រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ Easter glaze ជាមួយ gelatin ។ ការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើ icing ពណ៌សជាមួយស្ករសម្រាប់នំ Easter ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• gelatin បន្ទាន់ - 6 ក្រាម;
• ទឹក - 90 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 2-3 ដំណក់។

Glaze សម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ចាក់ gelatin ជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយ កូរអោយសព្វ ហើយទុកអោយហើមប្រហែល 15-25 នាទី។
2. ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ដោយ​ឡែក​ ចាក់​ទឹក​ដែល​នៅ​សេស​សល់​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ រួច​ដាក់​ភ្លើង។
3. នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន, stirring រហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
4. យកចេញពីកំដៅបន្ថែម gelatin ហើម (មិនចាំបាច់រលាយវា) ហើយលាយល្អជាមួយស្លាបព្រា។
5. បន្ទាប់​មក​វាយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ក្នុង​ល្បឿន​លឿន​រហូត​ដល់​មាន​ពពុះ​ស​ក្រាស់​លេច​ឡើង។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 3-4 នាទី។
6. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច - រហូតដល់ក្តៅ - ប្រហែល 10 នាទី។
7. បន្ថែមដំណក់ពីរបី ទឹក lemon(អាចត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌ទឹកក្រូចប្រសិនបើចង់បាន) អ្នកក៏អាចបន្ថែមពណ៌អាហារនៅដំណាក់កាលនេះ។ ហើយវាយម្តងទៀតប្រហែល 1 នាទី។

ស្ករសសម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin គឺរួចរាល់ហើយ! អនុវត្តវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ: វារឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅតែសំខាន់ខ្លាំងណាស់: លាបកាវទៅនំដែលត្រជាក់ទាំងស្រុង - នេះធានាបាននូវវាយនភាពត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ ដោយមិនស្ងួត ឬស្អិត (ចាប់តាំងពីស្ករទំនងជារលាយ)។ fondant នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំ Easter ប៉ុណ្ណោះទេ: ខ្ញុំបានប្រើវាដើម្បីធ្វើ cupcakes ចាក់លើរមៀលនិងសូម្បីតែ eclairs - កូនរបស់ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តវា។

ទឹកកកគឺជាការតុបតែងបែបប្រពៃណីសម្រាប់នំ បង្អែម និង កុម្មង់នំផ្អែមជាពិសេសបុណ្យ Easter ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំវា។

បុរាណ និងពេញនិយមបំផុត។ រូបមន្តប្រូតេអ៊ីន glazeវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ រហ័ស និងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើនំ Easter ។

ប៉ុន្តែវាមានគុណវិបត្តិមួយ - បន្ទាប់ពីស្ងួត កញ្ចក់ប្រែជាមានភាពផុយស្រួយ មិនស្អិតជាប់នឹងនំខេក និងខូចនៅពេលយើងកាត់វា។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នក។ រូបមន្តមិនធម្មតា ស្ករ icingដោយគ្មាន ស៊ុតពណ៌សនៅលើ gelatin, ដែល មិនជាប់ដល់ដៃរបស់អ្នក, មិនខូចនិង មិនបំបែកខណៈពេលដែលនៅសល់ទន់ ព្រិលពណ៌ស ឯកសណ្ឋាន និងរលោង។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

• 100 ក្រាម។ ស្ករម្សៅ(សាហារ៉ា)
• 2 tbsp ។ ទឹក (សម្រាប់ម្សៅ)
• 1 ក្រាម។ វ៉ានីលីន
• 1 tsp gelatin (5-6 ក្រាម។ )
• 2 tbsp ។ ទឹក (សម្រាប់ gelatin)

SUPER GLAZE សម្រាប់ KULICH- រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ចាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin ចូលទៅក្នុងពីរស្លាបព្រាបាយត្រជាក់ ទឹកឆ្អិនលាយល្អហើយទុកមួយរយៈដើម្បីឱ្យ gelatin ហើម។

ដោយឡែកពីគ្នា ចាក់ស្ករសចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមវ៉ានីលីន ឬទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់។

បន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយនៅទីនោះ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅនៅសល់ ហើយដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ កំដៅមធ្យម.

ជាមួយនឹងការកូរឱ្យថេរនាំយកល្បាយទៅឆ្អិន។ ដរាបណាទឹកសុីរ៉ូពុះ យកវាចញពីច្កន ហើយបន្ថម gelatin ដលហើម។

កូរឱ្យហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

ហើយខណៈពេលដែលម៉ាស់ស្ករ - gelatin មិនត្រជាក់ទេ វាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនលឿនទៅជាពពុះព្រិលពណ៌សដ៏រឹងមាំ។

ដរាបណាអ្នកមានអារម្មណ៍ថាម៉ាសចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់នោះ glaze គឺរួចរាល់ហើយវានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 5 នាទី។

កញ្ចក់គួរតែក្រាស់ ព្រិលពណ៌ស និងរលោង។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ glaze ពហុពណ៌បន្ទាប់មកនៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមទៅវា។ ពណ៌អាហារ.

ចាប់តាំងពី gelatin រឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលយើងកំពុងលាប glaze ទៅនឹងនំ, វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់ ladle នៅក្នុងចានទឹករំពុះមួយ។

ត្រជាក់ទាំងស្រុង នំថ្ងៃឈប់សម្រាកតុបតែងជាមួយ glaze gelatin រៀបចំ។

glaze រៀបចំបានត្រឹមត្រូវមានភាពជាប់លាប់ស្រដៀងទៅនឹង ក្រែមជូរក្រាស់.

អ្នក​អាច​លាប​វា​ជាមួយ​ជក់ ស៊ីលីកុន spatula ឬ​គ្រាន់តែ​ជ្រលក់​នំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កញ្ចក់។

ហើយខណៈពេលដែល glaze នៅតែរាវ, បន្ទាប់មកយើងតុបតែងនំជាមួយម្សៅ confectionery, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬគ្រាប់។

អ្នកក៏អាចមើលទៅជោគជ័យ និងបង្ហាញឱ្យឃើញផងដែរ។ រូបមន្តនំ yeast បុរាណដែលខ្ញុំបានរៀបចំកាលពីឆ្នាំមុន តំណភ្ជាប់ - https://youtu.be/Uog2ZWLkvZI

បរិមាណនៃ glaze នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំសម្រាប់ 4 មធ្យមនិង 5 នំ Easter តូចហើយនៅមាននៅសល់តិចតួចបើទោះបីជាការពិតដែលថាខ្ញុំបានអនុវត្ត glaze នៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយ។

glaze រឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែស្ងួត និងឈប់ស្អិតបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ។

ភាពប្លែកនៃ glaze នេះគឺថាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញវានៅតែទន់និងយឺត, មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទាល់តែសោះ, និងរក្សារូបរាងនិងចែងចាំងរបស់ខ្លួន។

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃខ្ញុំស្នើឱ្យមើលអ្វីដែលយើងទទួលបាន។

ទឹកកក​ស្ងួត​ល្អ ប៉ុន្តែ​នៅ​ទន់​ដូច​នំ​ម៉ា​ស​ម៉ា​ឡូ ហើយ​មិន​ស្អិត​ទាល់តែ​សោះ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងកាត់នំហើយបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែល icing នឹងជាប់នឹងពួកគេ។

glaze ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងនំដោយខ្លួនឯង, មិនអូសនៅលើកាំបិត, មិន crumble ឬ crumble ដូចប្រូតេអ៊ីនធម្មតា។

សាច់ក្រកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដូចនំម៉ាស្មេឡូ ដែលអស្ចារ្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់នំនំ នំម៉ាហ្វិន និងនំផ្អែមផ្សេងៗទៀត។

ដើម្បីកុំឱ្យខកខានរូបមន្តវីដេអូថ្មីៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ជាវទៅកាន់ឆានែល YouTube របស់ខ្ញុំ ការប្រមូលរូបមន្ត👇

👆ជាវដោយចុច 1

ឌីណានៅជាមួយអ្នក។ ជួបគ្នាម្តងទៀត ជួបមុខម្ហូបថ្មី!

SUPER GLAZE សម្រាប់ KULICH- រូបមន្តវីដេអូ

SUPER GLAZE សម្រាប់ KULICH- រូបថត

Icing on Easter cake គឺជាការតុបតែងដ៏សំខាន់នៃបុណ្យ Easter ។ ហើយចាប់តាំងពីការរៀបចំសម្រាប់ បុណ្យអ៊ីស្ទើរកំពុងតែពេញទំហឹង ស្ត្រីមេផ្ទះប្រហែលជាមានពេលរួចហើយដើម្បីគិតពីរបៀបតុបតែងនំនៅផ្ទះ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំនំ Easter glaze: lemon និង ប្រូតេអ៊ីន fudgeនិងសូម្បីតែសូកូឡា។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើន ហើយវាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើអ្នករៀបចំអ្វីមួយជាក់លាក់ ឬប្រើជម្រើសជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

កំណែបុរាណនៃរូបមន្តនំ Easter glaze រួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស៊ុតមាន់និយម - 2 ភី។ ;
• ស្ករធម្មតាឬស្ករអំពៅ - 1 tbsp;
• អំបិល - pinch គឺគ្រប់គ្រាន់។

យក​ស៊ុត​ត្រជាក់​ចេញ ហើយ​បំបែក​ស៊ុត​ស​ចេញពី​ពងមាន់​។ យើងធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - ដើម្បីកុំឱ្យ yolk មួយដំណក់ចូលក្នុងចានជាមួយពណ៌ស។ បន្ទាប់ដើម្បីរៀបចំ glaze ស្ករសម្រាប់ នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរយើង​ចាប់​ផ្តើម​វាយ​ពង​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​អំបិល​ដើម្បី​ឱ្យ​ពពុះ​កាន់តែ​ក្រាស់ និង​រលោង។

នៅពេលដែលពពុះនៅក្នុងស្ករសម្រាប់នំ Easter បានក្លាយទៅជា fluffy តាមដែលអាចធ្វើបានយើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមស្ករនៅក្នុងផ្នែកតូច។ បន្តវាយរហូតដល់ស្ករទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង glaze ។ ស្ករ granulatedហើយនឹងមិនរលាយឡើយ។

រាលដាលល្បាយលើនំ (ត្រជាក់ចាំបាច់) ហើយប្រោះពីលើ ការតុបតែងនំខេករហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ បើចាំបាច់ glazing ត្រូវបានអនុវត្តទៅនំដុតនំអាចត្រូវបានស្ងួត។

ប្រូតេអ៊ីន fudge

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ fudge ជាមួយស៊ុតគឺការកកនំពណ៌ស។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យប្រើម្សៅស្ករ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្ករម្សៅ (អាចជាដី) ស្ករធម្មតា។ខ្សាច់ស្រស់) - 1 tbsp ។ ;
• ប្រូតេអ៊ីន ស៊ុតមាន់- 1 ដុំ;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 1 tsp;
• អំបិលតុ - បន្តិចនឹងគ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីរៀបចំប្រូតេអ៊ីន glaze អ្នកនឹងមិនត្រូវការស៊ុតទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែជាស៊ុតពណ៌ស។ ដូច្នេះជាដំបូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកពណ៌សពី yolks ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ វាយប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលបានតាមរបៀបនេះសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន glaze សម្រាប់នំ Easter រយៈពេលជាច្រើននាទីជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចរហូតដល់អ្នកទទួលបានពពុះក្រាស់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវត្រជាក់។

នៅពេលដែល Foam ក្លាយជាក្រាស់ ហើយចាប់ផ្តើមរក្សារូបរាងរបស់វា អ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើម្សៅស្ករព្រោះវារលាយដោយគ្មានដុំ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើស្ករធម្មតាបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថា វារលាយទាំងស្រុង ហើយមិននៅជាប់បាតទេ ព្រោះស្ករមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាង។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងស៊ុតពណ៌សសម្រាប់នំ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបន្តវាយ fudge នំ Easter ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ជាលទ្ធផល ទឹកក្រូចឆ្មានឹងធ្វើឱ្យ icing សម្រាប់នំ Easter ក្រាស់ ហើយក្រូចឆ្មារនឹងផ្តល់ឱ្យនំដុតនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដោយវិធីនេះ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងថាទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតអាចប្រើក្នុងវិធីដូចគ្នាដើម្បីធ្វើនំ fudge សម្រាប់នំ Easter - ឧទាហរណ៍ ផ្លែទទឹម ម្នាស់ ទឹកក្រូច ឬសូម្បីតែ cherry ។ អាស្រ័យលើរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ លើសពីនេះទៀត glaze lemon នេះសម្រាប់នំ Easter នឹងជួយធ្វើ រសជាតិផ្អែមការស្លៀកពាក់តិច។

ដោយផ្អែកលើទឹក lemon

glaze ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ lemon ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដំណើរការអ្នកត្រូវការបរិមាណអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ លទ្ធផលគឺ icing ពណ៌សសម្រាប់នំ Easter - ជូរល្មមប៉ុន្តែក្រអូបណាស់។ ហើយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។

ដើម្បីបង្កើត ក្រូចឆ្មា glazeសម្រាប់នំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករប៉ុន្តែតាមឧត្ដមគតិ ស្ករម្សៅ - 100 ក្រាម។

ដើម្បីរៀបចំ glaze ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានស៊ុត អនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ:

1. យក​ម្សៅ​ស្ករ​មក​ច្របល់​វា​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​ដុំ​ពក។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹក lemon ទៅម្សៅស្ករ។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមទឹកនីមួយៗកិនវាជាមួយម្សៅ។ ពេលណា ការកកនៅផ្ទះសម្រាប់នំ Easter វានឹងក្លាយជាស្រអាប់និងរលោង - វារួចរាល់។

ប្រសិនបើជាលទ្ធផលនៃការចម្អិនអាហារ icing សម្រាប់នំ Easter បានក្លាយទៅជាក្រាស់ពេកវាអាចត្រូវបានពនឺដោយបរិមាណទឹកតិចតួចឬទឹកក្រូចឆ្មាដូចគ្នា។ ល្បាយនេះត្រូវបានអនុវត្តទៅនំក្តៅ។

ស្ករ icing ដោយគ្មានស៊ុត

លក្ខណៈពិសេសពិសេសនៃរូបមន្ត fudge គឺការពិតដែលថាវាត្រូវបានអនុវត្តទៅនំ Easter ត្រជាក់។ ប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត។ នំខេក Easter ដោយគ្មានស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង ព្រោះមិនចាំបាច់វាយស៊ុតឆៅទេ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្កររលាយឬខ្សាច់ - 200 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោដែលអាចជំនួសដោយក្រែម - 40 មីលីលីត្រ។

រំពុះទឹកដោះគោ។ ចាក់​ទឹកដោះគោ​ដែល​មិនទាន់​ត្រជាក់​ចូលក្នុង​ម្សៅ ហើយ​លាយ​រហូត​ដល់​ក្រាស់។ ជាងនេះទៅទៀត ពេលដែលអ្នកយកម្សៅកាន់តែច្រើន នោះអ្នកនឹងកាន់តែលាបកាន់តែរលោង។ ហើយទឹកដោះគោត្រូវចាក់បន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីកុំឱ្យចាក់ច្រើនពេកហើយដូច្នេះថា icing សម្រាប់នំ Easter ដែលធ្វើពីម្សៅស្ករមិនប្រែទៅជារាវពេក។

សូកូឡាជូរចត់

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការតុបតែងបុណ្យ Easter គឺសូកូឡា glaze ទន់សម្រាប់នំ Easter ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានពងដែលជាអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែម។ សម្រាប់រូបមន្ត glaze អ្នកនឹងត្រូវការ:

• របារសូកូឡាណាមួយងងឹតអាចមាន - 90 ក្រាម;
• ទឹកក្រូចដែលអាចជំនួសដោយក្រូចឆ្មា ម្នាស់ ឬផ្សេងទៀត - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងដូងឬប៊ឺ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ granulated ឬម្សៅស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ដើម្បីរៀបចំស្ករសូកូឡាសម្រាប់នំ Easter អ្នកត្រូវដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយដាក់វានៅលើ ងូតទឹកហើយរង់ចាំរហូតដល់ម៉ាស់ទាំងមូលក្លាយជាដូចគ្នា។ លាប glaze ទៅនំត្រជាក់។

កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ

glaze សម្រាប់នំក្តៅដែលធ្វើពី toffee និងទឹកដោះគោប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងទន់ភ្លន់។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការ:

• បង្អែមរុស្ស៊ី "Toffee" (ពិបាកជាង) - 200 ក្រាម;
• ប្រេងដូង - 40 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោដែលងាយស្រួលជំនួសដោយក្រែម - ¼ tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករធម្មតាឬស្ករម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ

នៅក្នុង saucepan លើកំដៅទាបរលាយទឹកដោះគោនិង butter នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងកាត់បន្ថយ។ កូរម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្ថែមកាហ្វេ។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ល្បាយក្លាយជាដូចគ្នា។ អនុវត្តទៅនំ Easter ។ ការរៀបចំ fudge តាមវិធីនេះនឹងចំណាយពេលយូរបន្តិច ប៉ុន្តែវាជា icing សម្រាប់នំ Easter ដែលមិនខូច។

ជាមួយ gelatin

មាន ជម្រើសហ៊ាន glaze សម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin ដោយគ្មានស៊ុត។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមពីការមិនបែកញើស

ដើម្បីធ្វើឱ្យ fudge តែមួយគត់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្កររលាយឬស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ;
• gelatin បន្ទាន់ - 1 tsp;
• ទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូច - ពីរបីដំណក់;
• ទឹកឆ្អិន - 2 tbsp ។ លីត្រ សម្រាប់ gelatin និង 4 tbsp ។ លីត្រ

ដើម្បីរៀបចំ glaze សម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin អ្នកត្រូវបំពេញថង់ gelatin ជាមួយទឹកក្នុងបរិមាណ 2 tbsp ។ លីត្រ ហើយទុកវាឱ្យហើមរយៈពេល 5-10 នាទី។

ខណៈពេលដែល gelatin កំពុងហើមចាក់ស្ករ 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹក និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាំឱ្យពុះ។

ធ្វើឱ្យម៉ាសស្ករត្រជាក់ដល់ 60 ដឺក្រេ។ បន្ថែម gelatin ទៅវាហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ icing សម្រាប់នំ gelatin ក្លាយជា fluffy និងពណ៌ស។

អ្នក​ត្រូវ​លាប​ក្រែម​សម្រាប់​នំ Easter ដែល​មិន​រលាយ​លឿន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន ព្រោះ​វា​រឹង​លឿន។

ជម្រើសផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

ដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze នេះសម្រាប់បុណ្យ Easter សូមយក:

• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ស្កររលាយ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេអ្នកអាចជំនួសវាដោយខ្សាច់) - 3/4 tbsp ។
• ផ្លែប៊ឺរីឬទឹកផ្លែឈើ compote ប្រមូលផ្តុំ- ¼ tsp ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវវាយស៊ុតពណ៌សពីរបីនាទីដោយបន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលបន្តិចម្ដងៗ ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ពណ៌ និងរសជាតិ ដោយមិនចាំបាច់បិទម៉ាស៊ីនលាយ។ ម៉ាសរួចរាល់អនុវត្តទៅនំ Easter ។

ក្រូចឆ្មារ

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះសូមយក៖

• ស្ករធម្មតា - 2/3 tbsp ។ ;
• ទឹក lemon - ពីរបីស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ប៊ឺ- ពីរបី st ។ លីត្រ

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ប៊័រ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រលាយ​វា​លើ​ភ្លើង​តិចៗ ហើយ​បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​បន្តិច​ម្តងៗ។ កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបាន ម៉ាស់ដូចគ្នា. លទ្ធផលនឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងការពិតដែលថាម៉ាស់មិនជាប់ទាល់តែសោះ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានរូបមន្ត glaze ជាច្រើន។ នៅពេលជ្រើសរើសអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នានិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកក៏ដូចជាផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។

វីដេអូមានប្រយោជន៍អំពីរបៀបធ្វើនំម៉ាស្មែលឡូស

ការឆ្លើយតប

ជាធម្មតា នំ Easter ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ glaze ប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែ​ពេល​កាត់​នំ​នោះ កញ្ចក់​នេះ​រលំ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ glaze ស្ករជាមួយ gelatin ដែលមិន crumble និងមិនត្រូវការការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន។ វារៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចប្រើដើម្បីតុបតែងផលិតផលផ្សេងទៀត ដូចជានំដូណាត់ រមៀល។ rum ស្ត្រីល។ វាមានរសជាតិដូច ស្ករ fudge. ខ្ញុំបានឃើញរូបមន្តនៅលើអ៊ីនធឺណិត ហើយចូលចិត្តវា។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងវាផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំស្ករសម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin យើងនឹងត្រូវការ:

0.5 tsp ។ gelatin បន្ទាន់;

3 tbsp ។ លីត្រ ទឹក (ទឹកឆ្អិន);

ស្ករ 100 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ

ដំបូងយើងរៀបចំ gelatin ពោលគឺយើងពនលាយ gelatin ជាមួយទឹក។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមពីរវិធី៖

ដំបូង - ចាក់ 0.5 ស្លាបព្រានៃ gelatin ភ្លាមៗ

1 ស្លាបព្រានៃទឹករំពុះនិងកូររហូតដល់មានតម្លាភាព;

ទីពីរ - ចាក់ gelatin ជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឆ្អិនត្រជាក់ហើយទុក 15 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។

បន្ទាប់មកចម្អិនទឹកស៊ីរ៉ូ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ ចាក់ស្ករស 100 ក្រាម ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយចាក់ទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយពេញ (ទឹករំពុះ) ទឹកគួរគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង ស្ករ លាយ។ ដាក់លើភ្លើងហើយយកទៅស្ងោរ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច កាត់បន្ថយកំដៅ និងចំអិនរយៈពេល 1-2 នាទីរហូតដល់ស្កររលាយ។

កុំដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលយូរ តែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងមានរាវតិចតួច ហើយ glaze នឹងប្រែជាក្រាស់ខ្លាំង។

បន្ទាប់មកបន្ថែម gelatin ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បិទភ្លើង។ ត្រជាក់ទឹកស៊ីរ៉ូរហូតដល់ក្តៅ កូរឱ្យញឹកញាប់។ ឥឡូវនេះវាយម៉ាសស្ករ - gelatin ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពណ៌ស។

យើងអនុវត្ត glaze ភ្លាមៗទៅនំដុតនំព្រោះអរគុណចំពោះ gelatin វារឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើ glaze បានក្លាយទៅជាក្រាស់ខ្លាំង អ្នកអាចកំដៅវាបន្តិចរហូតដល់ក្តៅ។ ដរាបណា glaze ត្រូវបានអនុវត្តទៅនំ Easter មួយភ្លាម sprinkle glaze ជាមួយ confectionery ការតុបតែងស្ករបើមិនដូច្នេះទេ glaze នឹងរឹងហើយការតុបតែងនឹងមិនជាប់។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីលាប glaze លើនំមួយមុខ glaze បានកកហើយ អ្នកអាចកំដៅវាម្តងទៀតបន្តិច។ ខ្ញុំមាន glaze គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំ Easter ធំ 2 ។ glaze ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ មិនរលួយនៅពេលកាត់។

នេះជាអ្វីដែលផ្នែកឈើឆ្កាងនៃនំជាមួយ glaze នេះមើលទៅដូចជា។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយ ហើយនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយរូបមន្តសម្រាប់ស្ករសសម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin ។

នៅពេលអ្នករៀបចំនំ Easter ការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាច្រើនបំផុតចូលទៅក្នុងការចម្អិនអាហារ ការធ្វើតេស្តត្រឹមត្រូវ។និងការដុតនំបន្ថែមទៀតរបស់វា។ វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថានៅពេលនិយាយអំពី icing និងការតុបតែងនំ Easter ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនចូលចិត្តរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេស។ ក្នុងករណីនេះលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងដែលត្រូវបានកំណត់មុនពេលគ្របដណ្តប់នំគឺថា glaze មិនគួរបំបែកឬ crumble ។ វាក៏គួរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ រលោង និងរាលដាលល្អលើផ្ទៃនៃនំ Easter ។ លក្ខណៈទាំងអស់ខាងលើត្រូវគ្នាទៅនឹងរូបមន្ត glaze មួយជំហានម្តង ៗ ពីអត្ថបទរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះ។ បន្ទាប់អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ glaze ពណ៌សសម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុត ( ស៊ុតពណ៌ស) ជាមួយ gelatin ម្សៅស្ករម្សៅ។ យើងក៏នឹងលាតត្រដាងពីអាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើត glaze ប្រូតេអ៊ីនបុរាណដែលអ្នកអាចតុបតែងមិនត្រឹមតែនំ Easter ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំផ្សេងៗទៀតផងដែរ។

glaze ប្រូតេអ៊ីនឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជាដំបូង យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើនំប្រូតេអ៊ីនឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ។ រូបមន្តបុរាណជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ. ដើម្បីរៀបចំថ្នាំកូតនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី ព្រោះថាកញ្ចក់ត្រូវការការវាយដំយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងយូរ។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបរៀបចំប្រូតេអ៊ីន glaze ដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter នៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ glaze ប្រូតេអ៊ីនឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter

• ស្ករ - 250 ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន - 2 ភី។
• ទឹក - 120 មីលីលីត្រ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា 1/4

ការណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំប្រូតេអ៊ីន glaze សម្រាប់នំ Easter

កញ្ចក់ពណ៌ស DIY សម្រាប់នំ Easter ជាមួយស្ករដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីន រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចប្រើ ទុកស៊ុតដើម្បីរៀបចំថ្នាំកូតប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់នំ Easter ប៉ុន្តែចង់ទទួលបាន glaze ពណ៌សឆ្ងាញ់ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ទៅ រូបមន្តបន្ទាប់ជាមួយស្ករដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីន។ កំណែនៃ glaze នេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយសូម្បីតែកុមារអាចរៀបចំវាបាន។ រៀនពីរបៀបធ្វើ icing ពណ៌សសម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការកកដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករសម្រាប់នំ Easter

• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹក - 4 tbsp ។ លីត្រ

ការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើ icing ពណ៌សជាមួយស្ករសម្រាប់នំ Easter ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកិនស្ករទៅជាម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ស្ករជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយកិនវាទៅជាម្សៅល្អ។ ទិន្នផលគួរតែមានប្រហែល 1 ពែងនៃស្ករម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកក៏អាចប្រើស្ករម្សៅដែលបានទិញពីហាងផងដែរ ដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារៀបចំ glaze យ៉ាងសំខាន់។
2. ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រួច​បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ៤ស្លាបព្រាបាយ។
3. កូរហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ កំដៅម៉ាសស្ករដល់ប្រហែល 40 ដឺក្រេហើយយកចេញពីកំដៅ។
4. ទុកអោយស្ករ icing ត្រជាក់បន្តិច ហើយតុបតែងនំ Easter ជាមួយវា។ ប្រសិនបើម៉ាសប្រែជាក្រាស់ពេក ឬរាវ អ្នកតែងតែអាចបន្ថែមទឹក ឬម្សៅបន្តិចម្តងៗ និងសម្រេចបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់ដែលចង់បាន។

របៀបធ្វើ icing ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ Easter

ភាពធន់គឺជាលក្ខណៈសំខាន់សម្រាប់ glazes ជាទូទៅ និងសម្រាប់នំ Easter ជាពិសេស។ យល់ស្រប អ្នកមិនចង់ឱ្យថ្នាំកូតនៅលើនំ Easter ផ្ទុះ និងរលំជាមួយនឹងការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនោះទេ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងស្វែងរក រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ icing នៅលើនំបុណ្យ Easter ដែលនឹងមិនខូចហើយនឹងធ្វើឱ្យនំដុតនំស្រស់ស្អាត។ នេះពិតជារូបមន្តដែលរង់ចាំអ្នកបន្ទាប់! អាថ៌កំបាំងទាំងអស់អំពីរបៀបធ្វើ icing ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច មាននៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ Easter ខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ glaze នំ Easter ដែលមិនខូច

• ប្រូតេអ៊ីន - 1 ភី។
• ស្កររលាយ - 1 ពែង
• ទឹក lemon - 1 tsp ។

ការណែនាំសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញមួយអំពីរបៀបធ្វើ glaze ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច

1. វាយស៊ុតពណ៌ស និងម្សៅស្កររហូតដល់ ពពុះក្រាស់. ម៉ាស់គួរតែដូចគ្នានិងក្រាស់ដោយមានកំពូលទន់។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់មួយស្លាបព្រាទៅក្នុងល្បាយប្រូតេអ៊ីន-ស្ករ។ បន្តវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពេល 1-2 នាទីទៀត។
3. ដាក់ចានជាមួយល្បាយប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកងូតទឹកហើយកូរ។ កំដៅ glaze នៅក្នុងទឹកងូតទឹកដល់ 30-40 ដឺក្រេហើយយកចេញ។
4. លាបកាវក្តៅទៅលើនំ Easter ជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន ហើយរាលដាលវាទៅក្នុងស្រទាប់មួយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

glaze សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុតពណ៌ស រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ខាងក្រោមត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ជម្រើស glaze ដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដោយមិនប្រើស៊ុតពណ៌ស។ វាប្រែចេញដើម្បីចំអិន icing ផ្អែមសម្រាប់នំ Easter មានតែពីរគឺគ្រប់គ្រាន់ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ. ស្វែងយល់ថាតើមួយណាពិតប្រាកដពីរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗសម្រាប់នំអន្សមសាមញ្ញ និងហ៊ានសម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុតពណ៌សខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់នំខេកពណ៌សសាមញ្ញគ្មានស៊ុត

• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 6 tbsp ។ លីត្រ

ការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើនំអន្សមដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុតពណ៌ស

1. រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់សូម្បីតែ កូនតូច. ដូច្នេះ អ្នកអាចចូលរួមដោយសុវត្ថិភាពកូនរបស់អ្នកក្នុងការរៀបចំនំ Easter និងតុបតែងវាដោយប្រើជម្រើស glaze ខាងក្រោម។ ធ្វើម្ហូប icing សាមញ្ញបើគ្មានស៊ុតសទេ អ្នកត្រូវចាក់ម្សៅស្ករចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. បន្ទាប់មក អ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់មួយស្លាបព្រាបាយ។ ក្នុងករណីនេះទឹកត្រូវតែត្រូវបានកិនជាមួយស្ករម្សៅហើយបន្ថែមផ្នែកថ្មីនៃរាវជានិច្ច។
3. glaze ត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួចរាល់បន្ទាប់ពីទឹកទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករម្សៅហើយភាពជាប់លាប់នៃល្បាយគឺដូចគ្នានិងរលោង។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកក្រូច ឬក្រូចថ្លុង ជំនួសទឹកក្រូចឆ្មា។
4. តុបតែងនំ Easter ត្រជាក់ជាមួយ icing ស្ករដែលបានរៀបចំហើយប្រោះជាមួយម្សៅតុបតែង។ វាជាការល្អក្នុងការផ្សំ icing នេះសម្រាប់នំ Easter ជាមួយប្រោះផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

Glaze សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុតជាមួយម្សៅនៅផ្ទះ រូបមន្តសាមញ្ញមួយជំហានម្តង ៗ

នៅផ្ទះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ glaze ជាមួយម្សៅនិងដោយគ្មានស៊ុតដែលល្អសម្រាប់នំ Easter ។ មូលដ្ឋាននៃរូបមន្ត សូកូឡាពណ៌សនិងប៊ឺ ដូច្នេះ glaze ដែលបានបញ្ចប់គឺភ្លឺចាំងនិងក្រាស់ណាស់។ ហើយអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់ម្សៅ ថ្នាំកូតនៃ glaze បែបនេះរក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អទោះបីជាមិនមានការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ។ សូមអានបន្ត ដើម្បីរៀនពីរបៀបរៀបចំ icing សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុត និងម្សៅនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ពងមាន់គ្មានពងនៅផ្ទះជាមួយម្សៅ

• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម។
• សូកូឡាពណ៌ស - 100 ក្រាម។
• butter - 50 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 6 tbsp ។ លីត្រ
• កាកាវ - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ម្សៅ - 1 tsp ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្សៅគ្មានស៊ុតសាមញ្ញមួយជំហានម្តង ៗ

1. ចាក់ម្សៅស្ករចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ។
2. ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring glaze ជានិច្ច។
3. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកក ហើយទុកឱ្យវារលាយបន្តិច សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗ។
4. ដរាបណាពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃ glaze បន្ថែម ប៊ឺទន់និងសូកូឡា។
5. បន្ទាប់ពីសូកូឡាបានរលាយទាំងស្រុង បន្ថែមម្សៅកាកាវ និងម្សៅទៅក្នុងល្បាយ។ កូររហូតទាល់តែរលោងហើយយកចេញពីកំដៅ។
6. យើងផ្តល់ឱ្យ glaze ពីរបីនាទីដើម្បីត្រជាក់និងបន្តទៅការតុបតែងនំបុណ្យ Easter ។

ស្ករ glaze ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

អ្នកក៏អាចរៀបចំ icing ស្ករសម្រាប់នំ Easter ដែលនឹងមិនប្រេះ, រុះរោយឬ crumble ដោយប្រើ gelatin ។ នៅ glance ដំបូង វាហាក់ដូចជាថាកំណែនៃ glaze ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះគឺពិបាករៀបចំជាង។ ប៉ុន្តែពិតជាគ្មានទេ។ អាថ៌កំបាំងពិសេសហើយមិនមានការលំបាកក្នុងជម្រើសនេះទេ។ មើលដោយខ្លួនឯងដោយធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំស្ករសជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter ពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ glaze ស្ករជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter

• ស្ករ - 180 ក្រាម។
• ទឹក - 5-6 tbsp ។ លីត្រ
• gelatin ភ្លាមៗ - 1 tsp ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ glaze ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter

1. ចាក់មួយស្លាបព្រានៃ gelatin ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពីរស្លាបព្រា ទឹកត្រជាក់និងកូរ។ ទុករយៈពេល 5-7 នាទីសម្រាប់ការហើម។
2. លាយស្ករជាមួយ 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្នុងខ្ទះហើយដាក់ ភ្លើងយឺត. នៅពេលដែលស្ករបានរំលាយទាំងស្រុងហើយល្បាយកាន់តែក្រាស់ហើយចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌យកសុីរ៉ូចេញពីកំដៅ។
3. ទុកឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ថែម gelatin ។ ល្បាយត្រូវតែត្រូវបានកូររហូតទាល់តែ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងសុីរ៉ូ។
4. បន្ទាប់មកវាយល្បាយជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 3-4 នាទី។ កញ្ចក់គួរតែប្រែជាពណ៌សនិងរលោង។
5. glaze ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានអនុវត្តទៅនំ Easter ខណៈពេលដែលក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញ glaze ជាមួយ gelatin នឹងមិនរលំឬផ្ទុះនៅពេលកាត់នំ Easter ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន glaze សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានជាតិស្ករមួយជំហានម្តង ៗ

តើនំខេក Easter អាចជារបបអាហារបានទេ? ប្រហែល! ជាឧទាហរណ៍ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបន្ទាប់របស់យើងសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន icing សម្រាប់នំ Easter មិនមានជាតិស្ករ ឬស្ករម្សៅទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសាយសត្វដែលបានបញ្ចប់គឺផ្អែមរលោងនិងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ សូមអានបន្ថែមអំពីរបៀបរៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន glaze សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានជាតិស្ករខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ glaze ប្រូតេអ៊ីនគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់នំ Easter

• កំប្រុក - 2 ភី។
• pinch អំបិល
• ទឹកដោះគោម្សៅ- 1.5 tsp ។
• ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ glaze ប្រូតេអ៊ីនដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករ

1. វាយពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ពណ៌សក្រាស់។
2. បន្ថែមជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយបន្តវាយល្បាយ។
3. ស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់នៃការវាយពណ៌សបន្ថែមទឹកដោះគោស្ងួត ទឹកដោះគោ skim និយម។
4. ការតុបតែងនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ glaze រួចរាល់ហើយ។និងប្រោះជាមួយម្សៅតុបតែងណាមួយ។
5. ដើម្បីធានាថា glaze រឹងទាំងស្រុង និងទទួលបានពន្លឺចែងចាំងដ៏ស្រស់ស្អាត ដាក់នំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 100 ដឺក្រេ។

របៀបធ្វើ icing ពីម្សៅស្ករសម្រាប់នំ Easter នៅផ្ទះ, វីដេអូ

តើអ្នកចង់ឃើញពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើ icing ពីម្សៅស្ករសម្រាប់នំ Easter នៅផ្ទះទេ? បន្ទាប់មកវីដេអូបន្ទាប់ជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗគឺសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ថ្នាក់មេនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបរៀបចំម្សៅស្ករសម្រាប់នំ Easter នៅផ្ទះដោយប្រើស៊ុតពណ៌ស ស្ករម្សៅ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលធ្វើតាម ហើយប្រាកដជាមិនបង្កការលំបាកក្នុងការរៀបចំឡើយ។

icing ពណ៌សឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter គឺមានសារៈសំខាន់ដូច សមាសភាពល្អ។ dough សម្រាប់ដុតនំបុណ្យ Easter នេះ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ glaze ចាប់ពីប្រូតេអ៊ីនប្រពៃណីទៅ ជម្រើសសាមញ្ញពីម្សៅស្ករនិងក្រូចឆ្មាជាមួយ gelatin ឬម្សៅ។ អត្ថបទរបស់យើងថ្ងៃនេះមានតែរូបមន្តល្អបំផុត និងដែលបង្ហាញឱ្យឃើញច្រើនបំផុតសម្រាប់ glazes ដែលមិនខូច, រលាក់ឬបំបែកបន្ទាប់ពីកម្មវិធី។ ដុតនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ. យើងសង្ឃឹមថាមួយក្នុងចំណោមទាំងនេះ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា ហើយអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល glaze ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។