ដំឡូងមូលនៅក្នុងរូបមន្ត។ ដុតនំដំឡូងឆៅជាមួយសំបក

មម ដំឡូង។ ក្តៅ។ ជាមួយប៊ឺ។ តើអ្វីអាចសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាង? ចុះ​បើ​ឥឡូវ​នេះ​អ្នក​បន្ថែម​ឱសថ​ស្រស់ ក្រែម​ឈីស បន្លែ​ជូរ និង​គ្រឿង​ក្រអូប​ទៅ​វា? លទ្ធផលនឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យ ហើយវានឹងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយរាងកាយ ឬពេលវេលាធ្ងន់ធ្ងរពីអ្នកនោះទេ។

យើងបានសរសេររួចហើយអំពីវិធីសាមញ្ញបំផុតមួយដើម្បីធ្វើវា។ ឥឡូវនេះយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវជម្រើសដ៏អស្ចារ្យចំនួន 12 សម្រាប់ការរៀបចំដំឡូងដុតនំ! មុនពេលយើងចូលទៅក្នុងពិភពនៃរូបមន្តដំឡូងដុតនំ នៅក្នុងករណីដែលយើងនឹកចាំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការដុតនំវា៖

• កំដៅ oven ទៅ 200 ° C;
• ដាក់ក្រដាស parchment ឬសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនៅលើ rack លួសមួយ;
• យើងលាងជម្រះដំឡូងឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ស្ងួតវាដោយកន្សែង ហើយទម្លុះវាជាច្រើនដងដោយប្រើសម (កាន់តែជ្រៅកាន់តែល្អ) ។
• ដុតនំដំឡូងសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងឬរហូតដល់ដេញថ្លៃ;
• កាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាល បើកវាបន្តិចជាមួយសម បន្ថែមប៊ឺ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំឡូងដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស ricotta

2016-05-11 10:32:58

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូង 2 ភី។
2. ប៉េងប៉ោះ cherry 25-30 កុំព្យូទ័រ PC ។
3. ប្រេងអូលីវ 1 tsp ។ និង 1 tbsp ។ លីត្រ
4. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
5. ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
6. ឈីស ricotta 1 ពែង

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។ ជូតដំឡូងបារាំងជាមួយប្រេងអូលីវ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយដុតនំរហូតដល់ទន់ ពេលទម្លុះដោយកាំបិត។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
2. ដាក់សន្លឹក foil នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ពួកគេត្រូវប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាបាយ ប្រោះជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល និងម្រេចខ្មៅ។ 15 នាទីមុនពេលដំឡូងរួចរាល់សូមដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡហើយទុកនៅទីនោះរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមបំបែក។
3. បើកដំឡូង (អាចពាក់កណ្តាលឬឆ្លងកាត់) ។ កំពូលជាមួយឈីស ricotta និងប៉េងប៉ោះចៀន។ អ្នកក៏អាចប្រោះឱសថស្រស់ៗពីលើផងដែរ។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

សំបកដំឡូងបំពង

2016-05-11 10:39:23

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូង 6 ភី។
2. សាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ 330 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (ហាន់ល្អិតៗ) 1 ដុំ
4. ខ្ទឹមខ្ទឹម 3 cloves
5. ពោត 3/4 ពែង
6. សណ្តែកខ្មៅ 3/4 ពែង
7. ប៉េងប៉ោះធំ (គ្រាប់និងកាត់) 1 ដុំ
8. cilantro (ហាន់ជាដុំៗ) 2 tbsp ។ លីត្រ
9. ម្សៅម្ទេស 1 tsp ។
10. paprika 1/2 tsp ។
11. cumin 1/4 tsp ។
12. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
13. ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
14. ប្រេងអូលីវ
15. ឈីសដឹងគុណ 3/4 ពែង

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

សម្រាប់ការបំពេញ

1. លាយម្រេចក្រហម paprika និង cumin ក្នុងចានតូចមួយ។ កំដៅប្រេងប្រហែល 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ចៀនសាច់នៅលើវា។ ប្រសិនបើមានជាតិខ្លាញ់និងទឹកសាច់ច្រើនពេកបន្ទាប់មកបង្ហូរពួកគេ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទៅសាច់ minced ។ ចម្អិនរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-2 នាទី។ យើងក៏ដាក់សណ្តែក និងពោតនៅទីនោះដែរ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង cilantro ច្របាច់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាំឱ្យពុះ ៥-៧ នាទីទៀត។ ដាក់មួយឡែក។

សម្រាប់ស្បែកដំឡូង

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹក foil ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។ លាងសមាតនិងស្ងួតដំឡូង។ យើងទម្លុះវាច្រើនដងដោយប្រើសម។ បន្ទាប់មកដំឡូងចាំបាច់ត្រូវជូតជាមួយប្រេង។ ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំរយៈពេល 50 នាទីរហូតទាល់តែវាទន់ហើយស្បែកប្រែជាក្រៀម។
2. ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ពីរបីនាទី។ នៅពេលដែលដំឡូងបានត្រជាក់, កាត់វានៅពាក់កណ្តាលប្រវែង។ យើងយកចេញស្ទើរតែទាំងអស់នៃ pulp ជាមួយ fork ឬស្លាបព្រាដោយទុកបន្តិចនៅជិត peel ។ រំអិលផ្នែកខាងក្នុងនៃស្បែកដោយប្រេង។
3. បង្វែរស្បែកដំឡូងទៅម្ខាង។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រឡប់ដំឡូងទៅទីតាំងដើមវិញ ហើយដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទីទៀតរហូតដល់គែមនៃស្បែកមានពណ៌ត្នោត។ ជាចុងក្រោយ យកសំបកចេញពីឡ ហើយចាក់សាច់ចូលជាបន្ទាន់។ ប្រោះ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឡ​វិញ​។ ហើយរង់ចាំរហូតដល់ឈីសរលាយ។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះដំឡូងបារាំងជាមួយ cilantro chopped ។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ដំឡូងដាក់ជាមួយ feta, cranberries និង spinach

2016-05-11 10:45:50

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូងធំ (ផ្អែមនិយម) 2 ភី។
2. ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ
3. ខ្ទឹមខ្ទឹម 1 clove
4. ស្លឹក spinach (ឬស្លឹក beet វ័យក្មេង)១ បាច់
5. អំបិល
6. ម្រេចដីស្រស់
7. cranberries (ស្ងួតឬស្រស់)¼ពែង
8. ទឹក lemon 3 tbsp ។ លីត្រ
9. ឈីស Feta (កំទេច) 1/3 ពែង

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កំដៅ oven ទៅ 180˚C ។ ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំ (ឬ rack) ហើយដុតនំរហូតដល់ទន់ប្រហែល 1 ម៉ោង។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយ កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមស និងចៀន កូររហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ និងពណ៌ត្នោត ប្រហែល ១នាទី។ បន្ថែមដើម spinach, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច, simmer, stirring, សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹក spinach, cranberries និងទឹក lemon ។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ គ្រប​និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ស្លឹក​ខ្ចី​ពី​៥​ទៅ​៧​នាទី​កូរ​ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់បន្តិច ហើយបន្ថែមឈីស feta ។
3. ទុកដំឡូងឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកកាត់នៅផ្នែកខាងលើ (មិនមែនគ្រប់វិធីទេ) ។ បន្ទាប់​មក​ប្រើ​សម​ដើម្បី​កិន​ដំឡូងបារាំង​ថ្នមៗ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​«​ទន់​»។ ដាក់ដំឡូងនីមួយៗនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយដាក់ពីលើជាមួយល្បាយ spinach-cheese ។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ដំឡូងដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំង caramelized និងផ្សិត

2016-05-11 10:51:47

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូងដុតនំ (ធំ) 4 ភី។
2. ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ
3. ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
4. ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
5. ផ្សិត 450 ក្រាម។
6. ស្រាក្រហម 250 មីលីលីត្រ
7. ទឹកខ្មេះ balsamic 90 មីលីលីត្រ
8. ស្ករ 1/8 tsp ។
9. ម្សៅពោត 3/4 tsp ។
10. parsley ស្រស់ (កាត់) 2 tsp ។
11. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
12. ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
13. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ហាន់ល្អិតៗ)

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កាត់មួកផ្សិតទៅជាចំណិតប្រហែល 6 ម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. លាយស្រាក្រហម ទឹកខ្មេះ balsamic ស្ករ និងម្សៅពោត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អជាមួយ whisk ហើយទុកមួយឡែក។
3. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំ ឬខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចែកខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងខ្ទះ រួចបន្តចៀន កូរម្តងម្កាល ប្រហែល ១៥-២០នាទី។ ហុច​ខ្ទឹម​តាម​ការ​ចុច​ខ្ទឹម​ស រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ បន្ថែមផ្សិតហើយចៀនវារហូតដល់ទន់និងមាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាក្រហម និងទឹកខ្មេះ។ នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយចម្អិនល្បាយរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែម parsley និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
4. រីករាលដាលផ្សិតគ្រឿងទេសលើដំឡូងដុតនំ។ កំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងឈីស។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ដំឡូងបំពងជាមួយសណ្តែក

2016-05-11 10:56:15

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូងដុតនំ 4 ភី។
2. ប្រេងអូលីវ 1 tsp ។
3. ម្សៅម្ទេស 1 tsp ។
4. ម្ទេសស្រស់បៃតង (ហាន់) 100 ក្រាម។
5. សណ្តែកខ្មៅបង្ហូរ 1 ពាង
6. ទឹក 3/4 ពែង
7. ក្រែមជូរ
8. avocado (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប) 1 ដុំ
9. ស្លឹក cilantro ស្រស់

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមម្សៅម្ទេស ហើយរង់ចាំរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយប្រហែល 1 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ម្ទេស និង​សណ្តែក​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ខាប់​បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចដាក់វានៅលើដំឡូងដុតនំ។ ក៏ប្រោះដំឡូងជាមួយឈីស គូបផ្លែបឺរ ក្រូចឆ្មា និងក្រែមជូរ។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ដំឡូងដុតនំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

2016-05-11 11:01:17

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូងដុតនំ 1 ដុំ
2. ស៊ុត (វាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច) 1-2 ភី។
3. ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ mayonnaise
4. ម្រេចក្តៅ
5. ឡេកូ
6. តើមានអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក (ឈីស / សណ្តែក / បៃតង / សាច់ក្រក)

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. យើង​គ្រាន់​តែ​យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​អស់​ដាក់​លើ​ដំឡូង​បារាំង​ដុត។ រូបមន្តងាយៗ និងរហ័សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់!

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ដំឡូងដុតនំជាមួយប្រូខូលីជាមួយសំបកឈីស

2016-05-11 11:07:58

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូង 4 ភី។
2. សណ្តែកសកំប៉ុង 420 ក្រាម។
3. ទឹក ¾ ពែង
4. ឈីសដឹងគុណ 1/2 - 1 ពែង
5. អំបិល ½ tsp ។
6. ប្រូខូលី ១ បាច់
7. ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
8. ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ
9. ម្រេចក្រហម 1 pinch

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។ ច្របាច់ដំឡូងឱ្យស្មើៗគ្នាជាមួយសម។ ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំប្រហែល 45-50 នាទី។
2. នៅពេលនេះ ចែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កា។ យើង​ហុច​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ហុច​ខ្ទឹមស​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ខ្ទឹម។ នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ កំដៅប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 វិនាទីបន្ថែមម្រេចក្រហមនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវរហូតដល់ផ្កាទន់ៗប្រហែល ៥-៧ នាទី។
3. បើកសណ្តែកមួយកំប៉ុង បង្ហូរ brine ហើយលាងជមែះវា។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ ផ្សំសណ្តែក ទឹក¾ពែង ឈីសកន្លះពែង និងអំបិល ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​គ្រឿងទេស ឬ​ទឹក​បន្ថែម​ជា​ជម្រើស​ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់។
4. នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកភាគច្រើននៃ pulp ។ បន្ថែមល្បាយសណ្តែកទៅដំឡូងនីមួយៗ ហើយដាក់ពីលើជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងល្បាយឈីស។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុង oven សម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ឈីសបានរលាយ។ បម្រើដំឡូងឱ្យក្តៅ។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ដំឡូងដុតនំជាមួយអំបិលសមុទ្រនិង Arugula

2016-05-11 11:19:05

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូងធំ 2 ភី។
2. អំបិលសមុទ្រ
3. butter ឬប្រេងអូលីវ
4. arugula 2 ដៃ
5. ស្រាសំប៉ាញឬទឹកខ្មេះ 1 tbsp ។ លីត្រ
6. mustard 1 tsp ។
7. ស៊ុត yolk 1 pc ។
8. ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រ
9. parmesan ដឹងគុណ 2 tbsp ។ លីត្រ
10. ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ថ្មីៗ 2 tsp ។

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។ លាង​ដំឡូង​បារាំង​ដោយ​ជក់ ហាន់​វា​ឱ្យ​ស្ងួត ចោះ​វា​ឱ្យ​ស្មើ​នឹង​សម រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល​សមុទ្រ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។ វាអាចចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង ឬតិចជាងនេះ អាស្រ័យលើទំហំដំឡូង។
2. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងដុតនំធ្វើទឹកជ្រលក់។ លាយទឹកខ្មេះ ស្ពៃក្តោប ស៊ុតលឿង និងប្រេងអូលីវ ជាមួយអំបិលមួយក្តាប់ធំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីស និងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ យើងសាកល្បងទឹកជ្រលក់ ប្រសិនបើអ្វីៗសាកសមនឹងយើង ទុកវាមួយឡែកសិន។
3. យើងកាត់ដំឡូងនីមួយៗដោយច្រាសទិស ហើយសង្កត់វាដោយចុងរបស់វា រាលដាលវាបន្តិចទៅភាគី។ នេះបង្កើតកន្លែងសម្រាប់ការបំពេញរបស់យើង។ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ ឬប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាទៅពាក់កណ្តាលដំឡូងនីមួយៗ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ និងអំបិលបន្តិច។ លាយ arugula ជាមួយទឹកជ្រលក់មួយចំនួនធំហើយបន្ថែមវាទៅដំឡូង។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ស៊ុតដុតនំនៅក្នុងស្បែកដំឡូង

2016-05-11 11:24:55

1 គំនិតអាហារពេលព្រឹក

គ្រឿងផ្សំ

1. ដំឡូងដុតនំ 4 ភី។
2. butter 4 tbsp ។ លីត្រ
3. ស៊ុត 4 ភី។
4. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
5. សាច់ក្រក
6. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
7. ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បន្ថែមផលិតផលទៅក្នុងបញ្ជី

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានកម្មវិធី "ទិញនំប៉័ងមួយ!" អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីគ្រឿងផ្សំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡើងវា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កាត់​ដំឡូង​ដុត​ចេញ ហើយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា ឬ​សម​ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​ចូល​បន្ទាត់​តូច។ ដាក់ ​​1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺនៅក្នុងវាសម្រាប់ដំឡូងនីមួយៗ។ អំបិលនិងម្រេច។
2. បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុត 1 ចូលទៅក្នុង "ចាន" នីមួយៗ។ យើងដាក់ការបំពេញដែលចង់បាននៅលើកំពូល - វាអាចជាអ្វីក៏បាន៖ សាច់ក្រក ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ ឈីស... ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តពីលើ។
3. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេប្រហែល 20-25 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុតឆ្អិន។

“ទិញនំប៉័ងមួយ!” https://site/

ភីហ្សាដុតនំនៅក្នុងដំឡូង

ដំឡូងគឺជាអាហារដែលអាចបរិភោគបានដែលផ្ទះបាយកម្រធ្វើដោយគ្មាន។ អ្នកអាចចំអិនវាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក: ថ្ងៃនេះដំឡូងចៀនថ្ងៃស្អែកដំឡូង mashed ថ្ងៃបន្ទាប់ពីថ្ងៃស្អែក - ។ ប៉ុន្តែ​អាហារ​ចំហៀង​បែបនេះ​ឆាប់​ធុញ ហើយ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ចៀន ឬ​ចៀន​ជាប្រចាំ​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​។

នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាចត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែជា root ធម្មតា - ឆ្ងាញ់ដំឡូងបែបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

ដើម្បីចំអិនដំឡូងបារាំងដោយមិនមានការរំខានអ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។ ហើយបន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលខ្លី អាហារដែលឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នឹងមានក្លិនក្រអូបនៅលើតុ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចំអិនដំឡូងនៅក្នុងឡ

ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពបានត្រឹមត្រូវ ដោយគ្មានចលនាដែលមិនចាំបាច់ និងបញ្ចប់ដោយអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ អ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំដំឡូង៖

1. ចូលទៅជិតជម្រើសនៃផលិតផលដោយការទទួលខុសត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះចោលមើមភ្លាមៗជាមួយនឹងរលួយឬពន្លក។ យ៉ាងណាមិញ ការដុតនំជាញឹកញាប់ទាមទារដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ ហើយកន្លែងដែលខូចត្រូវយកចេញ។ សំបកដែលខូចនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូប។

2. ដើម្បីធានាថាដំឡូងបារាំងដុតនំស្មើៗគ្នា យកមើមដែលមានពូជដូចគ្នា និងតាមទំហំ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដុតនំទាំងមូលឬជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

3. ដំឡូងបារាំងដែលចំណាយពេលយូរក្នុងការស្ងោរគឺល្អបំផុតសម្រាប់ទុកមួយឡែកសម្រាប់ចៀន (ខ្ទះចៀននឹងងាយស្រួលប្រើ)។ ឬ​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​វា​ជាមុន​រយៈពេល ៥ ទៅ ៧ នាទី​។

4. កុំប្រើ ketchup ដែលគ្មានជាតិជូរ ឬទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើជាទឹកជ្រលក់។ ផលិតផលទាំងនេះបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ដំឡូង។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចពនលាយជាមួយ Cream sour, Cream ឬ mayonnaise ។ Mayonnaise ខ្លួនវាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អរួចទៅហើយ។

5. ប្រសិនបើអ្នកត្រូវស្ងោរដំឡូងមុនពេលដុតនំ អ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះលើកំដៅទាប ប៉ុន្តែវាគួរតែឆ្អិនជានិច្ច។ នៅពេលចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់ ស្រទាប់ខាងលើនៃមើមនឹងដាច់ចេញពីគ្នា ប៉ុន្តែខាងក្នុងនៅតែសើម

6. នៅពេលដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់ឬបន្លែអ្នកត្រូវគិតថាតើសមាសធាតុនីមួយៗឈានដល់ស្ថានភាពនៃការត្រៀមខ្លួនលឿនប៉ុណ្ណា។ បើមិនដូច្នេះទេ អាហារខ្លះនឹងចាប់ផ្តើមស្ងួត ឬឆេះ ហើយអាហារខ្លះនឹងឆ្អិនពាក់កណ្តាល។

1. ដំឡូង stewed នៅក្នុង oven នេះ។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត 350 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 250 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ ¼ ពែង។

ការរៀបចំ

ចែកដំឡូងនីមួយៗជា 8 ទៅ 10 ផ្នែក។ លាបការ៉ុតនៅលើ grater ល្អហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។

នីតិវិធី

ដាក់គូបដំឡូងនៅក្នុងធុងដុតនំ (ឧទាហរណ៍) ។ បន្ថែមអំបិល និងស្លឹក Bay ពីរបីគ្រាប់ និងម្រេចពីរបីគ្រាប់។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនឬឆៅដោយភ្នែកដើម្បីឱ្យដំឡូងទទេ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានរៀបចំ។

កាត់បណ្តោយតាមមើមនីមួយៗ។ អ្នក​អាច​ដាក់​ប៊ឺ ឬ​ខ្លាញ់​មួយ​ដុំ​ក្នុង​ដំឡូង​បារាំង ព្រម​ទាំង​ការ​បំពេញ​ផ្សេង​ទៀត​តាម​ជម្រើស​របស់​អ្នក។

មុនពេលដុតនំវានៅក្នុងឡ រុំមើមមួយក្នុងពេលតែមួយក្នុង foil ។ ស្រទាប់ជាច្រើននឹងកាន់តែអាចទុកចិត្តបាន។

• ដាក់ចំណិតដំឡូងចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានពណ៌សហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសនៅទីនោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យក្រូចឆ្មារដំឡូងទទួលយកបរិមាណស្មើគ្នានៃគ្រឿងទេសនិងប្រូតេអ៊ីន។
• ផ្ទេរដំឡូងទៅសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ (ឧទាហរណ៍) កម្រិតវា។ ដុតនំរយៈពេល 45 នាទីដោយងាកម្តងម្កាលដើម្បីធានាថាសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។

លទ្ធផល

លទ្ធផលចុងក្រោយគឺដំឡូងដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងដំឡូងបំពងដែរ ប៉ុន្តែមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់។ វិធីនេះអ្នកអាចចៀនដំឡូងនៅក្នុងឡជាមួយសាច់ឬសាច់មាន់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្នែកតូចៗដូចជាស្លាប។

4. ដំឡូងបំពងចម្អិននៅក្នុងឡ

អ្នក​អាច​ធ្វើ​បំពង​បារាំង​កាន់តែ​ងាយស្រួល និង​លឿន​ក្នុង​ឡ ជាជាង​ប្រើ​ខ្ទះ​ចៀន។ ហើយ​វា​នឹង​ប្រែ​ជា​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​នឹង​មាន​ការ​រំខាន​តិច​ជាង​មុន។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

• ដំឡូង 800 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

មុនពេលចម្អិនបំពងបារាំងនៅក្នុងឡ កាត់ដំឡូងបារាំងដែលបកសំបកចេញជាដុំៗ ហើយកំដៅឡ (ឧទាហរណ៍)។

នីតិវិធី

ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅដុតនំពិសេស សូមតម្រង់វាជាមួយនឹងចានដុតនំដែលសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ (ដូចជា)។ បើមិនដូច្នោះទេគ្រាន់តែខាញ់ជាមួយខ្លាញ់បន្លែឬប៊ឺ។ បំណែកដំឡូងខ្លួនឯងក៏គួរតែត្រូវបានប្រោះស្រាលជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនេះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើបានដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលបីភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 °។

លទ្ធផល

សូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចចម្អិនដំឡូងក្នុងទម្រង់នេះបានដែរ។ ដំឡូងបំពងអាចត្រូវបានប្រើទាំងជាម្ហូបចំហៀង និងជាអាហារសម្រន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

5. ដំឡូងដុតនំជាមួយជើងមាន់

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលថ្ងៃ ឬពេលល្ងាចរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរ សូមសាកល្បងដុតនំជើងមាន់នៅក្នុងឡជាមួយដំឡូងបារាំង។ វាមិនចាំបាច់ប្រើផ្នែកពិតប្រាកដទាំងនេះនៃបក្សីនោះទេ។ ជាជម្រើសមួយ ទាំងស្លាប និងភ្លៅប្រែជាឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ជើង ១ គីឡូក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រឿងទេសនិងឱសថ;
• ប្រេងចម្រាញ់;
• mayonnaise ខ្លាញ់។

ការរៀបចំ

ការចម្អិនជើងតាមរបៀបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើយឺត ៗ ។ ដាក់​សាច់​មាន់​កាត់​លាង​ទឹក​ទុក​៣០​នាទី​ក្នុង​ទូទឹកកក​ជាមួយ​ដំឡូង​បារាំង​ក្នុង​ឡ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងគ្រឿងទេសបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងលាយ។

សូមចំណាំថានៅទីនេះដំបូងដំឡូងត្រូវតែត្រូវបាន peeled ជាមួយពិសេសមួយ។ កាត់នីមួយៗជា ៨ ចំណិតបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចែកខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

នីតិវិធី

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចម្អិន 60 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (ឧទាហរណ៍) ។ អ្នកត្រូវចាំថា ប្រសិនបើអ្នកកាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗពេក វានឹងចាប់ផ្តើមឆេះ ហើយសាច់មាន់នឹងនៅតែសើម។

លទ្ធផល

អ្នកអាចធ្វើជើងមាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គ្រួសារថ្ងៃអាទិត្យ។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងនាំគ្រួសារអ្នកមកជួបជុំគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលនៅតុ។ ហើយប្រសិនបើភ្ញៀវលេចឡើងនៅមាត់ទ្វារដោយគ្មានការព្រមានក្នុងសប្តាហ៍ធ្វើការនោះវានឹងមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការចងចាំពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់។

6. ដំឡូងដុតនំជាមួយសាច់

ដើម្បីរៀបចំថ្ងៃសម្រាកដ៏រីករាយសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់លើពងត្រីក្រហម និងស្រាល្អនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំអិនដំឡូងជាមួយសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ក្លាសេតូចមួយនៅក្នុងទូទឹកកក ដូចជាសាច់ក្រក សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងឡបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ មានតែសាច់គោទេដែលនឹងត្រូវចៀនយូរជាងនេះ ឬ marinated ឱ្យបានល្អជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
• tenderloin ឬបាល់ cue - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយគូ;
• មួយពែងនៃ mayonnaise;
• ប្រេងចម្រាញ់ ¼ ពែង;
• ឈីស ៣០០ ក្រាម;
• អំបិលនិងឱសថ។

ការរៀបចំ

មុនពេលដុតនំដំឡូងសាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ។ កាត់សាច់ដែលលាងទឹកឱ្យស្អាត (កាំបិតនឹងងាយស្រួលប្រើ) ដូចជាកាត់ជាបន្ទះៗ វាយជាមួយមែកឈើ និងបន្ថែមអំបិល។

យើងកាត់ដំឡូងបារាំងជារង្វង់ ប្រសិនបើវាមិនធំ ឬជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ប្រសិនបើមើមមានទំហំប៉ុនកណ្ដាប់ដៃ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវារអាក់រអួលក្នុងការកាត់វាដូចនេះ ហើយពួកវាធំពេក នោះចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនឹងធ្វើ។ ឈីសអាចត្រូវបានកាត់ឬកិន។

នីតិវិធី

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការផ្សិតមួយវាល្អប្រសើរប្រសិនបើវាមានជ្រុងខ្ពស់ (ឧទាហរណ៍) លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានធ្វើពីចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់។ វាក៏ត្រូវការម្ទេស និងលាបជាមួយគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បាន ដោយប្រើស្លាបព្រាឬសមដាក់ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ដែលត្រូវការនៅលើសាច់ជ្រូកហើយចែកចាយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំដំឡូងនិងសាច់រយៈពេល 45 - 50 នាទីដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកមានពេលដុតនំ។ បន្ទាប់មកយកផ្សិតចេញ ហើយធ្វើស្រទាប់ឈីសពីលើ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចំអិនសាច់និងដំឡូងប្រហែល 10 នាទីនៅក្នុងឡ (ឧទាហរណ៍) រហូតដល់ឈីសរលាយ។

លទ្ធផល

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចជាងនៅលើចង្ក្រាន។ ចង្ក្រាននឹងថែរក្សាកង្វល់ភាគច្រើន។ ហើយសាច់និងដំឡូងនឹងចេញមកដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

7. របៀបដុតនំដំឡូងជាមួយឈីស

ការដុតនំដំឡូងជាមួយឈីសនៅក្នុងឡមានន័យថាការដោះស្រាយបញ្ហាអាហារដោយគ្មានសមាសធាតុសាច់។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប្រើ៖

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ;
• បំណែកនៃឈីសមួយ;
• ប្រេងចម្រាញ់តិចតួច;
• អំបិល, ម្រេច

ការរៀបចំ

លាបនិងកាត់ដំឡូងជាចំណិត ៗ មុនពេលចម្អិននៅក្នុងឡ។ លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងចានមួយដោយប្រើ whisk - អ្នកទទួលបានអ្វីមួយដូចជាទឹកជ្រលក់មួយ។ កិនឈីសពាក់កណ្តាលហើយផ្ញើវានៅទីនោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាស់មួយ។

នីតិវិធី

ខាញ់ថាសដុតនំ (ងាយស្រួលប្រើ) ឬតម្រង់វាជាមួយក្រដាសដុតនំដើម្បីឱ្យសមនឹងទំហំរបស់អ្នក ហើយរៀបចំចំណិតដំឡូង។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត ទឹកដោះគោ និងឈីស ហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅរហូតដល់បន្លែជា root ទន់។ នេះគឺប្រហែលបីភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ចាប់តាំងពីដំឡូងមកដល់យើងពីអាមេរិក ពួកវាបានក្លាយជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុត និងជាទីពេញចិត្តនៃជំនាន់ជាច្រើន ។ មនុស្សបានរៀនធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនពីដំឡូងបារាំង អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបមកពីគ្រប់ប្រទេសបានបន្ថែមវាទៅក្នុងចានសាច់ និងបន្លែភាគច្រើន។ ដំឡូងនៅក្នុងឡ សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ចាប់តាំងពី បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានរៀបរាប់ ពួកវាកាន់តែមានក្លិនក្រអូប ទន់ភ្លន់ និងហ៊ាន។ រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងនៅក្នុង oven គួរតែត្រូវបានអនុម័តដោយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះដំឡូងនៅក្នុង oven អាចតុបតែងតារាងណាមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀត នៅពេលគិតអំពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ អ្នកគួរតែចងចាំថាការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមតែមួយមុខផ្លាស់ប្តូររូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបចុងក្រោយយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍មានចានដូចខាងក្រោមៈ ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ ដំឡូងនៅក្នុងឡជាមួយសាច់មាន់ ដំឡូងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡ ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងឡ ដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ ដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ជាមួយឈីស។ លើសពីនេះទៅទៀតរូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងឡក៏ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះ។ សាច់ផ្សេងៗគ្នាត្រូវការសីតុណ្ហភាពខុសៗគ្នា ពេលវេលាចម្អិនអាហារ គ្រឿងទេស ជាដើម។

នៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរូបថតនៃចាន។ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលគ្រោងរៀបចំម្ហូបមួយដែលមានឈ្មោះថា "ដំឡូងនៅក្នុងឡ" រូបថតនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីអ្វីដែលវាគួរតែមើលទៅដូចនៅក្នុងកំណែចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការអ្វីដែលស្មុគស្មាញជាងនេះ ឧទាហរណ៍ "ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងឡ" រូបថតនៃម្ហូបបែបនេះនឹងកាន់តែមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ គួរកត់សម្គាល់ថាគ្រប់កំណែទាំងអស់នៃម្ហូប "ដំឡូងនៅក្នុងឡ" ដែលមានរូបថតគឺជាអ្នកឈ្នះហើយទទួលបានការកោតសរសើរភ្លាមៗ។ ដោយមិនសង្ស័យមានទាំងនេះជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកអានរបស់យើង។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកជោគជ័យក្នុងកំណែរបស់អ្នកនៃម្ហូប "ដំឡូងនៅក្នុងឡ" សូមផ្ញើរូបមន្តជាមួយរូបថតមកយើង ហើយយើងនឹងចែករំលែកវាជាមួយអ្នកស្រឡាញ់ផ្សេងទៀតនៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ ឬកំណែនៃម្ហូប "ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងឡ" ដែលមានរូបថត រូបមន្តដែលជាការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក ក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនាផ្សេងទៀតមកកាន់គេហទំព័ររបស់យើងផងដែរ។

រូបមន្តដំឡូងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងសាមញ្ញបំផុតគឺដំឡូងដុត។ មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃពិនិត្យមើលរូបមន្តរបស់យើង។ នៅទីនោះ អ្នកនឹងរកឃើញរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ហើយប្រហែលជារកឃើញអ្វីដែលថ្មីសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ដើម្បីជួយស្ត្រីមេផ្ទះ ក៏មានការណែនាំខ្លះៗផងដែរ ក្នុងការរក្សាទុក រៀបចំ និងចម្អិនដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឡ៖

ដំឡូងគួរត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងទូទឹកកកទេ។

ដំឡូងដែលរក្សាទុកក្នុងពន្លឺបង្កើនមាតិកានៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ solanine ។

ដើម្បី​ការពារ​ដំឡូងបារាំង​ដែល​បក​ចេញ​ពី​ភាព​ងងឹត ដាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ទុក​ដំឡូងបារាំង​ដែល​បក​រួច​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​ឡើយ ព្រោះ​វា​នាំ​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​ម្សៅ ហើយ​វា​ធ្វើ​ឱ្យ​រសជាតិ​កាន់តែ​អាក្រក់ ។

ដំឡូងពណ៌បៃតងនិងពន្លកត្រូវតែត្រូវបានលាបមុនពេលចម្អិនអាហារ។

មិនចាំបាច់កូរចានជាមួយដំឡូងញឹកញាប់ទេព្រោះវាបង្កើនការបាត់បង់វីតាមីន។

ចានជាមួយដំឡូងនិងបន្លែក៏មិនគួរត្រូវបានកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរឬកំដៅម្តងហើយម្តងទៀត។ នេះមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យរសជាតិអាហារកាន់តែអាក្រក់ថែមទៀត។

អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​មើម​ដំឡូង​ពណ៌​បៃតង​ទេ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​។

cutlets ដំឡូងជាមួយសាច់ minced អាចត្រូវបានគេហៅថា "ខ្ជិល zrazy" ។ ដោយសារតែការធ្វើដំឡូង zrazy គឺជាសិល្បៈមួយប្រភេទ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនទទួលបាន zrazy លាយគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា - ហើយអ្នកទទួលបានឆ្ងាញ់, ស្អាត, cutlets ដំឡូង ruddy ជាមួយសាច់។ តាមពិតពាក្យ...

ឆា​ឆា​ឆា​ឆា​ជាមួយ​ដំឡូង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន គឺជា​ម្ហូប​គ្មាន​ខ្លាញ់ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ពេញចិត្ត​ខ្លាំង​។ ខ្ញុំបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថតិចតួច - មិនត្រូវការអ្វីទៀតទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់; ខ្ញុំបានសាកល្បងប្រេង avocado ហើយចូលចិត្តវា។ ប៉ុន្តែប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតាគ្មានក្លិនក៏សមរម្យដែរ។ Chanterelles...

ដំឡូងបារាំងតាមបែបប្រទេសនៅក្នុងឡ គឺជាម្ហូបមួយចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ចង្កឹះ សាច់អាំង សាច់មាន់ សាច់គោដុត ឬសាច់ជ្រូក។ ផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូប បំណែកដំឡូងបំពងទន់ៗ គឺជាមុខម្ហូបរហ័ស ដែលអាចបរិភោគបានដោយមិនបាច់ប្រើសាច់ ដោយគ្រាន់តែញាំជាមួយសាឡាដ។ ដើម្បីរៀបចំ...

ថ្ងៃនេះខ្ញុំកំពុងចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នៅក្រោម marinade ខ្ទឹមមួយ។ នេះ​ជា​មុខម្ហូប​សាមញ្ញ​មួយ​ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ទំនើប​ដែល​វា​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​អាហារថ្ងៃត្រង់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក ឬ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ថ្ងៃ​អាទិត្យ។ ការ​រៀបចំ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ប្រហែល ១៥ នាទី រៀបចំ​សាឡាដ ខណៈ​សាច់ និង​ដំឡូង...

សាច់​បែប​បារាំង​នៅ​ក្នុង​ឡ​ជា​ម្ហូប​ដែល​ជនជាតិ​បារាំង​មិន​ទំនង​ជា​ទាក់​ទង​នឹង​គ្នា​ទេ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​គេ​មិន​ដឹង​ថា​ម្ហូប​បែប​នេះ​មាន​ទេ។ សាច់ជ្រូកដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅលើគ្រែដំឡូងគឺជាផលិតផលនៃម្ហូបរុស្ស៊ីឬច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ម្ហូបសូវៀត។ នេះ​ជា​អាហារ​ដ៏​សាមញ្ញ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​របស់​សូវៀត...

ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីសគឺងាយស្រួលចំអិននៅក្នុងឡ។ រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឈីសអាចជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសិនបើឧទាហរណ៍អ្នកត្រូវដាក់ម្ហូបដែលមានតំលៃថោកប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយម្ហូបឆ្ងាញ់នៅលើតុ។ ឈីស Parmesan នឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់ដំឡូងធម្មតា ...

ដំឡូងបារាំងដុតជាមួយគ្រឿងទេស ខាត់ណាផា្កស្ព និងខ្ទឹមបារាំង គឺជាម្ហូបដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំបន្លែច្រើន ហើយក៏ជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ ឬសាច់មាន់ផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញវាជាការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅរួចទៅហើយ - វាដល់ពេលដែលត្រូវចំអិនដំឡូងថ្មីនៅក្នុងឡ។ ពេលវេលា...

ដំឡូងក្រឡុកជាមួយផ្សិត និងបន្លែគឺជាម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តដែលត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ហើយអាចបម្រើជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារ។ អ្នកអាចធ្វើដំឡូងបារាំងថ្មី ឬប្រើរបស់ដែលនៅសេសសល់ពីអាហារពេលល្ងាចមុន (កុំប្រញាប់បោះវាចោល...

ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ minced គឺជារូបមន្តដ៏ជោគជ័យមួយសម្រាប់ការចម្អិននៅក្នុងឡ ចាប់តាំងពីដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងវា ហើយមិនឆ្អិន។ ដូច្នេះដំឡូងមិនឆ្អិនទេតែនៅតែទាំងមូល។ ដំឡូងចម្អិនជាមួយសាច់។ ត្រូវការបទពិសោធន៍ចុងភៅតែនៅដំណាក់កាល...

ដំឡូងបារាំងតាមភូមិនៅក្នុងឡ គឺជារូបមន្តសាមញ្ញ បែបច្រែះ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងក៏ដោយ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​នឹកឃើញ​ដល់​រូបមន្ត​បារាំង​ដូចជា​ស៊ុប​ខ្ទឹមបារាំង ឬ​ដំឡូងបារាំង​ដែល​បាន​វិវត្តន៍​ពី​មុខម្ហូប​សាមញ្ញៗ​ទៅជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន។ ដូចគ្នាដែរដំឡូង...

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ រូបមន្តដែលមានទីតាំងនៅទំព័រនេះគឺជាម្ហូបងាយស្រួល និងរហ័សសម្រាប់ទាំងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ និងសម្រាប់ភ្ញៀវកម្សាន្ត។ ការចម្អិនសាច់មាន់ និងដំឡូងនៅក្នុងឡគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងន័យថាអ្នកចំអិនទាំងសាច់ និងម្ហូបក្នុងខ្ទះតែមួយ។ ខណៈពេលដែលមាន់...

ត្រីដុតនំជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់តុ Lenten ឬរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្ងោរដំឡូងឱ្យស្រាលមុនពេលដុតនំបើមិនដូច្នេះទេ cod នឹងរួចរាល់លឿនជាងដំឡូង។ បើ​មិន​តម​ទេ ចូរ​ចម្អិន​ដំឡូង និង​ត្រី​ក្នុង​ឡ...

ដំឡូងជាមួយឈីសនៅក្នុងឡត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ នេះ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​កម្សាន្ត។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក ដំឡូងដុតនំជាមួយ bacon និងឈីសនឹងធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកឆើតឆាយនិងមិនធម្មតា។ រូបមន្តនេះក៏អាចប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ...

ជំហានទី 1: រៀបចំដំឡូង។

ជំហានទី 2: ដំឡូងឆ្អិន។

ជំហានទី 3: រៀបចំប៊ឺ។

ជំហានទី 4: ដុតនំដំឡូង។

ជំហានទី 5: បម្រើដំឡូងដុតនំឆ្អិន។

ជំនួសឱ្យប៊ឺ អ្នកក៏អាចប្រើប្រេងបន្លែបានដែរ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវកំដៅមុនផងដែរ។

ប្រាំនាទីមុនពេលពួកវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ ប្រោះដំឡូងជាមួយចំនួនតូចមួយនៃឈីសដឹងគុណ ឬឱសថស្រស់។

ម្ហូបគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានដែលដំឡូងធំមួយគឺសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។