ប៉ាស្តាជាមួយស៊ុត។ រូបមន្តនិងការណែនាំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូប spaghetti សូមចងចាំថាវាមិនដែលញ៉ាំជាមួយទេ។ ប៊ឺ, ជាមួយ stew ។ អាចប៉ាស្តា ផលិតផលម្សៅជាមូលដ្ឋានមានកាឡូរីទាប? ពួកគេអាចធ្វើបានប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលីរឹង។ អាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាប្រសិនបើមាន ការបិទភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវ។ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃវានឹងមិនបន្ថែមគីឡូក្រាមទេ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរថារូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តារបបអាហាររួមមានឱសថ (បៃតង) និង គ្រឿងទេសក្តៅ(ម្រេច) ។ ផលិតផលទាំងនេះមានឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំងលើការរំលាយអាហារ។
ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាវាបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉ាស្តា ឬស្ប៉ាហ្គាទី ពូជ durumស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
បៃតង (arugula, basil) - 1 bunch
ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
ខ្ទឹម - 2 cloves
គ្រឿងទេសសម្រាប់ជ្រើសរើស (ម្រេច oregano ជាដើម)
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 ភី។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន

កាត់ប៉េងប៉ោះជាដុំៗ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់។
វាយនៅក្នុងស៊ុត។
ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ពងរួចរាល់ហើយបន្ថែម spaghetti ។
ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ប៉ាស្តាគឺ ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់មានវត្តមាននៅលើតុរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ពីពួកគេអ្នកអាចរៀបចំចានមួយចំនួនធំដែលនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ម្ហូបមួយមុខនោះគឺប៉ាស្តាដែលចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះ និងស៊ុត។ រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវថាមពលចាំបាច់ និង សារធាតុមានប្រយោជន៍. លើសពីនេះទៀតការរៀបចំម្ហូបបែបនេះមិនពិបាកទេហើយអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលតែងតែមាននៅក្នុងដៃ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពរបស់វា។ ដូច្នេះប៉ាស្តាគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដែលផ្តល់ថាមពលក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរទេ ដែលមានន័យថាលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំច្រើនពេកត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមសូន្យ។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមានវីតាមីន B, E, ជាតិសរសៃ និងអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងៗ។ ប៉េងប៉ោះផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការបេះដូងល្អ។ លើសពីនេះ បន្លែទាំងនេះមានជាតិសរសៃ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មុខងារពោះវៀន។ ស៊ុតជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានរំលាយបានលឿន ហើយមិនអន់ជាងលក្ខណៈរបស់វាទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបានពីសាច់ឡើយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបក្នុង 100 ក្រាមគឺប្រហែលស្មើនឹង 100 kcal ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារចាប់តាំងពី គួបផ្សំជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា វាផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃចងចាំវា។ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អវានឹងក្លាយជាប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប៉ាស្តាត្រឹមត្រូវសម្រាប់វា។ ច្រើនបំផុត ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងករណីនេះនឹងមានផលិតផលធ្វើពីធញ្ញជាតិ durum ។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌លឿងធម្មជាតិ ផ្ទៃរលោង និងគែម ហើយមិនមានការបំបែកនៅក្នុងការវេចខ្ចប់នោះទេ។ ពេលខ្លះអ្នកក៏អាចសម្គាល់ឃើញចំណុចខ្មៅនៅលើប៉ាស្តាខ្លួនឯងផងដែរ។ នៅពេលពិនិត្យមើលសមាសភាព pasta នឹងមានច្រើនជាង 10-12 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ មានតែផលិតផលបែបនេះទេនៅពេលដែលឆ្អិននឹងផ្តល់ឱ្យ លទ្ធផលល្អបំផុតហើយនឹងមានបរិមាណកាឡូរីតិចបំផុត។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានកាឡូរីទាប ប្រសិនបើអ្នកយកតែពណ៌សជំនួសឱ្យស៊ុតទាំងមូល ចាប់តាំងពីស៊ុតមាន់មានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

អ្នកក៏អាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តនេះតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។ ជាឧទាហរណ៍ជួនកាលពួកគេបន្ថែមបន្ថែមលើប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង, carrots ដឹងគុណ។ ចំពោះឱសថ និងគ្រឿងទេស រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងប្រភេទណាមួយនៃពួកវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើមិនមាន ប៉េងប៉ោះស្រស់ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបមិនមានភាពសម្បូរបែបហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងមិនថយចុះទាល់តែសោះ។

វាយតម្លៃរូបមន្ត

ចានប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ - ជម្រើសដ៏ល្អអាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាចដំបូង និងពេលខ្លះអាហារពេលព្រឹក។ ប៉ាស្តាចម្អិនបានលឿន និងល្អជាមួយអាហារជាច្រើន។ ប៉ាស្តាស៊ុតឆ្ងាញ់អាចធ្វើពីស្នែងស្ងោរ ឬចៀន ឬប៉ាស្តាប្រភេទផ្សេងទៀត។ ប៉ាស្តាអាចត្រូវបានរៀបចំ ចានដើមដូចជា casserole ជាមួយ ការបំពេញផ្សេងៗនិងទឹកជ្រលក់។ ព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ អាហារឆ្ងាញ់ផ្អែកលើប៉ាស្តាសាមញ្ញ។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយស៊ុត

ធ្វើប៉ាស្តាជាមួយស៊ុតនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកអាចប្រើប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទ៖ ប៉ាស្តា ធ្វើនៅផ្ទះ, spaghetti, គុយទាវ, ស្នែង, bows និងដូច្នេះនៅលើ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយ oven មួយ Pan frying និងសូម្បីតែ មីក្រូវ៉េវ. ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញប្រសិនបើគ្មានការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀតត្រូវបានរំពឹងទុក។ រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន - ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិន casserole ឬផ្សំ (កំដៅ) វាជាមួយទឹកជ្រលក់។

ការរៀបចំផលិតផល

សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើស ប៉ាស្តាពីស្រូវសាលី durum ។ ពួកគេចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិន ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ ជ្រើសរើសស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ពណ៌លឿងភ្លឺនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានពណ៌។ ឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅប៉ាស្តា។ វាអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ លាយចូលក្នុងប៉ាស្តា ឬប្រើជាគ្រឿងបន្ថែម។

សំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅក្នុង casserole ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីឈីសរឹងឬ mozzarella ។ ពូជដែលរើស ឬកែច្នៃផ្សេងទៀតអាចប្រើសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ ឬជាសារធាតុបន្ថែម។ បន្លែស្រស់ៗឬបន្ថែមការក្លាសេដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រហែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យបំផុតគឺប៉ាស្តាជាមួយប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ លើសពីនេះទៀត ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូប អ្នកអាចបន្ថែមប្រភេទសាច់ បសុបក្សី និងត្រីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ប៉ាស្តាជាមួយស៊ុត - រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានប៉ាស្តាជាមួយស៊ុតនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗចម្អិនប៉ាស្តាដោយខ្លួននាងផ្ទាល់ ទឹកជ្រលក់ពិសេសឬធ្វើម្ហូបដើមផ្សេងទៀត។ អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងដំណាក់កាលដំបូងគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់ ការណែនាំជាជំហាន ៗជាមួយរូបថត។ វានឹងជួយគ្រប់គ្រងលំដាប់ និងការអនុវត្តត្រឹមត្រូវនៃដំណើរការនីមួយៗ។

Spaghetti ជាមួយស៊ុតនិងឈីស

ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 291 kcal / 100 ក្រាម។
ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ចម្អិន spaghetti ជាមួយ ល្បាយស៊ុតនិងឈីសយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលនិងរហ័ស។ ដំណើរការទាំងមូលនឹងចំណាយពេលតិចជាងកន្លះម៉ោង។ IN រូបមន្តនេះ។ឈីស Pecorino Romano ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួចនៅក្នុងរង្វង់របស់យើងត្រូវបានគេប្រើ។ នេះ។ ឈីសរឹងដើមកំណើតអ៊ីតាលី ដែលផលិតចេញពីទឹកដោះគោចៀម។ វាផ្តល់នូវរចនាសម្ព័នពិសេសដល់ម្ហូប និងរសជាតិក្រែមជូរបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញឈីសប្រភេទនេះទេនោះអ្នកអាចប្រើពូជរឹងផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

spaghetti - 500 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 2,5% - 180 មីលីលីត្រ;
ឈីស Pecorino Romano - 160 ក្រាម;
ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចម្អិន spaghetti ក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ al dente ។
ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិន ចាក់ទឹកដោះគោ និងស៊ុតលាយចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ រួចកូរ។
បង្ហូរ spaghetti នៅក្នុង colander មួយ។
ត្រឡប់ pasta ទៅ Pan, ដាក់លើកំដៅទាប, ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងបន្ថែម butter ។
កូររហូតដល់ទឹកដោះគោឡើងក្រាស់បន្តិច រួចលាបប៉ាស្តា។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយនាទី។
យកល្បាយចេញពីកំដៅបន្ថែមឈីសនិងកូរ។
បន្ថែមគ្រឿងទេស, រសជាតិនិងលៃតម្រូវទៅរសជាតិ។

ខ្ទះ

ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 272 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ ម្ហូបចំហៀង។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាមញ្ញតែហ៊ាន pasta casseroleជាមួយនឹងល្បាយស៊ុតគឺ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះដូចជា អាហារពេលព្រឹកពេញឬម្ហូបចំហៀង។ ប៉ាស្តាដុតនំនៅក្នុងល្បាយស៊ុតរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អ។ អ្នកអាចយក casserole ជាមួយអ្នកសម្រាប់អាហារសម្រន់ ហើយថែមទាំងញ៉ាំវាដោយដៃរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើ pasta ណាមួយ; រូបមន្តនេះប្រើស្នែង pasta ធម្មតា។ casserole អាចត្រូវបានរៀបចំពីការឈរ pasta ដោយហេតុនេះផ្តល់ឱ្យវានូវ "ជីវិតទីពីរ" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 400 ក្រាម;
ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
breadcrumbs - 30 ក្រាម;
ស៊ុត - 7 ភី។ ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះប៉ាស្តារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងទឹកអំបិល។
វាយល្បាយស៊ុតជាមួយអំបិលជាមួយ whisk ឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
លាងជម្រះ pasta បន្ថែម butter មួយដុំប្រហែល 15 ក្រាម។
ដាក់ប៉ាស្តាចូលក្នុងល្បាយស៊ុត ហើយលាយឱ្យសព្វ។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ 15 ក្រាមប្រោះជាមួយស្លាបព្រា breadcrumbs.
ដាក់ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះ បាចប៊ឺដែលនៅសល់ពីលើ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ, ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ដែលនៅសល់។
ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទីរហូតដល់ សំបកមាស.

Lapshevnik នៅក្នុងឡ

ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ: 10 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 165 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច អាហារសម្រន់ ម្ហូបចំហៀង។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

គុយទាវឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុតអាចត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងទម្រង់នៃ casserole មួយ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសកម្មគឺមិនលើសពី 15 នាទី។ នៅសល់នៃពេលវេលាដែលម្ហូបចំណាយក្នុងឡ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឡដែលមានកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង បន្ទាប់មកចាប់ពីពេលដែលអ្នកកំណត់អ្នកធ្វើគុយទាវឱ្យដុតនំ អ្នកអាចបំភ្លេចម្ហូបដោយសុវត្ថិភាព បន្តរៀបចំសាឡាត់ ឬរបស់សំខាន់ៗផ្សេងៗទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

មី - ៣០០ ក្រាម;
ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
ស្ករ - 20 ក្រាម;
ស៊ុត - 10 ភី។ ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិល។
បន្ថែមគុយទាវទៅក្នុងទឹករំពុះ ហើយកូរ។
ពេលទឹកត្រឡប់ទៅស្ងោរវិញ បន្ថយភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៥-៧ នាទី ។
បង្ហូរគុយទាវដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ត្រលប់ទៅខ្ទះហើយបន្ថែមប្រេងបន្តិច។
វាយក្នុងចានរហូតដល់រលោង ស៊ុតមាន់, ក្រែម, ស្ករ, អំបិល។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំសមរម្យជាមួយប៊ឺ។
ដាក់គុយទាវនៅក្នុងវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។
ចាក់ល្បាយស៊ុតឱ្យស្មើៗគ្នាលើប៉ាស្តា។
ដាក់ម៉ាស៊ីនគុយទាវនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។
casserole រួចរាល់ដុសគុយទាវជាមួយប៊ឺ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះចៀន

ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 211 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

Pasta នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមពេលវេលាកំណត់។ រយៈពេលខ្លី. វានឹងជួយនៅពេលក្រោយថ្ងៃធ្វើការគ្មានពេលវេលាសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឡើយ។ អ្នកក៏អាចប្រើប៉ាស្តាកាលពីម្សិលមិញដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ។ IN ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ឬស្ងួតពួកវាបង្កើតជាក្រុមរសជាតិរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 100 ក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 20 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំប៉ាស្តាក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន។
បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
ចៀនប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។
ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងខ្ទះហើយកូរ។
បំបែកស៊ុត, កូរ, ចៀនរហូតដល់ពួកគេរួចរាល់។
តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ។

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ពេលវេលា៖ ១៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 1 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 260 kcal / 100 ក្រាម។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

រៀបចំចិត្តនិង ឆ្ងាញ់ស្វាគមន៍អ្នកអាចធ្វើម្ហូបប៉ាស្តាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 នាទីដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។ អ្នកអាចប្រើប៉ាស្តាដែលចម្អិនថ្មីៗ ឬប៉ាស្តាឈរ។ រូបមន្តនេះក៏ផ្សំ vermicelli ជាមួយស៊ុតផងដែរ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីស។ ឬ 1 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ យកប៉ាស្តាចេញ ប្រោះជាមួយឈីស ហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 60 វិនាទីទៀតដើម្បីឱ្យវារលាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 100 ក្រាម;
ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
dill - 1 បាច់;
គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះ pasta ក្នុងទឹកអំបិល។
Whisk ល្បាយស៊ុត, បន្ថែមគ្រឿងទេស, ឱសថ chopped និងលាយ។
ប៉ាស្តារួចរាល់ដាក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមបំណែកនៃ butter និងចាក់នៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
មីក្រូវ៉េវនៅ 800 W រយៈពេល 4 នាទី។

ស្នែងមាន់

ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 247 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

អ្នកអាចចំអិនប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មាន ការចម្អិនអាហារជាមុន. រូបមន្តនេះប្រើកោណ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើសំបក ឬធ្នូតូចៗបាន។ រឿងចំបងគឺថាពួកវាមិនធំពេកទេដូច្នេះពួកគេនឹងចំអិនឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជំនួសឱ្យ fillet សាច់មាន់អ្នកអាចប្រើប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 350 ក្រាម;
fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
កាត់ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត, fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយ onions ។
បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ពាក់កណ្តាលពែងមួយ។ ទឹកស្អាតកាត់បន្ថយកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទី។
ចាក់ប៉ាស្តាចូលកូរឱ្យសព្វ រួចចាក់ទឹក២កែវទៀត។
ទុកចោលឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទី កូរម្តងម្កាល។
ពេលម្សៅទន់ហើយបំបែកពងមាន់ពីរគ្រាប់ហើយកូររហូតដល់សាច់ស។

ជាមួយស៊ុតឆ្អិន

ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាមញ្ញ ទឹកជ្រលក់ក្រែមដោយផ្អែកលើប៊ឺជាមួយឱសថ - វាស្រាលប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ ការស្លៀកពាក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ប៉ាស្តា។ រូបមន្តនេះប្រើជាប្រចាំ ឈីសរុស្ស៊ី. វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីស Parmesan វាល្អជាមួយប៉ាស្តា។ ប៉ាស្តាណាមួយនឹងធ្វើ; ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នានិងឱកាសសូមរៀបចំប៉ាស្តាដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 300 ក្រាម;
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
dill - 20 ក្រាម;
ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស៊ុតឆ្អិនរឹង។
ស្ងោរប៉ាស្តារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន រួចបង្ហូរចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយលាងទឹកចេញ ទឹកត្រជាក់.
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ chop ឱសថស្រស់។
កំដៅ butter នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែម dill និងដាំឱ្យពុះស្រាល។
បន្ថែម pasta ទៅទឹកជ្រលក់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
កាត់ពងមាន់ជាចំនិតៗ បន្ថែមទៅខ្ទះ ប្រោះជាមួយឈីស គ្រប និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២នាទី។

ជាមួយនឹងធ្នូ

ពេលវេលា៖ ២៥ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 268 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តារហ័សឬខ្ជិលជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ រូបមន្តប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាង ឬធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសជាមួយគ្រឿងទេសពណ៌ក្រហមឬខ្មៅ ម្រេចដីពួកវាល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 500 ក្រាម;
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម:
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 20 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាបខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់ឱ្យល្អិត, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
រំពុះ pasta រហូតដល់ដេញថ្លៃ, បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
ផ្ទេរទៅខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសនិងកូរ។
វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិន។

ប៉ាស្តាចៀនជាមួយស៊ុតនិងសាច់ក្រក

ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 308 kcal / 100 ក្រាម។
គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប៉ាស្តាតូចៗមិនអាចត្រូវបានស្ងោរជាមុនទេ ប៉ុន្តែអាចចម្អិនភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមភាពស្អាតបន្តិច ទឹកផឹក. វានឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុង pasta ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធនៃទឹកជ្រលក់នោះទេ។ ជំនួសឱ្យសាច់ក្រកអ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកប្រភេទណាមួយ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាអាហារពេញលេញ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

pasta - 200 ក្រាម;
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 40 មីលីលីត្រ;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 20 មីលីលីត្រ;
សាច់ក្រក - 1 ភី។ ;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រំពុះ pasta នៅក្នុងទឹកអំបិល, បង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
កាត់សាច់ក្រកជាចំណិតហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទី។
បន្ថែមប៉ាស្តាទៅសាច់ក្រកហើយចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។
ចាក់ល្បាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងគ្រឿងទេសពីលើមាតិកានៃខ្ទះ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយប្រោះនៅលើកំពូលនិង simmer សម្រាប់ពីរបីនាទី។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំប៉ាស្តាឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុត - ដំបូន្មានពីអ្នកជំនាញ

ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តារបស់អ្នកជាមួយស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ទោះបីជាម្ហូបសាមញ្ញក៏ដោយ សូមស្តាប់ការណែនាំខាងក្រោម មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍:

ជ្រើសរើសប៉ាស្តាជាចម្បងពីស្រូវសាលី durum ។ ពួកគេចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីរៀបចំ ប៉ុន្តែមានច្រើនទៀត តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរីទាប។
ដើម្បីបងា្ករប៉ាស្តាមិនឱ្យជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច។
វល្លិ និងគុយទាវដល់ពេលកំណត់ បរិមាណដ៏ច្រើន។ម្សៅនៅក្នុងសមាសភាពអាចនៅជាប់គ្នា ទោះបីជាអ្នកឆ្អិនប៉ាស្តាប្រភេទនេះជាមួយប៊ឺក៏ដោយ។ ដើម្បីបំបែកវា លាងជម្រះពួកវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
ប្រសិនបើប៉ាស្តានៅតែបន្តចុះចាញ់ ការព្យាបាលកំដៅឧទាហរណ៍ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន ឬខ្ទះដុតក្នុងឡ រួចចម្អិនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ វិធីនេះពួកគេនឹងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធយឺតរបស់ពួកគេ។ ម្ហូបរួចរាល់.
ប៉ាស្តាល្អជាមួយ រសជាតិក្រែម. គ្រប់ពេលវេលា ម្ហូបប៉ាស្តាអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺមួយដុំ ឬទឹកជ្រលក់ក្រែមបន្តិច ឬ ទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញ.
មាននៅក្នុងស្តុកជានិច្ច បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផលិតរួចរាល់។ ជាមួយទាំងនេះ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉ាស្តា។
ជ្រើសរើសស៊ុតកសិដ្ឋានដែលមានគុណភាពជាមួយនឹង yolks ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ពួកគេនឹងបន្ថែមពណ៌ទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

វីដេអូ

ពាក្យពីបទចម្រៀងចាស់ “ខ្ញុំស្រឡាញ់ប៉ាស្តា ខ្ញុំដុតដោយក្ដីស្រឡាញ់ដោយមិនបរិសុទ្ធសម្រាប់វា” បានចូលមកក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ (ហើយពេលខ្លះដល់អណ្ដាតរបស់ខ្ញុំ) រាល់ពេលដែលខ្ញុំយកកញ្ចប់ផលិតផលដូចគ្នានេះចេញពីទូផ្ទះបាយ។ យ៉ាងណាមិញ សម្រាប់ខ្ញុំ ប៉ាស្តាគឺជាការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់មនុស្សជាច្រើន ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងសម្អាងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រា និងរីករាយដោយគ្មានប៉ាស្តា រសជាតិសម្បូរបែប. យកឧទាហរណ៍ឬ។ នៅក្នុងរូបមន្តនីមួយៗនេះ ខ្ញុំនឹងញ៉ាំទឹកជ្រលក់ដោយមិនគិតជាលើកទីពីរលើដុំនំបុ័ងដុតដ៏ក្រៀមក្រំមួយ។
ប៉ាស្តាល្អមានរាងដើម្បីស្រូបយកទឹកជ្រលក់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - ខ្សែកោង រន្ធ និងចង្អូរត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់រឿងនេះ។ ក្រៅពីនេះ pasta ល្អ។– រសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្លិនឈ្ងុយ ដោយគ្រាន់តែមួយដុំនៃប៊ឺ (ឬប្រេងអូលីវ ខ្ទឹម និងឱសថ – mmmm)។
ប៉ាស្តាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត - រូបមន្តប៉ាស្តាកងទ័ពជើងទឹកសម្រាប់អ្នកបួសដំបូង (ឬនៅពេលអ្នកញ៉ាំសាច់ minced ភ្លាមៗ) ។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុង ម្សៅស៊ុតរសជាតិដូចសាច់។ ការរៀបចំ pasta ទាំងនេះគឺលឿននិងងាយស្រួល។ អ្នកត្រូវការអប្បរមានៃផលិតផល និងការស្រលាញ់ច្រើន។ នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4
កាឡូរី៖កាឡូរីខ្ពស់។
កាឡូរីក្នុងមួយបម្រើ៖ 495 kcal

ដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុត អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ប៉ាស្តា (ខ្ញុំប្រើទម្រង់ "នំប៉ាវ") - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។
ស៊ុត - 2 ភី។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 5 tbsp ។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 tsp ។
ល្បាយគ្រឿងទេស Khmeli-Suneli - 0.5 tsp ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2-3 ស្លាប

របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។

1. ចាក់ទឹក 3 លីត្រកំដៅសម្រាប់ចម្អិនប៉ាស្តា។ ជនជាតិអ៊ីតាលីនិយាយថានៅពេលចម្អិនប៉ាស្តាគួរតែរាំនៅក្នុងទឹក - គួរតែមានទឹកច្រើន - ហើយពួកគេយកទឹក 1 លីត្រ (និងអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ក្នុង 100 ក្រាមនៃ pasta ។ យើងប្រមូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដើម្បីឱ្យអ្វីៗទាំងអស់ "នៅនឹងដៃ" ។

2. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានឬចានងាយស្រួលបន្ថែមអំបិល (pinch) ម្រេចនិង suneli hops ។ វាយល្អជាមួយសមរហូតដល់រលោង។ នេះគឺជាម្សៅរបស់យើង។ យើងទុកវាមួយឡែក។

3. លាបខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (3 tbsp) ហើយចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិល (ដូចជាសមុទ្រ) កូរនិងចម្អិនរហូតទាល់តែរួចរាល់ (ពេលវេលាជាធម្មតាត្រូវបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់ខ្ញុំចម្អិនវាតិចជាងមួយនាទី) ។ ប៉ាស្តារួចរាល់បង្ហូរដោយមិនលាងជមែះនិងបំពេញបន្ថែម ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន(2 ស្លាបព្រា)

4. នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌មាសកូរវាហើយចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុត។

ដោយមិនឈប់កូរទេ ចូរចម្អិនខ្ទឹមបារាំងក្នុងម្សៅស៊ុតរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។ នៅដំណាក់កាលនេះភ្លើងអាចត្រូវបានកំណត់អតិបរមា។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានផងដែរ។ បំណែកធំល្បាយខ្ទឹមបារាំង, មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បី chop ពួកគេ។ តូចជាងជាមួយស្លាបព្រាឬចុងបញ្ចប់នៃកាំបិត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតក្លាយជាបែបនោះ អ្នកចង់ញ៉ាំវាដោយគ្មានប៉ាស្តា បន្ថែមប៉ាស្តាទៅក្នុងខ្ទះ។ កូរ, យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយរយៈ។

បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់និង អារម្មណ៍ល្អ។. ខ្ញុំក៏បានបន្ថែមទៅឈុតនេះផងដែរ។ តើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីបាន - អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាជោគជ័យ។

ប៉ាស្តាជាមួយស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងស្ទើរតែគ្មានការប្រឹងប្រែង។ នៅពេលប្រើស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹង yolk ភ្លឺ ម្ហូបនឹងប្រែចេញជាពិសេស rosy និង appetizing ។

ប៉ាស្តាជាមួយស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញ៖

កញ្ចប់ស្តង់ដារនៃប៉ាស្តា;
ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
អំបិល។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប៖

ដាក់ប៉ាស្តាចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកឆ្អិនអំបិល រួចកូររហូតដល់ទឹកពុះ។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទី។
បង្ហូរ pasta នៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមម៉ាស៊ីនដោយទឹកត្រជាក់, បង្ហូរវាទាំងស្រុង។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ហើយដាក់ប៉ាស្តានៅទីនោះ។ កំដៅឡើងបន្តិចកូរគ្រប់ពេលវេលា។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបក្រៀម ទុកឲ្យយូរ។
បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយចាក់មួយចំនួនចូលទៅក្នុង pasta និងចៀនរហូតដល់ចម្អិន, stirring គ្រប់ពេលវេលា។ កុំទុកវានៅលើចង្ក្រានរយៈពេលយូរ។
យកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចង្ក្រានហើយញ៉ាំក្តៅភ្លាមៗ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ ketchup ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីស

សមាសធាតុ៖

pasta - 200 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រា;
ឈីសរឹង 150 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
ម្រេច, អំបិល។

របៀបធ្វើម៉ាការ៉ូនីជាមួយស៊ុត និងឈីស៖

វាយស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
ផ្សំឈីសពាក់កណ្តាលជាមួយស៊ុតហើយកូរ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។
ឆ្អិនប៉ាស្តា នៅក្នុងវិធីធម្មតា។នៅក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់រួចរាល់។ កុំបន្ថែមអំបិលព្រោះអំបិលមាននៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយឈីសមានជាតិប្រៃ។
រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមប៉ាស្តាហើយចម្អិន 2 នាទីដោយកូរ។
ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយឈីស និងស៊ុត ហើយចម្អិនប្រហែលមួយនាទី។ កូរគ្រប់ពេល។
ដាក់ម្ហូបនៅលើចានហើយប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ អាចត្រូវបានបម្រើ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ផលិតផលសម្រាប់រូបមន្ត៖

pasta 200 ក្រាម;
1 ប៉េងប៉ោះធំ;
2 ស៊ុត;
bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ;
ប្រេងបន្លែ.

របៀបចៀនម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះក្នុងខ្ទះចៀន៖

រំពុះ pasta និងលាង។ ទុកវាចោលទាំងអស់។ ទឹកលើសហូរចុះ។ វិចិត្រកាត់ប៉េងប៉ោះ។
កំដៅប្រេងហើយដាក់ប៉ាស្តាចូលក្នុងខ្ទះ។ វាយពងភ្លាមៗហើយចម្អិន 5 នាទី។ កូរគ្រប់ពេល។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងមាតិកានៃខ្ទះកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងគ្រប។ បិទចង្ក្រាន។
ក្នុងរយៈពេល 3-4 នាទីម្ហូបនឹងរួចរាល់។ រៀបចំនៅលើចាននិងតុបតែងជាមួយឱសថអ្នកអាចបម្រើជាមួយ mayonnaise ។

pasta casserole ជាមួយស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pasta casserole៖

ប៉ាស្តា 0,3 គីឡូក្រាម;
3 ស៊ុត;
ឈីស 50 ក្រាម;
ស្លាបព្រានៃ butter និងប្រេងបន្លែពីរ;
មួយក្តាប់តូចនៃ dill;
អំបិល។

វិធីធ្វើនំប៉ាស្តាជាមួយស៊ុត៖

រំពុះ pasta រហូតដល់ដេញថ្លៃ ទឹកអំបិល. លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
កំដៅប៊ឺនិងប្រេងបន្លែលើកំដៅខ្ពស់។ ដាក់ប៉ាស្តានៅទីនោះហើយចៀនពីរបីនាទី។
វាយនិងអំបិលស៊ុត។ ចាក់ស៊ុតរាវលើប៉ាស្តាក្នុងខ្ទះចៀន។ កិនឈីសដាក់លើ grater រដុបហើយប្រោះលើអ្វីៗទាំងអស់។
ប្តូរកំដៅទៅអប្បបរមាហើយទុក 5 នាទី។ ចែក casserole ដែលបានបញ្ចប់ហើយតុបតែងជាមួយ dill មុនពេលបម្រើ។

ជាមួយសាច់ក្រកជក់បារី

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់វិធីសាស្ត្រនេះ៖

ប៉ាស្តា ៣០០ ក្រាម;
សាច់ក្រកឆៅ ២០០ ក្រាម;
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
2 ស៊ុតមាន់;
ស្លាបព្រានៃ butter និងប្រេងបន្លែមួយ;
អំបិល។

របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយស៊ុត និងសាច់ក្រក៖

ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចបន្ថែមអំបិល ហើយចម្អិនប៉ាស្តាទាំងស្រុង។ លាងជម្រះនិងរដូវជាមួយប៊ឺ, គ្របដណ្តប់ខ្ទះ។ ទុកមួយឡែកសិន។
យកស្បែកចេញពីសាច់ក្រក។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយនីមួយៗជា 4 ផ្នែក។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមប៉ាស្តានិងបំណែកសាច់ក្រក។ គ្របដណ្តប់ហើយរង់ចាំមួយភ្លែត។
នៅពេលនេះវាយស៊ុតនិងដឹងគុណឈីស។ ចាក់ពីលើ pasta ហើយកូរ, បើកកំដៅទាប។ គម្របជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកោរសក់ឈីសនៅលើកំពូល។
គ្របម្តងទៀតហើយចម្អិន 5 នាទី។ បម្រើក្តៅ។

រូបមន្តជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាន៖

កញ្ចប់មួយនៃ pasta;
2 ស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង;
0,4 គីឡូក្រាមនៃសាច់គោ minced និងសាច់ជ្រូក;
3 ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ;
ប្រេងបន្លែ;
ម្រេចនិងអំបិល។

របៀបចៀនប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀន៖

ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះអំបិលរហូតដល់ឆ្អិនហើយលាងជមែះ។ ទុកឱ្យរាវឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ដាក់សាច់ minced ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នាហើយគ្រប។ Stew សម្រាប់ កំដៅទាប 3 នាទី។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិត បន្ថែមសាច់ minced បន្ថែមម្រេច និងអំបិល។ កូរឱ្យសព្វហើយចម្អិនគ្របរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ ហើយសាច់ minced មានពណ៌ត្នោត។
វាយស៊ុតចូលក្នុងចានមួយរហូតដល់រលោង រួចបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះចៀន លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល ហើយកូរម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីយកចេញពីចង្ក្រាន។
ចាក់ប៉ាស្តាចូល រួចកូរឱ្យសព្វរហូតដល់សព្វ។ អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

របៀបចំអិន vermicelli ជាមួយស៊ុត

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

vermicelli 0,3 គីឡូក្រាម;
3 ស៊ុត;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
4 សាច់ក្រក;
4 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ;
ប៊ឺ - 90 ក្រាម;
3 ក្រាមនៃម្រេចនិងអំបិល;
ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ជាមួយ vermicelli៖

ស្ងោរវល្លិក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
ស៊ុតនិងទឹកដោះគោរហូតដល់រលោង។ ម្រេចនិងអំបិល។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងមធ្យម។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង រួចចៀនខ្ទឹមបារាំងមួយនាទី បន្ថែមសាច់ក្រកចូល។ ចំអិនរហូតដល់អាហារមានពណ៌ត្នោត។
ដាក់វល្លិចូលក្នុងខ្ទះ កូរគ្រប់យ៉ាងឲ្យសព្វ។ ចាក់ចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។
ចំអិននៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ នៅពេលរួចរាល់អ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណឬឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ញ៉ាំ vermicelli ក្តៅជាមួយស៊ុត។

សំខាន់ៈ វល្លិស្តើងចំអិនលឿនជាង pasta ធម្មតា។. បន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកត្រូវវាស់ពេលវេលាតិច។

ប៉ាស្តាជាមួយស៊ុតនឹងក្លាយជា អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យឬអាហារពេលល្ងាចនៅពេលមិនមានពេលចម្អិនអាហារ។ ម្ហូបគឺហ៊ាននិងពេញចិត្តវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។