집에서 살코기 쿠키 만드는 법. 사순절 쿠키

금식은 제빵 애호가에게 종종 어려운 시험이되는 멋진 휴가입니다.

계란과 버터 또는 마가린은 거의 모든 것의 일부이기 때문에 좋아하는 동물성 제품뿐만 아니라 과자, 패스트리, 밀가루 제품도 거부해야하기 때문에 끝까지 유지하는 것이 정말 어려울 수 있습니다.

그러나 밝혀진 바와 같이 사순절 기간에는 모든 종류의 음식으로 자신을 대할 수 있습니다. 계란과 유제품이없는 살코기 패스트리는 쉽지만 그럼에도 불구하고 엄청나게 맛있습니다. 모든 종류의 장과, 과일, 채소는 간장에 특별한 향과 맛을 더해줍니다. 맛있는 살코기 쿠키를 준비하는 것은 간단하고 조리법이 명확하고 쉽고 재료 수가 최소화됩니다. 그러나 모든 단순성에도 불구하고 치료의 즐거움은 최대입니다.

린 쿠키 - 일반적인 요리 원리

린 쿠키의 주요 특징은 유제품과 계란이 없다는 것입니다; 린 쿠키에는 식물성 기름, 밀가루, 오트밀, 설탕, 물, 전분과 같은 재료가 포함될 수 있습니다. 물론 다양한 말린 과일, 견과류, 꿀, 감귤류 등 덕분에 마른 쿠키는 놀랍도록 맛있고 건강 할뿐만 아니라 아름답습니다.

살코기 쿠키 용 식물성 기름은 무취, 냉간 압착을 선택합니다.

밀가루는 굽기 전에 체로 쳐야합니다. 이렇게하면 제품에 산소가 풍부해져 반죽이 통풍이 잘되고 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다.

일반 설탕, 갈색 설탕 또는 지팡이 설탕을 사용할 수 있습니다.

견과류와 말린 과일은 고품질이어야 합니다. 마른 쿠키 용 꿀은 꽃과 메밀, 린든 및 기타 취향에 적합합니다.

풍미를 더하려면 계피, 생강, 민트, 바닐라, 감귤 향을 사용하십시오.

딸기는 신선하고 냉동된 것을 모두 사용할 수 있습니다. 요리하기 전에 후자는 해동되도록 미리 냉동실에서 꺼내야합니다.

마른 쿠키 구성의 전분은 금단의 계란 대신 우수한 결합 요소가 될 것입니다. 감자나 옥수수 전분을 사용하세요.

대 사순절을 과자를 강제로 거부하는 것으로 받아들이지 마십시오. 이 기간이이 기사에 제시된 최고의 요리법 인 독특하고 맛있는 살코기 쿠키를 상상하고 만들 수있는 좋은 기회가되도록하십시오.

1. 양귀비 씨를 곁들인 살코기 쿠키

재료:

통곡물 가루 400g;

물 50ml;

알갱이 설탕 170g;

70ml가 자랍니다. 유화;

양귀비 50g;

베이킹 파우더 15g.

요리 방법:

1. 적당한 크기의 용기에 체질된 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더와 같은 건조 재료를 섞습니다.

2. 식물성 기름을 붓습니다.

3. 버터바른 바스락거리는 반죽을 손으로 직접 치대줍니다.

4. 양귀비 씨를 넣고 저어줍니다.

5. 물을 데우되 끓이지는 마세요. 완성 된 덩어리에 붓습니다. 끈적하지만 덜 부서지기 쉬운 반죽을 반죽하십시오.

6. 밀가루 덩어리에서 공 모양을 만듭니다.

7. 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오.

8. 손으로 공에서 층을 만든 다음 날카로운 칼로 작은 입방체 또는 마름모꼴로 자릅니다.

9. 180도에서 15분 굽는다.

10. 완성된 층을 오븐에서 식힌 다음 꺼내어 칼로 그린 선을 따라 깔끔하고 작은 살코기 쿠키로 부순다.

2. 진저브레드 사순절 쿠키

재료:

밀가루 380g;

90ml가 자랍니다. 유화;

설탕 80-100g;

하나의 바나나;

1큰술 오렌지 껍질;

베이킹 파우더 15g;

계피 10g;

생강 가루 20g;

소금 티스푼의 1/3;

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 바나나를 으깬다.

2. 깊은 용기에 믹서로 설탕과 식물성 기름을 치십시오.

3. 체질한 밀가루, 으깬 바나나, 버터 혼합물, 오렌지 제스트, 소금, 향신료를 넣습니다. 반죽을 반죽하십시오.

4. 오븐을 200도로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

5. 반죽에서 작은 공을 말아 쿠키 모양으로 만듭니다.

6. 10분간 굽는다.

3. 커피 오트밀 살코기 쿠키

재료:

밀가루 60g;

다진 오트밀 220g;

분쇄 커피 20g;

계피 5g;

가루 설탕 120g;

50ml가 자랍니다. 유화;

1/4티스푼 소금;

물 120ml.

요리 방법:

1. 체로 쳐진 밀가루, 커피, 계피, 소금, 가루를 냄비나 다른 용기에 넣고 섞습니다.

2. 기름과 물을 붓고 섞는다.

3. 탄력 있고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

4. 폭이 0.5cm 이하인 큰 케이크를 펴고 쿠키를 잘라냅니다.

5. 10분간 굽는다.

6. 오븐은 미리 200도로 예열해야 합니다.

4. 서둘러 사순절 쿠키

재료:

밀가루 800g;

감자 전분 300g;

물 400ml;

설탕 450g;

식물성 기름 400ml;

소다 10g;

소금과 구연산의 핀치.

요리 방법:

1. 미리 체쳐둔 밀가루와 감자전분을 섞는다.

2. 건조한 혼합물을 식물성 기름으로 문지릅니다. 그 결과 점성이 있는 끈적끈적한 덩어리가 되어야 합니다.

3. 약간의 소금과 구연산, 소다수 한 스푼을 넣습니다. 젓다.

4. 설탕을 붓고 물을 붓는다. 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오.

5. 얇은 반죽 층을 펴고 어떤 모양의 쿠키도 자릅니다.

6. 180도로 예열한 오븐에 15분 굽는다.

5. 짭짤한 살코기 쿠키

재료:

밀가루 270g;

통곡물 가루 80g;

무거운 주스 130ml;

60ml 성장. 유화;

설탕 20g;

베이킹 파우더 10g;

소금 한 티스푼;

1/2티스푼 고운 소금;

1/2티스푼 오레가노.

요리 방법:

1. 두 종류의 밀가루를 제외하고 레시피에 포함된 모든 재료를 섞습니다. 밀가루는 별도의 그릇에 넣고 체질해야 합니다.

2. 결과 액체 덩어리에 밀가루를 천천히 부어 반죽을 반죽하십시오.

3. 얇은 층을 펴십시오.

4. 쿠키를 자른다.

5. 180도에서 약 20분 동안 굽고 양피지를 깐 과자 굽는 판에 쿠키를 놓습니다.

6. 완성된 살코기 쿠키에 고운 소금과 오레가노를 뿌린다.

6. 사과, 건포도, 크랜베리를 곁들인 꿀 사순절 쿠키

재료:

밀가루 300g;

베이킹 파우더 10g;

소다 5g;

소금 한 스푼의 1/4;

계피 10g;

가루 생강 5g;

물 70ml;

하나의 바나나;

60-80ml가 자랍니다. 유화;

크랜베리 60g;

달콤한 사과 150g;

건포도 50g;

꿀 40-60ml.

요리 방법:

1. 소다, 소금, 베이킹파우더를 섞는다. 밀가루, 계피, 생강을 넣습니다.

2. 사과를 씻어서 말립니다. 피부를 자르고 코어를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

3. 바나나를 잘게 썰어 식물성 기름과 섞는다.

4. 씻은 건포도와 크랜베리, 다진 사과, 꿀을 넣습니다. 젓다.

5. 마른 재료와 과일 혼합물을 한 그릇에 담습니다. 잘 섞다.

6. 베이킹 시트가 깔린 베이킹 페이퍼에 큰 스푼으로 반죽을 펼칩니다.

7. 20분 정도 굽는다. 오븐은 180도로 설정해야 합니다.

7. 레몬 사순절 쿠키

재료:

밀가루 550g;

설탕 250g;

100ml가 자랍니다. 유화;

하나의 큰 레몬;

소다 한 꼬집.

요리 방법:

1. 그릇에 식물성 기름을 붓고 소다와 설탕을 넣고 섞습니다.

2. 레몬을 헹구고 모든 씨를 제거하고 믹서기로 자릅니다.

3. 레몬 덩어리를 버터, 설탕, 소다와 섞습니다.

4. 밀가루를 넣고 섞는다.

5. 덩어리를 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째는 탄력있는 탄성 반죽을, 두 번째는 쇼트 브레드를 반죽합니다.

6. 베이킹 시트에 양피지를 펴고 탄력있는 반죽을 층으로 펴고 쇼트 브레드 반죽을 깔끔하게 고른 층으로 뿌립니다.

7. 200도에서 20분간 굽는다.

8. 완성된 식힌 케이크를 네모 모양으로 자릅니다.

8. 호박 사순절 쿠키

재료:

밀가루 250g;

호박 퓌레 100g;

흑설탕 100g;

50ml가 자랍니다. 유화;

땅콩 50-70g;

1/2티스푼 소금;

1/2티스푼 육두구;

1/2티스푼 시나몬;

1/2티스푼 탄산 음료;

레몬즙 10ml.

요리 방법:

1. 호박 퓌레 준비: 야채를 약간의 소금물이나 증기로 끓이고 믹서기 또는 일반 감자 으깨기로 자릅니다.

2. 퓌레에 설탕, 버터, 소다, 레몬즙을 넣습니다. 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

3. 다른 그릇에 기장 가루, 다진 견과류, 소금 한 꼬집과 함께 향신료를 섞습니다.

4. 두 혼합물을 합치고 잘 섞는다.

5. 향긋한 매콤한 덩어리를 냉장고에서 30 분 동안 꺼내 두껍게 만듭니다.

6. 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 기름을 바른 손으로 만든 쿠키를 펼칩니다.

7. 180도에서 15분 정도 구워주세요.

9. 린 오트밀 바나나 쿠키

재료:

작은 오트밀 두 잔;

바나나 두 개;

아몬드 오일 10ml;

순수한 건포도 30g;

계피 5g;

바닐라 추출물 10g;

액체 꿀 40g;

베이킹 소다 1/4티스푼.

요리 방법:

1. 오트밀을 그릇에 붓습니다.

2. 바나나 껍질을 벗기고 으깬다.

3. 아몬드 오일에 꿀, 바나나 퓨레를 섞는다.

4. 꿀 혼합물을 오트밀에 붓습니다.

5. 소다, 바닐라 추출물, 계피, 미리 껍질을 벗기고 씻은 건포도를 넣습니다.

6. 모든 것을 완전히 섞는다. 두꺼운 점성 덩어리를 얻어야합니다.

7. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

8. 반죽을 숟가락으로 떠서 각 케이크에 쿠키 모양을 만듭니다.

9. 180도로 예열된 오븐에 20분 정도 굽는다.

10. 튜브 형태의 말린 살구가 들어간 사순절 쿠키

재료:

밀가루 360g;

90ml가 자랍니다. 유화;

과립 설탕 80g;

고탄산 미네랄 워터 100ml;

말린 살구 100g.

요리 방법:

1. 건살구는 흐르는 물에 씻어 끓는 물에 30분 정도 불려주세요.

2. 불린 시간이 지나면 말린 살구를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

3. 다른 그릇에 탄산 미네랄 워터와 식물성 오일을 섞는다.

4. 설탕과 미리 체쳐둔 밀가루를 넣는다.

5. 반죽을 촘촘하게 해주세요.

6. 반죽을 4등분하고 각각 공을 굴려 동그랗게 펼친다.

7. 피자처럼 각 원을 8조각으로 자릅니다. 당신은 32 조각이 있어야합니다.

8. 각 부분의 넓은 부분에 말린 살구 속을 놓고 너무 넓지 않은 튜브를 깔끔하게 말아 올립니다.

9. 200도에서 20분간 굽는다.

10. 완성된 살코기 쿠키에 슈가파우더를 뿌릴 수 있습니다.

11. 코코넛을 곁들인 살코기 오이 피클 쿠키

재료:

오이 피클 230ml;

180ml가 자랍니다. 유화;

설탕 200g;

코코넛 30g;

밀가루 반 킬로.

요리 방법:

1. 적당한 크기의 그릇에 식물성 기름과 소금물, 설탕, 코코넛 플레이크 20g, 밀가루를 섞습니다.

2. 쇼트브레드 반죽을 반죽한다.

3. 반죽을 층으로 펴고 롤링시 남은 칩을 뿌립니다.

4. 흥미로운 모양을 잘라냅니다.

5. 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에서 온도를 200 도로 설정하고 5 ~ 10 분 동안 굽습니다.

12. 수제 살코기 쿠키

재료:

밀가루 450g;

물 130ml;

160ml가 자랍니다. 유화;

알갱이 설탕 200g;

감자 전분 180g;

베이킹 파우더 10g;

바닐린 5g;

1/3티스푼 소금;

1큰술 강하게 끓인 홍차;

굵은 설탕 20g.

요리 방법:

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣습니다.

2. 전분, 베이킹파우더를 넣는다. 젓다.

3. 식물성 기름을 붓습니다. 균일하고 끈적한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.

4. 다른 작은 용기에 설탕, 바닐린, 소금을 물에 희석합니다.

5. 달콤한 혼합물을 밀가루 덩어리에 붓고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

6. 얇게 말린 층에서 쿠키를 잘라냅니다.

7. 특수 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 수제 린 쿠키를 놓습니다.

8. 진한 차로 각 형태에 윤활유를 바르고 굵은 설탕을 뿌립니다.

9. 160도로 예열된 오븐에서 10분 조금 넘게 굽는다.

13. 당근 사순절 쿠키

재료:

밀가루 100g;

중간 크기의 오트밀 130g;

80-100ml가 자랍니다. 유화;

알갱이 설탕 100g;

두 개의 큰 당근;

바닐라 설탕 10g.

요리 방법:

1. 강판의 가장 작은 부분에 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

2. 식물성 기름, 알갱이 설탕, 바닐라 설탕을 추가합니다. 두 종류의 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 체 친 밀가루와 오트밀을 붓는다.

4. 반죽을 반죽합니다.

5. 반죽을 작고 깔끔한 볼이나 어떤 모양의 납작한 모양으로 굴립니다.

6. 오븐을 200도로 예열합니다.

7. 오트밀과 당근을 곁들인 살코기 쿠키를 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓고 약 30 분 동안 굽습니다.

14. 옥수수 사순절 쿠키

재료:

옥수수 가루 220g;

밀가루 200g;

설탕 120g;

미지근한 물 100ml;

100ml가 자랍니다. 유화;

소다 10g;

식초 15ml.

요리 방법:

1. 볼에 밀가루와 옥수수 가루를 섞는다. 결과물을 체로 치십시오.

2. 기름과 식초를 붓고 소다와 알갱이 설탕을 넣습니다.

3. 부드러운 반죽을 반죽합니다.

4. 반죽에서 작은 공을 만들고 손바닥으로 약간 평평하게 만듭니다.

5. 옥수수 살코기 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 180도에서 약 20분 동안 굽습니다.

6. 기분 좋은 황금색과 놀라운 향으로 준비 상태를 결정할 수 있습니다.

15. 오렌지 린 쿠키

재료:

밀가루 600g;

감자 전분 220g;

180ml가 자랍니다. 유화;

오렌지 주스 100ml;

설탕 230g;

소금 5g;

베이킹 파우더 10g;

오렌지 껍질 30g.

요리 방법:

1. 오렌지 주스에 설탕을 녹이고 제스트를 넣고 섞는다.

2. 작은 용기에 남아있는 모든 건조 재료를 섞고 오일, 스위트 오렌지 주스를 붓습니다.

3. 부드러운 반죽을 반죽합니다.

4. 반죽을 1cm 두께로 밀어주세요. 쿠키를 잘라냅니다.

5. 180도로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽는다.

완성 된 반죽을 냉장고에 조금 넣어두면 최소 30 분 동안 레이어를 펴는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.

그림을 자르는 동안 칼이나 특수 금형이 반죽에 달라 붙지 않도록 먼저 밀가루로 굴려야합니다.

모든 재료를 섞고 큰 그릇이나 용기에 반죽을 반죽하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 편리하고 테이블과 바닥이 오염될 가능성을 줄여줍니다.

위 조리법의 거의 모든 반죽에서 신선한 과일, 견과류 및 기타 음식으로 채울 수있는 바구니 형태의 마른 쿠키를 만들 수 있습니다.

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금식이나 다이어트는 우울해하고 맛있는 모든 것을 포기할 이유가 아닙니다. 살코기 건조기를 요리합시다-풍부한 패스트리보다 덜 맛있고 동시에 몸에 좋습니다.

마른 빵 요리법.

누룩을 넣지 않은 반죽은 효모 반죽과 달리 매우 빠르게 준비되므로 부인할 수 없는 이점이 있습니다. 이스트를 넣지 않은 반죽은 밀가루와 물로 구성된 단순한 반죽을 말합니다.

사순절 빵 "Larks"

3월 22일에 모든 정교회는 그리스도를 부인하지 않은 40명의 세바스테 순교자의 날을 기념합니다. 이날 그들은 죽은 군단병의 영혼을 상징하는 종달새 모양의 빵을 굽습니다.

아스파라거스 감자 파이는 Jamie Oliver의 레시피로 만든 아주 쉬운 채식 요리입니다. 재료로 판단하면 거의 도끼에서 죽 :)

토마토 진저 브레드는 특히 호환되지 않는 것을 결합하려는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 맛있어 보이지는 않지만 솔직히 아주 맛있습니다! :)

백리향과 마늘을 곁들인 Focaccia는 모든 이탈리아 빵집과 빵집에서 냄새가 나는 훌륭한 이탈리아 패스트리입니다. 향이 정말 환상적입니다. 나는 추천한다!

채식 페이스트리는 매우 맛있고 지방이 많습니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다! 채식을 선호하는 사람들을 위한 훌륭한 엔터테인먼트!

모든 사람이 살구가 무엇인지 아는 것은 아닙니다. 그리고 살구는 말린 살구일 뿐입니다. 살구 파이는 천연의 달콤한 살구 향이 나는 매우 맛있고 간단한 페이스트리입니다! 만나다!

발행일: 2018년 3월 12일

사순절은 조용하고 번잡함에서 벗어나는 시간입니다. 그러나 집안일은 여전히 ​​해야하며 취소 할 수 없습니다. 그래서 안주인은 그녀의 두뇌를 괴롭 히고 있습니다. 가족을 다시 한 번 살코지만 동시에 맛있게 먹이는 방법은 무엇입니까? 결국 저는 제 요리 창의력과 금식으로 사랑하는 사람들을 계속해서 기쁘게하고 싶습니다! 또 어떻게? 이제 아이들을 위해 달콤하고 입에서 녹는 페이스트리를 굽습니다. 하지만 버터와 계란 없이도 이것을 할 수 있습니까?

걱정하지 마세요, 여주인 여러분. 린 쿠키에 대한 다섯 가지 요리법을 준비했으며 서로 완전히 다릅니다. 그것들을 마스터하면 사순절 내내 차를 위해 수제 부서지기 쉬운 달콤한 쿠키를 즐길 수 있으며 매번 그들로부터 합당한 감사를받을 수 있습니다. 이 패스트리는 정말 살코기 임에도 불구하고 엄청나게 맛있기 때문에 그렇지 않을 수 없습니다.

요리할 수 있는 것은 다음과 같습니다.

• 소금물에 사순절 비스킷
• 바나나 쿠키
• 진저 쿠키
• 당근을 곁들인 사순절 쿠키

소금물에 사순절 비스킷

섬세하고 가볍고 매우 즐거운 쿠키. 이 진미의 기초가되는 오이 피클은 베이킹에서 완전히 알아볼 수 없습니다. 당신이 직접 말하지 않는 한 아무도 당신이 이 달콤한 기적을 구웠는지 추측하지 못할 것입니다. 모든 면에서 매우 수익성이 높은 쿠키: 아무 것도 없이 쉽게 준비할 수 있으며 그 결과는 모든 기대치를 뛰어넘습니다. 남은 음식을 사용하는 알뜰 주부들을 위한 진정한 발견!

이 쿠키에는 다음이 필요합니다.

• 오이 또는 토마토에서 피클 - 1 컵.
• 설탕 - 1 컵.
• 세련된 해바라기 기름 - 1 컵.
• 바닐린 - 1 봉지.
• 소다 - 슬라이드가없는 1 티스푼.
• 식초 - 1.5 티스푼.
• 밀가루. 이 경우 얼마나 많은 밀가루가 갈 것인지 정확히 말하기는 어렵습니다. 밀가루의 품질, 수분 함량, 심지어 베이킹이 진행되는 방의 습도 수준에 따라 많은 것이 달라집니다. 따라서 만일을 대비하여 밀가루 500g을 섭취하면 요리 과정에서 얼마나 걸릴지 분명해질 것입니다.

요리 순서:

깊은 그릇에 설탕을 붓습니다.

소금물을 붓는다.

설탕이 완전히 녹도록 털로 모든 것을 잘 섞으십시오.

이제 식물성 기름을 첨가하십시오.

체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오. 마요네즈 정도의 농도여야 합니다.

다음은 다음과 같습니다.

바닐라를 추가하십시오.

식초로 소다를 식히고 반죽에 붓습니다.

모든 것을 잘 섞는다. 이제 아주 조심스럽게 조금씩 남은 밀가루를 덩어리에 부어 이미 가파른 반죽을 손으로 반죽하십시오.

밀가루를 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 반죽은 두껍고 잘 성형되어야하지만 동시에 건조하지 않고 탄력을 유지해야합니다.

완성 된 반죽을 0.8-1cm 두께의 층으로 펴고 금형이나 유리를 사용하여 그림을 자릅니다.

쿠키 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 위에 강한 달콤한 찻잎을 닦습니다.

180도로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다.

바나나 살코기 쿠키

고귀한 이국적인 맛을 지닌 놀랍도록 절묘한 쿠키. 그런 진미는 손님에게도 부끄러워하지 않습니다. 확실히 시도하면 금식뿐만 아니라이 기적을 요리하고 싶을 것입니다.

필요한 제품을 준비하십시오.

• 바나나 - 중간 크기의 과일 2개.
• 꿀 - 1 큰 술.
• 설탕 - 100g.
• 무취 식물성 기름 - 120ml.
• 소다 - 불완전한 1 티스푼.
• 레몬 주스 - 2 큰 술.
• 밀가루 - 250-300g.

팁: 이 레시피에서는 정제된 해바라기유를 옥수수유로 대체해도 아주 좋습니다. 은은한 달콤한 향이 바나나의 이국적인 맛을 완벽하게 돋보이게 합니다.

요리:

껍질을 벗긴 바나나를 조각으로 부수고 그릇에 담습니다.

거기에 꿀과 설탕을 넣으십시오.

이제 포크로 첨가제와 함께 바나나 조각을 부드럽게 하나의 덩어리로 으깨십시오. 설탕과 꿀의 영향으로 과일은 매우 쉽게 부서지며 믹서기로 만지작 거릴 필요가 없습니다.

레몬 주스를 붓는다.

이것이 결국 레몬 바나나 퓨레가 나오는 방식입니다.

그 향기는 침을 흘리게 만들지 만 서두르지 마십시오. 쿠키의 기초가 아직 준비되지 않았으므로 퓌레를 너무 적극적으로 시도하지 마십시오. 모든 것을 깨끗하게 먹을 위험이 있습니다.

이제 바나나 덩어리에 식물성 기름을 붓고

소다를 넣고 (퓨레에는 이미 레몬 주스가 들어 있기 때문에 소화 할 필요가 없습니다) 모든 것을 다시 잘 섞습니다.

밀가루를 체로 쳐서 바나나 퓌레에 조금씩 부어 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 너무 가파르게 만들지 마십시오. 반죽의 일관성은 간신히 성형 할 수 있도록 매우 부드럽습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않으면 밀가루를 더 넣지 마세요.

이제 반죽을 작은 ​​공 모양으로 만드십시오.

베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다.

180-200 도의 온도에서 20 분 동안 오븐에서 굽되 진미가 타지 않는지 확인하십시오.

완성된 쿠키는 엄청나게 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

진저 쿠키

툴라 진저브레드를 먹어본 적이 있다면 그 무엇과도 비교할 수 없는 신성하고 밝은 맛을 분명히 기억할 것입니다. 이것은 품질 과자의 모든 감정가에 대한 평생의 사랑입니다. 따라서 진저 브레드 쿠키는 유명한 툴라 진저 브레드의 맛과 매우 유사하지만 훨씬 빠르고 쉽게 조리됩니다.

위에는 바삭한 빵 껍질이 있고 내부는 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

이 섬세함을 위해서는 다음이 필요합니다.

• 사과 잼 - 0.5 컵.
• 코코아 - 0.5 컵.
• 세련된 식물성 기름 - 0.5 컵.
• 간 생강 - 1 티스푼.
• 지상 계피 - 1 티스푼.
• 전분 - 0.5 컵.
• 밀가루 - 1 컵.
• 설탕 - 0.5 컵.
• 소금 - 0.5 티스푼.
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 슬라이드가있는 1 티스푼.
• 전체 아몬드 - 1 줌.

이러한 쿠키는 통밀, 호밀, 보리, 철자, 오트밀과 같은 다양한 종류의 밀가루를 혼합하여 만들면 매우 맛있습니다. 나열된 모든 유형의 밀가루를 사용할 필요는 없으며 2-3 종류를 혼합하면 충분합니다. 이것은 고전적인 툴라 진저 브레드가 구워지는 방식입니다. 또한 다양한 밀가루를 섞어서 굽는 것은 매우 건강합니다.

베이킹을 시작합시다:

시작하려면 밀가루, 전분, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 코코아 및 향신료와 같은 모든 건조 재료를 그릇에 넣으십시오.

모든 것을 섞는다. 잼을 추가합니다.

식물성 기름을 붓습니다. 뻣뻣한 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 너무 건조하고 부서지기 쉬운 경우 물 1-2 큰술을 추가하십시오.

반죽을 호두알 크기의 동그란 공모양으로 밀어주세요.

베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 공을 놓습니다. 각 공의 표면에 아몬드 1개를 눌러 공 자체를 반구형으로 약간 평평하게 만듭니다.

190도로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽는다.

당근을 곁들인 사순절 쿠키

당근처럼 겉보기에 겸손하고 소박한 제품에서 실제 캐러멜의 섬세하고 식욕을 돋우는 향기가 나는 매우 아름다운 오렌지 색상의 매우 맛있는 진미를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 이 야채가 달콤한 패스트리에서 제공하는 흥미로운 효과가 있습니다. 글쎄요, 당근에 들어있는 모든 사람에게 필요한 섬유질과 카로틴은 그러한 단맛을 오히려 건강한 요리로 바꿉니다.

당근 취급에 필요한 제품을 준비하십시오.

• 당근 - 3-4 조각, 더 크고 육즙이 많습니다.
• 설탕 - 100g.
• 무취 식물성 기름 - 4 큰 술.
• 바닐린 - 0.5 봉지.
• 전분 - 100g.
• 밀가루 - 1.5 컵.
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.
• 건포도 - 1 줌.

가늘거나 중간 정도의 강판에 당근을 갈아줍니다.

당근에 설탕, 바닐린 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 문지릅니다.

반죽용 베이킹파우더를 넣어주세요. 전분을 첨가하십시오. 이제 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 추가하기 시작하십시오.

반죽을 반죽하십시오. 반죽의 일관성은 상당히 두껍지 만 끈적 거리지 않습니다. 걱정하지 마십시오. 이것은 정상입니다.

반죽에 건포도를 넣고 다시 제대로 반죽하십시오.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

이제 손을 물에 적시고 반죽에서 작은 반죽 조각을 꼬집고 통통한 케이크를 만들어 베이킹 시트에 놓습니다.

위에서부터 아름다움을 위해 각 케이크에 칼로 이렇게 작은 홈을 만드십시오.

180도로 예열된 오븐에서 20~30분간 굽는다. 성냥으로 준비 상태를 확인하십시오. 반죽 입자가 달라 붙지 않고 건조한 상태를 유지해야합니다.

베이킹 후 완전히 식을 때까지 오븐에서 쿠키를 꺼내지 마십시오.

완성 된 쿠키 위에 가루 설탕을 뿌립니다.

린 오트밀 쿠키

이 맛있고 건강한 쿠키는 고소한 풍미가 있으며 비타민과 미량 원소가 풍부한 오트밀과 같은 매우 건강한 제품으로 만들어지기 때문에 정당하게식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 가벼운 아침 식사나 오후 간식으로 제격입니다.

쿠키를 좋아하고 쿠키 없는 삶을 상상할 수 없는 사람이라면 의심할 여지 없이 이 레시피 모음을 높이 평가할 것입니다. 사순절 쿠키는 맛있습니다. 이것은 사순절 기간 동안 단 것을 좋아하는 사람에게 정말 구원입니다!

오트밀 쿠키 No 설탕, No 밀가루, No 계란

당신이 당신의 모습을 따르고 건강을 돌본다면, 이 레시피는 확실히 당신을 위한 것입니다.

사실 밀가루와 계란이 없으면이 디저트의 칼로리가 최소화됩니다. 그러나 건포도, 말린 살구 및 날짜와 같은 말린 과일의 존재는 신체의 비타민 공급을 보충하는 데 도움이 될 것입니다.

그러나이 과일이 전혀 마음에 들지 않으면 원하는 말린 과일을 사용할 수 있습니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 오트밀 - 100g
• 말린 과일 (날짜, 말린 살구) - 100g
• 건포도 - 30g
• 씨앗, 견과류 또는 참깨 - 30g
• 레몬 1개
• 식물성 기름 - 1-2 큰술.

자세한 레시피와 설명, 영상을 보실 수 있습니다. 그런 쿠키를 먹어 보면 이제 다이어트가 무섭지 않다는 것을 알게 될 것입니다!

진저브레드 쿠키 - Gingerbread Men

성인과 어린이를 격려하는 매우 밝고 축제적인 쿠키. 이러한 쿠키는 사람의 형태뿐만 아니라 별, 크리스마스 트리 및 집의 형태로도 만들 수 있습니다.

그러한 간식을 준비하고 장식하는 과정에 아이들을 참여시키십시오. 그들이 매우 행복하고 이 행복한 시간을 오랫동안 기억할 수 있도록 해주세요!

테스트를 위해

• 밀가루 400g
• 꿀 165g
• 버터 150g
• 설탕 100g
• 생강 1.5티스푼
• 계피 1티스푼
• 카다멈 1tsp
• 소다 2티스푼

우리는 당신을 위해 더 놀라운 요리법을 가지고 있기 때문에 그러한 패스트리 준비에 대한 자세한 설명에 머 무르지 않을 것입니다.

그러나 더 자세한 설명과 비디오 레시피가 포함 된 별도의 기사를 준비했습니다. 요리하고 인상을 공유하십시오!

부서지기 쉬운 반죽을 가진 빠른 살코기 쿠키

이 마른 쿠키는 다음과 같이 설명 할 수 있습니다. 간단하고 아름답고 엄청나게 부드럽고 부서지기 쉬운 반죽입니다. 이 쿠키는 말 그대로 입에서 녹습니다. 겸손한 진미는 추운 저녁에 당신을 매우 기쁘게 할 것입니다!

그것을 준비하려면 모든 사람이 가지고 있는 가장 간단한 제품이 필요합니다. 즉:

• 밀가루 240g.
• 전분 50g
• 식물성 기름 75g.
• 소다 ¼티스푼
• 소금 ¼티스푼
• 구연산 1/6tsp
• 물 95ml.
• 설탕 100g

평소와 같이 특별 기사에서 설명과 함께 자세한 비디오 레시피를 찾을 수 있습니다. 계속해서 놀라운 쿠키의 맛있는 맛을 즐기십시오.

말린 과일을 곁들인 호밀 쿠키

오, 이것은 우리가 본 것 중 가장 놀라운 쿠키 레시피 중 하나입니다! 조리법이 희박하다는 사실에도 불구하고 쿠키는 지루하지 않고 부드럽고 아름답 지 않습니다.

어떤 테이블을 장식해도 좋고 손님을 만날 수 있으며 아이들도 좋아할 것입니다. 그러나 아마도 가장 중요한 것은 말린 과일이 그러한 디저트를 매우 유용하게 만든다는 것입니다.

채우려면 원하는 말린 과일과 견과류를 가져갈 수 있습니다. 아몬드, 말린 살구, 건포도, 레몬, 계피를 사용합니다.

테스트를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 호밀 가루 - 2 컵.
• 밀가루 - 1 컵.
• 소금 - 꼬집음.
• 베이킹 파우더 - 약 1티스푼, 선택 사항 반죽을 단단하게 유지하는 베이킹 파우더가 없습니다. 그러나 당신은 당신이 가장 좋아하는 것을합니다.
• 뜨거운 물 (끓는 물)-반죽이 탄력이 있지만 끈적 거리지 않을 때까지 걸리는 시간. 이 조리법에는 약 ¾컵이 필요합니다.
• 식물성 기름 - 약 ½ 컵.

양귀비 씨를 곁들인 비건 쿠키

집에 과자가 떨어지고 어딘가에 과자 부스러기가 아직 남아 있다는 사실에 익숙하다면 즉시 양귀비 씨 쿠키와 같은 간단한 디저트로 진행하십시오. 쉬운 레시피와 놀라운 맛! 이 마른 쿠키에 관한 모든 것.
양귀비 씨를 곁들인 비건 쿠키 구성

• 밀가루 - 2 컵.
• 갈색 설탕 - 4/5 컵.
• 식물성 기름 - 3/5 컵.
• 양귀비 씨앗 - 4 큰술.
• 뜨거운 물 - 1/5컵.
• 베이킹파우더 - 2티스푼.

자세한 비디오 레시피와 설명을 찾을 수 있습니다. 추운 저녁에 요리하고 슬퍼하지 마십시오! 모든 사람에게 더 나은 쿠키를 제공하십시오.

린 베이킹이 중요한 이유는 무엇입니까? 첫 번째 이유는 일하는 여성의 병적인 시간 부족이다. 따라서 모든 주방에는 지속적으로 좋은 결과를 제공하는 간단하고 가장 정확한 레시피가 필요합니다. 그러나 다른 여러 가지 이유가 있습니다. 사순절 베이킹 레시피는 자신의 모습을 따르는 사람들에게 필요합니다. 결국 다이어트는 다이어트이지만 가정에는 맛있는 음식이 필요합니다. 그리고 향기로운 디저트를 거부하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 마지막으로 금식을 지키는 사람들이 있습니다. 그러한 기간 동안 린 베이킹 레시피는 진정한 생명의 은인이자 테이블을 다양화하는 방법이 됩니다.

린 베이킹이란?

이것은 수세기 동안 다른 국가의 여주인이 사용해온 요리의 전체적인 추세입니다. 일반적으로 이것은 머핀 (버터, 계란, 우유)을 사용하지 않고 요리하는 것입니다. 언뜻보기에 작업이 불가능합니다. 머핀 없이 맛있는 파이, 쿠키, 컵케이크를 굽거나 빵을 만드는 방법은? 그러나 사실 모든 것이 간단합니다. 린 베이킹 레시피는 채식주의 자, 건강한 식단 지지자, 금식하거나 여러 제품을 거부하는 만성 질환을 앓고있는 사람들에게 매우 유용합니다. 당신의 상상력을 보여주면 당신이 누구에게도 전화할 필요가 없을 정도로 맛있는 냄새가 당신의 부엌에서 떠오를 것입니다. 그들은 스스로 달려올 것입니다.

맛있고 향긋한 파이

일반적으로 파이는 반죽에 많은 수의 풍부한 첨가물과 관련이 있습니다. 주부들은 부지런히 버터, 계란, 우유, 사워 크림을 더 많이 넣은 다음 베이킹이 반죽을 더 무겁게 만들고 교정에 필요한 시간을 늘리기 때문에 효모의 양을 늘려야합니다. 수령하신 제품은 당일 바로 드셔야 합니다. 머핀은 디저트를 맛있게 만들지 만 수명이 단축되고 매우 빨리 건조됩니다 (특히 오븐에서 구워짐). 린 베이킹 레시피를 사용해보십시오. 제품의 맛은 크게 다르지 않지만 더 빠르고 쉽고 저렴하게 조리됩니다. 파이 반죽을 만드는 데는 효모와 효모가 없는 두 가지 옵션이 있습니다. 가족 중에 자녀가 있으면 팽만감을 유발하므로 효모없이하는 것이 좋습니다.

클래식 효모 반죽은 좋아하는 레시피에 따라 준비할 수 있습니다. 우유를 감자 국물이나 물로 대체하면 됩니다. 두유를 추가할 수 있습니다. 계란은 추가할 수 없지만 버터나 마가린을 해바라기로 대체합니다. 나머지는 모든 것이 평소와 같습니다. 따뜻한 물에 효모를 희석해야 합니다(액체 2컵당 1티스푼). 15분 후 설탕 1티스푼과 0.5티스푼을 추가합니다. 소금. 밀가루 한 잔을 부어 섞고 식물성 기름 50g을 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 탄력 있고 촉촉하지만 끈적 거리지 않는 반죽을 반죽하십시오.

무성한 효모 반죽이 마음에 들지 않으면 그는 또 다른 매우 맛있는 파이 레시피를 제공합니다. 그들은 매우 부서지기 쉽고 측면이 바삭하고 가운데가 부드럽습니다. 밀가루 500g, 물 100ml, 식물성 기름 50ml, 소금 ½티스푼, 9% 식초 1티스푼이 필요합니다. 테이블에 밀가루를 붓고 구멍을 뚫고 식초로 물을 부어 소금을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 30분 동안 두세요. 당신은 어떤 충전을 취할 수 있습니다. 말린 과일, 버섯을 곁들인 양배추, 튀긴 양파를 곁들인 감자가 될 수 있습니다. 달콤한 채우기 (잼)를 선호한다면 작은 제품을 만드는 것이 좋습니다.

맛있는 파이

빠르고 마른 패스트리에 관심이 있다면 가장 간단한 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 감자 국물에 소금, 설탕, 밀가루를 넣으십시오. 부드럽지만 탄력있는 반죽을 얻어야합니다. 파이를 채우려면 삶은 감자로 만든 으깬 감자가 적합합니다. 익을 때까지 기름에 튀기면 즐길 수 있습니다. 구운 파이가 선호된다면이 반죽은 작동하지 않을 것입니다. 제품이 너무 힘들어집니다.

효모 반죽이 더 부드럽고 푹신합니다. 따뜻한 물 한 컵을 큰 그릇에 붓고 건조 효모 7g, 설탕 3티스푼, 소금 1.5티스푼, 식물성 기름 5큰술을 넣습니다. 이제 한 번에 하나씩 밀가루 3(+0.5) 컵을 추가합니다. 반죽을 반죽하고 제거하여 부피를 늘립니다. 그것은 매우 거칠고 고무 같은 것으로 밝혀졌습니다 (압착하면 빠르게 원래 모양을 얻습니다). 우유와 계란으로 반죽 한 반죽에 비해 가벼운 버전으로 만든 제품은 더 푹신하고 오랫동안 부실하지 않습니다. 서둘러 다른 마른 페이스트리와 마찬가지로이 파이는 요리하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 반죽을 부풀리고 오븐을 예열하는 데 약 30분이 소요되며, 굽는 데 15분이 소요됩니다.

파이 먹거리

그녀는 누구라도 될 수 있습니다. 이들은 버섯이 들어간 메밀 죽, 양파가 들어간 감자, 양배추, 완두콩 죽, 당근, 매운 튀김 또는 달콤한 사탕무 (말린 살구 포함)입니다. 신제품 중에는 가지로 병아리 콩을 채우고, 마늘을 곁들인 콩, 소금에 절인 버섯, 양파를 시험해 볼 수 있습니다. 달콤한 파이는 또한 상상의 여지를 제공합니다. 채우기는 당근과 견과류가 든 사과, 사과와 건포도가 든 말린 살구, 건포도가 든 바나나, 모든 딸기가 될 수 있습니다. 이러한 각 옵션은 실제 찾기가 될 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 린 베이킹

이 멋진 장치는 기름 없이도 맛있고 건강한 요리를 할 수 있도록 설계되었습니다. 굽는 것은 다소 이례적인 것으로 판명되었으므로 익숙해 져야합니다. 바삭한 빵 껍질은 없지만 그럼에도 불구하고 여전히 맛있습니다. 무엇보다도 다양한 비스킷, 머핀 및 샬롯을 얻습니다. "버터와 계란이 없는 케이크는 무엇입니까?" - 물어. 그것은 매우 맛있고 체형과 건강에 무해합니다. 아래에서 최고의 패스트리를 만드는 레시피를 제공합니다.

샬럿

슬로우 쿠커에서 린 베이킹은 매우 무성하고 맛있습니다. 당신은 여분의 물기를 결코 거절하지 않을 것입니다. 사과 2개가 필요합니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야 합니다. 그들에게 설탕 150g과 버터 50g을 첨가해야합니다. 원하는 경우 두꺼운 잼 2 큰술과 견과류 0.5 컵을 덩어리에 추가하십시오 (땅콩을 사용하지 마십시오-젖을 것입니다). 다음으로 강한 차 120g과 밀가루 320g을 추가합니다. 밀가루에 베이킹 파우더 한 봉지를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 그것 없이는 베이킹이 웅장하지 않을 것입니다. 그런 다음 반죽을 반죽하고 멀티 쿠커에 기름을 바르고 밀가루를 뿌려 샬롯이 달라 붙지 않도록해야합니다. 약 65-85분 동안 "베이킹" 모드를 설정해야 합니다. 완성된 케이크를 접시에 담고 슈가파우더를 뿌린다.

살코기 달콤한 패스트리

여기에는 덤불, 케이크, 팬케이크, 감자 광기 등이 포함됩니다. 그러나 지금은 맛있고 건강한 과자로 사랑하는 사람을 부려 먹을 수있는 가장 간단한 요리법에 중점을 둘 것입니다. 만들기 가장 쉬운 케이크는 상상력에 축복이며 최소한의 노력이 필요합니다.

차를 위한 컵케이크의 전 세계

원하는대로 수정할 수있는 기본 레시피를 고려할 것입니다. 밀가루 1컵, 설탕 100g, 계피, 바닐라가 필요합니다. 이 모든 것은 그릇에 섞어 물 100ml와 무취 식물성 기름 4 큰술을 추가해야합니다. 결과 혼합물은 우리 과자의 기초가 될 것입니다. 초콜릿 조각, 코코아, 견과류, 잘게 썬 당근, 건포도, 다진 말린 살구 또는 자두, 딸기, 씨앗, 바나나, 다양한 시럽, 잼 등 원하는 것을 추가 할 수 있습니다. 그것은 당신의 취향 선호도와 냉장고에 무엇이 있는지에 달려 있습니다. 으깬 과일도 이 컵케이크에 잘 어울립니다. 살코기 달콤한 패스트리가 테이블에 뿌리를 내리면 반드시 마가린이 포함 된 기존 레시피로 이동하고 싶지 않을 것입니다.

그레이트 슈트루델

이것은 정말 맛있는 식사입니다. 동시에 사과와 배 슈트루델은 절묘한 진미로 간주되며 세계 여러 나라에서 높은 평가를 받고 있습니다. 집에서 요리하는 법을 배울 때입니다. 밀가루 240g, 물 120g, 식물성 기름 40g, 소금 한 꼬집으로 간단한 반죽을 반죽해야합니다. 매우 탄력있는 덩어리를 얻어야합니다. 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 채우기는 조립하기 매우 쉽습니다. 건포도 30g을 헹구고 담그고 호두 150g을 조각으로 자르고 배 500g을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 레몬 주스 위에 부으십시오. 팬에 설탕 40g을 붓고 물 몇 큰술을 넣고 가볍게 캐러멜화합니다. 이제 배, 건포도를 놓고 바닐라와 계피를 넣고 모든 액체가 증발 할 때까지 열을 끄지 마십시오. 식으면 견과류를 넣습니다. 가장 어려운 일이 남아 있습니다. 반죽을 매우 얇게 펴서 펴는 것이 필요합니다. 이렇게하려면 오일로 충분히 윤활하십시오. 이제 전체 표면에 충전물을 펴고 말아 올리십시오. 220도에서 30분간 굽는다. 살코기 반죽으로 굽는 것이 맛있고 빠르고 쉽다는 것을 직접 확인하십시오.

섬세한 빵

효모가없는 사순절 베이킹은 무성하고 향긋한 빵과 전혀 관련이 없습니다. 그렇지 않다고 믿으십시오. 빵은 빨리 준비되며 말린 과일, 양귀비 씨, 건포도 및 참깨를 추가하여 달콤하거나 부드럽게 만들 수 있습니다. 일반적으로 모든 경우에 대한 옵션입니다. 밀가루 350g, 무가당 요구르트 300g, 소금 반 티스푼, ​​설탕 2 티스푼이 필요합니다. 달콤한 버전을 만드는 경우 설탕이 2배 더 필요합니다. 또한 베이킹 파우더 (2 티스푼)와 식물성 기름 한 스푼이 필요합니다. 모든 재료를 섞고 반죽을 반죽해야합니다. 10 부분으로 나누어 밀가루를 뿌린 작업대에 올려 놓아야합니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트로 옮기고 예열된 오븐에 넣습니다. 220도에서 15~20분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이제 사순절 요리를 맛볼 충분한 이유가 있습니다. 레시피(베이킹이 우수함)는 많은 주부들에 의해 테스트되었으며 각각 즐겨찾기 섹션에 추가되었습니다. 이를 통해 주방에서 시간을 절약하고, 맛있는 음식으로 가족을 부려먹고, 지방이 많고 건강에 해로운 음식의 소비를 조절할 수 있습니다.