វិធីកម្ចាត់ក្លិនស្អុយនៃសាច់ជ្រូករលួយ។ វិធីយកក្លិនសាច់រលួយ និងអាហារដែលខូចផ្សេងទៀតចេញពីទូទឹកកក
ក្នុងករណីខ្លះ សាច់បន្ទាប់ពីដេកក្នុងកន្លែងក្តៅអស់ជាច្រើនម៉ោង ចាប់ផ្តើមបញ្ចេញក្លិនស្អុយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមានមតិផ្សេងគ្នាទាក់ទងនឹងសកម្មភាពបន្ថែមទៀតជាមួយផលិតផលបែបនេះ។ បន្ទាប់ យើងនឹងពិចារណាពីមតិផ្សេងគ្នាអំពីថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំសាច់ "ជាមួយនឹងរសជាតិ" ដែរឬទេ។
តើអាចញ៉ាំសាច់ជាមួយរសជាតិបានទេ?
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីព្រមានអ្នកស្រឡាញ់នៃការរីករាយកម្រនិងអសកម្មផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងចាននៃបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើតជាច្រើនក៏ដូចជាក្នុងចំណោមប្រជាជននៃភាគខាងជើងការប្រើប្រាស់សាច់ "រសជាតិ" គឺជារឿងធម្មតា។ នៅពីក្រោយភាពសាមញ្ញខាងក្រៅជាក់ស្តែងគឺមានចំនួនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃ nuances ផ្សេងគ្នា។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវកំណត់កម្រិតនៃការរលួយសាច់ ព្រោះក្នុងដំណាក់កាលជាក់លាក់មួយ វាមិនអាចទទួលទានជាលក្ខណៈប្រភេទបានទេ។ លើសពីនេះទៀត មានចំនុចតូចៗមួយចំនួន - ឧទាហរណ៍ របបអាហាររបស់សត្វមុនពេលសំលាប់។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការយកទៅក្នុងគណនី predisposition តំណពូជចំពោះការទទួលទានផលិតផលបែបនេះ។ អង្គបដិប្រាណឯកទេសដើម្បីបន្សាបជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងផលិតផលបែបនេះត្រូវបានទទួលនៅក្នុងផ្នែកទាំងនោះតាមន័យត្រង់ពីទឹកដោះម្តាយ។ ដូច្នេះសម្រាប់ពួកគេ ផលិតផលបែបនេះមានហានិភ័យតិចជាងសម្រាប់អ្នកដែលមិនស៊ាំនឹងវា។
ជម្រើសប្រាកដបំផុតគឺមិនញ៉ាំសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបោះវាចោល។
ប្រសិនបើចង់បាន ប្រសិនបើការខូចខាតដោយសារដំណើរការរលួយមិនសំខាន់ អ្នកអាចព្យាយាមវាយតម្លៃស្ថានភាពនៃផលិតផល និងធ្វើការសម្រេចចិត្តទាក់ទងនឹងលទ្ធភាពប្រើប្រាស់វា។
ដំបូងបង្អស់ការបំផ្លាញកោសិកាសាច់ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្ទៃនៃដុំកើតឡើង។ វាគឺមកពីពួកគេដែលក្លិនមិនល្អមក។ ដើម្បីស្វែងយល់។ តើអាចបរិភោគសាច់ដែលមាន "ក្លិន" បានទេ? បន្ទាប់មកពិនិត្យរកក្លិនមិនល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះ ដើម្បីគ្រប់គ្រងមាត្រដ្ឋាននៃដំណើរការរលួយ គួរតែកាត់សាច់មួយដុំជាពាក់កណ្តាល ហើយពិនិត្យមើលក្លិនមិនល្អដែលចេញមកពីផ្នែកខាងក្នុង។ ប្រសិនបើវាមានវត្តមាន វាជាការប្រសើរក្នុងការបោះចោលសាច់ ព្រោះការទទួលទានវាបង្កហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុល។
ក្នុងករណីដែលគ្មានក្លិនមិនល្អនៅលើផ្នែកខាងក្នុងនៃបំណែកនោះ ជាគោលការណ៍ សាច់ "ក្លិន" បែបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគបាន។
ដើម្បីលុបវត្តមានដែលអាចកើតមាននៃក្លិនមិនល្អចេញពីម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំសាច់នេះក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការពុល វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនសាច់បែបនេះជាមួយនឹងបរិមាណអតិបរមានៃគ្រឿងទេស។
ធ្មេញប្រាជ្ញាមានទំនោរធ្លាក់ចុះនៅមនុស្សគ្រប់រូបនៅអាយុខុសៗគ្នា។ អាស្រ័យហេតុនេះ មនុស្សម្នាក់ៗជួបប្រទះរឿងនេះរៀងៗខ្លួន។ យើងផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មដកធ្មេញប្រាជ្ញា។ លឿននិងមិនឈឺចាប់។
នៅពេលទិញសាច់ជ្រូក អ្នកអាចជួបប្រទះសាច់ដែលមានក្លិន។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសាច់ជ្រូកក្នុងករណីនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសជាច្រើនដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើក្លិនមកពីណា។
ប្រហែលជាសាច់ដែលបានទិញបានបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ ឬក្នុងរយៈពេលយូរ។ មុនពេលការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានអនុវត្ត វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី sniff ផ្នែកនៃ boar ប្រហែលជាពួកគេនឹងបញ្ចេញក្លិនមិនល្អរួចទៅហើយ។ ដំណើរការកំដៅគ្រាន់តែពង្រឹងពួកគេ។
ក្នុងករណីដែលរូបរាងរបស់ផលិតផលឆៅគឺល្អ ហើយវាចាប់ផ្តើមក្លិនតែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ កំឡុងពេលស្ងោរ ចៀន ឬដុតនំ នេះបង្ហាញពីការពិតដែលថាសាច់ដែលកំពុងរៀបចំគឺជាសាច់ក្រក ពោលគឺជ្រូកព្រៃដែលមាន មិនត្រូវបាន castrated ។
កត្តាដែលនាំអោយមានក្លិនមិនល្អ៖
- ជ្រូកដែលមិនបានកាត់ចោល; ប្រភពនៃ amber គឺ skatole ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងសាច់ដុំនៃជ្រូកព្រៃក្នុងអំឡុងពេលពេញវ័យក្រោមឥទ្ធិពលនៃអ័រម៉ូន testosterone;
- ការវិវឌ្ឍន៍ខុសប្រក្រតីរបស់សត្វតាំងពីថ្ងៃដំបូងនៃជីវិត នៅពេលដែលការលេចឡើងនៃ "រសជាតិ" ជាក់លាក់នៃសាច់ជ្រូកត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការផលិតអរម៉ូន ហើយបន្ទាប់ពីសត្វត្រូវបានបណ្តេញចេញ ចាប់តាំងពីជ្រូកអាចមានពងស្វាសបីខុសប្រក្រតី។ មួយក្នុងចំណោមដែលមិនអាចធ្លាក់ចុះ។
ការជ្រើសរើសសាច់
ដំបូន្មាន៖ នៅពេលទិញសាច់ជ្រូកពីកសិដ្ឋាន ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាយុជ្រូក។ កូនជ្រូកដែលមានអាយុលើសពី 6 ខែនឹងមិនធុំក្លិនទេ;
ការធ្វើតេស្តសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានធ្វើដោយដុតសាច់មួយដុំជាមួយភ្លើង។ នៅពេលកំដៅ សាច់ជ្រូកនឹងមានក្លិនមុតស្រួច។
ប្រសិនបើមិនអាចសាកល្បងសាច់ជ្រូកមួយផ្នែកដោយប្រើភ្លើងបានទេ អ្នកអាចកំដៅម្ជុលប៉ាក់ ឬម្ជុលជាមួយនឹងភ្លើង ហើយទម្លុះសាច់ឆៅ។
វិធីបំបាត់ក្លិន
សាច់ជ្រូកអាចយកចេញបាន ដើម្បីបំបាត់ក្លិនមិនល្អ។ Skatole ដែលជាម៉ាសរបស់វានៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ អំពិលអំពែកជាប់លាប់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងសាច់របស់សត្វដែលមានវ័យចំណាស់។
វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបំបាត់ក្លិនដោយការត្រាំ។ លាយទឹកខ្មេះ ៥ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកត្រជាក់ឆ្អិនមួយលីត្រ។ បន្ថែមអំបិល។ ដើម្បីកំណត់បរិមាណអំបិលត្រឹមត្រូវ ប្រើស៊ុតឆៅ ប្រសិនបើវាមិនលិច ប៉ុន្តែអណ្តែតទឹក នោះមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់។
គន្លឹះ៖ កាត់បញ្ហា។ វានឹងអាចទប់ទល់នឹង "ក្លិន" នៃសាច់ជ្រូកបានទាំងស្រុងប្រសិនបើវាត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក។
ចាន enamel ស្អាតត្រូវបានរៀបចំ។ សាច់និងទឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងនោះ។ ផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 6 ម៉ោងហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃទឹកផ្លាស់ប្តូរ។
នៅក្នុងវដ្តបន្ទាប់ផលិតផលត្រូវបានត្រាំនិងសាកល្បងម្តងទៀត។ ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផលសាច់ជ្រូកអ្នកគួរតែដុតផ្នែកមួយនៃដុំហើយក្លិនវា។ ប្រសិនបើសាច់នៅតែមានក្លិនទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរហើយវត្ថុធាតុដើមត្រូវត្រាំរយៈពេល 2 ឬ 3 ថ្ងៃបន្ថែម។ ប្រសិនបើ "ក្លិនក្រអូប" ស្ទើរតែមិនអាចយល់បាន សូមបន្សាបវាទាំងស្រុងដោយ marinating ។
សីតុណ្ហភាពទាបក៏សម្លាប់ក្លិនបរទេសដែរ ព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់ស្កាតូល ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្កកសាច់ជ្រូកគឺដក 25 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 3 ខែ។ គុណភាពនៃផលិតផលមានភាពប្រសើរឡើង។ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយកាត់វត្ថុធាតុដើមទៅជាបំណែកប្រហែល 0,5 គីឡូក្រាម។ ទម្ងន់នីមួយៗ។
មុនពេលត្រជាក់ចាប់ផ្តើម សាច់ជ្រូកត្រូវត្រាំមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីបងា្ករផលិតផលពីការផ្ទេរ amber ទៅបន្លែនៅក្បែរនោះ និងអាហារផ្សេងទៀត ពួកគេគួរតែត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកជាច្រើន ឬស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តតោង។ សាច់ត្រូវបានពិនិត្យរកក្លិន។
ដោយបានកម្ចាត់អំបែងបឋមដែលហៀរចេញពីសាច់ជ្រូកដែលមិនបានកាត់ចោល ពួកគេបន្តចម្អិនវាដើម្បីបំបាត់ក្លិនដែលគួរឲ្យស្អប់ខ្ពើមទាំងស្រុង។
ក្លិនសាច់រលួយគឺជាក្លិនមួយដែលជាប់រហូតនិងមិនសប្បាយចិត្ត។ ការកម្ចាត់វាមិនងាយស្រួលទេ។ មិនថាម្ចាស់ល្អប៉ុណ្ណាទេ បញ្ហានេះអាចកើតមានគ្រប់ផ្ទះ។ វាអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនមិនត្រឹមតែដោយសារតែការភ្លេចភ្លាំង និងការធ្វេសប្រហែសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យតាំងពីដំបូងមកម្ល៉េះ។ វាគឺជាបាក់តេរី anaerobic ដែលអាចមាន និងបន្តពូជដោយគ្មានអុកស៊ីហ្សែន ហើយផលិតផលកាកសំណល់របស់ពួកគេ គឺជាប្រភពនៃក្លិនស្អុយដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។
អតិសុខុមប្រាណខ្លួនឯងមិនត្រឹមតែត្រូវបានរកឃើញនៅលើបំណែកនៃសាច់ដែលខូចនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង "បំបែក" នៅទូទាំងបន្ទប់ទាំងអស់នៃទូទឹកកក។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេកម្ចាត់មិនត្រឹមតែវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតផលផ្សេងទៀតផងដែរ ព្រោះវាទំនងជាមានការចម្លងរោគរួចហើយ។
បិទភ្លើងហើយក្លាសេទូទឹកកក។ បោះចោលសាច់ដែលខូចជាបន្ទាន់! យកផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងកម្ចាត់ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប។ ដោយមានក្លិនស្អុយនៃសាច់រលួយ ពួកវាលែងស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទាន និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់សុខភាព និងអាយុជីវិតមនុស្ស។
វាចាំបាច់ក្នុងការកម្ចាត់មិនត្រឹមតែក្លិនឈ្លើយប៉ុណ្ណោះទេ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការរីកសាយបន្ថែមទៀតនៃមេរោគ និងបាក់តេរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវសម្អាតទូទឹកកកនៃផ្នែកដែលអាចដកចេញបាន (ធ្នើរថតធុង) ហើយលាងសម្អាតផ្ទៃទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅធម្មតា។ កំឡុងពេលលាងសម្អាត ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅធ្នើដែលសាច់រលួយមានទីតាំងនៅ និងធុងប្លាស្ទិក។
ឱសថបុរាណប្រជាប្រិយ
តើអ្នកអាចយកក្លិនសាច់រលួយចេញពីទូទឹកកកដោយរបៀបណា? មានវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសាមញ្ញជាច្រើនក្នុងការព្យាបាលគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាមួយភ្នាក់ងារសរីរាង្គ និងគីមី។ ទោះបីជាពួកគេមិននៅក្នុងផ្ទះក៏ដោយក៏ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំ: នៅពេលប្រើផលិតផលណាមួយដើម្បីលាងសម្អាតទូទឹកកកអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យស្ងួតដោយទុកឱ្យទ្វារបើកចំហ។
ថ្នាំបន្សាបក្លិនធម្មជាតិ
ជួនកាលការលាងសម្អាតទូទឹកកកម្តងហើយម្តងទៀត និងហ្មត់ចត់ មិនអាចកម្ចាត់ក្លិនស្អុយនៃសាច់រលួយបានទាំងស្រុងនោះទេ។ បន្ទាប់មកឧបករណ៍ស្រូបយកក្លិនពិសេសសម្រាប់ទូទឹកកកក្នុងផ្ទះត្រូវបានប្រើ - sorbents ។ សារធាតុទាំងនេះមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការស្រូបយក និងស្រូបយកក្លិនមិនល្អផ្សេងៗ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលជាពិសេស:
- កាបូនឬធ្យូងដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម - ដាក់ 5-6 គ្រាប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាគួរតែដំណើរការនៅថាមពលទាប។
- Baking soda - ចែកម្សៅចូលទៅក្នុងធុងតូច។ ដាក់វានៅលើធ្នើរខាងក្នុង និងក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីអោយវាស្រូបយកក្លិនទាំងអស់។ ទុកឱ្យទ្វារទូទឹកកកបើករយៈពេល 24 ម៉ោងដោយមិនភ្ជាប់វាទៅការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល។
ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាចុងក្រោយអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរ sorbent ច្រើនដង។ អ្នកអាចកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីបីទៅបួនថ្ងៃ។
អាហារមួយចំនួនមានគុណភាពស្រូបយកបានល្អ៖
- នំប៉័ងពណ៌ត្នោត - កាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរទៅបីថ្ងៃ។
- កាហ្វេ (សណ្តែកដីស្រស់) ដីកាហ្វេស្ងួត - រាលដាលរាបស្មើនៅលើចានឆាំង។ ដាក់ក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃទូទឹកកក។ ភេសជ្ជៈថោកបំផុតគឺសមរម្យសម្រាប់នីតិវិធីនេះ។
- ផ្លែក្រូចឆ្មារនឹងជួយពង្រឹងលទ្ធផល។ ច្របាច់ក្រូច ឬក្រូចឆ្មា រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែស្រូបយកក្លិនដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យបន្ទប់ខាងក្នុងនូវក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយផងដែរ។
ក្នុងការប្រយុទ្ធដើម្បីភាពស្រស់ សារធាតុអព្យាក្រឹតធម្មជាតិ - ឧបករណ៍ស្រូបយកក្លិនធម្មជាតិ - អាចមកជួយសង្គ្រោះបាន។ ទាំងនេះរួមមាន thyme, cloves, cinnamon, រមៀត, tarragon និង celery ។
សារធាតុគីមីក្នុងផ្ទះ និងសារធាតុប្រតិកម្ម
សព្វថ្ងៃនេះ ហាងផ្នែករឹងណាមួយមានជម្រើសដ៏ធំនៃសារធាតុគីមីក្នុងផ្ទះទំនើប។ ទាំងនេះគឺជាថ្នាំដែលគ្មានជាតិពុលដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ រចនាឡើងមិនត្រឹមតែដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងបំផ្លាញអតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្រូបយកដោយជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យដូចជាក្លិនជាប់បានយូរ និងមិនល្អនៃផលិតផលសាច់ដែលខូច។ មាននៅក្នុងទម្រង់នៃការបាញ់, បាល់, តម្រង, អ៊ីយ៉ូដ។
ពួកវាខុសគ្នាទាំងសមាសភាព និងគោលការណ៍នៃសកម្មភាព៖
- សារធាតុស្រូបយកច្រើនប្រភេទដែលមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពស្រូបយកនិងការពារក្លិនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចបំបាត់វាបានទាំងស្រុងបន្ទាប់ពី 2-3 ខែ។ ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើរនិងស្អិតជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃអង្គជំនុំជម្រះ។ ថ្មីៗនេះពួកគេកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។
- ទឹកបាញ់លាងសម្អាត ផលិតផលអនាម័យសម្រាប់ទូទឹកកក ដែលជួយយ៉ាងសកម្មក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការដកក្លិនដែលមិនចង់បាន។ បន្ទាប់ពីបាញ់ថ្នាំបាញ់មិនចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតទេ។
- កន្សែងសើមត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រួសារ ដើម្បីស្រូបយកក្លិននៅក្នុងទូទឹកកក។
ទូរទឹកកកទំនើបមិនត្រឹមតែមានបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឧបករណ៍ដែលគួរឱ្យស្រលាញ់ទៀតផង។ ពួកវាមានប្រតិកម្មទៅនឹងធាតុគីមីផ្សេងៗគ្នាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ផលិតផលជាច្រើនមិនសមរម្យសម្រាប់ម៉ូដែលទាំងអស់ទេដូច្នេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាពរបស់វា។ ការខូចខាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់អាចបណ្តាលមកពីសារធាតុសកម្មគីមី។ លើសពីនេះ ផ្លាស្ទិកកម្រិតអាហារ ដែលផ្នែកទូទឹកកកត្រូវបានផលិត អាចស្រូបយកក្លិនក្លរីនបានយូរ។
ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីវិធីទាំងអស់បានប្រើក្លិនជាប់រហូត វាមានន័យថាបាក់តេរីបានចូលទៅក្នុងអង្គភាព។ ក្នុងករណីនេះមានតែអ្នកឯកទេសដែលនឹងជំនួសអ៊ីសូឡង់អាចជួយបាន។
ប្រសិនបើក្លិនមិនល្អរាលដាលពាសពេញផ្ទះបាយនោះអ្នកនឹងត្រូវធ្វើជំហានដូចគ្នាប៉ុន្តែនៅលើខ្នាតបន្ទប់។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជញ្ជាំង ទូ កំរាលឥដ្ឋ និងបង្អួចដោយប្រើថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ ដើម្បីព្យាបាលកំរាលឥដ្ឋ ដំណោះស្រាយក្លរីន ឬផលិតផលណាមួយពីហាងលក់សារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារគឺសមរម្យ។
យកល្អគួរតែយកទូទឹកកកដែលមានមាតិកាទាំងអស់របស់វាចេញទៅយ៉រ ឬផ្លូវ រហូតដល់ក្លិនបាត់ទាំងស្រុង។
បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតល្បិចតិចតួចនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យខ្យល់ស្រស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ: បើកឧបករណ៍ដុតនៅលើចង្ក្រានមួយរយៈហើយបិទវា។ ដាក់ក្រូចឆ្មារ ឬសំបកក្រូចតូចលើផ្ទៃក្តៅ។ ហើយនោះហើយជាវា អ្នកអាចរីករាយនឹងភាពស្អាត និងក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ។
វាកើតឡើងថាសាច់ដែលបានទិញនៅក្នុងហាង ឬទីផ្សារ ដែលមើលទៅស្រស់ៗ ផ្តល់ក្លិនមិនល្អនៅពេលរលាយ ឬកំដៅ។ នេះអាចកើតឡើងមិនត្រឹមតែប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើសាច់ជាសាច់ជ្រូកនោះក្លិនរបស់វាប្រហែលជាពិសេស។ មានតែជ្រូកមួយក្បាលប៉ុណ្ណោះដែលមានក្លិនបែបនេះ ពោលគឺមិនមែនជាជ្រូកដែលត្រូវគេដេញទេ។
ជាការពិត ពិការភាពបែបនេះអាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណមុននេះ សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលទិញក៏ដោយ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការក្លិនបំណែកដែលបានផ្តល់ជូន។ ទោះបីជាវាត្រជាក់ក៏ដោយ ក៏ "ក្លិន" បន្តិចនៅតែអាចមានអារម្មណ៍បាន។ នៅពេលស្ងោរ ចៀន ដុតនំ វានឹងប្រែទៅជា "វិញ្ញាណ" ដ៏មុតស្រួច ដែលនឹងមានអារម្មណ៍ពេញផ្ទះបាយ និងលើសពីនេះ។
មូលហេតុនៃក្លិន
Skatole ផ្តល់ក្លិនក្រអូបនេះ។ នេះគឺជាឈ្មោះនៃសារធាតុដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំរបស់សត្វដែលឈានដល់វ័យពេញវ័យ។ រាងកាយរបស់គាត់ផលិតអ័រម៉ូន testosterone ដែលធានាដំណើរការនេះ។ បើសត្វនេះត្រូវបានគេបោះចោលហើយ នោះក៏មិនកើតឡើងដែរ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្លិនអាចលេចឡើងសូម្បីតែនៅពេលប្រតិបត្តិការបែបនេះត្រូវបានអនុវត្ត។ ជួនកាលនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍនៅក្នុងជ្រូកទោះបីជាវាអាចជាពិការភាពពីកំណើតក៏ដោយ។ ពងស្វាសមួយមិនចេញពីពោះ ហើយមិនបញ្ចប់នៅក្នុងពងស្វាសនោះទេ។ គម្លាតមួយទៀត។ វាកើតឡើងថាមិនមែនពីរទេប៉ុន្តែពងស្វាសបីអភិវឌ្ឍ។ ក្នុងករណីនេះ មានពីរនៅក្នុងថង់ពងស្វាស ហើយទី៣គឺនៅក្នុងពោះ។ ក្នុងពេលវះកាត់ ពេទ្យសត្វយកពីរចេញដោយបន្សល់ទុកគ្រាប់ទី៣ក្នុងខ្លួន។ ដំណើរការនៃការផលិតអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូននៅតែបន្ត។ លទ្ធផលគឺក្លិនមិនល្អចេញពីសាច់។
វត្តមាន ឬអវត្តមាននៃ "សម្លាញ់" ក៏អាស្រ័យទៅលើអាយុដែលសត្វដែលសម្លាប់បានឈានដល់។ ប្រសិនបើកូនជ្រូកមិនមានអាយុប្រាំមួយខែទេនោះនឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ។ ពួកគេនឹងកើតឡើងនៅពេលដែលគាត់ក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យ។ ក្នុងករណីនេះ ការសម្លាប់អាចធ្វើបានតែពីរខែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីការបោះចោល។
យកល្អកុំទិញសាច់ជ្រូក។ យោងទៅតាមច្បាប់វាមិនគួរលក់ទេព្រោះការបញ្ជាក់ត្រូវបានទាមទារនៅទីនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានករណីជាច្រើននៅពេលដែលសាច់បែបនេះត្រូវបានលក់។
ចេញ? វាមិនពិបាកក្នុងការយល់ថាតើក្លិននឹងលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ។ ការត្រួតពិនិត្យអាចត្រូវបានធ្វើនៅបញ្ជរ។ អ្នកអាចដុតសាច់មួយដុំ។ ប្រសិនបើខ្វះគុណភាព ក្លិនស្អុយនឹងលេចឡើងភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែអ្នកលក់ប្រហែលជាមិនជួបអ្នកទិញពាក់កណ្តាលទេ។ បនា្ទាប់មកវាល្មមនឹងកំដៅម្ជុលដេរប៉ាក់ក្នុងអណ្តាតភ្លើងឬផ្គូផ្គងហើយចោះសាច់ជ្រូកជាមួយវា។ លទ្ធផលនឹងស្រដៀងគ្នា។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺអ្នកត្រូវយកម្ជុលប៉ាក់ ស្រាលជាងមុន ឬផ្គូផ្គងជាមួយអ្នកជាមុន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនជ្រូក?
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការកែតម្រូវស្ថានភាពនៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានទិញរួចហើយនៅផ្ទះហើយមានតែនៅទីនេះវាប្រែថាវាមានក្លិនមិនល្អ? វិធីសាស្រ្តបែបនេះមាន។ ជ្រូកកាន់តែចាស់ skatole កាន់តែច្រើនមាននៅក្នុងសាច់ដុំ។ នេះមានន័យថា វានឹងកាន់តែពិបាកក្នុងការដកក្លិនចេញ។
ត្រាំ
ជារឿយៗសាច់ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងសាមញ្ញ។ អំបិល ឆ្អិន ទឹកត្រជាក់ ត្រូវបានគេប្រើ។ ស៊ុតឆៅគួរអណ្តែតនៅក្នុងនោះ បន្ទាប់មកកំហាប់អំបិលគឺធម្មតា។ ទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះ។ សមាមាត្រគឺ 5 ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រ។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការត្រាំសាច់ជាបំណែកតូចៗ។
ក៏មានវិធីសាស្រ្តនៃការត្រាំផងដែរ។ សាច់គួរតែនៅក្នុងធុង (enamel) រយៈពេល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកហើយរង់ចាំមួយថ្ងៃ។ លក្ខខណ្ឌ - ខ្ទះនេះគួរតែនៅក្នុងទីងងឹតនិងត្រជាក់។
វាអាចប្រែថា 2 មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការត្រាំ។ ពិនិត្យគុណភាពមិនពិបាកទេ។ ដុំដែលឆេះនឹងរាយការណ៍ភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើមានក្លិនលេចឡើង ផ្លាស់ប្តូរទឹក ហើយបន្តដំណើរការ។ បន្ទាប់ពី 2 - 3 ថ្ងៃដើម្បីបំបាត់ក្លិនដែលនៅសល់ សំណល់របស់វាអាចត្រូវបានបន្សាបដោយការរើស។
ត្រជាក់
ដំណើរការនេះមានរយៈពេលយូរណាស់ វាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ខែដើម្បីឱ្យអ្វីៗដំណើរការបានល្អ។ សាច់គួរតែត្រូវបានកកជាបំណែកនៃអតិបរមាកន្លះគីឡូក្រាម។ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 25 ដឺក្រេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំសាច់យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃមុនពេលត្រជាក់។
Pickling
ពិរុទ្ធជននៃក្លិន, skatole, តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងសាច់ជ្រូក។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាច់គោ សាច់បសុបក្សី សូម្បីតែប៊ឺក៏មិនមានសេរីភាពពីវាដែរ។ គ្រាន់តែកំហាប់ទាបនៃសារធាតុជួយសង្រ្គោះអ្នកពីក្លិន។ និងកម្រិតនៃក្លិនផងដែរ។ វាអាក្រក់សម្រាប់អ្នកដែលមានវាជាពិសេសស្រួចស្រាវ។ សម្រាប់មនុស្សបែបនេះការត្រាំសាច់គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងករណីទាំងនេះក៏មានផ្លូវចេញដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម marinating អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងល្អ។
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented
អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺទ្វេដង។ មិនត្រឹមតែបាត់ក្លិនទេ សាច់ក៏ប្រែជាទន់ដែរ។
វាត្រូវបានធ្វើដូចនេះ។ យក whey ឬ kefir (0,2 - 0,3 លីត្រ) ។ ខ្ទឹមបារាំងចំនួន 3 ត្រូវបានដាក់ក្នុងរាវ (កាត់ល្អ) ហើយទឹកឃ្មុំ 4 ស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែម។ សមាសភាពនេះមានបំណែកសាច់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ជំនួសឱ្យផលិតផលទឹកដោះគោដែលបានរៀបរាប់អ្នកអាចប្រើ kvass ផលិតនៅផ្ទះ។
ក្រអូប
ដើម្បីបំបាត់ក្លិនអ្នកនឹងត្រូវការ:
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រុំជាមួយមារៈបង់រុំ។
- ចាក់ទឹករំពុះហើយចម្អិនពីរបីនាទីលើកំដៅទាប។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស (4 cloves កាត់ល្អ) និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- ធុងដែលមានសមាសភាពត្រូវតែបិទហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ ទុកសាច់នៅក្នុងសមាសភាពដែលបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីជ្រូកចាស់ហើយមានក្លិនខ្លាំង គួរត្រាំទឹកឲ្យបានយូរពីរដង។
mustard
វិធីសាស្រ្តគឺជាផ្នែកមួយនៃការសាមញ្ញបំផុត។ លាបសាច់ដែលត្រាំមុនជាមួយ mustard ដាក់ក្នុងចានកែវ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់សាច់អាចត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើខ្ទឹមបារាំងច្រើន។
ក្រូចឆ្មា
អ្នកត្រូវយក៖
- ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាធំ
- 3 ខ្ទឹមបារាំង,
- ម្រេច
- អំបិល
- nutmeg (បរិមាណនៃ 3 ចុងក្រោយអាស្រ័យលើរសជាតិ) ។
- ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មា។
- លាយគ្រឿងទេសទាំងអស់ជាមួយសាច់មួយគីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនសាច់មួយផ្នែកធំ សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំកើនឡើងទៅតាមនោះ។
- ទុកឱ្យ marinate ។
ខ្ទឹមបារាំង
វិធីសាស្រ្តអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត។ ប្រើនៅពេលធ្វើការជាមួយសាច់ cleaver (ជ្រូកព្រៃ)។
- ត្រាំសាច់។
- រៀបចំខ្ទឹមបារាំងគួរតែមានច្រើនដូចមានសាច់។
- សាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានកាត់និងត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះ 2 ភាគរយ (ទឹកខ្មេះតុ) ។ មួយថ្ងៃក្រោយមក បន្ទាប់ពីសាច់ស្ងួតវាត្រូវលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងហាន់រួចដាក់ក្រោមសម្ពាធរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ វាគួរតែនៅក្នុងទូទឹកកក។
ឡាក់ទិក
ទឹកដោះគោត្រូវបានគេដឹងថាស្រូបយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ។ វាក៏បំបាត់ក្លិនជ្រូកផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសាច់ត្រាំ (គ្មានទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទេបើមិនដូច្នេះទេទឹកដោះគោនឹងកោង) ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោ។ ខ្ទឹមស 7 ទៅ 8 ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុង (កាត់ជាចំណិត) ហើយវាត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
ការចាក់ថ្នាំ
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនសាច់មួយដុំធំ បន្ទាប់មកយកសឺរាុំងពេទ្យ អ្នកគួរតែចាក់ថ្នាំមួយចំនួនធំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ marinade ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងសាច់។ ការចាក់ថ្នាំត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងជម្រៅខុសៗគ្នា។
ការជក់បារី
ខាងលើយើងបាននិយាយអំពីការរៀបចំដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះប្រៃ។ cinnamon និងស្លឹក Bay ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ (បំណែកមួយគីឡូក្រាមកន្លះ) ។ បន្ទាប់ពីរក្សាទុកក្នុងទីងងឹត និងត្រជាក់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ ទឹកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរ។ សមាសភាពរបស់វាគួរតែមានដូចគ្នានឹងពីមុនដែរលើកលែងតែទឹកខ្មេះ។
បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃបំណែកនៃសាច់គួរតែត្រូវបានស្ងួត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរុំដោយមារៈបង់រុំនិងជក់បារី (ជក់បារីក្តៅ) រយៈពេល 4 ម៉ោង។ អ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករបន្តិចទៅសាច់។
រំពុះ
បន្ទាប់ពីត្រាំរួច ចំណិតសាច់ត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញដោយទឹក ហើយខ្ទះដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលដែលពពុះលេចឡើងទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ សាច់ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស្អាត។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន ក្លិនអាចលេចឡើង។ ដូច្នេះដំណើរការត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។
ភាគច្រើនអ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះឱ្យបានអតិបរមា ៣ ដង។ នៅពេលដែលមិនមានក្លិនទេអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅទំពាំងបាយជូរហើយរៀបចំម្ហូប។
ចុច " ចូលចិត្ត» និងទទួលបានប្រកាសល្អបំផុតនៅលើ Facebook!
សាច់សាច់ជាផលិតផលដែលខូចខាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយការស្តុកទុកមិនបានត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានក្លិនស្អុយ។
"ក្លិន" គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមគឺជាសញ្ញាមួយដែលថាការកកើតយ៉ាងសកម្មនៃការរលួយដែលបង្កឡើងដោយអតិសុខុមប្រាណបានចាប់ផ្តើម។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អដោយងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយនិងរូបមន្តសាមញ្ញហើយដើម្បីជៀសវាងការពុលអាហារដែលអាចកើតមានអ្នកត្រូវកំណត់មូលហេតុនៃក្លិនដែលមិនចង់បាន។
បញ្ហាគឺការផ្ទុកនៅក្នុង cellophane
ថង់ប៉ូលីអេទីឡែនមានផ្ទុកនូវសែលុយឡូសកែច្នៃដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវក្លិន "គីមី" ខ្លាំង។
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកសាច់ចៀម សាច់គោ និងសាច់ជ្រូកនៅក្នុង cellophane ទេ ព្រោះផលិតផលចាប់ផ្តើមសើម និងផ្សិត។ មុនពេលអ្នកដាក់សាច់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក អ្នកត្រូវរុំវាក្នុងក្រដាសស្តើង។
ដើម្បីបំបាត់ក្លិនមិនល្អ អ្នកគួរតែប្រើគន្លឹះទាំងនេះសម្រាប់ត្រាំសាច់៖
- ត្រាំសាច់ណាមួយនៅក្នុងល្បាយដែលធ្វើពីអំបិល និងធ្យូង birch រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ "ក្លិន" មិនល្អនឹងរលាយបាត់។
- ជូតសាច់គោជាមួយគ្រឿងទេសហឹរ (basil, oregano, cardamom) ហើយទុករយៈពេល 60 នាទី។
- ត្រាំសាច់មាន់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកផ្កាម្រុំ (បន្ថែមផ្កាស្ងួត ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹក ១ លីត្រ) ។
ហេតុអ្វីបានជាសាច់មាន "ក្លិន"?
ការបាត់បង់ក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនៃផលិតផលសាច់កើតឡើងនៅក្នុងករណីជាច្រើន។ “ក្លិន” លេចឡើងដោយសារតែផលិតផលខូចដែលស្ថិតនៅជាប់នឹងសាច់ ក៏ដូចជាដោយសារតែការផ្តល់ចំណីមិនត្រឹមត្រូវ និងការសំលាប់សត្វ។
ការទុកក្នុងថង់ប្លាស្ទិកនាំឱ្យខ្វះអុកស៊ីសែន ដែលធ្វើឱ្យសាច់«ថប់ដង្ហើម» ។
សាច់ដុំពីជ្រូកឬចៀមដែលមិនបានកាត់ចោលដំបូងឡើយមានក្លិនប្លែក ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការបរិភោគនោះទេ។
អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការត្រាំផលិតផលនៅក្នុង marinade ឬរមៀលវានៅក្នុងឱសថ។
ប្រសិនបើសាច់មាន់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយទឹករំអិលត្រូវបានកត់សម្គាល់លើផ្ទៃរបស់វា នោះចាំបាច់ត្រូវកាត់ស្បែកដែលបញ្ចេញក្លិនដោយកាំបិត។ ប្រសិនបើក្លិនស្អុយមិនអាចកម្ចាត់បាននោះ ការបរិភោគសាច់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
ជម្រើសសម្រាប់ការយកចេញក្លិនពីសាច់
ការផ្ទុកផលិតផលមិនត្រឹមត្រូវនាំឱ្យការពិតដែលថាសូម្បីតែសាច់ដែលបានទិញថ្មីៗចាប់ផ្តើមបញ្ចេញក្លិនស្អុយគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ នៅដំណាក់កាលដំបូងវានៅតែអាចបរិភោគផលិតផលបែបនេះបានប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីក្លិនស្អុយត្រូវបានលុបចោល។
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកសាច់ណាមួយក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។ ការដេកនៅក្នុងទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរនាំឱ្យមានក្លិនស្អុយ។ ដើម្បីលុបបំបាត់វាសូមប្រើប៉ូតាស្យូម permanganate ផ្កា chamomile ស្ងួតអំបិលនិងស្រា។
ស្រា
អ្នកអាចបំបាត់ក្លិនក្រអូបដែលមិនចង់បានជាមួយ basil, tarragon និងស្រាក្រហម។
លំដាប់នៃសកម្មភាព៖
- ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងធុងអាលុយមីញ៉ូម បន្ថែម tarragon និង basil បន្ទាប់មកដាក់បំណែកសាច់ចូលទៅក្នុងធុង។
- ទុកផលិតផលក្នុងស្រារយៈពេល 60 នាទីបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមរៀបចំចានសាច់។
យកចិត្តទុកដាក់!
ប៉ូតាស្យូម permangantsovka
ដោយមានជំនួយពីម៉ង់ហ្គាណែសពួកគេប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងក្លិនស្អុយណាមួយ។
ប៉ូតាស្យូម permanganate មានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមពាណិជ្ជករដែលគ្មានសីលធម៌ដែលលក់សាច់គោឬសាច់ជ្រូកដែលខូច។ ផលិតផលនេះជួយកែលម្អរូបរាង ក្លិន និងពណ៌នៃផលិតផល។
ដើម្បីលុបបំបាត់ "ក្លិន" មិនល្អអ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម:
- រំលាយប៉ូតាស្យូម permanganate 5 ក្រាមក្នុងទឹក 2 លីត្រដំណោះស្រាយគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។
- ត្រាំបំណែកនៃ pulp ដែលខូចនៅក្នុងរាវរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- យកសាច់គោចេញពីសូលុយស្យុងហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់។
ក្លិនមិនល្អនឹងរលាយបាត់បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ។ ផលិតផលអាចប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាព។
decoction Chamomile
ដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនសាច់ដោយប្រើ chamomile អ្នកត្រូវ៖
- ញ៉ាំ decoction នៃ inflorescences ស្ងួតនៃរុក្ខជាតិនិងត្រជាក់វា។
- ច្របាច់ chamomile infusion តាមរយៈ Sieve បានល្អ ឬ cheesecloth ហើយដាក់បំណែកសាច់ចូលទៅក្នុងវា។
- បន្ថែម 2 tsp ។ ស្ករហើយទុកវាចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- លាងជម្រះផលិតផលក្នុងទឹកអំបិល។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចៀនបំណែកជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងក្លិនបិដោរ។
ដំណោះស្រាយអំបិល
ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានអំបិលក្នុងដៃ ដូច្នេះវិធីសាស្ត្រនេះក៏សាមញ្ញផងដែរ។
ជំហាននៃការត្រាំ៖
- យកទឹកមួយចានមករំលាយអំបិល១០០ក្រាមក្នុងនោះ។
- ត្រាំសាច់នៅក្នុងដំណោះស្រាយដែលបានរៀបចំរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- លាងសម្អាតផលិតផលឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។
ដើម្បីបន្ថែមក្លិនបិដោរដ៏រីករាយក៏ដូចជាចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារភ្លាមៗផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, លាងជម្រះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹក។
មូលហេតុនៃក្លិនសាច់ជ្រូកមិនល្អ
. នៅក្នុងជ្រូកពេញវ័យ អ័រម៉ូន Testosterone កកកុញ ដែលបណ្តាលឱ្យសាច់មានក្លិនមិនល្អ។
បុរសដែលត្រូវបានបញ្ចេញចោលដែលមានភាពខុសប្រក្រតីក្នុងការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធបន្តពូជក៏អាចមានក្លិនខ្លាំងដែរ៖ ពងស្វាសទីបី ការធ្លាក់ចេញពងស្វាសចូលទៅក្នុងពងស្វាស ។ល។
សាច់ជ្រូកដែលគ្មានជាតិគីមី៖ របៀបកម្ចាត់ក្លិន?
ក្លិនស្អុយនៃសាច់ជ្រូកដែលមិនត្រូវបានបិតចោលអាចកម្ចាត់បានដោយការត្រាំ និងបង្កក។
សម្រាប់ការត្រាំអ្នកត្រូវការ៖
- យកខ្ទះដាក់ទឹកឆ្អិនអំបិលក្តៅហើយបន្ថែម 5 tbsp ។ លីត្រ ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ (ក្នុង ១ លីត្រទឹក) ។
- ត្រាំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 6 ម៉ោងដោយផ្លាស់ប្តូរវារៀងរាល់ 2 ម៉ោងម្តង។
វិធីសាស្រ្តនៃការបង្កក "រសជាតិ" ដែលមិនចង់បានគឺមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពទាប។ សាច់ក្រកគួរត្រូវបានកករយៈពេល 3 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពមិនទាបជាង -25 អង្សាសេ។
មុនពេលត្រជាក់ផលិតផលត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោឬទឹកខ្មេះដំណោះស្រាយ។
វិធីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អពីសាច់មាន់
មុននឹងកម្ចាត់ក្លិនស្អុយ អ្នកត្រូវប្រាកដថាសាច់មាន់ស្រស់ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ pulp មាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានរចនាសម្ព័ន្ធពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌សទៅស្រទាប់ខ្លាញ់។
ដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ ពួកគេងាកទៅប្រើបច្ចេកទេសសាមញ្ញ និងអាចចូលប្រើបាន៖
- អ្នកអាច "បិទបាំង" ក្លិនស្អុយជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ខ្ទឹមសត្រូវហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយខ្ទឹមសត្រូវហាន់ជាការស្រេច។ ជូតសាច់មាន់ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយទុករយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។
- ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំសាច់មាន់ទេនោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើមធ្យោបាយដែលមាន - អំបិលនិងម្សៅស្រូវសាលី។
សមាសធាតុទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយល្បាយត្រូវបានលាបលើបំណែកសាច់។ ម្សៅស្រូបយកក្លិនមិនល្អ ហើយអំបិលសម្អាតស្បែករបស់គ្រោងឆ្អឹង។
"ក្លិន" ត្រូវបានផ្សំដោយ marinating សាច់មាន់។ អ្នកត្រូវយកប្រេងបន្លែ ស្រា ឬទឹកខ្មេះ បន្ថែម basil និងដាក់ផលិតផលក្នុងដំណោះស្រាយនេះរយៈពេល 30 នាទី។ លាងជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនសាច់ចៀម?
ដើម្បីកុំឱ្យខូចម្ហូបដោយមានក្លិនស្អុយសាច់ត្រូវបានដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ ខ្លាញ់លើសដែលផ្តល់រសជាតិត្រូវបានយកចេញពីសាច់ចៀម។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបាន សូមកិនម្សៅហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣ ម៉ោង។
Marinating អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ចៀមឆ្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមគ្រឿងទេស, carrots និង onions ។ សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងអ្នកត្រូវត្រាំសាច់ក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិល mustard និងម្រេច។
បំណែកសាច់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិនបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ត្រូវបានបង្ហូរ។ នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 3 ដង។ រួមជាមួយទឹកក្តៅក្លិនក្រអូបនឹងរលាយបាត់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
