나무 코르크로 조용히 샴페인을 여는 방법. 샴페인을 여는 방법: 간단하고 아름답게 합니다.

친구들과의 명절 전 모임, 친척들과의 즐거운 모임. 물론 스파클링 와인이나 샴페인과 같은 많은 소녀들이 좋아하는 음료 없이는 그러한 휴가를 상상할 수 없습니다. 팀에 남성 대표가 없다면 상관 없습니다! 지침을 읽고 마지막으로 샴페인을 직접 여는 방법을 배우고 가장 중요한 것은 올바르게 수행하는 것입니다.

약간의 준비

불쾌한 사건없이 코르크를 쉽게 풀려면 정확하고 충분히 식힐 필요가 있습니다. 따라서 용기에 포함된 이산화탄소의 양이 줄어들고 별 어려움 없이 용기가 열립니다. 스파클링 와인과 샴페인을 서빙하기 위한 올바른 온도는 평균 4~6도입니다. 얼음과 냉수를 채운 특별한 샴페인 양동이(쿨러라고 함)를 사용하거나 미리 평균 5-6시간 동안 냉장고에 넣어둘 수 있습니다.

하지만 그렇게 오래 기다릴 시간이 없다면 샴페인을 냉동실에 넣지 마세요! 더 나은 방법-큰 용기에 찬물을 채우고 최소 30 분 동안 용기를 내린 다음 열기 직전에 목에 찬물을 부으십시오.

참석한 손님에게 대부분의 음료를 붓는 멋진 발리를 원하지 않는 한 개봉하기 전에 샴페인을 흔들지 마십시오. 용기의 압력을 재분배하기 위해 용기를 약간 기울입니다.

병을 여는 방법

다음 지침을 따르십시오.

• 특수 탭을 잡아 당기거나 날카로운 칼로 호일에 구멍을 뚫어 목에서 호일 포장지를 꺼내 제거하십시오.

• 특수 와이어 퓨즈 인 총구를 풀고 제거하는 동시에 원하지 않는 비행으로부터 엄지 손가락으로 코르크를 잡습니다.
• 그런 다음 다른 사람에게 불필요한 불편을주지 않고 코르크가 나올 수 있도록 너무 세지 않은 수건으로 목을 덮으십시오.
• 병을 약 45도 기울이고 갑작스런 움직임을 피하면서 용기를 잡고 점차적으로 매우 천천히 코르크를 풀기 시작합니다.
• 잠시 후 병을 그대로 두어야하며 내부 압력에 저항하지 말고 수건으로 약간 뒤로 잡아 다른 사람에게 들어 가지 않고 부엌에서 아무것도 깨지지 않도록하십시오.

목화없는 소녀에게 샴페인을 여는 방법? 그릇을 수건이나 천 냅킨으로 감싸고 테이블 위에 놓고 목 바로 아래를 잡습니다. 코르크를 냅킨으로 덮고 아주 천천히 부드럽게 풀기 시작하십시오. 목에서 거의 빠져나온 것 같으면 살짝 잡아 과잉 가스를 빼준다. 이 방법은 터질 가능성을 방지하고 큰 번거로움 없이 샴페인을 여는 데 도움이 됩니다.

위의 방법은 여성 회사의 조용한 모임과 필요한 공식 행사에 적합합니다. 그러나 시끄러운 파티에서 손님을 놀라게 하고 싶다면 큰 소리로 샴페인을 여십시오. 이렇게 하려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

• 청중을 놀라게하거나 우발적으로 다치게하지 않고 내부 품목을 손상시키지 않으려면 병 목을 안전한 지점으로 향하게하십시오.
• 일부 음료는 개봉하는 동안 단순히 쏟아질 수 있습니다.
• 래퍼와 총구를 제거하기 전에 샴페인을 가볍게 흔드십시오. 그러나 신중하게 수행하고 어떤 경우에도 병을 자신에게 향하지 마십시오!
• 코르크 마개를 너무 많이 누르지 말고 저절로 나오게 하십시오.
• 짜잔! 원하는 효과를 얻으시기 바랍니다.

이러한 코르크 마개를 푼 후에는 와인을 즉시 잔에 붓고 용기에 보관하지 마십시오.

병의 코르크를 따는 더 사치스러운 다른 방법이 있습니다. 예를 들어, hussar에서. 그러나이 방법에는 큰 날카로운 칼과 이상적으로는 세이버뿐만 아니라 상당한 기술이 필요합니다. 이런 식으로 샴페인을 따는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하십시오.

코르크가 부러진 경우 샴페인을 여는 방법

보통 샴페인은 코르크 따개 없이 여는데, 코르크가 망가진 경우 이 장치를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 코르크 마개를 완전히 돌려 여분의 가스가 나오도록 구멍을 만드십시오. 그런 다음 코르크 마개를 비틀고 매우 부드럽고 천천히 당깁니다. 약간의 갑작스런 움직임으로 목이 폭발할 수 있습니다. 다 치지 않고 불쾌한 결과를 예방하려면 미리 수건으로 목을 감싸십시오.

평생 술을 한 번도 열어 본 적이 없더라도 괜찮습니다. 가능합니다. 가장 중요한 것은 자신의 행동에 자신감을 갖고 두려워하지 않는 것입니다. 그러면 어려움없이 병을 열 수 있습니다. 이 방법은 보편적이며 목재 및 플라스틱 코르크로 병을 여는 데 적합합니다. 다음 작업 알고리즘을 준수하십시오.

• 샴페인을 냉장고에 1~2시간 넣어두세요. 병이 차가우면 꺼내서 탁자 위에 올려 놓으십시오.
• 금속 와이어를 제거하고 손가락으로 코르크를 잡고 누르지 마십시오. 아무 일도 일어나지 않습니다.
• 코르크를 잡을 수 있도록 한 손을 코르크 바닥에 놓고 다른 한 손을 병 목에 댑니다. 플러그를 부드럽게 돌리십시오.
• 잠시 후 코르크가 굴복하여 구멍에서 나옵니다. 손바닥을 즉시 떼지 말고 과도한 가스가 병에서 나올 때까지 기다리십시오.

음료수를 안경에 붓고 손님을 대하십시오. 샴페인을 조금 흘릴 경우를 대비하여 수건을 준비하는 것이 좋습니다.

주목!

손바닥에 땀이 나거나 걱정되는 경우 맨손으로 병을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 코르크가 스크롤됩니다.

빙빙 돌리다

나무 마개나 코르크 마개가 있는 병을 구입했다면 코르크 따개를 사용하여 열 수 있습니다. 먼저 날카로운 칼로 코르크의 윗부분을 잘라냅니다. 그런 다음 코르크 마개를 코르크에 천천히 삽입합니다. 나선형이 코르크 끝까지 들어가면 조심스럽게 목에서 빼냅니다. 이 경우 특징적인 면화는 없지만 방법은 매우 안전하고 스파클링 와인을 여는 것을 두려워하는 사람들에게 적합합니다.

면 없이

알코올은 면봉 없이도 열 수 있으며 매우 쉽습니다. 동시에 병에 어떤 코르크가 있는지는 중요하지 않습니다 : 플라스틱 또는 코르크. 먼저 병을 잘 식히십시오. 예를 들어 얼음통에 넣거나 냉동실에 말 그대로 10-20 분 동안 두십시오. 깨끗한 키친타월을 준비하세요. 병을 손에 들고 약간 아래로 기울입니다. 목은 옆으로 향해야 합니다. 수건으로 머리를 덮고 손으로 코르크를 감싸고 코르크가 나올 때까지 병을 돌립니다. 코르크가 목에서 나오기 시작하면 잡아라. 면이 없을 것이다.

면으로

손님 앞에서 스파클링 음료를 효과적으로 열고 싶습니까? 그런 다음 이 방법을 사용하십시오. 식힌 병을 45도 각도로 기울이고 목에서 와이어를 제거하십시오. 손가락으로 코르크 마개를 잡고 병을 돌립니다. 코르크가 이미 터지는 느낌이 들면 손가락의 그립을 약간 풀어 터지도록 합니다. 손을 완전히 떼지 마십시오. 그렇지 않으면 코르크가 튀어 나와 샴페인이 바닥 전체에 빠르게 쏟아질 수 있습니다. 코르크가 터지면 즉시 잔을 목 아래에 놓고 채우십시오.

샷 포함

가장 대담한 경우 샷으로 술을 여는 방법이 적합합니다. 여기서 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 상황에 대한 통제력을 잃을 것입니다. 식힌 병을 조금 흔들어주세요. 병을 기울이고 목이 손님이나 깨지기 쉬운 물건을 향하지 않는지 확인하십시오. 엄지와 검지로 코르크를 돌리기 시작합니다. 그녀가 굴복하자마자 손을 떼면 코르크가 저절로 쏠 것입니다. 두 발의 샷으로 샴페인을 효과적으로 열려면 경험을 쌓아야하며 항상 처음에는 잘 풀리지 않습니다.

주목!

코르크가 나오지 않으면 샴페인이 과냉각된 것입니다. 병 내부의 압력을 높이려면 음료를 약간 따뜻하게 유지하십시오.

코르크가 부러지면

샴페인을 따기 시작했는데 실수로 코르크 마개를 깨뜨렸습니까? 아무 문제가 없습니다. 셀프 태핑 나사를 사용하여 코르크없이 샴페인을 열 수 있습니다. 펜치로 코르크 잔재에 긴 셀프 태핑 나사를 조입니다. 셀프 태핑 나사가 끝까지 삽입되면 플라이어를 고정하고 셀프 태핑 나사를 날카롭게 빼냅니다. 코르크와 함께 나옵니다. 깨지지 않도록 병을 단단히 잡으십시오.

집에 셀프 태핑 나사가 없으면 부서진 코르크를 부품으로 가져 오는 방법은 단 하나뿐입니다. 작은 펜치나 스파이크를 작은 조각으로 만들 수 있습니다. 조각 중 일부가 음료수에 들어갈 가능성이 있으므로 분쇄 된 코르크를 큰 조각으로 얻으십시오.

경기병 스타일

병의 코르크가 이미 변형되었거나 손님 앞에서 과시하고 싶다면 반짝이는 hussar 병을 열 수 있습니다. 이 방법은 200년 전 프랑스 후사르가 세이버로 병을 따는 방식 때문에 특이한 이름을 받았습니다. 이 여는 방법의 또 다른 이름은 sabrage입니다. 따라서 미리 준비하십시오. 차가운 무기를 찾거나 큰 칼을 가져 가십시오. 방법이 상당히 충격적이므로 조심하십시오. 아래 지침을 따르십시오.

• 왼손에 차가운 음료수 병을 가져 가십시오. 왼손잡이라면 병을 오른쪽으로 가져가십시오.
• 경사각이 45-50도가 되도록 병을 약간 기울이십시오.
• 병의 측면 솔기가 있는 위치에 주의하십시오. 그들을 직접 공격해야 합니다.
• 오른손에 세이버 또는 칼을 가져 가십시오. 날이 위를 향해야 합니다.
• 목에 있는 칼날의 무딘 면으로 코르크 위치 바로 아래를 날카롭게 치십시오.
• 음료의 약 1/6이 나오게하십시오. 그 안에 조각이있을 수 있습니다.

음료수를 잔에 붓되 안에 파편이 없는지 확인하십시오. 처음으로 hussar 샴페인을 여는 것은 매우 어렵고 시도가 실패 할 가능성이 있으며 음료를 헛되이 망칠 것입니다. 따라서 자신의 능력에 자신이 없다면 위의 방법 중 하나로 술을 여는 것이 좋습니다.

참고로!

병을 열기 전에 미끄러지지 않도록 수건으로 물기를 닦으십시오.

유리

확실히 당신은 유리 잔으로 스파클링 와인의 코르크를 따를 수 있다는 것을 모릅니다. 특히 큰 회사에서 자연 속에서 휴식을 취하고 있다면 이 흥미로운 방법을 꼭 시도해보세요. 두꺼운 유리로 만든 통통한 줄기가 있는 유리가 필요합니다. 병에서 금과 철사를 제거하고 옆으로 기울이고 목을 반대 방향으로 향하게하십시오. 병의 옆면을 찾아 면 중 하나가 위로 오도록 놓습니다. 병 위에 유리를 놓고 유리 줄기로 코르크를 겨냥하고 날카롭게 쳐서 날아갑니다. 매우 아름답게 밝혀졌지만 목은 그대로 유지되고 샴페인에는 파편이 없습니다.

거룻배

샴페인을 여는 또 다른 효과적인 방법은 라이터를 사용하는 것입니다. 라이터를 가지고 뭉툭한 면이 위로 향하게 하십시오. 병의 측면 가장자리를 찾아 기울이고 라이터의 무딘 면으로 코르크를 쳐서 병이 날아가게 합니다. 충전을 위해 서두르지 말고 약간의 거품이 나올 때까지 기다린 다음 스파클링 음료를 부어 맛을 즐기십시오.

소녀를 위해 샴페인을 여는 방법

경험이없는 소녀라도 쉽게 샴페인을 열 수 있습니다. 전혀 어렵지 않습니다. 두려움을 극복하고 프로세스로 이동하십시오. 병을 테이블 위에 놓고 물방울에서 닦으십시오. 당신은 스스로 앉을 수 있습니다, 그것은 더 편리할 것입니다. 오른손으로 병의 몸체를 잡고 왼손으로 코르크 마개를 잡습니다. 몸통을 돌리고 코르크를 움직이지 않게 둡니다. 몇 번 돌리면 코르크 자체가 나오기 시작합니다. 어떤 경우에도 손을 떼지 말고 다시 잡으십시오. 곧 코르크가 나오고 샴페인을 잔에 붓습니다.

오픈 샴페인은 얼마나 오래 지속됩니까?

축제 저녁 후에 이미 열린 스파클링 와인 병이 종종 남아 있습니다. 열린 샴페인도 보관할 수 있으므로 쏟아 붓지 마십시오. 스파클링 음료에서 오래된 코르크를 꺼내 목에 삽입하십시오. 종종 코르크가 목에 잘 맞기 때문에 칼로 끝이 뾰족해지도록 가장자리를 자릅니다. 이제 목에 코르크를 삽입하면 어려움없이 들어갈 것입니다. 이미 코르크 마개를 버린 경우 종이 냅킨 두 개를 튜브에 접어서 목구멍에 넣으십시오. 병에 조임이 없으면 모든 거품이 나오고 음료가 너무 맛있고 달콤하지 않습니다.

온도가 10-15 도인 서늘한 곳에 샴페인을 두십시오. 냉장고, 발코니, 지하실이 될 수 있습니다. 이러한 조건에서 열린 샴페인은 하루 이상 보관할 수 없습니다. 실수로 열린 병을 테이블 위에 놓고 잊어 버린 경우 음료는 이미 맛을 잃어 소비하기에 적합하지 않습니다.

샴페인의 맛을 즐기고 쉽게 병을 따려면 다음 요령을 따르십시오. 빠르게 기억할 수 있습니다.

• 음료의 코르크 마개를 뽑을 때 코르크 마개가 나오는 소리를 가능한 한 조용하게 만드십시오. 이것이 기술의 표시로 간주되기 때문입니다.
• 안주인이나 집주인은 손님의 잔에 술을 채워야합니다. 병은 손에서 손으로 전달할 수 없으며 이는 나쁜 맛의 표시로 간주됩니다.
• 잔을 부을 때 총 부피의 2/3만 채우십시오. 더 많은 양을 사용하면 음료를 흘릴 수 있기 때문입니다.
• 병에 넣은 후 음료에 얼음 두 개를 추가하면 거품을 제거하고 알코올을 식히는 데 도움이됩니다.
• 대기업에서 축하 행사를 축하하는 경우 항상 병을 끝까지 따르십시오. 내용물은 6-8잔에 충분합니다.
• 컵 자체가 아닌 줄기로 음료수와 함께 잔을 잡으십시오. 알코올은 손의 열로 인해 따뜻해지지 않습니다.

타르트렛, 카나페, 편육 등 차가운 샴페인과 함께 다양한 스낵을 제공하세요. 과일 조각, 디저트, 심지어 아이스크림도 음료와 잘 어울립니다. 잔치 중에 샴페인이 뜨거워지는 것을 방지하려면 미리 테이블에서 양동이를 사서 얼음을 넣으십시오. 얼음은 부피의 절반만 넣어야 합니다. 매번 물을 쏟기 전에 물병을 닦을 마른 수건을 준비하십시오.

주목!

잔에 얼음 대신 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 그러면 음료 제공이 더 밝아집니다.

여는 모든 요령과 방법은 최고 수준의 축하 행사를 조직하는 데 도움이 될 것입니다. 손님은 따뜻한 환대에 만족할 것이며 스파클링 와인은 너무 즐겁고 맛있기 때문에 더욱 사랑에 빠질 것입니다.

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두꺼운 유리로 만든 우아한 병은 결혼식, 기념일 또는 새해 전날 테이블을 장식합니다. 황금 머리 아래에 고귀한 스파클링 음료가 숨겨져 있습니다.

엄숙한 순간에 주인은 모든 사람 앞에서 호일을 제거하고 병의 코르크를 풉니 다. 이것은 일반적으로 일반적인 흥분과 기쁨을 유발합니다. 휴가를 더욱 인상적으로 만들기 위해서는 모든 것을 옳고 아름답게하는 것이 중요합니다.

아마도 많은 사람들은 상류 사회에서 샴페인이 조용히 열리는 것을 알고 있습니다. 진정한 신사는 서두르지 않고 측정된 움직임으로 병의 코르크 마개를 풉니다. 거의 조용히 코르크가 목을 떠나고 잔을 채우는 의식이 열립니다. 이 예술에서 완벽을 달성하는 것은 그리 어렵지 않습니다.

냉각

샴페인은 미리 냉각되며 소비되는 온도는 약 10 ° C 여야합니다. 또한 차가운 음료수를 열면 이산화탄소가 더 천천히 방출됩니다. 그리고 이것은 시끄러운 팝과 스플래쉬를 피하는 데 도움이 됩니다.

병을 냉장고 하단 선반에 놓기 전에 유통기한을 확인하세요. 샴페인은 셀러에 수십 년 동안 보관할 수 있는 와인이 아닙니다.

2~3년 지나면 맛이 없어집니다. 6-8°C로 식힌 와인을 부순 얼음이 담긴 특수 통에 담습니다.

병 준비

따뜻한 방으로 옮기면 차가운 병이 곧 물방울로 뒤덮입니다. 무겁고 미끄럽기 때문에 손에 쥐기가 어렵습니다. 테이블 냅킨이나 아름다운 수건으로 병을 감싸는 것이 편리합니다. 냅킨의 가장자리를 단단히 감싸지 않고 목을 가릴 수 있습니다. 따라서 코르크가 나올 공간이 있지만 직물은 코르크가 멀리 날아가는 것을 허용하지 않습니다. 모든 조작 과정에서 샴페인을 흔들지 마십시오. 그렇지 않으면 테이블에 거품 분수를 배치 할 위험이 높아집니다.

포일 및 와이어 브라이들 제거

특수 탭을 당기면 호일의 무결성이 깨집니다. 혀가 없으면 칼끝으로 호일을 찢어 제거합니다. 이제 그들은 코르크가 미리 목에서 튀어 나오는 것을 방지하는 와이어 메쉬 (총구)를 풀고 제거합니다.

제거하는 순간 코르크가 통제 불능 상태가되어 날아가는 것이 두렵다면 와이어를 원하는 단계로 간단히 풀 수 있습니다.

병은 약 45 ° 측면으로 기울어 진 테이블 표면의 바닥에 단단히 놓입니다. 경험이 많더라도 만일을 대비하여 병 목이 사람과 깨지기 쉬운 물건을 향하지 않도록 하는 것이 좋습니다. 샴페인 코르크는 매우 파괴적입니다. 병 자체를 회전시키고 엄지 손가락으로 코르크를 잡고 천천히 코르크를 풉니 다.

코르크 제거

마지막으로 용기 내부의 가스 압력이 점차 코르크 마개를 목 밖으로 밀어내기 시작하는 순간이 옵니다. 어떤 식 으로든이 과정의 속도를 높일 필요는 없습니다. 엄지 손가락으로 움직임을 제어하면서 코르크가 나오도록하십시오.

어떤 경우에도 지금은 병을 흔들거나 테이블에 부딪쳐서는 안됩니다. 아마도 이러한 취급으로 코르크가 대포 힘으로 튀어 나올 것입니다. 병이 특히 완고하고 열리지 않으면 가스 방출을 향상시키기 위해 좌우로 부드럽게 흔들 수 있습니다.

솟구치는 샴페인 코르크는 영화에서 잘 어울립니다.

실제로 천장에 자국이 남거나 식탁보와 옷에 끈적끈적한 얼룩이 남을 위험이 있습니다. 그리고 샷 코르크의 궤적을 제어하는 ​​것은 단순히 불가능합니다. 그녀는 어디든 갈 수 있습니다.

효과적으로 샴페인 한 병을 여는 것은 쉽습니다. 그러나 침착하고 신중하게 수행하면 예절에 대한 취향과 지식을 보여줄 것입니다. 손님들이 들어야 할 소리는 전문가들에 따르면 박수보다는 속삭이는 소리에 가까워야 한다.

칼이나 세이버로 hussar 샴페인을 여는 방법

여전히 시끄러운 효과가 필요하다고 느끼고 존재하는 사람들에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 소위 hussar 방법을 사용하십시오. 예전에는 돌진하는 전사들이 세이버로 목 윗부분을 잘랐습니다. 군사 무기가 없으면 간단한 칼을 사용할 수 있지만 더 크고 더 큰 것이 바람직합니다.

한 손으로 병을 단단히 잡고 반대쪽으로 기울입니다. 뭉툭한 가장자리로 목을 비스듬히 칠 수 있도록 칼을 돌립니다. 결정적인 타격이 자신 있고 강해지도록 시도하십시오. 이제 목의 두꺼워 진 가장자리에서 칼로 날카롭게 쳤지 만 수직이 아니라 그대로 병 몸체를 따라 쳤습니다.

병의 압력으로 인해 코르크와 함께 목 부분이 옆으로 날아갑니다. 이 방법을 사용하면 유리 절단이 매끄럽고 쏟은 샴페인이 가능한 파편을 씻어냅니다.

이 방법은 인상적일 뿐만 아니라 코르크가 부러졌는데 코르크 따개가 없을 때 매우 유용할 수 있습니다.

코르크가 부러졌을 때 병을 조심스럽게 여는 방법

손상된 코르크는 "후사르(hussar)" 방법뿐만 아니라 일반인이 쉽게 접근할 수 있는 방법으로도 제거할 수 있습니다.

• 코르크의 튀어나온 부분을 잘라내고 드라이 와인과 마찬가지로 일반 코르크 따개를 사용합니다.
• 코르크 마개가 없지만 도구 세트가 있으면 긴 셀프 태핑 나사를 코르크에 조이고 펜치로 빼냅니다.
• 코르크가 완전히 부서지면 칼이나 포크로 부분적으로 꺼냅니다.
• 코르크의 나머지 부분을 안쪽으로 밀어 넣을 수 있지만 그러면 코르크 조각이 유리잔에 떠오를 것입니다.

비디오에서 샴페인을 여는 방법을 명확하게 볼 수 있으므로 코르크가 날아가지 않고 스파클링 음료 한 방울이 쏟아지지 않습니다.

플라스틱 코르크 빼는 방법

오리지널 샴페인 와인은 항상 코르크 마개를 사용합니다. 플라스틱 코르크는 저렴한 스파클링 와인 병에서 발견됩니다. 원칙적으로 실제 규칙과 동일한 규칙에 따라 열립니다. 그러나 그러한 플러그의 품질은 많이 요구되며 때로는 문제가 있습니다.

플라스틱 코르크가 어떤 식 으로든 목을 떠나고 싶지 않으면 코르크처럼 휘두르지 않고 약간 스크롤하여 빼냅니다. 단단히 붙어 있고 설득에 적합하지 않은 코르크에서 칼로 윗부분을자를 수 있습니다. 대부분의 플라스틱 코르크는 내부가 비어 있어 구멍을 형성합니다.

또한 플라스틱 코르크는 실제 코르크와 달리 완성되지 않은 병을 닫는 데 재사용할 수 있습니다.

소녀들은 샴페인을 열 수 없다는 의심을 완전히 헛되이합니다. 그들은 단순히 이 숭고한 대의를 강한 쪽에게 맡깁니다.

그러나 코르크와 병을 다룰 수 없기 때문에 탄산 음료 없이는 여성 회사가 하나도 남지 않았습니다. 남자와 달리 병이 45 °로 기울어지지 않고 똑바로 세워져 있으면 여자가 병을 여는 것이 더 쉽습니다.

그러나 진보는 가만히 있지 않으며 샴페인 코르크를 풀기 위해이 작업을 용이하게하기 위해 오랫동안 장치가 발명되었습니다. 특수 코르크 나사는 코르크를 쉽게 빼낼 수 있도록 도와줍니다. 호일과 와이어를 제거하기 위한 특수 후크도 장착되어 있습니다. 이러한 장치는 상당히 비싸지 만.

오픈 샴페인은 얼마나 오래 지속됩니까?

샴페인의 품질이 높을수록 더 많은 기포가 남아 있습니다. 개방된 고가의 품종은 가스를 10시간 이상 유지합니다. 동시에 그들의 맛은 여전히 ​​풍부합니다.

코르크 마개를 뜯지 않은 병을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 냉장고에 이틀 정도 보관할 수 있지만 맛이 나빠질 수 있다는 사실에 대비해야합니다. 코르크 마개는 아래쪽으로 팽창하여 재사용할 수 없습니다. 가스가 새는 것을 방지하기 위해 특수 코르크 마개를 구입하여 샴페인을 닫을 수 있습니다.

누구나 정확하고 아름답게 샴페인을 열 수 있습니다. 축제처럼 놓인 테이블에서 손에 병을 들고 손님 앞에 나타나기 전에 먼저 친근한 회사에서 연습하는 것이 좋습니다. 상쾌한 스파클링 와인은 부엌에서의 모임과 엄숙한 연회를 장식합니다. 휴일의 상징이며 모든 사람에게 기쁨과 기분을 가져다줍니다.

샴페인을 올바르게 여는 것은 전체 과학입니다. 확실히 모든 사람들은 영화에서 병을 열 때 큰 "쾅"소리가 나는 것과 동시에 거품이 일면서 스파클링 음료의 절반이 쏟아지는 것을 보았습니다. 그렇기 때문에 엄숙한 행사를 위해 준비된 병이 "쏴야"한다는 의견이 있습니다. 실제로 조용한 면화와 가벼운 연기는 음료의 고품질과 병을 올바르게 여는 능력을 증명합니다. 규칙과 기술에 대한 지식이 필요한 것은 바로 이 방법입니다.

아래에서는 플라스틱 및 코르크 마개로 손, 칼 또는 코르크 따개로 샴페인을 여는 다양한 방법을 살펴보겠습니다. 그들 모두는 음료를 준비하고 식히는 공통 규칙을 가지고 있습니다. 이 규칙의 준수 여부는 음료를 제공할 준비가 된 시간과 맛에 따라 다릅니다.

• 샴페인은 너무 차게 식히면 안 됩니다. 최적의 온도는 4-8º C입니다.
• 냉각은 특수 버킷 - 냉각기에서 가장 좋습니다.
• 쿨러에 물을 부은 다음 얼음을 넣어야 합니다. 이 방법을 사용하면 30~40분 안에 원하는 온도에 도달합니다. 얼음만 부으면 냉각 과정이 매우 길어집니다.
• 냉장고에서 스파클링 와인을 원하는 온도로 가져올 수 있지만 냉동실에서는 절대 안됩니다. 이 프로세스는 최대 6시간이 소요될 수 있습니다.
• 병을 열기 전에 호일을 제거해야 합니다. 이를 위해 코르크 아래에서 칼로 자른 다음 제거합니다.

손에 얼음이 없으면 흐르는 찬물에 샴페인을 넣을 수 있습니다. 거기에서 완전히 냉각되지는 않지만 30 분 후에 최대 10도까지 "손실"됩니다. 추가 냉각은 얼음이나 냉장고에서만 가능하기 때문에 더 이상 거기에 보관하는 것은 의미가 없습니다.

적절한 온도로 식힌 스파클링 와인은 응축수가 식탁보에 젖은 부분을 남기기 때문에 전면 접시의 냉각기에 테이블에 제공됩니다.

개봉하여 음료를 따르는 사람은 다음 단계를 수행해야 합니다.

• 병을 45º 각도로 기울이고 아래에서 한 손으로 잡습니다. 병을 기울이는 정도는 시각적으로 쉽게 결정할 수 있습니다. 병이 올바르게 기울어지면 샴페인은 코르크에서 약 1cm 떨어져 있습니다.
• 손가락으로 코르크 마개를 잡고 와이어 굴레(musele)를 제거합니다.
• 병을 돌리고(코르크가 아님) 코르크를 단단히 잡은 상태에서 조금씩 흔들어 목에서 서서히 나오게 합니다.
• 목화 후에 고귀한 음료를 열고 부을 수 있습니다. 거품이 생기지 않도록 천천히 잔에 붓습니다.

손님이 적은 경우 고삐와 코르크를 버리지 않는 것이 좋으며 스파클링 와인은 나중에 보관하기 위해 코르크를 채워야 할 수도 있습니다.

코르크 따개로 샴페인을 여는 방법?

때때로 플라스틱 또는 코르크 마개가 1인치 떨어져 나가는 일이 발생합니다.

코르크가 부러진 경우 병을 여는 방법에는 세 가지가 있습니다.

• 첫 번째 방법.

코르크 윗부분의 잔해는 칼로 잘립니다. 그런 다음 약간 안쪽으로 짜낸 다음 바닥에 면화로 녹아웃합니다. 이 방법은 거품이 많은 음료도 터지면 날아가기 때문에 매우 극단적입니다.

• 두 번째 방법.

코르크에 구멍을 뚫어 일부 이산화탄소가 빠져나와 압력이 감소합니다. 유골은 얇고 무딘 물체로 안쪽으로 눌러집니다.

• 세 번째 방법 - 코르크 마개를 사용합니다.

코르크 마개는 코르크에 나사로 조여져 빼냅니다. 병이 과도한 압력으로 인해 산산조각이 나지 않도록 여기에서 미리 구멍을 만들고 일부 가스를 방출해야 합니다. 이 방법은 샴페인이 코르크 마개로 밀봉되어 있는 경우에 적합합니다. 플라스틱 코르크 따개가 열리지 않습니다.

샴페인은 집에서 얼마나 오래 보관됩니까?

미래를 위해 샴페인을 구입하면 질문이 생깁니다. 올바르게 보관하는 방법과 맛을 얼마나 오래 유지할 수 있습니까? 보관 시간은 음료의 출시일과 밀봉 방법에 따라 다릅니다. 코르크 마개가 있는 스파클링 와인은 꽃다발을 2년 동안 보관하지만 플라스틱은 이 기간을 절반으로 줄여 생산일로부터 최대 12개월까지 보관할 수 있습니다.

이러한 기간은 보관 조건을 준수하는 경우에만 가능합니다.

• 적합한 온도 - +5 ~ +18º
• 병은 수평 위치에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 코르크가 마르고 열 때 내부가 부서질 수 있습니다.
• 빛이 병에 떨어지지 않도록 주의해야 합니다. 샴페인에 떨어지는 밝은 햇빛은 15-20분 안에 맛을 망칠 수 있습니다.

병을 연 후에는 짧은 시간 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에서는 이전에 개봉한 스파클링 와인을 밀봉하여 하루 종일 보관합니다. 오랜 시간 동안 맛을 유지할 것입니다. 이 경우 이산화탄소의 거품이 보존되지 않을 수 있습니다.

스파클링 와인이 테이블 위에 열려있는 시간과 남은 양의 두 가지 구성 요소에 따라 다릅니다. 병에 샴페인이 많고 덜 열릴수록 "반짝이는" 속성을 잃지 않을 가능성이 높아집니다. 병을 느슨하게 다시 닫거나 하루 이상 방치하면 와인을 사용하여 고기를 담그고 다양한 소스를 준비할 수 있습니다.

유용한 힌트들

샴페인 병을 여는 기술을 배우기 전에 이 음료를 마시는 문화에 대해 언급할 가치가 있습니다.

병을 열 때 다른 사람을 생각하고 안전 예방 조치를 준수해야 합니다.

샴페인 한 병을 찢어 시끄러운 강타 없음, 약간의 한숨과 함께 좋은 취향의 표시입니다.

이 음료의 감정가는 평범한 사람이라고 주장합니다. 병은 8 인분에 충분해야합니다.

주인은 병을 손에서 손으로 넘겨서는 안 되지만, 손님에게 샴페인을 붓다, 음료가 다 떨어진 사람은 어색한 상황에 빠지게 될 것입니다.

샴페인이 신맛이 나면 샴페인에 따라야 합니다. 키가 큰 얇은 안경. 달달하면 부어줘야지 와이드 안경.

샴페인 한 잔을 채워 2/3 .

안경을 올바르게 잡는 방법을 아는 것도 가치가 있습니다. 예를 들어 전문 테이스터는 좋은 형태라고 생각합니다. 스탠드 또는 다리로 안경을 가져 가십시오.그러나 결코 컵을 위한 것이 아닙니다. 와인을 손으로 데우면 맛이 떨어질 수 있기 때문이다.

샴페인이 안경에서 강하게 거품을 내지 않도록 전문가들은 미리 조언합니다 그릇에 담긴 얼음 조각을 흔들다.

스파클링 음료 보통 간식 치즈, 올리브, 흰 살코기, 해산물 또는 과일 디저트.

샴페인을 제대로 여는 방법

손님과 주위 물건에 샴페인을 튀기고 싶지 않다면 샴페인을 제대로 여는 방법을 알아야 합니다.

1. 가장 먼저 할 일은 음료를 5-7도까지 식히는 것입니다. 이 프로세스는 약 1시간 30분에서 2시간 정도 소요됩니다.

* 주의해야 할 점 냉장고의 가장 차가운 구석에 샴페인을 두는 것은 바람직하지 않습니다..

* 샴페인 얼 수 없다.

* 와인용 특수 냉장고가 있지만 병이 젖기 때문에 최선의 선택은 아닙니다.

* 추가하여 특수 버킷에서 식힐 수도 있습니다. 얼음과 물. 손님이 곧 올 경우 버킷에 추가하여 냉각 프로세스를 가속화할 수 있습니다. 일반 테이블 소금.

2. 병을 식힌 후 물기를 닦고 수건으로 감싼다. 레이블을 닫는 방식으로 이 작업을 수행해야 합니다. 따라서 병을 잡는 것이 훨씬 더 편리합니다.

* 병을 흔들지 마십시오.

* 이전에 샴페인을 개봉하지 않은 경우 긴장을 풀고 사람들을 튀길 수있는 손님 앞에서가 아니라 주방에서하는 것이 좋습니다.

3. 캡슐의 윗부분을 제거하고 엄지 손가락으로 마개를 잡고 와이어를 조심스럽게 풉니 다.

* 정말 청중 앞에서 샴페인 한 병을 따고 싶다면 그것에 철사가 좋은지 확인하십시오. 사실 당신이 그것을 풀고 부수면 전체 와이어 프레임이 단순히 벗겨질 것입니다.

* 병을 흔들지 마십시오, 그렇지 않으면 열 때 촬영할 수 있습니다. 많은 사람들이 코르크가 어떻게 날아가는지 보고 싶어한다는 사실에도 불구하고 이것은 그다지 중요하고 재미있는 일이 아닙니다.

4. 전선을 제거한 후, 병을 45도 각도로 준비. 병의 목이 촛불, 유리 또는 손님을 태우고 있지 않은지 확인하십시오.

엄지와 검지로 코르크를 잡고 천천히 코르크를 풀기 시작합니다. 병을 돌리다(코르크가 아님) 왼쪽과 오른쪽으로 동시에 아래로 당깁니다.

* 확실하지 않으면 할 수 있습니다. 만일을 대비하여 코르크를 냅킨으로 감싸십시오.. 가스도 코르크와 함께 병에서 나오므로 코르크를 제거하는 것이 어렵지 않습니다.

* 가스가 강하게 증가하기 시작하면 차갑게 티스푼으로 만들어병 목에 기대어 프로세스를 중지합니다.

* 샴페인을 잔에 부을 때 식탁보에 샴페인을 흘리지 않도록 각 채우기 후 축을 중심으로 병을 약간 회전.

샴페인 병을 여는 방법. 스미스의 법칙.

과학자들이 제시한 스미스의 법칙에 따르면 샴페인 한 병의 압력은 인기 있는 빨간 런던 버스의 타이어 압력과 같아야 합니다.

이를 달성하려면 음료를 5 - 7C의 온도로 식혀야 합니다. 이 온도에서 병의 압력은 실온의 압력보다 1/3 낮습니다.

냉장 샴페인을 주목하는 것도 흥미로울 것입니다. 더 맛있고 향긋한산에 밑줄이 그어져 있기 때문입니다. 그리고 이 시원한 음료수 거품이 천천히 올라간다더 오래 즐길 수 있게 해줍니다.

과학자들은 약 절반의 여성이 샴페인을 여는 것을 두려워하고 파괴 가능성을 두려워한다는 사실을 발견했습니다. 그러나 올바른 조언의 도움으로 이제 두려울 것이 없습니다.

샴페인을 여는 방법(비디오)

샴페인 잔

다른 방법으로 샴페인을 여는 방법

사실 샴페인은 와인이다. 하지만 와인은 그 지역에서 만들어졌을 때만 샴페인이라고 부를 수 있습니다. 샴페인, 프랑스의 역사적인 지역. 다른 곳에서 만들었지만 같은 방법으로 와인을 만들었다면 용어만 사용할 수 있습니다. "전통 와인".

* 보르도, 부르고뉴, 알자스 등 프랑스의 다른 도시에서는 우리가 "샴페인"으로 알고 있는 전통 와인을 크레망. 스페인에서는이 음료를 "Cava", 이탈리아에서는 "Spumante", 독일에서는 "Sekt", 남아프리카에서는 "Cap Classique"라고합니다.

샴페인이 어떤 포도로 만들어지는지 궁금하다면 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에입니다.

샴페인 한병에 대략 4,700만 개의 거품.

샴페인 병 안의 압력 약 6기압, 자동차 타이어보다 3 배 더 많고 이층 버스의 압력과 거의 같습니다. 샴페인 코르크와 병이 다른 음료보다 두껍게 만들어진 이유입니다.

2008년에 과학자들은 샴페인 병을 흔들었을 때 코르크 마개가 샴페인 병 밖으로 날아가는 속도가 약 40km/h.

다른 와인과 달리 샴페인은 시간이 지나도 좋아지지 않습니다.

가장 큰 샴페인 잔은 우크라이나 전문가가 만들었습니다. 그 부피는 56.25리터.

전기에서 마릴린 먼로한때 여배우가 샴페인으로 가득 찬 욕조에서 목욕을 한 것으로 알려졌다. 이를 위해 비워야했습니다. 350병이 음료.