Canapes សម្រាប់ខួបកំណើតរបស់កុមារពីសាច់និងត្រីបន្លែផ្លែឈើនំសាំងវិចផ្អែម។ រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយរូបថត ការណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ
canapés ផ្លែឈើនៅលើ skewers ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃកម្រិតផ្សេងគ្នា។ វាងាយស្រួល ស្រស់ស្អាត និងហ៊ាន។ ផ្លែឈើខ្លួនឯងក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ ប៉ុន្តែការរួមផ្សំនៃរសជាតិអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែរសជាតិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុត។
លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើជាច្រើនងាយនឹងអាកាសធាតុឆាប់រហ័សការផ្លាស់ប្តូរពណ៌និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ នេះផ្លាស់ប្តូរភាពក្រអូមមាត់របស់ពួកគេ ហើយក្នុងទម្រង់ជាកាណាប៉េនេះងាយស្រួលលាក់។ ទម្រង់នៃការបម្រើនៅលើដំបងគឺងាយស្រួលណាស់ - ផ្នែកតូចមួយដែលងាយស្រួលញ៉ាំសូម្បីតែពេលឈរ។
Canapés អាចរួមបញ្ចូលច្រើនជាងផ្លែឈើ។ ផ្លែប៊ឺរី (ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី) ក៏ជាគ្រឿងផ្សំទូទៅផងដែរ។ សមាសធាតុខ្លួនឯងអាចត្រូវបានស្រោបដោយសូកូឡា គ្រាប់ និងគ្រឿងផ្សំដែលមិនមែនជាផ្លែឈើអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ - ឈីស ម៉ាសម៉ាឡាដ ឬសូម្បីតែបង្គា។ ជាពិសេស ការរួមផ្សំនៃឈីស និងទំពាំងបាយជូ គឺជាជម្រើស canape បុរាណស្ទើរតែទាំងអស់។
ដោយសារផ្លែឈើភាគច្រើនបញ្ចេញទឹកយ៉ាងលឿន នោះគេមិនគួរកាត់ច្រើនជាមុនទេ។ ការរៀបចំ canapés ផ្លែឈើគឺជាដំណើរការរហ័ស ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមមុនពេលបម្រើ។ កុំប្រើផ្លែឈើកក និងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់កាណាប៉េ - មានតែផ្លែឈើស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។
របៀបរៀបចំ canapés ផ្លែឈើនៅលើ skewers - 15 ពូជ
ផ្លែឈើនៅក្នុង appetizer នេះគឺសាមញ្ញណាស់និងមានតម្លៃសមរម្យ។ នេះ។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តារាងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលឪឡឹកមានរសជាតិផ្អែម និងជូរជាងគេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឪឡឹក - 200 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរក្រហម - 100 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូបៃតងដោយគ្មានគ្រាប់ - 100 ក្រាម។
- ចេក - 1 ភី។
- គីវី - 1 ភី។
- កុកងឺ - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖
អ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើ។ ផ្លែឪឡឹកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចស្មើគ្នាយកគ្រាប់ពូជចេញ។
កាត់ចេក និងផ្លែគីវីជាចិញ្ចៀន បន្ទាប់មកកាត់បំណែកគីវីជាពាក់កណ្តាលដើម្បីធ្វើចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បកសំបកក្រូចសើច ចែកជាចំណិតៗ ហើយកាត់ជាពីរ ឬបីផ្នែក យកគ្រាប់ចេញ បើមាន។
ច្របាច់ទំពាំងបាយជូមួយ (ពណ៌ណាមួយ) ដាក់លើខ្ទះ បន្ទាប់មកក្រូចឃ្វិច ទំពាំងបាយជូទីពីរ (ពណ៌ផ្សេង) គីវី ចេក និងឪឡឹក។ ដាក់ canapés នៅលើចានរាងសំប៉ែត។
ឆ្ងាញ់ ផ្លែប៊ឺរី canapé. ជាការពិតណាស់មិនមែនសម្រាប់គ្រប់រដូវទេ - ផ្លែប៊ឺរីកកនៅក្នុងកាណាប៉េមិនសមរម្យទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្លឹក mint - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Blackberries - 100 ក្រាម។
- Raspberries - 200 ក្រាម។
- Gooseberries - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អ។ កាត់ gooseberries ជាពាក់កណ្តាល។ បោះផ្លែបឺរីដាក់លើខ្ទះ បន្ទាប់មក រ៉ាបប៊ឺរី ប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរីម្តងទៀត។ បោះស្លឹក mint រវាងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។
នៅពេលបម្រើ canapés អ្នកអាចប្រោះ ស្ករម្សៅ.
Canapes ដែលរួមបញ្ចូលឈីសផងដែរ។ បទបង្ហាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងសមនឹងតុណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកក្រូច - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ - 200 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖
លាងទឹកក្រូច។ នៅផ្នែកម្ខាង (កន្លែងដែលកន្ទុយនៅ) យើងកាត់ផ្នែកខាងលើហើយដាក់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើខ្ទះនៅលើការកាត់។ កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នាឈីសចូលទៅក្នុងទំហំដូចគ្នា។
ដាក់ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ ទំពាំងបាយជូទាំងមូល និងឈីសនៅលើខ្ទះ។ ចាក់វាទៅជាពណ៌ទឹកក្រូច។ នៅក្នុងវិធីនេះ, បិទបំណែកមួយចំនួននៅក្នុង - អ្នកទទួលបាន "hedgehog" ។
វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលការរួមផ្សំគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃផ្លែឈើអាចបង្កើតអារម្មណ៍នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ។ រឿងចំបងគឺរៀបចំម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែស្ត្របឺរីធំ - 100 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូបៃតង- 100 ក្រាម។
- ចេក - 1 ភី។
- marshmallows តូច - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីនិងទំពាំងបាយជូរ។ កាត់ផ្នែកក្រាស់នៃផ្លែស្ត្របឺរីចេញពីមូលដ្ឋានដើម្បីឱ្យផ្នែកខាងលើមុតស្រួចនៅសល់។ កាត់ចេកទៅជាចំណិត។ ប្រសិនបើ marshmallows មានទំហំធំ ធ្វើរង្វង់តូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
បោះទំពាំងបាយជូមួយដាក់លើខ្ទះ បន្ទាប់មកចំណិតចេកមួយ និងផ្លែស្ត្របឺរីមួយ កាត់ចំហៀងទៅចេក។ លាបរង្វង់ marshmallow ទៅកំពូលនៃ strawberry ។
មានគ្រឿងផ្សំតិចតួច ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រាន់តែជាការរួមផ្សំនៃពួកវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាការព្យាបាលទាំងមូលជាមួយនឹងសូកូឡា និងខ្ទិះដូង។ គ្មានកូនណាអាចទ្រាំបាន!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 200 ក្រាម។
- គីវី - 1 ភី។
- ចេក - 1 ភី។
- flakes ដូង - 20 ក្រាម។
- សូកូឡាទឹកដោះគោ- 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្លែឈើនិងផ្លែស្ត្របឺរីទាំងអស់ទៅជាចំណិត។ ដោយប្រើផ្សិតពិសេស ឬសឺរាុំងក្រាស់ជាមួយផ្នែកខាងក្រោមកាត់ចេញ កាត់រង្វង់ដូចគ្នាពីពួកវា។
លំដាប់និងចំនួននៃការផ្សំផ្លែឈើគឺបំពាន។
ដាក់ skewers នៅលើចានមួយ។ រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក រួចចាក់វាលើផ្លែឈើលើខ្ទះ ប្រោះជាមួយខ្ទិះដូង។
ខ្លាំងណាស់ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតា. marmalade ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើន canapes នឹងមើលទៅមានពណ៌កាន់តែច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- marmalade ឆ្នូត - 400 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖
លាងទឹកក្រូចឆ្មា រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ចែកនីមួយៗជាត្រីមាស។
បើចាំបាច់កាត់ marmalade ទៅជាបំណែក 1x1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ឈីសផងដែរ។
ដាក់ឈីសមួយចំណិត ក្រូចឆ្មារ និងម៉ាម៉ាឡាដលើខ្ទះ។
អត្ថន័យនៃអាហារសម្រន់គឺ រូបរាង. វាពិតជាទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវ ហើយទំពាំងបាយជូរគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចាន និងភេសជ្ជៈណាមួយ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- Pears (សន្និសីទ) - 2 PCs ។
- ទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
កុំកាត់ចុងនិងមែកចេញពី pear ប៉ុន្តែចាប់ផ្តើមបកសំបកពីវា - រហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ ដូច្នេះ ផ្នែកដែលបកចេញរបស់ផ្លែប៉ោមនឹងក្លាយជាច្រមុះរបស់ hedgehog ហើយផ្នែកដែលមិនបានបកចេញនឹងក្លាយជារាងកាយ។
លាងទំពាំងបាយជូរហើយដាក់វាម្តងមួយៗនៅលើ skewers ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងជួរក្រាស់ចូលទៅក្នុង "រាងកាយ" របស់ hedgehog - នេះនឹងបង្កើតម្ជុល។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមិនធម្មតា។ ឆ្ងាញ់ហើយ ឪឡឹក juicyជាមួយម្នាស់រឹងមាំ និងផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឪឡឹក - 1 ភី។
- ម្នាស់ - 1 ភី។
- cherries ទាំងមូល - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
កាត់ផ្លែឪឡឹក និងម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែឪឡឹក ហើយកាត់ស្នូលចេញពីផ្លែម្នាស់។ កាត់ផ្លែឪឡឹក ម្នាស់ ឪឡឹក ដាក់លើចង្ក្រាន។ ដាក់ផ្លែឈែរីដែលលាងរួចពីលើដោយមិនយករណ្តៅចេញ។
ជាធម្មតា canapés ផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើនៅឯពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសូកូឡា, marshmallows, marmalade និងការបំពេញផ្សេងទៀតពួកគេបានបាត់យ៉ាងលឿនពីតុនិងធ្វើឱ្យកុមារសប្បាយចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែសម្រាប់តុសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ជាពិសេសជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងក្លាក៏ដោយ ក៏កាណាប៉េនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចងចាំពីរបៀបដែលផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងឈីសទៅជាមួយស្រា ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្រាសំប៉ាញ និងភាពជូរនៃក្រូចឆ្មាជាមួយ cognac ។
មួយទៀត ជម្រើសងាយស្រួលការរៀបចំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយកំណត់ចំណាំសូកូឡា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 1 ភី។
- សូកូឡាខ្មៅ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
លាបម្នាស់ហើយកាត់ជាគូប។ លាងផ្លែស្ត្របឺរី យកដើមមកកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ បោះផ្លែស្ត្របឺរីដាក់លើខ្ទះ ហើយបិទវាចូលទៅក្នុងម្នាស់។
រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។ លាបសូកូឡាបន្តិចទៅខ្ទះដែលបានបញ្ចប់។
ចំនួនគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែចេញពីតារាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរួមផ្សំចម្រុះពណ៌និងហ៊ានរបស់ពួកគេគឺមានតម្លៃ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Blueberries - 100 ក្រាម។
- ឪឡឹក - 300 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 1 ភី។
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 200 ក្រាម។
- Blackberries - 100 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ឱ្យល្អហើយស្ងួត។ ញែកផ្លែឪឡឹក និងម្នាស់ចេញពីសំបក កាត់ទំហំដូចគ្នាពីសំបក គូបតូចៗ. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាល។
ផ្លុំប៊្លូបឺរី ទំពាំងបាយជូ ប៊្លូបឺរី ឪឡឹក ម្នាស់ ស្ត្របឺរី និងប៊្លូបឺរី ម្តងទៀតដាក់លើខ្ទះ។
អាហារសម្រន់ដែលអាចជំនួសនំធម្មតានៅលើតុផ្អែមបានយ៉ាងងាយស្រួល។ សូមអរគុណដល់ biscuit វាប្រែចេញពេញចិត្ត, និងដោយសារតែ berries ស្រស់និងផ្លែឈើ - ពន្លឺ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
- កុកងឺ - 1 ភី។
- ចេក - 2 ភី។
- Blackberries - 100 ក្រាម។
- នំអេប៉ុង- 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
បើចាំបាច់ កាត់នំអេប៉ុងតាមបណ្ដោយ ដើម្បីទទួលបានស្រទាប់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់កាត់បំណែកតូចៗចេញពីវា។
លាងផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែបឺរី យកដើមចេញ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាល។ ចិតសំបកចេក រួចកាត់ជាចំណិតៗ បកសំបកក្រូចថ្លុង ហើយចែកជាចំណិត។
បោះនំប៊ីស្គីត និងផ្លែឈើឆ្លាស់គ្នាដាក់លើចានវែងៗ ហើយបន្ទាប់ពីផ្លែឈើនីមួយៗ នំប៊ីស្គីតមួយដុំ។ String tangerine, banana, strawberry, blackberry, strawberry, banana like this. បំណែកខាងក្រៅនៃ skewers ក៏ជាបំណែកនៃ biscuit ផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចប្រោះអាហារជាមួយស្ករម្សៅ។
ប្រហែលនេះជាប្រភេទអាហារសម្រន់ដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងធម្មតា។ សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 200 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 200 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នាប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ លាងសមាតទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែស្ត្របឺរី។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ។ ចងខ្សែលើ skewers តាមលំដាប់លំដោយ ប៉ុន្តែគោរពតាមបទដ្ឋាន៖ ឈីសមួយដុំ ផ្លែស្ត្របឺរីមួយដុំ និងទំពាំងបាយជូពីរដុំក្នុងមួយដុំ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ាន។ សំណុំនៃផលិតផលគឺអាចរកបានសម្រាប់គ្រួសារណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ចេក - 1 ភី។
- កុកងឺ - 1 ភី។
- គីវី - ៣ ភី។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- ទំពាំងបាយជូ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
រៀបចំផ្លែឈើ៖ កាត់ចេកជាចំណិតក្រាស់ៗ។ កាត់ផ្លែគីវី និងផ្លែប៉ោមជាគូបតូចៗ។ លាបផ្លែត្របែកហើយចែកជាចំណិត។
ច្របាច់ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ គីវី ចំណិតក្រូចឃ្វិចពីរបីផ្លែ ទំពាំងបាយជូ និងចេកដាក់លើខ្ទះ។
នៅពេលប្រើផ្លែឈើនៅក្នុង canapés ព្យាយាមប្រើពូជដែលគ្មានគ្រាប់ពូជតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើផ្លែមានគ្រាប់ ត្រូវប្រាកដថាយកវាចេញនៅពេលកាត់។
អ្នកណាមិនស្រលាញ់សូកូឡា? ជាពិសេសនៅពេលដែលគាត់នៅខាងក្នុង នំ juicyប្រោននី...បាទ រួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើផ្អែមៗ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប្រោននី - ១ ភី។
- ម្នាស់ - 1 ភី។
- ឪឡឹក - 200 ក្រាម។
- គីវី - 2 ភី។
ការរៀបចំ៖
កាត់នំចូលទៅក្នុងគូបតូចៗស្មើគ្នា។ លាបផ្លែម្នាស់ និងឪឡឹក ហើយកាត់សាច់របស់វាទៅជាបំណែកដូចគ្នា។ បកសំបកគីវី ហើយកាត់ជា 4 ផ្នែក (បណ្តោយ និងច្រាសទិស)។
ច្របាច់ម្នាស់ ឪឡឹក នំខេកមួយដុំ ម្នាស់ គីវី មួយដុំទៀត ប្រោននី ឪឡឹក និងម្នាស់ ដាក់លើខ្ទះ។
គ្រប់គ្រាន់ ចំនួនធំគ្រឿងផ្សំ ដូច្នេះអ្នកត្រូវយក skewer វែងមួយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទំពាំងបាយជូបៃតង - 100 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូខ្មៅ - 100 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
- គីវី - 2 ភី។
- ទឹកក្រូច - 1 ភី។
- Raspberries - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
លាងជម្រះផ្លែឈើទាំងអស់។ កាត់ផ្លែប៉ោមនិងគីវីចូលទៅក្នុងគូបស្មើគ្នា។ លាបពណ៌ទឹកក្រូចហើយចែកជាចំណិត។ យកខ្សែភាពយន្តស្តើងចេញពីពួកវាហើយកាត់ជា 2-3 ផ្នែក។
ទំពាំងបាយជូពណ៌បៃតង និងខ្មៅ គីវី ផ្លែប៉ោម ចំណិតក្រូច និងផ្លែស្ត្របឺរី ដាក់លើខ្ទះវែង។
អរុណសួស្តី អ្នកអានជាទីគោរព! ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញដើម កាណាប៉េ ផ្សេងៗគ្នា តារាងបុណ្យ, រូបមន្តសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់។
កាណាប៉េគ្រប់ប្រភេទ អាហារសម្រន់តូចៗនៅលើចានឆាំង នំសាំងវិចខ្នាតតូច គឺជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ឬអាហារប៊ូហ្វេ។ ប៉ុន្តែមកជាមួយគំនិតអំពីរបៀបចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ canapés សាមញ្ញមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបានទេ។ រមូរតាមរូបមន្តកាណាប៉េខាងក្រោម ទទួលបានការបំផុសគំនិត និងធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ។
Canapés នៅលើ skewers - ទម្រង់ងាយស្រួលអាហារតូចៗសម្រាប់តុបុណ្យ។ ទាំងនេះគឺជានំសាំងវិចតូចៗ ជួនកាលដាក់រួមគ្នាជាមួយ skewer មួយ ដែលត្រូវបានគេយកដោយដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "សម្រាប់មួយខាំ" ។
យើងចម្អិនពីផលិតផលទាំងនោះដែលអ្នករកឃើញនៅផ្ទះក្នុងទូទឹកកក។ រឿងចំបងគឺការប្រមូលផ្តុំសមាសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដែលមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្ន្រះវាជាការសំខាន់ណាស់ដ្រលត្រូវដឹងអំពីមូលដ្ឋាន គោលការណ៍បច្ចេកវិទ្យា, គន្លឹះមានប្រយោជន៍និងល្បិចសម្រាប់រៀបចំ canapés ។
- ជាញឹកញាប់អាហារសម្រន់ត្រូវបានបម្រើនៅលើចំណិតតូចមួយ នំបុ័ងស្រស់កំរាស់ ០.៥-១ ស.ម ពេលខ្លះស្ងួតក្នុងឡដុត ឬចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងប្រេង។
- មូលដ្ឋាននៃអាហារសម្រន់ខ្នាតតូចគឺខូឃី ឬនំកែកឃឺគ្មានមេ។ កុម្មង់នំ puffបំណែកឈីស ឬបន្លែស្រស់ៗ។
- អ្នកអាចដាក់សមតូចមួយ ឬបន្ទះពណ៌ចំកណ្តាលនៃសាំងវិចតូចនីមួយៗ។
- អាហារសម្រន់ងាយស្រួលមានទំហំ 3x3 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់ 80 ក្រាម។ ដូច្នេះសមាសធាតុត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។
- ផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងស្រទាប់ខាងក្រោមដោយមិនលាតសន្ធឹងលើសពីមូលដ្ឋាន។
- សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ប្រើផលិតផលណាមួយ៖ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ប្រេងផ្សេងៗ សាច់ក្រក។ ឈីសកែច្នៃ, ឈីស feta ។ Herring, sprat, បន្លែ, pates, អូលីវ, ទំពាំងបាយជូ, ត្រីក្រហម, radishes, carrots ឆ្អិនត្រសក់ស្រស់ ក្រូចឆ្មា ជាដើម។
- នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ចេញដោយប្រើផ្សិតដែក ដើម្បីចុចខូឃីលើម្សៅ។ ប៉ុន្តែដើម្បីចៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ ម្សៅប៊ឺរត្រូវបានកាត់ជាការ៉េ ពេជ្រ និងចតុកោណ។
- អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបតាមរបៀបដើមដោយលាយប៊ឺជាមួយឱសថ គ្រាប់។ yolk ឆ្អិន, ទឹក lemon, horseradish, ឈីស, mustard ។ អាស្រ័យលើផលិតផលដែលបានបន្ថែមម៉ាស់នឹងទទួលបានពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ដាក់វានៅលើតួរលេខដែលកាត់ចេញដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ ឬថង់ដែលមានក្បាលបាញ់។
- ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃឈីស whipped រីករាលដាល, ស៊ុតឆ្អិន, ខ្ទឹមនិង mayonnaise ។
- ម្ហូបត្រូវបានបម្រើ 5-6 បំណែកនីមួយៗដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតឬដាក់ក្នុងថុ។ ពេលខ្លះម្ហូបត្រូវបានតុបតែងដោយស្លឹក salad ស្រស់បៃតង ឬកន្សែង។
វីដេអូ - canapés សម្រាប់តុបុណ្យ
- គោលការណ៍ស្រដៀងគ្នានេះអនុវត្តចំពោះ canapés ផ្អែម និងផ្លែឈើ។ ក្នុងករណីនេះខូឃីផ្អែមផ្លែឈើឬ ប៊ឺសូកូឡាផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ ផ្លែម៉ាស្មេឡូ ម៉ាស និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។
- ប្រសិនបើផ្លែឈើមានជាតិទឹកពេក នោះទឹកដែលលើសត្រូវយកចេញពីពួកវាជាមុនសិន។
- ជម្រើសសាំងវិចសន្សំសំចៃត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ រៀបចំខ្ទះពីចំណិតសាច់ ឈីស និងស៊ុតដែលនៅសល់។ កិនចំណិតឈីសជាមួយស៊ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ បន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹម។
- ម៉ាស់ស្រដៀងគ្នាជាពីរ ស្លាបព្រាបង្អែមបង្កើតជាបាល់ហើយដួលរលំ ខ្ទិះដូង. ធានាជាមួយ skewers ជាមួយឈីសនិងត្រសក់។ លទ្ធផលគឺនំសាំងវិច canapé ប្រកបដោយសុខដុមរមនា។
- បម្រើ canapés នៅលើចានរាងសំប៉ែតឬថាស។ អ្នកអាចបិទវាចូលទៅក្នុង zucchini បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបាន hedgehog ជាមួយម្ជុល។ អាហារសម្រន់មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងកែវឬចាន។
ការរៀបចំ canapés ដោយប៉ិនប្រសប់គឺពាក់កណ្តាលនៃសមរភូមិអ្នកក៏គួរតែញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ កំហុសទូទៅមួយដែលបានជួបប្រទះនៅឯកន្លែងទទួលភ្ញៀវគឺនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន បើទោះបីជា appetizer មានទំហំតូចក៏ដោយ។
កុំខាំនំប៉័ង ឬខូគីលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ដាក់របស់ទាំងមូលនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយទំពារយឺតៗ។ សូមចងចាំថាប្រភេទនំសាំងវិចមួយចំនួនមិនអាចបរិភោគបានយ៉ាងស្រស់ស្អាតនោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងអាហារសម្រន់ស្រដៀងគ្នានេះ សូមងាកចេញ។ បន្ទាប់មក អ្នកនឹងមិនរង្គោះរង្គើនៅចំពោះមុខភ្ញៀវទាំងអស់ឡើយ។
ដូច្នេះហើយ ដោយបាននិយាយអំពីការរចនា ការណែនាំ និងការញ៉ាំអាហារសម្រន់បែបនេះ វាដល់ពេលត្រូវរៀនធ្វើម្ហូបហើយ។
អានអត្ថបទបន្ថែមនៅលើគេហទំព័រ៖
Canapes សម្រាប់ខួបកំណើត
សម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើត យកតាមចិត្តប្រាថ្នា៖ សាច់ ត្រី បន្លែ ផ្លែឈើ។ មានឱកាសដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមុនផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលតូចៗដែលត្រូវបានចងទាំងស្រុងនៅលើ skewer ពិសេសឬឈើចាក់ធ្មេញ។
ទាំងនេះអាចជាចានជាមួយត្រី salmon, ប៉េងប៉ោះ cherry, ស៊ុត quail, អូលីវ, អូលីវខ្មៅ, gherkins, ស្រាក្រឡុក cherries, cherries (pitted), ល។ ផលិតផលទាំងនេះមើលទៅល្អនៅមូលដ្ឋាននិងកំពូលនៃ skewer ។
កាត់គ្រឿងបរិក្ខារធំ ៗ ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ឬរង្វង់ហើយបត់វាដូចជា accordion ។ ឧទហរណ៍ ត្រសក់ស្រស់ ឬ pickled, lard, Ham, sausage, bacon, salmon, lemon,apples។
"accordion" នេះត្រូវបានចងរវាងគ្រឿងផ្សំដែលចាប់ផ្តើមនិងគ្រងរាជ្យ canapes ។ បន្ទាប់មកវានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងរក្សារូបរាងរបស់វា។
ដើម្បីការពារនំសាំងវិចខ្នាតតូចមិនអោយមានអាកាសធាតុ សូមប្រមូលផ្តុំវាមុនពេលភ្ញៀវមកដល់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំជាមុន ហើយដាក់វាក្នុងធុងបិទជិត ហើយបន្ទាប់មកទើបបង្កើតអាហារសម្រន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- អូលីវកាត់ - 12 ភី។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបដែលមានជ្រុង 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- លាងត្រសក់ឱ្យស្ងួត កាត់ចុងចេញ ហើយកាត់តាមបណ្តោយជាចំណិតស្តើងៗ ២-៣ ម។
- ច្របាច់អូលីវនៅលើ Sieve ដើម្បីបង្ហូរ brine ។
- ដាក់អូលីវមួយលើខ្ទះធំមួយ និងឈីសមួយគូបពីលើ។
- បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ជាមួយនឹងគ្រឿងបន្លាស់។
- បញ្ចប់សមាសភាពជាមួយឈីសនិងអូលីវ។
Canapes សម្រាប់កុមារ
ការព្យាបាលឆ្ងាញ់សម្រាប់ ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ- នេះគឺជាសមាសធាតុសំខាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រឹត្តិការណ៍នេះទទួលបានជោគជ័យ សូមរៀបចំកាណាប៉េបារាំងវេទមន្តសម្រាប់កុមារ។
នេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ៖ ហ៊ាន មានសុខភាពល្អ ស្រស់ស្អាត ហើយវាមិនធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកកខ្វក់ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់ខ្នាតតូចសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារសូមពិចារណាដូចខាងក្រោម:
- ធ្វើឱ្យ canapés តូចជាងមុន, សម្រាប់ខាំរបស់កុមារមួយ។
- ពិចារណាអាយុរបស់កុមារព្រោះ ... មិនមែនផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែសមរម្យសម្រាប់កុមារតូចៗទេ។
- ជំនួសសាច់ក្រក សុដន់មាន់ទួរគី ឬសាច់គោ។
- ប្រើពូជឈីសទន់។
- ប្រយ័ត្នជាមួយ mayonnaise និង ketchup ។ ថ្នាំជ្រលក់អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។
- កុមារតូចៗមិនគួរត្រូវបានផ្តល់ត្រីអំបិលស្រាលទេ។
- អាហារសម្រន់មិនគួរដាច់ទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបិទការបំពេញជាមួយប៊ឺ។
- កាត់ផ្លែឈើទៅជារាង: ផ្កាបេះដូងផ្កាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ទួរគី - 200 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូ - 1 បាច់
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- នំប៉័ង - ១ ភី។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- កាត់តួលេខចេញពីនំប៉័ង ហើយដុសវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ។
- ដាក់ឈីសមួយដុំលើនំប៉័ង។
- បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតនៃសាច់ទួរគីដែលឆ្អិនមុនឆ្អិន។
- ដាក់ទំពាំងបាយជូរលាងនិងស្ងួត។
- ធានាសាំងវិចជាមួយ skewer មួយ។
- បម្រើម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក តុរបស់កុមារ, ប្រកាសនៅលើ ចានសំប៉ែត
Canapes សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី
ដោយបានរៀបចំប្រភេទជាច្រើននៃ canapés សម្រាប់ ឆ្នាំថ្មីអ្នកអាចបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវទាំងអស់និងតុបតែងតុបុណ្យជាមួយនឹងអាហារ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ អាហារសម្រន់ខ្នាតតូចនៅលើ skewers គឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការនៅឯពិធីជប់លៀង។
ម្ចាស់ផ្ទះឆ្នាំ 2017 - មាន់ជល់នឹងអនុម័ត canapés សាមញ្ញធ្វើពីបន្លែ ផ្លែឈើ ឱសថស្រស់ ត្រី សាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់គោ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាច់ញាត្តិ - សាច់មាន់ស៊ុត។ យើងជំនួសក្រោយដោយស៊ុតក្រួច។
រឿងចំបងគឺថាអាហារសម្រន់ខ្នាតតូចនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបំពេញតាមតម្រូវការនៃនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះ។ យើងធ្វើឱ្យចានរបស់យើងភ្លឺ សាមញ្ញ និងស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ង - ១ ភី។
- caviar ក្រហម - 1 ពាង
- ក្រហម ត្រីអំបិលស្រាល- 100 ក្រាម។
- ក្រូចឆ្មា - ១ ភី។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង
ការរៀបចំ៖
- កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតហើយដុសជាមួយប៊ឺ។
- ដាក់ចំណិតត្រីក្រហមស្តើងៗដាក់លើវា។
- បន្ទាប់មកលាបពងត្រីក្រហមមួយស្លាបព្រា។
- កាត់ក្រូចឆ្មាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ដែលអ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយ។
- បញ្ចប់សមាសភាពដោយបន្ថែម sprig តូចមួយនៃពណ៌បៃតង។
Canapes ជាមួយ herring
ដើម្បីរៀបចំ canapes ជាមួយ herring រឿងសំខាន់គឺត្រូវកាត់ត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យឆ្អឹងមួយនៅសល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។
- កាត់ក្បាលរបស់ herring ។ កាត់ពោះ ហើយយកព្រុយចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដងខ្លួន។
- ច្របាច់ខាងក្នុង។ លាងជម្រះផ្នែកខាងក្នុងរបស់ត្រី ហើយជូតដោយកន្សែងក្រដាស។
- កាត់ផ្នែកខាងក្រោយ ហើយយកស្បែកចេញយឺតៗ ដើម្បីកុំឱ្យខូចសាច់។
- ពង្រីកការកាត់នៅផ្នែកខាងក្រោយដល់ឆ្អឹងកង ហើយបំបែកសាច់ដុំចេញពីឆ្អឹង។
- យកឆ្អឹងដែលនៅសល់កាត់ត្រីទៅជារូបរាងដែលចង់បានហើយប្រើសម្រាប់នំសាំងវិច។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉័ងពណ៌ត្នោត - ៦ ចំណិត
- ប្រេង Dill - 50 ក្រាម។
- ស៊ុតក្រួចឆ្អិន - ១០ ភី។
- Herring - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 10 កុំព្យូទ័រ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់នំប៉័ងជាចតុកោណ ហើយដុសចំណិតនីមួយៗជាមួយប្រេង dill ។ ដើម្បីរៀបចំសូមច្របាច់ផ្លែប័រ និងជីអង្កាមដែលហាន់រួចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ចិតសំបកដើម ហើយកាត់ជាចំណិតៗ ស្មើទទឹងនំប៉័ង។ ដាក់លើនំប៉័ង។
- បន្ថែមស៊ុតក្រួចឆ្អិន និងប៉េងប៉ោះ cherry នៅលើកំពូល។
- ធានាសមាសភាពដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញហើយបម្រើ។
ជម្រើសសម្រាប់ canapés herring ។
- រាលដាលលើនំប៉័ង ប្រេង mustard(50 ក្រាម butter - 1 tsp mustard), mayonnaise ជាមួយឱសថ chopped, ក្រែមឈីស (ឈីសកែច្នៃលាយជាមួយស៊ុតឆ្អិន) ។
- ដាក់ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងមួយចំណិតពីលើផ្លែមៀន ម្រេចកណ្ដឹង, ចិញ្ចៀន ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូងឆ្អិន។
- អ្នកអាចបញ្ចប់កាណាប៉េជាមួយអូលីវ ក្បាលខ្ទឹមបារាំងតូច និងចំណិតក្រូចឆ្មា។
Canapes ជាមួយឈីស
Canapes ជាមួយឈីសគឺជាអាហារសម្រន់ខ្នាតតូចភ្លឺដែលសមរម្យសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ ប្រភេទឈីសណាមួយគឺសមរម្យ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗនៃរូបរាងផ្សេងៗគ្នា: ជុំ, ការ៉េ, ត្រីកោណ, អង្កាញ់។
ប្រើនំកែកឃឺ នំកែកឃឺ នំប៉័ង និងនំដុតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំខេកកាណាប៉េ។ អ្នកអាចផ្សំផលិតផលនេះ: ជាមួយ សាច់ក្រកសាច់ ត្រី ផ្លែឈើ បន្លែ អូលីវ ឱសថ។ បម្រើ canapés ជាមួយឈីសដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ garnished ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីស - 12 ចំណិត
- សាច់មាន់ជក់បារី - 150 ក្រាម។
- អូលីវ - 6 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។
- នំបុ័ង - 6 ចំណិតការ៉េ
- Mayonnaise - 30 ក្រាម។
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង
ការរៀបចំ៖
- កាត់សាច់មាន់ជា 6 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។
- កាត់សំបកក្រាស់ចេញពីនំប៉័ង។
- លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់បន្លែជាចំណិតក្រាស់៥មម។
- បាចនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ឈីសមួយដុំនៅលើកំពូល។ ដាក់វានៅលើវា។ សាច់មាន់ជក់បារីហើយម្តងទៀតឈីស។
- ធានាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ skewer ដាក់លើអូលីវនិងតុបតែងជាមួយឱសថ។
ផ្លែឈើ canapé
canapes ផ្លែឈើអាចជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកមួយហើយរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយច្រើនទៀត ផលិតផលដែលពេញចិត្ត. ចេក ទំពាំងបាយជូ ផ្លែប៉ោម និងក្រូចត្រូវបានជ្រើសរើសញឹកញាប់បំផុត។ ផ្លែប័រមិនស័ក្តិសមទេព្រោះ... ពួកគេតូច។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺផ្លែស្ត្របឺរី;
ផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់នឹងក្លាយជាគ្រឿងតុបតែងមួយដាក់នៅលើកំពូលនៃអាហារសម្រន់។ canapés ផ្លែឈើត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ក្នុងទម្រង់ជាភួងផ្លែឈើ ចំណិតនៅលើ skewers ដាក់ក្នុង vase ជាដើម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទំពាំងបាយជូ
- កុកងឺ
- ផ្លែបឺរ
ការរៀបចំ៖
- លាងផ្លែទំពាំងបាយជូរ ហាលឱ្យស្ងួត ហើយយកផ្លែបឺរីចេញពីវល្លិ។
- ចិតសំបកផ្លែដែលលាងនិងស្ងួតចេញពីកន្ទុយ ស្នូល បក និងកាត់ជាគូប។
- កាត់ឈីសទៅជាការ៉េតូចៗ។
- លាបផ្លែក្រូចសើចហើយចែកជាចំណិត។
- ច្របាច់ផ្លែទំពាំងបាយជូរជាដំបូងដាក់លើ skewer បន្ទាប់មក pear បន្ទាប់មក tangerine និងបំពេញសមាសភាពជាមួយឈីស។
Canapes ជាមួយអូលីវ
canapés តូចជាមួយអូលីវ - ដើមនិង ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យជាមួយឈីស Ham និងផលិតផលផ្សេងទៀតដោយគ្មាននំប៉័ងអាហារសម្រន់នឹងស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- អូលីវកាត់ - 100 ក្រាម។
- អូលីវកាត់ - 100 ក្រាម។
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 100 ក្រាម។
- ឈីស Camembert - 100 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 100 ក្រាម។
- លឿង ម្រេចផ្អែម- 1 ភី។
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖
- យកម្ទេសចេញពីគ្រាប់ កាត់ជាចំណែកៗ ហើយយកដើមចេញ។
- កាត់ម្ទេស ឈីស និងត្រសក់ជាបំណែកចតុកោណកែងស្មើគ្នា។
- លាបគ្រឿងផ្សំនៅលើខ្ទះ។
- បន្ថែមឈីសនិងអូលីវខ្មៅ។
Canapes ជាមួយបង្គា
Canapés ជាមួយបង្គាតែងតែមានភាពឧឡារិក។ អាហារសមុទ្រនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ ពិធីបុណ្យហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ឆ្ងាញ់មួយរហូតដល់សព្វថ្ងៃ។
ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា វាអាចត្រូវបានស្ងោរ និងបក។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើត្រឹមត្រូវ។ ច្បាប់សំខាន់គឺមិនត្រូវចំអិនច្រើនពេកទេ។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលនឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូនិងរឹង។
បង្គាដែលកកគួរត្រូវបានរលាយក្នុងទូទឹកកកជាមុនសិន។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងស្លឹក Bay តាមការចង់បាន។
អាស្រ័យលើទំហំពួកគេចំអិន 5-10 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយសែល - ពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ទឹកក្រូចវាដល់ពេលដែលត្រូវយកវាចេញពីទឹក។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់និងកកត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះដែលវាត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 3 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- បង្គា - 10 ភី។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- អូលីវ - 10 ភី។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
ការរៀបចំ៖
- ដំបូងដាំបង្គាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ត្រជាក់។
- កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូប 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- កាត់ត្រសក់លាងនិងស្ងួតទៅជាចំណិតដូចជាឈីស។
- ដាក់ត្រសក់នៅលើ skewer មួយបន្ទាប់មកគូបនៃឈីស, អូលីវមួយហើយបញ្ចប់កំពូលនៃ appetizer ជាមួយបង្គាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានរៀបចំ canapés សម្រាប់តុបុណ្យទេ រូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការតុបតែងពិធីបុណ្យ។
វីដេអូ - canapés ឆ្នាំថ្មីប្រាំ
ប្រាថ្នា អារម្មណ៍ល្អ។ហើយប្រហែលជាមានកន្លែង និងពេលវេលាសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីក្នុងជីវិតរបស់អ្នកជានិច្ច! ដោយក្តីគោរពនិងស្រលាញ់ Alevtina
របៀបចំអិនជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញ canapés ដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក!
តើថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយណាដែលបញ្ចប់ដោយមិនមានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងរីករាយ? យើងតែងតែទៅផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើង ហើយខិតខំធ្វើម្ហូបថ្មីរាល់ពេល។ អ្នករាល់គ្នាធ្លាប់បានលឺពីនំសាំងវិចតូចៗនៅលើ skewers ហៅថា canapés។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហ៊ាន និងរីករាយភ្នែកជាមួយនឹងរូបរាងដើមរបស់ពួកគេ។
សំខាន់៖ ជាញឹកញាប់ភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ ហើយយើងកៀបក្បាល ដោយត្អូញត្អែរអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិន ការជួសជុលរហ័ស. ហើយនៅទីនេះ ច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់ Canapés នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ សាច់ក្រកពីរបីចំណិត ឈីស អូលីវ និងប៉េងប៉ោះ ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល!
រូបមន្តសម្រាប់ canapés បុណ្យនៅលើ skewers
Canapés ពិធីបុណ្យខុសពីធម្មតានៅក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ និងការរចនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទះឈើធម្មតានឹងមិនដំណើរការនៅទីនេះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសភ្លឺដែលត្រូវគ្នានឹងរចនាប័ទ្មនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការរចនានៃតារាងបុណ្យ។
- ដើម្បីរៀបចំវាកាត់រង្វង់មួយ។ នំបុ័ងពណ៌សហើយកាត់វានៅលើ skewer មួយ។
- បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ជារាងពងក្រពើស្តើងៗ ហើយរមៀលវាចូលជាចិញ្ចៀន។
- អ្នកអាចដាក់ឈីសទន់បន្តិចនៅខាងក្នុងហើយបញ្ចូល បង្គាដូច្នេះរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានធានាដោយ skewer មួយ។
រូបមន្ត 2. Canape Thai
- ដើម្បីរៀបចំ កាត់ឈីសជាចំណែកៗ ដាក់ស្លឹក parsley ពីលើ។
- បំណែកបន្ទាប់ ត្រសក់ស្រស់ហើយយើងនឹងបញ្ចប់នៅលើកំពូល បង្គា.
- យើងធានាអ្វីៗទាំងអស់នេះជាមួយ skewer ហើយ canape ពន្លឺគឺរួចរាល់។
- វានឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច!
- អ្នកឃើញពីរបៀបសាមញ្ញ និងអាចចូលដំណើរការបានគ្រប់យ៉ាង។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកចិត្តទុកដាក់បន្តិចបន្តួចចំពោះព័ត៌មានលម្អិត ហើយអ្នកគឺជាមេចុងភៅ។
រូបមន្តថ្ងៃបុណ្យ Canapé របស់កុមារ
ហេតុអ្វីបានជាក្មេងៗចូលចិត្ត canapés ខ្លាំងម្ល៉េះ? បាទ ព្រោះពួកគេចូលចិត្តអ្វីៗដែលថ្មី និងភ្លឺ។ ហើយដោយសារតែក្មេងសកម្មម្នាក់អាចញ៉ាំនំសាំងវិចតូចៗដ៏ឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយដោយមិនរំខានដល់ភាពសប្បាយរីករាយទូទៅនោះ ធ្វើអោយមិត្តភ័ក្តិម្តងទៀត។
រូបមន្ត 1. សត្វភេនឃ្វីនកំប្លែង
- ចំណិត នំបុ័ង ryeទៅជាបំណែក - នេះនឹងជាមូលដ្ឋាន។
- កាត់រង្វង់មួយចេញពីការ៉ុតឆ្អិន ហើយយកផ្នែកតូចមួយដើម្បីបង្កើតក្រញាំ។
- ឥឡូវនេះ អ្នកត្រូវកាត់ផ្លែអូលីវខ្មៅមួយដុំទៅកណ្តាលដើម្បីឱ្យវាបើកឡើងបន្តិច ហើយបំពេញវាដោយឈីសទន់ (Philadelphia ឬឈីសកែច្នៃ)។
ម្តងមួយៗ យើងប្រមូលផ្តុំសត្វភេនឃ្វីនរបស់យើងនៅលើ skewer ។ - ជំនួសឱ្យក្បាលមួយ យើងយកអូលីវទាំងមូលជាមួយនឹងរន្ធសម្រាប់ភ្នែក។ យើងក៏នឹងបំពេញវាដោយឈីស។
- ហើយបញ្ចូលត្រីកោណការ៉ុតចូលទៅក្នុងរន្ធសម្រាប់ច្រមុះ។ 15 នាទីហើយស្នាដៃរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!
រូបមន្ត 2. ឈីស sails canapés
- វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យការត្រៀមលក្ខណៈពីនំបុ័ងខ្មៅត្រសក់និង សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនៅក្នុងរូបរាងរបស់ទូកមួយ។
- បន្ទាប់យើងកាត់រាងចតុកោណកែង - ទាំងនេះនឹងក្លាយជាទូករបស់យើង។
- ចតុកោណកែងមួយគួរតែតូចជាងមួយទៀត។
- យើងចងភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះដាក់លើ skewer ហើយបញ្ចប់ការតាំងពិពណ៌ជាមួយនឹងត្រីកោណការ៉ុត ដែលនឹងក្លាយជាទង់នៃទូកក្ដោង។
Voila កូនរបស់អ្នកពិតជារីករាយណាស់!
រូបមន្ត 3. នំប៊ីសឃីតរីករាយ
- canape នេះនឹងធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកពេញចិត្តបំផុតព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីនំខេក។
- កាត់ចេញមួយដុំ នំអេប៉ុងជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃ 4 គុណនឹង 4 សង់ទីម៉ែត្រហើយបញ្ចូលដំបងមួយកំពូលជាមួយ raspberries និង blueberries ។
កូនរបស់អ្នកមិនដែលសាកល្បងអ្វីបែបនេះពីមុនមកទេ!
Canapes សម្រាប់តុបុណ្យជាមួយត្រី salmon
ត្រីសាម៉ុងខ្លួនឯងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿទៀតផង។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍សូមអរគុណចំពោះខ្លឹមសារ អូមេហ្គា 3អាស៊ីតខ្លាញ់។
ដូច្នេះហើយ ការចម្អិនម្ហូបត្រី salmon តែងតែជាសេចក្តីរីករាយ និងការទន្ទឹងរង់ចាំនៃសោភ័ណភាព។
រូបមន្ត 1. Canapes Atlantis
សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវការ: ត្រី salmon, ឈីសទន់ទីក្រុង Philadelphia, បៃតង, ស៊ុត, នំបុ័ង។
- កាត់មូលដ្ឋាននំប៉័ងទៅជាការ៉េ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងអូលីវ។
- ដាក់ត្រីសាលម៉ុនអំបិលបន្តិចពីលើ។
- លាយឈីសជាមួយឱសថនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅលើកំពូលនៃត្រីជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- យើងចងវាទាំងអស់ដាក់លើខ្ទះ ហើយដាក់ពងមាន់ស្ងោរ។
ហ៊ាននិងពេញចិត្តហើយលឿនណាស់។
រូបមន្ត 2. អូលីវទន់ភ្លន់
យើងនឹងត្រូវការ: ណាមួយ។ ឈីសរឹង, ត្រីសាម៉ុង, នំបុ័ង, បៃតង, អូលីវបៃតង។
- កាត់នំប៉័ងទៅជាការ៉េ
- ចៀន teardrop ក្នុងប្រេងអូលីវ។
- បន្ទាប់មកប្រើបំណែកដូចគ្នានៃត្រី salmon, ឈីសនិង
- យើងចងខ្សែអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើ skewer ដ៏ស្រស់ស្អាត។
- តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយអូលីវ និងស្លឹកខ្ទឹម។
Herring canapés សម្រាប់តុបុណ្យ
អូ ត្រីងៀតនេះ។ ហេតុអ្វីយើងស្រលាញ់នាង? ប្រភេទផ្សេងគ្នាហើយយើងព្យាយាមអនុវត្តវាទៅគ្រប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រើវា។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ យើងនឹងមើលរូបមន្តអាហារកំប៉ុងដ៏ល្អបំផុតជាមួយត្រីនេះ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយ។
- សម្រាប់នំសាំងវិចនេះ អ្នកត្រូវធ្វើនំម្សៅឆៅដែលមានរាងដូចផ្កាយ។
- ទុកការចូលបន្ទាត់តូចមួយនៅកណ្តាលសម្រាប់ការបំពេញ។
- ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីបំណែកនៃសាច់ក្រក, ឈីសដឹងគុណ, onions ពណ៌បៃតង, mayonnaise និង bacon ។
- ដាក់ទាំងអស់នេះនៅកណ្តាលនៃ dough និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
ដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ canapés មានរយៈពេលយូរ ម្ហូបដែលមានតម្លៃសមរម្យនៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងវាទេ សូមប្រើរូបមន្តរបស់យើង ហើយរីករាយ!
វីដេអូ៖ រូបមន្តធ្វើម្ហូបកាណាប៉េ
canapes ផ្លែឈើមានសុខភាពល្អ, ស្រស់ស្អាត, ដើម, ភ្លឺ, ម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់កម្មវិធីជប់លៀងកុមារ ឬការពិសាអាហារ។ canapes ផ្លែឈើសម្រាប់កុមារអាចតុបតែងតារាងណាមួយ។ ហើយរឿងសំខាន់គឺថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ លើសពីនេះ គួរតែចូលរួមជាមួយកុមារក្នុងការរៀបចំម្ហូប៖ ក្មេងដែលមានវ័យចំណាស់អាចលាងផ្លែបឺរ កាត់ផ្លែឈើ ហើយក្មេងតូចៗអាចខ្ចប់វាដាក់លើខ្ទះ។
canapes ផ្លែឈើសម្រាប់កុមារ - របៀបរៀបចំ?
ដើម្បីរៀបចំ canapes ផ្លែឈើអ្នកនឹងត្រូវការ berries, ផ្លែឈើ, skewers (ដំបងសម្រាប់ stringing) ។ ជួនកាលឈីសរឹងនិងម៉ាម៉ាឡាដត្រូវបានប្រើ។ ជាការពិតណាស់ ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារ ប៉ុន្តែពួកវាគួរតែមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ ឧទហរណ៍ kiwi, ចេក, nectarine, ទំពាំងបាយជូ, pear, ផ្លែប៉ោម, peach ។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើពីការងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័សពួកគេត្រូវប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ផ្លែប៉ោមនិង pears ។
មុនពេល skewering, ផ្លែឈើនិង berries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស, peeled និងគ្រាប់ពូជយកចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬបំណែក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនបង្កអាឡែស៊ីចំពោះកុមារ។ នៅពេលដាក់ផ្លែឈើដាក់លើ skewer យើងសូមណែនាំឱ្យជំនួសវាជាមួយឈីស ឬ marmalade ។
canapé ផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានលាបជាមួយ caramel, សូកូឡារលាយ, ទឹកឃ្មុំ, ប្រោះដោយម្សៅស្ករ, cinnamon និង sprinkles តុបតែង។
យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តផ្លែឈើ canapé សម្រាប់កុមារ។ canapes ផ្លែឈើ (រូបថត) ។
1. Canapes “Sweet Rainbow” (មានរូបថត)
លាបផ្លែក្រូចសើចហើយចែកជាចំណិត។ លាបផ្លែម្នាស់ និងគីវី ហើយកាត់ជាគូប។ ដាក់វាដាក់លើខ្ទះជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ ស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់វាតាមពណ៌នៃឥន្ទធនូនោះវានឹងប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។
2. canape ផ្លែឈើ "ទូកម្នាស់" (មានរូបថត)
ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកត្រូវដាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនៅលើ skewer មួយ។ ម្នាស់កំប៉ុងដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបភាព។ នេះនឹងជាកប៉ាល់របស់ទូក។ អ្នកអាចប្រើចិញ្ចៀននៃទឹកដោះគោទុំ និងចេកធ្វើជាបន្ទះ។
3. ផ្លែកាណាប៉េ “រីករាយ ស្ត្របឺរី” (មានរូបថត)
ចេកត្រូវបកសំបកចេញជាចំណិតៗក្រាស់ ១.៥-២ ស.ម ដើម្បីការពារកុំឲ្យវាងងឹត អ្នកត្រូវប្រោះជាមួយក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច. ដាក់ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់មួយបន្ទះ បន្ទាប់មកផ្លែស្ត្របឺរីទំហំមធ្យម ហើយបន្ទាប់មកចេកមួយ។ ចេកត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋាននៃ canapés ។ អ្នកអាចគូរមុខញញឹមនៅលើផ្លែស្ត្របឺរីដោយប្រើក្រែម។
4. Canapé ផ្លែឈើ “ក្ងោក” (មានរូបថត)
ដើម្បីបង្កើតរាងកាយរបស់ក្ងោកអ្នកអាចប្រើ pear មួយ។ ធ្វើចំពុះ និងក្រញាំពីសំបកក្រូចថ្លុង និងភ្នែកពីបំណែកនៃផ្លែបឺរី។ សម្រាប់កន្ទុយសូមប្រើ skewers ផ្លែឈើ។ អ្នកអាចកាត់ចំណិតក្រូចឃ្វិច ចំណិតចេក ទំពាំងបាយជូ ប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាស្បឺរី។
5. Canapes "ផ្លែឈើនៅក្នុងសូកូឡា"
ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើណាមួយនិងសូកូឡារលាយ។ ជ្រលក់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ ទុកឱ្យសាច់ក្រករឹង ហើយកាត់ផ្លែឈើដាក់លើខ្ទះ។ សម្រាប់ភាពចម្រុះ អ្នកអាចកាត់បំណែកនៃនំប៊ីសស្ទីន ឬផ្លែឈើមួយដុំដោយមិនបាច់លាប។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត: ធ្វើឱ្យសូកូឡានិង glaze ពណ៌ស។
6. Canapes ជាមួយ marmalade
ដើម្បីរៀបចំ canapes អ្នកនឹងត្រូវការ: ផ្លែឈើណាមួយតូច ខូគីជុំ, marmalade, សូកូឡា។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួចដាក់ច្របល់ចូលគ្នាម្តងមួយៗ។
ហើយចុងក្រោយយើងស្នើឱ្យតុបតែងតុបុណ្យជាមួយនឹងបង្អែមដូចជា ផ្លែឈើនៅក្នុងចាហួយ. សូមអរគុណដល់ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំម្ហូបនេះពិតជានឹងមិនទុកឱ្យកុមារព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវមានពេលទំនេរច្រើនពីព្រោះស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែមានពេលវេលាដើម្បីរឹង។
ទាំងនេះគឺជារូបមន្តផ្លែឈើ canape សម្រាប់កុមារដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានបង្អែមហត្ថលេខាដែលអ្នកចូលចិត្ត សូមសរសេរក្នុងមតិយោបល់។
