នំសាំងវិចសាមញ្ញ និងហ៊ានណាស់។ រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំសាំងវិចឆ្ងាញ់

ពីអត្ថបទអ្នកនឹងរៀន៖

នំសាំងវិចដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

សាំងវិចថ្លើម Cod

ដូច្នេះហើយ ម្ហូបបែបនេះដំបូងនឹងជាសាំងវិចជាមួយថ្លើមត្រី។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ថ្លើម cod 200 ក្រាម,
• ឈីសរឹង,
• 4 ស៊ុតមាន់,
• 1 នំប៉័ងបារាំង,
• bunch នៃ dill,
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
• mayonnaise,
• សម្រាប់ការតុបតែង - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

នំសាំងវិចទាំងនេះ តារាងបុណ្យវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​នំប៉័ង​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​មិន​ប្រើ​ប្រេង​រហូត​ដល់ សំបកមាស(ឬគ្រាន់តែចំអិននៅក្នុងឡ) ។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ ស្ងោរពងមាន់ឱ្យឆ្អិន ទុកអោយត្រជាក់ ហើយកិនវាតាមវិធីដូចគ្នា។ កាត់ថ្លើមត្រីជាមួយសម បន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយឈីស ស៊ុត ជីរអង្កាម និង mayonnaise ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងត្រូវការជូតបំណែកនៃនំបុ័ងជាមួយខ្ទឹមសនៅលើភាគីទាំងសងខាងបន្ទាប់មកយើងដាក់ការបំពេញនៅលើពួកវា sprinkle ជាមួយ onions chopped និង dill និងបម្រើ។

នំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម

នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកស្ទើរតែទាំងអស់អ្នកអាចកត់សម្គាល់វត្តមាននៃនំសាំងវិចជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហម។ យើងក៏មិនព្រងើយកន្តើយដែរ។ ដើម្បីរៀបចំសាំងវិចបែបនេះ អ្នកគួរតែស្តុកទុកលើ៖ ពងត្រីក្រហម (បរិមាណអាស្រ័យលើចំនួននំសាំងវិច) ប៊ឺ ក្រូចឆ្មា ឱសថ (parsley និង dill) ស្រូវសាលី ឬនំបុ័ង rye ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំសាំងវិចទាំងនេះមានលក្ខណៈដើម មិនដូចអ្នកដ៏ទៃទេ បន្ទាប់មកកាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតស្តើងៗ ធ្វើវាតាមន័យធៀប និយាយក្នុងទម្រង់ជាដួងចិត្ត ផ្កាយ ឬរង្វង់។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបាចដុំនីមួយៗជាមួយប៊ឺមិនត្រឹមតែនៅលើកំពូលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅតាមគែមផងដែរ។ យើងនឹងត្រូវការជ្រលក់គែមនៃសាំងវិច, រាលដាលជាមួយប៊ឺ, ចូលទៅក្នុងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

ដាក់ ​​caviar នៅលើសាំងវិចក្នុងស្រទាប់មួយ (សម្រេចចិត្តបរិមាណដោយខ្លួនឯង) ។
ឥឡូវនេះយើងតុបតែងនំសាំងវិចរបស់យើងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិង parsley sprigs ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចប្រើសឺរាុំងធ្វើម្ហូបដើម្បីបង្កើតលំនាំដោយប្រើប៊ឺ (ពីមុនបន្ទន់) តាមគែម។

សត្វកកេរ

សាំងវិចបន្ទាប់ក៏ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងដើមរបស់វាផងដែរ ព្រោះវាមើលទៅដូចជា ladybug ។ ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិច Ladybug យើងនឹងត្រូវការ ផលិតផលខាងក្រោម: ត្រីក្រហមមួយដុំ (ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង) ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមជាច្រើន (បរិមាណនឹងអាស្រ័យលើចំនួននំសាំងវិច) ប៊ឺ, អូលីវ pitted, bunch នៃ parsley មួយ sliced ​​​​loaf ។

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចបែបនេះ យើងចាប់ផ្តើមដោយបំបែកត្រីក្រហមចេញពីស្បែក និងឆ្អឹង ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិតវែងស្តើង។ ឥឡូវនេះ ចូរយើងយក ចំណិតនំប៉័ងហើយកាត់បំណែកនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺ។ ដាក់​ត្រី​ក្រហម​មួយ​ចំណិត​ពីលើ​បំណែក​នីមួយៗ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងដាក់ចេញនូវដង្កូវនាងដោយខ្លួនវា៖ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗជាពីរផ្នែកដូចគ្នា មិនមែនទាំងស្រុងនោះទេ ដូច្នេះហើយយើងទទួលបានការកាត់ដែលនឹកឃើញដល់ "ស្លាប" របស់ ladybug ។ យើង​កាត់​អូលីវ​ភាគ​ច្រើន​ជា​ពាក់​កណ្តាល​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​ក្បាល​សម្រាប់​មេរោគ​របស់​យើង។ យើងកាត់ផ្លែអូលីវដែលនៅសល់ជាចិញ្ចៀនតូចៗ ដើម្បីដាក់ចំណុចនៅលើដងខ្លួនរបស់ ladybugs ។

យើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជា ladybugs មួយសម្រាប់នំសាំងវិចនីមួយៗ។ តុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ ទាំងនេះ នំសាំងវិចដើមនៅលើតុបុណ្យនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

ជឿខ្ញុំ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាត និងខ្លាំងណាស់ នំសាំងវិចឆ្ងាញ់.

សាំងវិចជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស

អាហារបន្ទាប់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកគឺ នំសាំងវិច ឈីស និងខ្ទឹម។ ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចបែបនេះចំនួនប្រាំមួយយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង 4 ឆ្អិន ស៊ុតមាន់, 6 ចំណិតនៃនំបុ័ង, ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ, 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter 2 cloves នៃខ្ទឹមសនិងកញ្ចប់តូចមួយនៃ mayonnaise ។

ដូច្នេះ រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺជូតបំណែកនំប៉័ងរបស់យើងជាមួយខ្ទឹមស ហើយជ្រលក់វាក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីនោះ ចៀនវានៅក្នុងប៊ឺ យកវាចេញ ហើយខាញ់ដុំនីមួយៗជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។ កិនឈីសរឹងហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើនំសាំងវិចរបស់យើង។ បន្ទាប់​មក​យើង​បក​ស៊ុត​កាត់​ជា​រង្វង់ ហើយ​ដាក់​លើ​នំប៉័ង។ អ្នកអាចតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយឱសថ។

នំសាំងវិចជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្សិត

នំសាំងវិចជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្សិតខុសពីនំសាំងវិចផ្សេងទៀតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិរបស់វា។ ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចយើងត្រូវការ: 8 ចំណិត នំបុ័ង rye, 250 ក្រាម ផ្សិត pickled (និយម champignons), 1 ក្បាល ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម ប៊ឺ 100 ក្រាម ក្រែមជូរ 3 ស្លាបព្រាបាយ ស៊ុតឆ្អិន 2 ផ្លែ ផ្លែប៉ោមមួយឬកន្លះ ប៉េងប៉ោះ 2 ។

ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញសាំងវិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ផ្សិតភាគច្រើនដោយវិចិត្រដោយឡែកបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយស៊ុតមួយ និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកយើងបកផ្លែប៉ោមកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមវាទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។ ចាក់ក្រែមជូរលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយលាយ។ ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងរបស់យើងជាមួយប៊ឺ ហើយដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុននៅលើកំពូល។ នៅពេលបម្រើ សូមតុបតែងនំសាំងវិចនីមួយៗជាមួយឱសថ ស៊ុតមួយចំណិត ចំណិតប៉េងប៉ោះ និងផ្សិត។

សាំងវិចជាមួយសាឡាត់

នំសាំងវិចបន្ទាប់ត្រូវបានគេហៅថា "Salad Sandwich" ចាប់តាំងពីសមាសធាតុសំខាន់របស់វានឹងក្លាយជាសាឡាត់ដែលអ្នកបានរៀបចំ! សម្រាប់នំសាំងវិចបែបនេះចំនួន 8 ដង យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ នំប៉័ងមួយដុំ សាច់មាន់ឆ្អិន 2 ដុំ ឈីសរឹង 200-250 ក្រាម 300 ក្រាម ម្នាស់កំប៉ុង, mayonnaise 200 ក្រាម, អំបិលនិងម្រេច។

ដំបូងយើងរៀបចំសាឡាត់ដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប fillet មាន់បំណែកតូចៗនៃម្នាស់និងឈីសបីនៅលើ grater ។ លាយទាំងអស់នេះចាក់ mayonnaise អំបិលម្រេចនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយក baguette កាត់ជាចំណិតៗ កម្រាស់ប្រហែល 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងរៀបចំសាឡាត់នៅលើពួកវាតុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើរបស់យើង។ នំសាំងវិចដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យ។

នំសាំងវិចជាមួយមឹក

នំសាំងវិចមឹកគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំក្នុងបញ្ជីនេះ។ សម្រាប់វា យើងនឹងត្រូវការនំប៉័ងចំនួន ៨ បន្ទះ (និយមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ២ ស៊ុតឆ្អិន, មឹក marinated ទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន, 4 ស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតង, mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងនីមួយៗដោយស្លឹកសាឡាត់ពាក់កណ្តាល។ កាត់មឹកជាចិញ្ចៀន ឬកាត់ឱ្យល្អិតៗ កាត់ស៊ុតនីមួយៗជា ៤ ចំណិត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាទាំងអស់នៅលើនំបុ័ង។

នំសាំងវិចជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើ

ភាគច្រើន សាំងវិចមិនធម្មតានៅក្នុងបញ្ជីរបស់យើង - ជាមួយ nut pate ។ ដើម្បីរៀបចំសូមយក 8 ចំណិត នំបុ័ងស្រូវសាលី, 250 ក្រាមនៃគ្រាប់ 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង 4 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។

ចៀន​គ្រាប់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្ងួត ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ កិនឈីសពាក់កណ្តាល, លាយជាមួយគ្រាប់, បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, ចំអិនរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ដូច pate ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ខាញ់នំបុ័ងជាមួយល្បាយលទ្ធផលតុបតែងជាមួយឈីសនិងឱសថដែលនៅសល់។

នំសាំងវិចជាមួយ caviar មិនពិត

សាំងវិចបន្ទាប់ក៏នឹងមាន pate ផងដែរ។ សាំងវិចជាមួយ "ពងត្រីក្លែងក្លាយ" មានរសជាតិដូចនំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម។ ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ហើយសំខាន់បំផុតនោះ នំប៉ាវដែលអ្នករៀបចំនឹងមានរសជាតិដូចពងត្រី។ ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចបែបនេះ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ ឈីសកែច្នៃចំនួន 2 ការ៉ុតតូច 3 ការ៉ុត 150 ក្រាមនៃ butter 1 herring ទំហំមធ្យម។

ភ្លាមចាប់ផ្តើមរៀបចំ pate ។ ដំបូងយើងសម្អាតត្រីពីខាងក្នុង បំបែកវាចេញពីឆ្អឹង និងស្បែក។ បន្ទាប់​មក​លាង​ទឹក​ការ៉ុត​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ចម្អិន​វា​រហូត​ដល់​ទន់។ ឥឡូវនេះ herring carrots ឆ្អិននិងកាត់ពាក់កណ្តាល ឈីសកែច្នៃកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

មុនពេលបម្រើសូមរាលដាលលើនំប៉័ង (ឬអ្នកអាចដាក់វត្ថុផ្សេងៗ ដំឡូងដុតនំ, ឬ ស៊ុតឆ្អិន) ប្រសិនបើចង់បាន តុបតែងជាមួយបំណែកនៃឈីសរឹង និងឱសថ។

ខ្ញុំធានាថាភាគច្រើននៃភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងគិតថាទាំងនេះគឺជានំសាំងវិចជាមួយ caviar ។

ក្រូស្ទីនីអ៊ីតាលី

ហើយចុងក្រោយ អាហារចុងក្រោយរបស់យើងនឹងជានំសាំងវិចខ្នាតតូចដែលមានសំបកខ្យង ដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី - Italian crostini ។ នំសាំងវិចអ៊ីតាលីនឹងបន្ថែមភាពស្មុគ្រស្មាញនិងភាពទន់ភ្លន់ដល់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: បំណែកនៃ bacon ពាក់កណ្តាល baguette មួយ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise, 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងសាល់សា។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវការ: បំណែកនៃឈីសរឹង, cilantro, ប៉េងប៉ោះពីរបី, arugula និងម្រេចខ្មៅ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖ ដំបូងកាត់ baguette ទៅជា 8 ផ្នែកតូចៗ។ ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ចង្ក្រាន ចាក់​ប្រេង​អូលីវ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល ហើយ​ចៀន​នំប៉័ង​ទាំង​សងខាង។ នៅពេលដែលយើងចៀនផ្នែកទីពីរត្រូវប្រាកដថាឆ្លងកាត់វា។ នៅក្នុងប្រេងដូចគ្នា fry bacon កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកជ្រលក់និង mayonnaise ។ បាច​ល្បាយ​លទ្ធផល​ដាក់​លើ​ចំណិត​នំប៉័ង​ដែល​បំពង​រួច​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ការ​ដឹងគុណ grater រដុបឈីស។ ឥឡូវនេះកាត់បំណែកនៃ bacon នីមួយៗជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកដាក់ម្តងមួយៗនៅលើចំណិតនំប៉័ង។

ឈីសគួរតែរលាយបន្តិច។ ដាក់ ​​arugula នៅលើកំពូលនៃ bacon បន្ទាប់មក garnish ជាមួយប៉េងប៉ោះ chopped និង cilantro ។ នំសាំងវិចរួចរាល់ហើយ!

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកហើយនំសាំងវិចទាំងនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងតុបតែងការប្រារព្ធពិធីណាមួយរបស់អ្នក!

និង អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងអាហារសម្រន់ស្រាលៗ និងការតុបតែងតុបុណ្យ - ទាំងអស់នេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតក្នុងការរៀបចំ និងដូចជា នំសាំងវិចផ្សេងគ្នា. ប្រហែល​ជា​នេះ​ជា​ភាព​ពិសេស​និង​ភាព​ពិសេស​របស់​ពួក​គេ។ នំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក - ក្តៅនិងត្រជាក់ជាមួយ Ham, សាច់ក្រក, សាច់, ត្រី, បន្លែនិងជាការពិតណាស់, caviar, កាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់និងតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត - ពួកគេផ្តល់នូវវិសាលភាពបែបនេះសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃនិងការច្នៃប្រឌិតដែលអ្នកមានពេលវេលាដើម្បីនាំយកមក។ ពួកគេទៅកាន់ជីវិត។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថានំសាំងវិចនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកទំនងជាមិនធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលទេថ្ងៃនេះយើងធានាថាអ្នកពិតជាច្រឡំណាស់។ យើងបានព្យាយាមស្វែងរកសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញ ហ៊ាន និងបង្ហាញឱ្យឃើញជាច្រើនសម្រាប់នំសាំងវិចសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក គ្រឿងផ្សំដែលមានដែលនឹងមិនត្រឹមតែបំពេញបន្ថែមធនាគារជ្រូករបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ រូបមន្តល្អបំផុតប៉ុន្តែពិតជានឹងក្លាយជាការតុបតែងតុនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារណាមួយ។

នំសាំងវិចជាមួយសាច់ជ្រូកឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖
200 ក្រាមនៃនំបុ័ងខ្មៅឬស,
សាច់ជ្រូកឆ្អិន ១៥០ ក្រាម,
1 ប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់ ១ ផ្លែ
ប៊ឺ 30 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ៖
កាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិតស្អាត ហើយដោយប្រើកាំបិតចិតបន្លែ បាចស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺនៅលើចំណិតនីមួយៗ។ កាត់​សាច់​ជ្រូក​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ដូច​គ្នា​នឹង​ចំណិត​នំប៉័ង រួច​ដាក់​លើ​នំប៉័ង។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ jagged; អ្នកក៏អាចកាត់ចេញតួលេខណាមួយពីប៉េងប៉ោះតាមអារម្មណ៍និងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ កាត់​រោម​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​បំណែកៗ​ទំហំ​ប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ​ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន​លាត​វា​ហើយ​រុំ​វា​ដោយ​ប្រើ​ផ្នែក​មិន​មុត​របស់​កាំបិត។ ឥឡូវនេះតុបតែងនំសាំងវិចសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ chopped និង curls ឆ្ងាញ់នៃគំនិត។
ប្រសិនបើជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកឆ្អិន អ្នកមានសាច់ជ្រូកស្ងោរ ឬសាច់ចៀមនៅលើដៃ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការចម្អិនជាមួយវា។ នំសាំងវិចជាលទ្ធផលក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

អ្នកអាចរៀបចំ canapés ពីផលិតផលខាងលើ៖ កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ស្មើគ្នា ហើយបិទនៅលើ skewers (ប៉េងប៉ោះ ឬ ម្រេចផ្អែម, ត្រសក់, សាច់ជ្រូកឆ្អិន, នំប៉័ងស្ងួត) ។

នំសាំងវិចជាមួយ Ham អូលីវ និងគ្រាប់ល្ង

គ្រឿងផ្សំ៖
1 នំប៉័ង,
Ham សាច់ ៤០០ ក្រាម,
ឈីស Viola 1 កំប៉ុង,
10 អូលីវខ្មៅ,
ល្ង,
parsley ។

ការរៀបចំ៖
កាត់​នំ​ជា​បន្ទះៗ​មិន​ក្រាស់​ពេក។ ខាញ់​ចំណិត​នីមួយៗ​ជាមួយ​ឈីស​ដោយ​ចិត្ត​ទូលាយ​បន្តិច ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង។ ហាន់ហាន់ស្តើងៗ។ ចំណិតនីមួយៗគួរតែមានទំហំទ្វេដង តំបន់ច្រើនទៀតសាំងវិច។ បត់បំណែកនៃ Ham នីមួយៗជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃឈីស។ ដាក់ស្លឹក parsley ពីរបីនៅលើ Ham ហើយខ្ទាស់អូលីវដាក់លើសាំងវិចជាមួយ skewer ។ ដាក់នំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់ហើយបម្រើ។

នំសាំងវិច "ពីរ៉ាមីត"

គ្រឿងផ្សំ៖
នំបុ័ង
Ham,
សាឡាត់ណាមួយដែលត្រូវបានគេគ្រោងនឹងបម្រើនៅលើតុបុណ្យឬរៀបចំជាពិសេសក្នុងបរិមាណតិចតួច
បៃតង។

ការរៀបចំ៖
កាត់នំបុ័ងជាត្រីកោណស្តើង ៗ ចៀនវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់ Ham ឱ្យស្តើងៗ ហើយរមៀលរង្វង់ទៅជាបាល់តូចៗ ដោយធានានីមួយៗដោយឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើឆ្កាង។ បំពេញថង់នីមួយៗជាមួយសាឡាដ ដាក់លើនំបុ័ងអាំង និងតុបតែងកន្លែងជុំវិញថង់ជាមួយឱសថ។

នំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក "អាហារសម្រន់"

គ្រឿងផ្សំ៖
នំប៉័ងឬនំប៉័ង ២០០ ក្រាម,
150 សាច់ឆ្អិនឬសាច់ក្រក (តាមចិត្ត)
5 ស៊ុត
2 ប៉េងប៉ោះ
ឈីស 100 ក្រាម,
បៃតង (dill, parsley, basil),
ប៊ឺ 30 ក្រាម,

mayonnaise,
អំបិល, ខ្មៅ ម្រេចដី.

ការរៀបចំ៖
ចៀនចំណិតនំប៉័ងកាត់ជាត្រីកោណក្នុងប្រេងបន្លែ។ វាយពងជាមួយសមមួយ អ្នកអាចបន្ថែម mayonnaise បន្តិច ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ និងចៀន omelette បាន។ ប្រោះពងមាន់ក្តៅជាមួយឈីស ទុកអោយត្រជាក់បន្តិច រួចកាត់ជាត្រីកោណ ដូចភីហ្សា តាមចំនួននំប៉័ង។ កាត់សាច់ ឬសាច់ក្រកជាបំណែកតូចៗ ដាក់លើនំប៉័ង ជក់ជាមួយ mayonnaise ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល ហើយម្តងទៀតស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់ omelette ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ តុបតែងនំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថស្រស់។

នំសាំងវិចជាមួយត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែធាតុផ្សំថេរតែមួយគត់គឺត្រីសាម៉ុងខ្លួនឯង។

នំសាំងវិច "សមុទ្រ Flotilla"

គ្រឿងផ្សំ៖
1 baguette,
300 ក្រាម។ ឈីសក្រែម,
200 ក្រាមនៃត្រី salmon អំបិលស្រាល,
1 tsp ។ ទឹក lemon,
2 sprigs នៃ dill,
ម្រេចខ្មៅដី ១ កំពឹស,
1 ពាងនៃ caviar ក្រហម។

ការរៀបចំ៖
ចៀនចំណិត baguette ស្រាល ៗ រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស។ បន្ទាប់មកវាយ 300 ក្រាមនៃឈីសក្រែមដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមត្រី salmon កាត់ជាបំណែកតូចៗហើយច្របាច់អ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ បន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល ទឹក lemon, dill chopped ល្អ និងម្រេចខ្មៅដី។ បាច​ចំណិត baguette ដែល​ដុត​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ជាមួយ​ល្បាយ​នេះ ហើយ​ដាក់ 0.5 tsp ពីលើ។ caviar ក្រហម (ច្រើនទៀតគឺអាចធ្វើទៅបាន) និងតុបតែងនំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ sprigs dill ។ ដើម្បីលាបក្រែមឈីសទៅចំណិតអ្នកអាចប្រើថង់ចម្អិនអាហារដែលមានឯកសារភ្ជាប់ផ្សេងៗវានឹងប្រែទៅជាឆើតឆាយណាស់។

ពី ផលិតផលដែលមានតំលៃថោកលទ្ធផលគឺនំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកនឹងមិនខ្មាស់ក្នុងការបម្រើសូម្បីតែភ្ញៀវដែលជ្រើសរើសច្រើនបំផុត។

នំសាំងវិចជាមួយ herring

គ្រឿងផ្សំ៖
នំប៉័ងស្រូវសាលី ៨ ចំណិត,
fillet herring អំបិលស្រាល 200 ក្រាម,
ប៊ឺ 100 ក្រាម,
4 ប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ,
4 ស៊ុតឆ្អិន,
1 បាច់នៃ parsley ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ herring fillets ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវ fillet ដើម្បីយកឆ្អឹងណាមួយដែលអាចមាននៅក្នុងវា។ កាត់ស៊ុត ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត។ បាចនំប៉័ងនីមួយៗជាមួយប៊ឺ ដាក់បំណែកនៃសាច់ត្រីមួយចំណិត ស៊ុត ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ ហើយតុបតែងជាមួយ parsley sprigs ។

បច្ចុប្បន្ននេះស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់លក់ " ប្រេងត្រី" ដែលតំណាងឱ្យ ប្រេងធម្មតា។លាយជាមួយ caviar នៃពូជត្រីដែលមានតំលៃថោក។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាការរីករាលដាលសម្រាប់ផលិតផលចម្បងសម្រាប់នំសាំងវិចត្រីនិងផងដែរនៅពេលដែលបានចេញផ្សាយពី ថង់កុម្មង់នំជាមួយ nozzle មួយ, ធ្វើឱ្យការតុបតែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាកុលាបឬស្លឹកមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖
នំប៉័ង ១៥ ដុំ,
ថ្លើម cod 200 ក្រាម,
4 ស៊ុតឆ្អិន,
ឈីស 100 ក្រាម,
ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
mayonnaise 100 ក្រាម,
បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ៖
សម្ងួតនំបុ័ងបន្តិចនៅក្នុងឡជាមុន។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។ ដោះលែងថ្លើមត្រីពីប្រេងលើស កិនវាជាមួយសម ហើយបន្ថែមវាទៅឈីស។ បន្ថែមឱសថ chopped និងស៊ុតដឹងគុណនៅទីនោះ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់សំខាន់។ បន្ថែម mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងម្រេចខ្មៅដីចូលទៅក្នុងល្បាយ។ បាចល្បាយលើចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ ឬបន្លែ។

នំសាំងវិចត្រីជាមួយ mustard, lemon និង gherkins

គ្រឿងផ្សំ៖
1 baguette,
200 ក្រាម។ trout អំបិលស្រាលឬត្រី salmon,
ប៊ឺ 50 ក្រាម,
អូលីវ 100 ក្រាម,
1 tsp ។ mustard,
½ ក្រូចឆ្មា
parsley,
gherkins ជាច្រើន។

ការរៀបចំ៖
កាត់ baguette ទៅជាចំណិតស្តើង។ លាយប៊ឺជាមួយ mustard និងជក់ baguette ជាមួយល្បាយនេះ។ កាត់ត្រីទៅជាចំណិតស្តើង។ រុំអូលីវនៅក្នុងពួកវានីមួយៗហើយដាក់វានៅលើនំបុ័ងក្នុងទម្រង់ជាក្រឡុក។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់មួយនៅលើនំសាំងវិចនីមួយៗ។ តុបតែងនំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley និង gherkins កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងនិងតូច។

នំសាំងវិច Canapé ជាមួយត្រីស្បៃកា និងស៊ុតក្រួច

គ្រឿងផ្សំ (បរិមាណតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក)៖
នំបុ័ងខ្មៅ,
ត្រីស្បៃកា,
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម,
ស៊ុតក្រួច,
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ៖
កាត់នំប៉័ងទៅជាការ៉េ។ លាងជម្រះត្រីចេញពីឆ្អឹង និងស្បែក ហើយកាត់ជាចំណែកៗ បំណែកធំ. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ក្រហម​ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ស៊ុតក្រួចដាំឱ្យពុះហើយលាប។ ឥឡូវនេះយើងអាចប្រមូលផ្តុំនំសាំងវិចរបស់យើង។ ដាក់ដុំមួយនៅលើនំប៉័ង ត្រីស្បៃកានៅលើកំពូល - រង្វង់នៃគំនិតនិងពាក់កណ្តាលស៊ុតមួយ។ ធានាអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ skewer និងចង bow នៃ onions ពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។ នោះហើយជាវា - ស្រស់ស្អាតសាមញ្ញនិងរសជាតិ!

នំសាំងវិច "ប្តីប្រពន្ធ Sprat"

គ្រឿងផ្សំ៖
1 នំប៉័ង,
4-5 ស៊ុតឆ្អិន,
ស្ពៃក្តោប ១ កំប៉ុង,
ឈីសរឹង 100 ក្រាម,
ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
1 ប៉េងប៉ោះ
បៃតង,
mayonnaise,
ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ៖
ចៀន​ចំណិត​នំប៉័ង​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស លាប​ខ្ទឹមស​មួយ​ចំហៀង​។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ស៊ុត ឈីស និងខ្ទឹមសដែលនៅសល់នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ លាយនិងរដូវរង្គាលលទ្ធផលជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់​មក​ដុស​ចំណិត​នំប៉័ង​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​នេះ ដាក់​ពន្លក​២​ពីលើ ហើយ​តុបតែង​អ្វីគ្រប់យ៉ាង​ជាមួយ​ឱសថ និង​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ។

នំសាំងវិចជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

គ្រឿងផ្សំ៖
8 ចំណិតនៃនំប៉័ង,
200 ក្រាមនៃសាច់មាន់ជក់បារី,
2-3 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise,
parsley,
ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់សាច់មាន់ដែលជក់បារីជាចំណិត។ បន្ថែមម្រេចក្រហមដី និង parsley chopped ទៅ mayonnaise, កូររហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នាហើយរាលដាលវានៅលើចំណិតនំប៉័ង។ ដាក់ចំណិត fillet នៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយ parsley sprigs ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីរបីចិញ្ចៀន ឬត្រសក់មួយចំណិត (ស្រស់ អំបិល ឬជ្រក់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺឆ្ងាញ់!)

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្សិត យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តពីរបីសម្រាប់នំសាំងវិចដ៏ល្អ។

នំសាំងវិចក្តៅជាមួយផ្សិតនិងឈីស "អស្ចារ្យ"

គ្រឿងផ្សំ៖
12 ចំណិតនៃនំប៉័ង,
ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម,
ឈីសរឹង ២០០ ក្រាម,
2 ខ្ទឹមបារាំងតូច,
1 clove នៃខ្ទឹមស,
½ ម្ទេស
3-4 ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ,
អំបិល ១ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិង ម្រេចក្តៅម្ទេស (យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានរសជាតិហឹរណាស់) ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយក្តៅ ប្រេងបន្លែនិងចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាសំប៉ាញដែលហាន់ល្អិតៗទៅក្នុងល្បាយនេះ ហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ផ្សិតរួចរាល់ប្រហែល 15 នាទី ដាក់ល្បាយចៀនក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរប្រេងលើស ហើយដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹស អំបិល និងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លទ្ធផល បិទភ្ជាប់ផ្សិតបាចចំណិតនំប៉័ងនីមួយៗប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំដាក់នំសាំងវិចនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យឈីសរលាយ។ បន្ទាប់មកដាក់នំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់ ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

នំសាំងវិចឈីសជាមួយផ្សិតព្រៃ

គ្រឿងផ្សំ៖
10 ចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស,
300 ក្រាម។ ផ្សិតព្រៃ(អ្នកអាចប្រើទាំងទឹកកកដែលបានទិញនៅក្នុងហាង ឬរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត)
ឈីសរឹង 150 ក្រាម,
ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
sprigs នៃ dill ឬ parsley,
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ស្ងួតវា។ នំបុ័ងពណ៌សនៅក្នុង toaster នេះ។ ចៀនផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់​ល្បាយ​ចៀន​ក្តៅ​បន្តិច​លើ​ចំណិត​នំប៉័ង​នីមួយៗ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​វា​ធ្លាក់​ពី​សាំងវិច​ពេល​ញ៉ាំ។ ប្រោះ​ល្បាយ​ផ្សិត​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ រង់ចាំ​រហូតដល់​វា​រលាយ ហើយ​បម្រើ​។ តុបតែងម្ហូបសាំងវិចជាមួយស្លឹកសាឡាត់ឬចំណិតបន្លែស្រស់។

សុដន់មាន់ ស្ងោរ ចៀន ឬជក់បារី ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការធ្វើនំសាំងវិច។ វាល្អទាំងបន្លែ និងផ្លែឈើធម្មតា។

នំសាំងវិច "ដុត"

គ្រឿងផ្សំ៖
សុដន់មាន់ឆ្អិន ១២០-១៥០ ក្រាម,
1 ស៊ុតឆ្អិន,
1 tbsp ។ លីត្រ ពោតលុបចោល,
ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
ឈីសកែច្នៃ 90-100 ក្រាម,
3 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise,
parsley, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ឈីសកែច្នៃដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី រួច​កិន​លើ​ក្រែ​ម​ល្អ​។ កិនស៊ុត។ កាត់​សាច់​មាន់ និង​ត្រសក់​ឲ្យ​ល្អ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។ ផ្សំផលិតផលទាំងអស់បន្ថែមអំបិលបន្ថែម parsley chopped ល្អនិងរដូវជាមួយ mayonnaise លាយ។ កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិត ៗ ហើយរាលដាលនីមួយៗជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផល។ អ្នកថែមទាំងអាចបាចវាជាមួយពំនូកតូចមួយ។ តុបតែងនំសាំងវិចជាមួយខឺណែលពោត អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក parsley ពីរបីស្លឹក វានឹងមិនខូចអ្វីទាំងអស់ រូបរាង, គ្មានរសជាតិ។

នំសាំងវិចនៅលើតុបុណ្យជាមួយសុដន់មាន់ចៀននិងទំពាំងបាយជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖
1 នំប៉័ង,
សុដន់មាន់ ៤០០ ក្រាម,
1 កញ្ចប់នៃឈីសក្រែម,
2 ត្រសក់,
ទំពាំងបាយជូធំ (បៃតងឬក្រហម) ។

ការរៀបចំ៖
កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិត ៗ ដុសខាត់នីមួយៗជាមួយឈីស។ ដោយប្រើកាំបិតអង្កាញ់ កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់លើឈីស។ សុដន់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរហូតដល់ចម្អិននិងត្រជាក់។ ដាក់​មាន់​ពីលើ​ត្រសក់ បន្ទាប់មក​ដាក់​ទំពាំងបាយជូ​ពីលើ​មាន់ ហើយ​ធានា​វា​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទះ​។

ហើយនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអ្នកនឹងតែងតែរកឃើញរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះ។ Bon appetitនិងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!

Larisa Shuftaykina

គ្រឿងផ្សំ៖

ថ្លើម cod - 2 ពាង 100 ក្រាម។
ស៊ុត - 3-4 ភី
·ដឹងគុណ, ឈីសរឹង - បរិមាណតាមការចង់បាន
· mayonnaise
នំប៉័ងបារាំង
· ខ្ទឹមស ២កំពឹស
· dill
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

កាត់នំប៉័ងជាបំណែកៗ ហើយចៀនក្នុងឡដុត ឬខ្ទះស្ងួត។
កិនពងមាន់ ហើយបុកថ្លើមត្រីជាមួយសម។
ផ្សំជាមួយឈីស, dill chopped និង mayonnaise ។
ហាន់ជាដុំៗ (បើចង់បាន ខ្ទឹមសទាំងសងខាង)
ដាក់ការបំពេញលើពួកគេ។
បម្រើប្រោះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill ។

2. នំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ និងតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម៖

· ស្រូវសាលី ឬនំបុ័ង rye,
· caviar ក្រហម
· ប៊ឺ,
· ក្រូចឆ្មា
· dill, parsley
រូបមន្តនិងការតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម៖

កាត់នំប៉័ងទៅជាចំណិតស្តើងក្នុងទម្រង់ជាដួងចិត្ត (ដូចក្នុងរូបថត) ពេជ្រ ត្រីកោណ ឬផ្កាយ។
បាចប៊ឺមិនត្រឹមតែលើផ្ទៃនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅលើគែម (ចុង) ផងដែរ។
ជ្រលក់ផ្នែកនៃសាំងវិចនាពេលអនាគតរាលដាលជាមួយប៊ឺចូលទៅក្នុង dill កាត់ល្អ - អ្នកទទួលបានស៊ុមពណ៌បៃតង។
ដាក់ ​​caviar នៅលើសាំងវិច (ច្រើនដូចដែលអ្នកមិនខ្វល់, ប៉ុន្តែមានតែក្នុង 1 ស្រទាប់) ។
យើងតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយនឹងចំណិតក្រូចឆ្មា និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយនៅតាមគែមយើងធ្វើលំនាំនៃប៊ឺរទន់ដោយប្រើសឺរាុំងធ្វើម្ហូប និងប៊ឺរ។

លទ្ធផលគឺនំសាំងវិចឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

3. Sandwiches "Ladybugs" ..

គ្រឿងផ្សំ៖

· ចំណិតនំប៉័ង
· ត្រីក្រហម (ត្រី salmon, trout, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon)
· ប៊ឺ
· ប៉េងប៉ោះ
គ្រាប់អូលីវ
· Parsley

ការរៀបចំ៖

1. ញែកត្រីក្រហមចេញពីឆ្អឹង និងស្បែក កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
2. យកនំប៉័ងមួយដុំ កាត់ចំណិតនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។
3. ដុសខាត់ពាក់កណ្តាលនៃចំណិតនីមួយៗជាមួយប៊ឺ។
4. ដាក់ត្រីក្រហមមួយដុំពីលើ។
5. យកប៉េងប៉ោះកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលរហូតដល់អ្នកទទួលបានស្លាប។ សត្វខ្លាឃ្មុំ.
6. ធ្វើក្បាលសត្វខ្លាដោយប្រើអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាល។
7. ធ្វើ​ជា​កន្លែង​សម្រាប់​ដង្កូវនាង​ដោយ​ប្រើ​បំណែក​នៃ​ផ្លែ​អូលីវ​កាត់​ល្អិត។
8. ដាក់ដង្កូវនាងលើត្រីក្រហម ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីរនាងវង ឆ្ងាញ់ហើយស្អាត! ជាពិសេសធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល

4. អាហារសម្រន់ "Ladybugs"

គ្រឿងផ្សំ៖

· នំបុ័ងអាំង
· ឈីស
· ខ្ទឹមស
· Mayonnaise
· ប៉េងប៉ោះ Cherry
· អូលីវ
· Dill
ស្លឹកសាឡាត់

ការរៀបចំ៖

1) ពណ៌ស នំបុ័ងអាំងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េស្តើងដែលវាស់ 5 គុណនឹង 5 សង់ទីម៉ែត្រ, ចៀនបន្តិចបន្តួចក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

2) ធ្វើស្រទាប់ទី 1 នៃនំសាំងវិច: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងកំទេចខ្ទឹមសលាយឈីសជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise ។ ប្រោះជាមួយសាឡាត់ chopped ល្អនិង dill ។

3) ស្រទាប់ទីពីរនៃសាំងវិចគឺ ladybug ។
យើងកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល កាត់គែមម្ខាង នឹងមានក្បាល ladybug កាត់បណ្តោយលើប៉េងប៉ោះ បំបែកស្លាបនាពេលអនាគត។

4) យើងធ្វើក្បាលពីពាក់កណ្តាលអូលីវមួយ គូរភ្នែកជាមួយ mayonnaise ឬតម្រង់វាជាមួយគ្រាប់ល្ង ហើយកាត់ចំនុចនៅខាងក្រោយពីអូលីវខ្មៅ។

5) ដាក់ស្រទាប់នៅលើសាំងវិច, ប្រោះជាមួយ dill chopped ល្អនិងតុបតែងជាមួយ sprigs parsley ។

នេះគឺជាការរីករាលដាលដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់សាកល្បង។ រសជាតិ​គឺ​នឹក​ដល់​ពង​ទា​ក្រហម​ណាស់ វា​តែង​តែ​ជាប់​ចិត្ត​! ម្តាយរបស់ខ្ញុំបាន "នាំយក" រូបមន្តពីភ្ញៀវម្នាក់កាលពីច្រើនឆ្នាំមុន ហើយឥឡូវនេះយើងមាននំប៉ាវនេះញឹកញាប់ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

· Herring - 1 ដុំ
ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
· ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។
· ការ៉ុត (តូច) - ៣ ភី។

ការរៀបចំ៖

លាងសមាត herring ពី entrails ស្បែកនិងឆ្អឹង។ រំពុះការ៉ុតរហូតដល់ទន់។

ច្របាច់សាច់ត្រី ការ៉ុត ប៊ឺ និងឈីស តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយកូរ។ ឧបករណ៍រាលដាលគឺរួចរាល់។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃ (ខ្ញុំមិនដឹងច្បាស់ទេ ខ្ញុំមិនដែលទុកវាយូរទេ)។
អ្នកអាចបាចវានៅលើនំប៉័ង នំប៉័ងមួយចំណិត ដំឡូងឆ្អិន ឬដុតនំ ស៊ុត ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
ខ្ញុំបានធ្វើការពិសោធជាច្រើនដង អោយគាត់ខាំនំសាំងវិចមួយដុំ ហើយសួរខ្ញុំថាវាជាអ្វី គ្រប់គ្នានិយាយជាឯកច្ឆ័ន្ទជាមួយពងត្រីក្រហម!! ដូច្នេះ​វា​ថោក​ហើយ​ត្រេកអរ ប៉ុន្តែ​ឆ្ងាញ់​….

6. Crostini អ៊ីតាលី។

Crostini គឺជានំសាំងវិចតូចៗដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ អ្នក​អាច​ដាក់​អ្វី​ក៏បាន​ដែល​អ្នក​ចង់​ដាក់​ពីលើ ឬ​អ្វី​ក៏ដោយ​ដែល​អ្នក​មាន​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដោយ​គ្រាន់តែ​កុំភ្លេច​ដុត​ចំណិត​នំប៉័ង​ហើយ​ស្រុះ​វា​ជាមួយ​ប្រេង​អូ​លីវ​។ ការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក

គ្រឿងផ្សំ
· ពាក់កណ្តាល baguette
· ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
· 4 ចំណិត bacon
· mayonnaise 1/3 ពែង
· 1/4 ពែង Salsa
· ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង
· ឈីស
· Arugula
· ប៉េងប៉ោះ
· Cilantro
· ម្រេចខ្មៅ

ការរៀបចំ
1. កាត់ baguette ។ យើងគួរតែមាន 8 ចំណិត។
2. កំដៅខ្ទះឆា ចាក់ប្រេងអូលីវចូល ឆានំបុ័ង និងម្រេច។
3. នៅក្នុងកែវមួយ លាយ mayonnaise ទឹកជ្រលក់ salsa និងម្ទេស។
4. លាបល្បាយលើចំណិតនំប៉័ង។
5. កិនឈីស និងប្រោះនំសាំងវិចពីលើ។
6. ឥឡូវនេះចៀន bacon ។
7. កាត់ bacon ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើ slices ។ ឈីសនឹងរលាយបន្តិច។ នេះគឺជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ ដាក់ ​​arugula នៅលើកំពូល។
៨.បន្ទាប់​មក​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់ និង​ម្ទេស​ពីលើ។

7. នំសាំងវិចក្តៅជាមួយឈីស។

នំបុ័ងពណ៌ស - 400 ក្រាម។
· សាច់ក្រកឆ្អិនស្រស់ - 150 ក្រាម (ប្រភេទណាមួយអាចប្រើបាន)
ឈីស - 100 ក្រាម។
· Mayonnaise - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
· Gherkins Pickled - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
· ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - ១ ភី។
· Parsley ។
· ស៊ុត - 2 PCs ។

ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រក ហាំ ជាដើម តាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ដំបូងកាត់នំប៉័ងចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំបានចំណាយនំប៉័ងមួយដុំលើនំសាំងវិច។
ឥឡូវនេះកាត់សាច់ក្រកទៅជាគូប។
យើងក៏បានកាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ម្រេចកណ្ដឹងយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុង គូបតូចៗ.
បន្ទាប់ពីនោះកាត់បៃតង។
យើងផ្ញើផលិតផលដែលបានកាត់ទាំងអស់ទៅក្នុងធុងមួយបន្ថែមពួកវា ស៊ុតឆៅនិងលាយ។
បន្ទាប់មកខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង។
ដាក់នំបុ័ងពណ៌សនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃ mayonnaise ។
អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវកិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
ហើយប្រោះវាពីលើនំសាំងវិចរបស់យើង។
ឥឡូវនេះដុតនំសាំងវិចនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតដល់សំបកឈីសមានពណ៌ត្នោតមាស។
នំសាំងវិចក្តៅទាំងអស់របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវា ហឹរបន្តិច អ្នកអាចប្រោះនំសាំងវិចជាមួយម្រេចខ្មៅដី។

8. នំសាំងវិចជាមួយផ្សិតនិងឈីស។

នំសាំងវិចក្តៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត និងឈីស mozzarella ប្រាកដថានឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក។ យ៉ាងណាមិញពួកគេចំអិនត្រឹមតែ 5-7 នាទីប៉ុណ្ណោះងាយស្រួលនិងលឿនណាស់ដែលមានតម្លៃណាស់នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលវាមិនថ្លៃទាល់តែសោះ ហើយមិនត្រូវការបទពិសោធន៍ច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

· baguette 1
· ខ្ទឹមស ៣កំពឹស
· 200 ក្រាម។ ផ្សិតស្រស់
· 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
· ឈីស mozzarella 200 ក្រាម។
· គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន
· អំបិល ម្រេច

ដាក់ឡនៅលើដុត។ កាត់ baguette ឆ្លងកាត់ដាក់វានៅលើសន្លឹកមួយហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 2-3 នាទី។

កំដៅ​ប្រេង​ឆា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀតអំបិលនិងម្រេច។

ដាក់ផ្សិតនៅលើ baguette toasted និងកំពូលជាមួយនឹងបំណែកមួយចំនួននៃ mozzarella cheese ។ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីរលាយឈីស ឬអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន ដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំបានធ្វើ។ ឈីសមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

នំសាំងវិចប្រែជា juicy, ក្រអូប, crispy និងហ៊ានណាស់។

9. សាំងវិចក្តៅនៅលើ ការជួសជុលរហ័ស.

អ្វី​ដែល​អាច​ល្អ​ជាង​នៅ​ពេល​ភ្ញៀវ​ដែល​មិន​នឹក​ស្មាន​ដល់​មក​ដល់​ជាង​នំ​សាំង​វិច​ក្តៅ​ប្រញាប់។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចធ្វើនំត្រជាក់បាន ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ សាំងវិចក្តៅជាមួយសាច់ minced ឬ Ham ឬប៉េងប៉ោះ ឬ... បាទ ខ្ញុំនឹងមិនធុញអ្នកទេ។ នេះគឺជារូបមន្តពីរបីដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងគ្រាលំបាក។

ដូច្នេះ ជាការពិត អ្នកអាចចៀនសាច់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែនៅតែ បន្ថែមពីលើអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត អាហារសម្រន់ និងការកកស្ទះ ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រហែលជានឹងរីករាយជាមួយនំសាំងវិចក្តៅរហ័ស៖

សាំងវិចក្តៅជាមួយសាច់ minced ។

យើងធ្វើសមាមាត្រដោយភ្នែក ហើយបរិមាណអាស្រ័យទាំងស្រុងលើចំនួនភ្ញៀវរបស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

· នំបុ័ង
· សាច់ដី,
· ប៊ឺ,
· mayonnaise,
· ខ្ទឹមស,
ត្រសក់អំបិល ឬជ្រក់,
· បៃតង

ការរៀបចំ៖

កាត់​នំប៉័ង​ជា​បន្ទះ​ស្តើង​មួយ​ពីលើ។ បាចស្រទាប់ប៊ឺនៅលើកំពូល សាច់ minced(ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត)។ ខ្ទឹមសបីនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយឬអ្នកអាចច្របាច់វាតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹមនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ យើងក៏បានរាលដាលល្បាយនេះនៅលើសាច់ minced ។

ដាក់នំសាំងវិចនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ សាំងវិចរួចរាល់តុបតែងជាមួយចំណិតនៃត្រសក់ pickled និង sprigs នៃឱសថ។ អ្នកអាចដុតនំសាំងវិចក្តៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលនឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការរៀបចំ។

នំសាំងវិចក្តៅ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

· នំបុ័ង
· mayonnaise,
· Ham,
· ប៉េងប៉ោះស្រស់,
· ឈីស

ការរៀបចំ៖

បាច mayonnaise នៅលើចំណិតនំប៉័ងដាក់ Ham ចំណិតនៅលើកំពូល ប៉េងប៉ោះស្រស់ហើយគ្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយចំណិតស្តើង ៗ នៃឈីស។ ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ឈីសរលាយ (2-3 នាទី)

នំសាំងវិចអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ដូចនេះ រូបមន្តសាមញ្ញនំសាំងវិចក្តៅៗ ប្រញាប់ឡើង នឹងជួយអ្នកពេលភ្ញៀវមកដល់មាត់ទ្វារហើយ!

10. នំសាំងវិច crispy ជាមួយ mozzarella និងត្រី salmon ជក់បារី (crostini) ។

គ្រឿងផ្សំ៖
· ត្រី salmon ជក់បារី
· mozzarella ស្រស់
· baguette ស្រស់
ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា
· ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា
· ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា
· ម្សៅខ្ទឹម- 1 ស្លាបព្រា
· ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- 2 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖
កាត់​នំបុ័ង​រួច​ដុស​វា​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ។ Fry នៅក្នុង oven រហូតដល់ crispy ។
ដាក់ចំណិតនៃ mozzarella និងត្រី salmon នៅលើបំណែកនីមួយៗនៃ baguette (ទំហំតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។
លាយទឹកឃ្មុំក្នុងចានមួយ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្សៅខ្ទឹម។
ប្រោះ​ល្បាយ​នេះ​ពីលើ​សាំងវិច​នីមួយៗ ប្រោះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ហើយ​បម្រើ​។

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិដែលបានអញ្ជើញ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើនំសាំងវិចដើមដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

នំសាំងវិចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក

• នំបុ័ងអាំង;
• ឈីសរឹង;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry;
• ខ្ទឹម;
• អូលីវ;
• Mayonnaise;
• បៃតងជាការតុបតែង។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងលាយជាមួយ clove នៃខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយរដូវជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise ។ លាបចំណិតនំបុ័ងអាំងជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល, កាត់ផ្នែកតូចមួយនៅដើម, ជំនួសឱ្យក្បាលរបស់ "ladybug" នឹងលេចឡើង, ធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយដែលធ្វើតាមរូបរាងនៃស្លាប។ ដាក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលនៅលើនំប៉័ងហើយធ្វើក្បាលពីអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាល។ ចំណុចខ្មៅនៅខាងក្រោយគឺជាបំណែកតូចៗនៃអូលីវ ហើយភ្នែកគឺជាចំណុច mayonnaise ពីរ។

សាំងវិចជាមួយ "ឪឡឹក"

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងពណ៌សស្តើង;
• ប៉េងប៉ោះ;
• ឈីសរឹង;
• ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង;
• អូលីវ;
• ប៊ឺ;
• ស្លឹកសាឡាត់។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

ផ្អែម ម្រេចបៃតងហើយកាត់ចំណិតស្តើងនៃឈីសរឹងចូលទៅក្នុងចំណិតពាក់កណ្តាលរង្វង់ដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ ភ្ជាប់ពួកវាដើម្បីឱ្យភាពស្រដៀងគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង សំបកឪឡឹកនៅខាងក្នុងដែលដាក់ប៉េងប៉ោះមួយដុំដែលមានទំហំសមស្រប។ ការធ្វើត្រាប់តាម គ្រាប់ឪឡឹកនឹងបង្កើត បំណែកតូចៗអូលីវ ខាញ់​នំបុ័ង​អាំង​ជាមួយ​នឹង​ប៊ឺ​មួយ​ចំនួន​តូច​គ្រប​ដោយ​ស្លឹក​សាឡាត់​មួយ​ហើយ​ដាក់ “ ចំណិតឪឡឹក”.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចំណិតនំប៉័ងដុតនំនៅក្នុងឡ;
• ប៊ឺ;
• ត្រីក្រហម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្រកឆ្អិន);
• ឈីសរឹង;
• Parsley ។

ការរៀបចំ៖

ខាញ់នំបុ័ងជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកមានស្រទាប់នៃត្រីក្រហម (សាច់ក្រក) ដែលត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley មួយ។ ឈីសរឹងត្រូវការកាត់ បំណែកស្តើងបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ឈើចាក់ធ្មេញ ធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាក្ដោង។ ភ្ជាប់ "ទូក" ទៅមូលដ្ឋាននៃសាំងវិច។ ដាក់ទូកដែលបានរៀបចំនៅលើចានពណ៌ខៀវ។

ផលិតផល៖

• នំមូល;
• ដំបងក្តាម;
• ពោតលុបចោល;
• ស្លឹក parsley;
• អូលីវ;
• ឈីសរឹង;
• ស៊ុត;
• ខ្ទឹម;
• Mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតឆ្អិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងខ្ទឹមកំទេច។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។ កាត់នំតាមប្រវែង។ បាចល្បាយឈីស និងស៊ុតលើពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។ កាត់ដំបងក្តាមទៅជាចំណិតស្តើង - បង្កើតផ្កាពី "ផ្កា" ទាំងនេះ។ ធ្វើកណ្តាលពីពោតឬពាក់កណ្តាលអូលីវ។ កុំភ្លេចអំពី parsley ដែលនឹងក្លាយជាស្លឹករបស់ផ្កា។ សាំងវិចនេះមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតបុណ្យ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយកុមារជាអំណោយដល់ម្តាយ (បងស្រី, ជីដូន) សម្រាប់ខួបកំណើតឬថ្ងៃទី 8 ខែមីនា។

នំសាំងវិចដើមសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ

នំសាំងវិចតូចៗសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេត្រូវបានគេហៅថា canapés ។ Canapés អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើនំបុ័ងឬនំកែកឃឺឬដោយគ្មានស្រទាប់ម្សៅ។ រឿងសំខាន់នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះគឺជ្រើសរើសផលិតផលដែលផ្សំត្រឹមត្រូវ។

Canapes ជាមួយ camembert និងត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ;
• ស៊ុត;
• ឈីស Camembert;
• ប៊ឺ;
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល;
• ក្រែម;
• Dill ។

រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5-6 មហើយប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយល្បាយនៃឱសថស្ងួតបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់វាដោយម្ជុលរំកិលម្តងទៀត។ កាត់ចេញ ទម្រង់ដែលត្រូវការបំណែកនៃ dough (ចតុកោណកែងការ៉េពេជ្រ) ។ ខាញ់​សន្លឹក​ដុតនំ​ជាមួយ​ប៊ឺ​និង​ដុំ​ម្សៅ​ដាក់​លើ​វា បន្ទាប់​ពី​ដុស​វា​ជាមួយ​ស៊ុត​លឿង​ពីលើ។ លាយ Camembert, butter និង whipped ដាច់ដោយឡែក ក្រែមធ្ងន់ជាមួយ dill chopped ល្អ។ បាច​ក្រែម​ឈីស​លើ​ដុំ​ម្សៅ​ដែល​ដុតនំ​ហើយ​ត្រជាក់​ហើយ​ដាក់​ត្រី​សាម៉ុង​មួយ​ដុំ​ពីលើ។ sprig នៃ dill និង capers ពីរបីនឹងបម្រើជា garnish មួយ។

ពិនិត្យមើលគំនិតបង្កើត និងច្រើនទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងខ្មៅ;
• Herring;
• គីវី;
• ក្រែមជូរ;
• ស្លឹក mint ។

ហាន់នំបុ័ងកាត់ជាគូបតូចៗ ប្រេងអូលីវ. បន្ទាប់ពីនំប៉័ងបានត្រជាក់ហើយដុសវាបន្តិច ក្រែមជូរក្រាស់ឬ ក្រែមឈីស. ដាក់ចំណិតនៃ kiwi និងបំណែកនៃ herring មួយ peeled និងឆ្អឹងនៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ;
• ប៊ីត;
• ខ្ទឹម;
• Mayonnaise;
• Herring ។

រមៀលចេញនំប៉ាវចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5-7 ម។ កាត់ម្សៅខ្លះជាចតុកោណកែងតូចៗ។ ប្រើម្សៅដែលនៅសល់ដើម្បីបង្កើតជាគែមសម្រាប់ចតុកោណ ធ្វើឱ្យម្សៅសើមនៅសន្លាក់ដោយទឹក។ ប្រអប់រៀបចំពី dough ឆៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់។ ដាក់នៅកណ្តាលប្រអប់ដុតនំ និងត្រជាក់ជាការបំពេញ។ beets ឆ្អិន, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនិងលាយជាមួយ clove នៃខ្ទឹមសនិង mayonnaise មួយ។ ដាក់បំណែកនៃ herring ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹងនៅលើកំពូលនៃការបំពេញ beet ។ យកប្រអប់ម្សៅនេះជាមូលដ្ឋាន ហើយផ្លាស់ប្តូរការបំពេញរាល់ពេលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

នំសាំងវិចដើមបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងអាំង (២ ចំណិត);
• ស៊ុត;
• សាច់ក្រក (fillet សាច់មាន់, កាបូអ៊ីដ្រាត, ទួរគីជាដើម);
• ស្លឹកសាឡាត់;
• Ketchup ។

ជម្រើសអាហារសម្រន់នេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបុណ្យ Easter ប៉ុណ្ណោះទេ។ នំប៉័ងមួយបន្ទះមានស្នូលរាងពងមាន់កាត់ចេញ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធនំបុ័ងកាត់ចេញ ស៊ុតលឿងនិងចៀនរហូតដល់រួចរាល់។ នំប៉័ងមួយដុំទៀតត្រូវបានដុតនៅលើដុត ឬក្នុងឡ។ ការប្រមូល "Pysanka": នៅលើ ដុំទាំងមូលនំប៉័ងដាក់ស្លឹកសាឡាត់ បន្ទាប់មកសាច់ក្រក (ឬផ្សេងទៀត។ ស្រទាប់សាច់), គ្របដណ្តប់ជាមួយនំបុ័ងនិងស៊ុត។ ប្រើ ketchup ឬ mayonnaise ដើម្បីគូរលំនាំបុណ្យ Easter នៅលើ yolk ។

គ្មានពិធីបុណ្យណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មាននំសាំងវិចទេ។ បាទ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ហើយមិនត្រឹមតែជាពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រសិនបើយើងប្រញាប់ ឬគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់បន្តិច តើអ្វីដែលអាចងាយស្រួលជាងការធ្វើនំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនចាំបាច់ប្រើណាមួយទេ។ ផលិតផលកម្រនិងអសកម្ម. សូម្បីតែប៊ឺ និងឈីសនឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះផលិតផលណាមួយអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំសាំងវិច។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួច។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងរៀបចំសាមញ្ញណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយ នំសាំងវិចដើម ទាំងសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។

មានរូបមន្តនំសាំងវិចខុសៗគ្នាជាច្រើន ដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ ប្រហែល​ជា​គ្មាន​នរណា​អាច​និយាយ​បាន​ថា​តើ​មាន​ប៉ុន្មាន​នាក់​នោះ​ទេ។ បន្ថែមពីលើនេះ ឧបមាថា នំសាំងវិចបុរាណ ឬបែបបុរាណ មានច្រើនណាស់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ កើតចេញពីគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់មេចុងភៅអាជីព និងអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ។

មាននំសាំងវិចដើមជាច្រើន។ នៅទីនេះខ្ញុំចង់ណែនាំដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ រូបមន្តមិនធម្មតាមិនមាននំសាំងវិចច្រើនទេសូម្បីតែនៅក្នុងផ្នែកនៃសមាសធាតុរបស់វាក៏ដោយក៏នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផលិតកម្មខាងក្រៅរបស់ពួកគេ។

នំសាំងវិច "Ladybugs"

ឈ្មោះខ្លួនវានិយាយដោយខ្លួនឯង។ នំសាំងវិចទាំងនេះមើលទៅដូចជាសត្វល្អិតក្រហមតូចៗ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាយើងនឹងត្រូវការ:

• ចំណិតនំប៉័ង
• ត្រីក្រហម (ត្រី salmon, trout, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon)
• ប៊ឺ
• ប៉េងប៉ោះ
• គ្រាប់អូលីវ
• Parsley

យើងយកត្រីហើយញែកវាចេញពីឆ្អឹងនិងស្បែក។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កាត់នំប៉័ង។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងដែលបានរៀបចំរួចជាចំណិត។ បាចប៊ឺលើដុំនីមួយៗ ហើយដាក់ត្រីក្រហមមួយចំណិតពីលើ។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល។ យើងកាត់ពាក់កណ្តាលជាពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់វិធីនោះទេ ដើម្បីបង្កើតស្លាបរបស់ ladybug ។ យើងរាលដាល "ស្លាប" ទាំងនេះលើបំណែកនៃនំប៉័ង។ ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើក្បាល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់អូលីវពាក់កណ្តាលតាមរបៀបដូចគ្នាហើយលាបវាទៅប៉េងប៉ោះ។

កាត់​ផ្លែ​អូលីវ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ចំណុច​លើ​ប៉េងប៉ោះ​ជាមួយ​បំណែក​ទាំងនេះ។ តុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ sprig នៃ parsley ហើយនោះហើយជាវា សាំងវិចគឺរួចរាល់។

សាំងវិច "អាម៉ានីតា"

របៀបចំអិនម្ហូបនេះ។ ម្ហូបដើម, យើងនឹងត្រូវការ:

• ស៊ុត - 3 ភី។
• Ham - 120 ក្រាម។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ឬដោយចំនួននៃការសន្មត់ថា "fly agarics")
• ត្រសក់ - 1-2 PCs ។
• mayonnaise - 1-2 tbsp ។ លីត្រ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ដាំពងអោយឆ្អិន រួចកិនអោយម៉ត់។ យក Ham ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ យើងក៏កិនឈីសផងដែរ។ លាយទាំងអស់នេះហើយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ យកប៉េងប៉ោះកាត់ជាពាក់កណ្តាល។

កាត់ត្រសក់ជាចិញ្ចៀន។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចម៉ោនផ្សិតដោយខ្លួនឯង។ យក​ចាន​ធំ​មួយ ហើយ​ដាក់​បៃតង​លើ​វា។ រៀបចំចំណិតត្រសក់។ ពីល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុននៃស៊ុត Ham និងឈីសដែលយើងធ្វើ ដើមផ្សិត. យើងដំឡើងជើងដែលបានបញ្ចប់នៅលើត្រសក់។ នៅលើកំពូលយើងដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាល - មួក។ លាបចំណុចពណ៌សលើប៉េងប៉ោះដោយប្រើ mayonnaise ។
នោះហើយជាវា នំសាំងវិចបានត្រៀមរួចរាល់។

សាំងវិច "កណ្តុរ"

សាំងវិចដើមដែលក្មេងៗប្រាកដជាចូលចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំវាយកសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• នំប៉័ង ១ ដុំ
• 1 ស៊ុតឆ្អិនតូច,
• សាច់ក្រក ១ ចំណិត ឬសាច់ក្រកឆ្អិន,
• ឈីស, ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្រស់,

នេះគឺសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិចមួយ។ ដូច្នោះហើយប្រសិនបើអ្នកបង្កើតពួកវាជាច្រើនបន្ទាប់មកបង្កើនចំនួនសមាសធាតុដោយចំនួនដែលត្រូវការ។

យកចានមួយហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើវា។ យើងធ្វើនំសាំងវិចធម្មតាពីនំប៉័ងឈីសនិងសាច់ក្រក (ឬជាមួយសាច់ក្រក) ហើយដាក់វានៅលើចានជាមួយបៃតង។

កាត់ស៊ុតជាពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើសាំងវិច (ទីពីរអាចប្រើសម្រាប់សាំងវិចបន្ទាប់) ។ នៅផ្នែកខាងលើនៅជិតចុងបញ្ចប់នៃស៊ុតយើងធ្វើការកាត់ហើយបញ្ចូលត្រចៀកដែលធ្វើពីសាច់ក្រក។ យើងធ្វើច្រមុះនិងភ្នែកតាមរបៀបដូចគ្នា។ ម្រេចគឺសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។ ប៉េងប៉ោះ អូលីវ ជាដើម - អាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ជាមួយ ផ្នែកខាងបញ្ច្រាសធ្វើ​កន្ទុយ​សេះ។

នោះហើយជាវា - សាំងវិចគឺរួចរាល់។

នំសាំងវិចក្តៅសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបមន្តសាមញ្ញ

នំសាំងវិចអាចត្រជាក់ ឬក្តៅ ឧ. ចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងឡ។ នំសាំងវិចទាំងនេះមានរសជាតិប្លែក ហើយថែមទាំងសាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទៀតផង។

សាំងវិចជាមួយដំឡូង

ពិចារណាកំណែសាមញ្ញនៃសាំងវិចជាមួយដំឡូង។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងយក៖

• ដំឡូង 3-4
• អំបិល, ម្រេច
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងឆៅបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យើងកាត់នំបុ័ងដូចជាសម្រាប់ដុតនំ។ បាចដំឡូងដុតនៅលើកំពូល។

កំដៅខ្ទះចៀនហើយដាក់សាំងវិចនៅលើវា ដំឡូងចុះក្រោម។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ មិនចាំបាច់បង្វែរនំប៉័ងទេ។

នំសាំងវិចជាមួយសាច់ក្រក

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់នំសាំងវិច៖

• ចំណិតនំប៉័ង
• mayonnaise
• ប៉េងប៉ោះ 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស 200 ក្រាម។
• សាច់ក្រក 500 ក្រាម។
• បៃតង (ខ្ទឹមបារាំង, parsley, dill)
• ប្រេងបន្លែ

កាត់នំប៉័ង (អ្នកអាចទិញវាបានកាត់រួចហើយនៅហាង) ។ កិនឈីស កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយច្របាច់ឱសថ។ លាយទាំងអស់នេះបន្ថែម mayonnaise ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចិញ្ចៀន។

យើងធ្វើនំសាំងវិចទាំងនេះនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់នំប៉័ងនៅលើវា។ នៅលើកំពូលយើងដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះពីរបីនិងល្បាយនៃឈីសឱសថនិងសាច់ក្រក។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងឡ។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំសាំងវិចក្តៅ "មីនីភីហ្សា"

នំសាំងវិចទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តភីហ្សា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំប៉័ង - ១ ភី។
• សាច់ក្រក - 300 ក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ (gherkins) - 150-200 ក្រាម។
• Ketchup "Lecho" ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill

យើងកាត់នំប៉័ង ឬទិញនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ Ketchup ត្រូវតែលាយជាមួយ mayonnaise មួយទៅមួយ។ យើងកាត់ត្រសក់ជារង្វង់ កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬកិនវា។ យើងក៏កិនឈីសផងដែរ។ វិចិត្រកាត់ dill ។

ខាញ់ចំណិតនំប៉័ងជាមួយល្បាយនៃ ketchup និង mayonnaise ដាក់ត្រសក់និងសាច់ក្រកនៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសនិង dill ។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។

នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាករហ័ស។ ឆ្ងាញ់ហើយស្អាតទៀត!

ជាទូទៅជាក់លាក់មួយចំនួន នំសាំងវិចថ្ងៃឈប់សម្រាកទេ អ្នកក៏អាចដាក់នំសាំងវិច banal ជាមួយប៊ឺ និងសាច់ក្រកនៅលើតុ។ រឿងសំខាន់គឺរបៀបតុបតែងនិងបង្ហាញពួកគេ។ ហើយនៅទីនេះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយពិតណាស់។ ពីភាពអាចរកបាន ផលិតផលចាំបាច់នៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។

សត្វឃ្មុំដ៏អស្ចារ្យ

ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចដើមទាំងនេះ សូមយក៖

• នំប៉័ង
• ត្រសក់
• អំបិលខ្ទឹម
• ម្រេចខ្មៅ (ដី)
• ប្រេងបន្លែ
• ឈីសរឹង (ឬកែច្នៃ) - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4 ។
• Mayonnaise, បៃតង, អូលីវខ្មៅ

កាត់នំប៉័ងហើយដាក់វានៅលើចាន។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អហើយលាយជាមួយខ្ទឹមសកំទេច។ យើងបានរាលដាលវាទាំងអស់នៅលើនំប៉័ងដាក់បៃតងនៅលើកំពូល។ យើងកាត់អូលីវចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយដាក់ឃ្មុំចេញពីពួកគេ។ ដាក់ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៅលើចំហៀងក្នុងទម្រង់ជាស្លាប។

នំសាំងវិចបានត្រៀមរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ។

Royal Sandwich ជាមួយដំបងក្តាម

• ដំបងក្តាម, 50 ក្រាម។
• ត្រសក់ 20 ក្រាម។
• នំបុ័ង rye 50 ក្រាម។
• mayonnaise, 10 ក្រាម។
• parsley, 5 ក្រាម។

បន្ថែមខ្ទឹមសដឹងគុណទៅ mayonnaise អ្នកក៏អាច yolks ឆ្អិន. បាចល្បាយនេះនៅលើនំប៉័ងចំណិត។ ដាក់​គល់​ក្តាម​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើង​ពីលើ ចំណិត​ត្រសក់ និង​បៃតង​ពីលើ។

នំសាំងវិចបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ អាហារដ្ឋាន!

នំសាំងវិច "អាងចិញ្ចឹមត្រី"

យើងនឹងត្រូវការ៖

• នំប៉័ង
• សារាយសមុទ្រ 1 ពាង,
• ពងត្រី cod,
• 3 ស៊ុត

បាចពងត្រី cod នៅលើនំប៉័ង (នំប៉័ង) ។ ចែកស៊ុតឆ្អិនរឹងទៅជាពណ៌ស និងលឿង។ កំទេច yolk និងបង្កើតរូបភាពចេញពីវាក្នុងទម្រង់នៃដី (បាត) នៃអាងចិញ្ចឹមត្រី។ ពី សារាយសមុទ្រយើង​ដាក់​សារ៉ាយ​សមុទ្រ ហើយ​កាត់​សាច់​ត្រី​ចេញ​ពី​ប្រូតេអ៊ីន ហើយ​ដាក់វា​នៅ​កន្លែង​ណា​មួយ​លើ​សាំងវិច។

នំសាំងវិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ឥឡូវនេះ វាជាម៉ូតសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទាំងលឿននិងក្តៅ។ ចូរយើងយកសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• នំប៉័ង ៤០០ ក្រាម។
• ឈីស 200 ក្រាម។
• សាច់ក្រក 100 ក្រាម (ឆ្អិន),
• ម្ទេស, ប៉េងប៉ោះ,
• Mayonnaise, សាឡាត់, បៃតង

កាត់ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងសាច់ក្រកជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកថែមទាំងអាចកាត់វាជាបន្ទះតូចៗ។ កិនឈីស។ Lubricate នំប៉័ងជាមួយ mayonnaise ដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ chopped សាច់ក្រកនិងម្រេច។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។ ដាក់នំសាំងវិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយចម្អិនប្រហែល 3 នាទី។

ទូរស័ព្ទចល័ត Sandwich

នំសាំងវិចដើមទាំងនេះនឹងរីករាយដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• នំបុ័ង (និយម rye),
• សាច់ក្រកជក់បារីឆៅ,
• gherkins

ខាញ់នំបុ័ងជាមួយប៊ឺ ដាក់ចំណិតឈីសនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យនំប៉័ងទាំងមូលត្រូវបានគ្រប។ យើងបង្កើតអង់តែននៅលើកំពូលពីចំណិតឈីស។ យើងបានកាត់ចតុកោណកែងតូចមួយចេញពីសាច់ក្រក ហើយដាក់វានៅផ្នែកខាងលើនៃសាំងវិច - នេះគឺជាអេក្រង់ទូរស័ព្ទ។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ពីនោះយើងដាក់ប៊ូតុងទូរស័ព្ទ។

ជាគោលការណ៍អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងដើម្បីរៀបចំសាំងវិចបែបនេះ: ពោតនិង peas សម្រាប់ប៊ូតុង។

នំសាំងវិចជាមួយគីវី

យើងនឹងត្រូវការ៖

• គីវីទំហំមធ្យម
• baguette,
• ឈីសកែច្នៃ,
• 2 tsp ។ mayonnaise និងម្រេចខ្មៅដី។

កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ លាយវាជាមួយ mayonnaise និងម្រេច។ យើងសម្អាតគីវីហើយកាត់វាជាចំណិត។ កាត់ baguette រាលដាលបំណែកនីមួយៗជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និងឈីស។ ដាក់ដុំគីវីនៅលើកំពូល។

នំសាំងវិចជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• នំប៉័ងឬចំណិត,
• ខ្ទឹមស,
• ឈីស (100 ក្រាម),
• ប៉េងប៉ោះ (2 ភី។ ),
• mayonnaise, បៃតង។

ដុតនំចំណិតស្តើង ៗ នៅក្នុងឡ (ប្រហែល 10 នាទី) ។ កិនឈីស បុកខ្ទឹមស រួចច្របល់ចូលគ្នា។ បន្ថែម mayonnaise ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចិញ្ចៀន។ ខាញ់នំប៉័ង ម៉ាសឈីសជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងឱសថនៅលើកំពូល។

នំសាំងវិចនៅលើ skewers

នំសាំងវិចនៅលើ skewers ត្រូវបានគេហៅថា canapés ផងដែរ។ ពួកវាខុសគ្នាពីសាំងវិចស្តង់ដារក្នុងទំហំតូចរបស់វា។ នៅក្នុងការរៀបចំរឿងដូចគ្នាខុសគ្នាត្រង់ថាសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចងនៅលើ skewers ដូចគ្នា។

ដូចគ្នានឹង នំសាំងវិចធម្មតា។ canapés អាចត្រូវបានរៀបចំពីភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃផលិតផល។

ផ្លែឈើ canapé

នេះគឺជាជម្រើសទូទៅមួយសម្រាប់នំសាំងវិចនៅលើ skewers ។ ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានប្រើនៅទីនេះ និងក្នុងបន្សំណាមួយ។

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងការស្រមើលស្រមៃ។ ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការផ្តល់នូវអ្វីដែលមិនធម្មតានៅទីនេះ។ ដូច្នេះស្រមើស្រមៃហើយអនុញ្ញាតឱ្យរបស់អ្នក។ ភាពរីករាយធ្វើម្ហូបនឹងរីករាយនិងហ៊ាន។

សាំងវិចបន្លែនៅលើ skewers

• នំបុ័ង 100 ក្រាម Ham និងសាច់ក្រក
• ឈីស 50 ក្រាម។
• អូលីវ ៦-៨
• 6 ប៉េងប៉ោះ cherry
• cucumber ស្រស់និង pickled
• parsley

កាត់នំបុ័ងទៅជាការ៉េតូចៗរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងក៏បានកាត់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗផងដែរ: សាច់ក្រក Ham បន្លែឈីសប៉េងប៉ោះ។

ដាក់​នំប៉័ង​ដាក់​លើ​គ្នា ហាន់​នៅ​ពីលើ បន្ទាប់​មក​ឈីស ស្លឹក​ជីរអង្កាម។ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ។ យើងភ្ជាប់អ្វីៗទាំងអស់នេះជាមួយ skewer ។ យើងក៏បានដាក់សាំងវិចជំនាន់ទី 2 ពីសាច់ក្រក ត្រសក់ជ្រក់ ឈីស អូលីវ ហើយដាក់វាជាមួយ skewers ។ ដាក់លើចានហើយបម្រើ។

Marmalade នៅលើ skewers

មួយទៀត រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាបង្អែម canapé។

• ឈីស - 100 ក្រាម។
• Marmalade - 100 ក្រាម។
• អូលីវ - 80 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ

ការធ្វើ canapés បែបនេះគឺងាយស្រួលនិងរហ័ស។ ដំបូងអ្នកត្រូវចាក់ឈីសមួយដុំ។ លាបវាជាមួយក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មក marmalade និងនៅខាងលើអូលីវ។ នោះហើយជាវា។

នំសាំងវិចជាមួយ caviar

នំសាំងវិចជាមួយ caviar គឺពិតជាឆ្ងាញ់ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាពងត្រីក្រហម ឬខ្មៅធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកក៏អាចប្រើ caviar ដូចជា cod ផងដែរ។

យើងយក៖

• ពងត្រីក្រហម ១៦០ ក្រាម,
• ប៊ឺ 150 ក្រាម,
• 1-2 ខ្ទឹមបារាំង,
• 300 ក្រាម។ fillet អំបិលត្រីសាម៉ុង
• 2 ត្រសក់ស្រស់,
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 200 ក្រាម,
• ក្រែមជូរ 50 មីលីលីត្រ,
• 2 tbsp ។ horseradish ហឹរ
• នំប៉័ងពណ៌ស,
• បៃតង, ម្រេចក្រហមដី, lemon ។

កាត់នំប៉័ងជាចំណិត ៗ កាត់សំបក។ ច្របាច់បៃតង។ លាយក្រែមជូរ ជីអង្កាម ឈីក្រុម Fulham និងម្រេចក្រហមដី។

ខាញ់នំបុ័ងពីរបីចំណិតជាមួយប៊ឺ នៅសល់ជាមួយល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និង Cream sour ។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

ដាក់ពងត្រីនៅលើកំពូល។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារជាចំណិតស្តើងៗទៅនំសាំងវិចជាមួយប៊ឺ និងចំណិតត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងទៅនំសាំងវិចជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោ។

នំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម និងបង្គា

• chum salmon caviar - 180 ក្រាម;
• នំប៉័ង - ១០-១២ ចំណិត;
• បង្គា - 10-12 ភី។ ;
• dill chopped ល្អ;
• lemon ជាមួយ peel ស្តើង;
• ប៊ឺ

យកបង្គាមកស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 3 នាទី។ កាត់នំប៉័ងហើយរាលដាលវាជាមួយប៊ឺ។ ដាក់មួយស្លាបព្រានៃ caviar នៅលើកំពូល។ ដោយប្រើសឺរាុំង ច្របាច់ប៊ឺតាមគែម។ លាបបង្គាហើយដាក់មួយនៅលើនំសាំងវិចនីមួយៗ។

តុបតែងជាមួយចំណិត lemon និងឱសថ។

សាំងវិចជាមួយ caviar ក្រហមនិងឈីស curd

• ឈីស curd 100 ក្រាម,
• បង្គាឆ្អិន ៨-១០,
• 8-10 ចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌ស,
• ប៊ឺ 30 ក្រាម,
• ½ពាងនៃ caviar ក្រហម,
• dill ។

កាត់នំប៉័ងហើយពណ៌ត្នោតវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ខាញ់ផ្នែកម្ខាងនៃនំបុ័ងជាមួយប៊ឺនិងរមៀលនៅក្នុង dill ។ ដាក់វានៅលើកំពូល ឈីស curd, caviar និងបង្គាមួយ។

នំសាំងវិចជាមួយ caviar ក្រហមនិងត្រី

• ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាលឬត្រីត្រឡាច - 200 ក្រាម;
• caviar ក្រហម - 150 ក្រាម;
• នំបុ័ងពណ៌ស;
• dill ស្រស់;
• ប៊ឺ។

កាត់នំបុ័ងពណ៌សទៅជាចំណិតស្តើង ៗ យកសំបកចេញពីពួកគេ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងដាក់បំណែកនៃត្រីនិង caviar នៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។

នំសាំងវិចជាមួយពងត្រីក្រហម និងគីវី

• caviar ក្រហម - 80 ក្រាម។
• ឈីសក្រែម
• បាហ្គេត
• គីវី - ផ្លែឈើទុំ ២-៣ ផ្លែ

កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយរាលដាលឈីសនៅលើបំណែកនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម caviar មួយស្លាបព្រា។ យើងបកសំបកគីវី កាត់វា ហើយដាក់ចិញ្ចៀនមួយនៅលើកំពូលនៃ caviar ។ នំសាំងវិចខ្លះអាចធ្វើជាមួយ caviar និង kiwi ហើយខ្លះទៀតមានតែ caviar ប៉ុណ្ណោះ។

នំសាំងវិចជាមួយ herring ។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់

នំសាំងវិចជាមួយ herring និងឈីសកែច្នៃ

• herring អំបិលស្រាល - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ញែក herring ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កិនការ៉ុតឆ្អិន។ យើងក៏ដឹងគុណឈីសកែច្នៃផងដែរ។ លាយទាំងអស់នេះដោយបន្ថែម mayonnaise និងប៊ឺ។ រាលដាលល្បាយនេះលើនំប៉័ង។ អ្នកអាចតុបតែងកំពូលជាមួយបៃតង។

នំសាំងវិចជាមួយ herring និងត្រសក់

• ត្រីងៀត - 100 ក្រាម។
• នំប៉័ងពណ៌ត្នោត - ៤ ចំណិត។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• បៃតង។

កាត់ស៊ុតឆ្អិនជាបួនផ្នែក។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិត។ យើងសម្អាត herring ហើយកាត់វាទៅជាចំណិត។ ដាក់ត្រសក់មួយចំណិត ត្រសក់ និងពងមាន់មួយភាគបួននៅលើនំប៉័ងមួយ។ តុបតែងជាមួយឱសថនិង mayonnaise នៅលើកំពូល។

នំសាំងវិចជាមួយ herring និងប៉េងប៉ោះ

• នំបុ័ងខ្មៅឬស។
• ត្រីងៀត - ១២០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
• អូលីវ - បំណែកជាច្រើន។
• ត្រសក់ស្រស់ - ១ ភី។
• ម្រេចក្រហម - 50 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម។
• Paprika និងម្រេចខ្មៅ។

បន្ទន់ប៊ឺ បន្ថែម paprika ម្រេច និងលាយ។ បាច​ប៊ឺ​នេះ​លើ​នំប៉័ង ហើយ​ដាក់​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ​ពីលើ​។ យើងដាក់ herring នៅលើវា រមៀលវាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនមួយ នៅខាងក្នុងដែលយើងដាក់ចំណិតត្រសក់ និងម្រេច។

នំសាំងវិចជាមួយត្រីងៀត និងពងត្រីសារ៉ាយ

• នំបុ័ងពណ៌សឬ baguette;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• 1 ឈីសកែច្នៃ;
• Dill;
• 2 tsp caviar សារាយសមុទ្រ;
• 2 fillets herring;
• ត្រសក់ស្រស់;
• អំបិល។

កិនពងមាន់ឆ្អិនរួចច្របាច់ dill ។ កិនឈីសដែលរលាយក្នុងចាន។ បន្ថែម dill ជាមួយស៊ុតដឹងគុណនិងលាយ។ បាចល្បាយលទ្ធផលទៅលើនំប៉័ងដែលបានកាត់។ ដាក់បំណែកនៃ herring fillet និងចំណិតនៃត្រសក់នៅលើកំពូល។

នំសាំងវិច "Herring on a fur coat"

• 200 ក្រាម។ fillet herring;
• ខ្ទឹម;
• នំបុ័ង rye;
• beets ឆ្អិន;
• 2-3 ស៊ុតឆ្អិន;
• 1 tbsp ។ mayonnaise;
• អំបិល, ម្រេច;
• Parsley ។

បក​ស៊ុត​ស្ងោរ និង​ប៊ីចេង​ចេញ រួច​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ កិនខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយទាំងអស់នេះហើយបន្ថែម mayonnaise ។ នំបុ័ងអាចត្រូវបានដុតនំស្រាល ៗ ដំបូង។ កាត់ស៊ុតដែលនៅសល់ជារង្វង់ ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។

តោះចាប់ផ្តើមធ្វើនំសាំងវិច។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយដាក់ស៊ុតមួយនៅលើដុំនីមួយៗ។ ដាក់ស្លាបព្រាមួយនៅលើកំពូល សាឡាត់ beetនិងចំណិតនៃ herring ជាមួយ parsley ។

នំសាំងវិចរួចរាល់ហើយ បពិត្រ!

ហើយជាចុងក្រោយវីដេអូខ្លីមួយអំពីរបៀបធ្វើនំសាំងវិច herring ដ៏ឆ្ងាញ់