음식에서 무엇을 시도해야합니까? 베트남 요리

태국에서는 음식이 현지 오락 형태입니다. 태국인들은 어디서나 먹고, 음식은 어디에서나 팔고, 태국에서는 음식이 어려운 곳이 없고, 구석구석에서 먹을 것을 찾을 수 있습니다. 태국에 처음 오는 사람들에게는 더 어렵습니다. 왜냐하면 현지의 풍부함에도 불구하고 태국 음식은 모양이나 맛 모두 우리가 고국에서 익숙했던 음식과 현저히 다르기 때문입니다.
단맛, 신맛, 매콤함, 매콤함, 매콤함의 조합이 발을 떨어뜨립니다. 특히 태국에서 무엇을 먹어야 할지 음식 중에서 무엇을 먹어야 할지 모르시는 분들을 위해 태국에 도착하면 꼭 먹어봐야 할 태국 요리 10가지를 소개합니다. 그들은 모두 매우 식욕을 돋우고 맛있으며 유럽인의 위장에 적합하므로 맛있게 드세요!

태국에서 맛봐야 할 음식 - 맵지 않은 5가지 요리

아이들과 함께 오신다면 매운 음식을 못 드시거나 단순히 매운 음식을 좋아하지 않으신다면 아래의 태국 요리 목록이 여러분을 위한 것입니다.
이 맵지 않은 요리는 태국에서 가장 먼저 먹어봐야 할 음식입니다. 주문할 때 "Mai pet"이나 "Pet thread"를 지정할 필요도 없습니다. 첫 번째 경우에는 후추가 없고,
둘째, 약간의 후추. 이 5가지 요리의 조리법에는 후추가 전혀 필요하지 않습니다.

카오 팟 가이 - 치킨 볶음밥

태국에서 무엇을 시도해야합니까? – 카오팟

장르의 클래식. 현지 파랑은 수년간 닭고기와 야채를 곁들인 볶음밥으로 살아왔습니다. 맛있고 만족스럽고 저렴합니다.

눈앞에서 바로 준비됩니다. 삶은 닭고기 조각을 가열된 냄비에 넣고 볶은 다음 쌀과 야채를 튀겨 섞고 간장을 첨가합니다. 준비가 된!
주로 매콤한 다양한 소스와 함께 제공됩니다.

태국의 닭고기 볶음밥 가격은 평균 45-70 바트입니다. 물론 레스토랑은 더 비쌉니다.

카오만가이(Khao Man Gai) - 삶은 닭고기에 밥과 국물을 곁들인 요리

태국 카오만가이는 아이들과 함께 여행한다면 꼭 가봐야 할 곳입니다. 매 두 번째 머리에는 윤기 나는 광택을 내기 위해 삶은 전체 닭 시체가 매달려 있습니다.
아이들은 카오만가이를 좋아합니다. 심지어 식욕이 그닥인 사람들도 마찬가지입니다.
닭고기를 얇게 썰어 밥 위에 올려 놓습니다. 닭고기 국물 한 컵과 채소가 함께 제공됩니다.
이 모든 맛을 핫 소스나 땅콩 소스 중 원하는 대로 찍어 드실 수 있습니다.

태국에서 밥을 곁들인 삶은 닭고기 가격은 40바트부터 시작됩니다. 푸드코트나 편의점에서 식사하는 것을 두려워하지 마세요. 나중에 통증이나 속상함을 느끼지 않을 것입니다.

팟타이 - 땅콩 소스에 새우를 곁들인 볶음 국수

팟타이는 외국인들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 겉보기 단순함에도 불구하고 맛있는 팟타이는 준비하기가 그리 쉽지 않습니다.
당면은 끓는 물에 데친 후 소스를 섞어 볶은 후 새우를 센 불에 튀겨냅니다. 간장 콩나물, 땅콩 가루 및 추가 소스가 함께 제공됩니다.
태국의 팟타이 가격은 50바트입니다. 꼭 시도해 보세요!

Pad See Yu – 생선 소스에 새우를 곁들인 볶음 국수

얼마 전 팟시유를 발견하고 맛의 범위에 놀랐습니다. 가장 좋아하는 팟시유는 "차이" 카페에서 만드는데 가격은 5 간장 프라탐낙입니다. 추천합니다.
생선, 간장, 타마린드 소스, 지방이 많은 새우, 죽순을 섞어 튀긴 넓고 납작한 국수입니다. 태국에서 꼭 드셔보세요!

망고찹쌀 - 망고가 들어간 찹쌀

솔직히 말해서 저는 망고 찹쌀을 좋아하지도 않고 오랫동안 이 기적을 시도하는 것조차 경멸했습니다.
그러나 헛된 것입니다. 태국의 메인 디저트인 망고를 곁들인 찹쌀밥을 맛보는 것은 선택의 여지 없이 이곳에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.

아시아 과자에 대해 어떻게 생각하는지 확인하기 위해서입니다.
망고 찹쌀은 찹쌀을 코코넛 밀크로 지은 뒤 달콤한 망고를 곁들여 먹는 메뉴입니다.
아이들은 심지어 작은 아이들이라도 그를 매우 존경합니다. 영양이 풍부하고 저렴하며 건강합니다.
파타야 거리에서 판매되는 망고 스틱 라이스(Khao Nyao Mamuang) 가격은 70바트입니다.

태국의 5가지 주요 매운 요리

태국 요리는 다양하고 육즙이 많으며 매우 맛있습니다. 물론 매운 태국 요리는 상위 5개 목록에 포함될 수 없습니다.
쉽게 상위 10위, 20위, 30위로 만들 수 있고, 얻기도 쉽습니다. 그러나 다른 진미에 대해서는 또 다른 시간에.

아직 초보자이고 현지 요리에 익숙해지고 있다면 이 문구를 기억하세요. 향신료를 아십시오 - 이것은 물론 모든 사람에게 분명하지만 주문할 때 "My Pet"또는 "Pet Nitnoy"를 사용하는 것이 더 좋습니다.
"Nitnoy", 즉 약간의 단어는 일반적으로 태국어 학습 처음 10개 단어에 포함되어야 합니다. 왜냐하면 이 단어는 어디에서나 유용하기 때문입니다. "Sugar Nitnoy"또는 "Sweet Nitnoy"는 설탕 쇼크로부터 당신을 보호합니다
커피나 쉐이크를 주문하면 당뇨병성 혼수상태에 빠지게 됩니다. 설탕은 마음으로부터 여기에 넣어지며, 모든 곳에서 서로 달라붙습니다.

Tom Yum Kung - 매콤한 태국식 새우 수프

글쎄요, 어쩔 수 없이 목록에 포함시켰습니다. 죄송합니다. Tom Yam Kung 또는 Tom Yam Talay(해산물 포함)는 주부마다 다르게 합니다. 누구도 정해진 레시피는 없으며, 톰얌을 좋아하는 사람들 사이에는 여러 캠프가 있으며 각각의 우선순위가 다릅니다. 적어도 8-10마리의 큰 새우를 제공하고, 다른 것들은 코코넛 밀크를 많이 필요로 합니다.
또 다른 사람들은 코코넛 밀크가 전혀 필요하지 않고, 또 다른 사람들은 새우 없이 톰얌만 제공하기 때문에 입에서 불이 타오르기만 합니다. 내 생각에 가장 매운 톰얌은 새우가 없고 하드코어만 Sizzler에서 제공됩니다.
카페에서는 차, 맛있는 톰얌, 적당히 매콤한 맛, 우유가 적당히.
군용 해변에는 톰얌이 맛있습니다. 왓 번(Wat Bun)에는 똠양쿵(Tom Yum Kung) 5포인트와 수많은 새우가 있는 비밀 카페가 있습니다. 많은 장소가 있으며 모두가 무언가를 찾을 것입니다.
태국의 Tom Yam Kung 1인분 가격은 85~100바트입니다.

그린 타이 카레

인도 카레와는 다릅니다. 그리고 그들은 그것을 어디서나 다르게 준비합니다. 한 곳에서는 닭고기나 새우 조각이 많이 떠 있는 수프 그릇으로 그린 카레를 제공합니다.
또 다른 경우에는 그린 카레가 페이스트 같은 덩어리에 가깝고 다소 적당한 부분일 것입니다.

어쨌든, 태국에 가면 단지 재미로라도 현지 그린 카레와 레드 카레를 먹어봐야 합니다.
물론, 이 불을 밥과 함께 드세요. 일부 마카시키에서는 카레와 함께 차가운 쌀국수를 제공합니다.

그린 카레 가격 60바트부터

막대기에 꽂힌 케밥 가이 사테

이것은 제가 아주 아주 좋아하는 것입니다. 그러나 특정 구성. 저는 그동안 가이사테 케밥을 3번만 샀어요.
내가 좋아하는 크기와 맛. 가이사테는 특별한 소스에 미리 절인 닭꼬치입니다. 사람이 붐비는 곳, 주유소, 바다 등을 이동하는 자전거의 이동식 카트에서 판매됩니다.

꼬치 하나의 가격은 5바트(ha baht) 또는 10바트(sip baht)입니다.
5개라면 1인당 7~10개씩 채워야 합니다. 10개는 2배입니다.
제가 좋아하는 케밥은 아주 얇고 거의 투명한 고기조각인데 좀티엔이나 테프라싯 야시장에서 파는 케밥은 전혀 그렇지 않거든요.
속은 부드럽고 야외에서 굽는 일반 케밥에 더 가깝습니다.

주문방법은 간단합니다. 장바구니에 가서 필요한 만큼 생꼬치를 골라 판매자에게 주면 판매자는
그는 바로 튀겨서 동시에 소스와 다른 것을 바르게 됩니다. 후추를 뿌려서 아주 매운 것을 좋아하지 않는 분은 확인해보세요. 아 그래요! 가장 중요한 것. 고기 사이에는 파인애플과 녹색 고추가 있어야합니다.
지금 글을 쓰면서 모든 것을 내려놓고 정통 태국 꼬치 케밥을 찾아 달려가고 싶은 충동과 싸우고 있습니다.
적절한 가이사테는 환상적이고 잊을 수 없는 경험입니다.

솜땀 – 매콤한 파파야 샐러드

솜땀 샐러드는 태국 전역에서 준비됩니다. 바닥에 앉아 절구를 들고 뭔가를 두드리고 있는 여자를 본다면, 그 여자는 솜땀을 준비하고 있는 것입니다.
또한 카페와 상점, 노점과 레스토랑 등 어디에서나 판매됩니다. 솜땀에는 다양한 요리법이 있습니다. 이 태국 샐러드를 먹을 준비를 할 때 시작해야 하는 고전적인 요리법에 대해 말씀드리겠습니다.

땅콩이 들어간 가장 일반적인 솜탐(Som Tam)을 주문하세요. 맵지 않은 맛이 필요하면 고추를 전혀 넣지 말고, 조금만 있으면 고추 1개 또는 반개를 넣으세요. 나는 이미 가속하여 두 개를 가져갔습니다.
가게 주인은 그린 파파야 열매를 특수 강판으로 깍둑썰기합니다. 절구에 파파야, 고추, 토마토, 땅콩, 건새우, 간장, 액젓을 넣고 즙이 나올 때까지 잘 두드린다. 위에 석회를 더 짜주세요. 준비가 된! 맛있는. 매우 이례적입니다.
태국의 Som Tam 가격은 40바트입니다.

Lab Mu - 매콤한 돼지고기 샐러드

이산 지방에서 유래한 태국의 유명하고 인기 있는 요리입니다. 잘게 썬 돼지고기 조각을 간과 함께 볶은 후 민트 잎, 허브, 양파, 쌀, 향신료 및 생선 소스를 추가합니다.
여기 Lab Mu가 있습니다. 테마에는 많은 변형이 있습니다. 어떤 형태로든 실험실은 꼭 시도해 보아야 합니다!
Lab Mu 가격은 80바트부터입니다.

모든 것이 마음에 들었다면 요리사에게 미소를 지으며 “Aroy mak-mak, kha!”라고 말하는 것을 잊지 마세요. “아주 맛있어요, 고마워요!”라는 뜻이에요. 🙂

많이 드세요! 태국에서 먹었던 맛있는 음식과 마음에 들지 않았던 음식을 댓글로 공유해주세요.

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터키에 오면 패스트푸드 체인점은 잊어버리세요. 터키 국립 요리는 맛있고 다양합니다. 터키 요리 메뉴에는 중앙아시아, 중동 및 발칸 요리 전통이 혼합되어 있습니다.

그렇기 때문에 터키에서 꼭 먹어봐야 할 음식의 짧은 목록으로 모든 다양성을 좁히는 것이 매우 어렵습니다. 그러나 나는 여전히 터키인들이 집과 식당에서 요리하고 먹는 주요 요리와 가장 맛있는 요리를 강조하려고 노력했습니다.

터키식 아침 식사

터키식 아침식사는 유럽식 아침식사와 조금 다릅니다. 아침에는 커피 대신 차를 마시는 것이 일반적입니다. 아침 식사는 잘게 썬 토마토 및/또는 오이를 곁들인 야채 접시와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 사람들은 흰 빵을 먹지만 최근 건강한 식습관의 추세가 터키에까지 이르렀습니다. 이제 아침 식사로 호밀이나 기타 곡물로 만든 곡물 빵을 선택할 수 있습니다.

페타와 비슷한 흰색 치즈, 오래된 치즈( 카ş 아르 페이니리), 올리브 또는 블랙 올리브( 제이틴), 버터, 꿀, 잼, 오믈렛 또는 삶은 계란( 유무르타)는 터키식 아침 식사의 주요 구성 요소입니다.

내일도 먹어도 돼 수쿠클루 유무르타그리고 비ö 렉. 수쿠클루 유무르타(Sucuklu yumurta)는 마늘과 향신료(고추, 커민, 옻나무)를 곁들인 말린 쇠고기 소시지입니다. 수주클루계란과 함께 프라이팬에 튀겨지면 기름기가 많지만 매우 맛있습니다. 비ö 렉(부렉 또는 부렉) – 치즈, 다진 고기 및/또는 야채를 채워서 튀기거나 구운 얇은 반죽입니다.

미니맨/메니멘(메네멘) - 아주 맛있는 터키식 오믈렛. 튀긴 양파와 고추를 토마토와 함께 끓인 다음 계란을 부어 허브와 후추를 뿌립니다.

터키 국립 야채 음식

터키에서는 야채를 많이 재배하는데, 이는 현지 요리에 눈에 띄게 반영됩니다. 채식주의자인 경우 고기가 포함되지 않은 터키 요리를 채식주의자라고 부르는 것이 중요합니다. 제이틴 당신ğ 엘ı , 올리브 오일로 요리했습니다. 일반적으로 이러한 요리는 차갑게 제공됩니다. 터키 최고의 야채 요리는 다음과 같습니다.

사르마(야프라크 사르마) - 쌀, 양파, 향신료(민트, 건포도, 후추, 계피)로 속을 채운 포도잎.
돌마(돌마) - 쌀, 양파, 향신료로 속을 채운 신선하거나 말린 가지, 고추, 토마토 또는 호박.
테제 파술예- 토마토 또는 토마토 페이스트와 양파를 넣고 끓인 콩 또는 병아리콩(병아리콩).
자지크(카크ı 케이) - 상쾌한 터키 수프. 잘게 썬 오이, 사워 크림, 마늘, 민트로 준비됩니다. 더운 여름날에는 얼음 조각과 함께 제공됩니다.

터키인들은 고기를 매우 좋아하므로 마지막 수프를 제외하고 위에 나열된 모든 요리는 고기 버전에서도 찾을 수 있습니다.

터키식 고기 요리

카르니야리크(카른ı 야ı 케이) - 다진 고기, 양파, 파슬리, 마늘, 토마토를 채운 가지 튀김. 이 요리는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다. 품질이 좋은지 확인하려면 가지를 찾으세요. 껍질을 벗긴 펄프에 피부의 어두운 색이 묻어나지 않아야 하며, 고기가 어둡고 건조하지 않아야 합니다.
라마준(라마쿤) - 얇은 퍼프 페이스트리 위에 고기, 양파, 향신료가 들어간 터키식 피자. 토마토와 샐러드가 함께 제공됩니다. 많은 사람들이 라마쿤에 레몬즙을 짜서 말아서 멕시코 타코처럼 먹는 것을 선호합니다. 정통 터키 길거리 음식.
쿠루 파술리에(쿠루파술리에) - 마른 콩. 터키인들은 콩류를 정말 좋아합니다. 이 터키의 국민 요리는 일반적으로 말린 쇠고기 조각과 함께 제공됩니다. 과거ı 마), 밥(사드 필라프), 피클과 사우어크라우트 터ş 유.

터키 요리의 가장 유명한 국가 요리

케밥(케밥) - 이것은 고기를 꼬치에 꽂아 숯불에 구운 것입니다. 친숙한 시시 케밥입니다. 일반적으로 양고기, 쇠고기 또는 닭고기를 튀깁니다. 터키에는 수많은 종류의 케밥이 있습니다. 인기 있는 이스칸데르 케밥을 드셔보시길 권합니다.
데너(디ö 너) - shawarma 또는 shawarma. 이것은 샐러드, 현지 허브 및 향신료를 곁들인 고기를 꼬치에 구운 것입니다.
코프테(케이ö FTE) - 다양한 모양과 크기의 커틀릿이나 미트볼. 다진 고기는 삶은 빵, 양파, 향신료를 곁들인 양고기 또는 양고기입니다. 커틀릿을 곁들인 가장 인기 있는 요리는 Izgara Köfte입니다. 그 안에 고기를 피망, 파슬리, 마른 고추와 함께 구워 밥이나 빵과 함께 곁들인다.
만타가오리(맨트ı ) – 매우 맛있는 터키 만두. 재료는 간단한 반죽과 고기(소고기 또는 양고기), 양파, 소금, 후추만 있으면 됩니다.

달콤한 터키 디저트

쿠네페(케이ü 네페) - 전통 아랍 치즈 페이스트리입니다. 무염 치즈는 물과 밀가루를 간단히 섞어서 만든 두 겹의 반죽 사이에 놓입니다. Kunefe는 따뜻하게 제공되며 시럽에 담가집니다. 디저트 위에는 피스타치오가 뿌려져 있습니다. 감각과 맛은 매우 특이합니다. 한쪽에는 바삭바삭한 반죽이, 다른 한쪽에는 달콤한 시럽에 흠뻑 적셔진 부드러운 치즈가 들어있습니다.

바클라바(바클라바) - 간단한 재료(반죽, 견과류, 시럽)로 구성된 또 다른 터키 디저트이지만 매우 맛있습니다. 결정적인 요소는 반죽의 두께가 얼마나 얇은가 입니다. 바클라바에는 맛보는 지역에 따라 호두, 헤이즐넛 또는 피스타치오가 들어갑니다.

터키의 길거리 음식

길거리 음식 문화는 터키에서 매우 흔합니다. 이스탄불에서는 구석구석에서 작은 길거리 음식 노점상을 찾을 수 있습니다. 대부분의 경우 이는 이 기사에서 이미 잘 알고 있는 터키의 국가 요리입니다. 터키를 여행하면서 저렴하게 먹을 수 있는 것이 무엇인지 알 수 있도록 다시 한 번 이름을 따로 나열하기로 했습니다.

뜨거운 음식

케밥과 도네르(케밥과 샤와르마)는 터키 길거리 음식의 주요 대표자입니다.

보렉– 다양한 충전재를 넣은 플랫브레드: ı 스패나클ı 비ö 렉(시금치 포함), 페이닐리 비ö 렉(치즈 포함) 케이ı 이말ı 비ö 렉(다진 고기 포함) 그리고 파타슬리 비ö 렉(감자와 함께).

피데( 피데 ) - 박제 반죽 보트. 카ş 백작ı 피데(치즈 포함) 그리고 수쿠클루 피데(치즈와 핫소스 포함)이 가장 인기 있는 피데 유형입니다.

피자 라마준 (라마쿤)

미지르 (미시르 )– 옥수수를 삶거나 구운 것입니다. 소금에 절이거나 향신료를 뿌려 여름철에 판매됩니다.

밤( 케스탄 )– 겨울에는 옥수수 대신 구운 밤이 담긴 쟁반이 도처에 나타납니다.

발릭 에크멕( 발 ı 케이 에크멕 ) – 문자 그대로 "빵 속의 생선"으로 번역되는데, 이것이 바로 그 의미입니다. 눈앞에서 판매자가 생선을 튀겨 큰 빵에 담아줍니다.

차가운 길거리 음식

심미트( 시미트 ) – 참깨로 덮인 바삭하고 둥근 짭짤한 베이글. simit에는 2가지 주요 변형이 있습니다. 소카크 시미트하다– 거리에서 판매되며 매우 바삭하고 파스타 시미트하다– 매장에서 판매되며 더 부드럽습니다.

아크마( 에이 ç 엄마 )– 둥근 빵, 도넛이라고 말할 수도 있습니다. 매우 맛있지만 기름진 편입니다.

포가차( 포 ğ 에이 ç 에이 ) - 맛있고 바삭바삭한 쿠키. 채우지 않은 옵션이 있습니다 - 사데, 또는 채우기로: 페이닐리 – 치즈, 케이ı 이말ı - 다진 고기, 제이틴리– 올리브를 조각으로 자릅니다.

주의해서

이스탄불이나 다른 도시의 거리를 돌아다니는 동안 이 두 가지 터키 요리를 두 번 이상 접하게 될 것입니다. 매우 맛있지만 햇빛이 비치는 거리에서는 주의해서 구입해야 합니다.

돌마 ~에서 홍합 (미디 돌마) – 속을 채운 홍합. 매우 맛있기 때문에 레스토랑에서 먹는 것을 추천합니다.

코코렉( 코코레 ç )– 양의 내장(내장, 심장 등)을 향신료와 함께 구운 것입니다. 폭풍우가 치는 밤이나 술과 함께 먹으면 매우 인기 있는 간식입니다. 외부에서는 어느 것이 샤와르마이고 어느 것이 코코렉인지 구별하기 어려울 때가 있습니다. 다행스럽게도 shawarma는 수직 침으로 요리되고 kokorech는 수평 침으로 요리됩니다.

특히 카나리아 제도와 테네리페의 요리는 매우 독창적이고 다양하며 맛있습니다. 휴가 기간 동안 전형적인 스페인 요리와 보다 전형적인 카나리아 요리를 모두 맛보실 수 있습니다. 지역 요리의 형성은 섬 생활의 특성에 영향을 받았습니다. 야채, 고기, 해산물 등 다양한 요리를 제공합니다. 정통 카나리아 요리를 맛보려면 작은 섬 마을로 가야 합니다. 대도시에서는 문제가 되기 때문입니다.

현지 요리의 주요 동시에 가장 간단한 요리 중 하나는 Gofio입니다. 옥수수 가루를 기본으로 하지만 이 요리에는 수백 가지(수천은 아니더라도)의 조리법이 있습니다. 에센스, 초콜릿, 바닐라 및 기타 재료를 첨가 한 죽, 다양한 구운 식품이 될 수 있습니다.

종종 지역 주민들의 테이블에서 카나리아에서는 Papas Arrugadas라고 불리는 구운 감자를 볼 수 있습니다. 클래식 버전에서는이 요리가 담수가 아닌 바닷물에서 준비된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 오늘날에는 거의 아무도 바닷물을 사용하지 않고 물 1리터당 바다 소금 한 스푼을 추가합니다. 감자는 부드러워질 때까지, 즉 물이 모두 끓을 때까지 조리됩니다. 그 후 감자는 냄비에 물 없이 계속 익히고, 타지 않도록 정기적으로 흔들어 줍니다. 일부 요리법에 따르면 감자는 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 조리됩니다. 어쨌든 감자는 독립 요리로 제공되며 다양한 소스로 맛을 냅니다.

단독 식사로 또는 인기 있는 타파스 스낵으로 전통적인 스페인 오믈렛 토르티야가 제공됩니다. 이 오믈렛을 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 모두 준비에 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 계란 외에도 클래식 버전에는 감자, 초리조 소시지 또는 고기, 허브 및 양파가 포함됩니다. 그 결과 모양과 맛이 우리에게 친숙한 감자 캐서롤을 연상시키는 요리가 탄생했습니다.

스튜 Potaje de verduras는 걸쭉한 농도로 구별됩니다. 무거운 고기 요리를 별로 좋아하지 않거나 몸의 피로를 풀고 싶은 분들에게 딱 맞는 요리입니다. 이 요리를 준비할 때 호박, 당근, 양파, 마늘, 파슬리, 부추, 그리고 물론 옥수수 이삭이 사용됩니다. 메뉴에 Potaje de berros라는 이름이 보이면 요리가 고기로 준비되었다는 뜻입니다.

첫 번째 코스 중에는 병아리 콩을 추가하여 준비한 Rancho Canario 수프에 주목할 수 있습니다. 이 수프에는 완두콩 외에도 토마토, 큰 파스타, 월계수 잎, 마늘, 커민, 고기 조각, 그리고 물론 화이트 와인이 포함됩니다. 이 수프는 고추를 첨가하여 조리되므로 주문시 웨이터에게 요리의 매운 정도를 지정하는 것이 좋습니다.

모조 베르데 이 피콘 오 로호 소스가 없는 카나리아 제도의 요리는 상상할 수 없습니다. 향신료, 올리브 오일 및 기타 재료를 사용하여 준비됩니다. 이 소스에는 보편적인 조리법이 없습니다. 빨간색 소스와 초록색 소스가 있어요. 녹색 파프리카, 파슬리, 딜을 녹색 올리브 오일에 첨가해야 합니다(어떤 변형에서는 고수와 마늘을 첨가할 수도 있음). 차례로 레드 소스에는 레드 파프리카, 커민, 염소 치즈, 토마토가 포함됩니다. 일반적으로 카페와 레스토랑에서는 소스가 빵과 함께 제공됩니다. 따라서 방문객들은 메인 주문을 기다리는 동안 간식을 먹을 수 있습니다. 메인 요리에도 소스를 곁들일 수 있습니다.

카나리아 제도 식단의 필수적인 부분은 염소 치즈 또는 Queso de cabra입니다. 특별한 냄새가 전혀 나지 않는 아주 맛있는 치즈입니다. 여러 가지 옵션이 있지만 관광객들에게 이 치즈를 모조 소스와 함께 먹거나 야자꿀을 곁들여 구운 치즈를 꼭 맛보라고 권합니다.

거의 모든 국가에는 고유한 국가 요리, 즉 해당 지역의 다른 국가보다 더 자주 먹고 사랑받는 컬트 요리가 있습니다. 국가 요리는 국가 문화의 일부일 뿐만 아니라 모든 관광객에게 인기 있는 "명소"입니다. 해외 여행을 가면 당연히 그 나라에서 가장 유명한 요리를 맛보고 싶어할 것입니다. 글쎄, 당신이 여행을 간다면, 확실히 시도해 볼 가치가 있는 다양한 나라의 국가 요리 목록을 저장해 두세요.

1. 바베이도스: 까꿍과 날치

바베이도스는 오파, 참치, 창꼬치, 홍어 등 물고기가 많지만 그 나라는 '날치의 나라'로 불린다. 그리고 이런 종류의 생선은 바베이도스의 가장 유명한 국민 요리인 쿠쿠(Coo-coo)에도 등장했습니다. 쿠쿠는 주로 옥수수 가루와 오크라 열매로 구성되며, 이와 함께 제공되는 날치는 일반적으로 튀기거나 쪄서 제공됩니다.

2. 캐나다: 푸틴(두 번째 음절 강조)

푸틴은 1950년대 후반에 퀘벡에 도착했습니다. 이것은 모든 캐나다인이 가장 좋아하는 요리입니다. 감자튀김에 브라운 그레이비를 얹고 치즈 덩어리를 곁들인 요리입니다. 조리법은 매우 간단하지만 푸틴에는 다양한 변형이 있습니다. 일부 레스토랑에서는 이 요리에 닭고기, 베이컨, 몬트리올 훈제 고기, 3가지 고추 소스 또는 캐비어와 송로버섯 등의 토핑을 곁들여 제공합니다.

3. 시리아: 케베

이 요리는 레바논, 팔레스타인, 요르단에서도 인기가 있습니다. 전형적인 시리아 케베는 불가르(듀럼 밀), 잘게 썬 양파, 잘게 다진 쇠고기, 양고기, 염소고기 또는 낙타 고기로 만듭니다. 케베의 가장 좋은 버전은 쇠고기나 양고기로 속을 채운 커틀릿입니다. 커틀릿은 공 모양이나 납작한 빵 모양으로 만들 수도 있고, 국물에 넣어 굽거나 끓일 수도 있습니다.

4. 폴란드: 비구스

비구스는 폴란드, 리투아니아, 벨로루시 요리의 전통적인 고기 스튜이지만 폴란드인만이 이를 국가 요리로 간주합니다. 영양이 풍부하고 맛있는 이 스튜는 신선하고 소금에 절인 양배추, 다양한 종류의 고기와 소시지, 토마토, 꿀, 버섯, 고추, 커민, 월계수 잎, 오레가노, 자두 및 기타 재료 등 수많은 재료로 만들어집니다. 비구스는 접시에 담거나 롤빵 안에 담을 수 있습니다.

5. 그리스: 수블라키

그리스는 케프테데스(keftedes), 무사카(moussaka), 차치키(tzatziki) 등 전 세계적으로 유명한 요리가 여러 개 있는 국가이지만 일반적으로 수블라키(souvlaki)가 가장 유명한 그리스 요리로 간주됩니다. 그리스에서 인기 있는 이 "패스트 푸드"는 작은 고기 조각과 때로는 꼬치에 꽂힌 야채로 구성됩니다. 수블라키는 일반적으로 돼지고기로 만들어지지만 닭고기나 양고기도 사용할 수 있습니다. 꼬치, 반찬 및 소스와 함께 피타 빵 또는 튀긴 감자와 함께 제공됩니다.

6. 이탈리아: 피자

피자는 전 세계적으로 유명하기 때문에 이 요리를 소개할 이유가 없습니다. 마르게리타 피자가 어떻게 탄생했는지 더 자세히 알려드리겠습니다. 전설에 따르면 이 피자는 1889년 나폴리 요리사 라파엘레 에스포지토(Raffaele Esposito)가 마르게리타 여왕의 방문을 기념하여 특별히 피자를 만들라는 명령을 받았을 때 발명되었다고 합니다. 여왕은 그가 준비한 세 개의 피자 중에서 이탈리아의 국가 색상인 빨간색(토마토), 녹색(바질), 흰색(모짜렐라)이 재료에 주로 사용된 피자를 선호했습니다. 그런 다음 마르게리타 여왕을 기리기 위해 이 피자의 이름을 결정했습니다.

7. 아일랜드: 아이리쉬 스튜

1800년에 처음 알려진 아이리시 스튜는 이 나라에서 가장 흔한 요리이며 모든 펍 메뉴의 주요 메뉴입니다. 원래는 삶은 양고기, 양파, 감자, 파슬리를 넣은 걸쭉한 국물이었지만 지금은 종종 다른 야채를 추가하기도 합니다.

8. 미국: 햄버거

피자나 파스타처럼 햄버거도 전 세계에서 먹지만, 이 요리는 대개 주로 미국과 관련이 있습니다. "햄버거"라는 단어는 19세기에 많은 사람들이 미국으로 이주한 곳인 독일어 "Hamburg"에서 유래되었습니다. 1900년 7월 27일, 미국의 식료품점 셰프인 루이스 레싱(Louis Lessing)은 그의 고향인 뉴헤이븐에서 최초의 햄버거를 판매했습니다.

9. 헝가리: 굴라시

굴라쉬는 1800년대 후반 헝가리인들이 오스트리아-헝가리 제국의 다른 민족들과 자신들을 구별하기 위해 국가 통합의 상징을 찾으면서 헝가리의 국가 요리가 되었습니다. 이 풍성한 요리는 나중에 중부 유럽, 스칸디나비아 및 남부 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 굴라쉬(Goulash)는 쇠고기(송아지 고기, 돼지고기, 사슴 고기 또는 양고기)와 야채로 만든 수프 또는 스튜로, 후추와 기타 향신료로 넉넉하게 양념을 합니다.

10. 이스라엘: 팔라펠

이 요리는 이스라엘뿐만 아니라 중동 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. 병아리콩, 정원콩 또는 둘 다를 갈아서 만든 튀긴 공이나 케이크입니다. 보통 피타(pita)나 라페(lafe)로 제공됩니다. 팔라펠은 너무 유명해져서 일부 국가에서는 맥도날드에서 맥팔라펠을 제공하기 시작했습니다.

이 요리는 자메이카에서 처음 시작되었지만 영국, 캐나다, 미국에서도 먹습니다. 이 요리를 준비하려면 소금에 절인 대구를 삶은 아키(현지 열대 과일), 양파, 토마토, 향신료와 함께 볶습니다. 일반적으로 빵나무 열매, 빵, 만두 또는 삶은 녹색 바나나와 함께 아침이나 저녁 식사로 제공됩니다. 종종 접시는 코코넛 밀크로 씻겨집니다.

12. 오스트리아: 비너 슈니첼

아주 얇고 깊게 튀긴 송아지 슈니첼입니다. 일반적으로 가장 인기 있는 비엔나 및 오스트리아 요리입니다. 가볍게 두드린 송아지 고기를 약간 소금에 절인 후 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀 준비합니다. 전통적으로 이 요리는 감자 샐러드, 오이 샐러드, 파슬리를 곁들인 감자, 감자 튀김 또는 튀긴 감자, 레몬 조각과 함께 제공됩니다.

13. 한국: 불고기

"불 같은 고기"로 번역됩니다. 이것은 일반적으로 절인 쇠고기 튀김으로 구성된 전형적인 한국 요리입니다. 매리네이드는 간장, 참기름, 마늘, 양파, 생강, 설탕, 와인, 파, 때로는 버섯을 섞은 것입니다. 한국의 많은 레스토랑에는 테이블에 작은 바비큐 키트가 내장되어 있어 손님이 직접 고기를 구울 수 있습니다.

14. 프랑스: 얇은 팬케이크

매우 얇고 달콤한 팬케이크로 보통 흰 밀가루로 만듭니다. 다양한 충전재와 함께 제공되며 달콤하고(설탕, 과일 잼, 딸기, 메이플 시럽 등 포함) 풍미가 있을 수 있습니다(치즈, 햄, 계란, 라따뚜이, 버섯, 아티초크 및 다양한 육류 제품 포함).

15. 중국: 북경오리

중국 수도의 가장 유명한 요리이자 전 세계적으로 가장 유명한 중국 요리 중 하나입니다. 껍질이 바삭한 오리 요리에 파, 오이, 팥소, 얇은 팬케이크를 곁들입니다. 때로는 호이신과 같은 매운 소스 한 그릇이 메인 접시에 추가됩니다.

16. 브라질: 페이조아다

이 풍성하고 매우 맛있는 요리의 주요 재료는 콩과 신선한 돼지고기 또는 쇠고기입니다. 이 요리는 검은콩, 베이컨, 훈제 돼지갈비 등 다양한 돼지고기 또는 쇠고기 제품, 최소 두 가지 종류의 훈제 소시지와 육포로 만들어집니다. 일반적으로 백미와 오렌지를 곁들여 먹습니다. 오렌지는 소화를 돕습니다.

17. 우크라이나: 보르시

동부 및 중부 유럽의 많은 국가에서 인기가 있습니다. 이것이 무엇인지 설명해야 할까요? 외국인들은 비트를 주재료로 하여 걸쭉하고 매콤한 수프라고 표현합니다. 거의 항상 쇠고기나 돼지고기가 첨가되고 고기 조각, 감자, 사탕무가 국물에 사용됩니다. 때로는 당근과 고추가 추가됩니다. 빵과 함께 먹습니다.

18. 태국: 태국 국수

볶은 쌀국수입니다. 레스토랑에서 판매되지만 노점상에서도 구입할 수 있습니다. 물에 적신 마른 쌀국수에 계란, 잘게 썬 두부를 넣고 볶은 요리로, 타마린드 과육, 액젓, 말린 새우, 마늘, 쪽파, 고추 등 수많은 재료가 조미료로 사용됩니다. 라임 웨지와 잘게 썬 구운 땅콩과 함께 제공합니다. 지역에 따라 신선한 새우, 게, 닭고기 또는 기타 고기가 포함될 수도 있습니다.

19. 체코: 크림 안심

체코에서는 국가 요리인 크림 안심 또는 정강이가 무엇인지에 대한 영원한 논쟁이 있습니다. 그것이 첫 번째가되게하십시오. 안심은 일반적으로 쇠고기로, 걸쭉한 크림 소스와 만두와 함께 제공됩니다. 때로는 레몬 조각과 크랜베리가 함께 제공되기도 합니다.

21. 터키: 케밥

케밥은 터키 거리에서 시작되었는데, 노점상들이 수직으로 매달린 조각에서 고기를 자르는 곳이었습니다. 전통적으로 케밥은 양고기를 사용하지만 현지 선호도나 종교적 신념에 따라 쇠고기, 염소고기, 닭고기, 돼지고기 또는 생선을 사용하여 만들 수도 있습니다. 일반적으로 피타 빵이나 피타 빵으로 제공됩니다.

22. 싱가포르: 칠리 크랩

이 맛있는 해산물 요리의 주재료는 물론 게입니다. 두툼하고 달콤하며 매콤한 토마토와 칠리소스를 넣어 튀겨낸 요리입니다. 이 요리는 '전 세계에서 가장 맛있는 요리 50가지' 목록에 35위에 오르기도 했습니다.

23. 세르비아: Pljeskavica

이 발칸 요리는 다양한 종류의 다진 고기로 만들어집니다. 전통적인 세르비아식 플레스카비차는 다진 양고기, 돼지고기 또는 쇠고기(때로는 송아지 고기)를 섞어 만들어 양파와 함께 튀겨낸 후 야채와 반찬(보통 튀긴 감자나 빵)과 함께 접시에 담아냅니다. 최근에는 이 푸짐하고 맛있는 요리가 유럽의 다른 지역에서도 인기를 얻기 시작했습니다.

24. 뉴질랜드: 베이컨 에그 파이

이 파이에는 베이컨, 계란, 양파, 완두콩, 토마토, 치즈가 들어있어 칼로리가 꽤 높습니다. 가끔 케첩과 함께 제공되기도 합니다. 이 요리는 이웃 호주에서도 인기가 있습니다.

25. 벨기에: Moules-Frites

"홍합과 감자 튀김"으로 번역됩니다. 이 요리는 벨기에에서 시작되었으며 이곳에서는 전국적인 것으로 간주되지만 프랑스와 기타 서유럽 국가에서도 인기가 있습니다. Moules-Frites의 가장 특이한 점은 크기입니다. 벨기에의 거의 모든 레스토랑에서 이 요리를 1인당 1인분은 1.5kg입니다! 홍합과 감자튀김은 일반적으로 감자가 너무 부드러워지는 것을 방지하기 위해 별도의 접시에 제공됩니다.

2013년 7월 2일

베트남에서는 김이 모락모락 나는 뜨거운 쌀국수를 꼭 먹어봐야 합니다. 매콤한 쇠고기 국수입니다.

아래에서 인생에서 적어도 한 번은 꼭 먹어봐야 할 다양한 나라의 40가지 요리 목록을 확인하실 수 있습니다. 누가 이 품종에서 무엇을 시험해 보았습니까? 그런데 맛있게 드세요!

환상적인 시식 메뉴를 즐겨보세요. 엘자 셀러 드 할 수 있다 로카." 스페인 지로나에 위치한 이 카탈로니아 레스토랑은 2013년 세계 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. 와인을 포함해 7코스 메뉴 가격은 248달러다.

이스라엘에서는 야채를 곁들인 바삭한 팔라펠 샌드위치를 꼭 맛보세요. 가바이 팔라펠과 라촌 팔라펠은 손가락이 핥을 정도로 맛있다고 합니다.

뉴욕 브루클린의 유명한 Peter Luger Steakhouse에서 육즙이 풍부한 스테이크를 즐겨보세요.

바르셀로나 해변의 Can Majó에서 친구들과 빠에야, 사프란 쌀, 해산물, 초리조를 나눠보세요.

터키 보스포러스 해협이 내려다보이는 18세기 시라간 궁전에서 훌륭한 오스만식 점심을 즐겨보세요.

이탈리아 나폴리에서 쫄깃하고 맛있는 나폴리 피자 한 조각을 즐겨보세요.

멕시코 로스 카보스의 길거리에서 조리된 바히아 스타일의 바삭한 생선 타코를 맛보세요.

상하이에서 만두국 먹는 법을 배워보세요. 먼저 만두를 젓가락으로 집어서 간장에 담근 다음 숟가락에 만두를 넣고 국물을 떠낼 공간을 남겨둡니다. 만두와 함께 수프를 먹습니다.

브라질의 국민음식은 페이조아다(feijoada)이다. 돼지고기와 검은콩을 곁들인 쇠고기 심장 조각입니다.

루이지애나 주 뉴올리언스의 포보이(Po'boys)에서 바삭하게 튀긴 메기, 굴 또는 치킨 포보이를 맛보세요. 그리고 정말로 모험을 좋아한다면 그곳에서 악어 소시지를 꼭 먹어보세요.

Grom의 젤라토 아이스크림 한 잔이 더위를 식히는 데 도움이 될 것입니다. 이탈리아 어느 도시에서나 시도해 볼 수 있습니다. 로마와 피렌체, 밀라노와 베니스 등 해외에서도 여러 상점을 찾을 수 있습니다.

홍콩의 모든 종류의 맛있는 음식을 한 입 크기로 맛볼 수 있습니다. 만두, 돼지고기, 순무 파이, 국수 등.

콜롬비아 카르타헤나에서 따뜻하고 맛있는 아레파스 콘 케소(구운 치즈 엠빠나다)를 즐겨보세요.

몬트리올에서 제공되는 캐나다 요리 푸틴을 맛보세요. 브라운 그레이비와 크림치즈를 곁들인 감자튀김입니다.

세계 최고의 스시 셰프인 지로의 꿈을 그린 다큐멘터리에 등장한 유명 스시 레스토랑에서 세계 최고의 스시 스키야바시 지로를 맛보세요.

바베큐 립을 파헤쳐보세요. 미주리주 캔자스시티의 유명한 Arthur Bryant's BBQ에서 바삭하게 구운 돼지갈비를 맛보세요.

아프리카 세렝게티에 있는 고급 Singita Grumeti 텐트에서 아침 식사를 하면서 누우를 관찰하세요.

말레이시아 페낭에서 매콤하고 신맛이 나는 생선 누들 수프인 아삼 락사(Asam Laksa) 한 그릇을 즐겨보세요.

오레곤주 프랜드에 있는 부두 도넛(Voodoo Donut)에서 젤리가 가득한 부두 인형 모양의 도넛을 먹어보세요.

바하마 조개 샐러드 한 그릇과 시원한 맥주 한 병 " Kalik은 파도 소리를 즐기고 바하마의 모래에 발을 담그는 동안 상쾌함을 선사할 것입니다.

점심을 먹다 알랭 뒤카스 오 큰 광장 아테 네 e" - 아마도 파리에서 가장 세련된 레스토랑일 것입니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며 4코스 시식 메뉴의 가격은 380유로(약 500달러)입니다.

칠레 산티아고에서 고기, 치즈, 야채를 채운 바삭한 엠빠나다를 한입 먹어보세요.

호주에서 가장 유명한 레스토랑인 Quay에서 $175의 호화로운 4코스 시식 메뉴를 맛보세요. 디저트로는 딸기, 구아바, 바닐라 커스터드, 머랭으로 만든 달콤한 "구아바 눈 달걀"이 제공됩니다.

모로코의 달콤하고 진한 스튜인 양고기 타진의 향을 맡아보세요. 일반적으로 건포도, 아몬드 및 향신료를 곁들인 양고기입니다.

오스트리아에서 가장 맛있는 비엔나 초콜릿 케이크인 자허토르테를 맛보세요. 비엔나는 오랫동안 Cafe Landtmann 및 Demel과 같은 페이스트리 상점으로 유명해졌습니다.

펜실베니아주 필라델피아에서 치즈스테이크를 주문해 보세요.

베를린의 상징적인 음식: 커리부르스트(Currywurst) - 돼지고기 소시지를 조각으로 자르고 카레 소스를 얹은 것입니다. 작고 부드러운 빵과 함께 제공됩니다.

런던에서 피쉬 앤 칩스를 먹어보세요.

인도 남부에서 아침 식사를 즐겨보세요. 그곳에서 차의 경우 감자, 양파, 향신료가 들어간 얇은 팬케이크인 마살라 도사(masala dosa)가 제공됩니다.