តើមានបង្អែមណាដែលល្អសម្រាប់រាងរបស់អ្នកទេ? តើ​ពេល​ថ្ងៃ​ណា​ល្អ​ជាង​ញ៉ាំ​អាហារ​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ឡើង​ទម្ងន់? ស្ករគ្រាប់៖ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ញ៉ាំឬមិនញ៉ាំ - នោះជាសំណួរ។ តើមានទេ? បង្អែម Lentenឬ​យើង​គួរ​បោះ​បង់​ចោល​ទាំង​ស្រុង? ចូរយើងដោះស្រាយវា។

នៅក្នុងប្រពៃណីគ្រិស្តអូស្សូដក់ ការតមអាហាររយៈពេលវែងចំនួន 4 ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយមិនរាប់បញ្ចូល ថ្ងៃលឿននៅក្នុងសប្តាហ៍ (ថ្ងៃពុធនិងថ្ងៃសុក្រ) និងថ្ងៃនៃការរំលឹកដល់ពួកបរិសុទ្ធមួយចំនួន។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហាររហ័ស - ទឹកដោះគោសាច់ស៊ុត។ នៅក្នុងប្រពៃណីព្រះសង្ឃត្រីនិង ប្រេងបន្លែថ្ងៃនៃការតមអាហារ និងការបរិភោគអាហារស្ងួតត្រូវបានអនុវត្ត ប៉ុន្តែដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់ដ៏តឹងរ៉ឹងទាំងអស់នៅក្នុងជីវិតលោកិយ ពរជ័យពីអ្នកសារភាពត្រូវបានទាមទារ។

ការបដិសេធអាហារមួយចំនួនគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកនៃគំនិតទាំងមូលនៃការតមអាហារតាមសាសនា ហើយមិនមែនជាមធ្យោបាយសំខាន់នោះទេ ប៉ុន្តែជាជំនួយមួយ។ យោងទៅតាមអ្នកជឿ រឿងសំខាន់គឺការលះបង់ខាងវិញ្ញាណពីតណ្ហា គំនិតអាក្រក់ និងអាក្រក់ និងការសប្បាយដែលទំនេរ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្អែមបញ្ហាគឺមានភាពចម្រូងចម្រាស។ អ្នកសារភាពខ្លះចាត់ថ្នាក់អាហារផ្អែមជាការរីករាយ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជឿថាវាអនុញ្ញាតជាផ្នែកមួយនៃជីវិតលោកិយ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ និងអ្នកចំណូលថ្មីដែលទើបតែចាប់ផ្តើមរៀនពីភាពស្មុគ្រស្មាញទាំងអស់នៃប្រពៃណីសាសនាចក្រ។ ជាងនេះទៅទៀត នៅក្នុងពិភពលោកនេះ មនុស្សត្រូវប្រឈមមុខនឹងការឆាប់ខឹង និងការល្បួងច្រើនជាងនៅក្នុងពិភពបិទជិតនៃវត្តអារាម ដូច្នេះហើយ វាជាការប្រសើរក្នុងការបរិភោគស្ករគ្រាប់ ជាជាងធ្វើឱ្យព្រលឹងសៅហ្មងដោយកំហឹង ការអាក់អន់ចិត្ត ឬអ្វីម្យ៉ាងដែលស្រដៀងគ្នា - ព្រលឹងនៅក្នុង រឿងនេះសំខាន់ជាងអាហារ។

ដូច្នេះ ច្បាប់​សំខាន់​សម្រាប់​មនុស្ស​តម​អាហារ គឺ​ត្រូវ​ចៀសវាង​ផលិតផល​សត្វ។ តាមពិតមានបង្អែមជាច្រើនទៀតដែលយើងធ្លាប់ធ្វើ ដែលយើងមិនចាំបាច់ដកចេញពីរបបអាហាររបស់យើងក្នុងអំឡុងពេលនេះ ជាងវាហាក់ដូចជា។

ហាល់វ៉ា។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ គ្រាប់ ស្ករ និងសារធាតុបង្កងបន្លែ។ អាហារូបត្ថម្ភ ផលិតផលគ្មានខ្លាញ់សម្បូរអាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស halva ធម្មតានៅក្នុងពាងជាជាងស្ករគ្រាប់ជាមួយនឹងការបំពេញ halva - សូកូឡានិងសូម្បីតែការបំពេញខ្លួនវាអាចមានទឹកដោះគោឬស៊ុតពណ៌ស។

សូកូឡាជូរចត់។ មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែនេះគឺជាផលិតផលគ្មានខ្លាញ់។ កាកាវ ស្ករ និងវ៉ានីឡា គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់របស់វា។ អ្នក​ដែល​ធ្លាប់​មាន​រសជាតិ​ស្រាល និង​ផ្អែម​ជាង​អាច​ទិញ​បាន។ សូកូឡាខ្មៅ- អ្នកក៏អាចប្រើវាបានដែរ ប៉ុន្តែម៉ាកមួយចំនួនមានទឹកដោះគោ (ប្រភេទនេះអនុញ្ញាតឱ្យវា) ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការមើលគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោពណ៌សនិង សូកូឡាបង្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការពន្យារពេលរហូតដល់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ ឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀតដែលបញ្ចប់ការតមអាហារ។

MARMALADE ប៉ុន្តែមិនមែន MARMELADE ទេ ប៉ុន្តែមានសារជាតិ pectin។ Gelatin ឬ Collagen គឺជាផលិតផលដែលមានដើមកំណើតពីសត្វពាហនៈ គួរតែត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ ឬបុណ្យណូអែល។ Pectin (ជាញឹកញាប់ដាក់ស្លាកលេខកូដ E440) គឺជាសារធាតុ polysaccharide ដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ផ្លែក្រូច និងបន្លែជា root ។ Pectin marmalade ជាធម្មតាមានសភាពទន់ និង viscous ជាង។ Agar ក៏អាចទទួលយកបានសម្រាប់ marmalade គ្មានខ្លាញ់ - នេះគឺជាការដកស្រង់ពី សារាយសមុទ្រនៅក្នុងសមាសភាពត្រូវបានកំណត់ជាញឹកញាប់ដោយលេខកូដ E406 ។ Marmalade នៅលើ agar គឺស្រដៀងទៅនឹង gelatin - គ្រាន់តែជាការបត់បែននិងក្រាស់។

ស្ករគ្រាប់ caramel ។ សំខាន់វាត្រូវបានរលាយស្ករ; វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។ អ្នកអាចញ៉ាំ lollipops ដោយមិនចាំបាច់មើល ស្ករគ្រាប់ caramelជាមួយនឹងការបំពេញអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត: គ្មានខ្លាញ់តែជាមួយ យៈសាពូនមីផ្លែឈើ, marmalade ឬ halva ។

សាច់អាំង។ គ្រាប់កំទេចជាមួយ caramel ដូចគ្នាហើយជួនកាលជាមួយនឹងការបន្ថែមយៈសាពូនមីផ្លែឈើ។

ស្ករគ្រាប់ជាមួយនឹងការបំពេញប្រាក់កម្ចី។ ក្នុង​ចំណោម​របស់​ធម្មតា​របស់​យើង​ក៏​មាន​ខ្លះ​ដែរ។ ស្វែងរកពួកវាគឺងាយស្រួល: ការបំពេញគួរតែជា praline (បិទភ្ជាប់គ្រាប់ caramelized), ស្ករ fudgeឬ marmalade ។ ក្នុងចំណោមអ្នកល្បីល្បាញបំផុត។ បង្អែម Lentenគឺ “កំប្រុក”, “ក្រូចឆ្មា”, “ក្អែកមាស”, “រាត្រីខាងត្បូង”, “ព្រះអាទិត្យ” និងផ្សេងៗទៀត។ បង្អែមគួរតែត្រូវបានជៀសវាងក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ការបំពេញ waffleនិង waffle crumbs - waffles ត្រូវតែរួមបញ្ចូលស៊ុតពណ៌ស។

ដូច្នេះជួរនៃបង្អែមដែលអាចបរិភោគបានក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារគឺធំទូលាយណាស់។ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់វា អ្នកអាចបញ្ជាទិញពួកគេតាមរយៈគេហទំព័ររបស់ហាងអនឡាញ Alenka ដែលមានផ្នែកដាច់ដោយឡែកជាមួយបង្អែម Lenten ។

ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជាងបទដ្ឋានដែលអនុញ្ញាត អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមការព្យាបាលជាបន្ទាន់ បើមិនដូច្នេះទេ ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរមិនអាចជៀសវាងបានទេ។ ការកើនឡើងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។ ការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញ. នេះរួមបញ្ចូលទាំងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងរបបអាហារពិសេស។ នៅក្នុងដំណើរការអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលច្រើន។ ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់អាហារូបត្ថម្ភ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងបង្អែមភាគច្រើន។

ជាតិស្ករបែបនេះមិនមានឥទ្ធិពលលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទេ។ បង្អែមដែលទិញតាមហាងបុរាណមានផ្ទុកខ្លាញ់សត្វច្រើន ដែលបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។

ភាគច្រើន បង្អែមរៀបចំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ។ ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរនៃផលិតផលប្រភេទនេះសន្យាថានឹងមានរូបរាងនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលហើយជាលទ្ធផល atherosclerosis ។ ទាំងស្ត្រី និងបុរសមានហានិភ័យស្មើគ្នា។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្អែម ហើយការបោះបង់វាចោលទាំងស្រុងនឹងក្លាយជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ គូស្នេហ៍​ផ្អែមល្ហែម​ដែលមាន​រោគ​បែប​នេះ ឆ្ងល់​ថា​អ្វី​ដែល​ផ្អែម​អាច​មាន​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ខ្ពស់​? ដោយវិធីនេះបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ពួកគេមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិហើយមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ខ្លាញ់មិនល្អ. ពួកគេជួយរាងកាយយកសារធាតុដែលមិនចាំបាច់។

តើបង្អែមអ្វីខ្លះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

គ្លុយកូសមិនមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់លើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទេ។

ជារឿយៗនៅក្នុងផលិតផលដែលវាមានបរិមាណច្រើន វាមានកំហាប់ខ្ពស់នៃខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានមាន LDL ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលបង្អែមភាគច្រើន។

ពួកគេអាចបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុព្រោះផ្អែមនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំជាមួយស៊ុតទឹកដោះគោ - ខ្លាញ់សត្វ។

នៅពេលចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារ វេជ្ជបណ្ឌិតយករឿងនេះទៅក្នុងគណនី ហើយសុំឱ្យដកចេញនូវជាតិផ្អែមមួយចំនួនពីរបបអាហារ។

ទាំងនេះរួមមាន:

• ខូគី;
• នំខេក;
• នំប៊ីសស្ទីន;
• នំខេក;
• ការ៉េម;
• ក្រែម;
• meringue;
• ហាងនំប៉័ង;
• waffles;
• ស្ករគ្រាប់;
• ទឹកកាបូនផ្អែម;

វាត្រូវបានណែនាំថាមុនពេលទទួលទានបង្អែមអ្នកសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃផលិតផល។ វាអាចមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ក្នុងការព្យាបាលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ពីព្រោះជាងពាក់កណ្តាលនៃភាពជោគជ័យអាស្រ័យទៅលើវា។

ដោយបានលុបបំបាត់ការបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្នកត្រូវជំនួសវាដោយចាំបាច់។ បង្អែមក៏អាចផ្តល់សុខភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់សរសៃឈាម បេះដូង និងតួលេខ។ លើសពីនេះ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមិនទាបជាងផលិតផលដែលមានខ្លាញ់ trans បែបប្រពៃណីនោះទេ។

របបអាហារគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើលក្ខណៈ, ចាប់តាំងពីផលិតផលដែលបានជ្រើសរើសអាចមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ដូច្នេះមានតែអ្នកឯកទេសទេដែលអាចដោះស្រាយកិច្ចការនេះបាន។

បង្អែមដែលបានណែនាំសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

មានជាតិផ្អែមជាច្រើនដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ពួកគេមានមូលដ្ឋានធម្មជាតិដោយគ្មានការធ្លាក់ចុះនៃជាតិខ្លាញ់។ រសជាតិពិតជាមិនទាបជាងផលិតផលខ្លាញ់ដែលទិញពីហាងនោះទេ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។

ជាងនេះទៅទៀត បង្អែមដែលអនុញ្ញាតស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អ និងអាចធ្វើឲ្យសុខភាពរាងកាយប្រសើរឡើង។

ឧទាហរណ៍ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទឹកឃ្មុំ។ វាជាផលិតផលសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតវាមានច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលជួយសូម្បីតែជាមួយនឹងជំងឺ, បង្កើនភាពស៊ាំនិងបង្កើនសម្លេង។ វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ផង​ដែរ ដូច្នេះ​វា​អាច​បំពេញ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​ផ្នែក​អាហារ​ណា​មួយ​បាន។ វាមានផ្ទុក fructose, sucrose, វីតាមីន B, E, សារធាតុរ៉ែ។

អត្ថប្រយោជន៏ដ៏ធំមួយគឺភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិពីព្រោះអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការប្រមូលផលមានស្រមោលខុសៗគ្នានៃក្លិនបិដោរ។

ផលិតផលត្រូវតែមានមួយទៀតនៅលើតុគួរតែមាន។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ វាគួរអោយចងចាំថាផលិតផលបែបនេះមានកាឡូរីខ្ពស់។ ការកកស្ទះ និងការរក្សាទុកជួយជំរុញការងារ រលាកក្រពះពោះវៀនមានជាតិសរសៃ និងកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើសចេញពីរាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេមិនមានជាតិខ្លាញ់។

Marshmallow ។ ផ្អែមនេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមប្រជាជន។ ដូច្នេះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំ marshmallows ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរឱ្យព្រួយបារម្ភដែរឬទេ? ចម្លើយគឺមិនច្បាស់លាស់ - បាទ។ Pastilles ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់នំខេក និងខូឃី ហើយវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺពិតជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព ហើយសារធាតុក្រាស់សម្រាប់ពួកគេគឺជាសារធាតុកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថា ពួកគេអាចសម្អាតសរសៃឈាម និងមានវីតាមីន និងមីក្រូសារធាតុដែលជំរុញឱ្យដំណើរការរាងកាយកាន់តែប្រសើរឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិនិត្យវិជ្ជមានច្រើនជាងមួយ។

Halva ក៏ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុជាច្រើនដែលជំរុញឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។ គ្រាប់ និងគ្រាប់ជួយកម្ចាត់ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបចេញពីរាងកាយ។

សូកូឡា (ខ្មៅ) ។ មានតែប្រភេទសូកូឡាជូរចត់ប៉ុណ្ណោះដែលមានសុខភាពល្អក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងធ្វើឱ្យឈាមស្តើង។ បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វទេ។ សារធាតុផ្សំអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។

កិតមានប្រយោជន៍គឺ 100 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ IN ច្រើនទៀតនឹងមិនធ្វើល្អទេ។

ផលិតផលអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់

ជារឿយៗមានការជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ក៏ដូចជាឥទ្ធិពលរបស់ marmalade លើកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹង marshmallows និង marshmallows ដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយទៀតផង។ ក្រៅពីស្ករ សារធាតុក្រាស់ និងមូលដ្ឋានផ្លែឈើ គ្មានអ្វីត្រូវប្រើទេ។ នេះធ្វើឱ្យផលិតផលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។ ការជញ្ជក់ស្ករគ្រាប់មានលក្ខណៈសម្បត្តិស្មើគ្នា។

ផ្លែល្ហុងត្រូវបានផលិតដោយមិនប្រើខ្លាញ់ណាមួយឡើយ។ ស្ករគ្រាប់មួយដុំនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេ ប៉ុន្តែ ប្រើជ្រុលអាចប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។ ក្មេងស្រីងាយរងគ្រោះជាពិសេស។

Popsicles ក៏អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់កម្រិតខ្លួនឯងត្រឹមតែមួយ ឬពីរពេលប៉ុណ្ណោះ។ ហើយមីក្រូនិងវីតាមីននឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំ។

ក៏មានអាហារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផងដែរ ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត៖

1. Sherbet ។
2. Nougat ។
3. កូហ្សីណាគី។
4. ទួរគីរីករាយ។

ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទៀតផង។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយយកបង្អែមទាំងនេះច្រើនទេព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសារមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ហើយនេះនាំមកជាមួយភាពធាត់រួចទៅហើយ ហើយជាលទ្ធផលមានបញ្ហាជាមួយនឹងសរសៃឈាម និងបេះដូង។

ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​ទទួលទាន​អាហារ​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម និង​មិន​ផ្តោតលើ​អាហារ​ផ្អែម​ឡើយ​។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ការញ៉ាំតែបង្អែមពិសេសនឹងមិននាំមកនូវលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេលុះត្រាតែអ្នកទាក់ទងបញ្ហានេះឱ្យបានទូលំទូលាយ។

អ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាអាហាររូបត្ថម្ភល្អគឺជាមូលដ្ឋានដ៏សំខាន់សម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយជោគជ័យ។

ការកើនឡើងកម្រិតនៃជាតិខ្លាញ់មិនល្អនៅក្នុងរាងកាយដោយសារតែ ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ការជក់បារី ការញៀនស្រា របៀបរស់នៅអកម្ម តំណពូជ អាយុ ភាពតានតឹងថេរ។

សម្រាប់ការព្យាបាលពេញលេញ អ្នកត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ៖

• ផលិតផលជក់បារី;
• សាច់ ពូជខ្លាញ់, សាឡូ;
• ទឹកជ្រលក់, mayonnaise, ketchup;
• ផលិតផលអាហារភ្លាមៗ;
• អាហាររហ័ស;
• បង្អែម;
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច;
• សូដា ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើដែលមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់;
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល;
• ម្សៅ។

អ្នកក៏គួរតែឈប់ជក់បារី ហើយចាប់ផ្តើមលេងកីឡា។ សកម្មភាពរាងកាយមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយជាទូទៅនិងសរសៃឈាមជាពិសេស។ ការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារពីរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងមិនមែនជាបញ្ហាប្រឈមនោះទេ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញពួកគេ។ ជម្រើសមានប្រយោជន៍. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ៖

1. ត្រី។
2. អាហារសមុទ្រ។
3. ផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយ មាតិកាទាបខ្លាញ់
4. ផ្លែឈើ។
5. បន្លែ។
6. សាច់គ្មានខ្លាញ់។
7. ស៊ុតពណ៌ស។
8. ស៊ុបបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរ។
9. តែបៃតង។
10. គ្រាប់។
11. នំប៉័ងក្រៀម។
12. គ្រាប់ពូជ flax ។
13. ប្រេងអូលីវ។
14. Oatmeal និងកន្ទក់។
15. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។

គោលការណ៍សំខាន់គឺការទទួលទានសាច់មិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំ។ អ្នកគួរតែភ្លេចអំពីការដុតនំ។ អ្នកក៏ត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្នែកគួរតែតូច ប៉ុន្តែមនុស្សម្នាក់គួរតែញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់។

គោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគនឹងជួយអ្នកកម្ចាត់មិនត្រឹមតែជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ លើសទម្ងន់. បរិមាណដែលបានណែនាំនៃអាហារតែមួយមិនគួរលើសពី 150-200 ក្រាម។ អ្នកក៏អាចផឹកបានដែរ។ infusions រុក្ខជាតិដែលជួយដល់រាងកាយ។ ទាំងនេះរួមមាន: motherwort, buckthorn, mint, rosehips, សូត្រពោត, hawthorn ។

មានមតិមួយថា ការព្យាបាលគ្រឿងស្រវឹង និងកូលេស្តេរ៉ុលមិនឆបគ្នា។ អ្នកជំនាញនិយាយថាមិនមែនទេ។ ចំនួនធំអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះការប្រើប្រាស់រួមជាមួយនឹងថ្នាំផងដែរ។

របៀបញ៉ាំអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

CHISINAU ថ្ងៃទី 25 ខែកក្កដា - Sputnik ។អ្នកជំនាញខាង endocrinologist អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ បេក្ខជននៃវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ Ekaterina Alexandrova និយាយថា វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយយ៉ាងច្បាស់ថា បង្អែមទាំងអស់សុទ្ធតែមានគ្រោះថ្នាក់។

នាងបាននិយាយថា "ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់លើសទម្ងន់ ឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម នោះជាការពិតណាស់ បង្អែមណាមួយដែលមានជាតិស្ករ ឬ fructose គឺមិនល្អខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែមនុស្សបែបនេះអាចប្រើផ្អែមជាមួយនឹងជាតិផ្អែមធម្មជាតិ" ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ទាំងនេះរួមមាន សុីរ៉ូ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម និងសុីរ៉ូ agave ។

“មានជាតិផ្អែមគីមី ពួកវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើបង្អែម ហើយជាគោលការណ៍ ពួកវានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាក់ទងនឹងការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនោះទេ ពួកគេក៏មិនមានកាឡូរីខ្ពស់ដែរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្លួនពួកគេ ពួកគេមិនសូវជាល្អសម្រាប់នោះទេ។ រាងកាយរបស់មនុស្សអាឡិចសាន់ដ្រូវ៉ា ពន្យល់ដោយ RIA Novosti ពន្យល់ថា ឆ្ងាញ់បែបនេះមិនអាចហៅថាមានប្រយោជន៍ទេ។

អ្នកជំនាញព្រមានដូច្នេះ ចំនួនធំបំផុតសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបង្អែមដែលបង្កើតជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។

"អ្នកផលិតទាក់ទាញកុមារដោយមានជំនួយពីថ្នាំជ្រលក់គីមីដែលធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើតបាន។ ពណ៌ភ្លឺ. ទាំងនេះគឺជា dragees ផ្សេងៗ caramel នៃពណ៌ទាំងអស់នៃឥន្ទធនូ មានច្រើននៃគ្រឿងផ្សំដែលមិនចាំបាច់ និងខុសពីធម្មជាតិ។ នោះគឺ នេះ។ ស្ករសុទ្ធនិង សារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុមារញ៉ាំវាដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ នេះពិតជាមិនមានសុខភាពល្អទេ” អ្នកជំនាញបានសង្កត់ធ្ងន់ផងដែរ យោងតាមនាង នំ waffles និងខូឃីផ្សេងៗមិនមានសុខភាពល្អទេ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានផលិតជាមួយ margarine ។

"នេះគឺជាគ្រាប់បែកខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត លាយជាមួយនឹងខ្លាញ់ trans ដែលរំខានដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយយ៉ាងខ្លាំង" អ្នកសម្របសម្រួលរបស់ទីភ្នាក់ងារនេះបានពន្យល់។

វប្បធម៌ស្ករគ្រាប់

អាឡិចសាន់ដ្រូវ៉ាក៏បានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាចំពោះកុមារ បង្អែមច្រើនតែក្លាយជាការគោរព។

អ្នកស្រី​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​យើង​បង្កើត​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​វ័យ​កុមារ ដូច្នេះ​ប្រសិនបើ​កុមារ​ស៊ាំ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​ផ្អែម​គ្រប់​ពេល នោះ​គាត់​នឹង​ធំ​ឡើង​ជាមួយ​អាកប្បកិរិយា​នេះ​»​។

អ្នកជំនាញបានសង្កត់ធ្ងន់ថាប្រសិនបើកុមារងាយនឹងធាត់ឬ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកផ្អែមលើសនឹងបង្កឱ្យមានជំងឺ។ នាង​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​បន្ទាប់​មក​នៅ​ពេល​គាត់​ត្រូវ​បង្ខំ​ឱ្យ​កែ​ទម្ងន់​ខ្លួន វា​នឹង​ពិបាក​ណាស់​ដោយសារ​ទម្លាប់​ក្នុង​ការ​កែ​សម្រួល ឬ​បដិសេធ​វា​»​។

“ខ្ញុំចង់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់ឪពុកម្តាយចំពោះការពិតដែលថាកូនមិនត្រូវការបង្អែមទាល់តែសោះ ពួកគេគួរតែមើលមិនឃើញ មិនចាំបាច់ទិញវាទេ មិនចាំបាច់ធ្វើការគោរពពីពួកគេ។ "សម្រាប់រឿងនេះ" អ្នកជំនាញណែនាំ។

អ្នកចំណីអាហារ សាស្ត្រាចារ្យរងនៃនាយកដ្ឋានរបបអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភនៃបណ្ឌិតសភាវេជ្ជសាស្ត្ររុស្ស៊ីនៃការអប់រំក្រោយឧត្តមសិក្សា បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ Elena Chedia ក៏បានរំឮកថា រាល់កុមារទីប្រាំនៅអឺរ៉ុបទទួលរងនូវទម្ងន់លើស ហើយប្រទេសរុស្ស៊ីកំពុងខិតជិតសូចនាករទាំងនេះបន្តិចម្តងៗ។

“អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារចាំបាច់ត្រូវបង់ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសហើយបង្អែមគឺជាប្រភពបន្ថែមនៃថាមពលដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ បើ​កុមារ​មិន​អាច​ចំណាយ​ថាមពល​ទាំងអស់​ដែល​គាត់​ទទួល​បាន​ទេ នោះ​តាម​ធម្មជាតិ​វា​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ខ្លាញ់» ទម្លាប់រសជាតិវាចាំបាច់ក្នុងការអប់រំតាំងពីកុមារភាពដើម្បីកុំឱ្យមានបញ្ហានៅពេលពេញវ័យ។

នាង​បាន​សន្និដ្ឋាន​ថា​៖ «​ជា​ឧទាហរណ៍ មនុស្ស​ពេញវ័យ​ខ្លះ​ញ៉ាំ​ក្នុង​ស្ថានភាព​ស្ត្រេ​ស ទម្លាប់​បែបនេះ​ច្រើនតែ​កើត​ពី​កុមារភាព បើ​កុមារ​មាន​សុខភាព​ល្អ គាត់​អាច​ញ៉ាំ​បង្អែម​បាន ប៉ុន្តែ​អ្វីៗ​ល្អ​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម​។

ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផ្អែម

Chedia ក៏​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា មនុស្ស​ចាស់​ក៏​គួរ​មាន​ការ​រឹត​បន្តឹង​ដែរ ចាប់​តាំង​ពី​មាន​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​អាយុ ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនការរំលាយអាហារថយចុះ មនុស្សម្នាក់ចំណាយថាមពលតិច។ ជាលទ្ធផលថាមពលលើសដែលទទួលបានពីអាហារត្រូវបានបំលែងទៅជាខ្លាញ់។

នៅក្នុងវេន Alexandrova បន្ថែមថា "ជារៀងរាល់ឆ្នាំយើងត្រូវកែសម្រួលរបបអាហារឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីជាចម្បងដោយកាត់បន្ថយ។ អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ជាដំបូងវាផ្អែម ហើយយើងត្រូវតែបង្កើនការចំណាយថាមពលដោយសិប្បនិម្មិត - បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ ដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យឡើងទម្ងន់ បើទោះបីជាការផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារក៏ដោយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អាឡិចសាន់ឌឺវ៉ា មិនលើកទឹកចិត្តមនុស្សចាស់ឱ្យបោះបង់ការព្យាបាលទាំងស្រុងនោះទេ។

“ទោះជាយ៉ាងណា បង្អែមគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ជាមួយនឹងអាយុ មនុស្សជាអកុសល កាន់តែងាយនឹងកើតទុក្ខព្រួយ រំជួលចិត្ត និងសូម្បីតែជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ក្នុងស្ថានភាពនេះ បង្អែមក្នុងបរិមាណតិចតួចជួយដល់អារម្មណ៍ ដែលជាសេចក្តីអំណរដ៏តូចមួយពីភាពរីករាយដែលមនុស្សម្នាក់មាន។ ខាង​ឆ្វេង។” អ្នក​សម្របសម្រួល​របស់​ទីភ្នាក់ងារ​និយាយ។

“តាមក្បួនមួយ មនុស្សចាស់ចូលចិត្តផឹកតែជាមួយបង្អែម សម្រាប់ពួកគេ វាជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ នៅពេលដែលសាច់ញាតិចាប់ផ្តើមយក wafer ចុងក្រោយចេញពីមាត់របស់ពួកគេ វាតែងតែជាការអាណិតយ៉ាងខ្លាំង ព្រោះពួកគេកំពុងធ្វើឱ្យមនុស្សចាស់បាត់បង់ភាពរីករាយ។ "Alexandrova ប្រាកដ។

អ្នកស្រីបានបន្ថែមថា ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ទេ ប្រសិនបើគាត់មិនលើសទម្ងន់ដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសន្លាក់ទេនោះ មិនគួរមានការហាមឃាត់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បង្អែមត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ និងធម្មជាតិ។

បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ និងការស្វែងរកការជំនួស

Chedia បាននិយាយថា បង្អែមដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ ដែលត្រូវបានជម្រះពីជាតិសរសៃ ត្រូវបានគេស្រូបយកបានយ៉ាងលឿន ទាមទារការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ និងបង្កើតបញ្ហាសម្រាប់អ្នកដែលមាន លើសទម្ងន់ដោយសារតែការចែកចាយ "ថាមពល" លើសទៅរាងកាយដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លាញ់។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្អែមធម្មជាតិ - កាបូអ៊ីដ្រាតពីពួកវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ មានបន្ទុកតិចជាងនៅលើលំពែងមិនមានការកើនឡើងនៃអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមដែលជំរុញការសំយោគខ្លាញ់និងរារាំងការបំបែករបស់វា។

"មានអ្វីកើតឡើង បង្អែមធម្មជាតិ? ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចញ៉ាំ beets ឬអ្នកអាចញ៉ាំស្ករពី beets អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយ ឬអ្នកអាចផឹកទឹក - កាបូអ៊ីដ្រាតពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្រូបយកយឺតជាងទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមនេះ 11 ដង ហើយតាមធម្មជាតិនៅក្នុង ករណីទី 2 បន្ទុកកាន់តែច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើលំពែង ការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដ៏ធំ ជាមួយនឹងផលវិបាកទាំងអស់” នាងបាននិយាយថា។

Alexandrova ក៏យល់ស្របថាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានបញ្ហាទម្ងន់ឬបញ្ហាការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេនោះបង្អែមក្នុងបរិមាណតិចតួចគឺអាចទទួលយកបាន។ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ, marmalade និង marshmallows ធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ៖ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែប៉ោម ដោយប្រើសារធាតុក្រាស់ធម្មជាតិដូចជា agar-agar ។ នាងបានបន្ថែមថានៅក្នុង marshmallow ផ្លែប៉ោមចំនួនដ៏ច្រើននៃវីតាមីន, ជាតិសរសៃផ្លែប៉ោម, pectin ហើយទាំងអស់នេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

Chedia ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា pastilles, marshmallows និង marmalade គឺល្អជាង caramel និងម្សៅ ដោយសារតែផលិតផលទាំងនេះមាន សារធាតុ pectin, ជាតិសរសៃអាហារ។

នាង​បាន​និយាយ​ថា មាន​ការ​យល់​ខុស​ជា​ទូទៅ​ទាក់​ទង​នឹង​សូកូឡា ពោល​គឺ​ការ​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ខ្មៅ​ជំនួស​ឲ្យ​សូកូឡា​ទឹកដោះគោ ធ្វើ​ឲ្យ​របប​អាហារ​មិន​សូវ​មាន​ជីវជាតិ។

"តើសូកូឡាជាអ្វី? នេះគឺជាប៊ឺកាកាវខ្លាញ់។ ប្រសិនបើសូកូឡាមានរសជាតិផ្អែមទឹកដោះគោបន្ទាប់មកផ្នែកមួយនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាបូអ៊ីដ្រាត - មួយក្រាម - 4 គីឡូកាឡូរីនិងខ្លាញ់មួយក្រាម - 9 គីឡូកាឡូរី។ ដូច្នេះ, ធម្មជាតិ, សូកូឡាទឹកដោះគោកាឡូរីតិចជាងជូរចត់” នាងបាននិយាយថា។

Alexandrova ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរ។ សូកូឡាគុណភាពមិនចាំបាច់ជូរចត់ទេលុះត្រាតែមនុស្សនោះមិនអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិ lactose ។

នាង​បាន​និយាយ​ថា​៖ «​សំណួរ​គឺ​ថា​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​វា​ក្នុង​បារ​ទេ ព្រោះ​វា​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ណាស់ ហើយ​ការ​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ពី ២០ ទៅ ៣០ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដែរ​។

អ្នក​ជំនាញ​បាន​ណែនាំ​ជម្រើស​សម្រាប់​បង្អែម​ដូចជា ផ្លែឈើ​ក្រៀម គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ រួមទាំង​ស្ករស និង​ទឹកឃ្មុំ។

Alexandrova ក៏បាននិយាយផងដែរថា មនុស្សលើសទម្ងន់ ឬអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺមិនញៀននឹងរបស់ផ្អែមទេ យ៉ាងហោចណាស់ក៏មិនមានច្រើនជាងមនុស្សផ្សេងទៀតដែរ។

“យើងត្រូវតែយល់ថា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនកើតចេញពីការបំពាននៃបង្អែមនោះទេ នេះជាការយល់ខុសដ៏ធំមួយ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សម្នាក់ដែលមានកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់និយាយនៅពេលណាត់ជួបថា គាត់មិនញ៉ាំបង្អែមទេ ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះវាប្រែជា។ គាត់ញ៉ាំដំឡូងច្រើន ប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិ ហើយនេះជាកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នា សំណួរគឺមិនមែននៅក្នុងបង្អែមទេ សំណួរគឺនៅក្នុងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប មនុស្សម្នាក់អាចញ៉ាំតែផ្អែម ប្រសិនបើគាត់មិនកំណត់ហ្សែនដើម្បីវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម បន្ទាប់មកគាត់នឹងមិនមានវាទេ” នាងបាននិយាយ។

អ្នកជំនាញក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា របបអាហារផ្សេងៗដែលផ្អែកលើការទទួលទានផ្អែម ដូចជាសូកូឡា គឺមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនោះទេ ដោយសារតែបរិមាណវីតាមីន និងមីក្រូសារធាតុសំខាន់ៗមិនគ្រប់គ្រាន់។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីពេលដែលអ្នកអាចញ៉ាំផ្អែម និងក្នុងបរិមាណណា ទើបអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អ :)

តើស្ករជាអ្វី?

ស្ករគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញថាមពល (កាបូអ៊ីដ្រាត) នៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿន។

តើវាមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណា?

ស្ករ = មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់, លើសរបស់វា (លើស) គឺមានគ្រោះថ្នាក់។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្អែមច្រើន (ស្ករ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ = បន្ទាប់មកបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតជាលទ្ធផល។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនដឹង អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិត (in មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ) លំពែងផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះ បើមានជាតិស្ករច្រើន (ផ្អែម) = លំពែងដំណើរការក្រោមបន្ទុកធ្ងន់។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះ, យូរលំពែង​អាច​ស្រក​បាន​យ៉ាង​សាមញ្ញ (បំបែក) ដូចជា​ផ្នែក​មួយ​ក្នុង​ឡាន ហើយ​ជំរាបសួរ​ជំងឺទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ហើយ​អ្នកណា​ដឹង​ថា ប្រហែលជា​ពី​ប្រភេទ​ទី ២ វា​នឹង​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ ១ (ស្មុគស្មាញ​បំផុត អាស្រ័យ​អាំងស៊ុយលីន)។

បន្ថែមពីលើនេះ បង្អែម ស្ករ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយ ក៏ជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញផងដែរ (ថាមពលក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា) ហើយនេះជាកាឡូរីច្រើន។ ហើយអ្នកណាមិនដឹង មនុស្សឡើងទម្ងន់លើស ធាត់ ធាត់ ឡើងទម្ងន់ ដោយសារការទទួលទាន (បញ្ចូល) កាឡូរីដូចគ្នាទាំងនោះច្រើនជាងចំណាយ (ខ្ជះខ្ជាយ)។ នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា ការ​ទទួល​ទាន​កាឡូរី​លើស​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ឡើង​ទម្ងន់...

ហើយពីភាពធាត់ ទម្ងន់លើស ខ្លាញ់ = គ្រាន់តែជាបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលមិនគួរឱ្យជឿ - ដែលមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតប្រសិនបើអ្នកចង់មើលទៅធម្មតា រស់នៅធម្មតា និងរីករាយនឹងជីវិត។

ជាអកុសល មនុស្សភាគច្រើនមិនបានកត់សំគាល់ថាតើពួកគេទទួលទានជាតិស្ករច្រើនប៉ុណ្ណានោះទេ ហើយថែមទាំងមិនដឹង ថែមទាំងមិនអាចនឹកស្មានបានថា តើ "ជីវិតដ៏ផ្អែមល្ហែម" បែបនេះគំរាមកំហែងដល់ពួកគេ។

ក្នុងជីវិតយើងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយការល្បួងជាច្រើន ជាពិសេសអាហារដែលរង់ចាំយើងស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុង/ជំហាន ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាលេសទេ មនុស្សភាគច្រើនជាអកុសលដោយសារតែភាពទន់ខ្សោយរបស់ពួកគេ ក៏មិនធ្វើដែរ។ សង្កេតមើលថាតើពួកគេទទួលទានស្ករប៉ុន្មាន បង្អែម ជាដើម អាហារឥតប្រយោជន៍ ហើយពួកគេមិនដឹងថា "ជីវិតដ៏ផ្អែមល្ហែម" បែបនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដល់ពួកគេ។

បុគ្គលិកលក្ខណៈរឹងមាំ មិនដូចមនុស្សទន់ខ្សោយ គ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងជីវិតរបស់ពួកគេ សូម្បីតែរួមបញ្ចូល។ ការញ៉ាំ (ការស្រូបយក) នៃអាហារហើយខ្ញុំមិនមែនគ្រាន់តែនិយាយអំពីផ្អែម (ស្ករ) ប៉ុន្តែជាទូទៅ។ ចងចាំរឿងនេះ។

ទីមួយ។ ប្រសិនបើមានបង្អែម = បន្ទាប់មកផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់បង្អែមសុខភាព (ជាជាងអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់)។

ភាគច្រើនដាច់ខាតនៃប្រជាជនប្រើប្រាស់ បង្អែមដែលមិនមានសុខភាពហើយដោយឥតប្រយោជន៍ ពីព្រោះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ មិនដូចសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ មានវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែ ហើយមិនត្រឹមតែកាឡូរីទទេប៉ុណ្ណោះទេ។

ទីពីរ។

ទទួលទានផ្អែម (ស្ករ) ក្នុងបរិមាណតិចតួច (កម្រិត) (ជៀសវាងលើស) ។

ទីបី។ ដែលជាចម្លើយចំពោះប្រធានបទនៃអត្ថបទ។ ទទួលទានផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អក្នុងកម្រិតតូច (ដោយមិនលើស) និងការយកចិត្តទុកដាក់ តែក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃ (មុនម៉ោង 15.00)។ ចន្លោះពេលដ៏ល្អគឺនៅពេលព្រឹក ហើយប្រសិនបើមិនមានជម្លោះលើគោលដៅទេ បន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់កម្លាំងនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ។ បន្ទាប់ពីម៉ោង 15.00 - មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលជាតិខ្លាញ់លើសនឹងកកកុញដោយសារតែការពិតដែលថាមនុស្សជាធម្មតាអកម្មនៅពេលល្ងាចជាលទ្ធផលថាមពលដែលទទួលបានពីបង្អែមនឹងមិនត្រូវបាន "ខ្ជះខ្ជាយ" ជាលទ្ធផល។ផលវិបាកអវិជ្ជមាន

នៅក្នុងទម្រង់នៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ = បញ្ហាសុខភាព។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ មនុស្សជាធម្មតាសកម្ម ដូច្នេះថាមពលនឹងត្រូវបាន "ខ្ជះខ្ជាយ" ដោយសារតែ "សកម្មភាព" ។