រោងចក្រស្រាបៀរចាស់មួយ។ រាជធានីបុរាណនៃទីក្រុងបាវ៉ារៀ និងជារោងចក្រស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេ

រោងចក្រស្រាបៀរ Weihenstephan គឺជារោងចក្រចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ យោងតាមកំណែផ្លូវការ ស្រាបៀរត្រូវបានបង្កាត់នៅទីនេះតាំងពីឆ្នាំ 1040 ដែលយើងតែងតែនិយាយអំពីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តរបស់យើងនៅទីក្រុង Munich និង Bavaria ។ នៅឆ្នាំនោះ ព្រះសង្ឃ Benedictine ក្នុងតំបន់ត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិក្នុងការផលិតស្រាបៀរនៅក្នុងជញ្ជាំងនៃវត្ត ហើយលក់វា។ ពិតហើយ ច្បាប់ចម្លងជាច្រើនត្រូវបានខូចទាក់ទងនឹងកាលបរិច្ឆេទនេះ ពីព្រោះនៅ Bavaria ក៏មានរោងចក្រស្រាបៀរ Weltenburg ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1050 ហើយថែមទាំងអះអាងថាជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកផងដែរ។

រហូតមកដល់ពេលនេះ ជម្លោះរវាងរោងចក្រស្រាបៀរត្រូវបានដោះស្រាយដូចខាងក្រោម៖ រោងចក្រស្រាបៀរ Weihenstephaner រួមបញ្ចូលឃ្លាថា "រោងចក្រស្រាបៀរចំណាស់បំផុតនៅលើពិភពលោក" នៅក្នុងនិមិត្តសញ្ញារបស់វា ហើយក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Weltenburg រួមបញ្ចូល "រោងចក្រស្រាបៀរវត្តចាស់បំផុតនៅលើពិភពលោក" នៅក្នុងនិមិត្តសញ្ញារបស់វា។

តាមរយៈការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈពីទីក្រុង Munich អ្នកអាចទៅដល់ទីនោះដោយ S-Bahn 1 រហូតដល់ចំណតចុងក្រោយ។ សូមប្រយ័ត្ន - រថភ្លើងមានពីរផ្នែក!!! ម្នាក់និយាយថា Flughafen (ព្រលានយន្តហោះ) មិនចាំបាច់ចុះចតនៅទីនោះទេ !! នៅស្ថានីយ៍ Neufahrn Neufahrn ត្រូវបានបែងចែកជាពាក់កណ្តាល រទេះទីមួយទៅអាកាសយានដ្ឋាន ទីពីរទៅ Freising ។

ទីក្រុង Freising ជាកន្លែងដែលរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ Weihenstephan មានវ័យចំណាស់ជាងទីក្រុង Munich ជាច្រើនសតវត្ស ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមភ្លក់រសជាតិហប សូមដើរលេង។ ហើយការបញ្ជាទិញគឺសំខាន់នៅទីនេះ។ ដំបូងទីក្រុងបន្ទាប់មកស្រាបៀរ។ នៅក្នុងលំដាប់បញ្ច្រាស យ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំមិនអាចធ្វើវាបានទេ។ នៅទីនោះមានស្រាបៀរមួយឈ្មោះថា Vitus។ សម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ស្គាល់ នេះគឺជា Weizenbock ។ បកប្រែជាភាសារុស្សី - ស្រាបៀរស្រូវសាលីដ៏រឹងមាំ (កម្លាំង 7.7% វ៉ុល) នេះគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ ហើយវាជាការប្រសើរជាងកុំឈ្លើយជាមួយវា បើមិនដូច្នេះទេពេលល្ងាចនឹងត្រូវបាត់បង់។

ផ្ទះចាស់ៗរបស់ Freising ឈរយ៉ាងស្អាតនៅតាមបណ្តោយច្រាំងនៃប្រឡាយ និងបណ្តាញជាច្រើននៃ Isar ជាកន្លែងដែលត្រីត្រឡាចធ្លាក់ក្នុងទឹកថ្លា។ ផ្លូវមួយចំនួនក្នុងទីក្រុងគឺតូចចង្អៀតណាស់ ដែលមនុស្សពីរនាក់ត្រូវដើរពីក្រោយគ្នា។ លំនៅដ្ឋានដ៏ធំរបស់ប៊ីស្សព Bavarian លេចចេញពេញទីក្រុង។ សរុបមក នេះគឺជាប្រាសាទដ៏ធំសម្បើម ដែលផ្លូវចោត និងតូចចង្អៀត នាំផ្លូវ ក្នុងការប្រទាក់ក្រឡាគ្នា ដែលងាយនឹងវង្វេង។ ប្រាសាទនេះបានរងទុក្ខម្តងហើយម្តងទៀតពីសង្គ្រាមជាច្រើន ដូច្នេះធាតុផ្សំនៃបន្ទាយគឺសមហេតុផលណាស់។ វិហារសំខាន់ត្រូវបានសាងសង់តាមប្រពៃណីល្អបំផុតនៃមជ្ឈិមសម័យជាងប្រាំរយឆ្នាំ។ ដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញធាតុនៃរចនាប័ទ្មរ៉ូម៉ាំងហ្គោធិកនិងពិតប្រាកដណាស់ Baroque នៅក្នុងវា។ តើទីក្រុងបាវ៉ារៀនឹងនៅឯណាដោយគ្មានភូមិដ៏ចម្លែក?

សត្វខ្លាឃ្មុំដែលផ្ទុកដោយធុងឈរនៅទីនេះ មិនមែនចេញពីចិត្តទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អាជីវកម្ម។ ព្រះសង្ឃ​ត្រូវ​តម​គ្រប់​ពេល​វេលា នេះ​ជា​ផ្នែក​នៃ​កិច្ចការ​របស់​ខ្លួន។ បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារមានកម្រិត ហើយរាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ពេលខ្លះឪពុកបានផ្តល់ការអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលផលិតផលណាមួយនៅក្នុងម៉ឺនុយ Lenten ។ ទោះបីគាត់មិនមែនជាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏ដោយ គាត់មានសិទ្ធិ។ ព្រះសង្ឃបានផ្ទុកខ្លាឃ្មុំជាមួយធុងហើយយកស្រាបៀរទៅទីក្រុងរ៉ូម។ ខ្លាឃ្មុំដោយគ្មាន balalaika និងកង់មួយមិនផ្លាស់ទីយ៉ាងឆាប់រហ័ស; តាម​ធម្មជាតិ ស្រាបៀរ​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ទៅ​ជា​សំរាម​ដ៏​កម្រ​នៅ​ក្នុង​កម្ដៅ។ ពួកគេនិយាយថា ប៉ាបានសាកល្បងវា ដោយគិតថាគ្មានជីវិតលើសពីភ្នំអាល់បានឡើយ ប្រសិនបើមនុស្សត្រៀមខ្លួនផឹកស្រាក្រឡុកបែបនេះ ហើយបានផ្តល់ការអនុញ្ញាតឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះ។ ពួកគេនិយាយថា អ្នកមិនអាចផឹកទឹកច្រើនបែបនេះបានទេ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកព្រះសង្ឃបានផឹកស្រាបៀរដើម្បីរក្សាកម្លាំងនិងស្មារតីល្អ។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីពួកគេញ៉ាំជាពិសេសពូជក្រាស់និងរឹងមាំនៃស្រាបៀរងងឹត។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តស្រាបៀរ វាអាចជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការទៅទស្សនាកន្លែងល្បីៗ និងកន្លែងផលិតស្រាបៀរ ដែលភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្តគឺត្រូវបានបង្កាត់។ នៅទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញដោយផ្ទាល់ពីរបៀបដែលស្រាបៀរត្រូវបានបង្កាត់។ អនុវត្តតាមដំណើរការទាំងមូល ពីដើមដល់ចប់ ហើយក៏ទស្សនាហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ និងទិញរបស់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ដើម្បីចងចាំការមកលេងរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ សូម​ទស្សនា​ដំណើរ​កម្សាន្ត​និម្មិត​នៃ​រោងចក្រ​ផលិត​ស្រា​បៀរ​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក។

ស្រាបៀរ Heineken, ទីក្រុង Amsterdam

រោងចក្រស្រាបៀរ Heineken ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបទពិសោធន៍ Heineken មិនត្រឹមតែជារោងចក្រផលិតស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសារមន្ទីរស្រាបៀរដែលមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងអគាររោងចក្រផលិតស្រាបៀរដើមផងដែរ។ ដំណើរ​ទស្សនកិច្ច​នៅ​សារមន្ទីរ​បង្ហាញ​នូវ​វត្ថុ​តាំង​ពិពណ៌​ចម្រុះ ការ​តាំង​ពិពណ៌​អន្តរកម្ម និង​បារ​ពីរ។ បទពិសោធន៍ Heineken ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកន្លែងទាក់ទាញដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុង Amsterdam ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងត្រូវបានប្រាប់គ្រប់យ៉ាងអំពីប្រភេទ និងពូជនៃស្រាបៀរ ប្រភពដើមរបស់វា និងច្រើនទៀត។

Guinness នៅ Dublin

ហ្គីណេស គឺជាម៉ាកយីហោអៀរឡង់ដែលមានការទទួលស្គាល់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែល Guinness Brewery ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា St James's Gate Brewery គឺជាកន្លែងទាក់ទាញដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុង Dublin ។ រោងចក្រស្រាបៀរនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1759 ហើយដំណើរកម្សាន្តនាំអ្នកឆ្លងកាត់ប្រវត្តិសាស្រ្ត 250 ឆ្នាំនៃរឿងព្រេងនិទានហ្គីណេស។

រោងចក្រ Stella Artois, Leuven

Stella Artois ត្រូវបានបង្កាត់នៅ Leuven តាំងពីឆ្នាំ 1926 ប៉ុន្តែរោងចក្រផលិតស្រាបៀរខ្លួនឯងមាននៅលើគេហទំព័រនេះអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ Leuven ត្រូវតែរួមបញ្ចូលដំណើរកម្សាន្តនៅរោងចក្រស្រាបៀរ!

ផ្ទះស្រាបៀរ Samuel Adams

Samuel Adams Beer House គឺជាកន្លែងដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅបូស្តុន សហរដ្ឋអាមេរិក។ Samuel Adams គឺជាស្រាបៀរថ្មីជាង ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាកមុនៗ។ បង្កើត​ឡើង​តែ​ក្នុង​ឆ្នាំ 1984 រោងចក្រ​ស្រាបៀរ​អាមេរិក​នេះ​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ដើមកំណើតនៃស្រាបៀរនេះគឺទីក្រុង Boston រដ្ឋ Massachusetts ដែលក្រុមហ៊ុននេះនៅតែដំណើរការរោងចក្រផលិតស្រាបៀរតូចមួយ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកលេងកន្លែងនេះយ៉ាងច្រើនកុះករសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តស្រាបៀរដ៏រំភើប។

Tiger Brewery នៅសិង្ហបុរី

ទស្សនា​រោងចក្រ​ផលិត​ស្រាបៀ ដែល​ស្រាបៀរ​ល្បី​បំផុត​របស់​សិង្ហបុរី​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត។ Tiger Brewery មានមជ្ឈមណ្ឌលអ្នកទស្សនា និងដំណើរកម្សាន្តឆ្លងកាត់ប្រវត្តិសាស្រ្ត 80 ឆ្នាំនៃការផលិតក្នុងស្រុក។

រោងចក្រ Carlsberg ទីក្រុង Copenhagen

Carlsberg ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1847 នៅទីក្រុង Copenhagen ហើយរោងចក្រស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ខ្លួនត្រូវបានបើកសម្រាប់ដំណើរទេសចរណ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្ត អ្នកអាចស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិរបស់ Carlsberg ទិញដបជាច្រើនទុកជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ និងរីករាយជាមួយសួនស្រាបៀរ និងបារ។

Weihenstephan ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

រោងចក្រស្រាបៀរ Weihenstephan មានទីតាំងនៅ Bavaria ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ រោងចក្រស្រាបៀរនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវត្តអារាមក្នុងស្រុកក្នុងឆ្នាំ 768។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជ្ញាប័ណ្ណផលិតស្រាបៀរត្រូវបានចេញដោយទីក្រុង Freising ក្នុងឆ្នាំ 1040 ប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើឱ្យ Weihenstephan ក្លាយជារោងចក្រផលិតស្រាបៀរដែលបន្តប្រតិបត្តិការចាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក! រោងចក្រនេះត្រូវបានបើកសម្រាប់ដំណើរទេសចរណ៍ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងត្រូវបានប្រាប់អំពីប្រវត្តិ 1,000 ឆ្នាំនៃការផលិតស្រាបៀរ។ អ្នក​នឹង​ទៅ​ទស្សនា​សារមន្ទីរ រៀន​ពី​សិល្បៈ​នៃ​ការ​ផលិត​ស្រា និង​ចូលរួម​ភ្លក់​ស្រាបៀរ! សូមអានផងដែរអំពីស្រាបៀរមិនធម្មតាបំផុតនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។

Chimay Brewery ប្រទេសបែលហ្សិក

រោងចក្រផលិតស្រា Chimay ដ៏ល្បីល្បាញមានទីតាំងនៅវត្ត Trappist ចាស់។ រោងចក្រស្រាបៀរនេះមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងព្រះវិហារតាំងពីឆ្នាំ 1862 ។ អ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែអាចទស្សនាកន្លែងចម្រោះទឹកដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចទស្សនាសួនច្បារ និងព្រះវិហារបរិសុទ្ធ ហើយជាការពិតណាស់រីករាយជាមួយស្រាបៀរ Chimay ក្នុងស្រុកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្បែរនោះ។

Brooklyn Brewery, ញូវយ៉ក

Brooklyn Brewery ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1987 ហើយបច្ចុប្បន្នបានផលិតស្រាបៀរជាង 10 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាពេញមួយឆ្នាំ ក៏ដូចជាប្រភេទស្រាបៀរតាមរដូវកាលជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ រោងចក្រស្រាបៀរបើកសម្រាប់ដំណើរទេសចរណ៍ ការភ្លក់ស្រាបៀរ និងសូម្បីតែដំណើរទេសចរណ៍ឯកជន។ កន្លែងនេះមិនល្បីដូចមនុស្សជាច្រើនក្នុងបញ្ជីនោះទេ ប៉ុន្តែដំណើរកំសាន្តនៅទីនេះនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

Maison Leffe ប្រទេសបែលហ្សិក

ស្រាបៀរ Leff ដ៏ល្បីល្បាញរបស់បែលហ្ស៊ិក ដើមឡើយត្រូវបានបង្កាត់នៅ Abbey of Notre-Dame de Leff ។ សព្វថ្ងៃនេះ Leff ត្រូវបានបង្កាត់នៅរោងចក្រស្រាបៀរ Stella Artois ក្នុងទីក្រុង Leuven ប៉ុន្តែអ្នកអាចទស្សនារោងចក្រផលិតស្រាបៀរដើមនៅ Dinant ដែលហៅថា House of Leff ហើយស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិនៃស្រាបៀរដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្ស។ សរុបសេចក្តីមក ទស្សនាបណ្តុំដែលអ្នកនឹងរៀននូវអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

ស្រាបៀរប្រហែលជាភេសជ្ជៈដ៏ល្បីបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ វាពេញនិយមនៅគ្រប់ទីកន្លែង ហើយមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនបានសាកល្បងវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្វីត្បិតតែភេសជ្ជៈមានប្រជាប្រិយ ប៉ុន្តែមានរឿងជាច្រើនអំពីស្រាបៀរដែលមនុស្សភាគច្រើនមិនដឹង។

1. ស្រាបៀរនិងសក់មុខ

2. ពពុះ

3. កញ្ឆា និងស្រាបៀរ

4. សត្វស្លាប់និងស្រាបៀរ

5. ស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក

6. Michael Jackson និងស្រាបៀរ

7. ទឹកនិងស្រាបៀរ

8. ពីរ៉ាមីតនិងស្រាបៀរ

9. ស្រាបៀរប៉េរូ

Chicha គឺជាស្រាបៀរពោតប៉េរូប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងសម័យ Inca ។ ធាតុផ្សំសម្ងាត់របស់គាត់គឺចម្លែកខ្លាំងណាស់ - វាជាទឹកមាត់។ មានបាក់តេរី និងអង់ស៊ីមចម្លែកជាច្រើននៅក្នុងមាត់របស់មនុស្ស។ ពួកគេមួយចំនួនពិតជាអាចជំនួសដំណើរការផលិតស្រាបៀរ។ នេះមានន័យថា ដំណើរការ fermentation នៃពោតអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយការទំពារវា ធ្វើឱ្យវាមានសំណើមនៅក្នុងមាត់ ហើយបន្ទាប់មកស្តោះវាចូលទៅក្នុងល្បាយស្រាបៀរ។

10. ស្រាបៀរល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក

របៀបទៅទីនោះ៖ ស-បាហាន ១ ទៅចំណតចុងក្រោយ ដើរតាមផ្លាកសញ្ញានៅលើឡាន - រថភ្លើងចែកជា ២ ផ្នែក មួយទៅព្រលានយន្តហោះ ទីពីរទៅហ្វ្រីស៊ីង។
នេះគឺជាទីក្រុងតូចមួយនៅភាគឦសាននៃទីក្រុង Bavaria នៅជិតព្រលានយន្តហោះ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តទៅទីនោះ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់តាមរថភ្លើង តាមផ្លូវ ប្រសិនបើខ្ញុំមិនច្រឡំទេ គឺមកពី Nuremberg។ នៅស្ថានីយ៍ Freising រថភ្លើងឈប់ប្រហែលប្រាំនាទីនៅទីនេះ វាភ្ជាប់ជាមួយខ្សែ S-Bahn S1។ ហើយ S-Bahn មកទីនេះតាមរបៀបគួរឱ្យអស់សំណើច៖ រថភ្លើងពីរឡាននៅស្ថានីយ៍ Neufahrn ត្រូវបានបែងចែកជាពាក់កណ្តាល ឡានទីមួយទៅព្រលានយន្តហោះ ទីពីរទៅ Freising ។ ហើយអស់រយៈពេលប្រាំនាទីខ្ញុំបានកោតសរសើរភ្នំខ្ពស់ដែលប៉មជួងពីរនៃវិហារបុរាណអាចមើលឃើញ។ យើងត្រូវបានគេប្រាប់ថានេះគឺជាអតីតរាជធានីរបស់ Bavaria ដែលជាទីក្រុងចាស់ជាងទីក្រុង Munich ហើយនៅតែមានទីលំនៅរបស់ប៊ីស្សព Bavarian ដែលយើងបានឃើញតាមបង្អួចរទេះរុញ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកន្លែងនេះត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុង "វេជ្ជបណ្ឌិត Faustas" ដោយ Thomas Mann ជាកន្លែងកំណើតនៃតួអង្គសំខាន់។ ដោយសារវាមានភាពងាយស្រួល និងមានតំលៃថោកក្នុងការធ្វើដំណើរនៅទីនេះ នៅថ្ងៃនិទាឃរដូវមួយ យើងបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ស្ថានីយ៍ S-Bahn ដែលនៅជិតបំផុត ដោយបានទិញតំបន់ Partner-Tageskarte Außenraum grüne/gelbe/rote ក្នុងតម្លៃ 9 អឺរ៉ូ ហើយមួយម៉ោងក្រោយមកបានចុះនៅស្ថានីយ៍ Freising ។

ទីក្រុង​ឈរ​លើ​អ៊ីសា។ ហើយនៅក្នុងន័យត្រង់នៃពាក្យ។ ផ្ទះ​ទាំង​នោះ​ព្យួរ​ផ្ទាល់​លើ​ផ្ទៃ​ទឹក ខ្លះ​លាតសន្ធឹង​លើ​កោះ Isar ដូច​ជា​ស្ពាន​លំនៅឋាន។ មានយ៉រនៅលើទឹក ស្ពានទៅកាន់ច្រកចូល សត្វព្រាប ហើយនៅក្នុងទឹកមានត្រីត្រឡាច។ នាងធំហើយផ្លាស់ទីក្នុងស្រះ។

ជនជាតិអ៊ីតាលីពីរបីនាក់បានចង្អុលទៅទឹកដោយដៃរបស់ពួកគេដោយរំភើប - បន្ទាប់មកបានចុះទៅ ទំនងជាស្វែងរកហាងលក់ឧបករណ៍នេសាទ។
ពេល​យើង​ទៅ​ដល់​ទីក្រុង​ទាំង​មូល​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​ខ្លាឃ្មុំ។ ខ្ញុំ​មិន​យល់​ច្បាស់​ពី​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ជាមួយ​ទេ - មាន​ថ្ងៃ​ខួប​មួយ​ចំនួន​នៃ​ទីក្រុង សិល្បករ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​ខ្លាឃ្មុំ។ ហើយខ្លាឃ្មុំត្រូវបានលាបពណ៌តាមរបៀបដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុត។

នៅក្នុងទីក្រុងនៃ Bavaria ជាទូទៅវាជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់សត្វមួយចំនួននៅតាមដងផ្លូវដែលដើរតួជា totem ក្នុងតំបន់។ នៅក្នុង Garmesh ទាំងនេះគឺជាសត្វគោនៅទីក្រុង Munich - សត្វតោនៅ Augburg សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន រមាសនៅ Ulm - ចាប។ល។ មានខ្លាឃ្មុំនៅ Freising ។ នៅក្នុងសតវត្សចាស់មួយចំនួន ទាំងសតវត្សទី 8 ឬទី 11 ព្រះសង្ឃបានសម្រេចចិត្តទទួលការអនុញ្ញាតពីសម្តេចប៉ាបឱ្យផឹកស្រាបៀរក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំ។ ពួកគេបានផ្ទុកខ្លាឃ្មុំជាមួយធុង ហើយយកស្រាបៀរទៅទីក្រុងរ៉ូម។ ដោយពិចារណាលើសត្វនៃបន្ទុកវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលប្រកាន់ទោសអនុញ្ញាតឱ្យស្រាបៀរស្រវឹងនៅពេលណាក៏បាន។ យោងទៅតាមកំណែមួយផ្សេងទៀត ស្រាបៀរប្រែទៅជាជូរ ហើយសម្តេចប៉ាបបានសាកល្បងវា ហើយបានអនុញ្ញាតឱ្យព្រះសង្ឃផឹក "របស់អាក្រក់នេះ" នៅពេលណាដែលពួកគេចង់បាន។ ជាលទ្ធផល ស្រាបៀរគឺស្រវឹងនៅ Bavaria ជានិច្ច និងគ្រប់ទីកន្លែង ហើយជាពិសេសប្រភេទស្រាបៀរងងឹត និងក្រាស់ត្រូវបានបង្កាត់ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ ហើយខ្លាឃ្មុំបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃ Freising ហើយត្រូវបានបង្ហាញនៅលើអាវធំរបស់ទីក្រុង (ទោះបីជាវាមើលទៅដូចជាចចកនៅទីនោះក៏ដោយ) ។

ពីស្ថានីយ៍យើងបានដើរឆ្ពោះទៅកាន់លំនៅដ្ឋានរបស់ប៊ីស្សពបាវ៉ារៀ - មិនយូរប៉ុន្មានអ្នកឃើញក្នុងស្រុកត្រូវបានកាន់កាប់ដោយបុព្វជិតបច្ចុប្បន្នដូច្នេះវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើល។ ប៉ុន្តែដោយបានផ្លាស់ទីមិនឆ្ងាយពីស្ថានីយ៍ យើងបានវង្វេងយ៉ាងលឿននៅតាមផ្លូវតូចចង្អៀត ដែលនាំទៅដល់អ៊ីសារ និងដៃទន្លេរបស់វា។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​បាន​ឃើញ​នៅ​លើ​ផែនទី​ថា​មាន​តែ​ពីរ​ប៉ុស្តិ៍។ ទោះបី​ជា​ពេល​ដើរ​រក​ផ្លូវ​ទៅ​លំនៅ​ដ្ឋាន ខ្ញុំ​បាន​រាប់​យ៉ាង​ហោច​មួយ​ដប់។ ផ្លូវ​ក្នុង​ទីក្រុង​ចង្អៀត​ណាស់​ដែល​មនុស្ស​ពីរ​នាក់​ត្រូវ​ដើរ​ពី​ក្រោយ​គ្នា។ សូម្បីតែនៅ Passau ឬ Wasserburg ក៏គ្មានអារម្មណ៍បែបនេះដែរ។

អ្នកអាចយកសន្លឹកព័ត៌មានដែលមានផែនទីនៅស្ថានីយ៍ ឬនៅកណ្តាលទីក្រុង។ យើង​បាន​ចាក​ចេញ​ពី​ស្ថានីយ​រួច​ហើយ យើង​នៅ​តែ​ត្រូវ​ទៅ​កាន់​មជ្ឈមណ្ឌល។ ទាំងអស់នេះគឺនឹកឃើញដល់ "ប្រាសាទ" របស់ Kafka ហើយយើងមានតួនាទីជាអ្នកស្ទង់មតិដែលកំពុងព្យាយាមស្វែងរកផ្លូវទៅកាន់គោលដៅ។ ទីបំផុត យើង​បាន​ឆ្លង​កាត់​ជណ្តើរ​មួយ​ចំនួន។ ដោយសារវាឡើងលើជាន់ខាងលើ យើងបានសម្រេចចិត្តថា ទំនងជាវានឹងទៅលំនៅដ្ឋាននៅ Domberg យ៉ាងជាក់លាក់។ ហើយពួកគេមិនបានច្រឡំទេ។

លំនៅ​ដ្ឋាន​គឺ​ជា​បន្ទាយ​ដ៏​សំខាន់​ដែល​មិន​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ យ៉ាងណាមិញ Freising គឺបុរាណជាងទីក្រុង Munich ដែលជារដ្ឋធានីនៃ Bavaria មានស្ពានឆ្លងកាត់ Isar ហើយប៊ីស្សពក្នុងស្រុកបានគ្រប់គ្រងការដឹកជញ្ជូនអំបិល ដែលជាវត្ថុធាតុដើមយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់នៃយុគសម័យកណ្តាល។ ស្ពាននេះត្រូវបានបំផ្លាញដោយអធិរាជ Herrich the Lion ដែលបានផ្លាស់ប្តូររដ្ឋធានី Bavaria ពី Freising ទៅ Munich ។ លំនៅដ្ឋានខ្លួនឯងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយ colonnade ពន្លឺ និងផ្ទៃរាបស្មើដែលនឹកឃើញដល់អគារ Renaissance របស់អ៊ីតាលី។ វិហារ Dome ត្រូវបានសាងសង់ដូចជាវិហារស្ទើរតែទាំងអស់នៃមជ្ឈិមសម័យប្រហែលប្រាំរយឆ្នាំមុន ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងរចនាប័ទ្មរ៉ូម៉ាំង ហើយបានបន្តនៅក្នុងរចនាប័ទ្មហ្គោធិកដែលគួរឱ្យពិចារណាបន្តិច ហើយការតុបតែងគឺ Baroque ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Azam ។ បងប្អូន - ពួកគេបានធ្វើការច្រើននៅទីក្រុង Munich និងទូទាំងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ភាគខាងត្បូង។ អ្នក​អាច​ដើរ​ជុំវិញ​គេហដ្ឋាន​ដោយ​គ្មាន​ការ​រារាំង សូម្បី​តែ​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ឆ្មាំ​ចាស់​ក៏​គ្មាន​កន្លែង​ណា​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ឃើញ​ដែរ។ វិហារខ្លួនឯងត្រូវបានបិទសម្រាប់ការជួសជុល - អាម៉ាស់មួយ។ ហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចូលមើលបណ្ណាល័យនៅថ្ងៃនោះ។ ហើយ​មាន​បណ្តុំ​នៃ​សៀវភៅ​សរសេរ​ដោយដៃ​សម័យ​ដើម​របស់​ស៊ីរីលិក។ នៅជិត Moravia ដែលជាតំបន់ដែល Cyril និង Methodius ធ្វើការ មានឥទ្ធិពល។ មានសូម្បីតែសៀវភៅនៅក្នុងអក្ខរក្រម Glagolitic ។ ប៉ុន្តែវិចិត្រសាលជុំវិញព្រះវិហារបានបើក។ មានផ្នូររបស់ប៊ីស្សពបាវ៉ារៀ ផ្ទាំងគំនូរ និងវិហារចំហៀងជាច្រើន។ វិចិត្រសាលនេះមានប្រវែងមិនគួរឱ្យជឿ ភ្លឺចែងចាំង ផ្នូរនៅជញ្ជាំងហាក់ដូចជាធាតុផ្សំនៃការតុបតែង វាមានច្រើនណាស់ដែលពួកគេមិនត្រូវបានគេយល់ថាជាទីបញ្ចុះសព។

វាក៏មានកន្លែងសង្កេតដ៏អស្ចារ្យផងដែរ - អ្នកអាចមើលឃើញអាកាសយានដ្ឋាន វត្ត Benedictine នៅលើភ្នំជិតខាង និងអគារអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៅពីក្រោយខ្សែរថភ្លើង - ក្រុមហ៊ុន Schlüter ចាស់បានសាងសង់ឡើងដើម្បីឱ្យរូបភាពរបស់វាបក់បោកទៅនឹង Dome Cathedral ។ យើង​មិន​បាន​ទៅ​ដល់​វា​ទេ នៅ​ក្នុង​គេហដ្ឋាន​ខ្លួន​ឯង មាន​វិមាន​មួយ​ចំពោះ​ប៊ីស្សព Otto von Freising ដែល​ជា​អ្នក​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​មជ្ឈិមសម័យ​ដ៏​ល្បីល្បាញ។ Marienkirche មានសារីរិកធាតុរបស់ St. Corbinian of Freising ដែលជាប៊ីស្សពជនជាតិបាវ៉ារៀដំបូងគេមួយ។

វាក៏មានស្ទីលបុរាណមួយនៅលើទឹកដីដែរ វាហាក់បីដូចជានៅក្នុងទីក្រុងបាវ៉ារៀ ពួកគេដើរតួនាទីប្រហាក់ប្រហែលនឹងឈើឆ្កាងរបស់រុស្ស៊ីបុរាណ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីទីសក្ការបូជាទាំងអស់របស់ Domberg ។ ពីវត្តយើងឆ្ពោះទៅ Marienplatz ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចជានៅទីក្រុង Munich - សាលាក្រុង (ទោះបីជាវាត្រូវបានលាក់ដោយរន្ទា) ជួរឈរ Mary's fountains - ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺតូចជាងបន្តិច។ វាក៏មានខ្លាឃ្មុំទាំងមូលធ្វើពីថ្ម កន្លែងដើរថ្មើរជើងដែលមានហាង និងហាងកាហ្វេ ហើយផ្លូវតូចចង្អៀតឡើងលើភ្នំជាមួយនឹងផ្ទះយ៉ាងស្អាតគ្របដណ្តប់ដោយរុក្ខជាតិបៃតង។

យើងបាននៅ Freising នៅដើមខែឧសភា - អាងស្តុកទឹកដែលនៅ St. Petersburg រីកនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅគឺនៅក្នុង bloom ពេញលេញ lilacs ត្រូវបានបញ្ចប់រួចទៅហើយទោះជាយ៉ាងណាវាពិបាកក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងផ្កានៅក្នុងទីក្រុងអាល្លឺម៉ង់ប៉ុន្តែ ស្ថាបត្យកម្មនៃ Freising គឺស្រស់ស្អាត កណ្តាល Dombreg និងសូម្បីតែផ្លូវជុំវិញ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងមានក្លិនស្ងប់ស្ងាត់និងវត្ថុបុរាណបែបនេះដែលអ្នកចង់តាំងទីលំនៅនៅទីនេះក្នុងវ័យចាស់របស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីទៅកន្លែងផលិតស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក - Weihenstephan ដែលមានទីតាំងនៅជិតកណ្តាល។

វត្ត Benedictine ដែលមានរោងចក្រស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកឈរនៅលើភ្នំក្បែរនោះ ស្រាបៀរ Weihenstephan ត្រូវបានបង្កាត់នៅទីនេះតាំងពីឆ្នាំ 1040។ ឥឡូវនេះ Brewing Academy ដំណើរការនៅទីនេះ។ បើគ្មានសញ្ញាបត្រពីបណ្ឌិតសភានេះទេ បាវ៉ារៀមិនចេញអាជ្ញាប័ណ្ណផលិតស្រាបៀរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទេ។ ស្រាបៀរក្នុងស្រុកមានស្តង់ដារ ផលិតដោយអនុលោមតាមច្បាប់ស្រាបៀរ អាកាសយានដ្ឋាន Munich ditik តែងតែលក់ស្រាបៀរ Weihenstephan ចំនួនពីរដប និងកែវម៉ាកមួយ។ ដោយវិធីនេះវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានេះមិនមែនជាស្រាបៀរតែមួយគត់នៅក្នុង Freising - Hofbräu ត្រូវបានបង្កាត់នៅទីនោះ។ ដូចគ្នានេះបម្រើនៅ Hofbräuhaus ក្នុងទីក្រុង Munich ។ ប៉ុន្តែយើងមិនបានទៅដល់រោងចក្រស្រាបៀរ Hofbräu ទេ។ វត្តចាស់បានដំណើរការរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 19 - ឥឡូវនេះមិនមានព្រះសង្ឃនៅទីនេះទេប៉ុន្តែមានសិស្សនិស្សិតជាច្រើន - មានសមាសភាពគួរឱ្យអស់សំណើចនៅលើប្រធានបទនេះនៅក្នុងសួនច្បារនៅសាលា។ មាន​សួន​រុក្ខសាស្ត្រ​នៅ​ជុំវិញ​វត្ត ដែល​មាន​ពូជ​ហប​ផ្សេងៗ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ។