Dukan에 따른 히비스커스 잼. Dukan에 따른 호박 잼

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Dukan의 소식 - 히비스커스 차는 이제 순환식으로만 제공되며 하루에 2잔만 제공됩니다.

저는 이 다이어트 과자의 가장 저렴한 버전을 제공합니다. 잼이나 콩피츄르는 한천으로 만들 수 있지만 전문점에서 구입해야 합니다.

물론 본질적으로 젤리일 뿐이지만, 다이어트를 하다 보면 익숙한 음식이 너무 그리워서 대체품을 찾게 되는 경우도 있습니다. 제 생각에는 그러한 confiture는 롤에 추가하거나 다이어트 팬케이크와 함께 제공하는 데 매우 적합합니다.

필요한:

히비스커스 차(맛을 낼 수 있음) - 봉지에 5개 들어있어요.
물 - 500ml
젤라틴 - 15g (두껍게 먹고 싶다면 20g 추가)
감미료 - 나는 1 큰술을 넣었습니다. (맛에 따라 조절 가능)
향료 - 차에 향이 없으면 베리류 - 1방울

1-2 tsp를 추가 할 수 있습니다. 레몬 주스 (또는 구연산 - 0.3-0.5 tsp)로 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다.

준비:

규칙을 기억하십시오. 젤라틴은 절대로 끓여서는 안됩니다. 내 것은 "60도 이하"라고 말합니다.

진한 히비스커스 차를 끓여보세요. 필터백 5개를 넣었는데, 더 진한 맛을 원하시면 더 넣어도 됩니다. 저는 베리 향이 나는 차를 마시기 때문에 다른 향을 첨가하지 않습니다.

히비스커스를 올바르게 끓이려면 끓는 물을 붓는 것이 아니라 3 분간 끓인 다음 식히고 걸러 내야한다고합니다. 하지만 필터 패키지로 위험을 감수하지는 않습니다 :)

완전히 식혀주세요.

젤라틴을 차가운 차에 붓고 부풀어 오르도록 놔두세요. 시간은 제조업체의 포장에 표시되어 있습니다.

끓는 물 400g에 차를 끓이고 식힌 끓인 물 100g에 젤라틴을 담글 수 있습니다. 차가 식는 동안 젤라틴이 부풀어 오른다. 아마도 이것은 시간을 절약해 줄 것입니다.

젤라틴을 아끼지 마십시오. 일반적으로 값싼 젤라틴은 디저트에서 매우 눈에 띄는 맛을 가지고 있습니다.

약한 불에 놓고 젤라틴 입자가 녹을 때까지 저어줍니다.

감미료를 첨가하십시오.

냉각 속도를 높이려면 냄비를 찬물에 넣을 수 있습니다.

굳으면 진짜 콩피튀르처럼 보이도록 저어줍니다.

이 향기로운 Dukan 호박 잼은 달콤한 파이, 케이크 및 캐서롤에 성공적으로 사용될 수 있습니다. 그리고 거기에 과일맛을 더하면 배잼, 멜론맛 잼 등을 만들 수 있어요. 하지만 '호박' 맛 자체가 빠져있어요! 시도해 보세요!

재료

호박 펄프 600g

1/2 작은술 계피

1티스푼 생강가루

1/3 작은술 육두구

1 큰술. 레몬 주스

설탕 맛

100g당 영양가:

88Kcal

1.7 단백질

6.2 지방

6.3 탄수화물

Dukan에 따른 잼

준비

먼저 호박을 준비합시다.

호박의 껍질과 씨앗을 껍질을 벗기세요.

작은 입방체로 자르십시오.

바닥이 두꺼운 냄비에 호박이 부드러워질 때까지 끓입니다. 호박에 수분이 있으면 물을 넣지 않고 끓입니다. 필요한 경우 물 1컵 정도를 추가하세요.

호박이 부드러워질 때까지 끓인 후 믹서기를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 향신료, 설탕, 레몬즙을 추가하고 계속 저어주면서 약한 불로 걸쭉해질 때까지 조리합니다.

진정해 Dukan에 따른 잼, 유리병에 담습니다.

냉장고에 보관하되 일주일 이상 보관하지 마세요!

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안녕하세요, 친구들! 최근에 나는 거의 전적으로 귀리겨로 만든 부드럽고 부서지기 쉬운 반죽을 정말 사랑하게 되었습니다. 옛날 옛적에 나는이 반죽으로 최근에 구웠는데, 오늘은 Dukan 치즈 케이크입니다. 그리고 모든 변형에서 어디에서나 좋습니다! 나는 그것으로 또 다른 파이를 구울 계획입니다. 그것도 맛있을 것이라고 확신합니다!

제가 지금 사용하고 있는 금형은 직경 25cm, 높이 7cm로 상당히 큽니다. 금형이 작을수록 그에 비례하여 제품의 양을 줄일 수 있습니다. 히비스커스 젤리는 장식적인 역할을 할 뿐만 아니라 접시에 매우 기분 좋은 베리 향을 더해줍니다.

귀리 밀기울, 밀가루로 갈아서 - 4.5 큰술. 숟가락 (공격의 경우 표준 3 일) 또는 4 큰술. 숟가락 (크루즈 여행의 경우 2일 기준)
계란 – 2 개
베이킹파우더 - 1티스푼
물 – 2 큰술. 숟가락
설탕 대체품 "Fitparad" - 계량스푼 3개

부드러운 저지방 코티지 치즈 – 800g (물론 찾을 수 있다면 저지방 두부 치즈가 이상적입니다)
계란 – 2 개
핏파라드 - 계량스푼 19개 (입맛에 따라 단맛을 조절하세요)
바닐린 - 반 봉지 1g.
베리 향료 2-3 방울. (선택 과목)

장식용

히비스커스 차 - 1봉지
"핏파라드(Fitparad)" – 계량스푼 3개
한천 – 작은 슬라이드가 포함된 1티스푼
물 – 1잔(200-250ml)

준비

우리는 오븐을 켭니다. 약 180-200도 정도의 고온이 필요하지 않습니다. 실리콘이 아닌 경우 몰드에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 흰자와 노른자를 분리하고, 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오. 노른자, 물, 설탕 대체물, 밀기울 및 베이킹 파우더를 잘 섞습니다.

흰자를 밀기울 덩어리와 결합하고 흰자가 떨어지는 것을 방지하기 위해 아래에서 위로 부드럽게 섞습니다. 반죽을 틀에 붓습니다.

숟가락으로 펴서 예열된 오븐에 넣고 구워주세요.

케이크가 구워지면 따르기 시작합니다. 믹서를 사용하여 부드러운 코티지 치즈를 sakhzam으로 치고 계란을 넣고 다시 잘 치십시오. 질량은 균질해야 하며 sakhzam의 알갱이는 분산되어야 합니다.

혼합물을 빵 껍질에 붓습니다.

숟가락으로 수평을 맞춘 다음 표면이 거의 완전히 균일해지도록 축을 따라 금형을 회전시킵니다. 그리고 다시 낮은 온도의 오븐에 넣으세요. 약 160도.

내 오븐이 오래되고 매우 독특하기 때문에 대략적으로 글을 쓰고 있습니다. 나는 눈을 사용하여 탐색합니다. 굽는 시간은 30~40분 정도 걸렸어요. 치즈 케이크 크러스트가 필요하지 않습니다. 두부 덩어리가 두꺼워지고 하나의 전체가되어야합니다. 그러면 파이가 준비됩니다.

두칸 치즈케이크가 거의 준비되면 히비스커스 젤리 준비를 시작할 수 있습니다. 편리한 그릇에 담긴 끓는 물 한잔에 한천, 설탕 대체제, 티백을 넣으세요. 저어주고 스토브에 올려 놓고 저어주고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 천천히 식혀주세요.

완성된 치즈케이크는 오븐에서 꺼내어 식혀주세요. 두부 부분의 가장자리를 금형에서 분리하여 수행하는 것이 좋습니다. 따뜻한 파이에 따뜻한 히비스커스와 한천 젤리를 채우고 젤리가 굳을 때까지 식혀주세요. 이 파이를 준비하는 데는 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 과정을 설명하는 데는 시간이 더 걸릴 것입니다. :) 맛있게 드세요!

친구 여러분, 피부 탄력을 유지하는 데 도움이 되는 신체 운동에 대해 Pierre Dukan이 이야기하는 짧은 비디오를 시청해 보시기 바랍니다.

영상: 피에르 뒤캉(Pierre Dukan), 피부 탄력을 유지하는 방법

그리고 식욕을 돋우는 아름다운 치즈케이크 사진

Dukan의 치즈케이크 사진

칼로리: 326.65
요리 시간: 15
단백질/100g: 18.25
탄수화물/100g: 55.69

얇은 허리를 가지면서 맛있는 음식을 먹고 싶나요? 약간의 실험을 해야 합니다. 과자, 구운 식품, 기타 맛있는 음식을 거부할 필요가 없는 흥미로운 영양 시스템이 있다는 것은 좋은 일입니다. 일부 제품(밀가루, 설탕, 일부 과일)을 제외하고 다른 제품(밀기울, 감미료, 옥수수 전분)으로 대체하여 식단을 약간 수정할 수 있으며 이러한 제품을 준비할 수 있습니다. 그리고 달콤한 잼을 원하더라도 한두 스푼 정도는 감당할 수 있습니다. 그러나 Dukan 식단에서 섭취가 허용되는 과일에서만 가능합니다.
스스로 대접할 수 있는 달콤하고 향기로운 요리 중 하나는 두칸 히비스커스 잼입니다.
믿을 수 없을 정도로 향기롭고 매우 맛있습니다. 수단 장미는 잼을 풍부한 버건디 색상으로 물들여 매우 아름답습니다. 섬세한 꽃잎, 진한 시럽, 아름다운 색상은 한 번이라도 맛본 사람을 기쁘게합니다. 물론 젤라틴이 함유되어 있어 질감이 클래식 잼과 약간 다르지만 이것이 더 악화되지는 않습니다.
두칸이 알려주는 히비스커스잼 쉽고 빠르게 만드는 법! 준비가 시작된 후 8-12분 이내에 그릇에 채우고 식힐 수 있습니다.
다이어트 중에 정말 초콜릿을 먹고 싶다면 초콜릿을 준비하세요. 초콜릿으로 인해 체중이 늘지 않을 것입니다.

- 히비스커스 - 35g;
- 물 - 0.5 리터;
- 감미료 - 4-6 큰술;
- 젤라틴 - 15g.

집에서 요리하는 방법

1. 수단 장미잼을 준비하려면 정제수 500ml를 취해 내화용기에 붓고 꽃잎을 넣고 5분간 끓인다.

2. 소량의 홍차를 그릇에 붓고 뜨거운 혼합물에 젤라틴을 넣고 잘 저어 완전히 녹을 때까지 둡니다.

3. 장미 잼에 젤라틴 덩어리를 넣고 잘 저어준 후 그릇이나 다른 용기에 붓습니다.

4. 잼과 히비스커스가 식은 후 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다.

5. 팬케이크와 치즈케이크 속으로 수단 장미잼을 사용하고, 은은한 향을 한 잔에 즐겨보세요.

Dukan 다이어트를 시작하기 전에:

가능하다면 귀리, 밀기울, 옥수수 전분, 탈지분유, 발사믹 식초, 간장 등의 제품을 구입하세요. (이러한 제품은 쉽게 "공격을 통과"하는 데 도움이 되는 샐러드와 요리를 준비하는 데 필요합니다.)

빵, 밀가루, 파스타, 식물성 기름, 과자, 소시지, 감자, 버터, 시리얼 등을 섭취하지 않으면 돈을 절약할 수 있습니다. 또한, 과체중에 따른 생활의 결과를 치료하기 위해 구입해야 하는 약품도 절약할 수 있습니다.

"다이어트 생활"동안 신체에서 일어나는 과정, 체중 감량 과정에서 다양한 음식의 참여에 대해 자세히 설명하는 Dukan의 책 "나는 체중을 줄일 수 없습니다"를 읽는 것이 매우 좋을 것입니다. 또한 Dukan 다이어트의 중요한 뉘앙스도 있습니다.

다이어트를 시작하는 것이 효과적일 뿐만 아니라 즐겁도록 사이트에 게시된 다양한 요리법을 연구하는 데 시간을 투자하세요. (또한, 많은 레시피를 살펴본 후에는 "두칸에 따라 살을 빼면서" 얼마나 맛있고 흥미로운 것들을 준비할 수 있는지 상상할 수 있을 것이며, 이는 확실히 열정을 증가시킬 것입니다.)

Dukan 빵, Dukan 비스킷, Dukan 마요네즈, 오일 프리 마요네즈, 초콜릿 사탕, 팬케이크 요리법, 푸딩, "공격"수프, 코티지 치즈 캐서롤 등의 요리법을 찾으십시오.

"두칸 다이어트에 따라 생활하기":

Dukan 웹사이트에서 계산한 것보다 더 오래 "공격"해서는 안 됩니다. 다량의 지방이 빠르게 손실되면서 "크루즈"는 장기적인 침체로 시작될 수 있으며, 이는 결국 "다이어트 열정"을 약화시킬 수 있습니다.

어떤 종류의 스포츠든 '다이어트의 새로운 삶'을 함께할 계획이라면, 운동을 시작하면 근육이 강해지고 무거워지며 이는 일시적인 체중 감량 정체로 나타날 수 있다는 점을 잊지 마세요. 이는 일시적인 효과일 뿐이며 저울은 곧 다시 "귀하의 뜻대로" 움직일 것입니다.

아침에 같은 옷을 입고 화장실에 다녀온 후 공복에 체중을 측정하면 체중 변화를 정확하게 알 수 있습니다.

초기 체중, 현재 체중, 목표 체중을 나타내는 눈금자를 만들어 보세요. 성공 여부를 평가하는 데 도움이 됩니다.

정체를 경험하고("크루즈"로 전환한 직후에 시작할 수 있음) 인터넷에 접속하면 이 주제에 대한 많은 기사와 토론이 있습니다.

변비에 걸리기 쉬운 경우 "공격"에 머 무르지 말고 다이어트 첫날부터 요구르트 또는 케 피어를 섭취하고 사이트에서 제공되는이 주제에 대한 팁도 읽어보십시오.

제품 팁:

일반 식탁용 소금 대신 바다 식탁용 소금을 사용하세요. 물을 많이 머금지 않습니다.

스테비아는 해로울 뿐만 아니라 유익하고(심지어 신진대사를 개선함) 저칼로리 감미료입니다. 이것은 달콤한 풀입니다. 스테비아의 약간 특이한 맛은 뜨거운 차에서는 거의 눈에 띄지 않습니다. 태블릿 형태로 구입하는 것이 좋습니다.

히비스커스 차(비타민 풍부), 녹차(체중 감소 촉진), 치커리 음료(신진대사 촉진)를 우유와 함께 마시고, 민트 차(진정제)를 마시면 하루에 2리터의 수분을 마시는 데도 도움이 됩니다.

버섯을 먹어보세요. 이 독특한 제품은 많은 요리의 맛을 풍부하게 할 수 있지만 버섯은 80-90%가 수분이고 단백질과 소량의 탄수화물을 함유하고 있습니다. (샴피뇽: 단백질 – 4.3g, 지방 – 1g, 탄수화물 – 0.1g, 식이섬유 – 2.6, 꿀버섯: 단백질 – 2.5g, 지방 – 1.2g, 탄수화물 – 0.5g, 식이섬유 – 5.1.) 그런데 , 가격이 너무 높지는 않지만 지금 동결할 수 있습니다! 40분 동안 미리 끓입니다.

최고의 유제품은 직접 만든 것입니다. 마을에서 직접 가져온 우유를 찾아 분리기를 이용해 탈지유를 주문해 보는 것도 좋을 것 같다. 간편하게 홈메이드 요거트를 만들 수 있고, 요거트를 얼렸다가 녹여 부드러운 커드를 만들 수도 있습니다.

Dukan 다이어트의 몇 가지 단점 중 하나는 비타민이 부족하기 때문에 단백질 야채 메뉴에 생 야채 샐러드를 포함하는 것이 유용합니다. Dukan은 또한 비타민 섭취를 권장합니다.