យៈសាពូនមី gooseberry ងងឹតជាមួយក្រូច។ យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ Walnut - វីដេអូ

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងាមិនមែនជារឿងរបស់ខ្ញុំទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាធ្វើ "យៈសាពូនមីដោយមិនចំអិន" ឬ "យៈសាពូនមីឆៅ" ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីក្រូចនិង gooseberry ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីវា។

ខ្ញុំសារភាពថា ខ្ញុំតែងតែ "រអ៊ូរទាំ" ដោយមិនយល់ពីអ្នកដែលងប់ងល់នឹង "ការបង្វិលកំប៉ុង" នោះទេ ភាគច្រើនដោយសារតែវាហាក់បីដូចជាត្រូវការពេលវេលាច្រើន (ជាពិសេសព្រោះវាហាក់ដូចជាថាឥឡូវនេះអ្វីៗអាចទិញបាន)។ .. ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីកិនជាមួយស្ករបានក្លាយជាករណីលើកលែងមួយ (ហើយឥឡូវនេះម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំសើចហើយនិយាយថា "មនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់ផ្តើមតូច")) បាទ ប្រហែលជាខ្ញុំនឹង "ធំឡើង" ចំពោះការត្រៀមលក្ខណៈធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។ ក្នុងពេលនេះ ខ្ញុំកំពុងធ្វើអ្វីដែល "សាមញ្ញជាង" លឿនជាងមុន ហើយអ្វីដែលប្រាកដថានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់។

*****************

ទោះបីជាការបង្ហោះរបស់ខ្ញុំគឺអំពី gooseberry និងយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច, ខ្ញុំនឹងដើរថយក្រោយបន្តិចហើយរស់នៅលើចំណុចមួយចំនួនធម្មតាចំពោះបង្អែមបែបនេះ:

*** របៀបចំអិន យៈសាពូនមីរស់នៅ (ឬ "ឆៅ" ឬ "យៈសាពូនមីដោយមិនចំអិន" ឬ "ផ្លែប៊ឺរីកិនជាមួយស្ករ")

និង អ្វីដែល berries គឺសមរម្យ ***

currants ខ្មៅ, raspberries, cranberries គឺប្រហែលជា berries ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ យៈសាពូនមីឆៅ.

ក៏សមរម្យផងដែរគឺ strawberries, feijoa, blueberries, currants ក្រហម, lingonberries, សមុទ្រ buckthorn និង berries ផ្សេងទៀត) ។ គោលការណ៍សំខាន់ៗអនុវត្តចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នា៖

កញ្ចក់មាប់មគ

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែទុំ, ស្អាត, មិនខូច។

រក្សាទុកក្នុង កន្លែងត្រជាក់(និយមនៅក្នុងទូទឹកកក)

ចំពោះសមាមាត្រនៃជាតិស្ករ។ "1: 1" ត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់ ប៉ុន្តែបទពិសោធន៍បង្ហាញថាវាមិនតែងតែត្រឹមត្រូវទេ។ ឧទាហរណ៍ សម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិទឹក វាជាការប្រសើរក្នុងការយកស្ករច្រើន (1:1.5)។ សម្រាប់ cranberries, blackcurrants និង gooseberries, ជាធម្មតាខ្ញុំយក 1,2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃ berries (ផ្តល់ឱ្យឬយក)

មែនហើយឥឡូវនេះ - ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពី យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូចនិង gooseberry

គ្រឿងផ្សំ៖

Gooseberries: 1 គីឡូក្រាម

ក្រូច 1.5 ដុំ (អ្នកអាចយកមួយអ្នកអាចយកពីរ។ ខ្ញុំយក 1.5) ។

ស្ករ 1300 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាងផ្លែប៊ឺរី យក "កន្ទុយ" ចេញ។ រាលដាលហើយទុកឱ្យស្ងួត។

2. លាង​ក្រូច​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ។

ខ្ញុំមិនយកសំបកចេញទេ។ វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាង ឬ​ជា​អ្វី​មួយ (សម្រាប់​រសជាតិ​របស់​ខ្ញុំ ប្រាកដ​ណាស់)។

3. កិន/រមូរទាំងក្រូច និង gooseberries នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើបែបនេះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំប្រើ chopper ពី blender) ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើចាន enamel ជាធុងសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី។

4. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលកូរឱ្យបានល្អហើយទុករយៈពេល 3-4 ម៉ោង (នៅក្នុងរូបថតខ្ញុំមានផ្នែកមួយ "សម្រាប់តែរូបថត") ។

5. ច្របល់ចូលគ្នាម្តងទៀត រួចដាក់ក្នុងពាងស្អាត (មាប់មគ) និងស្ងួត បំពេញវាកុំឱ្យជិតពេក ព្រោះ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករបន្តិចពីលើម៉ាស (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ)។

អ្នកត្រូវទុកយៈសាពូនមីឆៅនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត (សម្រាប់ខ្ញុំវាជាទូរទឹកកក)។ ប្រសិនបើអ្នកយកស្ករច្រើន លក្ខខណ្ឌផ្ទុកនឹងកាន់តែស្រាល (អ្នកខ្លះយកផ្លែប៊ឺរី/ស្ករ 1/2 ហើយទុកវាចោលមិនដាក់ក្នុងទូទឹកកក)។ ប៉ុន្តែវាផ្អែមពេកសម្រាប់យើង។

នោះហើយជាទាំងអស់ :))

ជាលទ្ធផលខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយថាអត្ថប្រយោជន៍នៃ "បង្អែម" បែបនេះគឺជាក់ស្តែង:

វីតាមីនកាន់តែច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកហើយនេះគឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុត

ងាយស្រួលចំអិន

ធម្មជាតិ និងរសជាតិ

មានតំលៃថោក។

ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នានឹងធ្វើ។

ជាការប្រសើរណាស់, វាជាការល្អក្នុងការបើកពាងយៈសាពូនមីដែលផលិត "ដោយព្រលឹង" ។

ខ្ញុំ​មិន​ប្រាកដ​ថា​មាន​អ្នក​ណា​ចាប់​អារម្មណ៍​រឿង​បែប​នេះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ស្រាប់តែ :)) សំណួរ​បែប​បុរាណ

សាមញ្ញនិង ការព្យាបាលឆ្ងាញ់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែរដូវរងា - gooseberries និងក្រូច! គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

យៈសាពូនមី, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។ យៈសាពូនមី gooseberry "ឆៅ" ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច - ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យវីតាមីនអតិបរមា។

សម្រាប់ 2 លីត្រនៃយៈសាពូនមី "ឆៅ":

• Gooseberries - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• ស្ករ - 1-1,1 គីឡូក្រាមនិង 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ gooseberries និងក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ: លាង gooseberries យកដើម។

ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ក្រូច​ហើយ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ កាត់ជាចំណិតៗជាមួយសំបក ហើយយកគ្រាប់ចេញ។

កិនផ្លែបឺរី និងក្រូចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។

បន្ថែមស្ករក្នុងអត្រា: ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើនិងម៉ាស berry - 1,1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ពី បរិមាណដែលបានបញ្ជាក់គ្រឿងផ្សំផ្តល់ទិន្នផល 2 លីត្រនៃ gooseberry និងការត្រៀមលក្ខណៈពណ៌ទឹកក្រូច។ ទុកចោល ១ ម៉ោងដើម្បីឱ្យស្កររលាយ។

ដាក់ ​​gooseberries និងក្រូចនៅលើផ្ទៃស្អាតសម្រាប់រដូវរងារ ពាងមាប់មគ. ដើម្បីបងា្ករផ្សិតពីការបង្កើតនៅលើកំពូលនិងដើម្បីទុក workpiece ល្អប្រសើរជាងមុនចាក់ 2 tbsp ចូលទៅក្នុងពាងនីមួយៗ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ (អ្នកអាចធ្វើដូចគ្នាជាមួយយៈសាពូនមីណាមួយ) ។ បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមាប់មគ។ ទុកក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយឆ្នាំ បើមិនញ៉ាំឆាប់

ប្រសិនបើចង់បាន gooseberries និងក្រូចអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងរក្សាទុកនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬបង្កកសម្រាប់រដូវរងារក្នុងកម្រិតមួយក៏រក្សាវីតាមីនអតិបរិមាផងដែរ ដូចជាដោយគ្មានការចំអិន។

រូបមន្តទី 2: gooseberries រដូវរងារជាមួយ lemon និងក្រូច (មួយជំហានម្តង ៗ )

• ផ្លែប៊ឺរី - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។

លាងសមាតផ្លែឈើយកកំទេចកំទីនិងកាត់កន្ទុយដោយកន្ត្រៃ។ លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ឱ្យ​ស្អាត​រួច​កាត់​ជា​ដុំៗ​ជាមួយ​នឹង​សំបក​យក​គ្រាប់​ចេញ។

ហុចផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដែលបានរៀបចំតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិច។

ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងកូរ។ ដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring ជានិច្ច។ រំពុះមាតិកាសម្រាប់ 15 នាទី។

ដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីអ្នកត្រូវប្រើ ខ្ទះ enamelឬចង្ក្រានដែលមានបាតក្រាស់ដើម្បីកុំឱ្យមាតិកាឆេះ។

ការព្យាបាលក្តៅគួរត្រូវបានរមៀលឡើងនៅក្នុងពាងមាប់មគ។

រូបមន្តទី 3: gooseberries និងក្រូចសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់

• gooseberries 370-375 ក្រាម,
• ពាក់កណ្តាលក្រូច,
• 375 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

យើង​លាង​សម្អាត និង​តម្រៀប​ផ្លែ​មៀន​ឲ្យ​បាន​ស្អាត ដោយ​យក​ដើម និង​មែក​ចេញ ហើយ​ចោះ​ផ្លែ​ប៊ឺរី​នីមួយៗ​ដោយ​ម្ជុល (ដើម្បី​ត្រាំ​ក្នុង​ស្ករ​ឱ្យ​បាន​ល្អ)។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញគំរូធំមួយ កាត់ផ្លែប៊ឺរីបន្តិចនៅចំហៀង ហើយច្របាច់គ្រាប់ចេញ។ ដោយវិធីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ berries unripe បន្តិចសម្រាប់យៈសាពូនមីបែបនេះ។

យើងក៏លាងទឹកក្រូចផងដែរ។ សំបកអាចត្រូវបានកាត់ចេញប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវាប្រសើរជាងនៅពេលដែលវានៅសល់ - រសជាតិនៃយៈសាពូនមីកាន់តែចម្រាញ់។ បើ​អ្នក​ទុក​សំបក​ក្រូច​ហើយ​គ្រាន់តែ​ដាក់​ក្រូច​ឆ្មារ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ១៥ នាទី ភាព​ល្វីង​នៃ​ស្រទាប់​ខាងលើ​នៃ​សំបក​នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ​។ ការកាត់ផ្តាច់ បរិមាណដែលត្រូវការផ្លែឈើនិងយកគ្រាប់ពូជចេញ។

កាត់ក្រូចជាបំណែកតូចៗ។

កិនផ្លែបឺរី និងក្រូចទាំងអស់ចូលគ្នាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះឬចានជាមួយល្បាយប៊ឺរីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យយៈសាពូនមីជានិច្ច។

យើងមាប់មគពាងនិងគម្របជាមុន។

យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ។យកចេញពីកំដៅហើយចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាង។ តោះរមៀលវាឡើងភ្លាមៗ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកមិនចាំបាច់រញ៉េរញ៉ៃច្រើនទេ - យៈសាពូនមី gooseberry និងក្រូចគឺរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តទី 4: gooseberries mashed ជាមួយក្រូចសម្រាប់រដូវរងារ

យើងផ្តល់ជូនអ្នក។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ- យៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយក្រូចនិង lemon សម្រាប់រដូវរងារក្រអូបនិងក្រាស់។ សំបកក្រូចឆ្មារដាំឱ្យពុះយ៉ាងល្អនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី ផ្តល់ឱ្យបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនក្រអូប។ យៈសាពូនមីប្រែទៅជាក្រាស់ណាស់ដែលស្លាបព្រាអាចឈរនៅក្នុងវា។ មិនមានអ្វីឆ្ងាញ់ជាងជាមួយកាហ្វេពេលព្រឹកមួយពែងជាងនំបុ័ងអាំង ឬនំផ្អែមជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នោះទេ។ ប៊ឺនិងយៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះក្រាស់។

ចំណាយពេលតិចតួចក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរៀបចំដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយនឹងអំណោយទានរបស់សួនច្បារក្នុងរដូវរងារ។

វានឹងចំណាយពេល 60 នាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនឹងធ្វើឱ្យ 1 លីត្រ។

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 2 ភី។ ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម។

ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យផ្ទេរផ្នែកដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មនៃការកែច្នៃ gooseberry ដល់សមាជិកគ្រួសារវ័យក្មេង។ ប្រដាប់ដោយកន្ត្រៃអ្នកអាចកាត់ផ្លែប៊ឺរីទាំងសងខាងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស - កាត់កន្ទុយស្ងួតនិងដើម។

លាងសមាត gooseberries peeled យ៉ាងហ្មត់ចត់ ទឹកត្រជាក់នៅក្រោមម៉ាស៊ីន។

បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានភាពដូចគ្នា។ ផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធហើយ​ដោយ​សារ​តែ​ស្បែក​មាន​សភាព​ក្រាស់ ដូច្នេះ​ថ្នាំ​ខាត់​ឬ​ម្សៅ​ដំឡូង​មិន​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ករណី​នេះ​ទេ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រូចឆ្មាកាត់ជាចំណិតតូចៗចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ មានក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងស្បែកទន់; ពូជទាំងនេះអាចត្រូវបានកាត់ទាំងមូល។ ប្រសិនបើស្បែកគ្រើម កាត់វាចោល ហើយបន្ថែមតែម្សៅទៅម៉ាស៊ីនលាយ។

លាង​ក្រូច​ជាមួយ​ក្រណាត់​លាង​សម្អាត ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា​ដើម្បី​លាង​សម្អាត​ក្រមួន​ផ្លែឈើ និង​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​ដែល​គេ​និយម​ប្រើ​លើ​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ។ កាត់ក្រូចចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមទៅម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

កិនផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើរហូតទទួលបានទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។

ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ដែល​មាន​បាត​ក្រាស់ និង​ជ្រុង​ខ្ពស់ បន្ថែម​ស្ករ granulated និង​លាយ។

បើក កំដៅទាបនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិន, កូរ, សម្រាប់ 40-45 នាទី។ យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នឹងក្រាស់ហើយនឹងឆ្អិនរាបស្មើ។ ប្រសិនបើស្នោនៅសល់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនោះវាត្រូវតែយកចេញ។

យើងខ្ចប់ល្បាយចូលទៅក្នុងពាងស្ងួត មាប់មគ ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញ បិទឱ្យជិត។

ទុកក្នុងកន្លែងងងឹត និងស្ងួត ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ ឬទូខោអាវឆ្ងាយពីឧបករណ៍កំដៅ។

រូបមន្តទី 5: Gooseberry និងក្រូច Jelly សម្រាប់រដូវរងារ

Gooseberry និងទឹកក្រូចចាហួយត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ, ប្រសិនបើសម្រាប់តែជាប្រយោជន៍នៃ ការអភិរក្សរដូវរងាហាក់​ដូចជា​មិន​ឯកោ​ដូច្នេះ​ទេ។ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ gooseberries មានសុខភាពល្អ, វាត្រូវតែត្រូវបានតុបតែង, ផ្តល់ឱ្យស្រមោលថ្មីនៃរសជាតិនិងក្លិនបិដោរ។ នេះជាអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើក្នុងថ្ងៃនេះ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗរូបមន្តដែលមានពណ៌ និងច្បាស់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើចាហួយ gooseberry ស្រស់នៅផ្ទះ។ គ្រាន់តែគិតអំពីអ្វី gooseberry មិនធម្មតាដោយខ្លួនវាផ្ទាល់៖ មានស្បែកថ្លា និងក្រាស់ វាមានជាតិរាវ ឬសូម្បីតែដូចចាហួយនៅខាងក្នុង។ ដោយវិធីនេះ ខាងក្នុង gooseberry ទាំងនេះក៏មើលទៅមានរចនាសម្ព័ន្ធផងដែរ ប្រហែលជាទាំងអស់នេះដោយសារតែឆ្នូតនៅលើផ្លែប៊ឺរី។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត gooseberries ក៏មានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿផងដែរដូច្នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារមិនថានៅក្នុងទម្រង់អ្វីនោះទេ។ នៅក្នុងរូបមន្តថ្ងៃនេះ យើងនឹងមិនប្រើទឹកទាល់តែសោះ មានតែទឹកផ្លែឈើពី gooseberries និងក្រូចប៉ុណ្ណោះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចាហួយលទ្ធផលនឹងមានភាពសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿនិងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរសជាតិ។ ចំពោះការឡើងរឹង ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ pectin នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី អ្នកប្រាកដជាមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការនេះទេ ចាហួយដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានតូចៗ ឬរាលដាលនៅលើនំបុ័ងដុតនំថ្មីៗ។ ពណ៌ទឹកក្រូចបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវនៃប្រាក់ដែលបានចំណាយលើវាតែប៉ុណ្ណោះ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យវីតាមីន C នៅក្នុង zest របស់វា។ តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំ gooseberry និងផ្លែក្រូចចាហួយនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ។

• gooseberries - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹកក្រូច - 3 ភី
• ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ gooseberry jelly សម្រាប់រដូវរងារ, ឬផ្ទុយទៅវិញ, កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺប្រមូលអ្វីៗទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់លាងជម្រះពួកវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយតម្រៀបផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផងដែរក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះអ្នកត្រូវយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកន្ទុយពណ៌បៃតងស្តើងពី gooseberry នីមួយៗ។ គ្រាន់​តែ​លាង​ទឹក​ក្រូច​ឲ្យ​ស្អាត​ទេ ព្រោះ​យើង​នឹង​ធ្វើ​ចាហួយ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ខ្មេះ។

កាត់ក្រូចដែលបានរៀបចំ ដែលមិនធំពេក និងផ្អែម ទៅជាចំណិតដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។ នៅដំណាក់កាលនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្វិលផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំ ដូច្នេះយើងចាក់មួយផ្នែកនៃ gooseberries ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ បន្ថែមចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចមួយចំនួន ច្របាច់ និងលាយគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់សម្រាប់កិនផងដែរ។ ដែកអ៊ីណុក. ព្យាយាមកិនគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យម៉ាស់មានភាពដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចាក់ម៉ាសក្រាស់ជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានបរិមាណសមស្រប កំដៅវា បន្ថែមស្ករសតាមវិធី ហើយលាយវាឱ្យសព្វជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ ចម្អិនបង្អែមលើកំដៅទាបរយៈពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ កុំភ្លេចកូរទឹកសុទ្ធឱ្យបានទៀងទាត់ ហើយកុំឱ្យវាឆេះនៅលើបាត

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកអាចក្រៀវពាងដូចខាងក្រោមៈ លាងធុងកញ្ចក់ដែលបានជ្រើសរើសចូល ទឹកក្តៅបន្ទាប់មក​ហាល​វា​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ១៥ នាទី ធ្វើ​ដូចគ្នា​ជាមួយ​ lids សំណប៉ាហាំង. ចាក់ចាហួយក្តៅចូលទៅក្នុងពាងតូចៗដែលបានរៀបចំរួចបិទវាជាមួយគំរប។ ទុក​វត្ថុ​រក្សា​ទុក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ហើយ​បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្នុង​ត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីចាហួយបានរឹងទាំងស្រុងវាអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមឯករាជ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំចាហួយភ្លាមៗ វានឹងមើលទៅដូចជាយៈសាពូនមី។ ចាហួយ Gooseberry ជាមួយក្រូច រូបមន្តសាមញ្ញរួចរាល់សម្រាប់រដូវរងា។

រូបមន្តទី ៦៖ យៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយក្រូច (មានរូបថត)

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ និងទឹកក្រូច។ វាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សរឿងសំខាន់គឺរៀបចំ berries ជាមុន។ ទឹកក្រូចផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវរសជាតិក្រូចឆ្មារហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានក្លិនក្រអូប។

• Gooseberry
• ពណ៌ទឹកក្រូច
• ស្ករ

សមាមាត្រនៃ gooseberries និងស្ករគួរតែមាន 1: 1 ដោយបន្ថែមក្រូចធំពីរសម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមនៃ gooseberries ។

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​យក​ដើម​ចេញ​។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវឆ្លងកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ កិន​ផ្លែ​ក្រូច​រួម​ជាមួយ​សំបក។ កូរល្បាយទាំងមូលឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យវាមានភាពដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករទៅវាហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។

ផ្លែប៊ឺរីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងគឺ gooseberry ដែលជាសាច់ញាតិឆ្ងាយរបស់ currant ។ នៅសម័យបុរាណនៅ Rus វាត្រូវបានគេហៅថា "bersen" ។ របៀបវប្បធម៌ រុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន។វា​ត្រូវ​បាន​គេ​លើក​ឡើង​តាំង​ពី​សតវត្ស​ទី​១១ ហើយ​ពីរ​សតវត្ស​ក្រោយ​មក ចំនួន​ពូជ​នៃ​ដើម​ឈើ​នេះ​មាន​លើស​មួយ​ពាន់​ដើម។ សព្វថ្ងៃនេះ ជាងមួយពាន់កន្លះពាន់ពូជនៃផ្លែប៊ឺរីផ្អែម និងជូរឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេស្គាល់នៅលើពិភពលោក។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

gooseberry នីមួយៗគឺដូចជា pantry តូច, មានដូចជា ធាតុមានប្រយោជន៍, របៀប៖

ផ្លែប៊ឺរី hypoallergenic ទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរំលាយអាហារ, រំលាយអាហារ, ទឹកនោមនិង ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសម្រាប់ការហើម, hypovitaminosis និងភាពស្លេកស្លាំង នៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា. ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិដែកទង់ដែងនិងផូស្វ័រ។ សារធាតុ pectins ដែលមាននៅក្នុង gooseberries ជួយកម្ចាត់ radionuclides និងអំបិលលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។

ទាំងអស់នេះ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបផ្សេងៗ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប រួមទាំងដោយមិនប្រើការព្យាបាលកំដៅ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការរក្សាទុកអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចាប់តាំងពី ស្រាបៀរបុរាណ berries ដកហូតផលិតផលនៃសមាសភាគសំខាន់នេះសម្រាប់សុខភាព។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលការរៀបចំនៃ gooseberries ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ យៈសាពូនមីឆៅឬសុទ្ធ។ ការរៀបចំផ្លែប៊ឺរីយោងទៅតាមរូបមន្តទាំងនេះរក្សាបានរហូតដល់ទៅចិតសិបភាគរយនៃវីតាមីន C ដែលពួកគេមាន។

Berries នៅក្នុងយៈសាពូនមីឆៅរក្សាក្លិននិងរសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុន្តែយៈសាពូនមីឆៅដោយខ្លួនឯងទោះបីជាមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏វាមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងចំពោះរសជាតិដែរ។ យៈសាពូនមី gooseberry. នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅ gooseberries រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិនៃ gooseberry ត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកស្គាល់ជាមួយនឹងភាពរស់រវើកជាថ្មី។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺការរួមផ្សំនៃផ្លែ gooseberries ជាមួយផ្លែក្រូច រួមទាំងក្រូចថ្លុង ក្រូចឆ្មា និងក្រូច។

ការពេញនិយមបំផុតគឺ រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីឆៅដោយគ្មានការចម្អិនអាហារពី gooseberries និងក្រូច. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរូបមន្តប្រើផ្លែឈើទាំងមូល pulp របស់ពួកគេនិងសូម្បីតែ peel ដែលផ្តល់ឱ្យ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ក្លិននិងរសជាតិពិសេស។

ទឹកក្រូច ដូចជា gooseberries មាន monosaccharides ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ រួមទាំង៖

នោះហើយជាមូលហេតុដែលតំណាងពណ៌ទឹកក្រូចនេះនៃផ្លែក្រូច ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និង ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររាងកាយការការពារជំងឺលើសឈាម បញ្ហាក្រពះពោះវៀន កង្វះវីតាមីន ការរក្សាជាតិទឹកក្នុងជាលិកា ភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ប្រើ ពណ៌ទឹកក្រូចឆៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្តារ និងព្យាបាលជាលិកា ហើយសំបករបស់វាជួយក្នុងការព្យាបាលឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ទឹកក្រូចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធាត់ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងភាពចាស់។ ទឹកក្រូចបន្ថែមរសជាតិដល់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ gooseberry រសជាតិប្លែកនិងក្លិនក្រអូប។ ការរួមផ្សំរបស់វា និងផ្លែបឺរី បើកលទ្ធភាពគ្មានដែនកំណត់សម្រាប់ចុងភៅ និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្កើតបន្សំផ្សេងៗគ្នា។ កកស្ទះឆៅ, ទឹកជ្រលក់, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, compotes, បំពេញសម្រាប់ បង្អែមឆៅនិងដុតនំដោយមិនប្រើឆ្អិន។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី និងផ្លែក្រូច

រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងអាចត្រូវបានរៀបចំពី gooseberries និងក្រូចនៃពូជណាមួយ។ នៅពេលរៀបចំយៈសាពូនមីដោយមិនចំអិនអ្នកអាចផ្សំផ្លែប៊ឺរីនៃពណ៌ផ្សេងៗគ្នាតាមរសជាតិរបស់អ្នក យកក្រូចដែលមានពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ក្រហមងងឹត។ ពង្រីកក្ដារលាយនៃពណ៌ រសជាតិ និងក្លិនគ្មានទីបញ្ចប់.

ការកកស្ទះឆៅមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការឆ្អិនទេដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ពួកគេក៏អាចកកជាផ្នែក ៗ ផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តដែលបានណែនាំ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម៉ាស៊ីនលាយ និងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ ប្រសិនបើឧបករណ៍បែបនេះមិនមានទេអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ជម្រើសទី 1 រូបមន្តសម្រាប់ gooseberry ឆៅនិងយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

យក gooseberries មួយគីឡូក្រាមបរិមាណដូចគ្នា។ ស្ករ granulatedឬម្សៅ និងពណ៌ទឹកក្រូចធំមួយ។

លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែឈើ។ កាត់សំបកក្រូចចេញ វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រូបមន្តមួយទៀត ហើយកាត់ក្រូចឆ្មារដោយខ្លួនឯង ឬចែកវាទៅជាត្រីមាស។

កិនផ្នែកខ្លះនៃផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរី តាមមធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលជាផ្នែកៗចូលទៅក្នុងចានកែវ សេរ៉ាមិច ឬអេណាមែលដែលមានទំហំសមស្រប ហើយប្រោះជាមួយស្ករ។ ការរឹតបន្តឹង ខ្សែភាពយន្តតោងឬគ្របដោយកន្សែង ឬគម្រប ដាក់ធុងដោយទឹកសុទ្ធមួយឡែក ហើយរង់ចាំឱ្យទឹកចេញ។ កូរ​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក​ម្តង​ទៀត​រហូត​ទាល់​តែ​ស្ករ​រលាយ​អស់។ ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់ចម្អិនទៅក្នុងពាងស្អាត ស្ងួត និងក្រៀវ ហើយបិទជិត។

ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត.

ជម្រើសទី 2 រូបមន្តសម្រាប់ gooseberry ឆៅនិងយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

រៀបចំផ្លែបឺរីមួយគីឡូក្រាម ក្រូចមធ្យមចំនួនបី ស្ករត្នោតមួយគីឡូក្រាម និងម្ទេសពីរបីគ្រាប់។ cinnamon ដី.

តម្រៀប​និង​លាង​ជម្រះ gooseberries ដោយ​យក​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មិន​សមរម្យ​ចេញ​។

លាងក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់។ បន្ទាប់មកកាត់ជាចំណែក ៗ យកគ្រាប់ពូជចេញ។

ហុចផ្លែប៊ឺរី និងក្រូច រួមជាមួយនឹងសំបក តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយនឹងក្រឡាចត្រង្គល្អបំផុត។

ផ្ទេរល្បាយទៅធុងសមស្របមួយ ប្រោះល្បាយជាមួយ cinnamon និងស្ករ. គ្របដោយកន្សែង ឬស្រទាប់ជាច្រើននៃ cheesecloth ហើយទុកយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោងរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើវានៅពេលយប់ ដូច្នេះនៅព្រឹកបន្ទាប់អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាងស្អាត ហើយបិទវាឱ្យជិត។

ជម្រើសទី 3 រូបមន្តសម្រាប់ gooseberry ឆៅនិងយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

ដើម្បី​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​ដោយ​មិន​ឆ្អិន​សម្រាប់​រូបមន្ត​នេះ ចូរ​យក gooseberries មួយ​គីឡូក្រាម​កន្លះ ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ (ឬ​មធ្យម​ពីរ) ក្រូច​មួយ​ផ្លែ និង​ស្ករត្នោត​ពីរ​គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ករ granulated ពណ៌សអ្នកនឹងត្រូវការពីរគីឡូក្រាមកន្លះ។

លាងសមាតនិងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី។

លាង​ក្រូច​និង​ក្រូចឆ្មា​ជាមួយ​ច្រាស ហើយ​ដុត​ដោយ​ទឹក​ពុះ។

Zest ពីក្រូចឆ្មានិងក្រូច កាត់ដោយប្រើ grater ល្អ។. កាត់សំបកដែលនៅសល់។ កាត់ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។

កិនផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្ទេររង្គាលលទ្ធផលជាផ្នែក ៗ ទៅចានសេរ៉ាមិចឬកែវហើយប្រោះជាមួយស្ករ granulated ។ អ្នកអាចជំនួសស្ករ granulated ស្ករម្សៅ. គ្របដណ្តប់យៈសាពូនមីនាពេលអនាគតដោយក្រណាត់ស្អាតដើម្បីឱ្យវាដកដង្ហើមហើយចាកចេញ។ ក្នុងរយៈពេលប្រហែលប្រាំបី ឬប្រាំបួនម៉ោង យៈសាពូនមីមិនចំអិនរបស់អ្នកនឹងរួចរាល់។

ដាក់វានៅក្នុងធុងសមស្រប ហើយបិទជិត។

ទុកយៈសាពូនមីមិនទាន់ឆ្អិននៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតឆ្ងាយពីពន្លឺ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ gooseberry ហឹរ និងក្រអូប និងទឹកក្រូចសម្រាប់សាច់ និងបសុបក្សី

Gooseberries គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាជាសកល។ វាធ្វើឱ្យ មិនធម្មតានិង ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ សម្រាប់ទា ទួរគី សាច់មាន់ សាច់ចៀម និងសាច់គោ។

ដូចជាយៈសាពូនមីផ្អែមអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកគេតាមរបៀបដូចគ្នា - ដោយមិនប្រើយៈសាពូនមី។

យក gooseberries មួយគីឡូក្រាមដែលបានរៀបចំ, ខ្ទឹមស 300 ក្រាម, បៃតងពី bunch នៃ cilantro ឬ dill និង ដុំតូចពីម្រេចក្រហមក្តៅ (ជាជម្រើស ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ)។

កិនផ្លែប៊ឺរី ខ្ទឹមស ឱសថ និងម្ទេសដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដោយប្រើខ្សែលួសជាមួយនឹងសំណាញ់តូចបំផុត។

អ្នកអាចប្ដូររូបមន្តតាមបំណងដោយបន្ថែមអំបិល និង/ឬប្រេងបន្លែទៅទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំឡើងវិញ ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ចូលទៅក្នុងពាងកែច្នៃសមរម្យបិទយ៉ាងតឹងហើយទុក។

ទុកទឹកជ្រលក់ក្នុងទូទឹកកក!

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បី pamper គ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងឆ្ងាញ់និង ការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អ រដូវរងាត្រជាក់បន្ទាប់មកកុំខ្ជិល - រៀបចំវានៅរដូវក្តៅ យៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយក្រូច. យៈសាពូនមីនេះនឹងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីសម្រាប់រដូវរងាររួមជាមួយ strawberry, raspberry និងយៈសាពូនមី cherry ។

យើងបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកច្រើនបំផុត ការកកស្ទះល្អបំផុតរូបមន្ត gooseberry និងពណ៌ទឹកក្រូច ជាមួយនឹងរូបថត អ្នកប្រាកដជាធ្វើជាម្ចាស់វា ព្រោះគ្រប់គ្នាដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែ gooseberries និងក្រូច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្សំផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើទាំងនេះ វានឹងប្រែជាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង!

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា ពូជល្អ។ gooseberries សម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានគេហៅថា Malachite, Masheka, Yarovoy, Shchedry, ដបបៃតងជាដើម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយក berries unripe បន្តិច។ ផ្លែប៊ឺរីខ្នាតតូច និងមធ្យមអាចដាំឱ្យពុះជាមួយគ្រាប់ អ្នកគ្រាន់តែចោះវាប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែ berries ធំគួរតែត្រូវបានដោះលែងពីគ្រាប់ពូជ - សម្រាប់គោលបំណងនេះអ្នកត្រូវធ្វើការកាត់ចំហៀងហើយតាមរយៈវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកគ្រាប់ពូជចេញរួមជាមួយផ្នែកនៃ pulp ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិន gooseberries ពណ៌បៃតងបន្ទាប់មក គំនិតដ៏អស្ចារ្យវានឹងត្រូវបានបន្ថែមស្លឹក cherry ទៅក្នុងទឹកសម្រាប់ត្រាំឬ blanching berries វាមិនមានបញ្ហាថាតើ gooseberries ទាំងមូលឬកាត់។ សូមអរគុណចំពោះល្បិចតិចតួចនេះ។ បៃតងយៈសាពូនមីរបស់អ្នកនឹងកាន់តែច្បាស់។

ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃ gooseberries, berries របស់វាមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic ស្រាល, ថ្នាំបញ្ចុះលាមកនិង diuretic ។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គ និងជាតិសរសៃច្រើន។ ពួកគេអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវ hematopoiesis ធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសរបស់រាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា ក៏ដូចជាស្ថានភាពទូទៅរបស់វា និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ផ្លែក្រូចក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់យើងផងដែរ ពីព្រោះផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃនេះ មានបរិមាណវីតាមីន និងមីក្រូសារធាតុមិនគួរឱ្យជឿ។ ផ្លែក្រូចអាចពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល បំបាត់ការទល់លាមក រក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារការកើតឡើងនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ តាម​ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន ក្រូច​អាច​ការពារ​មហារីក​បាន!

ក៏មានល្បិចក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីពីចំហៀងពណ៌ទឹកក្រូចផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ "ជូរចត់" ឆ្ងាញ់ (ដោយវិធីនេះពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ) បន្ទាប់មកកុំបោះចោលគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែឈើដូចដែលអ្នកតែងតែធ្វើក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រមូលហើយបន្ទាប់មកត្រាំមួយយប់ក្នុងទឹក។ ជាលទ្ធផលម៉ាស់ដូចចាហួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រូចរមួលរួមជាមួយនឹងទឹក។ យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានរសជាតិជូរចត់ជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងកាន់តែក្រាស់ផងដែរ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីពី gooseberries និងក្រូច, ស្បែកនៃក្រោយនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​សម្បក​នោះ ត្រូវ​យក​ផ្លែ​ឈើ​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី រួច​ដាក់​ចូល​។ ទឹកត្រជាក់ហើយឈរនៅក្នុងវាប្រហែល 10-12 ម៉ោង។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ដូច្នេះគ្រាប់ពូជអាចយកចេញបាន។

យៈសាពូនមី gooseberry ឆ្ងាញ់ជាមួយក្រូច

ត្រូវប្រាកដថារៀបចំ យៈសាពូនមីដើមពី gooseberries និងក្រូចជាមួយ កំណត់ចំណាំបូព៌ាពួកគេនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយើងដោយការបន្ថែមចេកនិងគ្រឿងទេស។

យក gooseberries 0.5 គីឡូក្រាម (វាអាចមានពណ៌បៃតងឬក្រហម - ជម្រើសរបស់អ្នក) ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកន្ទុយចេញពីផ្លែប៊ឺរីបន្ទាប់មកលាងវា។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីច្របាច់ផ្លែបឺរី ហើយបន្ទាប់មកចាក់ម៉ាសបឺរីចូលទៅក្នុងធុងដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានចម្អិន។ លាបពណ៌ទឹកក្រូចមួយផ្លែ ច្របាច់តាមរបៀបដូចគ្នាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅផ្លែប៊ឺរី។ ចិតសំបកចេកមួយផ្លែ ហើយកាត់វាតាមចិត្ត។ បន្ថែមបំណែកចេកទៅល្បាយផ្លែឈើប៊ឺរី។

បន្ថែមស្ករ granulated 0.5 គីឡូក្រាមកូរល្បាយហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យឈរ 2 ម៉ោងគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយ។

ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវភ្ជាប់ រូបមន្តចាស់យៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែក្រូចជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំបូព៌ា: ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon ដីនិង 4 cloves ទៅល្បាយ។ កូរ​ល្បាយ​រួច​ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង។ រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនហើយបន្ទាប់មករង់ចាំ 4-5 នាទី។ បិទកំដៅបន្ទាប់មកចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន - វាគួរតែនៅតែក្តៅ។ បិទពាងទាំងអស់ដោយគម្របតឹង។

រួចរាល់ យៈសាពូនមីគ្រឿងទេសពី gooseberries និងក្រូចគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើជាម្ចាស់វាផងដែរ - សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នកច្រើនជាងម្តងនៅពេលរីករាយ ទំនិញដុតនំដ៏អស្ចារ្យជាមួយយៈសាពូនមីឬញ៉ាំវានៅពេលផឹកតែ។

gooseberry មានសុខភាពល្អនិងយៈសាពូនមីក្រូច

សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់ប្រាកដជានឹងរីករាយជាមួយយៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែ gooseberries ក្រូច និងក្រូចឆ្មា។ ក្នុងរដូវរងារនេះជាការពិត គ្រាប់បែកវីតាមីននឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីកង្វះវីតាមីននិងផ្តល់ឱ្យ អារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យសូមអរគុណចំពោះរសជាតិជូរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។

ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ 3 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries ពណ៌បៃតង unripe បន្តិច 3 ក្រូចមធ្យមនិងមួយ lemon ទម្ងន់ប្រហែល 200 ក្រាម។

លាងជម្រះផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដូចអ្នកធ្វើពេលចម្អិនអាហារ។ ថ្លឹងផ្លែ gooseberries, យកដើម, ដាក់វានៅក្នុងចានសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីនិងបន្ថែម 3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។ អ្រងួនមាតិកានៃអាងបន្តិចហើយបន្ថែមទឹក 50 មីលីលីត្រ។ ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង​ហើយ​យក​ផ្លែ​បឺរី​ចូល​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ឱ្យ​ឆ្អិន។

ខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងរៀបចំកាត់ផ្លែឈើ។ កាត់ផ្លែក្រូច និងក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងគូបកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែកុំកាត់ចោលឱ្យសោះ។ ប្រសិនបើមានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផ្លែពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ថែម gooseberries ទៅ berries ។

កំណត់ភ្លើងឱ្យទាបហើយដាំឱ្យពុះប្រហែលមួយម៉ោង។ ឥឡូវអ្នកត្រូវទុកស្រាមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងឃើញថាក្នុងអំឡុងពេលដែលនៅសល់យៈសាពូនមីពណ៌ត្បូងមរកតបានប្រែទៅជា raspberry ។

ដូច្នេះឥឡូវនេះយៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានដាក់ម្តងទៀត ភ្លើងយឺតប៉ុន្តែឥឡូវនេះដំណើរការចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានខ្លី - ចំអិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 40 នាទី។ ខណៈពេលដែលឆ្ងាញ់កំពុងចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមរៀបចំពាងនិងគំរប។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានក្រៀវតាមមធ្យោបាយណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក ឧទាហរណ៍នៅក្នុងឡ មីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ដាក់យៈសាពូនមី gooseberry ក្តៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង ការរៀបចំឆ្ងាញ់. គួរកត់សម្គាល់ថាបរិមាណគ្រឿងផ្សំរបស់យើងគួរតែផ្តល់ទិន្នផល 8 ពាងដែលមានសមត្ថភាព 0,7 លីត្រ។

យៈសាពូនមីជូរផ្អែមនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយទៅពែងតែ។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​បាច​លើ​នំ​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដែល​ទើប​ដុតនំ​ថ្មីៗ​ឬ​នំប៉័ង នំផេនខេក ឬ​នំផេនខេក។ ហើយប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តញ៉ាំ semolina ឬអង្ករទេនោះ សូមបន្ថែមវាទៅ យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់- អរគុណចំពោះល្បិចនេះកុមារនឹងញ៉ាំ អាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយក្តីរីករាយ និងរីករាយ។

ដោយវិធីនេះមានច្រើនទៀត វិធីរហ័សរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ស្ងោរ​ផ្លែ​ស្ពឺ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​ទុក​មួយ​រយៈ​ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹក​ត្រជាក់។ ជូតផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈ Sieve ឬកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ - អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺកម្ចាត់ស្បែក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងផ្លែ gooseberries - អ្នកទទួលបានការប្រែប្រួលលើប្រធានបទ យៈសាពូនមី berryជាមួយបំណែកក្រូចឆ្មានិងក្រូច។

ហើយចុងក្រោយ ល្បិចតិចតួចដែលអាចប្រើបានទាំងការចម្អិនយៈសាពូនមី និងយៈសាពូនមី gooseberry ណាមួយ៖ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែបឺរីបក់ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ (យៈសាពូនមីនឹងមើលទៅមិនទាក់ទាញខ្លាំងទេ) វាចាំបាច់ក្នុងការទម្លុះពួកវាដោយម្ជុលឬម្ជុល។ អ្នកលាងសម្អាតពួកគេ។

របៀបធ្វើ យៈសាពូនមី និងទឹកក្រូច

អ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ឆ្ងាញ់ពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា - ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនវារយៈពេលពីរថ្ងៃដូចវិធីមុនទេ។ យក 1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries, និយមពណ៌បៃតងនិង unripe បន្តិច - ជូរ។ IN ទឹកស្អាតលាងផ្លែបឺរី កាត់កន្ទុយចេញ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតលើក្រណាត់ស្អាត។

រៀបចំផ្លែក្រូចសម្រាប់ធ្វើម្ហូប - ចំណិតធំកាត់ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ និងក្រូចពីរបីផ្លែ។

កិន​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ បន្ថែម​ស្ករ​២​គីឡូក្រាម​ទៅក្នុង​ល្បាយ​ផ្លែ​បឺ​រី​។ ទុកល្បាយលទ្ធផលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរហូតដល់ស្កររលាយ។ លាយ​ល្បាយ​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ រួច​ចាក់​ចូលទៅក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​ក្រៀវ​ជាមុន ហើយ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ផ្លាស្ទិច។ សូមចំណាំថា "យៈសាពូនមី" បែបនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះវានឹងមិនខូចទេហើយក្នុងរដូវរងារវានឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសនិងវីតាមីនរបស់វា។

ហើយនៅទីនេះមួយទៀត រូបមន្តសាមញ្ញ. យកផ្លែបឺរីបៃតង ១,៥ គីឡូក្រាមចេញពីកន្ទុយហើយលាងជម្រះ។ លាង​ទឹក​ក្រូច​២​ផ្លែ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ដុំ​មធ្យម។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនគួរកាត់សំបកចេញពីផ្លែឈើទេប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាយកគ្រាប់ពូជចេញ - ពួកគេប្រាកដជាមិនត្រូវការនៅក្នុងយៈសាពូនមីទេ។

កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករស ១,៥គីឡូក្រាម។ រំពុះម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ, យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន។ រមៀលគម្រប។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយក្រូច - រូបមន្ត

យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាពិតប្រាកដ ស្រាក្រឡុកវីតាមីនដោយសារតែវីតាមីននៃផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើនឹងនៅតែមាននៅក្នុងវាស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ លើសពីនេះទៅទៀតយើងកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចទុកឆ្ងាញ់ទាំងនៅក្នុងទូទឹកកកនិងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - នេះគឺងាយស្រួលណាស់។ មានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត រូបមន្តនេះ។- យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងអ្វីផ្សេងទៀត។

យក​ក្រូច​ធំ​២​ផ្លែ​មក​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ ទុក​ផ្លែ​ក្នុង​ទម្រង់​នេះ​រយៈពេល ២ ម៉ោង។ លាងសមាត 1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries ពណ៌បៃតងយកដើមទាំងអស់ចេញពី berries ។ កាត់ក្រូច (កុំបកវា!) ហុចវាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនឹងផ្លែបឺរី។

ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងបន្ថែម 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងនាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ឥឡូវនេះរង់ចាំឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន។

នៅពេលរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈផ្អែមកុំភ្លេចអំពីពួកគេពួកគេក៏មានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។

ព័ត៌មានផ្សេងៗ

បើកពាងក្នុងរដូវរងាគឺល្អប៉ុណ្ណា យៈសាពូនមីក្រអូប... អនុស្សាវរីយ៍នៃរដូវក្តៅដ៏ភ្លឺស្វាងបានមកក្នុងគំនិតភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ស្ត្របឺរី​ធម្មតា​គឺ​គួរឱ្យ​ធុញ​ណាស់​។ តើអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអ្វីថ្មី?

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើយៈសាពូនមី gooseberry មិនត្រឹមតែយៈសាពូនមីធម្មតានោះទេប៉ុន្តែជាមួយក្រូច! វាមិនត្រូវបានគេហៅថា gooseberry សម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ Royal berry, ដោយសារតែក្រៅពីនេះ។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យវាផ្តល់ឱ្យយើងនូវវីតាមីនជាច្រើន ហើយពណ៌ទឹកក្រូចបញ្ជាក់យ៉ាងឆ្លាតវៃ និងបំពេញបន្ថែមពួកវាជាមួយនឹងរបស់វា។ យៈសាពូនមីនេះក៏ងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ អាចរក្សាទុកបានយូរ និងមានភាពជាប់លាប់ស្រដៀងនឹង យៈសាពូនមីក្រាស់- ដោយសារតែ មាតិកាខ្ពស់។ pectin នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ អញ្ចឹងតើយើងនឹងចាប់ផ្តើមទេ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry?

យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរីតាមរបៀបដូចគ្នាគ្រប់ទីកន្លែង។
ដូច្នេះ​គួរ​រើស​ផ្លែ​ពពែ​ដែល​មិនទាន់​ទុំ​បន្តិច​។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែវាមានវីតាមីនច្រើន សារធាតុ pectin កាន់តែច្រើន ហើយគ្រាប់ពូជនៅតូចនៅឡើយ អ្នកមិនចាំបាច់យកវាចេញទេ។ ជិតពាក់កណ្តាលការងារហើយ!
ផ្លែប៊ឺរីគ្រប់ប្រភេទនឹងធ្វើ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិពណ៌បៃតង emerald អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើស berries នៃពណ៌សមរម្យ។ ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ gooseberries សួនដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកដែលទិញតាមហាងនឹងធ្វើ។

ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីជាមួយ berries ទាំងមូលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចោះផ្លែប៊ឺរីដោយកាំបិត - នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេរក្សារូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។ រាងមូលពេលចម្អិនអាហារ។
ផ្លែក្រូចចំណាយពេលយូរ។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​បក​សំបក​វា​ចេញ ហើយ​យក​សំបក​ពណ៌​ស​ចេញ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន - វា​នឹង​ផ្តល់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​ខ្លាំង ហើយ​បន្ទាប់​មក​កាត់​ផ្លែឈើ​ចូល។ បំណែកតូចៗហើយយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកមាន រសជាតិក្រូចនិង ភាពជូរចត់បន្តិច– កាត់​ត្រកួន​ពី​សំបក ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​យៈសាពូនមី។

ទីបំផុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវា?

យៈសាពូនមី gooseberry ឆៅជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

គ្រឿងផ្សំ៖

pulp នៃក្រូចតូចពីរ
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ជំហានទី 1. កិនផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ជំហានទី 2. ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងទឹក berry puree កូរហើយទុក 20-30 នាទី ទុកអោយស្កររលាយ។
ជំហានទី 3. យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយ! ចាក់ថ្នាំដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទឱ្យជិត - មិនចាំបាច់រមៀលឡើងទេ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃយៈសាពូនមីនេះគឺមិនត្រឹមតែល្បឿននៃការរៀបចំរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអវត្តមានផងដែរ។ ការព្យាបាលកំដៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៊ឺរីមិនបាត់បង់វីតាមីនដ៏មានតម្លៃតែមួយ។ យៈសាពូនមីនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកទោះបីជាមិនយូរក៏ដោយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាអ្នកនឹងមិនញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេលពីរបីខែ (ហើយវាពិបាកណាស់ព្រោះវាហ៊ានណាស់) ដាក់នៅសល់ក្នុងទូទឹកកក - វានឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយចេកនិងក្រូច - រូបមន្តហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖
gooseberries peeled - 0,5 គីឡូក្រាម
pulp នៃពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ធំមួយ
ចេក - 1 ដុំ
ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ជំហានទី 1. ច្របាច់ផ្លែប៊ឺរី និងទឹកក្រូចតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។
ជំហានទី 2. ចេកត្រូវហាន់ជាចំណិតៗ បំណែកធំរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ ម៉ាស់ដូចគ្នាកិនចេកជាមួយផ្លែប៊ឺរីក្នុងជំហានដំបូង។
ជំហានទី 3: លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតធ្ងន់ ហើយទុកឱ្យស្កររលាយរយៈពេល 15-25 នាទី។
ជំហានទី 4 បង្វែរកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិនល្បាយរយៈពេល 5-10 នាទី។
ជំហានទី 5. យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទត្រា។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

យៈសាពូនមី gooseberry បូព៌ាជាមួយក្រូច, cinnamon និង cloves

យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះគឺល្អជាពិសេសក្នុងរដូវរងារព្រោះគ្រឿងទេសជួយអ្នកឱ្យក្តៅឡើង ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងគ្រាន់តែបង្កើនស្មារតីរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖
gooseberries peeled - 0,5 គីឡូក្រាម
cinnamon ដី - 1 tsp ។
ស្ករ - 0,7 គីឡូក្រាម
cloves - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
pulp នៃក្រូចមួយឬពីរ tangerines
ចេក (ស្រេចចិត្ត) - 1 ដុំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ជំហានទី 1. កិនផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
ជំហាន​ទី 2. បន្ថែម​គ្រឿងទេស និង​ស្ករ​ចូល​ទៅក្នុង​ល្បាយ កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុកចោល​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី ។
ជំហានទី 3. ចំអិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10-15 នាទី។
ជំហានទី 4. យកចេញពីកំដៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងរមៀលឡើង។ កុំភ្លេចដាក់មួយចំនួននៅក្នុងថុមួយភ្លាមៗ - ផ្ទះបាយនឹងពោរពេញទៅដោយក្លិនបិដោរដែលអ្នកមានកាតព្វកិច្ចផ្តល់រង្វាន់ដល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃការរីករាយដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មា - រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

ហេតុអ្វីបានជាត្រូវមាន gooseberries បន្ថែមទៀត? នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងបន្ថែមផ្លែក្រូចឆ្មារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទៅយៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារភ្លឺរបស់អ្នក!

គ្រឿងផ្សំ៖
gooseberries - 0,5 គីឡូក្រាម
ក្រូចពីរ
ក្រូចឆ្មាតូចមួយ
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
cinnamon - 1 tsp ។ (ស្រេចចិត្ត)
ទឹក - 30 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ជំហាន​ទី 1. ដាក់​ផ្លែ​ប័រ​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​បាត​ក្រាស់ បន្ថែម​ស្ករ និង​ទឹក។ លើកំដៅមធ្យម យកល្បាយទៅស្ងោរឱ្យពុះ សុីរ៉ូស្ករ. បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។
ជំហាន​ទី 2. បក​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ​ចេញ ប៉ុន្តែ​ទុក​សំបក​ចេញ។ កាត់ផ្លែឈើឱ្យល្អិតជាមួយសំបក ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយ gooseberries ។
ជំហានទី 3. ឥឡូវនេះដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាបហើយចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោង។
ជំហានទី 4. គ្របដណ្តប់យៈសាពូនមីហើយទុកមួយយប់ដើម្បីឱ្យក្រាស់និងទុំ។
ជំហានទី 5. នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 40 នាទីទៀត។
ជំហានទី 6. យៈសាពូនមីរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតហើយរមៀលឡើង។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយក្រូចនិងគីវីសម្រាប់រដូវរងារ "Winter Emerald"

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទាំងស្រុងនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ gooseberry បៃតងដោយសារតែយៈសាពូនមីនៃពណ៌ត្បូងមរកត hypnotic បែបនេះគឺពិបាកណាស់ក្នុងការបដិសេធ។ យៈសាពូនមីនេះក៏មិនអាចខ្វះបានក្នុងរដូវរងាដែរ ព្រោះកម្រិតថ្នាំសម្លាប់មេរោគនៃវីតាមីន C ដែលមានផ្ទុកគីវី ប្រែក្លាយយៈសាពូនមីនេះទៅជាអាវុធដ៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ វាក៏ផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវចំណាំ strawberry រីករាយ។ អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងរូបមន្តតែមួយ!

គ្រឿងផ្សំ៖
gooseberries peeled - 0,5 គីឡូក្រាម
pulp នៃក្រូចពីរ
ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
ផ្លែគីវី ២-៣ ផ្លែ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ជំហានទី 1. បកផ្លែបឺរី និងផ្លែឈើទាំងអស់ ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ ហើយកិនល្បាយនេះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស្ទ័រដំឡូង។
ជំហានទី 2. ចាក់ស្ករពីលើ ហើយទុកវាឱ្យត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោង។
ជំហានទី 3: ឥឡូវនេះដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាបហើយដាំឱ្យពុះ។ យកចេញពីកំដៅភ្លាមៗហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ជំហានទី 4. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ ចំអិនយៈសាពូនមីប្រហែល 20 នាទីលើកំដៅទាប។
ជំហានទី 5. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីដូចឥឡូវនេះ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាងដោយសុវត្ថិភាព ហើយដាក់វាទៅឆ្ងាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រេចបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ចូរចំអិន 20 នាទីរហូតទាល់តែយៈសាពូនមីក្រាស់ល្មម។

យៈសាពូនមីបានត្រៀមរួចរាល់, bon appetit!

វានៅតែមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននេះ។ សាកល្បងវាឥឡូវនេះ ចិញ្ចឹមវាដល់ផ្ទះរបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចប្រាកដថាពួកគេមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពិសោធ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយសុវត្ថិភាព។ ស្ករត្នោតឬឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោម។

ចែករំលែកបទពិសោធន៍ ការពិនិត្យ ឬរូបមន្តរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់! រីករាយថ្ងៃដែលឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អទាំងអស់គ្នា!

(អ្នកទស្សនា 1,388 ដង, 1 ការទស្សនាថ្ងៃនេះ)