소박한 감자 준비 기술. 오븐에 구운 시골 감자

오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자 또는 마을 스타일이라고도 불리는 감자는 동시에 맛있고 만족스럽고 준비하기 쉬운 요리입니다. 어떤 음식과도 잘 어울리는 만능 반찬이라고 할 수 있죠. 그것을 준비하려면 엄청난 양의 제품과 시간이 필요하지 않습니다. 결과는 황금빛 갈색 빵 껍질과 기분 좋은 향기를 지닌 맛있고 육즙이 많은 감자로 모두를 놀라게 할 것입니다. 아직 이 요리에 대한 이상적인 요리법을 선택하지 않았고 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법을 아직 모른다면 이 기사가 매우 유용할 것입니다. 가장 성공적이고 준비하기 쉬운 상위 5가지 레시피를 모아봤습니다.

클래식 컨트리 감자 레시피

이 조리법은 기본적이고 매우 간단한 것으로 간주되므로 초보 주부라도 다룰 수 있습니다. 그리고 적은 양의 재료와 필요한 시간이 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 그렇다면 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법은 무엇입니까?

우리에게는 다음이 필요합니다.

1kg의 감자는 소박한 방식으로 오븐에서 구운 감자의 특징 인 쐐기로 자르는 것이 편리하도록 더 큰 유형을 취하는 것이 좋습니다.
식물성 기름 4테이블스푼;
소금과 후추.

모든 사람을 기쁘게 할 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 간단한 지침을 따라야합니다. 그러면 접시는 매우 향긋하고 맛있으며 가볍고 황금색 빵 껍질을 갖게 될 것입니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

감자를 가져다가 아주 철저히 씻으십시오. 감자가 너무 더러우면 부드러운 스펀지를 사용해도 안전합니다. 딱딱하고 주름진 것은 피하는 것이 좋습니다. 필요한 껍질을 제거할 수 있기 때문입니다. 그건 그렇고, 껍질이없는 오븐에서 컨트리 스타일 감자 요리법에 관심이 있다면 아래에서 이에 대해 이야기하겠습니다.

감자를 완벽하게 씻은 후 수건이나 냅킨으로 물기를 닦아내고 자릅니다. 클래식 버전에서는 조각으로 자르지 만 충분히 작은 감자를 발견하면 통째로 구울 수 있습니다.

감자를 접시에 붓고 식물성 기름, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 5분 동안 그대로 두십시오. 이 경우 매리 네이드로 인해 감자가 너무 부드러워 질 수 있으므로 너무 익히지 않아도됩니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. 오븐이 가열되는 동안 베이킹 시트에 소량의 식물성 기름을 바르십시오.

소박한 감자를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 30분 동안 넣습니다.

같은 온도라도 오븐마다 요리가 다르기 때문에 굽는 시간은 다를 수 있으니 참고하세요.

따라서 약 20분 후에 감자가 준비되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 이것은 칼이나 포크를 사용하여 할 수 있습니다. 감자가 오븐에서 쉽게 뚫리면 꺼내야 할 때입니다. 이 요리는 다른 제품과 함께 제공될 수 있습니다. 고기일 수도 있고 생선일 수도 있습니다. 추가 장식으로 더 많은 맛을 더하기 위해 접시 위에 딜이나 파를 뿌릴 수 있습니다.

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법에 대한 질문이 해결되었습니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 최소한의 재료 세트와 상당히 빠른 준비 시간입니다. 또한 소박한 방식으로 오븐에서 구운 감자는 손님이 이미 문앞에있을 때 축제 및 비상 요리라고 쉽게 주장 할 수 있으며 특별한 대접이 없습니다.

같은 원리를 사용하면 껍질을 벗기지 않고 오븐에서 감자를 요리할 수 있습니다. 다른 재료를 추가하기 직전에 감자 껍질을 벗기고 모든 돌기를 제거해야 합니다. 이 간단하고 복잡하지 않은 레시피 덕분에 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 정확히 알게 될 것입니다!

당신의 소매를 채워줄 컨트리 감자 레시피

많은 주부들은 베이킹 슬리브와 같은 장치의 이점과 편리함을 오랫동안 시도하고 확신해 왔습니다. 덕분에 요리는 매우 맛있고 잘 구워집니다.

슬리브의 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 다음이 필요합니다.

감자 1kg.
올리브 오일 한 스푼. 하지만 부엌에 그런 것이 없다면 그것을 사러 가게에 달려가서는 안 됩니다. 식물성 제품으로 완전히 얻을 수 있습니다.
소금.
파프리카 세 스푼.
말린 딜.

당연히 레시피를 직접 개선하고 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다. 예를 들어, 건조 마늘이나 일반 마늘이 그 어느 때보다 유용할 것이며, 암염을 바다 소금으로 간단히 대체할 수도 있습니다. 그것은 요리를 더욱 향긋하고 맛이 풍부하게 만들 것입니다. 준비 과정은 몇 분밖에 걸리지 않으므로 감자 작업을 하기 전에 즉시 오븐을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 온도를 250도로 설정해야합니다. 오븐이 가열되는 동안 감자를 준비할 차례입니다.

깨끗히 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요. 그건 그렇고, 감자를 고리 모양이나 큰 조각으로 자르는 컨트리 스타일 감자 요리법을 자주 찾을 수 있습니다. 그러나 물론 고전적인 조리법에서 컨트리 스타일 감자는 쐐기 모양이어야합니다.

감자를 씻어서 자른 후에는 과도한 수분을 피하기 위해 완전히 건조시켜야 합니다. 이러한 목적으로 종이 타월을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 감자가 완전히 건조되면 깊은 접시에 놓고 기름으로 양념합니다. 그 위에 소금과 파프리카를 뿌린다.

손을 사용하여 모든 것을 철저히 섞되 동시에 부드럽게 섞으십시오. 결과적으로 모든 조각이 모든면에서 향신료로 완전히 덮이도록 가져와야합니다.

이제 그것은 당신에게 달려 있습니다. 필요한 양을 잘라서 키트와 함께 제공되는 특수 클립으로 한쪽에 고정합니다. 반대쪽에는 감자를 조심스럽게 붓고 두 번째 종이 클립을 사용하여 슬리브를 단단히 닫습니다.

오븐 준비 상태를 확인합니다. 이미 예열된 경우 감자가 든 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 약 30분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 접시를 꺼내고 소매를 엽니 다.
칼이나 포크를 이용해 익었는지 확인하세요. 감자가 준비되면 살짝 식힌 후 드세요. 약간 축축하고 포크가 잘 맞지 않으면 보내서 10분 더 굽습니다.

그건 그렇고, 감자를 더 장밋빛으로 만들고 싶다면 슬리브없이 오븐에 5-10 분 동안 넣으십시오. 베이킹 시트를 가능한 한 높게 놓는 것이 좋습니다. 직접 볼 수 있듯이 소매 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자는 확실히 모든 사람을 기쁘게 할 상당히 빠르게 준비되는 요리입니다!

슬로우 쿠커에 담긴 컨트리 스타일 감자

멀티 쿠커는 이미 많은 사람들이 획득한 기적의 장치입니다. 그러나 불행히도 모든 사람이 농민 스타일의 감자를 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 조리법은 매우 간단해서 누구나 할 수 있습니다. 따라서 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

중간 크기 감자 10개. 모든 감자의 크기가 거의 같도록 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모두 구워지고 매우 맛있고 육즙이 많아집니다.
마늘, 여기에서 귀하의 선호도에 따라 꿈을 꾸실 수 있습니다.
식물성 기름 2테이블스푼.
소금과 후추.

감자를 준비합니다. 깨끗이 씻어서 잘 말려주세요. 감자를 네 부분으로 자릅니다. 매우 큰 것을 발견하면 6개 또는 8개까지 얻을 수 있습니다. 깊은 접시에 웨지 감자와 소금, 후추를 섞습니다. 우리는 특수 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 통과시킵니다. 감자와 함께 접시에 붓고 오레가노를 넣고 잘 섞습니다.

슬로우 쿠커에 식물성 기름을 붓고 야채 조각을 추가합니다. 이제 남은 것은 올바른 모드를 선택하는 것뿐입니다. 베이킹 모드에서는 슬로우 쿠커에서 컨트리 스타일 감자를 굽는 것이 가장 좋습니다. 평균 40~45분 정도 소요됩니다.

감자가 황금빛 갈색이 되기를 원한다면 너무 자주 저을 필요는 없습니다. 베이킹 시작 후 약 20분이면 충분합니다. 그러나 멀티 쿠커가 매우 강력하다면 두 번 저어야 할 수도 있지만 더 이상은 필요하지 않습니다.

따라서 시간과 소리 신호가 지나면 슬로우 쿠커에 담긴 시골풍 감자가 준비되어 안전하게 접시에 담을 수 있습니다. 정식 저녁 식사가 될 수도 있고 다른 요리 및 제품과 잘 어울릴 수도 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

프라이팬에 담긴 컨트리 스타일 감자

베이킹 슬리브도 멀티 쿠커도 가까이에 없는 경우가 종종 있습니다. 그렇다면 컨트리 스타일 감자를 만드는 방법은 무엇일까요? 서두르지 말고 절망하십시오! 프라이팬으로 요리하는 기본적이면서도 좋은 레시피를 준비했습니다.

프라이팬에 소박한 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

꽤 큰 크기의 감자 5개,
큰 양파 한 개
마늘,
식물성 기름,
후추, 소금.

먼저 감자를 가공하고 잘 씻은 다음 말려야 합니다. 프라이팬에 컨트리 스타일 감자를 만들려면 아래에 쓸 레시피를 매우 바삭하고 향긋하게 만들려면 이러한 목적으로 피부가 얇은 어린 감자를 섭취하는 것이 좋습니다. 그런 다음 동일한 크기의 조각으로 자릅니다.

이제 양파와 마늘로 넘어 갑시다. 프라이팬에 식물성 기름을 자르고 튀겨 야합니다.
야채가 황금색을 띠면 꺼내십시오. 우리는 더 이상 그것들이 필요하지 않을 것입니다. 그들의 주된 임무는 식물성 기름을 향기롭게 만드는 것이었습니다.

이제 감자 차례입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 튀겨야합니다. 준비가 된! 이제 프라이팬과 최소한의 재료만 있으면 맛있는 감자를 요리하는 방법을 알게 되셨습니다.

전자레인지에 넣는 컨트리 스타일 감자

글쎄, 마지막이자 최종이지만 덜 성공적인 것은 전자 레인지에서 컨트리 스타일 감자를 만드는 방법에 대한 조리법이 될 것입니다. 물론 감자에는 황금색과 붉게 빛나는 껍질이 없지만 맛이 결코 열등하지 않습니다.

준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

중간 크기 감자 5개;
식물성 기름 3테이블스푼;
파프리카 1티스푼;
고추 혼합물;
말린 오레가노, 바질;
마늘;
물 4분의 1컵, 소금 맛.

전자레인지에서 컨트리 스타일 감자를 올바르게 요리하려면 다음의 간단한 지침을 따르세요.

감자 괴경을 철저히 씻고 말린 다음 같은 크기로 자릅니다.
다시 헹구어 여분의 전분을 제거하고 웨지 감자를 종이 타월이나 냅킨으로 말린 다음 깊은 전자레인지용 접시에 넣으세요.
그런 다음 식물성 기름을 부어주세요. 세련된 것을 선호하는 것이 좋습니다.
마늘을 제외한 모든 재료를 넣어주세요.
향신료가 들어간 감자 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

최대 모드를 선택하고 향후 요리를 10분 동안 설정합니다. 균일하게 요리하려면 감자를 한 번 이상 저어주어야 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 시간이 지나면 준비 상태를 확인하십시오. 감자는 충분히 부드러워야 하지만 부서지지 않고 모양이 유지되어야 합니다.

특수 프레스를 사용하여 마늘 몇 쪽을 짜내고 감자에 추가합니다. 5분 더 그대로 놓아두세요. 완성된 요리에는 이탈리아 향신료와 허브를 섞어 뿌릴 수 있으며 파나 딜로 장식할 수도 있습니다. 많이 드세요!

컨트리 스타일 감자는 바삭바삭한 껍질을 지닌 풍미 가득한 요리로, 반찬, 애피타이저로 사용할 수 있으며, 고기가 포함된 레시피를 선택하면 명절 저녁 식사로도 사용할 수 있습니다. 굽는 시간을 포함하면 단 40분이면 완성됩니다.

준비 과정은 몇 단계만으로 구성되므로 주방 초보자도 그러한 요리를 만들 수 있습니다. 감자를 씻어서 조각으로 자르고 향신료와 섞은 다음 오븐에 넣어야합니다. 모든 사람이 집에 필요한 제품을 갖고 있기 때문에 재료만 있으면 모든 것이 간단합니다.

요리의 기본은 감자입니다. 요리에 이상적인 야채는 크기가 크고 모양이 길며 표면이 매끄럽고 껍질이 얇은 어린 과일입니다. 두꺼운 껍질을 제거하는 것이 더 좋기 때문에 오래된 야채로 조금 더 오래 작업해야합니다. 요리 시간은 종류에 따라 다릅니다. 어떤 종류는 요리하는 데 20분이 걸리고 어떤 종류는 요리하는 데 40분이 걸립니다.

요리의 맛은 향신료에 따라 달라집니다. 각 향신료의 특성을 고려하여 올바르게 선택하는 것이 중요합니다. 파프리카와 강황은 요리에 생생한 색상을 더해줍니다. 고추와 고추를 섞으면 부드러운 감자가 매콤한 요리로 변합니다. 마늘과 말린 허브는 마법의 향기를 더할 것입니다. 매리 네이드에 겨자와 마요네즈를 사용하면 간식의 맛이 풍부해집니다.

컨트리 스타일 감자의 구조는 중요합니다. 윗부분은 바삭하고 속은 부드러워야 합니다.

이렇게 하려면 제대로 구워야 합니다. 먼저, 베이킹 시트에 양피지나 호일을 깔아 슬라이스가 바닥에 달라붙는 것을 방지하세요. 감자 조각이 서로 닿지 않도록 조심스럽게 한 조각 씩 배치하십시오. 이렇게 하면 야채가 고르게 익고 모양이 변하지 않습니다.

다양한 레시피를 준비했습니다. 그들 각각은 다양한 변형의 매운 감자를 얻는 데 도움이 될 것입니다. 풍성한 점심 식사에는 닭고기 또는 고기 옵션이 적합합니다. 가벼운 간식이 필요하다면 감자와 향신료만 들어간 요리에 주의를 기울여야 한다. 일부 요리법은 영화나 파티를 위한 맛있는 간식을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

컨트리 스타일 감자의 고전적인 버전에서는 매콤한 황금색 껍질이 주요 강조점입니다. 요리 과정은 몇 가지 기본 단계만으로 구성되어 있어 매우 빠르고 간단합니다. 또한 이 레시피를 통해 감자 조각에 향신료를 최대한 균등하게 분배하는 쉽고 검증된 방법을 배울 수 있습니다.

이렇게 하려면 지퍼락 식품 봉지나 일반 비닐봉지가 필요합니다. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다. 레시피에 나열된 향신료를 고수할 필요는 없습니다. 요리는 따뜻하게 제공되며, 좋아하는 소스를 얹어 먹는 것이 가장 좋습니다. 케첩, 마요네즈 또는 사워 크림과 허브를 기본으로 한 소스가 적합합니다.

단계별 준비:

오븐에서 고기와 함께 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법

시골풍 반찬을 본격적인 풍성한 저녁 식사로 바꾸려면 고기와 함께 보완해야합니다. 우리는 돼지 고기 안심을 선택했습니다. 이 고기는 부드럽고 비싸지 않고 초보자도 상하기가 어렵 기 때문입니다. 이 레시피를 사용하면 고기를 육즙이 풍부하고 맛있게 만드는 즉석 매리네이드 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 마요네즈, 향신료, 바베큐 소스로 구성되어 있습니다.

마지막 재료를 일반 케첩으로 대체하면 안 됩니다. 돼지고기에 "훈제" 맛이 나기 때문입니다.

이 요리의 가장 중요한 장점은 반찬과 고기가 동시에 준비되며 가열할 필요가 없다는 것입니다. 이 요리에는 모든 야채 샐러드가 제공될 수 있습니다.

다음과 같이 향신료와 고기로 감자를 준비하십시오.

시골풍의 고기와 감자는 튀긴 양파링과 함께 제공됩니다. 고기가 튀겨졌던 같은 팬에서 요리하는 것이 더 좋습니다. 그러면 양파는 같은 향으로 포화됩니다.

오븐에 닭고기를 곁들인 구운 감자 옵션

많은 사람들에게 감자는 일상적인 요리이지만 항상 그런 것은 아닙니다. 예를 들어, 이 레시피를 사용하면 모든 손님에게 제공할 명절 테이블 간식을 준비할 수 있습니다. 두 부분으로 구성됩니다: 구운 닭고기와 반찬으로 컨트리 감자. 우리는 큰 새 전체를 사용했지만 허벅지나 살코기와 같은 개별 부분만 안전하게 요리할 수 있습니다.

베이킹 시간과 매리 네이드 양을 줄여야합니다. 닭고기를 통째로 요리할 경우 수프 버전보다는 육계 닭고기를 선택하는 것이 좋습니다. 크기가 크고 육즙이 많아 양념에 재우거나 오븐에 굽는 데 적합합니다. 새를 재워야 하기 때문에 이 조리법은 빠른 조리법이 아닙니다. 조리 시간은 절임 시간을 제외하고 약 2시간 정도 소요됩니다.

이제 닭고기와 감자를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

새의 바삭한 빵 껍질을 얻으려면 마지막 단계에서 때때로 주스를 위에 부어 베이킹 시트 바닥으로 배출하는 것이 좋습니다.

맥도날드처럼 집에서 즐기는 컨트리 스타일 감자

이 조리법은 아이들이 맥도날드 감자를 좋아하는 사람들과 그 구성을 신뢰하지 않는 사람들에게 주목할 가치가 있습니다. 집에서 화학물질 없이 유명한 패스트푸드 요리를 쉽게 반복할 수 있습니다. 이 조리법은 향신료를 많이 사용하지만 모두 그다지 뜨겁지 않아 아이의 몸에 해를 끼치 지 않습니다.

감자가 성인용이라면 더 매운 향신료를 안전하게 뿌릴 수 있습니다. 예를 들어, 갈은 흰색, 검은 색, 빨간색 고추 또는 칠리 고추의 혼합물이 적합합니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 스낵 4인분을 얻는 데는 1시간도 채 걸리지 않습니다. 잘 어울리는 소스로는 케첩, 마요네즈, 마늘을 곁들인 사워크림, 허브 등이 있다.

집 부엌에서 간식을 준비하는 단계:

구운 요리는 평평한 접시나 수프 컵에 담아야 합니다. 다진 허브로 장식할 수 있습니다.

베이킹 슬리브의 오븐에서 향기로운 컨트리 스타일 감자 레시피

컨트리 스타일 감자는 맛있고 향이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 요리 방법으로는 제거되지 않는 껍질에 관한 것입니다. 몸에 좋은 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 저녁 식사를 더 건강하게 만들기 위해 따라야 할 몇 가지 팁도 있습니다. 먼저 야채가 증기와 자체 주스로 조리되도록 특수 베이킹 슬리브를 사용하여 굽습니다.

둘째, 아주 오래되지 않은 감자를 사용하십시오. 즉, 1월 이전에 그러한 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 셋째, 해바라기유가 아닌 올리브유로 음식에 양념을 하고, 소금과 매운 양념도 최소한으로 첨가해야 합니다. 베이킹을 포함해 4~5인분을 준비하는 데 약 1시간이 소요됩니다.

이 간식을 준비하는 한 가지 방법은 다음과 같습니다.

이 조리법에 따른 요리는 건강하고 매우 부드럽습니다. 야채와 허브를 곁들여 드실 수 있습니다.

마늘로 얇게 썬 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자 요리법

컨트리 스타일 감자는 때때로 미국 스타일(아이다호)이라고 불리며, 이 옵션에는 다량의 마늘이 사용됩니다. 어떤 형태로든 추가할 수 있습니다. 칼로 몇 개의 신선한 정향을 자르고, 특수 장치로 으깨거나, 말린 마늘 한 숟가락을 추가합니다.

각각의 경우에 이러한 성분은 음식에 매운맛과 잊을 수 없는 향을 더해줍니다. 따라서 어린이를 위한 요리라면 마늘의 양에 주의해야 합니다. 먹는 동안 향신료를 더할 수 있습니다. 감자와 함께 마늘 소스를 제공하세요. 요리 시간: 약 60분, 제공량: 4.

맛있는 요리를 준비해보세요:

사워 크림, 마요네즈, 허브를 기본으로 한 화이트 소스로 매운 감자의 맛을 강조 할 수 있습니다.

오븐에 넣은 컨트리 스타일의 새로운 감자

처음에 말했듯이 이상적인 감자는 크기가 커서 웨지 모양이 보기 좋게 길어야 합니다. 그러나 작은 괴경도 요리할 수 있습니다. 이 경우에만 야채를 조각으로 나누지 말고 통째로 구워야합니다. 이렇게하려면 직경이 약 5cm 인 감자를 선택하고 철저히 씻어야합니다.

식물성 기름을 기본으로 한 매리 네이드 덕분에 요리는 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질을 갖게됩니다. 이 조리법에서는 감자를 미리 살짝 삶아 두지만 4인분을 준비하는 데는 고전 조리법과 같은 시간이 걸립니다. 감자를자를 필요가 없기 때문에 약 1 시간입니다.

반찬을 준비하는 순서는 다음과 같습니다.

신선하거나 구운 야채와 함께 제공됩니다. 이 요리는 고기를 보완할 수도 있습니다.

라드와 치즈를 곁들인 육즙이 풍부하고 향기로운 시골풍 감자

고기뿐만 아니라 매운 감자의 맛을 다양화할 수 있습니다. 라드와 치즈 조각을 추가하면 요리가 흥미로울 것입니다. 첫 번째 성분은 슬라이스 빵 껍질을 더욱 바삭하게 만들고 치즈는 흥미로운 맛을 더할 것입니다. 저녁 식사 중에 다채로운 음식으로 손님이나 가족을 놀라게 할 수 있습니다.

취향에 따라 라드의 양을 조절하여 요리에 지방이 많거나 적도록 할 수 있으며, 필요한 경우 치즈를 밝은 맛의 다른 치즈로 교체할 수도 있습니다. 추가 재료를 준비해야 하므로 이 요리를 준비하려면 (대략) 1시간 20분을 할당해야 합니다.

다음과 같은 방법으로 라드와 치즈로 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

원하는 경우 맛이 정말 마음에 들면 치즈나 라드의 양을 늘릴 수 있습니다.

닭고기와 겨자로 농부 스타일로 감자를 맛있게 굽는 법

겨자를 곁들인 매리 네이드는 치킨 드레싱의 가장 성공적인 옵션 중 하나입니다. 이 성분은 요리에 놀라운 향과 달콤하고 매운 맛을 더할 것입니다. 또한 머스타드는 고기에 바삭한 빵 껍질을 만드는 데 도움이됩니다.

통곡물로 구성된 프렌치 머스타드를 사용할 수 있다면 더욱 좋습니다. 레스토랑에서처럼 저녁 식사를 더욱 흥미롭고 정교하게 만들어 줄 것입니다. 이 매리네이드는 컨트리 스타일 감자에도 적합합니다. 따라서 닭 허벅지살과 웨지 감자로 완벽한 저녁 식사를 준비하는 것이 좋습니다. 고기를 재우는 데 시간이 필요하기 때문에 4인용 저녁 식사를 준비하는 데 약 1시간 30분 정도 소요됩니다.

먼저 컨트리 스타일 감자를 만들기 위한 재료를 준비해야 합니다. 1인분 기준으로 감자 1.5개 정도가 계산됩니다.

그런 다음 감자 괴경을 스펀지의 딱딱한 면으로 철저히 헹구고 흙과 먼지를 제거해야 합니다. 괴경은 껍질을 벗긴 채로 구워지기 때문입니다. 각 감자를 반으로 자르고 각 반을 웨지 모양으로 자릅니다. 조각이 더 넓고 클수록 굽는 시간이 길어집니다. 깊은 샐러드 그릇에 감자 조각을 넣으십시오.

맛에 소금을 추가하십시오.

식물성 기름을 붓습니다. 올리브나 해바라기를 사용할 수 있지만 맛은 없습니다.

원할 경우 갈은 검은 후추와 갈은 파프리카를 추가하고, 아이들이 접시를 먹지 않을 경우에는 뜨거운 고추 두 꼬집을 추가합니다. 각 감자 웨지가 향신료와 기름으로 코팅되도록 잘 섞습니다. 마늘은 넣지 마세요! 마늘을 곁들인 시골풍 감자를 좋아한다면 구운 후에 추가하세요.

감자 조각을 틀에 넣습니다. 가급적이면 서로 닿지 않도록 하세요. 물 100ml 정도를 옆면에 붓고 접시 표면을 주시하면서 180C 오븐에 30~40분 동안 굽습니다. 감자가 익기 전에 갈색이 되면 호일로 윗부분을 덮고 익을 때까지 굽습니다.

감자는 우리 식탁에서 가장 좋아하는 제품 중 하나이며, 뜨겁고 차가운 반찬이자 독립 요리가 될 수 있습니다. 요리 방법은 셀 수 없이 많습니다. 그리고 이 조리법에서는 오븐에 넣은 시골풍 감자처럼 간단하지만 정말 맛있는 요리를 준비하는 것이 얼마나 쉬운지 알려 드리겠습니다.

여러 카페에서 감자를 먹어본 사람도 있고 안 먹어본 사람도 있지만 패스트푸드점에서는 왜 시골 감자를 그렇게 부르는지 항상 궁금했어요. 결국, 그들은 그것을 깊은 지방으로 요리하고, 예를 들어 머리 스카프를 두른 할머니가 손주들을 위해 깊은 프라이팬에 감자를 튀기거나 거대한 기름 냄비에 감자를 튀기는 것과 같은 평범한 마을 주민을 거의 상상할 수 없습니다. 아니요, 그럴 것 같지 않습니다. 그러나 나는 마을 주민이 오븐에서 향긋한 장밋빛 감자 조각을 꺼내는 모습을 아주 잘 상상할 수 있습니다. 도시 아파트와 시골집에는 스토브가 없지만 현대적인 대체품인 오븐이 있습니다. 따라서 우리 조리법에서는 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리합니다.

그리고 저를 믿으십시오. 매우 맛있고 건강에 좋을 것입니다!

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법

오븐에 구운 감자가 튀긴 감자보다 얼마나 맛있고 건강한지 굳이 말해야 할까요? 나는 우리 모두가 많은 양의 기름을 사용하고 심지어 한 번 이상 사용하더라도 제품을 더 건강하게 만들지 않는다는 것을 잘 알고 있다고 생각합니다.

그리고 어린이를 포함해 온 가족이 먹을 수 있는 요리를 고민합니다. 저를 믿으십시오. 잘 구운 음식은 결코 맛이 떨어지지 않습니다.

이제 컨트리 스타일 감자를 만드는 단계별 레시피부터 시작하겠습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

감자 (바람직하게는 어린 것) - 대략 같은 크기의 6-7 조각,
식물성 기름 (올리브 또는 해바라기) - 0.5 컵,
향신료 : 파프리카, 백리향, 오레가노, 딜, 파슬리, 후추 - 각각 0.5 티스푼,
소금 맛.

준비:

1. 감자를 준비합니다. 아주 잘 씻어야 합니다. 이렇게 하려면 먼저 차가운 물에 잠깐 담가서 남은 흙을 모두 담근 다음 깨끗한 식기세척기 브러시로 문지르는 것이 좋습니다.

특별한 접시나 야채솔이 없다면, 포장에서 방금 꺼낸 깨끗하고 새 접시 스펀지로 충분합니다. 중고 제품에는 세제가 남아 있을 수 있으므로 작동하지 않습니다.

오븐에서 가장 맛있는 컨트리 스타일 감자는 햇감자를 껍질과 함께 직접 조리하면 나옵니다. 하지만 이때가 적절한 시기가 아니고 오래된 감자만 가지고 있다면 껍질이 너무 두껍고 맛이 없기 때문에 껍질을 벗기고 싶을 수도 있습니다.

2. 감자를 웨지 모양으로 잘라주세요. 감자가 작다면 네 부분으로 자르고, 크면 여섯 개 또는 여덟 개로자를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 조각이 너무 두껍지 않고 모두 같은 크기라는 것입니다.

3. 감자 조각을 그릇이나 냄비에 넣고 향신료와 소금을 추가합니다. 그런 다음 모든 향신료와 허브가 감자 조각에 고르게 코팅될 때까지 잘 저어줍니다.

4. 감자에 식물성 기름을 넣고 섞어주세요. 기름은 맛을 위해서뿐만 아니라 오븐에 있는 시골풍 감자가 황금색 껍질이 될 때까지 갈색이 되도록 하기 위해서도 필요합니다.

완성된 감자에 해바라기유와 올리브유의 맛이 색다른 맛을 더해줍니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 가장 사랑하는 것을 선택하십시오. 모두가 그 요리를 좋아할 것입니다.

5. 감자를 구울 베이킹 트레이를 준비합니다. 들러붙지 않는 베이킹 시트를 사용하거나 왁스칠한(베이킹) 종이나 호일을 깔아도 됩니다. 이렇게 하면 감자가 너무 익히지 않고 준비가 되었을 때 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

베이킹 시트 표면에 감자를 고르게 펴십시오. 가급적이면 껍질이 아래로 향하도록 하여 윗부분이 더 잘 갈색이 되도록 하십시오.

6. 감자를 180~200도에서 30~40분 정도 구워주세요. 시간은 감자 조각의 크기에 따라 달라집니다. 감자가 준비되었는지 확인하려면 조각을 꺼내 얇은 칼이나 이쑤시개로 뚫어야합니다. 감자의 안쪽은 삶은 것처럼 부드러워지고 바깥쪽은 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있어야 합니다.

오븐에 대류 기능이 있으면 이를 사용하여 감자를 더 바삭하게 만들 수 있습니다. 뜨거운 공기는 완벽하게 건조되고 튀겨집니다. 가장 중요한 것은 타지 않았는지 확인하고 준비 상태를 제어하는 것입니다.

또한 요리가 끝나면 오븐에 내장된 그릴을 켜서 소박한 방식으로 감자를 갈색으로 만들 수 있습니다.

고기나 생선 요리와 함께 뜨거운 컨트리 스타일 감자를 반찬으로 제공하거나 다른 소스와 함께 별도의 접시로 제공합니다.

감자에 사워크림 소스를 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다.

그것을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 작은 컵의 사워 크림을 가져다가 마늘 두 쪽을 짜내고 약간의 소금과 후추를 넣고 잘게 썬 신선한 딜을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어 감자와 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 베이킹 시트뿐만 아니라 베이킹 슬리브에서도 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 요리 시간이 단축되고 더욱 부드러워집니다. 소매에서 감자는 겉면이 많이 튀겨지지 않지만 동시에 향신료 향으로 완벽하게 포화되어 매우 맛있습니다.

어린이와 어른 모두 이 감자를 좋아할 것이며, 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

새로운 감자 - 6개 조각,
식물성 기름 - 0.5 컵,
마늘 - 2쪽,
세트의 감자 향신료 - 4 티스푼,
소금 맛,
서빙할 때 신선한 허브.

준비:

1. 감자를 깨끗이 씻어주세요. 새 감자로만 요리하는 것이 좋습니다. 껍질로 요리하려면 브러시로 닦아내세요.

2. 감자를 웨지 모양으로 자릅니다. 각 감자를 세로로 4, 6, 8조각으로 자르는 것이 가장 편리합니다.

3. 별도의 접시에 식물성 기름과 향신료를 섞습니다.

왜 모든 것을 기름에 섞어야 하고 감자에 직접 부어서는 안 되나요? 내가 이미 쓴 것처럼 모든 것이 매우 간단합니다. 기름은 향신료의 보편적인 용매입니다. 그 안에서 그들은 지휘자이기 때문에 자신의 취향을 완전히 드러내고 제품에 부여합니다.

4. 잘게 다지거나 으깬 마늘을 향신료와 함께 오일에 첨가합니다. 마늘을 고운 강판에 갈아서 갈 수도 있지만 천연 주스를 덜 잃을수록 감자의 향이 더 좋아집니다.

5. 감자를 결과 아로마 오일과 섞어 모든 조각에 고르게 분포시킵니다.

6. 감자를 베이킹 백(또는 백)에 넣고 열린 끝을 묶습니다. 슬리브가 터지는 것을 방지하기 위해 여러 곳에 구멍을 뚫습니다.

7. 오븐에 180~200도 정도 30분 정도 구워주세요. 그런 다음 감자를 제거하고 소매를 자르고 부드러움을 확인하십시오. 감자 조각이 안쪽이 부드럽다면 준비된 것입니다. 이제 소매를 세로로 자르고 최대한 넓게 열 수 있습니다. 이 형태로 오븐에 몇 분 더 넣어 컨트리 스타일 감자 껍질을 갈색으로 만듭니다.

8. 고기 요리와 소스를 곁들여 냅니다.

컨트리 스타일 감자는 전통적인 으깬 감자 반찬을 대체하여 휴일 테이블을 장식할 수도 있습니다. 이 다양성은 손님의 관심을 끌 수 있습니다.

평가 제출

어른, 아이 할 것 없이 누구나 감자를 좋아합니다. 다양한 요리를 준비하는 데 사용되며 종종 주재료로 사용됩니다. 튀김, 끓이기, 굽기 등 모든 종류의 방법으로 준비할 수 있습니다. 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자는 음식에 대해 너무 까다로운 사람들도 거부할 수 없는 맛있는 요리입니다. 준비에 최소한의 기름이 사용되기 때문에 기름기가 많지 않습니다. 가장 중요한 것은 여러 가지가 있으므로 취향에 맞게 컨트리 스타일 감자 요리법을 선택하는 것입니다.

흥미로운! 감자는 남아메리카의 차르 표트르 1세가 러시아로 가져왔습니다. 그 당시 야채는 고대 인디언 부족의 숭배 대상이었습니다. 그들은 도착한 지 얼마 지나지 않아 그것을 먹기 시작했습니다.

마늘과 카레를 곁들인 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자

제공량 - 4.

요리를 준비하려면 품질이 직접적으로 감자에 달려 있기 때문에 올바른 감자를 선택하는 것이 중요합니다. 피부가 얇고 손상이나 부패가 없는 어린 괴경을 선호하는 것이 좋습니다. 이것은 컨트리 스타일 감자의 가장 일반적인 조리법입니다.

재료

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 준비하려면 다음 재료가 사용됩니다.

감자 - 1kg;
카레 - 0.5 tsp;
말린 마늘 - 1 작은 술;

조리방법

컨트리 스타일 감자를 요리하려면 사진과 함께 단계별 조리법을 사용할 수 있습니다.

감자를 철저히 씻으십시오. 이 레시피는 껍질이 있는 감자를 사용하기 때문에 솔이나 비누로 얼룩을 닦아주는 것이 좋습니다. 그런 다음 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 각 중간 크기의 괴경을 6-8 부분으로 나누면 충분합니다.
웨지 감자에 소금, 향신료, 마늘을 뿌립니다.
식물성 기름을 넣고 감자를 잘 섞습니다. 감자가 잠길 수 있도록 15분 동안 그대로 두세요.
베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 그 위에 웨지 감자를 놓고 그 사이에 작은 공간을 남겨 둡니다. 오븐을 190도까지 예열하세요. 감자가 들어 있는 베이킹 시트를 넣고 약 35분 동안 굽습니다.

메모! 감자의 종류와 오븐의 특성에 따라 조리시간은 달라질 수 있습니다.

이 조리법에 따라 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자가 준비되었습니다. 이제 식혀서 드시면 됩니다.

이 감자는 얇고 장밋빛이며 바삭바삭하기 때문에 껍질을 벗긴 채로 바로 먹을 수 있습니다.

파프리카와 허브를 곁들인 시골풍 감자

제공량 - 4.

조리 시간: 45분.

이 조리법에 따라 준비된 오븐에 담긴 식욕을 돋우는 컨트리 스타일 감자는 맥도날드보다 나쁘지 않습니다. 천연 성분만을 준비에 사용하기 때문에 훨씬 더 건강합니다. 아마도 이것이 요리가 엄청나게 맛있고 "수제"인 이유 일 것입니다.

재료

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

감자 - 1kg;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
딜과 바질 채소 - 각각 1 묶음;
지상 파프리카 - 2 큰술. 엘.;
말린 오레가노 - 1 체. 엘.;
소금 맛.

조리방법

컨트리 스타일 감자를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

흐르는 물에 감자를 씻은 후 뻣뻣한 솔로 문질러 잘 지워지지 않는 흙을 제거합니다. 더 나은 청소를 위해 비누를 사용할 수 있으며 그 후에야 감자를 더 철저하게 헹구어 야합니다. 감자를 웨지 모양으로 자릅니다.
다음으로 감자 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 식물성 기름과 향신료 및 소금을 섞은 다음 녹색을 자르고 일반 혼합물에 추가해야합니다.
감자를 별도의 그릇에 넣고 드레싱과 섞어서 향신료가 각 조각에 고르게 분포되도록 합니다.
이전에 호일로 덮은 감자를 베이킹 시트에 놓습니다.
오븐을 180도로 예열하세요. 베이킹 시트를 놓고 감자를 30분간 굽습니다.

파프리카와 허브와 함께 오븐에 구운 시골풍 감자는 뜨겁게 제공되어야 합니다. 신선한 야채나 고기와 잘 어울립니다. 서빙하기 전에 접시에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

베이킹 슬리브에 담긴 컨트리 스타일 감자

제공량 - 4.

요리 시간 - 50분.

베이킹 슬리브를 사용하여 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 시간이 많이 걸리지는 않지만 요리가 맛있고 건강해집니다.

재료

베이킹 슬리브의 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

감자 - 1kg;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
심황, 파프리카 - 2 큰술. 엘.;
말린 마늘 - 1 큰술. 엘.;
소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

베이킹 슬리브도 준비해야합니다.

메모! 식물성 기름 대신 올리브유를 사용해도 됩니다. 덕분에 요리가 더욱 건강해질 것입니다.

조리방법

베이킹 슬리브를 사용하여 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.

손상되지 않고 크기가 거의 같은 감자를 선택하세요. 흙에서 괴경을 철저히 씻으십시오. 이렇게하려면 일반 딱딱한 브러시 또는 야채 용 특수 브러시를 사용할 수 있습니다.
감자를 조각으로 자른 다음 따로 놓습니다.
이제 조리법에 따라 소금, 갈은 후추, 마늘 및 모든 향신료를 감자에 부어야합니다. 감자를 잘 섞는다. 향신료는 각 야채 조각에 고르게 분포되어야 합니다. 강황은 감자에 매력적인 황금빛 색조를 주며 후추와 파프리카는 요리를 향기롭게 만듭니다. 감자가 너무 건조해지지 않도록 식물성 기름도 첨가해야 합니다.
베이킹 슬리브에 향신료와 함께 감자를 넣으십시오. 패키지에 포함된 특수 클립을 사용하여 닫으십시오. 베이킹 슬리브를 베이킹 시트로 옮깁니다. 오븐을 200도로 예열하고 감자를 40분간 굽습니다. 그런 다음 베이킹 시트를 꺼내십시오. 베이킹 슬리브가 부풀어 오를 수 있지만 이것을 두려워해서는 안됩니다. 그것이 바로 그 방법입니다.
감자가 약간 식으면 슬리브에서 꺼내 접시에 담습니다.

요리는 뜨겁거나 따뜻한 반찬과 함께 제공되어야 합니다. 버섯과 야채와 잘 어울립니다.

메모! 감자가 바삭바삭한 황금빛 빵 껍질로 덮이도록 하려면 준비되기 몇 분 전에 베이킹 슬리브를 열어 보세요.

삼겹살을 곁들인 시골풍 감자

제공량 - 6.

요리 시간 - 1시간.

이 소박한 감자 요리법은 이전 요리법과 다릅니다. 사실은 오븐에서 감자를 굽기 전에 끓여야 한다는 것입니다. 또한이 경우에는 전형적인 국가 제품인 돼지 가슴살과 파가 사용됩니다. 이것이 요리를 독창적으로 만드는 것입니다.

재료

돼지 가슴살을 곁들인 시골풍 감자를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

감자 - 1kg;
돼지 가슴살 - 250g;
마늘 - 머리 3개;
파 - 1 묶음;
딜 그린 - 1 묶음;
소금 맛.

조리방법

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 사진과 함께 단계별 조리법을 따라야 합니다.

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 냄비에 넣으세요. 물을 붓고 불을 켜고 끓으면 10분간 끓인다.
양파와 허브를 씻으십시오. 돼지 가슴살과 마늘을 준비합니다.
파를 작은 고리로 자릅니다. 양지머리도 조각으로 자릅니다.
감자의 물기를 빼고 찬물로 가볍게 헹궈주세요. 그런 다음 베이킹 백을 준비하세요. 딜을 손으로 찢고 가방 바닥에 일부를 놓습니다.
다음으로 식힌 감자를 준비합니다.
감자를 베이킹 백에 넣습니다. 조금 소금을 뿌리십시오. 거기에 껍질을 벗기고 다진 마늘, 파, 돼지 가슴살을 넣습니다. 특수 클립으로 가방을 닫으세요. 오븐을 190도까지 예열하세요. 감자 봉지를 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다.
지정된 시간이 지나면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 베이킹 백의 포장을 풀고 감자를 접시에 놓습니다.