នៅលើតុបុណ្យ។ ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានតំលៃថោកសម្រាប់តុរបស់អ្នក។

អ្នកត្រូវរៀបចំតុអាហារពេលល្ងាចឱ្យស្រស់ស្អាតមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នកផងដែរ។ សូម្បីតែផ្ទះបាយ និងតុកាហ្វេក៏សមនឹងទទួលបានការព្យាបាលពិសេសដែរ។ យើងផ្តល់ជូននូវគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីជួយធ្វើឱ្យការកំណត់តុរបស់អ្នកសាមញ្ញ និងទាន់សម័យ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់ស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវាយនភាព ពណ៌ និងគ្រឿងបន្ថែម។

1. ប៉សឺឡែននិងកញ្ចក់

អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ចំណាយ​ប្រាក់​លើ​ចាន ឬ​កែវ ដើម្បី​មាន​តុ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នោះ​ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះវានឹងមើលទៅដូចជាមួយលាន។ ដំបូងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប៉សឺឡែននិងកញ្ចក់។

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយប៉សឺឡែន។គួរតែមានចានតូចមួយ ចានសាឡាដ និងចានមួយនៅលើតុ។
ប្រើចានឆាំង។ វាមានទំហំធំល្មម ហើយរៀបចំចានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដោយគូសបញ្ជាក់ពីព្រំដែនរបស់វា។ អ្នកអាចប្រើកន្ទេលពិសេសដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងពីក្រដាសតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ កម្រងផ្កាសាមញ្ញនិងសូម្បីតែស្លឹកនឹងធ្វើ។

ការដាក់វ៉ែនតាជាក្រុម។ប្រសិនបើអ្នកដាក់កញ្ចក់ច្រើនជាងមួយនៅលើតុនោះល្បិចនេះតែម្នាក់ឯងនឹងផ្តល់ឱ្យតុនូវរូបរាងទាន់សម័យនិងឆើតឆាយ។ វ៉ែនតាគួរតែត្រូវបានដាក់ជាក្រុមគួរតែមានវ៉ែនតាសម្រាប់ស្រានិងវ៉ែនតាសម្រាប់ទឹក។
កាំបិតអាចត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយប្រើខ្សែបូឬ twine ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានរុំយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងកន្សែង។

2. ក្រណាត់តុ

តុរប្យួរខោអាវអាចផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ទាំងស្រុងភ្លាមៗបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ។ ឥឡូវនេះមានជម្រើសដ៏ធំនៃក្រណាត់តុ កន្សែង អ្នករត់ប្រណាំង ដែលប្រាកដជាមានពណ៌ វាយនភាព និងលំនាំខុសៗគ្នា និយមដើម្បីឱ្យពួកគេបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នា។ លើសពីនេះទៀតគួរតែមានសំណុំប្រធានបទដែលសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាក់លាក់។

អ្នករត់តុ- កម្រាលតុក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះតូចចង្អៀតដែលរត់ពេញតុ។ នេះគឺជាមួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត វិធីសាស្រ្តទំនើបតុបតែងតុ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនចង់លាក់តុឈើ ឬកញ្ចក់ដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងស្រុងនៅក្រោមក្រណាត់។ ផ្លូវបែបនេះមានលក្ខណៈជាសកល។ ពួកគេអាចដាក់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើកំពូលតុធម្មតាតាមតុ អ្នកអាចដាក់វាឆ្លងកាត់ និងកំណត់ទីកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវ។
ក្រណាត់តុត្រូវតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់សង្កត់ធ្ងន់លើប្រធានបទ ឬពណ៌ចម្រុះនៃតារាងដែលបានកំណត់។

កន្សែង។មិនចាំបាច់បោះបង់ចោលកន្សែងបង់ក ជាការពេញចិត្តចំពោះវត្ថុដែលអាចចោលបាននោះទេ។ ពួកគេគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការរចនាតារាង។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនចង់លាងសម្អាតវាបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកទេនោះ អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវក្រដាសបែបពិធីជប់លៀង។
កម្រាលពូកកំណត់កន្លែងអង្គុយសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែអាចមានរាងចតុកោណកែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការ៉េផងដែរ (ផ្តល់រូបរាងទំនើប) និងជុំ (បំបែកជ្រុងនៃតារាង) ។

3. សមាសភាពកណ្តាល

វាត្រូវតែមានសមាសភាពកណ្តាលនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលនឹងតុបតែងវា។ វានឹងបន្ថែមបរិមាណនិងបង្រួបបង្រួមតារាងទាំងមូលប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចងចាំថាវាគួរតែទាបនិងតូចចង្អៀត។
ច្បាប់សំខាន់គឺថាគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 35 សង់ទីម៉ែត្រនៅផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់មនុស្សម្នាក់និង cutlery របស់គាត់ដូច្នេះយើងដកយ៉ាងហោចណាស់ 70 សង់ទីម៉ែត្រពីទទឹងនៃតារាងដែលនៅសល់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតែងនិពន្ធ។ សម្រាប់សមាសភាពលើតុ យើងប្រើផ្កា ជើងចង្កៀង មែកឈើ និងថ្ម។

ការរៀបចំតុគឺជាសញ្ញានៃសុជីវធម៌ និងបដិសណ្ឋារកិច្ចល្អរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ ដូច្នេះហើយវាពិតជាសំខាន់ណាស់ដែលតុដែលរៀបចំគឺមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងចំហុយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានធាតុដ៏ស្រស់ស្អាត កាំបិត និងសម។

សកម្មភាពច្នៃប្រឌិតដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងពិតប្រាកដនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញការណែនាំសម្រាប់ប្លង់ត្រឹមត្រូវនៃ cutlery ក៏ដូចជារូបថតនៃការបម្រើក្នុងរចនាប័ទ្មនិងពណ៌ផ្សេងគ្នា។

នៅតុពួកគេមិនត្រឹមតែញ៉ាំអាហារដែលបានរៀបចំទុកជាមុននោះទេ មនុស្សបានប្រាស្រ័យទាក់ទង ចែករំលែកព័ត៌មាន និងគំនិតរបស់ពួកគេ។ ជាលទ្ធផល គំនិតដូចជាការកំណត់តុបានកើតមក។

ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនិងស្រស់ស្អាតនៃ cutlery និងចានផ្តល់ឱ្យតារាងបុណ្យ ប្រភេទពិសេសហើយជាមួយនឹងការមកដល់នៃច្បាប់ដំបូងនៃក្រមសីលធម៌តារាង ការកំណត់តុត្រឹមត្រូវបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃពិធីបុណ្យណាមួយ។

លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះធម្មតា វាមិនមែនជាបញ្ហានៃសុជីវធម៌ទេ។ តាម​ពិត វា​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ល្អ​នៅ​ពេល​ដែល​មាន​ការ​កុម្ម៉ង់ និង​បរិយាកាស​ពិសេស​នៅ​លើ​តុ។

ប៉ុន្តែសូមចុះទៅច្បាប់ជាមូលដ្ឋានដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការតុបតែង តារាងបុណ្យ.

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការកំណត់តុ

ជាដំបូង ត្រូវប្រាកដថា ចាន និងចានទាំងអស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ជាដំបូង ដោយគ្មានករណីលើកលែង ឧបករណ៍ទាំងអស់គួរតែត្រូវបានជូតដោយកន្សែងក្តៅ និងសើម ហើយបន្ទាប់មកជូតឱ្យស្ងួតដោយស្ងួត។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានស្នាមប្រឡាក់ទឹកនៅលើប្រដាប់ប្រើប្រាស់ និងចាន។

ចំនួនកាំបិតនៅលើតុនៅចាននីមួយៗអាចខុសគ្នាក្នុងស្ថានភាពផ្សេងៗគ្នា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចានដែលនឹងត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលអាហារ។

ជាការប្រសើរណាស់, ច្បាប់ "មាស" ចុងក្រោយគឺថាទីតាំងនិងប្រភេទនៃឧបករណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗគួរតែដូចគ្នាទាំងស្រុង។

ការកំណត់តារាងត្រឹមត្រូវ។

សូមទស្សនារូបភាពខាងក្រោមនេះ៖

រូបថតបង្ហាញពីការកំណត់តារាងបុរាណយោងទៅតាម សីលធម៌អឺរ៉ុប. រូបភាពបង្ហាញពីឧបករណ៍កាត់គ្រប់ប្រភេទជាឧទាហរណ៍។ ជាការពិតណាស់អ្នកទំនងជាមិនត្រូវការ "ឈុត" ទាំងមូលទេ ដូច្នេះមើលរូបភាពនេះ អ្នកអាចរៀបចំចានឆាំងតាមរបៀបដូចគ្នា ប៉ុន្តែទុកតែអ្វីដែលចាំបាច់នៅលើតុ (អាស្រ័យលើចាន)។

ប្រភេទនៃកន្សែងនិងទីតាំងរបស់វា។

កន្សែងគឺជាគ្រឿងប្រើប្រាស់ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មានពីរប្រភេទសំខាន់នៃកន្សែង - ក្រណាត់និងក្រដាស។ កន្សែងក្រណាត់ (ទំហំធំ) ជាធម្មតាមានបំណងដាក់នៅលើភ្លៅរបស់ភ្ញៀវ (ដើម្បីការពារអាហារមិនឲ្យឡើងលើសម្លៀកបំពាក់)។

កន្សែងក្រដាស ជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការទទួលទានអាហារ ហើយពួកគេគួរតែស្ថិតនៅចំកណ្តាលតុ ដូច្នេះពួកគេអាចចូលប្រើប្រាស់បានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ប្រសិនបើតុមានទំហំធំ វាមានតម្លៃដាក់កន្សែងនៅកន្លែងជាច្រើនដើម្បីឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នានៅតុមានសិទ្ធិចូលប្រើដោយផ្ទាល់។

ដោយវិធីនេះ កន្សែងអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុទាំងនៅក្នុងអ្នកកាន់កន្សែងធម្មតា ឬដោយបង្កើតតួលេខដើមចេញពីពួកគេ។ ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបភាពអ្នកអាចមើលឃើញបួនច្រើនបំផុត ជម្រើសធម្មតា។រូបចម្លាក់ធ្វើពីកន្សែង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថត។ ការរៀបចំតារាងដ៏ស្រស់ស្អាតតារាងភាគច្រើនអាស្រ័យលើ រូបរាងកន្សែងនិងពណ៌របស់វា។

ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើបុណ្យមិនរាប់បញ្ចូលវគ្គទីមួយទេ នោះកន្សែងដែលបត់យ៉ាងស្អាតគួរដាក់នៅលើចានរបស់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា ក្នុងករណីនេះកន្សែងទាំងអស់ត្រូវតែដូចគ្នា ហើយនៅកណ្តាលតុត្រូវតែមាន។ ការផ្គត់ផ្គង់ពួកគេក្នុងអត្រា 2-3 កន្សែងក្នុងមួយភ្ញៀវ។

ការកំណត់តារាង - រូបថតជាមួយឧទាហរណ៍

ខាងលើនៅក្នុងរូបថតអ្នកបានឃើញ កំណែបុរាណទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកំណត់តារាង វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ ដើម្បីអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវច្បាប់ទាំងនេះ ប្រសិនបើមានច្រើនទៀត គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. អ្នកអាចតុបតែងតុយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ នៅក្នុងវិធីផ្សេងៗរឿងចំបងគឺថាឧបករណ៍សំខាន់ៗមានទីតាំងនៅ នៅកន្លែងត្រឹមត្រូវ។ហើយ​អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​របស់​ម្ចាស់​ផ្ទះ។

យើង​នឹង​ប្រារព្ធ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​ក្នុង​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដូច​ជា​ថ្ងៃ​ចូល​ឆ្នាំ។ ពិធីបុណ្យសំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់រូបអាចមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។

តើ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ណា​ដែល​មិន​ស្រមៃ​ចង់​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ​ភ្ញាក់ផ្អើល​ជាមួយ​ជំនាញ​ធ្វើ​ម្ហូប​នៅ​តុ​បុណ្យ? ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតប្រសិទ្ធិភាពអតិបរមាអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំតុឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ។ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃចាននិង cutlery បង្កើតបរិយាកាសពិសេស។ តើអ្នកត្រូវដឹងអ្វីខ្លះអំពីការបម្រើ? របៀបតុបតែងតុឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខួបកំណើត, ឆ្នាំថ្មី, ទៅ អាហារពេលព្រឹកគ្រួសារអាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច?

ច្បាប់សីលធម៌សំខាន់ៗ

ការកំណត់តារាងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ទីតាំងត្រឹមត្រូវ។ cutlery ប៉ុន្តែក៏មានការរចនារបស់វាផងដែរ។ ជម្រើសនៃធាតុតុបតែង និងសំណុំនៃចានគឺអាស្រ័យទៅលើទម្រង់នៃអាហារ (ថ្ងៃកំណើត អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ អាហារថ្ងៃត្រង់អាជីវកម្ម អាពាហ៍ពិពាហ៍។ល។)។

ប៉ុន្តែច្បាប់មួយចំនួននៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

• បន្ទប់ជប់លៀងគួរតែភ្លឺ មានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ហើយជាការពិតណាស់ មានទំហំធំល្មមសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញទាំងអស់។
• ចាន និង​ចាន​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលថាមិនមានស្នាមប្រឡាក់ទឹកនៅលើពួកវាទេ។
• តារាងអាចមានរាងណាមួយ ប៉ុន្តែទំហំរបស់វាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគិតគូរពីចំនួនភ្ញៀវ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើមានប្រវែងតុ 80 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់។
• កម្រាលតុត្រូវមានជាតិដែកល្អ ស្អាត និងត្រូវនឹងទំហំតុ។ វាត្រឹមត្រូវប្រសិនបើគែមរបស់វាព្យួរចុះក្រោម 30 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយជ្រុងគ្របដណ្តប់ជើង។
• នៅក្បែរចាននីមួយៗ កាំបិត ស្លាបព្រា សម និងកែវ គួរដាក់ក្នុងលំដាប់ត្រឹមត្រូវ។
• បន្ថែមពីលើឧបករណ៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន ឧបករណ៍ជំនួយគួរតែមានវត្តមាននៅលើតុ។ ពួកគេគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបម្រើអាហារពីចានធម្មតា។
• ប្រភេទឧបករណ៍ និងទីតាំងត្រូវតែដូចគ្នា។
• សំណុំមិនត្រូវគ្នា ជ្រុងប្រឡាក់ ប្រដាប់ពត់កោង និងកាំបិតរិល មិនអាចទទួលយកបានទេ។

ដើម្បី​គ្រប​តុ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​ជាមួយ​នឹង​ក្រណាត់​តុ​នៅ​ផ្ទះ ជា​ដំបូង​ត្រូវ​ដាក់​វត្ថុ​ដែល​បត់​ទៅ​លើ​ផ្ទៃ រួច​លើក​វា​ដោយ​គែម ហើយ​បន្ទាប​ដៃរបស់អ្នក​ចុះក្រោម​។ បន្ទាប់មកនាងនឹងកុហកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

បញ្ជាទិញ

មិនថាវាជាពិធីខួបកំណើតឬអាហារនៅផ្ទះជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកទេយោងទៅតាមច្បាប់នៃសុជីវធម៌អ្នកត្រូវរៀបចំតុតាមលំដាប់ជាក់លាក់មួយ។

• តុត្រូវបានគ្របដោយក្រណាត់តុ។
• ចានត្រូវបានដាក់ទល់មុខកៅអី។
• បន្ទាប់មកចានឆាំងត្រូវបានដាក់ចេញ។
• ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាសម្រាប់វ៉ែនតាវ៉ែនតាវ៉ែនតា។
• នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ចានត្រូវបានដាក់នៅលើតុ។
• អ្នកកាន់កន្សែងត្រូវបានដកចេញ។
• សំណុំនៃគ្រឿងទេសនិងអំបិលត្រូវបានដាក់ចេញ។
• តុត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្កា ទៀន ឬសមាសភាពដើម។

ការដាក់ចានឆាំង

នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាការចងចាំច្បាប់សម្រាប់ការដាក់ cutlery នៅលើតុគឺពិបាកខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែ​តាម​ពិត​ពួកគេ​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់​ហើយ​រចនា​ឡើង​សម្រាប់​ភាព​ងាយស្រួល។ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់លំដោយ វត្ថុខាងក្រៅត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង។

ដូច្នេះច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន។

• ចានស្ថិតនៅចំកណ្តាលកៅអី 2 សង់ទីម៉ែត្រពីគែមតុ។ ប្រសិនបើចានជាច្រើននឹងត្រូវបានបម្រើសម្រាប់ខួបកំណើតឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀតនោះចានជ្រៅអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាក់។ ចាននំប៉័ង (ចំណិត) ត្រូវបានដាក់នៅខាងឆ្វេងដៃនៅចម្ងាយប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ចំណែក​ស្លាបព្រា កាំបិត និង​សម គេ​ដាក់​ជុំវិញ​ចាន​ដោយ​ដាក់​ចុង​លើ (កាំបិត​បែរ​មុខ​ចាន)។ មានសមនៅខាងឆ្វេង និងកាំបិតនៅខាងស្តាំ។ ប្រសិនបើបង្អែមត្រូវបានគេរំពឹងទុកបន្ទាប់មកស្លាបព្រាស៊ុបត្រូវបានដាក់នៅខាងលើចានបើមិនដូច្នេះទេនៅខាងស្តាំដៃនៅជាប់នឹងកាំបិត។ សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យធំៗ ដូចជាថ្ងៃខួបកំណើត ឈុតចានគួរមានប្រដាប់ប្រដាតូចមួយ កាំបិត ប្រដាប់សម្រាប់ត្រី ឬចានជាក់លាក់ផ្សេងទៀត (អាស្រ័យលើមុខម្ហូប)។ គួរតែមានចម្ងាយ 1 សង់ទីម៉ែត្ររវាងចាននិងចាន។
• ភេសជ្ជៈគួរតែនៅខាងស្តាំដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើស្រា និងទឹកក្នុងពេលតែមួយ នោះភេសជ្ជៈដែលមានភាពសុខដុមជាមួយម្ហូបដែលបានបម្រើមុនគេត្រូវបានដាក់ឱ្យជិត។ កែវស្រាឬកែវដែលនៅជិតបំផុតគួរតែស្ថិតនៅលើបន្ទាត់នៃចំនុចប្រសព្វនៃកាំបិតនិងចានដំបូង។ ប្រសិនបើមានចំណុចទាញនៅលើចាននោះវាងាកទៅខាងស្តាំ។ ធាតុច្រើនជាងបីក្នុងមួយភ្ញៀវត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបាន។

មនុស្សជាច្រើនមានការភាន់ច្រឡំអំពីច្បាប់សម្រាប់ការដាក់ចាននៅលើតុ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកសិក្សាវាដោយមើលឃើញ។

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ៖ កន្សែង និងឈុតសម្រាប់គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស

កន្សែងគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការកំណត់តុ។ មានផលិតផលធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯក និងក្រដាស។ ទីមួយត្រូវបានដាក់នៅក្រោមចានជ្រៅ (ប្រសិនបើមិនមានចានអាហារសម្រន់) ឬនៅលើជើង។ កន្សែង​ក្រដាស​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​កាន់​កន្សែង​នៅ​ដៃ​ពី​ភ្ញៀវ។ លើសពីនេះ អ្នកអាចរមៀលពួកវាទៅជារាងពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ ដូចជាផ្កាកុលាប ស្រោមសំបុត្រ រាងធរណីមាត្រផ្សេងៗ ឬទូកសត្វ (សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារ)។ ប្រសិនបើកន្សែងត្រូវបានបម្រុងទុកមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការតុបតែងតុទេនោះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពួកវាលាតយ៉ាងងាយស្រួល។

នៅពេលរៀបចំតុវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវភ្លេចអំពីសំណុំគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ ត្រូវតែមានអំបិលនិងម្រេចនៅលើវា។ មិនចាំបាច់បំពេញធុងដល់គែមទេ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់គ្រឿងទេសពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើម៉ឺនុយមាន ចានសាច់បន្ទាប់មក គួរតែដាក់ mustard និង horseradish នៅលើតុ។

រៀបចំតុនៅផ្ទះ

នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ គ្រួសារតែងតែជួបជុំគ្នានៅផ្ទះពេញៗ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំឱ្យនាងចូលចិត្ត ចានឆ្ងាញ់ហើយក្នុងអំឡុងពេលអាហារមានការសន្ទនាយ៉ាងស្និទ្ធស្នាល។ នេះ​ជា​ពេល​វេលា​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​បន្ថែម​ភាព​ទាក់ទាញ និង​ផាសុកភាព​ពិសេស​ដល់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ និង​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ដោយ​មាន​ការ​កំណត់​តុ​ត្រឹមត្រូវ។ សូម្បីតែនៅផ្ទះអ្នកអាចបង្កើតបរិយាកាសពិធីបុណ្យ។ ហើយប្រសិនបើមានកូននៅក្នុងគ្រួសារ នោះវានឹងបម្រើជាមេរៀនដ៏ល្អមួយអំពីរបៀបប្រព្រឹត្តនៅក្នុងសង្គម ហេតុអ្វីបានជាត្រូវការកាំបិតផ្សេងៗគ្នា និងរបៀបប្រើប្រាស់វា។

• អាហារពេលព្រឹក។

អាហារសាភ័ណភ្ពនៅពេលព្រឹកកំណត់អារម្មណ៍សម្រាប់នៅសល់នៃថ្ងៃ។ ដើម្បីបម្រើចានយ៉ាងស្រស់ស្អាតអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនី nuances មួយចំនួន។ ជំហានដំបូងគឺរៀបចំចានអាហារសម្រន់ ហើយបន្ទាប់មកពែង ទឹកជ្រលក់ និងស្លាបព្រា។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលតុដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទៅដល់ពួកគេយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានគ្រោងទុកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងកន្លែងពិសេសមួយនៅលើជើងខ្ពស់។ វាគួរតែឈរនៅលើចានឆាំងតូចមួយ ហើយស្លាបព្រាស៊ុតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ បបរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃចានអាហារសម្រន់។ នំដុតនំត្រូវបានបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយ ប៊ឺ ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីគួរតែមានវត្តមានផងដែរ។ សម្រាប់ប៊ឺ អ្នកចូលរួមម្នាក់ៗក្នុងអាហារត្រូវបានផ្តល់កាំបិតតូចមួយ។ អ្នកកាន់កន្សែងដែលមានកន្សែងត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុ។ វានឹងមានភាពស្រស់ស្អាតប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នានឹងអ៊ីសូឡង់សម្រាប់កំសៀវ។ កុំភ្លេចអំពីអំបិលនិងស្ករ។

• អាហារពេលល្ងាច។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើវគ្គទីមួយ និងទីពីរ ក៏ដូចជាបង្អែមផងដែរ។ ដូច្នេះ ដើម្បី​រៀបចំ​តុ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ​នៅ​ផ្ទះ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ការ​ឧបករណ៍​ជា​ច្រើន​ទៀត​សម្រាប់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់ ជា​ជាង​អាហារ​ពេល​ព្រឹក។ សម្រាប់ចានរួមគ្នា អ្នកនឹងត្រូវការស្លាបព្រាជំនួយ ស្លាបព្រា និងសម។ ពែងទំពាំងបាយជូរ ឬចានជ្រៅត្រូវបានដាក់នៅរបារអាហារសម្រន់ ហើយពែងបង្អែមត្រូវបាននាំយកមកនៅចុងបញ្ចប់ នៅពេលដែលវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ត្រូវបានបរិភោគរួចហើយ ហើយចានដែលប្រើរួចត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់។ កុំភ្លេចអំពីកាំបិតសម្រាប់សាច់និងត្រី។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ omelettes, meatballs, zrazas និង cutlets វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបម្រើសម។

• អាហារពេលល្ងាច។

អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺមិនខុសពីពេលព្រឹកទេ។ ជាធម្មតាបើក ម្ហូបធម្មតា។ Pancakes, pancakes ឬ pie ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ចានបង្អែមត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅខាងស្តាំពួកគេត្រូវបានដាក់ សមបង្អែមឬស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់អាហារពេលល្ងាចឱ្យមានបរិយាកាសរ៉ូមែនទិកបន្ទាប់មកដាក់ទៀននៅក្នុងជើងចង្កៀងនៅលើតុហើយនៅជាប់វា។

ការកំណត់តារាងបុណ្យ

TO អាហារថ្ងៃត្រង់បុណ្យឬអាហារពេលល្ងាចត្រូវការថែរក្សាធាតុតុបតែង។ មិនត្រឹមតែច្បាប់ប្រពៃណីនៃការរៀបចំតុមានសារៈសំខាន់នៅទីនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ និងអារម្មណ៍នៃរចនាប័ទ្មរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះផងដែរ។

ដូច្នេះ តើ​អ្នក​គួរ​ពិចារណា​អ្វី​ខ្លះ​ពេល​រៀបចំ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក?

• ក្រណាត់តុ និងកន្សែង។ពណ៌ចម្រុះអាចជាណាមួយប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលតុរប្យួរខោអាវមានភាពសុខដុមជាមួយកន្សែង។ អ្នកអាចប្រើពណ៌សជាសកល ស្រមោលឆ្ងាញ់នៃ lilac ខៀវបៃតង។ ពណ៌ផ្កាឈូក ក្រហម និងប៊ឺហ្គូឌីដ៏សម្បូរបែបនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។ វាជាការគួរផ្តល់កន្សែង រូបរាងមិនធម្មតាឬគ្រាន់តែរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ ហើយចងពួកវាយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងខ្សែបូ satin ផ្ទុយគ្នា។
• ចានឆ្នាំង ចានបាយ។តារាងពិធីជប់លៀងនឹងត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងចាននៅក្នុងទម្រង់នៃរាងធរណីមាត្រមិនស្តង់ដារ, cutlery ជាមួយកោង, ចំណុចទាញអ្នករចនា។ ឈុតប៉សឺឡែនពណ៌សព្រិលនឹងមើលទៅមានប្រយោជន៍បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើក្រណាត់តុ និងកន្សែងក៏មានពណ៌សដែរ អ្នកអាចជ្រើសរើសឈុតអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានស៊ុម។
• ទៀន។ ធាតុតុបតែងនេះគឺសមរម្យជាងសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកប៉ុន្តែសម្រាប់ថ្ងៃកំណើត វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះទៀននៅលើនំ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំ តួនាទីសំខាន់ជើងចង្កៀងលេង។ វាអាចមានកម្ពស់ និងស្តើង ឬទៀនអាចអណ្តែតក្នុងចានសំប៉ែតដែលពោរពេញទៅដោយទឹក និងផ្កាផ្កា។
• ផ្កា។ នៅពេលតុបតែងតុជាមួយផ្កាវាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើស vases ត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកអ្នកដែលខ្ពស់សម្រាប់ភួងដែលបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សខួបកំណើត។ សម្រាប់ការបម្រើ ថូទាបដែលនឹងមិនរារាំងទិដ្ឋភាពសម្រាប់ភ្ញៀវគឺសមរម្យជាង។ អ្នកក៏គួរតែថែរក្សាក្លិនផ្កាកម្រិតមធ្យមវាមិនគួរលាយជាមួយក្លិននៃចានឬរំខានវា។
• សមាសភាពដើម។ប៉មផ្លែឈើផ្សេងៗនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំអ្នកអាចបង្កើតការតុបតែងពីសាខា spruce, កោណ, rowan berries, ថ្មសមុទ្រ, ខ្សាច់, ល សមាសភាពបែបនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅផ្ទះ។ គ្រឿងតុបតែងដែលធ្វើដោយដៃគឺស្ថិតនៅកំពូលនៃម៉ូដ។
• ការកំណត់តុរបស់កុមារ។សម្រាប់ពិធីខួបកំណើតសម្រាប់ភ្ញៀវវ័យក្មេងវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសចានផ្លាស្ទិចហើយដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះគ្រឿងប្រើប្រាស់ដែលមានសុវត្ថិភាពដោយគ្មានចុងមុតស្រួច។ កម្រាលតុពហុពណ៌ដែលមានតួអង្គតុក្កតា និងរឿងនិទានគឺសមរម្យជាង។ អ្នកអាចបន្ថែមអំណោយតូចៗទៅកន្សែងដែលបត់ចូលទៅក្នុងរាងពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។ ប្រសិនបើវាជាថ្ងៃខួបកំណើតរបស់ព្រះនាងតូច នោះតុអាចត្រូវបានតុបតែងដោយផ្កា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនគួរមានច្រើនពេកទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ពួកវាទាំងអស់គ្នា ប៉េងប៉ោងនិងកម្រងផ្កាក្រដាស។ កុំភ្លេចរៀបចំផ្លាកសញ្ញាដែលមានឈ្មោះភ្ញៀវតូចៗនៅកៅអីនីមួយៗ នេះនឹងជួយជៀសវាងការភ័ន្តច្រឡំនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

តុបុណ្យដែលបានបម្រើយ៉ាងត្រឹមត្រូវ និងស្រស់ស្អាតនឹងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានចំពោះភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ហើយវាមិនមែនជាបញ្ហានៃសុជីវធម៌ទេ - វាតែងតែល្អនៅពេលដែលសណ្តាប់ធ្នាប់គ្រប់គ្រងនៅផ្ទះ ហើយបរិយាកាសពិសេសនៃការលួងលោមគឺនៅលើអាកាស។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលស្ត្រីដឹងពីរបៀបរៀបចំតុឱ្យបានត្រឹមត្រូវដឹងពីច្បាប់ទាំងអស់នៃការតុបតែងនិងធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ការកំណត់តារាងសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា ច្បាប់ដែលមានស្រាប់- នេះតែងតែជាសញ្ញានៃការយកចិត្តទុកដាក់ពីម្ចាស់ផ្ទះដល់ភ្ញៀវរបស់គាត់។ ជាអកុសល អ្នកមិនឃើញតារាងដែលបានកំណត់ត្រឹមត្រូវជាញឹកញាប់ទេថ្ងៃនេះ ជាពិសេសនៅផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរៀបចំតុគឺជាសិល្បៈដ៏ពិតប្រាកដមួយ ដែលធ្វើអោយអ្នកនាំមកនូវភាពស្រស់ស្អាតនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងអំពីច្បាប់នៃការរៀបចំតុ - ដើម្បីអាចបង្កើតបរិយាកាសពិធីបុណ្យនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការតុបតែងដ៏ប្រណិត កន្សែងបត់យ៉ាងស្និទ្ធស្នាល និងគ្រឿងតុដ៏ប្រណិត។

លំដាប់នៃការកំណត់តារាង

តារាងគួរតែត្រូវបានកំណត់តាមផែនការដូចខាងក្រោម: tablecloth; ចាន; ចានឆាំង; វ៉ែនតាស្រា វ៉ែនតា; កន្សែង; ការតុបតែងតុ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម ការកំណត់តារាងអាចហាក់ដូចជាវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ស្មុគស្មាញសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយរយៈក្រោយមក នៅពេលដែលការរៀបចំតារាងយោងទៅតាមច្បាប់បានក្លាយជាទម្លាប់ វានឹងហាក់បីដូចជាអ្នកថាកិច្ចការនេះងាយស្រួលជាងពេលណាទាំងអស់!

ការកំណត់តុចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដាក់ក្រណាត់តុនៅលើតុ។ វាហាក់ដូចជា, អ្វីដែលអាចសាមញ្ញជាងនេះ? បោះកន្សែងលើតុ - ហើយវារួចរាល់។ តាមពិតមានច្បាប់ជាក់លាក់អំពីរឿងនេះ។

ទីមួយ កម្រាលតុត្រូវមានជាតិដែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងមានរូបរាងសមរម្យ។ មិនមានអ្វីល្អអំពីការរៀបចំតុជាមួយនឹងក្រណាត់តុ ឬក្រណាត់ប្រេងនោះទេ។ ក្រណាត់តុដែលរលោង ឬជ្រុងរបស់វាគួរធ្លាក់ទល់មុខជើងតុ ដោយគ្របវាឱ្យស្មើគ្នា។ វាក៏មានតម្រូវការសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនៃតុតុនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ - យ៉ាងហោចណាស់ 25 សង់ទីម៉ែត្រហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយទាបជាងកៅអីរបស់កៅអី។

តម្រូវការបែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំដោយចៃដន្យទេ ចាប់តាំងពីក្រណាត់តុនៅលើតុតូចពេកមើលទៅមិនគួរឱ្យជឿ ហើយប្រសិនបើវាធំពេក វាបណ្តាលឱ្យមានការរអាក់រអួលដល់ភ្ញៀវ។ នៅពេលដែលអ្នកបានគ្របតុដោយក្រណាត់តុហើយ ដល់ពេលចាប់ផ្តើមរៀបចំចានហើយ។

ប្រភេទនៃចាន

គោលបំណងនៃចានភាគច្រើនពីតារាងខាងលើអាចទាយបានយ៉ាងងាយដោយឈ្មោះរបស់ពួកគេ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានចានដែលមិនច្បាស់ទាំងស្រុងដែរ។ ចានចំណិតមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់បម្រើ croutons នំឬនំប៉័ង។ ចានឆាំង ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់បម្រើអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ ដូចជា អយស្ទ័រ សាឡាត់ ឬសម្លជាដើម។ ចានមុខម្ហូប ដូចដែលអ្នកអាចទាយបានយ៉ាងងាយស្រួលពីរូបរាងរបស់វា ត្រូវបានប្រើដើម្បីបម្រើប្រភេទ salads ឬចានចំហៀងជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់បម្រើ fondue ផងដែរ។ ស៊ុតចំរុះត្រូវបានបម្រើក្នុងចានស៊ុត យៈសាពូនមី ការរក្សាទុក ឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្កាកុលាប ហើយចានមួយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់បម្រើ។ berries ស្រស់ចាហួយ និងសាឡាត់ផ្លែឈើ។

តើចានប្រភេទណាដែលអ្នកដាក់នៅលើតុនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬល្ងាចថ្ងៃធ្វើការអាស្រ័យលើចំនួនចានដែលបានបម្រើ។ ការ​បម្រើ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ពីរ​វគ្គ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ចាន​មួយ ហើយ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​បួន​វគ្គ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ចាន​ផ្សេង​គ្នា។

តាមធម្មជាតិ ចាននៅលើតុរបស់អ្នកគួរតែស្អាត និងស្ងួតឥតខ្ចោះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យខាត់ពួកវាឱ្យរលោងមុនពេលបម្រើ។

តាមក្បួនមួយចានអាហារសម្រន់ (សូមមើលតារាងខាងលើ) មានទីតាំងនៅទល់មុខកៅអីនីមួយៗ។ មិនគួរ​ដាក់​នៅ​គែម​តុ​ទេ វា​មើល​ទៅ​មិន​សម​សោះ​! ចាននំត្រូវបានដាក់នៅខាងឆ្វេងនៃកន្លែងទទួលទានអាហារដូចដែលអ្នកបានឃើញនៅក្នុងរូបថតខាងលើ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំតុជាមួយចានជាច្រើន ក្នុងករណីនេះអ្នកដាក់ចានអាហារពេលល្ងាចតូចៗ។ល។ នៅក្រោមចានអាហារ។

ប្រភេទនៃកាំបិត

• 1,2,3,4,6,31 - ស្លាបព្រា: កាហ្វេ, តែ, បង្អែម, តុ, សម្រាប់ធ្វើកាហ្វេ, សម្រាប់ការ៉េម;
• 5, 7, 8, 9 — ដង្កៀប៖ ប្រដាប់ធ្វើកុម្មង់នំធំ សម្រាប់ស្ពៃក្តោប ទឹកកក ប្រដាប់ធ្វើនំតូចៗ។
• 10 - ឧបករណ៍សម្រាប់កាត់ស៊ីហ្គា;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - forks: lemon, lemon, cocotte, fish, dessert, dessert, snack, snack, table fork for main courses;
• ១៤, ១៦, ១៨, ២០, ២២, ២៥ - កាំបិត៖ សម្រាប់លើកទីពីរ ចានត្រី, បង្អែម, បង្អែម, អាហារសម្រន់, អាហារសម្រន់, កាំបិតតារាងសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់;
• 24 - ladle;
• 27, 28, 29, 30 - បន្ទះ: កុម្មង់នំ, សម្រាប់ pate, សម្រាប់ត្រី, caviar;

បន្ទាប់ពីរៀបចំចានរួច អ្នកគួរដាក់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ចាំបាច់ទាំងអស់ភ្លាមៗ។ កាំបិតត្រូវបានដាក់នៅខាងស្តាំនៃចាន, សមទៅខាងឆ្វេង។ ស្លាបព្រាមួយត្រូវបានដាក់នៅជិតកាំបិត។ សម្រាប់ អាហារពេលល្ងាចបុណ្យសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ កាំបិតត្រូវដាក់ដូចខាងក្រោម ដោយចាប់ផ្តើមនៅខាងស្តាំចាន៖ កាំបិតតុ កាំបិតត្រី និងកាំបិតអាហារសម្រន់។ អ្នក​ដាក់​កាំបិត​ប៊័រ​លើ​ចាន​ចំណិត។ ប្រសិនបើវគ្គសិក្សាដំបូងត្រូវបានបម្រុងទុក ស្លាបព្រាស៊ុបមួយត្រូវបានដាក់នៅចន្លោះអាហារដ្ឋាន និងកាំបិតត្រី។ ប្រសិនបើត្រីមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះ tablespoon មួយត្រូវបានដាក់ជំនួសឱ្យស្លាបព្រាត្រី។ នៅខាងឆ្វេងនៃចានគឺសមដែលត្រូវគ្នានឹងកាំបិតក្នុងលំដាប់ដូចគ្នាដែលកាំបិតត្រូវបានដាក់ចេញ: តុ ត្រី អាហារពេលល្ងាច។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, កាំបិតមិនគួរត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក; ចម្ងាយរវាងសមនិងស្លាបព្រាគួរតែមានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការកំណត់តុ៖ កែវស្រា កែវស្រា

នៅខាងស្តាំនៅពីក្រោយចានយើងដាក់វ៉ែនតាពីធំបំផុតទៅតូចបំផុត។ អាស្រ័យលើភេសជ្ជៈណាដែលនឹងត្រូវបម្រើនៅលើតុ កែវទឹក ស្រាស/ក្រហម ស្រាសំប៉ាញ កែវទឹក កែវស្រា និងកែវស្រាត្រូវបានបង្ហាញជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលបង្ហាញវ៉ែនតា អ្នកគួរតែកាន់វាដោយដើម ដើម្បីជៀសវាងការបន្សល់ស្នាមម្រាមដៃនៅលើវ៉ែនតាខ្លួនឯង។

ការកំណត់តុ៖ កន្សែង

តើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយគ្មានកន្សែងគឺជាអ្វី? កន្សែងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យតារាង ប៉ុន្តែក៏ជារឿងជាក់ស្តែងផងដែរ។ កន្សែងមកជាក្រណាត់ទេសឯក និងក្រដាស។ កន្សែង​ក្រណាត់​មិន​មាន​បំណង​ជូត​ដៃ ឬ​មុខ​របស់​អ្នក​ទេ មាន​កន្សែង​ក្រដាស​ដែល​អាច​ប្រើ​ចោល​បាន។ កន្សែងក្រណាត់ ស្ត្រីមេផ្ទះល្អ។ជាធម្មតាតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ភ្ញៀវដាក់នៅលើភ្លៅរបស់ពួកគេ។

ការតុបតែងតុ

មិនថាអ្នកកំពុងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចដែលមានបុណ្យ ឬអាហារពេលព្រឹកប្រចាំថ្ងៃនោះទេ តារាងដែលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវពាក់ព័ន្ធនឹងការតុបតែងវាជាមួយនឹងការរៀបចំផ្កា ថូផ្លែឈើ កន្សែងក្រណាត់ដូចគ្នា ចានជាមួយបន្លែភ្លឺ។ល។

តារាងនៅក្នុង Feng Shui នៃផ្ទះល្វែងមួយមានអត្ថន័យដ៏ពិសិដ្ឋ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី តុបរិភោគអាហារបន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះវាអនុវត្តមុខងារនៃការទាក់ទាញទ្រព្យសម្បត្តិទៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតពីតុការងារ ឬការសិក្សារបស់អ្នកអាស្រ័យលើវា។ តើអ្នកអាចធ្វើឱ្យតុក្លាយជាជំនួយការដ៏ស្មោះត្រង់ និងបំពេញមុខងាររបស់វាតាម Feng Shui យ៉ាងដូចម្តេច?

ចំណុចសំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងហុងស៊ុយនៃតុមួយគឺអ្វីដែលអង្គុយនៅលើវា។ មានរបស់និងវត្ថុដែលមិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកឬដាក់នៅលើតុព្រោះវាបំផ្លាញថាមពលវិជ្ជមាន។

អ្វីដែលមិនគួរដាក់នៅលើតុយោងទៅតាម Feng Shui

• ចានទទេ. អ្នកមិនគួរដាក់ថូ ចាន ឬដបទទេនៅលើតុបរិភោគអាហារឡើយ។ ប្រសិនបើកប៉ាល់ទទេ តុនឹងទទេ។ នៅក្នុង Feng Shui ភាពទទេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខ្វះលុយនិងការលំបាក។
• កាំបិត និងវត្ថុមុតស្រួច។ប្រសិនបើអ្នកទុកកាំបិតនៅលើតុអាហារពេញមួយយប់ ឬវាដេកលើតុពេញមួយថ្ងៃ រំពឹងថានឹងមានជម្លោះជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់នៅថ្ងៃខាងមុខ។ ដូចគ្នានេះដែរគឺជាការពិតជាមួយផ្ទៃតុ។ ព្យាយាមរក្សាទុកវត្ថុស្រួចទាំងអស់នៅក្នុងទូដាក់តុ ឬនៅក្នុងអ្នករៀបចំពិសេស ដើម្បីកុំឱ្យចំណុចមើលឃើញ។
• កាបូប។ប្រសិនបើអ្នកទុកកាបូបរបស់អ្នកនៅលើតុ នោះអាជីវកម្មរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនដំណើរការដូចដែលអ្នកចង់បាននោះទេ។ មួយវិញទៀត ដោយការដាក់កាបូបរបស់អ្នកនៅលើតុ អ្នកបង្ហាញការមិនគោរពចំពោះផ្ទះរបស់អ្នក ដែលជាហេតុនាំឲ្យមានការកើនឡើងផងដែរ។ ថាមពលអវិជ្ជមាននៅក្នុងលំហ។
• តូចតាចមួយ។មាន​សញ្ញា​មួយ​ដែល​កាក់ ឬ​វិក្កយបត្រ​នៅក្រោម​តុ​អាច​ទាក់ទាញ​លុយ​ចូល​ផ្ទះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដាក់លុយលើផ្ទៃតុ លើតុតុ នោះរំពឹងថានឹងមានផលផ្ទុយ។
• រូបថតរបស់ មនុស្សជាទីស្រលាញ់។ប្រសិនបើអ្នករក្សារូបថតនៅលើកុំព្យូទ័ររបស់អ្នក វាអាចបណ្តាលឱ្យទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនជាមួយមនុស្សនៅក្នុងនោះ។ អ្នកមិនអាចលាយថាមពលពីរផ្សេងគ្នាជាមួយគ្នាបានទេ។

នៅក្នុង FZN Shui តុមួយគឺជានិមិត្តសញ្ញានៃភាពរុងរឿង ហើយត្រូវតែរក្សាឱ្យស្អាត និងស្អាតជានិច្ច។ កុំភ្លេចអំពីហុងស៊ុយត្រឹមត្រូវនៃតុ ហើយបន្ទាប់មកសុភមង្គល និងភាពរុងរឿងនឹងក្លាយជាដៃគូដ៏ស្មោះត្រង់របស់អ្នក! យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អហើយកុំភ្លេចចុចប៊ូតុងនិង

26.10.2014 08:09

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសនៃភាពកក់ក្តៅនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទាក់ទាញភាពរុងរឿងនិងប្រាក់? វិធីពង្រឹងទំនាក់ទំនងក្នុង...

អ្នកជំនាញហុងស៊ុយ Natalya Pravdina បាននិយាយនៅលើគេហទំព័ររបស់នាងអំពីសត្វចិញ្ចឹម និង...