오.
3. 반죽이 묽어져야 합니다. 베이킹 접시나 적당한 접시에 미리 기름을 바르고 붓습니다(버터가 바람직하지만 정제된 식물성 기름도 가능합니다).
4. 반죽이 담긴 팬을 오븐에 넣고 200°C로 예열한 후 30분간 굽습니다. 마른 성냥으로 케이크를 뚫어 케이크의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽 조각이 남아 있지 않으면 파이가 준비된 것입니다.
5. 완성된 크러스트를 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 키가 큰 것으로 판명되면 2-3 부분으로자를 수 있습니다.

이제 결과 케이크에 크림, 잼, 보존 식품 또는 유약을 바를 수 있습니다.

비디오 레시피: 사워 크림과 버터를 곁들인 계란 없는 초콜릿 파이

독일어로 파이

독일에서는 다양한 유제품과 추가 재료를 사용하여 베이킹하는 것을 좋아합니다. 계란 없는 파이 "초콜릿 키친"을 만들기 위해 다음 레시피를 사용해 보시기 바랍니다.

• 밀가루 200g;
• 필러가 없는 요구르트 200ml;
• 식물성 기름 50ml;
• 2 큰술. 초콜릿 페이스트;
• 다진 아몬드 ​​또는 호두 50g;
• 가루 설탕 170g;
• 초콜릿 쿠키 100g;
• 2 큰술. 코코아 가루;
• 2 큰술. 크림;
• 베이킹 파우더 15g.

축제 버전의 파이에는 크림이 필요합니다. 다음 제품을 섭취하세요:

크림 없이도 파이가 맛있지만 가끔은 대접하고 싶을 때도 있죠?

1. 믹서기에서 쿠키를 갈아주세요.
2. 모든 건조 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 점차적으로 액체 제품을 추가하고 혼합물을 털로 저어줍니다. 이 경우 믹서를 사용할 수 있습니다. 혼합물이 더 두꺼워집니다.
3. 틀에 특수 베이킹지를 넣거나 바닥과 측면에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요. 얇은 케이크의 경우 넓은 팬을 사용하고, 키가 큰 케이크의 경우 작은 팬을 사용하세요. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.
4. 케이크가 굽는 동안 크림을 만들어주세요. 한 그릇에 버터(좋은 마가린으로 대체 가능), 크림, 초콜릿을 섞은 후 전자레인지에 5분간 넣어 완전히 녹입니다. 이 크림을 수조에서 준비할 수도 있습니다.
5. 케이크가 완전히 준비되면 오븐에서 꺼내 이쑤시개로 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 구멍이 많을수록 좋습니다. 케이크 표면 전체에 우유를 붓습니다.
6. 따뜻한 크림을 크러스트 위에 붓고 주걱을 이용해 펴주세요. 크림을 액체 상태로 케이크에 스며들게 하고 싶다면 크림 대신 우유 250g을 사용하세요.
7. 케이크가 완전히 식을 때까지 기다리십시오.

원하는 경우 버터크림이나 푸딩 패턴으로 초콜릿 케이크를 장식할 수 있습니다.

계란과 우유를 넣지 않은 초콜릿 케이크를 슬로우 쿠커로 조리했습니다.

집에 유제품이 없어도 상관없습니다. 그것들 없이도 촉촉한 초콜릿 케이크를 구울 수 있습니다. 그리고 멀티 쿠커가 당신을 도울 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 밀가루 1.5컵(300g);
• 물 200ml;
• 정제된 식물성 기름 50ml;
• 3 큰술. 코코아 가루;
• 설탕 1컵(200g)
• 소금 1 꼬집;
• 0.45티스푼 베이킹 파우더;
• 0.5티스푼 소다;
• 1 큰술. 식초 9%;
• 바닐린 1g;
• 1티스푼 인스턴트 코피.

장식을 위해 아이싱, 마시멜로, 강판 초콜릿을 사용할 수 있습니다.

1. 큰 그릇에 코코아, 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 베이킹 파우더를 섞으세요.
2. 두 번째 그릇에 물, 식초, 식물성 기름과 같은 액체를 붓습니다. 설탕과 인스턴트 커피를 추가합니다. 과립 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
3. 액체 혼합물과 벌크 혼합물을 한 그릇에 넣고 완전히 균질해질 때까지 거품기로 저어줍니다.
4. 소량의 식물성 기름으로 다용도 그릇에 기름을 바릅니다. 반죽을 붓습니다.
5. 제품을 "베이킹" 모드로 설정하고 시간을 45~50분으로 설정합니다. 멀티쿠커의 성능에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수 있으므로 파이 표면에 구멍을 뚫어 성냥이 준비되었는지 확인하세요. 건조 상태가 유지되면 케이크가 준비된 것입니다.
6. 케이크를 식힌 후 그릇에서 꺼냅니다. 원한다면 글레이즈로 덮고 마시멜로와 강판 초콜릿으로 장식할 수 있습니다. 동시에 맛있고 아름답습니다!

비디오 레시피: 계란과 유제품이 들어가지 않은 초콜릿 케이크

확실히 계란 없는 초콜릿 파이는 단식일뿐만 아니라 가족이 가장 좋아하는 디저트 중 하나가 될 것입니다. 아마도 당신은 이미 그것을 준비한 경험이 있습니까? 그런 다음 댓글로 여러분의 요리 비법을 독자들과 공유해 보세요. 많이 드세요!