រូបមន្តធ្វើនំផេនខេក។ នំផេនខេកខៀវស្រងាត់ - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តងៗដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ

ជំហានទី 1: រៀបចំស៊ុត។

ជំហានទី 2: រៀបចំម្សៅ។

ជំហានទី 3: រៀបចំ dough ។

ជំហានទី 4: ចៀន pancakes យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជំហានទី 5: បម្រើ pancakes យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

- ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេករបស់អ្នកមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំនៅថ្ងៃបន្ទាប់ សូមរុំចានជាមួយចានក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង ហើយមុនពេលបម្រើ សូមកំដៅម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

– – ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្លិនវ៉ានីឡាក្នុងការដុតនំ អ្នកត្រូវបន្ថែមវានៅចុងកាំបិត ព្រោះធាតុផ្សំនេះអាចធ្វើឲ្យម្សៅរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជូរចត់ទៀតផង។ ហើយគ្មានអ្វីអាចជួសជុលរឿងនេះបានទេ។

– – ពេលរៀបចំនំផេនខេក មិនត្រូវចាក់ប្រេងបន្លែច្រើនចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននោះទេ ព្រោះអាចធ្វើឲ្យវាឆ្អែតដោយប្រេង និងប្រែជាខាញ់ខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នក "ធ្វើវាលើស" ជាមួយប្រេង កុំតូចចិត្ត: ផ្ទេរនំដែលបានបញ្ចប់ទៅកន្សែងក្រដាសផ្ទះបាយ វានឹងស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសពីនំរបស់អ្នក។

- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិន pancakes ជាមួយ kefir ។ ហើយ​វា​កាន់តែ​ជូរ កាន់តែ​ល្អ​។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិច។

– – យក​ល្អ​កុំ​ចម្អិន​ម្សៅ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ ព្រោះ​វា​នឹង​មិន​ឡើង​ល្អ ហើយ​ម្ហូប​របស់​អ្នក​នឹង​មិន​ប្រែជា​ឡើង​។

នំផេនខេកឆ្ងាញ់ៗ

គ្រឿងផ្សំ៖

● 250 មីលីលីត្រ។ kefir (អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរ)
● 1 ស៊ុត
● 2 tbsp ។ សាហារ៉ា
● 2 tbsp ។ ប៊ឺរលាយ
●ម្សៅ 150 ក្រាម។
● 1 tsp ។ ស្ករ vanilla
● ¼ tsp ។ អំបិល
● ¼ tsp ។ សូដា
● 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

1. នៅក្នុងចានមួយ វាយស៊ុត ស្ករ និងស្ករ vanilla ។

2. កំដៅ kefir ឬទឹកដោះគោជូរបន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ បន្ថែមប៊ឺរលាយ, កូរ។

3. លាយម្សៅជាមួយសូដា អំបិល និងម្សៅដុតនំ រែងវា ហើយបន្ថែមទៅលើម៉ាសរាវ។
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត និងរាវជាមួយស្លាបព្រាដោយប្រើចលនារហ័ស។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវច្របាច់ម្សៅទេ (នោះជាចំណុចទាំងមូល!) ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះ។

ម្សៅ​នឹង​ជា​ដុំៗ នេះ​ជា​របៀប​ដែល​វា​គួរ​ធ្វើ កុំ​ភ័យ​ខ្លាច ដុំ​នឹង​បែក​ខ្ចាយ​ពេល​ដុតនំ។ ទុកម្សៅសម្រាប់ 5-7 នាទី។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ (ដូចជាក្រែមជូរក្រាស់);

4. កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងបង្វែរកំដៅទៅកម្រិតទាបបំផុតនៅលើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ ដាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាដាក់លើខ្ទះ ទុកចន្លោះរវាងខ្ទះ។

5. បង្វែរ pancakes ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចៀននៅម្ខាងទៀត។ ចៀនលើកំដៅទាប!

6. ផ្ទេរ pancakes ដែលបានបញ្ចប់ទៅចានមួយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើ។

7. បម្រើ pancakes ជាមួយទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, ទឹកជ្រលក់ berry ឬ Cream sour ។ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នា វាមិនធ្លាក់ទាល់តែសោះ ហើយនៅថ្ងៃទីពីរ ពួកវានៅតែទន់ និងរលោង។

Pancakes ដូចជានៅសាលា

គ្រឿងផ្សំ៖

●ម្សៅ - 481 ក្រាម (2 tbsp ។ 250 មីលីលីត្រនីមួយៗ)
● ទឹក - 481 ក្រាម (2 tbsp ។ 250 មីលីលីត្រនីមួយៗដក 2 tbsp ។ )
● ដំបែស្រស់ (ឆៅ) - ១៤ ក្រាម (កុំជំនួសដំបែស្ងួត!!!)
● ស្ករ - ១៧ ក្រាម (ប្រហែល ១ ស្លាបព្រាបាយ)
●អំបិល - 6 ក្រាម (ប្រហែល 0.5 tsp)
● ស៊ុត - 23 ក្រាម (ខ្ញុំមានស៊ុតធំមួយ - ខ្ញុំត្រូវវាយវាដោយឡែកពីគ្នាហើយចាក់ចេញ 1/3)

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

1. រំលាយដំបែ និងស្ករក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ - ទុកចោលមួយសន្ទុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត អំបិល និងបន្តិចម្តងៗ បន្ថែមម្សៅច្របល់ចូលគ្នា - ច្របល់ជាមួយ spatula ឬល្អជាងនេះ ជាមួយសម (អ្នកមិនអាចធ្វើបានទេ)។ ដៃរបស់អ្នក - ម្សៅគឺរាវ) បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយគំរបមួយឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង - dough គួរតែកើនឡើងនិងពពុះ។

2. បន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយសារធាតុបន្លែ។ រីករាលដាល 1 tbsp ប្រេង។ dough - ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតលើកំដៅមធ្យម។

3. បម្រើ pancakes ក្តៅជាមួយ butter ឬយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។

នំផេនខេក

គ្រឿងផ្សំ៖

● ស៊ុត - 4 ភី។
●ស្ករ - 1 tbsp ។
●ម្សៅ - 1 tbsp ។
● Blackcurrant (ខ្ញុំបានប្រើទឹកកក) - 1 tbsp ។
●ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
● Vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

1. រំកិលផ្លែបឺរីដែលបានរៀបចំ លាង និងស្ងួតឱ្យស្រាលក្នុងម្សៅ ឬម្សៅ។

2. ញែក yolks ពីពណ៌ស។

3. វាយពណ៌សទៅជាពពុះដ៏រឹងមាំ។

4. កិន yolks ជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។

5. ចាក់ល្បាយ yolk ចូលទៅក្នុងពណ៌សនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ whisking ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។

6. លាយម្សៅជាមួយ vanilla, រែងតាមរយៈ Sieve បានមួយនិងបន្ថែមទៅល្បាយនៅក្នុងផ្នែក, stirring ដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ពេលវេលាក្នុងទិសដៅមួយដើម្បីកុំឱ្យកំទេច Foam ប្រូតេអ៊ីន។

7. បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ហើយលាយថ្នមៗម្តងទៀត។

8. Fry ដូច pancakes ធម្មតា នៅក្នុង Pan frying មួយ ជាមួយ ប្រេង បន្លែ , និយម គ្របដណ្តប់ និង លើ កំដៅ ទាប ។

នំកែកឃឺ Kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

● 500 ក្រាម kefir
● 1 ស៊ុត
●ម្សៅ 350 ក្រាម។
● 2 tbsp ។ សាហារ៉ា
● 1/2 tsp ។ អំបិល
● 1/2 tsp ។ សូដា
● ប្រេងបន្លែ 150 ក្រាមសម្រាប់ការចៀន

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

2. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់ហើយចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដល់កម្ពស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

3. ភ្លើងនៅក្រោមខ្ទះមានសារៈសំខាន់ណាស់។ នៅលើចង្ក្រានអគ្គីសនីរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានកំដៅវាដល់ 9. បន្ទាប់មកខ្ញុំប្តូរវាទៅ 6. ខ្ញុំយកម្សៅជាមួយស្លាបព្រាមួយ ហើយយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាទីពីរ។

4. ប្រេងមិនឆា ឬឆេះទាល់តែសោះ ខ្ទះចៀនយឺតៗ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងលើត្រូវបានបំប៉ោង អ្នកអាចបង្វិលវាពីលើបាន។ ខ្ញុំយល់ថាវាងាយស្រួលប្រើសមពីរ ឬ spatula ជាមួយសមមួយ។

5. ដូចម្ដេចខ្ញុំមិនទាន់បានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យបែបនេះទេ។

6. ខ្ញុំបង្វែរវាទៅមើលជ្រុងម្ខាងទៀត ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ធ្វើបែបនេះទេ គឺគេចៀនយឺតៗយ៉ាងស្អាតហើយ។

7. ពេលខ្លះនៅពេលដែលប្រេងចុះត្រជាក់បន្តិច ខ្ញុំបើកកំដៅដល់លេខ 7 ហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែលប្រេងចាប់ផ្តើមពពុះបន្តិច ខ្ញុំក៏ត្រឡប់កំដៅដល់ 6 ម្តងទៀត។

8. ខ្ញុំមានខ្ទះធំមួយ ហើយខ្ញុំអាចដាក់បាន 7 ដុំ។

9. ពួកវាមិនធ្វើឱ្យព្រិល ហើយវិលមកយ៉ាងងាយ។ ពួក​វា​ស្អាត​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ដោយ​មាន​សំពត់​នៅ​តាម​គែម​កម្ពស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ និង​មាន​ខ្យល់​ដូច​រោម។

ហើយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា!

pancakes Kefir (ជម្រើសទីពីរ)

គ្រឿងផ្សំ៖

● Kefir - 0.5 លីត្រ,
●ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម,
● ស៊ុត - 1 ភី។
●ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា,
●អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រា,
● សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
● ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
● pancakes Kefir

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

1. ដើម្បីរៀបចំ pancakes គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

2. លាយម្សៅ ស្ករ អំបិល និងសូដា ក្នុងចានមួយ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតចាក់ kefir និងលាយល្អជាមួយ whisk មួយ។

3. ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវ ហើយលាយជាមួយនឹងវីស្គីរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម្សៅក្រាស់ និងដូចគ្នា។

4. កំដៅខ្ទះចៀននិងខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដុតនំ pancakes ភ្លាមបន្ទាប់ពីរៀបចំ dough ។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះចៀន Teflon ឬសេរ៉ាមិចបន្ថែម 1-2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែទៅ dough មុនពេលចម្អិនអាហារក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងទេ pancakes នឹងមិនជាប់។

5. បម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងនំផេនខេក នំខេក kefir មានសុខភាពល្អជាង ហើយចម្អិនលឿនជាងមុន ដោយសារតែអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំម្សៅឡើង។ មានជម្រើសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំខេក kefir ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយពួកវាណាមួយ។

នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

នំផេនខេកខៀវ (រូបមន្តទី ១)៖

pancakes Lush kefir គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំហើយឥឡូវនេះអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើ pancakes kefir អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Kefir - កញ្ចក់
• ម្សៅ - កញ្ចក់
• ស៊ុត - មួយដុំ
• ស្ករ - ពីរស្លាបព្រា
• អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សូដា - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 tablespoons

ជំហានទីពីរ៖ ដាក់ស៊ុត ស្ករ និង kefir ក្នុងចានស្អាតមួយ។ បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ whisk ។ (ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែនៅពេលរៀបចំអាហារដោយដៃរបស់អ្នក អ្នកដាក់បំណែកនៃព្រលឹងរបស់អ្នកទៅក្នុងអាហារ ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ជាង)

ជំហានទីបី៖ បន្ថែមអំបិល និងប្រេង (បន្លែ) ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនៃស៊ុត/ស្ករ និង kefir ។ បន្ទាប់មកកូរឱ្យល្អម្តងទៀត។

ជំហានទីបួន៖ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ baking soda និងម្សៅ រួចច្របល់ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលទទួលបានក្នុងជំហានទី 3

ជំហានទីប្រាំ៖ លាយ​ល្បាយ​លទ្ធផល​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់​ទៅជា​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​ដោយ​គ្មាន​ដុំពក

ជំហានទីប្រាំមួយ។៖ ដាក់​ប្រេង​ឆា​បន្តិច រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនាពេលអនាគតនៅលើវា (ប៉ុន្តែកុំរាលដាលវានៅលើខ្ទះចៀន) ហើយដាក់កំដៅទាប។ ចៀន pancakes ជាមួយគំរបបិទ។ វិធីនេះពួកគេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេនឹងដុតនំកាន់តែល្អ ហើយនឹងមានកំពស់ខ្ពស់)។ Fry រហូតដល់ pancakes មានពណ៌មាសបន្តិចនៅផ្នែកខាងគ្នា (ប្រហែល 3-4 នាទីនៅសងខាង) ។

ជំហានទី 7៖នៅពេលដែល pancakes រួចរាល់ យកវាចេញ បន្ថែម Cream sour ឬយៈសាពូនមី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងញ៉ាំ។

នំផេនខេកខៀវ (រូបមន្តទី ២)៖

សម្រាប់កំណែបន្ទាប់នៃ pancakes kefir fluffy អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Kefir - 500 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 4
• ស្ករ - 8 tbsp ។
• ម្សៅ - 2 ពែង + 1/3
• អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សូដា - ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

រូបមន្តសម្រាប់កំណែនៃ pancakes kefir នេះគឺដូចខាងក្រោម:

1. លាយស៊ុត, ស្ករ, អំបិល, kefir ។
2. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យជានិច្ច។
3. នៅពេលដែលម្សៅរួចរាល់ បន្ថែមម្សៅដុតនំ និងសូដា ហើយលាយស្រាលៗ។ តើនំផេនខេននឹងមានលក្ខណៈយ៉ាងណាអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនេះ។
4. Fry គ្របដណ្តប់ជាមួយប្រេងបន្លែច្រើន។

pancakes ខៀវស្រងាត់ជាមួយ kefir (រូបមន្តទី 3):

pancakes ទាំងនេះគឺ fluffy ណាស់, ទន់, ហ៊ាននិងមិនធ្លាក់ចុះបិទ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ pancakes kefir អ្នកនឹងត្រូវការ:

• Kefir - 500 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុត - 2 ភី
• អំបិល - 0.5 tsp
• ម្សៅ - 400-500 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ការរៀបចំនំខេក kefir (ខៀវស្រងាត់)៖

បន្ថែមសូដាទៅ kefir ។ ទុករយៈពេល 2 នាទីរហូតទាល់តែ kefir ឈប់ពពុះ។

លាយស៊ុតស្ករនិងអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង kefir ។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ហើយហូរដូចជាទឹកឃ្មុំ។

ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្លាបព្រា (1 ស្លាបព្រាបាយ - 1 pancake) ។ តាមធម្មជាតិ ខ្ទះចៀនត្រូវតែចាក់ប្រេងជាមុន និងកំដៅ។ អ្នកត្រូវចៀន pancakes លើកំដៅទាបបើមិនដូច្នេះទេ dough នឹងមិនដុតនំបានល្អនៅខាងក្នុង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបិទគម្រប។ អ្នកក៏ត្រូវតាមដានប្រេងផងដែរ។ pancakes ស្រូបយកពួកវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមបន្ថែមទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់, pancakes fluffy បានបញ្ចប់នឹងមិនមានជាតិខាញ់។

នៅពេលដែលនំផេនខេនត្រូវបានគ្របដោយសំបកមាសស្រាល (តាមព្យញ្ជនៈបន្ទាប់ពី 2-4 នាទី) បង្វែរវាឱ្យពេញ។ នៅពេលដែលផ្នែកទាំងសងខាងនៃនំផេនខេកត្រូវបានគ្របដោយពណ៌មាស អ្នកអាចយកវាចេញ ហើយញ៉ាំវាបាន។

នំផេនខេកខៀវស្រងាត់ទៅយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយក្រែមជូរ យៈសាពូនមី និងទឹកឃ្មុំ។

Pancakes រៀបចំតាមរបៀបនេះគឺ fluffy ណាស់, មិនធ្លាក់ចុះ, គឺទន់និងខ្លាំងណាស់, ហ៊ានណាស់។ នំផេនខេកដែលស្រួយល្អជាមួយក្រែមជូរ យៈសាពូនមី និងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។

• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើខ្ទះចៀនដែក (ឬចានផ្សេងទៀតដែលមានបាតក្រាស់) ព្រោះវាប្រហែលជាមិនដំណើរការល្អជាមួយ Teflon ទេ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែម butter និងសូដានៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes កាន់តែ appetizing ។
• សមាសភាពនៃ dough អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើរសជាតិនិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកឧទាហរណ៍ម្សៅតិចតួចឬស្ករតិច។
• Kefir គឺសមរម្យសម្រាប់កម្រិតនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ។ រឿងចំបងគឺថាវាស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាយ dough ដោយដៃដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជាជាងជាមួយឧបករណ៍លាយ។
• បរិមាណស្ករកាន់តែទាប នំផេនខេកកាន់តែខ្ពស់ និងទន់

មតិរបស់អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភអំពីនំផេនខេក kefir រលោង

• Kefir pancakes មានសុខភាពល្អ និងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការចម្អិននៅក្នុងអូលីវចម្រាញ់ (ផ្កាឈូករ័ត្ន) ឬប៊ឺរលាយ។ បើមិនដូច្នោះទេ ដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ សារធាតុបង្កមហារីកអាចលេចឡើង។
• សម្រាប់របបអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្សៅស្រូវសាលី durum coarse ។
• Kefir ត្រូវបាន skimmed ល្អប្រសើរជាងមុនពីទឹកដោះគោស្រស់
• 2-3 pancakes ក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អ្នកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំផេនខេកចំនួន 5 ក្នុងមួយថ្ងៃ នោះប្រសិនបើអ្នកមិនកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀតទេ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឡើងទម្ងន់។
• នំផេនខេកមានប្រូតេអ៊ីនតិចតួច ដូច្នេះពួកវានឹងមិនបង្កើតសាច់ដុំទេ។
• Pancakes មានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។
• នំផេនខេកគឺល្អក្នុងការញ៉ាំប្រសិនបើខ្វះខ្លាញ់សត្វ និងសម្រាប់អ្នកដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាប
• ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ថ្លើម លំពែង ក្រពះ ឬរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់ នោះអ្នកមិនគួរញ៉ាំនំផេនខេកទេ។
• នំផេនខេកមានវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ មីក្រូធាតុ ខ្លាញ់ កូលេស្តេរ៉ុល ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ នំផេនខេកខៀវស្រងាត់អាចទទួលទានបានចាប់ពីអាយុ 5 ឆ្នាំឡើងទៅ និងក្នុងកម្រិតតូច។
• ដំបងដែលមាននៅក្នុង kefir រស់រានមានជីវិតពីការបង្កើតនំផេនខេនដូច្នេះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
• ម្ហូបនេះមានវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់, មីក្រូធាតុ, កូលេស្តេរ៉ុល, ខ្លាញ់បន្លែនិងសត្វ, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាត។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 5 ឆ្នាំក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ដំបង Kefir មិនត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារធម្មតា។

មានវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីរៀបចំ pancakes ។

រូបមន្តទាំងនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើនំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់ និងសូមក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបនេះ។

pancakes kefir បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖

400 មីលីលីត្រ kefir

អំបិល, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ម្សៅដើម្បីឱ្យ dough ក្រាស់ដូចក្រែមជូរ

សូដា 1 ស្លាបព្រា

ប្រេងបន្លែ។

នៅក្នុងចានមួយកូរ kefir, អំបិល, ស្ករ, ស៊ុត, ម្សៅនិងសូដា។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា fry pancakes នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

pancakes ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 3 ភី។ pancakes kefir

អំបិល - 1/2 tsp ។

ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ

ម្សៅ - 2 ពែង

kefir - 3 ពែង

សូដា - នៅលើចុងកាំបិត

ប្រេងបន្លែ - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

លាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែម kefir កន្លះកែវដោយកូរឱ្យបន្តបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរលោង។

បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់កូរឱ្យហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែម baking soda ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ ដាក់ម្សៅជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលកំពុងពុះ ហើយដុតនំ pancakes ទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

បម្រើ pancakes ជាមួយ Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។

សម្ងាត់ចម្អិនអាហារ pancakes fluffy ជាមួយ kefir គឺថា Kefir គួរតែត្រូវបានកំដៅ។វាគួរតែក្តៅមិនក្តៅពេក។ ក្នុងករណីនេះ សូដាមានប្រតិកម្មលឿនជាងមុនជាមួយនឹងអាស៊ីតឡាក់ទិក ហើយស្កររលាយលឿនជាងមុន ហើយលទ្ធផលគឺនំផេនខេកមានរសជាតិផ្អែម ផ្អែម ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

Pancakes ជាមួយ oatmeal

គ្រឿងផ្សំ៖

oatmeal បន្ទាន់ - 2.5 CUPS

Kefir - 0.5 លីត្រ

ម្សៅ - 1-2 ស្លាបព្រា

ស៊ុត - 1 ភី។

អំបិល - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ស្ករ - 1 tbsp

សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាយ oatmeal ភ្លាមៗជាមួយ kefir ហើយទុករយៈពេលប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យហើម។ បន្ថែម baking soda ហើយទុក 2-3 នាទីទៀត។ វាយស៊ុតហើយបន្ថែមទៅល្បាយ។ វាក៏មានអំបិលស្ករម្សៅផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់, dough គួរតែដូចគ្នានិងក្រាស់ល្មម។

ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀន pancakes ដូចធម្មតារហូតដល់ពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

បម្រើក្តៅជាមួយទឹកដោះគោ តែ កាហ្វេ ក្រែមជូរ តាមអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។

pancakes ដំឡូងជាមួយ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំឡូង - 500 ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ស៊ុត - 2 ភី។

kefir - 3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

ម្សៅ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ

អំបិល - 1/2 tsp ។

លាបដំឡូងហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ លាយជាមួយដំឡូង បន្ថែមស៊ុត ម្សៅ kefir និងអំបិល។

កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ហើយយកម្សៅចេញជាផ្នែកតូចៗ ចៀនខ្ទះក្នុងប្រេងឱ្យពុះទាំងសងខាង។

នំផេនខេន Zucchini ជាមួយ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini - 200 ក្រាម,

ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា,

kefir - 0.5 ពែង (អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជំនួសឱ្យ kefir)

ស៊ុត - 1 ភី។ ,

ម្សៅ - 0.5 ពែង,

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យក zucchini លាងវា បកវា (យកស្បែកចេញ) ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ យក​ស៊ុត​មួយ​បំបែក​វា​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​វាយ។ លាយ zucchini របស់យើងជាមួយទឹកដោះគោម្សៅស្ករស៊ុតវាយដំ; បន្ថែមអំបិល; dough គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់; ប្រសិនបើ dough គឺក្រាស់ពេកពនវាជាមួយទឹកដោះគោប្រសិនបើវារាវណាស់បន្ថែមម្សៅ; លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយស្លាបព្រាចេញ dough; ចៀនទាំងសងខាង (រហូតដល់រួចរាល់) ។

ឥឡូវនេះ pancakes zucchini អាចត្រូវបានបម្រើ។

នំផេនខេកអាមេរិក

គ្រឿងផ្សំ៖

3 tsp ។ ម្សៅដុតនំ

4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា

ប៊ឺ 75 ក្រាម។

pecans 75 ក្រាម។

ទឹកស៊ីរ៉ូ maple

សេចក្តីណែនាំ៖ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងស្ករ។ វាយម្សៅទឹកដោះគោ ស៊ុត និងប៊ឺរលាយក្នុងចានមួយទៀត រួចបន្ថែមម្សៅចូល។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាប ដាក់ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនរយៈពេល 2 នាទីរហូតដល់បាតខ្ទះចៀន។

បង្វែរហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីនៅម្ខាងទៀតរហូតដល់ចម្អិន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កាត់ចេកជាចំណិតៗ ហើយចៀនគ្រាប់។ ដាក់ ​​pancakes នៅលើចានមួយស្រទាប់ជាមួយចេកនិងគ្រាប់។ ប្រោះ​ជាមួយ​ទឹក​មេ​ប៉ោម​ហើយ​បម្រើ​។

pancakes រសជាតិ

គ្រឿងផ្សំ៖

bacon 150 ក្រាម។

ម្សៅ pancake 1.5 ពែង

ទឹកដោះគោ 1 កែវ

ស៊ុត 2 ភី។

ឈីសដឹងគុណ 2-3 tbsp ។ លីត្រ

ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ លីត្រ

អំបិល pinch មួយ។

ការណែនាំ៖ កាត់ bacon ទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះស្ងួត Teflon សម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមស៊ុត អំបិល ម្សៅ ហើយកូររហូតទាល់តែរលោង។ ដាក់ ​​bacon ចៀននិងឈីសចូលទៅក្នុង dough ដែលបានរៀបចំហើយលាយម្តងទៀត។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់​ម្សៅ​ដោយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ហើយ​ចៀន​ខ្ទះ​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​លឿង (ប្រហែល ១-២ នាទី)។ បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗ លាបជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ប្រសិនបើចង់។

pancakes ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ពែង
ទឹកដោះគោ - 2 ពែង
yeast - 15 ក្រាម។
butter - 2 tbsp
ស៊ុត - 4 ភី។
ស្ករ - 2 tbsp
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រំលាយដំបែក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ បន្ថែមម្សៅ និងច្របាច់ម្សៅ។ សូមឱ្យក្រោកឡើងនៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ ដាក់ពងមាន់ អំបិល ស្ករ ប៊ឺ កូរអោយសព្វ ទុកអោយម្សៅឡើងម្តងទៀត ហើយដោយមិនបាច់កូរទេ យកវាមួយស្លាបព្រាដែលជ្រលក់ក្នុងទឹក ដាក់លើខ្ទះចៀនអោយក្តៅ រួចចៀនទាំងសងខាង។
អ្នកអាចបម្រើ pancakes ជាមួយទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour និងស្ករ។

Pancakes ជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង

ស៊ុត - 3 ភី។

kefir ឬទឹកដោះគោជូរ - 2 ពែង

ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

Cream sour - 1/2 ពែង

អំបិលស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វាយស៊ុត, ស្ករ, អំបិលជាមួយ whisk ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយបន្ថែម kefir, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែទៅម៉ាស់ whipped និង knead dough នេះ។ យក dough មួយស្លាបព្រាជ្រលក់ក្នុងទឹកហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេង។ ចៀន pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ម្សៅ - 2 1/2 ពែង

kefir ឬទឹកដោះគោជូរ - 2 1/2 ពែង

ស៊ុត - 2 ភី។

ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ

ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

raisins - 1/2 ពែង។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 3-4 កុំព្យូទ័រ

ស្ករ granulated - 1/2 ពែង

cinnamon - 1 ស្លាបព្រា

រៀបចំ dough បន្ថែម raisins ទៅវា។ ចាក់ម្សៅជាមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅលាបខ្លាញ់ជាមួយ margarine ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនៃ dough ចៀន pancakes ទាំងសងខាង។ បន្ទាប់ពីយក pancakes ចេញពីខ្ទះប្រោះវាជាមួយស្ករ granulated លាយជាមួយ cinnamon ។ បម្រើ pancakes ជាមួយតែឬទឹកដោះគោ។

Apricot fritters ជាមួយទឹកជ្រលក់ cinnamon ស្វាយ
គ្រឿងផ្សំ៖

apricots 1 គីឡូក្រាម
ផ្លែស្វាយ ២ផ្លែ
ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
ទឹកក្រូច 250 មីលីលីត្រ
ម្សៅ 200 ក្រាម។
ដំបែរបស់អ្នកដុតនំ 20 ក្រាម។
ប៊ឺ 25 ក្រាម។
2 ស៊ុត
ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
ស្រាបៀរ 150 មីលីលីត្រ
1 tsp ។ សាហារ៉ា
1 ដំបង cinnamon
រំលាយដំបែក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ លាយម្សៅ ស្ករ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាក្នុងចាន។ បន្ថែម yolks វាយដំ។ បន្តទៅ whisk, ចាក់នៅក្នុងស្រាបៀរ, yeast diluted និង butter រលាយ។ ទុករយៈពេល 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កាត់ apricots ជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ចាក់ទឹកក្រូច បន្ថែម cinnamon និង marinate ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ យក apricots ចេញពី marinade ហើយស្ងួត។ រំហួតទឹកដែលនៅសល់ជាមួយ cinnamon ដោយពាក់កណ្តាលនៅលើកំដៅទាប, ប៉ះពាល់និងលាយជាមួយទឹក lemon និង pulp ស្វាយ។ វាយពណ៌សហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទះនំ, លាយ។

កំដៅ 3 tbsp នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ។ ជ្រលក់​ផ្លែ​ខ្នុរ​ចូល​ទៅក្នុង​ម្សៅ រួច​ចៀន​ម្តង​មួយៗ​រយៈពេល​៤​នាទី ត្រឡប់​ក្រោយ​២​នាទី​។ ដាក់ ​​pancakes ដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីបង្ហូរប្រេងលើស។ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅជាមួយទឹកជ្រលក់ស្វាយញាក់។

Pancakes "ញញឹម"
គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ 0.5 ទំហំ
ម្សៅដុតនំ 1 tbsp ។ លីត្រ
ស៊ុត 1 ភី។
ទឹកដោះគោ 1 កែវ
ម្សៅកាកាវ 2 tbsp ។ លីត្រ
ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ លីត្រ
គីវី ៣ ភី។
លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមស៊ុតនិងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ, whisking ។ ផ្ទេរ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានមួយទៀតហើយបន្ថែមកាកាវ។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះចៀននិងកំដៅ។ ដាក់ម្សៅជាចំណែក ៗ នៅលើខ្ទះចៀន (ដូចពេលរៀបចំនំផេនខេនធម្មតា) បន្ទាប់មកយកម្សៅចេញជាមួយកាកាវជាមួយស្លាបព្រា គូរស្នាមញញឹម ឬមុខញញឹមដាក់លើខ្ទះ (អ្នកអាចប្រើសឺរាុំងធ្វើម្ហូប) ហើយចៀនលើ ភាគីទាំងពីរ។ បម្រើជាមួយគីវីចំណិត។

ផ្អែកលើសម្ភារៈ៖ (), () ។

មានជម្រើសមូលដ្ឋានពីរ៖ ជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងជាមួយដំបែ។ រូបមន្តនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំផេនខេកដោយគ្មានដំបែ - ជាជម្រើសលឿន និងងាយស្រួលជាង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes kefir fluffy:

• សម្រាប់ 2.5-3 តោន -
• 500 មីលីលីត្រ kefir (ទឹកដោះគោជូរ);
• 3 ស៊ុត;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលមួយដុំ;
• 1 tsp សូដា;
• 1.5-1 2/3 tbsp ។ ម្សៅ;

ការរៀបចំ៖

• នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុតនិងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ pancakes ផ្អែមបន្ថែម 4-5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ; ប្រសិនបើវាជាជម្រើសអាហារសម្រន់ 1 ស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់។ វាយ​ស្ករ និង​ស៊ុត​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​គ្រាន់តែ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។
• ចាក់ kefir ចូលក្នុងចាន។ ទឹកដោះគោជូរក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ ដរាបណាវាមិនជូរចត់។ សូម្បីតែ whey គឺល្អ - ប៉ុន្តែពិតណាស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។
• ចាក់ baking soda ចូលទៅក្នុង dough និយមដោយមិនមានដុំពក ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តើអ្នកឃើញពពុះនៅក្នុងម្សៅទេ? ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ពន្លត់សូដាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយគ្មានទឹកខ្មេះរឿងសំខាន់គឺលាយឱ្យបានល្អ។ នំផេនខេកកាន់តែមានពពុះកាន់តែច្រើន នំផេនខេកកាន់តែឆ្ងាញ់! ម្សៅដែលបានរៀបចំមិនគួរទុកចោលយូរទេព្រោះវាអាចឆ្អិនខ្លាំង ពពុះនឹងរលាយបាត់ ហើយនំផេនខេននឹងប្រែជាសំប៉ែត។ ដូច្នេះ​គ្រាន់តែ​កិន​ហើយ​ចៀន​ភ្លាម​!
• អំបិល​ម្សៅ​បន្តិច​ហើយ​រែង​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ - ដំបូង​យក 1 ពែង​លាយ​រួច​បន្ថែម​ម្សៅ​ដែល​នៅ​សល់​ពី 0.5 ទៅ 2/3 ពែង​រហូត​ដល់​អ្នក​បាន​ម្សៅ​ក្រាស់​ល្មម ភាព​ជាប់​លាប់​នៃ​ជូរ​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ក្រាស់។ ក្រែម។
• ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយនៅពេលដែលវាក្តៅល្អ យកផ្នែកខ្លះនៃម្សៅចេញ ដោយព្យាយាមឱ្យនំផេនខេនមានរាងមូល។ ត្រូវប្រាកដថាមានគម្លាតតូចមួយរវាង pancakes ដើម្បីកុំឱ្យពួកវាជាប់គ្នា។ ប្រសិនបើ dough រីករាលដាលច្រើនពេកអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅបន្តិច។
• ចៀននំផេនខេនលើកំដៅមធ្យមដោយមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រាកដថាវាមិនឆេះ - ពួកវាពណ៌ត្នោតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សញ្ញាដើម្បីបង្វែរគឺជារូបរាងនៃរន្ធ openwork នៅលើ pancakes ។
• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរនំផេនខេនទៅម្ខាងទៀតដោយប្រើ spatula ឬ fork ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
• យក pancakes ដែលបានបញ្ចប់ទៅចានមួយបន្ថែមប្រេងតិចតួចទៅខ្ទះហើយចាប់ផ្តើមចៀនផ្នែកថ្មីមួយ។ យើងសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងលើកដំបូងភ្លាមៗ។ នំបញ្ចុកស្រស់ៗ ពីខ្ទះចៀន ឆ្ងាញ់ជាងគេ!