របៀបធ្វើបាយមាន់ជាមួយបាយ។ មាន់អាំងជាមួយបាយ

មាន់អាំងជាមួយបាយពីឡ

រូបមន្តពី LNataly៖ម្ហូបក្តៅឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ gizzards (ឬតិចជាងបន្តិចឬច្រើនជាងនេះបន្តិចអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាន) - 0,8 គីឡូក្រាម

ការ៉ុត (មួយសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរមួយសម្រាប់ម្ហូប) - 2 កុំព្យូទ័រ។

ខ្ទឹមបារាំង (មួយសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរមួយសម្រាប់ម្ហូប) - 2 កុំព្យូទ័រ។

ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។

អង្ករ (ឬ 1.5 ពែង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកអង្ករចំហុយ) - 2 ពែង។

ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)

អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

គ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ការរៀបចំ៖

ដូច្នេះ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំក្រពះ។ យើងនឹងចម្អិនវារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងសំណុំនៃផលិតផលដែលផ្តល់ជូននៅលើចាន។ ដោយសារយើងត្រូវការទំពាំងបាយជូរពីក្រពះសម្រាប់ម្ហូប ខ្ញុំស្នើឱ្យបង្ហូរទឹកដំបូងបន្ទាប់ពីឆ្អិន។ ហើយនៅក្នុងទីពីរ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ស្លឹក Bay និង peppercorns ហើយចម្អិនប្រហែល 40 នាទី។ បន្ថែមអំបិលសម្រាប់ស៊ុប។

ខណៈពេលដែល gizzards កំពុងចម្អិនអាហារអ្នកអាចរៀបចំបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងអាចតូចជាង ម្ទេសធំជាង។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ថែម​ម្រេច​និង​ចៀន​រយៈពេល ៥ នាទី​ទៀត។

បន្ថែមការ៉ុតហើយកូរឱ្យចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀតអ្នកអាចឈប់នៅទីនេះហើយលាងអង្ករ។ ដោយ​សារ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​ចំហុយ​អង្ករ​ស​នៅ​ផ្ទះ ខ្ញុំ​បាន​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​អង្ករសំរូប។

ទន្ទឹមនឹងនេះក្រពះរបស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់។ យើងយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ ហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដោយខ្លួនឯង។

ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​បន្លែ​ដាក់​ហ្គាស​វិញ ហើយ​បន្ថែម​ជី​ហ្សា​ដែល​ហាន់​រួច​ទៅ​។ មិនចាំបាច់កាត់យ៉ាងម៉ត់ចត់ទេ។ ខ្ញុំកាត់ ventricle នីមួយៗជា 3 ផ្នែក។ ស្អំជាមួយបន្លែប្រហែល 10 នាទី ល្បាយនេះត្រូវការអំបិលបន្តិច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករលាងហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទុកវានៅលើភ្លើងពីរបីនាទីហើយបិទវា។

ផ្ទេរល្បាយរបស់យើងទៅក្នុងខ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាព។

ចាក់ទំពាំងបាយជូរ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រពីលើល្បាយ។

គ្របវាទាំងអស់ជាមួយ foil ហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅ 190-200 ° C សម្រាប់ 50-60 នាទី។ រហូតដល់អង្កររួចរាល់។ នៅពេលពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ សូមបើកក្រដាស់បន្តិចជាមួយស្លាបព្រា ឬប្រដាប់ប្រដាផ្សេងទៀតដែលមានចំណុចទាញ ព្រោះចំហាយក្តៅនឹងចេញពីទីនោះ។

នៅពេលដែលមានរាវតិចតួច ដូចជាសំណើមនៅខាងក្រោម អ្នកអាចបិទឡ ហើយទុករយៈពេល 20 នាទី។ ខាងក្នុង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឈានដល់លក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន។ :)

ខ្ញុំបានយកភាពស្រស់ស្អាតនេះចេញពីចង្ក្រានមួយម៉ោងក្រោយមក។ និយាយអញ្ចឹង ខ្ញុំមានអង្ករសំរូប ហើយពណ៌សអាចចម្អិនលឿនជាងមុន។

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា! :) ក្រពះ​ប្រែ​ជា​ស្រួយ​ណាស់​ បាយ​ដូច​ស្លាប​.. ហិហិ.. ឆ្ងាញ់​! :) ខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំបានល្បួងអ្នក! ;)

អង្ករជាមួយក្រពះមាន់ដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺចាំបាច់ pilaf ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជារបបអាហារព្រោះវាមានបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងដែលមិនត្រូវបាន calcined ដូចដែលត្រូវបានធ្វើក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ pilaf បុរាណពិតប្រាកដ។ ម្ហូបនេះប្រែជាមិនតិចទេ ហ៊ាន និងស្រួយ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយឡើយ។

ដើម្បីរៀបចំ gizzards មាន់ជាមួយអង្ករអ្នកនឹងត្រូវការ:

ក្រពះមាន់ - 350 ក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;

carrots - 1 ភី។ ;

អង្ករ - 1 កែវ;

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ;

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

រមៀតដី - 0.5 tsp ។

លាងក្រពះមាន់យកខ្លាញ់ និងខ្សែភាពយន្តចេញ។ កាត់ ventricle នីមួយៗជាពីរផ្នែក។ ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របក្រពះ។

ចម្អិន gizzards មាន់រហូតដល់ដេញថ្លៃ 60-80 នាទី។ ប្រសិនបើទឹកពុះកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមបន្ថែមទៀត។

លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ចិតខ្ទឹមបារាំងតាមការចង់បាន និងការ៉ុតជាច្រូត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះមាន់។ ចាក់ក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយកូរ។

ស្ងោរមាន់ជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 12-15 នាទី កូរម្តងម្កាល។

លាងជម្រះអង្ករឱ្យបានល្អក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក​ក្តៅ​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង ហើយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់អង្ករចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយក្រពះនិងបន្លែ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមរមៀតស្ងួត។ កិនស្រូវជាមួយស្លាបព្រា។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យវាជាម្រាមដៃពីលើអង្ករ។

ចម្អិនពងមាន់ និងអង្ករលើកំដៅមធ្យមក្នុងខ្ទះដោយគ្មានគម្របរយៈពេល 20 នាទី រហូតទាល់តែរាវនៅផ្នែកខាងលើហួតចេញ ប៉ុន្តែនៅតែមានរាវនៅខាងក្រោម។ បន្ទាប់​មក​ប្រើ​ស្លាបព្រា ឬ​ស្ប៉ា​ដើម្បី​ប្រមូល​អង្ករ​ឆ្ពោះទៅ​កណ្តាល​ខ្ទះ​។

គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិន 10-15 នាទីទៀតរហូតដល់ម្ហូបរួចរាល់។

លាយសាច់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករ ហើយបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយបន្លែ និងបន្លែ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវរៀបចំ gizzards មាន់។ បំពេញពួកវាដោយទឹកបន្ថែមអំបិលតុ។ ចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងត្រជាក់ offal បន្តិច។ លាង​ម្រេច​ផ្អែម រើស​គ្រាប់ពូជ រួច​កាត់​សាច់​ជា​ច្រូត។ រូបមន្តប្រើ zucchini ទឹកកកស្រស់ដែលងាយស្រួលក្នុងរដូវរងារ។ យកបន្លែចេញពីទូរទឹកកក ហើយត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរយៈពេល ១០នាទី។ បន្ទាប់មកយករាវចេញ។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

លាបការ៉ុតហើយច្របាច់លើ grater ក្រាស់។ ប្រសិនបើចង់បានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករយៈពេល 15 នាទី។ មុនពេលបន្ថែមទៅផ្នែកសំខាន់។

ដាំអង្ករឆៅកន្លះកែវក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ ច្របាច់ទឹកតាមរយៈ colander ហើយលាងជម្រះធញ្ញជាតិ។

បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណហើយកូរឱ្យល្អ។ វាក៏អាចត្រូវបានកាត់នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

ច្របាច់ទឹកដែលនៅសល់ពី zucchini បន្ថែមអង្ករហើយកូរ។ វាទន់ល្អក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបរលោងនិងទន់ភ្លន់។

កាត់ខ្ទឹមសជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។ ចាក់ចូលហើយកូរ។ អ្នកអាចបន្ថែមកំណែស្ងួត។

បន្ថែមម្ទេសផ្អែមដែលបានរៀបចំទៅអាហារទាំងអស់។ កំណែកកថ្មីៗក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍នៅក្នុងម្ហូបផងដែរ។

ត្រូវប្រាកដថាអំបិលម៉ាសសរុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វានឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសទេ ដូច្នេះបន្ថែមម្រេចខ្មៅ ខ្ញី និងស្លឹកខ្ទឹម។ ដោយសារភាគច្រើនវាជាបន្លែ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសសមស្រប។

កាត់ស្លឹក parsley ស្រស់ដោយកាំបិត ឬយកវាចេញពីទូទឹកកក។ Dill ឬ cilantro គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

សាច់មាន់ gizzards ចេញមកពាក់កណ្តាលដុតនំ។ ពួកគេត្រូវការកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ដោយកាំបិត។ ប្រសិនបើចង់បាន កាត់ផ្នែករឹងចេញ ហើយកាត់ផ្នែកទន់ទៅជាគូបតូចៗ។ ចាប់តាំងពីម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពី offal អ្នកក៏អាចបន្ថែមថ្លើមសួតនិងបេះដូងរបស់បក្សីផងដែរ។

ចាក់ gizzards ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ចម្បងនិងលាយរហូតដល់រលោង។

ម្ហូបនឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។ វា​មិន​គួរ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត​ពេក​ទេ អ្នក​ថែម​ទាំង​អាច​កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល​ទៀត​ផង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវានឹងក្លាយទៅជាទន់និងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិចប៉ុន្តែវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូប។

ភ្លាមៗចាក់ប្រេងដែលនៅសល់ពីខ្ទះចូលទៅក្នុងចានមួយហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។

អង្ករចម្អិនប្រហែល 45-50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះម៉ាស់នឹងក្លាយទៅជាដូចគ្នានិងក្រាស់។ វាចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយប្រែជាទន់ណាស់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាវគ្គសិក្សាទីពីរនៅតុ។ គូយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស៊ុប borscht ក៏ដូចជាសាឡាត់បន្លែ ត្រសក់ជ្រក់ និងប៉េងប៉ោះ។ បម្រើក្តៅៗ ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗពីលើ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

08/24/2015 | ៤១៩១

• Natalya Lebedeva 08/24/2015 4191

  ការរៀបចំ៖

• 1 ម៉ោង។

  ការរៀបចំ៖

• ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

  ពេលវេលាចុងក្រោយ៖

• ២ ម៉ោង ៣០ នាទី។

  4

ចំនួននៃការបម្រើ៖

សាច់មាន់ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តនេះប្រែជាទន់ និងជូរ ហើយអង្កររលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

បាយ​មាន់​អាំង​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំជាមុនសម្រាប់ការពិតដែលថាការរៀបចំរបស់វានឹងចំណាយពេលច្រើន។ សាក​ល្បង​មើល​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ថា​លទ្ធផល​ពិត​ជា​ស័ក្តិ​សម!

• គ្រឿងផ្សំ៖
• 800 ក្រាមនៃ gizzards មាន់
• អង្ករស 2 ពែង
• 2 ការ៉ុត
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ
• ស្លឹក Bay ២-៣
• ប្រេងបន្លែ

អំបិល, peppercorns - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាង​សម្អាត​ក្រពះ​មាន់​ជាមួយនឹង​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក​។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបង្ហូរទឹក។

2. លាបខ្ទឹមបារាំងមួយ និងការ៉ុតមួយៗ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងពោះម្តងទៀត បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ស្លឹក Bay អំបិល និងម្រេចខ្មៅ យកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិន 40 នាទី។

4. ពេលពោះឆ្អិន កាត់វានីមួយៗជា 3 ផ្នែក ហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។

5. លាបខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសេសសល់ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ បកសំបកការ៉ុត និងកិនពីលើ grater coarse មួយ។

6. យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយកាត់ជាចំណិតធំៗ។

7. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆា ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់ បន្ថែមម្ទេស និងការ៉ុត ចៀនរហូតដល់បន្លែមានសំបកមាស។

8. ដាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបន្លែ បន្ថែមអំបិល និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។

9. លាងអង្ករនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ថែមបន្លែ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

10. ដាក់អង្ករជាមួយបន្លែនិង gizzards នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយបំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរ 1 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើកម្រិតនៃអាហារ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

11. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។

12. នៅពេលដែលមានជាតិរាវតិចតួចនៅក្នុងចាននោះ សូមបិទភ្លើង ហើយទុកអង្ករនៅក្នុងវារយៈពេល 20 នាទី។

ម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្រដៀងទៅនឹង pilaf ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថា pilaf មានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ មានបរិមាណប្រេងអប្បបរមានៅទីនេះ ដែលមិនត្រូវបានកំដៅរហូតដល់អ័ព្ទលក្ខណៈ។ ដូច្នេះ​ម្ហូប​នេះ​គឺ​ជា​របប​អាហារ​និង​សុខភាព។ ផ្ចិតមាន់ផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក អាស៊ីតហ្វូលិក វីតាមីនដែលធ្វើអោយប្រព័ន្ធឈាមរត់ ស្បែក និងសក់មានភាពប្រសើរឡើង។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
ពេលវេលារៀបចំ៖ ៤០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 6 ភី។

គ្រឿងផ្សំ៖
basil ស្ងួត - 1 tsp ។
ក្រពះមាន់ - 600 ក្រាម។
រមៀត - 1 tsp ។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ
ការ៉ុត - ២ ភី។
ម្រេចខ្មៅដី - 2 pinch
អង្ករគ្រាប់វែង - 350 ក្រាម។
អំបិល - 2 tsp ។

ការរៀបចំ៖
ដើម្បីរៀបចំអង្ករជាមួយក្រពះមាន់ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ ក្រពះមាន់ អង្ករ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល ម្រេចខ្មៅដី រមៀត basil ស្ងួត។


លាង​ផ្ចិត​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​២​ផ្នែក។ ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ទឹកខ្លះ។ នៅពេលដែលរាវចេញពីក្រពះហួតបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ វានឹងចំណាយពេល 40-60 នាទី។


អង្ករណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ នេះមានន័យថាសាមញ្ញបំផុត ធម្មតាបំផុត។ មិនចាំបាច់យក Basmati, Jasmine និងកម្រនិងអសកម្មផ្សេងទៀតទេ។ លាងអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ។ តោះបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ទុកចោល ៥០-៦០ នាទី។ ដល់ពេលក្រពះធ្វើម្ហូបហើយ។


យើងសម្អាតនិងលាងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ការ៉ុតជាច្រូត និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។


នៅពេលដែលក្រពះប្រែជាទន់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ គម្របជាមួយគំរបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។


បន្ទាប់មក អំបិល ម្រេច បន្ថែមរមៀត និង basil ស្ងួត។ លាយ។


បង្ហូរទឹកចេញពីចានដែលមានអង្ករនិងទឹក។ ដាក់អង្ករនៅលើក្រពះជាមួយបន្លែ។


ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាមានកំពស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រពីលើអង្ករ។ បើកភ្លើងមធ្យមហើយចម្អិនដោយគ្មានគម្របរហូតដល់វត្ថុរាវទាំងអស់នៅលើកំពូលហួត។


ប្រមូល​ស្រូវ​នៅ​កណ្តាល​ខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10-15 នាទី។


នៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ លាយអង្ករជាមួយការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងជីជី។ បម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយបន្លែ និងម្ទេស។


ឆ្ងាញ់ណាស់!