게으른 코티지 치즈 만두를 올바르게 준비하는 방법. 단계별 사진과 함께 게으른 코티지 치즈 만두를 만드는 최고의 요리법

만두를 요리하고 게으른 요리를 만드는 것은 번거로운 작업이 아닙니다. 그리고 고전적인 반죽의 경우 반죽을 펴고 충전물을 배치하고 만두처럼 조각해야한다면 게으른 반죽을 사용하면 모든 것이 더 쉽습니다. 10분 안에 준비됩니다.

게으른 만두의 비밀은 무엇입니까? 어떤 사람들은 준비가 쉽다고 주장하고, 다른 사람들은 재료의 가용성 때문이라고 주장하는 반면, 다른 사람들은 어린 시절부터 게으른 만두에 익숙했다고 인정합니다. 그리고 우리는 이것이 맛에 관한 것이라고 확신합니다. 항상 부드럽고 크리미하며 약간 달콤합니다. 버터, 사워 크림, 딸기. 이것이 아마도 게으른 만두의 주요 비결 일 것입니다.

누구나 자신에게 맞는 레시피를 선택해야 합니다. 기쁨과 영혼을 가지고 요리하십시오. 이것은 정말 맛있는 요리의 기초입니다.

만두를 통풍이 잘되고 부드럽게 만들려면 반죽에 약간의 크림을 추가하십시오.
밀가루는 꼭 체쳐주세요
만두는 물에 둥둥 뜨도록 넉넉한 물에 삶아주세요.
만두를 팬에서 접시로 옮긴 후, 바로 버터를 넣고 서로 뭉치지 않도록 저어주세요
반죽을 1.5cm 두께의 팬케이크에 펴서 다양한 모양으로 잘라 내면 아이들에게 흥미로운 요리가 될 것입니다
아침 식사를 준비할 때 베리를 꼭 추가하세요
만두가 남아있다면 전자레인지에 데워 드시면 됩니다.
프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 남은 만두를 볶으면 또 다른 놀랍고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다

게으른 만두를 발명한 사람은 누구라고 생각하시나요? 그러한 요리는 다국적만큼이나 보편적이기 때문에 우리도 모릅니다. 다른 이름으로, 어떤 변형으로든 세계의 다양한 요리에 존재합니다.

우크라이나인, 벨로루시인, 러시아인은 만두라고 부르고, 체코인은 만두라고 부르고, 이탈리아인은 뇨키라고 부릅니다. 한마디로 본질은 같지만 명칭은 다르다.

게으른 만두를 만드는 간단한 요리법

클래식 게으른 코티지 치즈 만두

게으른 만두를 준비하는 기술은 거의 모든 요리법에서 동일합니다. 반죽을 반죽하고 만두를 만들고 소금물에 끓입니다. 그러나 이러한 유사성에도 불구하고 반죽의 구성은 클래식 버전에서 크게 다를 수 있으며 반죽에는 버터와 충분한 양의 밀가루가 포함되어 있어 요리가 매우 만족스럽고 쉽게 소화됩니다.

코티지 치즈 400g
2 큰술. 밀가루 숟가락
계란 1개
1 큰술. 설탕 한 스푼
사워 크림 100g
1 큰술. 버터 한 스푼

요리 방법:

퓌레 코티지 치즈에 계란을 넣고 설탕과 버터로 으깬 다음 밀가루를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어서 밧줄로 굴린 다음 밀가루로 말아서 4-5cm 길이로 십자형으로 자릅니다. 15 분 동안 찐다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 만두

코티지 치즈로 만두를 다른 방식으로 요리하는 방법을 알고 싶다면 이 요리법이 당신을 위한 것입니다. 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하는데, 이 곡물 덕분에 제품이 더욱 푹신하고 부드러워집니다.

재료

계란 1개;
바닐린 두 꼬집음;
4 큰술. 엘. 사하라;
코티지 치즈 200g;
버터 30g;
7 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
반죽용 밀가루 100g.

요리 방법:

계란, 바닐라, 버터, 설탕을 깊은 그릇에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 털이나 믹서로 모든 것을 치십시오. 결과물에 곡물이 없어야합니다. 우리는 코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과시키거나 체로 갈아서 갈아줍니다. 그러면 더 미세해질 것입니다. 그릇에 코티지 치즈와 다른 재료를 섞습니다. 다음으로 결과 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 넣은 다음 모든 것을 다시 잘 섞습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 놓아두세요.

그런 다음 작업대에 밀가루를 뿌리고 거기에 두부 혼합물을 놓습니다. 손으로 잘 반죽하고 반죽으로 소시지를 만들어 보세요. 칼로 소시지를 조각으로 자르십시오. 너무 두꺼워서는 안됩니다. 남은 것은 제품을 용접하는 것뿐입니다.

조각을 끓는 약간 소금물에 넣고 저어줍니다. 그렇지 않으면 팬 벽에 달라 붙기 시작합니다. 약 5분 후 구멍이 있는 스푼으로 만두를 꺼내 접시에 담습니다. 그 위에 녹인 버터를 뿌립니다. 이 게으른 코티지 치즈 만두에는 꿀과 연유가 모두 잘 어울립니다.

유치원에서와 마찬가지로 게으른 코티지 치즈 만두 요리법

코티지 치즈로 만든 요리보다 어린이에게 더 좋은 것은 무엇일까요? 하지만 우리 모두는 유치원에서 가장 좋아하는 요리법을 기억할 것입니다. 이것은 여전히 제가 가장 좋아하는 요리입니다. 성인 아들조차도이 어린이 만두를 좋아합니다.

우리는 다음을 수행해야 합니다:

600gr. 코티지 치즈
밀가루 슬라이드가 없는 유리잔
계란 2개
30그램 녹인 천연 버터
바닐라 설탕
소금 한 꼬집
일반 설탕 큰 스푼 2개

요리 과정:

두부를 체로 문지르면 충분히 부드럽다면 포크로 간단히 으깨십시오.

소금, 바닐라 설탕, 작은 숟가락으로 충분하고 일반 설탕을 넣고 계란을 깨뜨립니다. 질량을 잘 섞는다. 밀가루의 절반을 체로 치고 저어주세요.

밀가루의 두 번째 부분을 테이블 위에 직접 체로 치고 반죽을 펴십시오. 이제 출시해야 합니다. 준비된 반죽을 소시지에 넣고 만두를 필요한 크기로 자릅니다.

약간의 소금물에 5분간 삶아줍니다. 잼이나 농축 우유와 함께 제공하십시오. 어린이 만두의 경우 집에서 코티지 치즈를 만들 수 있으며 때로는 염소 코티지 치즈로 만들면 맛있습니다.

밀가루 없는 게으른 만두

맛있고 빠르고 매우 간단합니다! 아침 식사로 밀가루 없이 게으른 만두 - 무엇이 더 맛있을 수 있을까요?

재료

큰 계란 1개
1 큰술. 엘. 설탕 더미와 함께
코티지 치즈 200g
4 큰술. 엘. 미끼
소금 한 꼬집

요리 방법:

계란을 설탕과 소금 한 꼬집으로 가볍게 치십시오. 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨주세요. 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 혼합물을 15 분 동안 그대로 두십시오. 냄비에 물을 끓이고 소금을 살짝 넣어주세요. 손으로 반죽을 작은 공 모양으로 만들고 끓는 물에 넣으세요. 만두가 바닥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 볼을 만든 후 가볍게 저어주세요. 만두가 뜰 때까지 요리합니다(공을 던지는 동안 첫 번째 공은 이미 뜨기 시작하며 과정이 빠릅니다). 물을 빼고 사워 크림이나 잼과 함께 만두를 제공하십시오.

체리를 곁들인 코티지 치즈 만두

체리를 곁들인 만두는 이제 일년 중 언제든지 준비할 수 있는 놀라운 요리입니다. 그리고 이 게으른 레시피를 사용하면 프로세스에 많은 시간이 걸리지 않습니다. 밀가루의 양은 코티지 치즈의 수분 함량에 따라 달라집니다. 만두의 경우 신선한 체리나 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다.

재료

코티지 치즈 0.25kg;
체리 0.5컵;
2 큰술. 엘. 사하라;
계란;
밀가루 4테이블스푼;
버터 20g.

요리하는 방법

게으른 만두를 위해 가장 간단한 반죽을 만듭니다. 코티지 치즈, 계란, 설탕 두 스푼을 갈아서 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 덩어리를 감당할 수 없다면 믹서기를 가져갈 수 있습니다. 덩어리를 균질하게 만든 후 밀가루를 첨가하십시오. 부드러운 반죽 만들기. 즉시 뿌린 보드로 옮깁니다.

열매에서 씨앗을 제거하십시오. 체리가 냉동실 뒤에 있으면 두부 반죽에 과도한 주스가 필요하지 않도록 약간 짜내는 것이 좋습니다.

먼저 두부 덩어리로 긴 소시지를 손으로 만든 다음 납작하게 펴거나 밀가루를 뿌리고 밀방망이로 가볍게 펴십시오. 리본이 필요해요. 우리는 전체 길이에 걸쳐 체리 체인을 배치합니다.

이제 리본의 한쪽 가장자리를 들어 올리고 열매를 숨깁니다. 결국에는 체리가 들어 있는 소시지가 완성될 것입니다. 조각으로 자르면 만두가 됩니다. 우리는 요리 중에 떨어지지 않도록 각각의 수평을 빠르게 맞추고 베리를 누릅니다.

끓는 물에 체리 게으른 만두를 넣고 2분간 끓입니다. 슬롯형 스푼으로 제거하고 모든 물방울을 조심스럽게 털어냅니다. 게으른 만두가 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 작은 버터 조각을 추가합니다. 부드럽게 저어주고 서빙하세요.

충분한 물에 만두를 요리하는 것이 중요합니다. 이는 맛과 모양에 긍정적인 영향을 미칩니다. 200g의 반죽에는 약 1리터의 액체가 필요합니다. 물에 소금을 첨가하는 것을 무시하지 않는 것도 중요합니다. 그러면 요리의 맛이 크게 향상됩니다.

느린 밥솥에서 요리하는 요리법

재료

코티지 치즈 250g,
계란 2개
1 큰술. 엘. 사하라,
1 큰술. 엘. 버터,
2 큰술. 엘. 밀가루,
2 큰술. 엘. 크림,

준비:

코티지 치즈를 계란, 설탕, 밀가루, 버터와 섞고 부드러워질 때까지 반죽하세요. 결과물을 긴 편모로 굴려서 밀가루로 굴리고 원으로 자릅니다.

멀티 쿠커에 물을 붓고 "수프"모드를 설정하고 만두를 끓는 물에 넣으십시오. 떠오를 때까지 요리하세요. 원하는 경우 물을 빼고 만두 위에 사워 크림을 붓고 "베이킹"모드에서 10 분간 구울 수 있습니다. 또 다른 옵션 : 만두를 물에 끓이지 말고 와이어 랙에 올려 놓고 지침에 따라 멀티 쿠커에 물을 붓고 "스팀"모드에서 40 분 동안 요리하십시오.

로즈마리와 올리브 오일을 곁들인 게으른 만두

우리 각자에게는 어린 시절부터 먹지 않은 요리가 있습니다. 나는 게으른 만두와 어려운 관계를 가졌습니다. 만두는 꼭 젖어서 미끄럽지 않아도 된다는 걸 알 수 있어 먹어볼 만했다. 기름에 튀기면 코티지 치즈가 바삭하고 바삭한 빵 껍질로 덮일 것입니다. 이 음식을 저녁 식사로 요리하고 친구를 초대할 수 있습니다. "디칸카 근처 농장의 저녁"에 나오는 고골의 만두처럼, 만두가 입 속으로 쏙 들어갑니다! 비슷한 음식은 코티지 치즈뿐만 아니라 반죽, 양질의 거친 밀가루 또는 감자로도 만들 수 있습니다. 우크라이나에서는 "dumplings", 이탈리아에서는 "gnocchi", 독일에서는 "kloss", 체코에서는 "dumplings"라고 부릅니다. 언제, 어떻게 러시아 요리로 이주했는지는 알려져 있지 않습니다. 만두를 무가당으로 만들고 코티지 치즈에 시금치를 많이 넣었지만 다른 채소를 사용해도 됩니다.

재료

좋은 건조 코티지 치즈 350g
단단한 치즈 150g
계란 1개
밀가루 1컵
시금치 100g
마늘 3쪽
로즈마리 몇 가지
신선하거나 건조한 칠리 고추
올리브 오일 100ml

준비:

냄비를 중간 불로 가열합니다. 시금치를 굵게 다져 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 1~2분 후에 잎이 축축해지면 스토브에서 냄비를 꺼내 시금치를 식힙니다.
치즈를 갈아주세요. 그릇에 코티지 치즈, 치즈, 밀가루, 시금치, 계란을 섞고 소금을 넣으세요. 반죽을 반죽하십시오. 코티지 치즈에 수분이 많이 포함되어 있으면 더 많은 밀가루가 필요합니다. 반죽이 손에 너무 많이 달라붙지 않아야 합니다.
작업대에 밀가루를 뿌리고 두부 반죽을 펴고 두 부분으로 나눈 다음 각각을 소시지 모양으로 만듭니다. 반죽이 손가락에 달라붙으면 밀가루를 더 넣어주세요. 칼이나 손을 사용하여 소시지를 호두보다 약간 큰 만두 모양으로 자릅니다. 각 만두를 밀가루에 담그고 남은 부분을 털어낸 다음 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 만두를 놓습니다. 필름으로 덮고 최소 30분 동안 냉장 보관하세요. 나중에 사용할 수 있도록 만두를 만들어서 용기에 담아 냉동실에 넣어두세요.
5 리터 냄비에 물을 끓여서 소금을 넣고 만두의 1/3을 조심스럽게 넣고 서로 달라 붙지 않도록 저어줍니다. 만두가 떠오르자마자 기다려요
2분 후 슬롯형 스푼으로 제거합니다. 만두를 종이 타월 위에 올려 과도한 수분을 제거합니다. 다른 만두도 모두 같은 방법으로 삶아주세요.
프라이팬을 중간 불에 올리고 올리브 오일을 가열한 후 로즈마리, 후추, 다진 껍질을 벗긴 마늘을 넣습니다. 두세 번에 걸쳐 만두의 양면이 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

감자와 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두

게으른 조리법에 따라 준비된 만두를 포함한 만두는 달콤할 뿐만 아니라 짠맛도 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 반죽하는 과정에서 설탕을 넣을 수 없지만 소금을 더 넣으십시오. 하지만 레시피의 설탕을 신선한 허브나 감자와 같은 다른 재료로 대체하면 훨씬 더 맛있을 것입니다.

이 만두를 준비하려면 다음이 필요합니다.

식힌 으깬 감자 500g,
코티지 치즈 (150g),
계란 1개,
소금과 밀가루 (약 ½ 큰술).

요리 방법:

제품은 이전 레시피와 동일한 방식으로 형성됩니다. 먼저 반죽에서 작은 밧줄을 자릅니다. 그런 다음 소시지로 만들어져 조각으로 잘립니다.

준비된 게으른 만두는 버터와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 파, 딜 또는 파슬리를 뿌리고 사워 크림과 함께 제공할 수도 있습니다.

이제 아침과 저녁 모두에 이상적인 게으른 만두 만드는 법을 알았습니다. 이 요리는 쉽게 소화되고 가벼우며 맛있고 만족스러운 아침 식사 후에는 배가 무거워지지 않습니다. 그리고 그들은 만들기가 매우 간단합니다. 당신은 이것을 확신했으며 준비를 위해 특별히 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다.

많이 드세요!

많은 사람들이 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두를 알고 있습니다. 그리고 어린 시절에이 요리에 대한 첫 만남이 얼마나 자주 발생합니까? 그들은 집에 있는 유치원과 학교에서 우리를 먹였습니다. 그리고 성장하는 어린이의 몸에 꼭 필요한 칼슘이 많이 포함된 코티지 치즈가 포함되어 있기 때문입니다.

물론 코티지 치즈만 얹어도 되지만 아이들이 순수한 형태로 먹게 하기는 쉽지 않지만, 만두에 싸서 맛있는 소스를 곁들여 먹으면 아이들이 꿀꺽꿀꺽 삼켜버릴 것입니다. 양쪽 뺨. 그리고 그것을 모르고 유익한 특성으로 몸을 포화시킵니다.

글쎄, 그런 대접을 직접 준비해 보는 것은 어떨까요? 칼슘은 모든 연령대에 유용합니다. 아니면 자녀가 있고 그들을 위해 요리하고 싶을 수도 있습니다. 그런 다음 저희 레시피를 살펴보고 아이들을 위해 코티지 치즈를 곁들인 맛있는 만두를 준비해보세요. 그리고 이것이 그들이 게으르다고 불리는 이유입니다. 그리고 젤리와는 완전히 다른 방법으로 준비되기 때문입니다. 이 조리법에서는 반죽을 준비하기가 더 쉽고 반죽을 펴고 만두를 만들고 충전물을 놓는 등의 작업을 할 필요가 없습니다. 게으른 음식은 빠르고 간단하며 맛있게 준비됩니다.

매우 간단하고 준비가 쉽습니다. 제품은 일반 만두와 거의 동일하며 최종 결과는 맛있고 가볍고 건강하며 아침, 점심 또는 저녁 식사에 조화롭게 어울리는 요리입니다.

재료:

코티지 치즈 - 350-400g.

밀가루 3-4 큰 스푼.

계란 1개.

설탕 2-3 큰 스푼.

바닐라 맛.

요리 과정.

✓ 코티지 치즈를 체나 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 이 작업은 입자가 거친 코티지 치즈인 경우 수행해야 합니다. 체에 걸러내면 훨씬 부드럽고 통풍이 잘 됩니다.

✓ 계란을 코티지 치즈에 넣습니다.

√ 밀가루, 설탕을 추가하고 재료가 부드러워질 때까지 점차적으로 혼합하기 시작합니다.

✓ 바닐라는 원하는대로 추가 가능합니다.

html 밀가루를 뿌린 판 위에 두부 덩어리를 옮기고 반죽을 계속 반죽합니다.

✓ 반죽은 탄력이 있고 탄력이 있어야 합니다. 하지만 너무 가파르게 만들지 마세요. 그렇지 않으면 나중에 만두를 물 수 없게 됩니다.

✓ 반죽을 밀어서 소시지 모양으로 만듭니다. 소시지의 크기는 약 5cm 여야합니다.

√ 소시지를 약 3~4cm 정도의 각도로 잘라서 소금을 넣은 끓는 물과 함께 팬에 넣습니다.

✓ 만두를 넣은 후에는 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 숟가락으로 저어주어야 합니다.

✓ 떠오를 때까지 기다렸다가 2~3분 더 조리한 후 접시에 담습니다.

✓ 완성된 만두 위에 버터 한 조각을 올려주면 풍미가 더해지고 식었을 때 만두가 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

✓ 만두에 사워 크림, 연유, 메이플 시럽을 곁들여 드실 수 있습니다. 많이 드세요.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 게으른 만두

본질적으로 양질의 거친 밀가루는 동일한 밀가루이지만 더 거칠게 분쇄됩니다. 코티지 치즈와 마찬가지로 양질의 거친 밀가루도 성장하는 세대에게 없어서는 안될 제품이며 게으른 만두에서는 밀가루를 양질의 거친 밀가루로 대체하여이 두 제품을 성공적으로 결합 할 수 있습니다. 또한 양질의 거친 밀가루는 물을 잘 흡수하여 요리를 육즙이 많고 통풍이 잘되게 만듭니다.

게으른 만두를 푹신푹신하게 만들려면 최고 등급의 곡물만 선택해야 합니다. 이 양질의 거친 밀가루는 요리가 더 잘되고 몸매에 덜 해롭습니다. 글쎄요, 제 생각엔 논쟁은 충분했고, 이제 본격적으로 사업을 시작해야 할 때입니다.

재료.

코티지 치즈 500g.

밀가루 100g.

양질의 거친 밀가루 200g.

계란 2개.

설탕 100g.

바닐라, 소금 맛.

요리 과정.

✓ 한 그릇에 설탕, 계란, 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 신맛이 없고 지방이 적당히 있는 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

✓ 양질의 거친 밀가루를 추가하고 반죽이 될 때까지 모든 것을 다시 섞습니다. 그런 다음 30분 동안 냉장 보관하세요.

✓ 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 밀가루를 넣고 다시 손으로 반죽을 반죽합니다. 반죽에 밀가루가 조금 더 많이 필요할 수도 있습니다. 반죽의 농도가 손에 살짝 달라붙어야 합니다.

🙌 이제 반죽을 여러 부분으로 나누고 약간의 각도로 작은 소시지 모양으로 굴립니다.

➤ 중간 부분을 편평하게 펴고 뜨거운 소금물에 삶아 보냅니다. 조리 시간은 만두가 표면에 떠오른 후 3~4분입니다.

✓ 사워 크림과 잼을 곁들인 만두를 제공하는 것이 좋습니다. 사워 크림을 잼이나 설탕과 간단히 섞으면 간단하고 맛있습니다.

코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 게으른 만두는 어떤 모양으로도 만들 수 있습니다. 메인 반죽에서 작은 조각을 떼어내고 포크로 눌러 팬에 올려 요리하거나 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다. 조각의 두께가 약 1cm인 것이 중요합니다.

계란 없이 코티지 치즈를 곁들인 만두

어떤 이유로 계란이 없거나 계란 섭취가 금기인 경우. 계란을 사용하지 않고 코티지 치즈로 게으른 만두를 만들어보세요.

본질적으로 계란은 연결 고리 역할을 합니다. 하지만 그들 없이도 할 수 있습니다. 이렇게하면 칼로리가 줄어들고 접시가 몸에 훨씬 더 잘 흡수됩니다. 또한 이 요리에 무엇을 곁들일지 미리 생각해 보세요. 또는 꿀, 잼, 시럽을 추가하거나 만두가 아직 뜨거울 때 설탕을 뿌려도 됩니다.

재료.

코티지 치즈 400g.

밀가루 200g.

소금 반 티스푼.

설탕 1-2 큰술.

요리 과정.

5 밀가루, 소금, 설탕을 코티지 치즈와 섞고 반죽이 나올 때까지 반죽합니다. 코티지 치즈에 마른 밀가루가 덜 필요한 경우. 젖은 코티지 치즈는 더 많은 밀가루를 흡수할 수 있습니다.

✓ 반죽이 완성되면 잠시 쉬는 시간이 필요합니다. 그리고 이 시간 동안 반죽이 휴지되는 동안 설탕은 반죽에 완전히 녹을 것입니다.

√ 팬에 소금을 조금 붓고 불에 올려주세요.

✓ 물이 끓는 동안 코티지 치즈 만두 만들기를 시작할 수 있습니다. 반죽의 작은 조각을 꼬집어 공 모양으로 만든 다음 생성된 빵의 한쪽을 살짝 누릅니다.

✓ 만두를 끓는 물에 넣고 만두가 물 표면으로 떠오른 후 몇 분간 조리합니다.

요리 후에는 꿀, 사워 크림, 과일, 딸기를 곁들인 만두를 제공할 수 있습니다. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두는 훌륭한 아침 식사입니다.

코티지 치즈와 감자를 곁들인 게으른 만두

이런 나무늘보를 활용해 나만의 메뉴를 다양화하는 방법도 있다. 또한 요리는 매우 만족 스럽습니다. 코티지 치즈와 감자 등 영양가 높은 음식을 결합하면 좋을 것 같습니다. 이 만두는 냉동실에 얼려서 사용할 수 있습니다.

그리고 원한다면 언제든지 자신이나 사랑하는 사람에게 게으른 만두를 대접할 수 있습니다. 만두를 보드에 보관하지 않으려면 사용 가능한 공간을 많이 차지하기 때문에 만두를 잘 얼린 후 가방에 넣으면 확실히 서로 달라 붙지 않습니다.

재료.

으깬 감자 200-250g.

코티지 치즈 200-250g

밀가루 100g.

계란 2개.

소금과 후추로 맛을 냅니다.

요리 과정.

✓ 으깬 감자에 소금과 후추를 넣고 코티지 치즈와 섞습니다. 그리고 섞는다.

✓ 결과물에 밀가루와 계란을 추가합니다. 반죽이 나올 때까지 모든 재료를 잘 섞으세요. 퓌레가 묽은 것으로 판명되면 약간의 밀가루를 추가하는 것이 좋습니다.

√ 반죽으로 만두를 빚고 뜨거운 물에 끓입니다. 조리시간은 약 3~2분 정도 소요됩니다. 그것은 모두 만두의 모양에 달려 있습니다.

코티지 치즈와 오트밀을 곁들인 게으른 만두, 다이어트 레시피

예, 물론 게으른 만두를 만드는 다양한 요리법은 엄청납니다. 오트밀을 사용하여 나무늘보를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료.

코티지 치즈 500g.

오트밀.

설탕 2-3 큰 스푼.

계란.

소금.

요리 과정.

✓ 한 그릇에 모든 재료를 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다. 시간을 절약하려면 손으로 즉시 복수를 시작할 수 있습니다.

xml 결과 반죽을 로프로 굴려서 같은 부분으로 자릅니다.

√ 끓는 물에 2~3분 정도 삶아주세요.

✓ 뜨겁게 서빙하세요.

코티지 치즈로 만두를 더 맛있게 만드는 방법에 대한 팁

➤ 어린이를 위해 만두를 준비하는 경우 약간의 트릭을 사용해 보세요. 다양한 색상의 만두를 준비하세요. 일반적인 색상을 변경하려면 약간의 사탕무, 당근 또는 호박 주스를 반죽에 추가할 수 있습니다. 약간의 주스만 있으면 만두를 독창적인 것으로 바꿀 수 있습니다.

✓ 만두 전체에 충분한 물이 있도록 만두를 넓은 팬에서 조리해야 합니다. 요리하는 동안 서로 달라붙지 않도록 하기 위해 필요합니다.

✓ 만두가 떠오를 때 조심스럽게 저어주어야 하지만 너무 자주 저어주지는 마세요.

✓ 반죽에 약간의 크림을 추가하면 요리가 훨씬 부드러워집니다.

5 사용하기 전에 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 산소가 풍부해집니다.

✓ 만두를 팬에서 꺼낸 후 그 위에 버터를 올려 식힌 후 만두가 서로 달라붙는 것을 방지합니다.

✓ 조금 남았더라도 상관없습니다. 이 요리는 언제든지 전자레인지에 데우거나 프라이팬에 버터를 넣고 튀길 수 있습니다. 그것은 또한 매우 독창적일 것입니다.

√ 다양한 모양의 만두를 만들어 보세요. 소시지 조각은 물론 간단하지만, 다른 모양으로 준비할 수도 있습니다.

나는이 요리법을 읽은 후에 코티지 치즈로 게으른 만두를 요리 할 수 있으며 모든 것이 잘 될 것이라고 생각합니다. 만두가 어떻게 나왔는지 댓글로 알려주세요. 모두 맛있게 드세요.

어린 시절을 기억하면서 어머니가 만두를 접시에 담는 그림을 정신적으로 존경합니다. 이 요리는 한 가지 차이점을 제외하고 관련성을 잃지 않습니다. 이전에 실제로 가장 저렴했다면 이제는 매장에서 "지루한"반제품 메뉴를 행복하게 "기발한"희석시킵니다.
내용물이 항상 분위기를 좌우하는 따뜻하고 포근한 만두입니다. 고기, 감자, 각종 야채, 달콤한 속재료를 사용할 수 있습니다. 주부가 맛있고 건강한 타협점을 찾고 있다면 코티지 치즈를 선택하기로 결정했습니다.
코티지 치즈로 게으른 만두를 준비하는 데는 많은 시간이 필요하지 않으며 20-25분 안에 만들 수 있습니다. 게으른 만두에는 집에서 만든 코티지 치즈 또는 상점에서 구입 한 곡물 치즈를 사용하는 것이 더 좋습니다. 치즈 덩어리로 게으른 만두를 만들 수도 있지만 약간 다르고 더 균일 한 일관성을 갖게됩니다. 진짜 게으른 만두에서는 작은 코티지 치즈 알갱이가 느껴져야합니다.

맛정보 만두, 만두

재료

코티지 치즈 - 300 gr.
밀가루 - 4 큰술. 엘.
계란 - 1 개
소금(0.5티스푼)
버터
설탕

코티지 치즈로 게으른 만두 요리하는 법

코티지 치즈를 그릇에 넣고 덩어리가 없도록 포크로 철저히 으깬 다음 체에 코티지 치즈를 문지르면 더 균일 한 일관성을 얻을 수 있습니다.

소금, 계란, 밀가루 2큰술을 추가합니다. 젓다. 게으른 만두에 밀가루를 많이 섞을 필요는 없다. 코티지 치즈의 맛이 사라지고 만두가 너무 퍽퍽해질 수 있기 때문이다.

작업대에 밀가루를 뿌리세요. 두부 혼합물을 펼치십시오. 만두용 공을 표면 위로 조심스럽게 굴려 상단이 밀가루로 덮이도록 합니다.

반죽이 손에 달라붙지 않으면 밀가루를 넣어 섞는 것을 멈추면 완성입니다. 밀가루를 많이 섞지 말고 반죽이 촘촘하게 되도록 해주세요. 기성품 게으른 만두의 주요 특성 중 하나는 통풍이 잘된다는 것입니다.

반죽을 두께 약 2cm, 너비 약 4-5cm의 "소시지"로 굴립니다. 칼로 전체 길이를 따라 각 "소시지"를 누르고 소시지의 모든면을 밀가루로 덮어야합니다.

각도로 조각으로 자릅니다. 모서리도 밀가루에 담그십시오. 요리하는 동안 만두가 부서지지 않고 모든 코티지 치즈가 게으른 만두 안에 남아 팬에 뜨지 않도록 이렇게합니다.
쟁반이나 큰 평판에 밀가루를 뿌리고 게으른 만두를 올려주세요. 이 형태에서는 나중에 사용하기 위해 게으른 만두를 코티지 치즈와 함께 얼리는 것이 편리합니다. 냉동한 후에는 봉지에 담아 보관할 수 있습니다.

필요한 양의 만두를 살짝 소금물에 삶아줍니다 (표면에 떠오른 후 2 분간 조리합니다).

설탕, 버터 또는 사워 크림과 함께 만두를 뜨겁게 제공하십시오. 여름에는 설탕과 레드커런트, 딸기 등 신선한 베리를 곁들여 드실 수 있습니다.
코티지 치즈로 게으른 만두를 만드는 팁:
게으른 만두용 밀가루는 체로 쳐야합니다. 이렇게 하면 더 부드럽고 바람이 잘 통하는 데 도움이 됩니다.
계란을 너무 많이 사용하지 마십시오. 위 분량의 재료는 1개로 충분합니다. 그 수를 초과하면 반죽이 더 무거워져 서로 달라붙게 됩니다.
아침 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 아침에 반죽을 만지작거리는 것을 피하려면 만두를 냉동시켜 보관하세요.
코티지 치즈는 칼슘의 공급원입니다. 아이가이 제품을 먹고 싶지 않다면 코티지 치즈와 함께 게으른 만두를 제공하십시오. 이렇게하면 상황을 저장할 수 있습니다. 아이들에게 아침 식사 또는 일요일 오후 간식으로 즐거운 추억을 선사하세요.

가장 맛있는 게으른 만두를 올바르게 만드는 방법은 무엇입니까? 이것은 밀가루, 계란, 설탕이 많이 포함된 게으른 코티지 치즈 만두의 전통적인 조리법입니다. 요리는 가볍지 만 꽤 만족 스럽습니다. 레시피의 주요 내용 기술 순서.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 400g;
밀가루 - 300g;
계란 - 2 개;
설탕 - 100g;
소금 - 맛보기.

준비

전통적인 “나무늘보”의 맛은 중성적이거나 달콤합니다. 조리법에서 설탕을 제거하면 코티지 치즈가 들어간 게으른 만두가 짠맛이납니다. 튀긴 양파와 함께 제공되거나 정제되지 않은 "향기로운"해바라기 기름을 뿌릴 수 있습니다.

어린이 메뉴의 경우

게으른 만두는 아기가 잘 씹는 방법을 이미 알고 있다면 빠르면 1세부터 아기의 식단에 도입될 수 있습니다. 요리를 최대한 건강하고 건강하게 만들려면 가벼운 어린이 코티지 치즈를 직접 준비하는 것이 좋습니다. 준비하기가 매우 쉽고 만두가 부드럽고 맛있습니다!

어린이 만두용 코티지 치즈

다음이 필요합니다.

우유 - 1 l;
레몬 주스 - 30 ml;
소금 - 5g.

준비

냄비에 우유를 붓고 소금을 넣고 약한 불로 가열을 시작합니다.
우유가 조금 따뜻해지면 레몬즙을 넣어주세요. 냄비의 내용물을 계속 저어주세요.
점차적으로 우유는 두부 덩어리와 유청으로 분리되기 시작합니다. 최대 온도로 올리되 어떤 경우에도 우유를 끓이지 마십시오!
냄비의 내용물을 체나 무명천에 담아 물기를 빼냅니다. 무명천을 사용하는 경우 혼합물을 싱크대나 컵 위에 한 시간 동안 걸어 두어 최대량의 액체가 응유에서 나올 수 있습니다.

어린이를 위한 "나무늘보"

코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두는 요리를 가장 잘하지 않는 아빠라도 쉽게 만들 수 있습니다(사진 참조). 고전적인 조리법과의 차이점은 반죽에 밀가루를 덜 첨가하고 코티지 치즈를 체로 문지르거나 믹서기로 채찍질한다는 것입니다.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 200g;
밀가루 - 150g;
계란 - 1 개;
설탕 - 50g;
소금 - 맛보기;
잼 - 서빙용.

준비

그릇에 코티지 치즈를 설탕과 계란으로 갈아주세요.
가능한 한 균질해질 때까지 믹서 또는 블렌더로 혼합물을 치십시오.
혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 게으른 만두의 반죽은 매우 끈적하고 부드러워야 한다는 것을 기억하세요.
만두 만들기: 반죽을 테이블 위에 펴고(반죽 층의 두께는 약 5-6mm여야 함) 쿠키 커터로 조각으로 자릅니다. 유리를 사용할 수 있습니다.
물을 끓여서 소금을 조금 넣어주세요. 만두를 끓는 물에 넣고 익을 때까지 삶아줍니다. 일반적으로 7분이 소요됩니다.

유치원처럼 "나무늘보"를 부드럽게 만들고 싶다면 세몰리나를 사용하세요. 밀가루의 일부를 1:2 비율의 시리얼로 바꿔야 합니다. 즉, 레시피에 밀가루 150g이 지정되어 있으면 다음이 필요합니다. 약 100g의 양질의 거친 밀가루와 50g의 밀가루를 섭취하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두 반죽은 항상 매우 부드럽습니다. 그와 함께 일하는 것은 그리 쉬운 일이 아니다. 만두를 만들거나 틀로 자르려면 테이블에 밀가루를 끊임없이 뿌리십시오. 원칙은 반죽보다 테이블에 밀가루가 더 많아야 한다는 것입니다. 그러면 꼬마 미식가들이 기꺼이 요리를 도와줄 거예요!

식이요법

대체로 "나무늘보"는 이미 어린이용 요리이자 다이어트 식품입니다. 하지만 저칼로리 게으른 만두를 만들거나 음식의 영양가를 높일 수 있는 기회가 있다면 시도해 보는 것은 어떨까요?

오트밀 포함

요리를 더 건강하고 흥미롭게 만들기 위해 밀가루를 오트밀로 대체할 수 있습니다. 상상력의 범위는 무제한입니다. 옥수수, 아마씨 가루, 심지어 밀기울을 사용한 요리법에 대한 설명이 있습니다. 설탕과 계란의 양을 줄이고 저지방 유제품을 사용합니다. 코티지 치즈에서 다이어트 게으른 만두를 얻을 수 있습니다!

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 400g;
오트밀 - 200g;
계란 - 1 개;
설탕 - 30g.

준비

코티지 치즈에 계란, 설탕을 숟가락으로 잘 문지릅니다.
설탕-두부 혼합물을 오트밀과 섞어 반죽을 반죽하십시오.
반죽 로프를 조각으로 자르거나 공 모양으로 굴려서 만두를 만듭니다.
물에 뜬 후 넉넉한 소금물에 4분 정도 삶아주세요.

오트밀이 없다면 으깬 귀리를 사용하세요. 커피 그라인더에 통과시키거나 블렌더로 갈아주세요.

계란 없음

닭고기 달걀에는 반죽에 많은 단백질이 포함되어 있으며 결합 성분입니다. 하지만 가족 중 누군가가 이 제품에 알레르기가 있거나 단순히 칼로리를 줄이고 싶다면 계란 없이 만두를 만들어 볼 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 400g;
밀가루 - 100g;
소금 - 맛보기.

준비

코티지 치즈와 밀가루를 섞고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 촉촉하고 부드러워야 합니다. 밀가루를 점차적으로 첨가하세요. 왜냐하면... 코티지 치즈의 지방 함량에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다.
반죽에서 작은 부분을 분리하고 소시지에 넣으십시오. 조각으로 자르십시오. 이런 식으로 필요한만큼 만두를 만드십시오.
냄비에 끓는 소금물을 넣고 5분간 삶아줍니다.

요리의 뉘앙스

품질이 좋은 제품을 선택하세요.코티지 치즈로 맛있는 게으른 만두를 만드는 방법이 궁금하다면 우선 좋은 코티지 치즈에 돈을 아끼지 마세요! 이상적으로는 지방 함량이 5% 이상인 소박한 제품이거나 직접 준비한 부드럽고 신선한 코티지 치즈여야 합니다. 코티지 치즈를 만드는 기술은 위의 어린이 요리법에 설명되어 있습니다.
스토브를 떠나지 마십시오.게으른 만두는 매우 빨리 익습니다. 물에 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 준비물을 팬에 넣은 후에는 바닥에 달라붙지 않도록 저어주어야 합니다. 그런 다음 만두가 떠오를 때까지 기다리십시오. 4분 정도 기다리면 만두가 이미 꺼질 수 있습니다. 그러나 요리를 올바르게 요리하는 가장 좋은 방법은 시계를 보는 것이 아니라 끊임없이 시도하는 것입니다. 코티지 치즈로 게으른 만두를 요리하는 데 걸리는 시간에 대한 보편적인 조언은 없습니다. 반죽의 구성, 만두의 모양, 크기 및 수량에 따라 많이 달라집니다.
주방용품을 사용해보세요.코티지 치즈를 곁들인 매우 부드러운 게으른 만두는 느린 밥솥에서 찌를 수 있습니다. 그릇에 물을 1/3 정도 채우고 구멍이 있는 플라스틱 용기에 "나무늘보"를 넣고(거의 모든 멀티쿠커에는 구멍이 있음) "스팀" 프로그램을 선택하세요. 대략적인 조리 시간은 15분입니다. 마찬가지로 이중 보일러에서 게으른 만두를 준비합니다. 주방 기기의 지침에 따라 물통에 물을 붓고 준비물을 그릇에 넣은 다음 요리 시간을 15분으로 설정합니다. 나가는 길에 확실히 당신을 기쁘게 할 특히 부드러운 맛 외에도 증기선과 멀티 쿠커를 "보호"할 필요가 없기 때문에 개인적인 문제를 위해 약간의 자유 시간을 갖게 될 것입니다.

부드럽게 찌는 방법을 사용하더라도 게으른 만두에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알고 싶습니다. 클래식 레시피에서 각 재료의 에너지 값을 더하면 100g당 약 210kcal을 얻을 수 있습니다. 이 요리에는 단백질, 칼슘, 탄수화물이 많이 포함되어 있어 만족스럽습니다. 코티지 치즈를 곁들인 게으른 만두의 칼로리 함량은 낮지만 그로부터 많은 이점이 있음이 밝혀졌습니다.

코티지 치즈로 게으른 만두를 준비하는 방법에 대한 지식은 모든 주부에게 유용할 것입니다. 우리 모두는 날씬함을 유지하면서 빨리 요리하고 맛있게 먹는 것을 꿈꿉니다. 시도해 보시면 코티지 치즈 게으른 만두 요리법이 확실히 여러분이 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것입니다.

많은 사람들이 코티지 치즈를 곁들인 만두를 좋아하지만 시간이 많이 걸리기 때문에 거의 요리하지 않습니다. 이러한 경우 코티지 치즈로 게으른 만두를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 많은 시간을 절약할 수 있으며 휴식, 좋아하는 활동 또는 맛있고 빠르게 요리해야 할 때 사용할 수 있습니다.

거의 모든 사람들이 어린 시절(유치원이나 학교에서) 이 요리에 익숙해졌습니다. 아마도 누군가가 마을에 있는 할머니 집에서 처음 먹어봤을 것입니다.

많은 주부들이 이 요리를 요리하는 방법을 알고 사랑하지만 전부는 아닙니다. 코티지 치즈로 게으른 만두를 요리하는 방법? 모든 것이 매우 간단하고 빠르지 만 요리법이 꽤 많지만 각 주부는 자신 만의 요령과 요리 기능을 가지고있을 가능성이 높습니다. 이 요리는 달콤하거나 보통으로 만들 수 있습니다. 다음은 몇 가지 준비 사례입니다.

몇 가지 요리 요령

코티지 치즈 만두를 더 부드럽게 만들려면 반죽에 약간의 크림을 추가해야합니다. 각 제품을 추가할 때 코티지 치즈를 완전히 갈아야 하지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 밀가루를 먼저 체로 체질해야 반죽이 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다.

설탕을 첨가하면 만두의 모양이 더 나빠진다는 의견이 있지만 실제로는 확인되지 않았습니다. 맛은 반죽에 밀가루를 얼마나 넣었는지에 따라 달라집니다. 밀가루가 적을수록 맛이 더 두꺼워지며 이는 요리의 칼로리 함량에도 영향을 미칩니다. 게다가 음식의 질도 맛에 큰 영향을 미칩니다.

코티지 치즈가 적은 달콤한 게으른 만두

게으른 만두를 만드는이 조리법은 코티지 치즈를별로 좋아하지 않는 사람들, 특히 어린이에게 적합합니다. 왜냐하면 일반적으로 코티지 치즈를 좋아하지 않기 때문입니다. 다음 제품이 필요합니다.
계란 1개;
코티지 치즈 200g;
2 큰술. 엘. 사하라;
8 큰술. 엘. 밀가루;
바닐라;

소금.

스토브에 물이 담긴 용기를 놓고 물에 소금을 뿌리고 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 이 조각들을 팬에 넣으세요. 물이 다시 끓으면 약 5분 동안 카운트다운할 수 있습니다. 그런 다음 물기를 뺀 후 완성된 접시를 접시에 올려 놓으면 모든 것이 준비됩니다. 잼이나 크림과 함께 드시면 가장 좋습니다.

달콤한 게으른 만두

게으른 코티지 치즈 만두를 만드는 레시피입니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 500g;
계란 3개;
2 큰술. 사하라;
1티스푼 바닐라 설탕;
버터 50g;
3 큰술. 양질의 거친 밀가루;
1 큰술. 밀가루;
바닐라;

요리하는 방법? 버터에 설탕과 바닐라를 넣고 잘 갈아주세요. 결과 혼합물에 계란을 넣고 잘 섞은 다음 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 갈아서 거기에 밀가루를 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 손으로 반죽하십시오. 반죽을 테이블 위에 놓고 여러 조각을 만듭니다. 이 조각들을 소시지에 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

요리에 적합한 크기의 용기를 준비하세요. 불을 붙이고 물을 부어주세요. 물에 약간의 소금을 뿌릴 수 있습니다. 끓여서 잘라낸 반죽 조각을 용기에 붓습니다. 반죽을 얼마나 오래 삶아야 하나요? 물이 끓은 후 5분 정도 삶아주세요. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 잡으십시오. 크림, 잼 또는 버터와 함께 제공하십시오.

일반 게으른 만두

이 요리는 사워 크림과 함께 먹거나 다른 소스와 함께 먹을 수 있습니다. 게으른 만두의 조리법은 간단합니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 500g;
밀가루 150g;
계란 4개;
식물성 기름 30g;
사워 크림 또는 버터 30g;
바닐라;

계란은 흰자와 노른자로 분리됩니다. 노른자는 식물성 기름으로 갈아서 한 번에 하나씩 추가해야합니다. 신선한 코티지 치즈와 약간의 소금을 넣은 다음 부드러워질 때까지 잘 갈아주세요. 흰자를 휘핑하고 코티지 치즈에 첨가하고 위에 밀가루를 붓고 반죽을 반죽합니다. 반죽은 부드럽게 반죽해야 합니다. 밀가루를 뿌린 테이블이나 판 위에 올려 놓습니다. 반죽을 여러 조각으로 나누어 소시지 모양으로 만든 다음 같은 크기로 자릅니다.

냄비에 물 3리터를 붓고 소금 3티스푼 정도를 넣습니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 물이 다시 끓으면 불을 낮추고 완성 된 접시를 접시에 놓고 그 위에 사워 크림이나 녹인 버터를 붓습니다.

이것이 게으른 만두가 맛있는 방법입니다. 준비하기가 매우 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 같은 재료를 사용해도 서로 다른 맛을 낼 수 있습니다. 그들은 미식가를 놀라게 할 것입니다.