ឈីក្រុម Fulham Easter ដូចជា។ តើអ្នកគួរធ្វើយ៉ាងណាប្រសិនបើបុណ្យ Easter មានសភាពរាវខ្លាំង? ការកកសម្រាប់នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

នៅសម័យបុរាណដំណើរការនៃការរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter មានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានត្រដុសតាមរយៈ Sieve បានពីរដងហើយបុណ្យ Easter ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីឱ្យវាអាចរក្សាទុកបានជាច្រើនថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះការមាន blender កាត់បន្ថយដំណើរការទាំងមូលទៅ 10 នាទី។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំ Easter ពីឈីក្រុម Fulham ។ បុណ្យ Easter ប្រែចេញជាខ្យល់ និងទន់ភ្លន់ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនបិដោរស្រាលនៃ vanilla និងរសជាតិទំពាំងបាយជូ tart នៃ raisins ។

ព័ត៌មានរសជាតិ បង្អែមទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ

ឈីក្រុម Fulham - 600 ក្រាម,
ស៊ុត - 2 បំណែក,
ប៊ឺ - 100 ក្រាម,
ស្ករ - 100 ក្រាម,
raisins ម្រាមដៃស្ត្រី - 80 ក្រាម,
ស្ករ vanilla- 1 កញ្ចប់។

របៀបចំអិនឈីក្រុម Fulham Easter

ដើម្បីរៀបចំបុណ្យ Easter អ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយប៉ុន្តែវាមិនគួរជូរពេកទេ។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថយម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងវា ហើយវាយ ម៉ាស curdពីរបីនាទី។

ប៊ឺ ធម្មតា និងស្ករ vanilla ត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham ។ ប៊ឺត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវាទទួលបានភាពទន់ចាំបាច់។

ពណ៌នៃបុណ្យ Easter អាស្រ័យលើគុណភាពនៃស៊ុត វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញស៊ុតជាមួយ yolks ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។

បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់វាយម៉ាសម្តងទៀត។ ល្បឿនត្រូវបានកំណត់ទៅមធ្យមហើយដំណើរការទាំងមូលមានរយៈពេល 3-4 នាទី។
លទ្ធផលគឺម្សៅក្រែមពណ៌ដូចគ្នា។ Raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ មិនចាំបាច់ត្រាំផ្លែប៊ឺរីទេ សូម្បីតែផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតក៏ត្រូវហ៊ុំព័ទ្ធម្តងដែរ។ ក្រែម curdនឹងត្រូវបានឆ្អែតដោយសំណើមនិងក្លាយជាទន់។ " ម្រាមដៃស្ត្រី" - នេះគឺជាពូជដ៏ល្អសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham Easter វាមាន រសជាតិរីករាយជាមួយនឹងភាពជូរចត់បន្តិច។

ប្រមូលផ្តុំផ្សិតប្លាស្ទិក ហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ផ្សិតត្រូវបានបំពេញដោយឈីក្រុម Fulham បំណែកនៃមារៈបង់រុំត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយទម្ងន់មួយត្រូវបានដាក់។ ប្រសិនបើមិនមានផ្សិតទេឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផ្ទេរទៅ colander គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំមួយ។

ឈីក្រុម Fulham Easterគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសារធាតុរាវលើសនឹងហូរចេញ ប៊ឺដែលកកនឹងបន្ថែមភាពរឹងចាំបាច់ដល់ឈីក្រុម Fulham ។

បុណ្យ Easter ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។ ដើម្បីសង្កត់ធ្ងន់លើការជម្រុញបុណ្យ Easter, ផ្ទៃពណ៌សតុបតែងដោយតារាពហុពណ៌ និងដួងចិត្ត ប្រោះដោយស្ករ ការតុបតែងបុណ្យ Easter.
ឈីក្រុម Fulham Easter ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកយ៉ាងស្អាតហើយដាក់នៅលើចានចែក។
ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀបចំឈីក្រុម Fulham ធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ បន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់សម្រេចបាននូវដង់ស៊ីតេ និងកុំយករាវលើសចេញ។ ម៉ាស់ whipped គឺគ្រាន់តែលាយជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួតណាមួយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចាន។

យើងដុតនំ Easter និងរបស់ជាច្រើនទៀត នំដុតឆ្ងាញ់ពី dough yeast. ប្រពៃណីនេះបានមកពីជីដូន និងជីដូនរបស់ខ្ញុំ ហើយម្តាយរបស់ខ្ញុំនៅតែដុតនំនំបុណ្យ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ប៉ុន្តែដូចម្ដេចដែលគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបានរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter ។ ជាការពិតណាស់ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់ធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែវាមិនដែលបានចុះឈ្មោះក្នុងការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំទេ។ សម្រាប់ហេតុផលខ្លះ វាតែងតែមើលទៅខ្ញុំថា នេះពិបាកខ្លាំងណាស់ ហើយគ្រប់គ្នាមិនអាចរៀបចំពិធីបុណ្យបែបនេះបានទេ។

ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានគិតរហូតដល់ខ្ញុំរៀបចំការព្យាបាលលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំក្នុងរឿងនេះ។ ចំពោះការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្ញុំ វាប្រែទៅជាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ជាការប្រសើរណាស់, យ៉ាងហោចណាស់វាមិនពិបាកជាងអ្វីដែលវាគឺជា។ ពេលមួយពិបាករកថង់សណ្តែកសម្រាប់លក់។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានចម្អិនផលិតផលដំបូងរបស់ខ្ញុំក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ដោយតុបតែងវាជាមួយមីជ្រលក់ពណ៌។

ជាការពិតណាស់ ពួកគេមិនមានអក្សរ “ХВ” (ព្រះគ្រីស្ទបានរស់ឡើងវិញ) ជាប្រពៃណីសម្រាប់ឱកាសបែបនេះទេ ហើយមិនមាននិមិត្តសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទ ដូចជាឈើឆ្កាង លំពែង គ្រាប់ស្រូវសាលី វ័យក្មេង។ ពន្លក និងផ្កា ប៉ុន្តែនៅតែវាជារបស់នាង - ពិតប្រាកដ ប្រពៃណី ឈីក្រុម Fulham ពិតប្រាកដដូចដែលវាគួរតែមាន។

ជាការពិតណាស់ យើងនឹងចាប់ផ្តើមការជ្រើសរើសនៅថ្ងៃនេះដោយមានមូលដ្ឋានបំផុតនៃពួកគេ - រាជមួយ។ ហេតុអ្វីបានជាគេហៅថាវា? បាទ ព្រោះវាផ្ទុកផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នា។ ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅ បរិមាណដ៏ច្រើន។ពេលខ្លះជ្រើសរើស - គ្រាន់តែអ្វីមួយពីគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួត។ ប៉ុន្តែសារធាតុបន្ថែមទាំងនេះដែលធ្វើអោយរសជាតិប្រសើរឡើងគឺពិតជាមានវត្តមាននៅក្នុងវា។

សព្វថ្ងៃនេះមានគ្រប់គ្រាន់ហើយនៅតាមហាងនានា ប៉ុន្តែមុននឹងអ្នកមិនអាចទិញវានៅក្នុងហាងធម្មតាបាន ពួកគេបាននាំទំនិញទាំងអស់នេះមកសម្រាប់តែ តារាងរាជពីប្រទេសឆ្ងាយ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលបុណ្យ Easter ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ និងគ្រប់ប្រភេទ គ្រឿងទេសក្រៅប្រទេស- "រាជ" ។ ហើយកសិករចម្អិនម្ហូបធម្មតាសាមញ្ញដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

ដូច្នេះឥឡូវនេះស្ទើរតែទាំងអស់នៃអ្នកដែលកំពុងរៀបចំអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "រាជ" ។ ហើយនេះគឺជារូបមន្តមួយ:

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
yolks - 3-4 បំណែក
ក្រែម sour - 200 ក្រាម។
butter - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 100 ក្រាម។
ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
raisins - 100 ក្រាម។
អាល់ម៉ុន ឬគ្រាប់ផ្សេងទៀត - មួយក្តាប់តូច

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះ raisins និងចាក់ទឹករំពុះ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកដាក់ផ្លែ raisins នៅលើកន្សែងក្រដាសពីរស្រទាប់ ហើយបិតវាជាមួយស្រទាប់មួយទៀត ដើម្បីកុំឱ្យមានទឹក។

2. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់វាធ្វើឱ្យការព្យាបាលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ វាត្រូវតែឆ្លងកាត់ Sieve មួយហើយមិនមែនសូម្បីតែម្តងទេប៉ុន្តែពីរដង។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស curd ដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូច្នេះវាប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់។

អ្នកក៏អាចច្របាច់ម៉ាសដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តណាមួយ។

3. បន្ថែម yolks ស្ករ និងស្ករ vanilla ទៅឈីក្រុម Fulham សុទ្ធ។ លាយជាមួយ spatula មួយ។

ជាធម្មតាមានតែ yolks ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះ។ ទោះបីជាមានរូបមន្តដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុតទាំងមូលក៏ដោយ។ វានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់នៅក្នុងករណីណាមួយប៉ុន្តែចាប់តាំងពីថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺពិសេសខ្ញុំចំអិនដោយប្រើតែ yolks ។

4. បន្ថែម Cream sour និងបន្តកូររហូតដល់រលោង។

5. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុនកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយទុកវានៅលើតុនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. វាគួរតែក្លាយទៅជាទន់និងអាចបត់បែនបាន។ យកល្អកុំប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។

យកល្អ 82.5% ប្រេង។ ហើយជាទូទៅមានតែប្រេងបែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើសម្រាប់អាហារ។ ប្រេង 72.5% គឺជាខ្លាញ់ trans ឬ ប្រេងបន្លែគុណភាពទាបណាស់។ មិនមានអត្ថប្រយោជន៍ពីវាទេប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអាចមានសារៈសំខាន់។

6. បន្ថែមប៊ឺរដែលរលាយបន្តិចទៅក្នុងល្បាយ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅជាម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នា។

7. រៀបចំ បន្ទះជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយនឹងបាតក្រាស់ដូចគ្នា។ ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់លើកំដៅទាបបំផុត។ ដោយសារជញ្ជាំងនៃខ្ទះមានក្រាស់ ម៉ាសនឹងមិនឆេះទេ ប៉ុន្តែនឹងឆេះដោយស្ងប់ស្ងាត់លើភ្លើង ហើយនឹងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលវាត្រូវការ។

8. ចម្អិនល្បាយរហូតដល់ពពុះដំបូងលេចឡើងលើផ្ទៃ ពោលគឺរហូតដល់វាឆ្អិន។

9. ដរាបណា "ដុំ" ដំបូងលេចឡើងលើផ្ទៃ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះធំដែលពោរពេញដោយទឹកត្រជាក់។

10. ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់យើងគឺធ្វើឱ្យម៉ាសត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះកើតឡើងលឿនជាងមុនអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកកកជាមុនហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកត្រជាក់។

នៅដំណាក់កាលនេះការងារដែលមិនចាប់អារម្មណ៍បំផុតចាប់ផ្តើម; ម៉ាស់ត្រូវកូរជានិច្ចរហូតដល់វាត្រជាក់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ spatula ឈើសម្រាប់ការនេះ។

11. ម៉ាសត្រជាក់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែក្រាស់។ នៅពេលដែលវាកើតឡើងសូមគ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។

12. រៀបចំ beaker និងមារៈបង់រុំមួយ។ មានប្រអប់សណ្តែកឈើ និងផ្លាស្ទិច អ្នកអាចប្រើរបស់ដែលអ្នកមាន។ ប្រសិនបើមិនមានអ្វីទាំងអស់បន្ទាប់មករៀបចំ colander ឬ sieve ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលធុងមានរន្ធសម្រាប់ whey ដើម្បីបង្ហូរ។

កាលពីមុន ពេលដែលខ្ញុំមិនទាន់មានប្រអប់សណ្ដែកនៅឡើយ ប្តីរបស់ខ្ញុំបានធ្វើមួយខ្លួនឯងពីផើងផ្កាការ៉េថ្មី។ គាត់បានឃើញពីបាតមក ហើយខ្ញុំបានអ្វីដែលខ្ញុំបានសុបិនឃើញ។

វាជាការគួរដែលថាសូម្បីតែប្រអប់សណ្តែកដែលផលិតនៅផ្ទះក៏មានរន្ធច្រកចូលពីរដែរ។ ខណៈពេលដែលផលិតផលត្រូវបាន infused សារធាតុរាវលើសនឹងត្រូវបង្ហូរចេញ។ ហើយវាគឺតាមរយៈរន្ធទាបដែលវាជាធម្មតាចេញមក។

13. ដូច្នេះហើយ ដំណាក់កាលបន្ទាប់។ រមៀលមារៈបង់រុំជាពីរស្រទាប់ ត្រាំវាក្នុងទឹកហើយរុំវាចេញ។ តម្រង់ផ្ទៃទាំងមូលនៃប្រអប់សណ្តែក។

14. យកល្បាយ curd ចេញពីទូទឹកកក បន្ថែម raisins និងគ្រាប់ទៅវា។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ទាំងមូល ឬកាត់វា។ ល្អណាស់ក្នុងការបន្ថែម ផ្កាអាល់ម៉ុនពួកគេស្គម ហើយជាមួយពួកគេ នាងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាពិសេស។ ប៉ុន្តែជាទូទៅ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ផ្លែឈើ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និង zest ។

15. បំពេញផ្សិតជាមួយនឹងល្បាយលទ្ធផល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំ, បត់វាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយនៅលើកំពូល, ដាក់បន្ទះតូចមួយនិងដាក់សម្ពាធនៅលើកំពូល។ ពាងដែលពោរពេញទៅដោយទឹកអាចសមរម្យ។

16. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1,5 - 2 ថ្ងៃ។ កុំដកសម្ពាធចេញ; វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្រួមម៉ាសទាំងមូលហើយច្របាច់រាវលើស។

១៧.ពេលដល់ពេលត្រូវយកផ្សិតចេញហើយយកទាំងសងខាងចេញ។

បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរលូនដោយមិនធ្វើចលនាភ្លាមៗយកមារៈបង់រុំចេញ។

18. បម្រើនិងបរិភោគដោយរីករាយ!

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំទេ។ ជាការពិតណាស់ នេះត្រូវការពេលវេលាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីខុសជាមួយនោះទេ ព្រោះគ្រប់ពេលបុណ្យ Easter គឺនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយកំពុងរៀបចំខ្លួន។ ហើយដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

ខ្ញុំបានព្យាយាមពណ៌នារូបមន្តនេះយ៉ាងលម្អិត។ រូបមន្តខាងក្រោមក៏នឹងត្រូវបានរៀបរាប់លម្អិតផងដែរ ប៉ុន្តែដោយគ្មានការពន្យល់ពីអត្ថបទចម្រៀង។ ដូច្នេះការអាននឹងចំណាយពេលតិចជាងច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ nuances បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាបានអានរូបមន្តបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់រួមជាមួយទីមួយ។

ឈីក្រុម Fulham Easter ដោយគ្មានការដុតនំជាមួយទឹកដោះគោ condensed

ប្រសិនបើនៅក្នុងរូបមន្តមុន យើងបានរៀបចំអាហារសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សំរាក នោះនៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងធ្វើដោយមិនចំអិនអ្វីទាំងអស់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 600 ក្រាម។
Cream sour ជាតិខ្លាញ់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
butter - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 0.5 CUPS
ទឹកដោះគោ condensed - 200 ក្រាម។
apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម។
raisins - 100 ក្រាម។
ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ៖

1. លាងទឹកផ្លែប៉ោមស្ងួតឱ្យស្អាត រួចចាក់ទឹកពុះលើវា ទុកចោល ១ ម៉ោងរហូតដល់វាប្រែជាទន់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយស្ងួត។

2. លាងជម្រះ raisins ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា ទុកចោល 20 - 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។

3. ដាក់ apricots ស្ងួតនៅក្នុងចាន blender មួយបន្ថែម Cream sour និងឈីក្រុម Fulham ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទាំងពីរជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់កាន់តែទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។

4. បន្ថែមស្ករ vanilla ធម្មតានិងទឹកដោះគោ condensed ។

5. យកប៊ឺ 82.5% ជាតិខ្លាញ់ចេញពីទូទឹកកកជាមុន ហើយទុកវាឱ្យរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែមវាទៅចានម៉ាស៊ីនលាយ។

6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា ជាពិសេសធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានផ្នែកនៃ apricots ស្ងួតនៅសល់។ វាគួរតែមានភាពដូចគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយម៉ាសនឹងទទួលបាននូវពណ៌លាំផ្លែប៉េសដ៏ស្រស់ស្អាត។

សូមអរគុណដល់ការកូរ ម៉ាស់នឹងប្រែចេញមិនត្រឹមតែដូចគ្នាទេ ថែមទាំងមានក្លិនក្រអូបទៀតផង!

7. បន្ថែម raisins ទៅល្បាយនិងលាយ។ យើងលែងប្រើម៉ាស៊ីនលាយទៀតហើយ។

8. តម្រង់ប្រអប់ប៉ាស្តាជាមួយនឹងមារៈបង់រុំពីរស្រទាប់ ហើយដាក់ល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយហើយដាក់សម្ពាធលើកំពូល។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាប់តាំងពី whey នឹងលេចធ្លាយចូលទៅក្នុងវាខណៈពេលដែលចុចផលិតផល។

9. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករួមជាមួយនឹងការគៀបសង្កត់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។

10. បនា្ទាប់ពីពេលនេះ ចូរយកថង់សណ្តែកចេញ យកជញ្ជាំងចេញ ហើយយកមារៈបង់រុំចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដាក់លើចានហើយបម្រើ។

ដាក់បុណ្យ Easter ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។ សម្រាប់ការនេះ ទឹកប្រោះផ្សេងៗ ឬគ្រឿងតុបតែងលម្អផ្សេងៗអាចត្រូវបានប្រើ។

ឈីក្រុម Fulham ឆៅ Easter "Tsarskaya" ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ (មិនដុតនំ)

យើងនឹងរៀបចំជម្រើសនេះជាមួយនឹងក្រែម, និងជា ការបន្ថែមរសជាតិចូរយើងយកផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួត។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
butter 82.5% - 200 ក្រាម។
ស្ករ - 1 កែវ
ក្រែម - 0.5 ពែង
ស៊ុត yolks - 3 PCs
raisins - 1 - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ផ្កាអាល់ម៉ុន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា heaped
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
vanillin, ក្រវាញដី - pinch (ស្រេចចិត្ត)

ការរៀបចំ៖

1. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុន ហើយទុកឱ្យវារលាយបន្តិច។ រួចដាក់ក្នុងចានមួយជាមួយស្ករស ហើយកិនរហូតដល់ពណ៌ស បន្ថែមលឿងមួយគ្រាប់ចូលម្ដង។

កិនល្បាយរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។

2. ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែម vanillin និងក្រវាញដី។ ដើម្បីជៀសវាងភាគល្អិតធំ ៗ ពួកគេត្រូវតែរុះរើតាម Sieve ល្អ។

3. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បាន 2 ដង ដូច្នេះការព្យាបាលរបស់យើងនឹងប្រែចេញជាពិសេសទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស។ បន្ថែមវាទៅម៉ាស់សរុប។

4. បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត និងផ្កាអាល់ម៉ុន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយផ្លែឈើស្ងួតជាមុនដោយចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេ។ បនាប់មកបង្ហូរទឹកហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ បំណែកធំអាចត្រូវបានកាត់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទេ អ្នកអាចកិនផ្លែឈើពីក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច។ ប៉ុន្តែមានតែផ្នែកពណ៌ប៉ុណ្ណោះដែលជាផ្នែកពណ៌សនឹងផ្តល់នូវភាពជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់ដល់ផលិតផលទាំងមូល។

5. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whip ក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នណែនាំពួកវាទៅក្នុងម៉ាស់សរុប។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយជាមួយ spatula ឈើ ហើយនិយមផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់ពីកំពូលទៅបាត។ ឬកូរក្នុងរង្វង់មួយ ប៉ុន្តែក្នុងទិសដៅតែមួយប៉ុណ្ណោះ។

6. រៀបចំថង់សណ្ដែកដោយគ្របវាជាមួយក្រណាត់ស្តើង ក្រាស់ ត្រាំក្នុងទឹក ឬស្រទាប់ពីរនៃមារៈបង់រុំ។

7. ដាក់ម៉ាស curd ចូលទៅក្នុងវា គ្របដោយគែមនៃមារៈបង់រុំ ហើយដាក់នៅក្រោមសម្ពាធ។

៨-ដាក់ក្នុងចានមួយដើម្បីបង្ហូរ whey ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយថ្ងៃ។

9. បន្ទាប់មកបញ្ចេញផលិតផលចេញពីផ្សិត និងក្រណាត់ ហើយដាក់វានៅលើចានរាបស្មើ។ តុបតែងតាមការចង់បាន។

ចាប់តាំងពីបុណ្យ Easter ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះពី អាហារឆៅបន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាប្រើស៊ុតស្រស់!

នេះសំខាន់ណាស់! ហើយរាល់ករណីដែលយើងធ្វើម្ហូបឆៅថ្ងៃនេះគួរតែធ្វើ!

វីដេអូអំពីរបៀបដុតនំឈីក្រុម Fulham Easter ឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ

និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនដែលដុតនំបុណ្យ Easter នៅក្នុងឡទេ។ ដូចម្ដេចដែលខ្ញុំធ្លាប់ចំអិនវាទាំង custard ឬដោយមិនចំអិនអ្វីទាំងអស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់អត្ថបទថ្ងៃនេះ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានរកឃើញថាមានរូបមន្តបែបនេះ។

ខ្ញុំបានស្វែងរកតាមអ៊ីនធឺណិត រូបមន្តចាំបាច់វាប្រែថាមិនមានពួកគេច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែទីបំផុត ម្នាក់នេះចាប់ភ្នែកខ្ញុំ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ. ខ្ញុំបានពិនិត្យមើលហើយខ្ញុំត្រូវទទួលស្គាល់ថាខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវា! ដូច្នេះ ខ្ញុំសម្រេចចិត្តបញ្ចូលវាក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំការព្យាបាលបែបនេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅក្នុងឡសូមកត់សម្គាល់រូបមន្ត។

នេះជារូបមន្តមួយទៀតនៅក្នុងឡ។ ពិតហើយ មានតែទឹកដោះគោដែលស្រក់ក្នុងឡ ប៉ុន្តែនៅតែជាដំណាក់កាលចម្អិនអាហារមួយនៅក្នុងឡ។

បុណ្យ Easter ជាមួយស៊ុតនិងក្រែមជូរ "ក្រហម" ដុតនំនៅក្នុងឡ

នៅក្នុងថ្ងៃចាស់, ឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven រុស្ស៊ីមួយ។ ប៉ុន្តែដោយសារមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានចង្រ្កានប្រទេសទេ វាត្រូវបានសម្របទៅនឹងឡរបស់យើង ដែលសំណាងល្អមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។

ចាប់តាំងពីរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងគ្រួសារកសិករវាត្រូវបានរៀបចំពីច្រើនបំផុត ផលិតផលសាមញ្ញដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកនីមួយៗ។

ហើយទោះបីជាផលិតផលមានលក្ខណៈសាមញ្ញក៏ដោយក៏ការព្យាបាលប្រែទៅជា "ថ្លៃថ្នូរ" វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលវាមានឈ្មោះបែបនេះ - "ក្រហម" ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ទឹកដោះគោ - 1,5 លីត្រ
Cream sour - 4 ពែង
ស៊ុត - 3 ភី
ស្ករ - 0.5 CUPS
អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ៖

IN រូបមន្តនេះ។យើងនឹងក្រឡុកទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯងដោយប្រើក្រែមជូរ។ ហើយមានវិធីពីរយ៉ាងសម្រាប់រឿងនេះ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺធ្វើបែបនេះនៅក្នុងខ្ទះដោយលាយទឹកដោះគោជាមួយក្រែមជូរហើយយកវាទៅស្ងោរ។ នៅពេលដែល whey បានបំបែក, តម្រង់ colander មួយជាមួយស្រទាប់ពីរនៃមារៈបង់រុំនិងចាក់មាតិកាចូលទៅក្នុងវា។ បនា្ទាប់មកចងមារៈបង់រុំជាចំណងមួយហើយព្យួរវាដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវទាំងអស់ហូរចេញ។ ទឹកដោះគោនឹងហូរចេញ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោនឹងនៅដដែល។

ឬអ្នកអាចធ្វើវាតាមរបៀបដែលជីដូនជីតារបស់យើងបានធ្វើ។ ហើយវាត្រូវបានធ្វើដូចនេះ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផើងដីឥដ្ឋហើយដាក់ក្នុងឡ។ ផើងឡើងក្តៅ ហើយទឹកដោះគោឡើងកំដៅឆ្អិនហើយរលាយ។ បន្ទាប់មកត្រូវយកវាចេញហើយត្រជាក់បន្តិចរហូតដល់សីតុណ្ហភាពរាងកាយមនុស្សប្រហែល៣៥អង្សារ។

បន្ទាប់ពីនោះក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមមាតិកាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយទុកឱ្យមានជាតិ ferment ។ បន្ទាប់មក ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្ទប ឬមារៈបង់រុំ បត់ចូលទៅក្នុងចំណងមួយ ហើយព្យួរ whey បានបង្ហូរចេញ ប៉ុន្តែម៉ាស់រឹងនៅតែមាន។ នៅក្នុងវិធីនេះ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេទទួលបានពីទឹកដោះគោដុតនំជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។

ជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តណាមួយនៃការទទួលបានឈីក្រុម Fulham និងបន្តបន្ថែមទៀត។

1. បន្ទាប់ពីអ្នកបានទទួល curd និងបង្ហូរ whey ទាំងអស់, curd ត្រូវត្រដុសតាមរយៈ Sieve បានពីរដង។

2. បន្ទាប់មកកិនវាជាមួយស៊ុត។ ស៊ុតត្រូវតែស្រស់ ពួកវានឹងមិនឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅទេ។

3. បន្ទាប់មកដាក់អំបិលបន្តិច រួចបន្ថែមស្ករ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។

4. ដាក់ល្បាយនៅក្នុង colander មួយជួរជាមួយស្រទាប់ពីរដងនៃមារៈបង់រុំ។ បិទជាមួយនឹងចុងនៃមារៈបង់រុំ និងដាក់ saucer នៃទំហំសមរម្យមួយ។ ដាក់ colander នៅក្នុងចានមួយដើម្បីបង្ហូរ whey ដែលនៅសល់។ ចុចចុះក្រោមដោយសម្ពាធហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។

5. បនា្ទាប់មកយកចេញពីបុណ្យអ៊ីស្ទើរហើយយកមារៈបង់រុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់វានៅលើចានហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។

នេះគឺជារូបមន្តបែប rustic ដ៏សាមញ្ញមួយ!

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham Easter សាមញ្ញបំផុតដោយគ្មានស៊ុត

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានពេលវេលាដើម្បីញ៉ាំអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរយៈពេលយូរនោះទេ។ ហើយមានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ពួកគេផងដែរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 1,25 គីឡូក្រាម
butter - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 0.5 CUPS
Cream sour - 0.5 CUPS

ការរៀបចំ៖

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។ អ្នកក៏អាចច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង។

2. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុន ហើយទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់វារលាយបន្តិច។ ចាក់ស្ករចូលក្នុងប៊ឺរលាយហើយកូរ។

3. បន្ថែម Cream sour និងកិនល្បាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

4. ដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham សុទ្ធ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

5. តម្រង់ថង់សណ្តែកជាមួយនឹងស្រទាប់ពីរដងនៃមារៈបង់រុំ វាអាចត្រូវបានសំណើមដោយទឹក។ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយល្បាយលទ្ធផលទៅកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយគែមព្យួរនៃមារៈបង់រុំ។

ដាក់ប៊ីចេងក្នុងចានមួយ ដើម្បីឱ្យទឹកស៊ីអ៊ីវហូរចូល។ ដាក់សំពាធលើកំពូល ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកកដូចសព្វដង។

6. ពេលវេលាអប្បបរមាទទូចក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោងប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យវាឈរមួយថ្ងៃ។

7. នៅពេលដែលដល់ម៉ោង យកផ្សិតចេញពីទូទឹកកក យកផ្នែកម្ខាងៗ ហើយយកមារៈបង់រុំចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់លើចានហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។

pasochka ឆៅជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិននិងផ្លែឈើស្ងួត

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ អ្នកអាចទិញដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
ក្រែម sour ជាតិខ្លាញ់ 20% - 500 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុង
butter - 150 ក្រាម។
ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
ស្ករ - 7 ស្លាបព្រា
ល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 1 - 1.5 CUPS

ការរៀបចំ៖

1. យកផលិតផលទាំងអស់ចេញពីទូទឹកកកជាមុន ហើយទុកឱ្យពួកគេឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដូច្នេះពួកវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាយ។ ហើយយើងនឹងត្រូវការប៊ឺឱ្យរលាយបន្តិច ដូច្នេះយើងគួរតែយកវាឱ្យលឿនជាងមុន

2. ត្រាំផ្លែឈើស្ងួតចូល ទឹកក្តៅហើយផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេដេកនៅក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកចេញ, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស, និងកាត់ បំណែកតូចៗ, ទំហំនៃ raisin មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ raisins មិនចាំបាច់កាត់វាទេ។

អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ - apricots ស្ងួត prunes ផ្លែល្វានិង raisins ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ខ្លះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ គ្រាប់ធំៗដូចជា គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ប្រេស៊ីល ឬ វ៉ាល់ណាត់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់វា។ អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្រល់គ្រាប់ hazelnuts, pistachios ឬសណ្តែកដីអាចត្រូវបានទុកចោលទាំងស្រុង។

3. ដាក់ Cream sour និង butter នៅក្នុងចានមួយ blender និងវាយរហូតដល់រលោង។

4. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងវាយល្អម្តងទៀតរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា.

5. ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ហើយច្របាច់ទឹកចូលក្នុងពែង។

6. បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន, zest ដឹងគុណនិង ទឹក lemon. បន្ថែមស្ករ 5-6 ស្លាបព្រានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ទាំងមូលមានពណ៌ស្មើគ្នា។

បន្ទាប់មកភ្លក់រសជាតិល្បាយនេះ ប្រសិនបើវាផ្ទុកជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក បន្ទាប់មកទុកវាចោលតាមនោះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមជាងនេះ បន្ទាប់មកបន្ថែមពីរស្លាបព្រាទៀត ឬច្រើនជាងនេះទៅទៀត តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

7. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ចូលទៅក្នុងម្សៅ curd ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវា។ លាយជាមួយស្លាបព្រា។

8. តម្រង់ថង់សណ្តែកជាមួយនឹងស្រទាប់ពីរនៃមារៈបង់រុំ ឬក្រណាត់ទេសឯកក្រាស់។ ប្រសិនបើមិនមានថង់សណ្តែកទេនោះអ្នកអាចប្រើ colander ហើយតម្រង់វាជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ។ ក្នុងករណីទាំងពីរគួរតែមានគែមព្យួរវែងដែលយើងនឹងគ្របដណ្តប់ជាបន្តបន្ទាប់នូវល្បាយដែលបានដាក់។

9. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានមួយហើយគ្របដោយគែមព្យួរនៃមារៈបង់រុំឬក្រណាត់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ saucer នៃទំហំសមរម្យនៅលើកំពូលហើយដាក់សម្ពាធលើវា។ ដំឡើងសម្ពាធលើប្រអប់សណ្តែកផងដែរ។ ដាក់រចនាសម្ព័ន្ធលទ្ធផលនៅក្នុងចានសមរម្យដើម្បីឱ្យ whey បង្ហូរចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

យកផ្នែកម្ខាងនៃផ្សិតចេញពីបង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលបានបញ្ចប់ហើយយកក្រណាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ ដាក់លើចានហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។

រូបមន្តហ៊ានណាស់សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយ custard fudge

តើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនទេ? custard fudge? ទេ? បន្ទាប់មកអានបន្ត។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
ក្រែម - 1 កែវ
ស៊ុត - 3 ភី
ស្ករ - 0.5 ពែង (តិចជាងបន្តិចអាចធ្វើទៅបាន)
ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ក្រូចឆ្មា - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ - 0.5 - 1 ពែង

ការរៀបចំ៖

1. ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែឈើស្ងួតដូចជា apricots ស្ងួត ឬ raisins សម្រាប់ចម្អិនអាហារ នោះដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកក្តៅ ផ្លែ raisins 30 នាទី និង apricots ស្ងួតរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ សម្ងួតផ្លែឈើស្ងួត ហើយហាន់វារហូតដល់ទំហំប៉ុនផ្លែ raisin ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រាប់ធំ នោះពួកវាក៏ត្រូវកាត់ជាគ្រាប់តូចៗដែរ។

2. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។ បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតឬគ្រាប់ទៅវា ម៉ាស់សរុបនៃពួកវាទាំងអស់អាចមានពី 0.5 ពែងទៅមួយទាំងមូលតាមការចង់បាន។

3. ច្របាច់ក្រូចឆ្មាកន្លះផ្លែ រួចច្របាច់យកទឹកចេញ។ បន្ថែមទាំងពីរទៅល្បាយ។ លាយដោយប្រើ spatula ឈើឬស្លាបព្រាប្លាស្ទិច។

4. បំបែកពងមាន់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ឬខ្ទះ បន្ថែមស្ករស ហើយកូរជាមួយសម ឬ វីស្គី។ បន្ថែមស្ករ vanilla ឬម្សៅ vanillin មួយ។

5. ចាក់ក្រែម។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវកំដៅម៉ាស់លទ្ធផល។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងអាងងូតទឹកឬនៅលើកំដៅទាបបំផុត។ យើងត្រូវទទួលបានល្បាយក្រាស់ប៉ុន្តែវាមិនគួរឆ្អិនទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូលរហូតដល់ thickening ម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបាន stirred ស្ទើរតែជានិច្ច។

6. ចាក់ម៉ាសក្រាស់ជាលទ្ធផលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ដែលបានរៀបចំរួចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទេបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីម៉ាស curd បានត្រជាក់អ្នកអាចបន្ថែម 100 ក្រាមនៃបន្ទន់។ ប៊ឺមាតិកាខ្លាញ់ 82.5% ។

7. តម្រង់ថង់សណ្តែកជាមួយនឹងស្រទាប់ពីរនៃមារៈបង់រុំ ឬក្រណាត់ក្រាស់។ ដាក់ម្សៅ curd ចូលទៅក្នុងវា គ្របដោយគែមព្យួរនៃមារៈបង់រុំ ហើយដាក់សំពាធលើកំពូល ហើយដាក់ផ្សិតដោយខ្លួនវានៅក្នុងចានមួយដែលទឹកដោះគោនឹងបង្ហូរ។

8. ដាក់ផ្សិតក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង ហើយនិយមប្រើមួយថ្ងៃ។

យកសាច់ដែលធ្វើរួចចេញ យកផ្នែកខាងផ្សិត និងមារៈបង់រុំដាក់លើចាន រួចតុបតែងតាមចិត្ត។

បុណ្យ Easter ដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើពីឈីក្រុម Fulham ជាមួយការបំពេញគ្រាប់ពូជអាភៀនដោយមិនចាំបាច់ដុតនំ

ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការអានរូបមន្តទាំងអស់ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដាក់មួយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យឈីក្រុម Fulham Easter ធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានពីរ។ មូលដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមមូលដ្ឋានត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែម zest ពណ៌ទឹកក្រូចនិងរមៀត និងមួយទៀតជាមួយ ការបំពេញគ្រាប់ពូជអាភៀន.

វាប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ រីករាយជាមួយពណ៌មាស ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់... ជាមួយនឹងការព្យាបាលបែបនេះ អ្នកនឹងមានថ្ងៃសម្រាកពិតប្រាកដ។

អញ្ចឹងតើអ្នកនិយាយអ្វី តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ? ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំចូលចិត្តគាត់ខ្លាំងណាស់។ ហើយស្រស់ស្អាត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប។ ហើយចាប់តាំងពីវាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាន ការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់មកក៏លឿនដែរ!

ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាចំណាំរូបមន្តនេះ។

និយាយអីញ្ចឹង អ្នកអាចលាបពណ៌ផលិតផលមិនត្រឹមតែជាមួយរមៀតទេ ហើយនោះជាការត្រឹមត្រូវលើប្រធានបទនេះ រូបមន្តបន្ទាប់.

បុណ្យ Easter ឆៅនៅក្នុងប៊ឺដោយគ្មានស៊ុតជាមួយទឹកសមុទ្រ buckthorn (រូបមន្តរហ័សណាស់)

វាសាមញ្ញណាស់។ រូបមន្តរហ័ស. ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរតិចតួច ចូរកត់សម្គាល់វា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករ - 0.5 CUPS
ទឹកសមុទ្រ buckthorn- កែវ ១

ការរៀបចំ៖

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយស្កររហូតដល់រលោង ហើយស្កររលាយ។

2. ប៊ឺដែលនឹងត្រូវការយកចេញពីទូទឹកកកជាមុនគួរតែរលាយបន្តិច។ បន្ថែមវាទៅឈីក្រុម Fulham និងលាយម្តងទៀត។

3. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកសមុទ្រ buckthorn ។ បន្ទាប់មកវាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពស៊ីសង្វាក់ និងពណ៌ក្លាយជាឯកសណ្ឋាន។

4. តម្រង់ចានកុម្មង់នំ ឬក្រឡុកជាមួយនឹងមារៈបង់រុំពីរស្រទាប់ ហើយដាក់ម៉ាសទឹកដោះគោចូលក្នុងវា។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយនឹងចុងនៃមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅក្រោមសម្ពាធដោយដាក់ចានចុះចូលទៅក្នុងដែល whey នឹងបង្ហូរ។

5. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ឬប្រសើរជាងនេះ 24 ម៉ោង។

6. យកបុណ្យ Easter ដែលបានបញ្ចប់ យកផ្សិត និងមារៈបង់រុំ ដាក់វានៅលើចានមួយ ហើយតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។

តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកអាចរៀបចំផលិតផលជាមួយនឹងការបន្ថែមកាកាវ។ យៈសាពូនមី raspberryឬជាមួយការ៉ុត។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការ៉ុត Easter ជាមួយឈីក្រុម Fulham

តើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃការធ្វើឱ្យរូបមន្តកាន់តែផ្លាស់ប្តូរនិងបន្ថែមការ៉ុតទៅមូលដ្ឋាននៃបង្អែមពិធីបុណ្យយ៉ាងដូចម្តេច?!

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
carrots - 200 ក្រាម។
butter - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 200 ក្រាម។
zest ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
vanillin - pinch មួយ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតការ៉ុត, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អបំផុត។ ប្រោះជាមួយស្ករហើយទុកឱ្យឈររហូតដល់វាបញ្ចេញទឹកចេញ។

2. ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងតិចបំផុត ដាក់ប៊ឺ និងការ៉ុតមួយស្លាបព្រាពីលើ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ការ៉ុតទន់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រូវប្រាកដថាវាមិនចាប់ផ្តើមឆេះទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងផ្តល់ម្លប់ងងឹតដែលមិនគួរឱ្យទាក់ទាញដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

3. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។ បន្ទាប់មកលាបប៊ឺដែលបន្ទន់បន្តិច រួចការ៉ុតកំពឹស។ វានឹងកិនដោយខ្លួនវា ហើយយកប្រេងដែលនៅសេសសល់ចេញពី Sieve បាន។

4. បន្ថែម zest ដឹងគុណ និង vanilla ទៅល្បាយ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។

5. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានឬ colander ជួរជាមួយមារៈបង់រុំសើម, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំដែលនៅសល់និងដាក់នៅក្រោមសម្ពាធយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យ whey ហូរចូលទៅក្នុងវា។ ផលិតផលត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

6. បន្ទាប់មកយកវាចេញពីផ្សិតហើយយកមារៈបង់រុំចេញ។ តុបតែងដូចការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកំណត់។

ភាពស្រស់ស្អាតរបស់យើងនឹងប្រែទៅជាពណ៌មាសដ៏រីករាយ ជាមួយនឹងក្លិនពណ៌ទឹកក្រូចដ៏រីករាយដូចគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham វ៉ានីឡា Easter ដោយមិនដុតនំ

ថ្វីបើគ្រឿងផ្សំអប្បបរមានៅក្នុងរូបមន្តនេះក៏ដោយក៏ការព្យាបាលជាលទ្ធផលនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 9% - 600 ក្រាម។
ក្រែមធ្ងន់ - 600 មីលីលីត្រ
ស្ករ - 1 កែវ
ស្ករ vanilla ឬ vanillin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬ pinch

ការរៀបចំ៖

1. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងវាបន្តិចម្តងៗ។ ប្រើក្រែមដែលមានមាតិកាខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 20% ។ កូរល្បាយរហូតដល់រលោង។

2. ដាក់ល្បាយក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ ហើយចងវាឱ្យជាប់។ ព្យួរនិងទុករយៈពេល 12 ម៉ោងរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ចេញពីកែវ។ ដាក់ចាននៅក្រោមចំណង។ កុំចាក់ចេញ whey លទ្ធផល, វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ,

3. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, ស្រាយ knot, ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករ, ស្ករ vanilla ឬ vanillin ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

4. តម្រៀបប្រអប់ប៉ាស្តាជាមួយនឹងមារៈបង់រុំសើម បត់ជាពីរស្រទាប់ ហើយដាក់ល្បាយ curd ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។ គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយនឹងគែមព្យួរនៃមារៈបង់រុំ ដាក់សម្ពាធលើកំពូល ហើយដាក់ផ្សិតដោយខ្លួនវានៅក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យ whey ដែលនៅសល់បង្ហូរចេញ។

5. ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 30 នាទី។ បនា្ទាប់មកដោះវាចេញពីផ្សិតហើយយកមារៈបង់រុំ។

6. ដាក់លើចានហើយតុបតែងតាមការចូលចិត្ត។

នេះមិនត្រឹមតែសាមញ្ញបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ពិតជាល្អដែរ។ វិធីរហ័សការរៀបចំ។ អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំមួយថ្ងៃដើម្បីចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់នោះទេ។

ភាពស្រស់ស្អាតនេះត្រូវបានរៀបចំនៅតាមភូមិដោយប្រើខ្លាញ់ ឈីក្រុម Fulham ភូមិនិងក្រែមដូចគ្នា។

បុណ្យ Easter ឆៅរបស់ Tsar ជាភាសារុស្សីជាមួយ Cream sour និង Cream

យោងតាមរូបមន្តនេះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់មិនធម្មតាហ៊ាននិងមានខ្យល់អាកាសដែលមានន័យថាពិតជា "រាជ" ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់- ៨០០ ក្រាម។
ក្រែមជូរខ្លាញ់ក្រាស់ - ១ ពែង
ក្រែម 33% - 0.5 ពែង
butter 82.5% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករ - 0.5 CUPS
ស្កររលាយ - 0.5 CUPS
ស្ករ vanilla - 2 ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 3 ភី
ដី nutmeg- 0.5 ស្លាបព្រា
cinnamon ដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
សំបកក្រូច ស្ករគ្រាប់ - 1 tsp ។ ស្លាបព្រា
raisins - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
គ្រាប់ណាមួយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។ បន្ថែមស្កររលាយ ប៊ឺ និងក្រែមជូរ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

2. ចែកស៊ុតចូលទៅក្នុង yolks និងពណ៌ស។

3. លាយស្ករជាមួយ yolks និងកិនរហូតដល់ពណ៌ស។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម៉ាស់លទ្ធផលទៅល្បាយ curd ។

4. វាយក្រែមត្រជាក់ពីទូទឹកកកចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំ។

5. វាយពណ៌សទៅជាពពុះ។

6. បន្តិចម្តងបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅក្នុងល្បាយ curd បន្ទាប់មកឆ្លាស់គ្នា whipped cream និង whipped whites ។ កូរជាមួយ spatula ឈើដោយផ្លាស់ទីម៉ាស់ពីបាតទៅកំពូលក្នុងទិសដៅមួយ។

7. បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ លាងនិងស្ងួត raisins ក៏ដូចជាគ្រាប់ណាមួយដែលមិនត្រូវបាន chopped ល្អខ្លាំងណាស់។ លាយផងដែរដោយប្រើ spatula ឈើ។

8. តម្រង់ថង់សណ្តែកជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ ឬក្រណាត់ក្រាស់ៗ ដោយទុកចុងវែង។

9. ដាក់ម្សៅ curd ចូលទៅក្នុងវា បិទជាមួយនឹងចុងព្យួរ ដាក់ក្តារនៅលើកំពូល ហើយដាក់សំពាធពីលើ។ ដាក់ក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យ whey ហូរ។

10. ដាក់ផ្សិតក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1.5 - 2 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកយកជញ្ជាំងផ្សិតចេញ និងមារៈបង់រុំ ឬខ្សែភាពយន្ត អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកបានប្រើ។

តុបតែងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

នំកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ជាមួយ yolks ឆ្អិនដោយគ្មានទម្រង់

មួយទៀត រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជាកន្លែងដែលមិនប្រើស៊ុតឆៅ yolks ឆ្អិន. ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ខ្លាចក្នុងការផ្តល់បង្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដល់កុមារនោះទេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 1,4 គីឡូក្រាម
ស៊ុត - 5 ភី
ទឹកដោះគោ - 2/3 ពែង
ស្ករ - 1 កែវ
zest ពីក្រូចឆ្មាមួយ។
ឬ vanillin - pinch មួយ។

ការរៀបចំ៖

1. ស្ងោរពងមាន់ឆ្អិនអោយត្រជាក់ រួចយក yolks ចេញ។ ទុកមួយឡែកសិន ទើបអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប។

2. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផលិតផលជាមួយ zest lemon អ្នកត្រូវយកវាចេញ។ យកតែផ្នែកពណ៌លឿងនៃសំបក។

3. កិន yolks ជាមួយស្កររហូតដល់រលោងនិងរហូតដល់ស្កររលាយ។

4. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចពនលាយលទ្ធផល និងក្រូចឆ្មារដាក់ក្នុងនោះ ដាក់លើភ្លើងតិចៗ ហើយដាំឱ្យពុះ។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោមិនគួរឆ្អិនទេ។

5. ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយទុកអោយត្រជាក់។

6. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង ឬអ្នកអាចវាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយត្រជាក់ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

7. តម្រៀបខ្សែ colander ជាមួយនឹងស្រទាប់ពីរដងនៃមារៈបង់រុំឬក្រណាត់ក្រាស់។ តម្រឹមខ្ទះដើម្បីឱ្យមានគែមវែង។

8. ផ្ទេរល្បាយ curd ចូលទៅក្នុង colander មួយ។ គ្របវាជាមួយនឹងគែមព្យួរនៃក្រណាត់ ដាក់ចានដែលមានទំហំសមស្របមួយនៅលើកំពូល ហើយដាក់សម្ពាធលើកំពូល។

ដាក់ colander ខ្លួនឯងនៅក្នុងចានមួយ។ ពីការគៀបសង្កត់សេរ៉ូមដែលបានបញ្ចេញនឹងហូរចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់ទាំងអស់នេះនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

9. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក, យកកញ្ចប់ចេញពី colander និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកមារៈបង់រុំ។

តុបតែងបុណ្យ Easter ដែលបានបញ្ចប់ទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក ដូចដែលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប្រាប់អ្នក។ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ ឬមីដែលលាបពណ៌ភ្លឺគឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែង។

បុណ្យ Easter ជាមួយ Cream sour curdled និងសូកូឡាខ្មៅ

ប្រហែលជាសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន បង្អែមបែបនេះនឹងមិនធម្មតាទេ ដូចជាសម្រាប់ខ្ញុំផ្ទាល់តែម្តង។ នោះហើយជាពេលដែលខ្ញុំបានស្គាល់រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង។ បាទ, មិនធម្មតាដូចដែលវាហាក់ដូចជា, ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយសូកូឡា។ ហើយរូបមន្តពីរបន្ទាប់នឹងដូចនោះ។

រូបមន្តនេះក៏មិនធម្មតាដែរដែលយើងកំពុងរៀបចំការព្យាបាលដោយគ្មានឈីក្រុម Fulham ហើយយើងនឹងត្រូវបាន curdling វាជាមួយ Cream sour ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ក្រែមជូរភូមិក្រាស់ - 1,2 គីឡូក្រាម
ក្រែមធ្ងន់ - 0.5 ពែង
ប៊ឺ 82.5% - 2 កញ្ចប់ (400 ក្រាម)
ស្ករ - 400 ក្រាម។
ស៊ុត yolks - 6 PCs
សូកូឡា - 400 ក្រាម។
vanilla - pod (ឬ vanillin នៅលើចុងកាំបិត)

បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះធ្វើឱ្យនំ Easter ធំល្មម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការទេ នោះគ្រាន់តែកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រឿងផ្សំពាក់កណ្តាល។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ក្រែមជូរក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ ឬក្រណាត់ក្រាស់។ ចងវាជាចំណងហើយព្យួរវារយៈពេល 10 ទៅ 12 ម៉ោងរហូតដល់រាវទាំងអស់បង្ហូរចេញ។ ដាក់ចានមួយនៅក្រោម whey បង្ហូរ;

2. កិន yolks ជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់ការនេះ។

3. កិនសូកូឡាមុននឹងដាក់ក្នុងទូទឹកកកមួយសន្ទុះ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលកិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវានិងវ៉ានីឡាទៅក្នុងល្បាយ yolk ។

4. ពនលាយលទ្ធផលជាមួយនឹងក្រែម ហើយដាក់លើចង្ក្រាន ក្តៅខ្លាំង។ ភ្លើងយឺត, និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននៅលើ ងូតទឹក. ភារកិច្ចរបស់យើងគឺដើម្បីទទួលបានល្បាយក្រាស់និងដូចគ្នាប៉ុន្តែវាមិនគួរឆ្អិនទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូលម៉ាស់ត្រូវតែត្រូវបានកូរដើម្បីឱ្យវាក្រាស់ស្មើគ្នាហើយមិនជាប់នឹងបាត។

5. ដរាបណាម៉ាសកាន់តែក្រាស់ ចូរយកវាចេញពីកំដៅ ឬទឹកងូតទឹក ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលម៉ាសបានត្រជាក់ លាយវាជាមួយក្រែមជូរ និងប៊ឺស។ ទូរទឹកកករហូតដល់វាក្លាយជាស្ថិរភាពនៃ butter ។

6. តម្រង់ថង់សណ្តែកជាមួយនឹងស្រទាប់ពីរនៃមារៈបង់រុំ ឬក្រណាត់ក្រាស់។ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងវាយ៉ាងតឹង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគែមនៃមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅក្រោមសម្ពាធនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 24 ម៉ោង។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានដែលមានទំហំសមស្របមួយដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវដែលហូរចេញនៅតែមាននៅក្នុងវា។

7. ពេលរួចរាល់ យកផ្សិតចេញ យកជញ្ជាំង និងមារៈបង់រុំ។ ផ្ទេរទៅចានហើយតុបតែង។ ឬអ្នកអាចទុកវាតាមរបៀបដែលវាបានប្រែក្លាយ។

រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានសូកូឡាដោយជំនួសវាដោយគ្រាប់ដីណាមួយ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានឹងសូកូឡា។ ក្នុងករណីនេះ vanilla អាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្លឹមសារអាល់ម៉ុន។

បុណ្យ Easter ប្រែចេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដេញថ្លៃនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាចំណាំរូបមន្តនេះវានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេ។

ឈីក្រុម Fulham ទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់ Easter ជាមួយសូកូឡាពណ៌ស

សុភាពណាស់និង បង្អែមឆ្ងាញ់ដែលតែងតែរីករាយក្នុងការបម្រើ និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 400 ក្រាម។
ក្រែមជូរខ្លាញ់ - ៤០០ ក្រាម។
សូកូឡាពណ៌ស - 200 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង
ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 0.5 CUPS

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ ឬខ្ទះ ហើយបំបែកសូកូឡានៅទីនោះ។ ដាក់លើកំដៅទាបហើយចម្អិនរហូតដល់សូកូឡាទាំងអស់រលាយ។

2. លាងផ្លែឈើស្ងួតហើយចាក់ទឹករំពុះទុក raisins រយៈពេល 30 នាទី និង apricots ស្ងួតរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ សម្ងួតផ្លែឈើស្ងួត ហើយកាត់ផ្លែធំជាដុំៗទំហំប៉ុនផ្លែ raisin ។

3. ហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។ បន្ថែមទៅវា។ ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយសូកូឡារលាយក្រែមជូរក្រាស់។ មាតិកាខ្លាញ់គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 20% និងនិយម 30% ។ លាយ។

អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែម។

4. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។

5. សើមក្រណាត់ស្តើង ក្រាស់ ឬមារៈបង់រុំពីរស្រទាប់ជាមួយនឹងទឹក ហើយតម្រង់ថង់សណ្តែកជាមួយវា។ ទុកចុងវែង។

6. ដាក់ល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបិទជាមួយនឹងចុង overhanging ។ ហើយដាក់ការគៀបសង្កត់ពីលើ។ ដាក់ផ្សិតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យរាវហូរចូលទៅក្នុងវា។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 6 - 12 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 - 24 ម៉ោងទៀត។

បន្ទាប់មកយកទម្រង់ចេញហើយយកក្រណាត់ចេញ។ តុបតែងតាមការចង់បាន។

របៀបធ្វើនំ Easter នៅផ្ទះពីទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented

ថ្ងៃនេះយើងបានរៀបចំបង្អែមបែបនោះដោយប្រើក្រែមជូរ និងសូកូឡា ហើយឥឡូវនេះយើងមានរូបមន្តមួយទៀតដែលយើងនឹងរៀបចំវាពីក្រែមជូរ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

Ryazhenka - 2 លីត្រ
ទឹកដោះគោ - 2 លីត្រ
ក្រែម sour - 300 ក្រាម។
ស្ករ - 0.5 ពែង + 1 ពែង
yolks - 6 កុំព្យូទ័រ PC
butter 82.5% - 100 ក្រាម។
vanilla - pinch មួយ។

ការរៀបចំ៖

1. កិន yolks ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយ 0.5 CUPS នៃជាតិស្ករ។

2. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ លាយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរ។ បន្ថែម yolks និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់លើកំដៅទាបហើយនាំយកទៅរំពុះ, កូរជានិច្ចរហូតដល់ whey អស់។ នេះនឹងត្រូវការការស្រុះគ្នាពីរបីនាទី។

3. តម្រៀបខ្សែ colander ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំពីរស្រទាប់ ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដែលមានបរិមាណសមស្រប។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យ whey ហូរចូលទៅក្នុង Pan ។

4. ទុកក្នុងស្ថានភាពនេះរហូតទាល់តែម៉ាស curd ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

5. បនា្ទាប់មកចងមារៈបង់រុំជាចំណងមួយហើយព្យួរវារយៈព្រលពីរម៉ោងដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវដែលនៅសេសសល់ទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្ហូរចេញ។

កុំចាក់ចេញ whey វាបង្កើត។

6. បន្ទាប់ពីពេលនេះ, ជូតម៉ាស curd តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។

7. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកជាមុន ហើយទុកឱ្យវារលាយបន្តិច។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយស្ករស ត្រដុសវាឱ្យម៉ត់រហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិបាត់អស់។ បន្ថែម vanilla និងលាយម្តងទៀត។

8. បន្ថែមអ្វីដែលផ្អែម ប្រេងក្រអូបចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

9. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ តម្រង់ជួរជាមួយមារៈបង់រុំ ឬក្នុងទម្រង់ផ្សេងទៀត។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យរាវដែលបានបញ្ចេញអាចហូរចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់សំពាធនៅលើកំពូលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់មកយកផ្សិតចេញ មារៈបង់រុំ ហើយដាក់ថ្នាំដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាន។ ជាជម្រើស តុបតែងវា ឬទុកវាឱ្យដូចដើម។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើឈីក្រុម Fulham ព្យាបាលជាមួយទឹកឃ្មុំ

នេះជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយទៀតដែលងាយស្រួលធ្វើ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 700 ក្រាម។
ស៊ុត yolks - 7 PCs
ទឹកឃ្មុំ - 100 មីលីលីត្រ
ក្រែមជូរខ្លាញ់ - ២០០ ក្រាម។
ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានពីរដង។ ប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញវានឹងធ្វើឱ្យបុណ្យ Easter កាន់តែឆ្ងាញ់។

2. បន្ថែម yolks, ស្ករ, ទឹកឃ្មុំ និង Cream sour ទៅឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើក្រែមជូររបស់អ្នកមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេកនោះ បន្ថែមប៊ឺរបន្តិចទៅ 82.5%។

3. លាយម៉ាស ឬល្អជាងនេះ វាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

4. បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងថង់សណ្តែកមួយជួរជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ និងនៅក្នុង colander មួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងចុងបញ្ចប់នៃមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅក្រោមសម្ពាធនៅក្នុងទូទឹកកក, និយមសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

វីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham របបអាហារ Easter យោងទៅតាម Dukan

ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ពីរូបមន្តមុន ៗ ទាំងអស់ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ នេះរួមបញ្ចូលទាំងឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ និង ក្រែមជូរខ្លាញ់, និងក្រែម, និងសូម្បីតែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ butter ។ ញ៉ាំអាហារមួយដុំនេះហើយអ្នកនឹងទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយថ្ងៃ។ កាឡូរីបន្ថែម.

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះមនុស្សដែលមិនចង់បានកាឡូរីបន្ថែមទាំងនេះ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Easter ផងដែរ។ ដូច្នេះ រូបមន្តបន្ទាប់គឺសម្រាប់អ្នក។

ទោះបីជាអ្នកមិនមានរបបអាហារក៏ដោយ ក៏ត្រូវកត់សម្គាល់រូបមន្តនេះផងដែរ ព្រោះផលិតផលប្រែជាហ៊ានណាស់។ ហើយខ្ញុំគិតថាអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា!

ហើយចុងក្រោយមួយទៀត រូបមន្តឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។

សូកូឡា curd Easter ធ្វើពីក្រែមជូរ

ក្មេងតូចៗពិតជាចូលចិត្តភាពឆ្ងាញ់ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ។ ពួកគេនិយាយថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង - ភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រហែលជាឲ្យតែក្មេងចូលចិត្ត!

យើងនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
Cream sour - 1 កែវ
ស្ករ - 0.5 CUPS
butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 3 ភី
សូកូឡា - 100 ក្រាម។
vanilla - pinch មួយ។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំខ្ទះតូចមួយ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវាហើយកិនវាជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌សបន្ថែម vanilla និងសូកូឡាដឹងគុណ។

2. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងតិច ហើយកូររហូតដល់ល្បាយរលាយអស់។

3. យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។

4. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham, butter និង Cream sour ទៅល្បាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

5. ដាក់ក្នុងចានឬ colander ជួរជាមួយមារៈបង់រុំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគែមនៃក្រណាត់ហើយដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាន។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១២-២៤ ម៉ោង។

6. បន្ទាប់មកយកទម្រង់ចេញហើយយកមារៈបង់រុំចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់លើចានហើយតុបតែងតាមការចូលចិត្ត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញគ្រោងការណ៍ចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នាស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ មានតែគ្រឿងផ្សំ បរិមាណ និងសមាសភាពរបស់វាផ្លាស់ប្តូរ។ ហើយគ្រោងការណ៍ដែលនៅសល់នៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ដូច្នេះអ្នកមិនមានការសង្ស័យសូម្បីតែបន្តិចថាអ្នកនឹងរៀបចំឱ្យល្អបំផុត បុណ្យ Easter ឆ្ងាញ់ជំពូកបន្ទាប់នឹងជួយ។

របៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter ឱ្យឆ្ងាញ់និងត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ

បុណ្យ Easter អាចជាឆៅ, custard និងដុតនំ។

ឆៅ - រៀបចំដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅណាមួយពីផលិតផលឆៅ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវការគ្រឿងផ្សំស្រស់បំផុត ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចម្អិនជាមួយស៊ុត។

ស៊ុតគួរតែមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូផងដែរ។ បនា្ទាប់មក ដើម្បីកុំឲ្យក្លិនសាប៊ូនៅសល់ ពួកគេត្រូវលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយជូតដោយកន្សែងក្រដាស។

ញ៉ាំ - រៀបចំដោយប្រើកំដៅ។ តាមក្បួនមួយទឹកដោះគោជាមួយស្ករត្រូវបានកំដៅ។ ជាញឹកញាប់ស៊ុតបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយរាវក៏ត្រូវបានចម្អិនផងដែរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលកំដៅគឺថាជាក្បួនល្បាយមិនត្រូវបាននាំឱ្យឆ្អិនទេជាពិសេសប្រសិនបើវាមានស៊ុត។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាញឹកញាប់បែបនេះ ការព្យាបាលកំដៅបានធ្វើឡើងនៅក្នុងអាងងូតទឹក។ ជាមួយនឹងវា វាមានឱកាសតិចជាងដែលយើងនឹងធ្វើឱ្យល្បាយហួសប្រមាណ ដែលវានឹងឆេះ ហើយស៊ុតនឹងខាប់។

ដរាបណាល្បាយកាន់តែក្រាស់ ជាធម្មតាវាត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗពីកំដៅ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងសូម្បីតែ ទឹកទឹកកករួមជាមួយខ្ទះ។

ឈីក្រុម Fulham, ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, គ្រឿងទេស, និងជាញឹកញាប់ butter ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយត្រជាក់។

ដុតនំ - ចម្អិននៅក្នុង oven និងទន់ភ្លន់ណាស់។ ពួកវាងាយនឹងធ្លាក់ និងបាត់បង់រូបរាង។ ពួកគេត្រូវការពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយមានតែពេលនោះទេ ទើបអាចយកវាចេញពីផ្សិតបាន។

វាក៏មានជម្រើសទាំងនេះផងដែរ៖

សាមញ្ញ - រៀបចំជាមួយនឹងសំណុំសាមញ្ញបំផុតនៃគ្រឿងផ្សំ - ឈីក្រុម Fulham, Cream sour, ស្ករនិងអំបិល
"រាជ" - រៀបចំជាមួយផលិតផលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនិងក្លិននៃផលិតផល។ នេះនិងផ្សេងៗ រសជាតិក្នុងទម្រង់ជាវ៉ានីឡា គ្រឿងទេស ក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់សូកូឡា ជាដើម។

គោលការណ៍ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំបុណ្យ Easter ពីឈីក្រុម Fulham

មានទទួលធ្វើពិធីបុណ្យគ្រប់ប្រភេទ គោលការណ៍ទូទៅការរៀបចំ។

មានតែគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ អាហារស្រស់ជាពិសេសសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ផលិតផលទឹកដោះគោដែលពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ និងស៊ុត
យកល្អគួរតែយកឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហោចណាស់ 9%
ក្រែមជូរមិនតិចជាង 20%
ក្រែម - ពី 20% ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយហើយ 33% ប្រសិនបើអ្នកចំអិនជាមួយ whipped cream
ប្រេងដែលត្រូវការគឺ 82.5% ។ ប្រេងដែលមានភាគរយទាបគឺមិនមែនជាប្រេងដូចនោះទេវាជាខ្លាញ់ឆ្លង, margarine បន្លែមានគុណភាពទាប
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តមានតែស៊ុត yolks ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ ប្រសិនបើអ្នកប្រើពណ៌ស នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការវាយវាហើយបន្ថែមវាក្នុងទម្រង់នេះ។
អាចត្រូវបានរៀបចំពី ឈីក្រុម Fulham រួចរាល់ឬអ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឬក្រែមជូរ។ រូបមន្តបែបនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងជម្រើសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៅក្នុង បុណ្យ Easterផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់ គ្រឿងទេស និងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់។ បានប្រើផងដែរ។ ពណ៌អាហារដូចជា រមៀត កាកាវ ការ៉ុត។ ទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែលម្អមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងផងដែរ។

ដើម្បីបង្កើតចន្លោះប្រហោងផ្សិតពិសេសត្រូវបានប្រើ - ប្រអប់សណ្តែក។ ពួកគេមកជាឈើ និងប្លាស្ទិក។ តាមក្បួនមួយនៅលើ ផ្នែកខាងក្រោយអក្សរ "ХВ" (ព្រះគ្រីស្ទបានរស់ឡើងវិញ) ឬនិមិត្តសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទត្រូវបានក្រឡោត។

នៅទីនេះវាត្រូវតែនិយាយថារូបរាងពិសេសបែបនេះតំណាងឱ្យ Holy Sepulcher ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបុណ្យ Easter មានរូបរាងជាក់លាក់និងនិមិត្តសញ្ញាពិសេស។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរូបរាងបែបនេះទេនោះវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង colander មួយ Sieve បានឬនៅក្នុងសក្តានុពលផ្កាមួយដែលមានបាតកាត់ចេញ (ខ្ញុំបាននិយាយអំពីរឿងនេះរួចហើយនៅដើមអត្ថបទ) ។ នោះគឺអ្នកត្រូវការទម្រង់មួយដែលមានរន្ធពីរ។ នៅក្នុងមួយក្នុងចំណោមពួកគេ ម៉ាស់ curd ត្រូវបានដាក់ចេញហើយសម្ពាធត្រូវបានអនុវត្តហើយតាមរយៈសារធាតុរាវលើសផ្សេងទៀតហូរចេញ - whey ។ នោះគឺផលិតផលត្រូវបានចុចនិងដោះលែងពីរាវលើស។
ប្រអប់សណ្តែក ឬទម្រង់ផ្សេងទៀតដែលយើងនឹងដាក់ល្បាយ ត្រូវតែគ្របដោយក្រណាត់។ តាមក្បួនវាគឺជាមារៈបង់រុំជាពីរស្រទាប់ឬក្រណាត់ក្រាស់ស្តើង។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ខ្សែភាពយន្តតោងអាចត្រូវបានប្រើ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រើក្រណាត់ល្អជាង? ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរថ្ងៃហើយក្រណាត់ជួយឱ្យផលិតផល "ដកដង្ហើម" កាន់តែប្រសើរ (ដូច្នេះនិយាយ) ។

ល្បាយដែលបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតគួរតែត្រូវបានគ្របដោយចុងបញ្ចប់នៃមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់មកក្តារមួយឬ "វេទិកា" ផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់នៅលើវាដែលការគៀបសង្កត់អាចត្រូវបានដំឡើង។
ទម្រង់ខ្លួនវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយ whey នឹងហូរចូលទៅក្នុងវា។ វាត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរជាទៀងទាត់។ ផលិតផលត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួចរាល់នៅពេលដែលរាវឈប់កកកុញនៅក្នុងចាន។
នៅក្នុងរូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់វាត្រូវតែរក្សាទុកពី 12 ទៅ 48 ម៉ោងក្នុងត្រជាក់ពោលគឺនៅក្នុងទូទឹកកក។
ការព្យាបាលថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដោះលែងពីផ្សិត, មារៈបង់រុំត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងតុបតែង នៅក្នុងវិធីផ្សេងៗ. តុបតែងជាមួយស៊ុតពណ៌សជាមួយមីពណ៌ ទឹកក្រឡុក ផ្លែឈើស្ងួតដូចគ្នា ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ ប្រោះជាមួយកាកាវ។ល។
ការព្យាបាលអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរថ្ងៃ

នេះគឺជាការណែនាំរបស់យើងក្នុងការរៀបចំពិធីបុណ្យ Easter ដ៏សំខាន់មួយ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវាពេញលេញ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់នៅក្នុងតារាងមាតិកាខ្ញុំបានសរសេរថានេះគឺជារូបមន្តទាំងអស់ពី A ដល់ Z ។ ពិតណាស់រូបមន្តទាំងអស់មិនអាចប្រមូលបានក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃអត្ថបទមួយទេនេះអាចយល់បាន។ តាមពិតមានពួកគេច្រើនពេក។

ប៉ុន្តែនៅទីនេះខ្ញុំបានព្យាយាមប្រើទាំងអស់ជាមូលដ្ឋានបំផុត។ លើសពីនេះ ពួកវាទាំងអស់បានប្រែជាខុសគ្នា ហើយប្រសិនបើអ្នកយល់ពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននោះ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឈីក្រុម Fulham ណាមួយ ហើយថែមទាំងមកជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងៗដោយខ្លួនឯងទៀតផង។

ប្រាប់ខ្ញុំនៅក្នុងមតិយោបល់ពីរបៀបដែលវាប្រែទៅជា! តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទ ហើយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកទេ? ឬគ្រាន់តែវាយតម្លៃ ឬបង្ហោះឡើងវិញ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងយល់ថា រូបមន្តចាំបាច់សម្រាប់អ្នក។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ រៀបចំពិធីបុណ្យ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់ និងរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយពួកគេ។

គ្រីស្ទានចាស់ជាងគេម្នាក់ ចានបុណ្យអ៊ីស្ទើរនិងការតុបតែងពិតសម្រាប់នរណាម្នាក់ តារាងបុណ្យនៅលើការរស់ឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ព្រះគ្រីស្ទ ឈីក្រុម Fulham (ឈីស) បុណ្យ Easter (ប៉ាស្កា) ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយយើងសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ។ ឆ្ងាញ់ ឈីក្រុម Fulham ទន់ភ្លន់លាយជាមួយក្រែម ក្រែមជូរ ប៊ឺ ស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ គ្រឿងទេស និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ដាក់ចេញជារាងពីរ៉ាមីតកាត់ខ្លី ជានិមិត្តរូបនៃហ្គោលហ្គោថា និងផ្នូរបរិសុទ្ធ។ ជ្រុងនៃបុណ្យ Easter ត្រូវបានតុបតែងដោយឈើឆ្កាង និងអក្សរ ХВ ដែលមានន័យថា ឧទាន និងស្វាគមន៍បុណ្យ Easter ប្រពៃណី - "ព្រះគ្រីស្ទបានរស់ឡើងវិញហើយ!" ម្ហូបនេះក៏មានអត្ថន័យដ៏ពិសិដ្ឋមួយទៀតផងដែរ។ ដោយថ្លែងទៅកាន់ម៉ូសេ ព្រះអម្ចាស់បានសន្យានឹងប្រជាជនរបស់ទ្រង់ « ជាទឹកដីដ៏ល្អ ហើយធំទូលាយ ដែលហូរដោយទឹកដោះ និងទឹកឃ្មុំ » ។ ហើយឈីក្រុម Fulham Easter ក្លាយជាសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នាជានិមិត្តរូបនៃភាពសប្បាយរីករាយបុណ្យ Easter ដែលជាការរំពឹងទុកនៃការបំពេញការសន្យា និងជីវិតដ៏ផ្អែមល្ហែមនៅស្ថានសួគ៌។ ប្រាកដណាស់អ្នកអានរបស់យើងម្នាក់ៗនឹងយល់ស្របថាម្ហូបដែលមានសារសំខាន់បែបនេះត្រូវតែរៀបចំតាមរបៀបដែលល្អបំផុត។ តោះព្យាយាមថ្ងៃនេះដើម្បីរៀន និងចងចាំពីរបៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter ចម្អិនវាដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងគួរឱ្យចង់បានបំផុតនៅលើតុបុណ្យ Easter របស់យើង។

អ្នកមិនចាំបាច់ព្យាយាមរាប់វាទាំងអស់នោះទេ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឈីស Easter ដែលត្រូវបានបង្កើត កែលម្អ និងរក្សាទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយបុព្វបុរសរបស់យើង ពីព្រោះសូម្បីតែនៅដើមសតវត្សចុងក្រោយនេះ ឈីក្រុម Fulham Easter ត្រូវបានរៀបចំនៅគ្រប់គេហដ្ឋានរុស្ស៊ី។ រួមជាមួយនឹងនំ Easter និង ស៊ុតពណ៌បុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់នៃតុបុណ្យនៅលើការរស់ឡើងវិញដ៏បរិសុទ្ធរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ យោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមានបួនប្រភេទនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ - ឆៅឆ្អិនដុតនំនិង custard ។ ពួកគេបានបន្ថែមស៊ុត ក្រែមជូរ និងក្រែម ទឹកឃ្មុំ និងស៊ីរ៉ូ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ផ្លែឈើទៅឈីក្រុម Fulham ។ គ្រឿងទេសក៏មិនត្រូវបានគេទុកចោលដែរ។ cinnamon និង cloves ក្រវាញនិង zest ក្រូចឆ្មាខ្ញី និងវ៉ានីឡា - ទាំងអស់នេះ និងគ្រឿងទេសផ្អែមជាច្រើនទៀតបាននាំមកនូវភាពអស្ចារ្យជាច្រើនដល់រូបមន្តសម្រាប់នេះ។ ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកការតុបតែងបុណ្យ Easter ជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីៗរាប់ពាន់។ ហើយវាកាន់តែរីករាយក្នុងការសង្កេតមើលការរស់ឡើងវិញនៃទំនៀមទម្លាប់បុរាណនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដោយប្រគល់ឈីក្រុម Fulham Easter មកតុបុណ្យ Easter របស់យើង។

នៅ glance ដំបូង, មិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការរៀបចំបុណ្យ Easter, ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែនៅ glance ដំបូង។ ដូចរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនទៀតដែរ រូបមន្តបុណ្យ Easter គឺពោរពេញទៅដោយអាថ៌កំបាំងមួយចំនួន ដោយមិនដឹងថាម្ហូបមួយណារបស់អ្នកប្រហែលជាមិនហ៊ាន និងឆ្ងាញ់ដូចអ្នកចង់បាននោះទេ។ ដើម្បីឱ្យបុណ្យ Easter ប្រែជាស្រស់ស្អាតនិងមានបុណ្យអ្នកក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពផងដែរ។ ផលិតផលចាប់ផ្តើមនិងនៅលើលំដាប់នៃការដាក់និងការលាយរបស់ពួកគេនិងនៅលើពេលវេលានៃការរក្សាបុណ្យ Easter នៅក្នុងសំណុំបែបបទ, លើគុណភាពនៃទម្រង់ខ្លួនវាផ្ទាល់និងនៅលើដំណើរការមុនរបស់ខ្លួន។

ថ្ងៃនេះ គេហទំព័រ Culinary Eden បានប្រមូល និងកត់ត្រាទុកសម្រាប់អ្នកបំផុត។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់ៗគន្លឹះ និងរូបមន្តដែលពិតជានឹងជួយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុត ហើយនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter យ៉ាងងាយស្រួល។

1. ដើម្បីរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter អ្នកនឹងត្រូវការទម្រង់ពិសេស - pasochnitsa មួយ។ ទម្រង់នេះអាចទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងព្រះវិហារណាមួយ ហើយខិតទៅជិតការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទនៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើន។ ជាប្រពៃណី ប្រអប់សណ្តែកត្រូវបានធ្វើពីឈើ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ អ្នកក៏អាចទទួលបានទម្រង់ប្លាស្ទិកផងដែរ។ ប្រអប់សណ្តែកផ្លាស្ទិកមានភាពងាយស្រួល ព្រោះវាងាយស្រួលថែទាំ លាងសម្អាត និងមិនចាំបាច់រៀបចំពិសេសមុនពេលប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើបន្ទះឈើបែបប្រពៃណី បន្ទាប់មកមុនពេលបន្ថែមម៉ាស curd ទម្រង់នេះត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាដំបូង លាងជម្រះផ្សិតរបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងផ្នែករឹងនៃអេប៉ុងលាងចាន បន្ទាប់មកត្រាំថង់សណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 ទៅ 8 ម៉ោង។ មុនពេលបន្ថែមម៉ាស curd ផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងមារៈបង់រុំដែលមានសំណើមបន្តិច។ ការរៀបចំនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកងាយស្រួលយកបុណ្យ Easter ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីថង់សណ្តែក ហើយរក្សារូបរាង និងការរចនារបស់វាទាំងស្រុង។

2. វាមិនពិបាកក្នុងការទាយពីឈ្មោះដែលធាតុផ្សំសំខាន់នៃឈីក្រុម Fulham Easter គឺឈីក្រុម Fulham ។ ជម្រើសនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានទៅជិតដោយការថែទាំពិសេសព្រោះជាដំបូងរសជាតិនៃម្ហូបរបស់អ្នកនឹងអាស្រ័យលើគុណភាពនិងភាពស្រស់នៃឈីក្រុម Fulham ។ ព្យាយាមទិញឈីក្រុម Fulham ស្រស់តាមដែលអាចធ្វើបាន និយមតាមទម្ងន់។

3. ដើម្បីឱ្យបុណ្យ Easter របស់អ្នកមានពន្លឺ មានភាពដូចគ្នា និងរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចឱ្យបានហ្មត់ចត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន មុនពេលលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ជាប្រពៃណី ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកិនដោយត្រដុសវាពីរដងតាមរយៈ Sieve ដ៏ល្អ។ អ្នកអាចធ្វើផ្លូវកាន់តែងាយស្រួល ដោយគ្រាន់តែបង្វែរឈីក្រុម Fulham ពីរដង ឬបីដង តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលមានសំណាញ់ល្អបំផុត។ ឈីក្រុម Fulham ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ប្លាស្ទិកនិងមានខ្យល់អាកាស។ ហើយបុណ្យ Easter ដែលធ្វើពីឈីក្រុម Fulham បែបនេះនឹងរក្សារូបរាងនិងការរចនារបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

4. យកចិត្តទុកដាក់លើការរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់បុណ្យ Easter របស់អ្នក។ តម្រៀប raisins និងផ្លែឈើស្ងួតឱ្យបានហ្មត់ចត់លាងជមែះនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ កាត់ផ្លែឈើស្ងួតធំៗ និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ជាការស្រេច។ ចាក់ទឹកដាំពុះលើគ្រាប់ ទុកចោល២០នាទី រួចបកសំបកចេញឱ្យស្ងួតស្រាល ហើយហាន់ជាការស្រេច។ លាបក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចនៅលើ grater ល្អបំផុត។ កិនគ្រឿងទេសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ច្របល់ចូលច្របល់ល្អ រួចកិន។ បន្ទន់ប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រលាយទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់ថ្នមៗក្នុងទឹកងូតទឹក រួចយកពពុះចេញ។ រៀបចំគ្រឿងតុបតែងលម្អទាំងអស់ជាមុន ដូច្នេះអ្នកមានវានៅនឹងដៃនៅពេលបុណ្យ Easter របស់អ្នករួចរាល់។ កុំភ្លេចថាបុណ្យអ៊ីស្ទើរត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងប្រអប់សណ្តែកក្រោមសម្ពាធយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។

5. ងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ បុណ្យ Easter សើម. ជូតឈីក្រុម Fulham មួយគីឡូក្រាមតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ 100 ក្រាម។ កិនប៊ឺរហូតដល់ពណ៌សជាមួយ 150 ក្រាម។ ស្ករឬ ស្ករម្សៅ. លាយឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺផ្អែមបន្ថែម 120 ក្រាម។ ក្រែមជូរក្រាស់, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកចោល កន្លែងត្រជាក់សម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក ច្របាច់ឲ្យម៉ត់ រួចដាក់ល្បាយចូលចាន។ គ្របដណ្តប់ប្រអប់សណ្តែកជាមួយគំរបមួយកំណត់ទម្ងន់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។

6. វាជាការលំបាកបន្តិចក្នុងការរៀបចំបុណ្យ Easter ឆ្អិន។ ប៉ុន្តែប្រភេទបុណ្យ Easter នេះប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ក្រាស់ និងរក្សារាងបានល្អជាង។ ជូត 600 ក្រាមតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ឈីក្រុម Fulham, លាយជាមួយ 400 មីលីលីត្រ។ ក្រែមធ្ងន់, បន្ថែម 50 ក្រាម។ ប៊ឺ, ពីរ ស៊ុតឆៅ, ½ពែងលាងជមែះនិងបង្ហូរ raisins និង½ពែងស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់, ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយបាតក្រាស់ហើយកូរជាបន្តបន្ទាប់នាំយកទៅស្ទើរតែឆ្អិន។ កុំទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេបុណ្យ Easter របស់អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយដុំ! យកខ្ទះជាមួយនឹងល្បាយ curd ចេញពីចង្ក្រាន ដាក់វានៅលើទឹកកក ឬទឹកត្រជាក់ខ្លាំង ហើយបន្តកូរជានិច្ច ធ្វើឱ្យល្បាយ curd ត្រជាក់។ ផ្ទេរល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងថង់សណ្តែកមួយ កំណត់សម្ពាធ ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។

7. ឈីក្រុម Fulham Custard Easter គឺខុសគ្នាបំផុត។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយផ្សំទឹកដោះគោពីរកែវពីរ yolks ឆៅនិងស្ករ½ពែង។ នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយកូរឱ្យបន្ត នាំយកល្បាយរហូតដល់ក្រាស់ ហើយយកចេញពីកំដៅ។ បន្ថែម 50 ក្រាមទៅល្បាយក្តៅ។ butter, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត, vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តង ៗ កូរជានិច្ចបន្ថែម 500 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham សុទ្ធ។ កិនសាច់ក្រកឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង ដាក់ក្នុងផ្សិតដាក់ទម្ងន់ ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ៦ ម៉ោង។

8. ឈីក្រុម Fulham ដុតនំ Easter មានខ្លាំងណាស់ រសជាតិភ្លឺនិងក្លិនក្រអូប។ វាយពងមាន់ចំនួនប្រាំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពណ៌សជាមួយស្ករ½ពែង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 100 ក្រាម។ Cream sour និងបន្ត whisking រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ TO ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់បន្ថែម 700 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ rum ឬ cognac 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ semolina, raisins, គ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងចានដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំ Easter របស់អ្នកនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180⁰សម្រាប់ 40 - 50 នាទីរហូតដល់ សំបកពណ៌ត្នោតមាស. ត្រជាក់និងបម្រើ។

9. វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំបុណ្យ Easter ពណ៌ផ្កាឈូកឆ្ងាញ់នោះទេ។ លាយ ៨០០ ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា យៈសាពូនមី cherry, និង½ពែង ស្ករ granulatedឬម្សៅ។ ជូតអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាតាមរយៈ Sieve ឬ mince ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 3 ស៊ុត 50 ក្រាម។ butter, មួយកែវនៃ Cream sour ក្រាស់មួយកែវនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពហុពណ៌, វ៉ានីឡាឬទឹកផ្កាកុលាបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងថង់សណ្តែកមួយបន្ថែមទម្ងន់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។

10. ឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយចាហួយពណ៌ទឹកក្រូចគឺហ៊ានណាស់និងមិនធម្មតា។ ជូត 800 ក្រាមតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ឈីក្រុម Fulham បន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ vanilla 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូច, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទី។ ដប់ក្រាម ត្រាំ gelatin រយៈពេល 10 នាទីក្នុង 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់។ ចាក់ 500 មីលីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះ។ ក្រែមធ្ងន់បន្ថែម 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករនិង gelatin ។ កំដៅល្បាយនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង, ប៉ះពាល់តាមរយៈ cheesecloth បន្ថែមស៊ុតមួយនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ វាយឈីក្រុម Fulham ត្រជាក់យ៉ាងរហ័សក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយបន្ទាប់មកកូរជាបន្តបន្ទាប់ បន្ថែមវាទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ ល្បាយក្រែម. ដាក់ម៉ាស curd ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនឬសេរ៉ាមិចហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8 ម៉ោង។ រៀបចំចាហួយក្រូចដោយឡែកពីគ្នា។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូច ២ផ្លែ បន្ថែម ១០ ក្រាម។ gelatin ត្រាំក្នុង 100 មីលីលីត្រ។ ទឹកត្រជាក់. កំដៅល្បាយរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយត្រជាក់បន្តិចដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយរឹង។ យកម៉ាស curd ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិតហើយកាត់ជាបីផ្នែកដោយកាំបិតមុតស្រួចសើម។ ត្រឡប់ស្រទាប់ទៅជារាងវិញដោយដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចហើយចាក់បន្តិច ចាហួយពណ៌ទឹកក្រូច. ត្រឡប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរទៅទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

ហើយនៅលើទំព័រនៃ "Culinary Eden" អ្នកតែងតែអាចរកឃើញរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតដែលនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter ។

ឈីក្រុម Fulham Easter - ម្ហូបបម្រើសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក តារាងបុណ្យអ៊ីស្ទើររួមជាមួយស៊ុតពណ៌។ មួយនេះគឺឆ្ងាញ់ បង្អែមផ្អែមរៀបចំតែមួយដងក្នុងមួយឆ្នាំដោយប្រើ pasochnitsa (រាងពិសេសក្នុងទម្រង់ជាសាជីជ្រុងកាត់) ។ ឈីក្រុម Fulham គឺដី, លាយជាមួយ Cream sour និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃរូបមន្ត, បន្ថែមជាមួយគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួត។

យោងតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter អាចឆៅឬឆ្អិន។ ក្នុងករណីដំបូងរូបមន្តមិនផ្តល់ការព្យាបាលកំដៅទេ - សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកិនភ្លាមៗចូលទៅក្នុងម៉ាស់តែមួយហើយដាក់ក្នុងផ្សិត។ នៅក្នុងជម្រើសទីពីរល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានកំដៅមុនលើកំដៅទាប។ យើងនឹងពិចារណា រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗឈីក្រុម Fulham ឆ្អិន Easter ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និង raisins ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 9% ឬខ្ពស់ជាងនេះ - 600 ក្រាម;
butter - 100 ក្រាម;
Cream sour ពី 20% - 200 ក្រាម;
yolks - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
ស្ករ - 100 ក្រាម;
ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
raisins ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពណ៌ (ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត) - 100 ក្រាម។

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៅផ្ទះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និង raisins

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺកិនឈីក្រុម Fulham មិនថាវាមានជាតិខ្លាញ់ និងរលោងយ៉ាងណានោះទេ ដំបូងតាមរយៈ Sieve ឬវាយវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ វាគឺជាការមិនចង់បានខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វេសប្រហែសចំណុចនេះ - នៅក្នុង ក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសម្រេចបាននូវសមាសភាពរលោងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យបុណ្យ Easter ដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងដូចគ្នាដោយគ្មានធញ្ញជាតិ curd ។
នៅក្នុងខ្ទះក្រាស់មួយ ផ្សំឈីក្រុម Fulham mashed រួចហើយជាមួយ Cream sour, vanilla និង ស្ករធម្មតា។, និងផងដែរ។ ប្រេងទន់, sliced គូបតូចៗ. ញែក yolks ពីពណ៌សហើយបន្ថែមវាទៅម៉ាស curd ។
បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំរួចដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ កំដៅលើកំដៅទាប, កូរល្បាយ curd យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាព ម៉ាស់នឹងចាប់ផ្តើមក្លាយជារាវកាន់តែច្រើនបន្តិចម្តងៗ - នេះគឺជារឿងធម្មតាទាំងស្រុង ដូចដែលវាគួរតែមាន!
នៅពេលដែលពពុះខ្យល់ចាប់ផ្តើមឡើងពីបាត យកល្បាយ curd ចេញពីកំដៅ - មិនចាំបាច់រង់ចាំឱ្យឆ្អិនសកម្មនោះទេ។ ត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅបន្តិច។
បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពណ៌ និង raisins ទៅក្នុងរង្គាល curd (កុំភ្លេចលាងជមែះនិងស្ងួតជាមុន) លាយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតទៅបុណ្យ Easter - គ្រាប់ chopped ណាមួយ, ល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួត, berries ស្រស់មួយ។
យើងធ្វើឱ្យមារៈបង់រុំសើមដោយទឹក រុំវាចេញ បត់វាជាពីរស្រទាប់ ហើយដាក់វានៅខាងក្នុងថង់សណ្តែក (គែមនៃក្រណាត់គួរព្យួរនៅសងខាង)។ ដាក់ចានមួយនៅក្រោមដើម្បីឱ្យ whey រាវហូរចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើមិនមានទម្រង់ពិសេសសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរទេអ្នកអាចប្រើ colander ធម្មតាឬយកធំ ដបប្លាស្ទិកធ្វើរន្ធនៅខាងក្រោមសម្រាប់រាវរត់ចេញ។
បំពេញធុងដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងម៉ាស curd (ក្នុងឧទាហរណ៍របស់យើងយើងប្រើចានកុម្មង់នំដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 900 ក្រាមនៃបុណ្យ Easter) ។
យើងលើកគែមនៃមារៈបង់រុំដែលព្យួរនៅលើជ្រុងហើយរុំពួកគេដោយលាក់ម៉ាស curd នៅក្រោមក្រណាត់។ យើងដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូល (ឧទាហរណ៍ធុងទឹក) ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីមួយរយៈយើងដកបន្ទុកចេញហើយបើកគែមនៃមារៈបង់រុំ។ គ្របដណ្តប់ឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយចានមួយហើយបង្វែរវា។ យើងដកថង់សណ្តែកចេញហើយយកក្រណាត់ចេញ។
ប្រសិនបើចង់បានយើងតុបតែងឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយ confectionery sprinkles ឬនៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀត។ កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើ។

ឈីក្រុម Fulham Easter ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និង raisins គឺរួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!